Ktorý bol starostlivo ozdobený symbolom prichádzajúceho nového roka - Ohnivým kohútom! Dnes si môžete vyskúšať pripraviť ďalšie klasické domáce jedlo - tvarohové palacinky s kyslou smotanou, ktorých cesto bude miesiť bez vajec. Toto je kľúčový bod receptu: tvarohové koláče bez vajec sú spravidla vzdušnejšie, nadýchané, majú hodvábnu, jemnú textúru, ale zároveň sa zvonku ľahko vyprážajú do zlatista, mierne chrumkavé.
Ak chcete do tvarohových koláčov pridať niečo navyše, potom môžete do cesta vmiešať malé množstvo pomarančovej alebo citrónovej kôry (stačí 1 ČL), sušených marhúľ, hrozienok, čokoládových lupienkov - je lepšie mať jednu podľa vlastného výberu , keďže tvarohové pečivo má úplne sebestačnú chuť .
Cheesecakes je možné piecť v rúre, bude to trvať asi 20-30 minút. Alebo vyprážajte na oleji (ghí alebo zelenine) na panvici, tvarohové koláče sa vyprážajú rýchlejšie ako upečené, ale tu strávite čas obracaním tvarohového cesta, aby sa ešte vyprážalo. Výber je na tebe.
Ingrediencie:
- tvaroh - 400 g;
- cukor - 3-4 lyžice. l. (chuť);
- vanilín - štipka;
- kyslá smotana alebo hustý kefír - 2-3 lyžice. l.;
- múka - 1 polievková lyžica. (približne);
- sóda - 0,5 lyžičky.
Tvaroh dôkladne roztlačte vidličkou: rozdeľte všetky veľké hrudky.
Pridáme cukor a vanilín, všetko spolu rozdrvíme vidličkou a môžeme dochutiť, možno ešte prisladiť.
Pridajte kyslú smotanu (alebo kefír).
Múku prelejte cez sito (alebo ju vopred preosejte), ku všetkým ingredienciám pridajte sódu.
Cesto premiešajte lyžičkou, bude husté, nie homogénne kvôli tvarohu.
Formujte tvarohové koláče. Najprv žemle vyvaľkáme a potom ich z oboch strán sploštíme, aby sme vytvorili ploché okrúhle tvarohové koláče. Môžete vaľkať do múky, ak viete, že sa cesto môže prilepiť na panvicu.
Nalejte ľubovoľný rastlinný olej alebo maslo (môžete použiť rozpustené ghee) na panvicu, keď je olej horúci, poukladajte guľôčky tvarohového koláča a opečte z oboch strán, kým nevznikne krásna tmavohnedá kôrka.
Toto sú tie červené „gule“, ktoré máme.
Vegetariánske tvarohové koláče môžete podávať s medom, kyslou smotanou alebo obľúbeným džemom.
Ak chcete upiecť tvarohové koláče, vyložte plech na pečenie alebo vhodnú zapekaciu misu pergamenom, rozložte tvarohové koláče a vložte do predhriatej rúry na 180 °C.
Keď sú obe strany zhnednuté, môžete panvicu vybrať z rúry a podávať tvarohové koláče na stôl.
Dobrú chuť!
Pri komunikácii s ľuďmi som si všimol, že mnohí len veľmi ťažko pripravujú skutočné chutné tvarohové koláče bez vajec. Dnes vám poviem recept na výrobu tvarohových koláčov bez vajec a dokonca aj bez múky. Môžete ich urobiť s akoukoľvek ovocnou plnkou, stačí do vnútra vložiť kúsok čerstvej marhule, hrušky alebo banánu. S týmto receptom si môžete pripraviť jednoduché tvarohové koláče alebo ho použiť ako základ pre svoje kulinárske fantázie.
Na prípravu vegetariánskych tvarohových koláčov budete potrebovať:
Tvaroh - 400 g
Cukor - 60 gr
Krupica - 60 g
Soľ - štipka
Kurkuma - štipka
Vanilka - štipka
Škrob - 2-3 lyžice.
Olej na vyprážanie
Ovocie na plnenie, voliteľné
Spôsob varenia:
Zmiešame tvaroh, cukor, krupicu, kurkumu, vanilku a soľ. Hmotu dôkladne premiešajte a urobte ju homogénnou a bez hrudiek. Nechajte zmes stáť hodinu a pol. Aby boli cheesecaky chutnejšie, je najlepšie ich nechať cez noc.
Keď zmes dostatočne dlho odstojí, vytvarujeme malé tvarohové koláčiky. Ak chcete, každý obalte malým kúskom ovocia. Mám veľmi rada banán (kruh hrubý asi 1 cm) a marhuľu (polovica silnej marhule). Hlavná vec je zabezpečiť, aby marhuľa „nevykukla“ z tvarohového koláča, inak môže počas vyprážania vytekať. Tvarohové koláče rozvaľkajte v malom množstve škrobu a smažte na strednom ohni. Pri otáčaní buďte opatrní, aby ste neporušili výslednú kôrku.
Podávajte ich teplé s
Netreba predstierať, že ponurá šedá obloha je strašne otravná a špina a vlhkosť sú nudné. Oveľa lepšie a úprimnejšie by bolo nenápadne sa usmievať pod oranžovým dáždnikom a ležérne sa špliechať cez mláky smerom domov. presne tak.
Ak na vás v kuchyni čakajú jemné, nadýchané tvarohové koláčiky - miniatúrne horúce slniečka na tanieri, v daždivom počasí to má ďalší význam :))
Tak aká je dohoda? Vyprážame tvarohové koláče bez vajec s múkou alebo krupicou, čo nám skôr príde pod ruku - je to dobré aj chutné.
Na tvarohové koláče bez vajec budeme potrebovať:
- 360 gramov suchého tvarohu;
- 2 polievkové lyžice. múka alebo krupica;
- 2 lyžičky Sahara;
- štipka soli;
- rastlinný olej na vyprážanie.
Do tvarohu pridáme cukor, soľ a 1 (Jednu) lyžicu múky (krupice). Všetky zložky sa snažíme navzájom dobre premiešať.
Ak vám zrazu prebleskne hlavou myšlienka: „Ako málo cukru je, nebude to sladké“, zatlačte si ju do krku a nevzdávajte sa. Hotové cheesecaky je lepšie potom poliať sirupom, džemom, kondenzovaným mliekom a pod., ako ich formovať z hmoty rozmočenej od prebytočného cukru. 
Teraz rozvaľkajte výslednú tvarohovú hmotu na pomerne husté klobásy. Trochu sa lepí na ruky, ale nie fatálne. 
Každú klobásu nakrájame na puky. V ideálnom prípade - rovnakej veľkosti. 
Teraz použijeme druhú lyžicu múky alebo krupice, aby sme vaľkali naše prípravky na tvarohové koláče bez vajec.
Každý tvarohový puk rozvaľkáme a zároveň orežeme okraje. 
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, poukladáme tvarohové koláčiky, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni opekáme z jednej strany, kým spodok nezhnedne... 
...a na druhej strane. 
Všetky! Hotové cheesecaky môžete dať na tanier. Máme asi desať malých. Tvarohové koláčiky bez vajec a múky dopadnú takto...
A tvarohové koláče varené s krupicou vyzerajú trochu inak, ale nie menej pôsobivé a chutné.
Štandardné jesenné šero je minulosťou a tu a teraz sme prakticky v lete (+8 na teplomere; ak toto nie je novembrový zázrak, tak čo potom?), teda fungujú naše osobné slniečka. Pracujú. Dobrú chuť! 
Ako uvariť recept na vegetariánske tvarohové koláče - úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.
Netreba predstierať, že ponurá šedá obloha je strašne otravná a špina a vlhkosť sú nudné. Oveľa lepšie a úprimnejšie by bolo nenápadne sa usmievať pod oranžovým dáždnikom a ležérne sa špliechať cez mláky smerom domov. presne tak.
Ak na vás v kuchyni čakajú jemné, nadýchané tvarohové koláčiky - miniatúrne horúce slniečka na tanieri, v daždivom počasí to má ďalší význam :))
Tak aká je dohoda? Vyprážame tvarohové koláče bez vajec s múkou alebo krupicou, čo nám skôr príde pod ruku - je to dobré aj chutné.
Ak vám zrazu prebleskne hlavou myšlienka: „Ako málo cukru je, nebude to sladké“, zatlačte si ju do krku a nevzdávajte sa. Hotové cheesecaky je lepšie potom poliať sirupom, džemom, kondenzovaným mliekom a pod., ako ich formovať z hmoty rozmočenej od prebytočného cukru.
Teraz rozvaľkajte výslednú tvarohovú hmotu na pomerne husté klobásy. Trochu sa lepí na ruky, ale nie fatálne.
Každú klobásu nakrájame na puky. V ideálnom prípade - rovnakej veľkosti.
Teraz použijeme druhú lyžicu múky alebo krupice, aby sme vaľkali naše prípravky na tvarohové koláče bez vajec.
Každý tvarohový puk rozvaľkáme a zároveň orežeme okraje.
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, poukladáme tvarohové koláčiky, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni opekáme z jednej strany, kým spodok nezhnedne...
...a na druhej strane.
Všetky! Hotové cheesecaky môžete dať na tanier. Máme asi desať malých. Tvarohové koláčiky bez vajec a múky dopadnú takto...
A tvarohové koláče varené s krupicou vyzerajú trochu inak, ale nie menej pôsobivé a chutné.
Štandardné jesenné šero je minulosťou a tu a teraz sme prakticky v lete (+8 na teplomere; ak toto nie je novembrový zázrak, tak čo potom?), teda fungujú naše osobné slniečka. Pracujú. Dobrú chuť!
V 100 gr. riad:
OBJEDNÁVAM KOZMETIKU, VITAMÍNY A NIEKTORÉ VEGETARIÁLNE PRODUKTY Z INTERNETOVÉHO OBCHODU IHERB.COM VYSKÚŠAJTE AJ VY!
Pre milovníkov tvarohu - rýchle a chutné raňajky na každý deň!
Pre dve osoby:
tvaroh - 200 gr.
múka - 2 lyžice. l.
cukor - 2 lyžice. l.
hrozienka - podľa oka, chuti a farby
mak (niekedy ako možnosť)
ghee (alebo rastlinný olej)
práškový cukor na posypanie, vykosťovanie
Najdôležitejšie je zvyknúť si v obchode nájsť tvaroh, ktorý je ideálny na výrobu tvarohových koláčov. Mala by byť mäkká, ale nie tekutá, pripomínajúca skôr tvarohovú hmotu ako tvaroh ako taký. Ale aj keď je tvaroh drobivý a veľký, môžete trochu použiť mixér a premeniť ho na tvarohovú hmotu.
Takže do tvarohu (prípadne bez maku) dáme múku, cukor, hrozienka a mak. Všetko premiešame. Do malej misky dáme múku, aby sa tvarohové koláče obalili. Tvaroh naberáme lyžicou (vizuálne ho treba rozdeliť na 6 častí a odobrať 1 časť), zrolovať do gule (ak sa tvaroh lepí, tak si treba dlaň natrieť olejom z mierne rozohriatej panvice ), z gule urobte koláč, vyvaľkajte ho v múke a položte na dosku.
Keď sa všetko spojí, vložíme do rozohriatej panvice s olejom a opečieme z oboch strán. Je lepšie počkať, kým sa dobre uvaria, aby ste ich mohli obrátiť iba raz.
Tvarohové koláče sú vyprážané - musíte ich obaliť v práškovom cukre a položiť na tanier.
Ak chcete, môžete do tvarohu pridať škoricu. Vhodná je aj sladká korenistá vňať, ktorá jemnú chuť tvarohových koláčov ešte viac zjemní. Ak dvom ľuďom nestačí šesť tvarohových koláčov (hoci na raňajky je tento ako stvorený), tak treba zvýšiť množstvo tvarohu (a don nezabudnite - na 100 gramov jedna lyžica múky a cukru, zvyšok je podľa oka).
Dobrú chuť a pekný deň!
Vegetariánske tvarohové koláče bez vajec. Som si istý, že každý si chce na raňajky pripraviť zdravé, chutné a na bielkoviny a sacharidy bohaté jedlo. Zároveň nechcete tráviť veľa času všetkými prípravami. Rád by som vám predstavil vegetariánske jedlo, ktoré spĺňa tieto požiadavky
Recept: Vegetariánske tvarohové koláče bez vajec
zlúčenina:
Tvarohová hmota 200 g
Múka 20 g (1 vrchovatá polievková lyžica)
Cukor 20 g (1 vrchovatá polievková lyžica)
Rastlinný olej 20 ml (1 vrchovatá polievková lyžica)
Čas varenia:
Ingrediencie na výrobu tvarohových koláčov
Krok 1 Príprava cesta
Na tento recept budeme potrebovať tvarohovú hmotu alebo malý jemný tvaroh s ľubovoľným obsahom tuku. Keďže máme hutný tvaroh, tvarohové koláčiky budú hutné, konzistenciou budú pripomínať tavený syr
Tvarohovú hmotu, múku a cukor zmiešame. Vymeňte cesto. Vznikne vám homogénna hmota, ktorá sa lepí na ruky, ale drží tvar.
Príprava cesta na tvarohové koláče Príprava cesta na tvarohové koláče
Krok 2 Dokončite varenie
Mokrými rukami vytvarujte tvarohové koláčiky s hrúbkou maximálne 1 cm, na inej veľkosti nezáleží.
Na panvici rozohrejeme olej. Oleja by malo byť toľko, aby sa cheesecaky neprilepili na panvicu. Cheesecakes smažte 2-3 minúty z každej strany do zlatista.
Varenie vegetariánskych tvarohových koláčov bez vajec
Cheesecakes poukladáme na papierový obrúsok, aby sa odstránil prebytočný olej. Necháme vychladnúť a môžeme podávať
Naše vegetariánske tvarohové koláče bez vajec sú hotové. Presuňte do servírovacej misy. Najlepšie podávame s džemom alebo kyslou smotanou.
Dobrú chuť!
Vegetariánske tvarohové koláče bez vajec
Už sme stihli pripraviť nadýchané, vzdušné kefírové placky, ale aj najjemnejší tvarohový kastról, ktorý sme starostlivo ozdobili symbolom prichádzajúceho nového roka - Ohnivým kohútom! Dnes si môžete vyskúšať pripraviť ďalšie klasické domáce jedlo - tvarohové palacinky s kyslou smotanou, ktorých cesto bude miesiť bez vajec. Toto je kľúčový bod receptu: tvarohové koláče bez vajec sú spravidla vzdušnejšie, nadýchané, majú hodvábnu, jemnú textúru, ale zároveň sa zvonku ľahko vyprážajú do zlatista, mierne chrumkavé.
Ak chcete do tvarohových koláčov pridať trochu navyše, potom môžete do cesta vmiešať malé množstvo pomarančovej alebo citrónovej kôry (stačí 1 ČL), sušené marhule, hrozienka, čokoládové lupienky - lepšie je mať podľa vlastného výberu , keďže tvarohové pečivo má úplne sebestačnú chuť .
Cheesecakes je možné piecť v rúre, bude to trvať asi 20-30 minút. Alebo vyprážajte na oleji (ghí alebo zelenine) na panvici, tvarohové koláče sa vyprážajú rýchlejšie ako upečené, ale tu strávite čas obracaním tvarohového cesta, aby sa ešte vyprážalo. Výber je na tebe.
Ingrediencie:
- tvaroh - 400 g;
- cukor - 3-4 lyžice. l. (chuť);
- vanilín - štipka;
- kyslá smotana alebo hustý kefír - 2-3 lyžice. l.;
- múka - 1 polievková lyžica. (približne);
- sóda - 0,5 lyžičky.
Tvaroh dôkladne roztlačte vidličkou: rozdeľte všetky veľké hrudky.
Pridáme cukor a vanilín, všetko spolu rozdrvíme vidličkou a môžeme dochutiť, možno ešte prisladiť.
Pridajte kyslú smotanu (alebo kefír).
Múku prelejte cez sito (alebo ju vopred preosejte), ku všetkým ingredienciám pridajte sódu.
Cesto premiešajte lyžičkou, bude husté, nie homogénne kvôli tvarohu.
Formujte tvarohové koláče. Najprv žemle vyvaľkáme a potom ich z oboch strán sploštíme, aby sme vytvorili ploché okrúhle tvarohové koláče. Môžete vaľkať do múky, ak viete, že sa cesto môže prilepiť na panvicu.
Nalejte ľubovoľný rastlinný olej alebo maslo (môžete použiť rozpustené ghee) na panvicu, keď je olej horúci, poukladajte guľôčky tvarohového koláča a opečte z oboch strán, kým nevznikne krásna tmavohnedá kôrka.
Toto sú tie červené „gule“, ktoré máme.
Vegetariánske tvarohové koláče môžete podávať s medom, kyslou smotanou alebo obľúbeným džemom.
Ak chcete upiecť tvarohové koláče, vyložte plech na pečenie alebo vhodnú zapekaciu misu pergamenom, rozložte tvarohové koláče a vložte do predhriatej rúry na 180 °C.
Keď sú obe strany zhnednuté, môžete panvicu vybrať z rúry a podávať tvarohové koláče na stôl.
Dobrú chuť!
Vegetariánske tvarohové koláče na raňajky sú chutné, výživné a zdravé. Majú však ešte dve kvality: rýchlo sa pripravujú a majú dostupné suroviny. Mnoho ľudí si kladie otázku: je možné a ako pripraviť lahodné tvarohové koláče bez vajec?
Mnohé gazdinky si všimli, že tvaroh sa vplyvom teploty stáva nevýraznejším a spojivom pri príprave tvarohových koláčov sú vajcia. Väčšina vegetariánov však vajcia neje.
Vegetariánske tvarohové koláče: recept krok za krokom
Tvaroh je fermentovaný mliečny bielkovinový produkt, ktorý je prospešný pre ľudský organizmus. Jeho obsah kalórií je 156 kcal.
100 gramov tvarohu obsahuje:
- Bielkoviny – 20,0 g;
- tuky - 9 mg;
- Sacharidy - 2 mg.
Rovnako ako potrebné vitamíny A, B1, B2, PP, s vysokým obsahom vitamínu C, ako aj prvky nevyhnutné pre telo, ako je železo, draslík, vápnik, horčík, sodík, fosfor.
Hrozienka sú zásobárňou vitamínov a makro- a mikroprvkov.
100 gramov hrozienok obsahuje:
- Bielkoviny – 4,0 g;
- tuky - 0,3 mg;
- Sacharidy – 67,3 mg.
Rovnako ako potrebné vitamíny A, B1, B2, B5, B6, B9, E, s vysokým obsahom vitamínu C, ako aj prvky nevyhnutné pre telo, ako je železo, draslík, vápnik, mangán, sodík, selén , fosfor.
Požadované ingrediencie:
- Tvaroh (0%) - 100 gramov;
- Krupica - 10 gramov;
- čierne hrozienka - 40 gramov;
- Morská soľ - na špičke čajovej lyžičky;
- Pšeničná múka - 20 gramov;
- Maslo - 20 gramov.
Spôsob prípravy vegetariánskych tvarohových koláčov
Na začiatok prípravy malá rada – tvaroh na tvarohové koláče by mal byť suchý, bez srvátky. Od toho závisí kvalita a vzhľad hotového jedla. Čím vlhší je tvaroh, tým ťažšie bude dať tvarohovým koláčom súvislý tvar, a teda tým viac múky bude treba pridať do tvarohu, čo sa neodporúča.
1. Do tvarohu pridáme krupicu, premiešame a necháme 5 minút postáť;
2. Hrozienka umyte, kým nie sú čisté, a nechajte odkvapkať;
3. Do tvarohu pridáme hrozienka, soľ, múku a dôkladne premiešame;
4. Vyprážame na oleji z oboch strán do svetlozlatista.
Naše úžasné jedlo je pripravené. Okrem toho sa kyslá smotana môže podávať s tvarohovými koláčmi.
Recept na nadýchané mliečne palacinky bez droždia
Skryť fotografiu
Kto by na raňajky nemiloval tvarohové koláče, najmä ak sú tvarohové a voňajú po vanilke? Recept na naše tvarohové palacinky s krupicou bez vajec nenechá nikoho ľahostajným - pretože ich chuť bude skutočne tvarohová a my použijeme minimum krupice. A prakticky žiadna múka – len dokonalé raňajky, doprajte sebe a svojim blízkym túto jemnú chuť, ktorá sa rozplýva v ústach. A na sviatky varíme tenké palacinky -.
Ingrediencie
- Tvaroh - 0,5 kg
- Krupica - 0,5 šálky
- Cukor - 4 lyžice. lyžice
- Vanilka podľa chuti
- Múka - niekoľko lyžíc na bagrovanie
- Zeleninový olej na vyprážanie
Ako pripraviť palacinky z tvarohu s krupicou - fotorecept krok za krokom
- Príprava tvarohových koláčov je celkom jednoduchá. Aby ste to dosiahli, musíte tvaroh dobre rozdrviť vidličkou v hlbokej miske, aby nezostali žiadne hrudky. Budúce tvarohové koláče tak získajú jemnú konzistenciu. Ak chcete, tvaroh môžete rozdrviť cez sito, ale bude to trvať trochu dlhšie.
- Do tvarohu pridajte cukor a pokračujte v miesení a mletí.
- Do tvarohu pridajte krupicu a vanilku (ak chcete, môžete pridať aj škoricu). Dobre premiešajte, kým nebude hladká. Možno budete potrebovať trochu viac alebo trochu menej krupice - to bude závisieť od obsahu vlhkosti v tvarohu. Kúpený v obchode je zvyčajne dosť suchý, takže začnite s niekoľkými polievkovými lyžicami. Ale na domáce možno budete potrebovať viac krupice.
- V dôsledku toho by zmes na tvarohové koláče nemala byť tekutá, ale ani hustá. Takú, aby sa guličky formovali a držali.
- Výsledné „cesto“ rozvaľkajte na guľôčky o niečo väčšie ako vlašský orech.
- Na tanierik položte niekoľko polievkových lyžíc múky a tvarohovú guľu ponorte z oboch strán, pričom ju prstami za pochodu mierne splošťte - ako je znázornené na fotografii.
- Zahrejte panvicu s niekoľkými lyžicami rastlinného oleja. Používame olivový olej alebo nerafinovaný kokosový olej.
- Tvarohové koláče by sa mali vyprážať na strednom ohni. V dôsledku dlhšieho tepelného spracovania budú plávať a nebudú držať svoj tvar.
- Tvarohové koláče, ktoré už boli vyvaľkané v múke, položte na predhriatu panvicu (povinné!). Opečte do zlatista na jednej strane, potom otočte a opečte na druhej strane. Ak cheesecaky vsiakli všetok olej, pridajte len trochu, aby sa opiekla aj druhá strana a neprilepila sa.
- Je veľmi vhodné vyprážať tvarohové koláče v panvici na palacinky, ktorá má nízke strany - je vhodné ich obrátiť.
- Cheesecakes podávajte horúce s kyslou smotanou a medom. Vynikajúce! Sú jemné a rozplývajú sa v ústach!
