Խոզանակ խմորիչի խմորի բաղադրատոմսը: Խմորիչ կարկանդակների շքեղ պահապանի խմոր: Խոզանակի կտորների բաղադրատոմսը

Հավանաբար դժվար է հանդիպել մի մարդու, որը անտարբեր կմնա կարկանդակների, հատկապես տնական խոհարարության համար: Եթե \u200b\u200bդուք դեռ հաշվի եք առնում նրանց խոհարարական հմտությունների գագաթը, ես առաջարկում եմ մասնակցել այս հավատքին եւ սովորել երկու պարզ եւ արագ խմորի պատրաստման բաղադրատոմսեր: Դա անսովոր խմոր է. Այն պատառնաբուծությունն է, այսինքն, եփած եռացող ջրով: Այս անսովոր ընդունելության շնորհիվ ստացվում է, որ առաձգական եւ հեշտ է աշխատում, եւ կարկանդակները զարմանալիորեն փարթամ եւ կոպիտ են:

Խոզապուխտը վերափոխեք կարկանդակների բաղադրատոմսը

Ես առաջարկում եմ սկսել տիրապետել Խոզանակի թեստի ամենապարզ բաղադրատոմսը Կարկանդակների եւ այլ թխման համար, որոնցում խմորիչ չկա: Այս խմորը հարմար է սկուտեղի մեջ տապակած կարկանդակների համար:

Խոհանոցային տեխնիկա եւ սպասք. Դա կտեւի միայն վառարան, բայց պարագաները շատ բան պետք չէ, ամանի, շարժակազմի քորոց եւ տապակ: Ես խորհուրդ եմ տալիս ամեն ինչ նախապես պատրաստել եւ կազմակերպել աշխատատեղ, որպեսզի խոհարարության գործընթացում շեղված չէ:

Բաղադրությունը

Բաղադրիչներից ես հատուկ ուշադրություն եմ դարձնում ալյուրին: Այն պետք է լինի բարձրորակ ցորենի ալյուր, ցանկալի է արդեն փորձարկվել մեկ այլ թխման վրա: Եթե \u200b\u200bալյուրը լավ է, ապա խմորը չի «լողում»:

Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ

1. Մի ամանի մեջ լցնել 30 մլ բուսական յուղ:
2. Էսքիզ 1 բաժակ ալյուր եւ խառնել: Դուք պետք է խառնուրդ ստանաք, որպես թաց ավազի նման հետեւողականություն:
   
   





3. Ավելացնել 1 թեյի գդալ: շաքար եւ 0,5 ժ. Աղի գդալներ: Խառնել
   
   





4. Եթե \u200b\u200bՁեզ անհրաժեշտ է, մեկ այլ ալյուր եք վերցնում: Վերջում խմորը չպետք է մնա սեղանին եւ ձեռքերին:
   
   
5. Խմորը բաժանեք փոքր կտորների եւ օղակները գլորեք 3 մմ հաստությամբ: Սա կլինի ձեր կարկանդակների բուլետները:
   
   

Տեսանյութերի բաղադրատոմսը Խոհարարություն

Այս տեսանյութում դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես ճիշտ հունցել սառեցման խմորը կարկանդակների վրա, եւ մեկնաբանությունները կօգնեն ձեզ այս հարցում:

Բաղադրատոմսը կադրերի համար խմորիչի խմորի բաղադրատոմսը կարկանդակների համար

Ես ուզում եմ ձեզ առաջարկել մեկ այլ բաղադրատոմս `խաշների խմորի համար, բայց արդեն խմորիչ, որը կատարյալ է սկուտեղի մեջ փարթամ եւ կոպիտ կարկանդակների պատրաստման համար, եւ դրանց համար լցոնումը կարող է լինել:

Խոհարարության ժամանակը. Խմորիչ խմորից ի վեր, չնայած առանց առանց առանց, ձեզ հարկավոր է ժամանակ առաջ գալու համար, ապա թեստը պատրաստելու համար առնվազն 1 ժամ կունենաք:
Միավորների քանակը. 14-16 կարկանդակ: Դա կախված կլինի դրանց չափից:
Խոհանոցային տեխնիկա եւ սպասք. Տարբեր բորսուլներ եւ հարչ են: Ես սովորաբար օգտագործում եմ մեկ միջին չափի ամանի եւ մեկ մեծ: Խոհարարության գործընթացում դուք ինքներդ կհասկանաք, թե որ տարբերակն է ուտեստներն ավելի հարմար են օգտագործել քննությունը հունցելիս:

Բաղադրությունը

Ինչպես ընտրել բաղադրիչները

Այս բաղադրատիպի ամենակարեւոր բաղադրիչներն են ալյուրը եւ խմորիչը, այնպես որ դրանք ընտրեք միայն բարձրորակ եւ նախապատվություն տվեք հայտնի եւ ապացուցված ապրանքանիշերին:

Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ

1. Փոքր ամանի մեջ լցնել 1 tbsp. Շաքարավազ, 1 ժ. Գդալ աղ, 3 tbsp. Գդալներ ալյուրի եւ 3 tbsp. Բուսական յուղի գդալներ: Լավ խառնել:
   
   
2. Արդյունքում ստացված խառնուրդը լցված է մեկ բաժակ կտրուկ եռացրած ջրով եւ խառնվում է միատեսակության:
   
   
3. Խառնուրդը տեղադրեք ամենամեծ ամանի մեջ եւ թող սառչի:
   
   
4. Ավելացնել 1 բաժակ տաք ջուր եւ խառնել սեպը:
   
   



5. Այժմ ավելացրեք 1,5 ժամ լ: Խմորիչ եւ կրկին խառնել:
   
   
6. Այս փուլում սկսեք աստիճանաբար անցնել մաղած ալյուրը նախապես, շարունակելով խառնել:
   
   



7. Մաքուր գավաթը յուղում է բուսական յուղը եւ խմորը դնել դրա մեջ: Ծածկեք այն մաքուր սրբիչով եւ պահեք տաք տեղում `իրականանալու համար:
   
   
8. Խմորի վարդը, ինչը նշանակում է, որ կարող եք անցնել կարկանդակներին: Բայց սկզբում այն \u200b\u200bպետք է հիշել մի փոքր, իսկ ձեռքերը եւ աշխատանքային մակերեսը ավելի լավ է նախապես քսել բուսական յուղով:
   
   
9. Խմորը բաժանել փոքր կտորների, որոնցից հետո ձեւավորեք գնդիկավորները `ձեր կարկանդակների համար նախատեսված ծածկոցները:
   
   

Տեսանյութերի բաղադրատոմսը Խոհարարություն

Եթե \u200b\u200bդուք դեռ ունեք հարցեր պատրաստելու առանց խմորիչի խմորի մասին, ես խորհուրդ եմ տալիս դիտել այս տեսանյութը, որով մանրամասն նկարագրված են տապակած տապակած կարկանդակների պատրաստման բոլոր քայլերը:

Հիմնական կապիտալի ճշմարտություններ

• Չպետք է կոտրեն համամասնությունները Բանագրող բաղադրիչները խմորի մեջ, որպեսզի չվճռեն ապրանքների համը:
• Ալյուրը միշտ մաղում է մաղով. Այն կդառնա չամրացված, եւ խմորը կդառնա փարթամ:
• Սոդայի փոխարեն խմորի փոշի օգտագործելը, Երկու անգամ բարձրացրեք դրա համարը:
• Խմորը ավելի լավ է հունցել կատարյալ մաքուր ուտեստներով, որպեսզի այն ներծծվի օտարերկրյա համերը եւ հոտերը:
• Աշխատանքային մակերեսը, որի վրա կկտրեք խմորը, ես խորհուրդ եմ տալիս մի փոքր Քսեք արեւածաղկի ձեթովԵվ դա չի մնում սեղանին եւ ձեռքերին:

Ինչպես կիրառել ուտեստ եւ ինչով

Կարկանդակներ ընդունվեցին Ծառայել մեծ ուտեստի կամ զամբյուղի մեջ, Դրանք վերցված են ձեռքով, բայց եթե դրանք ճարպ են (տապակած տապակի մեջ), ապա կարող եք օգտագործել դանակ եւ պատառաքաղ:

Patties- ը ինքնուրույն ուտեստ է, բայց կարող է սպասարկվել որպես հավի արգանակի բավարարող հավելում, եթե խոսքը վերաբերում է: Բայց քաղցր լցոնմամբ կարկանդակները լավ կլինեն թեյի համար:

