Varené plnené zemiaky. Podpisovým jedlom múdrych žien v domácnosti sú plnené zemiaky. Plnené zemiaky v rúre

Krása pečených zemiakových zemiakov spočíva v tom, že ich živiny a vitamíny, ktoré sú pod tenkou vrstvou šupky, nie sú odrezané. Takéto jedlo je navyše nízkokalorické a má priaznivý účinok na ľudí s problémami s gastrointestinálnym traktom, znižuje kyslosť a predchádza vzniku vredov a zápalu žalúdka.

Zemiaky plnené slaninou a syrom v rúre

Pre tých, ktorí si radi na obed alebo večeru uvaria niečo špeciálne, sú zemiaky plnené slaninou a syrom dokonalé. Toto aromatické, výdatné jedlo s chrumkavou kôrkou podmaní od prvého sústa.

Zloženie:

• Veľké zemiaky - 3 ks.
• Olivový olej - 2 lyžice l.
• Syr čedar - 70 gr.
• Perie zo zelenej cibule - 1 zväzok
• Slanina - 200 gr.
• Kyslá smotana - 150 gr.
• Maslo - 1 polievková lyžica. l.
• Mlieko - 50 gr.
• Soľ - 2 lyžice l.
• Čierne korenie - 1 polievková lyžica l.

Metóda varenia:

Veľké rovnako veľké zemiaky je potrebné dôkladne umyť, vysušiť obrúskami a na viacerých miestach prepichnúť vidličkou.

Pre toto jedlo sú ideálne mladé zemiaky, pretože ich šupka je tenšia a pečené zemiaky budú mäkšie.

V miske zmiešajte zemiakovú dužinu so strúhaným syrom čedar,

nakrájanú zelenú cibuľu,

vyprážaná slanina

kyslá smotana, maslo, mlieko a korenie.

Všetko premiešajte a výslednou hmotou naplňte zemiakové člny.

Na každý plnený zemiak posypeme strúhaným syrom čedar a restovanou slaninou.

Potom zemiaky vo vyhriatej rúre na 180 ° po dobu 25 minút opečieme.

Hotové zemiaky podávame s kyslou smotanou a nasekanými bylinkami. Dobrú chuť!

V rúre pečené plnené zemiaky so šampiňónmi

Táto verzia voňavého, nežného a veľmi chutného plneného zemiaka so šampiňónmi zanecháva iba pozitívne emócie. Na prípravu tohto jedla sú vhodné čerstvé šampiňóny a akékoľvek iné huby. Práve týmto jedlom budem dnes rozmaznávať svoju rodinu.

Zloženie:

• Veľké zemiaky - 4 ks.
• Šampiňóny - 250 gr.
• Olivový olej - 2 lyžice l.
• Soľ - 2 lyžice l.
• Cibuľa - 1 ks.
• Kyslá smotana - 4 lyžice. l.
• Maslo - 30 gr.
• Kôpor, petržlen
• Čierne korenie - podľa chuti

Metóda varenia:

Najskôr je potrebné zemiaky dobre umyť a bez šupky natrieť olivovým olejom.

Každú hľuzu zabalíme do fólie a odošleme na 30 minút do predhriatej rúry na 180 °. Odporúčam skontrolovať zemiaky na pripravenosť špáradlom.

Medzitým sú naše zemiaky upečené, pripravíme si plnku. Čerstvé šampiňóny očistíme, režim nastavíme na malé kúsky a preložíme do misky.

Cibuľu nastrúhajte na malé kocky.

Na rozohriatej panvici rozpustíme maslo a najskôr orestujeme cibuľu a potom k nej pridáme huby.

Cibuľu na šampiňónoch príliš nepražíme, aby si zachovala šťavnatosť.

Akonáhle huby a cibuľa nadobudnú zlatistú farbu, odstavte panvicu z ohňa.

Medzitým sú naše zemiaky upečené. Otvorte fóliu a vytvorte poháre. Takto pečené zemiaky sa ukážu ako šťavnaté a so zlatistou kôrkou.

Zemiaky sme nakrájali na kríž, ale nie úplne.

Opatrne vyberte dužinu zemiakov, aby sa nepoškodila šupka, a vložte ju do samostatného pohára. K zemiakom pridáme maslo a vidličkou premiesime.

Nakrájajte tam zväzok kôpru, soľ a korenie podľa chuti.

Potom pridajte orestované šampiňóny a cibuľu a všetko poriadne premiešajte.

Teraz výsledné plnky naplníme zemiakové člny.

Takéto jedlo je veľmi vhodné vziať so sebou do prírody. Môže byť pokrytý fóliou a zahrievaný na drevenom uhlí.

Potom, čo sú všetky naše zemiaky naplnené plnkou, pošleme ich na 5 minút do predhriatej rúry. Voliteľne môžete na vrch pridať strúhaný syr.

Takže zemiaky plnené šampiňónmi sú hotové. Posypte zemiaky bylinkami a určite po lyžiciach pridajte kyslú smotanu. Toto jedlo je dosť ľahké, ale vynikajúce. Dobrú chuť! Vyskúšajte to sami. Som si istý, že určite uspejete.

Zemiaky plnené slaninou a vajcom v rúre

Zemiaky plnené slaninou a vajcami pečené v rúre, dokonca aj pre začínajúcich kuchárov s minimálnymi zručnosťami.

