Tieto lahodné a chutné Palacinky z hovädzej pečene s ryžou sa určite stanú jedným z vašich obľúbených každodenných jedál. Jednoduchá príprava, chutné na jedenie! Palacinky sa vyrábajú buď z bravčového mäsa, ale z hovädzieho mäsa chutia najjasnejšie a najbohatšie, teplé aj studené. Mimochodom, na druhý deň vytiahnite palacinky z chladničky, položte na krajec čierneho chleba s kečupom... Nie je to naozaj chutné!
Palacinky z hovädzej pečene: prísady
- hovädzia pečeň - 500 gr.
- vajce
- cibuľa - 1 stredná cibuľa
- strúčik cesnaku
- 50 g krátkozrnnej ryže
- rastlinný olej na vyprážanie
- soľ, čierne korenie
Palacinky z hovädzej pečene: príprava
Hovädziu pečeň pomelieme na mäsovom mlynčeku spolu s cibuľou a cesnakom. Ryžu uvaríme do mäkka, ochladíme. Zmiešame pečeň, ryžu, vajíčko. Porazte vidličkou. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. To je celá príprava pred vyprážaním! Varovali sme vás, že jedlo je super jednoduché! Na panvici zohrejte rastlinný olej. Palacinky z hovädzej pečene vkladáme po polievkových lyžiciach do vriaceho oleja a opekáme z oboch strán.
Nie je potrebné prikrývať pokrievkou. Po otočení pečeňových palaciniek stačí znížiť oheň. Takto budú vyprážané bez straty šťavnatosti a chrumkavosti.
K cestovinám ako príloha sa hodia lievance z hovädzej pečene. Perfektná je varená ryža s maslom alebo zeleninový šalát. Sú také chutné, že ich môžete jednoducho jesť s čerstvým chlebom a šalátom
Medzi rozmanitosťou každodenných jedál je ťažké vybrať si jedlo, ktoré bude vyhovovať každému, a to nielen z hľadiska chuti, ale aj z dostupných produktov. Kuracia pečeň s ryžou je veľmi chutnou a zasýtenou variantou rodinného obeda na každý deň a jej prípravu zvládne aj začínajúca domáca kuchárka.
Je veľmi výhodné, že z takmer jednej sady produktov si môžete vyrobiť niekoľko možností na pochúťku, a to spôsobom, ktorý vám vyhovuje.
Ako si vybrať správnu ryžu na jedlá s pečeňou
Aby sa pečeň maximálne spojila s ryžovou obilninou a mala jemnú chuť, musíte si vybrať správnu ryžu. Prezradíme vám, ktorá ryža sa najlepšie hodí k jedlám s kuracou pečeňou.
- V prvom rade zvoľte ľahkú a čistú ryžu. Najlepšie je kupovať ryžu v priehľadných obaloch, aby ste jasne posúdili kvalitu produktu. Medzi zrnami by nemali byť žiadne zvyšky alebo tmavé zrná, pretože môžu byť plesnivé a ovplyvniť chuť dobrých zŕn.
- Na prípravu ryžových obilnín s pečeňou je lepšie kúpiť dusenú ryžu. Dobre drží tvar, takže budete variť ryžu s pečeňou a nie kašu. Navyše, dusená ryža sa na rozdiel od iných druhov obilnín varí oveľa jednoduchšie.
- Pred zakúpením produktu si nezabudnite preštudovať obal a skontrolovať trvanlivosť (maximálna doba nie je dlhšia ako 8 mesiacov).
Skontrolujte aj neporušenosť obalu: ak je obal poškodený, kvalita cereálií môže byť sporná. Prinajmenšom sa ryža po uvarení rozmočí a rozpadne.
- Ryžu musíte doma správne skladovať. Z obalu nalejte ryžu do misky a skontrolujte obilniny, či neobsahujú zvyšky. Potom vložte cereálie do suchej nádoby (nádoby) a zatvorte veko. Na ochranu pred škodcami vložte do nádoby s ryžou niekoľko bobkových listov.
