V opise prípravy receptov alebo kozmetických masiek sa nachádza definícia vodného kúpeľa. Pokúsime sa vám odhaliť tajomstvá. Ako si vyrobiť vodný kúpeľ? Ako to aplikovať? Aké možnosti poskytuje vodný kúpeľ v porovnaní s ohrevom na oheň, napríklad jeho použitie je spojené s vlastnosťou niektorých výrobkov, ktoré sa pod vplyvom teploty lepia na steny nádoby, alebo aby sa dusili ohňom a nedovolili varu obsahu.
Čo je to vodný kúpeľ a ako to robiť doma?
- Bezchybne umožňujú vodný kúpeľ dodržaním nasledujúcich podmienok:
- Vyberú sa hrubé jedlá a spodná časť vonkajšej panvy sa pokryje plátnom alebo bavlnenou handričkou pre hladšiu vriacu vodu.
- Horná nádoba je vybraná takou veľkosťou, že v zníženom stave jej steny a spodok neprichádzajú do styku s vonkajšou panvou.
- Zmes pripravená v kúpeli sa musí neustále miešať, aby sa kontrolovala zmena konzistencie, a keď dosiahne požadovanú hodnotu, okamžite sa odstráni z ohňa.
- Vnútorná nádoba sa umiestni do vonkajšej iba vtedy, keď v nej vrie voda, inak dôjde k porušeniu a výsledok sa bude líšiť od očakávanej.
- Príprava odvarov z liečivých rastlín sa uskutočňuje so zatvoreným vekom a bez miešania tak, aby sa tu prítomné éterické oleje neodparovali.
- Pred spustením vnútornej nádoby musíte dbať na to, ako sa po zahriatí odstráni. Aby ste to dosiahli, zaveste kvetináč nad vodu alebo pripojte improvizované rukoväte, ak nie sú.
- Kúrenie medom, Na zapálenie kandizovaného medu pri zachovaní všetkých jeho užitočných vlastností po aplikácii správneho množstva produktu do nádoby sa zahrieva na teplotu nie vyššiu ako 40 ° C.
- Voskové podpaľovanie, Materiál sa používa na výrobu kozmetických masiek, odstraňovanie chĺpkov, ošetrenie artritídy a výrobu sviečok a figúriek. Produkt by sa mal zahrievať postupne tak, aby sa teplota udržiavala na 70 ° C za stáleho miešania.
- Kindling propolis, Pri zahrievaní látka obsahuje prchavé uvoľňovanie. Jeho tekutá konzistencia je nevyhnutná na ošetrenie dýchacích orgánov inhaláciou, ako aj na výrobu mastí. Propolis sa po zmrazení trituruje alebo melie, potom sa vloží keramický pohár a podľa receptúry sa pridá olejová báza. Nádoba sa inštaluje do kúpeľa a mieša sa, až kým sa nevytvorí homogénna hmota, potom sa produkt za horúca prefiltruje cez jemné sitko.
- Želatína, Želatína sa nechá vylúhovať 15 až 20 minút. Ak sa nerozpustí, môžete sa obrátiť na vodný kúpeľ, kde vymiznú hrudky. Umiestnené do kúpeľa a vo veku 20 minút. s vekom;
- Olej na varenie lopúcha, Tento nástroj sa používa v kozmetickej medicíne na vtieranie do pokožky hlavy s výskytom komplikácií s vlasmi. Pripraviť prostriedky banky 0,5 l. plní sa čerstvými alebo suchými koreňmi lopúcha, odstraňuje sa 2 dni na tmavom mieste, potom sa olej z plechovky vyleje do keramických misiek a zahrieva sa na paru a paru s krytým vekom 1 hodinu pri nízkej teplote. Po varení sa produkt filtruje.
Aký materiál by mal byť riad pre vodný kúpeľ?
Prieskum „Ako vyrobiť vodný kúpeľ so zaručeným želaným výsledkom“ sa dá ľahko vyriešiť pomocou kovových dvojúrovňových hrncov, ktoré sú na tento účel špeciálne navrhnuté. V prípade ich neprítomnosti sú vhodné bežné nádoby alebo nádoby rôznych veľkostí a priemerov, výhodne s hrubými stenami, aby sa znížila intenzita varu a hladší teplotný účinok na výrobky.
Ako sa zohriať vo vodnom kúpeli?