Zloženie:

• Veľké zemiaky - 3 ks.
• Olivový olej - 2 lyžice l.
• Syr čedar - 70 gr.
• Zelenina z kôpru a petržlenu - 1 zväzok
• Slanina - 100 gr.
• Vajce - 3 ks.
• Maslo - 1 polievková lyžica. l.
• Soľ - 2 lyžice l.
• Čierne korenie - 1 polievková lyžica l.

Metóda varenia:

Každú loďku namažte maslom.

Potom do každej lode pridajte strúhaný syr čedar a opečenú slaninu.

Naše člny posielame na 25 minút do rúry predhriatej na 180 °. Hotové loďky posypeme zvyšnými bylinkami a podávame. Dobrú chuť!

Videorecept na plnené zemiaky s kuracím mäsom a šampiňónmi

Ako piecť zemiaky plnené brokolicou a syrom v rúre?

Pečené plnené zemiaky s brokolicou a syrom tvoria veľmi chutné a ľahké hlavné jedlo.

Zloženie:

• Veľké zemiaky - 3 ks.
• Olivový olej - 2 lyžice l.
• Tvaroh - 250 gr.
• Syr čedar - 70 gr.
• Brokolica - 1 malá hlávka kapusty
• Mlieko - 50 gr.
• Soľ, korenie - podľa vkusu

Metóda varenia:

Veľké mladé zemiaky rovnakej veľkosti opatrne umyte, osušte obrúskami a na viacerých miestach prepichnite vidličkou.

Každú hľuzu namažte olivovým olejom a soľou. Vďaka oleju bude kôra z pečeného zemiaka zlatá, chrumkavá a chutná.

Vložte zemiaky na plech a vložte ich na 1 hodinu do rúry predhriatej na 180 °.

Upečené zemiaky pozdĺžne rozkrojíme a dužinu opatrne lyžicou vyberieme.

Dužinu zemiakov dáme do misy a vidličkou premiešame. Pridajte tvaroh a nastrúhaný syr čedar.

Kvetenstvo brokolice varíme 3 minúty vo vriacej osolenej vode. Potom ich vložíme do cedníka a poliame studenou vodou. Pripravené kvetenstvo brokolice preložíme do misy s našou plnkou, soľou, korením a pridáme mlieko.

Najlepšie je zvoliť hlávku brokolice mladú, pretože bude chutiť jemnejšie a príjemnejšie.

Všetko spolu dobre premiešame a výslednou náplňou naplníme naše zemiakové člny.

Navrch posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry vyhriatej na 180 ° na 25 minút.

Plnené zemiaky podávame horúce s kyslou smotanou a na vrchu posypané bylinkami. Dobrú chuť!

Recept na plnené zemiaky s mletým mäsom a fazuľou v rúre

Toto lahodné a výdatné jedlo je ideálne pre veľkú rodinu alebo skupinu priateľov. Nikto nebude hladovať. Tento recept je neobvyklý v tom, že okrem mäsa a zeleniny sa do mletého mäsa pridáva aj fazuľa, čo robí pokrm zvláštnym a veľmi výživným.

Zloženie:

• Veľké zemiaky - 3 ks.
• Olivový olej - 2 lyžice l.
• Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica l.
• Mleté mäso - 300 gr.
• Fazuľa - 250 gr.
• Konzervované paradajky - 250 gr. (olúpané)
• Syr čedar - 70 gr.
• Osolíme a okoreníme mäso - podľa chuti

Metóda varenia:

Veľké mladé zemiaky rovnakej veľkosti sa musia dôkladne umyť, vysušiť obrúskami a na viacerých miestach prepichnúť vidličkou.

Každú hľuzu potrieme olivovým olejom a soľou. Vďaka oleju bude kôra z pečeného zemiaka zlatá, chrumkavá a chutná.

Zemiaky preložíme na plech a vložíme na 1 hodinu do rúry predhriatej na 180 °.

Upečené zemiaky pozdĺžne rozkrojíme a dužinu jemne po lyžičkách vydlabeme.

Mäso zemiakov dáme do misy, vidličkou premiešame a zatiaľ odložíme.

Predhrejte panvicu, nalejte trochu slnečnicového oleja, vložte mleté \u200b\u200bmäso, pridajte korenie, osolte a opekajte 3 - 5 minút.

Potom pridáme červené fazule z konzervy, očistené paradajky z konzervy nakrájané na kocky a dusíme ich ďalšie 3 - 5 minút.

Červené fazule sú bohatšie na bielkoviny a sacharidy ako biele fazule. Okrem toho je najlepším antioxidantom.

Panvicu odstavíme zo sporáka, všetko dáme do misky so zemiakovou dužinou, pridáme syr čedar nastrúhaný na hrubom strúhadle a našu plnku dobre premiešame.

Plňte zemiakové člny plnkou, posypte nastrúhaným syrom čedar a vložte ich do rúry vyhriatej na 180 ° na 25 minút.

Hotové jedlo posypte na vrch 1 lyžičkou. l. šalát z čerstvej zeleniny. Dobrú chuť!

Dúfam, že sa vám môj výber pečených zemiakov plnených v rúre páčil. Vyberte si pre seba ten najvhodnejší recept a naplňte svoje kulinárske fantázie. Bol by som rád, keby som dostal vaše želania a pripomienky.

Fanúšikovia zemiakových jedál si určite obľúbia plnené zemiaky pečené v rúre so syrom. Je to dobré, pretože mäso aj príloha sú varené súčasne. No, toto aromatické a výdatné jedlo nenechá nikoho ľahostajným ochutnať.

