Diéta Charlotte na kefír. Dieta charlotte: niekoľko jednoduchých receptov na skvelý dezert na chudnutie. Dieta Charlotte s ovsenými vločkami a jablkami stevia

Podľa tradičného pohľadu prišiel recept na klasický jablkový charlotte na našu kultúru zo vzdialených miest Misty Albion. Je pravda, že bol opakovane upravovaný a teraz sa nazýva charlotte iba z typických dôvodov.

Chutné aj zdravé!

Nikto nemôže tvrdiť, že tento koláč je jedným z najchutnejších sladkého pečiva. Jedným z problémov je vysoký obsah kalórií. A mnoho žien, ktoré dodržiavajú diétu za účelom chudnutia, si jednoducho nemôže dovoliť takéto excesy. Zručne sa však dostali zo situácie tým, že si pripravili vlastné recepty na diétny koláč, ktorý sa stal vynikajúcou alternatívou k tradičnému.

Dieta Charlotte s jablkami je neuveriteľne chutné, jemné a vzdušné jedlo, ktoré určite nepoškodí vašu postavu a do pasu nepridá ďalšie centimetre.

Aj keď, napriek ľahkosti koláča, stále to nestojí za to, aby ho zneužívali - všetko najlepšie by malo byť umiernené.

Dezert si môžete pripraviť v rúre aj v pomalom sporáku - druhá možnosť sa stane rýchlejšou, praktickejšou a všestrannejšou.

Aké sú teda dobré recepty na prípravu jedál pre jablká?

Charlotte na diétu alebo ako uvariť tradičný zoštíhľujúci koláč

Kalorický obsah tradičného charlottu je 208 kcal na 100 gramov hotového výrobku. To nie je toľko, ako napríklad u koláčikov alebo iných dezertov tohto typu. Ak však vezmete do úvahy, že jedna porcia je 150 - 200 gramov, súčasne spotrebujete 400 kcal, a to nezohľadňuje jedlá a výrobky pred dezertom! To znamená, že jeden kúsok lahodného tortu s jemnou vôňou škorice vás okráda asi o ¼ denného množstva kalórií, čo, ako vidíte, nie je príliš dobré.

Malo by byť zrejmé, že ak chcete schudnúť alebo sa zbaviť pár nepríjemných centimetrov v páse alebo bokoch, musíte takéto jedlo konzumovať hlavne ráno.

Malo by sa tiež poznamenať, že porcie by mali byť primerané. Doprajte si rafinovanú chuť a vychutnajte si čajový večierok s jeho malým kúskom.

„Ľahký“ charlotte vylučuje zo zoznamu svojich zložiek všetky výrobky, ktoré sa javia ako najnebezpečnejšie pre štíhlu postavu - maslo, množstvo bieleho rafinovaného cukru, smotana.

Hlavným tajomstvom sladkého pečiva je pridanie sladkých odrôd jabĺk, ktoré dodávajú hotovému jedlu príjemnú chuť. Do cesta sa môže podľa potreby pridať sladidlo alebo fruktóza, aj keď sa to neodporúča. Tam, kde je lepšie sa obmedziť na med.

Charlotte recept na dieters

Často to zahŕňa výrobu cesta kefír. Poďme sa bližšie pozrieť na recept na výrobu potravinového charlotte s jablkami na kefire.

Budete potrebovať:

Pohár pšeničnej múky (ak si želáte, môžete ju nahradiť mandľou, kokosom alebo kukuricou, najmä ak obmedzujete lepok v potrave);
Ovesné vločky (Hercules) - 4 polievkové lyžice produktu mleté \u200b\u200bv mixéri (mali by ste ho rozomlieť do stavu múky);
Celé kuracie vajce - 1 kus;
Bielkoviny z kuracích vajec - 2 kusy;
Trstinový cukor - lyžica;
Nízkotučné kefír (najlepšie jedno percento) - pohár;
Soda - lyžička;
Čerstvo vylisovaná šťava z polovice citróna;
Sladké jablká
Škorica.

Pokyny na varenie:

Cukor votrite do žĺtka z kuracieho vajca. Porazte predtým separované proteíny na hustú penu s pôsobivou hustotou. Výsledná zmes sa opatrne spojí;
Do misy s kombinovanými zložkami zadajte múku a sódu;
Jemne a jemne pohybujte cesto zdola nahor. Po častiach pridajte ovsenú kašu (odporúčame ich drviť do „piesočnatého“ stavu), aby cesto zhustlo;
Vylejte tu fermentovaný mliečny výrobok a výslednú hmotu dôkladne premiešajte;
Nastal čas na riešenie jabĺk. Je lepšie ich olúpať, aby nedochádzalo k zbytočnej kyseline alebo horkosti. Pripravené ovocie nakrájajte na plátky alebo plátky podľa svojich preferencií a potom ich posypte čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou;
Pečiacu fóliu prikryte pergamenovým papierom a namažte ju rozpusteným maslom (na želanie získajte zlatý svieži);
Na povrch nádoby dajte pripravené jablká a vylejte zmiešané cesto;
Predhrievajte rúru na približne 180 stupňov. Umiestnite tam plech na pečenie a koláč pečte asi pol hodiny pri rovnakej teplote (môže to byť viac alebo menej v závislosti od počiatočného výkonu zariadenia);
Výsledný dezert vychladnite, nasekajte ho a podávajte.

Takúto diétnu charlotte môžete konzumovať s ovsom na raňajky bez obáv z poškodenia svojej štíhlej postavy. Čo je však pozoruhodné, tortu ocenia vaša domácnosť aj hostia, ktorí nedodržiavajú diéty - jej chuť je tak dobrá. Herkulov koláč bude vynikajúcim riešením pre „prenosné“ raňajky pre dieťa. Prítomnosť obilnín je pre deti veľmi užitočná, takže neváhajte dať dieťaťu v škole kúsok charlotte.

Charlotte s banánmi

Ďalšou variáciou štandardného receptu na stravu sú banány. Táto verzia koláča je uspokojivejšia, preto môže dobre nahradiť jedno jedlo alebo celé občerstvenie. Vytvorenie charlotte z banánov a obilnín je jednoduché.

Budete potrebovať:

Banány (mierne zrelé) - dva veľké plody;
Kuracie vajcia - 4 - 5 kusov, v závislosti od veľkosti;
Pohár mletej ovsenej múky;
Trochu návnady posypeme plesňou;
Pohár trstinového cukru (lepší ako nerafinovaný) môže byť nahradený fruktózou alebo sladidlom, ale v tomto prípade trvať až polovicu; rovnaká situácia s medom);
Roztopené maslo je malá tyčinka.

Pokyny na varenie:

Vo vhodnom obale rozdrvte vajcia cukrom tak, aby sa získala dostatočne penivá homogénna hmota;
Zmes ovsená kaša nalejete postupne, za stáleho miešania, aby sa ukázalo, že je homogénna a mierne hustá;
Olúpajte banány a nakrájajte na štandardné kruhy;
Formulár namažte maslom a jemne posypte krupicou, nezabudnite rovnomerne;
Dajte naň ovocie (mimochodom, keďže hovoríme o exotike, okrem banánov môžete používať aj kiwi a iné výrobky tohto druhu);
Potom jemne vylejte cesto a jemne pretrepte panvicu tak, aby sa na ňu roztierala čo najrovnomernejšie;
Predhrejte rúru na 170 stupňov Celzia, potom tam pošlite svoj charlotte;
Pečieme pol hodiny (neustále sledujte koláč).

Táto možnosť varenia vám pomôže diverzifikovať stravu a pridať k nej nové zaujímavé poznámky.

Dieta Charlotte v pomalom sporáku

Pečenie a samozrejme varenie je samozrejme najvýhodnejšie v pomalom sporáku. A predovšetkým charlotte, strava, nie je výnimkou. Príprava takého veľkolepého a chutného zákusku vám zaberie veľmi málo času a úsilie sa zaručene vyplatí s vynikajúcim výsledkom. Koniec koncov, celý proces bude v skutočnosti automatizovaný a nehrozí vám riziko pečenia alebo pečenia jedla.

Nie je ťažké piecť potravinový charlotte vo viaczásobníku, a preto je k dispozícii podrobný recept. Možno to bude najviac kalórie a užitočné z vyššie uvedených.

Budete potrebovať:

Cukor (alebo náhrada) - 100 alebo 50 gramov;
Bielkoviny - 4 kusy;
Ovsené vločky alebo ovsené vločky - 13 polievkových lyžíc;
Prémiová pšeničná múka - 80 gramov;
Maslo na mazanie plesne;
Pšeničné otruby, raž a ovsené otruby - lyžica;
Citrónová šťava - lyžička;
Jablká - 2-3 kusy;
Práškový cukor na dekoráciu (voliteľný).

Podľa diétnych programov je jednou z hlavných podmienok úspešného chudnutia obmedzenie príjmu jednoduchých uhľohydrátov - rôznych koláčov, pečiva a pečiva. Áno, a zásady správnej výživy nepodporujú používanie všetkých týchto výrobkov. Ale sladké zuby, ktoré chcú schudnúť a jednoducho obdivovatelia PP majú skvelú príležitosť schudnúť chutné a zdravé - existuje veľa vynikajúcich receptov na pečenie, ktoré nepoškodzujú postavu. Jedným z najlepších príkladov je diétna charlotte s jablkami.

Recepty na výber

akýkoľvek dieta Apple Charlotte recept - skvelá alternatíva k tradičným receptom, Zároveň však nie je menej kvalitná. Nasledujúce recepty môžu byť obsiahnuté v recepte diétnej charlotte s jablkami:

kukuričný škrob;
ovsené vločky - mleté \u200b\u200b(vo forme prášku), celé alebo odrody Hercules, otruby - nakrájané alebo v obvyklej forme;
akákoľvek celozrnná múka.

Najjednoduchší recept bez vajec

Táto voľba je pre rovnaký lenivý pp-schnitz ako ja.

Všetko je jednoduché, rýchle a šialene chutné.

výrobky:

sladké jablká - 2-3 ks.
med - 2 lyžice
soľ podľa chuti
vanilín, škorica - voliteľné
prášok do pečiva - 1 lyžička
celozrnná múka - 1 polievková lyžica.

Ako na to:

Umyte jablká, šupky, nakrájané na kocky.
Pridajte soľ, med, premiešajte a nechajte hodinu alebo dve stranou, aby ovocie nechalo šťavu.
Potom predstavíme múku a prášok do pečiva, vanilku, škoricu a cesto miesime „ako na palacinkách“.
Charlotte sa pečie z celozrnnej múky s jablkami vo viaczásobníku v režime „pečenia“ alebo v peci, predhriatej na 180 stupňov počas 30 - 40 minút.

Dieta Apple Charlotte: Recept bez múky

Charlotte s jablkami bez múky sa ľahko pripravuje. Výrobky potrebujú najbežnejšie.

zloženie:

kyslé jablká - 1 stredné alebo malé (2 ks)
kukuričný škrob - 3 lyžice
prírodné sladidlo - podľa chuti
odstredené mlieko v prášku - 1 polievková lyžica.
surové kuracie vajcia - 4 ks.
otruby (mlynček na kávu) - 5 polievkových lyžíc
prášok do pečiva - 1 lyžička.

Varenie:

Oddeľte žĺtky od proteínov.
Nahraďte cukor do dvoch rovnakých častí.
Biely porazte polovicou sladidla pomocou mixéra na mäkkú penu.
Žĺtky a druhú časť sladidla rozomeleme.
Pridajte do žĺtkov všetky ostatné suché prísady, dobre ich rozotrite, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
Opatrne kombinujte hmotu s proteínmi, premiešajte - je to veľmi dôležité, inak vzduchová konzistencia nebude fungovať!
Ovocie, ošúpané a jadro, nakrájané ostrým nožom na tenké plátky.
Vložte plátky jabĺk do nepriľnavej misky na pečenie.
Nalejte cesto.

Pečieme v rúre pol hodiny pri teplote 200 stupňov Celzia. Podávajte otočením šarlát s jablkami hore.

Ovsené vločky Apple Charlotte

Ovesné šarláty oslovia tých priaznivcov zdravého pečiva, ktorí sa v kuchyni nechcú dlho zdržiavať. Receptúra \u200b\u200bsa ľahko pripravuje a nezaberie veľa času.

Budete potrebovať tieto prísady:

vločky - 100 g
4 vajcia
med - 1 polievková lyžica
prášok do pečiva - 1 lyžička
jablká - 5 ks.
škorica, vanilka - podľa chuti.

Charlotte s ovsenou kašou sa pripravuje takto:

Vločky drvte mixérom alebo mlynčekom na kávu.
Porazte vajcia v hlbokej miske.
Do zmesi nalejte mleté \u200b\u200bvločky, prášok do pečiva, med.
Podľa potreby pridajte škoricu a vanilku a ochutnajte.
Ovocie sa musí olúpať, nakrájať na plátky a vložiť do pekáča.
Nalejte cesto.
Ovsená kaše z potravy sa pečie v peci 40 minút pri teplote 180 - 200 stupňov.

Dieta Charlotte s Herculesom v pomalom sporáku

„Herkules“ je názov vločiek vylúpaných z plevy a škrupín.

Používajú sa v pare (voda, mlieko) ako raňajky alebo ako doplnok k jedlám.

Charlotte recept s jablkami pp s vločkami Hercules je ideálny pre pomalý sporák.

zloženie:

prevarená studená voda - 1/4 lyžice.
sóda - 0,5 lyžičky
jablká (lepšie zvoliť červené) - 5 ks.
tekutý med - 4 lyžice. l.
kefír (obsah tuku 1%) alebo jogurt - 0,5 lyžice.
vanilka, škorica podľa chuti
vaječné bielky - 3 ks.
celozrnná múka - 3-4 lyžice
vločky - 0,5 lyžice.

Charlotte s jablkami pp je veľmi jednoduchá príprava:

Nalejte kefír alebo jogurt do hlbokej nádoby, pridajte sódu, cereálie a vodu. Odložte stranou a nechajte zmes napučať. Mimochodom, je pre vás veľmi ľahké, ak máte hrniec na krk.
Neskôr nalejte do zmesi kefírov celozrnnú múku, nalejte tekutým medom a dôkladne premiešajte.
S drevenou špachtľou dôkladne interferujte so šľahačkou bielkovín.
Odstráňte na stôl 10 minút.
Nastrúhané ovocie nastrúhajte na hrubom strúhadle, pridajte škoricu a kombinujte s cestom.
Vložte hmotu do formy, môžete použiť pergamen.
Pečieme v režime „Pečenie“.

Obsah kalórií v charlotte bez cukru

Mnoho pp-schnicks a ešte viac chudnutie sa pýtajú, koľko kalórií je v charlotte s jablkami? Koniec koncov, obsah kalórií v jedlách je dôležitý v takých veciach, ako je korekcia a udržiavanie hmotnosti.

V priemere v našich receptoch obsahuje 100 g asi 100 kcal. Na porovnanie: v 100 g koláča pripraveného podľa klasického receptu, zvyčajne 200 - 210 kcal.

Charlotte bran video recept

Je to vynikajúce pečivo z jabĺk s otrubami, ako v tomto videu:

Domáca príprava chutného pečiva je jednoduchá, najmä ak máte k dispozícii dobrý recept. Tí, ktorí nasledujú tento obrázok, nepotrebujú ďalšie kalórie, takže mnohí jednoducho odmietajú sladké dezerty a márne.

Nevylučujte pečenie priamo z diéty, je lepšie nahradiť ho nízkokalorickým obsahom, ako je napríklad diéta charlotte s jablkami.

Tento špeciálny dezert sa ľahko pripravuje, neobsahuje veľa kcal, má však veľmi prepracovanú chuť.

Recept na diétu na výrobu charlotte s jablkami je podobný klasickej technológii. Existuje len jedna vec, ktorá odlišuje nízkokalorický recept od zvyčajného - neprítomnosť cukru, sladkých náplní / krémov a masla v zmesi na pečenie. Mnoho ľudí sa tiež vyhýba žloutkom (obsahujú veľa cholesterolu a tukov), ale nie všetky recepty ich majú.

Všetky prísady „zakázané“ pre stravu sa nahrádzajú vždy, keď je to možné, najmä pokiaľ ide o vysoko kalorický cukor. Často sa nahrádza prírodným medom, steviou (sladidlom) alebo si len vyberiete sladké odrody jabĺk na pečenie jablkového charlotte v pomalom hrnci.

Dieta Charlotte v pomalom sporáku

Zložky

Ovsené vločky - 1/2 šálky + -
Sladké jablká - 5 ks. + -
- 2 ks. + -
- 1/2 šálky + -
- 1 ks. + -
- 2 lyžice + -
Škorica (prášok) - 1 polievková lyžica. + -

Ako variť diétu charlotte

Samostatne šľahajte vaječné žĺtky a bielky šľahačkou a potom zmes premiešajte šľahačkou do hlbokej misky.
K vajcom pridajte preosiatu múku a ovsené vločky.
Cesto premiešame hladkými kruhovými pohybmi zdola nahor, aby sa takzvané „kyslíkové vrstvy“ nezlomili.
Zrelé sladké jablká umyte pod tečúcou vodou, nakrájajte na malé kocky a zmiešajte s medom. Na chvíľu necháme ovocie samé, aby mohli pustiť šťavu.
Jablká v našej vlastnej šťave posúvame do cesta, mierne premiešame (podľa rovnakého princípu miešame zdola nahor).
Miska s mnohými koksami trochu mastnoty s rastlinným olejom. Ľahko posypte dno a steny viacvrstvovej misky strúhankou, múkou alebo krupicou (aby koláč nespálil). Nalejte cesto do misy, vložte diétny koláč s jablkami do režimu pečenia na 40 - 50 minút, kým sa neuvari.

Ak nemáte pomalý sporák a naozaj chcete piecť lahodný jednoduchý charlotte s jablkami, potom pomocou klasického receptu pripravte jablkový charlotte v rúre. Cesto pre dietetické charlotte v peci sa vyrába podľa princípu ako v uvedenom recepte, jediným rozdielom je to, že sa nepečie v pomalom hrnci, ale v peci na plech na pečenie pri teplote 180 ° C počas 30 - 35 minút.

Dieta Charlotte s jablkami bez múky

Ďalším jednoduchým spôsobom, ako vyrobiť nízkokalorické charlotte, je variť ho bez múky. Mleté ovsené vločky môžu ľahko nahradiť múku v ceste (môžete si ju sami pomelieť v mlynčeku na kávu, v mixéri alebo v kuchynskom stroji doma). Na vytvorenie bohatej sladkej chuti pečenia použite dobre sladké jablkové ovocie.

Pre zvýšenie chuti použijeme dodatočne steviu s náhradou cukru a tiež pridáme trochu škorice a vanilky. To všetko pomôže zvýšiť celkovú sladkosť pečenia, ale kalórie zostanú takmer na mieste.

Zložky

Ovsená kaša - 100 g;
Jablká - 3 - 4 ks;
Prášok do pečiva - 1 lyžička;
Vaječné biele - 4 ks;
Stevia - 1 lyžička.

Recept na pečenie charlotte v multicookeri

Ovsené vločky rozomeleme na múku.
Oddeľte bielkoviny od žĺtkov, zmiešajte ich so steviou.
Výsledná hmota sa zmieša s ovsenou kašou, pridá sa prášok do pečiva.
Nakoniec vložte do cesta škoricu a vanilku.
Dajte plátky jabĺk na spodok multikrámca, naplňte ich cestom, koláč varte do varenia (asi 40 minút) v režime „Pečenie“. Rovnaké množstvo času bude potrebné na pečenie charlotte v rúre.

Neodporúča sa otvárať multikoker okamžite po varení. Nechajte charlotte stráviť 10-15 minút pod uzavretým vekom, takáto túžba pôjde do tendrového koláča iba v jeho prospech.

Originálna diéta Charlotte: Recepty krok za krokom

Pre tých, ktorí nemajú dostatok pekárskych jabĺk, odporúčame do cesta pridať chutné, labužnícke a predovšetkým nízkokalorické ovocie a broskyne sú pre túto úlohu najvhodnejšie. Obsahujú iba 45 kcal, navyše dokonale dopĺňajú sladkú chuť jabĺk. Pokúste sa vybrať broskyne opatrne a pomocou koláča pripravte výlučne pružné ovocie s malým množstvom šťavy.

Zložky

Jablká (stredne veľké) - 1 ks;
Soľ - 1 lyžička;
Vaječný proteín - 4 ks;
Broskyne (veľké) - 3 ks;
Vanillin - 1 polievková lyžica. l.;
Pšeničná múka - 1 polievková lyžica;
Práškový cukor - ½ lyžice.

Varenie Charlotte s broskyňami a jablkami

Rozšľahajte biely v miske šľahačkou, pridajte do nich soľ a práškový cukor.
Masu dôkladne porazte mixérom, aby sa u nás sviežela. Soľ jej v tom pomôže iba.
Nalejte preosiaty múku do zmesi rozšľahaných vajec, pridajte vanilín, všetko premiešajte lyžičkou. Bití nie je potrebné.
Nechajte omšu niekoľko minút na pokoji.
Pristupujeme k príprave ovocia: z kameňov odstraňujeme broskyne, jadro z jabĺk vyberáme.
Ovocie nakrájajte na malé kúsky a posypte ich práškovým cukrom.
Rozložíme cesto do viacvrstvovej misky, potom rovnomerne rozložíme „cukrové“ ovocie, pečieme koláč v režime „Pečenie“ 65 minút.

Toto je koniec prípravy, potravinový charlotte s ovocnou náplňou je pripravený. Ak chcete dosiahnuť vyššiu ovocnú šťavnatosť pri pečení, predĺžte dobu varenia o 10 minút. Upozorňujeme však, že takýto recept na tortu je vhodný iba na plnenie jabloňových broskýň, preto sa neodporúča variť charlotte s inou kombináciou ovocia pomocou tejto technológie.

Dieta charlotte s jablkami môže byť zahrnutá nielen do stravy na chudnutie, ale aj pre každého, kto vedie zdravý životný štýl. Dokonca aj deti si budú môcť vychutnať čerstvé pečivo so sladkou prírodnou náplňou. Napriek špeciálnej technológii varenia je chuť domácej charlotte vynikajúca. Nedostatok tradičných ingrediencií nepoškodí chuť koláča.

Klasický jablkový charlotte od šéfkuchára, videorekordér

Za pol hodiny dostanete dokonalý dezert na čaj, jablkový kompot a nezvyčajný alkoholický kokteil. Náš šéfkuchár vám za necelú hodinu ponúkne na varenie takmer jablkového večeru pre nečakaných hostí.

Okrem videa vás chceme potešiť aj výberom neočakávaných receptov charlotte.

Bon chuť!

Ani jeden koláč nie je medzi ženami v domácnosti tak populárny ako charlotte s jablkami. Vďaka jednoduchému receptu, ktorý pozostáva z malého množstva ingrediencií, získate úžasný dezert, ktorý je milovaný mnohými generáciami. Toto jedlo je vyrobené z výrobkov, ktoré nájdete vždy v ktorejkoľvek domácnosti. A ak niekto z domácnosti požiada o niečo sladké, potom sa vo väčšine prípadov ukáže, že ide o „čarovnú prútik“, ktorý sa o pár minút hnetie a veľmi rýchlo sa upečie.

Mnoho ľudí si myslí, že jablkový koláč je potravinový produkt, ale nie je. Kvôli veľkému počtu vajíčok a cukru nemôžete jesť veľa, ak prísne sledujete svoju váhu. Pripravili sme však niekoľko receptov na nízkokalorické charlotte, s ktorými sa môžete potešiť. Najprv však zistíme, odkiaľ prišiel tento úžasný zážitok.

Prehliadka histórie

Klasický charlotte bol vynájdený v Nemecku a jeho zloženie bolo skôr ako koláč. Nemci ho pripravili na základe bieleho chleba, do ktorého sa pridal puding, ovocie a likér. Briti mali svoju vlastnú verziu zákusku, čo je druh pudingu. Do pekáča položili chlieb nasiaknutý maslom alebo vajcom, na ktorý sa naliali jablká varené s cukrom. Na vrchole bola ďalšia vrstva chleba. Dezert pečený v rúre bol podávaný so šľahačkou, zmrzlinou alebo sladkými omáčkami.

Myšlienka charlotte v ruštine vôbec nepatrí nášmu krajanovi, ale Angličanovi Marie Antoine Karem, ktorý slúžil ako kuchár pre Alexandra I. V pôvodnej receptúre sa na spodnú časť formy naliali hotové sušienky alebo savoyardi, ktorý obsahoval likér, a potom sa zdobili. šľahačka. Potom bolo ošetrenie poslané na chladné miesto na vytvrdenie.

V modernej verzii zostáva iba sušienka, ktorá sa vyrába z vajec, cukru a múky. Jablká sa používajú ako náplne, ale niekedy sa namiesto toho pridávajú hrušky, broskyne, slivky alebo iné sezónne ovocie.

Ak je všetko jasné s jedlom samotným, potom kto je autorom mena, nie je známy. Niektorí historici sa domnievajú, že recept vymyslel kráľovná Charlotta, manželka anglického vládcu Georga III. Podľa inej verzie názov koláča pochádza zo starého anglického slova charlyt, čo znamená misku vyrobenú z vajec, mlieka a cukru. A tretia verzia je najzaujímavejšia. Je založený na príbehu beznádejne zamilovaného kuchára s dievčaťom menom Charlotte, ktoré jej venovalo vymyslený dezert.

Malé triky

Tradičná receptúra \u200b\u200bcharlotte pozostáva z jabĺk, troch vajec, jednej pohára cukru a rovnakého množstva múky. Aby sme znížili obsah kalórií pri pečení, musíme niektoré výrobky vymeniť.

Je známe, že vaječný žĺtok obsahuje veľa tuku, takže z dvoch vajec zanechávame iba bielkoviny a tretie používame ako celok. Nemusíte sa báť, cesto s toľkými vajíčkami vyrastie dobre.
Múka sa musí odobrať z tvrdej pšenice. Obsahuje veľké množstvo komplexných uhľohydrátov, ktorých rozdelenie bude vyžadovať veľa času. Preto nemôžete jesť taký koláč naraz.
Múku môžete riediť mletou ovsenou kašou, ktorá tiež obsahuje dostatočné množstvo uhľohydrátov. V tomto prípade je kalorický obsah ovsených vločiek takmer štyrikrát nižší ako bežná múka.
Cukor sa nahrádza medom.
Je lepšie nemazať pekáčom olej, ale na spodok položiť pergamenový papier.

Vhodné pre postavu

Teraz vám povieme, ako uvariť chutný diétny koláč s jablkami. Za týmto účelom pripravte nasledujúce produkty:

1 šálka múky alebo 1/2 šálky mletej ovsenej vločky a rovnaké množstvo múky;
1 celé vajce a 2 proteíny;
3-4 lyžice. l. akýkoľvek med;
4-5 kusov stredných jabĺk;
1/2 lyžičky sóda;
1 polievková lyžica. l. ocot;
štipka škorice.

Začíname vytvárať diétny dezert.

Najprv rozšľahajte šľahač alebo mixér žĺtok, aby sa rozjasnil.
Potom rozšľahajte biele a zmiešajte ich so žĺtkom až do vzdušnej peny.
Za stáleho miešania vajíčok jemne nalejte múku tak, aby sa hrudky nevykrojili.
Do cesta pridajte ovsené vločky.
Pour hasil sódu do omše.
Jablká umyte, ak je to potrebné, odstráňte kôru, nakrájajte na malé kúsky a nalejte do cesta.
Pridajte med a škoricu, dobre premiešajte všetky ingrediencie.
Vložte pergamenový papier na spodnú časť pekáča, posypte krupicu tak, aby zápalka nespálila.
Nalejte hotové cesto a dajte dezert do predhriatej rúry na 40-50 minút. Nezabudnite sa pravidelne pozerať na tortu.

Vzdušná a citlivá možnosť

Ponúkame vám ďalší diétny recept na jablkový koláč. Hlavnou zložkou je kefír. Fermentovaný charlotte sa zdá byť vzdušnejší a mäkší ako tradičná verzia a je tiež ľahko a jednoducho pripravený.

Pri pečení dezertov na kefire musíte vedieť jednu funkciu. Tento fermentovaný mliečny výrobok musí mať izbovú teplotu, aby dobre reagoval so sódou.

Pripravte si nasledujúce prísady:

1 šálka obchodu alebo domáci kefír;
2 šálky múky (bez podložného sklíčka);
2 kuracie vajcia;
5-6 ks. malé jablká;
3 lyžice. l. akýkoľvek med;
škorica (podľa chuti);
1 lyžička sóda.

Príprava:

Jablká umyte a nakrájajte na malé kúsky.
Vajcia dobre porazte.
Pridajte k vajcom kefír, med a sódu, všetko dobre premiešajte.
Do cesta opatrne vložte múku, nezabudnite neustále miešať.
Do pripravenej misky nalejeme cesto, dáme jablká a posypeme škoricou.
Nalejte zvyšnú hmotu do formy a koláč vložte do dobre zahriatej rúry. Po 40 minútach skontrolujte, či je dezert pripravený.

Charlotte s jablkami pripravenými podľa našich receptov sa ukáže byť nezvyčajne jemná, chutná a aromatická. Jemná chuť škorice mu dodá korenie. A čo je najdôležitejšie, ďalší útek nebude mať vplyv na vašu postavu.

4. decembra 2016 olga

Nie je potrebné odmietať obľúbené jedlá, ktoré dávajú radosť v mene zachovania krásy. Existuje mnoho receptov na stravu, ktoré minimalizujú kalorický obsah vašich obľúbených pochúťok a umožňujú im prístup k tým, ktorým záleží na vzhľade dám.

Varenie charlotte s jablkami v pomalom hrnci je skvelý spôsob, ako „zabiť“ niekoľko vtákov jedným kameňom. Výhody tohto spôsobu prípravy zahŕňajú:

rýchlosť (pečenie zvyčajne trvá menej ako jednu hodinu);
sloboda konania (nevyžaduje overenie a kontrolu, program automaticky dokončí proces varenia);
špeciálny povlak chráni koláč pred spálením a poskytujú ľahké vybratie z formy;
bezpečnosťCharlotte sa bude variť bez rizika spálenia.

Jemný a ľahký koláč, ktorého pikantná aróma znemožňuje jeho odmietnutie, je skutočne pripravený stravou. Pečenie v akejkoľvek forme by sa samozrejme nemalo používať, ak je cieľom chudnutie, najmä v krátkodobom horizonte. Aby ste si však zachovali potrebnú váhu a zdravie, nemusíte sa obmedzovať na svoje obľúbené dobroty, stačí z nich vylúčiť niektoré zložky a stanú sa „diétnymi“.

Jedným z najlepších spôsobov, ako znížiť obsah kalórií pri pečení, je pečenie. Kvetináče už pevne zaujali miesto medzi domácimi elektrospotrebičmi mnohých žien v domácnosti, ktoré sa starajú o zdravie domácností. Koláč upečený v pomalom hrnci môže byť rovnako dobrý ako ten, ktorý sa varí v rúre alebo na panvici.

Počet receptov na výrobu sviežej charlotte s jablkami je obrovský, a to je skvelé, pretože každý nájde niečo, čo vyhovuje ich vlastnému vkusu. Niektorí ľudia radšej vyrábajú čokoládu pridaním kakaa do cesta, iní pridávajú vanilku s kardamómom, aby dali nezabudnuteľnú arómu, niekto si nemyslí o charlotte bez slušného podielu škorice, ale všetci majú jednu spoločnú vec - lásku k domácej jablkovej koláčke.

Populárne recepty, ktoré šetria postavu a pomáhajú udržiavať zdravie, sú spôsoby výroby šarlát na kefire, s ovsenou múkou alebo otrubami.

Krok za krokom recept na varenie jedálnička s jablkami v pomalom sporáku

Recept na diétne jablkové charlotte je pomerne jednoduchý. Pre neho potrebujeme:

Proces varenia sa zredukuje na nasledujúce kroky:

Vajcia s cukrom (alebo jeho alternatívou) sa bijú v nádobe s mixérom alebo mixérom, potom sa nalejú dva proteíny a šľahanie pokračuje niekoľko minút.
Nalejte múku (alebo bylinkové vločky) do výslednej zmesi a miešajte, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia. Ak sa použije múka, musí sa pred varením preosiať a zmiešať s práškom do pečiva, vďaka ktorému bude naša charlotte tvorená vzdušnými jablkami.
Ak sa použije Hercules, je potrebné počkať po premiešaní 5 až 10 minút, kým vločky nie sú nasýtené vlhkosťou.
Na plnenie sa jablká olúpajú a nakrájajú na plátky. Semená a jadro sa odstránia nožom. Jablká sa nakrájajú na malé kocky alebo tenké pozdĺžne plátky (spôsob krájania závisí od vkusu). Ak nechcete, aby ovocie stmavlo, keď robíte pomalý sporák alebo cesto, posypte ich.
Jablká sú okorenené. Klasická verzia je táto, ale je tiež vhodné pridať vanilku alebo trochu.

Teraz začíname priamo pracovať s multicookerom

Po zapnutí vyhrievania vo viacvrstvovom tavenine rozpustite maslo a rovnomerne ho rozdeľujte po dne.
V spodnej časti viacvrstvového jablka sa nakrájané jablká nachádzajú vo viacerých vrstvách. Prvá vrstva je žiaduca, aby bola homogénna a hustá, a ďalšia nemôže byť uvedená v tomto poradí.
Jablká sa nalejú cestom na vrch a potom sa pečú v režime „pečenia“, ktorý musí byť vybraný v ponuke viacerých výrobcov.
Počkajte, kým sa pridelený čas neskončí, potom môžete koláč nechať na krátku dobu vo formulári.
Na povrchu charlotte podľa vlastného uváženia položte zvyšné jablká a podávajte.

Na záver môžete koláč naliať čokoládovou alebo ovocnou polevou, ale ak sa rozhodnete nezneužívať cukor, je lepšie vyhnúť sa mnohým uhľohydrátom.

Odtiene výroby koláča v multicookers rôznych výrobcov

Výber režimu varenia.Svieži charlotte s jablkami podľa tohto receptu je možné pripraviť v akomkoľvek modeli sporákov Panasonic, Redmond, Polaris, Mulineks a ďalších značiek.

Tipy, ktoré môžete dosiahnuť tým najlepším výsledkom

Dve nevyhnutné zložky akéhokoľvek charlotte - vajcia a cukor (môže sa nahradiť sladidlom) musí poraziť, kým hustá pena, Nenechajte sa leniví a venujte tomuto procesu trochu viac času, čím zaistíte krásu koláča a jeho vzdušnú štruktúru.
Pomalý sporák neotvárajte v priebehu procesu pečenia hrozí nebezpečenstvo „usadenia“ alebo menšieho množstva koláča.
že na určenie stupňa pripravenosti ošetrenia môžete použiť drevený špízponorením do stredu koláča. Ak kúsky zostávajú na kúsku dreva, potom koláč potrebuje čas, aby sa dostal do stavu. Ak je testovací nástroj po ponorení do charlotte dokonale suchý a čistý, potom je koláč pripravený.
formulárdo ktorého ponoríte koláč musí byť naolejovaný, s cieľom uľahčiť jeho získanie.

Malé tajomstvo našich babičiek: pre krásu vzhľadu charlotte by mal byť jeho povrch potiahnutý vaječným žĺtkom (predtým vyšľahaným) alebo utretým čajovým vreckom (už predtým uvareným). Taký trik dodá charlotte lesk.

Nutričné \u200b\u200bpoužitie

Všeobecne sa verí, že pečenie je takmer nepriateľom horšie ako továrenské klobásy a sladkosti z nepochopiteľnej melasy. Odborníci na výživu tvrdia, že vaše obľúbené jedlá nemusia byť vylúčené zo stravy, stačí ich jesť v správnom čase a v správnom množstve, a ak varíte jedlo so zaujatým stravovaním, nemali by ste sa vôbec obávať. Napríklad Ducanova strava pripúšťa jesť koláče s jablkami, ale iba za určitých podmienok. Nasledujúce body presvedčivo dokazujú, že charlotte by nemal byť vylúčený zo zdravej výživy.

Jablkový koláč pozostáva z viac ako polovice ovocia, čo ho robí veľmi užitočným, pretože nasýti telo nielen potrebnou dávkou uhľohydrátov, ale tiež pomáha pri fungovaní čreva. Jablká obsahujú pôsobivé množstvo prospešných enzýmov (tanín, flavonoidy, antioxidanty), ktoré pomáhajú všetkým telesným systémom správne fungovať. Aj keď sú pečené, zachovávajú si svoje prospešné vlastnosti.
Ak počas prípravy charlotte namiesto použitia múky ovsené vločkyalebo potom jedlo vo všeobecnosti možno zahrnúť do povinnej stravy. Ovosené vločky koniec koncov obsahujú vitamíny PP, E, B, H, železo, fosfor, síru, chlór, sodík a mnoho ďalších látok, ktoré zvyšujú zdravie. Pomocou receptov s kefirom môžete tiež zvýšiť úroveň výhod získaných z charlotte a znížiť jeho obsah kalórií.
Bez múky a cukru, ktorý sa dá ľahko nahradiť stévie, je výrobok, ako je charlotte, úplne zdraviu neškodný a zdravý. Ale samozrejme, vo všetkom, čo potrebujete vedieť, opatrenia a je vhodné jesť, tento úžasný dezert ráno a bude obmedzená na jeden, maximálne dva kusy.
Varenie Charlotte v pomalom sporáku robí to diétne, pretože koláč vyjde bez vyprážanej kôry, jemného, \u200b\u200bvzdušného a príjemného tieňa kávy s mliekom.

Kulinárske použitie

Koláč môže byť originálny s rôznymi náplňami. Tu je niekoľko z nich, ktoré obohatia chuť známej sladkosti:

pridanie kakaový prášok v cestíčku dá šarlátovú čokoládovú príchuť. Do vaječnej zmesi môžete pridať aj trochu múky rozpustená čokoláda (najlepšie čierna).
Dobrá Charlotte s čerešňami