Prvé jahody sa už objavili na policiach. Tieto voňavé dlho očakávané bobule sú vynikajúce na jedenie len čerstvé bez akýchkoľvek prísad. Ak však chcete z jahôd uvariť niečo jednoduché, tento recept sa vám hodí. Najjednoduchší koláč je „mix a piecť“, ale jemný, príjemný. A jahody v ňom sú veľmi vítané ...
Štruktúra testu mi pripomenula košíček, rovnaký veľkolepý pór ....
3 vajcia
1 polievková lyžica. cukor
100 g mäkkého masla
Vanilkový cukor
Múka - 1,5 šálky
1 lyžička prášok do pečiva
Jahoda - asi 250 g ...
Ako vidíte, aspoň nezabudnite rozložiť výrobky jednu hodinu pred použitím z chladničky, potom sa zložky zmiešajú lepšie, keď sú všetky pri rovnakej teplote. Cesto je pripravené tak jednoduché, ako sa pripravuje jahodový koláč, a tak som ho varil. Porazte 3 žĺtky s cukrom, pridajte zmäknuté maslo a dobre premiešajte. Múku skombinujte s práškom do pečiva a mieste so zmesou žĺtok-olej. Biele vajcia porazte v hustej stabilnej pene a potom som už opatrne zasypal lyžičkou do cesta .... 
Pripravil som tortu, dno prikryté pergamenovým papierom, ale dno nádoby jednoducho namažte maslom a posypte múkou. Skúsení cukrári odporúčajú nemastiť strany tak, aby koláče boli hladké a aby sa v strede bubliny nevystúpili. Aj napriek tomu som okraje mierne rozmazal, obával som sa, že to zostane. Mám starý tvar s priemerom 24 cm, takže dostávam nie príliš vysoký koláč a rovnomerne ho upečím. 
Položil som cesto, alebo skôr nalial a vyrovnal. Cesto nebolo príliš tekuté, takmer rovnaké ako pri palacinkách. Položil som naň umyté jahody, bobule sa utopili a chcel som, aby to bolo krásne. 
Pečené v peci asi 35 minút pri teplote 180 ° C. Pripravenosť je ako obvykle kontrolovaná metódou zhody. Po 10 minútach, kým sa jahodový koláč trochu ochladí, ale nebolo to ľahké. Vanilková príchuť sa zmiešala s jahodou, a tak som to chcel skúsiť rýchlejšie. 
Je škoda, že na dekoráciu nezostali žiadne jahody, posypané práškovým cukrom. To je naozaj charlotte s jahodami dopadlo .... 
Šťavnaté, voňavé a nezvyčajne sladké jahody sú pochúťkou, ktorú ani dospelí neodmietajú. Tieto úžasné bobule sú dokonale kombinované s mnohými výrobkami, preto sa široko používajú pri varení. Dezerty sa vyrábajú z jahôd, dusené ovocie sa varí, ale obzvlášť často sa používa na domáce pečenie. Recepty krok za krokom navrhujú výber podľa vášho vkusu a dnes si upečú vzduchový koláč s jahodami.
Mrazený jahodový koláč
Ak nie sú k dispozícii žiadne čerstvé bobule - problém nie je veľký. Pre domáci koláč sú perfektné jahodové zmrzliny z leta. Ale predtým, ako sa musí rozmraziť. A tiež pripraviť:
- 4 vajcia
- ½ šálky múky;
- 1 polievková lyžica. cukor;
- 100 g veľmi mastného (35%) krému;
- 300 g prísne hladkého vlhkého tvarohu;
- 100 g cukru;
- vanilín;
- 500 g rozmrazených jahôd;
- 500 ml už rozriedenej želé.
Príprava:
- Porazte 2 vajcia a polovicu cukru receptom vidličkou alebo mixérom. Po častiach pridajte múku a cesto hnette.
- Nalejte ju do olejovej formy a vložte ju na 15 minút do sušiarne zahriatej na 180 ° C.
- Druhou časťou cukru trieť tvarohom, pridať zvyšné pár vajec a vanilky. Porazte v homogénnej krémovej hmote.
- Bez odstránenia koláča z formy položte na neho vrstvu tvarohového krému, vyhlaďte ho a vložte ho do rúry na ďalších 25 minút.
- Po úplnom vychladnutí najprv rozotrite jahody na povrch, naplňte polovicou porcie hotového želé a nechajte ho zachytiť v chladničke.
- Po 20 minútach nalejte zvyšok želé na vrch a vložte do chladu, aby sa nechala stáť 5-6 hodín.