Skvelý nápad pre veľkú spoločnosť alebo len tak pre rodinnú večeru. Slávnostným pokrmom sa môžu stať aj zemiaky plnené mäsom a zeleninou. Veľmi uspokojujúce a neskutočne chutné.

Informácie o recepte

Metóda varenia: v rúre .

Celkový čas varenia: 60 minút

Porcie: 6 .

Zloženie:

• zemiaky - 9 ks.
• bravčová buničina - 300 g
• cibuľa - 2 ks.
• soľ korenie
• tvrdý syr - 100-150 g.

Ako variť:

Poznámka pre hostesku

• Ak varíte toto jedlo z mladých zemiakov, potom sa hľuzy nedajú olúpať, ale jednoducho sa dôkladne umyjú. Ale staré zemiaky sa musia olúpať.
• Toto jedlo môžete variť nielen v rúre, ale aj v multivarke v režime „Pečenie“.
• Ak plnené zemiaky zostanú po jedle, môžu sa skladovať v chladničke - po zahriatí budú opäť chutné a mäkké.
• Vzhľadom na to, že do mletého mäsa pridáme zemiakovú dužinu a cibuľu a pred naplnením zemiaky osolíme, pokrm sa ukáže byť dosť šťavnatý.
• K plneným zemiakom je vhodná kyslá smotana, šampiňóny alebo paradajková omáčka.

Plnené zemiaky v rúre vám umožňujú skrátiť čas na varenie výdatnej večere alebo obeda, pretože recept už kombinuje ako hlavné jedlo, tak aj prílohu. Ako náplň sa najčastejšie používa mleté \u200b\u200bmäso alebo huby, dnes však ponúkame inú, nie tak bežnú, ale nemenej chutnú možnosť. Plnené zemiakové člny s údeným kuracím mäsom, čerstvými paradajkami, kôprom a syrom. Vďaka tomu získame roztomilé a veľmi chutné jedlo, ktoré je hodné aj slávnostnej hostiny!

Zloženie:

• zemiaky - 7-8 ks .;
• údené kurča (šunka alebo prsia) - 300 g;
• čerstvá paradajka - 1 veľká (alebo 2 malé);
• syr - 50 g;
• kôpor - malý zväzok;
• cesnak - 1-2 zuby;
• majonéza, soľ, korenie - podľa vkusu.

1. V prvom rade zemiaky poriadne umyte. Bez olúpania šupky naplňte hľuzy vodou a povarte ich pri nízkej teplote až do úplného varenia. Medzitým sa venujeme zložkám náplne - po odstránení možných kostí a odstránení kože nakrájame kuracie mäso na stredne veľké kocky a preložíme do hlbokej misy.
   
2. Paradajku umyjeme, utrieme. Po odstránení stopky šťavnaté ovocie nakrájajte nadrobno a rozložte ho ku kuraciemu mäsu.
   
3. Nakrájajte čistý a suchý kôpor pomocou noža, pridajte do misy. Syr potrieme malými hoblinami, ale nemiešame ho so zvyškom surovín, ale odstavíme.
   
4. Po odkvapkaní tekutiny ochlaďte a potom olúpte hotové zemiaky. Každý zemiak pozdĺžne rozrežeme na dve rovnaké časti. Pomocou čajovej lyžičky vytvorte v každej polovici priehlbinu a extrahujte zeleninovú dužinu. Vďaka tomu získame akési „člny“.
   
5. Do zvyšnej plnky pridáme zvyšnú zemiakovú dužinu. Posypte tieto ingrediencie soľou / korením podľa osobnej chuti. Dochutíme majonézou zmiešanou s očistenými a prelisovanými strúčikmi cesnaku.
   
6. Výsledným šalátom hojne naplníme naše zemiakové polovičky, ktoré potom položíme na plech poslaný pergamenom.
   
7. Na vrch posypeme zemiakové člny plnené malými hoblinami syra. Polotovary posielame do rúry, ktorá bola dovtedy vyhriata. Keďže všetky zložky sú už hotové, zemiaky krátko zapečieme - hneď ako sa syr roztopí a mierne zhnedne, plech vyberieme z rúry. Udržiavame teplotu okolo 180 stupňov.
   
8. Zemiaky podávajte teplé. Výdatné jedlo môžete doplniť ľahkým zeleninovým šalátom a / alebo bylinkami.
   

Chutné a šťavnaté plnené zemiaky v rúre sú pripravené! Dobrú chuť!

Porcie: 8
Čas varenia: 1 hodina 15 minút.

Popis receptu

Plnené zemiaky v rúre sú veľmi jednoduché jedlo. Nie je však dokonalejší recept na predjedlo na priateľskú párty alebo rodinné stretnutie ako zemiaky v rúre, plnené mäsom, paprikou a cibuľou, zapečené so syrom.

Nové úrodné zemiaky sú také veľké, mäkké a sladké, že ich láka upiecť ich v rúre. A sladká paprika je ideálna na plnenie. Pre tento recept môžete použiť chudé bravčové mäso, ako napríklad moje, alebo môžete použiť kuracie filety. Teda mäso, ktoré sa ľahko pečie.

Zo syrov mám najradšej mozzarellu alebo suluguni, ale všeobecne bude fungovať akýkoľvek tvrdý syr. Môžete mať pikantné odrody - ak sa vám páčia.

