Šalát s varenou fazuľou a vareným mäsom. Šalát s fazuľou a mäsom. Šalát "Tbilisi" s fazuľou a hovädzím mäsom

Keď je leto v plnom prúde, s ním prichádzajú aj všetky radosti z prudko stúpajúcich teplôt. Dokonca aj v tých najhorúcejších dňoch je zábavné stretnúť sa s priateľmi a rodinou na pikniku. Ale vo veľmi horúcich dňoch môže byť lepšou voľbou celé studené menu. Pokiaľ ide o nájdenie studeného, výživného predjedla, nehľadajte nič iné ako tento fazuľový a steakový šalát. Vďaka chuti hovädzieho mäsa a horúcej omáčky sa tento šalát podáva najlepšie za studena, takže je ideálny aj na horúce letné dni. Môžete si ho vychutnať so zdravou fazuľou a grilovaným steakom pre veľmi uspokojivé jedlo.

Pre toto jedlo môže byť hovädzie mäso varené na panvici vo forme steaku.

Po príprave môžete šalát uchovávať v chladničke ešte jeden deň. Môžete tiež experimentovať s prísadami v tomto šaláte. Nikto nezakazuje miešať šalát s inými druhmi občerstvenia. Jedlo stojí popri takých typoch studených predjedál ako: melónová salsa s hranolkami, mexický kukuričný šalát, steakový šalát, jahodový šalát a všetky jedlá, ktoré sa najlepšie podávajú studené.

Spolu s mnohými variantmi fazuľového šalátu je tento šalát aj zdravý, pretože je vhodný pre bezlepkovú diétu. Fazuľový a mäsový šalát je skvelé proteínové jedlo, ktoré sa rýchlo spojí a dá sa pripraviť pre dav v dostatočnom predstihu pred podávaním. Je to chutné jedlo s nízkym obsahom cholesterolu, ktoré môže dopĺňať iné jedlá.

Ako urobiť šalát s hovädzím mäsom a fazuľou - 15 odrôd

Šalát "Tbilisi" s fazuľou a hovädzím mäsom

Tradičný gruzínsky šalát, ktorého receptúra je známa na svetovej kulinárskej úrovni.

Ingrediencie:

Hovädzie mäso - 200 g
Fazuľa (varená alebo konzervovaná) - 200 g
Sladká červená paprika - 2 ks.
Horúca čili paprička
Cesnak - 2 strúčiky
Cilantro - veľká partia
Vlašské orechy (pražené) - 50 g
Rastlinný olej - 4 lyžice
Ocot - 3 lyžice.
Soľ - podľa chuti

Príprava:

Nakrájajte cibuľu. Pridajte ocot a nechajte marinovať asi 15 minút.

Hovädzie mäso uvaríme, nakrájame na kocky.

Papriku nakrájame na pásiky.

Chilli papričku nasekáme nadrobno.

Orechy opražíme na panvici a nasekáme nadrobno.

Nakrájajte cesnak.

Nasekajte veľký zväzok koriandra veľmi jemne.

Všetko premiešajte.

Teraz pridajte cibuľu a fazuľu do všetkých produktov. Dochutíme rastlinným olejom a soľou. Všetko premiešame.

Tento šalát sa stal základom letných šalátov na Západe. Šalát chutí úžasne a vyzerá skvele na tanieri.

Ingrediencie:

Hovädzie mäso - 400 g
Cesnak (nasekaný) - 4 strúčiky
Limetka - 2 ks.
Olivový olej - 6 polievkových lyžíc
Biely (červený) vínny ocot 2 polievkové lyžice
Chili prášok - 1/2 lyžičky
Mletý kmín - 1/2 lyžičky
Paprika - 1 lyžička
Cukor - 1 lyžička.
Zelená cibuľa (nakrájaná na tenké plátky) - 5 ks.
Zelení - 7 - 10 zväzkov
Fazuľa - 300 g
Avokádo (nasekané) - 1 ks.
Paradajky (krájané na kocky) - 2 ks.
Zelené chilli papričky (nasekané) - 1 ks.
Koriandr - 3 polievkové lyžice
Kukurica - 100 g
Kúsky tortilly

Príprava:

Hovädzie mäso nakrájame na veľké kusy a ochutíme cesnakom, šťavou a 3 lyžicami olivového oleja. Odložte na marinovanie.

Zmiešajte limetkovú šťavu, zostávajúce 3 polievkové lyžice. olivový olej, ocot, čili prášok, rasca, paprika a štipka cukru. Odložte bokom.

Steak grilujeme, kým zvonku nezhnedne a zvnútra prepečený. Vyberte z panvice, nechajte niekoľko minút vychladnúť a potom nakrájajte na tenké prúžky.

Zmiešajte zelenú cibuľu so zeleninovým šalátom.

Nalejte trochu omáčky na zeleninu.

Skombinujte fazuľu, avokádo a paradajky; položte na zeleninu, posypte čili, koriandrom a kukuricou.

Položte steak na zeleninu.

Polejeme omáčkou a ozdobíme kúskami tortilly.

Toto jedlo je považované za predstaviteľa ázijskej kuchyne, ale hovädzie mäso nie je podobné tradičnému čínskemu mäsu v sladkokyslej omáčke

Ingrediencie:

Hovädzia sviečková (nakrájaná na prúžky) - 600 g
Cibuľa - 300 g
Zelené fazuľky - 300 g
Cesnak - 6 strúčikov
Rastlinný olej - 100 g
Zázvor - 1 polievková lyžica.
Sójová omáčka - 2 lyžičky.
Ustricová omáčka - 1 polievková lyžica.
Cukor - 1 lyžička.
Koreniny
Škrob - 100 g

Príprava:

Marinujte mäso s vodou, omáčkami, škrobom a korením.

Fazuľu nakrájame a oparíme vriacou vodou.

Rozpálime olej a na panvici opečieme mäso.

Opečte zázvor, cesnak, cibuľu, fazuľu, sójovú omáčku, ustricovú omáčku, cukor, korenie a mäso. Na konci smaženia pridáme trochu vody.

Zmes troch druhov fazule, s hovädzou sviečkovou a pikantnou dresingovou omáčkou.

Ingrediencie:

Hovädzie mäso - 300 g
Zelené fazule (vyprážané) - 200 g
Červená fazuľa (konzervovaná) - 100 n
Kukurica - 200 g
Cherry paradajky - 100 g
talianska omáčka
Zelený šalát - 200 g
Červená cibuľa (nasekaná) - 2 polievkové lyžice.

Príprava:

Hovädzie mäso okoreníme. Varte na panvici 5-7 minút.

Nakrájané paradajky, strukoviny, šalát a cibuľu spolu zmiešame. Šalát položíme na tanier a navrch položíme uvarené hovädzie mäso. Prelejeme omáčkou. Ak chcete, môžete miešať.

Veľmi chutný čerstvý šalát s výbornou omáčkou. Ideálny šalát na piknik.

Ingrediencie:

Varené hovädzie mäso - 400 g
Paprika - 2 ks.
Konzervovaná červená fazuľa - 1 plechovka
Cibuľa - 1 ks.
Balzamikový ocot - 2 lyžice.
Olivový olej - 2 lyžice.
Tekutý med - 1 lyžička.
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
Mleté čierne korenie
Zeleň
Sezamové semienka - 1 lyžička.

Príprava:

Hovädzie mäso uvaríme v osolenej vode. Nakrájajte na pásiky.

Bulharský tiež nakrájaný na prúžky.

Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky.

Vložte mäso, papriku a cibuľu do hrnca. Pridajte fazuľu a bylinky. Dochutíme korením. Všetko premiešame.

Zmiešajte balzamikový ocot, olivový olej, med a citrónovú šťavu. Šalát prelejeme omáčkou. Dobre premiešajte, vložte do šalátovej misy a ozdobte sezamovými semienkami.

Tiež obľúbené jedlo v celom kulinárskom priestore. Upravený mexický recept.

Ingrediencie:

Hovädzie mäso - 300 g
Salsa omáčka - 2 lyžice.
Jemné cestoviny z pšeničnej múky - 200 g
Paradajky - 300 g
Zrelé avokádo (nakrájané na plátky) - 3/4 šálky
Čerstvý koriandr (nasekaný) - 1/4 šálky
Citrónová šťava - 2 lyžičky
Olivový olej - 1 lyžička
Kyslá smotana - 1/4 šálky
Chilli omáčka - 2 lyžičky
Ľadový šalát - 300 g
Mexický syr - 100 g
Tortilly

Príprava:

Zohrejte veľkú panvicu na strednom ohni. Pridajte hovädzie mäso a varte 5 minút alebo do zhnednutia. Pridajte salsu a fazuľu; pridajte vodu a varte 5 minút.

Do šalátovej misy vložte paradajky, avokádo, koriandr, limetkovú šťavu a olej. Zmiešajte kyslú smotanu a chilli omáčku v malej miske. Pridajte hovädzie mäso a fazuľu do šalátovej misy. Prelejeme omáčkou. Hlávkový šalát rovnomerne rozložíme na tortilly. Posypeme strúhaným syrom.

Toto je jednoduché jedlo, ale vyzerá celkom výživne a originálne. Tento recept môžete použiť na hlavné jedlo na večeru.

Ingrediencie:

Mäso - 200 g
Konzervovaná fazuľa - 1 plechovka
Kukurica - 1 plechovka
Cibuľa - 1 ks.
Krekry - 2 balenia
Petržlen
Majonéza - podľa chuti

Príprava:

Mäso a cibuľu po nakrájaní na kocky opečte na panvici.

Fazuľu, kukuricu, mäso a nasekanú petržlenovú vňať zmiešame. Nalejte majonézu a premiešajte. Navrch posypte krekry.

Tento farebný šalát je jasnou a zdravou kombináciou steaku, strukovín a zeleniny.

Ingrediencie:

Hovädzie steaky - 400 g
Zelené fazuľky - 300 g
Olivový olej
Konzervovaná fazuľa - 1 plechovka
Červená cibuľa (nakrájaná na tenké plátky) - 1 ks.
Paradajky - 250 g
Syr Feta - 50 g
Listy šalátu - 300 g
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
Červený vínny ocot - 2 lyžičky
Cukor

Príprava:

Zelenú fazuľku uvaríme v osolenej vode.

Hovädzie mäso ugrilujeme a nakrájame na tonicové pásiky.

Fazuľu, cibuľu, paradajky, feta syr a petržlenovú vňať vmiešame do zelenej fazuľky. Pokvapkáme citrónovou šťavou, olejom, octom a cukrom. Opatrne premiešame. Pridajte hovädzie mäso a znova premiešajte.

Dve potraviny, ako je hovädzie mäso a zelené fazuľky, sa dobre dopĺňajú, pokiaľ ide o ich prospešné vlastnosti.

Ingrediencie:

Hovädzie mäso - 150 g
Zelené fazuľky - 100 g
Mrkva - 50 g
Cesnak - 1 strúčik
Zázvor - 10 g
Sójová omáčka - 30 g
Med - 1 lyžička
Olivový olej
Mleté čierne korenie
Soľ - Podľa chuti

Príprava:

Zmiešame sójovú omáčku, med, nasekaný cesnak a zázvor. Mäso nakrájame a zmiešame s omáčkou. Nechajte marinovať.

Uvarte zelenú fazuľku a mrkvu.

Na panvici opečieme hovädzie mäso.

Všetko premiešame a dochutíme koreninami a olejom.

Pre výživnejšiu chuť je lepšie hovädzie mäso 2 hodiny marinovať a celé opražiť a až potom nakrájať.

Tento super rýchly šalát sa dá pripraviť za menej ako 20 minút. Skvelá možnosť, ak sa potrebujete ponáhľať.

Ingrediencie:

Hovädzie mäso (steak) - 300 g
Olivový olej
Červená cibuľa - 1 ks.
Konzervovaná fazuľa - 1 plechovka
Citrónová šťava
Cesnak (nasekaný) - 1 strúčik
Cherry paradajky - 12 ks.
Avokádo (ošúpané a nasekané) - 2 ks.
Hrsť čerstvého koriandra (nasekaného)

Príprava:

Zahrejte panvicu na vysokú teplotu. Mäso pokvapkáme olivovým olejom. Smažte 1-2 minúty z každej strany.

Nakrájanú cibuľu dáme do misky a zalejeme vriacou vodou. Nechajte 2-3 minúty pôsobiť, potom sceďte a osviežte studenou vodou.

Opláchnite fazuľu. Zmiešajte s limetkovou šťavou, cesnakom; dochutíme soľou, korením a štipkou cukru.

Pridajte zvyšné prísady do fazule a dobre premiešajte.

Všetka letná zelenina je zmiešaná s hovädzím mäsom, vďaka čomu je jedlo vhodné na piknik.

Ingrediencie:

Varené hovädzie mäso - 300 g
Pekingská kapusta - 300 g
Červená paprika - 1 ks.
Červená fazuľa - 1 plechovka
Červená cibuľa - 1 ks.
Dill
Majonéza
Korenie, soľ

Príprava:

Kapustu nakrájame nadrobno.

Uvarte fazuľu, ak nie je z konzervy.

Baret nakrájajte na pásiky.

Hovädzie mäso nakrájame na kocky.

Cibuľu nakrájame na kolieska.

Všetko premiešajte, dochuťte majonézou a korením; podľa potreby ozdobíme kôprom.

Ak fazuľa nie je konzervovaná, je lepšie ju vopred namočiť na 8 hodín do vody.

Toto jedlo má veľa chuti aj napriek malej rozmanitosti ingrediencií.

Ingrediencie:

Semená rasce - 1 polievková lyžica.
Koriander - 1 polievková lyžica.
Chili prášok - 2 lyžice.
Sladká paprika - 2 lyžice.
Hovädzie mäso - 500 gr.
Cesnak - 4 strúčiky
Paradajka (nakrájaná) - 400 g
Kukurica - 1 plechovka
Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
Mleté čierne korenie
Fazuľa - 400 g
Ryža - 250 g
Avokádo (nasekané) - 1 ks.
Šalát (listy) - 1 stonka
Červená cibuľa - 1 ks.

Príprava:

Zmiešajte všetky koreniny a cesnak. Zmesou ochutíme hovädzie mäso. Mäso nakrájajte a opečte.

Fazuľu uvarte v osolenej vode; pridáme paradajkový pretlak, korenie a dusíme.

Varte ryžu v samostatnej panvici. Zmiešajte všetky ingrediencie.

Rôzne talianske šaláty. Tento šalát nie je predjedlo, podávam ho ako hlavné jedlo.

Ingrediencie:

Varené hovädzie mäso - 150 g
Cestoviny - 100 g
Konzervovaná fazuľa - 200 g
Jogurt - 200 g
Med - 100 g
Pór - 0,5 ks.
Špenát - 60 g
Šunka - 100 g
Olivový olej - podľa chuti
Soľ - podľa chuti

Príprava:

Varte hovädzie mäso.

Varte cestoviny v samostatnej panvici.

Hotové cestoviny dáme do cedníka, prepláchneme a ochutíme lyžicou olivového oleja.

Hovädzie mäso nakrájame na tyčinky. Nakrájajte špenát.

Pór nakrájame na kolieska. Opečte na panvici, pridajte špenát a hovädzie mäso. Pridajte šunku.

Uvarené cestoviny zmiešame s fazuľou.

Všetko premiešame a dochutíme jogurtom a korením.

Ide o rýchly šalát, ktorý môžeme podávať aj hosťom, pretože ozdobí stôl svojou žiarivou strukovinovou farbou.

Ingrediencie:

Hovädzie mäso - 500 g
Worcestershire omáčka - 1 polievková lyžica
Mletý kmín - 2 lyžičky
Mrazená kukurica - 1 šálka
Konzervované červené fazule - 800 g
Citrónová šťava
Cibuľa (narezaná diagonálne) - 2 ks.

Príprava:

Vložte steak do misy, ochuťte worčestrovou omáčkou a 1 lyžičkou rasce.

Na panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte steak a opekajte asi 5 minút z každej strany. Odstráňte z tepla a položte steak na teplé miesto na niekoľko minút.

Oblanšírujte kukuričné zrná v hrnci s vriacou vodou. Zmiešajte fazuľu a kukuricu v miske. Do fazuľovej zmesi pridáme citrónovú šťavu a lyžicu nasekaného kmínu a premiešame.

Pridajte nakrájaný steak a nakrájanú zelenú cibuľu do šalátu a jemne premiešajte.

Teplý, výdatný zimný šalát s pikantnou karamelizovanou tekvicou, uhorenými zelenými fazuľkami, štedrými bylinkami a čili, podávaný s grilovaným steakom.

Ingrediencie:

Karamelizovaná maslová tekvica
Zemiaky - 800 g
Mletý koriander - 2 lyžičky
Mletá kurkuma - 1 lyžička
Cesnak (nasekaný) - 3 strúčiky
Červené chilli vločky - 1 lyžička
Hnedý cukor - 2 lyžičky
Olivový olej - 1-2 lyžice
Citrónová šťava
Červené chilli (jemne nasekané) - 1 ks.
Jemne strúhaný zázvor - 1 polievková lyžica
Cesnak - 1 strúčik
Rybia omáčka - 1 polievková lyžica
Cukor - 2 lyžičky
Olivový olej - 1 polievková lyžica
hlávkový šalát (listy)
Zelené fazuľky - 300 - 400 g
Nasekaný koriander - 1 šálka
Nasekaná mäta - 1/2 šálky
Arašidy (pražené a nasekané) - 100 g
Hovädzie mäso - 300-400 g

Príprava:

Predhrejte rúru na 200 stupňov. Tekvicu nakrájame na kúsky (šupku necháme) a poukladáme na plech. Zmiešajte mletý koriander, kurkumu, cesnak, čili vločky, hnedý cukor a olivový olej. Tekvicu potrieme korením. Pečieme ho 20-30 minút.

Zmiešajte všetky ingrediencie na omáčku a premiešajte.

Zohrejte panvicu na vysokú teplotu s olivovým olejom. Pridajte fazuľu a smažte do polovice varenia.

Mäso natrieme korením. Opečte celé hovädzie mäso. Nakrájajte na plátky.

Vo veľkej mise zmiešajte fazuľu, koriander, mätu, špenát, arašidy a nakrájanú tekvicu. Pridáme omáčku, mäso a premiešame.

Dôrazne odporúčam, aby ste to vyskúšali a určite si pripravili šalát s fazuľou a mäsom. Spĺňa všetky moderné kritériá správnej výživy. Šalát je naozaj chutný a suroviny na jeho prípravu sú jednoduché a cenovo dostupné. Recept neobsahuje majonézu ani iné škodlivé omáčky.

Na šalát môžete použiť konzervované fazule rôznych farieb. Potom to bude jasnejšie a zaujímavejšie. Dnes vám predstavím základný recept na šalát z hovädzieho a fazuľového mäsa. Samostatne vám poviem, ako môžete zmeniť občerstvenie a dať mu nové chuťové tóny. Možno nájdete svoju verziu a stane sa vašou obľúbenou. Teraz poďme variť.

Lahodný šalát s hovädzím mäsom a fazuľou

recept na varenie fazuľového šalátu s mäsom

Ingrediencie:

fazuľa z konzervy - 1 plechovka,
varené hovädzie mäso - 500 g,
petržlen - 1 zväzok,
cibuľa - 1 ks,
stolový ocot - 2 lyžice. lyžice,
vínny ocot - 0,5 lyžičky,
cukor - 2 lyžice. lyžice,
soľ - podľa chuti,
olivový olej - 3 lyžice. lyžice,
chmeľ-suneli - 0,5 lyžičky,
cesnak - 1 strúčik,
červená paprika - 3 ks.,
vlašské orechy (jadrá) - 50 g.

Proces varenia:

Na prípravu šalátu uvaríme hovädzie mäso v osolenej vode. Pri varení mäsa odstráňte penu a nezabudnite do vývaru pridať korenie: bobkový list, sušené bylinky. Môžete dať polovicu cibule - mäso bude chutnejšie. Na prípravu šalátu vám radím použiť hovädziu dužinu bez žiliek a tuku. Vychladnuté uvarené mäso nakrájame na pásiky.

Nasekané mäso vložte do šalátovej misy. Vložte konzervované fazule do sitka. Ak sú fazule v omáčke, opláchnite ich tečúcou vodou, čím omáčku úplne odstránite. Aby ste sa vyhli použitiu konzervovaného produktu, môžete použiť domáce fazule. Je dôležité uvariť ho tak, aby bol dobre uvarený, no zostal neporušený. Šalát bude ešte elegantnejší, ak si vezmete veľké fazule a rôzne farby (biele a červené). Výber nechám na vás. Umyté fazule položte na sito a nechajte vodu odtiecť, potom preložte do šalátovej misy.

Červenú papriku ošúpeme od stonky a semien, nakrájame na tenké pol krúžky. Do tohto šalátu sa hodí iba červená paprika. Papriky rôznych farieb sa navzájom líšia chuťou. Práve červená paprika je najvhodnejšia na prípravu nášho šalátu.

Vložte korenie do šalátovej misy. Teraz je čas na zeleň. Odstráňte listy petržlenu z hrubých hrubých konárov a jemne nakrájajte. Pridajte nakrájanú zeleninu do šalátovej misy. Ak pridáte koriandr, šalát „zažiari“ novými farbami a chuťou sa bude približovať gruzínskej kuchyni.

Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky a vložte do misy. Pridajte ocot a cukor, premiešajte a nechajte 10 minút postáť. Nakladanú cibuľu opláchnite pod tečúcou vodou. Prebytočnú vlhkosť necháme odkvapkať a pridáme k ostatným surovinám.

Na dresing zmiešajte rastlinný olej, vínny ocot (potrebujete pár kvapiek) a cesnak prelisovaný lisom. Pridajte trochu soli a mletého slnečnicového chmeľu. Dressing dobre premiešame a vyšľaháme.

Roztrieďte vlašské orechy a odstráňte blany. Orechy zľahka osušíme na suchej panvici. Vychladnuté jadrá orechov preložíme do plastového vrecka a zľahka ho naklepeme kladivom alebo valčekom. Vložte malú časť drvených orechových strúhaniek do šalátovej misy a časť si nechajte na ozdobenie fazuľového šalátu.

Pridajte dresing a dobre premiešajte. Šalát s fazuľou a mäsom je pripravený. Ale čo je to za kuchára, ak nevyskúšal vlastné varenie? Šalát ochutnajte a v prípade potreby pridajte trochu soli alebo oleja, potom ho vložte do prezentačnej šalátovej misy a podávajte ozdobený orechovou strúhankou a petržlenovou vňaťou.

Teraz si povedzme o prísadách, ktoré je možné pridať alebo nahradiť.

Ocot. Áno, presne to potrebujeme. Nemá rovnakú chuť ako stolový biely ocot. Ak nemáte vínny ocot, môžete ho nahradiť jablčným octom. Chuť bude mierne odlišná, ale obyčajný stolový ocot sa podľa mňa veľmi nehodí.

Zeleň. Pri príprave šalátu sa používa petržlen. Podľa vlastného uváženia môžete do šalátu pridať čerstvý kôpor.

Olivový olej. Dá sa nahradiť bežnou slnečnicou, ale bez vône.

Fazuľa. Ja používam fazuľu Veres, ale môžete použiť akúkoľvek fazuľu. Je lepšie, ak je veľký. Šalát bude elegantnejší.

Cesnak. Mnoho ľudí radšej nepripravuje cesnakové šaláty, aby si nepokazili nadchádzajúce obchodné stretnutia alebo večerné rande. Odvážne podotknem, že množstvo cesnaku v navrhovanom recepte je zanedbateľné.

Podávanie šalátu. Odporúčam uvariť tesne pred podávaním – bude šťavnaté a aromatické. Po státí v chladničke dlhšie ako 5 hodín sa občerstvenie trochu vysuší. Suroviny na šalát pravdepodobne nasiaknu zálievkou, ale celková chuť tým neutrpí. Preto sa dá pripraviť niekoľko dní.

To sú pravdepodobne všetky jemnosti prípravy fazuľového šalátu. Vyskúšajte, experimentujte a príďte sa k nám podeliť o spätnú väzbu na predjedlo pripravené podľa tohto receptu.

COMPOUND

200 g vareného hovädzieho mäsa, 3 uvarené vajcia, 1 plechovka fazule z konzervy (alebo uvarte 0,5 šálky fazule), 2 veľké cibule (~ 250 g), 1~2 lyžice rastlinného oleja (20~35g), 1 ~ 2 strúčiky cesnaku, 5 polievkových lyžíc majonézy (~70 g), 4 lyžice kyslej smotany (~ 80 g), soľ korenie

Cibuľu nakrájame nadrobno.
Na panvici zohrejte rastlinný olej a pridajte cibuľu.

Smažte za častého miešania na strednom ohni, kým jemne nezhnedne.
Odstráňte panvicu z ohňa a ochlaďte cibuľu na izbovú teplotu.

Uvarené mäso nakrájame na malé kúsky.

Vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle.

Majonézu zmiešame s kyslou smotanou a pridáme cesnak prelisovaný lisom, jemne soľ a korenie.
Z fazule scedíme tekutinu a prepláchneme ju v čistej vode.