Ryža s kuracou pečeňou „Nežnosť“: domáci recept
Ingrediencie
- - 1,2 lyžice. + -
- - 3,5 lyžice. + -
- - chuť + -
- — 25 g + -
- — 600 g + -
- - 1 polievková lyžica. l. + -
- Pór - 2 stonky + -
- - 2 polievkové lyžice. l. + -
- Mletá paprika - 1 lyžička. + -
- — 20 g + -
Ako si sami uvariť ryžu z kuracej pečene
Skutočným znalcom chutných a správnych jedál sa tento recept na pečeň a ryžu určite hodí. Tandem jemnej kuracej pečene a výdatnej, no nízkokalorickej ryže poteší vás aj vašich blízkych.
Navyše, pochúťku pripravíte len za pol hodinu a zvyšok času môžete stráviť vo svoj prospech.
- Pečeň dobre umyjeme v teplej vode a zľahka vyžmýkame. Pečeň nakrájame na malé kúsky a dáme do misky. Droby ochutíme soľou a citrónovou šťavou. Premiešajte a nechajte pečeň 5-10 minút.
- Udusenú čistú ryžu dáme do malého hrnca a zalejeme vodou. Obilniny osolíme a zapálime. Varte ryžu do mäkka 15 minút. Potom do ryže pridajte maslo a panvicu prikryte pokrievkou.
- Pór umyjeme a osušíme, potom nakrájame na kolieska. Nakrájanú cibuľu vhoďte do panvice, nalejte rastlinný olej. Smažte zeleninu 2-3 minúty.
- Teraz pridajte nakladanú pečeň k cibuli, dobre premiešajte a varte jedlo na miernom ohni. Po 10-12 minútach sú pečeň a cibuľa pripravené.
- Uvarenú ryžu položte na porciované taniere a navrch aromatickú pečeň.
- Listy bazalky umyte a nasekajte nadrobno. Jedlo najskôr posypte mletou paprikou a potom bohato ozdobte bylinkami.
Kuraciu pečeň s ryžou môžeme podávať studenú aj teplú. Porciu zdravej maškrty si tak môžete pokojne vziať so sebou aj do práce.
Ak máte problémy s varením ryže, ponúkame vám tajomstvá varenia od nášho šéfkuchára.
Kuracia pečeň s ryžou a zeleninou: recept na varenie v rúre
Jedlá varené v rúre majú špeciálnu chuť a neprekonateľnú vôňu. Ak si chcete urobiť zaujímavú a chutnú pochúťku na večeru, kuracia pečeň s ryžou je to pravé. Jedna vôňa vychádzajúca z rúry stačí na to, aby sa vaša rodina stretla pri stole.
Na prípravu kastróla je potrebné použiť kvalitné a čerstvé suroviny. To platí najmä pre pečeň, preto venujte pozornosť výberu produktu.
Ingrediencie
- Ryža - 1 šálka (akákoľvek);
- Voda - 1,5 šálky;
- Kuracie bielkoviny - 3 ks;
- Ghee - 40 g;
- Strúhanka - 20 g;
- Tvrdý syr - 50 g;
- Kuracia pečeň - 600 g;
- Cibuľa - 2 ks;
- Paradajky - 2 ks;
- Soľ, korenie - podľa chuti;
- Rastlinný olej - na vyprážanie.
Ako chutne upiecť kuraciu pečeň so zeleninou a ryžou v rúre
- Cereálie niekoľkokrát prepláchnite v studenej vode a nalejte do hrnca. Osolíme a naplníme čistou vodou. Viskóznu kašu varte na miernom ohni 10-15 minút. Potom ryžu premiestnite do inej nádoby a ochlaďte.
- Do vychladnutej ryže pridáme ghee a sneh z bielkov (vychladnutý) a dobre premiešame.
