Ahoj milí čitatelia. Dnes vám chcem povedať recept na nakladanú cibuľu v octe. Taký luk je vyrobený rýchlo. A tajomstvo tohto receptu s nami zdieľal náš priateľ zo Simferopolu. Keď sme odpočívali na Kryme, dohodli sme sa, že sa stretneme pri ich dáchach. A Igor, tak ako sa volá, je kolegom, s ktorým sme spolu slúžili. A pravidelní čitatelia ho už poznajú, povedali sme niekoľko receptov, ktoré s nami Igor zdieľal.
Pre tých, ktorí to nevedia, Igor pracuje ako kuchár v reštaurácii v Simferopole. Áno, v iných veciach a nielen v Simferopole. Keď príde plážová sezóna, tak kde jednoducho nefungoval. A na stretnutí s nami zdieľa nové zaujímavé recepty. A rýchlo nás naučil nakladať cibuľu.
A čo ma trochu prekvapilo, uprostred čerstvej zeleniny a rôznych bylín varia marinovanú cibuľu na opekanie. Možno preto, že varia krymskú cibuľu, bielu alebo modrú, ale už v čerstvej sezóne. Taký luk nie je taký ostrý ako ten náš. Ale podľa tohto receptu som už nakrájal cibuľu niekoľkokrát, nielen sladkú, ale aj tú, ktorá rastie v našich zemepisných šírkach, a ukázalo sa, že je celkom chutná.
Preto potrebujeme:
Prísady sú veľmi jednoduché a každý v kuchyni má všetko. Začneme variť s cibuľou. Cibuľu sme vyčistili a nakrájali na pol krúžky, dobre alebo čokoľvek chcete. Nalejte cibuľu do misky a naplňte ju čistou vodou. Mali sme žiarovky viac ako priemer a ich celková hmotnosť je 450 gramov. 
Teraz vezmeme pohár vody, nalejeme ho do misky alebo pohára, kde bude vhodnejšie miešať. Pridajte dve polievkové lyžice cukru a jednu lyžičku soli. Zmiešajte a pridajte ocot, najbežnejší 9% stolový ocot.
Ak sú zelené, môžete pridať pre krásu a chuť. Napríklad, ak pridáte gramy 5 - 7, nebude to mať vplyv na chuť. Ale ak je petržlen, trochu chuti sa zmení. Nie moc, ale zmení sa.
Nalejte vodu, v ktorej stála cibuľa, a pridajte jemne nakrájanú zeleninu. Varili sme s kôprom a petržlenom. Dnes tu na fotografii máme kôpr a petržlen na prvej fotografii. A môžete kombinovať greeny. Hlavná vec nie je veľa.
Nalejte cibuľu s naším pripraveným sirupom a nechajte pôsobiť 30 - 40 minút. Tentoraz stačí marinovať cibuľu. List môže byť nakladaný v miske alebo v pohári.
Po 40 minútach je možné cibuľu servírovať. Je možné ako samostatné jedlo, ale je možné aj pod grilom. Alebo dokonca ako doplnok šalátu. Pridáme ho tiež do šalátu. Dobrá možnosť opevnenia, najmä na jar.
Napríklad takú nakládanú cibuľu môžem jesť celú tanier aj bez chleba. Rovnako ako šalát. Chcel som urobiť poslednú fotografiu s kúskom grilu, ale z nejakého dôvodu nakladaná cibuľa žila až pri grile. Zmizlo príliš rýchlo a počasie teraz zlyháva, je zima. Napríklad včera ráno to bolo pod 10 stupňov.
Ale podarilo sa mi odfotiť cibuľu v šaláte.
Naša rodina mala tento šalát rád, najmä pre dospelých. Chuť cibule sa veľmi dobre kombinuje s čerstvými uhorkami, šalátom, olivami, paprikou a paradajkami. Práve sme ochutili tento šalát s olivovým olejom a octom balsamico a teraz sme pridali menej octu.
Je to ako druh. Rád experimentujeme s rôznymi ingredienciami a získame skvelé chutné šaláty s novými prísadami.
Taký šalát z nakladanej cibule v rezerve by sa nemal robiť, získava prebytočnú kyslosť (snažili sme sa ju skladovať dlhšie ako jeden deň v slanom náleve). Ak naozaj chcete šetriť, potom bez soľanky. Stačí vložiť podnos a do chladničky. Cibuľa tak zostane chutná do dvoch dní. Zvyčajne ho zjeme ihneď a nemusíte ho dlho skladovať.
