Recept na výrobu tvarohových palaciniek v rúre. Tvaroh v rúre - klasický recept. Osvedčený recept na tvaroh v rúre s fotografiami krok za krokom

Pokračujeme v téme prípravy diétnych jedál z tvarohu. Minule sme varili a dnes si pripravíme tvarohové palacinky.

Túto chuť poznáme už od detstva. Niektorí ľudia v škôlke milovali tvarohové koláče, iní nie. No časom sa chute menia a som si istý, že väčšina dospelých má k jedlám z tvarohu mimoriadne pozitívny vzťah. A každý asi vie, že tvaroh je nízkokalorický produkt bohatý na bielkoviny. Čo z neho robí vítaného hosťa na našom stole.

A ak nie je toľko ľudí, ktorí radi žuvajú suchý tvaroh, potom každý miluje tvarohové pečivo.

Recept na tvarohové koláčiky krok za krokom s fotkami, aby boli nadýchané ako v škôlke

Začnime klasickým receptom, ktorý používa väčšina gazdiniek a podľa ktorého sa tvarohové koláče pripravujú v škôlke.

Ingrediencie:

Tvaroh - 500 g
Cukor - 2 lyžice
Vanilkový cukor - 1 lyžička
Soľ - štipka
Vaječný žĺtok - 1 ks.
Múka - 2 lyžice

Uvedené suroviny vystačia na prípravu 10-12 tvarohových koláčov.

Čím vyšší je obsah tuku v tvarohu, tým sú tvarohové koláče šťavnatejšie. Neberte nízkotučný tvaroh. Použite aspoň 5-9%

Príprava:

1. Do misky s tvarohom dáme vaječný žĺtok, cukor a vanilkový cukor.

Všetko dobre premiešame. Malo by to dopadnúť takto.

2. Do tvarohovej zmesi pridáme múku a všetko opäť vymiešame do hladka.

3. Formujte tvarohové koláče. Na to potrebujeme rovnú misku s pár lyžicami múky a dosku na krájanie tiež posypanú múkou.

Tvarohovú hmotu vydlabeme polievkovou lyžicou, rukami zvinieme do gule a vyvaľkáme na doske s múkou. Guľu trochu zatlačte, aby ste vytvorili oválny tvar.

Veľkosť cheesecaku si vyberte sami, no snažte sa, aby boli príliš veľké, aby sa stihli upiecť

4. Vytvarované tvarohové koláčiky poukladáme na múkou posypanú dosku.

5. Na plech položíme papier na pečenie a poukladáme naň tvarohové zmesi. Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30 minút.

Po 15 minútach môžeme cheesecaky prevrátiť, aby získali zlatistý odtieň z oboch strán.

Všetko je pripravené. Tvarohové cheesecaky vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť, polejeme kyslou smotanou a podávame.

Dobrú chuť!

Vzdušné tvarohové palacinky s krupicou a kyslou smotanou

Namiesto múky môžete použiť krupicu. A aby sa tvarohové koláče ukázali ako vzdušné, musíte pridať kyslú smotanu.

Ingrediencie:

200 g tvarohu
3 lyžice kryštálového cukru
5 lyžíc kyslej smotany
2 vajcia
3 lyžice krupice
2 lyžice rozpusteného masla
1 ČL prášku do pečiva
1 balíček vanilínu

Príprava:

1. V jednej miske zmiešame tvaroh s vajíčkami, cukrom, práškom do pečiva a vanilkou. Miešame, kým nie je zmes homogénna.

2. Potom pridáme krupicu a rozpustené maslo a opäť dobre premiešame.

Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob roztopenia masla je v mikrovlnnej rúre s nastavením maximálneho režimu na 30-40 sekúnd.

3. Nakoniec pridáme kyslú smotanu a tiež premiešame.

Potom musíte zmes nechať 10 minút sedieť, aby krupica napučiavala.

4. Usadenú zmes dáme do foriem na pečenie.

V tomto prípade nebudete môcť tvarohové koláče vyrábať ručne, pretože zmes je príliš tekutá a nedrží tvar.

5. Formy vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30 minút. V dôsledku toho získate vzdušné a elastické tvarohové palacinky. Nevyberajte ich hneď z formy, nechajte ich úplne vychladnúť, aby sa neroztekali.

Tvarohové palacinky v rúre s jablkami a škoricou

Do tvarohových koláčov môžete pridať rôzne plnky. Hodia sa rovnako dobre k banánom, hrozienkam, orechom a sušenému ovociu. Možností je veľa. Chcem vám ukázať recept na tvarohový koláč s použitím jablkovej plnky ako príkladu.

Ingrediencie:

Tvaroh 9% – 500g
Cukor - 4 lyžice
Soľ - štipka
1 vajce
Múka - 4 lyžice
Jablká - 6 malých alebo 2 veľké
Balíček mletej škorice

Príprava:

1. Rovnako ako v predchádzajúcich receptoch spojíme a vymiešame tvaroh, vajcia, cukor, soľ a múku do hladka.

2. Pripravte jablká. Ošúpeme ich a nakrájame na malé kocky. Pre chuť posypte škoricou. Ak nemáte radi škoricu, tento krok preskočte.

3. Jablká spojíme s tvarohovou zmesou a premiešame.

4. Na plech položíme papier na pečenie a poukladáme naň tvarohovú zmes, rukami ju vytvarujeme do požadovaného tvaru.

Aby sa vám zmes nelepila na ruky, namočte si ruky teplou vodou.

5. Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 180 stupňov. Po 15 minútach plech otvoríme, cheesecaky otočíme a vrátime do rúry na ďalších 10 minút.

6. Tvarohové palacinky s jablkom sú hotové. Preložíme ich na tanier a podávame. Dobrú chuť!

Ako pripraviť palacinky z tvarohu bez vajec

Ak sa počas procesu prípravy ukáže, že v dome nie sú žiadne vajcia, nemusíte bežať do obchodu alebo sa úplne vzdať varenia. Na takýto prípad existuje recept.

Ingrediencie:

Jemný tvaroh - 600 g (tri balenia po 200 g)
Cukor - 3 lyžičky
Múka - 3 lyžice
Zeleninový olej

Ak nechcete variť z troch balení naraz, postupujte podľa jednoduchého pravidla – na jedno balenie tvarohu potrebujete 1 lyžičku cukru a 1 lyžicu múky

Príprava:

1. Do misky s tvarohom pridáme cukor a múku a dôkladne vymiešame do hladka.

2. Pre ďalšie akcie budete potrebovať múku. Na stôl, kde budeme tvarovať tvarohové koláčiky, rozložíme trochu múky a na ruky si nanesieme aj trochu múky. Všetko pre to, aby sa zmes nelepila.

Položte tvarohovú zmes na stôl a rozvaľkajte ju na klobásu, pravidelne ju posypte múkou.

3. Klobásu nakrájajte na kolieska s hrúbkou niekoľkých centimetrov a kolieska trochu stlačte, aby získali plochejší tvar.

