Pripravte si doma kokteil. Mliečne koktaily

Neexistuje taký človek, ktorý by odmietol chutnú mliečnu pochúťku. Mliečne koktaily milujú najmä deti, dokonca aj tie, ktoré nepijú bežné mlieko. Ale nie sú len chutné, obsahujú užitočný vápnik pre kosti, rôzne vitamíny, minerály a ďalšie stopové prvky.

Ako si vyrobiť mliečny kokteil doma? Mliečny nápoj sa pripravuje doma veľmi ľahko, stačí si pripraviť mixér. Ovocie a bobule sa najlepšie melú ponorným mixérom so špeciálnym nástavcom na krájanie, potom semená vyberieme sitkom a až potom do mlieka pridáme zmes bobuľovitého ovocia.

Mnoho kulinárskych odborníkov odporúča šľahať mlieko v miske s nožmi. Takže mlieko je obohatené kyslíkom a stáva sa vzdušným.

Ak nemáte mixér, môžete použiť mixér.

Pre najjednoduchší mliečny koktail použite mlieko so stredným obsahom tuku (3,2%), nemalo by byť príliš studené, inak nebudete cítiť ani chuť, ani sladkosť. Najlepšie je použiť mierne vychladené mlieko. Ak zrazu nemáte radi mlieko, nahraďte ho jogurtom, smotanou, kefírom alebo rastlinným mliekom (mandľové, ryžové, ovsené vločky, kokos).

Najjednoduchšie mliečne koktaily zahŕňajú dve zložky: mlieko a zmrzlinu. Proporcie: Na jeden pohár mlieka si dajte 100 gramov zmrzliny. Vyskúšajte čokoládovú zmrzlinu alebo crème brulee alebo inú príchuť, ktorá sa vám páči - koľko druhov mliečneho koktailu môžete získať iba s dvoma ingredienciami.

Ale samozrejme, takáto pochúťka je veľmi kalorická, môže obsahovať veľa cukru, a preto je dôležité vedieť, kedy prestať, aj keď si doprajete mliečny koktail.

Nealkoholické mliečne koktaily s ovocím a bobuľami: populárne recepty

Ovocné koktaily pomáhajú bojovať proti smädu, uspokojiť hlad a osviežiť sa v horúčave. Hlavnou podmienkou je, že nápoj sa musí konzumovať ihneď po jeho šľahaní, pretože kvôli kyseline prítomnej v ovocí sa mlieko môže zraziť. Nebojte sa kombinovať rôzne ovocie, pridajte do nich sirupy, džemy alebo zmrzlinu a nájdete svoj dokonalý mliečny koktail.

Banánový kokteil

Toto je najjednoduchší z mliečnych koktailov. Má jemnú zamatovú textúru a príjemnú chuť. Na jeho prípravu potrebujete iba pár banánov, 1 zmrzlinu a pohár chladného mlieka. Pomocou tyčového mixéra roztlačte banán na kašu. Do mlieka pridáme banán a zmrzlinu, ktorú vyšľaháme v miske s nožmi. Podľa chuti je možné pridať trstinový cukor.

Jahodový banánový mliečny koktail

V letnej sezóne si určite doprajte tento úžasný mliečny nápoj z čerstvých jahôd. Na hrnček mlieka si vezmite pol hrnčeka bobúľ, umyté a olúpané chvosty a 1 banán. Banán a jahody rozmixujte v mixéri, pridajte mlieko, rozšľahajte. Ak máte radi sladké, určite pridajte cukor.

Koktejl z čučoriedok a ostružín

Tento nápoj má úžasnú tmavú farbu. Vezmite hrsť čučoriedok a černíc, rozšľahajte mixérom. Prejdite cez sito, aby ste z bobuľovej zmesi odstránili semená. Nalejte polovicu bobuľovej kaše do pohárov, zvyšok pridajte do mlieka, prešľahajte. Výsledný kokteil nalejte na bobuľové pyré. Ozdobíme čerstvými čučoriedkami a černicami.

Krémový jahodový kokteil

Na jeho prípravu vezmite 100 gramov čerstvých jahôd a rovnaké množstvo zmrzliny, pohár mlieka, vanilku. Bobule rozdrvte mixérom. Jemný stred vyberte z vanilkového struku a pridajte k nastrúhanému bobuľovému ovociu. Zmiešajte krémovú zmrzlinu s bobuľovým pyré a mliekom. Všetko spolu dobre vyšľaháme v mixéri.

Kivi koktail

Tento nápoj povzbudí a osvieži v teple. Na jeho prípravu si vezmite pohár studeného mlieka, krémovú zmrzlinu, 1 kivi, cukor podľa chuti. Olúpte a rozdrvte kiwi v mixéri, pridajte mlieko a zmrzlinu. Podľa chuti dochutíme cukrom.

Oranžový kokteil

Vyskúšajte v tomto mliečnom kokteile neobvyklú kombináciu mlieka a pomarančov. Budete potrebovať pár pomarančov, 1 banán, 2/3 šálky mlieka a na želanie aj pár lyžíc cukru. Rozdrvte banán v mixéri, vytlačte šťavu z pomarančov a nastrúhajte kôru. Do banánu pridáme šťavu a kôru, cukor a mlieko, šľaháme do peny.

Mliečny koktail s tomel

Jedno médium tomel umyte, ošúpte a zbavte jadierok. Zmiešajte s pohárom mlieka a rozšľahajte v mixéri. Tento lahodný nápoj sa hodí k vlašským orechom.

