Misho-polievka doma - recept s fotografiami a videami. Miso polievka - unikátne jedlo Japonska

Japonská kuchyňa sa v modernom svete stáva čoraz obľúbenejšou. V súčasnosti sa mnohí zaujímajú o to, ako urobiť miso polievku. "Čo to je?" - pýtaš sa. Toto jedlo je tradičná japonská Kushan. Bol vynájdený ďalších 750 rokov v čase Samurai. Na základe tajomstiev vytvorenia tohto misky doma budú diskutované v našom článku.

Pasta Misho.

Na základe cestovín rovnakého mena a japonskej polievky miso je urobený. Recept na varenie bude nastavený nižšie. Najprv budeme hovoriť o zložení jedinečného produktu, ktorý je cestou miso. Ide o hustú hmotu, ktorá je vyrábaná fermentáciou pšenice, ryže, jačmeňa a sójových bôbov. Obsahuje veľa vitamínu D a A, ako aj vápnika, železa a zinku. Existuje niekoľko odrôd cestovín. Líšia sa vo farbe, chuti a aróme. V súlade s tým môže byť Miskó polievka úplne odlišná. Na jeho prípravu sa pasta používa zo sójových bôbov, pšenice, ryže. Predpokladá sa, že najchutnejšia japonská polievka je vyrobená z červenej pasty Misoho.

O výhodách misky

Japonci zváži výnimočne užitočnú miso polievku. Čo to už viete. Ale prečo toto jedlo atribútu zázračné vlastnosti? Ukazuje sa, že sa pripravuje predovšetkým zo sezónnej zeleniny bohaté na vitamín C, vlákniny a keratín. Okrem toho je misia pasta bohatá na kyselinu glutamín, proteíny, lecitín a veľký počet užitočných mikroorganizmov, ktoré podporujú dobré učenie.

Čo robí miso polievku pripraviť?

To, čo sme už zistili. Ktoré zložky sú však vhodné na prípravu japonského misky? Je varená s pridaním morských rias, zeleniny (zemiaky, hrádze, karfiol, špenátu, spínačov, luku), mäsa a huby. V receptoch, Miso Polievka môže byť tiež nájdená bravčové mäso, mäso, rôzne ryby a rôzne morské plody (krabov, mäkkýšov, krevety, chobotnice, atď.). Tofu sa často pridáva do misky - sójového syra, čo je nevyčerpateľný zdroj bielkovín.

Príprava výrobkov

Aby ste mohli variť miso polievku doma, musíte vedieť, ako zvládnuť produkty pre toto jedlo. Zelení a zelenina musia byť vytiahnuté v súlade s receptom. Sušené huby a zelenina pred použitím musia byť nasiaknuté v horúcej vode. Morské plody (napríklad krevety) je potrebné vyčistiť, opláchnuť, nakrájať a mierne odlúpnuť v Dasij bruchu. Aby ste mohli pripraviť túto tekutinu, musíte si kúpiť špeciálne granule a usilovne ich rozpustiť vo vriacej vode. Tofu syr by mal byť narezaný na malé čisto kocky.

Príprava jedál

Aby ste mohli pripraviť miso polievku doma, budete potrebovať malú hrniec, rastlinný vzhľad, ostrý nôž, reznú dosku a kontajner na namáčanie zložiek. Podávané jedlo v hlbokých malých okuliaroch. Z nich najprv pite vývar, a potom jesť zostávajúce produkty s paličkami. Mnohé japonské reštaurácie praxi vytvára miso polievku priamo v doskách.

Zložky pre polievku s tofu

Poďme sa porozprávať o tom, aké produkty sú potrebné, aby ste varili tradičnú japonskú polievku miso. Recept na výrobu jedál zahŕňa použitie nasledujúcich zložiek:

• mISO - 1/2 šálka;
• tofu je 1/2 šálka;
• dani - 1,5 lyžice čaju;
• cibuľa zelená - 2 polievkové lyžice;
• voda - 4 okuliare;
• sea Argae - 1 lyžiarsky jedáleň.

