Recepty na koláče      25.12.2020

Rožky z droždia s orechovou plnkou. Sladké bagely s orechmi: krok za krokom s fotografiou Bagely s orechovou plnkou s medom

Bagel s pieskom s orechmi sú veľmi chutné, aromatické a šialene jemné domáce pečivo. Pripraviť takéto rožky nie je vôbec ťažké a krehké cesto na báze masla a kyslej smotany sa k orechovej plnke hodí tak dobre, že je jednoducho nemožné ho odlepiť. Takéto bagely môžete podávať s akýmkoľvek dezertným nápojom, ale obzvlášť chutné s domácim mliekom.

Zoznam zložiek

  • múka - 400 g
  • maslo - 200 g
  • kyslá smotana - 200 g
  • vajce - 1 kus
  • cukor - 200 g
  • vanilkový cukor - 2 lyžičky
  • prášok do pečiva na cesto - 2 lyžičky
  • krupicovy cukor - 6 lyziciek. lyžice
  • lúpané vlašské orechy - 300 g

Metóda varenia

Maslo zmäknuté pri izbovej teplote nakrájajte na kúsky do veľkej misy a rozdrvte so 100 g bežného cukru a 2 lyžicami vanilkového cukru. Pridáme kyslú smotanu s vajíčkom a poriadne premiešame. Múku s práškom do pečiva preosejte do vaječného krémového základu a rýchlo vypracujte hladké a nie veľmi tuhé cesto. Pripravené cesto zabalíme do alobalu a dáme na spodnú poličku chladničky.

Kým sa cesto chladí, pripravíme si plnku. Za týmto účelom rozdrvte lúpané orechy pomocou mlynčeka na mäso na malé drobky. Pridajte zvyšný cukor a dobre premiešajte.

Vychladnuté cesto vyvaľkajte na dosť silné lano a rozdeľte ho na 8 častí. Potom zasa každú časť prstami vymiesite na koláč a pomocou valčeka vyvaľkajte na kruh s priemerom 25 cm a hrúbkou 3 - 4 mm. Každý kruh nakrájajte na 8 trojuholníkov a na širokú časť každého trojuholníka položte lyžicu pripravenej plnky. Konce širokej strany každého trojuholníka natočte k sebe, trochu pripevnite a potom stočte do rožtekov.

Rúru vyhrejeme na 160 - 180 stupňov a plech pokryjeme naolejovaným papierom. Časť bagelov dáme na plech a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme do krásneho zlatista, potom ihneď preložíme do misky a posypeme práškovým cukrom. Rovnakým spôsobom upečieme aj zvyšok pagáčov.

Piesočné bagety s orechmi sú pripravené! Pomôž si sám!

Bagely sú bohaté a výdatné buchty, ktoré je možné naplniť absolútne ľubovoľnou plnkou (džem, čerstvé ovocie, kondenzované mlieko, orechy). A cesto môže byť ako tvaroh, krehké cesto, droždie. A možno by sa vám páčilo.
Dnes vám ponúkame varenie krehkého cukrárskeho bagetu s orechovou plnkou.
Na výrobu bagelov potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 1 vajce,
- 1 šálka cukru + 0,5 šálky na plnenie,
- 100 gramov margarínu alebo masla,
- 200 gramov múky,
- 1 šálka vylúpaných vlašských orechov




Recept s fotografiou krok za krokom:

Vypracujeme krehké cesto. Vajíčko a cukor zmiešame v miske. Potom pridajte margarín alebo maslo. Pridajte múku.




Cesto poriadne premiesime. Konzistenciou by sa malo ukázať, že je hladké a elastické, trochu lepivé na ruky (preto hlavnou vecou nie je preháňať to s múkou, inak sa bagety s orechmi ukážu ako tvrdé).




Cesto rozvaľkáme na okrúhlu vrstvu.




Narežeme vrstvu na trojuholníky rovnakého tvaru.






Twist matice v mixéri. Pridajte k nim cukor. Vymiesime.








Na každý trojuholník položte trochu orechov.




Zrolujeme to. Výsledné pečivo z krehkého cesta nie je potrebné na vrchu mazať vajíčkom.






Výsledné orechové závitky dajte na plech. Pečieme v rúre 20 minút.




Tu je taký nekomplikovaný recept na pieskové bagety s orechmi, rozhodli sme sa vám ich ponúknuť. Ale to nie je všetko! Môžete variť

Sladké rožky sa pripravujú rôznymi spôsobmi. Cesto je vyrobené z kvasnicového mlieka, kyslej smotany alebo lístkového cesta, pečiva, tvarohu. A náplň môže byť tiež rôzna. Niekto má rád skôr bagety plnené hustým džemom a niekto rád chrumká orechy, sú tu milovníci bagiet s tvarohom, vareným kondenzovaným mliekom, čerstvým ovocím a bobuľami. Bagety môžete piecť vôbec bez náplne, pretože akékoľvek domáce koláče, aj tie najjednoduchšie, ale pripravené s láskou a pre blízkych, sú vždy oveľa chutnejšie ako kupované buchty a buchty.
Samozrejme som sa neskúšal upiecť všetky možnosti na bagely, ale z toho, čo som uvaril, sa mi páčil recept na bagely z kyslej smotany s orechovou plnkou. Recept je jednoduchý a praktický. Stáva sa, že naštartovaný téglik s kyslou smotanou sa v chladničke „nudí“ a túto kyslú smotanu definujem do cesta. Pridám trochu cukru, múky, sódy - a môžete vypracovať cesto. Vždy máme vlašské orechy, ale na pečenie v zásade poslúžia všetky orechy, ktoré sú.
Cesto na bagel sa pripravuje rýchlo, takže vlašské orechy musia byť najskôr olúpané a nasekané, aby nestáli. Skúšala som do orechov pridať cukor, džem z ružových lístkov a hustý džem. Ale zastavil som sa pri plnení iba orechmi, zdá sa mi, že je to rovnaká možnosť pečenia, kde je jednoduchšie - tým chutnejšie.

Porcie: 6
Obsah kalórií: Vysoko kalorické
Kalórie na porciu: 525 kcal

Na výrobu sladkých orechových roliek budete potrebovať:

kyslá smotana (akýkoľvek obsah tuku) - 1 polievková lyžica.
pšeničná múka - 2 lyžice.
jemný cukor - 4 lyžice
sóda - 0,5 lyžičky.
jadrá vlašských orechov - 1 polievková lyžica.
práškový cukor - 4-5 lyžice. (na posypanie bagelov)


Ako sa vyrábajú sladké orechové rožky.

1. Je pohodlnejšie miesiť cesto v nádobách s vysokými stranami. Spojte kyslú smotanu s cukrom. Tieto dve ingrediencie miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí (ale nešľahajte, inak by sa mohla kyslá smotana stratifikovať na zrnká masla a srvátky). Aby sa cukor rýchlejšie rozpúšťal, vyberieme kyslú smotanu vopred z chladničky, necháme ju zohriať na izbovú teplotu.

2. Pridajte sódu bikarbónu do homogénnej hustej hmoty. V recepte na cesto, ktorý používam, sóda bikarbóna nezhasne ocotom, ale ak si myslíte, že chuť sódy bikarbóny bude v ceste cítiť, uhaste ju octom.

3. Múku vopred preosejem. Ja pridávam nie všetky do cesta, ale po častiach. Ihneď nalejte 1,5 šálky múky, premiešajte lyžicu.

4. Potom cesto vyložím z misky na stôl, vysypem asi lyžicu múky a rukami vypracujem cesto. Ak sa lepí, pridám zvyšnú múku. Ak ľahko miesite, už nepotrebujete múku. Zvyčajne to trvá 2 šálky múky (ja mám fazetový pohár) alebo o niečo menej. Cesto prikryjem miskou, treba ho ležať 10 - 15 minút.

5. Vlašské orechy zľahka osuším a opečiem na panvici. Môžete pridať surové - ako chcete. Vysypem sušené orechy z panvice a akonáhle trochu vychladnú, pretriem ich dlaňami tak, aby hnedá pokožka zaostala.

6. Olúpané orechy stočím valčekom alebo librou v mažiari (nie príliš najemno).

7. Medzitým sa cesto usadilo, začnem ho vyvaľkať. Pohodlnejšie je pracovať s malými kúskami cesta, tak som ho nakrájal na 3 - 4 kúsky. Jeden beriem na váľanie, zvyšok počká na svoju príležitosť.

8. Posypte múku na stôl alebo dosku na krájanie. Cesto vyvaľkám na kruh s hrúbkou 2 - 3 mm.

9. Nožom som kruh rozrezal na segmenty. Aby boli kúsky rovnaké, obkreslím stred kruhu a cez neho cesto prerežem až k okrajom.

10. Na každom kúsku cesta urobím plytký rez (2 - 3 cm). Teraz, keď sa bagety budú skladať, okraje sa ukážu ako tenké a bude ľahké dať bagelám zakrivený tvar.

11. Miernym odstupom od rezu rozdeľte náplň. Jeden bagel zaberie asi pol čajovej lyžičky orechovej plnky.

12. Bagety skladám od širokého okraja po úzky. Cesto je jemné, dá sa s ním manipulovať a je ľahké s ním pracovať a je príjemné. Bagely sú ploché a udržiavajú dobre svoj tvar.

13. Plech prikryjeme papierom na pečenie. Bagely rozotriem, nechám medzi nimi priestor, aby malo cesto priestor na rast v rúre. Rúru predhrejem na 200 stupňov.

14. Bagely sa budú piecť 20 - 25 minút, kým sa neobjaví ružovkastý odtieň. Prvých 15 minút pečiem na strednej úrovni rúry, potom plech zdvihnem na najvyššiu úroveň a bagely pečiem 5-10 minút.

15. Práškový cukor sa dobre drží na horúcich bageloch, takže výpek ihneď posypem hrubou vrstvou prášku. V tejto forme bagely vychladnú.

Veľká miska bagelov je vyrobená z minima jedla, ale nikdy ich nie je veľa!

Vyskúšajte, pečivo je veľmi jednoduché, ale chutné a zalieva ho ústa!

Chutné, chrumkavé, drobivé krehké pečivo sa ľahko pripravujú a kombinujú so všetkými druhmi plnív. Navrhované recepty vám pomôžu rýchlo upiecť dobrotu na rodinný čajový večierok alebo na príchod hostí.

Aj začínajúca hosteska bude môcť týmto spôsobom uvariť sladké pečivo. Bagely s akýmikoľvek náplňami je možné vyrobiť na základe klasického receptu.

Budete potrebovať:

  • 250 g pšeničnej múky;
  • 150 g kryštálového cukru;
  • 180 g masla;
  • 10 g citrónovej kôry;
  • 1 g soli a sódy;
  • 20 ml rastlinného oleja.

Kroky varenia.

  1. Múku preosejeme, spojíme s citrónovou kôrou, soľou, sódou a vylejeme na stôl.
  2. Mrazené maslo sa naseká nožom a zmieša s múkou.
  3. Cesto vymiesime rukami. Ak sa ukáže, že je príliš suchý, pridajte 30-40 ml ľadovej vody.
  4. Cesto je zabalené v igelite a 30 minút v chlade.
  5. Chladený základ sa vyvaľká na ľahko pomúčenej pracovnej doske na tenký koláč.
  6. Vrstva je vymastená rastlinným olejom a posypaná cukrom.
  7. Koláč je nakrájaný na niekoľko úzkych trojuholníkov, prechádzajúcich nožom od stredu k okrajom.
  8. Každý trojuholník je zrolovaný v rošte, začínajúc od širokého okraja.
  9. Výrobky sa vyložia na plech s pergamenom a dajú sa do sušiarne predhriatej na 180 ° C na 35 minút. Je dôležité zabezpečiť, aby sa dno bagiel nespálilo.

S margarínom a kyslou smotanou

Chuť pečiva bude intenzívnejšia, ak bude maslo nahradené kvalitným margarínom a kyslou smotanou.

Nákupný zoznam:

  • 150 g kulinárskeho margarínu;
  • 250 g tučnej kyslej smotany;
  • 480 g múky;
  • 1 vajce;
  • 120 g cukru;
  • 300 g jablkového džemu.

Krok za krokom recept.

  1. Múka sa preoseje do hlbokej nádoby.
  2. Pridajte margarín z chladničky a rozmixujte nožom na strúhanku.
  3. Vhadzuje sa vajíčko.
  4. Zalejeme kryštálovým cukrom.
  5. Pridajte kyslú smotanu.
  6. Vypracujte mäkké elastické cesto a odošlite ho na pol hodiny do chladničky.
  7. Ochladená hmota je rozdelená na 3 časti. Každá sa zroluje do vrstvy a rozreže na úzke trojuholníky.
  8. Na širokú časť každého polotovaru natrieme lyžicu džemu a formujeme bagety.
  9. Výrobky sa dajú na plech a pečú sa 20 - 25 minút pri 200 ° C.

S kondenzovaným mliekom

Miniatúrne rožky s kondenzovaným mliekom sú veľmi jemné a chutné.

Požadované komponenty:

  • 130 g masla;
  • 20 g cukru;
  • 130 g stredne tučnej kyslej smotany;
  • 2 g soli;
  • 1 g vanilínu;
  • 250 g múky;
  • 380 g vareného kondenzovaného mlieka.

Postup varenia.

  1. Mierne rozpustené maslo sa potrie cukrom.
  2. Pridá sa vanilín, kyslá smotana, soľ.
  3. Múka sa preosieva na celkovú hmotu po častiach.
  4. Vymiesime cesto. Mal by byť mäkký a nemal by sa držať vašich rúk.
  5. Cesto je zabalené v celofáne a hodinu v chlade.
  6. Hotový základ je rozdelený na 2 časti, z ktorých každá je zvinutá do tenkého koláča.
  7. Kruh cesta je rozrezaný na 12 segmentov.
  8. Na vonkajšie okraje každého kusu sa umiestni malé množstvo kondenzovaného mlieka.
  9. Výrobky sú skrútené do rúrok, pričom okraje opatrne zalepia, aby plnka nevytiekla.
  10. Plech je pokrytý pergamenom a natierajú sa naň sladké polotovary.
  11. Bagely sa pečú 30 minút pri 190 ° C.

Krehké valčeky s lekvárom

Chrumkavá kôrka a sladkokyslý džem sú v tomto pečive perfektne kombinované a jeho chuť bola mnohým známa už v detstve.

Nákupný zoznam:

  • 220 g múky;
  • 180 g kulinárskeho margarínu;
  • 3 g sódy bikarbóny;
  • 150 g hustého džemu.

Postupnosť.

  1. Margarín sa rozpustí v mikrovlnnej rúre, potom sa ochladí a zmieša s kyslou smotanou.
  2. Pridá sa preosiata múka a sóda.
  3. Vypracujte mäkké homogénne cesto. Pred rolovaním sa umiestni na 30 minút do chladu.
  4. Z cesta sa vyvaľuje niekoľko koláčov a každý je rozdelený do 8 segmentov.
  5. Na trojuholníky dáme lyžicu džemu a natrieme ho po celej ploche.
  6. Počnúc širokou stranou sa polotovary zrolujú.
  7. Bagely sa odošlú do pece predhriatej na 190 ° C na 30 minút.

Lahodný dezert s orieškami

Orechová plnka je hustá a po zahriatí netečie, takže bagely sú nielen chutné, ale aj upravené.


Zoznam komponentov:

  • 200 g masla;
  • 0,4 kg múky;
  • 0,2 kg kyslej smotany;
  • 1 vajce;
  • 200 g kryštálového cukru;
  • 10 g vanilkového cukru;
  • 10 g prášku do pečiva;
  • 300 g jadier vlašských orechov.

Krok za krokom recept.

  1. Mäkké maslo nakrájame na kocky a pomelieme s polovicou uvareného cukru.
  2. Pridajte rozšľahané vajce, vanilkový cukor, kyslú smotanu.
  3. Múka sa spojí s práškom do pečiva a preoseje sa do objemu.
  4. Vypracujte nie príliš strmé cesto a vyberte ho 30 minút na vychladnutie.
  5. Orechy sa stočia na mlynčeku na mäso a zmiešajú sa so zvyškom cukru.
  6. Cesto je rozdelené na 8 častí. Každý z nich je hnetený prstami, tenko stočený, potom nakrájaný na 8 trojuholníkov.
  7. Maticová výplň je umiestnená na širokom okraji polotovarov.
  8. Výrobky sa opatrne poskladajú do rožkov a pečú sa 35 minút pri 180 ° C.

Neobvyklý recept s lekvárom

Lahodné pagáčiky s farebnou sladkou náplňou môžete pripraviť ako dezert na detskú párty.

Budete potrebovať:

  • 320 g múky;
  • 180 g masla;
  • 50 ml tučného mlieka;
  • 3 g soli;
  • 1 surový žĺtok;
  • 60 g krupicového cukru;
  • 250 g viacfarebnej marmelády.

Recept krok za krokom.

  1. Studené maslo nakrájajte na kúsky a zašľahajte v mixéri.
  2. Pridajte prášok, mlieko, žĺtok, soľ a pokračujte v miešaní.
  3. Nalejte preosiatu múku do misy mixéra a šľahajte, kým cesto nezhustne.
  4. Cesto sa zroluje do gule, vloží do vrecka a umiestni na 15 minút do mrazničky.
  5. Keď je cesto zrelé, rozdelí sa na 4 kusy a z každého sa rozvaľká na tenkú vrstvu, ktorá sa potom rozreže na 8 trojuholníkových kúskov.
  6. Marmeláda sa položí na polotovary a zroluje sa. Cukrovinka musí úplne zapadnúť do vnútra bagetu.
  7. Sladké rožky sa pečú pri 180 ° C asi 40 minút.

  1. Cesto vypracujeme z rozpusteného margarínu, 70 g cukru, žĺtka a múky.
  2. V hrnci sa zahreje mlieko a rozpustí sa v ňom maslo.
  3. Zvyšný cukor a mak sa nalejú do mliečnej hmoty.
  4. Plnku poriadne premiešame, odstavíme zo sporáka a ochladíme.
  5. Predchladené cesto sa vyvaľká na tenko.
  6. Z výsledného koláča sú nožom vyrezané trojuholníky.
  7. Na polotovary dajte makovú plnku a rožteky.
  8. Výrobky sa pečú 10 minút pri 180 ° C, potom sa vyberú z rúry, natrú sa rozšľahaným bielkom a varia sa ďalších 10 minút.

Hotové rožky sú posypané práškovým cukrom a podávané s obľúbenými nápojmi. Zvyšky pečeného tovaru je možné skladovať v papierových vreciach alebo škatuliach až 30 dní.

Neskúsení kuchári spravidla začínajú svoje experimenty s pečením pomocou krehkého cesta. Súhlaste, nie je nič jednoduchšie ako robiť vynikajúce drobivé cookies.

Ďalšou bezpečnou stávkou sú bagety s pieskom. Prázdne, s džemom, čerstvým ovocím, čokoládou, orechmi alebo kandizovaným ovocím - existuje veľa možností na prípravu tejto pochúťky.

Hlavné prísady

Predtým, ako si povieme o najchutnejších receptoch, poďme sa bližšie pozrieť na ingrediencie, ktoré tvoria krehké bagetové cesto.

  • Múka... Drobivosť cesta priamo závisí od množstva múky. V niektorých receptoch sa kvôli tomu navrhuje nahradiť časť múky škrobom.
  • Olej... Percento tuku a kvalita tejto zložky majú vplyv na chuť pečiva. Neodporúča sa používať margarín kvôli obsahu rastlinných tukov, ktoré sú v tele zle absorbované. Na druhej strane sú pieskové bagely na margaríne ekonomickou možnosťou, takže sa každý rozhoduje na základe finančných možností.
  • Cukor... Recepty poskytujú dve možnosti zavedenia cukru. V prvom ho najskôr pomelieme s vajcami, v druhom ho zmeníme na práškový cukor.
  • Voda a vajcia. Zložky, ktoré spájajú maslo a múku.
  • Prášok do pečiva a sóda. Skúsené ženy v domácnosti ich zvyčajne nepoužívajú na krehké cesto. Ak si však nie ste istí svojimi schopnosťami, štipka sódy bikarbóny to ešte nezhorší.
  • Soľ. Táto ingrediencia zvýrazňuje chuť pečiva, takže aj za ten najsladší dezert stojí za to pridať malú štipku.

Bagely bez náplne

Najjednoduchší recept na bagety z krehkého cesta je užitočný na víkendové raňajky. Zloženie:

  • 200 g masla;
  • dva poháre múky;
  • vanilín;
  • jeden pohár cukru;
  • kyslá smotana - 100 g;
  • vajíčko - 4 ks.

Predmrazený kúsok masla musí byť nakrájaný na hrubom strúhadle a zmiešaný s preosiatou múkou. Zvlášť vyšľaháme cukor a vajcia, potom pridáme kyslú smotanu. Spojte všetky ingrediencie a vypracujte na jemné cesto.

Cesto (asi 5 mm hrubé) rozvaľkáme a nakrájame na malé trojuholníky. Bagely zrolujte a vložte do rúry (teplota 180 stupňov) na 15 minút. Pochúťku je možné pred pečením posypať škoricou, cukrom, makom alebo rozdrvenými koláčikmi.

Bagely s džemom (recept)

Je veľmi ľahké variť aj v sprievode malej chuti na sladké. Deti veľmi rady sledujú svoje matky a zúčastňujú sa na tomto procese.

Zloženie:

  • kyslá smotana - 100 g;
  • sóda - 0,3 čajovej lyžičky;
  • maslo - 100 g;
  • hustý džem - 150 g;
  • preosiata múka - 200 g.

Roztopíme a ochladíme na izbovú teplotu, pridáme sódu a kyslú smotanu. Po malých častiach pridávame múku, postupne miesime cesto. Krehké cesto zabalíme do igelitu a dáme na 30 minút do chladničky.

Hmotu rozdelíme na dve časti a vytvarujeme guľky. Vyvaľkajte kruh (s hrúbkou 2 - 3 mm) a ako koláč nakrájajte na kúsky. Vložte džem na široký okraj a trochu ho vyrovnajte, potom zabaľte bagely. Môžete okraje zovrieť, aby vám tekutý džem počas pečenia „neutiekol“.

Vložte plech s polotovarmi do rúry (teplota 180 stupňov) - za 25 minút budete mať na stole chutné piesočné pagáče. Recept môže byť diverzifikovaný vareným kondenzovaným mliekom, kúskami jabĺk, tvarohom, marmeládou alebo čokoládou - všetko závisí od preferencií mladého kuchára.

Čokoláda a čerešňa

Nasledujúci recept nám pomôže potešiť dospelých i deti plnkou. Pieskové bagely s višňami a čokoládou sú pochúťkou, ktorá dokonale doplní pohár mlieka alebo šálku aromatickej kávy.

Zloženie:

  • kyslá smotana - 200 g;
  • vypúšťanie. olej - 200 g;
  • dve vajcia;
  • múka - 400 g;
  • jeden pohár cukru;
  • soľ - 1/3 lyžičky lyžice;
  • pol tabuľky čokolády;
  • vlašské orechy - 100 g;
  • vykôstkované čerešne - 100 g.

Proces varenia

V prvom štádiu mrazené maslo rozomlejte nožom alebo kuchynským robotom. Potom pridáme kyslú smotanu a soľ. Je veľmi dôležité cesto rýchlo uvariť, aby sa maslo neroztopilo úplne. Do masy pridáme žĺtky a múku, poriadne premiešame a dávame pozor, aby sa cesto nelepilo. Hotový pieskový základ vložíme do chladničky.

Druhým krokom je príprava lahodnej náplne. Pomocou mixéra rozdrobte čerešne, čokoládu a orechy na drobnú drť, potom pridajte 100 g cukru. Aby ste rožky namastili, dva zvyšné proteíny trochu rozšľahajte.

V tretej etape začneme spájať cesto a plnku. Z kúska s veľkosťou päste vyvaľkajte vrstvu (2 mm), okraje zarovnajte pomocou vhodnej platne a potom rozdeľte na rovnaké časti. Voňavú plnku dajte na spodok trojuholníka a omotajte bagetu. Každý koláčik ponorte do bielkovín a zvyšného cukru. V rúre by mali pieskové bagety stráviť asi 20 minút pri 180 stupňoch.

Žiadna kyslá smotana a vajcia

Ako ste si mohli všimnúť, väčšina obsahuje kyslú smotanu a vajcia. Ani skúsené ženy v domácnosti nemajú vždy tieto ingrediencie k dispozícii, ale aj bez nich je varenie bageliek s pieskom celkom jednoduché. Recept určite osloví vyznávačov vegetariánskej stravy.

Zloženie:

  • cukor alebo práškový cukor - 80 g;
  • múka - 170 g;
  • maslo (maslo) alebo margarín - 120 g;
  • škrob - 40 g;
  • prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
  • vanilín - jedna štipka.

Bez vajec a kyslej smotany nie sú bagely o nič menej chutné a drobivé. Spojte škrob, prášok do pečiva a cukor. Potom sypkú zmes pomelieme s mrazeným maslom a vytvoríme z nej drobky. Pomocou niekoľkých lyžíc studenej vody vypracujte husté cesto, zabaľte ho do plastu a dajte na pol hodiny do chladničky.

Pokiaľ ide o náplň, tu je to obmedzené iba predstavivosťou kuchára. Najrýchlejšie je zabaliť do čokolády kúsky čokolády alebo trochu orechov, ale posypané škoricou a cukrom sa tiež okamžite skončia.