Dnes budem zdieľať recepty na solené instantné uhorky v panvici. Môžu byť pripravené v malom množstve na okamžité použitie. Ak solíte viac, po chvíli sa nakládajú.
Solené uhorky: recept s cesnakom a kôprom na panvici
Prvý recept, ktorý zdieľam, bude recept na solené uhorky s cesnakom a kôprom v panvici.
Je potrebné pripraviť:
- 2 kilogramy mladých nakladaných uhoriek;
- Lyžica soli s veľkým sklíčkom;
- Banda kôpru s kvetenstvo;
- Veľká hlava cesnaku;
- Chrenová chrbtica asi 5 centimetrov;
- Fazuľové koriandrové fazule.
Solené uhorky na panvici:
- Na začiatku sa premyté ovocie ponechá nejakú dobu v studenej vode. Môže to trvať od 30 minút do 2 hodín.
- Na prípravu náplne prevarte liter vody so soľou.
- Do misiek sme vložili polovicu kôpru, jemne nasekaný chrenový koreň a plátky cesnaku nakrájané na plátky. Uhorky rozdeľujeme hore. Položili sme na druhú polovicu kôpru koriandrové zrná.
- Naplňte ju horúcou náplňou. Zakryte doskou. Ak sú listy chrenu, môžete ich pokryť zeleninou.
Môžete to skúsiť ráno.
Ako soliť uhorky studenou soľankou
A teraz použijeme recept na rýchle varenie solených uhoriek v studenej vode na panvici. Príprava za studena trvá trochu dlhšie, ale stáva sa voňavou, chrumkavou a zachováva zelenú farbu ovocia.
- Uhorky - 2 kilogramy;
- Soľ - 35 gramov;
- Cesnak - 4 strúčiky;
- Hot pepper - pol lusku;
- Kôpor s dáždnikom - malá partia;
- Chrenový list -2 kusy;
- Estragón - 5 vetiev;
- Listy ríbezlí - 6 kusov.
Varenie doma:
- Podľa receptov by solené uhorky na panvici mali byť na jar alebo dobre studené. V extrémnych prípadoch môžete použiť filtrovaný filter. Len nie varené.
- Jedlá na solenie by mali byť smaltované. Neskladajte na hliníkovej panvici, aby ste zabránili oxidácii.
- Všetky výrobky uvedené v recepte sa ukladajú do obalov vo vrstvách. Vrchná vrstva by mala byť zelená.
- Pripravený uhorkový prípravok nalejte do litra vody so soľou rozpustenou v ňom. Prikryte, nechajte v miestnosti. Po dvoch dňoch bude uhorka pripravená jednoduchým veľvyslancom.
Odoberám vzorku už druhý deň. Manžel miluje viac kyslé. Vyskúšajte niekoho, komu sa to páči. Ak chcete fermentovať uhorky, nechajte ich niekoľko dní v teple.
Veľké uhorky: ako drviť chutné a rýchle
Tieto uhorky sa varia rýchlo, iba za pol hodiny. Ukazuje sa, že je veľmi chutný, voňavý a chrumkavý.
Budeme potrebovať:
- 4 veľké uhorky;
- 4 veľké strúčiky cesnaku;
- Veľká hromada kôpru;
- Mletý kávový koriander;
- Lyžička soli;
- Dezertná lyžica octu;
- Pol pohára voňavého slnečnicového oleja.
Ako rýchlo postupovať:
- Môže byť solený v panvici, ale iba malý. Alebo vo veľkej nádobe s vekom.
- Umyté a sušené ovocie sa krája na štvrtiny. Opláchnite greeny, nechajte uschnúť na papierovej utierke, nakrájajte nie príliš jemne. Rozdrvte celé strúčiky cesnaku a potom jemne nasekajte.
- Vložte všetko, čo potrebujeme podľa lekárskeho predpisu, do misky, prikryte vekom, niekoľkokrát dobre pretrepte. Dali sme do chladničky. O dvadsať minút neskôr premiešajte naše desiatu. Po ďalšej štvrťhodine podávame predjedlo k stolu.
poznámka
V tomto recepte je možné soľ, ocot, olej upraviť podľa vašich predstáv.
Recept na solené instantné uhorky vriacou vodou na panvici
Podľa tohto receptu sa nasolené uhorky v panvici nalejú vriacou vodou, takže sa varia za deň.
Potreba:
- uhorky;
- Kôpor so semenami;
- Chrenový list a koreň;
- cesnak;
- Listy čerešní a ríbezlí;
- Soľ - 50 gramov na liter vody.
Neuvádzam počet korenín. Všetko záleží na množstve zeleniny a chuti hostesky.
- Plody sa musia umyť a orezať chvostom. Korenie na polovicu. Rozložili sme dno jedál na polovicu, umiestnili sme zeleninu, na ne druhú polovicu korenia.
- Voda prevaríme soľou, naplníme ju ovocím pripraveným na solenie. Položte dosku na vrch a zatvorte kryt.
- Po 12 hodinách môžete skúsiť. Ale potom znova, zamerajte sa na svoj vkus. Niekto sa to bude páčiť viac za deň a niekto z dvoch.
Bon chuť k jedlu všetkým!
Solené uhorky za 5 hodín
Teraz vám poviem, ako soliť uhorky v panvici bez toho, aby ste trávili veľa času týmto procesom.
- Kilogram uhoriek;
- Dezertná lyžica soli;
- Bush kôpru;
- 3 strúčiky cesnaku.
Ako urobiť rýchle uhorky:
Do nádoby dáme umyté uhorky bez chvostov, bylín a cesnaku. Zeleninu posypeme soľou a zalejeme vriacou vodou. O päť hodín neskôr vložte nádobu s občerstvením do chladu.
Ako vidíte, v tomto recepte sme použili jednoduchého veľvyslanca.
Uhorky rýchlo s horčicou
Pripravte si:
- 2 kilogramy uhoriek;
- Kôpr so semienkami;
- Banda petržlenu;
- Chrenové listy;
- Čerešňové listy;
- Listy ríbezlí;
- Hot pepper;
- 7 strúčkov cesnaku;
- 2 litre vody;
- 100 gramov soli;
- 30 gramov cukru;
- Polievková lyžica horčice s horou.
- Uhorky sa na niekoľko hodín ponoria do vody. Rozložte dno misiek bylinkami, pridajte nakrájanú horkú papriku, cesnak. Na zelenú plochu kladieme uhorky s rezanými chvostmi. Horčicu posypeme zeleninou.
- Do horúcej prevarenej vody nalejte soľ a cukor. Dobre premiešajte. Výsledná soľanka sa naleje do nádoby so zeleninou.
- Nakladanú uhorku nechajte niekoľko hodín zohriať. Potom sme dali do chladničky. Do večera sú uhorky pripravené.
Ako vidíte, recept na ľahké osolené uhorky je jednoduchý, ale uhorky sú chrumkavé a veľmi chutné.
Nasekané uhorky nasolené na panvici za 5 minút
Tento recept na mierne osolené uhorky je možné pripraviť na panvici za päť minút.
Budeme potrebovať:
- Kilogram uhoriek;
- 6 strúčikov cesnaku;
- Banda kôpru;
- 35 gramov soli;
- Šťava z polovice malého citróna.
Pred odstránením chvostov sme uhorky nakrájali na štyri časti. Brúsený kôpor a cesnak. Pripravené potraviny sa ukladajú do nádoby, kde stlačíme cesnak. Zeleninu posypte soľou, nalejte na citrónovú šťavu. Dobre premiešajte. Vložte kapacitu občerstvenia do chladničky. Nasekané uhorky skúšame o päť minút.
Dúfam, že si užijete rýchly recept za 5 minút a vezmite na vedomie.
Uhorky „barel“ - rovnaká chuť vo vhodnom obale
Nie každá žena v domácnosti má suterén na ukladanie nakladanej zeleniny v sude alebo vedre, takže venujte pozornosť receptu sudov uhoriek v panvici.
- 1,5 kilogramov uhoriek strednej veľkosti;
- 60 gramov soli;
- Liter vody;
- 0,5 hláv cesnaku;
- Malá banda kôpru so semenami;
- 5 listov ríbezlí;
- 3 listy čerešní;
- 2 listy vavrínu;
- Chrenový list;
- 6 hrášok korenia;
- 3 strúčiky klinčeka;
- Kávová lyžica horčicových semien.
Dno riadu rozprestierame umytými zeleňami. Dali sme tiež cesnak, nakrájaný na dve polovice a korenie s horčicou.
- Uhorky dobre umyjeme, nakrájame chvosty. Naložte pripravenú zeleninu na vrch zelených.
- Dali sme na sporák vedro s vodou, po varení pridajte soľ, dobre premiešajte.
- Výplň sa ochladí. Naplňte uhorky.
- Zeleninu vytlačte doštičkou, navrch položte nádobu s vodou.
Predjedlo by malo stáť na chladnom mieste dva týždne.
Predjedlo s jablkami
Pripravte si:
- 2 kilogramy uhoriek;
- 0,5 kilogramov jabĺk;
- 4 listy čerešní;
- 4 listy ríbezlí;
- 4 hrách korenia;
- 10 klinčekov;
- Laurel list;
- Liter vody;
- 3 dezertné lyžice soli.
Ako soliť na panvici:
Jablká nakrájame na štyri časti, semená odstránime. Rezáme chvostom uhoriek. Moje zelené. V panvici z nehrdzavejúcej ocele striedavo rozotierame zeleň, uhorky, jablká, korenie. Voda prevarte so soľou. Nalejte uhorky horúcou soľankou, vložte náplň. Po dni dajte uhorku do chladu.
Chutný predkrm
Vyrába sa z uhoriek s použitím neobvyklých korenín.
spracoval:
- 5 hrachu čiernej a korenia;
- Lyžička cukru
- Snítka mäty;
- vápno;
- Banda zeleného kôpru;
- 1,5 kilogramu uhoriek;
- Lyžica morskej soli.
Papriky sa umiestnia do vrecka, vyvalia sa rolovacím špendlíkom, kým sa drobky nezmiešajú, zmiešajú sa s cukrom a soľou. Tam pridáme chuť, ktorá sa vyberie z umytého a sušeného vápna pomocou jemného strúhadla.
- Umyté uhorky s rezanými chvostami sa nakrájajú na polovicu.
- Zmiešajte s pripraveným korením, nasekanými bylinkami, limetkovou šťavou.
- Nechajte hodinu v miestnosti. Potom to pošleme do chladničky. Po 30 minútach bude občerstvenie pripravené.
Odporúčam vám pozerať sa na videorekord na varenie uhoriek na panvici.
Ak chcete variť uhorky, určite ich používajte na recepty na okrúhle uhorky v panvici. Podeľte sa o svoje obľúbené recepty so svojimi priateľmi.
Uhorky sú univerzálnym produktom. Môžu sa použiť ako súčasť šalátu alebo ako desiata na konkrétne jedlo. Môžu byť tiež použité v čistej forme. Na každom slávnostnom stole musia byť prítomné slané uhorky. Na ich prípravu existuje veľa receptov a každá pani má svoju vlastnú. Oblečenie s uhorkami tradične solenými, mnohými milovajú aj solené uhorky. Úsilie o ich prípravu je potrebné minimálne. Hlavnou výhodou takéhoto občerstvenia je rýchlosť jeho prijatia. Deň po nasolení sú tieto uhorky pripravené na použitie. Solené uhorky sa zvyčajne vyrábajú v lete, keď je veľa uhoriek. Každý má možnosť variť takéto uhorky. Ktorý recept si vyberie, každý sa rozhodne sám za seba. Je ich dosť a medzi nimi sú tradičné aj nezvyčajné. Jedným z nich sú solené uhorky vo vrecku. Mnohí si však vyberajú iný, jednoduchší uhorkový recept - moriaci recept v panvici. Ak ste sa prvýkrát rozhodli tieto uhorky moriť, ale neviete, ako na panvici pripraviť solené uhorky, sme pripravení vám pomôcť.
Solené uhorky recept na panvici
Ak varíte ľahké uhorky v panvici, potom nepochybujem, že nebudete ľutovať, ak si vyberiete tento recept. Tieto uhorky sú veľmi chutné. Aj keď neviete, ako nakladať uhorky v panvici, po zoznámení sa s receptúrou na jej prípravu môžete tieto uhorky ľahko pripraviť. Ak budete presne postupovať podľa receptu, získate jemnú solenú uhorku, ktorá bude mať dosť ostrú chuť.
Tieto uhorky môže variť každá žena v domácnosti. Všeobecne sa tento recept nelíši od uhoriek, ktoré sa vyrábajú pomocou iných technológií. Ale má jednu cnosť. Spočíva v tom, že pomocou tohto receptu môžete získať skutočne chutné uhorky, ktoré majú príjemnú chrumkavosť. Okrem toho solené uhorky podľa tohto receptu - to je skutočne chutné jedlo.
zloženie:
Ak sa rozhodnete variť uhorky podľa tohto receptu, musíte si vopred pripraviť tieto výrobky:
- čerstvé uhorky - 1 kilogram;
- cesnak - 1 kus;
- soľ - 2 polievkové lyžice;
- granulovaný cukor - 1 polievková lyžica bez vrchnej časti;
- voda - 1 liter vody;
- kôpor - niekoľko dáždnikov;
- listy čiernych ríbezlí - pár kusov;
- čerešňové listy podľa chuti;
- chrenové listy - podľa chuti;
- čierne korenie podľa chuti.
Varenie receptúry
Chrumkavé uhorky vytvárajú listy chrenu a čerešní. Pridanie listov ríbezlí, ktoré majú úžasnú arómu, poskytuje hotové solené uhorky s jedinečnou chuťou. Príprava ľahko osoleného jedla podľa tohto receptu sa musí začať samotnými uhorkami.
- Spracovaná zelenina sa musí umyť a potom zložiť do nádoby a potom naplniť ľadovou vodou. Namočte uhorky tri hodiny.
- Potom by sa uhorky mali umyť a potom oholiť.
- Ďalej je potrebné zeleninu položiť na pripravenú panvicu, do ktorej sa potom pridajú umyté kôpry a listy ríbezlí. Okrem nich môžete hádzať malé množstvo cesnaku a korenia. Cesnak je najlepšie nakrájaný na plátky.
- Potom sa všetko uzavrie listami chrenu a potom sa položí druhá vrstva uhoriek.
- Chrenové listy sa položia opäť na vrch a potom ďalšia vrstva uhoriek. Cesnak a korenie sú umiestnené na vrchu.
- Teraz zostáva iba urobiť uhorky. Za týmto účelom zoberte správne množstvo vody, soli a cukru. Keď voda vrie, pridajte do nej všetky komponenty. Nalejte soľanku do panvice, kým je horúca až po vrchol.
Ktoré uhorky si vybrať? Pri výbere uhoriek by sa mali uprednostniť bublinky malej veľkosti. Jednou z najlepších odrôd je Nezhinsky. Samozrejme by ste na morenie nemali brať žlté ovocie alebo plody, ktoré majú horkosť.
Uhorky sa musia ochutnať, potom je zaručené, že dostanete chutné občerstvenie. Najlepšie je, ak sa plody, ktoré sa práve vybrali zo záhrady, používajú na výrobu slaných uhoriek.
Ak sa chystáte vyrábať takéto uhorky, musíte vedieť o jednej z ich funkcií. Mali by mať rovnakú veľkosť. Ak je táto podmienka splnená, uhorky budú rovnomerne osolené a to všetko preto, že solené soli sú v slanom náleve na veľmi krátku dobu.
Rýchle varenie solených uhoriek je najpohodlnejším spôsobom, ako pripraviť jednoduché občerstvenie na slávnostný stôl. V takom prípade je dovolené používať akýkoľvek recept na varenie zeleniny: so studenou alebo horúcou vodou. Na panvici si môžete pripraviť chrumkavé a korenené uhorky s pridaním neštandardného korenia, listov ríbezlí alebo čerešní. Medzi navrhovanými inštrukciami pre fotografie a videá si hostesky môžu vybrať najrýchlejší spôsob prípravy občerstvenia za 5 minút, ako aj zložitejšie recepty na solené uhorky s aromatickými prísadami.
Ako uvariť uhorky nasolené v panvici - rýchly recept na ženy v domácnosti za 5 minút
Pri správnom výbere a zmiešaní korenín môžu byť najbežnejšie uhorky vynikajúcim občerstvením pri stole. Môžete si ich vyzdvihnúť podľa vlastného uváženia, alebo môžete použiť už overené recepty, ktorým sa určite budú páčiť všetky hostesky. Pri príprave pikantných uhoriek na panvici rýchlo pomôže jednoduchá receptúra \u200b\u200bs pridaním rôznych druhov korenia a bylín.
Ingrediencie na varenie solených uhoriek na panvici za 5 minút
- hrášok (čierny a biely) - 1 lyžica;
- cesnak - 5 strúčikov;
- pálivá paprika - 1 - 2 ks;
- soľ - 2 až 3 lyžice;
- cukor - 1 lyžica;
- kôpor, petržlen - banda;
- ríbezle a cherry listy - 5-6 ks .;
- uhorky - 2-3 kg.
Rýchly recept na prípravu solenej uhorky za 5 minút na panvici
Chrumkavé a korenené uhorky na panvici krok za krokom
Na prípravu najchutnejších solených uhoriek sa zvyčajne používajú drevené sudy. Ale aj na praktickom panvici si môžete ľahko pripraviť chutné občerstvenie na stôl. Najprv môžete ingrediencie zmiešať v miske a potom preniesť do inej nádoby. Najlepšie je však okamžite uvariť chrumkavé, nasolené uhorky podľa receptu v panvici. Prítomnosť veka vám umožní obrobok jemne prikryť, aby sa dobre solilo.
Zoznam nasolených chrumkavých uhoriek v akejkoľvek panvici
- uhorky - 1 kg;
- voda - 2 l;
- soľ - 2 lyžice;
- cukor, ocot - 1 polievková lyžica;
- korenie - 5 ks;
- cesnak - 5 malých strúčikov;
- kôpor - malá partia;
- bobkový list - 2 ks.
Krok za krokom recept na varenie na panvici solenej pikantnej uhorky
Lahodné solené uhorky na panvici so studenou vodou - recept s fotografiami krok za krokom
Varenie chutných uhoriek v studenej vode zahŕňa predhriatie spolu s korením. Budú tak môcť obrobku dodať jedinečnú chuť a arómu. Ak sa hosteska rozhodne naliať pripravenú zeleninu studenou vodou, potom by mala dobre nasekať všetky koreniny. A môžete uvariť strmú soľanku a potom ju pridať do studenej vody, ktorá bude naplnená zeleninou. Preto môžete použiť recept na mierne solené uhorky uvedené nižšie v panvici s niektorými jej úpravami a zmenami.
Zoznam prísad na varenie solené chutné uhorky na panvici
- uhorky - 3 kg;
- voda - 1,5 - 2 1;
- soľanka - 100 ml;
- cesnak - 1 hlava;
- lístky ríbezlí, čerešní - 6 ks;
- soľ - 3 lyžice;
- cukor - 1 lyžica;
- chrenové listy - 3 ks;
- hráškový hrášok - 10 ks;
- kôpor je banda.
Recept s fotografiami krok za krokom varením ľahkých solených uhoriek
Chutný solené uhorky na panvici - rýchly recept na prípravu občerstvenia
Pre väčšinu žien v domácnosti, ktoré na svojich stránkach pestujú uhorky, je ich rýchle solenie najlepšou voľbou na varenie jednoduchého občerstvenia. Nakoniec, po dni alebo aj kratšej dobe sa už môže jesť zelenina. V rovnakom čase trvá varenie solených uhoriek v panvici doslova pol hodiny. Dôležitá je aj jednoduchá príprava komponentov pre prácu. V nasledujúcom recepte sa dozviete, ako pripraviť solené instantné uhorky na panvici.
Solené uhorky recept ingrediencie v panvici
- cesnak - 3 strúčiky;
- soľ - 2 lyžice;
- cukor - 1 lyžica;
- voda - asi 1 liter;
- uhorky - 1 kg;
- chrenové listy, kôpr, korenie - podľa chuti;
- pripravené korenie na solenie - polovica balenia.
Veľmi rýchly recept na varenie chutný solených uhoriek na panvici
Ako variť solené uhorky na panvici s korením v horúcej ceste - video recept
Použitie horúcej soľanky privíta mnoho žien v domácnosti, pretože tento spôsob varenia vám umožní rýchlo a ľahko získať veľmi chutné a voňavé uhorky. Po príprave všetkých prísad by sa mali krátko položiť na solenie a potom sa môžu podávať so zemiakmi, mäsom a inými pokrmami. Postup, ako rýchlo vyrobiť uhorky osolené v panvici a potešiť svoju rodinu úžasným občerstvením, nájdete v nasledujúcich pokynoch.
Podrobný recept na varenie solených uhoriek s korením v panvici v horúcej ceste
Podrobné video popisujúce postupnú prípravu pikantného predjedla vám pomôže bez problémov rozdrtiť uhorky na panvici. Hostesky sa musia riadiť iba týmito tipmi a presne opakovať činnosti autora.
Ľahko pikantné, korenené alebo iba chrumkavé uhorky osolené na soliach môžu byť pripravené rýchlo a ľahko. V navrhovaných receptoch na fotografie a videá si môžete vybrať najlepší návod na prípravu občerstvenia v studenej vode alebo horúcim spôsobom. Môžete tiež použiť pohodlné rýchle recepty na 5 minút, čo vám pomôže ľahko sa pripraviť na slávnostný stôl. Na prácu môžete použiť veľké aj malé uhorky. A ak do soľanky pridáte neštandardné korenie, môžete dokonca získať úžasný kus, ktorý poteší domácnosť aj všetkých hostí.
Počet zobrazení príspevku: 45
Solené uhorky - skvelé letné desiatu s príčinou alebo bez príčiny. Sú perfektne podávané s varenými zemiakmi, kebabmi, vyprážaným kuracím mäsom a akýmikoľvek inými pokrmami; použitie ako súčasť šalátov a len chrumkavosť pre potešenie.
Nehovorím, aké sú dobré pre silné nápoje - je lepšie nenájdať občerstvenie!
Jednoducho neexistuje spôsob, ako uvariť takéto občerstvenie. A to všetko preto, že láska ľudí k tejto veci je príliš veľká. Okrem toho, keď rastú na svojich vlastných posteliach a každý deň ich odstraňujete pomocou vedra, zostáva ich len uchovať a ľahko osoliť. Pretože ich premáhanie inými spôsobmi jednoducho nie je v moci.
Ak je však konzervácia zodpovedným a dlhotrvajúcim procesom, rýchlo ich osolte - presne to, čo potrebujete. Preto sú solené v kvetináčoch, pohári a jednoducho vo vreckách. Vo večerných hodinách a ráno je už možné slúžiť na stole. A existujú veľmi rýchle spôsoby, vďaka ktorým môžu byť servírované pri stole za pol hodiny. Toto sú metódy solenia v balíčkoch, ktoré majú radi mnohí, alebo expresné metódy.
V dnešnom článku sme práve dnes a zvážime také rýchle spôsoby. Samozrejme, nemôžeme ich všetky odrážať v jednom článku, pretože je ich tu - no, len ich veľa! Ale aspoň najzákladnejšia a najobľúbenejšia potreba vedieť.
Najpohodlnejší spôsob, ako uvariť uhorky nasolené na panvici. Ovocie akejkoľvek veľkosti sú na to vhodné, ale stále je najlepšie odobrať stredné alebo malé vzorky. Po prvé, pretože budú solené rýchlejšie a po druhé, pretože ich pokožka je omnoho jemnejšia, a preto sa sami stanú chrumkavými a nie mäkkými.
Okrem toho vo veľkých plodoch sa vo vnútri vytvárajú pomerne veľké semená, ktoré im dávajú celú chuť dužiny. Preto je možné soliť veľké exempláre, ale iba vtedy, keď neexistujú žiadne ďalšie.
Budeme potrebovať:
- uhorky - 10 ks (stredne veľké)
- chrenový list - 1 ks
- kôpr - 4 dáždniky (2 - 3 vetvy)
- cesnak - 2 strúčiky
- červené papriky - podľa chuti
- hrášok čierneho korenia - 7 ks.
Vyplniť:
Na 1 liter vody - 1 polievková lyžica. lyžica soli
Príprava:
1. Umyte čerstvé a silné ovocie a odrežte hroty. Ak sú pevné, môžu sa použiť okamžite. A ak sú plody pomalé, mali by sa naliať studenou vodou na 3 až 4 hodiny. Počas tejto doby sú nasýtené vodou a po solení budú tvrdé a chrumkavé.
2. Zeleň dôkladne opláchnite. Kôpr vždy beriem na oko, v zložení prísad sa uvádza iba ich približné množstvo. Môžete použiť ktorúkoľvek z jeho častí - dáždniky samotné a stonku a ich prelamované lístie. Ak je kôra kôpru veľká, je potrebné strihať stopku.
Vo všeobecnosti je lepšie používať rôzne časti. Bude to lepšie pre chuť aj arómu.
3. Olúpte cesnak. Rozrežte ho na tenké taniere.
4. Ak máte radi ostrejšie občerstvenie, pripravte plátok červeného paprika. Osobne ho vždy pridávam k náleve, aspoň k slane soleným. Pridávam trochu, takže keď budete jesť hotový výrobok, vôbec ho necítite. Ale necháva svoju malú chuťovú značku.
5. Dajte na oheň hrniec s vodou. Ak plody nie sú príliš veľké, potom by mal stačiť liter. Ale aj keď to nestačí, je lepšie trochu viac variť.
6. Akonáhle sa voda uvarí, nalejte do nej soľ a premiešajte. Ak chcete pridať trochu sladkého dotyku, nalejte jednu a pol lyžice cukru.
7. Medzitým voda začne variť na sporáku a všetky varené ingrediencie položte na panvicu vo vrstvách. Položte niekoľko zelených, potom uhorky a zvyšné zelené.
V zásade to, ako distribuujete prísady, nehrá osobitnú úlohu. Je však žiaduce, aby bol trochu na vrch a kopr. Potrebujú pokryť hornú vrstvu.
Nie je potrebná veľká panvica na také množstvo ovocia. Inak budete potrebovať viac soľanky. Pozrite sa, že po položení uhoriek na panvici je na to ešte dostatok miesta.
Okrem toho bude nevhodné umiestniť veľký hrniec do chladničky, zaberie tam všetok voľný priestor.
8. Všetci to určili a do tejto doby sme už pripravili uhorky. Musí to byť slaný. Keď nalievate soľ, nebojte sa, že to môže byť veľa.
Nalejte vriacu soľanku do naplnenej nádoby. Musí úplne pokryť všetok jeho obsah. Ak náplň nestačí, uvarte ďalšiu pol litra vody a po prevarení nalejte polievkovú lyžicu soli. Pridajte ľubovoľný počet.
9. Pripravte si tanierik podľa veľkosti vnútornej strany panvy a položte ho na vrch tak, aby zohrával úlohu útlaku a rozdrvil všetok obsah.
10. Nechajte pri izbovej teplote cez noc. Ráno sú naše solené uhorky pripravené. Najmä ak sú malé. Ak sú väčšie, budú potrebovať trochu viac času.
11. Čokoľvek to však bolo, ráno si musíš vložiť hrniec s obsahom do chladničky. Tam bude prebiehať solenie. V chladničke však soľanka zostane priehľadná. Ak ho necháte pri izbovej teplote, čoskoro začne zakaliť a kysnúť. A ovocie získa aj kyslú chuť.
To je v podstate všetko! Uhorky sa môžu jesť a vychutnať si ich svieži obsah a príjemnú chuť.
A tu je video o tom, ako uvariť svoje obľúbené desiatu v panvici.
Konkrétne sme natočili video pre tento článok a naozaj dúfame, že vám pomôže rýchlo dokončiť úlohu. Poďte na kanál, pozrite sa a ďalšie materiály, existuje veľa zaujímavých vecí. Priatelia, nezabudnite sa prihlásiť na odber a stlačiť zvonček, aby ste nezmeškali nové zaujímavé recepty!
Snack uhorky varené v balení po dobu 1 hodiny
Ľudia majú túto možnosť solenia veľmi radi, a tak sú pripravení doma, v krajine a dokonca aj v práci. A tí, ktorí chodili do prírody, to vo všeobecnosti považujú za najlepšie: Akonáhle prvé ovocie dozrie v záhradách, vyberú sa a po jedle niekoľkých čerstvých okamžite vezmú vrecia.
Podľa tohto receptu môžete mimochodom soliť nielen vo vrecku, ale aj v plastovom obale. Účinok sa dá dosiahnuť úplne rovnako a dokonca oveľa rýchlejšie.
Ale dnes sme soľ v balení, preto ho pripravujeme. Áno, nie jeden, ale dva, pre lepšiu silu. Aby naše uhorky neúmyselne nevyskočili z vaku.
A takmer som zabudol povedať, že táto metóda je nielen veľmi chutná, ale aj najrýchlejšia. Po nasolení nášho produktu už po 40 - 60 minútach môže byť už hotový. A musíme tiež povedať, že je tak jednoduché, že nie je pravdepodobné, že bude možné nájsť niečo ešte jednoduchšie.
Budeme potrebovať:
- uhorky - 500 g
- cesnak - 1 - 2 strúčiky
- kôpor - pol banda
- chren - 0,5 listu
- korenie podľa chuti
- soľ podľa chuti
Príprava:
Pre túto metódu sú najvhodnejšie stredne veľké odrody. Okrem toho môžu soliť nielen obyčajnú malú zeleninu, ale aj dlhé šalátové odrody. Sú dlhé a tenké, a to je jednoducho dobré, čo znamená, že rýchlejšie solia.
1. Ovocie umyte, konce nakrájajte na obidve strany a nakrájajte. Môžete to urobiť rôznymi spôsobmi, v závislosti od veľkosti ich môžete pozdĺžne rozrezať na 2 až 4 časti. A môžete ich rozrezať na stredne veľké kruhy alebo kocky. Závisí to aj od ich veľkosti.
Čím jemnejšie ich nakrájate, tým rýchlejšie bude morenie.
Znakom tejto metódy je iba to, že zelenina sa nevyhnutne krája. A koľko to dosiahnete, to nijako nezmení. Hlavná vec je, že kusy nie sú príliš veľké alebo príliš malé.
2. Nakrájajte cesnak čo najjemnejšie, je to dôležité. Potrebujeme cesnakovú šťavu, ktorá rýchlo preniká buničinou plodu. Preto je potrebné cesnak buď nakrájať veľmi jemne, alebo použiť cesnakovú lisu.
3. Kôpr musíme tiež znížiť. Na tento recept potrebujete iba jemné časti kôpru, oddeľte hrubé stonky a odstráňte ich. Ak pri iných spôsoboch solenia môžete použiť ktorúkoľvek jeho časť, potom sú vhodné iba prelamované vetvičky.
A milenci môžu ešte pridať trochu petržlenu pre chuť a arómu.
4. Roztrhajte polovicu listu chrenu rukami na malé úlomky, aby ste ich následne mohli ľahko odstrániť.
Niekedy nie je chren, takže ak sa nepridáme, nestane sa nič zlé. Keď takto solíme uhorky v práci, nikto si ho ani nepamätá.
5. Ovocie osolte, rovnako ako šalát, aby ste ich mohli jesť. Mali by sa ukázať mierne slané. Ak chcete zistiť, či je dostatok soli, nakrájané kocky by sa mali zmiešať a nezabudnite to vyskúšať.
Ak vám tá chuť vyhovuje, stačí si len trochu posypať soľou a naliať ju do nášho sochoru. Varíme ľahké uhorky, nie šalát, takže potrebujeme trochu viac soli ako na šalát.
6. Teraz, keď ste všetko narezali a pripravili, môžete všetky komponenty vložiť do plastového vrecka. Skôr v dvoch obaloch je potrebné vložiť jedno do druhého. Ďalej pochopíte, prečo je potrebná takáto manipulácia.
7. Áno, skoro som zabudol. Pridajte trochu korenia. Na tento účel by som rád rozdrtil dva alebo tri hrášky čierneho korenia a pridal ich. Vôňa bude v tomto prípade jednoducho ohromujúca.
Ale ak sa nechcete biť okolo, jednoducho pridajte štipku obyčajného mletého korenia.
8. Teraz zábava začína. Vrecko otočte a veľmi dôkladne pretrepte hore a dole, aby sa všetky zložky zmiešali a aby sa objavila šťava.
9. Nechajte ležať v tomto stave asi 10 minút a potom znova pretrepte. Potom nasajte vzduch do vrecka, dokonca ho tam môžete nahustiť a pevne ho zviazať. Vložte do chladničky.
O hodinu neskôr je pripravený náš vynikajúci a aromatický predjedlo. Neváhajte slúžiť na stole a ošetrujte všetkých prítomných.
Ak nie je chladnička, potom môžete pri izbovej teplote vydržať predjedlo dlhšie ako hodinu a po dobu 30 až 40 minút, pravidelne vrecko znova pretrepávať.
Hotový produkt je najlepšie jesť ihneď. Keď dlho leží, stráca chuť. Cesnakový zápach a dochuť začnú prevažovať. A uhorky samotné strácajú tvar, pretože šťava vyteká veľmi intenzívne. A ich chuť sa stáva vodnatou. Preto ich slané soli v balení jedenkrát, maximálne dvakrát.
Ale jesť je stále žiaduce za jeden deň.
Čerešňové paradajky sa môžu soliť rovnakým spôsobom. Aby to mohli urobiť, musia byť pichnuté špáradlom. A morenie trvá 24 hodín. Ale ukázalo sa, že sú neporovnateľné.
Tu je taký úžasný a rýchly spôsob. Na prípravu tohto predjedla času - stačí všetko - nič. Vystrihnite všetko, ale otraste, to je celý príbeh.
A takéto uhorky je možné soliť za 10 minút. Pozrite si video z nášho kanála YouTube.
Takto je to rýchle a jednoduché!
Ľahko osolené uhorky v horúcom náleve za noc
Nakladanie našej zelenej zeleniny týmto spôsobom trvá presne jednu noc. To znamená, že ak ich osolíte večer, potom ich ráno môžete jesť s veľkou silou a hlavne, najmä ak používate malé kópie.
Budeme potrebovať:
- uhorky - na 3 l nádobe (koľko bude v cene)
- kôpor - 8 dáždnikov (alebo 1 veľká krík)
- ríbezľový list - 8 ks.
- čerešňový list - 8 ks.
- chren - 1 list (malý)
- cesnak - 2 strúčiky
- čierne korenie - 10 ks.
- nové korenie - 3 ks.
- červené chilli papričky - podľa chuti a závažnosti
- 6 klinčekových púčikov
Pre soľanku:
- voda - 1,5 litra
- soľ - 3 lyžice. lyžice
- cukor - 2 lyžice. lyžice
Príprava:
Uhorky osolím v trojlitrovej nádobe, ale aj v panvici. Je to tak, že všetko môžete umiestniť veľmi kompaktne a pevne do pohára a na panvicu potrebujete viac miesta. To však nijako neovplyvní kvalitu, preto si sami vyberte kapacitu.
1. Ovocie umyte a odrežte hroty. Dovoľte mi pripomenúť, že ak sú malé a roztrhané, napríklad ráno, a varíte ich večer, potom ich namočte do vody asi 3 hodiny, za predpokladu, že ste ich okamžite nevložili do chladničky. To isté platí pre zakúpené položky.
V opačnom prípade sa neobjaví chrumkavé a husté. Je leto a uhorky rýchlo strácajú vlhkosť, keď sú vystavené teplu. Vlhkosť je veľmi dôležitá pre to, aby všetko fungovalo tak, ako má.
2. Umyte greeny a okamžite ich položte na tanier, aby ste na nič neskôr nezabudli. Dnes som nemal lístky ríbezlí a rozhodol som sa ich nahradiť malinovými listami. Necítim sa, samozrejme, vôňa, ale bude možné udržať rigiditu.
Kôpor môže byť použitý nielen v dáždnikoch, ale môže tiež trvať celý ker spolu so stopkou. Ak je veľký, môže sa podľa potreby rezať.
Roztrhajte list chrenu na menšie kúsky.
3. Pripravte korenie, a to všetko naraz na jednom mieste, aby ste nezabudli na nič. Používam červené papriky. Je to rôzneho stupňa závažnosti, musí sa to zohľadniť. Môj korenie je veľmi ostré, a preto ho beriem len trochu.
Olúpte a nakrájajte cesnak na tenké plátky.
4. Budeme potrebovať trojlitrovú nádobu. Musí sa dôkladne umyť sódou a opláchnuť vriacou vodou.
5. Teraz, keď máme všetko pripravené, vložíme všetko do pohára. Prvá vrstva položiť ovocie veľmi pevne k sebe. Ak je potrebné stlačiť poslednú z nich, musí sa to urobiť. Čím hustejšie sme ich dali, tým menej potrebujeme soľanku.
Rozširujte väčšie kópie nadol, menšie na vrch. Drobné morenie rýchlejšie a jesť rýchlejšie. Medzitým bude podstata, áno, tá nižšia, dorazí včas.
6. Potom vložte trochu odlišnej zeleniny a cesnaku.
7. Potom zase uhorky, môžete okamžite dve vrstvy. A opäť bylinky, cesnak a polovica celého korenia spolu s červenou. Uprostred je miesto pre neho.
8. A tak, striedajúce sa vrstvy, naplňte nádobu na samom krku. Mám stredne veľké vzorky a boli zahrnuté do banky oveľa viac, ako som čakal. A ani dosť. Musel som bežať do skleníka s baterkou a hľadať ich tam v tme.
9. Na vrchol položte zvyšné korenie a zeleninu. Skvelé, všetko dopadlo veľmi krásne. A zajtra to bude stále chutné!
10. Varte vodu, ako vrie, pridajte soľ a cukor. Počkajte, kým sa nerozpustia a znova uvarte. Soľanka a tiež sa volá soľanka, je pripravená.
11. Nalejte ju do pohára na samom krku. Trvalo mi to asi 1, 4 litre. Táto suma však bude závisieť od toho, ako pevne ste naskladali všetky uhorky.
12. Ak chcete nádobu vyskočiť, prikryte ju podšálkou, potom na ňu položte liter vody.
13. Dajte nádobu do kuchyne pri izbovej teplote až do rána.
14. Ráno bude možné vidieť, že zmenili farbu. To znamená, že sú pripravení. A už môžete odobrať vzorku.
15. Po vyskúšaní vložte nádobu do chladničky a uložte ju tam. Vždy, vo dne alebo v noci na vás čakajú studené chrumkavé uhorky, aby ste ich získali a ochutnali.
Do večera sú už vhodné väčšie vzorky. Preto varte zemiaky alebo poter. Čaká na vás neuveriteľná večera!
Rýchly recept na solenie vápnom a mätou
Je veľmi dobré variť taký predjedlo chodením na piknik. Sú pripravené takmer okamžite. Bude trvať iba 30 minút, kým sa osolia a stanú sa veľmi chutnými.
Budeme potrebovať:
- uhorky - 1,5 kg
- vápno - 3 ks.
- kôpor - 1 zväzok
- mincovňa - 4 vetvy
- soľ - 2 lyžice. lyžice
- cukor - 1 lyžička
- nové korenie - 3 hrach
- čierne korenie - 4 hrách
Príprava:
1. Ovocie umyte a orežte na oboch stranách. Každý z nich nakrájajte na dve alebo štyri časti, v závislosti od ich veľkosti.
2. V trecej miske mleté \u200b\u200bkorenie. Môžete použiť mleté \u200b\u200bkorenie, ale keď je korenie práve rozdrvené, má úplne inú vôňu, oveľa nasýtenejšiu a aromatickejšiu.
3. Umyte a vysušte vápna. Potom nastrúhajte chuť, iba jej zelenú časť.
Pridajte maltu do malty a rozdrvte ju korením. Cítite vôňu. Aj tu a možno aj naše uhorky budú vonieť ešte lepšie.
4. Zo zvyšných limet stlačte šťavu do samostatnej nádoby.
5. Mätu nakrájajte a kôprom zmenšte. Ak má kôpor veľmi silné stonky, je lepšie ich rezať. Ak sú malé, a čo je najdôležitejšie, nie ťažké, potom ich tiež nakrájajte.
6. Vložte ovocie do misy. Nalejte ich šťavou a posypte korením. Potom jemne premiešajte, aby kocky zostali celé.
7. Nechajte v tejto forme stáť 30 minút. Po uplynutí tejto doby sú pripravení a môžu byť doručené pri stole.
Ukázalo sa, že ide o vynikajúci predjedlo a niečo silnejšie.
Preto, keď plánujete prírodu, vezmite so sebou všetko, čo potrebujete. Lepšie desiatu je ťažké prísť!
Solené cesnakom a bylinkami v sójovej omáčke
Tento recept sa líši od všetkých ostatných v tom, že ako marinádu používa sójovú omáčku a veľa zelených. V origináli sú kôpr a koriander. Ale viem, že nie každý dokáže tolerovať vôňu koriandra, a nebudú jesť ani iné greeny, ktoré ležia neďaleko.
Preto, ak patríte k takýmto ľuďom, nahraďte koriandr petržlenom. Alebo len pridajte jeden kôpor, ako som to urobil v dnešnej verzii.
Budeme potrebovať:
- uhorky - 1 kg
- cesnak - 5 - 6 ks.
- kôpor - 1 zväzok
- koriandr (petržlen) - 1 zväzok
- sójová omáčka - 200 ml
- olivový alebo slnečnicový olej - 1 lyžička
- ocot - 1 čajová lyžička (neúplná)
- cukor - 1 lyžička
- mletá paprika - podľa chuti (štipka)
- soľ - 1 lyžička
- sezamové semená - 2 - 3 lyžice. lyžice
Príprava:
1. Ovocie umyte a konce odrežte na oboch stranách. Nakrájajte ich na 4 časti, a ak je zelenina dlhá alebo bôčiková, môžete ich nakrájať na 6 - 8 častí. Všeobecne sa narezá tak, aby okamžite vzala kus a poslala ho do úst ako celok, alebo aby stačilo na dve sústo.
Soľ na vrchu, premiešajte a nechajte trochu stáť.
Pripravte prísady okamžite tak, aby ste mali všetko po ruke.
2. Kocky preložte do misy alebo misy.
3. Cesnak pretrite na jemnom strúhadle. Ak ho rozdrvíte lisom alebo ho jemne nasekáte, bude to cítiť a bude nastrúhané v poriadku. Plne sa spojí so všetkými ostatnými komponentmi a nebude vynikať žiadnym spôsobom.
4. Zelene jemne nasekajte. Ak má dostatočne tenké stonky, potom sa tiež pomelú, ak sú veľké, je lepšie ich odstrániť.
5. Nalejte sezamové semienka do misy alebo hlbokej misky. Nalejte do sójovej omáčky, octu a oleja. Zmiešajte všetko. Nechajte trochu stáť, aby boli semená vyživované.
Ocot sa musí pridávať opatrne. Je to len tak, že každý má iný vkus, a preto je ťažké potešiť každého. Preto pridajte podľa vášho želania.
Mimochodom, môžete použiť citrónovú šťavu spolu s ňou. Takže to bude ešte prirodzenejšie. Okrem toho získame ďalšiu nádhernú vôňu.
6. Do hrnca zalejeme zelenou zeleninou, cesnakom a čiernym korením, dobre premiešajte. Potom nalejte tekutú zložku so sezamovými semienkami a znova premiešajte.
7. V zásade je to všetko! Teraz dajte hrniec do chladničky a zatvorte ho vekom. A po 4 - 6 hodinách sú naše solené uhorky s bylinkami v sójovej omáčke pripravené.
Veľmi chutné! Ako sa ukázalo, sójová omáčka ide dnes dobre s hrdinom nášho príbehu.
Môžete ich uložiť v banke v chladničke. Držali sme týždeň a nič sa im nestalo. Po celú dobu skladovania zostali chutné a zalievali sa ústami.
Studená a rýchla cesta na minerálnu vodu
A existuje aj taký zaujímavý spôsob, ako soliť uhorky. Toto je tzv. Metóda morenia za studena. Môžete samozrejme používať obyčajnú studenú vodu, ale najlepšie pramenisko.
A to sa vám môže páčiť, s minerálnou vodou.
Minerálna voda musí byť sýtená oxidom uhličitým. Iba bubliny plynu prispievajú k tomu, že proces solenia prebieha dostatočne rýchlo.
Hneď nasledujúci deň môžete jesť chutné krásne uhorky.
Veľvyslanec rýchla cesta bez straty farieb
Počul som, že uhorky môžu byť solené takým spôsobom, že nestratia svoju farbu. Vždy bolo zaujímavé, ako sa to dá dosiahnuť.
A potom jedného dňa som narazil na taký recept, ktorý práve opísal, ako to urobiť. A viete, aké to bolo tajomstvo - do soľanky sa pridala vodka! To je všetko!)
Áno, a oni soľ v sudu. Aj keď ich môžete soliť v panvici.
Recept dávam v takej podobe, v akej mi prišiel. Rozmery sú tu dosť veľké, ale rozhodol som sa ich nezmeniť. Niekto chce soliť iba pol kilogramu ovocia, niekto 3 a niekto všetkých 10. Preto som si myslel, že každý sa v škole učil, ako pracovať s proporciami, a že každý človek si mohol vypočítať potrebný počet kilogramov a gramov pre seba. ,
Budeme potrebovať:
- uhorky - 10 kg
- kôpor - 320 g
- ríbezľový list - 320 g
- chrenový list - 170 gr
- nasekaný cesnak - 20 gr
Pre soľanku:
- voda - 7 litrov
- soľ - 320 g
- vodka - 150 ml
Je veľmi vhodné soliť kilogram zeleniny na vzorku. V takom prípade sa hmotnosť všetkých ostatných zložiek jednoducho vydelí 10.
Príprava:
1. Ovocie umyte a odrežte oba konce. Vezmite nie príliš veľké vzorky, ich pokožka je jemnejšia a vďaka tomu sa stáva príjemnejšou. Soľanka cez tenkú pokožku lepšie vyživuje vnútorné telo.
Ihneď pripravte všetky greeny tak, aby boli po ruke.
2. Uhorky vložte do suda a posúvajte ich vo vrstvách s bylinkami a cesnakom.
Vrchná vrstva musí byť vyrobená zo zelene.
3. Varte vodu a pridajte do nej soľ. Hneď ako sa soľ rozpustí, pridajte vodku a okamžite ju vypnite.
4. Nalejte horúcu soľanku do valca. Ak chcete vytlačiť obsah bez príliš silného útlaku, postačí iba plochá doska.
5. Nasledujúci deň ich môžete zjesť.
Ale v ten istý deň budú musieť byť presunutí do suterénu. Myslím, že nie každý dom má barel a pivnicu. Preto solte našu zeleninu v panvici a skladujte v chladničke.
Ja osobne milujem, keď je z čoho vyberať. Keď sa pokúsite variť podľa rôznych receptov, určite medzi nimi bude jeden, ktorý vás najviac baví.
Ale koľko ľudí, toľko názorov, najmä pokiaľ ide o chuť. To, čo sa mi páči najviac, nemusí byť ako iné.
Tak to vyskúšajte a hľadajte recept. Naše leto je dlhé, a tak čo - prečo a uhorky sa budú vždy rodiť vo veľkom počte. Preto môžete vyskúšať veľa rôznych možností.
A skončím tu. A chcem všetkým zaželať, aby ste vždy dostali iba tie najchutnejšie uhorky!
Bon chuť!