Ako variť tofu polievku

1. Po prvé, je potrebné vziať hrniec a naplniť ho vodou. Potom by ste mali priniesť tekutinu do varu a pridajte k nemu dlasy granulát. Akonáhle sa úplne rozpúšťajú, môžete prejsť do ďalšej fázy varenia polievky.
2. Teraz by mala byť doska prejsť na mierny oheň a pridať na panvicu z dasi nakrájanej s malými tofu kocky.
3. Potom sa sušiarne riasy musia naliať malým množstvom vody. Potom, čo sú striekajúce, musíte stlačiť prebytočnú vodu a pridať morské plody do panvice s polievkou. Miska by sa mala variť ďalších dve minúty.
4. V tomto čase sa budete musieť zriediť v samostatnej miske miso. Na to je potrebné pridať trochu dlasy bujónu a premiešajte pastu na homogénnu konzistenciu.
5. Teraz musíte odstrániť hrniec od ohňa a pridať miso k nej. Všetky zložky by sa mali dôkladne premiešať. Potom sa polievka môže rozliať do platní.

Japonská miso polievka s Tofu je pripravená! Pred podávaním musí byť posypaný zelenou cibuľkou.

Miso polievka s bravčovým mäsom a špenátom. Prísady

Táto možnosť varnej polievky sa líši od klasickej väčšej saturácie a kalórií. Na prípravu misky budete musieť zásobovať v týchto produktoch:

• bravčové mäso - 55 gramov;
• Špenát - 1-2 lúč;
• eNOCI huby - 1/3 palice;
• zeleninový olej - 0,5 lyžičky;
• dankey Broth - 350 mililitrov;
• mISHO PASTA - 1,5 polievkové lyžice jedáleň.

Miso polievka s bravčovým mäsom a špenátom. Metóda varenia

1. Na začiatok musí byť bravčové mäso narezané na tenké pruhy a smažiť sa v slnečnicovom oleji.
2. Potom by mal byť špenát oddeliť od stoniek, opláchnite a trochu sa rozreží do vriacej vody, potom ju ponorte do ľadovej vody. Potom je potrebné výrobok nasekať na kúsky troch alebo štyroch centimetrov.
3. Teraz v panstve by ste mali variť Dasy Bruh a hodiť do neho a vyprážané bravčové mäso. Produkty musia byť zvárané až do úplnej pripravenosti.
4. Ďalej by sa polievka mala odstrániť z ohňa, pridať k nemu a premiešajte prísady do homogénny stav.

1. Misko pasta v žiadnom prípade varte. Malo by sa vždy pridať do horúceho vývaru na samom konci varenia a opatrne ho mieša.
2. Pri výrobe polievky je dôležité dodržiavať potrebné pomery. Na jednom litri Boujonda Dasi sa zvyčajne odoberie 150 gramov miso pasty.
3. Okrem hlavných zložiek v miske musí byť aspoň dva výrobky, ktoré sa líšia formou, farbou a konzistenciou.

Toto sú jednoduché pravidlá, aby pripravili skutočnú miso polievku. Čo to je, a ako to variť, teraz vieme. Uistite sa, že sa pokúsite prekvapiť domácnostiam a aby sa doma tradičné jedlo japonskej kuchyne. Dobrú chuť!

Navrhujem, aby ste si pripravili miss-polievku doma. Toto je tradičná japonská polievka s riasami a tofu. Na prvý pohľad sa polievka zdá byť veľmi jednoduchá, ale v skutočnosti je výživná a uspokojujúca. A to pripravuje elementárne!
Keď sa táto polievka podáva v kaviarni, zvyčajne existuje 2-3 nešťastná šumivá rias a pár tofu kusov. A doma môžete dať toľko produktov, ako to chce!

