Tiež som našiel tie časy, keď sa chlieb pripravoval doma iba s kvasom. Aký dobrý bol! Vysoko kvalitný, jemne pórovitý, mäkký, mierne kyslý, ale voňavý. Teraz sa každý pripravuje v zhone, skokoch a medziach, nedovolí, aby cesto správne dozrievalo. Toto je pravdepodobne moderné, ale pokiaľ ide o mňa, najlepší ražný chlieb je možné získať iba jeho prípravou s kváskami. Toto je gurmánske pečivo. Tí, ktorí chápu a milujú chuť pravého chleba. Na prvý pohľad je možné rozlíšiť podľa konzistencie omrvinky, od toho, aký druh múky sa pripravuje a či je v nej pšenica. 100% raže, zo samotnej raže múky, je sama o sebe ťažká, počas pečenia nevzrastá a mierne pripomína textúru plastelíny. Je chutná, obsahuje vlákninu, vitamíny, ale veľa z nej nemôžete jesť, najmä ak máte problémy so žalúdkom. Aj keď sa k tomu pridá rasca, hrozienka, med, jablká, orechy, musíte ho jesť opatrne. Preto je lepšie zmiešať dva druhy múky - pšenicu (60%) a raž (40%). Bochník vo farbe sa ukáže byť trochu jasnejší, ale bude chutiť ako Borodinsky. Ak vás zaujíma, rád sa podelím o kysnutý recept a jednoduchý spôsob varenia ražného chleba doma v rúre, krok za krokom a s fotografiou.
Čo je ražný kvásk?
Je to taká látka, ktorá sa skladá z múky a vody. To je všetko! Ale správne uvarené bude z vás taký chlieb, že okamžite a navždy odmietnete pečenie v obchode. Je pravda, že skôr ako začnete cesto na chlieb, musíte najskôr vypestovať kyslé cesto. Pozrime sa, ako sa to robí.
Prvý deň
Berieme 25 gr. Ražná (lúpaná) múka a 25 ml vody pri izbovej teplote. Zmiešame 500 ml do pohára, prikryjeme gázou alebo vekom, nekroutíme, ale jednoducho prikryjeme a uložíme na teplé miesto (domáca teplota - 25 - 27 ° C - nie vyššia). Konzistentnosť bude hustá, nebojte sa, všetko je v poriadku, malo by to tak byť. Nechajte deň.
Druhý deň
Pridajte do pohára 50 ml vody a 50 g múky. Miešajte a udržujte v teple 24 hodín.
Tretí deň
Začne sa bublajúci proces a je potrebné „kŕmiť“ hmotu tak, aby začala aktívne rásť. Pridajte 100 gramov múky a 100 ml vody. Miešajte a počkajte 24 hodín.
Štvrtý deň
Ferment aktívne rastie a bublinky. Pošleme ju do chladničky, zakryjú ju gázou alebo vekom. Každé 3 dni sa kŕmime pridaním 20 ml vody a 20 gramov múky.
Čerstvé kvásky vonia pekne, na povrchu by nemala byť nepochopiteľná kôra. Na prípravu roliek uveďte v rôznych receptoch rôzne množstvo. Zmeral som lyžicu. Ak ste začiatočník, prísne dodržiavajte proporcie receptu. Po naučení si môžete sami určiť množstvo.
Ražný kváskový chlieb doma
Náš kvásk je pripravený, môžete začať hnetať chlieb. Toto tiež nie je rýchly proces, ale stojí za to si ho vychutnať neskôr. A aké ostré, okrem slov.
Budeme potrebovať:
Na cesto:
- voda pri teplote miestnosti - 200 ml;
- kvásk - 2 polievkové lyžice;
- ražná múka - 200 g.
Všetko zmiešajte v hlbokej miske a prikryte filmom. Nechajte pôsobiť 4 hodiny na teplom mieste. Opara by mala rásť dvakrát a pľuzgiere.
Varenie cesta. Pridajte 200 g. ražná múka a 200 ml. voda, 2 lyžice cukor a 1 lyžička. soľ. Všetko dôkladne premiešajte. Niekto to robí v kombinácii a niekto pracuje s rukami. Postupne pridajte 300 g. biela múka. Nalievajte naraz, kvalita môže byť rôzna (vlhkosť, lepok). Masírovať. V namazanej forme položte obrobok, prikryte ho lepiacou fóliou a na teplom mieste nechajte ho variť ďalšie 2 hodiny. Cesto by sa malo zdvojnásobiť.
Rúru zapíname pri teplote 210 - 220 ° C a po namočení povrchu bochníka vodou ju nechajte piecť 40 - 50 minút. Vytiahneme bochník a prikryjeme uterákom a necháme ho na rošte úplne vychladnúť. Ak je vôľa dosť vydržať, kým úplne nevychladne. Pred pečením rascov, semien, sezamových semien, ľanových semienok môžete posypať.
Ražný chlieb so sladom
Mám rád chlieb so sladom, tmavý, voňavý. Je veľmi užitočné pre naše telo - je bohaté na mikroelementy, obsahuje bielkoviny, aminokyseliny. Overené sami. Naozaj pozitívny vplyv na zažívací trakt. Takže všetok „čierny“ chlieb varím iba s tmavým sladom. Veľa z toho nie je potrebné, 3 - 5 lyžice. nalejte suchý slad vriacou vodou tak, aby farba pečenia bola nasýtená a aróma bola lákavá. Vôňa správnej zmesi je sladká. Ak máte pocit horkosti alebo tvrdosti, produkt nie je vysokej kvality. Taktiež predávajú slad v tekutej forme, ale už som zvyknutý strácať a nemením zvyk.
Referencia: slad je produkt z jačmeňa alebo zŕn pšenice, jačmeň je však obľúbenejší. Odrody chleba: „Borodinský“, „Amatérsky“, „Puding“ sa pripravujú presne na sladovom jačmeni.
