Deti stoja v kruhu a podávajú si loptu v kruhu a pomenúvajú definície, napríklad tmavý chlieb, čerstvý, voňavý, chutný, mäkký atď.
Kupujú to v obchode.
z múky (na obrazovke je sklíčko s obrázkom „múky“)
zo zŕn (na obrazovke je sklíčko s obrázkom „zŕn“)
Pšeničná múka sa získava z pšeničných zŕn a ražná múka sa získava z ražných zŕn. Ak chcete získať múku z obilia, musíte minúť veľa práce a úsilia: najprv pestujte raž a pšenicu, potom zberajte. Toto robia pestovatelia obilia.
Silné stroje pomáhajú ľuďom pestovať a zbierať chlieb. Na jar, len čo pôda rozmrzne a vyschne, opustí pole traktor. Vedie ho
traktorista (na obrazovke je snímka s obrázkom „traktoristu“)
Traktor ťahá železný pluh, ktorý pôdu hlboko orá. A tak sa zem stala mäkkou, poslušnou a uvoľnenou. Teraz môžete začať siať! Sejačky sú pripojené k traktoru a sú umiestnené v pôde v rovnomerných, úhľadných radoch pšeničných zŕn. Teraz pšenica vzrástla. Celé leto dozrievajú zrná v klasoch. Pole v tejto dobe je veľmi pekné.
Zrno padlo do zeme,
Začalo klíčiť na slnku
Dážď zalial zem,
A výhonok rástol
Natiahnuté smerom k svetlu a teplu
A otočil sa pekný. (2 krát)
Myslíte si, že na ihrisku rastú rovnaké uši? Nie, všetky sú iné: jeden je vysoký a druhý ...
Jeden je veľký a druhý ... atď. (hrubý, dlhý, plný, rovný).
Toto je veľké pole a malé je pole.
Toto je ucho a toto je malý ... (hrot)
Toto je pšenica a toto je .... (pšenica)
Toto je kukurica a toto je .... (kukurica)
Toto je zrno a toto je .... (zrno)
Toto je stonka a toto je .... (stopka)
Z pšenice sa pečie chlieb, tak aký chlieb? (Pšenica.)
Koláče sa pečú z raže, tak aký koláč? (Raž.)
Z kukurice sa vyrába olej, tak aký? (Kukurica.)
Z jačmeňa robia kašu, tak akú kašu? (Jačmeň.)
Miešam, miešam cesto,
V rúre je miesto
Pečiem, pečiem bochník,
Prevrátiť sa, prevrátiť sa.
Aký chlieb: lahodný, chutný, chutný, sladký, slaný, kyslý, voňavý, aromatický, voňavý, ražný, pšeničný, výživný, čierny, biely, teplý, studený, čerstvý, starý, tvrdý, mäkký, zatuchnutý, milý, nebývalý, výborný, potrebný, cudzí, náš vlastný, dobrý, zlý, veľkolepý, lahodný, surový, spálený, kapitál, Borodino (a iné mená).
Aké koláče: lahodné, vyprážané, pečené, pálené, červené, pšeničné, brusnicové, horúce, teplé, zatuchnuté, čerstvé, malé, veľké, mäkké, vločkovité atď.
Cvičenie 1... Misky na cukor - cukornička, na sladkosti - miska na sladkosti a na chlieb? Ako sa volajú jedlá na chlieb? (chlebník).
Úloha 2. Zariadenie na krájanie zeleniny sa nazýva krájač zeleniny, ale ako sa volá zariadenie na krájanie chleba? ("krájač chleba").
Úloha 3. Továreň, kde sa chlieb vyrába, sa volá – čo myslíte, ako?
Ak je pre dieťa ťažké odpovedať, povedzte mu: „Továreň, kde sa vyrábajú rybie produkty, sa nazýva „továreň na ryby“. Ako sa môže volať továreň, kde sa chlieb vyrába? Skús hádať. "
Odkiaľ prišiel chlieb k nám domov? (Z obchodu.)
Odkiaľ si sa dostal do obchodu? (Z pekárne.)
Čo robí pekáreň? (Pečia chlieb.)
Z čoho je chlieb vyrobený? (Bez múky.)
Z čoho sa vyrába múka? (Z obilia.)
Odkiaľ pochádza zrno? (Z ucha.)
