Obsah kalórií: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované
Nový rok. Slávnostná atmosféra, príjemná vôňa smreka a farebný ohňostroj, čo môže byť lepšie? V tento deň sa stretávame s blízkymi, obdarúvame sa a samozrejme sadáme k sviatočnému stolu. Toto je pravdepodobne najočakávanejší okamih v tento nádherný deň. A ako môžete prekvapiť hostí pri sviatočnom stole? Občerstvenie, šaláty a rôzne dobroty - je samozrejmé, dobre, čo si dať ako dezert? Navrhujem upiecť také originálne novoročné košíčky so smotanou. Recept s fotografiou je veľmi jednoduchý a mnohých zaujme.
Už viac ako rok zbieram recepty zo stránky s jedlami, a preto som sa rozhodol ich sem zavesiť, pretože sú tu iba osvedčené a veľmi chutné recepty. Košíčky na Nový rok si môžete ozdobiť, ako sa vám páči, osobne som na ne natrela krémom vianočné stromčeky a posypala ich korálkami. Ako vidíte, ukázalo sa to veľmi originálne! Takýto sladký dezert vašich hostí určite prekvapí a bude úžasnou dekoráciou na slávnostný stôl. Mimochodom, ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa varenia, nevadí, pretože ich možno nájsť aj na webových stránkach.
Zloženie:
- 2 vajcia,
- pohár kefíru alebo kyslého,
1/3 lyžičky sódy bikarbóny alebo lyžičky prášku do pečiva
- poháre kryštálového cukru,
- 2 poháre prvotriednej múky.
Recept s fotografiou krok za krokom:
Oddeľte žĺtky do plastovej nádoby a zalejte kyslým výluhom. 
Pridajte tam vanilín a cukor. 
Bielky vyšľaháme v inej nádobe. Potrieme ich vyšľahanou žĺtkovou hmotou. 
Múku preosejeme, pridáme prášok do pečiva. 
Cesto dáme do špeciálnych foriem. Môžete použiť kov alebo silikón.
Košíčky posielame do rúry na 30 minút. 
Hotové muffiny ozdobte vianočnými stromčekmi z bielkovinového krému. Na jeho prípravu je potrebné vyšľahať 1 bielok s 1 lyžicou cukru. 
Nový rok je pre mnohých z nás asi najobľúbenejšou a najočakávanejšou dovolenkou v roku! Všetci obyvatelia našej planéty sa na ňu pripravujú, každý ju chce sláviť v úzkom kruhu blízkych ľudí. Príprava na dovolenku trvá veľa času, tieto predsviatočné domáce práce však len zdôrazňujú zvláštnosť a vážnosť okamihu. Dobre premyslený plán činnosti, rozdelenie povinností, vopred vykonané prípravné práce by mali výrazne znížiť vaše úsilie a naplniť Silvester zábavou a kúzlami. Najdôležitejšie je správny dizajn vašej oslavy, výzdoby, premysleného sprievodu a výzdoby.
Okrem rôznych novoročných jedál a šalátov by som si určite rád pripravil narodeninovú tortu alebo možno niečo jednoduchšie, ale rovnako elegantné a radostné! Na tieto účely sú novoročné košíčky dokonalé, s príslušnými symbolmi, zdobené glazúrou, v krásnych plechovkách.
Košíčky na Nový rok 2020 by mali prednostne odrážať tému Krysy, symbolu budúceho roka. Vašim deťom sa táto dekorácia určite bude páčiť, pretože robíme maximum pre nich. S nimi sa navyše dajú variť aj tieto novoročné cupcakes 2020, deti určite poteší spoločné slávnostné zábavné dielo, ktoré bude určite korunované vynikajúcim výsledkom.
Recept na novoročný košíček sa nebude veľmi líšiť od každodenného pečiva, s výnimkou slávnostných ozdôb a ozdôb. Napríklad novoročný tvarohový koláč do roku 2020 sa pripravuje rovnakým spôsobom ako jeho obvyklý náprotivok. Čokoládový muffin na Nový rok tiež vyžaduje použitie čokolády alebo kakaového prášku. Ale zároveň sa transformuje najjednoduchší košíček na Nový rok. Vďaka úsiliu starostlivých žien v domácnosti sa stáva skutočným umeleckým dielom, výsledkom tvorivého prístupu k svojej práci.