Melónový kokteil

Tento mliečny koktail je tiež veľmi chutný a neobvyklý. Vezmite si malý melón dobrej zrelosti, 1 porciu zmrzlinového pohára, 1 pohár chladného mlieka, vanilku, rakytníkový sirup a cukor podľa vášho výberu. Melón olúpte olúpaním a zbavením jadra jadra a kôry. Nakrájajte na malé kúsky, pridajte doň v mixéri cukor, vanilku a sirup a šľahajte ho do kašičky. Premiestnite do nej zmrzlinu, zalejte mliekom a šľahajte ďalšie 3-4 minúty.

Mliečne koktaily so sušeným ovocím a orechmi

Nebojte sa na výrobu mliečneho koktailu použiť orechy a sušené ovocie. Obsahujú nie menej vitamínov ako čerstvé ovocie. Okrem toho je taký výživný kokteil ako stvorený na raňajky.

Mliečny koktail so sušenými slivkami

Tento nápoj pomôže zlepšiť fungovanie tráviaceho systému. Vezmite 50 gramov sušených sliviek, 1 zmrzlinu a pohár mlieka. Sušené ovocie dôkladne opláchnite a podlejte vriacou vodou. Po chvíli vypustite vodu a sušené slivky vložte do chladničky, aby vychladli. Potom ho rozdrobte na kašu, do mlieka pridajte sušené slivky a zmrzlinu v šejkri. Šľahajte vysokou rýchlosťou niekoľko minút.

Mliečny koktail s datľami

Veľmi jemný a sladký kokteil je vyrobený s prídavkom datlí. Na 1 pohár mlieka budete potrebovať pol pohára týchto sušených plodov. Opláchnite ich, odstráňte kosti. Vložte datle do malého hrnca s mliekom. Počkajte, kým zovrie, potom znížte teplotu. Varíme datle ďalších 5 minút. Ak je to potrebné, pridáme cukor. Ochlaďte mlieko so sušeným ovocím a šľahajte mixérom.

Koktejl s pistáciami

Nezvyčajná chuť sa získa v koktaile, ak sa do mlieka pridajú rôzne orechy. Vezmite si pol pohára pistácií, 100 gramov krémovej zmrzliny, pohár mlieka, 2 lyžice cukru. Orechy a cukor nasekajte v mixéri. Do týchto pridajte zmrzlinu, mlieko a vanilkový extrakt. Beat niekoľko minút.

Koktejl s vlašskými orechmi a jablkom

Budete potrebovať: 1 pohár mlieka, 1 nekyslé jablko, 1/3 šálky lúpaných orechov, med a vanilku. Orechy nasekajte v mixéri na prášok. Jablko umyte, ošúpte, vykrojte semená a pomocou mixéra ho roztlačte. Pridajte do nej mlieko, orechy, vanilku, pár lyžičiek medu a prešľahajte.

Mliečne koktaily so sirupmi, konzervami a inými prísadami

Pri príprave mliečnych koktailov nezabúdajte na také jednoduché veci ako obyčajný džem, kondenzované mlieko, káva, čokoláda alebo rôzne sirupy. Všetky tieto prísady vám pomôžu pripraviť z mlieka lahodný nápoj.

Kávový kokteil

Milovníci kávy si tento mliečny koktejl určite obľúbia. Vezmite 1 pohár mlieka, pol šálky varenej alebo instantnej kávy, 50 gramov zmrzliny, podľa chuti pridajte med alebo trstinový cukor. Šľahajte v mixéri 2-3 minúty.

Koktejl s ananásovým džúsom

Na tento nápoj môžete použiť buď skladovací džús alebo ananásový sirup. Zmiešajte 1 pohár mlieka s 50 ml ananásovej šťavy, pridajte 50 gramov zmrzliny a prešľahajte. Pohár s hotovým kokteilom ozdobíme plátkami ananásu a čerstvou mätou.

Nealkoholická "Pina Colada"

Takýto neobvykle lahodný kokteil sa dá pripraviť aj na detskú párty. Budete potrebovať: pohár mlieka, zmrzlinu 60 - 120 gramov, pol pohára pomarančového džúsu, 4 - 5 lyžíc kokosového sirupu. Všetko vyšľaháme v mixéri. Podávame dobre vychladené a ozdobíme ich dáždnikom.

Koktejl z malinového mätového sirupu

Mätové koktaily majú jedinečnú povzbudzujúcu a osviežujúcu chuť. Vezmite si pohár malín alebo pol pohára malinového džemu, rozmixujte v mixéri s pohárom mlieka, pridajte 3-4 lyžice mätového sirupu. Ozdobte čerstvými bobuľami a lístkami mäty.

Čokoládový mliečny koktail s mätovým sirupom

Na jeho prípravu je potrebné vziať neúplný pohár mlieka, 50 ml instantnej kávy, 2 lyžice mätového sirupu, 1 lyžicu kakaa, 50 gramov krémovej alebo čokoládovej zmrzliny. Všetky ingrediencie dobre rozšľaháme v mixéri do peny. Nalejte do čírych pohárov, ozdobte lístkami čerstvej mäty.

Táto pochúťka nenechá ľahostajného žiadneho milovníka čokolády. Pripravte si pohár mlieka, 20 gramov mliečnej čokolády, 100 gramov mierne roztopenej zmrzliny, 30 gramov sušienok (napríklad nesolené krekry). Vložte čokoládu na pol hodiny do mrazničky, potom ju rozdrobte na drobky v mixéri a pridajte do nej sušienky. Prilejte mlieko a zmrzlinu, premiešajte. Takýto mliečny koktail musíte vypiť hneď, ako je pripravený.

Studené vaječné stehná s malinovým džemom

Na výrobu tohto osviežujúceho kokteilu použite mlieko (nie viac ako 1 šálku), pol šálky malinového džemu, 2 vajcia a 100 gramov zmrzliny. Potrebujete iba žĺtky. Porazte ich v mixéri s džemom do peny, potom pridajte zmrzlinu a zalejte mliekom. Beat ešte pár minút.