Ak robíte šalát na domáce použitie, jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie.
Ak potrebujete dať šalátu krajší vzhľad, zostavte ho vo vrstvách: 1. vrstva - fazuľa zmiešaná s smaženou cibuľou;
2. vrstva - majonéza s kyslou smotanou a cesnakom;
3. vrstva - mäso;
4. vrstva - majonéza s kyslou smotanou a cesnakom;
5. vrstva - jemne osolené vajcia.
V tomto prípade je vhodné dať šalátu čas na uvarenie.

Ďalšia možnosť zostavenia šalátu:
1. vrstva - fazuľa + vyprážaná cibuľa + polovica omáčky;
2. vrstva - mäso + druhá polovica omáčky;
3. vrstva - jemne osolené vajcia.

Recepty na fazuľový šalát:

Výdatný a chutný mäsový šalát, ktorého príprava nezaberie veľa námahy.

Ingrediencie:

350 - 400 gramov konzervovanej fazule (biela);
350 - 400 gramov konzervovanej fazule (červenej);
400 - 500 gramov vareného bravčového mäsa (nie veľmi mastné);
3-4 ks. mierne solené uhorky;
veľká cibuľa (najlepšie červená);
4-5 stoniek mladej zelenej cibule;
3-4 vetvičky koriandra;
stolový ocot (balsamico);
olivový olej;
cukor, soľ, korenie, korenie - podľa vašich preferencií chuti

Recept:

1. Cibuľu ošúpeme, potom nadrobno alebo dôkladne nasekáme. Potom musíte cibuľu ponoriť do zmesi octu, cukru, soli, korenia a oleja a potom nechať 30-40 minút.

2. Uvarené bravčové mäso opláchneme pod tečúcou studenou vodou, osušíme a potom nakrájame na malé pásiky.

3. Uhorky opláchnite, ak chcete, odstráňte kožu a nakrájajte na prúžky v pomere k varenému bravčovému mäsu.

4. Dostupnú zeleň dôkladne umyte a osušte. Nakrájajte stonky mladej zelenej cibuľky na krúžky a odstráňte listy z vetvičiek koriandra.

5. Z červenej a bielej fazule sceďte soľanku, opláchnite ju pod tečúcou vodou a potom ju vložte do hlbokej šalátovej misy.

6. Pripravené ingrediencie vložte do šalátovej misy s fazuľou a dôkladne premiešajte. Podľa chuti pridajte pár štipiek soli alebo korenia. Potom pridajte cibuľový dresing vyrobený na začiatku. Premiešame a necháme v chladničke 40-60 minút.

7. Hotový šalát premiestnite do slávnostnej šalátovej misy, posypanej jemne nasekanými bylinkami. Podávame vychladené, jemne posypané čiernym korením. Dobrú chuť všetkým!

Sviatky a akékoľvek špeciálne udalosti vždy spôsobia ženám v domácnosti nejaké problémy. Najviac času a úsilia vždy zaberie študovanie a hľadanie nejakých nových receptov, no málokto si uvedomuje, že treba variť z produktov, ktoré sa navzájom dobre kombinujú. Tento lahodný a uspokojujúci šalát s fazuľou a mäsom poteší všetkých hostí bez výnimky.

Na šalát s konzervovanou červenou fazuľou, vareným mäsom, uhorkou, mrkvou, zemiakmi a vajcami sa nakrájajú na kocky, ako v prípade Oliviera. Pred podávaním je lepšie okoreniť.
Mäso môže byť akéhokoľvek druhu, rovnako ako varený výrobok môže byť nahradený údeným.

ako pripraviť šalát s fazuľou a mäsom recept

Ingrediencie:

varené mäso (akékoľvek) - 200 gramov,
varené zemiaky - 300 gramov,
nakladané uhorky - 150 gramov,
kuracie vajcia - 4 kusy,
cibuľa - hlava,
varená mrkva - 100 gramov,
konzervované červené fazule - 150 gramov,
olivová majonéza - 150 gramov.

Proces varenia:

Vezmite kyslé uhorky. Tento produkt jemne nasekajte. Vytlačte prebytočnú vlhkosť, ak existuje. Presuňte do hlbokej šalátovej misy. Ideálne sú domáce uhorky.