4. Výsledné kruhy položte na plech na pečenie namazaný rastlinným olejom a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov.

5. Po 15 minútach cheesecaky otočíme a pečieme ďalších 5-10 minút.

Tvarohové palacinky bez vajec sú hotové. Dobrú chuť!

Video recept na tvarohové koláče na panvici od Julie Vysotskej

A na záver videorecept na lahodné tvarohové koláče od známej osobnosti. Predpokladá sa, že tvarohové koláče sú jedlo, ktoré by sa malo variť iba na panvici. Ale príde mi to príliš mastné, tak dávam prednosť rúre.

P.S. Už ste začali premýšľať nad tým, čím prestierate novoročný stôl? Rozmýšľam nad tým od minulého týždňa. Pri mojom hľadaní som narazil na zaujímavú stránku //bitbat.ru/. Zaujímavé možnosti šalátov sa pridávajú takmer každý deň. Odporúčam vám ísť a pozrieť sa.

To je všetko, čo mám na dnes. Ďakujem za tvoju pozornosť.

tvaroh - 420 g
1 vajce
múka – 4 lyžice. lyžice
cukor – 3 lyžice. lyžice
krupica – 2 lyžice. lyžice
prášok do pečiva - 1 lyžička
kyslá smotana

Tvaroh vymiešame s krupicou a cukrom. Pridáme vajce a po pridaní múky a prášku do pečiva pripravíme tvarohové cesto. Mimochodom, ak varíte tvarohové koláče v rúre alebo obvyklým spôsobom pre deti, potom je lepšie nepoužívať prášok do pečiva.

Asi za pol hodinu budú pečené tvarohové koláče hotové. Rýchla a jednoduchá možnosť.

Môžete ho piecť na plechu na pečenie, ale rolovanie tvarohových koláčov bude ťažšie, pretože tvarohová hmota sa neustále lepí na ruky. Preto si môžete zľahka navlhčiť dlane vodou, dať malému množstvu tvarohového cesta okrúhly tvar, posypať ho múkou a potom, zľahka poklepať, aby prebytočná múka opadla, položiť na plech. Potom namažte kyslou smotanou a pečte.

Recept 2, krok za krokom: tvarohové koláče pečené v rúre

Tvarohové koláče sú možno jedným z najobľúbenejších jedál podávaných na raňajky. Existuje niekoľko možností na ich prípravu: na panvici, v rúre alebo napríklad v pomalom hrnci. Najbežnejšia je prvá možnosť - použitie pomerne veľkého množstva rastlinného oleja. Tvarohové koláče v rúre bez krupice, recept s podrobnými fotografiami, ktoré môžete vidieť nižšie, sú menej kalorické, pretože na ich prípravu vôbec nevyžadujú olej. Majú pórovitú štruktúru a majú jemnú mliečnu vanilkovú príchuť a chutnú zlatohnedú kôrku.

tvaroh 5-9% tuku - 400 gr.,
pšeničná múka - 50 gr.,
vybrané kuracie vajce – 2 ks.,
granulovaný cukor - 2-3 lyžice,
vanilín - 1,5 g,
prášok do pečiva - 1 lyžička. bez šmykľavky,
soľ - štipka.

Do misky rozšľaháme vajíčka.

Pridajte cukor a vanilku.

Šľaháme mixérom, kým sa nedosiahne nadýchaná svetložltá hmota.

Pridajte tvaroh a dôkladne premiešajte. Ak používate hrubý tvaroh, použite ponorný mixér, aby ste získali homogénnu zmes.

Pridáme preosiatu múku, prášok do pečiva a soľ.

Dôkladne premiešame, aby nezostali hrudky múky.

Rúru predhrejeme na 180°C.

Plech vystelieme silikónovým papierom na pečenie.

Rukami mierne navlhčenými v studenej vode tvarujte guľôčky približne veľkosti veľkého vlašského orecha. Guľôčky položte na plech na pečenie a rukou ich mierne vyrovnajte.

Pekáč vložíme do rúry a cheesecaky pečieme asi 40 minút.

Potom horúce tvarohové koláče položte na tanier a podávajte. Ak chcete, môžete tvarohové koláče posypať práškovým cukrom.

Recept 3: pečené tvarohové palacinky (fotografie krok za krokom)

Tvarohové palacinky v rúre sú nadýchané, aromatické, jemné pečivo, ktoré veľmi pripomína maslové buchty alebo mäkké sušienky. Každá gazdinka by mala vedieť pripraviť lahodné tvarohové koláče z tvarohu, najmä v rúre. Koniec koncov, toto jedlo má nielen vynikajúcu chuť, ale je aj oveľa zdravšie ako tvarohové koláče vyprážané na panvici.

Aby boli cheesecaky ešte chutnejšie a pestrejšie, do cesta sa pridávajú preddusené hrozienka, nasekané sušené marhule, strúhané jablko alebo tekvica. Pokrm sa stane zaujímavým, ak ho tesne pred pečením posypete kokosom alebo makom.

Na výrobu nadýchaných tvarohových koláčov by mal byť tvaroh mierne vlhký. Suché výrobky zostanú zrnkami v ceste a príliš vlhké pečivo bude jednoducho plávať. Situáciu môžete napraviť týmto spôsobom: do veľmi suchého tvarohu pridajte lyžicu kefíru alebo kyslej smotany a dôkladne premiešajte mixérom. Odstránenie prebytočnej tekutiny však bude trvať dlhšie. Vložte tento tvaroh do plátenného vrecka a nechajte ho pod tlakom niekoľko hodín. Až po odstránení prebytočnej vlhkosti môžete začať pripravovať tvarohové koláče.

Tvaroh - 400 g
Vajcia (veľké) - 2 ks.
Múka – 4 lyžice.
Cukor - 3-4 lyžice.
Prášok do pečiva - 1 lyžička.
Vanilín - štipka

Čerstvý tvaroh pretrieme cez sitko na mäkkú homogénnu hmotu bez hrudiek.

Pridajte vajcia. Dôkladne premiešame. Aby bolo cesto nadýchanejšie, môžete najskôr rozšľahať vajíčka mixérom.

Mnoho žien v domácnosti pečie tvarohové koláče v špeciálnych formách (silikónové alebo kovové), potom sa ukážu ako tvarohové muffiny. Ale môžete to urobiť ešte jednoduchšie: pomocou bežnej polievkovej lyžice položte cesto na plech na pečenie vystlaný pergamenom a trochu vyrovnajte hornú časť, čím získate požadovaný tvar.

Tvarohové placky sa pečú v rúre, ktorú treba najskôr predhriať na 180 stupňov. Po 35 - 40 minútach môžeme červené, nadýchané tvarohové koláče vybrať z rúry a ihneď podávať horúce.

Teraz viete, ako variť klasický recept na tvaroh v rúre bez krupice.

Recept 4, jednoduchý: tvarohové koláče pečené vo formách

Veľmi jednoduché jedlo na raňajky. Mám rád tieto tvarohové koláče vyrobené z tvarohu v rúre, pretože sú ešte rýchlejšie pripravené ako bežné tvarohové koláče a nie je potrebný olej na vyprážanie. No, varené jedlo sa vždy považuje za zdravšie ako vyprážané. Vo všeobecnosti niektoré výhody.

300 g tvarohu
4 polievkové lyžice. návnady
2 vajcia
4 polievkové lyžice. Sahara
Štipka vanilínu
0,5 lyžičky. prášok do pečiva
Kôra z jedného citróna

Na začiatok, aby boli tvarohové palacinky pečené v rúre vzdušnejšie, musíte tvaroh pretrieť cez sitko. Aj keď tento bod možno preskočiť, ak vás a vašich blízkych netrápia zrnká tvarohu, na ktoré môžu naraziť, ak sa tvaroh nepretrie cez sitko.

Ďalej k tvarohu pridáme všetky ostatné ingrediencie a miešame, kým nevznikne homogénne cesto s konzistenciou kyslej smotany. Môžete použiť mixér. Kto chce, môže pridať umyté a osušené hrozienka alebo sušené marhule nakrájané na malé kúsky. Kôra je tiež voliteľná. Chcel som im dať citrónovú príchuť. Tvarohové koláčiky odporúčam robiť s krupicou a bez múky. Určite odporúčam pridať krupicu. Dávnejšie, keď som hľadala tento recept, vyskúšala som viacero možností a všade tam, kde nebola krupica, sa tvarohové koláče usadili. Ukázalo sa to chutné, ale nie príliš prezentovateľné.

Potom cesto nalejte do silikónových formičiek do 2/3 hlbokých, aby cesto malo priestor na kysnutie. Ak máte silikónové formy, nemusíte ich vymazávať rastlinným olejom. A ak na muffiny použijete tie obvyklé, vymastite formy rastlinným olejom.

V tejto fáze môžete do každého tvarohového koláča pridať rozmrazené čerešne alebo akékoľvek iné bobule.

Takto vyzerajú vo formách. Vyberte z rúry, nechajte mierne vychladnúť a potom vyberte z foriem. Fakt je, že verím, že úspešnosť takýchto tvarohových koláčov je 50 percent v klobúku, teda vo forme.

Tvarohové koláče sú krásne. A ich príprava je jednoduchšia ako zvyčajne. Vychladnuté chutia lepšie.

Recept 5: ako piecť tvarohové koláče v rúre (krok za krokom)

Tajomstvom úspechu výroby dobrých tvarohových koláčov je samozrejme dobrý tvaroh. Čerstvý tvaroh robí vynikajúce voňavé, ružovkasté tvarohové koláče pečené v rúre.

500 gr. tvaroh
1 PC. vajce
50 gr. krupice
1 polievková lyžica. cukor
1 štipka soli
1 hrsť múky

Na prípravu aromatických tvarohových koláčov nastavte rúru na 190 stupňov.

Do misky s tvarohom pridáme krupicu, vajce, soľ a cukor. Tvarohovú hmotu dobre premiešame, ak sa ukáže byť príliš tekutá (v závislosti od šťavnatosti tvarohu), pridáme ešte krupicu.

Ak je obrobok príliš hustý, pridajte ďalšie vajce.

Pripravenú tvarohovú hmotu rozdelíme na 8 častí a položíme na dosku s múkou.

Z múky formujeme hrubé koláče a ukladáme na vymastený plech.

Voňavé tvarohové koláče pečieme v rúre 7-10 minút, kým nezhnednú.

Horúce tvarohové koláče vyberte a ihneď podávajte s džemom a/alebo kyslou smotanou. Dobrú chuť!!!

Recept 6: diétne pečené tvarohové koláče s hrozienkami

Cheesecakes z tvarohu v rúre môžete pripraviť veľa, dajú sa robiť s krupicou alebo bez nej, pre hustejšiu konzistenciu cesta môžete pridať aj múku. Existujú recepty, v ktorých nie je potrebné používať kuracie vajcia.

Aby bola hotová pochúťka ešte chutnejšia a aromatickejšia, gazdiná môže pridať podusené hrozienka, rôzne sušené ovocie, ale aj vanilkovú esenciu, strúhané jablko a tekvicu. Každý si nájde recept podľa svojej chuti. Bolo by veľmi nezvyčajné piecť dezert po posypaní kokosovými lupienkami.

sladké čierne hrozienka - 210 gramov;
kuracie vajce - 2 kusy;
prášok do pečiva - 2 lyžice;
granulovaný cukor - 120 gramov;
Múka 1. triedy - 155 gramov;
mäkký tvaroh 0% tuku - 520 gramov.

Ak chcete pripraviť palacinky z tvarohu v rúre, musíte najskôr naliať hrozienka pohárom vriacej vody a nechať 15 minút. Do veľkej misy dáme dve vajcia, postupne pridávame kryštálový cukor a premiešame.

Pre menej sladké jedlo môžete znížiť množstvo cukru na polovicu. Na prípravu tvarohových koláčov pečených v rúre je lepšie použiť obilný tvaroh, ale môžete použiť aj mäkký syr.

Tvarohová hmota sa položí na vajcia a potom sa všetko zmieša. Medzitým sa múka preoseje a potom sa k nej pridá niekoľko polievkových lyžíc prášku do pečiva.

Do tekutej tvarohovej hmoty sa postupne pridáva pripravená múka. Suroviny sa miesia na pomerne husté cesto, ktoré sa lyžicou rozloží na plech.

Tieto nadýchané tvarohové koláče sa musia piecť v rúre.

Za týmto účelom pripravte plech na pečenie, ako aj formy na pečenie. Pomastia sa olejom a potom sa plnia pripraveným cestom.

Najprv by ste mali do zmesi pridať nakrájané hrozienka. Teraz pečieme tvaroh v rúre 25 minút, akonáhle sa na povrchu objaví zlatohnedá kôrka, môžete misku vybrať z rúry a podávať ju.

Recept 7: tvarohové koláče pečené v kyslej smotanovej omáčke

Cheesecake sú skvelé raňajky pre celú rodinu! Nie je možné ich odmietnuť! Milujú ich dospelí aj deti! Tvarohové koláče sa zvyčajne jedia s kyslou smotanou. Takže chcem ponúknuť recept na tvarohové koláče v rúre, pokryté kyslou smotanou omáčkou. Ich varenie bude trvať trochu dlhšie. Výsledok však určite poteší vašich blízkych. Tieto tvarohové koláčiky si určite urobte cez víkend na raňajky.

300 g tvarohu
2 polievkové lyžice. l. návnady
1 vajce
vanilín
2-3 lyžice. l. múka (na pečenie)

na plnenie:

2-3 lyžice. l. kyslá smotana
2-3 lyžice. l.cukor (cukor podľa chuti).

Tvaroh, vajíčko, krupicu a vanilín dobre premiešame. Pripravíme si tvarohové koláče bez múky, ale s krupicou.

Mokrými rukami formujte pravidelné tvarohové koláče. Z uvedeného množstva produktov mi vyšlo 8 kusov.

Tvarohové koláče obalíme v múke a zľahka opečieme z oboch strán na rastlinnom oleji.

Do hrnčeka s kyslou smotanou pridáme cukor a prešľaháme. Kyslá smotanová omáčka je pripravená.

Tvarohové koláčiky vložíme do zapekacej misy.

Teraz pridáme našu kyslú smotanovú náplň.

Ako dlho by ste mali piecť tvarohové koláče? Cheesecakes pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov. Doba pečenia 20 minút.

Cheesecakes pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov. Doba pečenia 20 minút.

Tvarohové koláče v rúre sú veľmi jemné, šťavnaté a chutné! Som si istý, že tento recept na lahodné tvarohové koláče plnené kyslou smotanou sa stane vašim najobľúbenejším zo všetkých. Užite si to! Dobrú chuť!

Ingrediencie:

Tvaroh - 400 g
Vajcia (veľké) - 2 ks.
Múka - 4 lyžice.
Cukor - 3-4 lyžice.
Prášok do pečiva - 1 lyžička.
Vanilín - štipka

Tvarohové palacinky v rúre. Recept krok za krokom s fotografiou

Čerstvý tvaroh pretrieme cez sitko na mäkkú homogénnu hmotu bez hrudiek.

Pridajte vajcia. Dôkladne premiešame. Aby bolo cesto nadýchanejšie, môžete najskôr rozšľahať vajíčka mixérom.

Teraz viete, ako variť klasický recept na tvaroh v rúre bez krupice. Vyskúšajte iné druhy tvarohu:

Tvarohové palacinky bez vajec

Neuveriteľne chutné diétne tvarohové koláče môžete upiecť v rúre bez pridania vajec. Aby ste to dosiahli, musíte najskôr pripraviť cesto zmiešaním 300 g tvarohu, 1 lyžice kyslej smotany, rovnakého množstva škrobu, sódy na špičke čajovej lyžičky. Dajte 2 polievkové lyžice. cukor a múku. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte a podľa potreby pridajte hrozienka alebo kandizované ovocie. Formujte malé tvarohové koláčiky a pečte ich do zlatista pri teplote 180 stupňov.

Cheesecakes s tekvicou a tvarohom v rúre

Žiarivá tekvica dodá tvarohovým tvarohovým koláčom nielen krásnu slnečnú farbu, ale ešte ich urobí zdravšími.

Najprv musíte z tekvice pripraviť pyré. Za týmto účelom uvarte 300 g olúpanej dužiny do mäkka a vložte ju do hrnca s malým množstvom vody. Potom tekvicu roztlačte vidličkou. Dve vajcia vyšľaháme so 40 g cukru a zmiešame s tvarohom. Potom spojte tvarohovú hmotu s tekvicou. Po troškách pridávame múku, stačia 4 polievkové lyžice. Aby boli tvarohové koláče s tekvicou nadýchané, pridajte do cesta pol lyžičky prášku do pečiva. Všetky suroviny dôkladne premiešame a z cesta vytvarujeme tvarohové koláčiky. Pečieme, kým nie je hotové v rúre predhriatej na 190 stupňov.

Tvarohové koláče z tvarohu a krupice v rúre

Môžete pripraviť tvarohové koláče s jemnou, rozplývajúcou sa textúrou bez použitia pšeničnej múky. V tomto recepte krupica dokonale nahrádza túto zložku.

Balenie tvarohu (300 g) zmiešame s vajíčkom. Potom pridajte 3 polievkové lyžice. krupice a kryštálového cukru. Pre bohatú chuť pridajte do cesta štipku soli a pre vzdušnosť pridajte prášok do pečiva. Dezertná lyžica kakaa dodá cheesecakom krásnu farbu a čokoládovú chuť. Formičky na pečenie naplníme do 2/3 cestom a vložíme do rúry vyhriatej na 170 stupňov na 35 minút.

Cheesecakes s tvarohom a banánom v rúre

Banán - tvarohovú príchuť pokrmu ocenia skutoční milovníci banánov. Tvarohové palacinky vyrobené z tvarohu v rúre budú obzvlášť užitočné pre deti, ktoré v období rastu potrebujú najmä draslík a vápnik.

Do 250 g tvarohu pridáme nadrobno nakrájaný banán, jedno kuracie vajce, lyžicu medu a dve polievkové lyžice múky. Pomocou ponorného mixéra priveďte zmes do nadýchaného stavu. Cheesecakes s tvarohom a banánom pečieme v silikónových formách, rúru je lepšie predhriať na 180 stupňov vopred.

Zapečené tvarohové koláče s tvarohom a jablkom

Nezvyčajné ovocné tvarohové koláče sa vydaria najmä v rúre. Jemnosť, šťavnatosť a zamatová chuť – to je motto tvarohových tvarohových koláčov s jablkami. Cesto na jedlo sa pripravuje ako v hlavnom recepte. Jedinými ďalšími prísadami sú veľké jablko, strúhané a polievková lyžica škrobu (aby sa cesto pri varení neroztiahlo). Cheesecaky s jablkami podávame posypané škoricou alebo práškovým cukrom.

Čo varíte pre svoju rodinu na raňajky? Ponúkame vám úžasný recept na tvarohové koláče v rúre, ktoré si zamilujú deti aj dospelí. Prečo teda nespojiť podnikanie s potešením? Navyše, tvarohové koláče pečené v rúre môžete bezpečne podávať aj malým deťom, pretože sa vôbec nevypráža na oleji!

Ako variť tvarohové koláče v rúre?

Ingrediencie:

tvaroh - 500 g;
vajcia - 2 ks;
pšeničná múka - 200 g;
cukor – 5 lyžíc. lyžica;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
sóda - 0,5 lyžičky;
soľ - podľa chuti.

Príprava

Na prípravu tvarohových koláčov v rúre vezmite tvaroh, najlepšie nie mokrý, a dôkladne ho premiešajte vidličkou. Ak je veľmi hrudkovitý a suchý, potom ho otočíme cez mlynček na mäso. Potom pridáme cukor, vajce, trocha osolíme a tvarohovú hmotu dôkladne premiešame. V samostatnej miske zmiešame prášok do pečiva, múku, sódu a potom opatrne prilejeme tvaroh. Vymiesime husté, homogénne cesto, aby sa nám tvarohové koláče neroztekali! Teraz si ruky posypte múkou a z tvarohovej zmesi vyvaľkajte malé guľôčky veľkosti vajíčka. Potom ich poukladajte na vymastený plech, ďalej od seba, pretože cheesecaky sa pečením mierne zväčšia. Každú guľu trochu pritlačte, aby ste získali husté koláče. Plech vložíme do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme 30 minút. Hotové tvarohové koláče vložte do uzavretej nádoby a polejte rozpusteným maslom. Tvarohové koláče v rúre sú nadýchané, jemné a neuveriteľne chutné!

Cheesecakes s krupicou v rúre

Ingrediencie:

tvaroh - 500 g;
vajcia - 2 ks;
krupica – 2 lyžice. lyžice;
cukor – 2 lyžice. lyžice;
ľahké hrozienka - 100 g;
pšeničná múka - na posypanie.

Príprava

Ako pripraviť tvarohové koláče v rúre? Najprv vezmite tvaroh a dôkladne ho pretrite cez sito alebo ho rozdrvte pomocou mixéra. Potom opatrne oddeľte bielky od žĺtkov. Do nastrúhaného tvarohu pridáme žĺtky, krupicu, cukor a hrozienka. Všetko dôkladne premiešame. Zvlášť vyšľaháme bielka, kým sa nevytvorí nadýchaná pena. Do tvarohovej hmoty opatrne pridáme bielky a vymiesime cesto. Potom formujeme malé guľky, ktoré obalíme v múke a ukladáme na vymastený plech. Každú guľu trochu pritlačte, aby ste získali husté koláče. Plech vložíme do rúry vyhriatej na 170°C a pečieme 15 minút. Hotové tvarohové koláče bez múky, upečené v rúre, vychladíme a posypeme práškovým cukrom alebo pokvapkáme bobuľovým džemom.

Cheesecakes bez vajec v rúre

Tvarohové koláče varené v rúre bez vajec sú veľmi jemné a chutné. Takéto jedlo si môžete pripraviť buď z domáceho tvarohu, alebo z tvarohu z obchodu. Domáci tvaroh je, samozrejme, bohatší ako tvaroh z obchodu a tvarohové koláče sú v konečnom dôsledku plnšie a nadýchanejšie.

Ingrediencie:

tvaroh - 250 g;
pšeničná múka - 3 lyžice. lyžice;
cukor – 2 lyžice. lyžice;
soľ - štipka;
vanilín - podľa chuti.

Príprava

Takže na prípravu tvarohových koláčov berieme tvaroh, najlepšie nie mokrý, a dôkladne prehnetieme vidličkou. Potom pridajte cukor, vanilín, štipku soli a dôkladne premiešajte tvarohovú hmotu. Konzistencia cesta by mala byť taká, aby ste ho mohli zrolovať do klobásy. Potom túto klobásu obalíme v múke a nakrájame na rovnaké malé kruhy. Formujeme z nich tvarohové koláče a ukladáme ich na plech vymastený rastlinným olejom. Vložíme do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme asi 30 minút do zlatista. Podávame horúce s kyslou smotanou alebo džemom. Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Nazývajú sa tak, pretože v Rusku je syr a tvaroh v podstate to isté. Naši predkovia nazývali tvaroh. Aby sme si konečne ujasnili, čo to je – hlavné tajomstvo lahodných tvarohových koláčov, navštívili sme kuchyne piatich najlepších reštaurácií hlavného mesta a pozorovali, ako ich pripravujú známi šéfkuchári. Klasické tvarohové palacinky sú chutné a rýchle na prípravu, ktoré gazdinke nezaberie viac ako dvadsať minút. Aby sa ukázali výrobky vyrobené z tvarohovej hmoty, je dôležité zachovať pomer mokrých výrobkov a múky.

Ak chcete potešiť svoju rodinu chutným, výživným a zdravým jedlom, skúste si pripraviť toto úžasné jedlo práve teraz.

Recept na lahodné tvarohové palacinky v rúre

Chutné tvarohové koláče môžete pripraviť na panvici, vyprážať z oboch strán alebo použiť rúru. Pečené tvarohové koláče budú zdravšie, no nie menej chutné. Ďalej sa pozrieme na niekoľko receptov, ktoré môžete využiť vo svojej kuchyni.

Klasický recept na tvarohové koláče obsahuje nasledujúce zložky:

Vajcia - 2 ks;
Tvarohový syr - 500 g;
Cukor - 5 lyžíc. l.;
Múka - 5 lyžíc. l.;
Soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Rozdrvte tvaroh na tanieri alebo miske, pridajte soľ a cukor, dobre premiešajte;
Do výslednej zmesi pridajte vajcia a preosiatu múku;
Miešajte do hladka a výslednú hmotu rozvaľkajte na guľôčky alebo kotlety;
Kotlety položte na vymastený plech alebo fóliu, najskôr ich vyvaľkajte v múke;
Pečieme vo vyhriatej rúre 20-25 minút pri 180°C;
Horúce cheesecaky posypeme práškovým cukrom a podávame. Dobrú chuť!

Cheesecakes: klasický recept - krok za krokom recept

Táto možnosť je ideálna pre milovníkov zdravého stravovania, pretože pečené jedlá sú vždy zdravšie ako vyprážané. Navyše, kým sa budú chradnúť v peci, gazdiná stihne urobiť oveľa viac vecí. Klasický recept na palacinky z tvarohu je najjednoduchšia možnosť, overená časom a testovaná miliónmi žien v domácnosti. Skúste to tiež!

Ingrediencie:

Vajcia - 2 ks;
Maslo - na vymastenie plechu na pečenie;
Tvarohový syr - 500 g;
Múka - 2 lyžice. l.;
Cukor - 2 lyžice. l.;
Hrozienka, sušené marhule alebo vanilín - voliteľné;
Soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Zmiešajte tvaroh a vajcia do homogénnej hmoty;
Pridajte múku, premiešajte;
Posypeme cukrom a znova premiešame do hladka;
Urobte malé rezne a obaľte v múke. Teraz položte na bohato vymastený plech alebo panvicu;
Pečieme pri teplote 180 stupňov 7-10 minút, potom obrátime a necháme ešte 5-7 minút. Ak pečiete vo formách, nemusíte ich obracať. Dobrú chuť!

Tvarohové koláče v rúre s krupicou - recept krok za krokom

Mnoho ľudí nevie, ako variť tvarohové koláče v rúre s krupicou, pretože sú zvyknutí na klasický recept - na panvici (na ňom sú fotografie krok za krokom). A mimochodom, pečené tvarohové koláče sú veľmi chutné a krásne, okrem toho je táto možnosť ľahšia a diétnejšia.

Tvarohové palacinky s krupicou pečené v rúre je možné použiť do bežných aj diétnych jedál. Pripraviť tvarohové koláče s krupicou a ušetriť čas? Vyberte si varenie v rúre – je to nielen chutné, ale aj zdravé!

Ingrediencie:

Tvaroh 9% – 500 g;
vajcia - 2 ks;
Vanilkový cukor - 1 vrecko;
Krupica - 2-3 lyžice. l.;
Cukor - 4 lyžice. l.;
Pšeničná múka - na valcovanie tvarohových koláčov;
Rastlinný olej - na vymastenie plechu na pečenie;
Soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Na prípravu tvarohových koláčov je potrebné tvaroh dôkladne vytlačiť. Za týmto účelom zabaľte tvaroh do gázy a vložte pod lis na 1-2 hodiny;
Vyžmýkaný tvaroh vyšľaháme v mixéri so žĺtkami, cukrom a vanilkovým cukrom;
Pridajte krupicu, premiešajte (množstvo krupice závisí od vlhkosti tvarohu);
Bielky vyšľaháme so štipkou soli do pevnej peny, pridáme k tvarohovej hmote a opatrne premiešame;
Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Na fotografii budeme variť na panvici;
Pomocou polievkovej lyžice namočenej vo vode vytvorte tvarohové koláče a obalte ich v múke;
Na plech položíme silikónovú podložku alebo vymastený papier na pečenie. Umiestnite tvarohové koláče, namažte ich rastlinným olejom;
Cheesecakes pečieme 15 minút do zlatista. Hotové jedlo môžete podávať s kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou alebo džemom. Dobrú chuť!

Diétne tvarohové koláče v rúre - recept krok za krokom

Vynikajúce recepty na diétne tvarohové koláče v rúre krok za krokom. Aké sú výhody diétnych tvarohových koláčov? Môžete ich jesť pri chudnutí? Samozrejme môžete!

Diétne tvarohové koláče sú zahrnuté v mnohých diétach, ktoré zahŕňajú tvaroh vo všeobecnosti. Preto si tvarohové koláče v žiadnom prípade netreba odopierať. Úloha je iná - urobiť z obyčajného jedla diétne jedlo.

Možno hlavným ženským snom je jesť a nepriberať. Pri honbe za krásnou postavou je jedným z hlavných bodov správna a zdravá výživa. To ale neznamená, že odteraz si svoj obľúbený dezert nebudete môcť dopriať. Ideálnou možnosťou pre chudnúce ženy by boli diétne tvarohové palacinky pripravené podľa špeciálneho receptu.

Na prípravu diétneho tvarohu v rúre nepotrebujete veľa času ani veľký výber ingrediencií. Existuje veľké množstvo chutných a zdravých receptov na pečenie. Predstavujeme vám bobuľové tvarohové koláče v rúre.

Ingrediencie:

Tvarohový syr - 500 g;
Vajcia - 2 ks;
Cukor - 4 lyžice. l.;
Pšeničná múka - 3 lyžice. l.;
Vanilín - 0,5 lyžičky;
Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
Bobule - 150 g;
Soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Pripravte tvaroh, prepasírujte ho cez sitko. V samostatnej miske rozdrvte vajcia s cukrom;
Tvaroh spojíme s vajíčkami, premiešame. Do zmesi pridajte soľ a vanilín. Potom pridajte múku a prášok do pečiva, znova premiešajte do hladka;
Opláchnite bobule pod tečúcou vodou a opatrne ich premiešajte s cestom;
Začnite formovať tvarohové koláče štandardným spôsobom. Plech vyložte pergamenom a položte naň pripravené palacinky;
Predhrejte rúru na 180 stupňov a vložte do nej výrobky. Dezert je potrebné piecť asi 30 minút do zlatista. Diétne jedlo je pripravené na konzumáciu. Dobrú chuť!

Tvarohové koláče v rúre ako v recepte materskej školy

Jedlo z tvarohu je považované za jedno z najzdravších a najjednoduchšie na prípravu. Mnohí dospelí si pamätajú úžasnú chuť tvarohových koláčov podávaných ako popoludňajšie občerstvenie v materskej škole a snažia sa ich pripraviť rovnakým spôsobom. Je ľahké upiecť lahodný nadýchaný tvaroh, hlavnou vecou je poznať niekoľko tajomstiev varenia.

Dezert sa ukáže presne ako v škôlke, chuť je veľmi jemná a pochádza z nášho detstva. V materských školách sa tvarohové koláče zvyčajne vyrábajú z tvarohu bez krupice a podávajú sa buď s kyslou smotanou alebo mliečno-smotanovou omáčkou.

Tento recept využíva diétny spôsob prípravy tvarohových koláčov - pečenie v rúre. Vďaka nemu dezert obsahuje menej kalórií a kto obmedzuje konzumáciu mastných a vyprážaných jedál, môže si ho dať na raňajky.

Ingrediencie:

Vajcia - 1 ks;
Tvaroh 5% – 400 g;
Rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
Pšeničná múka - 100 g;
Cukor - 4 lyžice. l.;
Kyslá smotana - na servírovanie;
Soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Na varenie používajte tvaroh, ktorý nie je veľmi tučný (ak ho kupujete na trhu, pýtajte si nízkotučný, v obchode si vyberajte tvaroh najviac 5%). Pred prípravou tvarohových koláčov je lepšie preosiať múku, zbavíte sa tak hrudiek a obohatíte ju kyslíkom, vďaka čomu budú detské tvarohové koláče vzdušnejšie;
Vajíčko rozbijeme do širokej misky. Pred varením odporúčame umyť. Žiaľ, v našej krajine výrobcovia nemusia slepačie vajcia umývať, a preto sa pri rozbíjaní vajíčka môžu do cesta na tvarohové koláče dostať nebezpečné baktérie salmonely. Pridajte cukor do vajíčka a premiešajte ingrediencie;
Do cukru a vajec pridáme tvaroh. Dôkladne ho roztlačte vidličkou alebo metličkou na pečivo do hladka. Ak je tvaroh suchý a hrudkovitý, použite kuchynský robot, mixér alebo tvaroh preceďte cez hrubé sito alebo iné sito;
Konzistencia cesta sa stala tekutejšou, nebojte sa. Teraz zahustíme múkou. Do tvarohu pridáme preosiatu múku (asi 1 vrchovatú polievkovú lyžicu si necháme na vaľkanie tvarohových koláčov) a všetky suroviny spojíme do homogénneho cesta;
Formujte tvarohové koláče. Pripravte si rovnú plochu (napríklad veľkú drevenú dosku) a nasypte na ňu zvyšnú pšeničnú múku;
Tvaroh a múčnu zmes dáme z misy na pomúčenú dosku, vytvarujeme hustú „klobásu“, ktorú zo všetkých strán prevaľkáme múkou;
Z veľkej klobásy nakrájajte nožom 1,5 cm hrubé kúsky, trochu ich pováľajte v múke a dajte tvarohovému koláču okrúhly alebo obdĺžnikový tvar;
Vytvorené tvarohové koláče položte ako v materskej škole na plech na pečenie vyložený dobrým pergamenovým papierom alebo namazaný rastlinným olejom;
Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 15-20 minút. V polovici tohto času je potrebné tvarohové koláče obrátiť;
Tvarohové koláče sú vzdušné a zároveň dosť husté, veľmi dobre si držia oválny tvar a neroztečú sa na plechu;
Podávajte tvarohové koláče vyrobené z tvarohu ako v materskej škole, nalejte ich kyslou smotanou alebo mliečno-kyslou smotanou omáčkou, môžete si tiež vziať viskózne kondenzované mlieko alebo džem. A keď vás najbližšie deti požiadajú, aby ste uvarili tvarohové koláče v rúre ako v škôlke, budete vedieť, čo máte robiť. Dobrú chuť!

Ako variť tvarohové koláče v rúre: krok za krokom recept na PP

Diétne PP tvarohové koláče sú pripravované z tvarohu rôzneho obsahu tuku, vždy bez cukru, s pridaním rôznych múk a prísad. Hlavnou zložkou tohto jedla je tvaroh. Tento produkt sa považuje za nízkokalorický. Ale ak chcete, môžete znížiť počet kalórií na minimum prípravou tvarohových koláčov podľa špeciálneho diétneho receptu.

Na prípravu PP tvarohových koláčov budete potrebovať nasledujúce zložky:

Tvarohový syr - 500 g;
Vanilkový cukor - 1 lyžička;
2 žĺtky alebo 1 kuracie vajce.

Spôsob varenia:

Predtým pripravený tvaroh rozomelte cez sito. Potom postup zopakujeme. Vďaka tomu bude syr vzdušnejší a jemnejší. Niektorí ľudia používajú namiesto sita mixér;
Vložte strúhaný tvaroh do veľkej misy a pridajte vajíčko alebo žĺtky (voliteľné). Potom pridáme vanilkový cukor. S prírodnou vanilkou musíte byť veľmi opatrní. Potrebné množstvo je na špičke noža. Ak si vezmete viac, tvarohové koláče budú horké;
Všetky zložky dôkladne premiešajte, kým sa hmota nestane homogénnou. Takže naše cesto je pripravené;
Vezmite malú plochú misku a nasypte do nej trochu múky. Použijeme ako polievku. Začnime formovať. Odštipnite trochu tvarohu a vytvorte guľu. Potom ho obalíme v múke. Zabuchnite gule, čím získajú tvar palaciniek. Takto sa upečú oveľa rýchlejšie a lepšie;
Teraz proces tepelného spracovania. Tento recept sa od väčšiny ostatných líši tým, že nepoužívame múku ani krupicu. Diétne tvarohové koláče sa pripravujú v rúre a je potrebné ich upiecť;
Na plech položíme papier na pečenie a poukladáme všetky lokše. Predhrejte rúru na 180-200 stupňov;
Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry. Pečte tvarohové koláče 25-35 minút;
Hotové tvarohové koláče preneste na tanier a podávajte horúce;
Ako polevu si môžete pripraviť ovocnú omáčku. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať akékoľvek ovocie alebo bobule a rozdrviť ich pomocou mixéra. Potom k nej pridajte trochu jogurtu a všetko spolu premiešajte;
Lahodné tvarohové koláče podľa tohto receptu sú pripravené na konzumáciu. Dobrú chuť!

Tvarohové koláče s hrozienkami a jablkami

Mnohí z vás vedia urobiť tvarohové palacinky s hrozienkami. Recept je klasický a nekomplikovaný, a preto je táto skutočná pochúťka taká príjemná na prípravu.

Je dôležité, aby ste dali toľko múky, aby jej nebolo príliš veľa, inak budú tvarohové koláče s hrozienkami a jablkami bez chuti a nie veľmi málo - potom ich neoslepíme. Celé tajomstvo je teda v konzistencii. Vydržme to! Ak všetko pôjde ako má, tak za cca 20 minút nám vzniknú tvarohové koláčiky, ktoré nestratili tvar.

Ingrediencie:

Tvaroh 9% - 300 g;
Hrozienka - 50 g;
Vajcia - 1 ks;
Pšeničná múka - 4 lyžice. l.;
Cukor - 3 lyžice. l.;
jablko (veľké) - 1 ks;
Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
Kukuričná múka - na pečenie;
Vanilkový cukor - 1 lyžička;
Soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Tento recept používal tvaroh s obsahom tuku 9 percent, produkt s pomerne veľkými zrnami. Pred varením, ak chcete, pretlačte cez jemné sito, aby ste dosiahli jednotnejšiu štruktúru. Ak hrudky nie sú pre vás strašidelné, prejdite na ďalšiu fázu;
Rozbite malé kuracie vajce. Vezmite lyžicu, vidličku alebo metličku. Vmiešajte vajíčko do tvarohu, snažte sa rozbiť veľké hrudky tvarohu a dosiahnuť jednotnejšiu konzistenciu;
Do rozdrveného tvarohu pridajte vanilku, bežný cukor a soľ. Miešajte, aby sa zrnká cukru rovnomerne rozložili v tvarohovej hmote;
Pridáme preosiatu pšeničnú múku a prášok do pečiva. Vďaka nej budú mať hotové cheesecaky vzdušný stred. Miešajte;
Opláchnite jablko a osušte uterákom. Odstráňte kôru a semená. Dužinu pomelieme na hrubom strúhadle alebo nasekáme veľmi jemne. Pridajte k tvarohu. Pridajte aj hrozienka. Miešajte hmotu;
Ihneď začnite formovať tvarohové koláče, aby nastrúhané jablko nestihlo pustiť veľa šťavy a hmota sa nestala tekutou. Na pečenie použite kukuričnú alebo pšeničnú múku podľa vlastného výberu. Napečte malú časť tvarohovej hmoty zo všetkých strán v múke a dajte jej okrúhly, sploštený tvar;
Ihneď vložte do formy vystlanej pergamenom a vložte do horúcej rúry na 25-35 minút. Pečieme pri teplote 190-200 stupňov;
Cheesecakes s jablkami a hrozienkami sú pripravené. Ak chcete, posypte práškovým cukrom a podávajte. Dobrú chuť!

Cheesecakes bez vajec v rúre

Ak sa rozhodnete pripraviť si na raňajky tvarohové koláče, no v chladničke nie sú žiadne vajcia, nemeňte svoje plány. Táto milovaná pochúťka sa dá pripraviť aj bez nich.

Tvarohové koláče sú vzdušné a jemné. Ako spojivo sa používa múka alebo škrob. Recept na tvarohové koláče bez vajec je veľmi jednoduchý na raňajky, obed a večeru - pretože tvarohové koláče sa pripravujú v rúre bez prebytočného tuku - úplná výhoda.

Ingrediencie:

Tvaroh - 300 g;
Pšeničná múka - 2 lyžice. l.;
Kondenzované mlieko - 2 polievkové lyžice. l.;
Vanilkový cukor - 1 lyžička;
Soda - 1-2 štipky;
Kukuričná múka - na pečenie;
Soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Vložte tvaroh do vhodnej nádoby. Ak chcete, môžete ho pretrieť cez jemné sitko, čím získate jednotnejšiu konzistenciu. Nie je to potrebné, ak vám tvarohové zrná v hotovom tvarohovom koláči nerobia problém. Pridajte vanilkový cukor, štipku soli a sódu. Vyzbrojte sa lyžicou a hmotu dôkladne rozdrvte;
Pridajte kondenzované mlieko. Na toto množstvo tvarohu budú stačiť dve lyžice. Miešajte, kým sa rovnomerne nerozloží;
Pridajte pár polievkových lyžíc preosiatej pšeničnej múky. Vmiešame ho do tvarohového cesta. Hotové cesto na tvarohové koláče sa ukáže ako dosť husté. Namiesto múky môžete do tvarohu pridať krupicu. V tomto prípade by sa hotové cesto malo nechať v kuchyni asi 20–25 minút, aby krupica trochu napučiavala;
Na pečenie môžete použiť kukuričnú múku, pšeničnú múku alebo instantné ovsené vločky. Vyberte si podľa vlastného uváženia. Na dosku položte múku. Lyžicou odoberte časť cesta a namáčajte ho do múky. Rozvaľkajte v múke a vytvorte plochý kúsok s malým priemerom;
Vopred si pripravte žiaruvzdornú panvicu s pergamenovým papierom. Môžete použiť plech na pečenie. Rozložte tvarohové zmesi. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Vložte panvicu do rúry na 20-30 minút;
Tvarohové palacinky bez vajec sú hotové. Preložíme na tanier a podávame. Dobrú chuť!

Svieže tvarohové koláče v rúre - recept krok za krokom

Ak chcete potešiť svoju rodinu chutným, výživným a zdravým jedlom, skúste uvariť tvarohové koláče v rúre. Na ich prípravu budete potrebovať veľmi málo času, no výsledok určite poteší vašu domácnosť.

Ingrediencie:

Tvaroh - 300 g;
Cukor (práškový cukor) - 1 polievková lyžica. l.;
Vajcia - 1 ks;
Pšeničná múka - 4 lyžice. l.;
Prášok do pečiva - 1/2 lyžičky;
Soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Vajíčko, vopred vybraté z chladničky, zmiešame s kryštálovým cukrom. Môžete to urobiť ručne pomocou šľahača alebo bežnej vidličky, alebo môžete tento proces urýchliť pomocou mixéra alebo mixéra;
Výslednú zmes dôkladne premiešajte s tvarohom;
Múku zmiešame s práškom do pečiva a vložíme do tvarohovo-vaječnej zmesi;
Zo vzniknutej zmesi tvarujte malé guľôčky, ktoré obalte v múke a uložte na plech vymastený olejom alebo prikrytý naolejovaným papierom (môžete použiť potravinovú fóliu);
Panvicu s tvarohovými koláčmi vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov a počkáme 15 minút. Skontrolujte pripravenosť misky pomocou noža alebo špáradla. Ak sú tvarohové koláče upečené, nôž alebo špáradlo zostane suché;
Ruddy nadýchané tvarohové koláče, pečené v rúre z tvarohu podľa receptu, podávame s kyslou smotanou alebo mliekom, s džemom alebo džemom, s akýmkoľvek džemom alebo sirupom. Dobrú chuť!

Tajomstvo výroby dokonalých tvarohových koláčov

Nedávajte veľa vajec, inak sa tvarohová hmota ukáže ako príliš tekutá a budete musieť pridať viac múky a už viete, prečo je to nežiaduce. V klasických receptoch na tvarohové koláče sú na 500 g tvarohu 1-2 vajcia, ktoré pevne držia všetky ingrediencie pohromade, no ich prítomnosť v tvarohovom cestíčku nie je vôbec potrebná.Pri diétnej verzii tvarohových koláčov môžete používajte iba bielky, aj keď so žĺtkami získate chutnejšie a sýtejšie tvarohové koláče, najmä ak najskôr vyšľahate žĺtky;
Ak chcete získať veľmi jemné, jemné a nadýchané tvarohové koláče, snažte sa použiť čo najmenej pšeničnej múky alebo jej náhrady - kukuričný škrob, ryžovú múku, krupicu a otruby, ktoré sa používajú v diétnych receptoch. Tvarohové koláče, v ktorých je tretina múky nahradené krupicou sú veľmi chutné.cereálne, ale vypočítať presné množstvo suchých ingrediencií nie je jednoduché, pretože to závisí od vlhkosti tvarohu – niekedy treba použiť dve tretiny pohára múky a niekedy stačí jedna polievková lyžica Ak ste do tvarohu pridali krupicu, nechajte tvarohovú hmotu odstáť aspoň 10 minút - krupica cereálie napučia a tvarohové koláče budú nadýchané a vysoké. Konzistencia cesta na tvarohové koláče by mala pripomínať hustú tvarohovú hmotu, aby ste mohli ľahko rolovať guľôčky, ktoré sa nelepia na ruky;
Na tvarohové koláče používajte len veľmi čerstvý tvaroh, inak všetko pokazí nepríjemná kyslosť, ktorá sa spravidla nedá zamaskovať veľkým množstvom cukru. Tvaroh musí byť suchý, pretože prebytočnú srvátku bude treba vykompenzovať múkou, ktorá zbaví tvarohové koláčiky klasickej tvarohovej chuti a budú vyzerať ako gumené.Príliš vlhký tvaroh môžeme hodiť na sitko a nechať vypustite prebytočnú vlhkosť a na získanie jemnejšej zamatovej konzistencie ju rozšľahajte mixérom alebo zmiešajte s tvarohovou hmotou. Veľmi suchý tvaroh tiež nie je vhodný na prípravu misky, preto by sa mal mierne zriediť kefírom, mliekom alebo kyslou smotanou;
Na prípravu chutných tvarohových koláčov môžete do tvarohu pridať ďalšie prísady - kokosové lupienky, mak, sušené ovocie, sušené brusnice alebo brusnice, kúsky ovocia, orechy alebo strúhanú mrkvu. Nesladené tvarohové koláče sa pripravujú s aromatickými bylinkami, cesnakom, bylinkami a zeleninou. Klasické tvarohové koláče sa však podľa tradície pripravujú bez prísad;
Nesnažte sa, aby boli tvarohové koláče príliš sladké, pretože cukor, ktorý sa zmení na sirup, ich rozmočí a bude vyžadovať veľa múky. Ak chcete pridať trochu korenia, cesto môžete ochutiť štipkou soli, vanilkou, škoricou, muškátovým orieškom, kardamónom alebo šafranom. Môžete tiež podávať tvarohové koláče s čerstvým ovocím, bobuľami, džemom a kondenzovaným mliekom.

Tajomstvo dokonalých tvarohových palaciniek v rúre

Ak sa vám článok páčil" Tvarohové palacinky v rúre - 10 receptov s fotografiami krok za krokom"Podeľte sa o svoj názor v komentároch. Kliknutím na ktorékoľvek z tlačidiel nižšie ho uložíte a zdieľajte na sociálnych sieťach. Toto bude vaše najlepšie "ďakujem" za materiál.