Stĺp stožiara, jeho štruktúra a vlastnosti. Najlepšie stĺpce s kašou: popis, princíp činnosti, zariadenie a recenzie. Technológia výroby stĺpcov

V poslednej dobe bolo veľa vyhľadávacích dotazov na tému stĺpcov súvislej kaše. Poďme sa rozprávať o tomto zariadení.

Po prvé zloženie NBK :

1. Fermentačná nádrž.

2. Čerpadlo privádzajúce prací prostriedok do kolóny zhora. Môže to byť peristaltické (ideálne) alebo bežné ponorné čerpadlo (inštalované samostatne alebo v tandeme s peristaltickým čerpadlom na miešanie hustého prania).

3. Zariadenie na dávkovanie rmutu do kolóny (kŕmenie by sa malo uskutočňovať určitou rýchlosťou a v určitom množstve). Ak existuje peristaltické čerpadlo, vykonáva túto funkciu.

4. Správny NSC, ktorý je naplnený špeciálnymi podnosmi.

5. Parný generátor. Môže to byť kontinuálne alebo cyklické - napriek hrdému názvu H (kontinuálne) BK prítomnosť takého zariadenia ako fermentačná nádrž, ktorá má konečný objem, naznačuje, že kontinuita je tu podmienená. Samozrejme, v priemyselnej výrobe môže byť fermentačný proces uskutočňovaný v niekoľkých slučkových nádržiach a potom bude systém skutočne nepretržitý.

6. Chladnička-kondenzátor a dochladzovač hotového výrobku.

7. Prijímací obal hotového výrobku (pozri bod 5).

Ako to funguje ... Braga podávaná zhora steká po doskách a postupne interaguje s horúcou parou privádzanou zospodu. Režim dávkovania zložiek sa volí tak, aby sa prací prostriedok stihol zahriať na teplotu odparovania alkoholu, ktorá sa pripojí k stúpajúcemu prúdu pary a vydá sa na extrakciu. Kaša bez alkoholu, ktorá sa mení na vinasu, steká po stĺpoch a vypúšťa sa do kanalizácie. Nebudem hovoriť o veľmi náročnom spôsobe technickej implementácie procesu, poďme si povedať ako

Čo nám dáva táto schéma? Zástancovia jeho zavedenia pred masy uvádzajú veľa argumentov „za“ a ani jeden proti.
- Doba kontaktu kaše s parou je zanedbateľná, preto droždie nevrie a to výrazne ovplyvňuje organoleptické vlastnosti konečného produktu. Je to zlé? Nie - super.
- Zariadenie nie je potrebné po použití umývať, bard sám steká do kanalizácie. V pohode? Stále by.
- Rýchlosť jazdy je vyššia. Aký je to pocit? Čo môžem povedať - trieda.
- Veľkokapacitné destilačné destilačné prístroje nie sú potrebné - NSC spracuje ľubovoľné množstvo rmutu v jednom cykle, iba ak je dostatok pary (tento problém rieši kontinuálny parný generátor). A toto je veľmi užitočná vlastnosť.
- Alkohol stlačíme na „nulu“. Som šokovaný, aké super.
No a všetko v tomto duchu.

Teraz poďme oddeliť mušky od kotletiek.
- Je možné polemizovať o umývaní komponentov - je oveľa ťažšie umyť kolónu s doskami zložitého tvaru ako destilátor alebo BK; fermentačnú nádrž je tiež potrebné v obidvoch prípadoch presne umyť; ak je kocka inštalovaná v rovnakej výške ako stĺp, bard sa do kanalizácie dostane ešte horšie; čerpadlá a ďalšie položky - ďalší rozruch. Ale nakoniec, je to všetko také dôležité?
- Rýchlosť jazdy a schopnosť pracovať s veľkými (z dlhodobého hľadiska nekonečnými) fermentačnými nádržami sú jednoznačným plusom.
- Ale o „hotových destilátoch najvyššej kvality“ (citujem z webu jedného z výrobcov) je veľká otázka. Ak je možné chvosty stále „krájať“ nastavením prívodu pary a rmutu tak, aby teplota vypúšťaného „výpalku“ (v skutočnosti rmutu s obsahom alkoholu - pamätajte na tézu „Stlačíme alkohol na nulu“) bola pod teplotou odpadu z hlušiny. Ale čo hlavy? Braga, potom prichádza stále nový, nehovoríme o žiadnom frakčnom rozdelení. Takže pri východe z NSC máme nekvalitný surový alkohol (SS). Nikde , s výnimkou opätovnej destilácie alebo rektifikácie, tento produkt nie je vhodný. Ukazuje sa, že NBK - toto je riešenie pre veľkoobchodníkov, ktorí predávajú mesačný svit mesačný svit trpiacim, alebo pre veľkoobchodných výrobcov alkoholu. V každodennom živote môže byť NSC úspešne použitý bohatým zvedavým usmerňovačom, pretože cena pre najprimitívnejšiu verziu (v podstate obvyklý liehovar) začína od 25 tisíc rubľov. Cena zariadenia na profesionálnej úrovni zďaleka nie je taká demokratická.

Prepáčte, ak sa niečo pokazí.

Výkres je zapožičaný od domáceho liehovarníka.

P.S. V poslednej dobe ľudia často prichádzajú zo siete na základe požiadaviek, ako je napríklad „nepretržité vykreslenie stĺpca mash“. A na tomto blogu a ďalších zdrojoch nie sú prakticky žiadne kresby. Prečo? Napríklad tu je návrh v nadpise tohto článku. Svojho času sa na jednom z fór pomerne živo diskutovalo o téme praktickej implementácie NSC, počas diskusie sa rozvrhli schémy a nákresy možností medzi stĺpcov. Len čo bolo vytvorené funkčné riešenie a stĺpec „prešiel do série“ jedným z komerčných výrobcov, boli odstránené všetky konkrétne technické implementácie z verejnej sféry (okrem tohto nákresu). Toto je bežný a zrozumiteľný postup. Diagramy, kresby a fotografie poskytujú všeobecnú predstavu o dizajne a potom budete musieť byť sami. Toto je domáce a kto nemôže - vitajte v obchode.
Ak je akýkoľvek prístroj zostavený z hotových zostáv, potom o to viac, že \u200b\u200bnenájdete žiadne výkresy, jednoducho v prírode neexistujú. Takže nestrácajte čas ich hľadaním. Aj keď je niekde zverejnený výkres, pravdepodobne nejde o implementovanú medzičlánok s vnútornými chybami.

Destilátory vytvárajú rektifikačný stĺpec vlastnými rukami. Takéto zariadenie je vysoko efektívne. Kolóny umožňujú rozdeliť kvapaliny na frakcie. RK je najvyššia trieda domácich inštalácií mesačného svitu.

V liehovare sa vyrába mesačný svit a na destilačnom prístroji sa získava čistý alkohol. Proces nápravy je založený na interakcii kvapaliny a pary. S potrebným vybavením sa získa čistý alkohol. Stĺpy majú tvar disku a sú plné.

Moonshiners používajú naplnené kolóny, ktoré separujú alkohol na frakcie.

Destilačná kolóna "Thermosphere F43"

Zariadenie na destilačnú kolónu:

• strana zásuvky s výplňou;
• jednotka výberu alkoholu;
• spätný chladič;
• prídavná chladnička.

Braga je v destilačnej destilácii, ktorá sa zahrieva. So zvyšujúcou sa teplotou dochádza k odparovaniu. Výpary (alkoholy, étery, atď.) Nahrnú na cara a dostanú sa s výberovou jednotkou do chladničky. V počiatočnom štádiu je ventil zatvorený.

Spätný tok - kondenzovaná para - klesá cez hadičku do kolóny. Ťažké frakcie sa hromadia v spodnej časti, ľahké v hornej časti.

Stĺpec je naplnený tryskami. Para sa opakovane kondenzuje a kvapalina sa odparuje na prvkoch zariadenia. V dôsledku tejto výmeny medzi kvapalinou a parami sa časť nízkovriacej zložky odvádza smerom dole.

Refluxný pomer je pomer množstva kondenzátu, ktoré sa vracia do kolóny, k množstvu, ktoré sa odoberá. PS pre alkohol je 8-9, pre ušľachtilé destiláty - 6-7. Ihneď po otvorení kohútika je dôležité udržiavať správny pomer spätného toku.

Pracovné režimy stĺpca:

1. Destilácia. Prechádza to bez oddelenia.
2. Ušľachtilé destiláty. Ak znížite počet dýz alebo potrubia v stĺpci, vytvoria sa podmienky pre získanie kalvadosu a čachy. V tomto režime je FF 6–7. Obsah alkoholu je 94,5⁰.
3. Získanie rektifikovaného alkoholu. Trysky v stĺpci sú umiestnené úplne hore. Refluxné číslo - 9. Obsah alkoholu 96,4⁰.

Výhody a nevýhody metódy nápravy

Destilačné kolóny majú klady a zápory. RK sú:

1. Brazny.
2. So vzorkou kvapaliny.
3. S výberom v pároch.
4. Kombinované.

Zvážte výhody a nevýhody všetkých typov.

Stĺpiky stožiarov

Chladnička plní úlohu spätného chladiča. Výhody:

• jednoduchá konštrukcia;
• lacnosť;
• ľahké;
• pálenica + RK.

Nevýhody:

1. Nejasné riadenie (nerozumiete tomu, koľko hlienu sa vráti, nemôžete odhadnúť počet).
2. Zmena FP v čase.
3. Požiadavky na konštantnú teplotu vody.

Stĺpec pre mesačný svit musí stále obsahovať:

• Nastaviteľná výberová jednotka.
• Atmosférický ventil.
• Vysokovýkonný deflektor.

Odber vzoriek kvapaliny

Používa sa schéma rektifikačnej kolóny pre Alexov Bokakobov mesačný svit stále so sklonenými rovinami. Keď videli tento nápad z Bocacoby, vyrezali dva kusy medi a urobili rezy. Dnes používajú výberovú jednotku so šikmými platňami, ktorú vymyslel dizajnér.

Výhody:

• lacná;
• ľahká montáž;
• destilačná a rektifikačná kolóna.

Nevýhody:

• FP sa časom mení;
• nepriehľadné riadenie.

FC sa mení, takže je potrebné neustále dotiahnuť kohútik. Nie je to pohodlné.

Výber podľa páru

Princíp činnosti: stúpa para a dochádza k separácii. Časť ide hore, druhá doprava. Určením priechodných otvorov sa exponuje refluxný pomer.

Proporcie sa vždy zachovajú. V praxi to znamená, že nie je potrebné neustále byť pri sebe. Až keď začnú ísť „chvosty“, vypnú výbavu.

Výhody:

• nekomplikovaný dizajn;
• lacná;
• stabilný výber.

Kolóna nemôže byť použitá ako destilačná jednotka. Toto je jediná nevýhoda. Braga sa v tomto RK nedá destilovať.

Kombinované typy

Kombinovaná extrakcia na kvapalinu a paru. Zvýraznenie sa deje v páre. „Hlavy“ sú vybrané kvapalinou.

• nenáročný;
• lacná;
• vykonáva funkcie liehovaru a kolóny;
• proces je stabilný.

Kombinovaný stĺpec nemá žiadne nevýhody.

Výber materiálu na výrobu zariadenia

Na výrobu RK je lepšie použiť nehrdzavejúcu oceľ. Materiály musia byť inertné voči výparom alkoholu. Malé stĺpy nie je praktické vyplniť kontaktnými prvkami, ako sú napríklad platne. V nich sú nainštalované trysky:

• pletivo;
• krúžky;
• gule.

Najjednoduchšou možnosťou trysiek sú kovové siete na umývanie riadu. Uistite sa, že sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.

Nápravné zariadenie je jednoduchšie zostaviť ako vyrobiť sám. Bez skúseností nebude možné tento problém vyriešiť. Ak chcete vedieť, čo máte kúpiť, musíte si vypočítať svoju NI.

Výpočty

Najprv sa určia schopnosti RC. Existujú online kalkulačky, pomocou ktorých to môžete urobiť. Stĺpec sa počíta na základe výšky:

1. Strop miestnosti je 2550 mm.
2. Dephlegmator - 300 mm.
3. Kuba - 400 mm.
4. Ďalších 50 milimetrov navyše.

Celkový príjem: 2550 + 300 + 400 + 50 \u003d 1800 (výška stĺpca).

