Silvester je čarovné obdobie plné jedinečnej atmosféry rozprávky, šťastia a očakávania nejakého zázraku. A predsa je to čas príjemných problémov, napríklad zostavenie novoročného menu. Prichádza rok 2017 Fire Rooster, čo znamená, že slávnostný stôl by mal byť plný svetlých jedál s lahodnou chuťou.
Kohoutovi bude uprednostňovaná po celý rok tá hosteska, ktorá bude brať do úvahy všetky nuansy a jemnosti v novoročnej ponuke. Nemali by ste sa spoliehať na „možno“, ale je lepšie premyslieť si vopred každú položku dovolenkového menu, vďaka ktorej budú spokojní nielen pozvaní hostia, ale aj pokojný panovník budúceho roka.
Funkcie zostavenia ponuky Nový rok 2017
Požiarny kohút sa považuje za primeraný a vážny symbol, ktorý uprednostňuje prirodzenosť a jednoduchosť. Zároveň miluje všetko krásne a farebné.
Jedlá na Nový rok 2017 by preto mali byť ľahké, ale svetlé a nápadné. Nezabudnite mať na slávnostnom stole zeleninu a zeleninu. Okrem toho sa zelenina (napríklad rovnaké uhorky) najlepšie umiestni na veľké taniere a nakrájané mäso a klobásy sa používajú na jednohubkách v kombinácii so zeleninou a obilným chlebom.
Je potrebné pamätať na to, že kohút nebude tolerovať jediné jedlo kura alebo iného vtáka na Silvestra, takže je potrebné starostlivo pristupovať k plánovaniu jedálneho lístka na nový rok 2017.
Novoročné jedlo „Lamb in English“
Ako hlavné teplé jedlo sa jahňacie mäso uvarené podľa britského receptu dokonale zmestí.
Základné zložky:
- Jahňacie - 500 g
- Zemiaky - 700 g
- Cibuľa - 300 g
- Paradajková pasta - 10 g
- Semená rasce - 4 g
- Bobkový list - 2 ks.
- cesnak
- Tuk - 60 g
- Soľ korenie
Proces varenia:
Krok 1.Mäso musí byť nakrájané na malé kúsky, soľ, korenie a posypané rascou, ktoré by malo byť predredené.
Krok 2Na dne riadu je potrebné rovnomerne rozložiť prvú vrstvu nakrájaného jahňacieho mäsa, posypať nakrájanou cibuľou a krúžky zemiakov položiť rovnomerne na vrch. Vrstvy je potrebné opakovať.
Krok 3Na poslednú vrstvu mäsa si môžete dať pár strúčikov cesnaku a nakrájaných bylín, ktoré dodajú úžasnú vôňu a chuť.
Krok 4V pohári horúcej vody musíte riediť paradajkovú pastu a mäso naliať šťavou.
Krok 5Zostane iba dve hodiny, aby sa jahňacie mäso nechalo zohriať na miernom ohni a jedlo sa môže podávať na stôl.
Druhé jedlo na Nový rok „Krevety so smotanovou omáčkou“
Ľahká čínska kuchyňa osloví mnohých hostí a chuť tohto gurmánskeho jedla poskytne potešenie na dlhú dobu.
Základné zložky:
- Krevety - 800 g
- Maslo - 50 g
- Krém - 250 ml
- Cesnak - 2 strúčiky
- petržlen
Proces varenia:
Krok 1.Olej musí byť odstránený z chladničky a nechať zmäknúť pod vplyvom izbovej teploty.
Krok 2Nakrájajte cesnak na cesnak.
Krok 3Dajte smotanu, maslo a cesnak na predhriatu panvicu, privarte.
Krok 4Krevety je potrebné vyčistiť a pridať do omáčky, na miernom ohni varíme asi 10 minút.
Krok 5Po uplynutí nastaveného času premiešajte krevety a posypte všetku túto krásu umytej a nasekanej petržlenovej vaty.
Krok 6Po zmiešaní pripravenej misky musíte krevety položiť na tanier a omáčku nechať na miernom ohni, kým nezhustne.
Krok 7Keď omáčka zhoustne, mali by ste do nej znova pridať krevety a dusiť 3-5 minút a podávať s cestovinami alebo ryžou.
Ozdoba na novoročný stôl „Voňavé pečené zemiaky“
Toto neuveriteľne ľahko pripraviteľné jedlo bude vyzerať prospešne na slávnostnom stole a napriek jeho primitívnosti zaručí hosteske pochvalu od vďačných hostí v smere jej kulinárskych schopností.
Základné zložky:
- Zemiaky - 8 ks. (veľký)
- Vaječné biele - 2 ks.
- Suché korenie - chilli, paprika, čierne korenie, talianske bylinky, soľ
- Olivový olej
Proces varenia:
Krok 1.Zemiaky by sa mali olúpať, umyť pod tečúcou vodou a nakrájať na plátky.
Krok 2Biele vajcia porazte až do vzdušnej peny, ktorá by mala naliať zemiaky a dôkladne premiešať.
Krok 3So zmesou voľného korenia posypeme množstvom zemiakov a dobre premiešame.
Krok 4Na vymastenom pleche na pečenie je potrebné rovnomerne rozotrieť zemiaky v zmesi korenia a vaječného bielka.
Krok 5V peci predhriatej na 220 stupňov by mali byť zemiaky pečené asi pol hodiny, miešané každých 7 minút.
Novoročný šalát "Ponuky sleďa pod kožuchom"
Každý, kto pozná a obľubuje tento recept, sa ukáže byť veľmi jemný a jeho vkus sa hrá s novými farbami.
Základné zložky:
- Sleď - 1 ks.
- Repa - 2 ks.
- Zemiaky - 2 ks.
- Mrkva - 2 ks.
- Vajcia - 4 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Tvrdý syr - 100 g
- Maslo - 80 g
- Majonéza alebo kyslá smotana - na nanášanie vrstiev šalátu
- Zelení - na ozdobu
Proces varenia:
Krok 1.Najprv musíte uvariť zemiaky, mrkvu, repu a vajcia. Aby sa zelenina lepšie olúpala, je lepšie chladiť ingrediencie v chladničke niekoľko hodín.
Krok 2Sleď by sa mal vyčistiť, odstrániť kosti a nakrájať na malú kocku.
Krok 3Cibuľa musí byť nakrájaná na jemno a všetku varenú a olúpanú zeleninu - nastrúhajte na hrubom strúhadle a rozložte podľa potreby na rôzne taniere. To isté urobte so syrom a vajcami.
Krok 4Dno riadu pre „kožuch“ by sa malo namazať rastlinným olejom a môžete pristúpiť k „zostaveniu“ šalátu:
- zemiaky (tuk s majonézou alebo kyslou smotanou)
- sleď
- nastrúhajte maslo z chladničky
- mrkva (mastný kyslý krém alebo majonéza)
- vajcia (tuk s majonézou alebo kyslou smotanou)
- repa (tuk so zakysanou smotanou alebo majonézou)
- ozdobte zeleňou
Je potrebné poznamenať, že pri kyslej smotane je šalát ešte jemnejší a, čo je dôležité pre mnohé dámy, menej výživný.
Šalát "Pearl" s červeným kaviárom a červenými rybami na Nový rok 2017
Pani, ktorá si vyberie tento úžasný recept na varenie, vrátane červenej ryby s kaviárom, s novoročným šalátom nesklame. Chuť perlového šalátu je jemná a zároveň dodáva určitú pikantnosť.