Príprava košíčkov na Nový rok je zaujímavá, vzrušujúca a veľmi užitočná záležitosť zo všetkých hľadísk. S odporúčaniami skúsených kuchárov môžete ľahko pripraviť vynikajúce novoročné košíčky:
Väčšina muffinov sa varí v predhriatej 180-stupňovej peci asi 25 minút;
Pripravenosť koláča môžete skontrolovať pomocou drevenej tyčinky, po ponorení do cesta musí byť suchá;
Hotové muffiny ochlaďte;
Krém a iné tekuté ozdoby by sa mali na košíčky nanášať pomocou cukrárskej striekačky;
Uložené zdobené čerstvé muffiny skladujte až do podávania v chladničke;
Na ozdobu môžete použiť proteínový krém, ktorý svojou konzistenciou pripomína predovšetkým novoročný sneh a tiež dobre drží tvar a je vhodný na „stavbu“ akýchkoľvek štruktúr;
Košíčky sú tiež zdobené tmelom, marcipánom, glazúrou;
Používa sa tiež rozpustená biela čokoláda, džem, farebné kokosové vločky.
Pozreli ste sa na strih a rozhodli ste sa, že taký zložitý recept nie je pre vás? Márne! Poď a ukážem ti, ako sa dá ľahko a jednoducho vyrobiť taký krásny košíček. Nový rok a Vianoce sú pred nami, prekvapte svoju rodinu a hostí!
Ingrediencie na „novoročný košíček“:
Nutričná a energetická hodnota:
Recept "Novoročný košíček":
Vajcia rozšľahajte mixérom do nadýchaného stavu, postupne pridávajte cukor a šľahajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Bude to trvať 5-7 minút
Pridajte preosiatu múku, štipku soli, prášok do pečiva a prášok matcha. Ak ho nemáte, je to v poriadku, môžete doň pridať najemno nastrúhanú limetkovú kôru a džús alebo pár kvapiek zeleného farbiva. Ale len biely vianočný stromček na pozadí základne z čokoládového muffinu bude v reze vyzerať nádherne a kontrastne. V takom prípade vám odporúčam pridať pár lyžíc citrónovej šťavy. Čokoláda a citrón sú perfektnou kombináciou! Obmedzil som sa iba na prášok matcha, má svoju vlastnú, veľmi zvláštnu príjemnú chuť, takže všetky ostatné prísady sú tu jednoducho zbytočné.
Stierkou alebo na nízkootáčkovom mixéri zamiešajte múku. Pridáme zmäknuté maslo. Vlastne maslo malo byť pridané pred múkou, ale šťastne som na to zabudol. Keď som pripravoval čokoládové cesto, vzal som do úvahy chybu, aj keď som celkovo nevidel rozdiel.
Prilejte mlieko a znova krátko premiešajte, pri nízkej rýchlosti mixéra alebo stierkou, smerom nahor.
Cesto nalejeme do formy vystlanej pergamenom. Čím je tvar väčší, tým tenší je vianočný stromček. Tak sa presvedčte sami, čo je pre vás pohodlnejšie. Moje cesto sa veľmi dobre zdvihlo, vianočné stromčeky sa ukázali byť kypré, ale nebolo veľmi vhodné ich vykrajovať, pleseň sa v ceste ponorila bez rezania na dno. Veľkosť mojej formy je 16x22 cm.
Pečieme v rúre predhriatej na 180 C asi 35 minút.
Asi 5 minút pred koncom pečenia zelenej kôrky začnite pripravovať hlavné čokoládové cesto. Algoritmus je rovnaký, prísady sú rovnaké ako v zelenom ceste (iba dvakrát viac), ale namiesto prášku matcha pridajte preosiate kakao. A áno, pred múkou pridajte maslo! Pamätáš si?
Zelené cesto vyberieme, obrátime (koláč sa tak ľahšie krája) a rýchlo ho vykrajujeme formičkou na vianočný stromček. Toľko, koľko sa dá. Dokonca mi ostáva jeden navyše. No boli tam zvyšky, ale jedli sme ich úžasne spolu s večerným čajom.
Vidíte, aký sukovitý vianočný stromček mám? Je zrejmé, že vyrastal v hlbokom a hustom lese, takže sa ukázal ako nepredstaviteľný.)) Som si istý, že máte poriadnu pleseň a vianočné stromčeky sa ukážu ako rovnomerné a krásne.)
Rozptýlila som sa. Usporiadajte vianočné stromčeky za sebou, do stredu svojej košíčkovej formy. Ak stromy nie sú stabilné, nalejte dnu trochu cesta.
A vianočné stromčeky opatrne naplňte až na samotný vrchol čokoládovým cestom. Ak to vyjde, vyrovnáte to, ale ak nie, nepotrebujete to. Cesto sa počas pečenia samo roztiahne a vyplní všetky prázdne miesta. Na fotografii je polovica čokoládového cesta. Rozmer mojej tortovej formy je 24x10 cm.