Na varenie plnených zemiakov v rúre potrebujete:

• 4 veľké mäkké zemiaky;
• 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
• soľ a mleté \u200b\u200bčierne korenie - podľa vkusu;
• 1 veľká cibuľa
• 2 sladké papriky (červená a zelená);
• 300 g chudého bravčového mäsa (kuracie, morčacie);
• 1 čajová lyžička sušeného oregana;
• 150 g syra (mozzarella, suluguni);
• 1 polievková lyžica. lyžicu nasekaných zelených (na podávanie).

Varenie v krokoch:

Predhrejte rúru na 200 ° C. Veľké oválne zemiaky dôkladne umyte, utrite obrúskom a potom výdatne potrite rastlinným olejom. Posypte zemiaky soľou a potom veľa miest popichajte vidličkou. Zemiaky dajte na plech a pečte, kým nie sú šupky chrumkavé a zemiaky mäkké, asi 1 hodinu.

Medzitým si pripravte náplň: Na veľkej panvici na strednom ohni zohrejte zvyšný rastlinný olej. Pridajte cibuľu a papriky nakrájané na prúžky, dochuťte ich soľou a korením, potom za stáleho miešania varte asi 5 minút, kým nie sú jemné.

Pridajte bravčové (alebo kuracie) mäso nakrájané na malé kúsky a dochuťte soľou.

Všetko oregano ochutíme mletým korením.

Varte za častého miešania, kým mäso už nebude červené a takmer uvarené - v priemere 5 - 7 minút.

Keď sú zemiaky hotové, vyberte ich z rúry, nechajte ich asi 10 minút odležať na plechu, aby mierne vychladli, ale stále boli dostatočne mäkké.

Keď sú zemiaky dostatočne vychladnuté, každú hľuzu pozdĺžne rozkrojte na polovicu.

Malou lyžičkou naberajte dužinu z každej polovice zemiaka a nechajte z nej „hrnček“ s hrúbkou steny asi 5-7 mm. Zemiakové „poháre“ poukladajte na plech.

Každý z nich naplňte pripravenou plnkou z mäsa, cibule a papriky.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a potom na každý zemiak na vrch plnky dáme po troške.

Zo zemiakov sa vyrába veľké množstvo rôznych jedál. Medzi nimi je aj plnená zelenina, ktorá je chutná, aromatická a uspokojujúca. Existuje veľa možností na vytvorenie misky a topingov. Podáva sa ako občerstvenie alebo ako kompletné jedlo, v závislosti od odtieňov kulinárskeho procesu.

Ako variť plnené zemiaky

Na varenie lahodne plnených zemiakov by ste si mali zvoliť veľké, neporušené hľuzy, takže bude pohodlnejšie z nich vyrobiť člny alebo poháre a náplň zostane na svojom mieste. Výrobky na „vnútornú stranu“ misky sú vopred jemne nakrájané, dusené, varené alebo vyprážané. Plnené zemiaky sa pripravujú niekoľkými spôsobmi:

1. Zelenina sa často varí v uniforme (v šupke), kým nie je napoly uvarená alebo hotová, až sa šupka odstráni. Potom každú hľuzu rozrežte na polovicu alebo vrchnú časť odrežte, pričom vyberte stred. Výsledné koše alebo poháre zostávajú naplnené plnkou, pečené v rúre, dusené v pomalom sporáku alebo v hrnci.
2. Môžete si dať surové zemiaky. Musí sa ihneď ošúpať, vyrobiť člny alebo nakrájať na plátky (taniere) až na koniec a potom naplniť zeleninou a mäsovými výrobkami. Toto jedlo sa pečie hlavne v rúre.

Plnené zemiaky v rúre

• Počet porcií: 7 - 8 osôb.
• Kalorický obsah: 160 kcal na 100 g.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: ruská, európska.
• Obtiažnosť: Stredná.

Ľahký, lahodný a jednoduchý recept na prípravu večere - zemiaky plnené v rúre. Surové olúpané hľuzy, nakladané do oleja, plnené mletým bravčovým mäsom a upečené. Pokrm priaznivo dopĺňajú šťavnaté paradajky a chutná kôrka tvrdého syra (ruský syr je dobrý). Miska sa podáva so šalátom z čerstvej zeleniny a byliniek.

Zloženie:

• zemiaky - 1 kg;
• mleté \u200b\u200bbravčové mäso - 500 gramov;
• cesnak - 2 strúčiky;
• cibuľa - 1 kus;
• paradajka - 2 ks .;
• tvrdý syr - 200 g;
• maslo - 50 g;
• slnečnicový olej;
• soľ, čierne korenie;
• čerstvé zelené.

Metóda varenia:

1. Zemiaky sú olúpané a umyté.
2. Stred sa odreže z každej hľuzy (odloží sa).
3. Zelenina je položená v hlbokej miske, nalievaná slnečnicovým olejom, solená, korenie, posypaná nasekaným cesnakom. Všetko sa dobre premieša, marinuje asi 20 minút.
4. Cibuľa nakrájaná na kocky a zemiaky sú zomleté \u200b\u200bv mixéri alebo v mlynčeku na mäso.
5. Mleté mäso sa spojí s výslednou zmesou, dôkladne sa premieša.
6. Šálky zemiakov sú plnené, potom položené na plech na pečenie, mierne naolejované rastlinným olejom. Na vrch poukladáme malé kúsky masla.
7. Miska sa pečie 40 minút pri 200 ° C.
8. Syr je rozdrvený na hrubom strúhadle, paradajky sú nakrájané na krúžky.
9. Pripravená večera sa vyberie z rúry, paradajky a syr sa rozložia na vrch.
10. Naplnené zemiaky sa pečú ďalších 5 minút, kým sa syr neroztopí.

