Krupicová kaša recept na 2. Krupicová kaša v mlieku: recepty s pomermi. Ako variť krupicu z krupice v mlieku v pomalom sporáku

Semolina je už dlho základom pre deti. Teraz to samozrejme, samozrejme, veľa ľudí nepovažuje za užitočné, ale to neznižuje jej hodnotu. Je to vynikajúce raňajky pre vaše dieťa, stačí vedieť, ako uvariť krupicu v mlieku.

Ako uvariť krupicu v mlieku a bez hrudiek

Mnoho z nich nemá rád krupicu kvôli jej hrudkám, preto by ste sa mali naučiť variť ju bez nich.

Požadované produkty:

0,75 šálky mlieka;
0,25 pohára vody;
tri čajové lyžičky krupice;
cukor, soľ - podľa chuti;
maslo.

Aby sa získala skutočne chutná kaša bez hrudiek, je potrebné dodržiavať všetky proporcie. Toto je ¾ šálky mlieka, ¼ časť pohára vody a tri čajové lyžičky ovsenej kaše.

Na varenie by ste mali vziať vhodný hrniec so silným dnom.

Teraz je potrebné do nej naliať vodu s mliekom a bez zohrievania tam naliať krupicu. Takže by mala stáť asi desať minút.

Predtým, ako dáte na varenie kaše, všetko dobre premiešajte, pretože od státia všetky obilné usadeniny až na dno. Do ovsenej kaše pridajte soľ a cukor, za stáleho miešania až do varu.

Po tom, ako sa ovsená kaša uvarí, sa musí neustále miešať, kým sa nevarí. Ak tak neurobíte, krupica môže spáliť. Varte asi tri minúty.

To je všetko hotové. Zostáva podľa vôle pridať maslo a slúžiť.

Kašu je lepšie jesť okamžite, pretože jej skladovanie prispieva k zmene chuti nie k lepšiemu.

Krupicu môžete variť nie na mlieku, ale na kondenzovanom mlieku. Len sledujte pomer vody a kondenzovaného mlieka, inak sa ovosová kaša môže ukázať ako príliš sladká.

Do krupice môžete pridať hrozienka, džem, sušené ovocie, čerstvé ovocie, orechy, džem. Vanilka alebo škorica dodá chuti pikantnú chuť.

Ak chcete, aby krupica bola tekutá, na jej prípravu bude potrebné odobrať 500 ml mlieka na 100 g krupice. Pre priemernú hustotu krupice potrebujete 500 ml mlieka a 120 g krupice. Ak máte radi hustú krupicu, potrebujete 500 ml mlieka na 150 g obilnín.

Ako variť krupicu z krupice v mlieku v pomalom sporáku

Krupicu môžete variť aj v pomalom hrnci. Výhodou tejto metódy je to, že pri správnych pomeroch nebude utekať a nebude horieť, nemusí sa neustále miešať.

zloženie:

jedna pohár krupice;
dve viac poháre vody;
štyri viac šálky mlieka;
tri polievkové lyžice cukru;
štipka soli;
voliteľný vanilín.

Kombinujte krupicu a cukor vo viacvrstvovej miske. Ak pridáte vanilín, musíte ho uviesť do tejto fázy. Najskôr nalejte do zmesi vodu, premiešajte. Potom opatrne vložte mlieko a znova premiešajte.

Teraz nastavte režim v multikamere. Môže to byť „mliečna kaša“, ale ak takáto funkcia neexistuje, môžete nastaviť režim „guláš“. Varenie kaše pätnásť minút.

Po pípnutí zmiešajte kašu. Možno položiť na taniere. Môžete k nemu pridať maslo, džem alebo ovocie. Všetko podľa vašich predstáv. Bon chuť!

Ako variť krupicu v mlieku v dvojitom kotli

Krupicu je možné variť v dvojitom kotli. Tento spôsob prípravy ušetrí všetky cenné látky konečného produktu.

zloženie:

krupica - päť alebo šesť čajových lyžičiek;
mlieko - 150 ml;
voda - 50 ml;
cukor a soľ podľa chuti.

Na výrobu ovsenej kaše by ste mali vziať misku na ryžu, naliať do nej požadované množstvo obilnín, podľa chuti pridať potrebné množstvo cukru a soli, vody a mlieka.

Teraz by mala byť misa uzavretá vekom, nastavte časovač na tridsať minút do režimu „Porridge“.

Po uvarení získate lahodnú kašu bez hrudiek. V prípade potreby môžete do neho pridať maslo alebo džem. Bon chuť!

Ako uvariť krupicu z krupice v mlieku v mikrovlnnej rúre

Krupicu možno variť v mikrovlnnej rúre. Pripravuje sa rýchlo, čo je nepochybne dobré, keď má vaše dieťa hlad.

zloženie:

krupica - dve polievkové lyžice;
jedna pohár mlieka;
jedna polievková lyžica cukru;
maslo - podľa chuti;
soľ.

Zmiešajte krupicu, cukor, soľ, mlieko v špeciálnej mikrovlnnej panvici. Teraz ju vložte do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd, zapnite rúru na plný výkon, potom vyberte a premiešajte ovsenú kašu. Takže sa musíte opakovať trikrát.

Naposledy musíte vložiť maslo do ovsenej kaše a vložiť do mikrovlnnej rúry na minútu. Potom ju vyberieme, počkajte, kým vychladne a neslúži. Bon chuť!

Krupica pre najmenších

Doteraz je krupica považovaná za nežiaduce jedlo pre batoľatá. Preto je dieťa do jedného roka lepšie nedávať krupicu, pretože sa ukázalo, že krupica škodí malému telu viac ako dobrému.

Argumentuje to skutočnosť, že má negatívny vplyv na črevá, bráni vstrebávaniu živín z potravín.

Na varenie budete potrebovať:

krupica 1 - 2 lyžičky;
mlieko 100 ml;
voda 100 ml.

Príprava:

Mlieko zmiešajte s vodou.

Ak je mlieko príliš tučné, je lepšie zobrať viac vody.

Zapálili sme si oheň. Pomaly nalejte do tenkého prúdu krupice. Môžete pridať trochu cukru.

Varte na miernom ohni 3-5 minút, za stáleho miešania. Nechajte trochu vychladnúť.

Čo potrebujete vedieť o krupici krupice

Krupica sa vyrába z pšenice, ktorá sa melie takmer na múku. V dôsledku tohto pôsobenia sa z neho odstraňuje veľké množstvo vitamínov a minerálov, zostáva však 70% uhľohydrátov, ktoré sa ľahko vstrebávajú.
Predpokladá sa, že krupica by sa mala kŕmiť deťmi po jednom roku a nie častejšie ako raz týždenne. Po štyridsiatich piatich rokoch sa neodporúča zahrnúť do diéty, pretože to môže ovplyvniť deštrukciu kostí.
Jeho užitočnosť je mierny účinok na gastrointestinálny trakt, ktorý je vhodný pre tých, ktorí majú gastritídu, peptický vred alebo koliku.
Má pozitívny vplyv na imunitu tráviaceho systému. Užitočné aj pri chronickom zlyhaní obličiek a chronickej únave.
Kalorická krupica kaša 328 kcal / 100 gramov. Neodporúča sa pre tých, ktorí sledujú ich postavu.
Do krupice sa môže pridať aj škorica, vanilka, džem, med, bobule a ovocie. Jej chuť sa tak zlepší, čo samozrejme vaše dieťa poteší.

Ako? Nečítali ste:

Mlieko je najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako pripraviť raňajky pre celú rodinu. Ale tam to bolo! Pár minút pri sporáku - a pol hodiny pri umývadle ste zoškrabali spálenú krupicu zo stien panvice. Alebo sa snažte zbaviť hrudiek v ovsenej kaši pomocou mixéra. Povieme vám, ako uvariť krupicu v mlieku!

Úspech výroby krupice s jemnou textúrou závisí nielen od správneho pomeru krupice a mlieka. Budeme sa s vami podeliť o recept na lahodnú krupicu a tajomstvá, ako uvariť krupicu v mlieku bez hrudiek!

Ako uvariť krupicu z krupice v mlieku bez hrudiek

1. Pripravte panvicu.Ak nechcete, aby krupica horila, pred varením mlieka na ňu opláchnite panvicu ľadovou vodou.

2. Rešpektujte proporcie. Ak chcete získať krupicu so strednou hustotou krupice, sledujte pomer mlieka k krupici - 6 polievkových lyžíc krupice na 1 liter mlieka.

3. Správne naplňte krupicu.Tajomstvom varenia krupice z krupice v mlieku bez hrudiek je zavedenie krupice po uvarení mlieka. Zároveň ju musíte pomaly a neustále miešať. Existuje aj jednoduchý spôsob varenia krupice z krupice v mlieku bez hrudiek - pred pridaním krupice do vriaceho mlieka navlhčite studenou vodou.

Krupicová kaša v mlieku (Recept na lahodnú krupicu s fotografiou)

Ako variť krupicu v mlieku: podiel krupice v mlieku

Budete potrebovať:

500 ml mlieka;
3 lyžice. lyžice krupice;
1 polievková lyžica. lyžica cukru;
štipka soli;
1 polievková lyžica. lyžica masla;
hrsť bobúľ.

Príprava:

Opláchnite panvicu s ľadovou vodou. Nalejte doň mlieko, pomaly zapaľujte a privarte.
Pridajte do mlieka štipku soli a cukru.
Nalejte krupicu v tenkom prúde za stáleho miešania.
Krupicová kaša varte v mlieku asi 5 minút, až kým obilniny úplne bobtnú, za stáleho miešania.
Pridajte maslo do pripravenej kaše a dôkladne premiešajte. Ak chcete dosiahnuť vzdušnejšiu konzistenciu, môžete poraziť metla.
Usporiadajte krupicu na tanieri a posypte bobuľou hore.

Teraz viete variť krupicu z krupice v mlieku bez hrudiek. Viac receptov nájdete na našej webovej stránke pod odkazom nižšie.

Veľmi ľahko a rýchlo si môžete vyrobiť krupicu bez hrudiek alebo tekutín, Konzistencia bude úplne závisieť od pomerov zložiek. Túto pochúťku ľudia milujú už od detstva. Nie každá hosteska však vie, ako uvariť kašu zo krupice v mlieku, aby v nej neboli žiadne hrudky. Takéto ošetrenie sa najlepšie konzumuje pred večerou. A to všetko kvôli skutočnosti, že má vysoký obsah uhľohydrátov.

Aké je použitie misky

V krupici krupice nie je veľké množstvo vlákniny alebo vitamínov, ale obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny a uhľohydráty. Celý deň je schopná dodať telu energiu. Tento produkt je odporúčaný ľuďom, ktorí majú problémy so žalúdkom alebo oslabeným gastrointestinálnym traktom. Má kryciu vlastnosť, vďaka ktorej pomáha upokojovať exacerbácie chronických chorôb.

Táto kaša, ktorá je zdrojom vápnika, pomáha posilňovať zuby a kosti. Je určený pre ľudí s chronickou únavou a zlyhaním obličiek. Po vážnom ochorení alebo chirurgickom zákroku, ako aj v procese rehabilitácie alebo s fyzickým vyčerpaním odborníci odporúčajú tento konkrétny produkt používať. A je hypoalergénna.

Musíte si však pamätať na to, že tento výrobok má pomerne nízkokalorickú hodnotu. Z tohto dôvodu ju ľudia s nadváhou musia jesť a dodržiavať dávkovanie.

Ako uvariť krupicu v mlieku

Kaša sa pripravuje niekoľkými spôsobmi. Každá z nich má rôzne ďalšie prísady. Toto jedlo by sa malo variť v smaltovanej panvici s hrubými stenami alebo s nepriľnavou vrstvou.

Táto mliečna miska, ktorá sa varí v pomalom hrnci, bude tiež mať skvelú chuť. V tomto zázračnom zariadení sa bude variť pri optimálnej teplote.

Podľa uváženia hostesky a jej rodiny môžete pridať rôzne sušené ovocie alebo čerstvé bobule: sušené slivky, sušené marhule, maliny, jablká, hrozienka a iné. Nakoniec sa najlepšie pridá soľ a granulovaný cukor a potom sa počká, až sa hmota uvarí. Pred podaním v doštičke sa musí naliať olej.

Aby sa hrudky netvorili, je potrebné hmotu neustále miešať.

Krupica by sa mala sypať v tenkom prúde do mlieka, ktoré už bolo uvarené. Pri zaspávaní je potrebné masívne miešať hmotu pomocou kruhových pohybov.

Aby sa predišlo vzniku hrudiek, je potrebné naliať obilie do mlieka a nie naopak (naplniť tekutinou). Na tento účel môžete použiť sito. S jeho pomocou je zázrak rozptýlený po celom obvode tekutiny a hrudky nebudú fungovať.

Aby sa na povrchu misky nevytvorila kôra, je potrebné jemne posypať cukrom. Ak je kaša správne uvarená, takáto kôra by nemala byť.

V akých pomeroch je potrebné zobrať vodu, mlieko a krupicu, aby bola kaša chutná? Táto otázka je predmetom záujmu mnohých žien v domácnosti. Podľa požadovanej hustoty kaše sa pomer produktov líši podľa vášho uváženia. Je potrebné vziať do úvahy pomer krupice varenej v mlieku. Toto ovplyvňuje celkový obsah kalórií v miske. Tomuto faktoru by sa mala venovať osobitná pozornosť ľuďom, ktorí sledujú jeho postavu. Ak chcete, aby bola kaša výživnejšia, pridajte viac cukru alebo obilnín.

Existuje niekoľko rôznych názorov na čas prípravy tohto jedla. To sa pohybuje od 10 do 40 minút. Čím viac uvaríte túto pochúťku, tým bude viskóznejšia.

Recepty na výrobu krupice v mlieku

Existuje veľa receptov na výrobu tohto liečiva v mlieku. Vzhľadom na želanie vašej rodiny a vás, môžete zmeniť chuť pridaním sušeného ovocia, medu, čokolády alebo cukru. Okrem obvyklého sladkého jedla ho niektoré ženy v domácnosti varia s pridaním soli.

Hotová krupinová konzistencia môže byť hrubá, tekutá alebo dokonca penová.

kvapalina

Aby kaša získala tekutú konzistenciu v mlieku, nalejte malé množstvo cereálie. Na varenie je vhodné nízkotučné alebo plnotučné mlieko. Môže to byť obchod alebo doma. Ak sa vaše mlieko začne zhoršovať, potom sa po uvarení objavia tvarohové vločky. Na varenie to už nebude vhodné. Čas varenia tekutej kaše je približne 20 minút.

Aké prísady sú potrebné na prípravu jednej porcie:

Čerstvé mlieko - 250 mililitrov.
Cukor - 1 polievková lyžica.
Krupica - 1,25 polievkové lyžice.
Maslo - 5 gramov.

Hrubá krupicová kaša - ako správne variť

Aby bola konzistencia misky hrubá, musíte vziať väčšie množstvo obilnín. Zoberme si skutočnosť, že čím dlhšie stráca, tým väčšia je jeho viskozita. Túto pochúťku je možné pripraviť aj na báze pečeného mlieka. Takže to bude ešte chutnejšie. Približná doba varenia pre takúto kašu je 25 minút.

Budete potrebovať tieto produkty:

Krupica - 50 gramov.
Čerstvé mlieko - 500 mililitrov.
Soľ - 2,5 g.
Maslo - 20 gramov.

Príprava:

Do hrnca nalejte tekutinu a uvarte.
Po uvarení nalejte krupicu a dajte hmotu do varu.
Pridajte soľ a duste na miernom ohni 7 minút.
Keď podávate jedlo na stôl, položte maslo na tanier.

Kaša varená vo vode a mlieku

Táto možnosť varenia je najbežnejšia. Miska má mierne množstvo kcal. Odporúča sa pridať k takej pochúťke ovocie alebo sušené ovocie podľa vášho želania a vkusu. Môžete si vziať figy, sušené marhule, sušené slivky alebo hrozienka. Stále sa sem často pridávajú rôzne druhy orechov: kešu oriešky, lieskové orechy, vlašské orechy a iné. Zvýšia nutričnú hodnotu potravín. Približná doba varenia je 30 minút.

Aby ste si mohli pripraviť takúto liečbu, musíte vziať nasledujúce zložky:

Čerstvé mlieko - 250 mililitrov.
Pitná voda - 50 mililitrov.
Sušené ovocie - 30 gramov.
Krupica - 30 gramov.
Soľ - 0,5 štipky.
Cukor - 0,5 polievkové lyžice jedálne.

Varenie pozostáva z nasledujúcich krokov:

Nalejte studenú vodu do spodnej časti panvice a zohrejte ju.
Nalejte tu čerstvé mlieko a nalejte obilie.
Umyté sušené ovocie vložte do hrnca s varenou hmotou. Po uvarení hmoty do nej vložte soľ a granulovaný cukor.
Vypnite teplo a hmotu zakryte vekom, aby sa mohla vylúhovať.

Kaša s kondenzovaným mliekom

Táto pochúťka osloví aj najnáročnejšie dieťa. Vyrába sa bez pridania granulovaného cukru. A to všetko preto, že kondenzované mlieko je už sladké. Obsah kalórií v takomto jedle je vysoký, takže takýto výrobok sa najlepšie konzumuje na raňajky. Môžete pridať maslo, ale vaše jedlo len nasýti jedlo.

Na varenie sú potrebné tieto prísady:

Príprava zahŕňa tieto fázy:

Nalejte vodu do panvice a zohrejte ju.
Do nádoby s tekutinou pridajte kondenzované mlieko.
Masu nasolte a nalejte do obilnín (stále miešajte).
Akonáhle hmotnosť zhustne, je potrebné oheň vypnúť a nechať pochúťku nejakú dobu variť.

Sušte kašu mliekom

Tento druh kaše z obvyklých sa nelíši. Ak máte doma iba práškové mlieko, môžete si tiež uvariť perfektné chutné jedlo bez hrudiek. Hlavným problémom procesu varenia je dosiahnutie jednotnej hmotnosti. Na zlepšenie chuti môžete na žiadosť hostesky pridať džem, nasekané ovocie alebo čokoládu.

Na varenie takejto kaše budete potrebovať tieto výrobky:

Sušené mlieko - 2,5 lyžice.
Voda - 300 mililitrov.
Krupica - 35 gramov.
Soľ - 0,5 štipky.
Cukor - 1,25 polievkové lyžice.
Čokoláda, džem a ovocie podľa chuti.

Stupeň prípravy:

Voda by sa mala zohriať na 40 stupňov.
Nalejte prášok do samostatnej nádoby a nalejte vodu do tenkého prúdu. To všetko sa uskutočňuje jemným miešaním, až kým sa nedosiahne tekutá konzistencia.
Potom je omša zapálená a privedená do varu.
Po varení nalejte obilie, soľ a granulovaný cukor do kvapaliny.
V tomto režime sa musí kaša variť 7 minút a potom vypnúť oheň.
Keď podávate jedlo na stôl, môžete ho obmieňať podľa rôznych sladkostí.

Krupicová kaša v pomalom sporáku

Na výrobu takejto kaše budete potrebovať:

Spôsob varenia je nasledujúci:

Krupica sa naleje do misky viacvrstvového oleja a naleje sa do vody a čerstvého studeného mlieka.
Hádzajte granulovaný cukor, maslo podľa chuti a soľ.
Zatvoríme veko viacerých vrstiev a zapneme režim „mliečna kaša“.
Potom počkáme, kým zariadenie nahlási pripravenosť.

Krupicu varíme 1-2 minúty, v závislosti od odrody krupice a požadovaného stupňa hustoty kaše. Variaci oheň by mal byť malý, dostatočný na slabé vŕtanie.

Na panvici: zahrievajte krupicu v hlboko smaltovanej panvici, kým nezmení farbu, nalejeme mlieko. Miešajte, varte 2-3 minúty, zatvorte veko a nechajte stát '3-5 minút.

Krupicová kaša v mlieku

Výrobky na 1 porciu
Krupica - 2 polievkové lyžice (30 gramov) pre strednú konzistenciu a 1,5 lyžice pre tekutú krupicu
Kvapalina - krupicu ovarte rovnomerne v mlieku a vodepreto buď 1 šálka mlieka (300 mililitrov) mlieka, alebo 1 šálka vody alebo ich zmes v ľubovoľnom pomere
Voda tak, aby mlieko na začiatku varenia nespálilo - 1 polievková lyžica (20 mililitrov)
Cukor alebo med - podľa chuti 1-2 čajové lyžičky
Soľ - na špičke noža
Maslo - 1 kocka 15 gramov.

Ako variť krupicu

Originálne spôsoby varenia krupice

Krupicová kaša v pomalom sporáku
Nalejte mlieko do viacvrstvovej misky, pridajte krupicu, maslo a cukor, trochu premiešajte a varte 8 minút s otvoreným vekom za stáleho miešania. Potom, keď sa voda uvarí, zatvorte multicooker s vekom a varte 2 minúty v režime "kaša". Na konci varenia dobre premiešajte krupicu.

Metóda varenia ovsenej kaše s opuchom krupice
Metóda je dobrá, keď je nevhodné súčasne naliať cereálie a premiešať ovsenú kašu alebo ak je nevhodné počkať, kým sa tekutina nevarí.
1. Nalejte krupicu, soľ a cukor do studenej vody, dôkladne premiešajte.
2. Počkajte 10 minút, kým krupica absorbuje tekutinu a napučí.
3. Dajte panvicu na oheň a miešajte po varení 2-3 minúty.

Ako uvariť krupicu na panvici
1. Zmerajte krupicu a tekutinu.
2. Panvicu zohrejte na stredne vysoké teplo.
3. Vložte kúsok masla do panvice.
4. Krupicu rovnomerne posypte, 2-3 minúty ju smažte, kým za aktívneho miešania nezožltne.
5. Pridajte tekutinu (vodu a / alebo mlieko), do nej zrieďte cukor a soľ, za aktívneho miešania kašu varte 2 minúty.
6. Vypnite prívod tepla a trvajte 3 minúty pod vekom.

Zábavné fakty

Ako urobiť kašu požadovanú konzistenciu a bez hrudiek

Pomery pri varení krupice: pre 10 dielov tekutiny (voda alebo mlieko) 1 diel krupice. Napríklad na 300 ml mlieka - 30 gramov krupice. V polievkových lyžiach 300 ml tekutiny - 3 polievkové lyžice krupice.

Ak chcete pripraviť krupicu bez hrudiek, musíte naliať krupicu do horúcej tekutiny (vody alebo mlieka) pomocou tenkého prúdu za aktívneho miešania. Súčasne by oheň mal byť minimálny, takže v pomerne krátkom čase varenia je čas premiešať všetky obilniny vo vriacej tekutine. Ďalšou možnosťou je naliať krupicu do studenej vody, takže bude viac času na premiešanie a na varenie, aj keď budú hrudky, budú sa premiešať.

Ak nalejete obilie do tekutiny z vrecka, je pravdepodobné, že nebudete dodržiavať proporcie, a ak zo lyžice nemusí tenký prúd fungovať. Aby sa dodržali proporcie a receptúra, odporúča sa pred varením ovsenej kaše odmerať krupicu a naliať ju do hrnčeka. Z hrnku ju nalejte do hrnca s vodou a / alebo mliekom v tenkom prúde počas varenia.

Ako pripraviť krupicu na krupicu

Pri varení krupice môžete pridať vanilku, škoricu, med, džem, ovocie a čerstvé bobule. Môžete tiež ozdobiť džemom a lístkom mäty a tekutú krupicu zaprášiť vzdušnejšou. Po varení sa odporúča ju rozšľahať metličkou s pridaním roztavenej kocky oleja.

Môžete zmiešať vodu a mlieko v rovnakých pomeroch, potom bude kaša mliekom a zároveň nebude príliš mastná. Ak je mlieko s obsahom tuku vyšším ako 3%, môžete si vziať viac vody.

Soľ sa pridáva do krupice, aby sladká chuť bola živšia.

A ešte jedna vec

Skladujte krupicu v uzavretom obale maximálne jeden rok. Odporúčaná doba použiteľnosti je šesť mesiacov až rok.

Cena krupice je od 36 rubľov za kilogram krupice (s priemerom v Moskve v máji 2016). Dobrá krupica bude úplne biela, bez nečistôt.

Krupica je tiež užitočná pre dospelých s chronickou únavou, chronickým zlyhaním obličiek, gastritídou. Manka je užitočná na zvýšenie imunity, ľudského tráviaceho systému. Zároveň sa neodporúča jesť krupicu po 45 rokoch, aby nedošlo k deštrukcii kostí.

Ako sa naučiť variť krupicu
Najdôležitejším princípom je neopustiť kachle počas varenia krupice. Ak sa krupica varí v mlieku, mlieko môže horieť alebo utekať bez pozornosti a kaša na varenie zanechá iba nejedlé hrudky. Preto sa vždy venujte svojej kaši - po prvom varení pochopíte, prečo je to potrebné.
Zásada číslo 2 - nerobte krupičnú kašu príliš silnú. Pri prvom meraní množstva krupice, ak nie sú k dispozícii žiadne hmotnosti, stačí odobrať obyčajnú lyžicu na polievku (nie veľký šalátový šalát, ale obyčajný na polievku) a odmerať 2 polievkové lyžice pomocou malého sklíčka. Vždy je lepšie vložiť menej krupice, pretože hotová ovsená kaša sa môže infúziou podávať po dobu 10-15 minút v tej istej panvici pod vekom a stane sa hustejšou, ale hrudkovitá kaša sa nedá fixovať. Po vyskúšaní uvarenej kaše urobte rozhodnutie - chcete, aby bola silnejšia alebo nie a pri ďalšom varení upravte proporcie podľa chuti.

Rozmery na varenie krupice
Podiel na varenie krupice - na 300 mililitrov mlieka 30 gramov krupice (2 polievkové lyžice so sklíčkom). Ukáže sa konzistentnosť, ako sa uvádza v detských jedálňach.
Je potrebné poznamenať, že v závislosti od typu krupice, tvrdosti vody a obsahu tuku v mlieku sa konzistencia hotovej kaše zmení. Takže z pohára mlieka a 30 gramov krupice bude ovsená kaša tekutejšia ako z pohára mlieka a vody v pomere 1: 1 a 30 gramov krupice a hustá kaša sa ukáže z 300 mililitrov vody a 30 gramov krupice.

Ako podávať uvarenú krupicu
Do krupice sa pridáva vanilka, škorica, med, kakao, kondenzované mlieko, džem, džús, orechy, ovocie a čerstvé bobule. Môžete tiež ozdobiť džemom, sušeným ovocím, lístkom mäty.

Všetko o krupici

Ako variť ešte chutnejšie

V dňoch Sovietskeho zväzu mnoho začalo ráno kašou. Prečo je krupicová kaša na raňajky, ktorú mnohí krajania od detstva milovali, tak nepopulárna po celom svete? V tomto článku sa pokúsime objasniť tento problém a hovoriť o všetkých jemnostiach jeho prípravy.

V 100 gramoch krupice (obilniny vyrobené z pšenice) viac ako 70 gramov uhľohydrátov, asi 10 gramov bielkovín, 1 gram tuku, 4 gramy vlákniny. Obsahuje vitamíny E, PP, B, tiamín, kyselinu listovú atď., Minerály obsahujú Ca, K, Mg, S, P.

Niektorí odborníci na výživu a výživu tvrdia, že krupica je veľmi užitočná, ale mnohí ju neodporúčajú. Je nesporné, že pri chorobách gastrointestinálneho traktu a obličiek má neoceniteľný prínos.

Výhody krupice

Ak vstúpi do tráviaceho traktu, krupica obalí črevá, môže zmierniť kŕče a odstrániť bolesť, liečiť praskliny, preto je predpísaná na zápal v tráviacom trakte, ale kaša by sa mala variť vo vode, nie v soli a cukre.
Krupica je skvelý spôsob, ako vyčistiť telo, pretože absorbuje trosku, ak sa konzumuje na lačný žalúdok.
Po operáciách, vážnych chorobách, pri oslabenom tele, je predpísaná tak, aby pacient mohol rýchlo obnoviť silu. Vďaka malému množstvu vlákniny je lepšie ako iné obilniny dodávané počas tohto obdobia energiu a absorbuje sa.
Je dobré ho používať v prípade zlyhania obličiek a na chudnutie, pretože môže odbúravať tuk a hlien.
Ako variť krupicu na maximálny úžitok? Pamätajte, že pri dlhšom varení zmiznú užitočné látky z obilnín. Maximálny čas varenia sú 2 minúty.

Škoda krupice

Ak pravidelne konzumujete niekoľko porcií krupice denne, potom sa z tela kvôli vysokému obsahu fytínu vylučuje vápnik, čo môže viesť k nedostatočnému rozvoju svalového tkaniva, kĺbov, chrbtice, kriviek, kŕčov, spazmofílie, obezity, osteoporózy a narušeniu srdcového svalu. zhoršenie zrážania krvi.
Ďalšou nevýhodou krupice je jej vysoký obsah lepku. Pretože niektorí ľudia majú neznášanlivosť, môže stenčiť črevné steny, narušiť proces asimilácie živín, viesť k alergiám, narušiť stolicu. Tieto príznaky sú spôsobené gliadínom, gluténovou frakciou. Ak pravidelne vstupuje do gastrointestinálneho traktu, potom sa vyvíja črevné kliny, kolitída, gastritída atď. Z rovnakého dôvodu sa neodporúča variť pre dieťa mladšie ako 1 rok.

Ako uvariť krupicu bez hrudiek - užitočné tipy

Ako správne uvariť krupicu? Skúsení kuchári s vami zdieľajú tajomstvá.

Kľúčové pravidlo: krupica by sa mala pridávať do vody alebo mlieka, keď tekutina uvarila, pomocou tenkého prúdu za stáleho miešania. Niektorí kuchári odporúčajú naliať obilie do panvice štipkou, ako zvyčajne pridávate soľ.
Proporcie - „naše všetko“: zoberte pol litra vody alebo mlieka 100 gramov krupice, aby ste dosiahli dokonalú hustotu - nie tekutinu a nie príliš hustú.
Pred pridaním mlieka opláchnite panvicu vo veľmi studenej vode, môžete do nej pridať kocku ľadu, aby ovsená kaša nespálila na steny a spodok.
Aby ste vylúčili výskyt hrudiek, môžete obilie naliať cez sito.
Vytváranie hrudiek sa zabráni jednoduchou metódou - cereálie trochu navlhčite studenou vodou a okamžite na ňu nalejte vriacu vodu.
Čas varenia po varení tekutiny a zaspaní je približne 120 sekúnd.
Cukor a soľ sa pridávajú do ovsenej kaše v čase varu a hotová miska sa ochutí maslom.
Po vypnutí ohňa môžete kašu ochutiť maslom a nádobu zabaliť do uteráka a pary na 8-15 minút.
Objavili sa hrče ešte? Vybavenie domácnosti pomôže: poraziť kašu mixérom tak, aby zmizli a kaša sa stala vzdušnou.
Výber surovín je široký: od plátkov čerstvého ovocia, bobúľ, sušeného ovocia po hrsť semien, kandizovaného ovocia, orechov, pár lyžíc medu, džemu, džemu alebo džemu. Deti si určite užijú experimentovanie s rôznymi chuťou - urobte to s nimi.

Najchutnejšie recepty

V európskych krajinách sa krupica používa na prípravu rôznych pokrmov, ktoré slúžia ako vynikajúce zákusky. V Taliansku sa tvrdá pšeničná múka nakupuje na výrobu cestovín, halušiek a dokonca aj pizze.

V Ázii sa krupica používa na výrobu sladkostí s mandľami a borovicovými orieškami, v Turecku je súčasťou halvy. Vo Fínsku je obľúbený originálny dezert - krupicová kaša v chladenej forme, šľahačka niekoľkými čerstvými bobuľami. V Indii sú krupicové cukrovinky tradičným slávnostným jedlom, zatiaľ čo v Litve je to puding na báze varenej pudingovej krupice.

Ako uvariť ovsenú kašu v mlieku? Pokiaľ je to možné, je lepšie použiť zmes mlieka. Ak sa krupica uvarí v pečenom mlieku, jej aróma získa krémový nádych.