Mliečne koktaily s tvarohom

Koktejly z tvarohu sú veľmi uspokojivé, najmä ak k nim pridáte ovsené vločky alebo iné cereálie. Okrem toho je v tvarohu oveľa viac bielkovín, preto sa takéto nápoje považujú za bielkovinové. Odborníci na výživu odporúčajú používať ich na aktívne športovanie a chudnutie. Ak dávate pozor na kalórie, vyberte si tvaroh s minimálnym percentom tuku.

Mliečny koktail tvaroh-marhuľa

Vezmite 1 pohár mlieka, 4 - 5 zrelých marhúľ, 2 lyžice tvarohu, 2 čajové lyžičky medu. Marhule umyjeme, odstránime z nich jadierka. V mixéri roztlačte marhule s tvarohom, pridajte med (alebo cukor), nalejte pohár mlieka, prešľahajte.

Koktejl s medom a otrubami

Otruby sú ideálne pre tých, ktorí držia diétu - nie sú kalorické a dokonale uspokojia hlad. Ak chcete pripraviť taký milkshake, musíte si vziať pohár mlieka, pol pohára tvarohu, 1 lyžicu otrúb a pár čajových lyžičiek medu. Všetky ingrediencie zmiešajte v mixéri a šľahajte do peny.

Mätový kokteil s citrónom a tvarohom

2 šálky mlieka, jeden citrón, malý zväzok listov čerstvej mäty, 200 gramov tvarohu, cukor alebo med 2-3 čajové lyžičky. Opláchnite mätu, kôru nastrúhajte na strúhadle na citrón. Vložte mätu, citrónovú kôru do mixéra a prineste ich do pyré. Pridajte tvaroh, mlieko a prešľahajte.

Horúce koktaily

Mnoho ľudí nemá rád teplé mlieko už od detstva, pretože sa na ňom vždy tvorila nepríjemná pena. V zime vám však horúce mlieko pomôže zahriať a tieto nápoje chutia vynikajúco. Pred podávaním ho len rýchlo rozšľahajte, aby príliš nevychladol.

Vajcia stehienka

Tradičný „Egg Nog“ sa zvyčajne varí do zhustnutia a je do neho pridaný rum. Zjednodušený recept na tento nápoj vám umožní pripraviť podobný horúci koktail bez toho, aby ste pokazili jeho úžasnú chuť. Vezmite si pohár mlieka, 1 vajce, trochu škorice, muškátový oriešok a vanilku, 1 lyžicu cukru. Oddeľte žĺtok od bielkovín a žĺtka roztlačte s cukrom. Pridajte do mlieka štipku škorice, muškátový oriešok a počkajte, kým zovrie. Nalejte horúce mlieko do mixéra, pridajte žĺtok s cukrom a šľahajte 5 minút. Podávame posypané mletým muškátovým orieškom.

Vaječný koňak

Budete potrebovať 1 vajce, 2 lyžice medu a rovnaké množstvo citrónovej šťavy, 2 poháre plnotučného mlieka. Oddeľte žĺtok od bielkovín a rozomlejte na bielo, priveďte mlieko do varu. Nalejte mlieko do mixéra, pridajte do neho med, žĺtok a citrónovú šťavu. Šľahajte.

Studený koktail so zázvorom

Nie je ťažké ho vyrobiť, musíte si vziať pohár čerstvého mlieka, zázvor podľa chuti, pár lyžíc medu. Zázvor a med rozšľaháme v mixéri. Zahrejte mlieko, jemne do neho pridajte med a zázvor, premiešajte. Toto horúce mlieko nielen zahreje, ale pomôže aj pri prvotných príznakoch prechladnutia.

Hotové mliečne koktaily podávajte vo vysokých sklenených pohároch so slamkou. Pripravený mliečny koktail ozdobte posýpkou na varenie, strúhaným koláčikom alebo čokoládovými lupienkami, čerstvým ovocím a bobuľami a lístkami mäty. Takéto jednoduché dezerty ľahko pripraví každý, kto má mixér a pár voľných minút.

Milovníci mlieka a zmrzliny majú dvojnásobné šťastie: môžu si vychutnať chuť svojho obľúbeného nápoja s prínosom pre telo.

Okrem toho môžete recept meniť najmenej dvakrát denne, zakaždým, keď získate novú lahodnú chuť.

Mliečna a vanilková zmrzlina sa môže líšiť ovocím, bobuľami, orechovými a čokoládovými lupienkami, džúsom, ovocným sirupom, jogurtom a dokonca aj kvapkou koňaku alebo rumu.

Tento ľahký, harmonický nápoj je zdrojom vápniku, vitamínov a dobrej nálady.

Mliečny kokteil je potešením pre malé deti aj pre rodičov. A tiež vám môže pomôcť v zložitej záležitosti chudnutia, ak poznáte tajný recept.

Mliečny koktail - všeobecné zásady prípravy

Najjednoduchší domáci recept na mliečne koktaily obsahuje vaše vlastné mlieko, zmrzlinu a cukor alebo ovocný sirup. Hlavnou vecou je dobre poraziť výrobky, aby ste vytvorili jemný a vzdušný nápoj s nádhernou penou. Pri výbere zmrzliny by sa mal uprednostniť mliečny alebo krémový výrobok bez plnív a aróm.

Na základe základného receptu sa dá pripraviť takmer akýkoľvek mliečny koktail. Namiesto zmrzliny pridajte jogurt, kefír, fermentované pečené mlieko alebo sa dokonca zaobíďte bez druhej mliečnej zložky.

Ak chcete pripraviť základný klasický recept na dva poháre mlieka, musíte si vziať pohár smotany, 250 gramov zmrzliny, štipku vanilínu a dve polievkové lyžice hotového práškového cukru.

Na vyšľahanie surovín budete potrebovať mixér. Čas šľahania je minimálne tri minúty. Potom sa nápoj ukáže nielen chutným, jemným, ale aj nasýteným kyslíkom, stane sa ešte zdravším.

Je obvyklé podávať kokteil vo vysokých pohároch so špeciálnymi trubicami. Ak je to žiaduce, pridajte do pohára jednu alebo dve kocky ľadu.

Mliečny koktail "Banán-karamel"

Príjemnú letnú verziu receptu domáceho mliečneho koktailu je možné pripraviť s prídavkom zrelého banánu. Sladká karamelová nota dodá nápoju ľahkosť a jemnosť.

Zloženie:

Pohár mlieka;

Sto gramov zmrzliny;

Pohár hotového karamelového pudingu;

Dva banány.

Metóda varenia:

Mlieko ochlaďte tak, že ho dáte na dve hodiny do chladničky.

Banán olúpte, nakrájajte na plátky a vložte do mixéra.

Pridajte puding, mlieko, voliteľné - lyžicu práškového cukru.

Šľaháme, nalejeme do pohárov a podávame.

Mliečny koktail "Mrkva-med"

Veľmi zdravý nápoj sa ukáže, ak doma obohatíte recept na mliečny koktail mrkvovou šťavou a prírodným medom. Krásna zlatá farba dodáva nápoju originalitu. V kombinácii s mliečnym tukom dodá mrkva všetok betakaroténový náboj a zvýši chuť aj výhody čerstvého medu.

Zloženie:

200 ml čerstvého mlieka;

200 ml prírodnej mrkvovej šťavy;

Dve čajové lyžičky kvetového medu;

Trochu šľahačky na ozdobu;

Štipka strúhaného muškátového orieška;

Dva čerstvé lístky mäty.

Metóda varenia:

Chladné mlieko.

Pripravte si mrkvovú šťavu z čerstvej mrkvy alebo otvorenú pripravenú na zimu. Ako posledná možnosť sa môžete zaobísť s možnosťou obchodu.

Do misy mixéra nalejte šťavu, mlieko.

Pridajte med a zmrzlinu.

Porazte kokteil a nalejte ho do pohárov.

Do každého pohára pridáme šľahačku.

Krémovú čiapku ozdobíme muškátovým práškom a lístkom mäty.

Mliečny koktail „Malinová ovsená kaša“

Zo všetkých receptov na mliečny kokteil doma sa ukazuje, že tento je najviac letný, jasný. A to všetko vďaka čarovným malinám. V kombinácii s ľahkými ovsenými vločkami je mlieko nielen aromatické, ale aj výživnejšie. Táto verzia nápoja je smoothie bez piatich minút, a preto sa môže stať náhradou večere alebo raňajok.

Zloženie:

Pohár čerstvých alebo mrazených malín

Dve polievkové lyžice obyčajného „ovseného vločky“;

75 gramov kryštálového cukru;

200 gramov vanilkovej zmrzliny;

300 ml nízkotučného mlieka.

Metóda varenia:

Maliny dáme do hrnca alebo naberačky.

Podlejeme cukrom.

Dajte na malý oheň a zmes priveďte do varu.

Keď malinový sirup trochu vychladne, dáme zmes do sitka a potrieme.

Pyré dáme do mixéra, pridáme vyvaľkaný ovos a prešľaháme.

Vložte zmrzlinu do masy, šľahajte.

Pridajte studené mlieko, opäť šľahajte aspoň dve minúty.

Hneď ako vystúpila hustá pena, nalejte do pohárov a podávajte.

Mliečny koktail "Exotický ostrov"

Malých mlsných jazýčkov určite poteší pitie jogurtu, šľahaného so zmrzlinou a lahodného, \u200b\u200bšťavnatého exotického ovocia. Vynikajúci domáci recept na mliečne koktejly, ktorý vytvorí dobrú náladu na celý deň.

Zloženie:

Pol litra čerstvého jogurtu na pitie;

Dvesto gramov zmrzliny;

Pohár ľubovoľného exotického ovocia (kivi, banán, ananás, papája).

Metóda varenia:

Ovocie umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.

Vložíme do mixéra, pridáme jogurt a zmrzlinu.

Šľahajte vysokou rýchlosťou.

Nalejeme do pohárov a podávame na raňajky.

Mliečny koktail "Magic Nutella"

Na prípravu koktailu pomocou tohto receptu nemusíte kupovať presne Nutellu. Môžete použiť akúkoľvek čokoládovú pastu. Namiesto zmrzliny sa používa čerstvý jogurt, takže nápoj je hustý a chutný.

Zloženie:

Pol pohára nutelly;

Pol litra prírodného čerstvého jogurtu;

Pohár chladeného mlieka;

Ovocný sirup alebo džús (pol šálky).

Metóda varenia:

Všetky ingrediencie zmiešajte v mixéri.

Ak nie je žiadny hotový ovocný sirup, môžete nastrúhať dužinu ľubovoľného ovocia podľa chuti.

Všetko vyšľaháme a podávame v ozdobených pohároch.

Mliečny koktail "hruška-škorica" \u200b\u200bbez zmrzliny

Hrejivá vôňa škorice dodá jednoduchú hruškovú sladkosť s nádychom orientálnej sofistikovanosti. Med a citrónová šťava dodajú chuti nové chute. V tomto recepte ale nie je zmrzlina. Toto je však veľmi úspešný domáci recept na mliečny kokteil.

Zloženie:

Pol litra čerstvého nízkotučného mlieka;

Lyžička mletej škorice;

Dve polievkové lyžice tekutého kvetového medu.

Metóda varenia:

Hrušku umyjeme, šupku odrežeme, odstránime jadrovník a nakrájame na malé kúsky.

Z citrónu vytlačte šťavu. Mali by ste urobiť najmenej štvrtinu pohára.

Vložte hrušku, med, mlieko a citrónovú šťavu do mixéra.

Šľahajte dve minúty, kým sa neobjaví pena.

Koktejlový pohár ozdobte štipkou škorice.

Mliečny koktail „Osviežujúci“ so zázvorom a parmezánom

Slané domáce recepty na mliečne koktaily sa dajú ľahko pripraviť so zelerom a zázvorom. Voňavý strúhaný parmezán dodáva tomuto neobvyklému mliečnemu nápoju zvláštnu chuť.

Zloženie:

Štyri stopky čerstvého zeleru;

Pol lyžice strúhaného čerstvého zázvoru;

400 ml nízkotučného mlieka;

Niekoľko vetvičiek zeleru;

150 gramov parmezánu.

Metóda varenia:

Nastrúhajte zeler alebo stonky a vytlačte šťavu.

Olúpte a nastrúhajte kúsok koreňa zázvoru.

Parmezán nastrúhame najemno.

V mixéri zmiešajte všetky ingrediencie a dobre prešľahajte.

Nalejeme do pohárov, ozdobíme zelerom.

Mliečny koktail "Čokoládovo-banánový"

Nezvyčajný recept na mliečny kokteil doma je ťažké pripraviť. Čokoládovo-banánový variant je však len jedným z nich. Vrstvený nápoj v krátkom čase zbaví dospelých depresie a dá deťom pocit prázdnin. Určite ich potešte lahodným dezertným nápojom.

Zloženie:

Pol litra studeného mlieka;

Tristo gramov pravej zmrzliny alebo krémovej zmrzliny;

Štyri banány;

Tyčinka z tmavej čokolády.

Metóda varenia:

Rozdelte pohár a mlieko na dve časti.

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.

Jednu časť zložiek mlieka rozšľahajte v mixéri s banánmi.

Druhú časť prešľaháme s čokoládou.

Nalejte do pohárov po vrstvách.

Vrchnú vrstvu urobte bielou a ozdobte čokoládovými lupienkami.

Mliečny koktail „Káva-rum“

Tento domáci recept na mliečny koktail je rýchly, ale dostatočne účinný. Takýto nápoj sa nemôže podávať deťom, ale bude vhodný pre večierok pre dospelých.

Zloženie:

Tri polievkové lyžice kvalitnej instantnej kávy;

Pruh tmavej čokolády;

300 gramov zmrzliny;

Pol pohára mlieka;

50-100 ml svetlého rumu.

Metóda varenia:

Kávu zalejte pol pohárom vriacej vody.

Zmiešajte zmrzlinu, mlieko a kávu v mixéri, dôkladne prešľahajte.

Prilejte rum, premiešajte.

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.

Nalejte koktail do pohárov.

Dozdobíme rozpustenou čokoládou.

Ak nemáte chuť na rozpustenie čokolády, môžete použiť hotový čokoládový sirup.

Mliečny koktail "Káva"

Ľahko sa pripravuje aj recept na nealkoholický domáci mliečny koktail. Medová nota neprekáža pri vychutnávaní kávovej arómy.

Zloženie:

Liter nízkotučného mlieka;

200 ml kávy (varenej alebo instantnej);

200 gramov zmrzliny;

Tri lyžice tekutého medu.

Metóda varenia:

Pripravte alebo uvarte kávu.

Vložte všetky ingrediencie do mixéra.

Beat vysokou rýchlosťou.

Nalejeme do pohárov a podávame.

Aby bol nápoj chutný a správny, musí byť mlieko pred šľahaním dostatočne ochladené. Optimálna teplota je šesť až osem stupňov.

Hrúbku nápoja môžete upraviť podľa svojich predstáv zväčšením alebo znížením množstva zmrzliny.

Rýchlosť šľahania musí byť vysoká, aby sa vytvorila hustá pena.

Ak farma nemá mixér, môže ho nahradiť bežný mixér.

Na domáci kokteil si vyberte nemastnú zmrzlinu. Nápoj bude chutnejší a ľahší.

Do koktailu nepridávajte ovocie, ktoré je zle kombinované s mliečnym prostredím: citrusy, kyslé ovocie.

Môžete prísť s vlastnými možnosťami podávania koktailov. Napríklad ich urobte vrstvené. Na dno pohára dajte bobuľové alebo ovocné pyré a nalejte na mliečny koktail, základný alebo čokoládový.

Za cukor alebo trstinový cukor (sirup) je možné nahradiť cukor a krupicový cukor.

Vyšľahaný mliečny koktail okamžite vypite: nápoj sa nemôže skladovať. Je obzvlášť nebezpečné nechať koktail pripravený z ovocia alebo bobúľ pre budúce použitie (dokonca aj v chladničke). Pod vplyvom kyselín sa mliečna bielkovina zrazí a produkt zmizne.

Na ozdobenie hotového nápoja môžete použiť obchodnú alebo domácu šľahačku, oblátky, kakaový prášok, celé bobule, škoricovú tyčinku, strúhanú čokoládu alebo orechy.

Pohár zdobený cukrovým okrajom vám poskytne ďalšie potešenie z tohto úžasného nápoja. Prázdny pohár by mal byť ponorený s okrajom do vody a potom do bežného cukru alebo cukru zafarbeného bobuľovou šťavou. Akonáhle je kryštálový cukor suchý, môže sa pohár použiť.

Mliečne koktaily sú vysoko kalorické nápoje. Pri chudnutí je preto lepšie odmietnuť ich. Je pravda, že príležitostne si môžete vychutnať nízkokalorickú verziu nápoja. Môže byť pripravený z odstredeného mlieka z kefíru (jogurtu) zmiešaného s ľahkým ovocím: kivi, jablko, hruška, plátok melónu. Žiadny cukor! Ak večeru nahradíte takýmto kokteilom niekoľko dní, môžete trochu schudnúť.

Nie každý miluje mlieko, ale ani deti, ani dospelí neodmietnu lahodný mliečny koktail. A prečo odmietnuť, ak je nielen veľmi chutný, ale aj zdravý. Ako si vyrobiť mliečny kokteil doma na zotavenie, chudnutie a len pre potešenie? Každý vie o výhodách mlieka a mliečnych výrobkov, najmä pre deti, tehotné ženy a dojčiace matky, ale ako dosiahnuť, aby najdrahšie dieťa vypilo pohár takto nenávideného mlieka? Nestrácajte energiu a nervy! Buďte inteligentnejší a múdrejší - kúpte si mixér a pripravte si koktaily na báze mlieka, zmrzliny, kefíru alebo jogurtu s čerstvým ovocím, bobuľami alebo sirupmi. Deti jednoducho nemôžu takúto pochúťku odmietnuť! A všetci budú spokojní! Nezabudnite sa potešiť pohárom lahodného mliečneho nápoja.

Domáci kokteil bez chémie

do obsahu

Príprava klasického kokteilu

Klasický mliečny koktail by mal pozostávať z dvoch základných zložiek - mlieka a zmrzliny. Na prípravu koktailu musí byť mlieko ochladené na teplotu +6 stupňov. Príliš studené mlieko je dobrý a hlavne lahodný kokteil. Koktejl vyšľahajte pri vysokej rýchlosti v mixéri alebo mixérom, až kým sa nevytvorí hustá pena. Ak sa rozhodnete do svojho kokteilu pridať ovocie, bobule alebo ľad, pred podávaním ho preceďte cez sitko, aby ste odstránili semená, kúsky ľadu a ovocie. Mliečne koktaily sa ihneď po príprave nalejú do vysokých pohárov a podávajú sa slamkou.

Okrem mlieka môže byť základom kefír, jogurt alebo smotana. Do koktailov môžete pridať ovocie, bobule, ovocné džúsy a sirupy, kávu, čokoládu, alkoholické nápoje. Ak budete sledovať svoju postavu a budete držať diétu, môžete si pripraviť nízkokalorický koktail na báze nízkotučného kefíru alebo odstredeného mlieka s ovocnou šťavou a kúskami nesladeného ovocia - jablko, kivi, jahoda. Ale tučné mlieko a jogurt, kyslá smotana, smotana, čokoláda, orechy a kokos budú musieť byť vylúčené.

do obsahu

Klasický mliečny koktail so zmrzlinou

Vezmeme 250 g zmrzliny a 1 liter mlieka. Šľahajte v mixéri, kým sa nevytvorí hustá pena, a ihneď po uvarení podávajte. Mimochodom, množstvo mlieka sa môže líšiť v závislosti od vašich individuálnych preferencií. Ak radi ľahko a prirodzene popíjate koktail cez slamku, môžete si na 250 g zmrzliny vziať viac mlieka, jeden a pol litra. Ak máte radi husté a vysoko kalorické koktaily á la McDonalds, potom by sa malo znížiť množstvo mlieka.

do obsahu

Najlepšie recepty na kokteily doma

do obsahu

Mliečny koktail s jablkami a orechmi

Nealkoholický kokteil s jemnou, mierne koláčovou chuťou je úžasnou pochúťkou pre detskú párty. Dospelí však určite budú chcieť tento chutný nápoj ochutnať.

Zloženie:

• dve jablká
• pol litra mlieka
• 2 lyžice vlašské orechy
• pol pohára cukru

Metóda varenia:

Jablká olúpte, zbavte jadierok, nastrúhajte, podlejte cukrom a dobre premiešajte. Varte mlieko, ochlaďte, nalejte jablká. Mlieko-jablkovú zmes rozšľahajte v mixéri alebo mixéri. Nápoj nalejte do pohárov a na vrch posypte nasekanými vlašskými orechmi.

do obsahu

Zdravý avokádový mliečny koktail

Avokádo obsahuje kyselinu olejovú, ktorá znižuje hladinu cholesterolu v krvi a má výrazné antioxidačné vlastnosti.

Zloženie:

• jedno avokádo
• 500 ml mlieka
• trochu tekutého medu
• voliteľný malinový sirup
• alebo džem z čiernych ríbezlí

Metóda varenia:

Zrelé avokádo prekrojte na polovicu. Dužinu jemne lyžicou vyškrabte a pošlite do mixéra. Do avokádovej dužiny pridajte pol litra mlieka a pomerne veľa tekutého medu. Najmä pre tých, ktorí majú chuť na sladké, môžete pridať pár lyžíc džemu z čiernych ríbezlí alebo trochu malinového sirupu. Všetko mixujte v mixéri jednu až dve minúty.

do obsahu

Koktejl z jahodových ovsených vločiek s mliekom

Tento výdatný nápoj má veľa užitočných vlastností: mlieko obsahuje bielkoviny, aminokyseliny, vitamíny a minerály potrebné pre telo, jahody pomáhajú posilňovať steny ciev a ovsené vločky normalizujú metabolizmus, zlepšujú stav vlasov a pokožky.

Metóda varenia:

V mixéri rozmixujte čerstvé jahody s 500 ml mlieka, malým množstvom ovsených vločiek a obyčajným jogurtom, škoricou a lyžicou kakaa. Pri nalievaní do pohárov je možné koktail posypať ovsenými vločkami a škoricou.

do obsahu

Mliečny banánový kokteil

Tento úžasný nápoj osloví deti i dospelých. Nakoniec, v záverečnej fáze, môžete do každého pohára pridať pár polievkových lyžíc koňaku.

Metóda varenia:

250 g zmrzliny rozšľahajte v mixéri alebo mixéri, najlepšie zmrzline alebo vanilke, s litrom mlieka a plátkami zrelého banánu. Hotový kokteil nalejeme do pohárov. Pred podávaním deťom nápoj ozdobte plátkami kivi a plátkami banánu a dospelým pridajte trochu koňaku.

do obsahu

Koktejl z mliečnej čokolády

Jednoduchý, ale lahodný nápoj, ktorý je možné pripraviť len za pár minút.

Metóda varenia:

Nalejte 250 ml mlieka do mixéra, vložte jednu porciu zmrzliny, pridajte 2 lyžice. kakao, bobule a práškový cukor podľa chuti. Všetky suroviny poriadne vyšľahajte, kým sa nevytvorí hustá pena. Pri podávaní môžete do kokteilu pridať plátok zmrzliny.

do obsahu

Koktejl z mlieka a marhúľ

Ľahký osviežujúci kokteil s mliekom, marhuľami a ľadom na horúce dni.

Zloženie:

• 250 g čerstvých marhúľ
• 200 ml mlieka
• 50 g cukru
• 5 polievkových lyžičiek drvený ľad

Metóda varenia:

Na drobený ľad dáme nadrobno nakrájané marhule. Všetko naplníme cukrom, zalejeme mliekom a mixujeme dve minúty mixérom na najmenších otáčkach.

do obsahu

Koktejl z mliečneho karamelu

Tento nápoj bude trochu dráždivý, ale stojí to za to!

Zloženie:

• 400 ml mlieka
• 2 kopčeky vanilkovej zmrzliny
• 4 lyžice Sahara
• jahoda

Metóda varenia:

V malom hrnci za stáleho miešania rozpustíme na miernom ohni cukor. Karamel by mal byť zlatohnedý, ale nie tmavej farby. Pridajte 5 polievkových lyžičiek. voda a za stáleho miešania varíme karamelovú hmotu do konzistencie sirupu. Potom prilejeme mlieko a zmes opäť privedieme k varu. Vyberte hrniec z ohňa a nechajte obsah vychladnúť. Kastról zakryjeme pokrievkou a odošleme na pár hodín do chladničky. Nalejte chladené karamelové mlieko do mixéra, pridajte vanilkovú zmrzlinu a šľahajte asi 15 sekúnd. Nalejte nápoj do koktailových pohárov, ozdobte okraj čerstvými jahodami. Podávame so slamkami.

do obsahu

Mliečny koktail s malinami a zmrzlinou

Tento kokteil je bohatý na vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém, pomáha spaľovať tuky, má antipyretický účinok, má diaforetické, protizápalové a analgetické vlastnosti.

Zloženie:

• 250 g zmrzliny
• 500 ml mlieka
• 2 lyžice med
• 1 šálka čerstvých malín

Metóda varenia:

Med rozpustíme v teplom mlieku a zmes odošleme do chladničky. Do vychladnutej medovo-mliečnej zmesi pridáme zmrzlinu. Porazte všetko v mixéri. Pridáme maliny a opäť zašľaháme. Pred podávaním pretiahnite koktail cez sitko, aby ste z malín odstránili semiačka.

do obsahu

Šľahaný nápoj Schwarzenegger

Mliečny koktail ... Aký môže byť najlepší nápoj na detskú párty, párty alebo len tak na raňajky? Je to nielen chutné, ale aj mimoriadne zdravé - mlieko dodáva potrebné množstvo vápniku, bielkovín a tukov a ovocné alebo zeleninové doplnky vám dodajú energiu vitamínmi C, A, skupinou B, draslíkom a horčíkom. Všetko záleží na tom, s čím presne ho budete variť. Mimochodom, mliečny kokteil je vynikajúcim riešením pre tie matky, ktorých deti nemajú rady mlieko. Ktoré dieťa by odmietlo chutnú, krásnu zmes s kúskami ovocia, ktorá je veľmi zábavná a zaujímavá na pitie?

Ako si vyrobiť mliečny kokteil doma

Na ochutnanie tohto nápoja už nemusíte chodiť do kaviarne. Klasická zmes je pripravená tak jednoducho, že recept na výrobu mliečneho koktailu zvládne aj školák. Pre niekoľko porcií budete potrebovať:

250 gramov. pravidelná zmrzlina (asi 2 kopčeky);

2 šálky mlieka 3,2% tuku;

1 pohár smotany;

2 lyžice. lyžice práškového cukru alebo ľubovoľného ovocného sirupu;

Trochu vanilínu.

Všetky uvedené ingrediencie vložte do mixéra alebo mixovacej misy a šľahajte ich najvyššou rýchlosťou 2 - 3 minúty. Klasický mliečny koktail je pripravený. Podľa vyššie uvedeného receptu budete mať asi 3-4 porcie. Pre tých, ktorých trápi obsah tuku v kokteile (koniec koncov, zmrzlina a smotana nie sú práve naj diétnejšie výrobky), existuje zrejmé východisko - nahradiť bežné mlieko odtučneným mliekom, zvoliť tiež krém s najmenším obsahom tuku a zo širokej ponuky zmrzliny kúpiť ten, ktorý má najnižší obsah kalórií. ... Takto si nápoj vychutnáte bez poškodenia svojej postavy. Do koktailu môžete tiež pridať trochu čerstvého bobuľového ovocia alebo ovocia a nahradiť cukor, ako je uvedené vyššie, ovocím alebo iným sirupom. Teraz, keď máte základný recept na to, ako si pripraviť mliečny kokteil doma, môžete nekonečne experimentovať a prísť s niečím novým. Pridaním rôznych prísad vytvoríte novú zmes pre každé raňajky.

Ako pripraviť čokoládový banánový mliečny kokteil

Tento recept sa určite stane obľúbeným na detských večierkoch. Čokoládovo-banánovú chuť budú milovať úplne všetky deti. Starostlivá matka musí pre neho vziať:

150 - 200 ml mlieka s akýmkoľvek obsahom tuku;

70-100 gramov čokolády;

200 gramov bežnej zmrzliny;

Škorica podľa chuti.

Čokoládu nastrúhame a rozpustíme v troche horúceho mlieka, pár polievkových lyžíc hoblín si necháme na ozdobu. Banán nakrájame na malé plátky. Ďalej by mali byť všetky ingrediencie vložené do mixéra alebo mixéra, šľahané po dobu 2-4 minút, kým sa hmota nestane krásnou a hladkou. Potom nalejeme do pohárov a ozdobíme čokoládou a podávame. Podľa chuti môžete do nápoja pridať škoricu. Je to veľmi jednoduché a nezaberie vám to ani päť minút. Ak viete, ako sa robí mliečny koktail, ľahko v ňom nájdete alternatívu k sýteným nápojom z obchodu, ktoré nie sú veľmi užitočné pre deti ani dospelých.

Mliečne koktaily sú nenahraditeľné, najmä v horúcom období, keď teplota teplomerov klesá z rozsahu na 30 stupňov. V takýchto chvíľach si vždy chcete dať nejaký lahodný osviežujúci nápoj.

Mliečny kokteil slúži ako vynikajúca náhrada zmrzlinyv pohároch a nanukoch, v takom horúčave bude zmrzlina rýchlo tiecť, kvapkať ruky, oblečenie, čo vám zničí náladu. Teraz vo väčšine ruských a ukrajinských letovísk, v lete, je vynikajúcim obchodom predaj mliečnych koktailov v špeciálnych pouličných stánkoch.

Výhody mliečnych koktailov

Okrem toho, že koktail uhasí vašu smäd a „ochladí“ vás, prospeje aj vášmu telu. Mlieko, ktoré je hlavnou zložkou kokteilu, je jednou z najzdravších potravín, ktoré obsahuje takmer všetky životne dôležité látky- bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a anorganické soli. Mlieko pozitívne ovplyvňuje stav pokožky, vlasov, nechtov a posilňuje celkovú imunitu.

Čo potrebujete na výrobu mliečnych koktailov

Čo potrebujeme na výrobu mliečnych koktailov okrem potrebných ingrediencií? Je to jednoduché. Doma stačí mať mixér alebo mixér. V špecializovaných prevádzkach alebo dobrých baroch sa používajú takzvané mrazničky. Existuje niekoľko typov mrazničiek:

• Mrazničky na mäkkú zmrzlinu.Podáva sa v špeciálnych pohároch alebo vaflových šištičkách a samotná zmrzlina sa vyrába zo špeciálnych suchých zmesí, ktoré sa riedia vodou alebo mliekom.
• Mrazničky na mliečne koktaily. V nich môžete šľahať mlieko až do 40 alebo 80% a samotný koktail sa ukáže byť podobný roztavenej zmrzline, čo je absolútne na rozdiel od tých koktailov, ktoré sa získavajú pomocou mixéra. Pre takéto frazéry sa používajú aj hotové koktailové zmesi.
• Combo Frazers.Používajú sa ako na koktaily, tak aj na zmrzlinu.

Hotové zmesi na mliečne koktaily

Hotové zmesi sú doma celkom pohodlné.Skladujú sa dlho a pokojne šľahané bežným mixérom. Keďže hlavnými konzumentmi mäkkej zmrzliny a mliečnych koktailov sú deti, suché zmesi sa vytvárajú iba z najlepšieho sušeného mlieka bez obsahu škodlivých látok. Nevýhodou takýchto zmesí je, že je potrebné ich objednať v špecializovaných predajniach alebo cez internet.

A čo vám bráni rozmaznávať rodinu týmto lahodným nápojom? Doma je najpohodlnejšie pripravovať mliečne koktaily z výrobkov ktoré sa dajú ľahko kúpiť v obchode. Teraz sa pozrieme na niektoré recepty.

Recepty na mliečne koktaily

Pravidelný mliečny koktail

Vyžaduje: 1 liter mlieka, 200g. zmrzlina. Všetko dohromady musíte poraziť mixérom alebo mixérom. Voliteľne môžete pridať rôzne sirupy, ktoré sa predávajú v obchodoch. Ak ste žiaden nenašli, môžete ľahko použiť tekutý džem bez bobúľ.

Sofistikovanejší mliečny koktail

Vyžaduje: 1 liter mlieka, 0,5 šálky 33% hustej smotany, 200 gr. zmrzlina, 100 gr. ovocie (napríklad banány, jahody alebo broskyne, ktoré je potrebné nakrájať), 1 lyžička. práškového cukru. Všetko spolu rozšľaháme v mixéri. Získame lahodný kokteil bohatý na vitamíny.

Čokoládový mliečny koktail

Bude to vyžadovať: 1 liter mlieka, 200-400 gr. čokoládová zmrzlina, krupicový cukor a čokoládový sirup. Čokoládový koktail môže byť vyrobený z banánu, získate veľmi jemnú a zaujímavú chuť.

Ako diverzifikovať mliečny koktail

Na výrobu mliečnych koktailov na báze mlieka môžete použiť rôzne druhy ovocia, spoločne aj samostatne. Môžete si pripraviť napríklad banánové, jahodové, malinové mliečne koktaily.

Okrem ovocia sú možné aj rôzne prísady likérov, sirupy, pomocou ktorých môžete spestriť chute mliečnych koktailov.