Základné zložky:
- Ľahko solený losos - 200 g
- Červený kaviár - 2 lyžice. lyžice
- Olivy - 50 g
- Kuracie vajcia - 5 ks.
- Prepelica - 1 ks.
- Syr - 50 g
- Oranžová - 1 ks.
- Zelená cibuľa - na ozdobu
- majonéza
Proces varenia:
Vajcia sa musia variť a olúpať. Veveričky sa musia oddeliť od žĺtkov a nastrúhať sa na rôznych doštičkách (proteíny sa oddelia od žĺtkov).
Krok 1.Ľahko solený losos by sa mal nakrájať na malé kúsky.
Krok 2Pomaranč musí byť olúpaná a vláknina a mäso nakrájané na kocky.
Krok 3Syr by sa mal strúhať.
Krok 4Olivy musia byť nakrájané na krúžky.
Krok 5Šalát "Pearl" sa ukladá na misku vo vrstvách:
- polovičný proteín vopred zmiešaný s majonézou
- žĺtky solené a korenené (trochu tuku s majonézou)
- polovica lososa (mastnota s majonézou)
- olivy
- druhá polovica lososa
- syr (ľahko mastný s majonézou)
- pomaranče
- druhá polovica proteínov vopred zmiešaná s majonézou
Krok 6Šalát "Pearl" môže byť ozdobený červeným kaviárom a do stredu vložiť polovicu prevareného prepeličieho vajca a na okrajoch kaviáru budú vyzerať pekné olivové plátky. Posypte greeny v kruhu šalátu.
Silvestrovské plnené vaječné občerstvenie
Tento jednoduchý predjedlo je skutočným nálezom pre všetky sviatky. Chuť je úžasná a „plnené vajcia“ sa pripravujú veľmi jednoducho.
Základné zložky:
- Vajcia - 10 ks.
- Syr - 100 g
- Huby šampiňóny - 5 čiastok
- Majonéza - 2 lyžice. lyžice
- pažítka
Proces varenia:
Krok 1.Na začiatok musíte vajcia uvariť, vychladnúť a ošúpať.
Krok 2Huby by sa mali jemne nakrájať a vyprážať na panvici po dobu 15 minút. V posledných minútach musíte pridať jemne nasekanú zelenú cibuľu.
Krok 3Syr by mal byť strúhaný a zmiešaný s majonézou.
Krok 4Vajcia sa nakrájajú na dve časti a žĺtky nastrúhame na jemnom strúhadle.
Krok 5Žĺtky, huby a syry sa musia dôkladne premiešať a naplniť bielkovinovou náplňou pomocou sklíčka.
Krok 6Zostáva iba posypať bylinkami a na stôl si môžete dať občerstvenie.
Predjedlo pre nový rok ohňa kohút "farebné gule"
Takéto svetlé a originálne jedlo určite poteší majiteľa roku 2017. Okrem toho jeho zloženie nepoužíva produkty „zakázané“ kohútom, čo znamená, že šťastie v nasledujúcom roku neprejde okolo domu hostesky, ktorá pripraví občerstvenie „Farebné gule“ na slávnostnú hostinu.
Základné zložky:
- Filet z tresky - 300 g
- Zemiaky - 500 g
- Syr - 400 g
- Čerstvé uhorky - 2 ks.
- Paprika - 1 červená a 1 žltá
- Majonéza - 3 lyžice. lyžice
- Kôpor zelené - 1 veľká partia
- pažítka
- Soľ, mleté \u200b\u200bkorenie
Proces varenia:
Krok 1.Ak sa treska predala ako celok, mala by sa rozmraziť na spodnej polici chladničky 8 hodín. Rýchle rozmrazovanie výrazne ovplyvní chuť.
Krok 2Rozmrazená treska sa musí umyť a variť až do jej varenia. Po ochladení sa mäso môže oddeliť od kostí a nakrájať na kocky.
Krok 3Vajíčka tvrdé na varenie, lúpané a nakrájané na kocky.
Krok 4Zemiaky uvaríme, vychladíme a ošúpeme a pomocou posúvača urobíme zemiakovú kašu.
Krok 5Zemiaková kaša sa dôkladne premieša s vajcami, rybami, strúhaným syrom, jemne nakrájanou uhorkou a majonézou. Podľa chuti môžete osoliť a okoreniť korením.
Krok 6Z pripravenej rybej hmoty je potrebné valiť gule rovnakej veľkosti.
Krok 7Oddelene nasekajte zelenú cibuľu, červené a žlté papriky čo najjemnejšie a každú zložku položte na osobitnú platňu.
Krok 8Teraz môžete hádzať rybie gule vo farebných „šatách“ a na ozdobnom stole podávajte ozdobou vetvičkou kôpru.
Vianočný koláč "Currant"
Tento úžasný dezert povzbudí každého hosťa a dodá pozitívne emócie na dlhú dobu. "Ríbezle" sa ukáže byť veľmi ľahký a vzdušný - to isté po hustej Silvestri!
Základné zložky:
- Maslo - 100 g
- Cukor - 150 g
- Múka - 150 g
- Soda - na špičke noža
- Citrónová šťava - 1 lyžička
- Rybíz - 250 g
- Cake Fill - 1 vrecúško
- Rajčatová šťava - 150 ml
- Želatína - 16 g
- Vajec - 1 ks.
- Vanilkový cukor - 1 vrecúško
- Tvaroh - 500 g
- Krém 30% - 500 ml
Proces varenia:
Krok 1.Z múky, masla, 1/3 cukru, citrónovej šťavy a sódy je potrebné cesto zamiesiť a zabaliť do lepiacej fólie a potom ho vložiť na pol hodiny do chladničky.
Krok 2Po uplynutí nastaveného času musí byť cesto vybraté z chladničky a pečené vo forme v predhriatej rúre na 200 stupňov po dobu 12 - 15 minút.
Krok 3Bobule sa musia rozmraziť, umyť a vysušiť. Mal by sa vyčleniť trochu ríbezle na ozdobenie hotového tortu.
Krok 4Koláč naplňte 50 ml šťavy a vody, pomaly položte oheň a privarte k varu, pridajte ríbezle, potom vyberte z tepla a ochladte.
Krok 5Želatína musí byť namočená. Žĺtok by sa mal oddeliť od bielkovín a žĺtkovať cukrom, tvarohom a vanilkovým cukrom.
Krok 6Namočená želatína by sa mala rozpustiť v teplej vode a pomaly by sa mala zavádzať tvarohový krém. Porazte proteín 2/3 šľahačkou a potom vložte krém do chladničky na 15 minút.
Krok 7Dorty by mali byť uzavreté v špeciálnom krúžku na koláč a rozmiestniť bobuľovú hmotu. Prakticky hotový koláč by mal byť chladený 15 minút, potom naň položte tvarohový krém a ozdobte ho šľahačkou a bobúľami ríbezlí.
Krok 8Koláč je ponechaný „chodiť“ v chladničke 4 hodiny a hosťom môžete ponúknuť tento lahodný dezert.
Už v predvečer nového roka, čo znamená, že mnoho žien v domácnosti čaká na bolestnú prípravu na dovolenku, ktorú milujú deti aj dospelí. Prečo trápiť? Vezmite si aspoň okamih vymýšľania darov pre každého člena rodiny, okrem toho by prezentácie mali byť nielen dobré, ale aj užitočné, aby radovali nielen jeden deň, ale aj rok.