Prísady

• Voda - 300 ml.
• MISHO PASTE - 2 lyžičky. Mimochodom, je najlepšie ho uložiť do mrazničky, a nie v chladničke. V chladničke je možné uložiť otvorené balenie s miso-pasty nie dlhšie ako 3 dni. V mrazničke sa môže skladovať niekoľko mesiacov. Položím pasty na poháre a v tomto formulári v mrazničke.
• Sušené riasy Vakama - 7 g. (Jeden šikovný)
• Tofu je 80. Ak budete jesť mliečne výrobky, môžete použiť Adygei Syr (Pair) namiesto Tofu. Ale v klasickej verzii miso-polievky používam, že tofu.

Ako urobiť miso-polievku

Dali sme riasy VAKAMA v hrnci a nalejte ich vodou.
Dali sme hrniec na oheň, prineste vodu do varu a vypnite oheň.

ALGAE SOUNDLY a získavajú zelenú farbu.

Teraz v panvici s riasami pridať miso-pastu a dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpúšťa. Hipshells by nemali byť!

Upozornenie: Misho-pasta nemôže byť varená. Musí sa pridať do teplej vody. Misho-polievka nerobí názor, že to nebude zahriať. Mali by ste pripraviť presne toľko častí, ako budete mať chcú jesť hneď.

Teraz pretečie výslednú vývar s riasami do porciálnych misiek.

Nakrájajte tofu kockami a vložte do polievky.

Pripravený! Môžete pridať do miso-polievky tiež varené shiitake huby alebo veľryby, zelenej cibule alebo iných zelených. Ale v zásade, pre klasickú miso-polievku je dostatok rias a tofu. Polievka a tak uspokojí.

Miso polievka je klasická japonská misa, ktorá bola rozšírená po celom svete. Dostal svoje meno analógiou s menom jednej z hlavných komponentov - Miso's Soybean Paste.

Miso pasty je niečo podobné technológiou varenia a ich vlastnosťami na fermentovanom zdrojovom štartéri, ktorý bol pomerne často používaný pri slovanskom varení. Moderné korenie miso je pripravené zo sójových bôbov, pšenice alebo ryže fermentáciou rozdrvenej hmotnosti obilia so špeciálnymi tvarovacími mikroorganizmami. Výsledkom je hnedá alebo sivastá hmota s kyslým zápachom a chuťou.

Keď sa do polievky pridáva miso pasty, bujón nadobúda priesvitnú mliečnu alebo kávové odtieň a druh chuti.

Pokiaľ ide o ruskú realitu, je dosť ťažké pripraviť pôvodnú miso polievku, jednoducho preto, že aj vo veľkých obchodoch a hypermarketoch môžete vždy nájsť požadované zložky. Preto vo väčšine prípadov sú ruské recepty polievka miso prispôsobené možnosti, slabo pripomínajúce pôvodnú verziu.

Napríklad, Vakama riasy sa často menia na sušené laminárie (morská kapusta), tofu syr - na krémovej alebo zriedka syr atď.

Tradičná miso polievka

Recept pre tých, ktorí sa neboja ťažkostí a sú pripravení dôkladne obrátiť regály supermarketov, hľadajú potrebné zložky.

V zozname komponentov je uvedená Dlasy - suchá granulovaná základňa pre japonský vývar. Zriedka si to uvidíte na predaj, ale niekedy môžete nájsť. Ak ešte nemáte možnosť kúpiť si to, ale je tu miso cestoviny, potom Dasi prášok je ľahko vymeniť rastlinný vývar s korenistými bylinkami.

Zložky pre 1,5 litre. Polievka:

• Granulovaný prášok DASY - 2 Článok.
• Klasický syr tofu - 200 g.
• Zväzok zelenej cibule alebo kmeňového riadka.
• Riasy sušené (laminaria, vakama) - 100 g.
• Vodné varené - 1,5 litre a 200-300 ml.
• MISO PASTA - 2 TBPP.
• Soľ a korenie podľa chuti.

Varenie:

1. Namočte ALGA v 200-300 ml. voda.
2. Vakte vodu a chová do nej dasy prášok. Nechajte hrniec na malom ohni.
3. Zdvihnite veľké nakrájané tofu syr a skrútené riasy, zriedená v bruchu cestoviny misso.
4. Variť asi 5 minút. Odstráňte z ohňa a pridajte do značnej miery nasekané zelené.
5. Podávajte horúce, spolu s medzerami.

Miso polievka v ruštine

Jedna z mnohých miestnych variácií polievky miso, ktorej existencia pôvodu japončina nemá najmenšiu prezentáciu. Hoci posudzovanie podľa recenzií ľudí, ktorí vyskúšali toto jedlo, recept má úplne právo na život.

Zložky o 1,5-2 litre. Polievka:

• Gorbow alebo COD - 200-300 g.
• Krevety v útulku - 150 g.
• Voda - 1 l.
• Sušené riasy (laminaria, combo, vakama) - 50-100 g
• Miso cestoviny - 2 umenie. l.
• Zelení niekto - 50 g.
• Soľné a pozemné koreniny podľa chuti.
• Pepper voňavý a čierny hrášok.

Varenie:

1. Predtým pol hodiny alebo hodina na premočenie vysušených rias v teplej vode.
2. V solenej vode varte krevety a ružový losos, tvarovaný do častí.
3. Po varení odstráňte krevety a ružový losos z bujónu. Bruhový kmeň z rezíduí rýb, korenie a kúsky fúzni a labiek. Gorbuha je rozdelený do filé, to znamená, odstráňte pokožku a kosti. Krevety z škrupiny.
4. V bujóne pridajte skrútené riasy a misso pasty. Odlupujte okolo 5 minút na strednom ohni a vyberte si sporák.
5. Návrat do miso gorbushka a krevety.
6. Podávajte s nasekanými zelenými.

Miso polievka s shiitake

Shiitake je celkom spoločné huby v skleníkovej kultúre, ktorá sa nachádza v čerstvej forme kedykoľvek v roku. Podľa vedcov je to skutočný zásobník živín.

Na prípravu húb miso, sušené alebo čerstvé húb shiitak musia variť dobre. Pre prvé jedlo, obyčajná voda s Dlasy práškom sa zvyčajne používa, ale bujón získaný počas varu Hlavná zložka.

Japonský reďkovka Daikon je v úlohe zvláštneho náhrady za zemiaky. Na police sa dá ľahké naučiť sa na veľkých veľkostiach, bielej a zelenej farbe a podlhovastrannej forme. Niekedy sa môžete stretnúť s názvom "White Fang" alebo "Elephant Fang".

Zložky pre 1,5 litre. Polievka:

• Huby shiitake - 300-400 g
• Reďkovi Daikon - Polcore.
• Pór peria, cesnakové šípky alebo chemems - 50 g
• Miso cestoviny - 2 umenie. l.
• Voda - 1,5 litre.
• Dasy Powder - 2 umenie. l.
• Soľ a korenie podľa chuti.

Varenie:

1. Shiitak huby na varenie v slanej vode s korením až do úplnej pripravenosti, cool a sekanie tenkej slamy.
2. V horúcej vode sa zriedi prášok Dlasy alebo použije mínutého hubového vývaru.
3. Daikon čistý a nakrájajte na hrubé hrudky. Dieťa CHOP.
4. Dajte hrniec s vývarom na stredný oheň. Nalejte huby, Dykon. Varte asi 5 minút pred zmäkčením reďkovky. Mal by zostať mierne drsný.
5. Pridajte pasty Miso, vydržať oheň doslova minútu, potom, čo vylejete všetky zelené a odstrániť z ohňa.
6. Nechajte stáť 5-10 minút a slúžiť na stole.

V japonských reštauráciách je obľúbeným prvým jedlom "miso" polievka. Jeho recept doma bez ťažkostí bude zvládnuť akýkoľvek hostesky. A taká polievka sa pripravuje na základe sójovej cestoviny rovnakého mena. Existuje niekoľko druhov, takže môžete nájsť mnoho rôznych receptov pre toto jedlo.

Užitočné informácie

Skôr ako pochopíte, ako variť "miso" polievku, poďme sa bližšie k tomuto jedlo. Pasta-Miso sú rôzne farby. Takže môžete nájsť žltú, červenohnedú, hnedú a dokonca čiernu pastu. Skúsené kucháky tvrdia, že miso z červenej trávy je najvhodnejší pre varenie polievky.

Rôzne typy tejto paste sú odlišné a v ich konzistencii a podľa chuti. V závislosti od zvoleného miso môže byť miska solonitovaná, mierne kyslá a dokonca sladká.

Japonská polievka s pridaním rôznych zložiek, ako napríklad:

• morské riasy;
• zelenina - Daikon, Kapusta farba, špenát, svetlá, zemiaky, lano;
• huby;
• mäso - bravčové mäso a kurča;
• ryby, napríklad lososové mäso;
• rôzne morské plody, ako napríklad chobotnice, krevety, ako aj mäkkýšky a chobotnice.

A tiež: v "Miso" často pridávajú syr TOFU odrody. A ako je známe, je to tento syr, ktorý je považovaný za zdroj bielkovín.

Na poznámke! V Japonsku sa "miso" podáva nielen na obed, ale aj na raňajky, ako aj večeru pred mäsovým jedlom.

Zvlášť veľa gurmánov miloval "miso" polievku s krevetami. Pripravte ho je jednoduché a chuť misky je klin a sofistikovaný.

Štruktúra:

• 2 l filtrovanej vody;
• mrkvu;
• 500 g syra "Tofu";
• 4 lyžice. l. miso-paste;
• 0,3 kg kreviet;
• 3 NORI;
• 2 vajcia.

Pozor! Obsah kalórií v polievke "MISO" závisí od ingrediencií zahrnutých v ňom. Všeobecne platí, že takáto miska je považovaná za nízkokalorické, jeho energetická hodnota je priemerná 100 kcal na 100 g.

Varenie:

Na poznámke! Výhody cestovín-miso už môžu mať legendy. Je bohatý na vitamíny, proteíny, kyselina glutamínu, ako aj lecitín. Odborníci na výživu argumentujú, že jedlá pripravené s Misi zlepšujú prácu gastrointestinálneho traktu.

Hubová polievka pochádza z Japonska

Ako už bolo spomenuté, veľa možností varenia má japonskú miso polievku. Recept na jeho huby Shiitake je považovaný za jeden z najzaujímavejších. Získajte sušené huby vopred a dopredu - dobyť východnú kuchyňu. Počet sójovej omáčky určuje na základe vlastných preferencií chuti.

Štruktúra:

• 1 l 200 ml filtrovanej vody;
• 130 g misko;
• 30-40 g húb shiitake;
• rezancové rezance - 0,1 kg;
• sójová omáčka;
• zelení.

Varenie:

A táto polievka bude musieť robiť so všetkými priaznivcami správneho a zdravého stravovania. Musíte skladovať "Dasi" granule vopred, na základe toho, ktorý vývar pre polievku je varu. Ľahko sa nájdu vo východných oddeleniach supermarketov.

Štruktúra:

• 1 ½ lyžičky granule "dai";
• ½ st. Biele cestoviny-miso;
• ½ st. kocky tofu syra;
• svetlá zelená;
• 4 lyžice. filtrovaná voda;
• 1 lyžica. l. Suché riasy.

Varenie:

Východné jedlo s varením lososa

Ryby "miso" je veľmi chutné. Recept s lososom už zvládol mnoho hostiteľov. Za nimi nebudeme zaostávať.

Štruktúra:

• 1 lyžica. l. sušené riasy;
• 0,1 kg tofu syra;
• 150 g mäsa lososa;
• 1 lyžička. sezamové semienka;
• 1 lyžica. l. PASTE-MISO.

Varenie:

3 Hlavné tajomstvo východnej polievky:

• Hlavné tajomstvo japonských jedál "miso" - nikdy neprinášajte cestoviny do varu. Nemôže byť pripravený v bujóne a mal by sa podávať v polievke na samom konci prípravy.
• Pri pridávaní miso dodržiavajte takéto proporcie: 1 liter bujónu vyžaduje 150 g pastu.
• V polievke "Miso" pridajte menej ako dve zložky, ktoré sa líšia vo forme, farbe a konzistencii.

Japonský trik! Japonská miso-pasta sa používa nielen na varenie polievky. Vykonáva druh konzervačného činidla, ktorý je schopný zachovať na dlhú dobu sviežosti produktov a rôznych jedál. Napríklad čerstvé ryby marinované v paste-Misho sa skladuje niekoľko týždňov.

Miso polievka je klasická japonská misa. Môže byť použitý na raňajky, na obed alebo dokonca namiesto obeda. Má minimálnu kalóriu a veľa užitočných látok. Okrem toho sa misko polievka pripravuje veľmi rýchlo a jednoduché.

Nemá žiadne mäso a olej, takže je vhodný aj pre skvelý príspevok. Jediná mínus Miso polievka nie je uložená, je potrebné jesť ihneď po varení.

Zloženie miso polievky

Polievková základňa je dasi bujón. Je to základ mnohých japonských jedál a polievok, spravidla pripravená zo sušeného malého sardínu Nibosi. Polievka pridá sušené šiitské a huby rias. Veľmi často pre nutričnú trpezlivosť, polievka je polievka položila rôzne ryby a krevety, ako aj zemiaky a zelenina. Ale zloženie bujónu robí miso polievku jedinečnú a slobodne si vyberie. Napríklad v zime môžete pridať tenké nakrájané bravčové mäso do misky, aby ste získali plnohodnotné jedlo.

Misho - fermentovaná pasta zo sójových bôbov s ryžou, jačmeňom, pšenicou, soľou a vodou. V každom regióne Japonska, ich miso paste možnosti. Líšia sa von. Farba sa môže líšiť od bielej až hnedej, takmer čiernej. Rôzne pasty a chuť. Z niekoľkých mesiacov do niekoľkých mesiacov. Ľahká cestovina robí s ryžou. Môže to byť sladké a nie veľmi. Obe možnosti sú vhodné pre miso polievku. Červená môže byť tiež použitá na varenie a polievku a marinády. Uloží sa až 3 mesiace.

Ako variť miso polievku doma

Zlaté pravidlo varenia prvej triedy Misso Soup - Ingrediencie by mali byť harmonicky kombinované.

Základná miso polievka recept

1 l vody (porcie)
1-2 TBPP. DAPHA (suchý rybie vývar)
1-2 TBPP. Misho pasta (tmavá alebo jasná chuť)
Shiitake huby (podľa chuti)
Sušené riasy (podľa chuti)
Zelená cibuľa (podľa chuti)
Tofu (podľa chuti)

Ako variť miso polievku?

Najprv musíte variť vodu a vyliať tam suchú rybužnú bujónu Dasi alebo suché rybie vločky. Vývar by mal ochutnať. Nemalo by byť solené. V opačnom prípade miso prekladá polievku. Môžete pridať viac vody.

Recept miso polievka

Býk do varu. Pre-Uzavreté Shiitake rezané prúžky a pokles do vývaru. Keď sú huby pripravené, potom zadajte niekoľko vývarov v samostatnej nádobe a vykopať misiu pasty tam. Vyberte polievku z dosky, nalejte do neho miso a dôkladne premiešajte na úplné rozpustenie. Ďalej pridajte suché riasy - rýchlo absorbujú vodu. Polievka je pripravená.

Aby ste slúžili hlboké misky na chuť nakrájané kockami Tofu syr, nalial ho s polievkou, môžete ozdobiť nasekaný zelený luku a podávajte misku na stôl.

Stojí za zmienku, že pri varení polievka robí pomerne silný zápach. Je to celkom normálne. Hotové jedlo vonia veľmi jemne a pekné. Avšak, nadmerne exprimovaný zápach morských plodov je prítomný počas prípravy mnohých japonských jedál.