Այլ ընտրանքներ եւ լրացումներ

Իհարկե, այդպիսի պահապան խմորը իդեալական է ոչ աշխատավարձի լցնելու համար: Այստեղ դուք կարող եք փորձարկել ձեր հայեցողությամբ, բայց իմ ամենասիրված լցոնումները հավ են սնկով եւ աղեղով ձուն: Կարծում եմ, շատ համեղ եմ, ուստի խորհուրդ եմ տալիս գտնել բաղադրատոմս եւ փորձել պատրաստել դրանք, քանի որ կարկանդակների այս տարբերակը երկար է դարձել դասական: Եվ պարզվում է, որ հատկապես գոհացուցիչ եւ համեղ է, որ դուք պարզապես չեք կարող դիմակայել, որպեսզի չվերցնեք եւս մեկը:

Եվ եթե ուզում եք քաղցր թեյի համար, ապա լավագույն տարբերակն է խնձորով, տանձին եւ սալորով կարկանդակներ: Ես համարում եմ կծու եւ աներեւակայելի համեղ, եւ նրանց համար, ովքեր սիրում են դասական համերը, ես առաջարկում եմ եփել:

Մի անգամ փորձել եմ փորձել բանանի հետ պահապանի պաթերը: Միգուցե այդպիսի էկզոտիկ եւ կցանկանայիք համտեսել: Փորձ եւ կիսեք ձեր գտածոները մեկնաբանություններում:

Համեղ Պիրոզկովի բաղադրատոմսեր

1 ժամ 25 րոպե

215 կկալ

5/5 (2)

Խոզանակի խմորը հիանալի հարմար է կարկանդակների համար: Դա շատ պարզ է պատրաստում, եւ այս խմորից կարկանդակները կարող են տապակի մեջ տապակել, իսկ ջեռոցում ջեռոցը: Թխումն հաջորդ օրը մնում է շատ փափուկ եւ փափկամազ:

Այս թեստի պատրաստումը ձեզ չափազանց շատ ժամանակ չի տանի եւ երկարատեւ չի պահանջի: Եթե \u200b\u200bորոշեք խղճալ ձեր հայրենի համեղ եւ աներեւակայելի անուշահոտ եւ կոպիտ կարկանդակները, համոզվեք, որ օգտագործեք այս բաղադրատոմսը:

Բաղադրատոմսը կադրերի համար խմորիչի խմորի բաղադրատոմսը կարկանդակների համար

Գրապահոց. Deep Bowl, ճաշի գդալ, ծաղկեպսակ, սննդի կինոնկար, տապակ, թիակ:

Բաղադրությունը

• Խոհարարության թեստի համար Ալյուրը առաջին հերթին պետք է լինիԱյնուհետեւ այն հագեցած կլինի թթվածնով, իսկ պատրաստելու գործընթացում ավելի լավ է այն միացնել, որպեսզի խմորը ամուր չաշխատի:
• Խմորի հետ աշխատելու հարմարության համար քսեք ձեր ձեռքերը բուսական յուղովՔանի որ այն մի փոքր կպչի ձեռքին:
• Չոր խմորիչի փոխարեն կարող եք թարմ օգտագործելԱյս դեպքում պետք է տեւել 50 գ:

Քայլ առ քայլ պատրաստել կարկանդակների համար

1. Խոզապուխտի թեստ պատրաստելու համար նախ պետք է մի փոքր մաս կազմեք, որպեսզի այն մեղմ եւ առաձգական լինի: Առանձին ուտեստի մեջ մենք խառնվում ենք բուսական յուղ, շաքար, աղ եւ հինգ ճաշի գդալ ալյուր:
   
   
2. Մենք լցնում ենք չոր խառնուրդը մի բաժակ կտրուկ եռացրած ջրի հետ եւ արագորեն խառնվում է հաստ գանձողի վիճակը: Մենք թողնում ենք պատրաստված ալյուրը մի փոքր զով:
   
   
3. Խորը ամանի մեջ մենք խառնվում ենք պատրաստված ալյուրը մի բաժակ տաք ջրով, բոլոր խորտակվածը խառնելով:
   
   

   Գիտեք Water ուրը պետք է լինի տաք, բայց ոչ շատ տաք, հակառակ դեպքում խմորիչը խաշած է, եւ խմորը չի տեղավորվի:

4. Այնուհետեւ ավելացրեք մեկ ձու եւ մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
   
   
5. Չնայած խմորի խառնուրդը դեռ տաք է, ծծում չոր խմորիչ, խառնել դրանք եւ ավելացնել ալյուր:
   
   
6. Ալյուրը նախապես քշված է եւ ընթրիք աստիճանաբար:
   
   
7. Խառնել ամեն ինչ գդալով, եւ երբ դժվար է միջամտել, խմորը դնել սեղանի վրա եւ շարունակել խառնել ձեր ձեռքերը: Խմորը պետք է մի փոքր կպչուն եւ փափուկ լինի:
   
   
8. Ավարտված խմորը ծածկում է սննդի ֆիլմը եւ թողնում մոտ 1 ժամ: Ավելի լավ է, եթե խմորը տաք է, ապա այն ավելի արագ կաշխատի:

   Գիտեք Ապացուցման գործընթացում խմորը պետք է առնվազն երկու անգամ ավելանա, այնպես որ դուք ընտրում եք մի ամանի մեջ:

9. Երբ խմորը մոտեցավ, մենք կարող ենք սկսել աշխատել դրա հետ:
   
   

Ինչպես քանդակել պահապանի պաթերը

Քաղցրավենիքների կտորները քանդելու համար անհրաժեշտ չէ այն ձեւավորել: Օգտագործեք բուսական յուղ `ձեր ձեռքերը եւ մակերեսը քսելու համար, որի վրա կաշխատեք խմորի հետ:

Կարծում եմ, ցանկացած տանտիրուհի կօգտագործի բաղադրատոմսը արագ խմորիչի խմորի համար: Կաթսայի խմորիչ խմորը կերտվածքների, կարկանդակների, պիցցայի եւ ցանկացած բազմազան թխման համար եռացող ջրի վրա չի պահանջում երկարաժամկետ ապացույցներ, ուստի լրացումը պետք է պատրաստվի նաեւ արագ կամ նախապես: Խմորիչ եւ եռացող ջրի վրա արագ պահապանի խմորի պատրաստման բաղադրատոմսը եւ քայլ առ քայլ լուսանկարներ ուղարկեցին մեր ընթերցող Սվետլանա Բուրովը.

Եռացրած ջրի խմոր

(Կարկանդակների եւ կարկանդակների համար)

Այս բաղադրիչներից կթողարկվի մեկ փոքր կարկանդակ կամ փոքր քանակությամբ կարկանդակներ, եթե ձեզ հարկավոր է ավելի մեծ թեստ, ձեր հայեցողությամբ ավելացնել համամասնությունը 2-3 անգամ:

Խմորի համար խմորի բաղադրատոմսը կպահանջվի.

• Շաքար - 3 tbsp. լ.
• Աղ - 1 թեյ: (Եթե այս բաղադրատոմսը 2 անգամ ավելացնում եք, աղը թողնում է նաեւ 1 թեյի գումարի չափով):
• Մարգարին - 30 գրամ:
• Մայոնեզ - 1 tbsp. լ.
• Եռացող ջուր (միայն եռացող ջուր) - 300 մլ:
• Բուսական յուղ - 5 tbsp. լ.
• Ալյուր - Ես մեկնել եմ 4 բաժակ հունցելու համար (սնդիկի ալյուրի այս բաժնում նշվում է 150 գրամ): Ընդհանուր մոտ 600 գր.)
• Խմորիչ բարձր արագությամբ `5 գր. (Կես փաթեթ)

Ինչպես պատրաստել խմորիչ խցիկի խմոր եռացող ջրի վրա

Խորը ամանի մեջ սեղմեք աղը, շաքարը, մարգարին, մայոնեզ, մենք պարզապես լցնել եռացրած ջուր, բուսական յուղ:

Խառնել ամեն ինչ `մարգարին, աղը եւ շաքարավազը լուծարելու համար:

Վերեւից մենք մաղում ենք ալյուրի կեսը, ալյուրի վրա խմորիչ ենք լցնում, նրբորեն խառնեք ալյուրի հետ, որպեսզի վերեւում մաղեք ջրի երկրորդ կեսը:

Կարկանդակների կամ կարկանդակի համար եռացող ջրի վրա խմորը շատ զով չէ:

Մենք ծածկում ենք ամանը սրբիչով եւ խմորը դնել տաք տեղում մոտ 40 րոպե:

Երբ եռացրած ջրի խմորիչի խմորը եկավ,

Դրանից կարող եք պատրաստել տորթեր, կարկանդակներ `մի շարք լցոններով, մսով, կամ պանրով) եւ կանաչիով փաթաթել, խմորով փաթաթել, օրինակ, երշիկեղենը եւ խմորը նույնպես կարող է պատրաստվել Որովհետեւ պիցցան պետք է ավելի բարակ գլորվի):

Խմորը ձեռք է բերվում շատ փափուկ, օդ եւ մեղմ: Եռացող ջրի այս բաղադրատոմսով պատրաստված պահապան մնում է փափուկ նույնիսկ հաջորդ օրը եւ չի անհանգստանում:

Ոչ աշխատավարձի լցոնմամբ խմորիչ կարկանդակ կարող է օգտագործվել ճաշի, ընթրիքի եւ նախաճաշի համար: Օրվա սկզբի համար առավելագույնը:

Այսպիսով, սեղանին դրեք մեր արագ խմորը եռացող ջրի վրա եւ սկսեք քշել տորթեր կամ կարկանդակ:

Վայելեք ձեր ախորժակը եւ միշտ համեղ թխելը եւ կարկանդակները !!!

Խմորիչ խմոր պատրաստելու շատ անսովոր բաղադրատոմս `եռակցման եղանակով: Այն շատ լավ է հարմար ջեռոցում թխելու եւ տապակի մեջ տապակի համար:

1. Պահանջվող արտադրանք. Ալյուր, շաքար, աղ, խմորիչ, ձու (միայն դեղնուց), կարագ եւ կաթ:

2. Միացրեք կաթը, աղը, շաքարը եւ յուղը:

3. Բերեք խառնուրդը կրակի վրա եռալ: Որպեսզի նավթը ամբողջովին հալվի:

4. Տաք կաթի մեջ լցնել 50 գրամ ալյուր:

5. Եվ արագ խառնեք: Ստացեք հաստ կպչուն զանգված:

6. Առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից:

7. Խառնել ալյուրը եւ խմորիչը: Եթե \u200b\u200bմենք վախենում ենք եւ չենք ցանկանում ռիսկի դիմել, նախ կարող եք ակտիվացնել խմորիչը ջրի մեջ, ապա խառնել ալյուրի հետ:

8. Ավելացնել դեղնուցի ալյուրը եւ տաք կաթնային ալյուրի խառնուրդը:

9. Հեշտությամբ հունցեք եւ խմորը դրեք սրբիչի տակ կամ պլաստիկ տոպրակի մեջ: Մոտենալու ջերմ վայրում: Սովորաբար տեւում է մոտ 1,5 ժամ:

10. Եվ այդ դեպքում կարող եք այրել թխուկներ կամ տապակել պաթներ:

11. Դոնաթս նման փորձությունից: Նաեւ շատ համեղ ստացեք:

Բարի ախորժակ!

Բոլորը լսում էին խիտ Խմորի մասին `քաղցր էկզորների պատրաստման համար, եւ գիտեք, որ կա այլ տեսակի, որը պատրաստվում է նմանատիպ տեխնոլոգիային, բայց միայն խոհանոցում մնալու ժամանակը չի պահանջում: Եթե \u200b\u200bոչ, ապա վերցրեք բռնակը եւ գրեք խմորիչների թեստ պատրաստելու ամենապարզ տարբերակները `օգտագործելով գարեջրագործ տեխնոլոգիան:

Տապակած կարկանդակների համար պարզ խցիկի խմոր

Թոքերից մեկը եւ հիանալի պատրաստման բաղադրատոմսերը: Առավելությունն այն է, որ չօգտագործված ալյուրի կիսաֆաբրիկատների մնացորդները կարող են պահվել սառնարանում պահելու եւ միեւնույն ժամանակ, արտադրանքը չի կորցնում համը:

Ինչ վերաբերում է պատրաստի տեսակներին, ապա այնքան նուրբ է, որ միայն լցոնումը կռվել է:

Քայլ առ քայլ տեխնոլոգիա.