- Kuraciu pečeň opláchnite pod tečúcou vodou. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na polovičné kolieska. Cibuľu a pečeň vložte do panvice, nalejte rastlinný olej a položte nádobu na oheň. Jedlá dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Pečeň dusíme 10 minút (počas varenia ryže), potom panvicu odstavíme z ohňa.
- Vezmite panvicu a dno namažte rastlinným olejom. Na vrch bohato posypeme strúhankou.
- Najprv rozložíme polovicu ryže, uhladíme a pridáme dusenú pečeň s cibuľou. Navrch položíme druhú časť uvarenej ryže.
- Čerstvé paradajky umyte a nakrájajte na plátky. Paradajky poukladáme na ryžu.
- Nastrúhajte tvrdý syr a posypte ním pochúťku.
- Vložte panvicu do rúry a pečte 20 minút pri teplote 190 ° C.
Hotová pečená kuracia pečeň s ryžou ozdobí vašu hostinu. Ak chcete, ozdobte maškrtu čerstvými bylinkami alebo konzervovanou kukuricou.
Pečeň je jedným z najbohatších zdrojov železa v ľudskej strave. Okrem toho je tento produkt široko distribuovaný v našich predajniach, je rýchly na prípravu a nie je drahý. Lahodná ryža s pečeňou podľa našich receptov poteší pri jedle vás aj vašich blízkych.
Pečeňový recept s ryžou
Ingrediencie:
- ryža - 1 1/2 lyžice;
- kurací vývar - 2 lyžice;
- voda - 2 lyžice;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- bravčové mäso - 250 g;
- kuracia pečeň - 250 g;
- slanina - 3 kusy;
- cibuľa - 1 ks;
- zeler - 2 stonky;
- paprika - 1 ks;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Príprava
Ryžu uvaríme v zmesi dvoch pohárov vody a pohára. Hneď ako je ryža hotová, zalejeme ju olejom, premiešame a odstavíme.
V tejto dobe nakrájajte na malé kúsky alebo rozmixujte pomocou mixéra. V hlbokej hrubostennej miske rozohrejeme olej a opražíme na ňom slaninu do zlatista. Akonáhle slanina začne chrumkať, primiešame ju k mletému mäsu a zvýšime oheň.
K opečenému bravčovému pridáme na kocky nakrájaný zeler a mrkvu. Akonáhle zelenina zmäkne, vložte pečeň do panvice a pokračujte vo varení ešte niekoľko minút. Po uplynutí času naplňte obsah panvice vývarom a väčšinu z neho odparte. K ryži pridáme hustú zmes mletého mäsa a pečene a premiešame.
Ak chcete variť ryžu s pečeňou v pomalom hrnci, musíte ryžu najskôr uvariť a až potom začať smažiť a dusiť mäso, pečeň a zeleninu. Hneď ako je pečeňová zmes hotová, zmiešame ju s ryžou a necháme 10-15 minút podusiť.
Kuracia pečeň s ryžou
Pečeň v paradajkovej omáčke môže byť varená súčasne s ryžou, takže jedlo bude oveľa chutnejšie.
Ingrediencie:
- kuracia pečeň - 500 g;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžica;
- ryža - 1 polievková lyžica;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- zelenina - podľa chuti.
Príprava
Pred prípravou ryže s pečeňou umyte ryžové zrná, kým nie sú čisté. Kuraciu pečeň nakrájajte na kocky a opečte na malom množstve rastlinného oleja, kým jej povrch nestuhne. Potom môžete do panvice pridať nadrobno nakrájanú cibuľu a mrkvu. Smažte zeleninu a pečeň, kým sa cibuľa a mrkva neuvaria do polovice (5-6 minút).
Teraz môžete do panvice pridať predpranú ryžu a potom musíte pridať celú 1 1/2 šálky vody. Hneď ako ryža absorbuje vodu, pridajte ďalších 500 ml tekutiny, v ktorej ste predtým zriedili paradajkový pretlak. Ryžu varte ďalších 7-10 minút, potom jedlo posypte bylinkami a podávajte.