Alebo - nespočetné množstvo meditácií strávených v novoročnej ponuke. Ak si tiež položíte otázku “ Čo variť na Nový rok 2017?»- naše stránky vám s tým pomôžu a trápenie v mihnutia oka sa zmení na potešenie.
Špeciálna a vždy dlho očakávaná zimná dovolenka začína dlho pred magickou nocou 31. decembra - 1. januára. Inšpiratívna, dojímavá a vzrušujúca príprava na Nový rok sama osebe je začiatkom skutočného zázraku, ktorý osobitne spája všetkých členov rodiny. Jednou z hlavných úloh prípravy dovolenky, ktorá pripadá na krehké ramená hostesky, je príprava jedál na novoročný stôl.
Kohout, majiteľ budúceho roka, miluje všetko jasné a chytľavé, takže jedlá by mali byť farebné. Fiery Rooster je svojou povahou vegetarián, ale v Novom roku sa bez jedál z mäsa nemôžete obísť. Hlavná vec je, že na stole prevláda zelenina.
Bravčové mini rolky so syrom feta a slivkami
Tieto úžasné role v dvoch počtoch pôjdu na taniere hostí. Sušené slivky dodávajú mäsu nesmierne jemnú chuť a tóny slaného feta syra nezvyčajne oživujú chuť.
Základné zložky:
- Bravčový krk - 1 kg
- Brynza - 200 g
- Sušené slivky - 200 g
- Kyslá smotana 25% - 250 g
- Olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžica
- Horčica s obilninami - 4 lyžice. lyžice
- Sušená bazalka - 2 lyžičky
- Soľ korenie
Proces varenia:
Krok 1.V prvom rade je potrebné sušené slivky namočiť do teplej vody a nechať ich napučať.
Krok 2Mäso by sa malo umyť a nakrájať na vlákna (kúsky by mali byť hrubé 2 cm) a poraziť kuchynským kladivom.
Krok 3Olivový olej, horčica a kyslá smotana sa zmiešajú so soľou, korením a bazalkou. S touto omáčkou by mal byť každý kus mäsa namazaný na oboch stranách.
Krok 4Sušené slivky sa sušia papierovou utierkou a narezávajú na malé kúsky.
Krok 5Syr by sa mal krájať na stredne veľké kocky.
Krok 6Sušené slivky a syr feta nakrájajte na kúsky nakrájaného mäsa a rolku otáčajte. Toto by sa malo robiť so všetkými kúskami mäsa.
Krok 7Všetky rožky sa musia položiť na plech a pečiť v peci predhriatej na 180 stupňov asi 40 - 60 minút.
Losos v bielej omáčke so zeleninou
Toto je veľmi ľahká dovolenka s nízkym obsahom kalórií, ktorá osloví každého, kto sleduje túto postavu, ale nebude chcieť odmietnuť chutné jedlo.
Základné zložky:
- Steak z lososa - 6 ks.
- Krém - 100 g
- Prírodný biely jogurt - 200 g
- Korenie na ryby - 1 polievková lyžica. lyžica
- Miešaná zelenina (napr. Hrach, brokolica, mrkva) - 300 g
- Citrónový ¼ ks.
- Olivový olej
Proces varenia:
Krok 1.Rybie steaky by sa mali umyť a vysušiť papierovými utierkami, po ktorých je potrebné rybu namazať citrónovou šťavou a ochutiť.
Krok 2Krém by sa mal miešať s bielym jogurtom.
Krok 3Plech na pečenie musí byť pokrytý fóliou a namazaný olivovým olejom. Steaky by sa mali položiť na fóliu a zakryť bielou omáčkou. Miešaná zelenina by sa mala rozdeliť medzi kúsky rýb. Zhora by plech na pečenie mal byť pokrytý fóliou, aby neexistovali žiadne medzery pre vzduch.
Krok 4Lososové steaky so zeleninou by sa mali pečiť v peci predhriatej na 200 stupňov po dobu 20 minút, potom je potrebné otvoriť misku (odstrániť vrchnú vrstvu fólie) a nechať piecť v rúre 10 minút.
Baklažán plnený zeleninou
Zelenina bude skvelo vyzerať na silvestrovskom stole a takéto jedlo určite poteší náročného požiarneho kohúta.
Základné zložky:
- Baklažán - 3 ks.
- Cibuľa - 2 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Bulharský korenie - 1 ks.
- Paradajky - 2 ks.
- Cesnak - 1 - 2 strúčiky
- Strúhaný tvrdý syr - na posypanie
- Soľ korenie
- Majonéza - na mazanie
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Proces varenia:
Krok 1.Baklažán by sa mal dôkladne umyť, vysušiť, strihať stonky a každý baklažán rozrezať na polovicu. Z každej polovice musíte mäso odstrániť lyžičkou, aby zostali dosť silné steny. Potom je potrebné doštičky baklažánu mierne osoliť.
Krok 2Mrkva a paprika by sa mala nakrájať na prúžky, cibuľu v polovičných krúžkoch a na plátky baklažánu.
Krok 3Všetka nasekaná zelenina sa musí vyprážať v panvici pomocou rastlinného oleja. Paradajky sa musia nakrájať na plátky a pridávať do zeleniny v panvici a dusiť všetky dohromady, aby sa prebytočná tekutina mohla odpariť. Akonáhle sa zelenina uvarí, pridajte cesnak, jemne nasekaný alebo mletý cez cesnak, ako aj soľ a korenie.
Krok 4Zeleninová výplň je nevyhnutná na vyplnenie dutých polovíc baklažánu, posypeme nastrúhaným syrom a obalíme majonézou.
Krok 5Baklažán by sa mal umiestniť na vymastený plech na pečenie a vložiť do rúry predhriatej na 180 stupňov na pol hodiny.
Novoročný šalát "Cracker"
"Klapka" poteší hostí nielen svojím farebným, ale aj nezabudnuteľným vkusom.
Základné zložky:
- Zemiaky - 400 - 500 g
- Biele mäso (kuracie alebo morčacie) - 200 g
- Čerstvé huby - 200 g
- Vlašské orechy - 100 g
- Vajcia - 7 ks.
- Granátové jablko - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks. stredná veľkosť
- Majonéza - 250 - 300 g
- Kôpor zelené - na ozdobu
- Konzervovaná kukurica - na ozdobu
- Šťava z červenej repy - na ozdobu
Proces varenia:
Krok 1.Zemiaky je potrebné variť v uniformách, potom vychladnúť a ošúpať. Ošúpané zemiaky by sa mali nastrúhať, potom zobrať zalepenú fóliu a dať naň zemiaky s obdĺžnikom, opatrne zabaliť, soľ a mastnotu s majonézou.
Krok 2Vajcia by sa mali variť tvrdo, schladiť, ošúpať a nastrúhať na vrchole zemiakov, mierne odstúpiť od okrajov tak, aby boli zemiaky mierne viditeľné. Šalát jemne nastrúhajte a samostatne by mal byť bielkovinou.
Krok 3Mäso sa musí uvariť v osolenej vode, ochladiť a nakrájať na malé kúsky.
Krok 4Huby je potrebné olúpať a nakrájať na malé kúsky a opekať na panvici s jemne nasekanou cibuľkou v malom množstve rastlinného oleja. Po piatich minútach vyprážania by sa malo mäso pridať k hubám a ďalších päť minút držať v ohni, osoliť a korenie podľa chuti. Ochladené mäso a huby by sa mali nanášať na vajcia a mazať majonézou.
