Recept na domáci čokoládový tvarohový koláč. Recept na tvarohový koláč čokoládový tvaroh v rúre a bez pečenia. Rôzne tvarohové bobule sú iba dobré

Čokoládový tvarohový koláč - recept s fotografiami krok za krokom:

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je piesková základňa. Za týmto účelom rozdrvte hotové cookies do malých drobčekov pomocou kuchynského robota alebo rúk.

Do výslednej drviny pridajte lyžicu kakaového prášku a dôkladne premiešajte. Mimochodom, na prípravu základov si môžete spočiatku vziať cookies čokolády.

Roztavte maslo v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku a pridajte do pečene. Dobre premiešajte.

Výsledné maslové drobky vložte do pekáča s priemerom 20 cm a drobky jemne rozdrvte, čím vytvoríte základ pre čokoládový tvarohový koláč. Voliteľne môžete vytvoriť malé strany.

Vložte piesok do rúry a pečte ho 15 minút pri 180 ° C. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.

Medzitým sa dotknite vrstvy syra. Rozdeľte čokoládu na kúsky a roztopte ju v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Nechajte mierne vychladnúť.

V miske zmiešajte smotanový syr a práškový cukor. Prášok dôkladne premiešajte šľahačkou, aby ste rozpustili prášok.

Zmiešajte naraz tri syry do syrovej hmoty. V takomto prípade syrovú hmotu nemiešajte, ale jednoducho premiešajte, kým nebude hladká.

Pridajte rozpustenú čokoládu a dobre premiešajte, kým nebude hladká.

Nalejte silnú smotanu (od 30%) alebo kyslou smotanou.

Mieša sa, až kým sa nevyrába.

Keďže náš čokoládový tvarohový koláč bude pečený vo vodnom kúpeli, opatrne ho zabalte do fólie tak, aby sa doň nedostala voda, ako je to znázornené na fotografii.

Na vrch pieskovej základne položte čokoládovú tvarohu.

Panvicu na tvarohový koláč preneste do hlbokej panvice a naplňte ju vriacou vodou tak, aby hladina vody dosiahla stred panvy.

Vložte čokoládový tvarohový koláč do rúry a pečte ho jednu hodinu pri teplote 150 - 160 ° C, až kým sa neuvarí. Aby ste pochopili, či je tvarohový koláč pripravený, stačí ho jemne pretrepať a jeho stred sa musí mierne chvieť.

Hotový tvarohový koláč vychladnite. Tvarohový koláč musíte schladiť postupne, pretože vrchná časť môže prasknúť v dôsledku prudkého poklesu teploty, preto hotový tvarohový koláč vyberte z panvice s vodou a vráťte ho do teplej rúry, nechajte ju v nej, až kým úplne nevychladne. Ochladený čokoládový tvarohový koláč prikryte plastovým obalom a chladte ho 4-5 hodín.

Ak je to potrebné, ozdobte hotový dezert čokoládovou ganache. Aby to bolo možné, rozdeľte čokoládu na malé kúsky a naplňte ju horúcou smotanou.

Miešajte čokoládu, kým sa úplne neroztopí. Ganache je pripravený.

Vrchnú časť tvarohového koláča prikryte ganache.

Opatrne ju vyberte z formy a preneste na misku. Čokoládový tvarohový koláč je pripravený!

Dezert nakrájajte na malé kúsky (je to veľmi uspokojivé) a podávajte s šálkou čaju alebo kávy.

Čokoláda je výrobok pre krása a zdravie.

Zvyšuje náladu, nabíja pozitívne emócie a všeobecne má priaznivý vplyv na zdravie. A je úžasný chutný.

Na základe tohto produktu sa pripravuje veľa rôznych dezertov, medzi ktorými sa hrdo vyniká čokoládový tvarohový koláč.

Technológia prípravy tohto koláča (a možno aj koláča) sa stokrát zmenila, ale vždy zostáva - božská chuť.

Čokoládový tvarohový koláč - všeobecné zásady pečenia

Dezert môže mať čokoládu shortcakečokoládová smotana alebo oboje. Neexistujú žiadne presné pravidlá, všetko závisí od receptu a osobných preferencií. Pri čokoládovom torte použite vhodné tmavo sfarbené sušienky alebo jednoducho pridajte kakaový prášok, ktorý by nemal obsahovať cukor. Niekedy sa celé cesto z múky zmieša s pridaním kakaového prášku.

plniaci môžu byť pripravené z rozpustených čokoládových tyčiniek alebo iba posypané kakaom. Dezerty bez pečenia fungujú lepšie s obkladačkami, pretože prispievajú k lepšiemu spevneniu hmoty. V krémoch s následným tepelným spracovaním môžete jednoducho naliať práškové kakao. Alebo ho pridajte spolu s dlaždicami. Do náplne môžete vložiť aj čokoládové kvapôčky, hranolky, hranolky.

Recept 1: čokoládový tvarohový koláč Philadelphia

Na tento dezert budete potrebovať čokoládové sušienky, ak používate obvyklý, môžete do omrvinky pridať pár lyžičiek kakaa. Počet výrobkov je navrhnutý pre veľký tvar s priemerom 26-28 cm.

Zložky

250 gramov sušienok z čokolády;

500 gramov Philadelphie;

300 gramov tmavej čokolády;

Pohár mastnej kyslej smotany;

0,5 tyčinky bielej čokolády;

3 surové vajcia;

100 gramov oleja;

170 gramov cukru.

príprava

1. Roztavte maslo na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre. Mletie cookies na malé drobky. Miešajte spolu. Hmotu sme dali do odnímateľnej formy, dobre sme stlačili. Korálky nie sú potrebné pre tento recept.

2. Otvárame tmavé dlaždice, rozdelíme ich na kocky, vložíme ich do hrnca a necháme roztaviť vo vodnom kúpeli.

3. Syr Philadelphia sa mieša v mixéri do hladkého stavu, doslova minútu. Nalejte cukor a miešajte ďalšie 2-3 minúty.

4. Do syrového krému pridajte rozpustenú čokoládu bez toho, aby ste ju prestali šľahať mixérom.

5. Pridajte vanilku a kyslou smotanu, potom naraz jedno vajce.

6. Nalejte výsledný krém na predtým pripravený koláč. Vyrovnajte povrch. Pečte pri teplote 180 ° C po dobu 50 až 60 minút.

7. Chladíme a odpočívame v chladničke najmenej 5 hodín.

8. Rozpustite bielu čokoládu, nalejte do vrecka na pečivo a ozdobte povrch vzormi.

Recept 2: Tvarohový koláč s čokoládovou polevou

Krehké cesto je súčasťou tohto čokoládového tvarohového koláča. Je pripravená špeciálne a pokrýva dezert zo všetkých strán. A s rezom sa očakáva stretnutie s najjemnejšou náplňou tvarohu bielej farby. Ale ak chcete, môžete naliať kakao do náplne alebo naliať rozpustenú čokoládu.

Zložky

0,28 kg múky;

0,17 kg oleja;

0,16 kg cukru;

Vak na rozrývač alebo prášok do pečiva;

2 polievkové lyžice kakaa.

Na plnenie:

0,6 kg tvarohu;

Vajcia - 2 kusy;

Pohár cukru;

15 gramov škrobu;

Pohár kyslej smotany.

príprava

1. Odporúča sa cesto miesiť vopred, aby sa v chladničke niekoľko hodín usadilo. Maslo rozpustite, zmiešajte s vajíčkom, nalejte cukor a miešajte, až kým sa zrná úplne nerozpustia. Kultivátor zmiešame s kakaom a múkou, sypkú zmes posielame do olejovej hmoty a miesime dosť strmé cesto. Potom sa rozdelíme na polovicu na časti rôznych veľkostí (jedna by mala byť väčšia) a pošlite ju do chladu.

2. Tvaroh sa musí utrieť sitom alebo usmrtiť v mixéri. Konzistentnosť by mala byť jednotná a jemná.

3. Rozdeľte vajcia a cukor osobitne, spolu s tvarohom. Nalejte do kyslej smotany a škrobu.

4. Väčšinu cesta vyberáme z chladničky, rozvineme kruh a položíme ho na spodok formy. Na okrajoch robíme steny.

5. Nalejte tvarohovú náplň.

6. Zvyšné cesto rozvaľkajte a na vrch zakryte dezert. Hrany strán a horná kôra musia byť spojené.

7. Posielame asi hodinu do pece, predhriatej na 190 stupňov. Pečieme, dobre vychladnú.

Recept 3: Čokoládový tvarohový koláč na báze mascarponu s koňakom

Základ čokoládového tvarohového koláča v tomto recepte je vyrobený zo všetkých súborov cookie. Ak sa však drobka nelepí, pridajte ešte trochu oleja. Recept bez pečenia.

Zložky

Cookies 200 gramov;

Oleje 50 gramov;

280 gramov mascarponu;

150 gramov smotany;

20 ml brandy;

Trochu kakaa;

Štandardná čokoláda;

Pol pohára práškového cukru.

príprava

1. Urobte kôru omrvín s maslom. Posielame na ochladenie.

2. Krém sa musí dobre šľahať práškom až do hustých píkov.

3. Postupne pridajte výsledný krém do mascarponu.

4. Rozpustite čokoládu a nalejte ju do krémovej náplne. Zamiešame.

5. Pridajte koňak, znova premiešajte.

6. Čokoládový krém rozotrite na koláčovú sušienku, zarovnajte lyžičkou alebo špachtľou. Zakrývame formulár tak, aby povrch nevyschol. Udržujte 10 hodín v chlade.

7. Hotový dezert zdobí kakao. Najvýhodnejšie je posypať sitko.

Recept 4: Tvarohový koláč z čerešňovej čokolády

Čokoláda a čerešňa sú vynikajúcou kombináciou chuti, a preto sa na základe tohto duetu vytvára veľké množstvo rôznych pochúťok. Tak prečo nie pripraviť čokoládový tvarohový koláč s čerešňou? Dezert si vyžaduje pečenie.

Zložky

0,15 kg sušienok z čokolády;

0,07 kg oleja;

0,4 kg čerešní;

0,5 kg syra;

0,1 kg prášku;

2 čokolády.

príprava

1. Zvyčajný koláč varte z masla a drobčekov bez strán. Pohode.

2. Vezmite syr. Mascarpone, Philadelphia, Almette, Ricotta. Môžete si vziať kombináciu niekoľkých typov. Pridajte cukor a porazte mixérom 2 minúty.

3. Pridajte vajcia. Jazdíme opatrne, jeden po druhom a zakaždým, keď hmotu dobre premiešame.

4. Rozpustite čokoládu a vložte ju do syrovej hmoty. Zamiešame. Je potrebné intenzívne miešať, aby dlaždica nemala čas na zmrazenie s kúskami.

5. Semená vyberáme z čerešní, bobule je potrebné mierne stlačiť, aby sa odstránila prebytočná šťava. Pripravené bobule presunieme do krémovej náplne.

6. Nalejte výslednú náplň na koláč. Pečieme hodinu. Optimálna teplota je od 170 do 180.

7. Dezert, ktorý sa ochladil na izbovú teplotu, sa musí uchovávať v chlade ďalších 5 hodín, ale je lepšie nechať ho odpočívať celú noc.

Recept 5: Čokoládový tvarohový koláč v pomalom sporáku

Kto by si myslel, že univerzálny kuchynský asistent by dokonca mohol variť tvarohový koláč. Okrem toho, multicooker výrazne uľahčuje proces vytvárania dezertov, ktoré nemôžu, ale potešia. Ako základ používame cookies, čokoládu alebo bielu farbu.

Zložky

120 gramov cookies;

Lyžica kakaa;

60 gramov oleja.

K náplni:

0,6 kg mascarponu;

20 gramov škrobu;

Pohárik prášku;

80 ml krému;

3 polievkové lyžice kakaa;

Vanilla podľa vlastného výberu.

príprava

1. Cookie rozdrvte na drobky, zmiešajte s kakaovým práškom a pridajte rozpustený, ale nie horúci olej. Cesto hnette, ktoré by sa malo zbierať v paušáli. Ak sa drobka rozpadá, môžete pridať trochu oleja alebo naliať trochu vody, môžete mlieko alebo kondenzované mlieko.

2. Na spodok multifunkčného zariadenia položte kus pergamenu tak, aby jeho okraje dosiahli vrchol. Najjednoduchší spôsob je položiť dva prúžky priečne. Dáme na to cesto na sušienky.

3. Vložte syr do misy, pridajte vajíčka, potom cukor zmiešaný s kakaom a škrobom, potom nalejte smotanu a pridajte vanilku. Pred položením každej zložky musí byť hmota dobre premiešaná. Krém na tento dezert nemusí byť šľahaný, rovnako sa ukáže vzdušný.

4. Nalejte smotanu do pomalého hrnca, zavrite a pečte 80 minút podľa príslušného programu. Potom, bez otvorenia veka, nechajte dezert vychladnúť.

5. Otvorte pomalý sporák a vyberte tvarohový koláč. Za týmto účelom uchopte konce pergamenu a vytiahnite ho. Posielame dezert do sania v chladničke, stojíme najmenej 4 hodiny.

Recept 6: Tvarohový koláč čokoládový banán

Ďalší variant dezertov bez pečenia, celkom jednoduchý a ľahko sa pripravuje. Na spevnenie tohto čokoládového tvarohového koláča potrebujete želatínu, je lepšie použiť instantný produkt.

Zložky

250 gramov sušených sušienok;

130 gramov oleja;

Pohár smotany

150 gramov kyslej smotany;

4 polievkové lyžice kakaa;

2-3 banány;

4 polievkové lyžice vody;

15 gramov želatíny;

150 gramov prášku.

príprava

1. Nastrúhajte cookies, dajte lyžicu kakaa a rozpustené maslo. Strúhanku hnette do hladka a na dne nádoby vytvorte koláč.

2. Želatínu vopred namočte štyrmi polievkovými lyžicami vody, vyčlenenými na opuch.

3. Krém vyšľahajte a prášok postupne pridajte kakaom, potom kyslou smotanou.

4. Oloupané banány nakrájajte na 3-4 mm krúžky, ktoré sú rozmiestnené na vrchole koláčika. Medzi kúskami by mali zostať medzery, ktoré zaisťujú priľnavosť koláča k náplni.

5. Želatínu rozpustite vo vodnom kúpeli, nie je potrebné ju silne zahrievať, až kým sa hrudky neroztopia.

6. Nalejte želatínu do krému, rýchlo premiešajte v mixéri.

7. Jemne rozložte náplň na banány lyžičkou, jednoducho ju nemôžete naliať tak, aby sa kúsky ovocia nepohybovali.

8. Ak je to potrebné, dezert posypte kakaovým práškom a nechajte ho v mrazničke zmraziť. Zvyčajne 2-3 hodiny stačí na to, aby sa želatína spojila, ale môžete ju nechať dlhšiu dobu, nebude to horšie.

Čím lepšie sa strúhanka na sušienky zasekne, tým silnejší bude koláč pri zákusku. Najvýhodnejšie je rozdrviť hmotu na dno pomocou zemiakového posúvača, ale ak tam nie je, môžete sa vyzbrojiť obyčajným pohárom s rovným dnom.

Pri výbere čokolády na roztavenie sa vyvarujte potravín s obsahom kakaa menším ako 70%. Nie sú dostatočne tmavé a keď sa zmiešajú so zvyškom ingrediencií, získa sa špinavá farba. Ak je však práca už hotová, na nápravu situácie pomôže iba kakaový prášok.

Kakao sa musí preosiať cez sito pred zavedením do krému, aby sa nevytvorili zhluky. A pre rovnomernejšiu distribúciu sa môžete najprv zmiešať s práškom (ktorý je tiež potrebné preosiať pred použitím) alebo s granulovaným cukrom.

Výplň do čokoládového tvarohového koláča sa dá šľahať mixérom, ale iba pri nízkych rýchlostiach. Veľké množstvo vzduchu povedie k praskaniu povrchu a nevzhľadnému vzhľadu dezertu.

Ak chcete zabrániť tomu, aby dezert absorboval zápach, utiahnite formulár pred nalepením do chladničky. Rovnaká technika chráni vrchnú vrstvu čokoládových pochúťok pred vyschnutím.

Žiadny snímateľný tvar? Vyskúšajte silikónovú misku pre tvarohový koláč. Dezert z neho tiež môžete opatrne odstrániť ohnutím okrajov.

1. Na varenie kupujem zvyčajné, ktoré sa ľahko rozpadne. Rozdrvte to mixérom. Ak ich nemáte, vložte cookies do obyčajného plastového vrecka a rozdrvte ich kladivom alebo valčekom.

2. Roztopím sa do tekutého stavu.

3. Nalejte ju do misky, opatrne premiešajte maslo a sušienky.

4. Mám odnímateľnú formu. Mám priemer asi 21 - 22 cm a na spodok nanášam pieskovú zmes.

5. Strúhanku pevne utláčam pomocou tlačného lisu na šťouchané zemiaky, pohára s rovným dnom. Mal by to byť tesný koláč. Dal som to do chladničky.

6. V tejto dobe pripravujem šálku horúcej. Vyberte si silu podľa vlastného uváženia. Dal som 1 čajovú lyžičku instantnej kávy a naplňte ju vodou. Dobre premiešajte a nechajte trochu vychladnúť.

7. Nalejte želatínu do misky, nalejte na ňu kávu a nechajte ju napučať.

8. Rozložil som tvaroh vo veľkej nádobe a hnetel s mixérom na pastovú hmotu. Vzal som si tuhý domáci tvaroh na varenie, aby som získal jemnejšiu verziu koláča. Môžete použiť tvaroh.

9. V samostatnej miske šľahačkou namiešajte studenú smotanu. Mám krém s obsahom tuku 33%, ktorý vám odporúčam používať. Beat, kým sa nevytvoria biele vrcholy. Potom postupne pridajte práškový cukor.

10. Porazte ešte pár minút.

11. Rozpustite čokoládové tyčinky vo vodnom kúpeli. Na tento účel môžete použiť aj mikrovlnnú rúru.

12. Trochu vychladnem a nalejem do tvarohovej hmoty. Tiež v mikrovlnnej rúre pol minúty zahrievam napučanú želatínu kávy.

13. Zmiešam tvaroh so želatínou a všetko dôkladne premiešam do homogénnej konzistencie.

14. Spenenú smotanu pridávam v malých dávkach a vždy dôkladne premiešam zmes, až kým nepridám všetko.

15. Potom vyberiem koláč z chladničky a na neho nalejem zmes.

16. Vyrovnajte a zakryte formulár navrch filmom. Pošlem to do chladničky najmenej na 2 hodiny. V ideálnom prípade by ste si mali večer pripraviť koláč a nechať ho celú noc vychladnúť.

17. Pred podávaním dezert ozdobte kakaovým práškom. Ostrým nožom oddelím okraje od strán formulára a odstránim strany.

18. Je pripravený vynikajúci diétny koláč. Bon chuť!

Čo je potrebné na varenie:

Rozoberateľný tvar s priemerom 20 cm;

Fólie alebo papier na pečenie;

Široké misky na miesenie cesta a plnenie;

Šľahač na prípravu náplne;

Jedlá odolné voči teplu, ktoré majú väčší priemer ako pekáč;

Miešač alebo sito;

Váhy alebo pohár na meranie (mám 200 ml).

Cesto:

100 g. maslo, obsah tuku 82,5%;

150 g. pšeničná múka (~ 1,3 šálky);

30 g práškový cukor (~ 5 polievkových lyžíc);

20 g. kakaový prášok;

Malá štipka soli;

1 žĺtok (~ 20 g)

náplň:

400 g. tvaroh, obsah tuku 9%;

160 g kyslá smotana, obsah tuku 20% (~ 2/3 šálky);

150 g. cukor (o niečo menej ako 1 šálka);

70 až 80 ml. likér „Baileys“.

Proces varenia:

Začnime vyrábať domáci tvarohový koláč s čokoládovou základňou. Aby sme to dosiahli, musíme kombinovať múku, kakaový prášok, práškový cukor, štipku soli v miske a všetko dobre premiešať. Ďalej urobíme malú dierku v suchej hmote a pridáme tam maslo spolu s vaječným žĺtkom. Všetko začíname dobre miesiť rukami, až kým sa nedosiahne jednotná konzistencia cesta. Mali by ste dostať mäkkú, hladkú a rovnomernú guľu cesta. Zabalíme ho do lepiacej fólie a vložíme ju do chladničky na 40 - 60 minút (robíme to preto, aby sme mohli s cestom ľahšie pracovať neskôr).

Pred vykonaním testu nechajte rúru zahriať na 170 - 180 stupňov. Potom vyberieme cesto z chladničky a jemne ho pomiešame v našich rukách, aby sa stalo plastickejším. Posypte stolom múkou a cesto rozvaľkajte na potrebnú veľkosť. Ak je cesto niekde roztrhnuté alebo okraje nie sú rovnomerné - je to v poriadku, neskôr, keď prevedieme cesto do formy, je možné všetky nepravidelnosti napraviť.

Po vytečení cesta pripravte formulár. Na spodok odnímateľnej formy (trochu oleja) položte fóliu alebo papier na pečenie a trochu odnímateľných strán formy zatvorte na spodnú časť. Nadbytočný papier môže byť odrezaný po okrajoch.

Potom zoberte valcované cesto a odošlite ho do pripraveného formulára. Odporúčam, aby strany testu boli vyššie (~ 4-5 cm.), Pretože Ukazuje sa, že veľa tvarohovej náplne sa nemusí všetko zmestiť do pieskovej základne. Nepravidelnosti môžete na teste zarovnávať, tvarovať a opravovať priamo rukami (alebo môžete použiť spodnú časť pohára). Pred vložením cesta do rúry nezabudnite celý povrch cesta rozprestrieť vidličkou (počas pečenia sa tým zabráni vzniku bublín a hrboliek na ceste). A vyberieme formu s krehkým pečivom v peci 12 - 20 minút (každý má svoju vlastnú rúru, takže dávajte pozor na pripravenosť cesta), cesto by malo byť opečené.

Zatiaľ čo piesočná základňa pre domáci tvarohový koláč sa pečie, pokračujeme v príprave náplne. Aby sa predišlo tomu, že „zrná“ tvarohu spadnú do náplne, pleskujem tvaroh do mixéra (môžete tiež použiť sito niekoľkonásobným utretím tvarohu), čím sa dosiahne hladká a jednotná konzistencia tvarohu. Ďalej vložte tvaroh, kyslou smotanu, cukor do samostatnej misky a všetko dobre premiešajte. Keď je hmota homogénna, do nej postupne vkladáme vajíčka a po pridaní každého vajíčka dôkladne premiešame. Po zmiešaní všetkých ingrediencií pridajte poslednú ingredienciu - Baileyho likér a všetko dobre premiešajte metličkou. Hotovú tvarohovú náplň necháme bokom.

Pripravíme vodný kúpeľ na pečenie tvarohového koláča. Najprv zabalte spodnú časť formy pieskovým podkladom do niekoľkých vrstiev fólie (je potrebné, aby sa voda nedostala do tvarohového koláča).

Potom naplňte pieskovú základňu tvarohovou náplňou. Ďalej odoberieme formu odolnú voči teplu s väčším priemerom ako forma, v ktorej pečieme tvarohový koláč a vložíme formu, ktorá je zabalená do fólie. Keď je celá štruktúra pripravená, naplňte do formy veľmi horúcu vodu. Nalejte veľmi opatrne, v žiadnom prípade by sa voda nemala dostať do tvarohového koláča. Voda sa musí naliať asi 1/3 výšky formy pomocou tvarohového koláča.

Tvarohový koláč posielame do rúry, predhriatej na 170 - 180 stupňov, pečieme od 50 minút do 1 hodiny 20 minút (opäť opakujem, každý má svoju vlastnú rúru, takže to môže trvať iný čas). Pripravenosť na tvarohový koláč sa môže určiť podľa stavu náplne. Ak tvarohový koláč zatraste vo forme, stred náplne by mal trochu flirtovať (ako želé) a okraje náplne by mali dobre držať cesto a nemali by byť nehybné. Akonáhle si všimnete taký obrázok, môžete bezpečne získať tvarohový koláč.

Po pečení musí tvarohový koláč stáť v chladničke 4 až 5 hodín, potom je náplň hustá, ale zároveň veľmi jemná. Ale ak nemôžete čakať, potom môžete jesť tvarohový koláč a nečakať toľko času, ale jeho konzistencia bude samozrejme úplne iná.
Vyrábame čaj alebo kávu a užívame si \u003d)

Poznámka:

Tvarohový tvaroh sa zvyčajne používa v receptoch na tvarohový koláč, ale pretože nepredáva sa všade a stojí viac ako tvaroh. Navrhujem v tomto recepte nahradiť taký tvaroh. Podľa môjho názoru to chuť vôbec netrpí a náklady na tvarohový koláč sú oveľa nižšie \u003d)
Ak z nejakého dôvodu nechcete vyrábať čokoládovú bázu pre koláčiky, potom je celkom možné nahradiť obyčajným krehkým pečivom. Stačí vymeniť 20 g. kakaový prášok na múku, t.j. dostanete 170 gr. múky.
Existuje veľa možností, ako ozdobiť taký tvarohový koláč, všetko záleží na vašej fantázii. Môžete posypať kakaový prášok, nastrúhať čokoládu na strúhadle, položiť bobule na vrchol alebo dať rôzne „kučery“ z krému (ktorý drží tvar).

Predtým, ako som vyrábal tvarohový koláč, som vždy používal iba smotanový syr a ani som nenapadlo niečo nahradiť. Keď som sa pokúsil pripraviť tvarohový koláč z tvarohu, bol som príjemne prekvapený, že jeho chuť nie je v žiadnom prípade nižšia ako tvarohový koláč, ktorý sa pripravuje na krémovom tvarohu. Vyskúšajte, experimentujte a určite objavíte nové chute a kombinácie!

Ak sa vám tento recept ukázal byť užitočným, budem rád, ak zanecháte svoju spätnú väzbu o tom, čo ste dostali \u003d)

Olga Dekker

Ahoj môj drahý sladký zub. Chcem vás rozmaznávať jedným z najchutnejších dezertov na svete - tvarohový koláč!

5 pravidiel správnej výživy od Olgy Dekker

Tento západný príbuzný kastrovaného syra nie je príliš jednoduchý a vyžaduje si pozornosť. Ale ak ju správne vykúzlíte, stane sa z nej veľká radosť pre celú rodinu :)

Takže orchester je jatočné telo! Čokoládový tvarohový tvarohový koláč prichádza na scénu! Presnejšie povedané, dva tvarohové koláče. Recept na jedného nie je tak zložitý. Recept na druhého je veľmi jednoduchý, pretože bez pečenia.

Tvarohový tvarohový koláč - chuť sladkého života a čokolády

Výrobky pripravíme na prvý koláč.

Budete potrebovať:

základňa:

náplň:

glazúra:

Ako ste už pravdepodobne pochopili, túto pochúťku nemožno nazvať nízkokalorickou ...

Ale také recepty musia byť zvládnuté. Čoskoro vám poviem aj o diéte tvarohový koláč - zostaňte naladení :)

Teraz zapnite dobrú hudbu - napríklad Enrique Iglesias - Hero ...

A začneme variť! ..

Pozorne si prečítajte môj recept s fotografiou :)

Teraz môžete uvoľniť cukrárske majstrovské dielo, dať ho na misku a servírovať s búrlivým potleskom :)

Rôzne bobule tvarohového koláča sú iba dobré

A tiež - banány. Môžu sa šľahať spolu s tvarohom alebo nakrájať na kruhy a usporiadať vrstvu medzi náplňou a polevou. A dostanete banánový tvarohový koláč alebo čokoládový banán!

Poďme si oddýchnuť a pokračovať po hudobnej prestávke - Aerosmith - Crazy

Počúvali ste už? A teraz ti poviem, ako pripraviť druhý tvarohový koláč :)

Bude to trvať oveľa menej času. Koniec koncov, pripravíme koláče zo sušienok a náplň zmiešame so želatínou, aby nedošlo k upečeniu!

Tvarohový koláč s tvarohom a čokoládou - veľmi malé úsilie a radosť zo života sa vrátia

základňa:

Cookies (krehký alebo čokoládový) - 400 g.
Maslo - 200 g.

náplň:

Tvaroh - 500 g.
Kyslá smotana - 200 g.
Čokoláda - 200 g.
Želatína - 20 g.
Fruktóza - 150 g.

Pripravili ste výrobky?

Začnime krok za krokom recept :)

1. Mleté sušienky pomiešajte v mixéri a zmiešajte ich so zmäknutým maslom.

2. Vložte túto zmes do pekáča alebo inej vhodnej nádoby, vopred potiahnutej lepiacou fóliou. Rovnomerne rozložte zmes, rozdrvte a pripravte bočný koláč a vložte do chladničky.

3. Rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli a želatínu rozriedite v 100 mililitroch horúcej vody.

4. V mixéri rozbite tvaroh, pridajte kyslú smotanu, fruktózu a dôkladne premiešajte. Tvarohovú hmotu skombinujte so želatínou zriedenou vo vode a rozpustenou čokoládou.

5. Výsledná náplň sa rovnomerne rozdelí na mrazený koláč a vloží dezert do chladničky.

6. Hotový tvarohový koláč môže byť ozdobený šľahačkou, čokoládou, ovocím alebo bobuľami.

V prvom recepte sa získa dokonalosť sama a všetko úsilie a čas, ktorý strávil, sa oplatí dať milovaným ľuďom také potešenie :)

Druhý recept však zaujme správne miesto vo vašom jedálnom lístku, pretože je nevyhnutné, keď potrebujete rýchlo pripraviť niečo chutné na čaj.

Teraz si vypočujme dobrú hudbu! Napríklad Bon Jovi - Vždy ...

Veľké oslavy a malé sviatky sú skvelou príležitosťou na výrobu čokoládového tvarohového koláča s tvarohom. Potom sa nezabudnite podeliť: fungovalo to? Boli hostia spokojní?

Recepty na takéto koláče vo svete sú viditeľné a neviditeľné. Možno máte dôveryhodného alebo milovaného - povedzte nám o nich v komentároch! Budem veľmi rád! :)

Veľa šťastia a šťastia pre vás a vašich blízkych! Olga Dekker.