Sérum zostáva. Nevyhadzujte užitočný produkt!
Niektoré dievčatá vedia, že je to vynikajúci liek na hustotu a lesk vlasov a vyrábajú masky s touto tekutinou. Okroshka Aj na nej vyzerá úžasne!
A, samozrejme, pečenie srvátky je neuveriteľne nadýchané a jemné. Vynájdené vo svete veľké množstvo receptovčo vám umožní variť rôzne jedlá. Nižšie popíšeme niektoré z nich.
Prečítajte si tiež:
Recepty na pečenie srvátky
Takže vám zostalo sérum. Môžete ho uchovávať v chladničke niekoľko dní. Ale je lepšie to okamžite uviesť do činnosti - potešiť svojich blízkych lahodnými pochúťkami.
Pirohy plnené kapustou
Ingrediencie:
- Na test: 100 g slnečnicového oleja; 2 polievkové lyžice múky; 250 g srvátky; 1 lyžica cukru; vrecko droždia, vajce, 2 lyžice múky.
- Na plnenie: 200 gramov čerstvej kapusty, tretina pohára mlieka, tri vajcia, 50 gramov masla.
Krok za krokom:
1. Najprv si treba pripraviť cesto, tzv srvátka je dôležitá na zahrievanie, ale nenechaj to vrieť. Potom pridáme droždie, cukor, soľ a všetko premiešame, aby sa suroviny rozpustili. Do zmesi pridajte olej a znova premiešajte. Pomaly nasypte múku a vypracujte cesto.
2. Keď už nie je možné zasahovať do lyžice, použite ruky. Hneď ako sa cesto stane homogénnym, musí byť pokryté čistou handričkou a na vrchu prikrývkou.
Vajcia je potrebné uvariť v osolenej vode 8 minút. Ďalej sa zbavte škrupiny a nastrúhajte pomocou strúhadla. Nakrájajte kapustu a preneste ju na panvicu, smažte na miernom ohni, nezabudnite miešať.
4. Po vypustení šťavy nalejte mlieko a dôkladne premiešajte. Potom zatvorte veko, znížte oheň na minimum a varte do mäkka. Potom ochlaďte, vložte vajcia a premiešajte, posypte soľou.
5. Prejdite na robiť koláče. Na stôl posypte múku, rozdeľte cesto na malé kúsky, vytvorte guľôčky a nedotýkajte sa 10 minút.
6. Vyvaľkajte guľky a do stredu dajte náplň a okraje zafixujte. Plech na pečenie vymastíme olejom a položíme koláče, ale pamätajte, že pri pečení sa zväčšia.
7. Potrite svoje kulinárske majstrovské dielo žĺtkom a dajte piecť do vyhriatej rúry až 200 stupňov kým sa neobjaví zlatohnedá.
Srvátkový chlieb
Vďaka tomuto receptu je ľahké pripraviť voňavé a výživné pečivo.
Požadované komponenty:
- 500 gramov pšeničnej múky;
- 500 gramov ražnej múky;
- 300 ml séra;
- pol lyžice soli a kyslej smotany;
- lyžička cukru;
- 1,5 čajovej lyžičky mletého koriandra;
- 2 čajové lyžičky rasce;
- 1 polievková lyžica ľanových semienok.
Krok za krokom:
1. Na prípravu pečiva treba začať srvátkou, ktorú potrebujete nechajte týždeň na teplom mieste. Musíte do nej vložiť kyslú smotanu, aby proces prebehol rýchlejšie.
2. Ideálne je začať s prípravou cesta už večer. V pripravenej srvátke je potrebné pridať všetky produkty a miesiť cesto, ktoré sa nerozšíri.
Pripravenú hmotu posypeme trochou múky, vrecko uzavrieme a počkáme do rána. Je lepšie piecť chlieb vo forme, ktorá je posypaná krupicou.
3. Predhrejte rúru až 200 stupňov a po odoslaní produktu do nej znížte teplotu na 180 stupňov. Všetko zaberie 50 minút.
4. V budúcnosti zabaľte bochník do prikrývky a počkajte, kým nevychladne.
Sladké srvátkové buchty
Recept je pomerne jednoduchý, dôležité je len dodržať správne proporcie. Buchty sú nadýchané a neskutočne jemné.
Požadované ingrediencie:
- 2 vajcia;
- 2 čajové lyžičky suchého droždia;
- 100 gramov margarínu;
- malé množstvo vanilínu;
- 100 gramov cukru;
- 500 gramov múky a soli;
- 2 polievkové lyžice oleja;
- 200 ml séra.
Príprava krok za krokom:
1. Srvátku trochu zohrejte a nalejte do nej droždie a potom dôkladne premiešajte.
Maslo rozpustite pomocou parného kúpeľa. Vajcia vyšľaháme mixérom, pridáme kryštálový cukor a vanilku a potom premiešame.
2. Olej a vajcia nalejeme do srvátky a všetko opäť premiešame. Pomaly pridávame múku a miešame, kým cesto nie je mäkké a vláčne.
3. Potom, čo cesto musí byť rozdelené na rovnaké kusy. Na stôl posypte múku a vyvaľkajte cesto.
4. Výsledné pláty namažte rastlinným olejom, posypte cukrom a rolujte rolky a potom ich nakrájajte na kúsky.
5. Plech potrieme olejom, poukladáme žemle a pomastíme ich žĺtkom. Počkáme štvrť hodiny a potom pečieme 25 minút vo vyhriatej rúre až 180 stupňov.
