Čo sa dá uvariť z arónie? Recepty z arónie doma. Aróniový džem s cukrom

Málokto má rád aróniu, a to aj napriek jej nepopierateľným zdravotným benefitom. Chuť tohto bobule je zvláštna, horká a sťahujúca. Najčastejšie sa arónia používa na prípravu alkoholových tinktúr. Naučme sa, ako z neho pripraviť lahodný džem, ktorý si zamilujú všetci, najmä deti!

Výhody a vlastnosti arónie

Hodnotné vlastnosti arónie možno vymenovať na dlhú dobu. Pre ženy je veľmi dôležité, aby plody tejto rastliny boli diétne a obsahovali len 47 kalórií na 100 g, čiže pomáhajú udržiavať postavu v dobrej kondícii. Ale okrem toho je arónia zdrojom veľkého množstva vitamínov, minerálov a ďalších prospešných látok, ktoré naše telo potrebuje.

Tabuľka: zloženie a energetická hodnota

Okrem toho, obsah fenolických flavonoidov (anthokyanínov) dodáva bobuliam čiernu farbu, chráni ich pred slnečným žiarením a prispieva k ich sťahujúcej chuti.

Arónia je zdrojom vitamínov a živín

Ak pravidelne jete aróniu, všimnete si, že vyzeráte mladšie priamo pred vašimi očami. To platí nielen pre vzhľad, ale aj pre celkový stav tela. Táto nádherná bobuľa je vynikajúcou prevenciou proti zápalom, bakteriálnym infekciám, cukrovke, nervozite a dokonca aj rakovine! A nedávne štúdie dokázali, že plody arónie výrazne posilnia účinok liečby všetkých týchto chorôb.

Pre tých, ktorí chcú najmä po zime schudnúť, bude arónia skutočným objavom. Pôsobí na organizmus celkovo vyrovnávajúco, zrýchľuje metabolizmus a v tomto ročnom období vám dodá všetky potrebné vitamíny. Táto rastlina má veľmi zaujímavú vlastnosť: zabraňuje hromadeniu tuku, najmä na úrovni brucha.

Ako sa najlepšie pripraviť na zimu?

V lete a začiatkom jesene, keď arónia dozrieva, možno jej plody ihneď zjesť, vybrať z kríka a umyť pod tečúcou vodou. Čerstvé bobule vydržia v chladničke maximálne týždeň, takže sa musíte rozhodnúť, ako ich spracujete, aby ste si ich na zimu zásobili.

Poznámka! Pre akékoľvek prípravky si vyberte krásne, husté bobule s rovnomernou farbou a čistým, lesklým povrchom. Mokré ovocie pokryté škvrnami je lepšie okamžite vyhodiť: s najväčšou pravdepodobnosťou sú pokazené a šíria plesne.

Z arónie sa môžete pripraviť na zimu:

V tomto článku vám povieme o príprave džemu z arónie. V zime ho môžete pridať do čaju, kompótu, ale aj do koláčov a muffinov ako náplň.

Hlavné zložky džemu z arónie

Štandardná sada produktov pre klasický džem je nasledovná:

• bobule arónie;
• kryštálový cukor;
• voda.

Keďže plody arónie majú zvláštnu horkú, sťahujúcu chuť, budete potrebovať veľa cukru - asi 1,5 kg na 1 kg bobúľ.

Na džem vyberte silné, husté a čisté ovocie.

Súhlasíte, bolo by nudné robiť džem iba z arónie. Koniec koncov, milujeme experimentovanie s príchuťami! Takže arónia sa hodí v zimných prípravách s mnohými bobuľami, ovocím, korením a inými produktmi. V džeme ho môžete kombinovať s:

• jablká;
• pomaranče a citróny;
• orechy;
• slivky;
• cuketa;
• mäta, medovka a iné bylinky.

Predstavíme vám niekoľko rôznych receptov na výrobu takéhoto džemu. Stanú sa akýmsi „východiskovým bodom“ pre vaše ďalšie experimenty, pretože arónia je v tandeme s inými produktmi taká dobrá, že by bol hriech nevyskúšať čo najviac možností! Okrem chuti a vône získavajú takéto kombinácie ďalšie výhody pre telo.

Galéria ďalších prísad

Pikantné púčiky klinčekov Jadrá vlašských orechov Sladké hrozienka Tyčinky škorice Čerstvé jablká

Recepty

Začneme klasickou prípravou. Tento džem má priaznivý vplyv na stav celého tela a zlepšuje imunitu.

Klasická verzia

Úroveň obtiažnosti: ľahká. Čas varenia: 40 min.

Klasický džem z arónie

Ingrediencie:

• 1 kg arónie;
• 1,3 kg cukru;
• 1 pohár vody.

Proces varenia:

1. Vezmite panvicu vhodného objemu, nalejte do nej vodu a pridajte cukor. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Aby ste to dosiahli, môžete vodu trochu zahriať.
2. Umyte bobule a odstráňte stopky. Vložte do hrnca a vložte do vriacej vody na 5-7 minút, aby ste zbledli.
3. Sirup prevarte a pridajte doň blanšírované bobule. Varte 10-15 minút na strednom ohni. Potom panvicu vyberte z ohňa a nechajte zmes 3-4 hodiny vychladnúť na izbovú teplotu.
4. Panvicu s budúcim džemom opäť položte na oheň, priveďte do varu a varte 15 minút.
5. Okamžite rozdeľte džem do pohárov, uzavrite viečkami a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote. Poháre musia byť čisto umyté a sterilizované.

Tento džem sa rovnako dobre skladuje v miestnosti aj v tmavej chladnej miestnosti, napríklad v pivnici.

Lahodná kombinácia: arónia, citrón, jablká a orechy

V tomto džeme je toľko vitamínov, že lekári odporúčajú dopriať si ho po dlhodobých ťažkých chorobách a operáciách.

Náročnosť: stredná. Čas varenia: približne 70 minút.

Jablká sú výborným doplnkom k džemu z arónie

Ingrediencie:

• bobule arónie - 1 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• citrón - 1 kus;
• jablká (najlepšie Antonovka alebo iné kyslé odrody) – 300 g;
• jadrá vlašských orechov - 300 g.

Proces varenia:

1. Ošúpané a umyté bobule arónie zalejeme vriacou vodou a necháme cez noc.
2. Ráno vezmite 1 pohár výsledného nálevu, zmiešajte ho s 1,5 kg cukru a varte, kým sa úplne nerozpustí, aby sa vytvoril sirup. Kým sa varí, pridajte bobule, plátky jabĺk a vopred rozdrvené jadrá orechov. Varte 10 minút a nechajte 1-2 hodiny mierne vychladnúť. Potom proces varenia zopakujte ešte 2-krát po dobu 10 minút.
3. Keď zmes varíte tretíkrát, pridajte do nej citrón. Vopred ho obarte, ošúpte, ľubovoľne nakrájajte a nezabudnite odstrániť semená - kvôli nim bude džem horký.
4. Panvicu s pripraveným džemom prikryjeme bavlnenou utierkou a prikryjeme ďalšou nádobou s rovnakým priemerom. Takto si vytvoríte vzduchový vankúš, ktorý plody jarabiny výrazne zjemní.
5. Nechajte túto štruktúru cez noc a ráno rozložte vylúhovaný džem do sterilizovaných pohárov a zatvorte viečka. Prípravok skladujte na chladnom mieste (pokiaľ, samozrejme, za týždeň nezjete všetok džem!).

Rýchly džem - päť minút

Príprava tohto džemu vám zaberie najmenej času.

Úroveň obtiažnosti: ľahká. Čas varenia: približne 40 minút.

Príprava päťminútového džemu vám nezaberie veľa času

Ingrediencie:

• 2 kg plodov arónie;
• 1 kg cukru.

Pre tento džem je jednoduchšie použiť nie presné množstvo výrobkov v gramoch, ale pomery: na 2 diely ovocia, 1 diel kryštálového cukru.

1. Umyté bobule blanšírujte vo vriacej vode po dobu 5 minút, potom rozdrvte na mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Dôkladne premiešajte s cukrom a položte na mierny oheň. Zahrievajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
2. Zvýšte teplotu ešte trochu, počkajte, kým zovrie a varte 5 minút.
3. Džem rozdeľte do čistých sterilizovaných pohárov. Vložte ich do veľkého hrnca, nalejte vodu až po ramená pohárov. Po zovretí vody džem sterilizujeme 20 minút, potom zvinieme viečka.

Ak chcete, pridajte do päťminútového džemu trochu kyseliny citrónovej alebo upečených roztlačených jabĺk.

Po ochladení džemu pri izbovej teplote ho vložte do suterénu na uskladnenie. Fungovať bude aj chladnička – pokiaľ je tmavá, suchá a chladná.

Poznámka! Pripravenosť džemu z arónie môžete ľahko určiť podľa stavu bobúľ: akonáhle klesnú na dno, môžete ich odstrániť z ohňa.

Suchý Kyjevský džem z jarabiny a slivky

Tento recept je veľmi nezvyčajný. Na prvý pohľad sa vám to bude zdať zložité a bude to vyžadovať veľa času a pozornosti. Výsledok však neuveriteľne poteší každého!

Úroveň obtiažnosti: náročná. Čas varenia: 60 minút.

Veľmi nezvyčajný a originálny recept na džem z arónie

Ingrediencie:

• 250 g arónie;
• 250 g červeného jarabiny;
• 500 g sliviek;
• 400 g cukru (z toho 300 g na sirup, 100 g na posypanie);
• 300 ml vody;
• 1 g klinčekov.

Proces varenia:

1. Jarabiny umyte a oddeľte ich na malé zhluky (niekoľko bobúľ na vetvu). Vložíme na 30 minút do mrazničky, aby z jarabiny odišla horkosť a zostala len kyslá.
2. Slivky rozdeľte na polovice a odstráňte kôstky. Je lepšie brať plody „maďarskej“ odrody, nie prezreté a tvrdé.

   Slivky ošúpeme a rozpolíme

3. Položte panvicu na oheň a pripravte cukrový sirup. Pridajte ovocie, varte 5 minút. Počas varenia nezabudnite odobrať penu. V tejto fáze môžete pridať klinčeky.

   Slivky a bobule varte v sirupe 5 minút

4. Odstráňte džem z ohňa a nechajte ho stáť 2-3 hodiny. Varte v dvoch ďalších dávkach. Slivky a jarabinu môžete variť oddelene od seba, ale je to voliteľné.
5. Pripravenosť džemu môžete ľahko určiť podľa oka. Slivková dužina, ktorá si zachová svoj tvar, bude medovitá a červená jarabina získa jantárovú farbu.
6. Ovocie vyberte z panvice dierovanou lyžicou a vložte ich do sitka. Počkajte, kým sirup vytečie.

   Bobule a slivky necháme odkvapkať

7. Slivky a jarabiny posypeme jemným cukrom (môžeme použiť práškový). Položte na mriežku a vložte do rúry na 2,5 hodiny pri teplote do 100 stupňov. Dbajte na to, aby plody nevyschli.

   Ovocie sušte na mriežke v rúre, kým nebude pripravené.

Tento suchý džem trochu pripomína kandizované ovocie. Dá sa skladovať dlhodobo aj pri izbovej teplote a akejkoľvek vlhkosti v tesne uzavretej nádobe.

Recept s cuketou

Áno, pochopili ste správne: s touto nádhernou zeleninou skombinujeme bobule. Pravdepodobne poznáte recepty na mnohé nezvyčajné jedlá z cukety. Prečo si z nej a arónie neuvariť lahodný džem?

Náročnosť: stredná. Čas varenia: 80 minút.

Ingrediencie:

• 1 kg arónie;
• 1 kg cukety;
• 1 kg cukru;
• 2 tyčinky škorice;
• 1 citrón.

1. Jarabinu pretrieme, ošúpeme od stoniek a umyjeme. Mierne osušte.

   Cuketu a jarabinu dôkladne umyte

2. Cuketu umyte, odrežte šupku, odstráňte semienka. Nakrájajte na malé kocky.

   Cuketu ošúpeme a nakrájame na kocky

3. Jarabinu a cuketu dáme do misky, pridáme cukor a jemne premiešame. Nechajte niekoľko hodín. Počas tejto doby produkty pustia šťavu. Znova premiešajte a nechajte ďalšie 3 hodiny, kým zmes nie je dobre nasiaknutá.

   Zmiešajte produkty s cukrom v miske a nechajte na chvíľu

4. Nádobu položte na mierny oheň, aby sa dusila, pridajte škoricové tyčinky a vytlačte citrónovú šťavu (pozor, aby sa semienka nedostali do džemu). Počkajte, kým sa uvarí a varte za stáleho miešania 30 minút. Tento džem nevytvára takmer žiadnu penu.

   Varte 30 minút, pridajte škoricu a citrónovú šťavu

5. Nechajte džem cez noc, kým úplne nevychladne. Znova povarte 30 minút a ešte horúce vložte do sterilizovaných pohárov. Zrolujte viečka a nechajte vychladnúť v miestnosti. Neexistujú žiadne špeciálne podmienky skladovania: môžete ho nechať v dome, vložiť do chladničky alebo dať do suterénu.

   Hotový džem vložte do pohárov skôr, ako vychladne.

Bobule v tomto džeme nestrácajú svoj tvar a kúsky cukety pripomínajú kandizované ovocie.

"Pole snov"

Veľmi jednoduchý recept obsahujúci produkty, ktoré dodajú džemu mimoriadnu vôňu a jemnú sladkosť.

Úroveň obtiažnosti: ľahká. Čas varenia: 60 minút.

Ingrediencie:

• 1 kg jarabín;
• 1 kg cukru;
• 200 g hrozienok;
• 1 citrón;
• 1 pomaranč.

Proces varenia:

Džem skladujte na chladnom a suchom mieste.

Rýchly suchý džem z arónie (bez varenia)

Tu je ďalší recept na suchý džem, ktorý sa priaznivo porovnáva s predchádzajúcim v jeho jednoduchosti a rýchlosti prípravy.

Úroveň obtiažnosti: ľahká. Čas varenia: približne 40 minút.

Ingrediencie:

Proces varenia:

1. Jarabiny dôkladne umyte. Ak chcete, odstráňte stonky. Nemusíte to robiť: bobule na vetvách vyzerajú v hotovom džeme ešte zaujímavejšie. V hrnci prevarte 1 liter vody a pridajte kyselinu citrónovú. Nalejte bobule do vriacej vody a blanšírujte 2 minúty.

   Arónie blanšírujeme vo vriacej vode 2 minúty

2. Vezmite čistý plech na pečenie a pomocou štrbinovej lyžice doň vložte bobule z panvice. Uistite sa, že voda správne odteká. Vrstva bobúľ na plechu by mala byť hrubá asi 3 cm.

   Bobule zakryté cukrom povarte v rúre 20 minút.

3. Vyberte panvicu z rúry a nechajte bobule vychladnúť. Potom ich položte na pergamenový papier posypaný cukrom a nechajte vysušiť pri izbovej teplote. Keď bobule vyzerajú ako kandizované ovocie, džem je pripravený. Môžete si ho hneď vychutnať alebo ho vložiť do suchých sklenených pohárov na dlhodobé skladovanie.

   Osušte bobule na papieri, kým nie sú pripravené

Džem bez cukru

Okrem všetkých pozitívnych vlastností je arónia veľmi užitočná pre ľudí s cukrovkou. Môžu si dopriať aj aróniový džem, no bez obsahu cukru.

Náročnosť: stredná. Čas varenia: približne 60 minút.

Pre takýto džem nemusíte dodržiavať proporcie produktov. Recept je o niečo komplikovanejší ako džem s cukrom, ale pri jeho vykonávaní nie sú žiadne zvláštne ťažkosti.

Najprv musíte pripraviť veľkú panvicu, širokú a s nízkymi stenami. Na jej dno položte handru.

Plody arónie ošetrite vriacou vodou a vložte ich do pollitrových pohárov. Nalejte vodu do hrnca a priveďte do varu. Poháre s bobuľami vložte do vriacej vody tak, aby voda siahala po ramená, ale neliala dovnútra. Znížte teplotu pod panvicou, aby ste len udržali dusenie.

Kým voda vrie, bobule v pohároch sa mierne usadia; budete ich musieť pridať, aby ste vyplnili prázdne miesto.

Proces varenia by nemal trvať dlhšie ako 40 minút. Potom vyberte poháre z panvice, zrolujte viečka a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote. Skladujte na chladnom a suchom mieste.

Video o príprave džemu z arónie bez varenia

S čím môžete kombinovať?

Ako každé bobule, aj arónia, dokonca aj vo forme džemu, je ideálna na akýkoľvek sviatočný alebo každodenný stôl.

Džem zriedený vriacou vodou bude veľmi chutnou a zdravou náhradou čaju. Tento nápoj vás nabije energiou na celý deň, vylieči prechladnutie, posilní cievy a posilní imunitu. Pri pravidelnom používaní si všimnete, že sa vaša nálada zlepšuje, melanchólia odchádza a ustupuje vyrovnanosti a pokoju.

Tento nápoj sa veľmi dobre hodí k výdatnému sendviču: krajec bieleho chleba, maslo, krajec syra a lyžica arónového džemu. Pikantnú chuť si určite obľúbite.

Netreba dodávať, že tento džem je skvelý ako plnka? Ak milujete pečenie, potom oceníte chuť koláčov, košíčkov, muffinov, plnených džemom pripravených podľa niektorého z vyššie uvedených receptov.

Rolujeme s aróniovým džemom

Asi viete, ako piecť jablká s medom. Určite skúste nahradiť med arónovým džemom – chuť vás úžasne prekvapí! Ak chcete osladiť čerstvé bobule a ovocie, nakrájajte ich na kúsky a zmiešajte s džemom. Pridajte výslednú hmotu do tvarohu, ovsených vločiek a akejkoľvek inej kaše a získajte kompletné, uspokojujúce, chutné a zdravé jedlo pre celú rodinu!

Jednoduchý chlebíček s aróniovým džemom vás zasýti a dodá energiu!

Nakoniec, pre neposedné deti je takýto džem len darom z nebies: natrieť trochu na krajec chleba, občerstviť sa na cestách as čerstvou energiou - k novým skutkom a dobrodružstvám!

Bobule arónie môžu zostať na strome dlho, ak ich nezožerú vtáky. Dajú sa použiť čerstvé, alebo si z nich môžete pripraviť rôzne prípravky. Náš ďalší článok vám prezradí, ako sa arónie pripravujú na zimu.

Čas na zber plodov arónie

Aby boli prípravky chutné a splnili vaše očakávania, musíte vedieť, kedy zbierať bobule. Ideálny čas na odstraňovanie je začiatok jesene – september-október. Potom úroda dosiahne svoju plnú zrelosť, môže sa uchovávať na dlhé zimné mesiace a používať ako preventívne opatrenie pri rôznych chorobách.

Dôležité! Bobule sa zbierajú tak, že sa zhluky plodov odrežú nožnicami a umiestnia sa do plytkých nádob. Ich zavesením na chladnom mieste, chránenom pred slnečným žiarením, môžete mať čerstvé plody po ruke celú zimu. Môže to byť pivnica, podkrovie, šatník na balkóne. Dôležité je, aby teplota vzduchu pri skladovaní neprekročila 5°C.

Ak chcete získať bobule s maximálnou koncentráciou živín, vyberte ich po prvom mraze. Vtedy získa svoju najlepšiu chuť. Teraz poďme zistiť, čo sa dá vyrobiť z arónie.

Recepty na aróniový džem

Prvá myšlienka, ktorá vás napadne, keď chcete pripraviť aróniu, je džem. Existuje veľa možností na výrobu džemu z tohto bobule, ale prípravné fázy ich prípravy sú približne rovnaké.

Vedel si? Ľudia často volajú aróniu aróniu a jej vedecký názov je arónia, presnejšie arónia Michurin. Má neskutočne vysoký obsah vitamínu C, takmer toľko ako citrón. A vitamínu P je dvakrát toľko ako v čiernych ríbezliach. Obsahuje tiež obrovské množstvo jódu – štyrikrát viac ako egreše a maliny.

Keď príde čas na prípravu prípravkov z arónie na zimu, je dôležité bobule správne tepelne spracovať. Ukazuje sa, že plody sú suché, takže pred varením sa odporúča ich trochu zmäknúť. To sa vykonáva ich postupným spúšťaním na 3 až 5 minút, buď vo vriacej vode alebo v studenej vode. Po ukončení procedúry sa plody nalejú do cedníka, nechajú sa odtiecť a až potom sa začnú pripravovať džem alebo iné prípravky.

Na prípravu zmesi to nie je prospešné, pretože tvrdé jarabiny sa varia dlho. Najprv pridajte pol kila cukru do pol litra vody a pripravte sirup. Zalejú ním bobule pripravené podľa vyššie uvedeného princípu a priložia na oheň. Keď hmota vrie, za stáleho miešania ju držte na ohni asi päť minút a potom ju vyberte a nechajte asi 8 hodín alebo trochu viac. Tento čas je potrebný na to, aby boli bobule nasýtené sirupom. Potom sa do zmesi pridá zvyšok cukru a nádoba sa znova zapáli. Za stáleho miešania varíme, kým sirup nezhustne.

Džem sa vloží do pohárov a prikryje sa viečkami, zvyčajne kovovými. Možno pokryť aj polyetylénom. Niektoré gazdinky dokonca prikryjú poháre fóliou a upevnia ich špagátom namočeným vo vode. Keď zaschne, stiahne sa a vytvorí tesný uzáver.

Aróniový džem sa dá vyrobiť aj bez cukru. V tejto forme je užitočný najmä pre ľudí trpiacich cukrovkou. Na jeho prípravu si vezmite veľkú nádobu, na jej dno položte handru a navrch položte poháre naplnené pripravenými bobuľami. Voda sa naleje do nádoby tak, aby sa dostala k vešiakom plechoviek, a privedie sa do varu na miernom ohni. Keď sa bobule usadzujú v pohároch, musíte ich postupne pridávať. Proces varenia trvá asi 40 minút. Keď je džem v nich hotový, poháre jeden po druhom vyberte a zrolujte.

V tomto prípade vezmite polovicu arónie a polovicu jabĺk. Jablká je tiež potrebné blanšírovať aspoň tri minúty vo vriacej vode. Z vody, ktorá zostala po tomto postupe, sa pripraví sirup na džem: dajte vodu na oheň, pridajte cukor a keď sa úplne rozpustí, odstráňte z ohňa. Pridajte do nej bobule a jablká a nechajte ich štyri hodiny. Potom ho postavia na oheň, po varení asi päť minút povaria a znova nechajú lúhovať tri hodiny. Toto sa robí niekoľkokrát, kým bobule nezmäknú. Až potom môžete zmes naliať do pohárov a zrolovať viečka.

Arónia sa dá pripraviť nielen sama o sebe, recepty často zahŕňajú pridávanie iného ovocia a dokonca aj orechov do džemu. Na prípravu takého neobvyklého džemu si musíte vziať kilogram arónie, 300 g jabĺk Antonovka, 300 g vlašských orechov, citrón a jeden a pol kilogramu cukru.

Pripravené bobule sa cez noc nalejú vriacou vodou. Ráno vezmite túto infúziu a pridajte cukor na prípravu sirupu. Bobule, drvené orechy, nakrájané jablká vložte do vriaceho roztoku a varte v troch krokoch 10 minút. Vopred pripravte citrón: oparte, ošúpte, nakrájajte a odstráňte semienka. Pri poslednom varení zmesi sa pridáva aj tá. Keď je džem pripravený, prikryte nádobu bavlnenou handričkou, zatvorte vekom s rovnakým priemerom a nechajte, kým bobule nezmäknú. Potom sa džem vloží do pohárov a zvinie sa.

Džem z arónie

Arónia sa pripravuje na rôzne spôsoby, k receptom na zimu patrí aj džem, alebo, ako sme to zvykli nazývať, marmeláda. Na to budete potrebovať asi pol kila cukru a kilo bobúľ. Plody sa pripravujú na varenie, potom sa nalejú do nádoby a zakryjú sa cukrom. Treba ich nechať, kým nepustia šťavu. Zvyčajne to trvá 3 – 5 hodín. Potom položte nádobu na sporák, priveďte obsah do varu, znížte teplotu a za stáleho miešania varte presne hodinu.

Keď sa zmes ochladí, pretrite ju cez sito alebo rozdrvte bobule mixérom. Budúci džem sa dá späť na oheň a varí sa, kým nezhustne. Horúce vložte do sterilných pohárov a uzavrite. Používa sa ako dezert alebo základ omáčok.

Vedel si? Ak máte mrazničku alebo hromadnú mrazničku, bobule môžu byť zmrazené. Aby ste to dosiahli, musíte ich umyť, vysušiť, oddeliť od stoniek, rozdeliť na porcie a vložiť do mrazničky.

Recepty na kompóty z arónie

V zime sa kompóty z arónie môžu pripraviť z mrazených bobúľ alebo môžete použiť konzervované z jesene. Existuje niekoľko zaujímavých receptov na prípravu kompótu z arónie na zimu.

Najjednoduchším receptom na výrobu kompótu je zaliať bobule horúcim sirupom. Bobule pripravené na konzervovanie sa rozptýlia do pohárov na tretinu ich objemu. Potom pripravte sirup z vody a cukru v pomere 2:1: cukor sa rozriedi vo vode, privedie sa do varu a varí sa asi 5 minút. Sirup sa za horúca naleje do pohárov s bobuľami a okamžite sa zroluje kovovými viečkami. Poháre sa otočia, zabalia a nechajú sa vychladnúť. Potom môžu byť obrobky spustené do pivnice.

Kompót môžete pripraviť aj iným spôsobom. Bobule naliate do pohárov zalejte vriacou vodou a potom nalejte celý obsah do nádoby spolu s bobuľami. Zmes sa varí, kým bobule neprasknú, potom sa pridá cukor a varí sa 10 minút. Až potom sa kompót naleje do pohárov a uzatvorí. Predpokladá sa však, že týmto spôsobom prípravy sa stratí veľa užitočných látok.

Na zimu by sa hodil kompót z arónie a rakytníka. Za týmto účelom vezmite bobule v pomere 1: 2, umyte, olúpte a položte na čistý uterák. Kým sa bobule sušia, zavárajte poháre a uvarte sirup: do 3 litrov vody pridajte 130 g cukru. Bobule sa umiestnia do pohárov tak, aby boli z jednej tretiny plné, a potom sa naplnia sirupom až po krk. Naplnené poháre sa umiestnia do nádoby s vodou, ktorá sa privedie do varu a udržiava sa v tomto stave pol hodiny, ak sú poháre trojlitrové - 20 minút, ak sú poháre dvojlitrové - 10 minút. Potom ho zrolujú, otočia, zabalia a takto držia niekoľko dní.

Dôležité! V zime sa kompót môže pripraviť aj zo sušených bobúľ. Za týmto účelom sa môžu umyť, oddeliť od stoniek, položiť v jednej vrstve na papier a vysušiť za občasného miešania. Miestnosť, kde sa sušia, musí byť vetraná s teplotou nepresahujúcou 50°C. Pri použití pecí sa strácajú prospešné vlastnosti bobúľ.

Kompót z arónie s citrusovými plodmi

Rozmanitý kompót sa ukáže skvele, najmä ak sa k nemu pridajú citrusové plody. Najpopulárnejší je kompót z arónie s citrónom, ktorého recept je uvedený nižšie. Základný proces varenia je rovnaký, ako je opísané vyššie, do pohárov sa spolu s bobuľami pridávajú iba plátky citróna. Môžete pridať pomaranč alebo dva citrusové plody. Potom sa poháre zalejú vriacou vodou, nechajú sa päť minút uvariť, voda sa naleje do samostatnej panvice, v ktorej sa pripraví sirup v množstve dvoch pohárov cukru na pohár. Sirup privedený do varu sa naleje do pohárov s bobuľami a citrusovými plodmi a zvinie sa s viečkami. Poháre sa otočia, nechajú sa cez noc a ráno sa spustia do pivnice.

Sirup z arónie sa považuje za zdravý a chutný. Aby ste to urobili, vezmite vopred pripravené, ale už sušené bobule arónie a nalejte ich do trojlitrových pohárov až po ramená. Pridajte tri polievkové lyžice kyseliny citrónovej (30 g) a zalejte vriacou vodou až po krk. Zakryte vrchnú časť pohárov gázou alebo tanierikom a nechajte niekoľko dní odstáť.

Po uplynutí tejto doby sa voda naleje cez sitko do panvice, pridá sa cukor v množstve jeden a pol kilogramu na tri litre vody a zapáli sa. Sirup sa musí neustále miešať a zahrievať, kým sa cukor neroztopí, nie je potrebné privádzať do varu. Keď sa cukor rozpustí, odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Hotový sirup sa naleje do sterilných nádob, prikryje sa viečkami a odošle sa na tmavé a suché miesto. Nemusí byť zima. Aj v teplej miestnosti možno sirup skladovať niekoľko rokov.

Šťava z arónie

Užitočná bude aj šťava z arónie. Na jej prípravu budete potrebovať liter čerstvej šťavy z arónie, liter jablkovej šťavy a asi 50 g cukru. Šťavy z bobúľ a jabĺk sa zmiešajú, zahrievajú, pridá sa cukor, na miernom ohni sa privedie do varu. Potom to nalejú do pohárov a zrolujú viečka. Poháre je potrebné najskôr sterilizovať menej ako 15 minút.

Milovníci silných nápojov si z arónie pripravujú víno, ktoré príjemne poteší nielen chuťou, ale aj farbou. Okrem toho 200 g tohto nápoja denne naplní telo obrovským množstvom živín a vitamínov, normalizuje krvný tlak, zlepší funkciu čriev, spánok a zrak. Na prípravu vína vezmite 10-litrovú fľašu a nalejte do nej 2 kg bobúľ, ktoré boli predtým rozdrvené v mlynčeku na mäso. Naleje sa tam jeden a pol kilogramu cukru. Čím viac bobúľ je, tým bohatší bude nápoj. Niekedy sa pre chuť hodí za hrsť hrozienok alebo šedej ryže, ktoré tiež prispievajú k aktívnejšej tvorbe vínnych kvasiniek. Cez fľašu sa natiahne lekárska gumená rukavica, prepichne sa prostredník a položí sa na teplé a tmavé miesto. Každý deň pretrepte bez odstránenia rukavíc.

Po troch dňoch sa do fľaše pridajú dva litre studenej prevarenej vody a pohár cukru. Potom sa znova prikryje rukavicou a vráti sa na svoje miesto a každý deň sa ňou pretrepe. Postup sa opakuje ešte dvakrát každých 10 dní. Víno bude hotové za 33 dní.

Ak sa do zmesi nepridala ryža alebo hrozienka, potom by sa mal prvý postup vykonať po 10 dňoch, keď sa vytvorí kvas. Príprava tohto vína trvá 40 dní. Keď je rukavica dole, môžete ju vypustiť. Ak je nafúknutý, treba ešte pár dní počkať.

Scedené víno by sa malo nechať uvariť niekoľko dní. Potom sa preleje do nádoby, aby sa dovnútra nedostal sediment. Manipulácie sa opakujú každé 2-3 dni, kým sa nevytvorí úplne čisté víno. Skladovať ho môžete v dóze alebo fľaši s uzáverom.

Domáce prípravky z arónie môžu byť silnejšie. Na prípravu bobuľového likéru sa umyté ovocie naleje do trojlitrovej nádoby až po ramená, pridá sa pol kila cukru a zaleje sa vodkou. Od okraja krku by mal byť voľný priestor 2 cm. Trojlitrová nádoba spravidla vyžaduje jeden a pol kilogramu bobúľ a o niečo viac ako liter vodky. Nádoba je pokrytá pergamenovým papierom zloženým v troch vrstvách alebo nylonovým vekom a spustená do pivnice alebo vložená do chladničky. Po dvoch mesiacoch sa môže vybrať a stočiť do fliaš. Tinktúra sa tiež uchováva na chladnom mieste.

Aróniový ocot

U Aróniový ocot je bohatý na prospešné látky a dodáva jedlám osobitnú vôňu, chuť a farbu. Na jeho prípravu je potrebné bobule umyť, nakrájať a pridať vodu v pomere 1: 1. Potom na liter zmesi pridajte 20 g sušeného čierneho chleba, 50 g cukru, 10 g suchého droždia. Kvapalina sa nechá kvasiť pri izbovej teplote 10 dní. Po uplynutí tejto doby sa k nej pridá 50 g cukru. Po niekoľkých mesiacoch je ocot pripravený. Plní sa do fliaš, zazátkuje a skladuje sa na tmavom mieste.

Z plodov arónie je lahodná marmeláda. Vezmite zrelé bobule, najlepšie tie, ktoré už boli zmrazené. Umyte ich, zbavte stopiek a blanšírujte v osolenej vode. Vložte do hrnca, pridajte trochu vody a varte bobule. Potom je potrebné ich mierne rozdrviť, pretrieť cez sito a pyré položiť späť na oheň a pridať cukor. Za stáleho miešania zmes varíme, kým nezhustne. Na 2 kg bobúľ budete potrebovať asi kilogram cukru.

Kým zmes chladne, vezmite plech na pečenie, prikryte ho pergamenom a posypte cukrom. Uložíme naň vychladnutú zmes a vložíme do horúcej rúry. Marmeláda sa v nej uchováva, kým sa nevytvorí kôrka. Keď ho vyberieme, posypeme práškovým cukrom a vanilkou, nakrájame na kúsky a uložíme do uzavretej nádoby.

Želé z arónie

Výborne chutí aj želé z bobúľ arónie. Na kilogram ovocia budete potrebovať pol litra vody a 700 g cukru. Vytriedené, umyté a blanšírované bobule nasypeme do nádoby, zalejeme horúcou vodou a varíme, kým nezmäknú. Potom odstráňte z tepla, nechajte vychladnúť a vytlačte zmes cez gázu. Do výslednej tekutiny pridajte cukor a znova dajte na oheň, ale tentoraz pomaly. Priveďte do varu, udržujte na ohni 15 minút. Kým kvapalina nevychladne, naleje sa do pohárov, ktoré boli vopred sterilizované. Sú pokryté viečkami alebo pergamenom, ktoré pevne viažu krk.

65 už raz
pomohol

Príprava na zimu je skvelý spôsob, ako si v chladných zimných dňoch užiť lahodné a zdravé dary leta. Keď sa známe chute stanú nudnými, chcete vyskúšať nové recepty. A potom sa môžete obrátiť na aróniu.

Chokeberry je veľmi užitočné bobule, nezaslúžene ignorované. Obsahuje veľa vitamínu C a P, jód. Z hľadiska ich obsahu predbieha citróny, egreše a iné záhradné bobule. Arónia je veľmi chutná čerstvá aj pripravená. Po spracovaní sa väčšina prospešných látok zachová.

Môžete variť z arónie rôzne prípravky: džem, zaváraniny, víno, kandizované ovocie, likéry a tinktúry, našťastie množstvo receptov vám dáva veľký výber. Môžete ho tiež jednoducho vysušiť alebo zmraziť. Zber plodov arónie sa odporúča koncom septembra - začiatkom októbra. Ale ak počkáte do prvého mrazu, bobule budú mať čas získať maximálnu chuť a živiny.

Zber arónie v ich prirodzenej forme

• Skladovanie čerstvých bobúľ

Keď dozrieva arónia, zväzky bobúľ sú rezané ostrými nožnicami alebo záhradnícke nožnice a umiestnite ich do plytkých širokých nádob. Potom sú zavesené na chladnom a tmavom mieste, ako je pivnica, podkrovie alebo dokonca balkón. Najvhodnejšia teplota na skladovanie bobúľ v tejto forme je +5 ° C.

• Sušenie arónie

Na sušenie jarabiny potrebujete oddeľte bobule od vetvičiek a rozložte ich v tenkej vrstve na papieri. Z času na čas ich treba premiešať. Sušenie prebieha prirodzene, vždy v tieni, pri teplote najviac +50 C. Aróniu nemôžete sušiť v rúre, stratí všetky svoje prospešné látky. Je dôležité zabezpečiť, aby miestnosť, kde prebieha sušenie, bola dobre a pravidelne vetraná. Môžete tiež použiť špeciálne sušičky na bobule a ovocie. Sušené bobule skladujte v sklenených nádobách alebo plátených vrecúškach.

• Mrazivá arónia

Zmrazovanie - veľmi pohodlné a rýchly spôsob prípravy bobúľ arónia. Bobule je potrebné oddeliť od stoniek, umyť a vysušiť na uteráku. Potom sa uložia do plastových vrecúšok alebo špeciálnych podnosov a skryjú sa v mrazničke. Je lepšie zmraziť bobule jarabiny v malých porciách.

Aróniové konzervy a džemy

Zaváraniny a džemy sú, samozrejme, najobľúbenejšími možnosťami zimnej prípravy. ich recepty sú veľmi rozmanité tak zložením, ako aj zložitosťou prípravy. Bobule arónie majú veľmi hrubú šupku a sú trochu suché. Pred varením je potrebné ich trochu zmäknúť, aby cukrový sirup ľahšie prenikol do bobúľ. Za týmto účelom ponorte bobule do vriacej vody na 5 minút, potom do studenej vody. Potom sa prenesú do cedníka, prebytočná vlhkosť sa nechá odtiecť a začne sa vyrábať džem.

Rozdrvené bobule s cukrom

Najjednoduchší recept na lahodný dezert z arónie na zimu je bobule roztlačené s cukrom. Na prípravu tejto pochúťky budete potrebovať 1 kg bobúľ a 500–700 g cukru. Množstvo cukru je možné zmeniť podľa chuti.

Bobule je potrebné umyť triediť a oddeľovať od vetiev, vysušte na uteráku. Potom sa zmiešajú s cukrom a rozomelú v mixéri alebo mlynčeku na mäso. Bobuľové pyré sa vloží do sterilizovaných pohárov, prikryje sa viečkami a uloží sa do chladničky.

Aróniový džem s cukrom

Existuje pár jednoduchých receptov na prípravu džemu z arónie a cukru. Líšia sa množstvom cukru a spôsobom prípravy.

Recept č.1

Jahody umyte a sceďte v cedníku. V tejto dobe uvarte cukrový sirup. Bobule sa do nej ponoria a nechajú sa 8–10 hodín (najlepšie cez noc, ušetrí to celý deň). Potom sa budúci džem privedie do varu a nechá sa ešte niekoľko hodín. Potom pokračujte vo varení džemu, kým všetky bobule neklesnú na dno panvice. Hotový džem sa vloží do pohárov, zvinie sa a uskladní sa na chladnom mieste až do zimy.

Požadované ingrediencie:

1. Cukor - jeden kilogram.
2. Voda - jeden pohár.

Množstvo bobúľ, cukru a vody sa môže zvýšiť alebo znížiť, hlavnou vecou je zachovať proporcie!

Recept č.2

Bobule sa umyjú, scedia v cedníku a posypú cukrom. Ďalej potrebujete všetko dôkladne premiešame a privedieme do varu a ochladíme. Opakujte 3-4 krát. Ak je džem príliš sladký, môžete pridať trochu citrónovej šťavy. Vriaci džem sa naleje do sterilných pohárov a uzatvorí sa. Džem sa vyrába z celých bobúľ.

Ingrediencie:

1. Chokeberry - jeden kilogram.
2. Cukor - jeden kilogram.

Aróniový džem s orechmi, citrónom a jablkami

Orechy, citrón a jablko dodajú džemu ďalšiu chuť a obohatia ho o vitamíny a živiny. Tento džem bude užitočný pre ľudí, ktorí sa zotavujú po vážnych chorobách. Nie je to príliš náročné na prípravu. Recept je celkom jednoduchý.

Bobule Rowan sa nalejú s vriacou vodou a nechajú sa cez noc. Na druhý deň sa zo vzniknutého nálevu a cukru pripraví cukrový sirup. Keď vrie, vložia sa do nej bobule, nakrájané jablká a drvené orechy. Zmes sa varí v troch dávkach 10 minút každý. Počas posledného prístupu musíte pridať citrón. Predtým sa očistí, oparí a nakrája na kúsky alebo pomelie na mlynčeku na mäso. Uistite sa, že ste odstránili semená, inak bude džem mať horkú chuť. Nádoba s pripraveným džemom je pokrytá uterákom alebo handričkou a na vrchu panvou alebo umývadlom. Vďaka tejto technike sa vytvorí vzduchový vankúš a bobule zmäknú. Keď je džem vylúhovaný, umiestnite ho do sterilizovaných pohárov a uzatvorte.

Ingrediencie:

1. Chokeberry - 1 kilogram.
2. Lúpané vlašské orechy - 300 gramov.
3. Jablká (Antonovka) - 300 gramov.
4. Cukor - jeden a pol kilogramu.
5. Citrón je jedna vec.

Aróniový džem s dulou

Džem z dule je veľmi bohatý na chuť aj zloženie vitamínov. Recept na aróniový a dulový džem je celkom jednoduchý. V prvom rade potrebujete priveďte dule do polovice varenia - je oveľa tvrdšia ako bobule jarabiny. Za týmto účelom sa naplní vodou a varí sa. Plody jarabiny môžete aj napariť. Potom sa zmiešajú s cukrom, povaria sa asi 10 minút a pridá sa zmäknutá dula. Potom sa džem varí, kým nie je pripravený, a umiestni sa do sterilných pohárov. Hotový džem môžete precediť aj cez sitko. Na samom konci je potrebné poháre s džemom pasterizovať 20 minút a zrolovať.

Ingrediencie:

1. Chokeberry - 1 kg
2. Dule - 400 gramov.
3. Cukor - jeden a pol kilogramu.
4. Voda - 400 mililitrov.

Recept na džem z arónie

Hoci sú bobule arónie kyslé a dosť kyslé, dá sa z nich pripraviť veľmi chutný a zdravý džem. Na jeho prípravu potrebujeteČisté bobule sparíme v hrnci s horúcou vodou. Keď jarabina zmäkne, premelieme ju cez sitko alebo pomelieme v mixéri/mlynčeku na mäso na kašu. Po naliatí do smaltovanej misy pridajte cukor a premiešajte. Potom sa džem uvarí, kým nie je pripravený (na jeden ťah), horúci sa umiestni do pripravených pohárov a pasterizuje sa asi 20 minút.

Ingrediencie:

1. Chokeberry - jeden kilogram.
2. Cukor - jeden a pol kilogramu.
3. Voda - 300 mililitrov.

Do džemu môžete pridať ošúpané a očistené jablká, ktoré mu dodajú osobitnú vôňu a pridajú výhody.

Recepty na nápoje z arónie

Z arónie môžete urobiť nielen džem alebo džem, ale aj rôzne nápoje: likéry, likéry, víno, kompóty. V zime vám tieto nápoje pripomenú leto a dodajú vám úžasné chuťové vnemy.

Aróniový kompót

Toto je zďaleka najjednoduchší recept na nápoj z arónie. Ošúpané a umyté bobule nalejte do pohárov (nie viac ako 1/3 objemu). Voda sa varí s cukrom, na liter vody potrebujete 500 g cukru, niekoľko minút a potom sa vriaci sirup naleje do pohárov s bobuľami. Poháre sa zrolujú, otočia a zabalia, kým úplne nevychladnú.

Chuť kompótu možno obohatiť pridaním rôznych druhov ovocia a bobúľ - jablká, čerešne, slivky, rakytník alebo niekoľko plátkov citrusových plodov.

Aróniový likér

Milovníci domácich alkoholických nápojov ocenia aróniový likér. Recept je veľmi jednoduchý. Na prípravu likéru bobule sa nalejú do trojlitrovej nádoby, naplnia sa až po ramená, potom sa pridá cukor a naplní sa vodkou. Do okraja krku by mali zostať asi 2 centimetre. Nádoba sa uzavrie plastovým vekom alebo trojitou vrstvou pergamenu a vloží sa do chladu (pivnica alebo chladnička). Potom sa likér naleje do fliaš, uzatvorí a uskladní v chladnej miestnosti.

Ingrediencie:

1. Bobule arónie - asi jeden a pol kilogramu.
2. Cukor - pol kilogramu.
3. Vodka - približne jeden až jeden a pol litra na trojlitrovú nádobu

Aróniový likér

Recept na výrobu likéru je veľmi jednoduchý a výsledok je úžasný! Olúpané a umyté bobule je potrebné rozdrviť pyré a preložíme do 3-litrovej nádoby. Pridajte k nim cukor a klinčeky, niekoľkokrát nádobu pretrepte, aby sa všetko premiešalo, zatvorte veko a nechajte niekoľko dní odstáť. Potom sa do zmesi pridá vodka, opäť sa prikryje a nechá sa dva mesiace v chlade. Nádobu s likérom je potrebné pravidelne pretrepávať. Po dvoch mesiacoch sa likér prefiltruje a plní do fliaš.

Ingrediencie:

1. Chokeberry - jeden kilogram.
2. Cukor - pol kilogramu.
3. Vodka - jeden liter.
4. Klinčeky - dva alebo tri kusy.

Domáce víno z arónie

Tento jednoduchý recept vám umožní vyrobiť nezvyčajné, ale zdravé víno. Čisté bobule jarabiny sa zalejú vodou, pridajú sa cukor a čerešňové listy. Toto všetko varte na strednom ohni asi 10 minút a vychladne. Potom sa zmes musí napnúť a pridať kyselinu citrónovú a cukor, dôkladne premiešať a dusiť na miernom ohni pätnásť minút. Potom sa budúce víno opäť ochladí, pridá sa vodka a fľašuje sa. Uzavreté fľaše vína by sa mali uchovávať na tmavom mieste niekoľko týždňov a až potom sa môžu piť.

Ingrediencie:

Arónie sladkosti

Chutné jarabinové prípravky môžu byť vyrobené nielen vo forme nápojov a džemu. Nižšie uvádzame niekoľko receptov na nezvyčajné, ale veľmi chutné jarabinové dezerty na ozdobenie zimných dní.

Recept na marmeládu z arónie

Zloženie receptu: 1–1,2 kg bobúľ, 400 ml vody, 600 g cukru. Jarabina umytá a vytriedená zmäkčiť v horúcej vode a rozmixovať na pyré (malo by to byť približne 600 g). Do bobuľovej hmoty pridajte cukor a varte do zhustnutia. Budúcu marmeládu položte na misku namočenú v ľadovej vode, snažte sa ju rovnomerne rozložiť a nechajte uschnúť. Hotovú marmeládu môžeme nakrájať na kúsky a obliať v cukre alebo práškovom cukre.

Arónia marshmallow

Skvelý recept pre tých, ktorí majú chuť na sladké. Budete potrebovať 10 šálok bobúľ, 5 šálok cukru a 2 bielky. Bobule nalejte do kovovej nádoby a dreveným mačkadlom premeníme na pyré, zasypeme cukrom, prikryjeme pokrievkou a vložíme do rúry vyhriatej na 160 stupňov. Keď pustí šťavu, je potrebné zmes premiešať, aby sa cukor lepšie rozpustil. Keď zmes dosiahne rôsolovitú konzistenciu, premelieme ju cez sitko a necháme vychladnúť. Do studenej hmoty pridáme bielka a šľaháme, kým nezbelie.

Na sušenie marshmallow, jednu tretinu výslednej hmoty Položte na žiaruvzdorný sklenený plech alebo misku a vložte do rúry predhriatej na 80 stupňov. Keď vrstva zaschne, položte na ňu ďalšiu tretinu a potom poslednú časť. Keď je všetka pastilka pripravená, prikryje sa bielym papierom a vekom a uloží sa na chladné miesto.

Prázdne miesta z arónie- je to skvelý spôsob, ako zachovať jej blahodarné vlastnosti, dopriať si počas zimných večerov lahodné dezerty, spestriť svoj jedálniček a pridať do kuchárskej knihy nevšedné recepty.

V hrnci prevarte vodu. Postupne pridávajte cukor a po každom pridaní dobre premiešajte. Počkajte, kým sa cukor úplne nerozpustí a sirup uvarí.

Vložte bobule do hrnca a za stáleho miešania priveďte zmes do varu na strednom ohni. Mierne znížime teplotu a varíme ďalšie 4 minúty. Zakryte pokrievkou a nechajte vychladnúť.

Hrniec s džemom položte na vysoký oheň a za stáleho miešania priveďte do varu. Varte 10 minút a znova vychladnite. Potom varenie zopakujte 10 minút.

Ingrediencie

• 220 g cukru;
• 100 ml vody;
• 200 g arónie;
• 2 jablká;
• štipka škorice.

Príprava

Do hrnca nasypeme cukor a zalejeme vodou. Za stáleho miešania priveďte zmes do varu. Cukor by sa mal rozpustiť.

Vložte bobule do sirupu a priveďte do varu na strednom ohni. Medzitým si nakrájame jablká na malé kúsky a keď sa uvarí, hodíme ich do sirupu.

Zmes opäť priveďte do varu. Pridajte škoricu a za stáleho miešania varte na miernom ohni 30 minút.

Ingrediencie

• 200 g;
• 100 g cukru;
• 2 vajcia;
• 100 g preosiatej múky;
• 10 g prášku do pečiva;
• 200 g arónie;
• trochu rastlinného oleja.

Príprava

Tvaroh a cukor roztlačte vidličkou. Pridáme vajíčka a vyšľaháme mixérom. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a vymiešame do hladka.

Do cesta pridajte bobule a znova premiešajte. Zapekaciu misu vymastíme olejom, položíme tam cesto a uhladíme. Koláč pečieme pri 180°C asi 30 minút.

Pred vybratím z formy a nakrájaním nechajte koláč hodinu vychladnúť.

Ingrediencie

• 150 g arónie;
• 140 ml;
• 1 lyžica medu;
• 3 vajcia;
• 140 ml rastlinného oleja;
• 110 g cukru;
• 240 g preosiatej múky;
• 1 lyžička prášku do pečiva;
• 1 lyžička škorice;
• 1-2 lyžice práškového cukru.

Príprava

Bobule nalejte mlieko, pridajte med a pyré pomocou mixéra.

V samostatnej nádobe vyšľaháme vajcia, maslo a cukor. Zmiešame múku, prášok do pečiva a škoricu. Múčnu zmes pridáme k vaječnej zmesi a dobre premiešame.

Do cesta nalejte bobuľové pyré a znova dôkladne premiešajte. Zmes rozdeľte do formičiek – budete ich potrebovať asi 12 kusov.

Košíčky pečieme v rúre predhriatej na 180°C 25–30 minút. Pred podávaním posypte práškovým cukrom.

Ingrediencie

• 400 g múky;
• 2-4 lyžice cukru;
• 1 lyžička soli;
• 200 g masla;
• 240 ml mlieka;
• 1 vaječný žĺtok;
• 200 g arónie;
• 2-3 lyžice práškového cukru.

Príprava

Zmiešajte múku, cukor a soľ. Za stáleho miešania postupne prilievame do múčnej zmesi rozpustené maslo a mlieko. Vymiesime cesto, zabalíme do potravinovej fólie a dáme na pol hodiny do chladničky.

Potom cesto rozdeľte na 6-7 rovnakých častí. Vyvaľkáme ich na dlhé pásiky a zvinieme do roliek.

Žemle poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným žĺtkom. Na žemle poukladáme bobule a pečieme asi 35 minút pri 200°C. Pred podávaním posypte práškom.

Ingrediencie

• 2 jablká;
• 1 banán;
• 50 g arónie;
• 120 - 140 ml vody;
• 1 lyžica medu;
• štipka škorice.

Príprava

Jablká a banán ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Vložte všetky ingrediencie do misky a šľahajte do hladka.

Ingrediencie

• 5 kg arónie;
• 800 g cukru;
• 1 liter vody.

Príprava

Neumyté bobule dajte do hrnca a rozdrvte ich rukami alebo nasekajte ponorným mixérom. Pridajte 600 g cukru a premiešajte.

Panvicu prikryte gázou zloženou v niekoľkých vrstvách a nechajte týždeň na teplom a tmavom mieste. Obsah panvice denne premiešajte, aby sa netvorila pleseň.

Budúce víno preceďte, usadeniny dôkladne vyžmýkajte. Vhod prídu aj tlačenky: pridajte k nim 200 g cukru a vody a nechajte týždeň pod gázou.

Precedenú tekutinu nalejte do fľaše a uzavrite vodným uzáverom. Môžete si ho kúpiť na AliExpress alebo si ho vyrobiť sami. Fľašu uzavrite viečkom, urobte do nej dieru a vložte tenkú hadičku bez toho, aby ste sa dotkli vína. Aby sa vzduch nedostal do fľaše, zakryte miesto, kde ide hadička, plastelínou. Umiestnite druhý koniec trubice do nádoby s vodou.

Nechajte 2 mesiace na teplom a tmavom mieste. Týždeň po začatí fermentácie výlisky preceďte a pridajte tekutinu do fľaše.

Ingrediencie

• 300 g arónie;
• 3 hrášok nového korenia;
• 3 zrnká čierneho korenia;
• 3 púčiky sušených klinčekov;
• 250 g cukru;
• 800 ml vodky.

Príprava

Umytú aróniu pomelieme mixérom. Preneste bobuľové pyré do trojlitrovej nádoby. Pridajte korenie, klinčeky a cukor, prikryte a dobre pretrepte.

Nádobu nechajte týždeň na tmavom mieste. Bobuľovú zmes denne pretrepte. Potom nalejte vodku, zatvorte veko, pretrepte a nechajte ďalšie 2 týždne.

Zložte gázu v niekoľkých vrstvách. Jarabinovú tinktúru cez ňu precedíme, nalejeme do fliaš a dobre uzavrieme. Tinktúra je už pripravená na použitie, ale môžete ju uchovávať ešte niekoľko týždňov.

Ingrediencie

• 3 veľké jablká;
• 300 g arónie;
• 2½-3 litre vody;
• 300 g cukru;
• ¼ lyžičky kyseliny citrónovej.

Príprava

Jablká nakrájajte na veľké kúsky bez semien. Bobule a jablká vložte do sterilizovanej 3-litrovej nádoby.

Naplňte nádobu vriacou vodou až po vrch. Prikryjeme pokrievkou a necháme asi 20 minút odstáť.

Nalejte cukor a kyselinu citrónovú do panvice. Tam vypustite vylúhovanú vodu z nádoby. Za stáleho miešania privedieme do varu a varíme ešte 1-2 minúty.

Nalejte vriacu tekutinu do pohára a zrolujte. Otočte nádobu, zabaľte ju do niečoho teplého a úplne chladného.

Ingrediencie

• 5 hláv cesnaku;
• 2-3 chilli papričky;
• ½ zväzku koriandra alebo petržlenu;
• 1 kg arónie;
• 2 lyžice soli;
• 150 g cukru;
• 75 ml octu 9%;
• ½ čajovej lyžičky zmesi papriky;
• 1 lyžička mletého koriandra.

Príprava

Cesnak ošúpeme a rozdelíme na strúčiky. Odstráňte semená z čili. Prejdite cez mlynček na mäso alebo rozdrvte cesnak, čili, bylinky a aróniu v mixéri.

Pridajte soľ, cukor, ocot, zmes papriky a koriander a premiešajte. Nechajte hodinu, aby sa korenie rozpustilo. Vložte adjiku do sterilizovaných pohárov a zatvorte nylonovými viečkami. Omáčku skladujte v chladničke.

Zdravím vás, moji milí čitatelia.

Ako som už dávnejšie sľúbil v článku, v ktorom sme sa na to pozreli, dnes vám prezradím – kedy je najvhodnejší čas na zber tejto bobuľky? Aké metódy existujú na konzervovanie bobúľ, aby plody arónie obsahovali čo najväčšie množstvo užitočných látok? Aké prípravky z arónie sa dajú pripraviť na zimu? Čím môžete dnes potešiť svojich blízkych? Tu je krátky zoznam problémov, ktorých sa tu dotkneme.

Bobule arónie môžu visieť na konároch pomerne dlho, ak ich vtáky aktívne neklujú alebo sa v oblasti používajú odpudzovače vtákov. Najdôležitejšia otázka však určite vyvstane pre tých, ktorým na dvore rastú arónie: „Kedy je najlepší čas na zber?

Najvhodnejší čas na zber týchto plodov na džem, kompóty, likéry a iné pochutiny je september – október. Prípravky z arónie pomôžu spestriť stôl a pomôžu telu udržať hladinu vitamínov počas dlhých zimných mesiacov, ako aj bojovať proti niektorým neduhom.

Potom sa bobule odstránia z konárov a zmrazia sa. Ale ak chcete získať bobule s najlepšou chuťou a najväčším obsahom živín, potom by ste mali vedieť: po prvom mraze dosahuje arónia úplnej dokonalosti.

Prípravy na zimu z arónie

Príprava na zimuprírodné bobule

1. Počas zberu je potrebné odrezať scutes (strapce) nožnicami a umiestniť ich do plytkých podnosov. Aby ste mali čerstvé bobule vždy po ruke celú zimu, konáre môžu byť zavesené na chladnom mieste, kde nie je prístup k slnečnému žiareniu, napríklad v pivnici, pivnici, podzemí, na povale vidieckeho domu alebo v prístrešku. skriňa na balkóne mestského bytu. Optimálna teplota pre takéto obrobky je asi +5 stupňov.
2. Na získanie sušenej arónie sa bobule oddelia od stoniek a položia sa v jednej vrstve na papier, pričom sa pravidelne otáča. Toto by sa malo robiť v dobre vetranom priestore pri teplote nepresahujúcej +50 stupňov. To znamená, že používanie pecí v tomto prípade nie je ziskové - prospešné vlastnosti bobúľ sa stratia.
3. Pohodlnou metódou pre tých, ktorí používajú mrazničky alebo majú v chladničke veľkú mrazničku, je rýchle mrazenie. Potom bude arónia tešiť členov rodiny po celý rok! V tomto prípade zber zdravých bobúľ na zimu nebude vyžadovať žiadne náklady. Len sa uistite, že bobule, oddelené od stopiek a rýchlo zmrazené, sú v mrazničke usporiadané po častiach. Na prípravu napríklad kompótu alebo pečenia koláča nie je potrebné ešte raz rozmrazovať celý objem ovocia.

Ako pripraviť džem z arónie?

Najbežnejšími prípravkami z arónie, ktorých recepty sú medzi gazdinkami najobľúbenejšie, je samozrejme džem.

Prípravnou fázou pred výrobou džemu je tepelné spracovanie plodov arónie.

Bobule arónie sa líšia od všetkých ostatných tým, že sú trochu suché. Preto by sa mali pred varením džemu „zmäknúť“. Za týmto účelom sa plody ponoria do vriacej vody na niekoľko minút (od 3 do 5) a potom do studenej vody. A až po tomto postupe sa hodia do cedníka a prenesú sa do nádoby na výrobu džemu.

Mimochodom, odvar získaný varením bobúľ vriacou vodou by sa nemal vylievať - ​​do nej prešlo určité množstvo užitočných látok. Preto je najlepšie z neho variť „rozmanité“ želé pridaním sirupov z iných bobúľ a ovocia, cukru a škrobu.

Recept na aróniový džem bez cukru

Výhody, ktoré tieto bobule prinášajú ľuďom trpiacim cukrovkou, už boli diskutované vyššie. Preto treba dbať na to, aby sa aj týmto pacientom poskytovalo recept na džem z arónie ale bez cukru.

Príprava takejto prípravy je o niečo náročnejšia ako s cukrom, ale stojí za to, verte mi! Potrebujeme iba veľkú panvicu s vodou, v ktorej budú umiestnené nádoby s bobuľami. Na dno panvice položte handru.

Priveďte vodu v panvici do varu, naplňte nádoby (najlepšie pollitrové nádoby) bobuľami ošetrenými vriacou vodou až po okraj a vložte ich do panvice. Vriaca voda by sa mala dostať k vešiakom pohárov, ale nemala by sa do nich nalievať, takže oheň by sa mal udržiavať na nízkej úrovni, len aby sa udržal var.

Keď voda vrie, bobule sa trochu „usadia“, takže do voľného priestoru by ste mali pridať ďalšie bobule. Tento proces musí pokračovať 20-40 minút. Potom sa poháre jeden po druhom vyberú z vriacej vody a pevne sa uzavrú kovovými viečkami.

Recept na aróniový džem s cukrom

Najbežnejšou možnosťou prípravy arónie je zaváranie bobúľ cukrom. Na prípravu bude žena v domácnosti potrebovať nádobu vhodnej veľkosti, sporák a potrebné komponenty zahrnuté v zložení:

bobule (1 kg), cukor (1,5 kg) a voda (pol litra). Množstvo je možné znížiť alebo zvýšiť pri zachovaní stanovených pomerov.

Nemali by ste používať pomalý hrniec, pretože to nie je nákladovo efektívne: bobule sú príliš tvrdé, takže proces bude trvať veľmi dlho.

Z pol kila cukru a pol litra vody (môžete použiť časť vody, v ktorej boli bobule blanšírované) sa pripraví sirup, ktorým sa zaleje kilogram plodov arónie (hmotnosť sa zisťuje pred tepelnou úpravou s vriacou vodou), ktorou sa zalejú pripravené bobule. Po varení zmesi sa udržiava na ohni ďalších 5 minút, pričom sa džem neustále mieša. Potom sa nádoba vyberie a uvarené bobule sa nechajú namočiť v sirupe 8-10 hodín.

Posledným krokom je dokončenie džemu. Nádoba sa opäť postaví na oheň, pridá sa kilogram cukru a varí sa do mäkka, kým si sirup po nakvapkaní na povrch nezachová svoj tvar a nerozleje sa.

Hotový džem môžete dať do pohárov s kovovým alebo plastovým uzáverom. Môžete dokonca prikryť čistými kúskami plastovej fólie a omotať ich zospodu špagátom navlhčeným vodou. Po vysušení sa špagát zmenší, tesne utiahne kus zakrývajúci hrdlo nádoby, čím sa vytvorí tesnosť.

Recept na aróniu a jablkový džem

Na prípravu tohto úžasného džemu je potrebné nahradiť polovicu bobúľ jablkami, ktoré sa pred varením tiež blanšírujú 3 minúty vo vriacej vode, ktorá zostala po obarení arónie.

Cukrový sirup sa pripravuje z vody, ktorá zostala po blanšírovaní, nasypaním cukru do nej, potom sa sirup rozpustí a odstaví z ohňa. Potom sa tam umiestnia jablká a bobule a nechajú sa 3-4 hodiny. Po 5 minútach varenia zmesi nechajte džem opäť 3 hodiny lúhovať. Tento postup je možné opakovať niekoľkokrát, kým sa arónia nestane šťavnatou a mäkkou. Potom sa džem rozloží do pohárov a uzavrie sa nylonovými alebo kovovými viečkami.

Recept na aróniový džem na čerešňových listoch

Úžasne chutný džem získate, ak čerešňové listy najprv povaríte 5 minút vo vode na blanšírovanie bobúľ.

• Džem sa pripravuje podľa vyššie opísaného receptu, na prípravu dezertu z kilogramu arónie si musíte vziať 100 gramov čerešňových listov.

Recept na aróniový džem "Assorted"

Citrusové plody sa často používajú na výrobu džemu z arónie. Tento dezert sa pripravuje podľa zvyčajného receptu, až pred poslednou fázou varenia sa citrusové plody skrútené v mlynčeku na mäso spolu so šupkou vložia do nádoby s hmotou.

• Na kilogram bobúľ sa odporúča vziať pár pomarančov a jeden citrón.

Do sortimentu môžete pridať aj plátky jabĺk. Zvyčajne sa to robí po prvom varení džemu.

• Na kilogram bobúľ stačí odobrať pol kila jabĺk. Po ich položení a pridaní zvyšného cukru do hmoty sa džem lúhuje 3 hodiny, varí sa 10 minút a opäť sa lúhuje zvyšných 5 hodín (pri príprave bežného džemu sa proces lúhovania vykonáva raz na 8 hodín).

Kompót z arónie čiernej

Je veľmi pekné vytiahnuť v zime pohár kompótu a dopriať si. Existuje niekoľko receptov na prípravu tohto nápoja.

Aróniový kompót - prvý recept

Najjednoduchším z nich je jednorazové zaliatie bobúľ horúcim sirupom.

Arónia sa pred vložením do nádoby dôkladne očistí a umyje.

Bobule sa nalejú do sterilných pohárov do jednej tretiny objemu.

Na prípravu takejto zimnej prípravy je potrebné vziať cukor a vodu v pomere 1 až 2. Táto zmes sa privedie do varu a varí sa päť až desať minút. Potom hneď po odstavení z ohňa nalejte sirup do arónie v tégliku.

Nádoby s kompótom by ste mali ihneď uzavrieť kovovými viečkami. Poháre sa obrátia hore dnom, zabalia sa a nechajú sa úplne vychladnúť. Potom môžete ísť dole do pivnice.

Aróniový kompót - druhý recept

Ženy v domácnosti to niekedy robia: bobule naliate do nádoby sa nalejú vriacou vodou a merajú sa jej objemy. Potom sa celý obsah naleje do hrnca spolu s bobuľami a varí sa, kým bobule neprasknú. V tejto dobe nalejte požadované množstvo cukru do obsahu panvice a varte desať minút. Verím, že v tomto prípade prichádza o veľa užitočných látok a vitamínov...

Táto zmes sa potom naleje do pohárov, do ktorých sa umiestnia uvarené arónie a viečka sa zrolujú.

Aróniový kompót - recept s citrusovými plodmi

Vynikajúci nápoj je vyrobený z niekoľkých komponentov - rozmanitý kompót. Pripravte ho rovnakým spôsobom, ako je opísané v druhom recepte, len pred naliatím horúcej zmesi bobúľ a sirupu do pohárov pridajte plátky ošúpaného pomaranča a polovicu citróna.

Tento recept robím trochu inak:

• Už pripravené poháre naplním do jednej tretiny bobuľovým ovocím, potom pridám plátky pomaranča a citrónu.
• Poháre naplním vriacou vodou. Nechal som to sedieť 5 minút, vypustil som vodu z pohárov do samostatnej panvice, nalial som cukor (1,5-2 šálky na pohár) a priviedol do varu. A opäť ním naplním poháre. Zrolujem ich kovovými viečkami.

V noci to otočím hore nohami. Ráno alebo na druhý deň ho spúšťam do pivnice.

Aróniový kompót - recept s rakytníkom

Na prípravu vezmite bobule a aróniu v pomere 2: 1. Všetky bobule sa umyjú, olúpajú a sušia na čistom uteráku.

Poháre sú sterilizované parou.

Sirup sa pripravuje rýchlosťou 130 gramov cukru na 3 litre vody. Bobule sa umiestnia do pohárov (pomery sú uvedené vyššie) tak, aby bola naplnená tretina nádoby a horúci sirup sa naplnil až po hrdlo (tesne nad ramená).

Potom sa poháre s kompótom sterilizujú vo vriacej vode. Pre 3-litrové nádoby bude tento postup trvať pol hodiny, pre 2-litrové nádoby - 20 minút, pre litrové nádoby bude stačiť 10 minút.

Po vybratí nádoby z vody by sa mala „zrolovať“ kovovým vekom a opäť sterilizovať vo vriacej vode. Uzavretá nádoba by sa mala položiť hore dnom na veko, zabaliť a uchovávať niekoľko dní.

Jedlá a nápoje z arónie na sviatky

Zaujímavosťou je, že z tejto nádhernej bobule môžete dokonca pripraviť jedlá a nápoje, ktoré ozdobia slávnostný stôl a môžu sa dokonca stať vrcholom sviatku.

Recept na likér z arónie

Príprava tohto úžasného a celkom zdravého alkoholického nápoja je celkom jednoduchá.

• Umyté arónie stačí nasypať do trojlitrovej nádoby po ramená (to bude asi jeden a pol kilogramu bobúľ), pridať asi pol kilogramu cukru a všetko zaliať vodkou, bez toho, aby ste pridali 2 centimetre. okraj krku. Zvyčajne stačí 1-1,5 litra alkoholu, ak sa ako plniaca nádoba zvolí 3-litrová plechovka.

Likér uzavrite trojitou vrstvou pergamenového papiera alebo plastovým viečkom a potom ho vložte na dva mesiace do chladničky alebo pivnice. Po uplynutí tejto doby sa likér naleje do fliaš, znova sa pevne uzavrie a až do použitia sa skladuje na chladnom mieste.

Torta "Skorospelochka"

Aby bobule z likéru nevyšli nazmar, môžu sa použiť na koláč. Tento dezert sa celkom hodí ako raňajková piškóta, ak nie je ozdobená krémom. Ak upečiete niekoľko sušienok, vytvoríte krémovú vrstvu a ozdobíte ju navrchu, môže sa stať pomerne jednoduchým a lacným, ale úžasne chutným koláčom.

• Na pár pohárov múky budete potrebovať pohár kefíru alebo jogurtu. Vlastne by bolo vhodné aj fermentované pečené mlieko alebo iný hustý mliečny výrobok. Tam je tiež potrebné naliať pohár cukru a pohár džemu z arónie, pridať pol pohára bobúľ z likéru a rozbiť pár vajec. Teraz, po zmiešaní, je potrebné pridať pol lyžičky čajovej sódy, znova premiešať a nechať päť minút kysnúť.

Cesto sa rozloží vo forme vymastenej akýmkoľvek tukom a pečie sa pol hodiny v rúre pri teplote +180 stupňov.

Víno z arónie

Nádherné víno z arónie je nielen krásne, chutné, ale aj zdravé. Je dôležité si uvedomiť, že zneužívanie aj toho najužitočnejšieho produktu môže viesť k negatívnym výsledkom. Ale 200 gramov denne tohto božského nápoja - skutočného skladu vitamínov a minerálov - pomôže normalizovať krvný tlak, priaznivo pôsobí na zrak, zlepšuje spánok a činnosť čriev.

Takto sa vyrába víno:

• Do 10-litrovej fľaše nasypeme 2 kg arónie pomletej na mäsovom mlynčeku a pridáme 1,5 kg cukru. Ak chcete, aby bolo víno sýtejšie a chutnejšie, pridajte 5-6 kg bobúľ. Pre aktívnejšiu tvorbu vínnych kvasiniek môžete pridať hrsť hrozienok a hrsť sivej ryže. Potom priložia na krk lekársku rukavicu s prepichnutým prostredníkom a položia na teplé miesto. Fľašu nie je potrebné znova otvárať, no nezabudnite ju každý deň poriadne pretrepať.

Prvá možnosť: Po 3 dňoch pridajte do nádoby pohár cukru a 2 litre ochladenej prevarenej vody. Nasaďte si rukavicu späť a pokračujte v každodennom pretrepávaní obsahu fľaše.

Druhá možnosť: Je to možné do 10 dní. Z bobúľ sa práve začína vytvárať kvások. Hrozienka a ryža tento proces urýchľujú, no ak sa nepridajú, tak po 2 dňoch nevznikne kvások. Na rozdiel od prvej možnosti bude víno pripravené nie za 33 dní, ale za 40.

Uplynie ďalších 10 dní a domáci vinár postup opäť zopakuje – do nádoby pridá pohár cukru a 2 litre vody.

Po ďalších 10 dňoch sa postup opakuje. A teraz opäť prešlo 10 dní a od dotyku vína ubehlo celkovo 33 dní. Je čas vypustiť víno! Ak vám však do tejto doby rukavica „pošle“ pozdravy, vyčnieva nahor, nafúknutá plynmi, mali by ste chvíľu počkať - deň alebo dva.

Scedené víno necháme usadiť. Po niekoľkých dňoch sa opatrne naleje do inej fľaše a snaží sa nerozvíriť sediment zo dna. Tento postup je tiež potrebné vykonať trikrát, každé 2-3 dni, kým sa víno nestane čistým a transparentným. Potom sa považuje za hotové. Víno môžete skladovať na chladnom mieste so zatvoreným vekom. Ak ide o nádobu, potom bude celkom vhodné plastové veko.

Niektoré bobule môžete nahradiť inými alebo dokonca použiť ovocie, ako sú jablká, hrušky, hrozno, ríbezle alebo čerešne. Prísady môžu byť zmrazené alebo sušené. Chuť rozmanitého vína bude zaujímavejšia a jemnejšia.

Šťava z arónie

Jednoducho a rýchlo si pripravíte šťavu z arónie, ktorá sa dá skladovať pomerne dlho. Pozrite si video s týmto receptom:

Arónia - recepty na krvný tlak

1. Tu treba pripomenúť, že toto bobule už je samo o sebe liek na pretože to normalizuje. Preto je najjednoduchšie jesť 100 gramov čerstvého ovocia denne (na tento účel možno použiť mrazené bobule) trikrát denne, ak nie sú problémy s kŕčovými žilami, tromboflebitídou a peptickými vredmi.
2. Pre väčší úžitok sa často používa odvar z bobúľ, pripravený z kilogramu drveného ovocia a 100 gramov vody. Zmes by sa mala variť pol hodiny na miernom ohni, potom by sa mal precedený vývar uchovávať v chladničke nie dlhšie ako 24 hodín. Pitie odvaru pred jedlom normalizuje krvný tlak. Musíte piť pol pohára aspoň 3 krát denne.
3. Tiež užitočné nálev z arónie. Na jeho prípravu stačia 3 polievkové lyžice suchých bobúľ, ktoré sa sparia v termoske s dvoma pohármi vriacej vody. Nálev pite rovnakým spôsobom ako odvar, 3x denne pol pohára.
4. 50 gramov rozdrvených bobúľ sa zmieša s lyžicou medu a užíva sa denne počas 10 až 40 dní.
5. Čerstvo vylisovaná šťava z arónie, konzumovaná 3x denne pol hodiny pred jedlom, má pozoruhodný vplyv na normalizáciu krvného tlaku. Pijú štvrť pohára – to často stačí na to, aby choroba ustúpila.
6. Chuť „lieku“ môžete vylepšiť šťavou z arónie a zvýšiť jej účinok medom. V tomto prípade pridajte lyžičku medu do dvoch tretín pohára čerstvej šťavy. Výsledná zmes sa rozdelí na tri denné dávky a užíva sa 30 minút pred jedlom. Po dvoch týždňoch užívania si musíte urobiť dvojmesačnú prestávku, po ktorej sa odporúča priebeh liečby zopakovať.

Toto je taká nádherná bobule - arónia! Recepty na krvný tlak, mimochodom, neodhalia všetky jeho terapeutické schopnosti. Nie nadarmo sa hovorí, že zdravie si nekúpite, ale môžete si ho vypestovať v záhrade. A toto porekadlo súvisí s predmetom nášho dnešného rozhovoru – keď sme si prezerali všelijaké jednoduché recepty z arónie či arónie.

Týmto článok končím, milí priatelia, ale bolo by zaujímavé vedieť, či pripravujete nejaké recepty na jedlá alebo prípravy na zimu z arónie? Podeľte sa prosím v komentároch k tomuto článku.