Krátky koláč s jahodami
Kombinácia chrumkavého pieskového základu, jemnej mliečnej smotany a jahôd neponechá nikoho ľahostajným. Originálny koláč doplní priateľský čajový večierok a okrem toho je veľmi jednoduchý.
- 250 g múky;
- 100 g cukru;
- 100 g mäkkého oleja;
- čerstvé vajce;
- 1 lyžička sóda.
Na smotane:
- 4 surové žĺtky;
- 4 lyžice hrubý cukor;
- 1 polievková lyžica akýkoľvek škrob;
- 0,5 ml mlieka;
- 0,5 kg jahôd.
Príprava:
- Ľahko porazte vajcia s pieskom, pridajte sódu, mäkké maslo a potom múku. Plastové cesto miesi, formuje ho do gule a na pol hodiny vloží do mrazničky.
- Vložte škrob do 100 ml chladného mlieka a miešajte, kým nevznikne homogénna štruktúra. Pridajte žĺtky cukor a hmotu rozomelte na belavú farbu. Skombinujte škrob a sladký žĺtok.
- Zostávajúce mlieko zahrejte, do škrobu pridajte tenký prúd za stáleho miešania. Pokračujte vo varení smotany ešte niekoľko minút, aby zahustila.
- Odstráňte z tepla a úplne vychladnite. Hotový krém by mal mať konzistenciu kyslej smotany strednej hustoty.
- Vyberte cesto, rozbaľte ho tenkou vrstvou a roztiahnite ho do tvaru, čím vytvoríte strany. Pečte kôš po dobu 20–25 minút v horúcej (180 ° C) rúre.
- Po opečení naplňte kôš smotanou, roztiahnite polovice bobúľ na vrchol a pekne pečte ďalších 10 minút.
Jahodový koláč v pomalom hrnci
Pre ďalší recept budete potrebovať majonézu. Jeho chuť však nijako nepoškodzuje sladké pečivo. Naopak, jahodový koláč v pomalom hrnci bude ešte zaujímavejší.
- 2 vajcia
- 1 polievková lyžica. cukor;
- 5 lyžíc kvalita majonéza;
- ½ balenie krémového margarínu;
- 5 lyžíc slnečnicový olej;
- 2 lyžice. prvotriedna múka;
- balenie prášku do pečiva;
- vanilkový cukor;
- 300 g jahôd;
- 100 g práškového cukru.
Príprava:
- Vajcia dôkladne pretrite vidličkou v cukre, kým sa nezíska belavá pena. Pridajte mäkký margarín, majonézu a rastlinný olej. Silne pretrepte.
- Zadajte vanilku, prášok do pečiva a rovnomerne rozložte múku.
- Z dôvodu pohodlia zarovnajte misu s krížovým varením krížom na priečnych listoch pergamenu. Nalejte kyslé krémové cesto.
- Čerstvé bobule ošúpajte zo sepálov, opláchnite a osušte. Každý ponorte do polevového cukru a rozotrite na povrch cesta v náhodnom poradí, jemne stlačte.
- Zariadenie uveďte do režimu pečenia na 45 minút. Po dokončení procesu nechajte koláč stáť 10 minút bez otvorenia veka.
- Posypte trochu teplým produktom zvyškami práškového cukru.
Koláč s tvarohom a jahodami
Jahody sa najlepšie kombinujú s tvarohom, pretože koláč založený na týchto výrobkoch je mimoriadne jemný a ľahký. Taký dezert je možné ochutnať aj na diéte.
Pripravte si:
- čerstvé vajce;
- 150 g prvotriedneho margarínu;
- 250 g múky;
- 1 lyžička prášok do pečiva;
náplň:
- 500 g vlhkého tvarohu;
- 2 vajcia
- 5 lyžíc cukor;
- vanilka;
- 2 lyžice akýkoľvek škrob;
- prášok na prášok.
Príprava:
- Zmiešajte všetky ingrediencie na miesenie cesta. Podľa receptu sa ukázalo, že je neutrálny, tj bez soli a cukru. Ak je to však potrebné, tieto prísady sa môžu pridať podľa chuti.
- Pružte cesto do hrudky a vložte do mrazničky na 10-15 minút.
- Vložte tvaroh do hlbokej misky, pridajte vajcia, škrob, vanilku a prášok do pečiva. Dobre trieť, až kým nebude hladký.
- Vyberte cesto, rozbaľte ho, vložte ho do formy a vytvorte základ so stranami. Vezmite ďalších 5 - 10 minút do mrazničky.