Ražný chlieb v rúre: recept
Pre začiatočníkov pekárov sa odvážim radiť - neskúšajte si doma upiecť čisto ražný bochník. Z tohto dôvodu sú potrebné skúsenosti ihneď a nemusí to fungovať. Trvalo mi mesiace, kým som získal správnu textúru a chuť chleba. Preto najskôr vyskúšajte výrobu malej rolky zo zmesi pšeničnej a ražnej múky. A potom, získavanie skúseností, hojdačka na rýži.
zloženie:
- vysokorýchlostné kvasnice - 2 polievkové lyžice;
- pšeničná múka - 225 g;
- ražná múka - 325 g;
- teplá voda - 300 ml;
- tmavý slad - 40 g;
- vriaca voda - 80 ml;
- soľ - 1,5 lyžičky;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
- med - 2 polievkové lyžice;
- rasca - podľa chuti;
- ľanové semená - 1 lyžička
Ako piecť ražný chlieb doma v rúre
Potom odlomíme malý keporkak, kúsok klobásy na vrchole alebo olivový olej s džemom ... ako odolať takému jedlu? Alebo len pohár mlieka a plátok čerstvého chleba ... alebo soľ a cesnak. Rozhodnite sa, čo by ste chceli vyskúšať predovšetkým s domácim chlebom. A užite si jedlo!
Chlieb vždy zaberá to najlepšie miesto na stole. Čokoľvek je. Biele, raž, sivé atď. Koniec koncov, bez neho nie je možné vyživovať zdravú a výživnú rodinu. A zdá sa, že stôl pokrytý jedlom nevyzerá tak chutný bez čerstvo upečeného domáceho chleba!
Jeho varenie nepredstavuje špeciálnu investíciu času a peňazí. Z tohto procesu však môžete získať veľa radosti. Koniec koncov, tu tiež môžete ukázať svoju fantáziu. Môže to byť buď bežná klasická verzia, alebo s pridaním zŕn, sušeného ovocia atď.
Navrhujem zvážiť hlavné možnosti pečenia mäkkého, vzdušného chleba s úžasne chrumkavou kôrou. Som si úplne istý, že vy a vaša rodina sa vám bude páčiť také pečivo.
Ale vyrovnať sa s ňou môže aj úplne neskúsená hostiteľka. Hlavnou vecou je udržiavať pozitívny prístup a častejšie usmievať ostatných. Koniec koncov, všetko je v poriadku. A to znamená, že máte zaručený úspech!
Vzdušný pudingový chlieb pečený vlastnými rukami doma poteší každého svojím vkusom! Mali by ste sa to pokúsiť upiecť sami!
komponenty:
- Pšeničná múka - 360 g
- Mlieko - 240 g
- Cukor - 1 polievková lyžica. l
- Soľ -1,5 lyžičky
- Sušené droždie - 1 lyžička
Pracovný postup:
1.Pripravte čajové lístky, to znamená, nalejte 120 ml mlieka do duseného mäsa. Dajte na sporák, priveďte k varu. Pridajte štyridsať gramov múky.
2. Pomocou špachtle premiešajte rýchlym pohybom do rovnomernej konzistencie. Kuchynský riad vyberte z tepla, chladte, aby sa hmota zahreje.
3. Do samostatnej misky pošlite zvyšky teplého mlieka, vložte do nich cukor a droždie. Všetko dobre premiešajte, nechajte stáť 10 minút.
4. Po uplynutí stanoveného času sa objaví skvelý kvasnicový „klobúk“.
5. Pridajte zvyšnú múku po preosiatí jemným sitom.
6. Výslednú hmotu jemne premiešajte tak, aby bola múka mierne vlhká.
7. Preneste do misky takmer úplne vychladené čajové listy, všetko dôkladne premiešajte.
8. Cesto premiešajte 10 minút, malo by byť mäkké a rovnomerné. Čistú misku namažte rastlinným olejom. Preneste doň hotovú hmotu. Prikryte uterákom a vložte na dve hodiny na teplé miesto. Po hodine ju trochu pomiešajte a vráťte späť.
9. Po 2 hodinách chouxové pečivo na chlieb povstane, výrazne sa zvýši jeho objem.
10. Zvyšok cesta znova premiešajte. Chlieb zakryte tenkou vrstvou rastlinného oleja, cesto do nej preneste a nechajte pôsobiť na teplom mieste asi 30 - 40 minút. Medzitým predhrievajte rúru na 180 stupňov.
11. Keď cesto dobre stúpa, pošlite ho do rúry na 35 - 40 minút, upečte pri teplote 180 stupňov.
12. Čerstvo upečený pudingový chlieb vyberte z droždia z formy, položte ho na drôtené stojany, aby sa úplne ochladilo.
Taký chlieb sa vždy ukazuje ako veľmi chutný a mäkký, je skladovaný na dlhú dobu! Všetko vynikajúci výsledok pečenia!
Tento chlieb ozdobí každý stôl a nakŕmi každého! Pečenie vyzerá veľmi originálne a chutné! Vyskúšajte to čoskoro!
zloženie:
- Pšeničná múka - 2 šálky
- Sušené droždie - 3 g
- Soľ - 1 lyžička
- Cukor -1 lyžica. l
- Voda - 190 mililitrov
- Pšeničná múka - 1 šálka
- Ražná múka - 1 šálka
- Soľ - 1 lyžička
- Cukor - 1 polievková lyžica. l
- Voda - 200 mililitrov
- Ražný slad - 1 polievková lyžica. l
- Sušené droždie - 3 g
- Rafinovaný slnečnicový olej - 2 lyžice. l
Pracovný postup:
Najskôr pripravte ľahké cesto, potom ho preneste na iné jedlo a potom ho vytvorte tmavým.
1. Do šálky kombinujte soľ, cukor, múku a droždie. Vylejte slnečnicový olej. Zrieďte teplou vodou (teplota by mala byť okolo 38 stupňov). Dobre premiešajte biele cesto. Mal by byť mäkký a veľmi elastický.
2. Na prípravu cesta tmavej farby je potrebné kombinovať soľ, cukor, oba druhy múky, sladu a droždia v tej istej miske. Hmota sa zriedi teplou vodou a slnečnicovým olejom. Dobre premiešajte. Hnetenie tmavého, príjemného na dotykové cesto.
3. Obidve kúsky cesta vložte do jednej hlbokej šálky. Prikryte fóliou. Nechajte zahriať jednu hodinu. Cesto sa bude musieť niekoľkokrát výrazne zvýšiť.
4. Zvýšená hmotnosť sa dobre umyje rukami. Miešanie farieb medzi sebou. Znovu ho prikryte filmom a potom ho nechajte štyridsať minút na pokoji. Získate takú krásnu škvrnitú hmotu.
5. Z masy vytvárame tvar bochníka. Zakryte pekáčom alebo inou pekáčom pergamen. Posuneme bochník a necháme ho odpočívať ďalšiu pol hodinu.