Plnené zemiaky v pomalom sporáku

• Počet porcií: 4 osoby.
• Kalorická hodnota: 179 kcal na 100 g.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Ak si potrebujete pripraviť výživný a svieži obed za krátky čas, potom je multicooker plnený zemiak perfektnou voľbou. Hľuzy sú jemné a mäkké, nasiaknuté mäsovou šťavou. Pre toto jedlo sa používa mleté \u200b\u200bkuracie alebo morčacie mäso, rovnako ako tvrdý syr a kaviár z tekvice (doma alebo v obchode).

Zloženie:

• hľuzy - 6 ks .;
• mletý moriak - 200 g;
• kaviár na squash - 100 g;
• perie zo zelenej cibule - 5 ks .;
• ruský syr - 50 g;
• majonéza - 1 lyžička;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. l;
• soľ.

Metóda varenia:

1. Zemiaky sú olúpané a nakrájané na polovice. Z každej je odstránené jadro.
2. Mäso sa vypráža na rastlinnom oleji asi 7 minút.
3. Spolu s mletým mäsom je položená nadrobno nakrájaná cibuľa, kaviár, majonéza. Výrobky sú zmiešané a solené.
4. Zemiakové koše sú naplnené náplňou, umiestnené v miske multivark.
5. Navrch sa naleje strúhaný syr.
6. Program „Hasenie“ sa zapína na pol hodiny.
7. Druhý chod sa podáva s kyslou smotanou a bylinkami.

Plnené zemiaky v hrnci

• Čas varenia: 45 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Kalorický obsah: 110 kcal na 100 g.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: ruská, európska.
• Náročnosť: ľahká.

Plnené zemiaky v hrnci sú veľmi chutné, aromatické a výživné. Môžete si pripraviť večeru s akýmkoľvek mletým mäsom, pridať ďalšiu zeleninu, paradajkový pretlak, svoje obľúbené korenie a korenie. Je lepšie vyberať veľké hľuzy, aby sa dali ľahšie napchať. Kastról je často nahradený kastrólom alebo kotlíkom. Všetky jedlá musia byť pripravené vopred, aby sa skrátila doba varenia.

Zloženie:

• mleté \u200b\u200bhovädzie mäso - 350 g;
• cibuľa - 2 ks .;
• zemiaky - 1 kg;
• mrkva - 1 ks .;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica lyžica;
• cesnak - 2 zuby;
• soľ korenie.

Metóda varenia:

1. Hľuzy sú olúpané, prerezané naprieč.
2. Jadro sa z polovíc opatrne odstráni nožom.
3. Jedna cibuľa je jemne nakrájaná, zmiešaná s mäsom, Výrobky sú solené, korenie a dobre premiešané.
4. Zemiakové člny sú plnené výslednou náplňou, položené v hrnci alebo v panvici.
5. Potom sú naplnené horúcou vodou až do polovice.
6. Miska sa privedie k varu a potom sa na miernom ohni varí 20 minút pod zatvoreným vekom.
7. Druhá cibuľa je nakrájaná na pol krúžky, mrkva nastrúhaná.
8. Cibuľa sa trochu opraží na rastlinnom oleji, pridá sa k nej mrkva. Zelenina sa spolu restuje asi 3 minúty.
9. Na vrchole je rozložená paradajková pasta, pridá sa trochu vody a soľ.
10. Zmes sa naleje do dusených zemiakov. Miska sa odstaví z ohňa po 15 minútach.

Plnený zemiakový recept

• Počet porcií v balení: 10 osôb.
• Kalorický obsah: 230 kcal na 100 g.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: ruská, európska.
• Náročnosť: ľahká.

Ďalším spôsobom, ako vytvoriť chutnú a jednoduchú večeru, je recept na prípravu plnených zemiakov v pomalom sporáku. Hlavnou črtou tohto jedla je jeho všestrannosť, je to príloha a zároveň mäso. Zelenina je čo najviac nasýtená šťavami a získava neskutočne chutnú arómu. Muškátový oriešok dodá plneným hľuzám korenie.

Zloženie:

• mleté \u200b\u200bmäso (bravčové alebo hovädzie mäso) - 300 g;
• cibuľa - 3 ks .;
• zemiaky - 15 ks .;
• mletý muškátový oriešok - ½ lyžičky;
• soľ, čierne korenie.

Metóda varenia:

1. Mleté mäso sa zmieša s nadrobno nakrájanou cibuľou. Solené, korené, posypané muškátovým orieškom.
2. Zemiaky sú olúpané. V každej hľuze je opatrne vyrezaná priehlbina, ktorá sa krúživými pohybmi rozširuje. Boky a dno zeleniny by mali byť stredne tenké.
3. Na spodku zemiakov je odrezaný malý kúsok, aby boli šálky stabilné.
4. Hľuzy sú naplnené mletým mäsom, ktoré sa dobre stláča.
5. Trocha rastlinného oleja sa naleje do misky na varenie. Plnená zelenina je položená v jednej vrstve, do polovice naplnená vodou.
6. Režim hasenia sa spustí po dobu 1 hodiny.
7. Plnené zemiaky sú hotové.

Zemiaky plnené slaninou

• Doba varenia: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 3 - 4 osoby.
• Obsah kalórií: 202 kcal na 100 g.
• Účel: obed.
• Kuchyňa: ruská, európska.
• Náročnosť: ľahká.