Čo je také dobré naložené cibule v octe, ak nie s čerstvou chrumkavosťou a zároveň vynikajúcou chuťou bez prílišnej horkosti. Taká cibuľa bude vynikajúcim občerstvením alebo sleďom. Môžete ho pridať do šalátov a nebojte sa, že budú príliš horké alebo horiace. Nakladaná cibuľa môže byť podľa receptúry sladká, čo len započítava jej prirodzenú chuť. Cibule nie sú vždy horké a slzy, cibule sú veľmi chutné.
Ak je to potrebné, takúto cibuľu je možné v zime uchovať v bankách a podľa potreby odstrániť. A môžete si ho vyrobiť v kratšom čase a podávať ho na sviatočnom stole ako desiatu alebo ho ochutnať horúcimi pokrmami. Aplikácie sa nedajú započítavať do nakladanej cibule.
Ďalšou dobrou vlastnosťou nakladanej cibule, ktorá ju odlišuje od čerstvej cibule, je to, že stráca väčšinu svojej horkosti. To je však také dôležité pre niektorých ľudí, ktorí nemajú radi cibuľu práve kvôli jej chuti a štipľavosti. Takáto láskavejšia cibuľa sa v prírode používa oveľa príjemnejšie.
Ak do nakladanej cibule pridáte rôzne korenie, získate z toho ešte zaujímavejšie desiatu. Budeme však brať do úvahy najjednoduchšie recepty na nakladanú cibuľu, ktoré sú vhodné pre akýkoľvek účel a pre každý vkus.
Cibuľa marinovaná v octe na grilovanie a šaláty za hodinu
Tento recept je vhodný, keď máte dostatok času na jeho marinovanie v chladničke. Cibuľa bude mať o hodinu dostatok marinovať a stať sa mäkšou, ale nezastaví sa.
Na prípravu cibule budete potrebovať:
- červená alebo biela cibuľa - 2-3 cibule,
- stolový ocot 9%, jablko alebo víno - 2 polievkové lyžice,
- cukor - 1 polievková lyžica,
- soľ - 1 čajová lyžička,
- horúca voda - 1 šálka.
1. Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky alebo polovičné krúžky. Čím sú tenšie, tým silnejšie budú marinovať. Ak pripravujete cibuľu na šalát, môžete ju okamžite nakrájať na tvar, ktorý je v šaláte potrebný, napríklad na malé kocky.
2. Vložte cibuľu do misky a pripravte marinádu. Za týmto účelom nalejte horúcu vodu do samostatnej nádoby, ale nie do vriacej vody, a potom do nej pridajte soľ a cukor. Miešaním rozpustite a pridajte ocot.
3. Nalejte marinádu s výslednou cibuľou tak, aby bola úplne zakrytá. Ak marináda na to nestačí, pridajte horúcu vodu. Mieša sa a nechá sa marinovať na stole asi hodinu.
4. Po hodine skontrolujte stupeň pripravenosti podľa vášho vkusu. Pamätajte, že čím dlhšia je cibuľa, tým je korenistejšie a nakladané. Ak po hodine vyhovuje vášmu vkusu, vypustite marinádu a cibuľu na stole môžete pripraviť na grile alebo ju pridať do šalátu.
Takýto produkt je dobre uložený v chladničke, ale nezabudnite ho zakryť, aby nerozptyľoval zápach na ďalšie výrobky.
Bon chuť!
Nakladaná cibuľka s kôprom
Keď varíte cibuľu marinovanú v octe ako samostatný predjedlo na opekanie alebo iné mäso alebo ryby, jej chuť sa dokonale doplní čerstvými bylinkami. Najvhodnejšou možnosťou pre tento účel by boli kôpry, pretože to ide dobre s chuťou cibule a octu, ktorý sa používa v marináde. Koniec koncov, všetci dobre vieme o chutných uhorkách s uhorkami s použitím kôpru.
- čerstvý kôpor - malá partia,
- cukor - 2 polievkové lyžice
- soľ - 1 čajová lyžička,
- voda je horúca.
Príprava:
1. Cibuľu nakrájajte na krúžky, polkrúžky alebo veľké prúžky.
2. Marinádu pripravte pridaním soli, cukru a octu do pohára horúcej vody. Všetko miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
3. Kôpor jemne nasekajte. Ak nie je kôpor čerstvý, môžete ho použiť sušenú alebo mrazenú. Sušený kôpor bude potrebovať asi 2 čajové lyžičky. Chuť v tomto prípade sa však bude mierne odlišovať od marinády s čerstvými bylinkami.