Krok 5Orechy by sa mali v mixéri rozdrviť na veľké omrvinky a posypať mäsom hubami, namazané majonézou.
Krok 6Granátové jablko musí byť očistené a posypané polovicou všetkých ovocných zŕn na orechoch.
Krok 7Potom je potrebné opatrne uchopiť okraje fólie, aby sa rolka natáčala tak, aby sa lepiaca fólia neobjavila vo vnútri krakovania. Po navinutí rolky ju musíte zabaliť do fólie a poslať šalát do chladničky na 1-1,5 hodiny.
Krok 8Po uplynutí nastaveného času sa kotúč musí odstrániť a namazať majonézou.
Krok 9Časť nastrúhaných proteínov by sa mala vyňať z produkcie a zvyšné proteíny by sa mali zafarbiť šťavou z červenej repy. Potom môžete cracker ozdobiť podľa vašich predstáv pomocou ružových a bielych veveričiek, žĺtkov, semien granátového jablka, kukurice, zelenín atď.
Crystal Salad
Šalát "Crystal" vyzerá tak pôsobivo, že na prvý pohľad na neho môžu hostia bez reči! Hneď nasledujúcu chvíľu však budú medzi sebou súťažiť, aby obdivovali zručnosti hostesky a obdivovali krásu novoročného šalátu.
Základné zložky:
- Kuracie filé - 1 ks.
- Vajcia - 5 ks.
- Cibuľová cibuľa
- Zemiaky - 2 - 3 ks. stredná veľkosť
- Nakladané uhorky - 2-3 ks.
- majonéza
Pre želé:
- Želatína - 3 balenia po 10 g (spolu - 30 g želatíny)
- Kuracie vývar
- korenia
- Cesnak - 1 strúčik
- bobkový list
Proces varenia:
Krok 1.Najprv musíte uvariť filet v slanej vode s pridaním bobkového listu, korenia a jemne nakrájaného cesnaku. Keď sa kuracie mäso uvarí, je potrebné ho vytiahnuť z vývaru a natrieť samotnú tekutinu.
Krok 2Nalejte želatínu do panvice alebo panvy a potom do nej nalejte 150 ml vývaru, dôkladne premiešajte a nechajte pôsobiť 10 minút na napučanie. Potom musíte zapáliť nádobu a zahriať ju, aby sa želatína úplne rozpustila (nemôžete ju priviesť do varu).
Krok 3Potom sa želatína musí prefiltrovať cez sitko a naliať do nej ďalších 700 ml kuracích vývarov. Po dôkladnom premiešaní je potrebné naliať želé do pohárov alebo do širokej misky. Výška želé by mala byť 1 - 1,2 cm. Kým je želé chladené v chladničke, musíte urobiť šalát sám.
Krok 4Spodok šalátovej misy by mal byť pokrytý lepiacou fóliou a prvú vrstvu predvarených a nakrájaných zemiakov položte na mastnotu majonézou.
Krok 5Kockové uhorky musia byť rozložené v druhej vrstve.
Krok 6Kuracie filé by sa mali nakrájať na kocky, vložiť do tretej vrstvy a namazať majonézou.
Krok 7Varené a nakrájané vajcia treba rozložiť na poslednú vrstvu a namazať majonézou. Šalát je potrebné dočasne vybrať z chladničky.
Krok 8Nádoba s už zmrazenou želé musí byť odstránená a želé nakrájané na malé štvorčeky.
Krok 9Teraz je potrebné opatrne nalepiť šalát na rovnú misku, odstrániť fóliu a natrieť vrchnú časť a hrany majonézou.
Krok 10Opatrne, jeden po druhom, musíte dostať želé štvorčeky a položiť ich do kruhu šalátu, počnúc odspodu. Hotový šalát môžete ozdobiť podľa svojho vkusu.
Predjedlo jedľa
Predjedlo v podobe zelených vianočných stromčekov bude vyzerať veľkolepo na novoročnom stole. A variť také jedlo nie je vôbec ťažké.
Základné zložky:
- Tvaroh - 220 g
- Pita - 1 ks.
- Bulharský paprika - 1 - 2 ks.
- Šalát
- Plátky olív - ¼ šálky (a pár olív na ozdobu)
- Čerstvá nasekaná bazalka - šálka
- Parmesan - ¼ pohár
Proces varenia:
Krok 1.Na stôl by sa mal pripevniť lepiaci film a na ňom sa umyť a vysušiť listy šalátu.
Krok 2Na zelený šalát musíte dať pita chlieb a nakrájajte ho na 4 rovnaké časti po celej dĺžke pita chleba.
Krok 3Parmezán by mal byť strúhaný, nakrájané olivy jemne nasekané a nakrájanú bazalku a papriku.
Krok 4Všetky nasekané prísady sa musia zmiešať s tvarohom, rozdeliť na 4 rovnaké diely a dať na pripravený chlieb pita rovnomernú vrstvu.
Krok 5Teraz musíte role opatrne nakláňať, aby sa však nelepila fólia dovnútra. Výsledné kotúčiky by sa mali pritlačiť prstami, aby ste získali trojuholníkový tvar. Ďalej musíte vložiť rolky do chladničky na chladenie na 2 hodiny.
Krok 6Po uplynutí času sa kotúčiky musia uvoľniť z fólie, nakrájať na nie príliš široké rozrezané plátky a každý nasekaný na špajt na spodnej časti trojuholníka, nezabudnite umiestniť kúsok olivy do spodnej časti každého vianočného stromu.
Skvelé na slávnostnom stole vyzerajú rôzne jednohubky. Okrem toho sa môžu vyrábať úplne pre každú chuť - s rybami, mäsom, šunkou, klobásou, vegetariánskymi a ovocnými jednohubkami, so syrom a lososom, s olivami a vareným bravčovým mäsom atď.
Hlavným charakteristickým znakom majiteľa Červeného kohúta v roku 2017 je pedantria. Zbožňuje klasiku, eleganciu a jednoduchosť. Preto je pri príprave novoročných jedál potrebné brať do úvahy jeho vkus.
Obsah receptu:
Najobľúbenejší pravoslávny sviatok je Nový rok. Keď je jeden rok nahradený iným, veľa ľudí dúfa, že magická noc prinesie nový a šťastný život. Predpokladá sa, že uplynulý rok si vezme so sebou staré obavy a problémy a nový rok umožní veľa začať od nuly. Z tohto dôvodu existuje osobitný prístup k dovolenke: obliekajú najmódnejšie oblečenie, na stôl kladú najlepšie spotrebiče a pripravujú najkrajšie jedlá. Z tohto dôvodu si zostavenie silvestrovského menu vyžaduje osobitný prístup a súlad s určitým počtom pravidiel.
Aby ste správne zostavili menu, mali by ste vziať do úvahy vkus Červeného kohúta, aby ste ho upokojili vo všetkých smeroch. Na magickom silvestrovskom večere skutočne zázraky uveria deťom aj dospelým. Na uspokojenie zvieraťa by sa malo vziať do úvahy, že zviera nie je chamtivé, ale stredne ekonomické. To však neznamená, že hostina by sa mala vymaniť z hojnosti. Na stole by malo byť všetko, ale mali by sa pripraviť jednoduché jedlá.
Všetky novoročné jedlá by mali byť farebné a jasné, ako samotný kohút. Na dosiahnutie tohto účinku pomôžu jasné zložky obsiahnuté v recepte. Zviera bude celkom prítomné na stole s ovocím a zeleninou. V strede hostiny bude užitočná nádoba s obilím, napr Toto je obľúbený vtáčik. Majster roka bude mať rád sladké: koláče alebo koláč. Zviera na novoročnom stole neodpustí kuracie jedlá. Ďalším zakázaným produktom novoročného menu sú kuracie vajcia. Ich pridávanie do novoročných jedál však nie je zakázané. Okrem toho môžu byť nahradené prepelicami. Nemali by ste ich používať výlučne - plnené alebo v podobe snehuliarov na špajlích.
Novoročný stôl by mal byť naplnený širokým výberom jedál a nápojov. Uistite sa, že teplé jedlá, občerstvenie, šaláty, zákusky a nápoje. Kohout, ako rodák z dediny, je zvyknutý na jednoduché jedlo, takže by ste sa nemali obťažovať zložitými receptami kuchárov. To však neznamená, že bude možné upustiť od cla Olivier a Fur Coat. Bez nich, samozrejme, nikde, ale musíte variť jedlo bez exotických prísad.
- horúco, Pripomeňme - pernatá postava bude sklamaná, ak bude jesť jej príbuznými - kurča. Je lepšie zvoliť pokrmy z rýb a morských plodov.
- obloha, Dusená a čerstvá zelenina bude vyzerať dobre. A ako skutočný dedinčan sa kohút raduje zo zemiakov.
- šaláty, Ich kruh je dosť bohatý. Zdôrazniť slávnosť okamihu pomôže šalát vo forme vianočného stromu alebo vianočných hračiek.
- Snacks, Keďže kohút je veľmi svetlý charakter, občerstvenie musí byť vybrané svetlé a výrazné. Môže ísť o plátky zeleniny a mäsa, jednohubky, mini sendviče ...
- Nápoje, Životodarná vlhkosť je iba prirodzená: džúsy, ovocné nápoje.
- zákusok, Tu vám fantázia umožňuje robiť čokoľvek chcete.
Ako nastaviť stôl?
- obrus - monofónne mäkké tóny. Najlepšie je biele, ružové, zlaté, vyrobené z ľanu alebo bavlny.
- služba - prirodzenosť: sklo, drevo, hlina a žiadny plast. Bude užitočné zatieniť svetlé jedlá z porcelánových jedál.
- obrúsky - v tóne obrusu, ale môže byť jasne červená - pretože kohút je Fiery. Vložte papierové obrúsky na tanier, plátno a bavlnu - pod tanier.
- Vínové poháre - v závislosti od druhu poskytovaného alkoholu. Nezabudnite na poháre na vodu.
Na stole by malo byť viac doplnkov z prírodných materiálov - prútený kôš na chlieb, drevený podnos alebo soľnička. Ohnivého kohúta môžete pozdraviť umiestnením sviečok do červených sviečok na stôl. Toto dokonale doplní novoročný interiér, dodá atmosféru záhad a elegancie. Neváhajte a získajte sviečky a svietniky z minulého roka, pretože ohnivé témy zostávajú relevantné. Minuloročné dekorácie v červenom tóne sú vhodné: figúry, kompozície ... Ozdobte pokrmy: Kohút miluje eleganciu a krásu. Odporúča sa ozdobiť kúsok niečoho červeného - paradajky, červený kaviár, granátové jablko. V strede stola bude vhodná malá miska s naklíčenými zrnami.
Čo uvariť chutné a krásne - recepty na Nový rok 2017
Gretin - vynikajúca príloha k hlavnému jedlu. Toto je najstaršie jedlo francúzskej kuchyne. Svetlý, slávnostný, ľahko sa pripravuje a vzhľadom na rustikálnu tému z roku 2017 sa dá robiť v hlinených kvetináčoch.
- Obsah kalórií na 100 g - 143 kcal.
- Dávky na nádobu - 6
- Čas varenia - 1 hodina 20 minút
zloženie:
- Zemiaky - 8 ks.
- Kyslá smotana 20% tuku - 150 g
- Krém 25% tuku - 300 ml
- Cesnak - 3 strúčiky
- Šampiňóny - 5 ks.
- Muškátový oriešok - 1/3 lyžičky
- Syr - 200 g
- Zelení (petržlen, koriandr) - banda
- Slanina - 100 g
- Olivový olej - 1 polievková lyžica.
- Provensálske byliny - 1 lyžička
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mletý čierny korenie - štipka alebo chuť
Krok za krokom varenie:
- Zemiaky olúpame a nakrájame na 1,5 cm kruhy.
- Slaninu mierne zmrazte, aby sa mohla nakrájať na tenké plátky.
- Hríby umyte a nakrájajte na tenké prúžky pozdĺž nôh.
- Pre mixérovú omáčku smažte kyslou smotanu so smotanou do hladka, pridajte muškátový oriešok, soľ, korenie, korenie, strúhané strúčiky cesnaku.
- Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle.
- 6 hlinených hrncov alebo špeciálnych plechoviek na jednorázové použitie s olejom.
- Položte ingrediencie vo vrstvách v plechovkách. Striedajte nasledujúce vrstvy: zemiaky, slanina, huby.
- Nalejte všetku omáčku a posypte syrom.
- Pečte gratinované v predhriatej rúre na 200 stupňov 45 minút, až do zlatohneda. Podávajte horúce, ozdobené zelení.
Bravčové mäso a slivky sú skvelou kombináciou výrobkov. Voňavé, šťavnaté, nežné, chutné ... Jedlo osloví hostí aj majiteľa roku 2017.
zloženie:
- Bravčová koža - 1,5 kg
- Sušené slivky - 20 ks.
- Cesnak - 5 strúčikov
- Suché červené víno - 1 polievková lyžica.
- Horčičné semienka - 4 lyžice.
- Tymián - 1 lyžička
- Soľ - pár štipcov alebo podľa chuti
- Čierne korenie - štipka alebo chuť
- Umyte si mäso a utrite ho utierkou. Priečne rezy robte každých 1,5 cm bez rezania do konca 3 cm.
- Nalejte víno do hlbokej a širokej nádoby a zohrejte ju na teplotu blízku varu, ale nenechajte ju vrieť.
- Vyberte víno zo sporáka a nasekajte naň nasekané sušené slivky. Nechajte marinovať pol hodiny.
- Nahrubo nakrájajte cesnak a zmiešajte s sušenými slivkami, ktoré extrahujete z vína.
- Mäso, korenie, nastrúhané mäso dôkladne osolíme a posypeme horčicovými semienkami.
- Naplňte každú časť sušenými slivkami a nechajte mäso v chladničke 1,5 hodiny.
- Zabalte bravčové mäso do potravinovej fólie a vložte ju do rúry predhriatej na 200 stupňov. Nechajte variť 30 minút. Po prevrátení zväzku pokračujte v pečení ďalších 30 minút. Potom fóliu jemne rozložte tak, aby sa mäso nechalo 10 minút opečené.
Losos je pochúťka, ktorú každý z nás miluje. Môže byť na stole vo forme plátkov, ktoré sa používajú na šaláty, ale najchutnejšou možnosťou je pečenie v rúre.
zloženie:
- Filet z lososa - 1 kg
- Drobečková navigácia - 5 lyžíc
- Maslo - 30 g
- Horčica - 5 lyžíc
- Med - 2 lyžice.
- Vlašské orechy - 10 ks.
- Petržlen - pol banda
- Soľ - štipka alebo chuť
- Mletý čierny korenie - štipka alebo chuť
- Rafinovaný rastlinný olej - 1 lyžica.
