Krém na koláče a pečivo          4.4.2019

Čo Nemci pijú na raňajky. Bon chuť k jedlu: čo Nemci jedia na raňajky. Ako uvariť biele bavorské klobásy


Raňajky sú najdôležitejšie jedlo, nikto o tom dlho nepochybuje. Niekto má rád sladkosti, niekto chutí lahodnejšie korenené jedlá. Chute sa líšia nielen od rodiny k rodine, ale aj od štátu k národu. Ponúkame prehľad tradičných raňajok z celého sveta. Zrazu niektorí budú podľa vášho vkusu.

Mexiko


Chilakily sa zvyčajne vyrábajú vyprážaním prúžkov alebo tortilla chips v pikantnej omáčke. Omáčka môže byť červená alebo zelená v závislosti od použitých zložiek. Do chilakilov môžete pridávať mäso, napríklad kuracie, morčacie alebo vajcia.

India


Indický tofu so zeleninou, vyprážané zemiaky s rozmarínom a šošovica.

United States


Palacinky so sirupom, čučoriedkami a slaninou.

Nemecko


Varené bravčové mäso, syr, čerstvý chlieb a párky.

Francúzsko


Croissanty s čokoládou, orechmi, maslom alebo marmeládou.

Anglicko


Anglické tradičné raňajky zahŕňajú vajcia, slaninu, párky, grilované paradajky, fazuľa, ostružiny a samozrejme čaj.

Japonsko


Ryža, nakladaná zelenina, polievka miso.

Thailand


Ryžová kaša s bravčovým mletým korením, plátky bachoru, srdca a koriandra.

Čína


Typické raňajky s nízkym obsahom: krevety, jazmínový čaj, kuracie mäso so zeleninou, ryžová polievka, dusené rezance, ryžové rezance so sójovou omáčkou, dusené buchty s bravčovým mäsom.

Irán


Pšeničný koláč Naan s džemom a maslom. Halim je zmes pšenice, škorice s maslom a cukrom, varená s nasekaným mäsom vo veľkých kvetináčoch. Môžete jesť studené alebo horúce.

Filipíny


Miestne ovocie, ako napríklad mango, ryža, malé klobásy longaniza, sú varené so soľou a cesnakom, mäsom, vajcami a fazuľou.

Turecko


Turecké raňajky sa zvyčajne skladajú z niekoľkých druhov syrov, masla, kajmaku, olív, vajec, paradajok, uhoriek, džemu, medu, sujuk a čaju.

macedónsko


Toastový chlieb v rozbitých vajciach a plátok syra

Maroko


Dušené jahňacie mäso s mnohými koreniami a ochucovadlami.

Malajzia


Tradičné malajzijské raňajky Nasi Lemak sa podávajú na banánovom liste. Skladá sa z ryže, sardel, pražených arašidov, uhoriek, pikantnej sambai omáčky a varených vajec.

Ghana


Raňajky sú veľmi jednoduché - ryža s fazuľami.

Libanon


Fatta sa vyrába z vrstiev praženej pita, cíceru, jogurtu a borovicových orechov.

egypt


Egyptské tradičné raňajky sa volajú „Foul Madamas“. Skladá sa z fazule, cíceru, cesnaku a citrónu. Podávané s olivovým olejom, korenené kajenským korením, omáčkou tahini, vajcami nakrájanými na tvrdo a trochu zeleniny.

Kolumbia


Polievka na raňajky sa pripravuje z mlieka, zelenej cibule a vajec.

Jedinej krajine nebudete rozumieť, ak nechcete ochutnať národnú kuchyňu.

Rovnako ako my, aj Nemci sú zvyknutí jesť 3 krát denne - sú to raňajky, obedy a večere.
  Na raňajky radšej pijú kávu s mliekom alebo čajom, jedia čerstvo upečenú rožku s marmeládou, miešané vajíčka so slaninou alebo klobásou. Raňajky sa podávajú skoro od 7 do 8 ráno. Musím povedať, že Nemci venujú osobitnú pozornosť pečeniu, radi varia domáce koláče a pečivo.
Frühstück - raňajky
zum Frühstück - na raňajky

Obed sa tiež príliš nelíši od stredoeurópskych. Od 12 do 14 hodín je zvyčajné hodovať sa na polievku a vždy mäso so zemiakmi, zeleninou alebo šalátom, alebo vyskúšať mäsové šaláty, schmorbraten, snelklops, hamburger steak.
  Polievky sa pripravujú s rybami alebo mäsom, zemiakmi a šošovicami, dokonca aj so žihľavami. Na juhu krajiny je bežná gurmánska polievka so slimákmi a na severe sa pripravuje úhorová polievka. Populárne sú chlieb a pivo.
  Je potrebné poznamenať, že obyvatelia republiky si veľmi vážia zeleninu rôzneho druhu - jedia varenú, surovú, vyprážanú zeleninu, ale kyslá kapusta si zaslúži osobitnú pozornosť, trochu podobnú chuti ako morená, ktorú poznáme, má však svoju jedinečnú chuť. Národným nemeckým jedlom je zemiakový šalát.
  Na rozdiel od „rybacieho štvrtka“, ktorý bol v našej krajine prijatý v sovietskych časoch, v Nemecku majú radi v piatok ryby na obed.
  Veľkosti dávok sú veľmi prekvapujúce: od jednej porcie nemeckého jedla v našej krajine by boli 2 alebo 3 osoby plné.
  Mladí ľudia v dnešnom rýchlo sa rozvíjajúcom živote, najmä v Berlíne, často dojdú do rýchleho občerstvenia v zariadeniach rýchleho občerstvenia. Tu kupujú rôzne párky s horčicou, kuracím mäsom alebo veľmi milovaným Denarom Kebabom, ktorý sa pripravuje z hovädzieho mäsa.
Mittag, Mittagessen - obed
Essen - oficiálna večera

Na večeru Nemci jedia najmenej, jedná sa hlavne o rýchle sendviče so syrom, šunkou, klobásou, maslom a rybami.
Abendessen, Abendbrot - večera
beim Abendessen - na večeru

Pivo sa považuje za tradičný nápoj, Nemecko sa dokonca nazýva aj krajinou piva šialenstva. Popularita chmeľového nápoja viedla k organizovaniu mnohých festivalov piva, z ktorých najobľúbenejší je Oktoberfest (Oktoberfest) v Mníchove.
  Nemecké pivné domy (Kneipe) možno považovať za knižnicu nemeckej kuchyne, okrem piva môžete ochutnať aj bravčové kolienko, kotletky, mäsové guľky, zemiaky a šaláty, knedle, vyprážané rebrá

Nemecká prasacia banka nemeckej kuchyne:
  Kotelett - kotleta
  Klops - mäsové gule
  Currywurst - vyprážaná klobása s kari omáčkou
  Berliner Weisse - slabé berlínske biele pivo so sirupom, skutočný dezert pre miestnych obyvateľov
  Brezel - Preclík
Suppe - Polievka
Fleischsuppe - mäsová polievka
Eintopf - hustá polievka, ktorá sa považuje za plné jedlo
Kyslá kapusta - kyslá kapusta
Brötchen - chlieb  ein belegtes Brötchen   sendvič ( s klobásou, syrom atď.)
  ein süßes Brötchen   maslo
  Pfannkuchen - lievancové palačinky s marmeládou vo vnútri
Bratwurst - vyprážaná klobása, vyprážaná klobása
  Eisbein - varená bravčová stopka
  Hackepeter - predjedlo surového mletého mäsa s vajíčkom, soľou a ochucovadlami, zvyčajne nanášané na chlieb

Čerstvo upečené buchty s maslom a džemom a káva s mliekom - to boli tradičné raňajky v Nemecku už predtým. Nemci však začali časom raňajkovať v štýle fúzie a zbierali kulinárske tradície z rôznych krajín.

Zrod "havajského sendviča"

Nemci začali opúšťať tradíciu raňajok s houskami v roku 1945, keď sily, ktoré zvíťazili v druhej svetovej vojne - ZSSR, USA, Veľká Británia a Francúzsko - rozdelili Nemecko na okupačné zóny a rozmiestnili v nich svoje vojenské jednotky. To bolo počas tohto obdobia, že toasty, ktoré si Briti, Francúzi a Američania vychutnávali medzi Nemcami, boli veľmi populárne.

Namiesto housiek začalo ráno veľa jesť aj tieto kúsky pšeničného chleba, ktoré boli mierne vyprážané na suchej panvici alebo sušené v sušiarni. O niečo neskôr začali v Nemecku dokonca vyrábať špeciálny toustový chlieb. Golden Brot sa stal a zostáva jeho najobľúbenejšou značkou.

„Havaj“ - to bolo meno jedla vynaloženého na tejto vlne v Nemecku, ktoré sa stalo skutočným kulinárskym hitom v 50-tych rokoch. Bol to horúci sendvič plnený šunkou, plátky ananásu a roztopeným syrom. Predpokladá sa, že to bolo pod dojmom nemeckého „havajského sendviča“, že Američania neskôr prišli so slávnou „havajskou pizzou“, ktorá zahŕňa aj ananás a šunku.

V dôsledku „hospodárskeho zázraku“

V západnom Nemecku boli 50. roky 20. storočia poznačené „hospodárskym zázrakom“. Krajina zničená počas druhej svetovej vojny sa musela postaviť, ale nemala dostatok pracovných rúk a nemecké úrady začali vyplňovať svoj deficit prilákaním pracovných migrantov zo zahraničia. Do krajiny sa nalial prúd migrujúcich pracovníkov zo Španielska, Grécka, Talianska, Turecka, Juhoslávie a Portugalska. Prispeli nielen k blahobytu krajiny, ale tiež rozšírili kulinárske znalosti Nemcov.

Mnoho Nemcov si tak osvojilo zvyk Talianov jesť sladké sušienky na raňajky a vďaka Grékom a Turkom sa im páčilo jesť kozie a ovčie syry, olivy, uhorky, paradajky. Španieli priniesli do Nemecka tradíciu podávania pomarančovej šťavy a churros s horúcou čokoládou na ranný stôl. Z Portugalska sa Nemci naučili piť „galónový“ kávový nápoj na raňajky - zmes kávy espresso a horúceho napeneného mlieka a hryzenie miniatúrnymi koláčmi z lístkového pečiva s náplňou pudingov, ktoré vymysleli portugalskí mnísi.

Šampanské, ustrice, cereálie, bageta

Na začiatku 60. rokov vstúpila na nemecký trh americká spoločnosť Kellog, známy výrobca raňajkových cereálií a instantných potravín. Prvá pobočka bola otvorená v Brémach. Početné reklamné kampane organizované touto značkou v Nemecku rýchlo priniesli ovocie: ovsené vločky a müsli sa objavili na nemeckých stoloch.

V roku 1971 v Mníchove otvorili svoje brány v Mníchove prvá reštaurácia rýchleho občerstvenia v americkej spoločnosti McDonald's Corporation. Jeho vzhľad spôsobil skutočný rozruch. Cez víkendy tam začali Nemci chodiť na raňajky so svojimi rodinami.

kontext

V osemdesiatych rokoch, počas sviatkov, sobôt a nedieľ v Nemecku, sa stalo módnym usporiadaním gurmánskych francúzskych obedov - šampanským, kúskom ustrice, homára, syrom rôznych odrôd a plátky bagety.

Koncom 90. rokov začali Nemci ísť príkladom od Newyorčanov - mali raňajky na cestách. V nemeckých mestách sa na každom kroku začali objavovať kaviarne mini-coffee shopy. Vezmite si do práce sendvič alebo koláč v papierovom obale a kávu do jednorázového šálky s vekom na ceste do práce bez straty času na raňajkách doma. Americký trend sa rýchlo zakorenil v Nemecku.

Väčšina Nemcov však stále uprednostňuje raňajky doma. Hoci „čisto nemecké“ raňajky už dávno neprichádzajú do úvahy. Dnes medzi Nemcov patrí ranná strava švédskeho lososa, ovsených vločiek v anglickom štýle, holandských oblátok a niekedy aj ruského červeného kaviáru. Hlavnou vecou pre nich je, že jedlá podávané na stole sú pripravené z najkvalitnejších a ekologických výrobkov. Nedávna štúdia švajčiarskeho koncernu Nestlé, najväčší producent potravín na svete, ukázala, že 76 percent nemeckých obyvateľov to pozorne sleduje.

Pozri tiež:

  • Sľubné bobule k nám prišli z Južnej Ameriky. Hovoria, že pracujú zázraky a pomáhajú schudnúť. Ale to nie je všetko. Kvôli vysokému obsahu antioxidantov v bobuliach Acai (lat. Euterpe oleracea) môžete zastaviť čas: vyhýbajte sa tvorbe vrások, zvyšujte celkový tón tela a zostaňte navždy tenký a mladý. To je len vedecky dokázané.

  • Fotogaléria: Prírodné vitamíny pre zdravý úspech

    Toto ovocie je považované za jedno s obsahom najviac tukov. Nenasýtené tuky avokáda (lat. Persēa americāna) majú veľmi priaznivý vplyv na naše telo a znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Dužina ovocia avokáda je bohatá na vitamíny potrebné na posilnenie imunitného systému a nervového systému, ako aj draslíka, ktorý zlepšuje činnosť srdca.

    Fotogaléria: Prírodné vitamíny pre zdravý úspech

    Títo „všeobecné údaje“ sú známe pre semená šalvie (lat. Salvia hispanica). Semená, ktoré majú úplne neutrálnu chuť, sa vyznačujú skutočne magickými vlastnosťami. Podľa odborníkov bol šejk (alebo šalvia) Španielov používaný od Aztékov už od pradávna. Vysoko výživné zázračné semeno bohaté na nenasýtené mastné kyseliny (Omega 3, Omega 6), vápnik a dôležité stopové prvky.

    Fotogaléria: Prírodné vitamíny pre zdravý úspech

    Goji bobule

    Ďalším exotickým predstaviteľom superpotravín sú bobule goji (lat. Lýcium bárbarum), lepšie známe pod menom dereza obyčajného, \u200b\u200bnetoxického príbuzného druhu „vlk“. Od dávnych čias sa ako tonikum používa šťava z bobúľ dereza. V poslednej dobe sú bobule oslávené ako „liek na všetky choroby“, ale toto tvrdenie ešte nie je vedecky podložené.

    Fotogaléria: Prírodné vitamíny pre zdravý úspech

    Grünkol (lat. Brassica oleracea) - zimná kapusta, obľúbená v Nemecku. Po prvom mraze získava nasladlú chuť. Kapusta sa právom považuje za pravú „bombu“ vitamínu: 100 gramov stačí na to, aby organizmu poskytla dennú dávku vitamínu C. Okrem toho kučeravá kapusta obsahuje dostatok vitamínu A, železa a vápnika.

    Fotogaléria: Prírodné vitamíny pre zdravý úspech

    Čučoriedky (lat.Vaccínium myrtíllus) obsahujú viac antioxidantov ako akákoľvek iná zelenina a ovocie. Ideálna profylaxia proti nachladnutiu a kardiovaskulárnym ochoreniam, kožným alergiám. Podľa odborníkov je to skvelý vitamín pre náš mozog. Bobule tmavej a červenej farby sú o niečo horšie ako čučoriedky: ríbezle, černice, brusnice, brusnice ...

    Fotogaléria: Prírodné vitamíny pre zdravý úspech

    Priaznivý účinok zázvoru (lat.Zīngiber officināle) na choroby gastrointestinálneho traktu je už dlho známy. Toto vysvetľuje popularitu jeho použitia, ako pri varení, ako korenie, tak aj v medicíne. Horúci čaj z čerstvého koreňa zázvoru s plátkom citróna a lyžičkou medu sa zahrieva a pomáha vyrovnať sa s prechladnutím a kašľom. Toto je skutočný elixír ráznosti.

    Fotogaléria: Prírodné vitamíny pre zdravý úspech

    Výhody kurkumy (lat. Cúrcuma) môžu byť legendy: v Indii je rastlina považovaná za posvätnú. Používa sa ako korenie pre takmer každé jedlo. Jasne žltý prášok sušených kurkumských odnoží je súčasťou korenených zmesí známych ako kari. Štiepenie kurkumy. Používa sa v medicíne ako protizápalové a detoxikačné činidlo.

    Fotogaléria: Prírodné vitamíny pre zdravý úspech

    Mandle (lat. Prunus dulcis) sa už dlho považujú za veľmi užitočný produkt. Mandľové jadrá nie sú len populárnou pochúťkou, ktorá rýchlo uspokojí hlad. Oni sú široko používané pri varení a zdravý mandľový olej vo farmaceutickom priemysle na výrobu upokojujúcich a protizápalových liekov. Mandle sa považujú za pomoc pri prevencii cukrovky a Alzheimerovej choroby.

    Fotogaléria: Prírodné vitamíny pre zdravý úspech

    Zrná rastlín juhoamerického obilia quinoa (lat. Chenopōdium quīnoa) alebo quinoa, tiež nazývaných „ryžová quinoa“, sú známe vysokým obsahom bielkovín, fosforu, železa, vápnika a zinku, ako aj úplnou neprítomnosťou lepku. Okrem toho všetky dôležité aminokyseliny a antioxidanty, nepriatelia voľných radikálov, sú súčasťou obyčajného zrna.


Skutočnými sviatkami v Taliansku sú obedy a večere, ale raňajky sú zvyčajne omnoho skromnejšie. Tradične je to iba šálka kávy s mliekom a buchta, občas sa k tomu pridá kúsok syra alebo klobásy. Taliani však môžu jesť sendviče alebo pizzu na raňajky, ale tradičnou možnosťou je cappuccino a croissant.

Nemecké raňajky

Tvrdé syry, tmavý ražný chlieb a plátky salám z papriky sú súčasťou typických raňajok v Nemecku.

Hoci raňajky sú tiež pomerne tradičnou možnosťou prvého jedla, vyvážané brušné müsli a praclíky z krajiny sa stali populárnymi na celom svete, čo ich viedlo k návratu k nemeckým ranným stolom.

Anglické raňajky

Kompletné anglické raňajky sa často pripravujú iba cez víkendy. Klasickou možnosťou je vyprážaná slanina s vajcami a toastom.

Avšak každý, kto rešpektuje Angličana, nájde miesto na tanieri pre pár klobás, šampiňónov, paradajok a dusených fazúľ a určite to všetko ochutí hnedou omáčkou. Najobľúbenejšie každodenné raňajky v Británii sú toasty a obilniny.

Možnosti miestnych raňajok sa pohybujú od údených rýb až po obličky.

Fínske raňajky

Vo Fínsku sú otvorené sendviče najčastejšie podávanými raňajkami. Konzumujú sa pikantnými náplňami, ako sú rybie gravilohy alebo kúsky tvrdého syra.

Kyslé mliečne jogurty, známe vo Fínsku ako viili, alebo ovsená kaša s brusnicami brusnicovými alebo ostružinami sú tiež veľmi populárne raňajky a tradičné fínske pečivo - škorica.

Francúzske raňajky

Francúzska kuchyňa je známa na celom svete ako rozmanitá a zručná, ale pokiaľ ide o raňajky, je to presne naopak.

Suchý toast s džemom - najobľúbenejšou možnosťou, rovnako ako croissanty s maslom, ktoré Francúzi radi namočia v rannom espresse.

Tradičné pečivo, čokoládový chlieb alebo hrozienka sa obvykle jedia cez víkendy vo Francúzsku.

Švédske raňajky

Jogurt alebo iný výrobok z kyslého mlieka známy ako filmjölk sú typické švédske raňajky. Švédska kuchyňa je všeobecne známa svojou jednoduchosťou.

Šálka \u200b\u200bjogurtu sa často podáva s čerstvými bobuľami (brusnicami, lievikom, morušami), medom alebo džemom. Údené alebo solené ryby sú súčasťou tradičných švédskych raňajok a často sa podávajú na otvorenom škandinávskom sendviči.

Turecké raňajky

Počas tureckých raňajok sa tradične podáva niekoľko malých tanierov s občerstvením.

Na nich nájdete jedlo, ktoré sa líši rozmanitosťou a silnou arómou: kúsky horúceho bieleho syra, solené olivy a silná káva. Sladký zub nájde na stole slávny turecký med, ktorý sa podáva s miestnou lahôdkou zvanou Kaimak, ktorá pripomína silnú smotanu.

Španielske raňajky

Španielska kuchyňa patrí do oblasti Stredozemného mora a na prvý pohľad pozostáva z pomerne zlej ponuky základných produktov: ovocia a zeleniny, mäsa a morských plodov, ryže a strukovín.

Slaná španielska možnosť raňajok je ešte jednoduchšia. Skladá sa z bochníka chleba, paradajok, olivového oleja, džemu a pomarančovej šťavy alebo kávy - čiernej (v kaviarenskom sóle) alebo s mliekom (v kaviarni). Toto raňajky sa šíri po celom španielskom pobreží - od Barcelony po Cádiz - a úspešne nahrádza toasty šírené maslom a džemom.

Mnohí Španieli milujú ako zákusok churros vyrobené z chouxového pečiva, vyprážané a nasiaknuté veľkou šálkou horúcej čokolády.

Nemecké raňajky - Frühstück - viaczložkový koncept. Doska s občerstvením, syrmi a párkami, niekoľkými druhmi chleba a sladkého pečiva, džemov, ovocia a džúsu. Zistili sme, z čoho pozostáva ranné jedlo v Nemecku a ako doma variť tradičné zemiakové placky nemeckým spôsobom.

Raňajky v Nemecku sa podobajú priemeru európskeho kontinentu, ale ponuka ponúka podstatne väčšie množstvo občerstvenia: studené mäso vrátane slávnych klobás sa podáva spolu s niekoľkými druhmi chleba. Na horúce toasty - marmeládový džem alebo med. Vajcia, cereálie a ovocie, ktoré sú mäkké, nie sú povinným doplnkom, ale dôležitou súčasťou veľkých nemeckých raňajok: deň voľna, pre veľkú rodinu alebo spoločnosť, alebo len vtedy, keď máte chuť do jedla a čas.

Nemecko bolo vždy známe svojím chlebom. V každom regióne existuje desiatky druhov miestneho pečiva. Celkovo má krajina vyše 200 druhov chleba. Za raňajky sú považované malé buchty za tradičné - Brötchen. Aj v Nemecku radi pridávajú do chleba rôzne semená a semená - sezam, rasca, mak. V závislosti od chleba sa tiež vyberajú plnky: plnivá, ktoré dopĺňajú a priaznivo zdôrazňujú chuť a vôňu samotného chleba. Pokiaľ sa, samozrejme, klobásy nepoužívajú ako náplň. Toto je úplne iná konverzácia.

Priemerný Nemec konzumuje asi 30 kg párkov ročne.

Klobásy a klobásy sú tak zakorenené v kultúre, že v súčasnosti ich v Nemecku žije okolo 1 500 ich odrôd a každý druh je obľúbený. Raňajky párky sú spravidla tenké a ľahké - pripravené z jemnejších odrôd mäsa a mleté \u200b\u200bmäso sa zomelie na jemnejšie a rovnomernejšie frakcie.

Napriek množstvu informácií na internete, palacinky nie sú v Nemecku také populárne, ako o nich píšu. Na raňajky vrátane. Avšak v ponuke kaviarní a hotelov (venovať pozornosť pri rezervácii nápisu Frühstück inbegriffen - „raňajky sú v cene“), sa s nimi vždy stretnete. Nemecké palacinky sú krížom medzi tenkými palacinkami, francúzskymi palačinkami a americkými palacinkami, slovanskými sviežimi palacinkami. Podávajú sa s ovocnými náplňami alebo medom. Domáce raňajky - často obilné vločky a müsli s orechmi, sušeným ovocím, semenami, semenami a inými zdravými prísadami. Populárne sú mäkké, prírodné vločky a tvrdšie chrumkavé drviny. Povinné ukončenie raňajok je pohár alebo dve šťavy z vitamínového ovocia, najčastejšie citrusové, a okrem toho v chladnom období môže byť aj šálka kávy, čaju alebo horúca čokoláda. Mlieko stojí od seba, obyčajná krava - pre dospelých, sladená a s prísadami - pre deti. Avšak vzhľadom na skutočnosť, že zdravý životný štýl a výživa sú stále populárnejšie (ako aj kvôli neznášanlivosti laktózy), dospelí častejšie začali nahrádzať mlieko šťavou.

Vedúce pozície v pomarančovej šťave. Deti to tiež milujú, k radosti rodičov: menej cukru, lepšie.

V južnom Bavorsku je tiež kultúra Zweites Frühstück - druhé raňajky, ktoré zahŕňajú džús, kávu, pečivo alebo malú časť klobás. Toto raňajky sú ľahšie ako ranné klasiky a spravidla prechádzajú o 10:30 a netrvá dlhšie ako 30 minút.

Rýchle nemecké raňajky

Je zaujímavé, že ruské „zemiaky“ pochádzajú z nemeckého slova Kartoffel a naopak, z talianskeho hľuzovky - hľuzovky. Hľuzy oboch sú koniec koncov skryté v podzemí. Teraz si ceníme zemiaky pre ich dostupnosť, výživu a vysoký obsah draslíka, ktorý je dobrý pre srdce. Preto na raňajky - zemiakové placky. Pre zmenu. Koniec koncov, zemiakové jedlá sa v Nemecku vyrábajú šikovne a variabilne a nejesť nielen na raňajky, ale aj na obed a večeru.