Նրբաբլիթներ Կեֆիրում դդումով: Բլիթներ դդումից - բաղադրատոմսեր արագ եւ համեղ լուսանկարներով: Դիետա նրբաբլիթներ դդումից

Ինչպես պատրաստել դդումից համեղ նրբաբլիթների բաղադրատոմս `պատրաստման ամբողջական նկարագրություն, որպեսզի ուտեստը շատ համեղ եւ բնօրինակ լինի:

Շատ կառնավալների համար զվարճալի արձակուրդ է զվարճանքի հետ, եւ մեզ համար հաղորդավարները համեղ թեմայի եւ բացահայտումների համար համարձակ փորձերի ժամանակն են: Մենք առաջարկում ենք համեղ եւ արագ պատրաստել օգտակար եւ բավարարող նրբաբլիթներ, որոնք պատրաստված են քաղցր դդումից պարզ բաղադրատոմսերի վրա, որոնք մենք տեղադրեցինք այսօրվա ընտրության մեջ: Արժե ավելացնել հարուստ կարոտին պտղի խյուսի արտադրանքների ստանդարտ հավաքածուն, եւ բոլորի նախընտրած ուտեստը «զարմանալի համ» կխաղա:

Դդում, որից մենք պատրաստելու ենք օգտակար տորթեր, հատկապես տեղին է օֆսրահում: Իր պայծառ ու քաղցր պղպեղի մեջ թաքնված են երկաթի ամբողջ «ավանդները»: Երբ մարմնում դա բավարար չէ, քրոնիկ հոգնածությունը կարող է հաղթահարել, հուսահատ է քնկոտության դեմ պայքարել:

Այս ձմեռային գարնանային բոլոր հիվանդություններից լավագույն դեղամիջոցը նման է դդումից արեւի փոքր նրբաբլիթների: Այսօր մենք առաջարկում ենք պարզ բաղադրատոմսեր բարակ գնդիկների եւ փարթամ բուրավետ տապակների համար:

Բլիթներ դդումից. Ինչպես պատրաստել դրանք արագ եւ արդար

Ինչպես կատարել դդումի խյուս ձեր ձեռքերով

Մանրակրկիտ ապրանքներ ստանալու համար հարկավոր է դրանք կաթի վրա դարձնել: Այս գործով հակատիպի հետ տապակված տապակը պարզապես անհրաժեշտ է, քանի որ դդմի հիմքի վրա խմորը ձեռք է բերվում քմահաճ:

1. Ըստ դեղատոմսի, ենթադրվում է, որ բանկից օգտագործեք պատրաստի խյուս: Բայց քանի որ այս ապրանքը խանութի դարակներում հազվադեպ է հայտնվում, այն կարելի է հեշտությամբ պատրաստել ձեր ձեռքերով:
2. Դա անելու համար վերցրեք մի կտոր հաստ պտուղ, որը կշռում է մոտ 300 գ եւ մաքրեք այն:
3. Պայծառ նարնջագույն պղպեղը կտրեց կտորների կտորների մի տեղ 5x5 սմ եւ դրանք դնում կազանոկանի կամ կաթսայի մեջ:
4. Bay ջրով ամբողջությամբ նստած, մինչեւ կափարիչի տակ փափկացվի, վիտամիններ կտրելու համար:
5. Հեղուկը հեռացնելը, ցուրտ պղպեղը խառնվում է խնձորի մեջ: Եթե \u200b\u200bչկա այդպիսի, կարող եք օգտագործել սովորական մաղը, գերբնակեցման դդումի կտորներով դրա միջոցով գդալով:

Քայլ առ քայլ պատրաստելու սիրված դդումի նրբաբլիթներ

• Մենք պատրաստում ենք ձվի շաքարի խառնուրդ, սեղմելով այն փրփուրի գործընթացում:
• Մենք դդումի խյուսը դնում ենք դրա մեջ, ավելացնել ալյուր:
• Արդյունքում ստացված խառնուրդը նոսրացվում է կաթով (ամենից լավը) եւ խառնվում է մինչեւ միատեսակ:
• Կա միայն մեկ բաղադրիչ `յուղ: Մենք դա ավելացնում ենք հենց վերջում, որից հետո մենք թողնում ենք նրբաբլիթի խառնուրդը `մոտ 10 րոպե կանգնելու համար:
• Միեւնույն ժամանակ, անհրաժեշտ է գլորել տապակը եւ առաջին նրբաբլիթի դիմաց, առաջին նրբաբլիթից դուրս չմշակված բաս:

Դդումներից նրբաբլիթները արագ պատրաստվում են եւ շատ համեղ են թվում խյուսի պայծառ գույնի պատճառով: Դուք պարզապես կարող եք ուտել թթվասերով, ինչպես նաեւ քաղցր հատապտուղներով սոուսներով: Երեխաները ուրախ կլինեն այս բուժումից, եւ մեծահասակները նրան առանց ուշադրության չեն թողնի:

Փարթամ դդմի նրբաբլիթները դա անում են ինքներդ

Դիետա `ցանկալի թեթեւության գործիչ տալու համար պարտավոր է վերահսկել կալորիաների քանակը: Այս դեպքում դդմի նրբաբլիթները կդառնան շատ ճանապարհով: Դրանք ցածր կալորիականությամբ, համեղ են, բացի այդ, նրանք անմիջապես պատրաստվում են `կատարյալ լուծում թափել նախաճաշի համար:

• Դդում առանց կեղեւի - 200-300 գ;
• Ալյուր - 1,5 ակնոց;
• Կեֆիր (կամ աղբյուր) - 2 ակնոց;
• Շաքար - 1-2 tbsp.;
• Սոդա փխրեցուցիչ - ½ CHL;
• Աղ - ½ tsp

Խմորի դիետայի նրբաբլիթներ դդումից իրենց ձեռքերով

Ընդարձակ ամանի մեջ մենք կապում ենք բոլոր պատրաստված արտադրանքները, բացի դդումից:

Այն փոքր է մեծ grater- ով եւ ավելացնում է վերջում: Գեղեցիկ ամեն ինչ համասեռությունից առաջ քաշելով, սկսելով թխել նրբաբլիթները:

Եթե \u200b\u200bտան մեջ կա նրբաբլիթ, հակատիրգով, դրանք թխում են առանց մի կաթիլ նավթի: Եթե \u200b\u200bչկա մեկը, ապա մենք վերցնում ենք ամենատարածված տապակը եւ կաթիլ նիհար յուղը, ավելցուկն անմիջապես հեռացնում է անձեռոցիկը:

• Pan Baking Pan- ը պետք է ունենա հաստ հատակը.
• Որպեսզի դդումը ուշադիր անցնի, եւ նրբաբլիթները շատ տապակ չեն, շրջվելով մեկ այլ բարելի, նրանք պետք է պատրաստվեն կափարիչի տակ:

Կարող է բուժվել դդումի նրբաբլիթներով մեղրով կամ ոչ ճարպով թթվասեր սոուսով:

Տնական շաքարի դդումի նրբաբլիթներ իրենց ձեռքերով

Դդումից արագ եւ համեղ նրբաբլիթներ պատրաստելու համար հարկավոր է ձեռքի տակ տարբեր բաղադրատոմսեր ունենալ: Մենք առաջարկում ենք համալրել փաստացի դդումի թեմայով տատանումների հավաքածուն `շաքարի տարբերակով: Այն կարող է փոխարինվել բնական քաղցրացուցիչով, վերցնելով քաղցր բազմազանության:

• Դդմի միս - 250 գ;
• Կեֆիրը (կարող է ցածր լինել) - 1 բաժակ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Ալյուր - մոտ 1/3 բաժակ;
• Սոդայի բշտիկ - ½ Բլ.;
• Աղ - պտղուն;
• Արեւածաղկի ձեթ - 2 tbsp.