Ako variť miso polievku rovnako ako hostesses japonských domovov? Nie je tu jednoznačná odpoveď. Recepty závisia od miesta bydliska a čo je zásoby domu. Preto sú tu vítané experimenty. Onigiri (čerstvé ryžové riad) sú dokonale vhodné pre občerstvenie. Počas tanečného príspevku môžete nahradiť bujónu kocky, v ktorej nie je ryba definovaná.

Miso polievka s krevetami a chobotnicami

1 l vody pre bujón miso svetlo (podľa chuti)
Dasha (podľa chuti)
Varené alebo konzervované chobotnice - jedno telo na štyri
5 kusov kreviet na tanieri
1 vajcia na 4 platne
Sušené riasy na chuť

Vrtujte vodu a pridajte k nemu dashi. Chuť vývaru by mala byť sladká a slabo slaná, takže môžem pridať miso. Dali sme riasy a zatiaľ čo sú zvárané, porazili vajcia v tanieri. Nalejte ho tenkým prúdom do varného média a neustále sa miešate. Jedna polovica vývaru prepadá do šálky a rozvod miso pasty v ňom.

Položiame časť krevety a chobotnice. Pridávame zriedenú cestovinu do polievky, kedy sa raz mieša a vypne. Ďalej vylomíme polievku na doskách a podávame na stole.

Miso polievka s lamináriou

1 litrový vývar
60 gr paste miso
200 gramov konzervovaných húb shiitake
50 g konzervy laminaria

Opláchnite laminárstvo a nakrájajte ho na malé kúsky. Rozdeľte miso do paste. Paralelne opláchnite huby studenou vodou a spustite ich do bujónu. Pridajte laminárium v \u200b\u200bposlednej chvíli a jedlo je pripravená.

Cibuľa miso polievka s tofu

700 ml vývaru
15 GR RICE MISSO PASTE
250 gramov bielej pevnej látky TOFU (SOY CURD)
Veľká zelená cibuľa (podľa chuti)

Varte Bouillon Dlasy. Pridajte ho misiu. Ďalej dajte tofu nakrájame na kocky a niekoľko minút varte polievku. Potom dajte zelenú cibuľu s tenkými čistými krúžkami a pridajte na panvicu.

Varte polievku niekoľko minút a, bez toho, aby ste sa dostali do varu, vypnite horák. Treba trochu trvať na polievke a podávajte ho na stôl.

Miso polievka s tofu a morská kapusta

4 poháre vody
2-3 Nibosi (sušené japonské anchovy)
100 gr tofu
1 hŕstka morskej kapusty
Biele mäso na chuť
Trochu zelenej cibule

Dolný Nibosi do vody a oheň. Prinášam do varu. Ďalej vytiahnite Nibosi a pridajte jednu polievkovú lyžicu bieleho miso. Ak Nibosi chytil nie veľmi kvalitný, pridajte prášok pre rybársky vývar Dašino-Moto (alebo Dasi).

Sledujte nakrájanú námorníkov, rovnako ako malé tofu kocky. Akonáhle sa hustá objaví, vypne oheň, pretože miso počas varu stráca svoju vôňu. Miska je pripravený. Malo by sa podávať s nasekaným zeleným lukom.

Miso polievka so šipacím a morským cappon

500 ml DASY
60 GR sójové pasty
50 gramov morský fyziologický roztok
Polovica paketov Shiitake
Korenie miso polievky s bravčovým mäsom

Rezané bravčové kúsky a oheň rovno v hrnci. Unhanced the špenát a dal ho do studenej vody. Ďalej nakrájajte na kusy 4 centimetrov. Zahrejte na panvicu ryžové vývar Dasi a dajte sójové cestoviny. Pridajte enoji a bravčové mäso, nakonfigurujte a vypnite dosku.

Redakčná doska dúfa, že recepty tu poskytnú vám pomôžu stať sa majstrom pri príprave miso polievky s rôznymi zložkami a môžete zasiahnuť našich hostí s japonskou kuchyňou.
Prihlásiť sa k nášmu kanálu v Yandex.DZEN