6. Počas premývania hmoty je potrebné zapnúť rúru na 240 stupňov, aby sa zohriala. 7. Vložte plech na pečenie s testom pečenia. Na spodok zariadenia sme položili niekoľko kociek ľadu. Chlieb pečte prvých dvadsať minút parou. Potom znížte teplo na 180 stupňov. Pečieme chlieb až do varenia. Bude to trvať asi 30 až 40 minút.
Ukazuje sa, že ideálna voľba. Veľmi krásne, vzdušné a krásne. S voňavou a zlatou kôrou. A ruka natiahne skôr, aby zovrela aspoň kúsok.
Užite si a vydarený obed!
Každá národnosť má svoj osobitný recept na chlieb. Matnakash vyzerá ako hustý koláč. Chuť je však šialene lahodná.
zloženie:
- Pšeničná múka - 400 g
- Voda - 1 šálka
- Čerstvé kvasnice - 1/3 lyžičky
- Soľ - 1/2 lyžičky
- Cukor - 1 lyžička
- Rastlinný olej - 2 lyžice.
- Sezam - podľa chuti
- Kuracie žĺtky (voliteľné) - na mazanie
Pracovný postup:
1. Najprv musíte droždie riediť v teplej vode. Urob to všetko v hlbokej miske. Pridajte trochu cukru, miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
2. Nalejte dobre premiešanú múku do zmesi, pridajte olej a soľ.
3. Miesite mäkké cesto, ktoré je na dotyk príjemné.
Aby cesto ľahko spadlo za ruky, musíte ich namazať olejom.
4. Misku prikryte filmom a hrubou utierkou. Nechajte pôsobiť hodinu a pol na teplom mieste. Hmota musí stúpať veľmi dobre.
5. Cesto zdvihnite rukami. Dajte mu pozor, aby vstal druhýkrát.
6. Pretože je hmota počas procesu tvrdnutia mierne posypaná múkou, hrudka sa môže ľahko presunúť na uterák. Nechajte pätnásť minút odpočívať.
7. Pečte list na pečenie pergamenovým papierom alebo iným na pečenie. Cesto vložte do stredu.
8. Ruky ho zamiesime na tortu. Potom urobte jamku v kruhu. Takto sa vytvorí prsteň. V strede urobte dve až tri drážky.
Neboj sa dobre postúpiť potrebné linky. Vďaka tomu sa koláč zväčšuje.
9. Matakash namažte vaječným žĺtkom alebo čerstvo uvarenými čajovými listami. Tu používame silikónovú kefu.
10. Na vrchol posypte trochu sezamom.
11. Poslať do predhriatej rúry na 220 stupňov. Pečenie dvadsať minút. Čas je približný. Pretože každá technika má svoju vlastnú silu. Mali by ste získať ružovú uniformnú kôru.
Keď budete pripravení, môžete sa trochu ochladiť a slúžiť. Ukazuje sa, že je to veľmi chutná kôra a veľká vzdušná drobenka.
Bon chuť!
Recept na chlieb sivý na pečenie
Toto je najjednoduchší recept. Výsledok je však úžasný. Kombinácia všetkých výrobkov a pečenie vynikajúceho šedého chleba nie je nič zložité. Začnime.
komponenty:
- Pšeničná múka 1 stupeň - 250 g
- Ražná múka - 125 g
- Lisované droždie - 13 gr
- Voda - 250 mililitrov
- Cukor - 1 lyžička
- Med - 1 lyžička
- Soľ - 10 g
- Ražný slad - 0,5 - 1 lyžička
- Maslo - 5 g
Pracovný postup:
1. Nalejte do misky päťdesiat mililitrov teplej vody. Nalejte do nej cukor a rozpustite ho. Potom dajte a mieste droždie.
2. Do druhej misky nalejte zvyšných dvesto mililitrov teplej vody. Nalejte doň med, soľ, zmäkčený olej. Dobre premiešajte, až kým nebude hladký.
3. Nalejte múku prvotriednej kvality, asi 150 gramov, do samostatnej misky. Pridajte ražnú múku (60 g) a slad. Prísady spolu premiešajte, až kým nie sú rovnomerne rozložené.
4. Do suchej zmesi pridajte medovo-olejovú hmotu. Dobre premiešajte. Zakryte vekom alebo fóliou. Nechajte stranou tridsať minút.
5. Po pol hodine sa zmes spojí so zostávajúcou kvasinkovou konzistenciou. Cesto hnette a pravidelne pridávajte múku. Striedavo biela s ražou. Ak je to potrebné, môže sa pridať malé množstvo vody. Výsledkom je, že cesto by malo byť elastické, ale elastické a nie tesné. Nemalo by to zostať po ruke.
6. Po vytvorení rovnomernej guľatej hrudky ju položte na plech na pečenie potiahnutý pergamenom. Rezajte ostrým nožom na svojom povrchu. Posypeme trochu múky a prikryjeme suchou utierkou. Dajte najteplejším miestom v miestnosti na hodinu alebo hodinu a pol.
7. Keď je cesto vylúhované, zapnite rúru na 200 stupňov.
8. Prvých desať minút pečieme bochník chleba parou. To znamená, že na dno rúry vložte misku s vodou. Potom znížte výkon a pokračujte v pečení pri teplote 180 stupňov, kým sa neuvarí asi pol hodiny.
Mala by to byť tvrdá chrumkavá kôra. Keď je pripravený, vyberte ho z rúry. Prikryte uterákom a nechajte sa vychladnúť pri izbovej teplote. Potom sa môžete rozdeliť na porcie a slúžiť.
Dobrá nálada, dobré pečenie!
Podľa tohto receptu sa získa pšeničný ražný chlieb s chrumkavou kôrou. Používa sa ražný slad. Čo hrá dôležitú úlohu. Vyskúšajte to a ste taká možnosť.
zloženie:
- Pšeničná múka - 300 g
- Ražná múka - 150 g
- Fermentovaná ražná slad - 1 lyžička
- Sušené droždie - 7 g
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Med - 1 lyžička
- Voda - 250 mililitrov
Pracovný postup:
1. V jednom spoločnom jedle zmiešajte dve odrody múky, droždia, sladu a soli. Pridajte požadované množstvo medu a nalejte horúcu vodu.
2. Uhnite cesto. Preneste ho do pred namazanej misky. Nechajte samého pol hodiny. Pre dobrý zdvih zakrytie hornej strany filmom.
3. Miešajte chlieb. Aby ste to dosiahli, položte ho po zdvihnutí na pracovnú plochu. Ľahko posypte múkou. Vytvorte bochník. Položte ho na položený plech alebo uterák. Nechajte sa odradiť pol hodiny.
4. Povrch cesta upravte silikónovou kefou. Ostrým nožom urobte šikmé rezy.
5. Zapnite rúru na 250 stupňov. Na dno dajte misku s vodou a ľadom. Tým sa vytvorí para. Pečte chlieb v takýchto podmienkach asi pol hodiny. Ďalej znížte teplo na dvesto. Pokračujte v pečení ďalšiu pol hodinu.
6. Overte pripravenosť chleba nasledujúcim spôsobom. Stačí na to zaklopať. Ak je zvuk matný, bochník je pripravený. Ak nie, pošlite ich späť do rúry na niekoľko minút.
7. Bochník úplne vychladnite položením na uterák alebo drôtený stojan.
Dobrá nálada a úspech v pečení!
Video - ražný recept - kysnutý pšeničný chlieb
Zdá sa, že ide o obyčajný chlieb. Čo by tu mohlo byť zvláštne? Na jej prípravu však existuje veľa možností. Toto je neobvyklý recept. Je založená na kyslom liste. Chuť je vynikajúca, kvalita svedomia. Nie je dostatok sily na odmietnutie takéhoto kusu. Zvlášť ak si môžete vychutnať jeho chuť s mliekom a džemom. Na kváskach sa získa veľmi chutný chlieb. Ale ako sa dá variť, môžete sa dozvedieť podrobnejšie z nižšie uvedeného videozáznamu. Veľa šťastia pre vás!
To je všetko. Ako ste už pochopili, existuje veľa receptov. Predstavil som vám najzákladnejšie možnosti. A potom sa rozhodnete, aký druh receptu si vezmete na vedomie. Ale verte, že každý z nich je svojím spôsobom jedinečný a výnimočný. S výberom sa nebudete mýliť! Preto vždy skúšajte piecť niečo nové pre seba!
Nezabudnite robiť všetko s túžbou a láskou. Hlavná vec je mať veľkú pozitívnu náladu! Potom aj v zamračenom dni uspejete. Len sa usmej!
obsah:
Ražný chlieb je súhrn všetkých čiernych chlebov, ktoré sa pečú na základe ražnej múky. Teraz v krajinách bývalého ZSSR je spotreba tohto produktu 50% všetkých pekárskych výrobkov. Tento typ pečenia je veľmi užitočný, pretože obsahuje veľa vlákniny, vitamínov a minerálov. V nej je prítomné jeden a pol krát viac železa ako v produktoch z pšeničnej múky.
Vlastnosti prípravy ražného chleba
Ražnú múku si môžete piecť doma. Na to môžete použiť droždie alebo kvásk. Produkt sa pečie v rúre, pomalom hrnci alebo v pekárni na chlieb. Všetko záleží na vašich domácich spotrebičoch. Ale chlieb uvarený v rúre sa tiež ukázal byť veľmi chutný. Jediným rozdielom je úspora času.
Ako pripraviť ražný chlieb v pekárni
V pekárni na chlieb sa cesto nielen pečie, ale aj miesi. Toto zariadenie vám umožní neznečistiť si ruky miesením cesta, takže pečenie chutného pečiva je omnoho jednoduchšie ako v rúre. Okrem toho výrazne skrátený čas strávený umývaním riadu.
Na prípravu voňavého ražného bochníka musíte do misy na výrobu chleba pridať tieto produkty:
- 1,5 šálky ražnej múky;
- čajová lyžička droždia;
- lyžica olivového oleja alebo margarínu ghee;
- pohár séra;
- čajová lyžička rasce;
- soľ a cukor.
Spočiatku sa ražný chlieb pripravoval bez použitia droždia v kyslom liste. Podniky zaoberajúce sa pečením pekárskych výrobkov teraz zavádzajú do tohto výrobku chvenie. To zrýchľuje čas výroby a robí chlieb lacnejším.
Pečenie ražného chleba doma v pomalom sporáku
Teraz má veľa domov hrniec na krk. Pani používajú toto zariadenie na varenie nielen polievok a hlavných jedál, ale aj na pečenie.
Na pečenie ražného chleba v pomalom hrnci pripravte tieto potraviny:
- 350 g ražnej múky;
- lyžica pšeničnej múky;
- lyžičku sušeného droždia;
- pohár mlieka;
- lyžičku soli a cukru;
- 50 g rastlinného oleja;
- cesnak;
- koriander.
Nalejte rastlinný olej na stôl a cesto miesite na klzkom povrchu. Predhrejte misku pre viac vrstiev a vypnite spotrebič. Dajte chlieb do nádoby na 30 minút. Produkt musí byť pečený v režime „Pečenie“ 1 hodinu.
Cesto sa zdá byť chladné, miesenie je ťažké. Nepridávajte veľa múky, pretože guľa bude ešte chladnejšia.
Ako pripraviť ražnú múku v rúre
Ak chcete pečiť ražný chlieb prvýkrát, pripravte cesto s pšeničnou múkou. Ražné cesto je veľmi rozmarné a zle stúpa. Pšeničná múka pomôže proces urýchliť. Zmiešajte ho s ražou v pomere 1: 1.
Na cesto vezmite pohárik srvátky, 20 g lisovaného droždia, lyžicu cukru. Cesto nechajte 2 hodiny na teplom mieste. Nalejte tekutinu do 500 g múčnej zmesi a pridajte lyžicu margarínu a rastlinného oleja. Pridajte lyžičku soli a mletý cesnak. Cesto nechajte 2 hodiny odpočívať. Hniesť hmotu a vyhodiť loptu z toho. Narovnajte loptu a snažte sa pripraviť hustý koláč. Nastaviť na dôkaz po dobu 40 minút. Pečieme v horúcej rúre 40 - 50 minút.
Napriek jednoduchosti jedla nie je vždy možné doma piecť chutný a vzdušný chlieb. Aby ste nedostali prvú rolku, musíte poznať niekoľko tajomstiev:
- Uistite sa, že cesto uvaríte.
- Cesto dôkladne zamiesime.
- Vložte chlieb do horúcej rúry.
- Ak chcete svieži chlieb, po upečení ho posypte studenou vodou a zakryte uterákom.
- Varte v dobrej nálade.
Recepty z ražného chleba
Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť ražný chlieb. Ako základ sa obvykle používa zmes raže a pšeničnej múky. Pšeničná múka robí cesto jemnejším a pružnejším. V ideálnom prípade by sa chlieb vyrobený z ražnej múky mal pripraviť s kváskami, ale kvasnice sa používajú na rýchlejšiu prípravu jedla.
Recept na ražný chlieb z droždia
Na prípravu voňavého bochníka chleba musíte pripraviť nasledujúce produkty:
- 300 g ražnej múky;
- 300 g pšeničnej múky;
- 400 ml teplej vody;
- 10 g sušeného droždia;
- 1 lyžica cukru;
- lyžica soli;
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja.
Preosejte pšeničnú a ražnú múku a zmiešajte ich. Nalejte kvasinkovú vodu do múky a premiešajte. Chladné cesto zamiesime. Zakryte fóliou a zahrievajte na 60 minút.
Potom sa miesi znova a vloží sa do formy na 40 minút. Tvar zabalte do fólie. To umožní, aby chlieb povstal. Vložte chlieb do rúry.
Odhadovaná doba pečenia - 40 minút. Pleseň nie je potrebné mazať, nie je potrebné zakrývať chlieb zmesou vajec.
Domáce ražný chlieb recept s ľanovými semienkami
Veľmi voňavý a chutný ražný chlieb je možné pripraviť doma bez použitia chleba a pomalého variča. Aby ste to dosiahli, musíte zmiešať ražnú a pšeničnú múku v pomere 2: 1. Táto zmes bude potrebovať 600 g.
Nalejte lyžicu vody do prázdnej nádoby a pridajte cukor, rozdrvte 40 g kvasníc do výsledného sirupu. Zmes sa nechá pôsobiť 30 minút. Po chvíli nájdete lepivú vzduchovú masu v banke. Nalejte do nej pohár vody a nalejte lyžicu soli. Pridajte 50 g margarínu. Do zmesi múky nalejte 150 g ľanových semien.
Zmiešajte kvapalinu a suchú hmotu. Chladné cesto zamiesime. Nechajte ho 1,5 hodiny. Hrudku znovu premieste a vložte ju do formy. Nechajte pôsobiť 40 minút a pečte v horúcej rúre 50 minút. Na pečenie môžete použiť kovové alebo silikónové formy. Nemusia sa namazať, pretože ražné cesto sa počas pečenia nelepí na povrch.
Bochník sa môže posypať ľanovými alebo sezamovými semienkami. Pred vložením chleba do rúry ju posypte studenou vodou.
Recept na ražný chlieb bez droždia so sódou
Existuje niekoľko možností na prípravu ražného chleba bez droždia. Ako „zdvíhací mechanizmus“ pomocou kváskov alebo sódy. Na kváskový chlieb sa pripravuje dlhú dobu, pretože živná zmes na výrobu múky vyžaduje 3 dni.
Ak naliehavo potrebujete chlieb, použite receptúru s pomocou sódy. Na bochník budete potrebovať pohár kefíru alebo kyslého mlieka. Ražnú múku zmiešajte so sódou a orechmi. Múka, vezmite 500 g a orechy - 100 g ,? lyžička sódy. Do kefíru nalejte trochu rastlinného oleja.
Tekutinu zmiešajte s múkou. Chladné cesto zamiesime. Pokúste sa urobiť všetko rýchlo, pretože cesto z dlhodobého skladovania sa môže usadiť. Výsledný bochník vložte na 30 minút do horúcej rúry. Formulár zakryte fóliou. Po uplynutí času vyberte fóliu a chlieb opečte ďalších 15 minút.
Recept na ražný chlieb z kysnutého cesta
Toto je starý recept, v ktorom namiesto droždia používajú slad alebo špeciálny kvásk. Na prípravu štartéra musíte vziať 100 g múky a vody. Múka sa vyžaduje raž. Mala by sa získať hmota, ktorá sa podobá pekárskemu cesta vo viskozite.
Túto zmes nalejte do pohára a vložte na 2 dni na teplé miesto. Počas tejto doby sa na povrchu testu objavia bubliny, ktoré vydávajú zvuky. K zmesi sa pridá ďalších 100 g múky a 100 g vody. Nechajte omšu na ďalší deň. Teraz dajte kvas do chladničky.
Dá sa použiť naraz. V takom prípade budete potrebovať 500 g múky alebo zmesi múky (ražnej a pšeničnej múky v rovnakom množstve). Do kyslej kaše nalejte 50 ml roztopeného masla. Nalejte lepkavú hmotu do múky a premiešajte strmé cesto. Nezabudnite na cukor a soľ.
Vytvorte bochník cesta a nechajte ho 3-4 hodiny. Keď je chlieb dobrý, posypeme ho vodou a posypeme ľanovými alebo rascou. Pečieme v rúre hodinu a pol.
Kyslá receptúra \u200b\u200bzaberie viac času, ale chlieb je veľmi chutný. Okrem toho sa nevytvára veľmi dlho. Nič z toho neubližuje, ani z pečenia s droždím.
Litovský recept na pivo
Toto je jedinečný recept na pikantný chlieb. Chuť je mierne sladká. Ako prášok do pečiva sa používa zmes kvasníc a piva. Na prípravu cesta sa odoberie zmes ražnej a pšeničnej múky v rovnakých pomeroch.
zloženie:
- 500 g múčnej zmesi (ražná múka + pšenica);
- čajová lyžička droždia;
- pol pohára kefíru;
- pohár tmavého piva;
- lyžica medu;
- soľ;
- 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja;
- kuracie vajce.
Ražný chlieb so syrom a orechmi recept
Na pečenie koreneného chleba s orechmi pripravte na cesto 500 g zmesi raže a pšeničnej múky. Opara sa vyrába z 200 ml mlieka, 20 g lisovaného droždia a lyžice medu. Po tom, ako sa na vrchu objaví tekutina s vrchnákom, pridajte do nej 50 g rastlinného oleja a lyžicu soli.
Nastrúhajte syr a nasekajte orechy v mlynčeku na mäso. Na jeden bochník budete potrebovať 50 g syra a orechov. Pridajte tieto prísady do múčnej zmesi.
Kombinujte suchú hmotu a cesto. Mäkké cesto zamiesime. Nechajte ho 2 hodiny na pokoji. Miesi cesto a z neho pripravíme chlieb. Výrobky umiestnite na teplé miesto na hodinu. Pečieme v rúre 50 minút.
Ako doma variť ražný chlieb - pozri nižšie:
Ako vidíte, existuje veľa receptov. Experimentujte a vyberte si najvhodnejšiu možnosť pre seba.
V poslednej dobe je veľmi populárne piecť domáci kváskový chlieb. Niekto považuje tento chlieb za bez kvasiniek a za veľmi zdravý (v skutočnosti kvasinky rastú v kyslom liste). Chcel by som piecť domáci chlieb. Kvalitný a chutný ražný chlieb bez predjedla nebude fungovať. Kvasnicový ražný chlieb bude lepkavý, akoby nebol upečený. Okrem toho, doma nikto neobmedzuje vašu fantáziu - môžete. podľa potreby pridajte sušené ovocie, orechy, rasce alebo koriander. Vyskúšajte to, nebudete ľutovať! Je to chutné, zaujímavé a ekonomické! A vôňa čerstvo upečeného chleba sa nedá porovnávať s ničím - v dome vytvára osobitnú útulnosť. Vaša rodina ocení vaše úsilie.
zloženie:
kvások - 50 g.
voda - 400 g.
Ražná múka - 600 - 700 g.
soľ - 1 čajová lyžička.
Rastlinný olej - na mazacie formy.
Recept na kváskový raž
Kvásk pre domáci ražný chlieb je možné pripraviť samostatne. Na dobrý ražný kvásk potrebujete viac ako jeden deň, ale pečivo je úžasné, voňavé a veľmi chutné. Preto ohrievame vodu - 25 mililitrov, až na 40 stupňov a zmiešame ju s 25 grammi múky. Vezmite okamžite pollitrovú nádobu a pripravíme kvas. Zakryte zmes vekom, ale nezatvárajte ju pevne, môžete si zobrať fóliu a prepichnúť špáradlom. Len to necháme na stole v kuchyni.
Nasledujúci deň pridáme do kyslej zmesi zmes 50 gramov múky a 50 mililitrov vody. Nechajte pôsobiť do nasledujúceho dňa. Na tretí deň opäť sledujeme zmes 100 mililitrov vody a 100 gramov múky, všetko premiešame a zakryjeme do ďalšieho dňa. Štvrtý deň môžete v chladničke skryť nádobu s kváskami. A ďalšie 3 dni pridajte zmes 20 gramov múky a podobného množstva vody. Po uplynutí tejto doby môžete piecť chutné.
Ako pripraviť domáci ražný chlieb
1
, Najprv namiesime cesto, múku a kysnuté cesto. Voda by sa mala brať teplá. Múka približne 300 - 350 g. Konzistencia sa získa ako rustikálna silná kyslá smotana.
2
, Opara pri izbovej teplote je vhodná na 9 až 12 hodín. Objem by sa mal 2-3 krát zväčšiť a na povrchu napeniť. Je veľmi vhodné vložiť cesto na noc. Napríklad ju miesia o 12.00 v noci a ráno je pripravená. Do hotového cesta pridajte soľ, zvyšok múky (300 - 350 g). Miešajte pohodlne s drevenou špachtľou.
3
, Cesto je veľmi husté, je ťažké ho miesiť, no čepeľ sa s touto úlohou úspešne vyrovná. Neskôr, keď sa preukáže, stane sa trochu tekutejším. Nie je potrebné miesiť na dlhú dobu, len premiešajte dostatočne dobre, aby tu neboli žiadne zhluky. Misky prikryte uterákom a nechajte ich na kontrolu.
4
, Približne po 1,5 - 2 hodinách sa objem cesta zvýši 2-3 krát. Ak hnetíte v priehľadnej miske, uvidíte, ako je vzdušná - veľmi krásna! Teraz sa môžete pripraviť na pečenie.
5
, Na chlieb môžete použiť jednoduché hliníkové formy. Najskôr sa musia namazať rastlinným olejom, aby sa chlieb po pečení dal ľahko odstrániť. Z tohto množstva cesta sa získajú tri bochníky s hmotnosťou približne 350 gramov. Cesto rozdelíme na tri časti, vložíme do foriem a opatrne ich zarovnáme. Tvarovanie sa zvyčajne vykonáva mokrými rukami, pretože cesto je veľmi lepkavé. A znova sme si nasadili korekciu. Tentokrát 40 - 60 minút. Ak nemáte špeciálne formuláre, môžete použiť akékoľvek iné.
Keď cesto zdvojnásobí objem, môže sa poslať do rúry. Chlieb sa pečie pri teplote 180 stupňov, 40 minút. Rúra sa musí predhriať vopred, skontrolujte, či chlieb nestojí. Ak máte elektrickú rúru, vyberte režim prúdenia - všetko je rovnomerne upečené. Hotový chlieb sa vyberie z foriem a položí sa pod uterák, aby vychladol.
Chutné domáce ražné pečivo pripravené
Bon chuť!
Domáce recepty na ražný chlieb
Nemôžete to nazvať chutnejšou miskou ako horúci domáci voňavý chlieb, iba s horúcim teplom, stojace na stole a čakajúce na čerstvé maslo, syr a mäsové výrobky. Obrázok je malebný a veľmi chutný. Môžete si ho sami vytvoriť a piecť si vynikajúci domáci ražný chlieb vlastnými rukami a potešiť svojich priateľov a príbuzných.
Nie je veľmi ľahké piecť ražný chlieb, ale ak sa naučíte múdrosť, poznáte postupnosť a kúpite správne výrobky, môžete rýchlo a dôkladne zvládnuť vedu o pečení. Pomôže to najskúsenejším a najvhodnejším receptom pre domácnosť, ktoré sa vám budú hodiť viackrát a určite oslovia každého, kto ochutná váš domáci chlieb.
Domáce ražný chlieb v rúre
- Ražná múka - 300 gramov.
- Pšeničná múka - 200 gramov.
- Celozrnná pšeničná múka - 20 gramov.
- Slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice.
- Slad - 40 gramov.
- Kvasnice: suché - 1 polievková lyžica, čerstvé - 20 gramov.
- Horúca voda (vriaca voda) - 80 mililitrov. Pre slad.
- Teplá voda - 350 mililitrov. Na skúšku.
- Med - 2 polievkové lyžice.
- Cukor - 2 polievkové lyžice.
- Soľ - 1,5 čajovej lyžičky.
- Kmín, koriander, muškátový oriešok - do cesta a na posypanie, podľa chuti.
Tento recept na chlieb je veľmi úspešný a čo je najdôležitejšie, nelíši sa od drahého drahého kvalitného skladovacieho chleba, ale keďže je vyrobený doma, určite z hľadiska chuti určite porazí všetky zakúpené pečivo. Začneme s tým, že v horúcej vode slad rozpustíme, zmes dôkladne premiešame, necháme zakrytú, až kým nebude takmer teplá.
Vynikajúci a voňavý domáci ražný chlieb sa získa, ak je dobre preosiata múka a proporcie sú správne vypočítané tak, aby cesto nebolo ťažké a tvrdé. Do misky nalejte všetku preosiatu múku (všetky tri typy), pridajte soľ, mletý muškátový oriešok, mletý koriander a rasca, tam dajte sušené droždie, premiešajte.
V samostatnej miske je potrebné zamiešať med a cukor a to všetko je dobre zriedené v teplej vode. A potom vložte do múky, potom pridajte slad a postupne slnečnicový olej. Miesenie cesta bez pridania múky, aj keď to bude pre vaše ruky veľmi lepivé. Poťah a miesto priblíženia nie viac ako 3 hodiny.
Keď cesto príde, musí sa položiť do formy obloženej papierom na pečenie a namazať slnečnicovým olejom, na vrchol posypeme celý koriander. Nechajte pôsobiť ďalšiu hodinu, potom vložte do rúry na 10 minút pri 220 ° C, potom znížte na 200 a nechajte ďalších 40 minút, ale pravidelne kontrolujte pripravenosť chleba (každý má inú rúru).
Domáce ražný chlieb v pekárni
Toto je Borodino recept na pudingový chlieb, ktorý je vhodný iba na chlieb, je neuveriteľne chutný a uspokojivý. Jeden bochník po varení váži 750 gramov.
- Tapeta ražnej múky - 330 gramov.
- Pšeničná múka - 75 gramov.
- Suché droždie - 1 čajová lyžička.
- Suchý kvásk - 1,5 lyžice.
- Med alebo melasa - 1 polievková lyžica.
- Cukor - 2 polievkové lyžice.
- Soľ - pol lyžičky.
- Voda - 140 mililitrov.
- Slnečnicový olej - pol lyžičky.
- Celý koriander - posypeme náš domáci ražný chlieb.
Čajový chlieb
- Ražná múka - 75 gramov.
- Horúca voda - 250 mililitrov.
- Slad - 3 polievkové lyžice.
- Mletý koriander - 1,5 čajovej lyžičky.
Infúzia sa pripravuje zo zmesi múky, sladu a koriandra, naleje sa vriacou vodou. Čajové listy musia byť pred ochladením vložené na teplé miesto, môžete si dať termosku, veľa žien v domácnosti odporúča vložiť ju do rúry na minimálnu teplotu, aby bola teplá, asi po 2 hodinách bude pripravená.
Teraz položte už vychladené čajové lístky, potom melasu alebo med rozriedený vo vode a potom - ostatné ingrediencie, položte chlieb na „hnetenie cesta“. Keď je cesto pripravené, musíte dať chlebu tvar a posypať koriandrovým hráškom, nechajte ho 3 hodiny. Po - na 1 hodinu a 10 minút musíte uviesť chlieb do režimu pečenia s priemernou kôrou. Nechajte vychladnúť a ochutnať lahodný domáci ražný chlieb Borodinsky.
Domáce ražné kvasnice
- Ražná múka - 130 gramov.
- Pšeničná múka 2. triedy - 260 gramov.
- Čerstvé kvasnice - 15 gramov.
- Soľ - 10 gramov.
- Cukor - 5 gramov.
- Med - 1 čajová lyžička.
- Teplá voda - 250 mililitrov.
- Zmäkčený olej - 10 gramov.
Budeme potrebovať dve misky, v prvom potrebujeme zmiešať polovicu dostupnej múky a pohár teplej vody, v druhom - droždie rozriediť pridaním cukru v teplej vode (zostane 50 mililitrov). Zložte ingrediencie 40 minút na teplom mieste pod kuchynskou utierkou.
Po uplynutí stanoveného času musíte cesto miesiť z obsahu dvoch jedál, ktoré sme predtým naplnili, a do zmesi pridajte všetky zložky uvedené v zozname. Dobre premiešajte, ak je to potrebné, môžete pridať jednu alebo dve polievkové lyžice múky. Potom vytvarujeme rožky domáceho chleba a položíme ich na pečiaci papier, náš chlieb pošleme do rúry na 40 minút pri 220 stupňov, ale ak má rúra taký bonus, ako je fúkanie, zahrejeme ju na 200.
Domáce ražný chlieb bez droždia
Veľmi zaujímavý a jedinečný recept na chlieb s neočakávanými výrobkami určite poteší každého, kto ho chutí, navyše je pre túto postavu samozrejme veľmi užitočný a úplne bezpečný, samozrejme v obmedzenom množstve.
- Ražná múka - 250 gramov.
- Jačmenná múka - 250 gramov.
- Prášok do pečiva - 1 vrecúško.
- Maslo - 100 gramov.
- Cukor - 50 gramov.
- Sérum - 1 šálka.
- Lieskové oriešky, omrvinky - 50 gramov.
- Strúčiky striebra, mletá škorica - každá pol lyžičky.
- Celý koriander - 1 lyžička.
- Jogurt bez prísad - 1 - 2 polievkové lyžice.
- Slnečnicový olej - na premazanie formy.
Aby bol taký domáci ražný chlieb veľmi jednoduchý a rýchly, nemusíte dlho čakať a stáť v kuchyni. Potrebujete iba zmiešať všetky suché prísady, korenie, cukor, prášok do pečiva a múku, potom pridajte olej, mletím rukami a zrieďte ho srvátkou. Všetko dobre premiešajte, pridajte orechy a mieste cesto.
Rozložte pleseň maslom, vylejte do cesta, namažte jogurt na vrchu, vložte do rúry na jednu hodinu pri teplote 150 stupňov.
Domáce ražný chlieb v pomalom sporáku so sušeným ovocím
- Ražná múka - 2 šálky.
- Pšeničná múka - pol šálky.
- Sušené droždie - 11 gramov.
- Slad - 15 gramov.
- Voda - 300 mililitrov.
- Med - 70 gramov, je lepšie brať pohánku.
- Cukor - 2 čajové lyžičky.
- Soľ - 1 čajová lyžička.
- Olivový olej - 5 polievkových lyžíc.
- Rozinky - 100 gramov.
- Sušené marhule - 50 gramov.
- Papriky, sladké, bulharské, sušené - 2 čajové lyžičky.
Dobrý domáci ražný chlieb je možné upiecť v pomalom hrnci, čo výrazne skracuje čas varenia a poteší celú rodinu. Zmiešame všetky ingrediencie, ktoré potom naplníme vodou a dobre premiešame. Potom pošleme do misky pre viac vrstiev vopred namazané slnečnicovým olejom na 3 hodiny v režime „chlieb“.
Po uplynutí tejto doby je potrebné do misky posypať múku, na ktorú položte cesto z misky pre viac vrstiev, cesto dobre premiesime a chleba zasielate do viacvrstvového chleba na ďalšiu hodinu. Po stanovenom čase otvorte pomalý sporák, zapnite ho na tanieri alebo na kuchynskej doske, vložte ho do misy hore dnom a na ďalšiu hodinu ho poslať, kým sa úplne nezavrie. Dostaneme to, počkáme, kým vychladne, skúste s rôznymi prísadami, napríklad s maslom alebo syrom, lososom a bylinkami.
Domáce ražný chlieb s kávou
- Ražná múka - 1 šálka.
- Pšeničná múka - 1 šálka.
- Suché droždie - 2 čajové lyžičky.
- Soľ - 1,5 čajovej lyžičky.
- Mleté čierne korenie - 1 lyžička.
- Prírodná mletá káva - 2 čajové lyžičky.
- Voda - 330 ml.
- Mak - posypeme chlieb.
- Žĺtok - na mastenie chleba.
Varili sme silnú kávu, ktorú pridávame, stále horúcu v 100 gramoch ražnej múky a dobre premiešame. Potom, keď je zmes stále teplá, vylejte suché droždie a mleté \u200b\u200bkorenie. Miešajte, po 10 minútach môžete postupne naliať zvyšnú raž a všetku pšeničnú múku, ako aj soľ, opäť premiešajte a nechajte pôsobiť 40 minút.
Vytvoríme bochník chleba, necháme ho ďalších 45 minút - hodinu, po ktorej prenesieme do formy namazanej slnečnicovým olejom, namažíme ho šľahačkou a veľkoryso posypeme domácimi ražnými makmi. Položili sme rúru na 230 stupňov, chlieb nechali piecť 40 minút.
S droždím alebo bez droždia, s droždím alebo bez droždia sa domáci ražný chlieb môže pripraviť s rôznymi prísadami, sušeným ovocím, sušenou zeleninou a ovocím, bobuľami, najzaujímavejšími prísadami korenín, orechov a iných ne nudných prísad.
Na prípravu chutného chleba si nemusíte kupovať špeciálne vybavenie, v rúre sa dá ľahko variť. Môžete si kúpiť pekáreň alebo vytvoriť okrúhly bochník. Prečítajte si článok a vyberte najobľúbenejší recept na chlieb v rúre doma.
Ražný chlieb doma
Na prípravu ražného chleba sa zmiešajú dva druhy múky: pšenica a raž. Prvá pomáha cesta stať sa mäkkou a pružnou. Pre rýchlejšie varenie použite droždie.
zloženie:
- voda - 400 ml teplá;
- cukor - 1 lyžica. lyžica;
- soľ je lyžica;
- ražná múka - 300 g;
- slnečnicový olej - 2 lyžice. lyžice;
- pšeničná múka - 300 g;
- sušené droždie - 10 g.
Príprava:
- Nalejte teplú vodu do misy, nalejte soľ a droždie.
- Pridajte cukor. Zamiešame.
- Namočte štvrť hodiny. Počas tohto obdobia dôjde k fermentácii, na povrchu sa objaví penová „čiapka“.
- Nalejte do slnečnicového oleja, zamiešajte.
- Preosejte dva druhy múky cez sito.
- Teraz musíte spojiť cesto so suchou zmesou.
- Masírovať. Cesto bude chladné. Prikryte taškou. Vyňatie pôdy z produkcie na pár hodín.
- Hmota niekoľkokrát zvýši objem.
- Masírovať. Dajte do formulára. Prikryte taškou. Nechajte hodinu.
- Nastavte rúru na 180 stupňov.
- Pečieme asi 40 minút.
V pekárenskom priemysle je dôležité pri príprave cesta a jeho pečení dodržiavať teplotný režim.
Jednoduchý recept na kefír bez droždia
Chlieb môžete piecť s minimálnym množstvom produktov. Bez použitia droždia sa získa zdravý a chutný produkt.
zloženie:
- múka - 300 g pšenice + trochu viac na miesenie;
- kefír - 300 ml;
- soľ - 1 lyžička;
- soda - pol lyžičky;
- cukor - 1 čajová lyžička.
Príprava:
- Pripravte si nádobu.
- Nalejte lyžičku kefíru do sódy, čím ju uhasíte.
- Pošlite múku.
- Nalejte do kefíru.
- Cesto hnette, v prípade potreby pridajte múku.
- Hmota by sa nemala držať rúk, ale nepreháňajte ju pridaním múky.
- Teraz musíte prestať testovať. Za týmto účelom prikryte vrece a nechajte hodinu.
- Otočte guľatý chlieb.
- Rez s nožom na vrchu.
- Posypeme múkou.
- Vložte do rúry.
- Režim 220 stupňov.
- Čas je 50 minút.
- Potom prepnite na 200 stupňov.
- Varte pol hodiny.
- Prepichnite špízom, ak je suchý, produkt je pripravený.
Pšeničný chlieb v peci
Od ostatných možností varenia sa tento chlieb líši tým, že múka sa musí variť vriacou vodou. Vďaka tomu bude ľahké, porézne. Hmota bude dobre stúpať, strúhanka sa uvoľní, kôra bude ružová a tenká. Domáci chlieb v rúre je najjednoduchšou a najúspešnejšou možnosťou, určite sa stane vynikajúcou.