Ինչպես պատրաստել քաղցր նրբաբլիթներ դդումի միսից

1. Մենք ազատում ենք կեղեւից եւ սերմերից, մանրացրեք մանր ցանցերով մանր կտորներով:
2. Հաջորդը, ավելացնել այն ձու, կեֆիր, փխրեցուցիչ, ալյուր, վերջում մենք բարելավվում ենք:
3. Տաք խմորի առաջ, թող նա կանգնի ինչ-որ տեղ մեկ քառորդ ժամից:

Եթե \u200b\u200bխմորը պարզվեց, շատ հաստ, մի քանի կեֆիր գդալներ կլուծեն խնդիրը: Այնուհետեւ կմնա միայն թխելու բուժումը ջեռուցվող յուղի վրա եւ կերակրել նրանց տնային նախաճաշը կամ ընթրիքը:

Խմորի ուտեստները հեռու են առավել օգտակար: Այնուամենայնիվ, դդումի նրբաբլիթներ, որոնք մեր բաղադրատոմսերը սովորեցնում են արագ եւ համեղ պատրաստել տանը `հաճելի բացառություն: Նախաճաշի համար երբեմն մի քանի նման նարնջագույն «արեւի» ուտելու համար բավական է: Եվ քնկոտությունից հետք չի լինի: Համեղ կերակուրը կարող է օգտակար լինել, եւ ոչ միայն կառնավալում:

Բաժանորդագրումը պորտալին «Ձեր խոհարարություն»

Նոր նյութեր ձեռք բերելու համար (գրառումներ, հոդվածներ, անվճար տեղեկատվական արտադրանքներ), նշեք ձեր Անուն մի քանազոր Էլ

Նրբաբլիթները կարող են լինել ոչ միայն գոհացուցիչ եւ համեղ, այլեւ օգտակար: Այդպիսին է հիանալի բանջարեղենը `դդում, քանի որ ջերմային բուժման ընթացքում այն \u200b\u200bչի կորցնում իր օգտակար հատկությունները:
Այսօր մենք պատրաստելու ենք համեղ դդումի նրբաբլիթներ, որոնք կուրախանան իրենց նուրբ համով եւ դրական արեւոտ տեսքով: Նույնիսկ երեխաներին, ովքեր արգելված չեն դդում ունենալ շիլա ուտել, չեն հրաժարվի դդումի նրբաբլիթներից:

• Դդում - 300 գ;
• Ալյուր - 10 tbsp. գդալներ սլայդով;
• Ձվի հավի հում - 2 հատ.;
• Կաթ - 0,5 լ;
• ջուր - 0,5 լ;
• բուսական յուղ;
• Աղ, շաքար `համտեսել:

Ինչպես պատրաստել համեղ դդումի նրբաբլիթներ

Սկսենք մեր ուտեստի հիմնական բաղադրիչի պատրաստումից `դդում: Այն պետք է մաքրվի կեղեւից եւ սերմերով հեռացնի միջուկը: Մանրացրեք պղպեղը քերիպի վրա կամ կտրեք փոքր բարակ կտորների մեջ: Եթե \u200b\u200bմեծանում եք, ստիպված կլինեք երկար ժամանակ սպասել, երբ դդումը եռակցվում է եւ դառնում է փափուկ:
Խորը տապակի մեջ դնել մանրացված բանջարեղենը, լցնել 100 մլ կաթ եւ փնթփնթում է դանդաղ կրակի վրա փակ կափարիչի տակ, երբեմն խառնելով:

Խոհարարության ժամանակը կախված է դդումի բազմազանությունից, դրա հասունության աստիճանը եւ կտրման չափը: Միջին հաշվով, տեւում է 20-30 րոպե:
Այնուհետեւ դդումը պետք է սրբվի մաղով, որպեսզի պատրաստի նրբաբլիթները ունենան հարթ, հարթ եւ նուրբ հյուսվածքի վրա: Քանի որ բանջարեղենը փափուկ է դարձել, հեշտ է անել մեկ ճաշի գդալով:

Պետք է լինի այդպիսի դդմի խյուս:

Միեւնույն ժամանակ, դդումը գողանում է, պատրաստեք նրբաբլիթ խմոր:
Դա անելու համար անհրաժեշտ քանակությամբ ալյուրը չափելու տապակի մեջ, ներխուժեք նրա ձվերը, ավելացրեք աղ եւ շաքար, լցրեք 200 մլ կաթ եւ 200 մլ ջուր: Խառնել հաստ խմորը:
Դրանից հետո լցնել դրա մեջ մնացած ջուրը եւ կաթը եւ քսել արդեն հեղուկ խմոր, որը նման է հեղուկ թթվասերի, հետեւողականության վրա: Վստահ լինել ալյուրի միանվագների բացակայության դեպքում օգտագործել խառնիչը:

Խմորի մեջ դրեք դդումի մեղմ խյուս, ավելացնել 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ եւ խառնել:

Հիմա գնացեք թխելու նրբաբլիթներ: Ես ձեզ խորհուրդ եմ տալիս անմիջապես օգտվել երկու տապակներից, որպեսզի գործընթացը ավելի արագ ընթանա եւ այնքան էլ ձանձրալի չլիներ:
Տապակի մեջ տաքացրեք մի քանի բուսական յուղ եւ յուղեք ուտեստների ամբողջ մակերեսը շրջանաձեւ շարժումներով, այն կարելի է անել խոհարարական խոզանակ օգտագործելով:
Մտածեք խմորը մեջտեղին եւ լցնել այն տաք տապակի մեջ: Տարածեք այն ամբողջ մակերեսի ամբողջ ընթացքում `բարակ շերտով:
Թխել նրբաբլիթը երկու կողմերից միջին ջերմության վրա `յուրաքանչյուր կողմում 2 րոպե: Անիծում է երկար տափակ սպաթուլայի հետ:

Երբ խմորն ավարտվի, այստեղ կփլուզվեք անուշահոտ գեղեցիկ դեղին «արեւի փայլի» նման ախորժելի կեռ:

Կերակրեք դդմի նրբաբլիթները տաք թթվասերով կամ մեղրով, մի բաժակ տաք թեյով, դրանք փաթաթելով խողովակով կամ պարզապես վերածվելով 4 մասի: Եթե \u200b\u200bնրբաբլիթները պլանավորում են բուժել երեխաներին, վերեւից շաղ տալ շաքարի փոշուց, որպեսզի այն դեռ համեղ լինի:

Նրբաբլիթներ, նրբաբլիթներ, դդումի ուտեստներ

Կայքում գտնվող բոլոր իրավունքները www.russianfood.com կայքում: Դրանք պաշտպանված են գործող օրենսդրության համաձայն: Պահանջվում է կայքի նյութերի ցանկացած օգտագործմամբ, հղումային հղում www.russianfood.com- ում:

Կայքի կառավարումը պատասխանատվություն չի կրում վերը նշված խոհարարական բաղադրատոմսերի, մեթոդաբանության, նրանց պատրաստման, խոհարարական եւ այլ առաջարկությունների, այն ռեսուրսների կատարման համար, որոնց հիպերհղումները տեղադրվում են եւ գովազդի բովանդակության համար: Կայքի վարչակազմը չի կարող կիսել կայքում տեղադրված հոդվածների հեղինակների կարծիքները www.russianfood.com կայքում

Արեւային նրբաբլիթներ, կամ ինչպես պատրաստել համեղ դդումի նրբաբլիթներ

Առավոտյան արձակուրդը - սա ինձ համար տոն է: Հետեւաբար հավաքվում է ամբողջ ընտանիքը, այն ամենասիրված նախաճաշն է: Կարող եք գալ բնօրինակ եւ համեղ ինչ-որ բան:

Անհրաժեշտ չէ շտապել ամենուր, եւ ժամանակ կա հիշել սառնարանում ռազմավարական պաշարների առկայությունը:

Ես նայեցի դդումի պայծառ նարնջագույն կտորից եւ հիշեց մեծ բաղադրատոմսը `դդումից նրբաբլիթներ: Երկար ժամանակ ես դրանք չէի անում, սովորության մեջ, բոլոր սովորական այո սովորական նրբաբլիթներ: Պատուհանից դուրս եղանակը բավականին թեքված է, եւ նման զվարճալի համեղ բլիթները կլինեն այն, ինչ ձեզ հարկավոր է: Ձեր սիրելի դստեր եւ ամուսնու համար: Պայծառ, ախորժելի եւ նույնիսկ թթվասերով:

Ինչպես կատարել այդպիսի համեղ բլիթներ: Նման նրբաբլիթների բաղադրատոմսը լիովին բարդ չէ: Ասացեք, որ այն համեղ է, ոչ ... անսովոր համեղ: Պայծառ ու գեղեցիկ: Փոստ բերանում եւ անմիջապես անհետանում ափսեի մեջ:

Բացի այդ, անսովոր եւ տրամադրությունը հիանալի կերպով բարձրացնում է: Այս արեւային համեղ - ձեր մատները լիզում են: Նման ուտեստից դժվար է պոկել եւ մի աչք չկատարել: Եվ անհրաժեշտության դեպքում: Մեղրով, հատապտղի օշարակով կամ Curraned Jam - դդումից նրբաբլիթներ սիրում են լավ ընկերություն:

Ինչպես պատրաստել համեղ դդումի նրբաբլիթներ (արտադրանք).

