Ako naliať kuracie kotlety v strúhanke. Kuracie kotlety v strúhanke v rúre. Kuracie kotlety v strúhanke

Kuracie kotlety v oblasti chovu sú impozantné s jemnou chuťou a nízkou kalóriou. Takýto diétny recept je ľahko variť doma, okrem veľmi rýchlo, ktorý prinesie veľké potešenie a hostesky a domáce. Kuracie pochúťky sú vhodné na obed alebo ľahkú večeru.

O miske

Kuracie mleté \u200b\u200bchickety v strúhanke majú chrumkavé kôry a šťavnaté zloženie vo vnútri. Nie je vždy možné dosiahnuť takéto kulinárske dielo, to si vyžaduje malé skúsenosti s varením. Ale ak pozorujete určité pravidlá na varenie a normu, potom prvýkrát môže byť výsledok bližšie k ideálu.

Hydinové mäso nie je rozmarné, je ľahké sa zúčastňovať, strih, potom variť do mletie. Pečiete v rúre rýchlejšie ako hovädzie alebo bravčové jedlá. Z tohto dôvodu je recept na kuracie kitlet z veľkej popularity medzi majiteľmi. Vo väčšine prípadov, pochúťky so zemiakovými zemiakmi, ryžou, pohánkou. Oni zdobené petržlenou, kôprom, pridávajú zelene na plnenie, čo dáva misku bohatej chuti a hlbokej vône.

Dôležitou súčasťou je, že kuracie mleté \u200b\u200bchicketéri nie sú vyprážané na panvici, ale piecť v rúre. Takýto proces varenia zmierňuje niektoré povinnosti z kuchára, nemusíte stáť na doske a urobiť extra manipuláciu. Je to tiež bezpečné, pretože eliminuje chvíle popáleniny z striekajúceho oleja - a to nie sú všetky výhody.

Pri varení mletého mäsa môžete použiť buničinu chleba, ovsené vločky, krupice, zemiaky. Na šťavy, krém, majonéza, kyslá smotana. Pre krásnu Ruddy Crust používajte strúhanku, ktoré sa ľahko robia na vlastnú päsť alebo kúpiť v obchode s potravinami. Pri príprave Kitleta z vtáka je lepšie, aby sa chlieb z bieleho chleba, skôr než žito, takže farba plnenia a kôry sa nerozšíri.

Cutlets sú druh kulinárskych klasiky medzi nespočetnými rôznorodosťou druhých jedál. Viete, ako rýchlo, obratne a lahodné varenie cutlets? Najobľúbenejšia a najúspešnejšia metóda varenia Kitlet sa považuje za ten, v ktorom sú podrobené predbežnému rezideniu v strúhanke.

Čo je tam dobrá rezervácia? Cutlets v strúhanke sú vždy šťavnaté vo vnútri a nevyhnutne, s ružovou chrumkavou chrumkavou vonku!

Cutlets môžu byť pripravené z niekoľkých typov mletého mäsa: mäso, ryby a dokonca rastlinné. V niektorých prípadoch môžete variť kotlety pomocou ryže a krupiny.

Najviac šťavnaté sú mäsové kotlety varené zo zmiešaného mletého mäsa (40% bravčového mäsa + 40% hovädzieho mäsa + 20% sala). Najviac páni sú získavaní, samozrejme, kuracie koláče, ale ryby sú získané tak mimoriadne a chutné, že aj tí, ktorí nepoužívajú ryby, ktoré ich nepoužívajú. Zeleninové koláče sú vhodnejšie pre vegetariánsky alebo štíhly stôl.

Klasický recept

Prísady	suma
bravčové mäso (mäso) -	300 g
hovädzie mäso -	400 g
salo bravčové mäso je nesolené -	200 g
cibuľa -	3 ks.
cesnak -	4 klinčeky
biely pšeničný chlieb -	2 plátok
mlieko -	100 ml
strúhanky -	¾ okuliare
sALT COUCH -	chuť
Čerstvo mleté \u200b\u200bčierne korenie -	chuť
voňavé korenie -	chuť
mleté červené ostré korenie -	chuť
Čas varenia: 60 minút	Kalórie na 100 gramov: 250 kcal

Ako pripraviť tradičné kotlety v strúhanke:

Kuracie kotlety v strúhanke

Zložky:

kuracie filé - 400 g;
Čerstvé huby (ustrice / šampiňóny) - 300 g;
biela cibuľa - 3 ks;
cesnak - 2 zuby;
syr "holandský" - 100 g;
soľný kameň;
vajcia kurča - 1 ks;
zmes papričiek;
strúhanky.

Počet KCAL na 100 g: 247 kcal.

Varenie:

Čerstvé huby dôkladne opláchnite, mierne suché a narezané na malé kúsky;
Kuracie filé grind s mixérou alebo mäsovou mriežkou s veľkou mriežkou;
Cibuľa s cesnakovým skreslením, ako je to možné;
Syr stodit na svietiteľov s bežnými zubami;
Pripojte všetky zložky v hlbokej miske, vyplňte 1 kuracie vajcia, soľ a zmes papriky. Zmiešajte opatrne, rovnomerne distribuovať zložky medzi sebou. Farma sa musí doplniť viskózne;
Mokré ruky začínajú vytvárať malé koláče - nevyhnutne všetky rovnaké veľkosti, takže stupeň legátu bol rovnaký;
Pohybové sušienky nalejte do širokej dosky s vysokými príbormi a potom prejdite na chlieb kuracie kitle
V hustej stenálne panvici, prineste malé množstvo rastlinného oleja do varu, a potom na to, aby ste do neho umiestnili rozvetvené kotlety, smažte ich na kormidnú kôru. Na každej strane trvá spravidla 2-3 minúty. S zvyškom mletého, opakujte všetky tie isté akcie;
Hotové kuracie kotlety sa podávajú do tabuľky určite horúce - takže sú najchutnejšími a chutnými (kvôli použitiu v ich zložení syra). Varená pasta, doplnená čerstvou zeleninou a zeleňou, bude zrušená ako ozdoba. Svetlo, ale uspokojujúca večera - pripravená!

Recept ryby rez

ryby mleté \u200b\u200b(akékoľvek) - 0,5 kg;
semolina Cereals - 3 TBPP.;
red Bulharské luku - 2 ks;
škrob - 1 polievková TBP.;
soľný kameň;
zmes uzemňovacích papričiek;
Čerstvo nesolený tuk - 200 g;
zmes korenia "pre ryby" - 10 g;
vajcia kurča - 1 ks;
strúhanky.

Trvanie varenia: 40 min.

Počet KCAL na 100 g: 172 kcal.

Varenie:

Vzhľadom k tomu, že ryby mletie sa bude používať pripravené, zostáva len pridať kempolín, škrob a čerstvé vajcia. Masírujte hmotnosť a nechajte 15 minút na opuch sngy;
Medzitým vykonajte prípravu iných zložiek. Čerstvo smiech cez brúsku mäsa (bez mzdových rýb sú suché a nie chutné). Cibuľa ležia v malých kockách;
Zadajte nakrájané lukom tuku na už prebudenie ryby mleté. Sezónu s zmesou korenia, soľ, ako aj mletej papriky;
Hmotnosť premiešajte až do homogénny, vzlietnuť a prejdite na tvorbu podlhovastého oválneho kotla;
Vytvorte vytvorené výrobky v misku s strúhankou a renizenčnou farbou;
Vymazať kotlety na strednom ohni, pod uzavretým vekom, počas 5-7 minút na každej strane. Ryby mleté \u200b\u200bjedlo je jemnejšie, ale pre dôveru, že kritériá, ako by to malo, lepšie, je lepšie ich pripraviť týmto spôsobom;
Hotové rýb sú podávané na stôl s ozdobou zemiakových pyré a čerstvou zeleninou. Ak je to žiaduce, môžu byť doplnené paradajkovou omáčkou.

Pečeňové kotlety s crackermi

Komponenty na varenie:

pečeň (akákoľvek) - 0,5 kg;
bravčové mäso čerstvé - 0,2 kg;
cibuľa - 3 ks;
cesnak - 1 hlava;
bREALCRUS BEZPEČNOSŤ - 3 TBPP .;
kuracie vajcia - 2 ks.;
skalná soľ;
čierne korenie;
hvel-sunneli.

Trvanie varenia: 30 min.

Počet KCAL na 100 g: 166 kcal.

Varenie:

Pečeň opláchnite, suché, narezané na malé kúsky a umiestnite mixér do misky. Tam, poslať oba luku cesnakom. Rozdrviť zložky na homogenitu a vložte do misky vhodnej vo veľkosti;
Samostatne brúsia s mixérovým čerstvým bravčovým tukom. Odporúča sa predrezať na kúsky. Ak nemáte mixér - všetky tieto operácie môžete vykonávať pomocou mäsovej brúsky;
Pripojte pečeň a tuk;
Pridajte do pečene strúhanke, čerstvé kuracie vajcia, soľ a iné korenie. Pekné škvrny. Hmotnosť by nemala dostať príliš tekutú;
V panvici rozdeliť rastlinný olej a potom spustite polievkovú lyžicu, aby ste do neho vystavili varenú pečeň;
Fry pečeňové kotlety na 3-4 minúty na každej strane, odhaliť - nie je odporúčané, inak môžu pracovať suché. Akonáhle tortu "chytiť" a pokrýva ruddy kôru - okamžite otočte na druhú stranu, a potom odstrániť z ohňa;
Nakladavé kotlety sa získajú veľmi šťavnaté a voňavé. Napríklad v kombinácii s cestovinami na bočnú pokrm, napríklad s cestovským kastrólom.

Zemiakové kotlety v oblasti chovu

Zložky na varenie:

zemiaky - 0,5 kg;
cibuľa - 2 ks;
syr "ruský" - 100 g;
vajcia - 2 ks.;
soľ;
Čierna / voňavé korenie;
hAM - 100 g;
sUKHARI BEZPEČNOSŤ (Veľké brúsenie).

Trvanie prípravy: 50 min.

Počet KCAL na 100 g: 150 kcal.

Varenie:

Owlocto zemiaky a variť v uniforme. Potom, bez čakania na chladenie, vyčistite kôru a rozptýliť pomocou nástroja;
Bráni šunke v malých kockách, cibuľa je ľubovoľne klamať;
Syrová sóda na strúhanku;
Pripojte zemiaky, syry, šunku a cibuľu. Zadajte čerstvé kuracie vajcia, soľ (chuť) a korenie. Hmotu miešajte až do jednotnosti;
Napíšte zemiakové masy s mokrými rukami, tvoria koláč, kuracie vaječné vajcia a rezať ju do veľkej strúhanky. Rovnaké opakovanie a zvyšná zemiaková hmota;
Zostavené zemiakové kotlety sa šíria do radu na panvici a po smaží na rastlinný olej až do tvorby horskej kôry;
Cutlets vyrobené zo zemiakov sa získavajú uspokojujúce a celkom chutné. Toto je pôvodný spôsob, ako diverzifikovať svoje denné menu. Podávajte ich na stôl s kyslou smotanou alebo hubovou omáčkou. Sú obzvlášť harmonické, sú kombinované s čerstvými paradajkami a uhorkami.

Čo môže nahradiť chrabár

Ak nemáte chlieb superstars, môžete ich nahradiť:

kukuričné \u200b\u200bzrno malé brúsenie;
rozdrvené ovsené vločky alebo kukuričné \u200b\u200bvločky (nie sladké);
zmes bielizne a sezamových semien;
stlačené na čerstvé čerstvé zemiaky;
manna-cereálie.

Čo môže byť chutné a omladené voňavé kotlety pečené v strúhanke? Len šťavnaté kuracie kotlety doma recept. Teraz ich pripravíme.

Na prípravu tohto receptu sme si vybrali mleté \u200b\u200bkurča, pretože kuracie mäso je jemnejšie, svetlo a veľmi chutné. Najprv sme porazili naše koláče, potom, čo trochu prehnal. Dokonalý obloha na takéto jedlo bude slúžiť pohánk alebo zemiakovou kašou.

Výber výrobkov pre riad.

Mleté kurča (1 kg).
Vajcia (pár počítačov)
Biely pšeničný chlieb (2-3 kusy).
Cesnak (4 zuby).
Mleté čierne korenie.
Soli.
Strúhanky.
Laurel Leaf (pár kusov).
Pespom Peas (pár hrachu).
Slnečnicový olej.
Voda (1 šálka).

Ako variť

Krok 1. Strih niekoľko kusov bieleho chleba a namočte ich do misky s vodou. Potrebujete zabezpečiť, aby naše kotlety nestrácali vlhkosť počas vyprážania a zostali mäkké. Okrem toho tento komponent robí kritériá uspokojujúce. Nechávame chlieb trochu držať vo vode, takže sa mu podarilo rozliať dobre.
Krok 2. Malé kuracie filé cez mlynček na mäso alebo už berieme hotové mletie.

Pridáme k nemu dve vajcia. Vajcia zabraňujú rozptylu mletého mäsa na panvici počas vyprážania.
Krok 3. Vyčistite štyri malé zuby cesnaku a prejdite ich cez tlač, pridajte do Mince. Zmes chránime korením a soľou.

Krok 4. Po nasiaknutí kúskov chleba pridajte k múzeniu a ich (len klesajú). Nezabudnite ich starostlivo stlačiť, aby ste sa zbavili prebytočnej vody. Veľmi opatrne premiešajte zmes, je lepšie to urobiť s rukami.

Krok 5. V plochej tanier, cítime trochu peselinárskych superstars.

Krok 6. Tvoríme malé mäsové guľôčky mletého mäsa. Spustíme ich v sušienok.

Krok 7. Dajte gule na predtým predohrevu, panvicu. Vymažte ich z dvoch strán.

Krok 8. Dajte pečené kotlety do malého kotla. Nalejte tu trochu rastlinného oleja a šálku vody. Dajte laurel list a hrach korenia.

Krok 9. Cutlets sú približne 20-25 minút.
Fit kuracie kotlety v strúhanke na stôl len horúci a ozdobou.

Fáza 1
V miske, zložte kuracie mleté \u200b\u200bkuracie mäso, nasekané jemnú cibuľu, chlieb je vopred uzavretý vo vode, smotanom, vajcoví, soľ a korenín v chuti.

2. etapa
Všetky mix dobre premiešajú do homogénny a nechať stáť 10 minút.

3. stupeň
Mokré ruky tvoria z mletých karbonárov a rezané v strúhanke. Fry Cutlets na dobre ohrevenej panvici s rastlinným olejom na oboch stranách na zlatú kôru.

4. etapa
Cutlets ukladajú na papierové uteráky, aby sa odstránili prebytočný tuk. Podávajte v teple alebo chladnom.

Dobrú chuť!!!

Kuracie kotlety v chlieb šťavnaté, chutné, veľmi jemné a pomerne uspokojujúce. Pripravte si takéto kotlety sú veľmi jednoduché a celkom rýchlo, budú pozoruhodne vhodné pre akékoľvek vedľajšie jedlo alebo len na vašu obľúbenú omáčku, môžete slúžiť aj na chlebe ako sendvič. Kuracie kotlety jemné kvôli pridávaniu smotany, môžu bezpečne dať deťom. Na varenie môžete použiť akýkoľvek obal, je najlepšie pridať nejaké koreniny v ňom, že kotlety mali menšiu farbu a bohatú chuť.

Zdá sa mi, že nie sú takýmto ľuďom, ktorí nemajú radi kotlety. Kuracie kotlety v chlebete, rovnako ako môj syn, požehnanie, pasíčka sa teraz predáva za každú chuť, farbu a peňaženku. Nedávno som si kúpil obaľovanie z bieleho chleba s korením - Kurkuma dáva Cutlets neuveriteľne krásnu farbu a korenie dávajú takú chuť a vôňu, že v mletke nie je potrebný nič iné.

Pri varení kuracieho kotla v oblasti chleba, pripraviť produkty na zozname. Mám mleté \u200b\u200bmäso s kuracie filé, ale nie je to potrebné, je to tiež chutné z tmavých mäsa. Chlieb je vopred pod dohľadom vo vode, kôry sú lepšie narezané.

Dajte kuracie mleté \u200b\u200bjedlá, chlieb, syr, pridať vajcia, smotana, soľ a korenie. Cibuľa sú veľmi jemne rezanie a pridávajú aj ostatné zložky.