- Kým vychladne, spracujte jahody a na polovicu nakrájajte veľké bobule.
- Do chladeného koša cesta rozmiestnite rovnomernú vrstvu tvarohovej hmoty na ľubovoľný vzor jahôd. Nezabudnite ju pretrepať zmesou škrobu a práškového cukru (doslova lyžičku).
- Pečieme v rúre (180 - 190 ° C) asi 30 minút alebo trochu viac.
Strawberry Layer Cake
Varenie jahodového koláča z lístkového cesta je dvojnásobne rýchlejšie a ľahšie. Nakoniec si môžete z obchodu vziať hotový polotovar.
Okrem toho budete potrebovať:
- 3 lyžice škrob;
- 190 g jemného cukru;
- 2 lyžice čerstvá citrónová šťava;
- 20 g masla;
- surové vajce;
- 1 kg jahôd.
Príprava:
- V miske premiešajte citrónovú šťavu, škrob a cukor. Jemne dajte zmes mixérom.
- Ovocie ošetrite a výslednú zmes cukru a citrónu nalejte. Nechajte variť 15 minút.
- Hotové lístkové cesto, ktoré bolo predtým roztopené, rozdelte na pár nerovných častí. Ten, ktorý je viac valcovaný do plechu hrubého 5 mm. Vložte ju do formy tak, aby okraje vyčnievali z bočných strán ďalšie 2 cm.
- Vložte jahodovú náplň dovnútra a na vrch položte malé kúsky masla. Zostávajúce lístkové cesto nakrájajte na malé kúsky a povrch zakrývajte v náhodnom poradí.
- Vajce porazíme vidličkou, kefou natrieme hornú časť koláča. Pripravený produkt vložte do rúry (220 ° C) na 20 minút, potom znížte teplotu na 180 ° C a nechajte ďalších 40 minút odstáť.
Čokoládový jahodový tortu
Krásny a samozrejme lahodný čokoládový a jahodový koláč bude hodným koncom slávnostnej hostiny. Lepšie je však variť ho vopred, aby bol suchár dobre nasýtený a želatínovaná vrstva bola podľa možnosti zmrazená.
Na sušienke:
- 3 veľké vajcia;
- 1 polievková lyžica. cukor a múka;
- 2 lyžice kakao.
Na smotane:
- 100 g kyslej smotany;
- 500 ml silnej smotany;
- 100 g cukru;
- vanilka.
náplň:
- 500 g čerstvých alebo mrazených jahôd;
- 1 balenie želé.
Príprava:
- Žĺtky z vajec opatrne vyberte a vtierajte ich do belavej peny s cukrom. Po častiach zadajte pohár múky. Biely porazte osobitne, až kým odolná pena nesie lyžicu ľadovej vody. V snahe nezrážať proteínovú penu, jedna lyžica vstúpi do sušienkovej základne.
- Cesto vylejte do vhodnej lepšej odnímateľnej formy a pečte koláč sušienky 25 - 30 minút v peci zahriatej na 180 ° C.
- Ľahko namočte základňu akýmkoľvek ovocným alebo cukrovým sirupom. Nechajte odpočívať, ale zatiaľ pokračujte krémom.
- Veľmi studenú smotanu s kyslou smotanou a šľahačkou premiešajte dlho, pravidelne nalievajte cukor s vanilkou. Výsledkom by mala byť dosť silná krémová smotana.
- Naneste rovnomerne na povrch sušienky, ktorá je stále v tvare. Vložte do chladničky tri hodiny. Po uplynutí uvedeného obdobia koláč odstráňte, roztiahnite na vrch a jemne pritlačte jahody.
- Zrieďte želé podľa pokynov (môžete si vziať špeciálne torty alebo pravidelné, v druhom prípade stačí pridať menej vody, aby sa dosiahla vyššia hustota).
- Nalejte ju na jahody a odstráňte hotový torus, kým úplne nestvrdne v chlade.
Šľahačkový koláč
Nie je čas pokaziť si komplikované koláče, ale naozaj chcete niečo sladké? Urobte koláč doslova za hodinu, ktorý sa nazýva v zhone.
- 250 g jahôd;
- 2 surové vajcia;
- 200 g bielej múky;
- 150 g bežného alebo trstinového cukru;
- 75 ml slnečnicového oleja;
- 75 ml mlieka;
- 1 lyžička prášok do pečiva;
- vanilka.
Príprava:
- Jahody umyte, osušte a nakrájajte na štvrtiny.
- Porazte vajcia, nezabudnite pridať cukor a vanilku. Pridajte maslo a mlieko a znovu razte.