- Citrón - 1 ks.
- Maslo rozpustite v panvici.
- Pridajte med, pridajte horčicu, posypte a umyte jemne nakrájanú zeleninu. Shuffle.
- Kombinujte drvené vlašské orechy a strúhanku na dýchanie.
- Ryby nakrájajte na porcie a odstráňte stavcové kosti. Dajte to do mastnej formy. Nalejte varenú omáčku a posypte dychom.
- Vložte formu do predhriatej rúry na 190 stupňov a rybu varte 30 minút. Podávame ozdobené tenkými plátkami citróna.
Dezert! Ako to urobiť bez Silvestra? A keďže v nasledujúcom roku je kohoutom hostiteľom oslavy, nie je to jednoduché, ale Fiery, bude dezert horieť.
zloženie:
- Horká čokoláda - 200 g
- Krém s obsahom tuku 30% - 200 ml
- Koňak - 30 ml
- Med - 1 polievková lyžica
- Nasekané vlašské orechy a mandle - 1 polievková lyžica
- Akékoľvek čerstvé ovocie - 100 g
- Kockové sušienky - 100 g
- Pripravte fondue vložením misky do vodného kúpeľa.
- Rozdeľte čokoládu na kúsky a roztopte.
- Zmiešajte čokoládovú hmotu so smotanou, medom, orechmi a brandy, až kým nebude homogénna.
- Presuňte misku do stojana a zapaľujte sviečku.
- Varené ovocie a sušienky dajte na špajle, ktoré sú ponorené do voňavej teplej hmoty a pochutnajte si na vynikajúcej liečbe!
Iba prírodné nápoje! Pamätáš si? Dokonca aj alkoholický nápoj je možné pripraviť zo zdravých a chutných potravín. Mary Christmas - len harmonizuje s novoročnou tabuľkou roku 2017 a vyhovuje všetkým požiadavkám požiarneho kohúta: červeno-ohnivý, jasný, prírodný.
zloženie:
- Vodka - 1 diel
- Paradajková šťava - 3 diely
- Citrón - 1 plátok
- Soľ - štipka
- V tomto kokteile je hlavnou vecou dodržiavanie poradia komponentov. Najskôr nalejte hustú paradajkovú šťavu v pomere 1: 3 (šťava by mala byť trikrát vyššia ako vodka). Šťava musí byť hrubá, aby mohla udržať vodku na svojom povrchu a zabrániť jej „vrhnutiu sa do hĺbky“.
- Potom pridajte do paradajkovej šťavy štipku soli, vytlačte citrónovú šťavu a opatrne nalejte vodku pozdĺž čepele noža. Množstvo vodky by malo byť trikrát menšie ako šťava. Je žiaduce, aby vodka bola ľadová. Keďže sa koktail pripravuje bezprostredne pred pitím, všetky zložky sa zmiešajú.
Video recepty:
Nový rok je sviatok pre každého človeka spojený s elegantným vianočným stromčekom, prskavkami, samozrejme darčekmi a chutným jedlom. Niektoré odporúčania pomôžu spestriť novoročný stôl. Odporúčame vám, aby ste sa vopred rozhodli, ktoré jedlá by mali byť na silvestrovskom stole. V tomto článku vám povieme, aké jedlá uvariť na Nový rok 2017, dajte podrobné recepty a fotografie.
Hlavné nuansy ponuky
V poslednej dobe sa mnohí pokúšali potešiť dobroty prezentované na slávnostnom stole, ktorý je nadchádzajúcim symbolom roku. V roku 2017 je to Fire Fireoster.
Kohút bol vždy majiteľom domu a jeho sliepok. Ocení jednoduché a prírodné jedlá. V roku kohúta je lepšie uvariť veľa domácich zákuskov, napríklad koláče. Osobitná pozornosť by sa mala venovať zeleninám a zelenine. Ako občerstvenie môžu slúžiť sendviče s mäsovými prísadami a zeleninou. Z nápojov je lepšie si vybrať kokteily, vína alebo tinktúry. Do jedál, ktoré sa dajú ochutiť alkoholom, je lepšie pridať sladkú tekutinu alebo víno z rôznych druhov ovocia a bobúľ.
Poznámka! Vrcholom tabuľky by mal byť malý tanier s obilím.
Keď sa ľudia už zhromažďujú v dome, musíme im ponúknuť desiatu. Ako občerstvenie môže byť vhodný kokteilový šalát, ktorý dovolenke okamžite dodá vhodnú atmosféru.
Varenie pre slávnostný stôl
Ani jeden Nový rok nie je dokončený bez silvestrovských šalátov. Tabuľka zvyčajne obsahuje mäsové šaláty a chutné rybie pokrmy a vegetariánsku stravu. Stojí za to vybrať si, ktoré jedlá sa majú variť, so zameraním na to, kto ich bude jesť. Na Silvestra môžete skúsiť a prekvapiť všetkých svojimi schopnosťami, pripraviť pokrmy, ktoré predtým nikto neskúsil. Okrem tradičných šalátov, ktoré sa spájajú s Novým rokom, sa k stolu pridáva aj niekoľko ďalších jedál.
ovzdušia
Toto gurmánske jedlo osloví všetkých: ženy aj mužov. Je veľmi výživný a umožňuje vám vyrovnať sa s hladom. Ak ju chcete správne pripraviť, musíte postupovať podľa pokynov uvedených nižšie:
- Vezmite libru šampiňónov a opečte na horúcej panvici s cibuľou. Je potrebné mať na pamäti, že je lepšie vložiť ich do horúceho oleja a nakrájať cibuľu na malé kúsky. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
- Potom nakrájajte 10 kusov krabov na kocky.
- 6 varených vajec by sa malo nastrúhať na najlepší strúhadlo a pridať všetky predtým pripravené prísady.
- Ďalej je potrebné ochutiť šalát majonézou.
- Varený šalát položte na krásne zdobené jedlo so sklíčkom.
- Ozdobte nastrúhaným mäkkým syrom.
Tento šalát nezaberie príliš veľa času, preto je dobré si tento recept zapamätať, okrem toho, že je chutné. Osloví ľudí, ktorí milujú šaláty „s ostrým začiatkom“.
Kórejský šalát
Pre správne varenie musíte postupovať podľa správneho poradia krokov:
- Musíte zobrať 100 gramov zelenej fazule a smažiť v horúcom oleji až do zlatohneda.
- Fazuľa položte na papierový uterák, nechajte vychladnúť a nechajte olej vytiecť.
- Vyprážajte šesť šampiňónov a položte si papierovú utierku.
- Po ochladení všetkých ingrediencií ich musíte zmiešať v hlbokej miske.
- Potom pridajte 150 gramov kórejskej mrkvy a osem olív.
- Šalát podľa chuti osolte.
- V prípade potreby pridajte korenie.
- Miešajte šalát a nechajte ho asi jednu hodinu v chladničke.
Pripravené jedlo by sa malo vložiť do šalátovej misy a ozdobiť ho greeny alebo borovicové oriešky.
Prázdninová nálada
Vynikajúci šalát bude ďalším slávnostným jedlom. Urobiť to:
- Vezmite tri varené vajcia. Nakrájajte ich na prúžky.
- Do vajec pridajte tri nakrájané paradajky.
- Nareže sa 150 gramov krabieho mäsa.
- Nastrúhajte 100 gramov tvrdého syra.