Ak si chcete na obed uvariť niečo špeciálne alebo pripraviť zaujímavé občerstvenie, potom sú na tieto účely ideálne zemiaky plnené slaninou. Voňavé, výdatné jedlo s chutnou chrumkavou kôrkou nenechá nikoho ľahostajným. Ak budete postupovať presne podľa podrobného receptu uvedeného nižšie, potom si lahôdka podmaní od prvého kúsku.

Zloženie:

• zemiaky - 5-6 kusov;
• slanina - 200 g;
• syr - 70 g;
• vaječné žĺtky - 2 ks .;
• maslo - 60 g;
• kôpor - 1 zväzok;
• soľ, korenie.

Metóda varenia:

1. Rúru predhrejeme na 200 stupňov.
2. Hlavný produkt dobre opláchnite, osušte obrúskami.
3. Šupku potrieme slnečnicovým olejom a soľou.
4. Pošlite hľuzy piecť na 1,5 hodiny.
5. Nakrájajte slaninu na kocky a trochu ju osmažte.
6. Hotové pečené zemiaky ochladíme, nakrájame nožom na polovice, odstránime jadrovník.
7. Dužinu spojíme so slaninou, maslom a žĺtkami, dobre premiešame.
8. Plňte člny, posypte strúhaným syrom.
9. Pošlite misku do rúry na 8-10 minút.
10. Posypeme nadrobno nasekaným kôprom.
11. Plnené zemiaky sa podávajú teplé.

Plnené zemiakové člny

• Čas varenia: 1 hodina 20 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Kalorický obsah: 350 kcal na 100 g.
• Účel: obed.
• Kuchyňa: ruská.
• Obtiažnosť: Stredná.

Plnené zemiakové člny s bešamelovou omáčkou sú ideálne na každodennú rodinnú večeru alebo dobré občerstvenie na sviatočnom stole. Originálne jedlo sa vyznačuje vynikajúcou chuťou a príjemnou vôňou. V recepte sa používajú kuracie, zeleninové a omáčkové prísady. Prekvapte a potešte svoju rodinu a hostí lahodným kulinárskym majstrovským dielom.

Zloženie:

• kuracie filé - 1 ks;
• zemiaky - 6 hľúz;
• paradajka - 1 ks .;
• luk - 1 hlava;
• šalátová paprika - 1 ks .;
• zelená cibuľa - 4 ks .;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• syr - 100 g;
• čerstvé bylinky - zväzok;
• soľ korenie.

Pre bešamelovú omáčku:

• múka - 50 g;
• mlieko - 750 ml;
• maslo - 40 g;
• soľ.

Metóda varenia:

1. Mäso sa varí do mäkka.
2. Zemiaky sú tiež varené (spolu so šupkou), olúpané.
3. Omáčka sa pripravuje. Múka sa trochu opraží na oleji, za stáleho miešania sa postupne zavádza mlieko.
4. Hľuzy sú pozdĺžne rezané, sú z nich vyrobené člny.
5. Kuracie mäso, cibuľa, paprika, paradajky sú nakrájané nadrobno, solené, korenie.
6. Potom sa tieto plniace komponenty vyprážajú na rastlinnom oleji asi 7 minút. Pridávajú sa k nim zelené a zelené perie z cibule. Všetko sa zmieša.
7. Člnky sú plnené náplňou.
8. Omáčka sa naleje na plech, na vrch sa poukladajú zemiaky.
9. Miska je posypaná syrom, nasekanými bylinkami.
10. Člnky sa pečú 15-20 minút pri 180 stupňoch.

Plnené zemiaky v alobale v rúre

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií v balení: 2 osoby.
• Kalorická hodnota: 115 kcal na 100 g.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Lahodná, jednoduchá a výživná večera, ktorá sa rýchlo pripravuje, je snom mnohých gazdiniek. Medzi veľkým počtom receptov, ako variť jedlo, vynikajú zemiaky plnené vo fólii. Jedlo pre jedlo je takmer vždy po ruke, jeho tvorba trvá málo času a vyžaduje minimálne úsilie. Ako príloha sa výborne hodí zeleninový šalát alebo kyslé uhorky.

Zloženie:

• zemiaky - 4 ks .;
• šunka - 200 g;
• maslo - 100 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• kôpor - 1 zväzok;
• soľ.

Metóda varenia:

1. Hľuzy dobre umyte, povarte.
2. Pripravte cesnakovú omáčku: trochu rozpusteného masla, spojte ju s nasekaným cesnakom a nasekaným kôprom. Pridajte soľ a korenie. Zmes dáme do chladničky.
3. Zemiaky po kúsku obaľte potravinovou fóliou, pečte v rúre alebo grilujte 15 minút.
4. Potom ho rozrežte na polovicu, ochlaďte, odstráňte dužinu, aby ste dostali koše.
5. Drážky vymastíme cesnakovou omáčkou.
6. Šunku nakrájame na kocky, zmiešame s nastrúhaným syrom a zemiakovou dužinou.
7. Plnku natrieme na člny. Každú polovicu opäť zabalíme do alobalu, pečieme 8 minút pri 180 ° C.

