Višňový koláč z lístkového cesta. Recept na čerešňový koláč z lístkového cesta. Lístkové cesto s višňami a tvarohom

Lístkové cesto zvládne ľahko každý kulinársky špecialista. Navyše, výrobky z mrazenej múky sa dnes predávajú takmer v každom obchode. Preto nebude ťažké v zhone potešiť rodinu lahodným dezertom. Aká je najlepšia voľba pre sladkú náplň? Čerešňový koláč vyrobený z lístkového cesta bude určite úspešný. Vďaka sladkokyslej chuti tohto bobule nebude pečivo sladké a dokonca aj tí, ktorí dodržiavajú diétu, pravdepodobne neodolajú kúsku tak chutného dezertu.

Vlastnosti náplne z lístkového cesta

Na čo slúži čerešňa v koláči? Nie je to len chutné a šťavnaté bobule, ale aj zdravé. Má dobrý účinok na srdce, pečeň, črevá, nervový systém, obličky. S jeho použitím sa tiež zlepšuje videnie, znižuje sa cholesterol a zvyšuje sa index hemoglobínu. Vďaka antioxidantom obsiahnutým v bobule sa proces starnutia v tele spomaľuje.

S opatrnosťou by ho však mali používať tí, ktorí majú zvýšenú kyslosť žalúdka alebo majú vred, zápal žalúdka, poruchy v práci tráviaceho traktu.

Pokiaľ ide o použitie bobúľ ako náplne, môžete na to použiť čerešne v akejkoľvek forme:

• čerstvé;
• mrazené;
• zo sirupov alebo kompótov;
• bobule z džemu alebo džemu.

V závislosti od formy, v ktorej bude náplň, a od receptu, sa do ovocia pridávajú nasledujúce zložky: kryštálový cukor, škrob, vanilín, iné bobule alebo ovocie. Chuť koláča môžete diverzifikovať aj pridaním mliečnych výrobkov do čerešne: tvaroh, kyslá smotana, smotana.

Podrobný recept na čerešňové lístkové cesto

Ako bolo uvedené vyššie, najľahším spôsobom je použiť hotové cesto na koláč, ako v tomto receptúre. Ale ak chcete, môžete to urobiť sami. Náplň vo forme čerešňového džemu alebo džemu, kde sú bobule už spracované, semená boli odstránené, úlohu ešte viac zjednodušuje. V každom prípade, či už je to čerstvá čerešňa alebo polotovar, koláč bude veľmi chutný.

Zloženie:

• 500 g lístkového cesta bez kvasníc (je možné aj droždie, potom bude koláč veľkolepejší);
• 500-600 g čerešní;
• 4-5 st. l. Sahara;
• 5 kusov. jednoduché cookies;
• 1 kuracie vajce;
• 1 polievková lyžica l. maslo alebo rastlinný olej;
• 30 g krupicového cukru.

Technológia varenia

Mrazené hotové cesto sa musí určitý čas uchovávať pri izbovej teplote, aby sa rozmrazilo. Ďalej ho musíte rozdeliť na dve časti tak, aby jedna z nich bola o niečo väčšia ako druhá. Vrstva, ktorá sa ukáže byť väčšia, bude základňou a bokmi koláča. Menšia časť je pre hornú časť produktu.

1. Rozmrazené cesto na spodnú vrstvu by malo byť rozvaľkané na tenko o 2 cm väčší ako je priemer formy (na boky). Nádobu namažte maslom alebo rastlinným olejom a vložte tam cesto, pričom dbajte na to, aby boli boky úhľadne rozložené na bokoch formy.

2. Ďalšou fázou je príprava náplne. Čerešne, ak sú čerstvé, dobre opláchnite, odstráňte všetky semená a nechajte prebytočnú šťavu odtekať 20-30 minút. Potom pridajte kryštálový cukor do misky s bobuľami a všetko premiešajte. Ak je to džem alebo džem, potom je úloha zjednodušená, cukor nie je potrebný.