Ako dresing sa používa cesnaková omáčka. Na varenie vezmite dva strúčiky cesnaku a pretlačte ich cez cesnak. Stojí za to zamerať sa iba na svoj vlastný vkus. Pamätajte, že to milenky často preháňajú týmto obväzom.
Poznámka! Takáto misa je usporiadaná vo forme krúžkov alebo iných tvarov. Môžete ho ozdobiť šalátom, rôznymi bylinkami, píniovými orieškami.
Novoročné pravidlá stola
- Žiadny dôraz na kurča. V nasledujúcom roku môže byť kohút urazený a môže ho pripraviť o hostesku šťastia.
- Hlavné jedlo by sa nemalo variť s veľkým množstvom oleja a tuku.
- Vynikajúci na stole bude vyzerať jedlá s bylinkami a zeleninou, chudé mäso.
- Nevarte veľa štipľavosti.
Poznámka! Najlepšie je venovať pozornosť výrobkom, ako sú syry, olivy, korenie, ryby. Môžete variť pečené ryby. Ako vhodný pstruh, losos. Zemiaky môžu byť prílohou.
Pijeme a neopijeme sa
V novom roku budú relevantné koktaily, pretože slovo „koktail“ sa dokonca prekladá ako chvost kohúta.
Náladový koktail
Môžete si pripraviť koktail nálady. Za týmto účelom:
- koka-kola
- červené víno, najlepšie čerešňa;
- tmavý rum.
Táto chuť priťahuje priateľov a známych s neobvyklou zvláštnou chuťou. Vinný nápoj dodá chuť vo forme koláčikov. Poradie prípravy nápoja je takéto:
- Vezmite si elegantné kokteilové poháre. Nezabudnite ho umyť, pretože vzhľad kokteilu je tiež dôležitý.
- Na dne musíte položiť ľad.
- Kombinujte tri časti vína a jeden rum.
- Pridajte do zmesi sódu.
Citrón alebo bobule môžu byť ozdobou. Slama bude tiež vyzerať úžasne. Vytvorenie koktailu trvá iba pár minút.
Champagne Cocktail
Varenie trvá pol hodiny. Je to hlavný nápoj dovolenky. Obsahuje šampanské, citrón, vermút, cukor, ľad a kvapku fantázie na ozdobenie pripraveného nápoja.
Najprv musíte zmiešať šampanské, vermút a cukor. Všetko v rovnakých množstvách. Pridajte citrónovú šťavu a premiešajte. Potom by mal byť nápoj ochladený v chladničke. Ďalej je potrebné naliať kokteil na pripravené poháre, ozdobiť ich dáždnikom a citrónom. Poháre na víno si lepšie vyberajú novoročné motívy, napríklad so snehovými vločkami, nálepkami alebo ručne maľovanými. Nezabudnite na kocky ľadu.
Takéto recepty oslovia hostí a blízkych, ktorí vytvoria slávnostnú náladu.
Napriek tomu, že tento článok bol napísaný o niečo neskôr ako iné novoročné články, v ktorých ste už mohli vidieť nejaké recepty, odporúčam vám prečítať si aspoň stručne menu. Všetky tieto recepty sa hodia nielen v novom roku, ale aj na akékoľvek iné sviatky. Pozri, nebudete ľutovať! Vyskúšajte to, neodíďte! To je všetko veľmi chutné.
Nový rok sa blíži. Ľudia stále viac premýšľajú, ale čo budeme variť na dovolenku?
Recepty na novoročné jedlá som už dal v samostatných článkoch, boli to články
Dnes som sa rozhodol trochu zefektívniť menu, pridať nové a zaujímavé pokrmy, takže môžete naraziť na pokrmy, ktoré ste už stretli v mojich ďalších článkoch, nebuďte prekvapení.
Začneme samozrejme šalátmi a predjedlami.
Ďalším bude rybie jedlo.
Krok za krokom recepty s fotografiami na Nový rok
Máme veľa rôznych jedál, ktoré budú na novoročný stôl vyzerať skvele.
1. Morský šalát
zloženie:
- Tvrdý syr - 250 - 300 g.
- pol citróna
- Paradajky - 2 ks.
- Vajcia - 4 ks.
- Konzervovaný koktail „Morské plody v samotnej šťave“ - 250 - 300 g.
- Olivový olej - 2 lyžice.
varenie:
1. Nastrúhajte vajcia.
2. Syr je tiež strúhaný. Všeobecne platí, že aby bol šalát jemnejší, je najlepšie nastrúhať všetky ingrediencie.
3. Syr zmiešaný s nastrúhanými vajcami.
4. Nakrájajte paradajky na malé kocky a pridajte do syra vajcia.
5. Odrežte vrch citróna, nakrájajte na polovicu, oddeľte semená zhora bez vrchu tak, aby nespadli do nášho šalátu, nakrájajte na plátky a druhú polovicu odložte.
6. Získame morské plody z pohára a rezanky.
8. Plátky nakrájaného citróna vytlačíme do šalátu.
9. Všetko dôkladne premiešajte. Položte na taniere.
Šalát je možné ozdobiť čiernymi olivami.
Dobrú chuť!
2. „Kožuch na Ďalekom východe“
zloženie:
- Filet z červenej ryby (mierne údený, zobrať celý kúsok, nie nasekaný) - 250 g.
- Krabi (krabie tyčinky) - 250 g.
- Varené-mrazené krevety - 250 g.
- Priemerný zemiak - 2 ks.
- Vajcia - 3 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Pór - 1 ks.
- Kyslá smotana - 100 g.
- Majonéza - 150 gr.
- Cesnak - 1 strúčik
- Olivový olej - 2 lyžice. l
- Citrónová šťava - 1 lyžička.
varenie:
1. Prvá vec, ktorú musíme urobiť, je pripraviť prísady: Vajcia, zemiaky, varená mrkva.
2. Oloupané vajcia nakrájame na malé kocky
3. Kockové zemiaky
4. Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle
5. Cibuľa - pór nakrájaný na krúžky
6. Krabi rozdeľte na vlákna. Ak máte krabie palice, skúste si kúpiť „krab snežný“, tieto paličky sa dajú tiež roztrieštiť na vlákna, ak sú iné rezané.
7. Nakrájajte filé z červenej ryby na malé kúsky.
8. Cesnak ošúpajte a rozdrvte nožom. Nalejte olej na panvicu, zohrejte, vložte cesnak, opečte na zlatohnedú a vyberte z panvice.
9. Krevety rozmrazte, ošúpajte a vložte do horúceho oleja. Mažte na vysokej teplote počas 2-3 minút, za občasného miešania. Vyberte z misky, nechajte vychladnúť.
10. Kyslá smotana vložte do majonézy a dobre premiešajte.
11. Teraz začnime zbierať šalát. Prvú vrstvu budeme mať zemiaky. Musí byť solená a potiahnutá kyslou smotanovou zmesou.
12. Ďalšou vrstvou sú červené ryby, posypeme ich kúskom póru
13. Vrchná časť s kyslou smotanou. Môžete si vytvoriť sieť. Ochladené krevety položte na vrch.
14. Potom položte vajíčka.
15. Na kraby alebo kraby. Z kyslej smotany vytvorte opäť sieťku.
16. Posypte a nastrúhajte šalát mrkvou nastrúhanou po celom povrchu. Nechajte šalát vyrovnať.
17. Vrchnú vrstvu mrkvy prikryjeme kyslou smotanou a majonézou.
Ozdobte zvyškom póru, plátkami citrónu, bylinkami a ružou z rybích prúžkov.