Zemiaky plnené šampiňónmi

• Čas varenia: asi 1 hodina.
• Počet porcií v balení: 5 - 6 osôb.
• Kalorická hodnota: 116 kcal na 100 g.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Ďalšou zaujímavou možnosťou na rodinný obed alebo večeru sú zemiaky plnené hubami. Voňavé, jemné a veľmi chutné jedlo zanecháva iba pozitívne dojmy. Tento recept používa čerstvé šampiňóny (alebo akékoľvek iné huby), veľké zemiaky, tvrdý syr a silnú domácu smotanu. Rúra je predhriata na 180 stupňov.

Zloženie:

• zemiaky - 6 ks .;
• huby - 300 g;
• krém - 80 g;
• rafinovaný olej - 30 ml;
• syr - 50 g;
• maslo - 30 g;
• soľ, čierne korenie.

Metóda varenia:

1. Huby sú nakrájané na plátky, vyprážané na rastlinnom oleji, kým sa šťava neodparí.
2. Vrcholy sú vyrezané z hľúz, stred je vytiahnutý a spodná časť je mierne orezaná kvôli stabilite.
3. Zemiaky sa varia asi 5 minút. Po vychladnutí je zvnútra vymastený maslom, plnený šampiňónmi, osolený a okorenený.
4. Košíky sú vyložené na plech, poliate krémom a posypané strúhaným syrom.
5. Miska trvá 30 minút.

Plnené zemiaky s mletým mäsom

• Čas varenia: 1 hodina 20 minút.
• Počet porcií: 4 - 5 osôb.
• Kalorický obsah: 123 kcal na 100 g.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Plnené zemiaky v rúre s mletým mäsom sú jednoduché, ale chutné jedlo. Takáto chutná večera je ideálna pre veľkú rodinu alebo skupinu priateľov. Nikto nezostane hladný a dochuť iba poteší. Tento recept je neobvyklý, medzi ingrediencie patrí nielen mäso a zelenina. K mletému mäsu sa pridáva šošovica, ktorá robí jedlo špeciálnym a výživnejším.

Zloženie:

• hovädzie mäso - 400 g;
• zemiaky - 800 g;
• šošovica - 100 g;
• paradajková omáčka - 30 g;
• cibuľa - 1 ks,
• soľ.

Metóda varenia:

1. Zemiakové hľuzy sa varia, ochladia a zbavia šupky.
2. Pozdĺžne sa rozrežú na 2 časti, dužina sa odstráni.
3. Mäso sa krúti v mlynčeku na mäso s cibuľou.
4. K mletému mäsu sa pridáva šošovica, všetko sa dobre premieša.
5. Lode sú naplnené náplňou so šmýkačkou, uložené v hlbokom pekáči.
6. Paradajková omáčka sa zmieša s vodou a s touto zmesou sa nalejú zemiaky.
7. Miska sa pečie 40 minút na 200 stupňov pod uzavretým vekom.

Zemiaky plnené zeleninou

• Čas varenia: 60 minút.
• Počet porcií: 4 - 6 osôb.
• Kalorický obsah: 78 kcal na 100 g.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: ruská.
• Obtiažnosť: Stredná.

Zemiaky plnené zeleninou sú vynikajúce ako občerstvenie alebo samostatné samostatné jedlo (recept s fotografiou). Zelenina by mala byť strednej veľkosti alebo o niečo menšia, ideálne podlhovastá. V takom prípade sú maximálne nasýtené šťavami, arómami, stávajú sa veľmi jemnými a šialene chutnými. Tento recept má nízky obsah kalórií a dietológovia ho ocenia.

Zloženie:

• cuketa - 1 ks .;
• zemiaky - 8 ks .;
• paradajka - 1 ks .;
• baklažán - 1 ks .;
• tvrdý syr - 50 g;
• kyslá smotana - 200 ml;
• soľ korenie;
• zelené.

Metóda varenia:

1. Olúpte, opláchnite a sceďte zeleninu.
2. Nakrájajte ich na kocky.
3. Syr pomelieme na strúhadle.
4. Všetky ingrediencie zmiešame v jednej nádobe, pridáme k nim kyslú smotanu, soľ, korenie, nasekané bylinky.
5. Zemiaky nastrúhajte a naplňte.
6. Naplňte zeleninu do kastróla, do stredu zalejte vodou.
7. Dusíme na strednom ohni pol hodiny.

Zemiaky plnené mäsom

• Čas varenia: 60 minút.
• Počet porcií: 8 - 10 osôb.
• Kalorický obsah: 104 kcal na 100 g.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: ruská, európska.
• Náročnosť: ľahká.

Zemiaky plnené mäsom, pečené v rúre - táto neuveriteľne chutná pochúťka určite ozdobí sviatočný stôl. Hosteska, ktorá sa rozhodne to urobiť, má zaručené pozitívne a nadšené recenzie. Pre kulinárske majstrovské dielo by ste si mali kúpiť čerstvé bravčové mäso a kyslú smotanu z rustikálneho tuku (môžete ju nahradiť krémom). Stojí za to pridať voňavé bylinky a korenie.

Zloženie:

• hlavná zelenina - 15 ks .;
• guľa z bravčového tága - 250 g;
• kyslá smotana - 50 g;
• maslo - 50 g;
• cibuľa - 1 ks .;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica l;
• soľ, čierne korenie;
• provensálske bylinky.

Metóda varenia:

1. Zemiak je ošúpaný, vyreže sa z neho dužina, aby sa získali valce.
2. Potom sa varí do polovice varenia (asi 10 minút).
3. Mleté mäso sa vyrába z cibule. Pridávajú sa doň solené, korené, bylinky.
4. Hľuzy sú naplnené náplňou, položené na plechu na pečenie v jednej vrstve.
5. Zemiaky sa nalievajú omáčkou: kyslá smotana, paradajková pasta, rozpustené maslo a soľ sa spoja.
6. Miska sa pečie 30 minút.

Zemiaky plnené šunkou a syrom v rúre

• Čas varenia: 1 hodina 30 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Kalorický obsah: 168 kcal na 100 g.
• Účel: obed.
• Kuchyňa: ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Ľahko sa pripravujúca, výdatná sekunda - zemiakové člny so šunkou a syrom. Ak ich varíte striktne podľa receptúry, získate úžasne jemné, chutné, aromatické a nádherne navrhnuté jedlo. Šunka mu dodáva výživnú hodnotu a sofistikovanosť, zatiaľ čo syr je zodpovedný za pikantnú chuť a chutnú zlatohnedú kôrku. Rúra sa okamžite zahreje na 250 stupňov.

Zloženie:

• šunka - 200 g;
• zemiaky - 8 hľúz;
• syr - 150 g;
• cibuľa - ½ hlavy;
• kyslá smotana - 200 g;
• čerstvé bylinky;
• korenie, soľ.

Metóda varenia:

1. Hľuzy sa varia so šupkou, ochladia sa, očistia sa.
2. Každá z nich je nakrájaná na dve polovice a z každej je odstránená dužina.
3. Šunka a cibuľa sú nakrájané na malé kocky, zelenina je nakrájaná nadrobno, syr je nakrájaný na strúhadle.
4. Komponenty sú plnené kyslou smotanou, zmiešané, solené, okorenené.
5. Člnky sú prepchaté.
6. Pečieme asi 30 minút.

Zemiaky plnené syrom

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Počet porcií: 2 - 4 osoby.
• Kalorický obsah: 174 kcal na 100 g.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: ruská, európska.
• Náročnosť: ľahká.

Pečené zemiaky v rúre plnené syrom sú vynikajúcim jedlom, ktoré je možné pripraviť aj doma. Je to v sile aj začínajúcich kuchárov s minimálnymi zručnosťami, hlavnou vecou je dodržiavať recept. Voňavé, šťavnaté člny so šťavnatou, jemnou náplňou nenechajú nikoho ľahostajným. Podávajú sa ako príloha alebo ako samostatný druhý chod.

Zloženie:

• zemiaky - 4 ks .;
• mlieko - 100 ml;
• syr - 200 g;
• krém - 200 ml;
• nakrájaná zelená cibuľa - hrsť;
• maslo - 70 g;
• soľ korenie.

Metóda varenia:

1. Hľuzy dobre umyte, dajte na plech.
2. Pečieme v rúre (asi hodinu, kým nezmäknú). Schladiť.
3. Zemiaky rozkrojte na polovicu, z každého vyberte stred.
4. Dužinu vložte do samostatnej nádoby. Spojte s nastrúhaným syrom (trochu nechajte), smotanou, mliekom a nasekanými bylinkami.
5. Komponenty rozšľaháme mixérom, zmes osolíme a okoreníme.
6. Loďky pevne napchajte, posypte zvyškom syra.
7. Pečieme jedlo, kým sa nevytvorí lahodná kôrka.

Zemiaky plnené sleďom

• Čas varenia: 30-40 minút.
• Počet porcií v balení: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 153 kcal na 100 g.
• Účel: obed.
• Kuchyňa: ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Ak potrebujete rýchlo zistiť občerstvenie pre hostí, môžete si pripraviť zemiaky plnené sleďom. Lode sa stanú ozdobou slávnostného jedla a priatelia sa určite budú pýtať, ako také mňam uvariť. Okrem hlavných zložiek (zemiaky a sleď) budete potrebovať mastnú domácu kyslú smotanu, tvrdý syr, veľkú cibuľu a trochu rastlinného oleja.

Zloženie:

• slede filé - 200 g;
• zemiaky - 4 ks .;
• kyslá smotana - 30 g;
• tvrdý syr - 40 g;
• cibuľa - 1 ks;
• slnečnicový olej - 30 ml.

Metóda varenia:

1. Hlavná zelenina je olúpaná a varená do mäkka.
2. Každá hľuza sa rozreže na 2 časti, z ktorých sa odoberie dužina.
3. Na panvici opečieme nakrájanú cibuľu.
4. Odstránené jadro a ryby sú nakrájané nadrobno, spojené s cibuľou a kyslou smotanou.
5. Lode sú naplnené výslednou zmesou, posypané strúhaným syrom.
6. Predjedlo sa pečie 15 minút pri 180 stupňoch.

Plnená zemiaková plnka

Zemiaky môžu byť plnené absolútne ľubovoľnými prísadami, podľa osobných preferencií. Niekedy v chladničke zostávajú rôzne výrobky, najmä po sviatkoch, sú ideálne na plnenie. Mleté mäso v zemiakoch môže byť zelenina, mäso, ryby, používa sa horúca alebo studená náplň. Často sú surové, pečené alebo varené hľuzy plnené nasledujúcimi ingredienciami:

• solené, údené alebo konzervované ryby;
• huby;
• bravčové, hovädzie, mleté \u200b\u200bkuracie mäso alebo kúsky mäsa;
• syr, tvaroh, šunka, slanina;
• zeleninová plnka (paradajky, paprika, cuketa atď.).

Video: pečené zemiaky so slaninou a šampiňónmi