Samozrejme, až do konca všetka vlhkosť z čerešní nezmizne, počas pečenia sa tiež uvoľní. Preto cesto, ktoré tvorí dno koláča, musí byť posypané nejakou sťahujúcou prísadou. Môže to byť škrob, strúhanka alebo drobky zo sušienok, ako v tomto recepte.

3. Sušienky by mali byť nasekané mixérom alebo prikryté uterákom a poklepané kuchynským kladivom (použite, čo vám príde vhod). Výsledné drobky posypeme na cesto v tenkej vrstve.

4. Na vrch dajte čerešne zmiešané s cukrom alebo bobuľami vo forme džemu.

5. Teraz by mal byť koláč pokrytý druhou časťou cesta. Vrstvu môžete jednoducho položiť na náplň, krútiť okraje k sebe, prepichnúť vidličkou, aby vychádzala odparujúca sa šťava z bobúľ. Ale slávnostný čerešňový koláč bude vyzerať slávnostnejšie, ak je jeho vrchol vyrobený vo forme mriežky alebo vzoru.

Na finalizáciu produktu je potrebné zvyšné cesto nakrájať na pásy široké približne 3 cm, ktoré by mali byť o niečo dlhšie ako priemer koláča. Päť pásikov musí byť položených horizontálne, začínajúc striktne od stredu.

Potom ohnite prvý, tretí a piaty a položte priečny pás do stredu, ohnite sa. Zložte druhý a štvrtý pás a položte aj priečny pás. Potom znova ohnite prvú tretinu a piatu, zopakujte kroky. Zostávajúce pásy položte v tomto poradí. Prebytočné cesto odrežte nožom a okraje pritlačte spodnou vrstvou.

Pečenie koláča

1. Rozšľahané vajíčko rozotrieme na vrch cesta.

2. Rúru predhrejte na 200 stupňov a koláč pečte 25 minút, pričom pravidelne kontrolujte pripravenosť podľa farby kôry. Musí to byť pšenica.

3. Po uplynutí tejto doby koláč vyberte a nechajte vychladnúť. Vyberte ho na pekný tanier alebo stojan, posypte výrobok práškovým cukrom, pomocou sitka ho rovnomernejšie rozotrite.

V reze koláč z čerešňového lístkového cesta vyzerá ešte chutnejšie. Vďaka veľkému počtu bobúľ sa ukazuje byť neuveriteľne šťavnatá a sladkokyslá chuť čerešní je v dokonalej harmónii s lístkovým cestom. Pitie čaju s týmto dezertom prinesie vám a vašim hosťom skutočné potešenie!

Do takéhoto pečiva nedávajte príliš veľa čerešní, inak pri pečení bobule pustí šťavu, vytečie a koláč sa pripáli.

Proces výroby čerešňového koláča je nasledujúci:

1. Hotové lístkové cesto rozdelíme na 2 časti. Jeden by mal byť väčší a druhý menší. Druhá časť bude pokrývať koláč.
2. Rozviňte obe časti. Položte prvý na plech, predtým naolejovaný. Vyrobte nárazníky.
3. Odstráňte semená z čerešní, sceďte šťavu z bobúľ. Bobule posypeme škrobom.
4. Čerešne položte rovnomerne na vrstvu so stranami.
5. V miske rozšľaháme kyslú smotanu, vajíčka, kryštálový cukor. Výslednú hmotu dajte na čerešňovú plnku.
6. Plnku prikryjeme druhou vrstvou, okraje opatrne zaštipneme.
7. Vložte koláč do rúry predhriatej na 180 ° C. Pečieme 30 minút do zlatista.

Hotovú pochúťku ochlaďte a nakrájajte na kúsky. V prípade potreby posypte práškovým cukrom. Je možné nepokrývať hornú časť výrobku jednou vrstvou, ale vytvoriť mriežku z pásov cesta.

Čerešňový a jablkový lístkový koláč

Tento koláč je rýchlo pripravený, čo pomôže, keď chcete svoju domácnosť rozmaznávať vynikajúcim pečivom a nenechať na seba dlho čakať.

Na výrobu takého koláča budete potrebovať:

• mrazené lístkové cesto (500 g);
• mrazené čerešne (250 g);
• jablko (1 kus);
• granulovaný cukor (1. stupeň);
• vajce (1 kus);
• tekutý med (2 polievkové lyžice).

Koláč sa pripravuje takto:

1. Rozmrazte cesto. Na stôl posypte múku a rozvaľkajte dve vrstvy.
2. Jednu vrstvu cesta položte na plech, ktorý musíte prikryť papierom na pečenie.
3. Jablko nakrájame na plátky a poukladáme na stočenú prvú vrstvu. Posypeme kryštálovým cukrom.
4. Predtým rozmrazené bobule vytlačte zo šťavy, podľa chuti posypte kryštálovým cukrom. Položte na jablká. Na bobule nalejte med.
5. Okraje cesta vymastíme bielkovinou.
6. Zložte druhú vrstvu na polovicu a niekoľkokrát ju prerežte. Položte na plnku a rozložte vrstvu tak, aby zakryla koláč.
7. Okraje cesta dobre pritlačte. Vrch potrieme žĺtkom.
8. Pošlite plech na pečenie do rúry predhriatej na 180 ° C. Pečieme do zlatista.

Hotový koláč podávame vychladený a nakrájaný na kúsky na čaj.

Všetci milovníci domáceho pečenia si určite obľúbia recepty, s ktorými si môžete pripraviť koláč z lístkového cesta s višňami. Navyše nie je vôbec ťažké urobiť taký zázrak v praxi.

Najjednoduchšia možnosť

Existuje jedna originálna metóda, ktorá vám umožní mať voňavý a neobvykle chutný koláč z lístkového cesta s čerešňami na stole len za pol hodinu. Jedinečnosť receptu spočíva v tom, že vyžaduje minimálny počet komponentov, z ktorých väčšinu môžete vždy nájsť v domácej chladničke:

• jedno balenie lístkového cesta, 25 gramov kyslej smotany, 1 vajce, trochu cukru a 1/2 kilogramu čerstvých čerešní.

Technológia procesu:

1. Cesto musí byť najskôr rozvaľkané na tenkú vrstvu. Ak je to potrebné, rozmrazte ho vopred.
2. Vysteľte ich formou, pričom nechajte vysoké boky. Časť testu by mala byť odložená. Potom z neho bude popravená mriežka.
3. Na vrch rovnomerne rozložte čerstvé kôstkové bobule.
4. Zľahka posypeme cukrom. Čerešňa má spočiatku prirodzenú kyslosť, ale na koláč nie je vôbec potrebná.
5. Opatrne zabaľte ľavé strany hore.
6. Zvyšok cesta rozvaľkajte na tenké klobásy.
7. Položte ich na vrch priečne pomocou mriežky, konce opatrne pripevnite k bokom.
8. Pošlite formulár do predhriatej rúry.

Hneď ako je koláč z višňového lístka opečený, môžete ho ihneď vybrať. Hostesky hovoria, že to bude trvať veľmi málo času.

Pôvodné zloženie

Aby bol koláč z lístkového cesta s čerešňami voňavejší a aromatickejší, môžete si vybrať komplexnejšie zloženie zložiek:

• na ½ balenia cesta 95 gramov cukru, 20 gramov škorice, 400 gramov čerstvých čerešní, trochu rastlinného oleja a lyžicu dobrej pálenky.

Spôsob varenia je trochu podobný predchádzajúcej verzii:

1. Cesto rozrežeme na 2 časti. Jeden z nich musí byť určite o niečo väčší ako druhý.
2. Formu zvnútra naolejujte.
3. Prikryte ho veľkým kusom cesta tak, aby okraje mierne viseli von.
4. Na to dajte všetky čerešne. Bobule musia byť veľmi zrelé. Najprv z nich nesmiete zabudnúť vybrať kosti.
5. Náplň zalejeme koňakom, potom posypeme škoricou a cukrom.
6. Obsah prikryjeme druhou časťou cesta a okraje pevne pritlačíme.
7. Pozdĺž obvodu urobte niekoľko vpichov vidličkou.
8. Pečte 15 minút v rúre predhriatej na 200 stupňov.

Potom už len zostáva výrobok nakrájať na kúsky, uvariť čaj a pozvať priateľov na ochutnávku. Súdiac podľa recenzií, koláč je neuveriteľne chutný.

Čerešňový závin

Ako inak pripraviť koláč z čerešňového lístkového cesta? Recept je možné mierne upraviť a získate dojem slávnej rakúskej štrúdle. Na prácu budete potrebovať nasledujúce hlavné zložky:

• 400 gramov lístkového cesta, jeden žĺtok, kilogram čerešní, 100 gramov hrozienok a strúhanky, 200 gramov obyčajného a 1 vrecko vanilkového cukru, 50 gramov olúpaných vlašských orechov.

Proces začína prípravou produktov:

1. Najprv musíte cesto rozvaľkať. Je lepšie to urobiť na širokom uteráku a jemne ho poprášiť múkou.
2. Odstráňte semená z čerešní. Na tento účel môžete použiť špeciálne zariadenie.
3. Plnku pripravíte zmiešaním hrozienok, cukru (spolu s vanilkou), krekrov a nasekaných orechov v jednej miske.
4. Na cesto dajte bobule.
5. Rozdeľte medzi ne náplň.
6. Okraj jemne obalte a cesto stočte do rolády.
7. Vložíme ho do formy vystlanej pergamenom, potrieme žĺtkom a jemne posypeme cukrom.
8. Predhrejte rúru na 200 stupňov a vložte do nej misku na 15 minút.

Ako hostesky hovoria, takýto koláč môžete jesť studený aj horúci, po starostlivom rozdelení na porcie.

Koláč z mrazených bobúľ

V zime, keď je takmer nemožné nájsť čerstvé bobule, hosteske možno odporučiť, aby si pripravila koláč z lístkového cesta s mrazenými čerešňami. Navyše chutí rovnako šťavnato a aromaticky. Zoznam komponentov sa nelíši v rozmanitosti:

• 500 gramov mrazeného lístkového cesta, 300 gramov mrazených čerešní, 4 polievkové lyžice džemu alebo akéhokoľvek hustého džemu a po 1 lyžici škrobu a kryštálového cukru (alebo prášku).

Celkový čas na prípravu takého koláča nie je dlhší ako hodinu:

1. Najprv musíte cesto rozmraziť. Za týmto účelom ho jednoducho položte na stôl a nechajte ho pri izbovej teplote 35 minút. Musí zostať studený, pretože prehriaty výrobok je ťažšie spracovateľný.
2. Počas tejto doby musíte čerešne tiež rozmraziť. Spočiatku by malo byť bez semien, odvtedy bude ich extrahovanie zo zmäkčených bobúľ mimoriadne náročné.
3. Cukor poprášte mlynčekom alebo mlynčekom na kávu.
4. 2/3 cesta rozvaľkajte na vrstvu s hrúbkou 5 milimetrov a prikryte ho zapekacou miskou, opatrne krájajte po obvode okraja.
5. Povrch namažte džemom a potom jemne posypte škrobom. Je to nevyhnutné na stabilizáciu tekutiny a nakoniec na to, aby boli pečivo mierne vlhké.
6. Zvyšok cesta nakrájajte na pásiky a splietajte z nich sieťku.
7. Položte ho na vrch a pevne pritlačte okrajmi.
8. Rozmrazené bobule vložte do medzier v rošte.
9. Pečte v rúre pol hodiny pri 195 stupňoch.

Ženy uisťujú, že nemôžete strácať čas výrobou siete, ale džem jednoducho prikryjete druhou vrstvou a roztopené čerešne doň vtlačíte. Výsledok bude rovnaký.

Jemná náplň

Ak zabalíte tvaroh a čerešne do lístkového cesta, koláč bude jednoducho úžasný. Budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

• na 300 gramov lístkového cesta 50 gramov krupice, 200 gramov čerešní (môžete aj mraziť), 250 gramov tučného tvarohu, 2 vajíčka, 10 gramov vanilky a 50 gramov bežného cukru.

Postup prípravy takéhoto koláča možno rozdeliť do niekoľkých etáp:

1. Najprv musíte urobiť náplň. Na to je potrebné tvaroh zmiešať s 1 vajíčkom a cukrom (spolu s vanilkou).
2. Potom pridajte čerešne a postupne zavádzajte krupicu. V tomto prípade musia byť bobule suché.
3. Cesto rozvaľkajte na rovnomernú vrstvu s hrúbkou maximálne 6 milimetrov.
4. Rozotrieme naň pripravenú plnku, pričom po okrajoch necháme 2 centimetre voľného miesta.
5. Zvinúť obrobok rolkou.
6. Uložíme na plech a potrieme vajíčkom.
7. Pošlite výrobok do rúry na 25 minút a predhrejte ho na 180 stupňov.

Ďalší horúci koláč môžete ihneď nakrájať na kúsky a podávať s kávou alebo čajom.

Šťavnatý „slimák“

Na domáce pečenie je ideálny slimačí koláč z lístkového cesta s višňami. Faktom je, že sa to robí tak jednoducho a rýchlo, že aj nováčik hostiteľka je schopná sa s takouto prácou vyrovnať. Na prácu potrebujete minimálne množstvo prísad:

• Pol kilogramu lístkového cesta, 1 liter konzervovaných čerešní vo vlastnej šťave, 40 gramov pšeničnej múky, 30 gramov zemiakového škrobu a 10 gramov rastlinného oleja.

Proces varenia prekvapuje svojou originalitou:

1. Cesto rozmrazte (ak je to potrebné) a rozvaľkajte ho na čo najtenšiu vrstvu.
2. Nakrájajte ho na rovnaké prúžky a posypte ich škrobom. Šírka každého kusu je spravidla najmenej 5 centimetrov.
3. Bobule precedíme tak, že ich vhodíme do cedníka. Sirup v tomto prípade nie je potrebný.
4. Čerešne položte na prúžky v rovnomerných radoch a potom jemne zovrite okraje každého kusu.
5. Rúry ukladajte do formy jednu za druhou vo forme špirály.
6. Pečte 25 minút pri 175 stupňoch.
7. Aby kôra koláča zhnedla, plameň sa musí zvýšiť o 10 stupňov a držať v rúre ďalších 10 minút.

Pre svoj špirálovitý tvar dostal koláč názov „Slimák“.

Lístkové cesto je pre zaneprázdnenú gazdinku skutočným prínosom. Vďaka hotovému cesta, ktoré je ľahké kúpiť v najbližšom supermarkete, môžete rýchlo pripraviť vynikajúci dezert na čaj pre celú rodinu. Dnes vám chceme povedať o lístkovom cestíčku s višňami. Jednoduché recepty zvládne aj začínajúci kuchár a výsledok prekoná všetky vaše očakávania.

Višňový koláč z lístkového cesta. Recept

V modernom svete sú čerstvé bobule spotrebiteľom k dispozícii takmer po celý rok. Na tento recept však môžete použiť mrazený alebo. Príjemná sladkokyslá chuť týchto bobúľ sa hodí k lístkovému pečivu a určite poteší všetkých milovníkov lahodného dezertu. Z čerešní a višní pripravíme koláč z lístkového cesta:

Pred krájaním na porcie nechajte koláč vychladnúť. V tomto prípade sa plnka neroztečie a váš dezert si zachová svoj estetický vzhľad.

Pozývame vás ochutnať lahodnú čerešňovú plnku. Tajomstvo úspechu tohto dezertu je moderovanie. Ak to preženiete a pridáte priveľa čerešní, plnka sa počas procesu varenia roztiahne a zhorí. Aby ste tomu zabránili, postupujte podľa našich pokynov:

Pred podávaním nechajte dezert vychladnúť, až potom ho nakrájajte na porcie.

Závin z lístkového cesta s čerešňovou plnkou

Tento nahradí obvyklý jablkový závin. Preto sa môžete pustiť do práce a uvariť s nami tento neobvyklý čerešňový koláč:

• Lístkové cesto (250 gramov) rozmrazte a rozvaľkajte pomocou valčeka, čím získate tvar obdĺžnika.
• Polotovar rozdelíme na dve rovnaké časti a na jednu z nich dáme 200 gramov čerstvých vykôstkovaných bobúľ.
• Plnku posypeme práškovým cukrom.
• V strede druhej časti cesta urobte nožom rovnobežné rezy. Plnku prikryjeme druhou polovicou cesta.
• Závin potrieme žĺtkom, posypeme cukrom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 20 minút.

Lístkové cesto s višňami a tvarohom

Tento koláč dáva zvláštnu vzdušnosť a jemnú chuť a aróma škorice spôsobí, že váš dezert bude požadovaný a veľmi obľúbený medzi priateľmi a rodinou. Ako rýchlo urobiť koláč z čerešňovej vrstvy? Prečítajte si recept nižšie:

Dezert posypte práškovým cukrom, nakrájajte na rovnaké časti a podávajte s horúcim čajom.

Čerešňový koláč s kyslou smotanou

Tento ľahký dezert neublíži vašej postave za predpokladu, že ho nebudete variť príliš často. Niekedy si však môžete dopriať a vyskúšať koláč z čerešňového lístkového cesta. Toto jedlo uvaríme takto:

• Dve vrstvy lístkového cesta rozvaľkáme na tenko (po 250 gramov).
• Prvý kus vložíme do pekáča a uhladíme po dne a bokoch, pričom vytvoríme rovné strany.
• 800 gramov čerstvých čerešní ošúpeme a zmiešame s jednou lyžicou škrobu.
• V samostatnej miske zmiešajte 200 ml kyslej smotany, 150 gramov cukru a tri kuracie vajcia.
• Višne rozotrite na povrch cesta v rovnomernej vrstve a potom dajte vrstvu kyslej smotany.
• Tortu prikryjeme druhým kúskom cesta a stiahneme okraje.

Dezert upečte do mäkka, potom, čo jeho povrch potriete šľahačkou.

Šľahaný čerešňový koláč

Pretože toto jedlo používa hotové suroviny, bude pre vás veľmi jednoduché ho pripraviť. Recept na rýchly koláč:

• 400 gramov hotového a rozmrazeného lístkového cesta rozvaľkajte do vrstvy širokej jeden centimeter.
• Koláč vložíme do pekáča a na niekoľkých miestach ho prepichneme vidličkou.
• Povrch cesta posypeme mletými sušienkami (stačia dve polievkové lyžice).
• Jeden kilogram čerstvých čerešní opláchnite pod tečúcou vodou a vyberte semená. Bobule zalejte dvoma lyžicami cukru.
• Náplň dáme do zapekacej misy, okraje koláča prehneme a potrieme žĺtkom.

Koláč z čerešňového lístka by mal byť varený asi 20 minút a podávaný posypaný práškovým cukrom.

Dúfame, že sa vám páčili nápady na torty zhromaždené v tomto článku. Teraz sa môžete ľahko pripraviť na príchod hostí a prekvapiť ich originálnym dezertom.

Čerešňové koláče

Pamätajte si, že keď ste boli deti, vaša matka robila nádherný čerešňový koláč z lístkového cesta? Spomienky sa dajú ľahko oživiť - pozrite si recept s fotografiami a videami.

35 min

375 kcal

5/5 (2)

Jednou z najdôležitejších výhod čerešňového koláča z lístkového kysnutého cesta alebo bez kysnutého cesta je, že bez toho, aby ste strávili príliš veľa času a úsilia, získate skutočné kulinárske majstrovské dielo, ktoré dáva šancu sladkostiam kúpeným v obchode, pre ktoré budete musieť strieľať úhľadnú sumu.

Dôležitý je tiež fakt, že na pečenie nepotrebujete mať za sebou roky kulinárskych skúseností, pretože svoje prvé čerešňové lístkové cesto som upiekol sám, keď som mal 13 rokov. V zásade mi veľmi pomohol proprietárny recept mojej babičky, ktorá vedela nielen piecť skvelé pirohy, ale aj písať najpodrobnejšie návody.

Kuchynské spotrebiče

• plech na pečenie s nepriľnavým povlakom s uhlopriečkou 22 cm alebo tvarom (pokiaľ možno odnímateľným) s priemerom 20 cm;
• lyžice a čajové lyžičky;
• hlboké misky (niekoľko kusov) s objemom 350 až 1 000 ml;
• plastový obal;
• ostrý nôž;
• odmerka alebo kuchynská váha;
• kovová metla a drevená špachtľa;

Budete tiež potrebovať papierové utierky a mixér, pretože niektoré prísady je najlepšie zmiešať so špeciálnym vybavením.

Budete potrebovať

Plnenie a plnenie:

Navyše

• 1 žĺtok;
• 1 polievková lyžica lyžica práškového cukru;
• 1 čajová lyžička škorice v prášku.

Tortový koláč z lístkového cesta dobre funguje so všetkými druhmi čerešní (čerstvých alebo mrazených), ale úplne kyslému ovociu, ako napríklad spanky, sa radšej vyhnite, pretože na neutralizáciu kyseliny budete musieť pridať príliš veľa cukru.

Okrem toho zdvihnite kyslú smotanu na nalievanie s vysokým (a skutočným!) obsahom tuku aby sa zabezpečilo, že hmota v rúre stuhne.

Sekvencia varenia

Príprava:

Odporúča sa tiež odstrániť semená z mrazených čerešní, pretože kosť zachytená počas jedla zničí celkový dojem z výrobku. Na tento účel použite špendlík s menšou hlavou ako pre čerstvé bobule. Šťavu hneď nevypustite, ale nechajte v nej čerešňu ležať asi pol hodiny.

Do náplne môžete okrem vanilínu pridať aj mletý zázvor alebo trochu tekutého medu (len nezabudnite obmedziť množstvo cukru), a taktiež ho natrieť potravinárskym farbivom. Moje domáce zvieratá milujú, keď vyplním neočakávanú farbu - napríklad zelenú alebo modrú.
Náplň:

Do čerešní môžete tiež pridať svoje obľúbené dusené sušené ovocie, ako sú hrozienka alebo jablká, maximálne však polievkovú lyžicu, pretože tieto „dochucovadlá“ by nemali premáhať chuť šťavnatých bobúľ.

Nie je potrebné robiť uzavretý koláč, aj keď lístkové cesto vyzerá ako stvorené na to. Môžete to urobiť inak: rozviňte druhú vrstvu, nakrájajte z nej prúžky a stočte ich do bičíkov, pomocou ktorých zakryjete náplň vo forme mriežky, pričom nezabudnete poriadne prichytiť k bokom.

1. Rúru sme nastavili na zahriatie na 180 stupňov.
2. Koláč doň položte na stredný drôtený rošt.
3. Pečieme asi 25 minút, potom urobíme prvú kontrolu pripravenosti.
4. Ak cesto ešte nie je upečené, nechajte ho stáť ďalších 5 alebo 10 minút.
5. V opačnom prípade výrobok ihneď vyberte z rúry.
6. Dáme trochu času na vychladnutie a uvoľníme z formy.
7. Preložíme do priestrannej misky a posypeme cukrom zmiešaným so škoricou.

To je všetko, váš produkt úžasnej krásy a arómy je úplne pripravený! Podávajte celé, aby vaši blízki a hostia boli potešení už z pohľadu na tento nádherný koláč.

Obvykle sa snažím koláč urobiť vlažným, ale nie príliš horúcim, a navyše jedlo ozdobím kandizovaným ovocím, plátkami ovocia, ktoré nestmavnú, ani mletými vlašskými orechmi - moje deti nakoniec vypijú takmer liter mlieka s niekoľkými kúskami koláča, nie v sile sa od neho odtrhnúť!

Pozor na video

Pozrite si video o tom, ako správne miesiť cesto a nalievať, zostavovať a piecť perfektný koláč z čerešňového lístkového cesta podľa práve predloženého receptu.