• Ձու - 3 հատ.;
• Քսում դդումի խյուս - 5 tbsp.;
• Կաթ - 0,5 բաժակ;
• Կաթնագույն յուղ - 50 գրամ;
• Թթվասեր - 0,5 բաժակ (ապակի `250 մլ);
• Շաքար - 180-200 գրամ (կախված է ձեր դդմի քաղցրության աստիճանից).
• Ալյուրը մաղել է - 1 բաժակ;
• Bustyer - 2 BL.;
• Վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ;
• Դարչին - 1 թեյի գդալ:

Ինչպես պատրաստել համեղ նրբաբլիթներ դդումով, խոհարարություն

1. Դդում Մենք մաքրում ենք, կտրում մասերի եւ թխում: Ես միկրոալիքային վառարանում եմ կամ տապակի մեջ կափարիչի տակ (ջրի ավելացումով): Ստացվում է հիանալի: Դուք կարող եք ջեռոցում, եթե կան շատ դդումներ, կամ ունեք մի քանի այլ նպատակների համար:
2. Pumpkin սրբել մաղի միջով. Պարզվում է, որ այսպիսի խյուսը հիանալի պայծառ գույնով է:
3. Խոր ուտեստներում մենք խառնվում ենք ալյուրը `փխրուն, փխրեցուցիչը, վանիլային շաքարը եւ դարչինը: Սա մեր չոր խառնուրդն է:
4. Մեկ այլ ափսեի մեջ խառնել ձվերը, շաքարը, փափուկ կարագը, տաք կաթը, թթվասերը եւ դդմի խյուսը: Մի քանի վայրկյան մի բլենդեր հարել միատարր զանգվածով:
5. Հեղուկ խառնուրդը լցվում է չոր եւ խառնվում: Եթե \u200b\u200bկան միանվագներ, միանգամից պտտվել բլենդերի միջոցով: Դուք պետք է ունենաք սովորական նրբաբլիթ խմոր: Շատ տանտիրուհիներ չափում են արտադրանքը գրամից առաջ եւ բողոքում են, որ խմորը կամ չափազանց հեղուկը կամ չափազանց խիտ: Հիշեք, որ տարբեր խտության ալյուրը, ձվերի քաշը նույնպես տարբեր է: Բաղադրատոմսը հիմք է հանդիսանում, երբ դուք խառնեք, նայեք փորձությանը ինքներդ - այն դարձրեք հաստ կամ հյութալի:
6. Անմիջապես տապակել բլիթները դդումից տապակի մեջ, քսեք բուսական յուղով: Կարող եք ավելացնել 1 tbsp մինչեւ պատրաստի խմոր: Բուսական յուղ - ապա նրբաբլիթները անպայման չեն մնում տապակի վրա:
7. Տապակել երկու կողմերից դանդաղ (կարեւոր!) Կրակի վրա: Առաջին կողմը ավելի երկար է թխում, երկրորդը շատ արագ: Ես խորհուրդ եմ տալիս դրանք տապակել տապակի մի փոքր տրամագծով, քանի որ մեծ տապակով նրանք դժվար է հեռացնել դրանք: Նորմալ հեռացված նորմալությամբ:
8. Հանուն փորձի, ես փորձեցի թխել նրբաբլիթների մի մասը Wafelnice- ում `նաեւ լավ տարբերակ: Միայն դդումի նրբաբլիթները ավելի հաստ են եւ ճռճռան: Սա տարբերակ է սիրողականի համար:
9. Պատրաստի նրբաբլիթները տեղադրվում են ափսեի վրա եւ մատուցում թեյով, սուրճով կամ կակաոյով:

Կարծում եմ, դուք սովորել եք, թե ինչպես պատրաստել համեղ դդումի նրբաբլիթներ: Դա այնքան էլ դժվար չէ, որքան թվում է: Դդմի նրբաբլիթները ոչ միայն օրվա հիանալի եւ օգտակար նախաճաշ են, այլեւ գաղափարը գալիք կառնավալիքի համար:

Մեկնաբանություններում ես կցանկանայի տեսնել դդումի նրբաբլիթների ձեր նախընտրած բաղադրատոմսը. Կարծում եմ, որ շատ սիրահարներ կան:

Եվ, իհարկե, այստեղ բաժանորդագրվեք խոհարարական օրագրի նոր բաղադրատոմսերին առաջ:
Կամ պատուհանում, որը աջից վեր է, նոր բաղադրատոմսեր. Մենք կսատարենք նոր բաղադրատոմսեր նրբաբլիթներ դեպի Մասլենիցա:

Բլիթներ դդումից - բաղադրատոմսեր արագ եւ համեղ լուսանկարներով

Բաղադրությունը

• Դդում - 300 գ;
• Ձու - 3 հատ.;
• Կեֆիր - 200 մլ;
• whe որենի ալյուր - 120 գ;
• Բուսական յուղ - 2 սեղան: գդալներ;
• Աղ - պտղուն;
• Սոդա - 0,5 հիմնական: գդալներ:

Խոհարարության ժամանակը 45 րոպե է:

Ելք - 10 հատ:

Խոհարարական երազանքն այն է, որ նրանց կողմից պատրաստված ուտեստները համեղ էին, գեղեցիկ եւ, բացի այդ, առողջական օգուտներ բերելով: Ձեր ուշադրությանը առաջարկվող նրբաբլիթների դեղատոմսերը վերաբերում են այսպիսի կատեգորիայի ուտեստների: Փորձեք, եւ դուք ինքներդ համոզվեք:

Հոդվածից Դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել համեղ եւ ախորժելի նրբաբլիթներ դդումից - բաղադրատոմսեր `տանը քայլ առ քայլ պատրաստելու լուսանկարով:

Ինչպես պատրաստել դդումի նրբաբլիթներ - բաղադրատոմսը `լուսանկարչական քայլով կեֆիրում

Խոհարարություն սկսելուց առաջ անհրաժեշտ է ստուգել, \u200b\u200bթե արդյոք կան բոլոր ապրանքները, որոնք անհրաժեշտ կլինեն նրբաբլիթներ պատրաստելու համար Կեֆիրում դդումից պատրաստելու համար: Լավ է վերցնել քաղցր սորտերի դդումը: Կեֆիրը կհամապատասխանի ցանկացած ճարպի պարունակության: Յուղը լավագույնս օգտագործվում է զտված: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, վանիլինը կամ վանիլային շաքարը կարելի է ավելացնել խմորին:

Նախ պետք է պատրաստել հիմնական բաղադրիչը `դդում: Այն պետք է մաքրվի կեղեւից եւ սերմերից, կտրեք բարակ կտորներով եւ միացրեք զույգը մեղմելու համար: Դա կարելի է անել կրկնակի կաթսայում, դանդաղ կաթսայի մեջ կամ կանգառի օգնությամբ, որը դրվում է կաթսայի մեջ: Դդմի պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է մոտ 7-10 րոպե: Դդմի կտորները դառնան փափուկ, նրանք պետք է սառեցվեն կարտոֆիլի պյուրեով:

Մինչ դդումը պատրաստվում է, կարող եք սկսել խմոր անել: Դա անելու համար ծեծեք ձվերը կեֆիրով եւ արեւածաղկի յուղով: Խառնուրդում ավելացրեք նաեւ շաքար եւ աղ: Ամեն ինչ լավ խառնել:

Sambee ալյուրը, խառնել այն սոդայի հետ եւ աստիճանաբար լցնել հեղուկ բաղադրիչների մեջ:

Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել համասեռ հետեւողականության մեջ: Դա ավելի հեշտ է անել խառնիչով: Դրանից հետո դդմի խյուսը դրեք խմորի մեջ եւ կրկին խառնել ամեն ինչ:

Մնում է տապակել նրբաբլիթները Կեֆիրում դդումով: Բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս խառնել տապակ `հաստ ներքեւով եւ, ցանկալի, ոչ փայտով ծածկույթով: Փոքր քանակությամբ յուղով տապակելը անհրաժեշտ է լավ տաքանալու համար, եւ միայն դրանից հետո խմորը լցնել իր կենտրոնին: Երբ անիծյալը թեքվում է ներքեւից, դուք պետք է այն շրջեք եւ տապակել մյուս կողմից: Որպեսզի նրբաբլիթները ավելի հեշտ լինեն, ավելի լավ է դրանք շատ մեծ դարձնել:

Պատրաստի նրբաբլիթները պետք է ծալվեն հարթ ափսեի մեջ: Դուք կարող եք կերակրել նրանց թթվասերով, ջեմով կամ մեղրով: Շատ լավ նրանք զուգորդվում են հատապտուղների եւ մրգերի հետ (օրինակ, խնձոր) պահածոյացված իրենց հյութով:

Ինչպես տեսնում եք, կարող եք արագ եւ պարզ պատրաստել նրբաբլիթներ:

Բոլորին մաղթում ենք հաճելի ախորժակ:

Կաթի դդումի նրբաբլիթներ

Բաղադրությունը

• Դդում - 350 գ;
• Կաթ - 200 մլ;
• Շաքար - 80 գ;
• Բուսական յուղ - 50 մլ;
• Սոդա - 0,5 հիմնական: գդալներ;
• Աղ - պտղուն;
• Ալյուր - 240 գ;
• Ջուր - 180 մլ:

Դդում մաքրեք կեղեւից եւ սերմերից, կտրեք կտորների մեջ եւ եռացրեք զույգը, մի կաթսայի մեջ `փոքր քանակությամբ ջրով կամ թխեք ջեռոցում: Փափկացված դդմի կտորները հավաքվում էին կարտոֆիլի պյուրեով: Եթե \u200b\u200bջուրը եփում էր ջրի վրա, անհրաժեշտ է նախապես արտահոսել ջուրը, դդումը նետելով քամոցների վրա:

He եռացրեք կաթը (մոտ 40 աստիճան): Ձվերը ծեծեք հաստ փրփուրի մեջ, ապա դրանցով ավելացրեք շաքարավազ, աղ, կաթ եւ բուսական յուղ (ավելի լավ է վերցնել նուրբ արտադրանք): Խառնելուց հետո ավելացնել դդումի խյուս եւ կրկին խառնել ամեն ինչ:

Սռնչացրեք ալյուրը եւ խառնեք այն սոդայի հետ: Աստիճանաբար լցնել ալյուր հեղուկ բաղադրիչներին:

Արդյունքում ստացված խիտ խմորն աստիճանաբար լցնել տաք ջուր եւ արագորեն խառնել: Դրանից հետո խմորը կդառնա ավելի փարթամ եւ հեղուկ:

Լցնել մի քիչ բուսական յուղ տաքացվող տապակի վրա (այնուհետեւ սա այլեւս չի կարող դա անել) եւ լցնել նրա մեջ նրբաբլիթ խմորի փոթորիկ: Տապակել նրբաբլիթը երկու կողմերում եւ պառկել ափսեի մեջ: Խոհարարական խոզանակների օգնությամբ մի փոքր քսեք նրբաբլիթի եզրերը բուսական յուղով:

Դդմի նրբաբլիթներ խմորիչի վրա

Բաղադրությունը

• Մաքրված կեղեւից եւ դդումի սերմերից `200 գ;
• Ձու - 2 հատ.
• Կաթ - 250 մլ;
• Ալյուր - 180-200 գ;
• Խմորիչ չոր - 3-5 գ;
• Շաքար - 25 գ (1 սեղան: գդալ);
• աղ;
• Զտված արեւածաղկի յուղ - 30 մլ:

Դդմի միսը կտրելու եւ եփելու մի զույգի համար, որից հետո դադարեցումը, այն վերածելով համասեռ խյուսի հետեւողականության:

Ծեծեք ձվերը շաքարավազով ավազով եւ աղի պտղունցով, որից հետո դուք ավելացնում եք տաք (ոչ թե տաք) կաթ (եթե ջերմաստիճանը 40 աստիճանով գերազանցում է, ապա խմորիչ ալյուրը կարող է մեռնել), նախապես մաղած ալյուր:

Խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտ եւ մոտ 1 ժամ դնել տաք տեղ: Դա շատ հարմար է խմորիչի թեստի պատրաստման համար, դանդաղ կաթսա օգտագործելու համար, եթե այն ունի բազմաֆունկցիոնալ ծրագիր, որը թույլ է տալիս ինքնուրույն ստեղծել ջերմաստիճանի եւ ժամանակավոր խոհարարության ռեժիմ: Դուք պետք է խմորը լցնել ամանի մեջ, ընտրել «Multiproduder» ծրագիրը, սահմանել 35 աստիճանի ջերմաստիճանը, իսկ ժամանակը, 1 ժամ:

Այս անգամից հետո խմորը դդումից պետք է ավելացնի պատրաստված եւ սառեցված խյուս եւ ամեն ինչ կոկիկ խառնեք:

Լցնել մի քիչ յուղ, նախապես տապակած տապակի վրա (ձեզ հարկավոր է կրկնել այս գործողությունը տաք նրբաբլիթից առաջ): Խմորը հավաքելու համար (գերադասելիորեն հավաքեք վերեւից) եւ լցնել այն տապակի մեջ: Տապակել նրբաբլիթը երկու կողմերում `կոպիտ գույնի:

Ծալեք նրբաբլիթները մեկը մյուսին եւ մատուցեք սեղանին:

Նրբաբլիթներ ջրի վրա դդումից

Բաղադրությունը

• Դդում - 600 գ;
• Շաքար - 50 գ;
• Ձու - 4 հատ.;
• ջուր - 200 մլ;
• Ալյուր - 200-230 գ;
• Բուսական յուղ մաքրեց `50 մլ;
• աղ;
• Սոդա - 0,5 հիմնական: գդալներ;
• Վանիլային շաքար - 10 գ.

Մաքուր, կտրեք եւ եռացրեք դդումը մինչեւ փափուկ ջրի մեջ փափուկ: Դրանից հետո այն ծալեք քամոցի վրա `ջուրը միացնելու համար եւ խյուսով լեփ-լեցուն (դրա համար կարող եք օգտագործել բլենդերը):

Մինչ խյուսը սառչում է, ծեծում է ձվերը շաքարով, աղով եւ վանիլային շաքարով, աստիճանաբար ջուր թափելով: Արդյունքում պետք է պարզվի միատարր զանգված:

Ձվի զանգվածին ավելացնել սառեցված խյուս, խառնել եւ սկսել աստիճանաբար ավելացնելով աղացած ալյուր: Ալյուրի քանակը պետք է լինի այնպիսին, որ հետեւողությամբ խմորը նման է ոչ շատ խիտ թթվասեր:

Ավելացնել սոդա, վերափոխել այն կիտրոնի հյութով կամ քացախով, խառնել ամեն ինչ եւ թողնել խմորը `10-15 րոպե կանգնելու համար:

Դրանից հետո բուսական յուղը խմորի մեջ ավելացնել, ամեն ինչ խառնել եւ տապակել երկու կողմերում `կոպիտ գույնի:

Բուսական դդումի նրբաբլիթներ առանց ձվի

Բաղադրությունը

• դդում - 500 գ;
• Ալյուր - 240 գ;
• Կաթնամթերքի շիճուկ - 250 մլ;
• Շաքար - 2-3 սեղան: գդալներ;
• Կտավատի սերմեր - 2 սեղան: գդալներ;
• Սոդա - 0,5 հիմնական: գդալներ;
• աղ;
• Բուսական յուղ - 3 սեղան: գդալներ:

Նախ պետք է պատրաստել դդումի պյուրե պյուրե, որի համար դդումը մաքրվում եւ կտրատվում է կտորներով, անհրաժեշտ է եռալ ջրի մեջ կամ զույգով: Կարող եք մաղի վրա թեքվել ավելցուկային ջրի բաժակներին:

Այս բաղադրատոմսով ձվերի փոխարեն օգտագործվում է կտավատի սերմերի Decoction: Այն պատրաստելու համար սերմերը պետք է նախապես հող լինեն սուրճի սրճաղացով: Այնուհետեւ լցնել դրանք կաթսայի մեջ եւ լցնել 110 մլ ջուր (գդալների 6 սեղան): Խառնուրդը խթանում է, ապա անջատեք եւ թողեք, որ այն լինի 15-20 րոպե:

Խառնել ալյուրը, աղը, շաքարավազը եւ սոդան: Այնուհետեւ, չոր բաղադրիչների խառնուրդը, դրեք խյուս, լցնել շիճուկը, կտավատի սերմերի եւ յուղի կարգաբերում: Ամեն ինչ լավ խառնել:

Թխել նախապես տապակի վրա, յուղել յուղով, տապակել մի փոքր քանակությամբ թեստ: Տապակել ավելի հարմարավետ փոքր նրբաբլիթներ:

Որովհետեւ The աշատեսակը շատ քաղցր չէ, այն լավ համակցված է ջեմի կամ մեղրի հետ:

Ինչպես տեսնում եք, դդմի նրբաբլիթները (բաղադրատոմսերը) արագ եւ համեղ են ուտում:

Հաճելի ախորժակ:

Դիտեք այլ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Ruddy դդումը կարող է օգտագործվել ոչ միայն Հելոուինի վրա լցված, այլեւ շատ համեղ ուտեստների պատրաստման համար: Օրինակ, դդումներից նրբաբլիթները ստացվում են աննկարագրելի անուշաբույր, ախորժելի եւ, բնականաբար, համեղ: Այս ուտեստը հարմար է նախաճաշի համար, լավ կլանված: Ի դեպ, չնայած դդումով այս նրբաբլիթների բոլոր հեշտությանը, դրանք բավականին գոհացուցիչ են: Կարող եք պատրաստել այս ուտեստի քաղցր եւ աղի տարբերակ, ինչպես նաեւ ավելացնել լցոնումը `ըստ ձեր ճաշակի նախասիրությունների:

Բաղադրությունը Դդումից նրբաբլիթ պատրաստել (հաշվարկ `6-8 նրբաբլիթներով` 20 սմ տրամագծով).

• Շաքար - 50 գ
• Կաթ - 200 մլ
• Ալյուր - 100 գ
• Ձու - 1 հատ:
• Դդում - 200 գ
• Վանիլային շաքար - համտեսել
• Արեւածաղկի ձեթ - 10 մլ
• Քաղցր սոուս, մեղր կամ կարագ `ուտեստների կերակրման համար

Բաղադրատոմսը Դդմի նրբաբլիթներ.

Այս բաղադրատոմսով ամենադժվարը բլիթների համար խմոր պատրաստելն է առանց միանվագների: Հատկապես դժվար է դա անել, եթե շատ թեստ եք պատրաստում: Քշեք ձուն շաքարավազը, լցնել կաթը նրանց, շատ լավ ծեծեք, կարող է լինել խառնիչ կամ հարչ:

Մաղով մաղեք մաղով մաղի միջոցով `կաթնային ձվի խառնուրդի վրա եւ բառացիորեն ավելացնել ճաշի գդալով, խմորը խառնել ալյուրի յուրաքանչյուր հավելումից հետո: Համտեսել, կարող եք խմորին ավելացնել վանիլային շաքարավազը կամ դարչինը:

Մաքրեք հում դդումը սերմերից եւ կեղեւից, քերեք դդմի միս մակերեսային քերի վրա: Բլիթներ պատրաստելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել փափուկ սորտերի դդում:

Նրբաբլիթների համար խմոր ավելացրեք քերած դդում: Դա եւս մեկ անգամ խառնելով այն եւ լցնել արեւածաղկի յուղը վերը նշված քանակությամբ: Անհրաժեշտ չէ յուղը թողնել տապակի համար, քանի որ նրբաբլիթները չեն մնում այս բաղադրատոմսով այս բաղադրատոմսին:

20-25 սմ տրամագծով 1 նրբաբլիթի համար այն կպահանջվի խմորի կեսից ավելին: Ըստ հետեւողականության, այս խմորը մի փոքր հաստ է, քան կաթի վրա սովորական բարակ նրբաբլիթները: Դդմի պատճառով: Լցնել դդումի խմորը տաք տապակի վրա: Fry նրբաբլիթները դդումից մինչեւ 20-30 վայրկյան երկու կողմերից `չափավոր ջերմության վրա:

Ծառայել այն անուշահոտ ուտեստով տաք, ջրելու կարագ, քաղցր օշարակ կամ մեղր, խտացրած կաթ եւ այլն: Մի բաժակ թարմ կաթ կամ դդում ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ կլինի դդումից զտված նրբաբլիթներ:

Բլիթներ դդումից, բաղադրատոմս

Արդեն շուտով մենք կհանդիպենք Մասլենիցայի առաջին օրերին: Մենք վառարան կբացահայտենք եւ կհարգենավոր հյուրեր կվերաբերվենք: Բլիթներ պատրաստելու բաղադրատոմսեր Կան շատ, թխած ոչ միայն ավանդական թխում կաթի, կեֆիրի եւ թթվասերի վրա: Բայց տան նրբաբլիթներին ավելացրեք տարբեր մանրացված բանջարեղեններ, մրգեր եւ նույնիսկ կանաչի:

Մենք առաջարկում ենք ձեզ կորցնել դդումից նրբաբլիթներ: Նրանք, անշուշտ, միշտ ստանում են ոչ միայն պայծառ ու գեղեցիկ, այլեւ համեղ եւ փարթամ: Բացի այդ, անհրաժեշտ է նշել դդումի առավելությունները ինքնուրույն եւ տնական թխում:

Պայծառ, ծիածանը, կլոր նրբաբլիթները շատ նման են պայծառ արեւի, որը խորհրդանշում է տանը հարստությունը եւ սիրելիների եւ հարազատների միջեւ բարեկամական, ջերմ հարաբերություններ: Արեւը միշտ ջեռուցում է, ինչը նշանակում է, որ տնական խմորեղենը, սիրով եփած, նույնպես կպատրաստեն հարազատների եւ սիրելիների սրտերը այս լուսավոր արձակուրդներում:

Համոզվեք, որ թխեք նրբաբլիթները դդումից եւ խնդրում ենք ձեր սիրելիներին եւ սիրելիներին: Այսպիսով, անցեք թեստի եւ խմորի արտադրության պատրաստմանը:

• Դդում - 350 գրամ,
• Հավի ձվերը `2 հատ,
• Կաթնային կով - 200 միլիարդներ,
• Տաք ջուրը եփած - 180 միլիլիտեր,
• Բուսական յուղ - 40-50 միլիլիտեր,
• Աղ - ½ թեյի գդալ,
• Շաքարի ավազ - 8-10 ճաշի գդալ,
• Սոդա - 1 պտղունջ,
• whe որենի ալյուր - 2-2,5 ակնոց:

Բլիթներ դդումից - բաղադրատոմսեր լուսանկարով քայլ առ քայլ.

Դդումը շատ լավ պահվում է ոչ միայն աշնանը, այլեւ ամբողջ ձմռանը մինչեւ գարուն: Այն միշտ կարող է փրկվել մութ տեղում կամ կտրել սառնարանում: Տարվա գրեթե ցանկացած պահի այն կարելի է գնել սուպերմարկետ բուսական բաժնում կամ տատիկների շուկայում:

Կլպի դդումից մաքրված պետք է լվանալ, կտրատել փոքր խորանարդի մեջ, ծալել կաթսայի մեջ եւ լցնել ջրով: Ավելացնել մի քիչ աղ եւ եփեք վառարանի վրա մինչեւ պատրաստ: Բացի այդ, այն պատրաստեք, եթե ցանկանում եք, կարող եք եւ զույգի համար: Եթե \u200b\u200bունեք սառեցված կտոր, ապա այն հարմար է թեստի եւ այս տարբերակի համար:

Թե ափսեի վրա տառապող շոշափելը խմորը պատրաստելու ժամանակն է: Հավի ձվերը եւ շաքարի ավազը դրեք բաժակի մեջ, առավելագույն արագությամբ ծեծեք խառնիչով `մինչեւ փարթամ փրփուրի գալուստը:

Ավելացնել շաքարավազի եւ ձվի կովի կաթի խառնուրդին: Նշում, այն պետք է լինի տաք: Խմորին ավելացնելուց առաջ մենք եփեցինք եւ կաթը սառեցինք սենյակային ջերմաստիճանում:

Խառնել օգտագործելով վան բաղադրիչները, ավելացնել աղ եւ բուսական յուղ: Այն բուսական յուղից է թեստի կազմի մեջ, դա կախված է նրանից, թե բլիթներ թխելու ժամանակ նրանք չեն հավատարիմ տապակին:

Պատրաստի դդումը պետք է խառնվի միապաղաղ պղպեղի հետ: Նախքան մանրացնելը, ավելցուկային ջուրը չորացնելուց հետո:

Խյուսը ավելացնել ամանի մեջ բաղադրիչներով: Խառնել

Ալյուրը տեղափոխեք սննդի սոդայի պտղունցով, մաղելով, մտեք խմորի մեջ: Թեստի հետեւողությունը պետք է ստացվի, որ պետք է լինի խիտ, որը նման է բլիթների կամ cupcake- ի խմորի:

Խիտ խմորի մեջ `տաք եռացրած ջուր ներդրելու փոքր բարդություն, արագորեն խառնել համասեռ վիճակի: Ամենից լավը, փորձությունը յուրացնելու ամբողջ գործընթացը խառնիչին վստահելու համար: Տաք ջուր ավելացնելուց հետո խմորը կդառնա փարթամ, փոքր փուչիկներով: Այն կդառնա ճարպ, ինչպես կաթի վրա ավանդական նրբաբլիթները:

Թունը թխելու թավայի միջոցով քսել, մի հեմի օգնությամբ մի փոքր խմորեք, տվեք տապակի ամբողջ մակերեսը տարածելու եւ երկու կողմերից թխեք:

Պատրաստ բլիթներ մի դդումով, առատ յուղոտ յուղով քսելու համար, միմյանց վրա ծալեք կույտը:

Ծառայեք սեղանին տաք թթվասերով կամ ջեմով: Desired անկության դեպքում հնարավոր է խտացրած կաթով ներխուժել եւ տորթի նման եռանկյունների մեջ կտրել: Գնահատում 4.4-ը քվեարկել է. 11

Համապատասխան չափի համապատասխան չափի մեջ կոտրեք ձուն, ավելացրեք շաքարավազ `ավազ, վանիլային շաքար եւ աղ:

Հրուշակեղենի օգնությամբ հարստացնելով, ձուն ծեծել շաքարով եւ աղով մինչեւ համասեռություն:

Ձվի զանգվածի մեջ ավելացնել դդումի խյուս եւ խառնել հրուշակեղենի հարսնոց:

Դդմի ձվի զանգվածում անհրաժեշտ քանակությամբ ալյուր, որը նախապես խառնվում է կոտլետի հետ, խառնել հրուշակեղենի հետ: Ստացվում է բավականաչափ հաստ դեղին խմոր:

Դդմի խմորը բուծում է կաթով, որը նախընտրելի է տաքացնել տաքացնելը, նրբաբլիթ խմորի հետեւողականությունը, կաթը թափելով եւ հրուշակեղենի սեպը թափելով:

Տվեք պատրաստեք եփած նրբաբլիթի խմորով մոտ 30 րոպե:

Թեստը անպայման պետք է կանգնի սնձան սպիտակուցների այտուցվածության համար, որոնք դրականորեն ազդում են թեստի որակի եւ վերջնական արդյունքի վրա:

Հրդեհի վրա տապակի վրա տաքացնելը, այն քսեք բուսական յուղով, օգտագործելով հրուշակեղենի կտրուկ եւ լցնել բլիթի խմորի արգելափակում (մոտ 2-2,5 ճաշի գդալով տապակված տապակի մեջ) Խմորը ամբողջ տարածքում: Տապակել անիծված նախքան նրբաբլիթի եզրին խոսակցական (բռնելով) տեսքը:

Հրուշակեղենի բերանի օգնությամբ, այն անիծվածի տակ արտահոսելով, հենց կենտրոնում, միացրեք այն մյուս կողմում: Տապակել մինչեւ այս կողմը կտրելը: Նույն ձեւով տապակել մնացած արտադրանքները:

Հիշեք, որ մյուս կողմում անիծվածը երկու անգամ արագ տապակվում է:

Նրբաբլիթներ ափսեի մեջ կուտակիչ ավելացնելու համար, յուրաքանչյուրը կարեկցի յուղով բացակայում է հրուշակեղենի յուղով:

Դդմի նրբաբլիթները կիրառեք սեղանին: Բարի ախորժակ!

Դասական բլիթների հիանալի այլընտրանք կարող է լինել դդումներից, գեղեցիկ պայծառ դեղին գույնից, եւ որ դրանք այնքան էլ համեղ չեն: Առաջարկեք այսպիսի օգտակար նախաճաշ ձեր երեխաներին, այս ձեւով դրանք ավելի հավանական է, որ դդում ուտեն, այլ ոչ թե դդմի մի պարզ խյուսի կամ շիլայի: Մենք գրում ենք դդմի նրբաբլիթների բաղադրատոմսը եւ մտնում խոհանոց, քանի որ կառնավալը բակում է:

Նրբաբլիթներ դդումից - արագ եւ համեղ

Նման նրբաբլիթները կարող են կիրառվել թթվասերով, ջեմով եւ դեռ տարբեր լցոններով: Երեխաների մարմնի առավել օգտակար լրացումը հավանաբար կլիներ տնակներ: Այն կարելի է քամել թթվասերի պատառաքաղով եւ ավելացնել մի բուռ շողշողացող չամիչ կամ թակած սալորաչված կտորների վրա:

Որովհետեւ դդումներից նրբաբլիթների պատրաստման համար անհրաժեշտ կլինի

Բաղադրությունը.

• Դդում (թարմ կամ սառեցված) - մոտ 500 գրամ,
• Whe որենի ալյուր 1.5 - 2 բաժակ,
• Water ուր (տաք) - 1 բաժակ,
• Կաթ - 1,5 ակնոց,
• Հավի ձվերը `2 հատ,
• Բուսական յուղ (զտված) 3 - 4 tbsp. գդալներ
• Շաքարի ավազ - 4 tbsp. գդալներ
• Աղ `համտեսել:

Խոհարարության գործընթաց.