- Po malých častiach pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a premiešajte do hladka.
- Nastavte úroveň tepla v rúre na 170 ° C. Naolejujte pleseň a nalejte cesto, ktoré sa rozprestiera na vrchole s krásnym vzorom štvrtín bobúľ.
- Pečieme asi 30–35 minút. Potom nechajte pôsobiť ďalších 10 minút, vyberte z formy, rozotrite práškom a podávajte ihneď po vychladnutí pečenia.
Recept z kyslej smotany
Aby bolo cesto na torte obzvlášť svieže a vzdušné, musíte poznať malé tajomstvá. Jeden z nich odhaľuje nasledujúci recept, v ktorom sa to dosahuje pomocou kyslej smotany.
- 2 vajcia
- 1,5 lyžice. drahá múka;
- 1 polievková lyžica. hrubý cukor;
- 1 polievková lyžica. kyslá smotana;
- 1 lyžička hasená sóda;
- 1 polievková lyžica kakaa;
- 100 g zmrzliny alebo čerstvých jahôd.
Príprava:
- V prípade koláča berte čerstvé alebo mrazené bobule, v poslednom prípade sa nemusí ani rozmrazovať.
- Vajíčka vložte do mixéra na cukor, aby sa kryštály úplne rozpustili. Pokračujte v miešaní vidličkou, pridajte kyslú smotanu a potom postupne múku. V záverečnej fáze, jedlej sódy s citrónom alebo octom.
- Formu naolejujte rastlinným olejom a posypte surovou krupicou na dýchanie. Nalejte cesto a nechajte asi 3-4 polievkové lyžice v miske. Pridajte kakao a odložte bokom.
- Na základňu položte čerstvé alebo mrazené jahody, aby sa bobule mierne utopili. Vložte koláč do sušiarne (200 ° C).
- Doslova po 4–5 minútach, keď vrchná časť chytí trochu, odstráňte ju a veľmi rýchlo nalejte zvyšok cesta kakaom, aby ste získali ľubovoľný vzor.
- Vráťte sa do rúry a pečte výrobok ďalších 30 minút. Podávajte v dobre vychladenom stave s čajom, mliekom alebo kávou.
Je oveľa jednoduchšie a rýchlejšie variť labužnícke pečivo s jahodami sami. Stačí začiatočníkom, aby sa riadili pokynmi krok za krokom, a skúsení kuchári môžu experimentovať podľa vlastného uváženia a ako základ svojho obľúbeného receptu.
Ahoj všetci. Koláč s jahodami - začiatok sezóny. sedí veľmi pevne v srdciach mnohých. A ak tento dezert prichádza so sezónnym plnením bobúľ, určite sa to každému bude páčiť. Najmä pre deti, ktoré nemôžu prejsť okolo. Domáci koláč s láskou prinesie celej rodine veľa pozitívnych emócií.
Rýchly jahodový koláč
Jednoduchá a rýchla voľba pre vynikajúce pečenie čaju alebo kávy. Aj keď je to váš debut pri príprave koláčov, s týmto receptom budete určite mať skvelú pochúťku. Želé koláč, ktorý je veľmi pohodlný, nemusíte cesto miesiť rukami, ak sa mu táto aktivita nepáči.
Budeme potrebovať:
- Kuracie vajcia - 5 ks.
- Cukor - pohár
- Maslo - 50 g
- Múka - pohár
- Jahoda - 250 g
- Práškový cukor - 50 g
Stupne prípravy:
1. Rozdeľte vajcia do hlbokej misky, nalejte pohár cukru. Pridajte zmäknuté maslo. Súčasne zapnite rúru a nastavte teplotu na 180 stupňov.
2. Zmes rozšľahajte metličkou, na tieto účely môžete použiť aj mixér. Hmota by sa mala stať homogénna.
3. Nalejte múku po malých častiach a mieste cesto. Konzistencia by mala byť ako hustá kyslá smotana.
4. Zakryte plech na pečenie pergamenovým papierom. Na vrchol položte jahody, vopred ich umyte a vysušte. Potom nalejte cesto rovnomerne po celom povrchu.
5. Ak chcete urobiť chrumkavú chrumku, posypte vrchným kameňom krupicu. Akcia je voliteľná podľa vášho vkusu. Vložte panvicu do rúry na 25-30 minút.
6. Pripravenosť koláča sa ľahko kontroluje prepichnutím špáradlom. Mala by zostať úplne suchá. Nespechajte okamžite odstrániť koláč z plechu na pečenie, nechajte ho chvíľu vychladnúť.