Pečieme 60 minút pri rovnakom 180 C. Neposušiť!
Navrhujeme zvážiť jednoduchú verziu slávnostného pečenia - prípravu novoročných cupcakes "Deer". Najjednoduchšie košíčky v takom originálnom dizajne budú na stole pôsobiť elegantne a budú konkurovať akýmkoľvek zakúpeným sladkostiam. Základné čokoládové cesto, malé zdobiace sušienky a sladkosti M&M - to je celé tajomstvo týchto úžasných výrobkov.
Môžete si tiež pripraviť originálne novoročné cupcakes "Deer" - deti budú obzvlášť spokojné s takým chutným a zaujímavým darčekom. Mimochodom, košíčky vám umožňujú experimentovať s prísadami, polevami a dekoráciami, takže vďaka tvorivosti môžete svoje pečivo urobiť ešte zaujímavejším.
Zloženie: 
- tmavá čokoláda - 50 g;
- maslo - 100 g;
- vajcia - 2 ks .;
- soľ - štipka;
- cukor - 150 g;
- múka - 100 g;
- kyslá smotana - 120 g;
- prášok do pečiva - 1 lyžička;
- kakaový prášok - 25 g.
Pre dekor:
- tmavá čokoláda - 150 g;
- maslo - 50 g;
- cukríky „M&M“;
- akékoľvek okrúhle malé sušienky - 12-15 ks .;
- malé sušienky "praclíky" - 24-30 ks.
Recept na novoročné cupcakes "Deer" s fotografiou
- Príprava základu - cesto na muffiny. Čokoládu (50 g) nalámte na kúsky, pridajte 100 g masla, náhodne nasekaného. Za stáleho miešania zmes zahrievame vo „vodnom kúpeli“, až kým sa nevytvorí jediná tekutá hmota bez zrazenín.
- Vajcia zľahka rozšľahajte mixérom s kyslou smotanou, soľou a cukrom. Potom nalejeme do vychladnutej čokoládovej zmesi, premiešame.
- Po preosiatí postupne pridávame múku s práškom do pečiva a kakaovým práškom. Vymiesime pomerne husté čokoládové cesto.
- Vložte hmotu z hustej múky do naolejovaných alebo obalených vlnitými vložkami nádob na mini-muffiny. Formuláre vypĺňame asi do 2/3. Počet produktov v recepte je určený pre 12-15 foriem.
- Čokoládové muffiny pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 20 - 25 minút (do sucha). Po vychladnutí výpeku pokračujeme k dekorácii.
- Čokoládu s maslom rozpustíme vo „vodnom kúpeli“.
- Na povrch muffinov nanesieme tenkú vrstvu čokolády. Kým glazúra nestuhne, pripájame okrúhly koláčik, ktorý simuluje „tvár“. Ako „jelenie parohy“ používame praclíky (vhodné sú aj malé sušičky, slamky a pod.).
- Na simuláciu očí a „nosa“ použijeme „M&M“. Na sušienky a praclíky dajte malé množstvo rozpustenej čokolády a zafixujte cukríky. „Žiačky“ a podľa želania aj „ústa“ nakreslíme tiež čokoládovou hmotou.
Jelene novoročné cupcakes sú pripravené! Po úplnom stuhnutí polevy môžete začať piť čaj. Dobrú chuť!
Prečo v lese vyrezávať vianočný stromček, obliecť si mikulášsku čiapku a zavesiť vianočné vence, keď všetky tieto atribúty môžu zdobiť stôl? Nie, dnešný rozhovor nebude o šalátoch a občerstvení, ale o tom, ako pripraviť najkrajší a najchutnejší novoročný košíček; recept, mimochodom, nebude žiadny, výber je na vás.
Náš kulinársky vzdelávací program začneme britským dezertom a potom si osvojíme výrobu elegantných pistáciových stromov a miniatúrnych Dadmorozovských klobúkov.
Mnoho novoročných receptov na košíčky sa zameriava na porciované pečivo. Nemožno však zabudnúť na tradíciu pečenia veľkého koláča na vianočné sviatky. Pre dezert je navyše táto pochúťka relevantná nielen svojou chuťou, ale aj dlhou dobou skladovania. Nie každý má čas dostať sa k sladkému v deň oslavy Nového roka, ale nasledujúce ráno bude košíček so silným čajom ešte chutnejší.
To však nie sú všetky dostupné možnosti tréningu, pretože na našom webe máme celý košíček Klondike, 50 receptov, nie menej! S niektorými sa môžete zoznámiť na týchto odkazoch a zvyšok nájdete ľahko pri vyhľadávaní na našom portáli.