Նախ պետք է դդումը կտրեք փոքր խորանարդով, նախապես կտրելով կեղեւը: Այնուհետեւ մենք դդմի խորանարդը տեղափոխում ենք խորը կաթսայի մեջ, լցնում ենք ջրով, որպեսզի այն ամբողջովին թաքցնի դդում: Մենք կաթսա ենք դնում կրակի վրա եւ դդում պատրաստում մինչեւ պատրաստակամություն: Կարող եք նաեւ դդում պատրաստել դանդաղ կաթսայում, ինչպես զույգի, այնպես էլ սովորական ձեւի համար: Եվ դուք կարող եք պատրաստել նաեւ թխած դդում ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում `նրբաբլիթ խմորին, այնպես որ այն կփրկի նույնիսկ իր օգտակար նյութերը: Ավարտված դդումը պետք է քաշվի խյուսի վիճակում: Դա կարելի է անել բլենդերի միջոցով, բայց եթե դա այդպես չէ, ապա մենք սրբում ենք խաշած դդումը նուրբ մաղի միջոցով:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք արագացնել դդմի պատրաստման գործընթացը, ապա դա կարող եք հասկանալ այն մակերեսային քերի վրա եւ տապակի մեջ դնել մի փոքր քանակությամբ ջրի մեջ: Կամ ընդհանրապես ոչ թե ջերմային վերամշակում լինել, այլեւ արտաբջջային բուտեր պատրաստել քերած հում դդումից:

Այսպիսով, դդմի խյուսը պատրաստ է, ժամանակն է սկսել պատրաստել: Դա անելու համար, խորը տանկերով `օգտագործելով հարձանգող կամ խառնիչ, շաքարով եւ աղով հավի ձվերը նոսրացնելով: Բլիթների պատրաստման համար բոլոր բաղադրիչները պետք է տաք լինեն, ուստի մենք նախապես խորհուրդ ենք տալիս տաքացնել կաթն ու ջուրը եւ արդեն տաքացնել դրանք հարած ձվերի մեջ: Արդյունքում ստացված զանգվածին ավելացնել դդումի խյուս եւ լավ խառնել լավ:

Այժմ դուք պետք է մաղեք ալյուրը եւ ավելացրեք այն հեղուկի վրա հեղուկի վրա, որպես արդյունք, պետք է ունենաք հեղուկ նրբաբլիթ խմոր: Վերջում անհրաժեշտ է լցնել բուսական յուղ (զտված):

Պատրաստի խմորը պետք է դրվի տաք տեղում, այն ծածկելով անձեռոցիկով, որպեսզի այն պայթեցվի, եւ սնձան մաքրվում է: Այժմ հարկավոր է տաքացնել տապակը եւ մի անգամ քսել այն բուսական յուղով (փոքր քանակությամբ): Այնուհետեւ, մի հեմի օգնությամբ, մենք լցնել թեստի ցանկալի քանակը ջեռուցվող տապակին, աճել եւ թխել վառ գեղեցիկ դդմի նրբաբլիթներ: Նրբորեն մատով խցկեք նրբաբլիթը եւ տապակել այն երկրորդ կողմից նույն ոսկե գույնով:

Նույնիսկ ջերմության բուժումից հետո դդումը կպահպանի իր օգտակար նյութերի մի մասը, այնպես որ եփեք եւ ուտեք առողջության վրա: Պատրաստի նրբաբլիթները կխաղան կրեմի յուղով կամ խտացրած կաթը ջրելու եւ սեղանին կերակրելու համար:

Օլգա Վ. Յուլիա Օմելչենկոն բաժանվեց բաղադրատոմսով, ինչպես նաեւ պատրաստեց այս համեղ բլիթները եւ մեզ ուղարկեց լուսանկար (այն մոտ է):

Ունեցեք հաճելի ախորժակ եւ լավ բաղադրատոմսեր:

Դդումի տապակները պանրով եւ խոզապուխտով

Դդումներից դուք կարող եք պատրաստել մի շարք ուտեստներ. Աղցաններից եւ նախուտեստներից աղանդեր: Այս բաղադրատոմսը հիանալի հարմար է կեսօրին. Դդմի բլիթները պայծառ են, համեղ եւ տապակած խոզապուխտ:

Բաղադրությունը

Դդմի 500 գ
Ձու 2 հատ:
Hammer Kurkuma 2 ppm
Bow 1 հատ
Բուսական յուղ 100 գ
Կաթ 100 մլ
Աղի chipotch
Ալյուր 120 գ
Պինդ պանիր 100 գ
Բեկոն համտեսել

Դդում մաքուր մաշկից եւ մանրաթելերից սերմերով, պղպեղը շատ մեծ կտորներ չէ: Դդումը կարելի է եփել, եփել կրկնակի կաթսայում, թխել ջեռոցում կամ նույնիսկ միկրոալիքային վառարանում: Առաջադրանք - Դդմի փափուկ պատրաստեք:

Պատրաստվել է պղպեղը խյուսով վերածել բլենդերի օգնությամբ, ապա ավելացնել կաթ, ձու, աղ եւ քրքում: Այս համեմունքը ոչ միայն շեշտում է նրբաբլիթի պայծառ գույնը, բայց նաեւ բարելավում է համը եւ բույրը: Խառնել ամեն ինչ:

Մաղեք ալյուրը խմորի մեջ: Ալյուրի քանակը կարող է տարբեր լինել `կախված դդումի բնութագրերից, ինքնին ալյուրի ձվերի չափը եւ խոնավությունը: Խմորը պետք է լինի բավականին խիտ:

Բլենդերի մեջ մանրացրեք մի փոքր լամպ, ավելացրեք խմորին: Պինդ դասարաններ պանիր (պարմեզան, Gruyer, Grana Padano, Bechorino Romano) քերեք մեծ grater- ի վրա, լցնել խմորի մեջ եւ լավ խառնել:

Տապակել նրբաբլիթները չափավոր նախապես պատրաստված տապակի վրա `փոքր քանակությամբ բուսական յուղով: Ծառայել տաք, աղացած եւ նուրբ թակած խոզապուխտով: Կարող եք դիմել նաեւ թթվասերով, խիտ մածունով կամ այլ սուսներով:

Դդումով պատրաստում են ոչ միայն ապուրներ, երկրորդ ուտեստներ, աղցաններ եւ հացահատիկային ապրանքներ: Թխում դրա պղպեղի հիման վրա պարզապես զարմանալի է: Այս կատեգորիայում մենք առաջարկում ենք 7 բաղադրատոմսեր դդումից նրբաբլիթներ պատրաստելու համար:

Ժամանակակից տանտիրուհիները գնահատում են «արագ» բաղադրատոմսերը տարբեր ուտեստների պատրաստման համար: Եվ կեֆիրում դդում ունեցող նրբաբլիթները կարող են կազմել կես ժամվա ընթացքում:

Աշխատանքի ընթացքում ձեզ հարկավոր է.

• կես լիտր կեֆիրի փաթեթ;
• 0,35 կգ դդմի միս;
• ձու;
• ալյուր;
• Նիհար ճարպ;
• շաքար եւ աղ;
• Մի քիչ սոդա:

Արագ դդումի նրբաբլիթներ պատրաստելը.

1. Grind է grater դդումի միս, խառնել ձվի հետ, շաղ տալ շաքարով եւ աղով:
2. Մենք լցնում ենք Կեֆիրը, մտնում ենք սոդա եւ խառնվում:
3. Մենք նման մի շարք ալյուր ենք առաքում, որպեսզի կազմը մի փոքր գանգուր լինի, քան սովորական նրբաբլիթների համար, ավելացնելով նիհար ճարպի մի մասը:
4. Լցնել զանգվածի մի մասը տապակի մեջ, տապակել մի կողմից, ապա շրջվել մի շեղումով:

Ուշադրություն Տապակի տապակի վրա նրբաբլիթի խմորը դնելուց առաջ անհրաժեշտ է լավ լրացնել:

Խոհարարություն կաթի վրա

Դդումով առավել նուրբ նրբաբլիթները ձեռք են բերվում կաթի վրա:

Դեսերտի համար ուտեստների պատրաստման համար կպահանջվեն հետեւյալ ապրանքները.

• 3 բաժակ կաթ;
• 0,3 կգ դդում;
• Բաժակ ցորենի ալյուր;
• ձու;
• շաքար եւ աղ;
• սոդա;
• Նիհար ճարպ:

Կաթի վրա դդումի վրա բարակ նրբաբլիթներ պատրաստելը.

1. Դդմի միսը կտրում ենք կտորների, դիակի վրա, այնուհետեւ պտտվում է բլենդերի մեջ, կամ մենք շրջանցում ենք մսի սրճաղացով:
2. Մենք ձու ենք մղում, խառնեք դդմի խյուսով եւ ալյուրով:
3. Մենք խառնուրդը կաթի հետ քաշում ենք ցանկալի հետեւողությամբ, լցնել շաքար, աղ եւ սոդա, լցնել նիհար ճարպ:
4. Տապակել նրբաբլիթները տաք տապակի վրա:

Գրառման վրա: Եթե \u200b\u200bխմորը պարզվեց, որ դա թույլատրելի է նոսրացնել այն փոքր քանակությամբ եռացրած ջրի միջոցով:

Նիհար բաղադրատոմս

Կրոնական գրառումը `բլիթներ վայելելու հաճույքից հրաժարվելու պատճառ: Այս դեպքում դուք կարող եք թխել նիհար, առանց կաթ եւ ձու ավելացնել:

Անհրաժեշտ կլինի նման բաղադրիչներ վերցնել.

• Դդմի միս;
• վարսակի փաթիլներ;
• ֆիլտրացված ջուր;
• Խոհարարական փխրեցուցիչ;
• Շաքար եւ աղ:

Ինչպես կատարել նիհար բլիթներ դդումով.

1. Grind վարսակի ալյուր խառնիչ, լցնել եռացրած ջուրը:
2. Եռացրեք դդմի միսը եւ բաց թողեք բլենդերի մեջ:
3. Մենք խյուսը խառնվում ենք բացված վարսակի ալյուրով, ավելացրեք փխրեցուցիչ, շաքար եւ աղ:
4. Խմորը մենք քաշում ենք փոքր քանակությամբ ջրով եւ տապակել նրբաբլիթները նիհար ճարպի վրա:

Գրառման վրա: Զտված ջուրը կարող է փոխարինվել կարտոֆիլի decoction կամ սոյայի կաթով:

Խմորիչով դդումով նրբաբլիթներ

Որպեսզի դդումներից փափուկ եւ փարթամ նրբաբլիթներ, նրանց անհրաժեշտ է խմորիչի խմորի վրա:

Դրա համար կպահանջվեն արտադրանքներ.

• Ապակու ջուր;
• 2 բաժակ կեֆիր;
• Դդմի միս;
• 30 գ խմորիչ;
• ձու;
• ալյուր;
• Աղ եւ շաքար;
• Նիհար ճարպ:

Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ խմորիչի վրա հիմնված դդումից.

1. He երմային ջուր, դրեք խմորիչը, շաքարը եւ աղը, խառնել:
2. Պյուրե դդում եւ քսում է խյուսի վիճակը:
3. Մենք ձուն խորացնում ենք խորը ամանի մեջ եւ լցնում կեֆիրը:
4. Ներկայացնում ենք SUPAR- ի եւ դդումի կազմը, ավելացնել մի քանի նիհար ճարպ:
5. Ալյուրի օգնությամբ խմորը բերեք ցանկալի հետեւողականությանը եւ թող այն կանգնի կես ժամ, ապա կանխատեսում:

Խորհրդ Նրբաբլիթների պատրաստման համար ավելի լավ է օգտագործել սեղմված եւ ոչ փոշու խմորիչ:

Դդմի լցոնով

Դուք կարող եք պատրաստել պայմանական նրբաբլիթներ դդումի եւ բրնձի լցոնմամբ:

Ուտքերի համար ձեզ հարկավոր է.

• 3 բաժակ կաթ;
• ձու;
• 1,5 բաժակ ալյուր;
• Նիհար ճարպ;
• շաքար;
• սոդա եւ աղ;
• Դդմի միս;

Խոհարարություն նրբաբլիթներ դդմի լցոնմամբ.

1. Ես եռում եմ բրինձը, դդումը եւ վերածվում խյուսի, այնուհետեւ խառնել լցոնման բաղադրիչները, ավելացնել շաքարավազը եւ տալ այն:
2. Մենք ձուն մթնեցնում ենք ամանի մեջ, հոտում ենք ալյուրը, շաքարը, սոդան եւ աղը, խառնվում:
3. Փոքր բաժիններ, որոնք մենք ներկայացնում ենք կաթը, մենք բաժանում ենք միանվագները, այնուհետեւ լցրեք նիհար ճարպը եւ տապակել մի մասը տապակի մեջ:
4. Յուրաքանչյուր նրբաբլիթում մենք դդումի բրինձը լցնում եւ շրջում ենք խողովակը:

Բրնձի փոխարեն կարող եք դդումներ խառնել ցանկացած չոր մրգերի կամ ընկույզների միջոցով: Եվ եթե նրբաբլիթները անուշադրվեն, ապա ցանցի մշակույթը կարող է ավելացվել մսի աղացած միս:

Առանց Yaitz- ին ավելացնելու

Համեղ բլիթներ կարելի է պատրաստել առանց ձվի, կաթնամթերքի խմորի վրա:

Դրա համար ձեզ հարկավոր կլինի բաղադրիչներ.

• 0,6 լ կաթ;
• 0.25 կգ պղպեղի դդում;
• Ցորենի ալյուր;
• Մի փոքր օսլա կարտոֆիլ;
• սոդա;
• շաքար եւ աղ;
• Նիհար ճարպ:

Այսպիսով, մենք դդումից պատրաստում ենք նրբաբլիթներ, առանց ձու ավելացնելու:

1. Դդմի միս մանրացրեք մանր կտոր, աղ եւ շաղ տալ շաքարավազը:
2. Մենք ավելացնում ենք կաթ, սոդա եւ նիհար ճարպ, խառնելով:
3. Մենք օսլա ենք դնում, մտնում ենք ցանկալի քանակությամբ ալյուր, որպեսզի խմորը հաստ է, քան սովորական նրբաբլիթների համար:
4. Մենք հեղուկ զանգվածի մի մասը բաժանում ենք տապակի մեջ, տապակել, ապա ուշադիր շրջեք թիակը եւ շարունակեք պատրաստել:

Գրառման վրա: Դուք կարող եք ավելացնել pürked եռացրած կարտոֆիլ կամ մանրուք պալարներ մակերեսային քերի վրա:

Դիետա նրբաբլիթներ դդումից

Դիետիկ դդումի նրբաբլիթներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի հնդկացորենի ալյուր: Այն գործնականում չի պարունակում սնձան, այնպես որ խմորը համասեռ է, անհրաժեշտ կլինի խառնել ցորենի հիման վրա:

Եփել

• մի բաժակ կաթ;
• 2 բաժակ ջուր;
• Դդմի միս;
• ձու;
• բուսական ճարպ;
• cheat որենի եւ հնդկացորենի ալյուր հավասար բաժնետոմսերով.
• Խոհարարական փխրեցուցիչ;
• Շաքար եւ աղ:

Դիետիկ աղանդեր պատրաստելը դդումից հնդկացորենի ալյուրով.

1. Պյուրե պյուրեը փափկությամբ փափագում է, այնուհետեւ լցնել այն բլենդերի մեջ մի բաժակ կաթով:
2. Մենք ավելացնում ենք հարած ձու, շաքար, աղ եւ փխրեցուցիչ փոշի, լցնում բուսական ճարպ:
3. Ներծծեք հնդկացորենի եւ ցորենի ալյուրի խառնուրդը, խառնեք համասեռությունը:
4. Խմորը ջրով քաշում ենք կիսալուկ զանգվածի եւ տապակի վրա տապակած տապակի վրա տապակել:

Նրբաբլիթները թեթեւ ոսկի չեն լինի, բայց շագանակագույն: Դա չի նշանակում, որ ուտեստը այրվում է, նման գույնը տալիս է հնդկացորենի ալյուր:

Դեսերտին տվեք եզակի բուրմունք, եւ թեթեւ հաճելի համը կօգնի նման սիմպլինգներին դարչին եւ վանիլ: Եվ դուք կարող եք պատրաստել նրբաբլիթներ `շաղ տալով շաքարի փոշիով, մղել ընկույզով կամ կոկոսի չիպսերով, շոկոլադե կամ յուղալի սառցե, մեղր կամ թթվասեր: