- Syrová polievka
Tradične francúzske jedlo v postsovietskom štýle, medzi študentmi veľmi obľúbené. Pripravili to takto: najprv uvarili mrkvu a cibuľu v panvici s vodou, kým nezmäkli, potom hodili zemiaky a smotanový syr. Keď sa zemiaky uvarili a syr sa rozpustil v horúcej vode, získala sa chutná, voňavá a bohatá polievka. Bol taký chutný, že ho aj deti - vrúcni oponenti polievok - potešili a pokropili sušienkami.Mnoho ľudí sa snaží opakovať syrovú polievku vyrobenú z moderných výrobkov, ale márne: buď sa syr tvarohu zmenil, alebo predtým, ako bolo všetko chutnejšie s hladom.
- Bouillon Cube Soup
Kúzelné bujónové kocky „Galina Blanca“ alebo „Maggi“ by mohli z akéhokoľvek jedla urobiť kulinárske majstrovské dielo. Áno tam! V detstve boli všetci ukradnutí z kuchynských skriniek a potichu sa nahlodali. Podnikajúce matky stále pred kockou kocky schovávali a potom uvarili chutnú diétnu polievku: vermicelli, cibuľu, mrkvu, pár zemiakov a požadovanú kocku bujónu.Polievka môže byť v závislosti od obsahu kociek hríb alebo kurča. Úplne slušný prvý kurz, nikto sa neopovrhoval.
- Repný kaviár
Najlepší ľudia boli tí, ktorí mali vlastnú záhradu - pestovali zemiaky, mrkvu, repu, uhorky, paradajky. Ale tí, ktorí mali menej šťastia, zahrnovali kreatívu v plnej kapacite a pripravovali vynikajúce občerstvenie len z jedného druhu zeleniny. Najlacnejšou a najlacnejšou bola repa. Varí sa, prechádza mlynčekom na mäso, pridá sa cukor, soľ, olej, kyselina citrónová a 5 až 10 minút sa v ohni vyhorí. Keď bol chladený, takýto kaviár „prišiel“ nie horšie ako tekvica!
- Cibuľový šalát iba cibuľa
V týchto rokoch boli recepty s viac ako piatimi zložkami zriedkavé. Vynaliezavé ženy v domácnosti sa na tom zavesili a pripravili vydarený predjedlo iba z cibuľového šalátu. Cibuľa bola nakrájaná na krúžky, oparená vriacou vodou, nasolená a ochutená kyslou smotanou alebo rastlinným olejom. Nekomplikovanému občerstveniu sa deťom ťažko podarilo nakŕmiť, ale pod vodkou sa dospelí potešili takými „vitamínmi“.
- Ovsené kotlety
Obľúbenou pochúťkou dieťaťa v 90. rokoch bol sendvič vyrobený z plátku ražného chleba a kotletiek, v ktorých je viac chleba ako mäsa. Ale bolo to tak chutné! S úplnou neprítomnosťou mäsa, mazaný rodičia varili mäsové gule úplne bez neho. Boli vyrobené týmto spôsobom: vo vode sa rozpustila vývarová kocka, pridala sa pohár Herkules, jemne nasekaná cibuľa a korenie. Z výslednej kaše sa odliali kotlety a vyprážali sa v oleji. Podávané s paradajkovou omáčkou alebo majonézou.
- Cesnak a soľ
Toto sa teraz nazýva bzučiace slovo „bruschetta“. Až skôr, namiesto ciabatty alebo bagety, vzali plátok čierneho ražného chleba, husto otreli klinčekom cesnaku, posypali soľou a užili si ho. Pred veľvyslancom sa chlieb mohol namazať slnečnicami alebo maslom, namiesto cesnaku sa použili mladé zelené cibule. Keby v dome nebol syr, klobása alebo solená ryba - bol to najlacnejší a najchutnejší sendvič na svete!
- Krutóny s vajcom
V podstate naši praktickí rodičia týmto spôsobom zbavili sušený chlieb. Ale často sa toasty čerstvé. Chlieb sa nakrájal na plátky, namočil do rozbitého vajca a vyprážal na panvici. Ak ste vzali bochník, namočte ho do mlieka. Takéto občerstvenie by mohlo byť sladké (vtedy sa volalo „Chudobný rytier“) a slané ako pivo.
- Domáce pečivo
Najjednoduchší a najrýchlejší v príprave jedál z toho, čo je vždy po ruke. Boli tu dve variácie domácich koláčov: s cukrom a džemom. Klasickým základom bol vždy biely chlieb s maslom. Vo väčšine rodín bol v dome vždy džem. Roztavené kondenzované mlieko alebo med na chlieb však bolo nevysvetliteľne chutné. Z chleba sa dalo vyrobiť takmer všetko, post-sovietske kulinárske umenie nepoznalo hranice!
- Cukrové cukríky v lyžičke
Iba lyžiari nezahrievali cukor v lyžičke. Keď bola veľká túžba jesť niečo sladké, začali pripravovať lahodný dezert vlastnými rukami na plynovom sporáku. A teraz sa nikoho neobťažuje vytvoriť si obľúbenú domácu pochúťku doma. Stačí na to, aby ste lyžičku namazali rastlinným olejom, do nej nalejte cukor a pridržali ju nad ohňom, kým cukor nezhustne a nezožltne.
Dnes takmer každý uvažuje o sporení. Nie je žiadnym tajomstvom, že míňame veľa peňazí za jedlo a za to, čo sme mohli odmietnuť. Ak chcete ušetriť peniaze, musíte použiť rozpočtové recepty pre rodinu s nízkym príjmom. Varenie vyžaduje menej jedla, ale nie na úkor kvality. Jedlo je výživné, uspokojivé a chutné. Nie je potrebné míňať peniaze na pochúťky, aby sa vaša rodina nakŕmila veľkým obedom alebo večerou. Pri správnom používaní budú jednoduché výrobky žiariť novými príchuťami a farbami.
Trochu o mäse
Na prípravu chutného jedla nie je potrebné používať veľa mäsa. Toto množstvo proteínu nie je v našom tele potrebné. Ak pridáte rôzne vedľajšie jedlá, množstvo mäsa sa môže znížiť. Gravy dokonale dopĺňa každé jedlo. Na varenie je lepšie kúpiť čerstvé celé mäso.
Bude to stáť menej ako hotové jedlá. Jedlá ako pilaf, paella, lasagne a niektoré iné vyžadujú malé množstvo mäsových výrobkov. Majú mnoho ďalších prísad (zelenina, obilniny atď.), Ktoré nie sú o nič menej výživné. Dajte prednosť lacným kúskám, ktoré je potrebné trochu variť.
zelenina
Zeleninu a ovocie je potrebné kupovať v období ich sezónneho pestovania v prírodnom prostredí. Samozrejme, teraz si môžete kúpiť akékoľvek výrobky po celý rok. Ale ich cena bude oveľa vyššia. Ak je to potrebné, môžete ovocie aj v období nízkej ceny. Takto ušetríte značné množstvo peňazí a diverzifikujete menu. Výhodou sezónnych výrobkov je ich chuť. Počas prirodzeného dozrievania obsahuje ovocie a zelenina viac vitamínov a živín. Miestne výrobky budú stáť oveľa menej ako dovážané. Uprednostňujte ich. Okrem toho budú omnoho čerstvejšie.
Lacné možnosti
Rozpočtové recepty pre rodinu s nízkymi príjmami by mali zahŕňať výrobky, ktoré sú lacné, ale obsahujú veľké množstvo výživných látok. Ide predovšetkým o strukoviny, ktoré sa vyznačujú nízkou cenou a vysokou výživnou hodnotou. Je ľahké ich uvariť, ale musíte ich vopred namočiť. Lacná zelenina v hlavnej sezóne sa dá použiť na výrobu dusených pokrmov. Sú to chutné a výdatné jedlá bohaté na vitamíny. Na prípravu originálnej večere stačí vynaložiť trochu úsilia a predstavivosti. Recepty rozpočtu na každý deň musia nevyhnutne obsahovať obilniny. Sú základom mnohých chutných jedál. Sú užitočné, najmä ak používate cestoviny z tvrdej pšenice a
Veľkým doplnkom akejkoľvek bočnej misky môžu byť konzervované ryby. Je lacný a jedlo sa stáva chutné. Nezabudnite na čerstvé ryby, čo je veľmi užitočné. Určite sa odporúča na použitie odborníkmi na výživu. To platí najmä pre mastné triedy. Nezabudnite do stravy zaradiť aj droby. Ich cena je nízka a pri správnej príprave sa získajú veľmi chutné pokrmy.
Coleslaw s mrkvou
Lacné šaláty (recepty s fotografiami sú uvedené v tomto článku) zahŕňajú lacné prísady. Jedlá pripravené zo zeleniny vyžadujú minimálne náklady a výhody ich použitia sú veľké.
Na prípravu šalátu je potrebných 450 gramov čerstvej kapusty, malá lyžička soli, jedna stredne veľká mrkva, 4 lyžice octu (môžete použiť jablko), lyžicu cukru a dve polievkové lyžice rastlinného oleja. Najskôr nakrájajte kapustu jemne. Plátky by nemali byť silné. Potom sa šalát ukáže ako jemný a dobre nasýtený marinádou. Dajte kapustu do samostatnej misky a pridajte do nej soľ a ocot. Teraz ju musíte zahriať na miernom ohni 2-3 minúty.
Potom sme ju odložili a presunuli do samostatnej misky. Ďalej olúpajte mrkvu a tri jej malé hranolky. Pridajte mrkvu do chladenej kapusty. Nalejte rastlinný olej a dôkladne premiešajte. Vložte misku do chladničky na dve hodiny. Ako vidíte, rozpočtové recepty pre rodinu s nízkymi príjmami sú vždy veľmi jednoduché a cenovo dostupné.
Chutné a zdravé raňajky
Kŕmenie rodiny výdatnými raňajkami ráno nie je ľahká úloha. Je potrebné poskytnúť telu dostatok energie na skvelý začiatok dňa. Ako alternatívu môžete použiť lahodnú a uspokojujúcu omeletu. Na jeho prípravu potrebujete 8 vajec, 100 gramov mlieka, 50 gramov masla, syra a zeleniny (voliteľné). Jednoduché rozpočtové recepty zvyčajne obsahujú lacné prísady. V samostatnej miske porazte vajcia s mliekom a trochou soli. Potom vezmeme panvicu s vysokými stranami. Zahrejeme ho pridaním masla. Rozliate vajcia nalejte do vyhrievanej panvice a zakryte vekom.
Oheň vyrábame tak, aby omeleta nebola spálená a rovnomerne uvarená. Miska rozložíme na taniere a ozdobíme čerstvou zeleninou. Vrchná časť s tenkými plátkami syra. Rozpočet jedál, ktorých recepty sú uvedené v tomto článku, je vyzdobený podľa vlastného uváženia. Omeletu možno posypať čerstvými bylinkami.
Šalát z červenej repy s slivkami
Nesmieme zabúdať, že rozpočtové recepty pre rodinu s nízkym príjmom by mali byť nielen ekonomické, ale aj užitočné. Nasledujúci šalát patrí medzi takéto jedlá. Na jej prípravu musíte vziať 300 gramov repy, dva stredné strúčiky cesnaku, 4 ks. sušené slivky, dve polievkové lyžice majonézy a soli. Sada výrobkov je minimálna a cenovo dostupná. Aby sa šalát stal najchutnejším, mali by ste sa zodpovedne pristupovať k výberu repy. Je lepšie zvoliť odrody stolov, ktoré majú jasnú farbu, bez bielych žíl. Pred varením sa musí repa dôkladne umyť, ale nesmie sa krájať, aby nestratila farbu. Vložte ju do studenej vody a varte do mäkka. Oheň by nemal byť príliš veľký.
Čas varenia stredne repy je zvyčajne asi 1,5 - 2 hodiny. Pripravenosť sa dá skontrolovať špáradlom, ktoré by malo ľahko vstúpiť do buničiny. Potom repu ochladíme a olúpeme. Ďalej nastrúhajte koreňovú plodinu. Umývame sušené slivky a nalievame vriacu vodu desať minút. Potom to nakrájajte na kúsky. Cesnak akýmkoľvek spôsobom zomelte. Potom zmiešame tri hlavné ingrediencie a dochutíme šalátom majonézou. Ochutnali sme soľ. Tento svetlý šalát dokazuje, že rozpočtové recepty na každý deň sú nielen ekonomické, ale aj užitočné.
Syrová polievka
Toto je recept na vynikajúci a výživný prvý chod. Na varenie potrebujete 500 gramov kurčaťa, jednu cibuľu, 200 gramov taveného syra, pol pohára vermicelli, 4 stredne zemiaky, čerstvé bylinky a dve polievkové lyžice masla. Na zlepšenie chuti môžete použiť bujónové kocky, ale ak je kuracie mäso mastné, potom ich nemôžete použiť. Mimochodom, nie je potrebné brať filé. Časti kostry môžete používať s kosťami. Vývar v tomto prípade bude bohatší.
Najprv naplňte kurča studenou vodou a dajte panvicu na oheň. Mäso uvarte asi 20 minút. Potom ho môžete vytiahnuť z panvice a použiť na varenie druhého jedla. Takže si môžete variť rozpočet plné jedlo. Potom jemne nakrájanú cibuľu opečte na masle a pridajte nakrájanú mrkvu. Zeleninu rozprestierame na panvici. Dali sme tam zemiaky nakrájané na kocky alebo kocky. Nakoniec nalejte vermicelli a po piatich minútach pridajte nakrájaný syr. Keď sa rozpustia, vypnite oheň. Zelení sa valia do tanierov. Vďaka syrom získava polievka jemnú krémovo bohatú chuť. Lacné jedlá (recepty s fotografiami, ktoré vzbudzujú chuť do jedla) môžu byť chutné aj zdravé.
Párková polievka
Existuje veľa možností varenia ekonomických polievok. Ak správne používate vynikajúce recepty rozpočtu, môžete si každý deň vychutnať nové kulinárske diela. Na prípravu polievky budete potrebovať 3 litre mäsového vývaru, hrsť vermicelli, cibuľovú hlavu, 4 stredne veľké zemiaky, jednu mrkvu, tri klobásy, rastlinný olej, soľ a bobkový list. Položíme panvicu s vývarom na oheň a nakrájame naň nakrájané zemiaky. Po chvíli pridajte vermicelli. Ošúpanú zeleninu rozdrvte a opečte na panvici s rastlinným olejom. Potom pridajte párky, nakrájané na plátky v kruhoch. Obsah panvice rozložíme do panvice. Soľ podľa chuti a dať bobkový list. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, vypnite ich. Polievku dopĺňame nasekanými čerstvými bylinkami. Rozpočtové recepty s fotografiami budú skvelým pomocníkom akejkoľvek domácnosti v príprave jedálneho lístka.
Rybie koláče
Každá žena v domácnosti by mala vedieť, že jedlá pripravené z celých kusov mäsa sú vždy drahšie. Na šetrenie môžete použiť mleté \u200b\u200bmäso. Rybie koláče sú skvelou voľbou pre lacné a chutné jedlo. Vezmite kilogram mletej ryby, pohár múky, 5 malých mrkiev, 4 cibule, veľkú lyžicu krupice, pol pohára vody, rovnaké množstvo rastlinného oleja, 200 gramov čerstvej kapusty, tri vajcia, soľ a cukor. Najskôr nakrájajte mrkvu na tenké krúžky. Potom ich vložte do panvice a smažte s pridaním rastlinného oleja. Nalejte malú lyžicu cukru a štipku soli. Vydali sme všetko.
Mrkvu vložte do samostatnej misky a pridajte mletú rybu. Tam rozbijeme vajíčka, dáme nakrájanú cibuľu, nakrájanú kapustu a trochu rastlinného oleja. Všetko zmiešajte a pridajte múku a krupicu. Vytvárame homogénnu hmotu. Vyrábame kotlety a valíme ich do múky alebo strúhanky. Vyprážajte tradičným spôsobom na panvici. Oheň robíme malým, aby placky neboli spálené a vyprážané. Toto jedlo je skvelé, ak plánujete večeru s rozpočtom. Recepty sa ľahko pripravujú, ale veľmi chutné.
Hovädzia pečeň
Tento produkt vyzdobí slávnostný stôl. Hovädzia pečeň je lacná prísada, ktorú je možné pripraviť tak, aby sa jedlo stalo vrcholom každej oslavy. Vynikajúce jemné plátky v aromatickej omáčke donútia vašich hostí požiadať o doplnky. Na varenie budete potrebovať 450 gramov hovädzej pečene, dve veľké lyžice kyslej smotany, jednu cibuľu, jednu mrkvu (malú), 50 gramov rastlinného oleja, pol pohára vody a soli. Môžete tiež použiť akékoľvek ochucovadlá, ktoré dodajú aróme a chuti misky.
Pečeň by sa mala umyť a očistiť od filmov. Potom ju nakrájajte na stredne veľké kocky. Tri mrkvy na hrubom strúhadle alebo nakrájané na kocky a cibuľa - v pol krúžkoch. Na panvici opečte zeleninu s rastlinným olejom a vložte pečeň. Hlavná vec nie je preháňať, inak to bude ťažké. Potom nalejte a dajte kyslou smotanu. Zmiešame všetko. Po 5-7 minútach vypnite oheň. Ukazuje sa, chutné a originálne jedlo. Recepty na dovolenkové rozpočty nemusia zahŕňať gurmánske jedlá.
Manna
Toto jedlo by malo byť prítomné v strave rodiny s nízkym rozpočtom. Deti veľmi často odmietajú krupicu. Majú radi Mannika, aj keď obsahuje nemilovanú zložku. Rozpočtové jedlá, ktorých recepty sú uvedené v tomto článku, sú veľmi ekonomické a užitočné.
Na prípravu manniku si musíte vziať pohár cukru, pohár mlieka, 25 gramov masla, 2 vajcia, pol lyžičky soli a pohár krupice. Ľahko porazte vajcia v hlbokej miske. Pridajte soľ, cukor a znova premiešajte. Potom vložte olej, ktorý je možné nahradiť dobrým margarínom. Znova poraziť. Na tento účel použite šľahač alebo mixér. Teraz nalejte krupicu a nechajte ju 30 minút napučiavať. Olej na pečenie namažte olejom. Nalejte do neho hotové cesto a vložte ho do rúry, ktorú predhrejeme na 180 stupňov. Po 40 minútach bude figurína pripravená. Tento rozpočtový koláč, ktorého receptúra \u200b\u200bsa musí zachovať, je vhodný na časté varenie. Vyžaduje sa iba málo výrobkov a výsledok vás prekvapí.
Cookies s maslom
Kupodivu, ale s použitím neobvyklých produktov si môžete vytvoriť rozpočet cookies. Recept je jednoduchý a pečivo sa topí v ústach a ukázalo sa, že je jemné a drobivé. Budete potrebovať jedno vajce, tri polievkové lyžice cukru, 4 polievkové lyžice mäkkého sadla, 100 mililitrov mlieka, tri šálky múky, malú lyžičku a pol lyžice škorice. Najskôr rozbite vajíčka vidličkou. Pridajte k nim sódu, škoricu a cukor. Zmiešame všetko. Potom dajte masť a múku. Miesenie cesta. Mal by byť mäkký a elastický. Nechajte ho variť 20 minút a prikryte uterákom.
Potom začneme tvoriť cookies. Vrstvu rozvineme a pomocou nej odrežeme figúrky. Plátky môžete jednoducho rezať kosoštvorcami alebo štvorcami. Namažte plech na pečenie tukom a naň položte sušienky. Teplota rúry je 180 stupňov. O dvadsať minút neskôr bude súbor cookie pripravený.
Doslov
Musíte začať ukladať už pri pulte. Je lepšie ísť do obchodu so zoznamom, aby ste vylúčili nepotrebné nákupy. Nezabudnite venovať pozornosť dátumu exspirácie. je lepšie to kúpiť do budúcnosti. Berte toľko, koľko potrebujete na prípravu jedla. Zostatky sa zvyčajne nevyužívajú a odhadzujú, čím sa šetria rozpočtové prostriedky. Venujte pozornosť propagačným akciám a zľavám. Urobte z ponuky cenové výkyvy. Z produktov si vyberte lacnejšie analógy. Napríklad morčacie mäso sa môže nahradiť kuracím mäsom. Za dostupnú cenu kúpte viac produktov a zmrazte ich do budúcnosti. použite na prípravu lacných šalátov (recepty s fotografiami, pozri vyššie).
Z lacných výrobkov - kapusta, mrkva, repa a zemiaky - si môžete uvariť chutné pokrmy. Zelenina a ovocie sa najlepšie nakupujú na poľnohospodárskom trhu. Ich cena je oveľa nižšia ako v supermarketoch. Pamätajte, že predbalené a dodatočne zabalené výrobky sú oveľa drahšie. Nakúpte všetko, čo potrebujete, podľa hmotnosti. Takže môžete lepšie posúdiť kvalitu tovaru. Sezónna zelenina je omnoho lacnejšia, obsahuje viac vitamínov. Čerstvá zelenina sa môže pestovať na parapete. V zime je to dobrá úspora
Chceli by ste ušetriť svoj rodinný rozpočet tak, aby bola vaša rodina vždy plná a spokojná? Potom sa musíte uchýliť k správnym úsporám v kuchyni. Preto pripravujte pokrmy z cenovo dostupných a zdravých výrobkov. Aké potraviny musíte zahrnúť do svojho jedálnička, aby ste svoju rodinu nezbavili vyváženej stravy?
Lacné výrobky
zelenina
Chutné a ekonomické recepty musia určite obsahovať rastlinné výrobky. Ich hojnosť, najmä v sezóne, je jednoducho úžasná.
Z každej zeleniny si môžeme pripraviť chutné pokrmy vrátane polievok, hlavných jedál, príloh a niekedy aj zákuskov a pečiva.
Kapusta rôznych tried (biela, Peking, farebná, brokolica, Brusel, kedluben, romanesco atď.). Každá z odrôd kapusty vám určite pomôže spestriť vaše menu. Je však dôležité kúpiť každú odrodu včas, to znamená v sezóne. Potom bude jedlo skutočne ekonomické. Ale z konkurencie je vždy biela kapusta - najlacnejší produkt. Patrí medzi najúspornejšie recepty - zeleninový guláš, chudé kapustové rolky, boršč, kapustová polievka, kapustové kotlety a ďalšie chutné pokrmy.
zemiaky - nepochybne najdostupnejší a najobľúbenejší produkt. Ak potrebujete recepty na úsporné jedlá zo zemiakov, existuje ich veľa. Zemiaková kaša, vyprážané zemiaky, zeleninové dusené mäso, kastroly, zrazy, rohlíky, koláče so zemiakmi, koláče a ďalšie chutné a lacné jedlá pomôžu spestriť vašu stravu. Zásobte sa na zemiakoch a uvarte z neho veľa rôznych lacných jedál.
tekvica zbožňujú mnohé ženy v domácnosti pre svoju lacnosť, ako aj za mimoriadne užitočné a vkusné vlastnosti. Tekvica prichádza v jednoduchých ekonomických receptoch. Sú to pečivo, zákusky, obilniny, šaláty, hlavné jedlá. S touto zeleninou môžete skutočne ušetriť rozpočet.
repa - najdostupnejší produkt. Z toho môžete vždy uvariť prvý, druhý chod a veľa šalátov. Ale rýchle a ekonomické recepty najčastejšie obsahujú vopred uvarenú alebo nakladanú repu.
Uhorky, paradajky, paprika, baklažán, cuketa, kúpené v sezóne, pomôžu pripraviť najchutnejšie, naj zdravé a lacné jedlá. A aby ste si ich mohli vychutnať kedykoľvek v roku, môžete zmraziť všetky tieto produkty.
strukoviny
Strukoviny veľmi často vstupujú do ponuky ekonomických receptov: šošovica, fazuľa, hrach. Vyrábajú bohaté a výdatné polievky, boršč, ako aj prílohu a chudé kotlety.
cereálie
Musí byť súčasťou našej stravy. S ich pomocou môžete výrazne znížiť náklady na výrobky. Akákoľvek obilnina nielen šetrí rozpočet, ale tiež nasýti telo užitočnými látkami. Preto nezabudnite variť pohánky, ryžu, proso, pšenicu, perličkový jačmeň, ovsené vločky a iné obilniny. Všetky z nich sú veľmi uspokojujúce a užitočné.
A ďalšia výhoda obilnín - v procese varenia sa niekoľkokrát zvyšujú. Sú neuveriteľne hospodárne. Mimochodom, zvyšná kaša v chladničke sa môže vždy použiť na varenie mäsových guličiek alebo mäsových guličiek, napríklad z pečene.
vnútornosti
Ak sú pre vás najdôležitejšie najúspornejšie recepty druhého kurzu, mali by ste určite venovať pozornosť rôznym vnútornostiam. Spravidla stojí rádovo lacnejšie rády ako mäso. Výhody týchto výrobkov však nie sú o nič menšie. Chutné možno pripraviť: kuracie žalúdky, bravčové, hovädzie, morčacie alebo kuracie pečene, ako aj obličky alebo pľúca.
huby
V sezóne pre hubárov tento produkt zvyčajne získa nič za nič. Nenechajte si ujsť šancu zbierať huby do budúcnosti. Huby sú však lacné aj pre tých, ktorí ich kupujú. Žampióny a huby ustrice sú vždy k dispozícii. Z nich sa pripravujú pasty, predjedlá, kotlety, dusené mäso, polievky, ktoré sa pridávajú do obilnín.
Múka a droždie
Uistite sa, že ste v arzenáli každej domácnosti. Vždy si môžete piecť svoj vlastný domáci chlieb, koláče, koláče, palacinky, palacinky. Domáce koláče sú vždy chutné a lacné.
Ukladajú sa recepty s fotografiami
Vďaka tomuto výberu získate prístup k množstvu jednoduchých a lacných jedál. Preto varíme chutné a striedmo podľa nasledujúcich receptov.
Šikovné prvé kurzy
- Toto je jeden z lacných receptov na prvé kurzy. Zelenina v tomto prípade zohráva hlavnú úlohu. Zároveň sa objavujú v nezvyčajnej kombinácii s mliekom. Vďaka tomuto mliečnemu dotyku je však polievka veľmi výdatná a nežná. Vhodný pre celú rodinu.
Ako už bolo spomenuté, fazuľa je dôležitou súčasťou ponuky rozpočtu. Polievka z nej je bohatá, chutná a neuveriteľne uspokojujúca. Fazuľa je proteínový produkt, takže táto polievka na obed je len dar z nebies, najmä pre silnú polovicu.
Zhromažďovanie veľkého množstva zeleniny v jednom prvom jedle bez pridávania mäsa pomáha nielen šetriť rozpočet, ale aj jesť zdravo. Boršč môžete stále variť na kuracích krkoch, kostre, ako aj na bravčových kostí. Po uvarení sa mäso môže použiť na prípravu druhého.
Šikovné druhé kurzy
Mnohé ženy v domácnosti si nevedia predstaviť veľmi hospodárne recepty bez knedľa. Táto možnosť je k dispozícii úplne každému. Pripravte chudé knedle vo veľkých množstvách a zmrazte ich. Potom ušetríte nielen peniaze, ale aj svoj čas v budúcnosti.
Ak máte radi ekonomické recepty na šľahanie, uvarte ich. Pri hojnosti zeleniny si nenechajte ujsť túto príležitosť. A ak máte mrazenú zeleninu, vždy môžete rozmaznávať svoju rodinu týmto skutočne letným a hospodárnym jedlom.
A zelené. Vnútornosti sú neoddeliteľnou súčasťou ponuky rozpočtu. S nimi bude každé jedlo výdatné a chutné. Kuracie srdcia nie sú výnimkou. Miešajú sa dokonale so zeleninou a zdobia akúkoľvek prílohu.
Šetrné šaláty
Po zahrnutí zeleniny do stravy vám záleží nielen na úsporách, ale aj na najdôležitejšej veci týkajúcej sa zdravej výživy vašej rodiny. Tento šalát vám umožní plne si vychutnať neobyčajnú chuť každej zložky a doplniť telo vitamínmi.
Žiadne repy. Táto originálna porcia vinaigrette rozptyľuje predstavu o tom, aký by mal byť tento šalát. Okrem toho vám tento recept pomôže pripraviť vaše menu pestré, hospodárne, chutné a zdravé.
Táto bohatá sa ľahko pripravuje. Obsahuje minimum prísad, čo znamená, že môže tvrdiť, že je jedným z rozpočtových jedál.
Ekonomické pečenie
Z ražnej múky. Tento originálny súbor cookie nenechá ľahostajných tých, ktorí milujú zdravé pečivo. Okrem toho sú domáce cukrovinky podľa tohto receptu oveľa výnosnejšie a chutnejšie ako pečivo.
Táto skúška v pudingovom kvasinke patrí do kategórie „rýchleho občerstvenia“. Ušetrí tak peniaze aj čas. Koniec koncov, krémové cesto sa dá použiť okamžite po miesení. Výplň môže byť ľubovoľná podľa vášho vkusu a prostriedkov.
Nechajte svoje ekonomické kulinárske recepty doplniť ďalšou možnosťou varenia úžasne chutného chleba. Náklady na minimum. Výstupom sú dva bochníky.
Ako vidíte, ekonomické recepty na každý deň sú ziskové, chutné a zdravé. Je však potrebné poznamenať, že ak chcete ušetriť peniaze a čas, stojí za to premyslieť si menu vopred a kúpiť produkty pre každé z plánovaných jedál. Ekonomické jedlá s fotografiami nájdete na našej webovej stránke a ďalších receptoch.
Jednoduché ženy v domácnosti, ktorých rozpočet je malý, musia každý deň variť niečo pre svoju rodinu. Ak sa každý z nás pokúsi urobiť na dovolenke niečo zvláštne, pri nákupe drahších produktov, potom v bežných dňoch nemá každý takúto príležitosť. Z tohto dôvodu sa spravidla požaduje viac rozpočtových jedál na každý deň. Chceme o nich hovoriť v našom článku. Výber dobrých receptov pomôže každej domácnosti v domácnosti určiť, čo sa dá rýchlo a chutne variť.
Výdatné raňajky
Zo zemiakov a vajec si môžete uvariť chutné a nezvyčajné raňajky alebo večere. Takéto lacné jedlo pre každý deň v novej verzii príjemne spestrí vaše menu.
zloženie:
- syr (45 g)
- dve až tri vajcia
- zemiaky (4 - 5 ks),
- cesnak,
- zeleninový olej,
- soľ,
- korenie.
Toto jedlo je veľmi rozpočet a zároveň nezvyčajné. Ošúpeme zemiaky a nakrájame na kúsky, môžu to byť kruhy. Nalejte rastlinný olej na panvicu a opečte cesnak. Tam prenesieme zemiaky a smažíme, až kým nedosiahne zlatú farbu.
Zároveň je potrebné pripraviť vajcia. Porazte ich pridaním korenia a soli. Akonáhle sú zemiaky takmer pripravené, nalejte naň vaječnú hmotu. Panvicu prikryjeme vekom a misu pokvapkáme ďalších sedem minút. Syry pomelíme a posypeme zemiakmi, prikryjeme a necháme päť minút variť. Miska je pripravená.
Pečené zemiaky s plnkou
Na každý deň existuje pomerne široký sortiment lacných jedál, ktoré sa dajú celkom ľahko pripraviť. Jednoducho si ich nie vždy pamätáme. Pri každodennom zhonu zabúdame na jednoduché veci v podmienkach večného nedostatku času. Čo teda variť z ničoho chutného a rýchleho? Pečené zemiaky, samozrejme. V závislosti od použitej náplne sa jedlo môže ľahko stať slávnostnou možnosťou.
zloženie:
- zeleninový olej,
- pár párkov,
- žiarovka,
- šalátový korenie
- cesnak,
- rozmarín a oregano (lyžička),
- štvrť šálky kyslej smotany
- tvrdý syr (125 g),
- 4 varené zemiaky.
Klobásy nakrájané na kocky a opečieme na panvici v rastlinnom oleji. Po objavení sa zlatej kôry sa musia z tepla odstrániť a dať na papierové utierky, aby zostal prebytočný tuk.
Potom na panvici opečte cibuľu, cesnak, papriku s korením. Zemiaky nakrájame na dve polovice a vyberieme jadro, pričom steny nezostanú viac ako 5 milimetrov. Do každej z nich dáme trochu kyslej smotany, potom zeleninu s kúskami klobásy. Nasypte nastrúhaný syr. Potom pošleme jedlo do rúry na 5 minút, aby mal syr čas na roztavenie.
Cuketové lievance
Čo variť z cukety? Samozrejme, fritézy. Toto jednoduché a ľahké jedlo bude vynikajúcimi raňajkami alebo večere v letný deň.
zloženie:
- pár vajíčok
- cuketa (0,6 kg),
- mlieko (1/4 šálky),
- tymián,
- soľ,
- korenie.
Lacnejšie jedlá je ľahšie variť každý deň v lete, keď nás obklopuje sezónna zelenina. Patrí medzi ne cuketa, z ktorej si môžete pripraviť vynikajúce palacinky.
Cuketu umyte, olúpajte a brúste vo forme slamiek. Ak je ovocie vodnaté, potom je potrebné vytlačiť dužinu rukami, aby prebytočná tekutina zmizla.
V nádobe premiešajte vajíčka a mlieko, aby ste pripravili cesto. Pridajte k tomu nasekané cukety, premiešajte masu, pridajte soľ a trochu korenia.
Potom olej zohrejte na panvici a lyžičke, nalejte cesto. Vyprážajte palacinky na každej strane tri až štyri minúty. Hotové jedlo môžete posypať tymiánom a podávať s kyslou smotanou. Keď viete, čo sa má z cukety variť, môžete vždy chutiť a rýchlo nakŕmiť svoju rodinu.
Zemiakové placky
Zamyslime sa nad tým, čo môžete variť so zemiakmi na obed? Táto zelenina je v našom dome takmer vždy prítomná. Ako rýchlu a lacnú alternatívu môžete ponúknuť zemiakové placky.
zloženie:
- zemiaky (5 ks),
- vajcia (2 ks),
- múka (3 lyžice l.),
- žiarovka,
- korenie a soľ
- zeleninový olej.
Ošúpeme zemiaky, umyte ich a rozdrvte na strúhadle. Jemne nakrájajte cibuľu a pridajte ju do zemiakov. Uvádzame tam vajcia, korenie, soľ a múku. Na panvici olej dobre zohrejte a na panvici opečte.
Strúhané zemiaky majú tendenciu rýchlo stmavnúť. Aby ste sa vyhli takýmto nepríjemnostiam, môžete ich okamžite naplniť vodou. Potom ho však budete musieť stlačiť opatrne, aby cesto nebolo príliš tekuté.
Cesnaková polievka
Čo uvariť chutné z jednoduchých výrobkov na obed? Naozaj sa nemôžete obísť bez prvého jedla. Ako alternatívu ponúkame ľahkú cesnakovú polievku.
zloženie:
- olivový olej,
- cibuľa, zemiaky (5 ks),
- kurací vývar (1,5 litra),
- šalátový korenie (1 ks),
- chlieb,
- cesnak,
- tymián,
- tvrdý syr (120 g),
- mleté \u200b\u200bčierne korenie
- zeleň.
Na dno panvy s hrubými stenami nalejeme trochu olivového oleja a dáme cibuľu, potom ju na miernom ohni uvaríme do priehľadnosti. Potom nalejte do nádoby 1,5 litra vývaru, dajte do varu a do vriacej tekutiny pridajte kocky zemiakov. Potom predstavíme nasekaný šalátový korenie.
Počas prípravy polievky môžete nechať cesnak prejsť tlačou a zmiešať ho s tymiánom. Pošlite korenie do polievky.
Chlieb nakrájame na kocky a opečieme na panvici na olivovom oleji. Sušienky by mali byť zlaté. Ku každému z nich by sa mala pridať servírovaná polievka na tanieroch, nasekaný syr, petržlen a sušienky. Takéto lacné jedlo pre každý deň je obzvlášť dobré variť v lete.
Domáca rezancová polievka
Pri skúmaní chutných jedál pre každý deň nie je možné si na domácu rezance spomenúť na kuraciu polievku. Aromatický vývar v kombinácii s jemnou chuťou domácich rezancov je niečo úžasné. Nezávislá výroba domácich cestovín bude samozrejme nejaký čas trvať, ale stojí to za to. Miska má krásnu žltú farbu vďaka zásobám kuracieho mäsa a rezancom.
Ingrediencie pre polievku:
- zeleninový olej,
- bobkový list,
- mrkva,
- kôpor,
- dve cibule
- pár kuracích stehien,
- zemiaky (4 ks),
- čierne korenie.
Ingrediencie pre rezance:
- múka (120 g),
- vajíčko.
Z kurčaťa pripravujeme vývar s korením. Potom je potrebné mäso oddeliť od kostí. Celulóza samotná sa rozreže na malé kúsky. A vývar je určite filtrovaný. Potom do toho prenesieme mäso. Znovu položíme panvicu na oheň, privedieme vývar do varu a doň pošleme nakrájané zemiaky.
Mletú cibuľu a mrkvu opečte na panvici a pridajte rastlinný olej. Potom zeleninu presunieme do hrnca s vývarom. Keď sú zemiaky mäkké, pridajte do polievky domáce rezance a zeleninu. O desať minút neskôr je možné nádobu vybrať z tepla, pretože je pripravená polievka.
Ako variť domáce rezance? Recept je pomerne jednoduchý. Rezance možno klasifikovať ako lacné jedlá na každý deň. Ale bude sa musieť trochu posúvať. Preosejte múku do širokej, ale hlbokej nádoby, vložte do nej vajíčko a cesto mieste. Malo by byť pružné a mäkké. Potom, čo sme to valiť do tenkej vrstvy a nechajte ju trochu zaschnúť na stole (najmenej jednu hodinu). Potom cesto nakrájajte na tenké dlhé pruhy. Domáce rezance sú pripravené.
Plnené cukety
Letná sezóna nás poteší čerstvou zeleninou, z ktorej si môžete každý deň pripravovať lacné jedlá. Po studenej zime sa zdá, že prvá zelenina je obzvlášť chutná a aromatická. Obľubou letnej sezóny sú cukety. Z toho si môžete uvariť chutné jedlo. Cuketa plnená mäsom je veľmi dobrá. Ukázali sa ako šťavnaté, chutné a neuveriteľne voňavé. Čo je pozoruhodné, jedlo sa môže podávať na stôl teplým aj studeným. Mimochodom, plnená cuketa je veľmi dobrá voľba pre slávnostný stôl, ak plánujete oslavu v lete.
zloženie:
- paradajková pasta (dve lyžice l.),
- banda kôpru
- mleté \u200b\u200bbravčové a hovädzie mäso,
- mleté \u200b\u200bčierne korenie
- soľ,
- žiarovka,
- tvrdý syr (230 g),
- kyslá smotana (120 g),
- cuketa (3 ks).
Na prípravu jednoduchého jedla na každý deň sa odporúča užívať mladé cukety, pretože ich neuveriteľne jemné mäso dáva jedlu osobitnú chuť. Jedlo doslova topí v ústach.
Cuketu pozdĺžne nakrájame na dve časti a dužinu a semená očistíme z každej polovice a vytvoríme druh lode. Polotovary sme vložili do pekáča. Teraz môžete pripraviť náplň.
Na tento účel pridajte mleté \u200b\u200bmäso mletú cibuľu a kôpr. Je tiež vhodné pridať vhodné korenie. Výsledná hmota sa naplní polotovarmi cukety. Teraz si môžete pripraviť omáčku z kyslej smotany, paradajkovej pasty a nakrájaného syra. Zmes sa nanáša na cukinu. Miska sa odošle do rúry. Je veľmi chutné vychutnať si ho spolu so zeleninovým šalátom, ktorý ho dokonale dopĺňa.
Mimochodom, v lete by sa paradajková pasta mala nahradiť čerstvými paradajkami, vďaka ktorým je jedlo ešte chutnejšie a aromatickejšie.
Zemiaky s kuracím mäsom
Čo rýchlo variť z kurčaťa? Skvelé a výdatné zemiaky. Je pripravená celkom jednoducho a ukazuje sa neuveriteľne chutne a aromaticky.
zloženie:
- cibuľa (4 ks),
- zemiaky (15 ks),
- kurča, ale môžete si vziať bravčové mäso (15 nôh),
- majonéza (450 g),
- korenie,
- soľ,
- zeleň,
- syr (380 g).
Na varenie je vhodné akékoľvek mäso. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky a roztierajte ju majonézou, aby ju marinovala. Potom zemiaky nakrájajte a tiež namažte majonézou. Nakladané sú aj kuracie paličky alebo akékoľvek mäso. Toto jedlo sa samozrejme ťažko nazýva stravou, pretože v ňom je obsiahnutých príliš veľa tuku pomocou majonézy. Môže sa nahradiť horúcou kyslou smotanou.
Po štyridsiatich minútach sa všetky ingrediencie môžu naniesť na plech na pečenie v tomto poradí: zemiaky, cibuľa, mäso. Teraz pošlite jedlo do rúry. Varíme to pri teplote 220 stupňov. Tento proces trvá najmenej hodinu. Pred dokončením varenia môžete mäso nastrúhať strúhaným syrom a bylinkami a potom poslať plech na pečenie na niekoľko minút do rúry, aby sa syr roztopil. Teraz viete, čo sa má rýchlo variť z kurčaťa, keď máte celú večeru alebo obed.
Kuracie cestoviny
Ako rozpočet jedlo pre každý deň, môžete ponúknuť cestoviny kastról s kuracím mäsom. Z toho, čo je v dome, sa pripravuje chutné a uspokojivé jedlo. Cestoviny, ktoré zostali po večeri, sa dajú použiť.
zloženie:
- kuracie filé alebo iné časti (780 g),
- mrkva,
- majonéza,
- cesnak,
- mleté \u200b\u200bčierne korenie
- syr (180 g),
- kečup.
Mrkvu nakrájajte na kruhy. Kuracie filé umyjeme a osušíme papierovými utierkami a mäso nakrájame na kocky. Nezabudnite osoliť a pridajte čerstvo mleté \u200b\u200bkorenie.
Cibuľa nakrájaná na krúžky, hnedá na panvici, potom do nej pridajte filé, smažte, kým sa neuvarí. Teraz vezmeme pekáč a dáme polovicu mäsa a zeleniny na jeho spodok. Varené špagety sme položili na vrch. Môžete použiť tie, ktoré vám zostali po jedle. Potom cestoviny namažte kečupom a na vrch položte druhú vrstvu mäsa s cibuľou a mrkvou. Misku pečieme 25 minút, posypeme nasekaným syrom a na pár minút dáme do rúry. Tu máte chutné a jednoduché jedlo pre každý deň. Môže sa podávať na stole.
Francúzske kotlety
Chutné jedlá pre každý deň nie sú iba polievky a prílohy, pretože vždy chcete niečo mäso. Ponúkame okamžité kotlety. Ich výhodou je, že nemusíte robiť výplň, ktorá si vyžaduje veľa času. Recept na každý deň je teda vhodný aj pre rušné ženy v domácnosti.
zloženie:
- nejaké vajíčka
- kuracie filé (480 g),
- múka (dve polievkové lyžice),
- soľ,
- majonéza,
- korenie.
Cibuľu nakrájajte na štvorčeky. Snažíme sa tiež jemne nasekať kuracie filé, čím menšie plátky, tým lepšie. Ďalej zmiešajte výrobky v nádobe, soľ, pridajte jedno alebo dve vajcia, korenie. Tiež sme dali majonézu. Výplň by mala mať konzistenciu silnej kyslej smotany. Pomocou lyžice položte hmotu na vyhrievanú panvicu a na oboch stranách vyprážajte kotlety na štyri minúty. Tu je jedlo hotové. Kotlety sa môžu podávať s akýmkoľvek bočným tanierom.
Krémová syrová polievka
Polievky sú neoddeliteľnou súčasťou nášho denného menu. Ako možnosť rozpočtu si môžete pripraviť prvé jedlo na základe taveného syra. Polievka sa ukáže byť chutná a náklady na výrobky použité na jej prípravu sú nízke.
zloženie:
- zemiaky (päť až šesť kusov),
- žiarovka,
- zeleninový olej,
- mrkva,
- zeleň,
- korenie,
- dve syreniny (spracované),
- vermicelli (105 g).
Naplníme nádobu vodou a pošleme do kachlí. Kým sa voda začne vrieť, syr rozomeleme na strúhadle. Potom ich naplníme na panvicu. Tekutinu miešajte až do úplného rozpustenia syra.
Ďalej ošúpanú a nakrájanú cibuľu, zemiaky, mrkvu. Na panvici opečte cibuľu a mrkvu do zlatého odtieňa. Posielame zemiaky do polievky a potom ich smažíme. O pätnásť minút neskôr môžete vyplniť vermicelli, ktoré sa pripravujú za pár minút. Vypnite ohrev a nechajte pokrm uvariť.
Dusená kapusta
Z receptov na každý deň sa oplatí zdôrazniť dusenú kapustu. Na konci leta a jesene sa kapusta predáva veľa a jej ceny sú primerané. Preto sa oplatí vyrábať nielen šaláty, ale aj dusené mäso. Dusenú kapustu možno použiť ako prílohu, polevu na koláče a koláče.
zloženie:
- kapusta (580 g),
- mrkva,
- rajčinová pasta
- zeleninový olej,
- soľ,
- korenia.
Cibuľu očistíme a nakrájame na kocky, opečieme na dobre vyhriatej panvici. Potom pridajte nakrájanú mrkvu a jemne nakrájanú kapustu. Nalejte ½ šálky vody do riadu na zeleninu a povarte ho prikrytým vekom desať minút.
Potom môžete osoliť, pridať korenie a paradajkovú pastu. Zmiešajte všetky ingrediencie a pokračujte vo varení. Ak je to potrebné, môžete pridať tekutinu, ak sa už existujúca odparila a kapusta ešte nie je pripravená. Rastlinný olej by sa nemal prenášať, pretože jedlo je príliš tučné.
Sladké koláče
V našom jedálnom lístku sú aj sladké jedlá, pečivo a zákusky. Obzvlášť populárne sú domáce koláče s rôznymi náplňami. V lete si môžete pripraviť vynikajúce koláče, napríklad s marhuľami (náplň je možné meniť podľa vášho uváženia).
Cesto sa veľmi rýchlo a jednoducho pripravuje v pekárni. Ak ho nemáte, musíte urobiť všetko rukami.
zloženie:
- mlieko (1/2 l),
- droždie v balení
- maslo (65 g),
- jedno vajce,
- asi pohár cukru
- vanilkový cukor (dve balenia),
- múka (podľa potreby),
- zeleninový olej.
Maslo sa musí roztaviť a musí sa pridať mierne teplé mlieko. Ďalej dajte droždie, vanilín a cukor. Do nádoby nalejte aj asi pol pohára múky. Opara prichádza pol hodiny. Akonáhle sa v ňom objaví pena, je potrebné naplniť preosiatu múku (obohatenú o kyslík) a cesto miesiť. Podľa potreby v procese hnetenia je potrebné pridať múku, mali by ste sa však uistiť, že ju nepreháňate. V opačnom prípade by sa cesto mohlo ukázať ako príliš tesné než vzdušné. Akonáhle sa prestane lepiť na ruky, musí sa namazať olejom (rastlinným) a prikryť navlhčenou utierkou. Cesto by malo stáť asi hodinu a pol. Počas tejto doby sa jej hlasitosť zdvojnásobí. Potom ho môžete položiť na stôl a nechať ho trochu stúpať.
Medzitým musíte pripraviť vynikajúcu náplň pre naše koláče. Marhule sa rozdelia na polovice, odstránia sa semená a potom sa mäso nakrája na menšie kúsky. V náplni nezabudnite ochutnať cukor. Cesto rozdrvíme, rozdelíme na malé kúsky, z ktorých každý je zvinutý do kruhu. Vložte náplň do stredu palacinky, okraje pripevnite k sebe a opečte koláče na panvici na oboch stranách.
Tortilla na panvici
Kefírske cesto je nevyhnutné v arzenáli manželiek v domácnosti. Z nej môžete variť nielen koláče na panvici bez náplne, ale aj koláče.
zloženie:
- múka (465 g),
- sóda (1/2 lyžičky),
- trochu soli
- vajcom,
- kefír (210 g),
- zeleninový olej.
Cesto Kefir je skutočným nálezom pre ženy v domácnosti. Na základe toho sa pripravujú chutné koláče a dokonca aj koláče s náplňou. Množstvo oleja naliateho do cesta závisí od kôry na torte. Ak na vyprážanie používate veľa rastlinného oleja, koláče sa môžu zvyčajne vyprážať zo všetkých strán.
Toto cesto je vhodné aj na palacinky a knedle. V závislosti od množstva kefíru je možné získať hustejšie alebo tekutejšie cesto.
Nalejte kefír do hrnca, nalejte sódu a premiešajte. Potom pridajte pár vajíčok, soli a cukru. Výslednú hmotu porazte pridaním rastlinného oleja. Múku postupne premiešajte v malých dávkach a získajte pružné cesto na ploché koláče. Miesenie cesta sa vloží do misy a prikryje sa uterákom na vrchu. Mal by odpočívať desať minút.
Potom ju rozvaľkáme do vrstiev s vhodným priemerom na vašu panvicu. Koláče smažíme na oboch stranách v rastlinnom oleji. Položíme ich do hromady, rozmazané džemom alebo džemom, alebo môžete použiť iba maslo.
Zemiaky v kefire
Zemiaky, obilniny a zelenina sú našimi najviac konzumovanými výrobkami, ktorých náklady nie sú príliš vysoké. Samozrejme, veľa ľudí si nedokáže predstaviť stravu bez zemiakov. V skutočnosti ho veľmi často používame na varenie rôznych pokrmov. Nezapájajte sa do vyprážanej zeleniny, ale pečte a varte - je to užitočnejšie. Pečené zemiaky v kefire si to určite vychutnáte.
zloženie:
- zemiaky (980 g),
- zeleninový olej,
- kefír (280 g),
- soľ,
- korenie,
- cesnak,
- zeleň.
Zeleninu pripravujeme, olúpame a nasekáme. Potom na panvici opečte cibuľu, kocky zemiakov a tekvicu. Po niekoľkých minútach naplňte všetky komponenty kefírom, pridajte soľ a korenie a pokračujte vo vare.
Ďalej prenesieme všetky ingrediencie do pekáča, dáme bobkový list a pošleme ho na pečenie v rúre pri teplote 200 stupňov. Ak sa tekutina odparila a zemiaky ešte nie sú pripravené, môžete pridať trochu kefíru. Jedlo sa nezhorší. Môže sa podávať s nakladanými uhorkami a šalátmi. Ukazuje sa neuveriteľne chutná kombinácia.
Mnohí sa teraz zaujímajú o to, ako hospodárne variť, bez toho, aby utrácali veľa peňazí za jedlo, ale zároveň byť chutí, zdraví a spokojní. A nie je to také ťažké, ako by sa mohlo zdať na prvý pohľad. Poďme zistiť, ako môžete ušetriť na jedle bez toho, aby bola dotknutá vaša domácnosť, a aby to neovplyvnilo zdravie. Na stránke v časti „šetrné varenie“ môžete vidieť najjednoduchšie a najchutnejšie jedlá z lacných výrobkov a uistite sa, že môžete výrazne znížiť náklady na jedlo a minúť peniaze na iné potreby.
Ušetrite na mäse
Mäso je pravdepodobne najdrahším produktom všetkých komponentov denného menu. Aj keď ryby teraz nie sú vôbec lacné. Pozrime sa, ako môžu byť tieto výrobky nahradené alebo obmedzené inými užitočnými výrobkami.
Ako uvariť jednoduché a chutné jedlo bez mäsa
Fazuľa, hrach, cícer, šošovica - zdravá, výživná, môže vám ušetriť rozpočet na jedlo. Napríklad, pozrite sa na recept na varenie - môžete jesť celkom výdatne. A čo sa týka užitočných vlastností, fazuľa nie je pozadu za mäsom a v mnohých ohľadoch ju tiež prekonáva. Ak nechcete úplne bez mäsa, môžete miešať napríklad mleté \u200b\u200bmäso na kotletkách s varenou fazuľou.
Bude tiež chutné variť boršč nie s mäsom, ale s fazuľami, polievkou - s hráškom, vyprážanými zemiakmi s cícerom. A šošovková polievka je všeobecne výživná a úžasná misa, ktorá môže úplne nahradiť celé jedlo. Aby ste to urobili, dajte viac šošovky a získajte taký výdatný polievok, že ho môžete jesť pri obede.
Z šošovice si môžete uvariť, ktorú bude vaša domácnosť radi jesť. Môžete si pripraviť šošovkový šalát so zemiakmi, konzervovaným jedlom, hráškom a slušnými raňajkami.
Namiesto mäsa používame vnútornosti
Ak ste to ešte neurobili, veľmi odporúčam. Vnútornosti sú veľmi užitočné z hľadiska šetrenia peňazí. Mnoho jedál sa dá pripraviť z pečene - pečeňového koláča na slávnostnom stole, vyprážanú pečeň v kyslej smotane a na akékoľvek vedľajšie jedlo. Pridajte k tomu čerstvý zeleninový šalát a dostanete skvelé jedlo na obed.
Z pečene sa dá pripraviť vynikajúca pasta (bravčové, kuracie, hovädzie). Neporovnáva sa s ukladaním pást plnených všetkými druhmi odpadu, chutných a ľahko pripraviteľných. Pozrite sa, kto vám pomôže pri sendvičoch na raňajky, a pridajte si cestoviny na obed.
Z kuracieho srdca a komôr si môžete uvariť vynikajúce jedlo, vyprážané s cibuľou a dusené v kyslej smotane. Pripravte pre nich prílohu zemiakovej kaše alebo pohánkovej kaše a získajte skvelú voľbu pre rozpočet a chutný obed.
Môžete variť s obličkami, ktoré vaša domácnosť bude chcieť, z bravčového alebo hovädzieho chvosta - výdatného borše, z kuracích krídel - vynikajúcu polievku s rezancami. S vnútornosťami môžete smažiť koláče alebo palacinky. Potrebujete iba všetko uvariť, nakrájať, trochu smažiť s cibuľou, otočiť mlynčekom na mäso - a náplň do koláčov je pripravená - hospodárne a jednoducho.
Mäso nariedte zeleninou
Môžete tiež ušetriť veľa peňazí na jedle pridaním zeleniny do mäsa. Napríklad varte a získajte uspokojivé jedlo s minimom mäsa, chutné a zdravé. Je pre nich vhodná akákoľvek príloha a šalát s baklažánom doplní jedlo a vydá vydatnú a chutnú večeru.
Masovú omáčku môžete riediť aj na prílohách. Vezmite kúsok akéhokoľvek mäsa, nakrájajte na kúsky. Cibuľu opečte v oleji, pridajte mäso, nakrájanú zeleninu (paprika, paradajky, mrkva, dusené do mäkka), pridajte korenie, bylinky, pár lyžičiek kyslej smotany - máte lahodnú omáčku.
Mäso používame šetrne
Z kúska mäsa s hmotnosťou 1 kg môžete vyprážať kotlety a jesť všetko naraz, alebo z nej môžete uvariť niekoľko jedál. Napríklad 300 g mäsa dopadne dobre, 300 g pôjde na boršč a ďalších 400 g na chutné kotlety, do ktorých pridáme zemiaky, cibuľu a mrkvu, a dostanete tri jedlá chutné a uspokojivé, z ktorých môžete svoju domácnosť nakŕmiť niekoľko dní. ,
Predám mäsové kosti
Kosti, na ktorých je zvyšné mäso, nie sú drahé a môžete z nich uvariť niekoľko jedál naraz. Z kostí pripravte vývar na polievku alebo boršč, vyberte kosti, vychladnite a z nich odoberte mäso. Na panvici opečte cibuľu, nastrúhanú mrkvu, pridajte mäso zo semien, pár lyžičiek kyslej smotany, soľ, korenie, bylinky a do boku pridajte úžasnú omáčku.
Používajte huby
S hubami môžete variť veľa chutných, výdatných a zdravých jedál. Napríklad vynikajúce raňajky pre celú rodinu, vyprážané zemiaky so šampiňónmi sú vynikajúci obed, a ak k nim pridáte šalát, môžete si dať dobré a uspokojivé jedlo na večeru. Huby sa môžu pridávať aj do šalátov, napríklad do fazule, do šalátu alebo zemiakového šalátu s uhorkami a vajcami. S hubami si môžete dusiť kapustu, variť polievku alebo opekať.
Použite tekvicu
Aj keď si myslíte, že nemáte radi tekvicu, môžete ju skúsiť uvariť alebo vyprážať tekvica, alebo si upiecť koláč s jablkom a tekvicou a pochopíte, aké je to chutné, hospodárne a jednoduché. A s tekvicou môžete variť peknú kaši v mlieku a kŕmiť svoje deti. A ak vezmete do úvahy, aká užitočná je táto zelenina, je úplne zrejmé, že ju nemôžete odmietnuť, a aspoň raz týždenne musíte do svojej stravy zahrnúť tekvicu.
Lavash raňajky
Toto je taká jednoduchá možnosť raňajok - je to jednoduchšie, ako si dokážete predstaviť! Nakúpite tenký arménsky chlieb pita, natieraný ľubovoľnou náplňou (fazuľová pasta, klobása, syr, kapusta, zemiaky s cibuľou a šampiňónmi, dusená kapusta, pečeňová pasta), premení sa na trubicu, nakrájaná na porciované palacinky a jemne smažíme na masle. Všetko je tenké, chrumkavé, pripravené do 5 minút!
Palacinky pečieme na raňajky
Ak ste ešte nevyskúšali pekárenské pece, začnite hneď teraz! Verte mi, to nie je vôbec ťažké, uspokojujúce a hospodárne. Palačinky sa môžu vyprážať vopred a ráno ich stačí zabaliť, zohriať v mikrovlnnej rúre alebo v panvici - a to je všetko, raňajky sú pripravené. Na plnenie môžete použiť zvyšné zemiaky, dusenú kapustu, miešať ju s klobásou, tvarohom a dokonca aj veľa druhov výrobkov.
Vymeňte klobásu za domáce pochúťky
Klobása je drahý a málo užitočný produkt so strapcami všetkých druhov škodlivých prísad. Namiesto toho môžete variť domácnosť alebo chutné varené bravčové mäso, pečieme kuracie závitky s rôznymi náplňami - bude chutnejšie, lacnejšie a zdravšie.
Zemiakové jedlá
Mnohé jedlá sa dajú pripraviť zo zemiakov - smažiť, uvariť v uniformách, podávať im maslo, cibuľu a uhorky, a ak sú tiež s sleďmi, sú veľmi chutné a uspokojivé. Môžete si vyrobiť vynikajúce zrazy, kotlety z zemiakov, dusené zemiaky s kapustou a ryžou, zemiakové placky, pečieme s rybami v rúre, pečieme koláče alebo palacinky so zemiakmi. Naučíte sa lacno variť a zároveň kvalita potravín nebude trpieť.
Kapustové riady
Zelenina neignorujte - môžete z nej uvariť veľa jedál, z kapustnice s mäsom a bez nej, koláče s kapustou, knedle, koláče a končiac iba dusenou kapustou alebo zeleninovými kotletami. Choďte do toho a uvidíte, koľko peňazí vám zostalo pri takom hospodárnom používaní produktov. V nasledujúcich článkoch sa pozrieme na konkrétne príklady, ako ochutnať, výdatne a ekonomicky pripraviť obed pre celú rodinu, raňajky a večere.
Rybie múčky
Z rýb môžete variť aj lacno. Napríklad kupujete kapra veľkého ako dlaň. Čistý, karburát (to znamená, že rezy pred nožom - aby kosti boli vyprážané, ryby kostnaté) a smažte na panvici. Varené zemiakové kaše, nakrájaný kapustový šalát - a vynikajúca a hospodárna večera je pripravená.
Z pelengas si môžete pripraviť veľa jedál - ryby nie sú vôbec drahé. A pečieme v rúre so zemiakmi a smažíme na panvici so zeleninou, plus prílohu kaše, šalát - opäť je pripravený vynikajúci obed. Zbierajte rybie hlavy a culíky do mrazničky a potom uvarte chutnú rybiu polievku. Ekonomické, jednoduché a chutné. Z malých rýb si môžete smažiť, z lacného konzervovaného jedla, ako je napríklad saura - varte polievku, pripravte šalát, varte cestoviny a zmiešajte s ryžovou kašou. More možností - experimentujte a ušetrite veľa peňazí.