Okrem špeciálnych požiadaviek na riad sa teplota ohrevu volí tak, aby teplota varu nebola silná a voda zo spodnej časti misky neprepúšťala vrchnú časť. Obsah vnútornej nádoby by sa mal zahrievať horúcou vodou, ale nie ohňom. Teplota vykurovania spravidla dosahuje 40 - 70 ° C v závislosti od intenzity varu. Technológia prípravy jednotlivých výrobkov vo vodnom kúpeli doma sa medzi sebou mierne líši:
V receptoch tradičnej medicíny, tipoch na starostlivosť o pleť, sa často odporúča zahriať komponenty vo vodnom kúpeli. Ako je to vo vodnom kúpeli? Takáto otázka občas núti čitateľa hľadať ďalšie zrozumiteľnejšie odporúčania. Ale všetko je jednoduché ...
Vodný kúpeľ je nevyhnutné, veľmi užitočné zariadenie na ohrievanie, tavenie, varenie rôznych výrobkov. Nelepia sa, nelepia sa na steny riadu a čo je najdôležitejšie, zachovávajú si svoje užitočné vlastnosti. Zvyčajne sa na tomto zariadení, pozostávajúcom z dvoch kvetináčov rôznych veľkostí, zložky pre domácu kozmetiku, lekárske prípravky roztavujú alebo vyrábajú. Použitie vodného kúpeľa je vhodné na roztavenie niektorých potravín, napríklad čokolády.
Ako sa používa vodný kúpeľ, ako sa vyrába doma, ako sa zohreje, ako sa topí med, vosk, propolis, harmančekový vývar, lopúchový olej vo vodnom kúpeli, ako sa majú tieto postupy vykonávať? Dnes vám o tom všetko poviem na www.site:
Ako si doma vyrobiť vodný kúpeľ?
Tento proces je veľmi jednoduchý: na sporák položte väčšiu panvicu. Spodok prikryte handrou. Nalejte vodu (asi štvrtinu). Priveďte do varu. Teraz na vrch nainštalujte hrniec alebo iný menší kovový riad (na postupné zahrievanie môžete použiť keramiku).
Pri vhodne vyrobenej konštrukcii sa voda dotkne vonkajšieho povrchu spodnej časti menších nádob. V tomto kontajneri sa roztopíme a pripravíme požadovanú zložku. Nezabudnite to zakryť.
Namiesto veľkého hrnca môžete použiť aj hlbokú panvicu s vodou. Menšie jedlá sú umiestnené priamo na spodnej časti a sú zakryté obrúskom.
Je dôležité, aby spodná nádrž mala silné dno a steny. Varenie by nemalo byť príliš silné a kvapky vody by nemali preniknúť hore. Pri správne pripravenom vodnom kúpeli sa horné riady zahrievajú iba horúcou vodou, ale nie ohňom, ktorý vedie k ohrevu dolnej nádrže. Typicky je teplota ohrevu nízka: 40 - 70 stupňov, v závislosti od intenzity ohňa. A dokonca aj v prípade vriacej vody v hornej nádrži je ľahšia kontrola. Vodný kúpeľ na odvarovanie je preto vynikajúcim nástrojom.
Ako ohriať med vo vodnom kúpeli?
Zlato je, ako viete, veľmi užitočný produkt. Obsahuje látky, ktoré majú priaznivý vplyv na celkové zdravie. Používa sa tiež na prípravu kozmetických masiek. Pre mnoho receptov je lepšie použiť tekutú konzistenciu produktu. Na roztavenie sladeného medu, aby sa zachovali jeho užitočné vlastnosti, použite vodný kúpeľ.
Do misky vložte správne množstvo medu, vložte do hrnca naplneného vodou a potom zohrejte na 40 stupňov (nie vyššie).
Ako topiť vosk vo vodnom kúpeli?
Tekutý vosk je potrebný na prípravu kozmetickej masky, na odstránenie chĺpkov. Zábal sa vyrába z roztaveného vosku pri liečbe artritídy rúk. Je potrebný na výrobu rôznych voskových figúr, remesiel, sviečok.
Na roztavenie vosku vložte požadovaný kus do menšej misky. Nainštalujte ho vo veľkej, naplnenej vodou. Postupne sa zahrieva, až kým produkt nemá požadovanú konzistenciu. Keď sa topí, nezabudnite sa premiešať. Ak sa vosk roztaví obvyklým spôsobom, na sporáku môže horieť a stratiť svoje liečivé vlastnosti.
Ako topiť propolis vo vodnom kúpeli?
Tento produkt včelárstva sa zbytočne nazýva prírodné, prírodné antibiotikum. V priebehu storočí ho používali naši predkovia na prípravu všetkých druhov domácich liekov. V súčasnej dobe tiež liečba propolisom nestratila svoj význam.
Propolis obsahuje prchavé látky, ktoré majú výrazný baktericídny účinok. Tieto látky sa uvoľňujú a pri zahrievaní začnú pôsobiť. Zohriaty produkt sa používa na liečbu bronchitídy, nádchy, priedušnice (vykonáva sa inhalácia). Na liečenie kožných ochorení sa často vyžaduje tekutá konzistencia tohto produktu. Napríklad na prípravu mastí.
Je lepšie roztaviť vosk vo vodnom kúpeli. Takže si lepšie zachováva svoje liečivé vlastnosti. Mletie (zmrazenie a potom nastrúhanie), vloženie do keramického pohára. Typicky sa do propolisu pridáva nejaký základ masla alebo rastlinného oleja. Závisí to od receptu. Vložte šálku do nádoby naplnenej vodou. Zahrievajte za miešania, až kým sa nedosiahne homogénna hmota. Horúci liek by sa mal filtrovať cez časté sitko.
Ako ohriať harmančekový vývar vo vodnom kúpeli?
Veľmi populárna rastlina s mnohými liečivými vlastnosťami. Jej kvetenstvo sa používa na prípravu tradičných liekov, pripravuje odvar, infúziu podľa ľudových receptov a používa sa v kozmetike. Opláchnite harmančekovým vlasom a utrite tvár. Mrazené kocky ľadu vyrobené z tohto výrobku sa považujú za veľmi dobré kozmetické výrobky pre starostlivosť o pleť.
Aby kvety počas prípravy nestratili svoje užitočné vlastnosti, je lepšie variť infúziu vo vodnom kúpeli. Za týmto účelom nalejte 2 lyžice do malej nádoby. l. suché kvety. Pridá sa 400 ml teplej vody. Vložte do vriaceho vodného kúpeľa a zahrievajte pod vekom 20 minút. Potom kachle vypnite a infúziu nechajte vychladnúť. Potom napätie. Namiesto varu pridajte do pôvodného objemu prevarenú vodu.
Použite hotový produkt na vypláchnutie hrdla, úst, aplikujte navonok. Pri liečení gastrointestinálnych ochorení sa môže použiť na orálne podávanie alebo na mikrolytre. Opláchnite si vlasy alebo ich zmrazte a utrite ich tvár, aby ste zlepšili stav pokožky.
Ako uvariť lopúch olej vo vodnom kúpeli?
Olej z lopúcha sa vyrába z čerstvých alebo sušených koreňov lopúcha (populárny názov - lopúcha). Tento nástroj je veľmi užitočný pre vlasy. Hodinu pred umývaním sa vtiera do pokožky hlavy. Pri pravidelnom používaní vlasy prestanú vypadávať, rastú lepšie. Ich vzhľad sa mení: sú mäkké, elastické, lesklé. Olej sa tiež používa na posilnenie rastu mihalníc.
Tento nástroj je tiež najlepšie pripravený vo vodnom kúpeli. Za týmto účelom naplňte pol litrovej nádoby nasekané korene (suché alebo čerstvé). Čistite na tmavom mieste. Po niekoľkých dňoch vypustite olej do keramickej misky. Inštalujte do vriaceho vodného kúpeľa, zakryte vekom. Znížte teplo, zahrievajte 1 hodinu. Potom napätie.
Dnes sme sa dozvedeli, prečo je potrebný vodný kúpeľ, ako ho správne doma, prečo ho používať. Dúfam, že tieto informácie vám pomôžu pri aplikácii rôznych predpisov na ošetrenie, pri príprave domácej kozmetiky. Buďte zdraví!
Mladé ženy v domácnosti, ktoré sa v popisoch rôznych receptov stretávajú s výrazom „vodný kúpeľ“, sa strácajú v dohadoch - čo to je!
A predsa je to úplne jednoduchá vec, ktorá pod ňou nemá múdrosť.
Z tohto článku, milé hostesky, sa dozviete, čo je vodný kúpeľ a ako ho najlepšie pripraviť doma.
Čo je vodný kúpeľ?
Kedy sa používa vodný kúpeľ?
Vodný kúpeľ sa používa napríklad na roztavenie čokolády alebo masla alebo na výrobu mydlového základu na výrobu mydla doma. Vo vodnom kúpeli sa potrebné zložky zahrievajú na určitú, zvyčajne relatívne nízku (50 - 70 °) teplotu.