Hovädzia pečeň s ryžou v rúre
Pečeňové suflé nie je ani zďaleka najjednoduchšie jedlo na prípravu. Je oveľa jednoduchšie pripraviť ryžový kastról na báze hovädzej pečene. Výsledkom je chutné, jemné a uspokojujúce jedlo.
Ingrediencie:
- hovädzia pečeň - 500 g;
- ryža - 1 polievková lyžica;
- múka - 2-3 lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 ks;
- mlieko - 1/3 šálky;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Príprava
Jemne nakrájajte cibuľu a smažte v rastlinnom oleji, kým nebude priehľadná. Varte ryžu, kým sa úplne neuvarí 
slaná voda. Pečeň očistíme od filmov, žlčových ciest a žíl, umyjeme a nakrájame na veľké kúsky. Pečeň rozmixujte na kašu pomocou mixéra, pridajte dve vajcia, múku, mlieko a cibuľu. Zmes opäť vyšľaháme a dochutíme soľou a korením. Vzniknutú hmotu zmiešame s ryžou a vylejeme do vymastenej zapekacej misy.
Ryžový kastról s pečeňou bude hotový po 20 minútach pečenia pri 180 stupňoch. Kastról môžeme podávať samostatne alebo so zeleninovým šalátom.
Veľmi často je biela ryža prílohou k dusenej alebo vyprážanej pečeni. Spojenie týchto dvoch produktov je chuťovo takmer dokonalé a nevyžaduje zásah zvonka. Môžete však ísť ďalej a variť ryžu a pečeň nie oddelene od seba, ale spolu - vo forme druhu pilaf. Cereálie nasiaknuté pečeňovou arómou, jemné mäso, vyprážaná zelenina - toto jedlo bude vhodnou voľbou pre domácu večeru a jeho pomerne rýchla príprava uvoľní čas na príjemnejšie veci...
Ingrediencie
- ryža - 1 šálka
- voda - 2,5 šálky
- bravčová pečeň - 450 gramov
- cibuľa - 1 ks.
- mrkva - 1/2 ks.
- cesnak - 1-2 strúčiky
- kôprová zelenina - podľa chuti
- slnečnicový olej
- soľ a mleté čierne korenie
Poznámky:
1. Môžete použiť okrúhlu ryžu, ale je lepšie vziať ryžu dlhozrnnú a dusenú.
2. Bravčovú pečeň možno nahradiť kuracou alebo morčacou.
Popis procesu varenia:
Pečeň dôkladne opláchnite a odstráňte všetok film, potom nakrájajte na stredne veľké kúsky a zľahka opečte v rastlinnom oleji. Dôležité je nesoliť a kúsky opekať rýchlo, na prudkom ohni, aby z nich šťava nestihla uniknúť.
Mrkvu a cibuľu po ošúpaní nakrájajte podľa ľubovôle, napríklad mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle a cibuľu nasekajte ostrým nožom nadrobno. Zeleninu poduste na tom istom oleji, aký sa použil na vyprážanie pečene. V hlbokom kotli zmiešame umytú ryžu, vyprážanú pečeň, dusenú zeleninu a nadrobno nasekané bylinky s cesnakom.
Obsah kotlíka zalejte 2,5 šálkami vriacej vody, premiešajte a podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie. Dáme na mierny oheň a prikryjeme pokrievkou a dusíme, kým sa všetka tekutina nevyvarí. Počas varenia nie je vhodné dvíhať veko a miešať ingrediencie.
Z pečene si môžete pripraviť veľa rôznych jedál, ak ju do nej pridáte. Pečeň bude obzvlášť chutná, keď ju budete konzumovať s rôznymi obilninami.
Pečeň je vhodná do jedla s ryžou. Ako variť pečeň s ryžou? Najprv musíte zohriať panvicu a pridať do nej slnečnicový olej. Teraz musíte nakrájať cibuľu a mrkvu a smažiť ich na panvici. Ak chcete, môžete tam pridať korenie a korenie. Teraz môžete naliať ryžu do panvice. To je potrebné naplniť vodou a dusiť na vysokej teplote bez pokrievky. Keď nezostane takmer žiadna voda, musíte zmes zakryť pokrievkou a dať ju na mierny oheň. Potom ho musíte trochu povariť. Pre pečeň: je potrebné ju vyprážať na panvici, pridať korenie a korenie. Môžete pridať trochu vody a dusiť asi 10 minút.
Aby si pečeň zachovala maximálne množstvo vitamínov, musíte pečeň vedieť dusiť. Pečeň je lepšie podusiť v hlbokej panvici. Najprv musíte pečeň namočiť do mlieka na 2 hodiny. Teraz je možné pečeň vybrať, umyť a nakrájať na kúsky alebo kocky. Ďalej musíte zohriať panvicu a naliať do nej slnečnicový olej. Pre zeleninu musíte nakrájať cibuľu a mrkvu. Teraz musíte do panvice vložiť cibuľu a mrkvu a potom kúsky pečene. Aby sa lepšie dusila, pečeň treba nechať na miernom ohni dusiť 15 minút.
Môžete si urobiť aj pečeňový šalát. Pečeňový šalát je dôležité vedieť pripraviť, pretože je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý. Pečeň je potrebné umyť, odstrániť film a namočiť na hodinu do mlieka. Teraz musíte naliať vodu do panvice a variť ju. Pridajte kúsky pečene, korenie, bobkový list a korenie. Pečeň musíte variť asi 20 minút. Ďalej musíte uvariť mrkvu a nakrájať na plátky. Cibuľu môžete tiež nakrájať. Teraz môžete panvicu zohriať a pridať do nej maslo. Vložte tam cibuľu a mrkvu a opečte ich. Pečeň môžeme vybrať a vložiť do misky. Do misky môžete dať aj cibuľu, mrkvu a všetko premiešať. Šalát môže byť ozdobený akoukoľvek zeleninou.
Kuracia pečeň bude veľmi chutná, ak ju správne opečiete. Ako vyprážať kuraciu pečeň? Najprv je potrebné pečeň umyť a namočiť do mlieka na 1 hodinu. Potom ho musíte odrezať. Teraz môžete naliať múku do misy a pridať korenie a soľ. Zohrejte panvicu a nalejte do nej slnečnicový olej. Teraz môžu byť kúsky pečene vyvaľkané v múke a vložené do panvice. Cibuľu je potrebné nakrájať a naliať na panvicu. Oheň by sa mal znížiť na strednú úroveň a kuracia pečeň by sa mala nechať dusiť. Potom môžete oheň vypnúť a misku smažiť 7 minút so zatvoreným vekom.
Výborným doplnkom k pečeni sú huby. Chute týchto jedál sa veľmi dobre dopĺňajú. Ako variť pečeň s hubami? Najprv musíte uvariť huby a nakrájať cibuľu na krúžky. Teraz musíte zohriať panvicu a naliať do nej slnečnicový olej. Sem umiestnite cibuľu, cesnak a huby. Toto musíte smažiť 7 minút. Pečeň sa musí umyť a nakrájať na kocky. Potom je potrebné pečeň prevalcovať v miske s múkou. Vložte huby, cibuľu a cesnak do misy. Pečeň je potrebné smažiť 5 minút a potom môžete pridať cibuľu, cesnak a huby. Toto všetko smažte ďalších 15 minút. Potom môžete do výslednej zmesi pridať soľ a korenie.
Z pečene sa dá pripraviť veľa rôznych chutných jedál. Stojí za zmienku, že pečeň je veľmi užitočná, pretože obsahuje veľa rôznych vitamínov.