Výpočet objemu kocky

Berie sa do úvahy, že nádrž je naplnená na 2/3 objemu. To znamená, že pre stĺpec s d \u003d 50 mm je vhodná kocka s objemom 40–80 litrov. Ak má strana zásuvky priemer 40 mm, objem nádoby je 30-50 litrov. Destilačná kocka, podobne ako tlakový hrniec, je vhodná pre d \u003d 28 mm.

Výpočet jednorazovej chladničky

Existujú koeficienty, ktorými sa riadime. Prvá možnosť pre chladničky s dobrou cirkuláciou vody je 850 W / m2C. Koeficient v bežnej cievke je 150 W / m2С.

Napätie v regulátore je 100 voltov. Získajte: 100 * 100: 19,3 \u003d 518 wattov.

Výpočet výkonu

Na destilačnú kocku s objemom 50 litrov sú potrebné 4 kW. Pre nádrž na 40 litrov stačí vykurovacie teleso 3 kW a pre 30-litrovú nádobu je potrebný elektrický ohrievač s výkonom 2 kW.

Výpočet refluxného kondenzátora

Pre RK s kvapalnou extrakciou je vhodná chladnička Dimroth. Recyklačný výkon - 4 - 5 W na 1 štvorcový. cm.

Návrhový výkon RK s odsávaním pary je 2/3 menovitej hodnoty. Recyklačný výkon - 2 W na 1 štvorcový. cm.

Ak má stĺpec priemer 50 mm, ďalší výpočet je nasledovný: menovitý výkon sa vydelí použitým. Získať: 1950: 5 \u003d 390 cm².

Deflegmátor je vyrobený s prihliadnutím na parametre:

• dĺžka potrubia;
• moc;
• skladom.

Technológia výroby stĺpcov

Najskôr urobia dimrot. Vezmú 4 metre medi, ktorú obehnú a namotajú dimrot. Na to sa používa sústruh. Potrubie je možné navinúť do zveráka. Tento proces je jednoduchý. Rúrka vstupuje ľahko a je navinutý požadovaný počet závitov.

Vzdialenosť medzi nimi je 1 mm, takže zákruty sú mierne posunuté od seba. Celková dĺžka je 28 cm, slučka je 5–6 cm.

Aby ste mohli zostaviť stĺpec, musíte pripraviť materiály:

• potrubie 3,2 m (základňa tsarg);
• medené potrubie - 35 mm d;
• izolácia s hrúbkou 9 mm;
• trubice (15; 10; 8);
• trubica d 4 mm (4 metre);
• závitové príruby;
• uhol 90⁰;
• tričko;
• zátka (35 mm);
• adaptér od 35 do 15;
• ihlový ventil;
• armatúry na prívod chladenia;
• tavidlo a spájka;
• systém zásobovania vodou;
• odbočné potrubia;
• ihlové ventily - 2 ks;
• tričko

Telo stĺpca

Stĺpy sú vyrobené z nasledujúcich materiálov:

• meď;
• z nehrdzavejúcej ocele;
• sklo.

V zásade je telo inštalácie vyrobené z nehrdzavejúcej rúry. Zostavte zariadenie zváraním alebo spájkovaním. V niektorých zdrojoch sa dočítate, že RK nemôže byť vyrobený z medi.

Ak je stĺp správne zostavený, môžete ho nainštalovať na doma vyrobený mesačný svit. RK je vyrobený tak, aby sa do neho zmestila akákoľvek nádrž od 20 do 50 litrov.

Tryska

Existuje priemyselné plnivo:

1. Špirálovo-hranolové tipy:

• meď 4 x 4 x 0,3 (500 ml) - 2560 rubľov;
• nehrdzavejúca oceľ 4 x 4 x 0,25 (500 ml) - 1850 RUB

1. Keramické krúžky Rashig (1 kg) - 2050 r.
2. Pančenkovove tipy:

• meď 50 x 10 - 620 rubľov;
• nehrdzavejúca oceľ 50 x 10 - 290 r.

Najdostupnejším materiálom sú kovové siete na umývanie riadu.

Tepelná izolácia

Vhodný izolačný materiál:

• odoláva vysokým teplotám;
• chemicky inertný;
• silikónové a fluoroplastické tesnenia.

Nepoužívajte gumové tesnenia, pretože to ovplyvňuje kvalitu alkoholu.

RK - univerzálne vybavenie. Rastlina má dobrý výkon a malé rozmery.

Destilačná kolóna "Spirtmash"

Ako urobiť opravný stĺpec?

Destilačný stĺpec z armatúr a zásuviek sa montuje samostatne doma.

Príklad č

Pre prácu potrebujete materiály:

• trúbka;
• kovanie;
• teplomer;
• zváračka;
• trysky.

Najskôr vezmite potrubie (d 30-50 mm) požadovanej dĺžky. Ak je to potrebné, vyrežte. Spodná časť je pokrytá kovovou sieťovinou. Ako výplň sa používajú žinky alebo pružiny. Sieťky na umývanie riadu (30-40 kusov) sú nakrájané na malé kúsky. Rúra je naplnená výslednými úlomkami, pokrytá sieťkou a upevnená podložkou.

Inštalované na destilačnej kocke a izolované. Horná časť bočnej strany zásuvky je uzavretá vekom. V zástrčke je urobený otvor a je tam nainštalovaná trubica. V spodnej časti je otvor na destilát. Pod ním je doska na zachytávanie refluxu.

Stĺpec a chladnička sú spojené silikónovou hadicou. Na hadici je pripevnené lekárske kvapkadlo.

V hornej časti je vyvŕtaný otvor, kde je namontovaná 15 mm trubica. Je vložený pod uhlom a spájkovaný. Toto je miesto pre teplomer. Zásuvka je spojená s tvarovkou s odbočnou rúrkou kocky.

Príklad č

Jednoduchý stĺp je možné vyrobiť z nasledujúcich materiálov:

1. Rúry 120–150 cm, priemer 30–40 mm.
2. Dephlegmator (dĺžka 20-30 cm).

Pre stĺp je potrebné dokúpiť 18 podložiek z oceľovej vlny. Teleso spätného chladiča môže byť vyrobené z termosky, ktorá je spájkovaná s cárom.

Potom sú potrubia namontované na odtok a prívod vody. K dispozícii je tiež trubica, cez ktorú cirkuluje chladená voda. Spája chladničku s refluxným kondenzátorom. Zariadenie používa sponu od lekárskeho kvapkadla. Tento dizajn využíva laboratórnu chladničku.

Príklad č

Zhromažďujte zložitejšie inštalácie. Do stĺpca Nixon - Stone je pridaná jednotka na extrakciu párov. Na odpalisku je privarená matica (3/4 palca). Ďalej vložte faucet s otvorom 20 mm. Priemer výstupu - 18 mm. Najužší priemer rúrky na odsávanie pary je 16 mm. Chladnička RK je 38-40 cm.

Liehovarníci vytvárajú vlastné návrhy založené na systéme Nixon. Zariadenie mesačného svitu stále s RK obsahuje:

1. 70 litrová kocka
2. Vykurovacie teleso 2 kW a 1 kW.
3. Meď tsargu.
4. Sukhoparnik.
5. Systém Nixon so spätným tokom spätného toku.
6. Dimrot (3 metre).

Príklad č

Kutilská destilačná kolóna na výrobu 40 litrov alkoholu. Pomer spätného toku je nastaviteľný. Dizajn sa skladá z týchto častí:

1. Dopravné zápchy.
2. Tesniace matice.
3. Teplomerové trubice.
4. Teleso spätného toku kondenzátora.
5. Výtok teplej vody.
6. Prívod studenej vody do spätného chladiča.
7. Rúry.
8. Filler.
9. Dephlegmator.
10. Odparovacia kocka.
11. Bezpečnostný ventil.

Konštrukcia sa zostavuje zváraním alebo spájkovaním. Všetky spojenia sa kontrolujú na tesnosť.

Výber hotového zariadenia

Destilačná kolóna „Antonich 2,1“ (2 palce) stojí 15 856,14 rubľov. Konštrukcia je samostatne zostavená na domácom liehovare „Antonich 1,5-V“, po zakúpení ďalšej cary. Destilátor stojí 9542,77 rubľov.

Inštalácia „Stredná“ CC-2 PRO so 70 cm bočným panelom stojí 13 400 rubľov. Bublinový stĺp je namontovaný pomocou ďalšej rúrky z nehrdzavejúcej ocele. Môžete si kúpiť 1,5-palcovú súpravu s 50 cm bočným panelom za 15 000 rubľov. Cena inštalácie pre 2 palce - 16 000 rubľov. Do tohto stĺpca sa dostávajú nápoje až do 96,5⁰ alkoholu.

Pri kúpe destilátora dávajte pozor na veľkosť spätného chladiča. Musí zvládnuť nápravu. Distiller "Stillman-Cosmo" - zariadenie na výrobu čistého alkoholu. Sada stojí 18 450 rubľov. Za účelom získania etylalkoholu si navyše kupujú tsargu.

Destilačná kolóna „Dr. Huber“ je úplne zložiteľná. Dizajn je možné vylepšiť a urobiť univerzálnym. Inštalácia bez kocky stojí 15 539 rubľov.

Všeobecne existuje možnosť výberu a v každom prípade získate kvalitný mesačný svit. Preferencia závisí od pohodlia pre spotrebiteľa a ceny.

Stĺpová kaša je nedávny vynález používaný doma na destiláciu alkoholu z akéhokoľvek alkoholu. Toto jednoduché zariadenie si získalo popularitu medzi letnými obyvateľmi a majiteľmi predmestských záhradných pozemkov, ktorí na výrobu maškrty používajú neštandardné ovocie.

Domáca destilácia za relatívne krátky čas prešla významným vývojom, ktorý prešiel od starodávnej špirály k kontinuálnej kolóne, ktorá je podľa princípu činnosti zjednodušenou (domácou) verziou továrenskej destilačnej kolóny. Čo je to záparový stĺp a aký je jeho princíp činnosti?

Aké sú výhody a nevýhody tohto zariadenia? Môžete si ho vyrobiť sami doma alebo je jednoduchšie kúpiť si hotový? Skúsme na to prísť.

Rmutovacia kolóna je prístroj určený na destiláciu alkoholu zo všetkých druhov rmutu a vybavený spätným chladičom - zariadením na čiastočnú kondenzáciu pár rôznych kvapalín, ktoré vznikajú v priebehu destilácie.

Defleglegátor oddeľuje pary opúšťajúce kolónu na samostatné frakcie a vracia ťažký kondenzát na ďalšie oddeľovanie alkoholu od vysokovriacich organických zlúčenín fermentačného roztoku (fuselové oleje).

Kontinuálna kolóna si zachováva rovnaké destilačné kroky ako bežný mesačný svit, ktorý je stále vybavený „sušičkou“: odparovaním a kondenzáciou. Rozdiel spočíva v princípe odparovania, ktorý poskytuje vysoko kvalitné čistenie konečného produktu.

Priebežný rmutovací stĺp má podľa princípu fungovania jednoduchú štruktúru. Skladá sa z nasledujúcich uzlových prvkov:

• nádoby (nádrž, nádoba, kocka) na fermentačný roztok, s tromi závitovými otvormi na inštaláciu teplomeru, výtlačnej trubice a bezpečnostného ventilu;
• stĺpy vyrobené z medenej rúry alebo nehrdzavejúcej ocele;
• spätný chladič, ktorý je pripevnený k hornej časti kolóny;
• odbočná rúrka na pripojenie k kondenzátoru akejkoľvek konštrukcie (špirála, chladič plášťa atď.);
• dva teplomery, z ktorých jeden je pripevnený v hornej časti kolóny, druhý zobrazuje teplotu v nádobe s fermentačnou kvapalinou.

Rôzne konštruktívne úpravy tohto zariadenia môžu obsahovať: silikónové tesnenia, konzoly na pripojenie ventilov, prechodové spojky rôznych priemerov a vložky. Celá sada prvkov je zvyčajne uvedená v špecifikácii výkresu.

Princíp činnosti stĺpca s nepretržitou kašou

Pred začatím procesu je potrebné namontovať kolónu s destilačnou nádržou pomocou spojovacích prvkov ventilov. Kocku položte na zdroj tepla (elektrický sporák, plynový sporák atď.).

Keď sa roztok zahreje, výpary obsahujúce alkohol z nádrže stúpajú do kondenzátora, kde čiastočne kondenzujú a usadzujú sa na stenách chladničky. Zvyšok dvojice sa naďalej posúva hore.

Prvý chladič sa nazýva čiastočný, pretože iba čiastočne kondenzuje paru. Usadená kvapalina sa nazýva „reflux“ a chladič respektíve „refluxný kondenzátor“.

Hlien steká po stenách spätného chladiča späť do nádrže a na svojej ceste naráža na nechladenú paru a rozpadá sa na frakcie troch typov: hlava, hlavný a chvostový.

Hlavná frakcia (hlava) vrátane aldehydov, éterov a iných ľahkých látok sa v počiatočnom štádiu odreže pri nízkej teplote. Potom prídu na rad hlavné frakcie (telo), ktoré obsahujú skutočný alkohol, a na samom konci procesu sa odstránia zvyšky (zvyšky) z fuselových olejov a ďalšie ťažké nečistoty.

Počas zahrievania kondenzát napĺňa steny kolóny a dosahuje spätný chladič. To sa stane, keď teplomer na hornom chladiči ukazuje 51 - 55 stupňov.

V tomto štádiu výpary ľahkých frakcií kondenzujú a sú odvádzané do špeciálnej nádoby. Je to jedovatý roztok, ktorý sa nepoužíva na ďalšiu destiláciu. V priemere 20 litrov mesačného svitu produkuje jeden liter frakcie hlavy.

Keď sa nádrž zahreje, teplota na spätnom chladiči dosiahne 77 stupňov. To je presne to, čo by si malo ponechať počas celého procesu destilácie. Počas tohto obdobia sa hlavné frakcie oddelia od výparov z fermentácie - samotného alkoholu.

Pätnásť minút pred ukončením práce je potrebné zvýšiť teplotu na hornom chladiči na 81 - 83 stupňov, aby sa zhromaždili „chvosty“ - nečistoty fuselových olejov a iných ťažkých zlúčenín, ktoré sa potom odošlú do druhej destilácie.

Prevádzková teplota zariadenia je regulovaná horným ventilom na vstupe chladiča a regulátorom zdroja tepla.

Vedel si? Štandardný technologický popis destilačného procesu vyzerá takto: alkoholová para stúpajúca k spätnému chladiču nepretržite reaguje s refluxom, ktorý k nemu prúdi. Nastáva reakcia výmeny tepla. Para odoberá z hlienu ľahké nízkovriace frakcie a zanecháva ju vo vysokovriacich ťažkých zlúčeninách (fuselové oleje a voda). Produktom tejto predĺženej reakcie je alkohol o sile 88 - 90 stupňov.

Kvalita alkoholu na výstupe (čistota mesačného svitu) sa dosahuje reguláciou teploty, ktorá pomáha odrezať hlavnú a koncovú frakciu pary obsahujúcej alkohol z konečného produktu.

Dôležité! Pre začínajúcich moonshiners si musíte pamätať: počas procesu destilácie by kaša v žiadnom prípade nemala vrieť. Teplota v nádrži by nemala stúpnuť nad 87 - 89 stupňov;

Klady a zápory destilačného procesu v stĺpci kaše

klady

1. Jednoduchosť procesu destilácie: prístroj bude pracovať, kým sa neskončí fermentačný roztok v kocke a nezmizne voda v parnom generátore.
2. Dobrá kvalita výsledného produktu. Krátky čas destilácie zabraňuje „explodovaniu“ kvasinkových membrán a vniknutiu fúzneho zápachu do alkoholu.
3. Deplegátor umožňuje takmer úplné odstránenie ťažkých frakcií chvosta a zaslanie fuselových olejov do nádrže na novú destiláciu.
4. Nie je potrebná žiadna ďalšia operácia: nalejte kašu do kocky a potom ju vylejte. - Nádobu na umývanie - vložte na kachle, potom po ukončení práce zvyšok roztoku zlikvidujte v domovom odpade.
5. Ekonomické využitie chladiacej vody. V procese destilácie sa fermentačný roztok odporúča predhriať, takže voda je potrebná iba na ďalšie ochladenie produktu a na nič iné.
6. Pre nepretržitú prevádzku prístroja nie sú potrebné automatické a poloautomatické regulačné regulátory. Keď je zariadenie dodávané do rmutu a tepla, bude pracovať stabilne v danom režime po celú dobu destilácie.

Mínusy

1. Zariadenie môže pracovať iba s tekutou kašou z cukru, roztokov múky a „ovocnej kaše“. Sladové druhy rmutu musia prejsť filtrom.
2. Časté poruchy rúrkového elektrického ohrievača. Kvôli veľkému množstvu prania existuje nebezpečenstvo jeho vystavenia. To si vyžaduje neustále sledovanie hladiny roztoku v nádrži.
3. Penovú kašu nie je možné použiť na destiláciu, pretože pena sa často vhadzuje do hlavných frakcií, čo si vyžaduje ďalšie čistenie konečného produktu. - Penu je možné z prania odstrániť iba pomocou špeciálneho odpeňovača.

Ako urobiť stĺpec vlastnými rukami

Ak sa rozhodnete vytvoriť nepretržitý stĺpec kaše vlastnými rukami a už si v duchu predstavíte výkresy budúceho zariadenia všetkých veľkostí, musíte zmierniť svoje nadšenie a zastaviť sa včas, aby ste si sami odpovedali na otázky: ako často budete zariadenie používať a aké množstvá alkoholu plánujete na výstupe dostať?

Ak máte malú letnú chalúpku s dvoma desiatkami ovocných stromov, potom sezónna destilácia nebude vyžadovať veľké výdavky na výrobu jednoduchého súvislého kašovitého stĺpca vlastnými rukami a podľa vašich vlastných výkresov.

Farma s veľkým ovocným sadom potrebuje výkonný stroj s vysokou produktivitou.

Nájsť výkresy na výrobu súvislého stĺpca kaše vlastnými rukami nie je ťažké. Sú v odbornej literatúre a na stránkach tematických stránok v sieti.

Ak chcete začať, musíte si kúpiť nejaké vybavenie. Špecifikácia každého výkresu obsahuje kompletný zoznam toho, čo kúpiť.

Vo svojej najvšeobecnejšej podobe vyzerá celý zoznam takto:

• nádoba na fermentačný roztok a odparovač (objem je uvedený v špecifikácii každého konkrétneho výkresu) - 2 ks .;
• medené alebo nerezové rúry s priemerom 50 - 100 mm a dĺžkou 1,5 - 2 metre - 2 ks .;
• teplomery - 2 ks .;
• silikónové hadice (dĺžka je uvedená v špecifikácii každého konkrétneho výkresu);
• prefabrikovaný chladič alebo jeho samostatné časti;
• držiak svorky - 2 ks .;
• spojky, armatúry (množstvo a rozmery v špecifikácii);
• sitá a priečky (množstvo a rozmery v špecifikácii).

Vedel si? Malo by sa pamätať na to, že náklady na výrobu prístroja vlastnými rukami nie sú zbavené zdravého rozumu, iba ak máte zámočnícke zručnosti a všeobecné technické znalosti v oblasti tepelnej techniky a elektrotechniky.

Ak si však prajete, môžete prekonať ťažkosti a vyrobiť si vlastné zariadenie na získanie kvalitného nápoja, ktorý vám skutočne patrí: od vašej úrody po vaše vybavenie.

Po zostavení výkresov a zakúpení komponentov je možné prácu na výrobe zariadenia rozdeliť do nasledujúcich etáp:

1. Príprava samotného stĺpu z potrubia (meď alebo nehrdzavejúca oceľ), ktorého výška by mala zodpovedať rozmerom 50 priemerov. Vo fermentačnej nádrži vyvŕtajte otvor pre kolónu a pripravte výstup na upnutie. Potom do nádrže vyvŕtajte ďalší otvor pre teplomer a všetko spojte do jedného systému.
2. Výroba deflektora. Musíte si vziať štyri medené rúrky s rozmermi 20, 12, 6 a 3 centimetre, päť spojok s prechodom na vnútorný závit. Potom skrútte cievku, na ktorú chcete navinúť hliníkový drôt, aby ste zvýšili účinnosť chladničky, a vytvorte kryt pre deflegmátor. Môže to byť obyčajný polyetylénový kryt na plechovku, kde je potrebné roztaviť nylonové puzdro, aby sa počas inštalácie utiahla matica držiaka. Namontujte deflektor ako samostatnú jednotku a až potom ho pripojte k stĺpiku.
3. Diera. V stĺpci musíte vyvŕtať otvor pre druhý teplomer, ktorý by mal byť pred spätným chladičom.
4. Montáž a inštalácia chladničky-kondenzátora s kohútikom na prívod a odvod vody. Ventil je inštalovaný pomocou silikónových tesnení ako jeden blok a potom je pripojený cez adaptér k stĺpiku.

Tu sú uvedené najnutnejšie operácie pri výrobe, inštalácii a montáži kašovitého stĺpca. Mnoho remeselníkov sa však snaží zariadenie vylepšiť. Zahŕňajú dva, tri a štyri spätné chladiče v systéme všeobecnej destilácie, inštaláciu automatických relé na dodávku vody do chladiča kondenzátora a oveľa viac. Každý si sám určí, aký aparát potrebuje.

Príprava alkoholu doma nie je najľahší proces, aký si možno predstaviť. Aby ste to dosiahli, potrebujete nielen vysoko kvalitné prísady, ale aj príslušné zariadenia a zručnosti, aby ste ich mohli efektívne používať. Tento článok sa zameria na nepretržité stĺpce kaše, ktoré sú tiež známe ako NBK.

NSC a ich uplatňovanie

Dnes nie sú veľmi bežné, aj keď majú vysokú úroveň funkčnosti. Na jednej strane sú ľudia zvyknutí používať štandardnú destilačnú kocku, takže sa im nechce prestavovať na niečo nové. Na druhej strane sú náklady na takýto stĺpec pomerne vysoké a môžu dosiahnuť niekoľko stoviek dolárov. Preto veľa ľudí, ktorí si doma vyrábajú alkohol, neprechádza na maškrty. Náš článok je zameraný na popísanie tohto prístroja, princíp jeho fungovania a tiež hlavné výhody oproti štandardnej populárnej metóde destilácie. Po prečítaní materiálu budete sami schopní rozhodnúť sa, ktorú metódu uprednostňujete.

Čo to je?

Najprv teda musíte zistiť, aké sú stĺpiky stožiarov vo všeobecnosti. NBK je zariadenie, ktoré umožňuje získať najčistejší surový alkohol z maškrty tvorbou pary. Pri čítaní tohto článku sa dozviete úplne všetky funkcie tohto zariadenia a spôsob výroby domáceho alkoholu. Stojí za zmienku, že kvôli vysokej cene zariadenia a jeho komponentov nie je táto metóda v domácej destilácii taká bežná, avšak v priemyselnom meradle sa používa už dlho a mimoriadne úspešne. Takže ak naozaj chcete dosiahnuť novú úroveň účinnosti, potom by ste mali určite venovať pozornosť súvislým stĺpcom kaše, pretože vám umožnia dosiahnuť požadovaný výsledok.

Zariadenie

Snom každého domáceho liehovarníka je samozrejme pivný stĺp. Svojimi vlastnými rukami (výkresy vám s tým pomôžu), každý môže zostaviť túto štruktúru. Dôrazne sa však neodporúča robiť to vlastnými rukami, pretože by to mohlo viesť k vážnym negatívnym následkom a dokonca k ohrozeniu vášho zdravia a života. Ďalej v článku budú predstavené najlepšie modely, ktoré si môžete bezpečne kúpiť práve teraz - a potom nebudete musieť riskovať a pokúsiť sa niečo postaviť ručne. Medzitým je potrebné tento výrobok so zariadením rozobrať, aby ste mali predstavu, z čoho sa taký stĺpec skladá, a tiež sa môžete pokojne orientovať vo výkresoch, ak sa aj napriek tomu rozhodnete neutrácať peniaze, ale stĺp si vyrobiť svojpomocne. Zariadenie teda naozaj nie je také zložité: NSC sa skladá z odparovacej nádrže, samotnej nepretržitej kolóny, čerpadla, odvzdušňovača a niektorých ďalších častí, ktoré sa môžu líšiť od modelu k modelu - ohrievača, regulátora výkonu, chladničky, alkoholometrov atď. ... Teraz, keď viete, z čoho toto zariadenie pozostáva, môžete vytvoriť stĺpec s kašou. Nie je potrebné kresliť kresby vlastnými rukami. Môžete použiť hotové (jedno z nich je uvedené ďalej v texte). Súčasti si samozrejme bude treba dokúpiť. A tiež budete musieť byť mimoriadne opatrní. A znova musíte opakovať: neodporúča sa riskovať a vyrobiť si takéto zariadenie svojpomocne, pretože to je plné nie najpríjemnejších následkov.

Princíp činnosti

Pivný stĺpec je nápad pre tých, ktorí si chcú rýchlo a efektívne vychutnať alkohol doma. Aby ste však mohli používať NSC, musíte pochopiť, ako funguje, nielen zariadenie. Podľa toho sa teraz oboznámite s procesom výroby alkoholu z domáceho varenia. Originálna surovina, to znamená bielizeň, sa pomaly tenkým prúdom privádza do ohrievača umiestneného na hornej časti zariadenia. V niektorých modeloch tento prvok nemusí byť prítomný, ale zariadenie s ním pracuje oveľa efektívnejšie. Z ohrievača vstupuje umývanie zhora do stĺpca, po ktorom postupne steká po doskách umiestnených v celej konštrukcii. Para sa súčasne dodáva z odparovacej nádrže pomocou čerpadla, ktoré je v kontakte s klesajúcou kvapalinou. Vďaka tomu z neho vychádzajú všetky pary obsahujúce alkohol a usadeniny sa dostávajú na dno kolóny, ktorá sa odvádza do kanalizácie tlakovým odtokom. Pokiaľ ide o pary nasýtené alkoholom, stúpajú vyššie a vstupujú do liehovaru, kde už získavajú normálny stav agregácie - kvapalinu. To je všetko, najkvalitnejší surový alkohol je pripravený. Ako vidíte, stĺpec súvislej kaše funguje veľmi rýchlo a efektívne, samozrejme samozrejme veľa závisí priamo od modelu zariadenia. Niektoré možnosti, ktoré môžete vziať do úvahy, vám budú predstavené neskôr. Medzitým by ste sa mali oboznámiť s výhodami tohto zariadenia v porovnaní s obvyklou tradičnou destilačnou kockou.

Veľké množstvo maškrty

Teraz, keď si dokážete predstaviť nákres stĺpca kaše a máte tiež predstavu o tom, čo sa deje vo vnútri zariadenia, môžete urobiť nejaké závery týkajúce sa funkčnosti NSC. Prvým je, že použitie tohto zariadenia je dokonalé pri akomkoľvek množstve prania. Faktom je, že štandardná kocka má obmedzený objem, takže sa do nej dá nalievať iba obmedzené množstvo maškrty, zatiaľ čo v NBK je možné do nej naliať maškrtu aj na celý deň. Preto, ak plánujete vyrábať alkohol vo veľkom množstve, je toto zariadenie ideálne pre vás. Kolóna s destilačnou kašou má však viac než jednu výhodu, takže by ste mali určite zvážiť každú z nich, aby ste si plne uvedomili, o koľko efektívnejšia a pohodlnejšia bude domáca destilácia pri zakúpení NBK.

Pohodlie a poriadok

Tí ľudia, ktorí niekedy použili kocku na destiláciu, vedia, že po jej použití bude mať človek ešte dlhé čistenie, pretože barda nikam neodteká a kocku je potrebné po každom použití umyť. Ak máte kašovitý stĺpec, potom sa zvyšky získané v procese destilácie vypúšťajú priamo do kanalizácie cez bardoor, čo eliminuje potrebu vynaložiť čas a úsilie na čistenie kocky. Hneď ako sa teda rozhodnete, že na dnes stačí destilácia, stačí vypnúť parný generátor a prestať dávkovať rmut. To je všetko, môžete si okamžite ísť robiť svoje veci, pretože nie je čo čistiť a upratovať.

Účinnosť

Pretože hovoríme o úspore času pri čistení, stojí za zmienku, že destilácii môžete v zásade venovať menej času. Faktom je, že NSC využíva technológiu rekuperácie tepla, ktorá zase poskytuje impozantné zvýšenie účinnosti. V súlade s tým môžete získať rovnaké množstvo hotového alkoholu za kratšiu dobu a minúť tak oveľa menej energie. Ako vidíte, výhod NBK je veľa a mali by ste ich všetky zvážiť a vyhodnotiť, aby ste mohli dospieť k záveru, že stĺpec s rmutom je najlepším pomocníkom pre akýkoľvek liehovarnícky podnik pracujúci doma.

Kvalita hotového výrobku v kocke

Všetky predchádzajúce výhody sú veľmi potešiteľné, ale žiadna z nich nie je taká pôsobivá, aby donútila liehovarníka prejsť od tradičnej metódy k použitiu kašovitého stĺpca. Samozrejme, absencia potreby čistenia, schopnosť spracovať viac maškrty a ľahká úspora času a energie sú príjemnými bonusmi. Ale doteraz sa nedotkla samotnej výhody, ktorá je najdôležitejšia. Faktom je, že pri použití NBK budete môcť získať oveľa kvalitnejší a oveľa čistejší surový alkohol. Prečo? Je to vlastne dosť jednoduché. Ak použijete metódu zastavenia, proces odparovania alkoholu z maškrty trvá dlho. Počas tejto doby sa spustia ďalšie chemické procesy, počas ktorých sa „uvaria“ droždie obsiahnuté v maškrte, ako aj niektoré ďalšie látky, ktoré nakoniec dodajú hotovému alkoholovému produktu ďalšie arómy a chute. Prirodzene, pri použití vysokokvalitného zariadenia sú tieto vône a chute sotva vnímateľné, ale stále sú prítomné, čo výrazne znižuje organoleptické vlastnosti surového alkoholu.

Kvalita hotového výrobku v NBK

Ak používate NBK, potom je proces odparovania alkoholu z prania neuveriteľne rýchly - trvá maximálne pätnásť sekúnd. Počas tejto doby žiadny z vedľajších procesov nemá čas dospieť do takého štádia, aby dodala alkoholom nasýtenej pare svoje arómy a chute. Preto sa pri použití NBK získava surový alkohol čo najčistejší a najkvalitnejší, a to je to, čo dáva rmutové kolóny omnoho vyššie ako aj najpokročilejšie kocky.

NBK Vilenoff (6kW)

Teraz získate predstavu o tom, aké NBK sú dnes na trhu. Dotknutý produkt je teraz najlepším stĺpcom s kašou, ktorý vám môže padnúť do rúk. Jeho výkon je 6 kW, čo umožňuje zariadeniu fungovať viac ako efektívne. Jednotka má pomerne vysokú výšku - niečo málo cez dva metre. Nádrž výparníka je umiestnená úplne dole a má objem 93 litrov. Ak hovoríme o dodávke rmutu, potom je nastaviteľný, to znamená, že vy sami môžete ovládať, koľko produktu sa naplní do kolóny. Maximálna rýchlosť je 70 litrov za hodinu, môžete ju však znížiť na ľubovoľnú úroveň. Približná výdatnosť surového alkoholu je 13,5 litra za hodinu, ale tento údaj nie je stabilný - vo veľkej miere závisí od kvality použitej kaše. Tento NBK je najlepší stĺpec dostupný pre každého, ale nie je zďaleka jediný, ktorý môžete získať.

NBK AR-480

Predchádzajúci produkt stojí viac ako šesťsto dolárov a nie každý chce minúť tak pôsobivú sumu. Takže ak si stále chcete kúpiť NBK, ale nemáte také prostriedky, môže sa vám hodiť stĺpec s mini pivom. Má oveľa menšie rozmery, chýbajú mu niektoré prvky, napríklad napríklad odparovacia nádrž, ktorú musíte pripevniť osobitne, a má tiež menšiu účinnosť vďaka tomu, že jeho výkon je iba 2,5 kW, čo je oveľa menej ako predchádzajúci model. Zariadenie je však stále neuveriteľne funkčné, a čo je najdôležitejšie, bude vás stáť iba tristo dolárov, čo je polovičná cena ako v prípade vysokovýkonného NSC v plnej veľkosti. Preto si môžete zvoliť jednu z týchto možností - alebo vyhľadať inú možnosť. Nemáte záujem o jediný stĺpik s kašou? Analóg môžete zostaviť vlastnými rukami. A hoci to nie je najlepšia a najbezpečnejšia možnosť, nemôžete ju jednoducho ignorovať a nič o nej nepovedať.

Vytvorte si sami NBK

Najjednoduchšie je kúpiť si hotové zariadenie, ale ak chcete experimentovať, môžete vyskúšať. Možno získate plnohodnotný stĺpec s kašou - je dosť ťažké vyrobiť zariadenie vlastnými rukami, aj keď na diagrame môže všetko vyzerať jednoducho. Ako ste už pochopili, musíte sa ubezpečiť, že pary nasýtené alkoholom prúdia do hornej nádoby, ktorá môže slúžiť napríklad ako obrátená sklenená nádoba, a odtoková nádoba steká dole. Odpad musí byť odparený v odpadovom potrubí, čo sa musí dosiahnuť pri určitej teplote. Ak takéto zariadenia poznáte, budete mať šancu niečo podobné postaviť. Ak nie, je nepravdepodobné, že by ste dostali niečo dostatočne efektívne, a čo je najdôležitejšie, domáce zariadenie nie je vždy bezpečné.

Dostať doma silný alkoholický nápoj si zvyčajne vyžaduje dve veci.

1. Vyberte si a pripravte to správne.
2. Stále musíte mať spoľahlivý a efektívny svit mesiaca, aby ste predbehli výslednú kašu.

Destilátor, ako je pivná kolóna, pokiaľ ide o kvalitu a čistotu získaného produktu, je umiestnený medzi suchou parnou miestnosťou a rektifikačnou kolónou. Nápoj je čistejší a silnejší ako pri „klasickom“ nápoji, ale absolútnej čistoty rektifikovaného alkoholu nie je možné dosiahnuť na jednoduchom maškrtnom stĺpci. Maximálna pevnosť destilátu získaného na filmovej (pivnej) kolóne je 90 - 95 stupňov. Ale to je viac než dosť aj na prípravu r.

Ako je na tom stĺpec s maškrtou

Pivný (alebo filmový) stĺpec je dutá zvislá trubica s priemerom (d) 25 - 50 mm a výškou 30 * d, ktorej horná časť je nevyhnutne vybavená chladiacim „plášťom“ - spätným chladičom. Spravidla je namontovaný v hornej štvrtine stĺpika. Je to vďaka refluxnému kondenzátoru v kolóne, ktorý umožňuje vytvoriť požadovaný teplotný režim a jemne ho regulovať.

Základná štruktúra stĺpca kaše je znázornená na obrázku:

Na stenách kolóny stále čiastočne kondenzujú horúce pary vznikajúce z destilácie. Taktiež tu dochádza k výmene tepla a hmoty: kvapalina (kondenzát) je nasýtená ťažko vriacimi nečistotami z rastúcich pár a samotné pary sú nasýtené nízkovriacimi látkami, ktoré ich z kvapaliny odparujú. Kvapalina, nazývaná reflux, prúdi späť do destilačnej kocky vo forme filmu. Odtiaľ pochádza aj názov - stĺpec filmu.

Teplomer v hornej časti kolóny musí byť kalibrovaný, pretože slúži na väčšiu kontrolu teploty destilácie.

Hlavné typy kašovitých stĺpov

Existujú iba dva typy stĺpcov kaše: obvyklý stĺpec kaše, ktorý je popísaný vyššie, a súvislý stĺpec kaše. Ak sú vo vnútri stĺpa dýzy a plnivá, potom sa to už môže považovať za opravu a nemožno ju nazvať záparom.

Ako je usporiadaný stĺp kaše kontinuálneho typu? Existujú značné rozdiely v jeho dizajne od stĺpca s konvenčnými filmami, pretože tu je kľúčové slovo nepretržité.

Takáto kolóna je určená na kontinuálnu destiláciu veľkého množstva rmutu (od 100 do 120 litrov). Umývadlo by zároveň nemalo mať malé čiastočky, nemalo by byť veľmi husté a penivé, malo by mať jednotné zloženie. To je dôležité, pretože premývacia kvapalina sa do kontinuálnej kolóny privádza zhora konštantným prietokom pomocou čerpadla. Prenos tepla a hmoty prebieha na špeciálnych kontaktných zásobníkoch. Kaša prekoná celú cestu zhora nadol za 12 - 15 sekúnd, preto ťažko vriace nečistoty jednoducho nemajú čas na odparenie, zatiaľ čo alkohol pri požadovanej teplote sa odparí takmer okamžite a odvedie sa do extrakcie vodnou parou.

Táto technológia je dobre použiteľná v priemysle, ale nie je ľahké ju implementovať doma: potrebujete špeciálne čerpadlo a astronomické objemy rmutu podľa štandardov pre domácnosť. Pokiaľ ide o zmienku o NBK, sú veľmi zriedkavé, pretože sa zriedka používajú v každodennom živote a pre domáce použitie existuje len niekoľko modelov.