Táto technológia je nevyhnutná pre vlasy alebo vlasy: prírodné éterické oleje používané v kozmetike odolávajú vysokým teplotám, ale po zahriatí sa oveľa lepšie vstrebávajú a majú intenzívnejší účinok. To isté platí pre med: med so silným zahrievaním stráca svoje liečivé vlastnosti, preto sa v prípade potreby (napríklad pri príprave medových koláčov na zahrievanie nosovej dutiny alebo hrudníka s priedušiek) med zahrieva vo vodnom kúpeli, čím sa zachovajú všetky jeho vlastnosti a súčasne sa zachovajú všetky jeho vlastnosti. je dosiahnutá požadovaná teplota.
Rovnakým princípom sa pripravujú rôzne infúzie a odvarky bylín: nie je možné variť trávu na otvorenom ohni - je zbytočná a vo vodnom kúpeli je možné a potrebné stmavnúť. A niektoré výrobky, ako napríklad želatína a vaječný žĺtok, menia svoju štruktúru, keď sa zahrievajú, a tak sa to nestane, môžu sa tiež zohrievať iba vo vodnom kúpeli.
Ako vyrobiť vodný kúpeľ?
Táto akcia je veľmi jednoduchá, má však aj svoje vlastné pravidlá a jemnosti. Vodný kúpeľ je štruktúra dvoch kontajnerov vložených jeden do druhého. Zvyčajne sa jedná o dva hrnce alebo dve misky, z ktorých jedna je menšia, druhá je väčšia. Menšia panvica (misa) sa umiestni do veľkej misky, do ktorej sa už naleje voda a uvarí.
Venujte pozornosť skutočnosti, že spodná panvica by mala byť so silným dnom a hrubými stenami, aby var nebol taký prudký, a kvapky vody počas varu by s prísadami nespadli do hornej misy. Spodok spodnej nádoby by mal byť pokrytý obrúskom - plátnom alebo bavlnou, čo je potrebné, aby bol var ešte miernejší. Spodná časť horných misiek by sa mala dotýkať iba vody vriacej v dolnej nádobe, zatiaľ čo steny by mali zostať otvorené a nemali by prísť do styku so stenami spodných misiek. Ukazuje sa, že: horná nádoba je ošetrená horúcou parou a jej voda sa prakticky nedotýka.
Mali by ste tiež venovať pozornosť skutočnosti, že spustenie hornej misky do dolnej je potrebné až po prevarení vody v nej, aby nedošlo k narušeniu požadovaného procesu ohrevu a aby nedošlo k narušeniu výsledku. Môžete zakryť hornú časť hrnca alebo misy.
Venujte pozornosť takémuto maličkosti: ak horné riady sotva vstúpia na dno, vytiahnutie von, keď je veľmi horúce, bude nepríjemné. Možno by sa malo zavesiť na druhú panvicu alebo prísť s niekoľkými perami, to znamená premýšľať nad týmto okamihom vopred. V každom prípade sa po chvíli určite prispôsobíte a nebudú tu žiadne problémy ani ťažkosti.
Vodný kúpeľ - Ide o spôsob kuchárskeho spracovania výrobkov, pri ktorom dochádza k varu (ohrevu) kvapaliny bez priameho kontaktu s ohňom. Táto metóda sa používa, keď sa vyžaduje teplota pripraveného roztoku, ktorá nepresahuje 100 ° C.
V podstate je vo vodnom kúpeli zvyčajné variť niektoré druhy jemných krémov na koláče, niektoré omáčky, ktoré sa podávajú s rybami a mäsovými pokrmami. Ďalej sa používa vodný kúpeľ na roztavenie alebo zjemnenie čokolády, medu a masla. Preto sa často pripravujú liečivé bylinné dekorácie.
Existujú dva typy vodných kúpeľov, ktoré priamo závisia od takých ukazovateľov, ako je názov a množstvo použitých výrobkov, ako aj miesto ich prípravy. Takto vyniká varenie vo vodnom kúpeli a varenie vo vodnom kúpeli.
V tomto prípade sa varenie uskutočňuje na sporáku pomocou takzvaného dvojitého pan-ban-mari, ktorý sa považuje za najstarší. Do dolnej nádoby sa naleje voda a produkt sa umiestni do hornej nádoby, na ktorej sa bude variť vodný kúpeľ.
V skutočnosti je tento spôsob varenia pomerne jednoduchý. Konštrukčne to vyzerá ako dva väčšie a menšie kontajnery, ktoré sú vložené jeden do druhého. Zároveň by mali byť malé misky na výšku, aby bol priestor pre vriacu vodu. Počas varu voda v prvej nádrži ohrieva tekutinu v druhej. Okrem toho by sa voda vo väčších jedlách nemala variť - v ideálnom prípade by varenie vo vodnom kúpeli zabezpečilo trochu vrenia pri miernom ohni.
Druhá cesta alebo varenie vo vode kúpeľ je vhodný na pečenie v rúre alebo na ohrev na sporáku, ak sa používa mierne odlišný dizajn. Navonok je to kontajner (alebo kontajnery), ktoré sú umiestnené vo väčšom tvare, výhodne na rošte, ktorý zaisťuje potrebnú cirkuláciu vody pod dnom vnútorného kontajnera.
Pri varení vo vodnom kúpeli sa horúca voda naleje do väčšej nádoby, ktorá by mala dosiahnuť strednú výšku vnútornej formy. Je pozoruhodné, že celá táto štruktúra môže zostať otvorená zhora, ale môže byť tiež uzavretá (napríklad fólia) - záleží to od požiadaviek receptu. Niekedy je samotný vodný kúpeľ otvorený a vnútorný tvar je pokrytý fóliou.
Veľká forma na varenie vo vodnom kúpeli je vybraná tak, aby jej výška bola viac ako 2/3 výšky vnútornej nádoby. Príliš vysoká forma nie je tiež vhodná, pretože jej steny nielen blokujú tepelné toky, ale teplota vody nesmie stúpnuť ani na 83 ° C, čo neumožňuje produktu dosiahnuť pripravenosť.
Na varenie vo vodnom kúpeli je tiež dôležitý materiál, z ktorého je vyrobená veľká forma. Napríklad sklo je zlým vodičom tepla, zatiaľ čo tenká oceľ sa vyznačuje veľkým prenosom tepla. Hustá liatina - naopak, dokáže akumulovať teplo. Takže najvhodnejšia forma varenie vo vodnom kúpeli je dosť silný hliník.
Ak sa vám informácie páčia, kliknite na
V kulinárskom, kozmetickom a tradičnom lekárstve sa často používa výraz „vodný kúpeľ“. Nie každý však chápe, čo to je a ako ho používať. Zvážte, čo je vodný kúpeľ a ako ho vyrobiť doma.
Čo je to vodný kúpeľ a aké sú jeho výhody? Je to pomerne jednoduchý, ale účinný spôsob, ako ohriať výrobky s riadenou teplotou. Táto metóda umožňuje zabrániť spáleniu alebo varu obsahu.
Princíp činnosti spočíva v prenose tepla z jedného objektu na druhý prostredníctvom „sprostredkovateľa“, ktorým je obyčajná voda.
Dizajn pozostáva z dvoch nádob rôznych priemerov, z ktorých jedna je naplnená vodou. Druhá je nastavená na vrchu tak, aby sa jej spodná časť dotýkala vody.
Výhody "kúpeľa" zahŕňajú:
- výrobky sa zahrievajú pomaly a rovnomerne;
- látky nepodliehajú silnému tepelnému spracovaniu, nestrácajú svoje prospešné vlastnosti;
- vyhorenie produktu je vylúčené.
Voda nemôže zohriať nad 100 ° C. Preto sa spodná časť hornej nádrže, v ktorej prebieha hlavný spôsob varenia, nemôže zohriať nad túto hodnotu. Takže nič nemôže horieť alebo horieť. Táto metóda sa často používa pri pasterizácii výrobkov - napríklad pri domácej pasterizácii nádob z nakladanej zeleniny.
Ako si vyrobiť vodný kúpeľ doma
Ak to chcete urobiť, zoberte dva kontajnery rôznych priemerov a vykonajte nasledujúce manipulácie:
- vezmite hlbokú panvicu väčšej veľkosti;
- inštalujte na vrch ďalší kontajner s menším priemerom tak, aby sa jeho spodná časť nedotýkala spodnej časti prvého;
- do veľkého hrnca nalejte najviac polovicu vody.
Panvice sú najlepšie vybrané tak, aby horná časť spočívala na svojich rúčkach na okraji spodnej časti. Rukoväte musia byť kovové, inak hrozí riziko ich spálenia.
Návod na použitie
- položte na sporák veľkú panvicu, do nej nalejte asi štvrtinu vody;
- priviesť vodu do varu;
- jedlo, ktoré potrebujete, vložte do menšej nádoby a vložte do väčšej nádoby s vriacou vodou.
Čo to znamená zahriatie vo vodnom kúpeli a aká je jeho výhoda? Potraviny sa môžu zohriať na teplotu 40 až 90 ° C, v závislosti od intenzity vriacej vody. Predpokladá sa, že takto ohrievané jedlo je zdravšie ako jedlo, ktoré sa napríklad varilo v mikrovlnnej rúre, a to aj preto, že vylučuje pálenie a vystavenie mikrovlnám, o škodlivých účinkoch sa diskutuje dnes.
Zvážte, ako tento proces funguje na príklade včelárskych výrobkov: med, vosk, propolis. Pretože práve s týmito výrobkami majú ľudia najväčšie ťažkosti.
Ako topiť med
Ako topiť vosk
V kozmetike, vyšívaní a ľudovom liečiteľstve sa veľmi často používa vosk. Pomocou neho robia epiláciu, vyrábajú vonné sviečky, umelecké predmety a používajú ich na liečenie chorôb kĺbov.
Ak sa pokúsite topiť prírodný vosk v ohni, môže ľahko horieť. Použitie vodného kúpeľa je jediným správnym riešením, ako sa vyhnúť pokazeniu produktu.
Voskovanie sa musí robiť veľmi opatrne. Nielenže sa môžete ľahko spáliť parou z kúpeľa, a roztavený vosk tiež prináša zvýšené riziko popálenia.
Vezmite požadované množstvo vosku a uložte ho do nádoby, ktorú budete používať pri tavení. Vosk by sa mal neustále miešať, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia. Opatrne, ale dostatočne rýchlo ho používajte na určený účel.
Ako topiť propolis
Bežné v ľudovom liečiteľstve - živicová látka, ktorá obsahuje asi 200 látok užitočných pre ľudí: flavonoidy, aromatické kyseliny, stopové prvky, vitamíny. Počas skladovania propolis začína stvrdnúť a potom sa úplne zmení na krehkú hmotu podobnú kolofónii. Je prakticky nemožné použiť ho v tejto podobe - a tu opäť pomôže vodný kúpeľ.
Počas zahrievania fytoncidy, látky, ktoré sú účinné pri liečení chorôb, ako je bronchitída, rinitída a ďalšie choroby pľúc a nosohltanu, začínajú vylučovať propolis. Z tohto dôvodu sa propolis často používa na inhaláciu.
V niektorých receptoch je potrebná práve tekutá forma - napríklad na výrobu terapeutických mastí. V závislosti od zloženia jedného alebo druhého ľudového liečiva sa môže do propolisu pridať maslo alebo rastlinný olej.
Propolis sa topí pri teplote 80 ° C. Početné štúdie ukázali, že produkt ani po varení nestráca svoje liečivé vlastnosti. Ale pri príprave niektorých liekov musí byť propolis zmiešaný s inými zložkami - najlepšou možnosťou by bolo použitie vodného kúpeľa.
Propolis sa odporúča zohrievať so zatvoreným vekom a je lepšie, ak je vyrobené zo skla - ľahšie sa reguluje proces tavenia. Po uvedení produktu do požadovanej konzistencie a po pridaní všetkých potrebných zložiek sa odporúča produkt preosiať cez sito.
Čo iné môžem použiť
Jemné zahrievanie výrobkov je pri varení veľmi populárne, keď je potrebné výrobky podrobiť tepelnému spracovaniu, ktoré by nemalo prekročiť 100 ° C. Používa sa tiež na výrobu rôznych krémov, omáčok a dokonca aj syrov.
V tradičnej medicíne sa pomocou tohto postupu pripravujú odvarky liečivých bylín a vyrábajú sa masti. Táto metóda vám umožní uložiť maximálne množstvo živín a dosiahnuť najväčší liečebný účinok.
Najlepším jedlom pre kúpeľ je hrniec vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Ak nie je panvica s menším priemerom, môžete použiť hlboké misky alebo hrnčeky. Rukoväte horného kontajnera musia byť vyrobené z kovu.
Ak horná nádoba nemá rukoväte alebo ak je príliš malá na to, aby ju správne udržala nad vriacou vodou, vložte niekoľkokrát zloženú handričku vyrobenú z látky na dno veľkého hrnca vo vode. V tomto prípade je horná nádoba umiestnená na servítku. Vodný kúpeľ doma je niekedy jednoducho nenahraditeľný. Je jednoduché vyrobiť a pomocou malého školenia sa môžete samostatne naučiť, ako pripraviť rôzne kulinárske špeciality, kozmetiku a ľudové liečivá.