4. Zmiešajte cibuľu a kôpor.
5. Cibuľu nalejte marinádou s kôprom tak, aby ju úplne zakryla. Miešajte, prikryte a nechajte chladiť 30-60 minút. Skontrolujte pripravenosť nakladanej cibule podľa vášho vkusu.
V podobnom recepte môžete meniť množstvo cukru a soli v závislosti od toho, či máte radi slanejšiu alebo sladšiu cibuľu. Hlavná vec je, že soľ a cukor musia byť prítomné v marináde.
Toto video ukazuje, ako variť nakladanú cibuľu s kôprom podľa podobného receptu.
Nakladanú cibuľu v octe a horčici
Nakladanú cibuľu s horčicou je možné variť s bylinkami alebo bez byliniek. Taká cibuľa bude veľmi jemná a voňavá a zbaví sa horkosti. Môže sa používať v šaláte a na zdobenie jedál av samostatnej forme ako desiatu.
Na prípravu cibule s kôprom budete potrebovať:
- cibuľa červená alebo biela - 2-3 cibule,
- stolový ocot 9% - 2 polievkové lyžice,
- suchá horčica - 1 čajová lyžička,
- cukor - 2 polievkové lyžice
- soľ - 1 čajová lyžička,
- piť teplú vodu.
Príprava:
1. Cibuľu nakrájajte na krúžky alebo prúžky.
2. Rozpustite soľ a cukor vo vode, potom pridajte horčicu a dôkladne premiešajte. Na záver pridajte ocot.
3. Nakrájanú cibuľu nalejte marinádou. Veko dobre uzavrite a marinujte po dobu 20-30 minút. Horčičná marináda nemusí trvať príliš dlho.
4. Keď ste pripravení, vypustite zvyšnú marinádu a podávajte cibuľu ako desiatu.
Cibuľa sa používa na prípravu mnohých jedál. Najužitočnejšia čerstvá zelenina a nakladaná má jemnejšiu a pikantnejšiu chuť. Podáva sa ako príloha k mäsu a rybám, pridáva sa do šalátov, studených jedál, sendvičov. Takéto korenené a vitamínové predjedlo a chuť dokonale zdôraznia chuť každého jedla. Nakladaná cibuľa na šalát sa pripravuje veľmi rýchlo z jednoduchých a dostupných surovín. V našom článku budeme hovoriť o tom, ako to urobiť doma a ako uvariť šalát z nakladanej cibule.
Ocot marinovaná cibuľa na šalát
Cibuľa marinovaná v univerzálnej sladkokyslej marináde má pikantnú chuť bez horkosti a nepríjemnej pachute. Pri príprave sa cibuľa (3 kusy) nakrája podľa receptu (krúžky, polkruhy, kocky atď.) A položí sa do hlbokej nádoby. Ďalej je marináda priamo pripravená. K tomu pridajte 9% ocot (1 polievková lyžica) do misy, lyžičku soli a cukru a prevarenú vodu (3 polievkové lyžice). Marináda sa dobre premieša, aby sa zrná rozpustili, a potom sa naleje na cibuľu. Doba morenia je približne 2 hodiny v chladničke. Ak namiesto studenej vody používate horúcu vodu, môžete variť rýchlejšie.
Nakladaním v octe jablčného muštu sa získavajú nielen chutné, ale aj zdravé cibule. Takáto zelenina pomáha zlepšovať trávenie, znižuje hladinu cholesterolu a odbúrava tuky. Varenie nakladanej cibule s jablčným octom je veľmi jednoduché:
- Je potrebné nakrájať na polovicu krúžky 6 cibule strednej veľkosti a vložiť ich do hlbokej misky.
- V samostatnej miske zmiešajte polievkovú lyžicu soli a cukru (4 lyžice. Tabuľky lyžice), vriacu vodu (80 ml), jablčný ocot (70 ml). Dobre premiešajte, kým sa suché zložky úplne nerozpustia.
- Nalejte marinádu do pripravenej cibule, dôkladne premiešajte lyžičkou alebo rukami a prikryte.
- Po 30 minútach môžete ochutnať lahodnú nakladanú cibuľu. Musí sa prefiltrovať cez sito a potom pridať do šalátu podľa receptu.