Na ozdobu posypeme ľadovým cukrom navrch a dáme polovicu bobúľ na dezert. Dajte si pekný čajový večierok!
Koláč s jahodami na kefír
Domáce lahodný kefírový koláč má veľmi jemnú textúru. A tento recept vám pomôže pri príchode nečakaných hostí, ak zrazu nenájde žiadny zákusok na čaj. Sada výrobkov je minimálna, som si istý, že toto všetko sa nájde v každej rešpektujúcej hostiteľke.
Budeme potrebovať:
- Múka - 200 g
- Cukor - 200 g
- Kefír - 100 g
- Prášok do pečiva - 1 čajová lyžička
- Maslo - 6 lyžíc. lyžice
- Kuracie vajce - 1 ks.
- Vanillin - 1 lyžička
- Jahoda - 100 g
Stupne prípravy:
1. Zmiešajte suché prísady spolu, potom pridajte vajíčka, maslo, kefír. Cesto premiešajte. Zapnite rúru, nastavte teplotu na 180 stupňov.
2. Namažte koláč, v ktorom sa má koláč pečiť. Vložte doň cesto a rovnomerne ho rozložte.
3. Jahody položte na vrchol chaotickým spôsobom. Forma sa umiestni do predhriatej rúry na 20 minút.
Váš stôl ozdobí veľmi jemný, chutný a voňavý koláč. Užite si čajový večierok!
Jahodový koláč s krátkym koláčom
Takáto krása určite ozdobí akýkoľvek stôl. Jemné krehké pečivo kombinované so sladkou jahodovou náplňou. Čo viac by ste mohli chcieť ako pochúťku pre horúci hrnček čaju.
Budeme potrebovať:
- Múka - 3 šálky
- Margarín - 250 g
- Vanilkový cukor - 1 vrecúško
- Prášok do pečiva - 1 čajová lyžička
- Cukor - pohár
- Vaječné žĺtky - 6 ks.
- Jahody - 500 g
- Voda - 1/2 šálky
- Kukuričný škrob - 3 lyžice. lyžice
Stupne prípravy:
1. Pripravte hlbokú misku na cesto. Vmiešajte do nej zmäkčený margarín s vanilkovým cukrom a pravidelne, do cesta potrebujete pol pohára. Nalejte prášok do múky, preosejte do misky margarínu s cukrom. Cesto by malo mať elastickú textúru.
2. Pri plnení opláchnite bobule, nakrájajte ich na polovice a preneste ich do duseného mäsa. Nalejte pol pohára cukru. Rozmiešajte škrob s vodou, nalejte zmes na jahody s cukrom. Položte guláš na sporák, nechajte hmotu prevariť na miernom ohni a potom ju vyberte z tepla.
3. Rozdeľte cesto na dve rovnaké časti. Jeden z nich vhoďte do tenkej okrúhlej vrstvy, ktorá leží vo forme, tvorí malé strany.
4. Z druhej časti musíte vyvliecť vrstvu ešte menšej hrúbky. Vezmite kučeravé formy a vystrihnite figúrky z cesta. Mám tieto srdcia, vôbec to nebudete používať.
5. Keď sa jahodová náplň ochladila, nalejte ju do formy na vrch cesta.
6. Zatvorte hornú časť koláča figúrkami a položte ich tak, aby sa navzájom prekrývali.
7. Takto by sa to malo ukázať. Povrch namažte žĺtkom, posypte cukrom. Odošlite formulár do rúry zahriatej na 180 stupňov. Krátky koláč sa pečie 30 - 35 minút.
Drobný dezert s úžasnou sladkou náplňou poteší každého. Užite si čajový večierok!
Taliansky jahodový koláč - cesto
Listové pečivo, ktoré si môžete kúpiť v obchode alebo si ho variť sami. To samozrejme nie je rýchle, ale výsledok sa bude páčiť všetkým. Pridanie syra Mascarpone na dezert je pre talianske pečivo tradičné. V recepte vám poviem, ako sami cesto miesiť.
Budeme potrebovať:
- Múka - 2 šálky
- Margarín - 250 g
- Cukor - 1/2 šálky
- Kuracie vajce - 1 ks.
- Prášok do pečiva - 1 čajová lyžička
Na plnenie:
- Jahody - 500 g
- Brusnice - 200 g
- Mascarpone - 250 g
- Cukor - 1/2 šálky
- Krém - 100 ml
Stupne prípravy:
1. Margarín je najlepšie začať mierne mrznúť, potom ho nastrúhajte na hrubom strúhadle. Pridajte do nej múku, ktorú musíte preosiať, prášok do pečiva. Potom vajce rozbijeme, pridáme cukor a zamiesime husté cesto. Vytvorte guľu, zabalte do lepiacej fólie a vložte do mrazničky na 15 - 20 minút.