Na získanie obilnín strednej hustoty pridajte 1 000 lyžičiek do každých 1 000 ml zmesi mlieka a vody l. krupice. Vezmite teda na každú pohár mlieka polievkovú lyžicu krupice (so sklíčkom), štipku soli, lyžičku cukru, obľúbené bobule a maslo, ktoré menia množstvo podľa vašej chuti.
Opláchnite panvicu v ľadovej vode, dajte mlieko do varu, soľ, pridajte granulovaný cukor. Nalejte krupicu vo veľmi tenkom prúde bez zastavenia miešania. Varte asi 5 minút, kým nie je opica úplne opuchnutá. Pridajte maslo a premiešajte, potom preneste na tanier a posypte bobuľami.

Na vode

Na výrobu ovsenej kaše na vode potrebujete 2 polievkové lyžice krupice na pohár vody. Mali by sa naliať do vriacej vody v tenkom prúde, neustále miešať kašu, a variť asi 7 minút (inak v nej nebudú žiadne užitočné látky).

Potom pridajte cukor, soľ, ochutnajte jedlo so sušeným ovocím alebo nastrúhaným jablkom, hruškou a maslom podľa vašich predstáv.

S bobuľami

Pol litra mlieka sa privedie do varu a vyleje sa sitom 100 gramov krupice. Kaša sa za stáleho miešania varí nie dlhšie ako 2 minúty. Potom vypnite oheň a dajte na panvicu kúsok masla a pár lyžičiek cukru.

S tekvicou

Tekvica sa nakrája na malé kúsky a varí sa vo vode štvrť hodiny. Potom sa voda vypustí, tekvica sa rozdrví pomocou drvenia alebo mixéra.

Do pyré sa pridá horúce mlieko, ktoré sa uvedie do varu. Nalejte krupicu do tenkého prúdu a miešajte bez prerušenia. Soľ a podľa chuti pridajte cukor. Varte na miernom ohni ďalších 7 minút.

Na 1 liter mlieka budete potrebovať 60 gramov krupice, 50 gramov masla, 3 polievkové lyžice cukru, štipku soli a 2 banány.

Zmäknite maslo a dajte mlieko do varu, soľ, cukor, nechajte variť 2 minúty. Pripravte na mierny ohrev, nalejte do tenkého prúdu krupice a mlieko nepretržite miešajte asi 3-5 minút. Ošúpeme banány, vmiešame maslo do mixéra, pridáme pár lyžíc ovsenej kaše a bijú do hladka.

Nalejte tieto zemiakové kaše do ovsenej kaše, premiešajte a zavolajte všetkých na stôl. Toto jednoduché jedlo je chutné a teplé.

S čokoládou

Nalejte mlieko do vriacej vody a premiešajte, osolte, pridajte cukor.

Bez toho, aby ste čakali na var, nalejte krúpy do tenkého prúdu, neustále miešajte, najmä pri stenách panvice. Najslabší oheň sa mieša a nepretržite premieša asi 2-3 minúty, odstráni sa z tepla, dochutíme maslom, necháme pôsobiť 10 minút pod vekom tak, aby sa kaša naplnila.

Podávajte a posypte každý lyžičkou kakaa. Čokoládová krupica je pripravená.

V pomalom sporáku

Musíte odmerať pol šálky krupice, 3 šálky vody a 1 šálku vody, 2 polievkové lyžice masla, soli a cukru podľa chuti.

Postupujte podľa algoritmu krok za krokom a kaša v karikatúre sa ukáže byť úžasne chutná. Steny misky namažte maslom. Nalejte semolinu, soľ a cukor, vložte kúsok masla. Nalejte tam mlieko a vodu, premiešajte. Voda je potrebná, aby zrazeniny mlieka neviedli k tvorbe hrudiek.

Multicooker prikryte vekom a aktivujte režim „Hasenie“, ktorý je v tomto prípade optimálny, na pol hodiny. Súdiac podľa recenzií skúsených manželiek v móde "Mliečna kaša" sa môžu vytvárať hrudky a po ochladení sa zrná úplne trávia.

Ak sa v pokynoch hovorí, že tento program zabezpečuje rýchle ochladenie do hodiny, času, času alebo budíka. Pravidelne otvárajte veko a miešajte obsah misky, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek. Po 30 minútach je jedlo pripravené.

Odroda závisí od značky krupice: T (tvrdá hornina; pre dezerty, mleté \u200b\u200bmäso, polievky), M (mäkká; pre pekáče, kastroly, silné obilniny) a MT (zmiešané). Od krupice krupica rozlišuje veľkosť zŕn: priemer 0,25 až 0,75 mm. Značka obilia ovplyvňuje kvalitu celého jedla ako celku.

záver

Niektorým sa zdá, že nie je jednoduchšia krupicová kaša ako riad, ale pri jej príprave existujú nuansy. V tomto článku sme sa zaoberali tajomstvom varenia a teraz viete variť krupicu bez hrudiek. Máte možnosť pripraviť na ňom zaujímavé dezerty, napríklad studený puding, v chuti nebude horší ako slávna panna cotta.

Vytvorte, úspech pre vás!