Nakladaná pažítka
Marinovať môžete nielen cibuľu, ale aj zelenú cibuľu. Pri tejto metóde varenia sa stáva chutnejšou. Na morenie sa zelená cibuľka vloží do hlbokej sklenenej misky, po orezaní koncov sa pridá štipka soli a cukru, trochu čierneho korenia, nahrubo nasekaného cesnaku, rastlinného oleja a stolového octu (2 polievkové lyžice). Všetky ingrediencie sú dobre premiešané a potom je misa s cibuľou zaslaná do chladničky na 2 hodiny. Cibuľa môžete pridať do šalátov a ako prílohu na mäso.
Zelenú cibuľu je možné zachovať aj na zimu. Za týmto účelom sa vertikálne ukladá do pohárov, predtým sa narezala na výšku nádoby a naplnila sa horúcou marinádou. Na prípravu soľanky sa naleje do panvice (500 g cibule) 500 ml vody, 30 g cukru a 60 g soli, sušeného kôpru (50 g), bobkového listu a korenia (2 ks). Po prevarení sa do vody pridá 9% ocot (30 ml). Cibuľa v pohári sa naleje varenou marinádou a zakryje sa viečkami pomocou otvárača na konzervy. Polotovary môžete skladovať na chladnom tmavom mieste až do jari.
Cibuľa marinovaná citrónom
Ak nechcete používať ocot na prípravu marinády, nahraďte ho citrónovou šťavou. Mpodľa tohto receptu sa nakladaná cibuľka na šalát pripraví v tomto poradí:
- Cibule (2 kusy) sa nakrájajú na polovičné krúžky alebo iným spôsobom a ukladajú sa do misky.
- Vylisovaná šťava z 1 citróna navrchu.
- Pridá sa soľ a cukor (každá pol lyžičky).
- Cibuľa sa dôkladne premieša s korením.
- Ak je to potrebné, na vrch sa pridá lyžica rastlinného oleja.
- Pripravená cibuľa sa podáva ako samostatný predjedlo alebo sa pridáva do šalátu.
Kórejská nakladaná cibuľa
Cibuľa v kórejskom štýle sa môže používať nielen ako jedna z prísad do šalátu, ale aj ako samostatné občerstvenie. Varenie nakladanej cibule nezaberie veľa času. Je pripravená prvá marináda. Za týmto účelom sa do šalátu kombinuje voda (500 ml), 2 šálky sójovej omáčky a 1 šálka cukru a octu 6%. Zmes sa privedie do varu a varí sa na miernom ohni ďalších 5 minút. Potom sa dá guláš z horúcej zmesi odstrániť a na záver pridať šťavu z 1 citróna k omáčke.
Kým sa marináda ochladzuje, cibuľa sa nakrája na veľké plátky a ukladá sa do sklenenej panvice alebo pohára. Podľa potreby sa pridá chilli alebo čierne korenie. Pripravená cibuľa sa naleje teplou marinádou, ochladí sa na stôl a potom sa na 2 hodiny odošle do chladničky.
Recept na nakladaný uhorkový šalát s cibuľou
Cibule tohto šalátu sú marinované vo vínnom octe. Ak je to potrebné, môžete sa od receptu vzdialiť a použiť buď jablčný alebo stolový ocot.
Marinovaný šalát z uhoriek s cibuľou sa pripravuje v tomto poradí:
- Veľká cibuľa sa nakrája na polovičné krúžky a naleje sa do roztoku vínneho octu (60 ml) s cukrom (1 čajová lyžička).
- Uhorky (500 g) sa nakrájajú na kruhy a ukladajú sa do hlbokej misky.
- Omáčka sa pripravuje zo smotany (100 ml) a citrónovej šťavy (1 lyžička).
- Uhorkový šalát je ochutený omáčkou, nakrájanú cibuľu rozprestrú na vrchol, podľa chuti pridáva soľ a čierne korenie.
Šalát s mrkvou a nakladanou cibuľou
Taký šalát sa môže pripraviť z mrkvy, nastrúhať sa na hrubom strúhadle alebo nakrájať na kružnice. Nasledujúca varná sekvencia bude závisieť od spôsobu nasekania zeleniny. V prvom prípade sa používa surová mrkva av druhom sa musí zelenina variť dve minúty pred rozrezaním a ochladením v studenej vode.
Proces varenia sa začína morením cibule. Za týmto účelom sa 2 cibule nakrájajú na polovičné krúžky a zmiešajú sa s octom jablčného muštu (40 ml). V tomto okamihu sa mrkva vtiera alebo nakrája na kruhy, naseká zeler, petržlen a koriandr. Mrkva, bylinky a cibuľa sa kombinujú v hlbokej miske. Šalát znakladaná cibuľka s mrkvou ochutená olivovým olejom a posypaná citrónovou šťavou. Soľ a korenie sa pridávajú podľa chuti.
Recept na nakladanú cibuľu na chobotnicu
Na prípravu takého šalátu existuje veľa možností: s hubami, bylinkami, paradajkami a uhorkami, s cibuľou alebo bez nej. V tomto recepte sa používajú iba 3 prísady: chobotnice, varené vajcia a nakladaná cibuľka. A aby si nekŕmil zuby, bude musieť marinovať vo vriacej vode s korením po dobu 1 hodiny.
Nakladané cibule na šalát sa pripravujú ako prvé. Najskôr nalejte pohárik vody a pridajte ½ lyžičky soli a cukru (3 polievkové lyžice). Po varení sa kachle vypnú a do duseného mäsa sa pridá ocot (4 polievkové lyžice) a sekané. polovica krúžkov cibule. Stewpan sa uzavrie vekom a nechá sa v tejto forme jednu hodinu. V tomto okamihu povarte (do 2 minút po varení) a nakrájajte chobotnice, ako aj varené vajcia. Cibuľa sa filtruje a pridáva sa aj do šalátu. Všetky prísady sú ochutené majonézou. Ukazuje sa, že je to veľmi chutný a uspokojivý šalát.
- Pri príprave marinády môžete použiť akýkoľvek ocot. Zo stolového octu sa získa najostrejšia a najostrejšia marináda, väčšina ostatných typov dáva jemnejšiu chuť.
- Množstvo prísad v marináde môžete upraviť podľa svojich predstáv. Napríklad dajte menej soli alebo cukru, zmeňte množstvo octu, pridajte čierne alebo červené korenie, cesnak, bylinky a ďalšie prísady.
- Pri pridávaní nakladanej cibule do šalátu sa odporúča misku posledne osoliť. To nebude preháňať korením a dosiahnuť vyváženú chuť.
Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené
Pomerne často sú cibule horké alebo veľmi ostré a niekedy sú také tvrdé a ostré, že v šaláte nie je nič iné ako cibuľa. Bude to veľmi sklamaním, ak ste strávili veľa času a produktov a šalát bude beznádejne pokazený. Ak chcete byť v bezpečí, je lepšie pridať k šalátom nakládanú cibuľu. Nemali by ste si ho kupovať, nakladaná cibuľa na šaláty sa ľahko pripravuje doma a dnes vám chcem povedať, ako rýchlo nakladať cibuľu na šalát v octe. V tomto recepte sa cibuľa nalieva studenou marinádou, po morení zostáva čerstvá a svieža. Ale nebude v tom žiadna horkosť ani štipľavosť. Recept na nakladanú cibuľu je univerzálny, vhodný nielen pre šaláty, ale aj pre ostatných, kebab a všetky druhy mäsa a rýb.
zloženie:
- cibuľa alebo šalát - 2 veľké cibule;
- voda - 150 ml;
Aceus 9% - 2 lyžice. l;
- cukor - 1 polievková lyžica. l;
- stolová soľ - 2/3 lyžičky;
- kôpor zelený - niekoľko vetiev (voliteľné).
Krok za krokom recept s fotografiou:
Lúpané cibuľové hlavy nakrájajte na dve časti, ak sú cibule veľké - potom na štyri. Rozdrvte na tenké prúžky alebo ako zvyčajne nakrájajte cibuľu na šalát.
Prejdeme do hlbokej šalátovej misy alebo misy. Cibuľa nemiesite alebo nastrúhajte, aj keď je tvrdá, mäkne pôsobením octovej marinády.
Naplňte studenou vodou po dobu piatich až desiatich minút. Nalejte dostatok vody, aby sa cibuľa úplne pokryla. Po uplynutí stanoveného času vypustite vodu, v ktorej bola cibuľa namočená - spolu s ňou zanechá horká cibuľová šťava. Po vypustení vody sa do cibule môže podľa potreby pridať jemne nasekaný kôpor.
Marinádu pripravujeme na cibuľu na báze studenej prevarenej vody (alebo vodu pri izbovej teplote). Nalejte ocot do sily 9%. Zamiešame.
Pridajte soľ a cukor. Kryštály sa za miešania rozpustia. Ak sediment zostane na dne, prefiltrujte marinádu cez sitko alebo opatrne nalejte do inej misky.
Nalejte cibuľu so studenou marinádou, nechajte pôsobiť 15-20 minút. Tentoraz stačí cibuľa marinovať a nakrájať čerstvú zeleninu alebo pripraviť šalát z varenej zeleniny.
Vypustite marinádu. Cibuľa na šaláty je pripravená. Chuť je sladká a kyslá, s mierne štipkou octu a vôbec nie je horká. Ocot v tomto prípade tiež slúži ako konzervačný prostriedok, takže môžete získať toľko cibule, koľko chcete, a zvyšok preniesť do pohára s vekom, naliať zvyšnú marinádu a vložiť do chladničky.
Dochutíme nakladanou cibuľou
V receptoch na šaláty, mäsové jedlá často musíte čeliť potrebe nakladanej cibule. A nedávno nás naši čitatelia neprestali klásť otázky, ako tento postup správne vykonať. Preto už pravdepodobne nastal čas, keď je potrebné napísať príručku o tom, ako nakladať cibuľu v tejto otázke. Okamžite si urobte rezerváciu, že na morenie cibule neexistuje jediný recept.
Pre každého z vás bude jeho vlastný a hneď ako zvládnete základy, vytvoríte si svoj najprijateľnejší recept. Preto pristúpime k výberu cibule na morenie. Cibule sú sladké, korenené a stredne korenené odrody. Druh použitej cibule tiež určuje spôsob nakladania. A aby sa odstránila nepríjemná horkosť z cibule, buď sa uvedie do varu v marináde alebo sa naleje vriacou vodou. Na druhej strane cibuľa takéto sladké odrody nepotrebuje, pretože nemá nepríjemnú horkosť.
Recept na nakladanú cibuľu číslo 1.
Na 1 kg nakladanej cibule:
- cibuľa 12ks.,
- 9% ocot 100 g
- rastlinný olej 3 lyžice. lyžica,
- bobkový list 1 ks.,
- soľ a čierne korenie podľa chuti.
Na morenie berieme cibuľu ostrú. Pridajte rastlinný olej do octu a premiešajte. Nakrájanú cibuľu, soľ, korenie, bobkový list a vloženú do panvice pridáme na panvicu, aby zakryli cibuľu. Zahriate na 75 - 80 ° C a potom rýchlo ochladte. Nakladanú cibuľu je možné skladovať 5-6 dní v sklenenej nádobe v chladničke.
Recept na nakladanú cibuľu č. 2
Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, opláchnite vriacou vodou a opláchnite studenou vodou. Potom pridajte cukor, ocot podľa chuti. Nakladajte cibuľu 10-15 minút
Recept na nakladanú cibuľu s citrónovou šťavou č
Nakrájajte cibuľu na krúžky a vložte do panvice. Varte marinádu. Na 1 liter vody, 0,5 ks citróna a 50 g cukru. Nalejte cibuľu a privarte. Potom opláchnite pod tečúcou vodou.
Recept na nakladanú sladkú cibuľu č
Rysom tejto odrody cibule je takmer absencia horkosti v jej chuti. Preto ho pri marinovaní stačí pridať k neorezanej cibuľke trochu octu a soli. Nechajte hodinu alebo dve stáť na chladnom mieste.
Horčica marinovaná cibuľa recept. Číslo 5
Ukázalo sa to náhodou v dôsledku mojich kulinárskych experimentov. Nakrájajte cibuľu na krúžky. Horúcu horčicu zmiešajte s cibuľou (najlepšie sladkou cibuľou). Na 2-3 stredných žiarovkách 2-3 polievkové lyžice. lyžice horčice. Pridajte trochu soli, korenia a majoránky. Pridajte pár lyžičiek. lyžice oleja rafinovaného slnečnicami. Pridajte 50–70 g majonézy. Dajte na pár hodín do chladničky.
Niektorí kuchári pridávajú k nakladanej cibuľke suché víno. Cibuľu stále môžete zafarbiť šťavou z repy. Ako alternatívu pre marinádu cibule: nalejte lyžičku kyseliny octovej (70%) na ostrú nakrájanú cibuľu. Nalejte vriacu vodu a ochladte. Potom úplne vypusťte ocot, stlačte cibuľu. Potom soľ, pridajte cukor a pár lyžičiek. lyžice nerafinovaného slnečnicového oleja. Nechajte pôsobiť jednu hodinu v chladničke.
Bon chuť!