2. Cesto vyvaľkajte z mrazničky. Na dno pekáča vložte pergamenový papier, cesto do neho vložte, zatiaľ čo jeho strany sú strany. Zapnite rúru na zohriatie, nastavte teplotu na 180 - 190 stupňov.
3. Syr Mascarpone šľahajte smotanou a cukrom. Nalejte do formy cesto.
4. Jahody dôkladne opláchnite brusnicami pod tečúcou vodou. Položte chaotickým spôsobom na šľahačku. Nechajte koláč upiecť v rúre 30 minút.
Je pripravený krásny, šťavnatý a voňavý koláč. Dajte si pekný čajový večierok!
Koláč s jahodami a tvarohom
Niekedy chce rodina potešiť chutným pečivom, nemusí to odmietnuť. Okrem toho je takáto kombinácia výplne ako jahody s tvarohom tiež užitočná, nehovoriac o chuti a aróme hotového liečiva.
Budeme potrebovať:
- Tvaroh - 500 g
- Maslo - 250 g
- Kuracie vajcia - 2 ks.
- Cukor - 100 g
- Prášok do pečiva - 2 čajové lyžičky
- Múka - 400 g
- Vanillin - podľa chuti
- Práškový cukor - podľa chuti
- Jahoda - 400 g
- Škrob - 1 polievková lyžica. lyžica
Stupne prípravy:
1. Roztavte balenie masla a preneste ho do mixéra. Pridajte polovicu z celkového množstva tvarohu, cukru, vajec, zmes rozotrite do hladka.
2. Nalejte preosiaty prášok práškom do pečiva a cesto mieste. Nemalo by to byť veľmi chladné.
3. Zakryte formulár listom pergamenu, vložte do neho cesto a urobte strany. Nechajte trochu cesta na ozdobenie koláča na vrchu.
4. Pri plnení miešajte tvaroh s vanilkou a práškovým cukrom. Cesto vložte do formy. Na tvarohovú pastu položte jahody, ktoré sa musia najskôr umyť a vysušiť. Posypeme škrobom nad bobuľami.
5. Zo zvyšného cesta vytvorte prúžky, ktoré ležali na vrchu tortu. Predhrejte rúru na 180 stupňov, vložte do nej formu na pol hodiny.
Podávame vám horúci, príjemný čajový večierok!
Jahodový koláč
Ďalší recept na tvarohový koláč. Toto nie je najjednoduchší spôsob, ale vaša práca nebude zbytočná. Chrumkavá spodná vrstva a na vrchu tvarohu zdobená jahodová želé. Veľmi krásne ako lahodný dezert. Mimochodom, jahody môžu byť nahradené inými plodmi.
Budeme potrebovať:
- Cookies - 220 g
- Maslo - 50 g
- Tvaroh - 550 g
- Cukor - 400 g
- Vriaca voda - pohár
- Vanilkový extrakt - 1 lyžička
- Škrob - 2 lyžice. lyžice
- Malinová želé - 50 g
- Kuracie vajcia - 3 ks.
- Jahoda - 100 g
Stupne prípravy:
1. Pre koláč potrebujeme odnímateľný tvar, priemer podľa vášho výberu. Pečte pečeň do stavu drobných drobčekov, skombinujte s maslom. Hmotu vložte do formy v hustej vrstve.
2. Pomocou mixéra porazte tvaroh s polovicou celkového množstva cukru, vajec, vanilky. Dajte to na vrchole cookies. Predhrejte rúru na 200 stupňov, pošlite do nej formulár po dobu 30-40 minút.
3. Po pečení počkajte, kým koláč nevychladne. Vyplňte hornú časť koláča bobuľami, môžete ich použiť celé a nakrájajte ich na polovice.
4. Zmiešajte vriacu vodu so škrobom a malinovým želé, premiešajte do hladka. Výsledná zmes sa naplní formulárom hore. Počkajte, až koláč mierne vychladne, potom ho vložte do chladničky, aby želé správne zamrzli.
5. Nakoniec môžete dezert odstrániť z oddeliteľnej formy a slúžiť.
Užite si čajový večierok!
Video recept na lahodný jahodový koláč
Dajte si pekný čajový večierok!
Prichádzalo dlho očakávané leto as ním aj obdobie bobúľ. Toto by sa malo využiť, aj keď existuje takáto príležitosť, v plnom rozsahu. Koláče s jahodami vždy vyzerajú svetlé a veľkolepé. Dajte svojim blízkym pozitívne emócie a domáce pečenie vám s tým pomôže.
Zdravím všetkých čitateľov webu. Nejako sa ukázalo, lahodný jahodový koláč, a čo je najdôležitejšie, rýchly a jednoduchý recept. Štruktúra cesta mi pripomínala košíček, ktorý bol rovnako sviežo pórovitý.
Jahody majú veľa rôznych druhov pečiva: koláče, knedle, koláče, pečivo, palacinky. Obzvlášť rýchle a rovnako ľahko variteľné. Jahody sú svetlé, šťavnaté, sladké a kyslé a dobre vyrazia do sladkej chuti dezertov. Najprv som chcel uvariť koláč s jahodami a kyslou smotanou (dobre, naliať bobule a upiecť), a potom som sa zastavil pri možnosti sušienok. Takáto variácia charlotte, ale s jahodami.
Ako pripraviť piškótový tortu s jahodami?
- 3 vajcia;
- 1 polievková lyžica. cukor;
- 100 g mäkkého masla;
- vanilkový cukor;
- múka - 1,5 šálky;
- 1 lyžička prášok do pečiva;
- jahody - asi 250 g.
Ako vidíte, aspoň nezabudnite rozložiť výrobky jednu hodinu pred použitím z chladničky, potom sa zložky zmiešajú lepšie, keď sú všetky pri rovnakej teplote. Cesto je pripravené tak jednoduché, ako sa pripravuje jahodový koláč, a tak som ho varil.
Pripravil som tortu, dno prikryté pergamenovým papierom, ale dno nádoby jednoducho namažte maslom a posypte múkou. Skúsení cukrári odporúčajú nemastiť strany tak, aby koláče boli hladké a aby sa v strede bubliny nevystúpili. Aj napriek tomu som okraje mierne rozmazal, obával som sa, že to zostane. Mám starý tvar s priemerom 24 cm, takže dostávam nie príliš vysoký koláč a rovnomerne ho upečím.
Položil som cesto, alebo skôr nalial a vyrovnal. Cesto nebolo príliš tekuté, takmer rovnaké ako na. Položil som naň umyté jahody, bobule sa utopili a chcel som, aby to bolo krásne.
Pečené v peci asi 35 minút pri teplote 180 ° C. Pripravenosť je ako obvykle kontrolovaná metódou zhody. Po 10 minútach, kým sa jahodový koláč trochu ochladí, ale nebolo to ľahké. Vanilková príchuť sa zmiešala s jahodou, a tak som to chcel skúsiť rýchlejšie.
Je škoda, že na dekoráciu nezostali žiadne jahody, posypané práškovým cukrom. To je naozaj, takmer ako sa to stalo.
Poznamenávam, že tento rýchly koláč sa dá variť s mrazenými jahodami, ale nerozmrazujte ho.
Tu je návod, ako urobiť z jahodového koláča jednoduchý recept.
Na prípravu tohto koláča na 6 porcií potrebujeme tieto zložky:
pre cesto:
- asi 100 gramov cukru,
- 120 gramov masla,
- 300 - 350 gramov múky,
- 2 vajcia
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva.
A pre samotné plnenie potrebujeme
- 3 polievkové lyžice cukru a múky,
- 200 gramov kyslej smotany,
- 200 - 300 gramov čerstvých bobúľ (alebo zmrzliny),
- 2 vajcia.
Pred začatím varenia by ste mali bobule vopred rozmraziť, ak sú uložené v mrazničke. Čerstvé jahody sa očistia od stoniek, umyjú sa a položia na sito.
Potom pripravte krehké cesto. Maslo rozpustite akýmkoľvek spôsobom v parnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Dobite vajcia, pridajte tam granulovaný cukor. Potom pridajte rozpustené maslo. Pred použitím múky sa musí dôkladne preosiať a zmiešať s práškom do pečiva. Do pripravenej nádoby s cukrom, maslom a vajcami začneme pridávať hotovú múku za stáleho miešania. Krehké cesto pre dno otvoreného želé je mäkké a nie príliš strmé. Potom cesto na chvíľu poslať do chladničky.
Potom pristúpime k príprave náplne pre náš koláč. Berieme vhodné jedlo, najlepšie hlboké, do ktorého vmiešame vajíčka, kyslú smotanu a granulovaný cukor. Používame mixér alebo metlu. Potom pridajte múku a pokračujte v šľahaní, až kým sa hmota nestane homogénnou, bez hrudiek.