Taký šalát je určite škoda, ale záleží len na vás.
4. Šalát "Jantárová kukurica"
Čím bližšie je Nový rok, tým viac ľudí začne rozmýšľať a čo budeme variť na dovolenku. Koniec koncov, tiež chcem prekvapiť hostí s krásou šalátov a urobiť z nich chutnú. Vždy prvý dojem zostáva najjasnejším.
5. Šalát "Granátové jablko náramok"
Granátový náramok znie veľmi krásne, určite ako niečo klasické, vďaka skvelému A.I. Kuprin. Ale budeme hovoriť o šaláte, ktorý je známy veľkému počtu ľudí, ale tiež mnohým neznámy.
6. Občerstvenie „Paštéta z pečene“
Veľmi krásne, slávnostné jedlo a veľmi chutné. Predstavte si, ako bude váš stôl vyzerať, ak vložíte takéto misky.
7. Jednoduchý predjedlo s repou a syrom
Každá hosteska sa snaží uvariť niečo zvláštne, krásne pre dovolenku, aby prekvapila hostí. Ale niekedy sa obávam, že - ach, neviem ako, neviem .., neviem, s čím variť, aby bolo chutné, brzdí to let našej fantázie.
8. Fern s hubami a mäsom
Myslím, že najviac ocenenými predjedlami, ktoré máme, sú predjedlá.
9. Šípky cesnaku s mäsom
Toto jedlo samozrejme nejedli všetci. Mnohí pravdepodobne o tom nevedeli, ale medzi ázijskými národmi je to bežné, takmer denné jedlo. Toto originálne občerstvenie je pre nás nezvyčajné, slávnostné a určite chutné.
10. "Hyo" z čerstvo zmrazených sleďov
Napríklad, každý nový rok si doma vždy pripravíme svoje obľúbené desiatu, ktoré najskôr odletí, takmer hneď ako sme si sadli k stolu. Varí sa veľmi rýchlo a počas sviatkov je veľmi výhodné, keď na všetko nie je dosť rúk, a tu je prvá časť prípravy čisto mužská.
11. Mušle s ryžou
Dnes pripravíme pokrmy, ktoré sa s nami často nezaoberajú - je to predjedlo z lastúry s ryžou a smotanovou omáčkou.
12. Želé
Ďalším úplne novoročným pokrmom je želé. Z toho, čo jednoducho nevyrába, az rôznych hydinového mäsa az hovädzieho mäsa, najmä z drobov, bravčového, králičieho mäsa. Naše želé sú vyrobené prevažne z rýb.
13. Šalát "Mix"
Ohnivý kohút už vykukuje z kuracej kajuty a čaká na svoj čas. Pokúsime sa ho potešiť a pripravíme šaláty z morských plodov, ktoré ich miluje.
14. Ceviche s krevetami
Samozrejme môžete jesť krevety a len uvariť, ale keď vyskúšate toto jedlo, poviete áno, jedná sa o desiatu a nielen o krevety.
15. Recept z baklažánu s mušľami
Určite to vyskúšajte. To je taký báječný! Spočiatku nemôžete ani pochopiť, o aký druh jedla ide, o aký druh báječnosti ide, z čoho?
A nakoniec, kráľovná občerstvenia:
16. Plnené ryby
Pokiaľ si pamätám posledných 20 - 30 - 40 rokov a možno aj viac rokov, oslava ani jedného nového roka nebola bez tohto jedla dokončená.
17. Video:
Horúce jedlá z rýb a morských plodov.
Ako už viete, veľa ľudí miluje ryby a morské plody, takže v tomto článku sme hlavne ukázali recepty od nich.
1. Pollock plnený zemiakmi
zloženie:
- Pollock - 2 stredne veľké ryby
- Vajec - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Zemiaky - 1 ks.
- Syr - 100 g.
- Soľ, korenie, bylinky
varenie:
1. Rybu opláchnite, ak je to potrebné, očistite a znovu opláchnite (samozrejme, nie je potrebné brať opeľovanie. Zobrali sme ju ako najjednoduchšiu a najbežnejšiu rybu.)
2. Zemiaky nastrúhajte a ihneď na ne nalejte studenú vodu, aby nezmlanala. Niekoľkokrát vymeňte vodu, kým nebude priehľadná.
3. Nastrúhajte ryby soľou a korením. Teraz je v obchode široká škála korenín, vyberte si, čo sa vám páči. Vezmite korenie podľa vašich predstáv.
4. Nakrájajte cibuľové krúžky, nakrájajte bylinky, nastrúhajte syr na hrubé strúhadlo.
5. Vypustite vodu, pridajte vajíčko do zemiakov, premiešajte, podľa chuti osolte, korenie.
6. Pečiacu plachtu prikryte fóliou, na ktorú položte ryby. Plnené ryby s výslednou zemiakovou hmotou sa nalejú na citrónovú šťavu a vytlačia sa priamo z citróna.
7. Nasaďte na krúžky cibule polovičné krúžky.
8. Nalejte rastlinný olej (dobrý olivový olej) na udržanie syra a na lepšie pečenie.
9. Posypte syrom.
10. Posypte greeny na vrchu.
Rybu zakryte fóliou a vložte do rúry zohriatej na 180 ° na 25-30 minút. Pozrite sa na rúru.
Ak chcete, aby sa ryby smažili, otvorte fóliu 5 minút pred varením.
Ryba je pripravená.
Dobrú chuť!
2. Najchutnejší losos v rúre
zloženie:
- Kus lososa - 300 - 400 g.
- Mrazené maslo
- Čierne korenie alebo zmes 5 paprík
- citrón
- Talianske bylinky
- fólie
varenie:
1. Vystrihnite kúsok lososa. Vezmite ostrý nôž, inak bude ťažké rezať.
2. Mali by ste dostať 2 steaky.
3. Posypte ich soľou a korením.
4. Zaspievajte s talianskymi bylinkami, v kuchyni okamžite vzrastie príjemná vôňa.
5. Otočte ryby.
6. Zopakujte všetko, čo sa stalo prvýkrát. Tie. soľ, korenie, posypeme bylinkami a chladíme 40-60 minút.
7. Vyrobíme formy z fólie, rozbaľte fóliu s lesklým bokom dovnútra.
8. Vezmite strúhadlo, naše mrazené maslo a
nastrúhajte olej na fóliu. Pri trení oleja držte strúhadlo striešky. Natierame toľko, že sa hodí kus ryby.
9. Vložte ryby do oleja.
10. Olej nastriekajte tiež na druhú stranu.
11. Zabaľte rybu do fólie a ponechajte ju mierne pootvorenú na vrchu.
12. To isté urobte s druhým steakom.
13. Vložte rúru na 25 - 30 minút pri teplote 180 °.
14. Vyberte rúru
15. a položte ho priamo na platňu do fólie. Uvidíte, že na spodnej časti fólie zostáva malé množstvo oleja, to je v poriadku, ryba bude šťavnatejšia. Na doštičku pridajte plátky citróna. Ako ste si všimli, pri varení sme nepoužívali citrón, aby sme neodradili od prirodzenej chuti rýb.
Preletieť, kým je horúco, aj keď je chladno a chutné.
A dúfam, že tí, ktorí vyskúšali tieto jedlá, ich ocenili. Dnes zvážime vynikajúci recept zo série - rybie pokrmy - ktoré je možné pripraviť aj na dovolenku. Tento recept je užitočný najmä pre tých, ktorí nemôžu jesť vyprážané.