Odkiaľ pochádza ucho? (Vyrastal na poli.)
Konverzácia pre deti vo veku 5-7 rokov: "Chlieb je hlavou všetkého"
Komorník Tatiana NikolaevnaGBOU škola číslo 1499 až číslo 7
Vychovávateľ
Popis: Podujatie je určené pre staršie deti predškolského veku, predškolákov a rodičov.
Účel práce: Beseda oboznámi deti s fázami výroby chleba, so zvykmi, tradíciami, folklórom. Pre túto udalosť bola vyvinutá autorská hra.
Cieľ: oboznámenie detí s procesom pestovania a výroby chleba;
Úlohy:
1. vytvoriť si predstavu o procese výroby chleba;
2. oboznámiť deti s rozmanitým svetom obilnín;
3. vychovávať k úctivému postoju k chlebu;
4. upevniť si poznatky o chlebe v bežnom živote a v herných činnostiach
Priebeh konverzácie
Vedúci: Vážení chlapci! Chlieb je naše bohatstvo, investuje sa doň práca mnohých ľudí. Vy a ja si nevieme predstaviť jedálenský stôl bez bieleho a čierneho chleba. Mnohí z vás radi jedia sušičky, sušienky, bagely, koláče a koláče. Viete, z čoho sa vyrábajú tieto potraviny? (Odpovede detí) Priamo z múky. čo je múka? Z čoho sa vyrába? (Odpovede detí)Chcete vedieť, akú dlhú cestu prejde klások, aby sa na našom stole zmenil na svieži chlieb.
Kedysi si primitívny človek všimol, že zrelé semená divých rastlín sú prenášané vetrom alebo vtákmi a padajú do pôdy, klíčia a rastie nová rastlina s mnohými semenami.
Staroveký človek ochutnal semená divých rastlín a páčili sa mu. Odvtedy začal človek tieto semená nielen sám zbierať, ale aj siať do obrábanej pôdy. Prvou motykou na obrábanie pôdy bola drevená palica, potom človek uhádol, že na palicu zasadí otesaný kameň. Pomocou takýchto zariadení ľudia uvoľnili pôdu a potom do nej zasadili semená. Muž vymlátil nazbierané semená kameňom a premenil ich na múku. Potom použil múku na pečenie chleba na ohni.
Počítanie chleba.
Dážď, dážď, voda - bude úroda chleba.
Budú rolády, budú sušičky, budú chutné tvarohové koláče.
Ako čas plynul, ľudia začali používať skrotené zvieratá v poľnohospodárstve na kyprenie zeme. Objavil sa drevený pluh, pomocou ktorého sa pôda orezala, prevrátila a uvoľnila.
V našej dobe prišla technika na pomoc farmárom. Aké poľnohospodárske stroje poznáte? (odpovede detí)
Je to tak, na poliach pracujú sejačky, pomocou ktorých semená padajú do zeme. Kombajny, ktoré strihajú rastliny, mlátia klasy, čistia obilie a nakladajú do nákladného auta. Traktory, ktoré stohujú stohy obilia na sušenie.
Vedúci: Chlapci, radi sa hráte? (Odpovede detí) Vyjdite do stredu chodby, všade vstaňte. Teraz si s vami zahráme hru: "Zasiali sme zrno"... Budem vám hovoriť slová a ukážem pohyby a vy budete po mne opakovať. SLOVÁ + POHYB
Dávno na jar
Zasiali sme obilie (striedavo rozpažíme ruky do strán, najprv doprava, potom doľava)
Klíčky vyrašia (podrepnite si a potom pomaly vstaňte
Čoskoro budú klásky. plný rast a zdvihnite ruky nad hlavu)
A ten čas príde
Pôjde von na pole traktorov.
(ohýbame ruky v lakťoch, rytmicky sa pohybujeme dopredu a dozadu)
Poďme zberať.
(svahy, simulovať zhromažďovanie uší)
Upečieme si bochník!
(ruky na úrovniach hrudníka sú spojené do zámku vo forme kruhu)
Poznámka: Hra sa hrá 2-3 krát
Vedúci: Výborne chlapci. Hrali sme dobre. Teraz si sadnite na stoličky, pokračujeme v rozhovore. V prírode je veľa obilnín. No najvýživnejšie pre človeka sú raž a pšenica.
Naši predkovia si chlieb vážili, vážili a ctili!
Podľa ruského zvyku, ak vám náhodou chlieb spadne, musíte ho zdvihnúť a nielen jemne utrieť, ale po bozku požiadať o odpustenie.
Ľudia hovorili, že chlieb je dar od Boha. Za hlavné bohatstvo považovali chlieb.
Počúvajte ruské príslovia o chlebe.
Chlieb a voda sú hrdinské jedlo.
Chlebový otec, vodná matka.
Jedz chlieb, počúvaj dobrých ľudí.
Hood obed, ak nie je chleba.
Pracuj, kým sa nepotíš, jedz chlieb na lov.
Pot na chrbte - a chlieb na stole.
Vedúci: Pestovanie chleba je ťažká práca. Sto potu odíde, kým chlieb vstane. Na začiatku jari ľudia sejú semená do zeme. Po chvíli klíčky vyklíčia, pijú dažďovú vodu a siahajú po slnku. Cez leto klásky zosilnejú, získajú vitalitu a živiny. Na jeseň, keď je zrno zrelé, klas získava žlto-zlatú farbu. Je čas na zber. Na polia vstupuje technika a ľudia. Začína sa starostlivá práca. Po tom, čo kombajny starostlivo odrežú klasy, ich naložia na nákladné autá a odvezú do mlyna. Tam sa zrno vytriedi, melie a melie do stavu múky.
Potom sa múka posiela do pekární. Pšeničná múka sa získava z pšeničného zrna, získava sa z nej biely chlieb, bagely, sušienky, rožky, sušičky, koláče a ďalšie produkty. A z ražných zŕn sa získava ražná múka a pekári pečú ražný chlieb.
Nepretržite rozvážajú kamióny horúci chlieb do obchodov a škôlok, aby každý z nás okúsil chuť pravého chleba.
Hádanky o chlebe.
Jednoduché a rýchle uhádnutie:
Jemné, svieže a voňavé
Je čierny, je biely,
A niekedy je spálená. (chlieb)
Zmačkajte a zrolujte
Sú temperované v rúre.
Potom pri stole
Narežte nožom. (chlieb)
Prsteň nie je jednoduchý
Zlatý prsteň,
Lesklé, chrumkavé,
Každý je pastvou pre oči...
No, chutné! (Bagel alebo šiška.)
Tu je - teplý, zlatý.
Do každého domu, na každý stôl -
Prišiel - prišiel.
Obsahuje zdravie, našu silu,
Je v ňom úžasné teplo.
Koľko rúk ho zdvihlo
Chránené, chránené! (chlieb)
Čo sa naleje do panvice
Áno, ohýbajú to štyrikrát? (palacinky)
Hosteska vychádza v ruskom sarafane, kokoshnik, v rukách drží bochník.
Hosteska: V Rusku je tradícia pozdraviť drahých hostí chlebom a soľou. Na krásnu ručne vyšívanú osušku pokladajú hostesky bochník chleba, v strede ktorého je soľnička a soľ. Tento zvyk vyjadruje pohostinnosť a srdečnosť ruského ľudu. Hostia v Rusku boli obklopení cťou a rešpektom. Verilo sa, že cestovateľ, ktorý nazrel do domu, na svojej ceste veľa videl, veľa vie, má sa čo učiť.
Chlieb je symbolom blahobytu a blahobytu a soľ sa pripisovala vlastnostiam „amuletu“, teda schopnosti chrániť sa pred zlými silami. Stretnúť hosťa s „chlebom a soľou“ znamenalo vzývať k nemu Božie milosrdenstvo, prejavovať mu úctu a priať mu dobro a pokoj. Najznámejšou pochúťkou bol chlieb.
Čisté slová o chlebe.
Jock-jock-jock je koláč.
Shki-shki-shki - mama hranolky.
Jock-jock-jock - zjedz koláč, dcéra.
Chi-chi-chi - pečené v rúre na pečenie.
Ach-ach-ach - naša roláda bude vynikajúca.
Vedúci: Chlapci, dnes sme sa vy a ja dozvedeli, aká dlhá cesta vedie zrnko chleba, ako sa dostať k nášmu večernému stolu. Teraz si myslím, že každý z vás bude s chlebom zaobchádzať opatrne a s úctou. Človek, ktorý sa nenaučí starať sa o chlieb, sa nikdy nebude tešiť úcte okolia.
Voňavý a chutný chlieb je vždy prítomný na stole. Jedia ho s radosťou dospelí aj deti. Zároveň nie každý premýšľa o tom, ako sa pestuje chlieb.
Tento proces prebieha v niekoľkých fázach a trvá značné množstvo času.
Pestovanie a príprava obilnín
Najprv sa pestuje pšenica. Aby bola úroda dobrá, vysieva sa pred zimou. Pole na jeho pestovanie je starostlivo pripravené: zbavené buriny, pohnojené a orané. Výsev semien sa vykonáva pomocou špeciálneho zariadenia. Po vyklíčení sa pšenica ošetrí od škodcov a znovu sa oplodní. Zber po úplnom dozretí zŕn a ich vlhkosti asi 17 %. Potom pšenica putuje do mlyna, kde sa z nej vyrába múka.
Kvások a kvások
Ak chcete získať chutný a aromatický ražný chlieb, musíte použiť kvások. Na jeho prípravu sa používajú kvasinky a baktérie mliečneho kvasenia. Ak plánujete piecť biely chlieb, potom sa na to spravidla používa iba živé droždie - pripravuje sa z neho cesto.
Miesenie cesta
Na základe kysnutého cesta alebo cesta vymiesime cesto. Pridáva sa do nej múka, cukor, soľ a slnečnicový olej, ako aj obilniny a otruby, ak sú uvedené v recepte. Cesto sa miesi vo veľkej nádobe - mixéri na cesto. Potom cesto prechádza špeciálnym dopravníkom a vstupuje do pohárov, kde sa dostane do niekoľkých hodín. Spravidla má cesto počas tejto doby čas vykysnúť dvakrát.
Pečenie chleba
Hotové cesto sa na dopravníku rozreže na porcie. Sú formované a okamžite odoslané do rúry. Cesto sa pečie asi 35-45 minút pri teplote 98 stupňov. Výsledkom je voňavý a chutný chlieb. Vyberte chlieb z rúry ručne alebo pomocou vákuových prísaviek. Chlieb sa nechá chvíľu vychladnúť a potom sa rozloží na palety a odošle na balenie alebo na predaj.
Hotový chlieb je možné skladovať tri dni, len niektoré odrody nestrácajú svoju čerstvosť a chuť 10 dní.
Späť dopredu
Pozor! Ukážky snímok slúžia len na informačné účely a nemusia predstavovať všetky možnosti prezentácie. Ak vás táto práca zaujala, stiahnite si plnú verziu.
Cieľ: Poskytnúť deťom predstavu o tom, ako sa z obilia stáva chlieb za starých čias a moderných čias.
Úlohy:
- Rozšíriť predstavy, vedomosti detí o tom, ako chlieb rastie, o význame chleba;
- Zoznámiť deti s procesom pestovania chleba v rôznych časoch;
- Venujte pozornosť obsahu práce ľudí, ich súdržnosti, mechanizácii práce;
- Podporovať úctu k pracujúcim ľuďom, úctu k chlebu;
- Posilniť vedomosti detí o poľnohospodárskych profesiách a technológiách;
- Vytvorte si predstavu o rôznych pekárenských výrobkoch;
Materiál na lekciu: Klasy pšenice, raže; niekoľko plátkov ražného a pšeničného chleba; obrázky zobrazujúce pekárenské výrobky;
Priebeh lekcie
V-l : Chlapci, do našej skupiny prišiel hosť, ale kto to je, musíte uhádnuť:
Nasype obilie do mlyna.
Čoskoro ho pomenujte.
deti: Miller.
V-l : Je to tak, náš kamarát Melník nás prišiel navštíviť, stretnúť sa s ním.
Miller: Ahojte chalani, som rada, že vás vidím. Pozri, neprišiel som k tebe s prázdnymi rukami. Priniesol som vám zaujímavý príbeh o malom kúsku chleba. pozrime sa na to.
(Mlynár pomocou prezentácie hovorí, ako sa pestuje chlieb.)
Chlapci, čo si myslíte, že je potrebné pestovať chlieb?
deti: zem, slnko, dážď, hnojivo, ľudia rôznych profesií
Miller: Výborne, povedal si všetko správne. A teraz sa vydáme na cestu do poľa, kde uvidíme, ako ľudia pestovali chlieb kedysi a ako to robia teraz.
Pozemok je pred vami. Čo by sa podľa vás malo urobiť ako prvé?
deti : Orať zem.
Miller: Správny. V dávnych dobách to ľudia robili s pomocou koní a pluhu a teraz im pomáhajú stroje.
Čo by sa tu malo sadiť? Z čoho vyrastie chlieb?
deti: Zrná.
Miller: (vytiahne pšeničné a ražné klásky a ukáže ich deťom)
Pôjdem do teplej zeme,
Vstanem k slnku s uchom.
V tom sú potom ľudia ako ja
Bude tam celá rodina.
Pozrite sa na tieto klásky, porovnáme ich. U raže je klások dlhý, tenký, má dlhé tykadlá a u pšenice je klások kratší a hrubší a jeho tykadlá sú dlhšie. Zrná pšenice sú okrúhle a zrná raže sú podlhovasté.
Pozrite sa, aké ďalšie plodiny existujú.
Predtým ľudia sadili chlieb ručne, pozrite sa, ako to robili. A teraz s pomocou sadia chlieb. Špeciálna technika.
Na vlhkej a tvrdej zemi,
Kam prešli traktory
Plytké drážky
Ležali v čiernej ornej pôde.
A až do večera a neskôr,
Do polnoci s tmou
Zrná padali ako dážď
Ako zlatý dážď.
Čo myslíte, prečo sa hovorí, že zrná sa sypali pred polnocou?
deti: Pretože ľudia pracovali neskoro.
Miller: Správny. Pracovali sme neskoro, aby sme stihli všetko zasadiť, pretože rastliny treba sadiť v určitom čase a ak sa vysievajú skôr alebo neskôr, nemusia vzísť.
Pozrite sa, aké sú prvé výhonky. A to sú už zrelé klásky, akoby sa na slnku trblietali ako zlato.
Chlieb je zrelý.
Na poliach sú motory
Začala sa pieseň žatvy.
Kombajny sa vyberú do stepi
Poľné lode.
Čo robí kombajn? Reže klasy a vymláti z nich zrná. Tieto zrná sa sypú do kamiónov cez špeciálny dlhý rukáv. Ale nebolo to tak vždy. Keď ešte neboli také zázračné stroje, ľudia zberali ručne a potom klasy brúsili.
Potom sa zrná musia premeniť na múku - bielu, vzdušnú, jemnú, poslušnú. Preto sa obilie vozilo do mlyna. Pozrite sa, koľko rôznych mlynov ľudia vymysleli. Toto je veterný mlyn. Vietor jej pomáha pracovať. Necháva otáčať krídla, ktoré otáčajú ťažké mlynské kamene, a tie melú múku.
Zapnime naše mlynské kamene. Sú všetci pripravení? Potom začnime. Opakuj po mne. Najprv je potrebné uviesť mlynské kamene do pohybu, ako je tento.
(Otočné pohyby rúk pred vami.)
A teraz otáčame mlynské kamene.
Urobiť bochník, (trenie
Otočte mlynské kamene rýchlejšie! dlaň na dlani).
Silnejšie ako tri zrnká strany , (zmena pohyby rúk).
Ukazuje sa múka!
(Zobrazuje múku na tanieri).
A tu je vodný mlyn. Ľudia, ktorí žili pri riekach, stavali takéto mlyny. Voda sa liala na takéto vedrá a svojou energiou roztáčala mlynské kamene. A tak ľudia vymysleli najlepšieho pomocníka – elektrický mlyn. Veľký elektrický mlyn je celá továreň, dokáže zomlieť toľko múky, koľko tisíc vody a veterné mlyny by nedokázali zomlieť.
Čo teraz robiť s múkou? Kde ju vziať? Autá opäť prichádzajú na pomoc ľuďom.
Bogatyr - nosič múky
Do fabriky som priniesol múku.
Didaktická hra "Čo sa dá vyrobiť z múky?"
Deti stoja v kruhu. Mlynár im striedavo hádže loptu. Dieťa, ktoré chytí loptu, hovorí, čo sa dá vyrobiť z múky.
Miller: Výborne, hrali sme dobre a teraz pokračujme. Čo musíte urobiť ako prvé, aby ste mohli pripraviť chlieb, rožky, praclík?
Odpovede detí.
Miller: Správny. Potrebujeme vymiesiť cesto. Aké produkty sú potrebné na miesenie cesta?
deti: Múka, voda, cukor, soľ, olej, droždie.
Miller: Pozrite sa, ako sa cesto miesilo predtým.
Teraz ukážem, ako kvások kysne cesto. Nasledujte ma a opakujte všetky akcie.
Kvasinky zbierali vzduch , (deti nafúknu líca, uvoľnia
Kváskové cesto vejárovité ... vzduch).
Nádych a výdych, nádych a výdych: (hlboký nádych, výdych ústami)
Pú! Pú! Oh! Oh!
Poď, cesto, do šírky a do neba (ukážte rukami rozmery cesta)
Rast a vstávaj!
Biele cesto nafúknuté - oh! Oh! (ruky na opasku, ohýbanie doprava, doľava)
Cesto bolo zrelé a tučné - ach! Oh!
Trochu sme to pokrčili - (imitácia šľahacieho cesta)
A veselo šľahali.
Aké svieže cesto máme! Ďakujem všetkým za pomoc.
Teraz pečieme veľa rôznych pekárenských výrobkov a miesenie cesta rukami je veľmi ťažké, pretože ho potrebujete veľa. Pri pečení chleba v pekárňach preto ľuďom pomáhajú špeciálne stroje. Obrovské misky sa plnia tými správnymi výrobkami a miesia. Hotové cesto sa podáva do deliaceho stroja, ktorý oddeľuje rovnomerné porcie s úžasnou presnosťou. Potom sa chlieb pečie v špeciálnych peciach. Hotový výrobok sa posiela do obchodov.
Chlapci, prečo potrebujeme chlieb?
Odpovede detí.
Miller: Je to tak, ľudia jedia chlieb, to je najdôležitejší a najcennejší produkt na našom stole. Tvorí základ celej ľudskej výživy. Niet divu, že sa hovorí: "Chlieb je hlavou všetkého."
A vy, aké príslovia a príslovia o chlebe poznáte?
"Hood obed, ak nie je chleba."
"Ak chceš jesť rožky, neseď pri sporáku."
"Ani kúsok chleba a v kaštieli je túžba."
Výborne! Videli ste, koľko práce treba vynaložiť na získanie chleba. Preto s ňou treba zaobchádzať opatrne, t.j. nehádzať na podlahu, nešliapať. Všetci ľudia na svete oceňujú chlieb a vedia, že "chlieb je naše bohatstvo, náš majetok." Dúfam, že aj vy sa o chlieb dobre staráte, starajte sa oň, vážite si ho. Teraz si odo mňa vezmite maškrtu.
Poznanie. Zhrnutie lekcie o oboznamovaní sa s vonkajším svetom
Téma: "Ako sa pestuje chlieb"
Cieľ: Oboznámiť deti s procesom pestovania chleba.
Úlohy : 1. Predstavte si, ako sa chlieb dostal na náš stôl, venujte pozornosť obsahu práce ľudí, ich súdržnosti a vzájomnej pomoci pri práci, mechanizácii práce.
2. Zdokonaliť gramatickú stavbu reči.
3. Naučte sa riešiť hádanky.
4. Upevniť vedomosti detí o tom, že chlieb je jedným z najdôležitejších potravinárskych výrobkov v Rusku.
5. Vštepovať deťom zmysel pre úctu k práci ľudí a k chlebu.
Metodické techniky:
Príbeh učiteľky, čítanie poézie, prísloví, hádaniek, skúmanie ilustrácií, otázky deťom, odpovede detí na otázky.
Slovníková práca.
Orba, sejba, sejba, brány, pluh, žatva, kukuričné pole, operátor kombajnu, kysnuté cesto, slama, stodola, výťah na kade.
Materiály a vybavenie:
Obrázky, básne, klásky z pšenice, pšeničný a ražný chlieb, sušenie, koláčiky.
Prípravné práce:
Čítanie úryvku z diela A. Musatova „Toto je bochník“; "Kto má na starosti toto pole?", Skúmanie ilustrácií, zapamätanie si prísloví, rozhovor.
Literatúra: K.V. Nazarenko "Metodické odporúčania pre súpravu" Ako k nám chlieb prichádza "
organizované aktivity pre deti
1. Organizačný moment.
Pozor pozor! Tí, ktorí chcú podniknúť vzrušujúcu cestu do sveta práce a vedomostí! Žiadam všetkých, aby zaujali svoje miesta a vydali sa na cestu.
Chlapci, hádajte hádanku:
Náhodou som čierny
som biely
som ružová
A občas trochu pripálený
Ale to nie je problém!
Čo je to? Odpovede detí.
Presne tak, toto je chlieb.
Z podnosu, na ktorom je výstava, vyberie obrúsok: biely a ražný chlieb, sušenie, sušienky, perník.
2. Rozhovor o chlebe.
Všetci jeme denne biely a čierny chlieb, veľa ľudí má rado sušenie, koláčiky, rôzne koláče.
Deti zvažujú, zdieľajú svoje dojmy.
A kto vie, z čoho sa to všetko skladá? Odpovede detí.
- A čo je múka, z čoho sa vyrába? Odpovede detí.
Pšeničná múka sa získava z pšeničných zŕn a ražná múka sa získava z ražných zŕn. Ak chcete získať múku z obilia, musíte minúť veľa práce: najskôr pestovať raž a pšenicu, potom zberať. Toto robia pestovatelia obilia. Chcete vedieť, čo je to za prácu? Odpovede detí.
Poľnohospodári najskôr pripravia pôdu na siatie. Na jeseň sa hnojivo aplikuje na polia pomocou špeciálnych rozmetadiel. Potom pôdu orajú traktormi, pričom do pôdy primiešavajú hnojivá a zároveň brány - kyprí pôdu, aby tam neboli hrudky.(Zobrazenie ilustrácií)
Harrow - je to také zariadenie, ktoré uvoľňuje zem, aby sa do nej dostala vlhkosť, vzduch a teplo.
Silné stroje pomáhajú ľuďom pestovať a zbierať chlieb. Na jar, len čo pôda rozmrzne a vyschne, opustí pole traktor. Kto ho vedie? Odpovede detí.
Traktor ťahá železný pluh, ktorý pôdu hlboko orá.
(Učiteľ číta úryvok z básne Pogorelovského)
Traktory vychádzajú v stepi
Pluhy na prívese
Režú pluhy ako nožom
Mastná šťavnatá čierna pôda.
A tak sa zem stáva mäkkou, uvoľnenou, poslušnou.(Zobrazenie ilustrácií)
Teraz môžete začať siať!
Sejacie stroje sú pripojené k traktoru a sú umiestnené v rovnakých, úhľadných radoch v pôde pšeničných zŕn.(Zobrazenie ilustrácií)
Teraz pšenica vzrástla. Zrnká v klasoch dozrievajú celé leto. Pole je v tomto čase celé zelené, veľmi krásne.
Slnko kreslí na oblohe pruhy
Vtáky začali spievať...
Dozrieť ucho k uchu,
Sladký chlieb mojej zeme.
(Zobrazenie ilustrácií)
- Obilné pole volám aj kukuričné.
(Učiteľ číta úryvok z básne Y. Ždanovskej)
Moje kukuričné pole, kukuričné pole, zlaté kukuričné pole!
Na slnku dozrieš, klas pšenice sypeš;
Pri tebe, pri vetre, ako v modrom mori,
Vlny idú takto, idú pod šírym nebom ....
Ale teraz sú zrná zrelé. Začína sa zber.(Deti opakujú slovo v zbore a jednotlivo)A na pole vychádzajú ďalšie stroje – kombajny.(Zobrazenie ilustrácií)
- Ide na vlnu, zrná tečie z potrubia “- toto je hádanka o kombajne. Kto pracuje na kombajne?
Odpovede detí. (kombinátor - nové slovo, zopakujte slovo v zbore a jednotlivo)
Čo robí kombajn? Odpovede detí.
Kombajn - odreže klasy a vymláti z nich zrná, tieto zrná sa cez špeciálny dlhý rukáv sypú do kamiónov, ktoré na signál obsluhy kombajnu nepretržite jazdia hore. Zo zásobníka na slamu operátora kombajnu schádzajú v pravidelných intervaloch veľké žlté kopy slamy.(Zobrazenie ilustrácií)
- Stroje prenášajú obilie do prúdu - ide o veľkú otvorenú plochu, kde sa obilie čistí a suší pod slnkom. Potom sa časť obilia posiela do stodôl na semená a zvyšok sa odovzdá štátu. Toto obilie sa prepravuje do výťahov - špeciálnych zariadení na skladovanie obilia.(Zobrazenie ilustrácií)
- Na získanie chleba a iných chlebových výrobkov sa obilie prepravuje z výťahov do mlynov alebo mlynov, kde sa melie na múku.
Tu je pšenica v mlyne
Toto sa jej tu deje!
Berú to do obehu!
Rozdrvia to na prášok!
Zo zŕn sa stala múka.
(Pogorelovský)
kde potom?
Odpovede detí. (do pekárne)
Je to tak, múka sa odváža do pekárne. V pekárni sú obrovské kade s kysnutým cestom. Do kade na kysnutie sa pridáva múka, soľ, cukor, voda, droždie a špeciálne stroje používajú mechanické „ruky“ na miesenie cesta na chlieb. Iné stroje rozrežú cesto na rovnaké časti a preložia ho do veľkých pecí na pečenie chleba, bochníkov, rožkov, rožkov a všetkého, čo máme tak radi, bez čoho sa nezaobídu žiadne raňajky, obedy a večere.
3. Fyzické minúty "Chlieb"
Zamiesili sme múku na cesto,(Zatínanie a uvoľňovanie pästí)
A z cesta sme slepili:(Tlieskať dlaňami, "vyrezávať")
Koláče a buchty, (Striedavo uvoľnite prsty oboch rúk, počnúc malíčkom)
Maslové tvarohové koláče,
Buchty a rožky -
Všetko dáme piecť do rúry. (Obe dlane sú otočené nahor)
Veľmi chutné! (hladkať brucho)
Vidíte, chlapci, koľko práce dá dostať chlieb. Rusi si vždy dávali veľký pozor na chlieb.
4. Čítanie prísloví
Chlieb je hlavou všetkého. Iba tri slová, ale ako hovorí príslovie presne o dôležitosti chleba. Chlapci, zopakujme si príslovie a zapamätajte si ho.
Opakovanie príslovia deťmi v zbore a jednotlivo.
Počúvajte, chlapci, aké sú ďalšie príslovia o chlebe:
"Žiadny chlieb - žiadny obed"
"Chlieb je otec, voda je matka"
"Bude chlieb - bude pieseň"
"Veľa svetla - veľa chleba"
"Musíte si vziať toľko chleba - koľko zjete"
"Chlieb treba vždy dojesť"
"Chlieb sa nesmie hádzať na zem."
5. Loptová hra "Otázka-odpoveď"
Cieľ: rozvíjať schopnosť vybrať pre odpovede rovnaké základné slová so slovom „chlieb“.
Herná úloha : pri chytaní lopty sa sústreďte a dajte správnu odpoveď na otázku.
Materiál: guľa.
Mŕtvica:
Učiteľ položí otázku a hodí dieťaťu loptu, dieťa odpovie a vráti loptu dospelému.
Pomenujte chlieb láskavo (Khlebushek)
Aké sú omrvinky chleba? (chlieb)
Ako sa volá kvas z chleba? (chlieb)
Krájač na chlieb (krájač na chlieb)
Nádoby na uskladnenie chleba? (chlebník)
Kto pestuje chlieb? (pestovateľ obilia)
Kto pečie chlieb? (Pekár)
Uveďte továreň, kde sa pečie chlieb? (pekáreň)
Ako sa volajú výrobky z cesta? (pekáreň)
6. Reflexia
Chlapci, povedzte mi prosím:
Akú prácu robia pestovatelia obilia na poli, aby vypestovali dobrú úrodu obilia?
Odpovede detí. (pluh, brány, zasiať, žať)
Aké stroje pomáhajú pestovateľovi obilia?
Odpovede detí (traktory, kombajny, nákladné autá)
Aký máte vzťah k chlebu?
Odpovede detí.
Chlieb je hlavným bohatstvom našej krajiny a treba ho chrániť.