Potom vychladené cesto rozvaľkajte a vložte do pekáča. Formulár musí byť vyhotovený so stranami, aby sa zmestil na výplň.
Nalejte ich kyslou smotanou a vaječnou omáčkou.
Pred odoslaním nášho jahodového koláča do rúry by mal byť predhriaty na 170 - 175 stupňov. Pečieme asi 35 - 40 minút. Keď je koláč s jahodami hotový, neponáhľajte sa, nechajte ho stáť v rúre, až kým nebude teplý.
Potom sa musí z formy vybrať a nezabudnite v chladničke vychladnúť a je pripravená na použitie.
Pred podávaním môže byť dodatočne ozdobená práškovým cukrom, kokosovými vločkami alebo strúhanou čokoládou.
Takéto pečivo s jahodami je možné pripravovať denne aj na slávnostné udalosti, pričom sa berie do úvahy jeho chutný vzhľad a vynikajúca náplň pripomínajúca suflé alebo pena.
Bon chuť k jedlu všetkým!
Recept číslo 2
Jahodový koláč Fantasy
V sezóne nemohli jahody odolávať a pokúsili sa experimentovať s jej obľúbeným receptom na koláč Fantasy, ktorý sa zvyčajne pečie s jablkami. Nevedel som, ako sa budú v tomto recepte správať bobule, ale napriek tomu som využil šancu a do sladkého koláča som pridal jahody až o kilogram! Zdieľam s vami to, čo som urobil 😉
Nasledujúci recept koláča Fantasy obsahuje nasledujúce produkty:
- Vajcia - 2ks.,
- cukor ¾ šálky
- maslo - 50 g,
- pšeničná múka - ¾ šálky,
- Nahradil som 12 jabĺk 250 grammi čerstvých jahôd a 10 ks. vzal na dekoráciu,
- na vlašské orechy použite vlašské orechy,
- práškový cukor
Zloženie základne koláča je podobné sušienke a názov vás núti fantazírovať: koláč s jablkami, hruškami, jahodami, marhuľami, malinami, ... let vašej fantázie.
Recept a krok za krokom fotografia jednoduchého jahodového koláča
Jednoduchosť receptu spočíva v tom, že sa výrobky jednoducho zmiešajú bez šľahania. Receptúra \u200b\u200budáva počet prísad pre malý koláč alebo koláč, ktorý sa dá tiež pečiť v pôvodnej silikónovej forme. Pečiem taký koláč vo veľkej hlbokej panvici, takže zloženie receptu sa strojnásobí. Odporúčam vám vyskúšať si pečenie malej dávky a zistiť, ako sa cesto chová a koľko zálievok musíte použiť. Viem vopred, že sa vám bude páčiť! Sušienky tohto jablčného koláča bez mlátenia z dvoch vajec sú určené pre 12 jabĺk, to znamená, že by malo byť veľa zálievok.
Vajcia, cukor a mäkčené maslo
trieť šľahačkou do hladka.
Pridajte všetku múku a cesto mieste.
Namažte pekáč na rýchle pečenie čerstvými jahodami a naolejujte ho naolejovaným papierom. Môžete naliať malé cesto na spodnej časti formulára, alebo môžete okamžite položiť jahody.
Celú spodnú časť formulára som rozložil jahodami (nabudúce ho položím na menšie miesto, aby bolo na cesto viac miesta).
Začnem rozprestierať cesto na jahodový koláč.
Zhora posypem jahodovým koláčom suchú krupicu, takže sa zmení na svieži.
Dal som koláč čerstvých jahôd podľa tohto receptu na pečenie v peci predhriatej na 190 stupňov a pečenie po dobu 30 minút.
Vyberte jahodový koláč Fantasy z rúry a nechajte ho chvíľu stáť v tvare.
Potom zapnite stôl a vyberte papier. Rez rozkrojte na obdĺžniky a položte na misku. Na ozdobenie tortu som nechal 10 krásnych jahôd. Koláč posypeme ľadovým cukrom a rozotriem nasekané čerstvé jahody.
Tak som ti povedal, ako si pripraviť chutný a rýchly jahodový koláč 😉 Pred pečením takého koláča na dovolenku bude veľmi užitočné posypať ho vlašskými orechmi.
Všetky podrobné fotografie tohto receptu, ako aj tie, ktoré neboli uvedené v článku, sú pre vás pripojené vo videoprezentácii:
Anyuta vám praje príjemný čajový večierok s receptami z notebooku.