1. Խմորիչ, բուսական յուղ, նուրբ աղ եւ շաքար, որոնք խառնվում են տաք ջրի մեջ;
2. Լցնել ալյուրը եւ կրկին խառնել;
3. Լցնել եռացրած ջուրը եւ խմորը հունցել, առանց լրացուցիչ քանակությամբ ալյուր ավելացնելով.
4. Պատրաստի ալյուրի կիսաֆաբրիկատների արտադրանքը պետք չէ ապամոնտաժման վրա հեռացնել, այնպես որ փոքրիկ կտորները կարկանդակներ ձեւավորելու համար:

Նիհար խմոր առանց ձվի եւ կաթի

Խոհարարության սկզբից մինչեւ թխման վերջին փուլը չի \u200b\u200bտեւի ոչ ավելի, քան մեկ ժամ: Թվում է, թե բաղադրիչները նույնն են, բայց որոշ ձեւափոխված տեխնոլոգիան նվազեցնում է հունցելու տեւողությունը եւ ապրանքի չի պահանջում:

Գնացքի բաղադրիչները.

• Խմորիչ - 50 գ.;
• «Լրացուցիչ» աղերի կտրում.
• մի բաժակ ջուր (տաք);
• Նավթ - 50 մլ;
• Շաքարը նուրբ բյուրեղային - 1 tbsp. լ.;
• Ալյուր - 4 բաժակ, 250 գ ծավալով.
• Եռացող ջուր - 1 բաժակ:

Փորձարկման ժամանակը, 15 րոպե:

Կալորիականության համար 100 գ. 204 կկալ:

Քայլ առ քայլ տեխնոլոգիա.

1. Խմորեք խմորիչը տաք ջրով: Լցնել յուղը եւ աղը լցնել շաքարով: Խառնել;
2. Առանձին մաղած ալյուր;
3. Խմորիչ խառնուրդը նետեք պատրաստված ալյուրի մեջ եւ արագ խառնեք: Իհարկե, այն ամբողջովին չի ներծծվում, բայց սա խնդիր չէ.
4. Եփած ջուրը լցնելուց հետո եւ սկսել մրցավազքը: Սկզբնապես, դուք պետք է խառնեք խմորը գդալով, որպեսզի չվառեք ձեր ձեռքը: Անհրաժեշտության դեպքում, գործընթացի ընթացքում կարող եք լրացուցիչ քանակությամբ ալյուր տրամադրել:

Խնամակալ խմորիչ խմորը ջեռոցում գտնվող տապակների համար

Կան շերտեր, փետուր, քաղցր, բուսական կարկանդակներ, բայց առավել համեղ են ջեռոցում եփած արտադրանքը: Եվ այս բաղադրատոմսի վրա թխելը ոչ միայն համեղ է եւ օդը, այլեւ ամեն օր կփրկի ձեր թարմությունը:

Գնացքի բաղադրիչները.

• Ալյուր - 950 գ;
• Եռացող ջուր - 1 բաժակ;
• sachet «Saf- պահ»;
• water ուր ջուր - 1 բաժակ;
• Յուղ (մի փոքր տաք) - 100 մլ;
• Շաքար - 50 գ

Փորձարկման պատրաստման ժամանակը. 25 րոպե:

Կալորիականության համար 100 գ. 249 կկալ:

Քայլ առ քայլ տեխնոլոգիա.

«Բաբուշկինի գաղտնիքը» չկարգավորված խմորի վրա կարկանդակների վրա

Լսեցի արտահայտությունը. «Ձեր մատները պահեք»: Այդպես կպատասխանեն «Բաբուշկինի գաղտնիքը» ապացուցված բաղադրատոմսով պատրաստված ձեր կարկանդակների մասին:

Գնացքի բաղադրիչները.

• Ալյուր - 4 բաժակ + 100 գ (ըստ ցանկության);
• «Լրացուցիչ» աղերի կտրում.
• water ուր ջուր - 1 բաժակ;
• ՅՈԼԼՍ - 3 հատ.
• Ապակե եռացրած ջուր;
• Նավթ - 50 մլ;
• Շաքար - 1 tbsp. լ.;
• sachet խմորիչ:

Փորձարկման պատրաստման ժամանակը. 15 րոպե պատրաստելու համար + 30 րոպե `ապացուցելու համար:

Կալորիականությամբ 100 գ. 109 կկալ:

Քայլ առ քայլ տեխնոլոգիա.

1. Յուղ, շաքար, լրացուցիչ ալյուր եւ խառնել եւ լցնել եռացրած ջուր;
2. Սպասում է զանգվածի ամբողջական սառեցմանը `մեկ այլ բաժակ ջուր լցնելու համար.
3. Հաջորդը, մտեք դեղնուցներ, խմորիչ եւ թափելով ալյուրը `ծնկը սկսելու համար: Պատրաստեք մեկ այլ լրացուցիչ բաժակ ալյուր (գուցե դա օգտակար է գործընթացում);
4. Թեստը տվեք բարձրանալ եւ սկսել կարկանդակներ պատրաստել:

Խոզանակի կտորների բաղադրատոմսը

Գնացքի բաղադրիչները.

• Պատրաստի խմոր `600 գ;
• brynza - 200 գ;
• Պինդ լոլիկ - 5 հատ:

Փորձարկման պատրաստման ժամանակը, 45 րոպե:

Կալորիականության համար 100 գ. 202 կկալ:

Քայլ առ քայլ տեխնոլոգիա.

1. Լոլիկը կտրեց շրջանակների մեջ;
2. Պատրաստի խցիկի խմորը կիսով չափ կիսով չափ: Առաջին մասը տուգանք է գլորում;
3. Լոլիկ ուղարկել (դրանց միջեւ հեռավորությունը 3 սմ-ից պակաս չէ): Աղ;
4. Պանրի կտորներ դնելու գագաթին.
5. Գլուխը գլորեք ալյուրի կիսաֆաբրիկատների երկրորդ կեսը եւ ծածկեք այն վերեւից.
6. Ընտրեք անհրաժեշտ ակնոցները կամ ձեւը: Կտրեք գորգերը: Լրացումը պետք է լինի հենց կենտրոնում.
7. Տապակել տապակած տապակները կամ տապակի մեջ մեծ յուղի պարունակությամբ:

Որպես բոնուս, մենք առաջարկում ենք հաշվի առնել մի քանի այլ տեսակի լցոնումներ `խոհարարության պատրաստման համար:

Բանանի լցոնում

Գնացքի բաղադրիչները.

• Բանան - 3 հատ.
• Փոշ - 50 գ;
• Նավթ - 70 գ;
• կիտրոն

Time Cooking Լրացրեք. 8 րոպե:

Կալորիականությամբ 100 գ. 230 կկալ:

Քայլ առ քայլ տեխնոլոգիա.

1. Յուղը փափկացնում է եւ ծեծում շաքարով.
2. Մրգեր ծխելու համար պատառաքաղի համար եւ լցնել կիտրոնի հյութ նրանց: Խառնել;
3. Միացրեք բանանի խյուսը յուղով շաքարով: Ծեծել մինչեւ համասեռ հետեւողականությունը:

Ձկնորսություն

Գնացքի բաղադրիչները.

• Ձկան ֆիլե - 400 գ;
• յուղ տապակի համար;
• Լամպ - 2 հատ.;
• աղը համտեսել;
• Ապակու ճարպի կրեմ;
• Ձու - 2 հատ:

Կալորիականությամբ 100 գ. 95 կկալ:

Քայլ առ քայլ տեխնոլոգիա.

1. Grind լամպերը, մանր կտրատած ֆիլեը.
2. Սկզբնապես, սոխը տապակելուն, ավելացնել ձուկ եւ տապակել եւս 10 րոպե;
3. Լցնել կրեմ եւ խառնել փայտե բերանով `միատեսակության համար.
4. Boot ձվերը եւ մանրացրեք խորանարդները եւ ավելացրեք ձուկ: Խառնել, աղ `համտեսել:

Լյարդից լցոնումը

Գնացքի բաղադրիչները.

• Լյարդ - 700 գ;
• յուղ տապակի համար;
• Գազար - 2 հատ.
• Յուղոտ թթվասեր - ½ գավաթ;
• աղ պղպեղով;
• լամպ

Խոհարարության ժամանակը, 40 րոպե:

Կալորիականությամբ 100 գ. 140 կկալ:

Քայլ առ քայլ տեխնոլոգիա.

1. Լվացքը լվացվի ֆիլմից եւ կտրեց փոքր կտորների մեջ:
2. Տապակել, ավելացնել թթվասեր եւ պատրաստել բաղադրիչը եւս 5 րոպե;
3. Սոխը գազարով խորանարդը մանրացնելու համար եւ տապակել աղեղի թափանցիկությանը.
4. Անցնելով խառը լյարդի հետ;
5. Զանգվածը խառնվում է բլենդերի մեջ կամ մանրացված միս սրճաղացով:

Լրացնելը կարող է օգտագործվել ինչպես թխած եւ տապակած խցիկի կտորների համար: