Ryby sú jednou z potravín, bez ktorých sa diéta človeka nezaobíde. Je to chutné a rozmanité jedlo, ktoré výrazne obohacuje telo o vitamíny a početné mikroelementy, ale prináša aj potešenie. Dnes je takýchto jedál dosť, ale najmä veľa ľudí obľubuje šaláty s rybími prísadami.
S ryžou
Zaujímavý recept, ktorý vám umožňuje získať ako občerstvenie rybí šalát s ryžou s názvom „Mimosa“.
Tento neuveriteľne obľúbený vrstvený šalát, ktorý používa konzervované ryby a varenú zeleninu, nie je nadarmo nazývaný „Mimosa“. Jeho vzhľad trochu pripomína kvety rovnakého mena.
„Mimosa“ je dôstojným konkurentom Oliviera a sleďa pod kožuchom. Existuje mnoho rôznych možností na výrobu takého šalátu, tu popíšeme možnosť s ryžou. Postup je jednoduchý - recept sa veľmi nelíši od ostatných viacvrstvových šalátov.
Hlavná vec je, že "Mimosa" musí byť infúziou, potom budú všetky vrstvy nasýtené.
Dôležité: Šaláty ako „Mimosa“ je lepšie variť večer, aby boli namočené cez noc.
- konzervované ryby - plechovka;
- vajcia - 5 ks .;
- pol pohára ryže;
- mrkva - 4 ks .;
- zelené cibule;
- majonéza;
- čierne korenie, soľ.
Najprv musíte spracovať všetky prísady - mrkvu a vajíčka uvariť a ošúpať, uvariť ryžu, nakrájať nadrobno zelenú cibuľu. Otvorte konzervované potraviny, vyberte z nich semená a potom ich premiešajte.
Vložte vrstvu ryže do šalátovej misy, naneste majonézu. Ďalej, analogicky, nasledujúce vrstvy: ryby, zelená cibuľa, strúhané bielkoviny, mrkva. Poslednou fázou je posypanie strúhanými žĺtkami. Zabaľte misku na šalát potravinovou fóliou a pošlite do chladničky. Šalát z mimózy je pripravený.
S paradajkami
Nielen v šaláte „Mimosa“ sa používajú konzervované ryby. Tu je recept na paradajky:
- ružový losos - 200 g;
- kuracie vajcia - 2 ks .;
- sezamové semienka - 2 lyžice. l;
- šalát;
- majonéza;
- horčica - 1 polievková lyžica. l;
- huby;
- citrónová šťava;
- soľ.
Vajcia uvaríme, vychladíme a nakrájame na plátky. Ružového lososa nakrájajte na malé kúsky, vopred z neho vyberte kosti a uvoľnite ho z vnútorností. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, posypte lyžicou citrónovej šťavy a nechajte pôsobiť 5 minút. Potom trochu stlačte.
Šalát dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou a potom opatrne osušte. Listy nakrájajte na malé prúžky. Paradajky umyte a nakrájajte na polovicu, pričom odstráňte základňu stopky. Huby precedíme a sezamové semienka musia výrobok trochu opražiť na panvici na slnečnicovom oleji. Primiešajte horčicu a majonézu.
Opatrne skombinujte všetky výrobky, soľ, pridajte mleté korenie, nalejte dresing. Vrch šalátu ozdobte sezamovými semienkami. Miska je pripravená.
S uhorkou
Nasledujúci recept sa hodí k zemiakovej kaši. Na jeho prípravu potrebujete produkty:
- saira - banka;
- čerstvá uhorka;
- mrkva - 2 ks .;
- vajce - 3 ks .;
- cibuľa - 1 ks;
- ryža - 2/3 šálky;
- majonéza, soľ.
Vajcia uvaríme, dáme vychladnúť do studenej vody. Súčasne uvaríme ryžu. Vyberte rybu z nádoby, opatrne vypustite tekutinu a dôkladne ju premiešajte vidličkou. Na hrubom strúhadle mrkvu nastrúhame a opražíme na oleji, mierne osolíme.
Na veľkú misku dajte misku ryže zmiešanú s majonézou. Hore je vrstva polkruhov ryby a cibule. Mrkva je na rade. Potom pridajte guličku najemno nakrájanej uhorky. Vrch ozdobíme strúhanými vajíčkami.
Dôležité: šalát štedro namažte majonézou a nechajte odstáť.
Rakovinové krky
Ľahko pripraviteľný recept, ktorý chutí sviežo a nový, je jedlo s názvom Račie chvosty. Minimum produktov - maximálna chuť:
- pollock - 1 kg;
- mrkva - 1 ks .;
- kôpor - 1 zväzok;
- majonéza.
Dôležité: šalát je potrebné pripraviť vopred, namočenie trvá deň.
Pollock uvaríme v osolenej vode, môžeme pridať kôprové semienka. Potom vychladnite a oddeľte filé. Rybu rozdrvte vidličkou a po ceste odstráňte zvyšné kosti. Zeleninu nasekajte najemno. Naplňte misku a dajte do chladničky. Získajte úžasný vkus za minimálne náklady.
Žaluď
Ale podľa tohto receptu budete drotári. Ale „Žaluď“ stojí za to. Požadované produkty:
- studená údená makrela - 1 ks;
- zemiaky - 2 hľuzy;
- nakladané huby - 100 g;
- varené vajcia - 2 ks .;
- tvrdý syr - 200 g;
- cibuľa - 1 ks .;
- petržlen;
- zelené olivy;
- majonéza.
Hlbokú nádobu namažte rastlinným olejom a prikryte fóliou. Syr nastrúhajte a rozložte na dno a boky šalátovej misy. Do stredu misky dajte klbko nakladaných húb, po cibuli s majonézou a vajíčkami, ktoré nastrúhajte. Makrelu rozdelíme na filety a potom nakrájame na plátky, poukladáme na vajíčka.
S kukuricou a hranolkami
Skutočnou intrigou bude recept na šalát s ružovým lososom, kukuricou a hranolkami:
- ružový losos - 1 plechovka;
- kukurica - 1 plechovka;
- vajce - 4 ks .;
- kyslá smotana - 4 lyžice. l;
- uhorky - 3 ks .;
- cibuľa - 4 ks .;
- čierne korenie;
- soľ;
- zeleninový olej;
- majonéza - 200 g;
- chrumky.
Začnime vytvárať svoje intrigy. Cibuľu jemne nakrájajte na pol krúžky a potom smažte na malom množstve rastlinného oleja, kým nezíska zlatistú farbu. Uhorky nakrájajte na malé kúsky. Kyslú smotanu a vajcia rozšľaháme metličkou, pridáme k nim soľ a korenie.
Z tejto zmesi upečte omeletu, vychladnite a nakrájajte na malé štvorce. Vyberte ružového lososa z nádoby, nechajte ho odstáť a odstráňte prebytočnú tekutinu, potom roztlačte vidličkou. Vezmite plochú misku a rozložte ju v nasledujúcom poradí:
- vrstva ružového lososa;
- guľa vyprážanej cibule;
- konzervovaná kukurica, veľkoryso namazaná majonézou;
- nakrájaná omeleta, na ktorú sa potom položí cibuľa;
- poslednou vrstvou budú uhorky.
Dokončovaciu vrstvu opäť dobre namažte dresingom a orežte šalát. Posypeme nasekanými lupienkami a podľa chuti ozdobíme bylinkami. Predjedlo je potrebné vložiť na pol hodiny do chladničky.
Vlčie maky
Keď je v dome naplánovaná oslava, slávnostný stôl ozdobí šalát Maki s červenými rybami, krabími tyčinkami a fazuľou. Jedná sa o predjedlo so zaujímavou výraznou chuťou. Originálne zdobené jedlo navyše pritiahne pozornosť hostí. Produkty, ktoré sú v ňom zahrnuté:
- konzervované fazule - 1 plechovka;
- červená ryba;
- tvrdý syr - 150 g;
- zelené olivy - 3 lyžice. l;
- citrónová šťava - 1 lyžička;
- zelená cibuľa - 3 ks .;
- krabie tyčinky - 150 g;
- olivový olej - 2 polievkové lyžice l;
- čierna soľ a korenie;
- petržlen;
Z fazule scedíme tekutinu a zmiešame ju s krabími tyčinkami, ktoré treba nakrájať na malé kúsky. Teraz môžete do kompozície pridať zelenú cibuľu, syr a olivy. Ochutíme citrónovou šťavou, olivovým olejom, korením a soľou. Vložte do rovnomernej gule do šalátovej misy.
Posypeme strúhaným syrom. Ozdobte červenými rybami a nalejte mak do stredu s olivami. Listy a stonky rastliny sú vyrobené z cibule a petržlenu. Vytvorte okraj pomocou jemne nasekaných kúskov petržlenu a rovnakej zelenej cibule. Olivy tiež rozložte ako dekoratívny prvok. Šalát vyzerá neuveriteľne elegantne na každom slávnostnom sviatku.
Dôležité: namiesto ryby môžete do dresingu pridať cesnak tak, že ho nakrájate veľmi jemne.
Škandinávsky šalát
Recept, ktorý je mnohým známy ako "škandinávsky šalát", zahŕňa pri jeho výrobe použitie sleďa, kapusty a zeleného šalátu.
- sleďový filet - 250 g;
- veľké jablko - 1 ks;
- biela kapusta - 100 g;
- listový šalát - 1 zväzok;
- kôpor - 1 zväzok;
- kyslá smotana - 100 g;
- cukor;
- horčica - 2 lyžičky
Nakrájajte filé zo sleďa. Jablko umyjeme, zbavíme jadrovníka a dužinu nakrájame na kocky. Nakrájajte kapustu. Šalát umyjeme, osušíme, nasekáme malé kúsky. Ako dresing použite horčicu s kyslou smotanou, kôprom a štipkou cukru. Všetko dôkladne premiešajte.
So zemiakmi a hráškom
Ak ste neskúsili recept, ktorý obsahuje pstruhy, zemiaky a zelený hrášok, prichádzate o veľa. Jeho zložky:
- pečené filety zo pstruha -180 g;
- zelený hrášok -200 g;
- varené zemiaky -3 ks;
- varené vajce - 3 ks .;
- červená cibuľa;
- uhorka;
- petržlen;
- horčičný olej a citrónová šťava po 1 lyžici l;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- soľ, rovnako ako čierne korenie;
Čerstvý zelený hrášok uvaríme v mierne osolenej vode. Zo dužiny pstruha odstráňte kosti. Uhorku, varené zemiaky a vajíčka nakrájame na malé kúsky. Dajte luku vzhľad štvrtín prsteňov. Pridajte nakrájanú zeleninu. Dresing pripravte zo zmesi citrónovej šťavy, rastlinného oleja a korenia. Občerstvenie hojne nalejte rovnakou zmesou, pridajte trochu korenia a soli, všetko premiešajte. Miska je pripravená, ozdobí stôl nielen počas prázdnin, ale aj počas každodenného používania.
S morskými riasami
Pre skutočných gurmánov recept, ktorý perfektne kombinuje varené ryby a morské riasy. Zloženie:
- morské riasy - 300 g;
- pollock - 300 g;
- kuracie vajcia - 2 ks .;
- prepeličie vajcia - 3 ks .;
- Cibuľa;
- majonéza.
Cibuľu ošúpeme, trochu opláchneme vodou, nakrájame na pol krúžky a potom zalejeme vriacou vodou. Vajcia uvaríme a nakrájame na kocky. Uvaríme filet z polloka s prídavkom korenia, vodu nesolíme. Ošúpeme a potom nakrájame na kúsky. Nasekajte morské riasy, ak sú veľmi dlhé. Spojte všetky prísady, pridajte majonézu, premiešajte. Pred položením predjedla na stôl ozdobte prepeličími vajíčkami.
El Dorado
Dávajte pozor na šalát "Eldorado", ktorého jednou zo zložiek je hruška. Produkty na vytvorenie takého originálneho jedla:
- mierne solený pstruh - 200 g;
- hruška - 1 ks .;
- tvrdý syr - 150 g;
- listový šalát - 1 zväzok;
- paradajka;
- olivy;
- nakrájaná zelenina;
- olivový olej;
- citrónová šťava.
Najprv tri strúhané syry, bylinky nasekáme nadrobno a všetko spojíme. Položte list pergamenu na rovnú misku, vložte jedlo do kruhov a pečte v mikrovlnnej rúre maximálne 10 sekúnd. Potom rukami natrhajte listy zeleného šalátu, hrušku a paradajku nakrájajte na malé plátky, rybu nasekajte.
Dôležité: hrušku posypte citrónovou šťavou.
Potom dajte všetky ingrediencie do šalátových misiek a pridajte trochu citrónovej šťavy zmiešanej s olivovým olejom. Ozdobíme pečeným tvrdým syrom.
Zlatá rybka
Ak čakáte hostí, prekvapte ich týmto šalátom, ktorý nielen úžasne chutí, ale zdôrazňuje aj šikovnosť gazdinky. Na jeho prípravu budete potrebovať:
- filé z červených rýb - 200 g;
- paradajka, uhorka a varená mrkva;
- zelený hrášok;
- varené zemiaky;
- karfiol - 100 g;
- citrónová šťava;
- zeleninový olej.
Ako teda pripraviť toto jedlo. Červené rybie filé nakrájajte na kúsky. Uvarenú mrkvu a zemiaky ošúpeme a nakrájame na rovnaké kúsky. Karfiol rozdelíme na malé kúsky. Nakrájajte paradajku a uhorku. Pridajte zelený hrášok, dochuťte rastlinným olejom s citrónovou šťavou a korením. To je všetko, vaša "zlatá ryba" je pripravená!
Morská predohra
A nasledujúci recept môže prekvapiť aj kuchára s rozsiahlymi skúsenosťami. „Marine Prelude“ - na to určite obráti svoju pozornosť. Pikantnosť chuti a rôzne kombinácie prísad sú úžasné. Výrobky, z ktorých môžete získať tento nádherný šalát, sú nasledujúce:
- steak z lososa - 500 g;
- filety z merlúzy a telapie, po 500 g;
- šampiňóny - 300 g;
- cibuľa - 2 ks .;
- mlieko - 2,5 l;
- zeleninový olej;
- majonéza;
- soľ.
Rybu uvaríme v mlieku. Huby umyte, nakrájajte nadrobno a potom opečte na rastlinnom oleji. Cibuľu tiež opražte. Uvarenú rybu nakrájajte na kúsky alebo roztlačte vidličkou. Vezmite misku na šalát a rozložte vrstvy, každú potrite majonézou:
- červená ryba;
- huby;
- telapia.
Potom všetko opakujte, kým nebude šalátová misa plná. Vrch vymastíme majonézou, ozdobíme a necháme asi hodinu nakysnúť. Predjedlo dodá nielen nezabudnuteľný dojem z chuti, ale poteší aj atraktívnym vzhľadom.
Jedná sa o rybie šaláty, ktoré je možné pripraviť na ozdobu hostiny.
Ryby sú bielkoviny a majú vysokú kvalitu, takže šalát s ryžou a konzervami je veľmi uspokojivý. Navyše sú veľmi chutné a väčšinou jedia prvé. V súprave s konzervami sa často používa ryža, ktorá, opuch žalúdka (ak je správne uvarená), dlho zmierňuje hlad.
Ryža obsahuje aj veľa vlákniny, ktorá je veľmi prospešná pre naše trávenie. Výrobok je bohatý na vitamíny (najmä skupiny B, ktorá je potrebná pre správnu funkciu nervového systému), mikroelementy - horčík, fluór, vápnik, selén a ďalšie. Medzi ľuďmi je dobre známe, že konzumácia ryže na prázdny žalúdok uzdravuje telo. Ako súčasť šalátu s rybou z konzervy môžete jesť toľko ryže, koľko chcete - je to veľmi chutné a nebudete chcieť nič iné.
Ryby, okrem toho, že nám dodávajú ľahko stráviteľné bielkoviny, sú bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny (spomeňte si na rybí olej, ktorým matky kŕmia svoje deti). A to je stavebný materiál pre bunkové membrány mozgu. Konzumácia rýb priaznivo ovplyvňuje prácu nášho nervového systému, znižuje množstvo „zlého“ cholesterolu v tele, zlepšuje fungovanie kardiovaskulárneho systému. A ak hovoríme o konzervovaných morských rybách, potom môžeme spomenúť aj endokrinný systém, do ktorého tento výrobok pridáva jód.
Šalát z konzervovaných rýb s ryžou sa zvyčajne robí s majonézou, a ak je položený vo vrstvách, potom je každá vrstva potiahnutá majonézou. Ale ak použijete malý trik, môžete sa obmedziť na menej majonézy. Skúste predtým zmiešať ryžu s majonézou, potom môžete ostatné vrstvy nechať bez omáčky (samozrejme okrem tej poslednej).
Ako pripraviť rybí šalát v konzervách - 15 odrôd
Budete potrebovať nasledujúcu sadu:
- 1 plechovka saury
- 4 vajcia
- 1 šálka ryže (už uvarená a umytá)
- 1 uhorka
- 1 cibuľa
- rastlinný olej, citrónová šťava, sójová omáčka
- zelený sortiment - kôpor, petržlen, koriander
- kyslá smotana alebo majonéza
- zelený šalát (listový)
- sumach, soľ, korenie
Začnime samotným procesom varenia, ktorý nezaberie veľa času
- Najprv osmažte cibuľu, potom nálev - trochu neobvyklý poriadok, ale cibuľa sa ukáže byť veľmi chutná, sladkokyslá, čo dodáva celému šalátu pikantnosť. Nakrájajte nadrobno (pokiaľ ide o vyprážanie), pripravte ich, naplňte citrónovou šťavou a na chvíľu odložte (alebo ihneď pridajte sójovú omáčku a pošlite ju na 5 minút do mikrovlnnej rúry).
- Mletú zeleninu, tri strúhané vajcia, konzervované potraviny premiešajte vidličkou.
- Zmiešame všetky ingrediencie, ochutíme korením a kyslou smotanou (majonéza).
- Šalát môžete rozložiť na krásne jedlo po ozdobení listami šalátu. Hotovú šalátovú šmýkačku posypeme (alebo rozotrieme) strúhanou uhorkou, boky ozdobíme bylinkami a sumachom.
Skvelá možnosť prezentácie - individuálna. Určité množstvo hotového šalátu je zabalené do zeleného listu a každému sa podáva zvlášť. Zvláštne plnené kapustové kotúče, originálne a veľmi chutné.
Lahodný konzervovaný tuniakový rybí šalát. Je rýchla a jednoduchá na prípravu a určite vám bude chutiť)
Potrebujeme:
- 1 plechovka ryby
- 0,5 plechovky kukurice
- 2 stohy varená ryža
- 3 vajcia
- 1 cibuľa
- soľ, bylinky, majonéza
- zelené listy na ozdobu
Pozrite sa na postup varenia na videu, šalát je veľmi jednoduchý na prípravu a je veľmi chutný)
Čo potrebujete:
- ryža - 1 pohár
- tuniak - 1 plechovka
- olivy - 150 g (bez kôstok)
- sladká paprika - 2 ks.
- rastlinný olej, korenie, citrónová šťava
- paradajky - 2 kusy
- nakladané uhorky - 3 kusy
Varenie je jednoduché:
- Olivy nakrájame a spojíme s uvarenou, prepasírovanou, umytou ryžou.
- Pridajte korenie, ktoré sme už nakrájali na prúžky, paradajky, nakrájané na plátky, plátky uhorky a vidličkou nakrájanú rybu.
- Ochutíme zmesou oleja, citrónovej šťavy a korenia.
Budeme potrebovať nasledujúce produkty:
- ryža - 500 g (už uvarená)
- 1 plechovka ryby (konzervované jedlo)
- vajcia - 4
- majonéza, korenie, bylinky, mrkva
Pozývame vás, aby ste sa na vlastné oči presvedčili, aké jednoduché je pripraviť tento šalát a ako získať veľmi krásne jedlo, ktoré chcete hneď zjesť, alebo naopak, pozrieť sa naň dlhšie.
Na šalát vezmeme nasledujúce produkty:
- treska pečeň - 1 plechovka
- ryža - 180 g
- paradajky - 3-4 ks.
- cibuľa - 200 g
- 3 vajcia a nakladané uhorky
- zelený hrášok - 100 g
- petržlen a kôpor, aby šalát vyzeral pekne
- korenie a listy zeleného šalátu.
Varenie takto
- Dáme zovrieť liter vody a vlejeme ryžu (pomer ryže k vode je 1: 6, ak chceme dostať nie kašu, ale plnohodnotnú ingredienciu do šalátu). Hotové zrná prefiltrujeme a umyjeme, necháme vychladnúť.
- Paradajky a cibuľu nakrájame na kolieska, plátky uhoriek, šalát - druh slamy.
- Tresčia pečeň a vajíčka pomelieme a všetky suroviny spojíme. Všetko dáme do šalátovej misy a zalejeme zvyšným olejom z konzervy s prídavkom korenia a nasekaných byliniek.
- Ozdobte zeleninovým šalátom, vajíčkami a paradajkami.
Na šalát vezmite:
- 250 g ryža,
- 160 g rybacie konzervy,
- 0,5 cibule
- 2 vajíčka,
- korenie, majonéza.
Pozývame vás, aby ste zistili, čo z toho vyplýva.
A ak budete robiť spoločnosť a variť tento šalát, uvidíte, ako je chutné a mimochodom aj celkom lacné.
Berieme nasledujúce produkty:
- konzervovaný tuniak - 300 g
- 1 banán a 1 paradajka
- pohár varenej ryže
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica
- ocot 3% - 3 lyžice. lyžice
- olej a korenie (čierne korenie a mletá paprika, soľ)
Tento šalát sa pripravuje takto
- Rybu pomelte vidličkou alebo inými improvizovanými prostriedkami.
- Paradajku nakrájajte bez šupky (ľahko ju odstránite, ak ju najskôr sparíte vriacou vodou) nakrájanú na kocky. Je vhodné zvoliť mäsitú odrodu, aby po odstránení dužiny tam ešte niečo zostalo.
- Banán nakrájame na kocky, do ktorých pridáme citrónovú šťavu.
- V skutočnosti v rovnakom presnom poradí rozložíme vrstvy do slanej misy alebo na rovný tanier, zalejeme omáčkou a ozdobíme.
Náplň pripravte z octu, rastlinného oleja a korenia. Na dekoráciu si môžete vziať zeleň.
Zloženie výrobkov na šalát je nasledovné:
- plechovka sardiniek v oleji,
- 4 vajíčka,
- 2 nakladané uhorky,
- pohár okrúhlej ryže,
- zeleň a majonéza,
- viburnum bobule
Sami sa presvedčte, čo z týchto surovín pochádza a ako si tento šalát pripraviť.
Podľa názvu môžete hádať, že hotové jedlo bude pripomínať slávny príbytok bohov. Preto rozložíme šalát nie vo vrstvách, ale v diapozitíve. Ukazuje sa to pekné a príjemné podľa chuti.
Čo potrebujeme:
- sardinky v paradajkách - 1 plechovka
- varená ryža - 2 lyžice. lyžice
- cibuľa - 2 ks.
- 4 jablká
- 1 vajce
- majonéza, petržlen
Začnime proces varenia
- Cibuľu nakrájame na kolieska a horkosti sa zbavíme tak, že ju zalejeme vriacou vodou.
- Jablká a vajíčka pomelieme na kocky.
- Miešajte sardinky.
- Všetko zmiešajte s ryžou a premiešajte s majonézou.
- Po ruke ozdobte hotový šalát Olympus bylinkami.
Pripravme si nasledujúce produkty:
- Varená ryža - sklo
- Saira - banka
- Po jednej paprike, cibuli a paradajke
- Polovica citrónu
Táto suma stačí pre troch až štyroch ľudí.
Vo videu nižšie môžete podrobne vidieť proces varenia tohto jedla.
Vyzerá to veľmi pekne, ale v skutočnosti je všetko veľmi jednoduché a jednoduché na prípravu.
Pripravíme nasledujúce produkty:
- 1 pohár ryže
- 1 plechovka kukurice
- 2 nakladané uhorky,
- 1 plechovka šproty,
- majonéza,
- 150 g tvrdého syra
- 3 varené vajcia
- zelenina a paprika - na ozdobu.
Teraz začneme pripravovať šalát Salaga
- Ryžu uvaríme vo veľkom množstve vriacej vody a opláchneme ju pod studenou vodou. Vložíme do veľkej nádoby, aby bolo vhodné neskôr premiešať.
- Vajcia s uhorkami nakrájame na kocky.
- Utrieť syr.
- Šproty nakrájajte a nezabudnite nechať 4 kusy, aby bol náš šalát atraktívny.
- K ryži natrieme kukuricu a ostatné suroviny (vajíčka, šproty, uhorky a syr). Pridajte majonézu a všetko dobre premiešajte.
- Vložíme do krásnej šalátovej misy a ozdobíme podľa chuti. Na ozdobu si môžete vziať žĺtky, niekoľko šprotov, kúsky bulharskej (červenej) papriky a zelenú.
Šalátové jedlá, ktoré budete potrebovať:
- 100 g kyslej uhorky;
- 300 g ryže;
- 150 g syra;
- olivy - polovica plechovky (bez kôstok);
- 150 g sladkej papriky;
- hrášok - polovica plechovky;
- 150 g paradajok;
- plechovka konzervovaných rýb (najlepšie tuniaka);
- 100 g párkov;
- zväzok zelenej cibule.
Proces varenia pozostáva hlavne z nakrájania prísad. Jediná vec, ktorú je potrebné variť, je ryža. Nezabudnite ho opláchnuť, aby sa v šaláte nezlepilo.
Z videa sa môžete dozvedieť podrobnejšie, koniec koncov, vidieť je lepšie ako počuť viackrát)))
Tento šalát možno nazvať slávnostným - nie je hanba podávať ho na stôl v najobľúbenejšom sviatku - v Novom roku. A buďte si istí, že sa rýchlo zje, aj keď je stôl plný sladkostí. A „Cat Fishing“ - pretože mačky sú veľkými milovníkmi rýb, čo sa týka stravovania, ako aj rybolovu. A potom sa presvedčte sami)
Budeme potrebovať:
- šproty - 2 plechovky
- varené vajcia - 5 ks
- hrášok - 1 plechovka
- čerstvé uhorky - 2 kusy
- varená ryža - 1 pohár
- majonéza
- na ozdobu: varená mrkva, olivy, bylinky
Pokúsme sa popísať, ako tento šalát pripraviť a čo je najdôležitejšie, ako ho ozdobiť, aby zodpovedal svojmu menu.
Šalát rozložíme po vrstvách a od prvej vrstvy je dôležité, aby mu dal správny tvar (v podobe budúcej mačky).
- Sformujeme ho s vrstvou uvarenej ryže, ktorú navrch natrieme majonézou.
- Potom dajte aj hrášok a majonézu.
- Na rad príde uhorka nakrájaná na kocky.
- Ďalšie šproty. V našom zložení máme dve plechovky, z ktorých jedna pôjde úplne na ozdobu a druhá priamo na šalát. Ten posledný treba rozdrviť a dať do nášho formulára.
- Bielka a žĺtky oddelíme vo uvarených vajíčkach a oddelene ich potrieme. Všetky bielkoviny použijeme ako poslednú vrstvu šalátu. Zo žĺtka vyrábame labky a chvost, aby bola mačka elegantná.
- Zo šprotov zostrojíme peknú rybu, ktorú mačka „drží v ústach“.
- Budete potrebovať mrkvu, aby ste z nej vyrezali prvky postavy mačky - uši, nos a predné labky.
- Očami budú olivy, olivy alebo ak nie sú po ruke, uhorková koža, ale olivy stále vyzerajú lepšie.
- S majonézou nakreslite chýbajúce drobnosti - fúzy a chvost.
Zostáva pridať trochu zelene, aby mačka vyzerala úplne farebne. Súhlaste, také kúzlo si samo vyžaduje, aby ste ho ochutnali!
Rýchly recept, ktorý je možné pripraviť za pár minút, keď sú hostia na prahu.
Odoberáme výrobky:
- Sardinky - 1 plechovka
- Vajcia - 3-4 ks.
- Ryža - 0,5 šálky (surová)
- Cibuľa žiarovka - 1 ks.
- Majonéza, korenie, bylinky
Ako variť
- Vajcia uvarte, ochlaďte, ošúpte a nakrájajte (alebo lepšie povedané, pre tento šalát je lepšie ich nastrúhať) nebude ťažké. A ak ste už ryžu uvarili v mrazničke, varenie bude skutočne trvať niekoľko minút - tak dlho, ako trvá spracovanie vajíčok. Na ozdobu potrebujeme trochu bielkovín.
- Cibuľa, už nasekaná, je lepšie naliať vriacou vodou, ale ak ste v poriadku s pohánkou, nemôžete to urobiť. Šalát bude chutiť, ak je cibuľa vopred opražená na masle, ale úplne iná.
- Všetko premiešame a získame pastovitý šalát, ktorý môžeme podávať nielen ako samostatné jedlo, ale aj ako prísadu do sendvičov. Ozdobte bylinkami.
Mnoho žien v domácnosti, ktoré vedia o výhodách rýb pre telo, sa pokúšajú pravidelne pripravovať rôzne jedlá z rýb.
Dnes sme sa rozhodli zvážiť možnosti, recepty a metódy na prípravu rybacích šalátov s ryžou, sú pripravené jednoducho a dostatočne rýchlo, sú chutné a uspokojujúce.
Rybí šalát s ryžou - všeobecné zásady
Na prípravu rybieho šalátu si vezmú riečne alebo morské ryby a podľa receptúry môžu byť ryby varené alebo vyprážané, solené alebo údené, často sa používa konzervovaný výrobok.
Rybu je potrebné pred pridaním do šalátu nakrájať, filé sa naseká podľa metódy uvedenej v recepte. Konzervované ryby stačí vybrať z nádoby a roztlačiť vidličkou.
Je možné použiť akúkoľvek ryžu: guľatozrnnú, dlhozrnnú, bielu, hnedú, čiernu. Pred pridaním do šalátu sa obilniny umyjú a varia do mäkka.
Ako ďalšie komponenty sa používajú všetky druhy výrobkov, ktoré sú kombinované s rybami. Obvykle sú to zelenina: cibuľa, mrkva, uhorky; zeleň: petržlen, kôpor, bazalka; morské plody: krevety, kaviár, krabie tyčinky. Rovnako ako vajíčka, kukurica, olivy, korenie a ďalšie. Je dôležité, aby všetky prísady, ktoré vyžadujú tepelné spracovanie, boli varené, vyprážané, pečené. Pomelte ich, opäť podľa receptu, nožom alebo strúhadlom.
Rybí šalát s ryžou môže byť vločkovitý a zmiešaný, je dovolené rozomlieť výrobky na pyré a použiť ich ako pastu. Šalátový dresing je najčastejšie majonéza, ale môžete experimentovať napríklad s citrónovou šťavou, horčicou.
Rybí šalát s ryžou sa podáva chladený, položený na veľkej plochej miske, hlbokej šalátovej miske alebo v porciovaných miskách.
1. Rybí šalát s ryžou a vajíčkom
Zloženie:
Konzervovaná sardinka - 250 g;
Ryžové krúpy - 120 g;
Cibuľová hlava;
Soľ - štipka;
Petržlen - 3 stonky.
Spôsob varenia:
1. Ryžu dôkladne umyte, vložte do malej nádoby s mierne osolenou vodou, varte do mäkka, vložte do cedníka.
2. Vajcia uvaríme natvrdo, vychladíme, ošúpeme, oddelíme proteín od jedného vajíčka a dáme ho na ozdobu a ostatné vajcia rozotrieme na strúhadle s jemnými zubami.
3. Cibuľu nakrájajte na drobky, zalejte vriacou vodou, nechajte pôsobiť desať minút, aby ste odstránili nepríjemný zápach a horkosť, potom ju vytlačte.
4. Sardinku dáme na tanier, popučíme vidličkou, v prípade potreby odstránime tvrdé kosti.
5. Konzervované ryby zmiešame s nakrájanými vajíčkami a cibuľou, osolíme, vložíme trochu majonézy a dobre premiešame.
6. Pripravený šalát podávajte v porciovanom tanieri ako pastu na mazanie krutónov, chlebíčkov a chlebíkov.
2. Rybí šalát s ryžou, krabími tyčinkami, krevetami a kukuricou
Zloženie:
Ryžové krúpy - 6 polievkových lyžíc;
Konzervovaná kukurica - pol pohára;
Hlava červenej cibule;
10 krabových tyčiniek;
Ľahko solený pstruh - 2 balenia;
Majonéza - 100 g;
Petržlen - polovica zväzku;
Ošúpané krevety - 5 kusov;
Olivy - 4-5 kusov;
4 prepeličie vajcia;
3 listy šalátu.
Spôsob varenia:
1. Krevety uvaríme v mierne osolenej vriacej vode päť minút.
2. Kuracie vajcia uvaríme, nožom nakrájame nadrobno.
3. Červenú cibuľu a krabie tyčinky nakrájame na malé kocky a dáme do misy.
4. Pridajte kukuričné zrná, vajíčka, uvarenú ryžu, pridajte trochu majonézy a všetko dôkladne premiešajte.
5. Hotový šalát vložte do špeciálnych šalátových foriem, nie veľmi tesne.
6. Formy obrátime na rovný tanier, na ktorý rozložíme listy šalátu (každá forma na samostatný list), naklepeme na dno a zdvihneme, aby šalát zostal na tanieri.
7. Okolo vytvorenej misky šalátu položte krásne jemne osolený pstruh nakrájaný na plátky, navrch dajte polovice prepeličieho vajíčka, plátky olív a kreviet.
3. Rybí šalát s ryžou a čerstvou uhorkou
Zloženie:
1 údený sleď;
6 lyžíc ryžových obilnín;
1 čerstvá uhorka;
Cibuľová hlava;
Majonéza - 50 g.
Spôsob varenia:
1. Kuracie vajcia uvaríme, vychladíme, ošúpeme.
2. Ryžu uvaríme v osolenej vode do zmäknutia.
3. Vezmite hlbokú misku na šalát a na dno dajte jedno najemno nakrájané vajíčko, vymastite majonézou.
4. Do druhej vrstvy dáme uhorku nakrájanú na stredné kocky.
5. Sleď nakrájame, vyberieme vnútornosti, odstránime kožu, odstránime kosti, nakrájame nadrobno, natrieme na vrstvu uhorky, potrieme majonézou.
6. Na sleď dáme nakrájanú cibuľu.
7. Ďalšou vrstvou natrieme uvarené ryžové krúpy, vymastíme majonézou.
8. Posypte celý povrch šalátu zvyšnými vajcami strúhanými na strúhadle, vložte do chladničky na pol hodiny, aby sa namočili.
9. Pri podávaní ozdobíme petržlenovou vňaťou a kôprovými listami.
4. Slávnostný rybí šalát s čiernou ryžou a kaviárom
Zloženie:
Čierna ryža „Nero“ - o niečo menej ako pohár;
Ľahko solený pstruh - tri kusy;
Jedna čerstvá uhorka;
4 prepeličie vajcia;
Šalát - dva listy;
Čierny kaviár - pol pohára.
Na tankovanie:
Domáci jogurt - 30 ml;
Nerafinovaný tekvicový olej - 30 ml.
Spôsob varenia:
1. Vajcia uvaríme, vychladíme v studenej vode, ošúpeme.
2. Ryžu umyjeme, varíme desať minút.
3. Pstruha a uhorku nakrájame na malé kocky.
4. Na prípravu domáceho jogurtu vezmite akékoľvek čerstvé bobule, rozdrvte ich v mixéri, premiešajte s čerstvou smotanou 15% tuku, porazte.
5. Do šalátovej misy dajte trochu uvarenej čiernej ryže, ktorá poskytne vrstve tvar srdca, zalejte dresingom z domáceho jogurtu a tekvicového oleja.
6. Na ryžu rozložíme pstruhy, nakrájané na malé kúsky, uhorku, vajíčka - na malé kocky, zalejeme dresingom a znova dáme vrstvu ryže.
7. Namažte povrch dresingom, krásne položte zrná čierneho kaviáru.
8. Vedľa šalátového srdca krásne rozložte listy šalátu.
5. Pikantný rybí šalát s údenou ryžou z makrely
Zloženie:
1 údená makrela;
180 g ryžových krúp;
Konzervovaná kukurica - pol pohára;
Vajíčko - 2 ks .;
Nakladané uhorky - 3 ks .;
Cibuľová hlava;
Majonéza - 200 g.
Suchá bylinka z bazalky, rozmarínu, tymianu, oregana, slaného - po pol čajovej lyžičke.
Spôsob varenia:
1. Ryžu umyjeme, uvaríme v mierne osolenej vode, zmiešame so suchými aromatickými bylinkami.
2. Otvoríme nádobu s kukuricou, scedíme tekutinu, pridáme samotné zrná do ryžovej hmoty.
3. Nakladané uhorky nakrájame na malé kocky, vložíme ich do misky šalátu.
4. Cibuľu ošúpeme, nakrájame, vložíme do šalátu.
5. Makrele rozrežeme brucho, vyberieme vnútornosti, odstránime kožu, odstránime všetky kosti, opláchneme, vnútro ryby osušíme papierovou utierkou, dužinu nakrájame na veľké kocky, zmiešame so všetkým obsahom šálka.
6. Uvarené vajíčka rozdelíme na bielky a žĺtky. Žĺtky rozdrvíme vidličkou a bielky nožom nakrájame nadrobno, vložíme do šalátu.
7. Pridajte do šalátu trochu majonézy, premiešajte, vložte do šalátovej misy a položte na stôl.
6. Rybí šalát s ryžou a syrom z konzervovaného ružového lososa
Zloženie:
Konzervovaný ružový losos - jedna nádoba;
Dve vajcia;
120 g ryže;
Cibuľová hlava;
Malý kúsok holandského syra;
Majonéza - 250 g;
Soľ - 10 g;
Petržlen - 4 stonky.
Spôsob varenia:
1. Vajcia uvarené natvrdo uvaríme, vychladíme.
2. Ryžové krúpy zalejeme malým množstvom vody, trocha osolíme a po vriacej vode varíme na strednom ohni desať minút. Uvarenú ryžu dajte do cedníka, opláchnite studenou vodou.
3. Cibuľu ošúpeme (ak si želáme, môžeme ju opariť horúcou vodou, aby sme odstránili horkú pachuť), nakrájanú na drobnú drvinu, tri syry na strúhadle s hrubými zubami.
4. Vajcia ošúpeme, nakrájame nožom na malé kúsky, vložíme do pohára.
5. Ružového lososa dáme do samostatného čistého taniera, rozdrvíme lyžicou, zmiešame s vajíčkami.
6. Pridajte všetky ostatné výrobky do ryže a vajec, vytlačte majonézu, pridajte soľ, všetko dôkladne premiešajte.
7. Konzervovaný šalát z ružového lososa s ryžou dajte na porciovaný tanier, posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Bez ohľadu na to, aký šalát pripravujete, pamätajte, že všetky ingrediencie musia byť čerstvé.
Rybie šaláty sú zvyčajne ochutené majonézou, ak sa vám nepáči predávaný výrobok a uprednostňujete prírodné prísady do šalátov, pripravte si majonézu sami z citrónovej šťavy, vajec, horčice, rastlinného oleja a soli. Na obliekanie sa odporúča nepoužívať kyslú smotanu, chuť šalátu bude úplne odlišná.
Ak pripravujete šalát s rybou z konzervy, dajte mu na uvarenie a namočenie hodinu alebo dve, alebo lepšie cez noc.
Poradie vrstiev v šaláte a spôsob nakrájania surovín môžete pokojne zmeniť podľa seba. Je tiež dovolené nahradiť jeden výrobok iným: napríklad cibuľa so šalotkou, prepeličie vajcia atď.
Na výrobu šalátov je najlepšie použiť konzervu alebo rybu, ktorá nemá veľa kostí.
Ak sa rozhodnete pridať do šalátu vyprážanú rybu, pri jej príprave použite minimálne množstvo oleja.
Pred podávaním šalát nezabudnite ozdobiť, dodá mu zvláštny vzhľad. Nie je potrebné používať štandardnú sadu nasekaných zelených. Neváhajte si vziať ľanové semienka, sezamové alebo horčicové semienka, nasekané orechy, olivy, olivy a dokonca aj morské plody.
Šalát s ryžou a rybou sa ukazuje ako veľmi chutný a neobvyklý. Na okorenenie možno použiť rôzne prísady a zaujímavé dresingy. Pre tieto šaláty sú vhodné solené aj varené ryby rôznych odrôd. Aby ste ušetrili čas, môžete použiť aj konzervované ryby. Existuje veľa receptov na takéto šaláty, všetky sú výživné a chutné vlastným spôsobom. Môžete si vybrať presne to, čo máte radi a následne prekvapiť svoju rodinu novými chutnými pokrmami.
Zloženie:
- ružový losos - 1 plechovka
- ryža - 1 pohár
- cibuľa - 1 ks.
- soľ -? h. lyžice
- vajcia - 3 ks.
- majonéza - 1 polievková lyžica. lyžica
Uvaríme ryžu v osolenej vode, nakrájame cibuľu, tri vajíčka na strúhadle. Všetko premiešajte a pridajte konzervované ryby, nakrájané vidličkou. Šalát ochutíme olejom, ktorý zostal z ryby, a trochou majonézy.
Rybí šalát s ryžou a jablkami
Zloženie:
- morské ryby - 500 g
- nakladané jablká - 250 g
- petržlen a kôpor - 100 g
- ryža - 200 g
- vajcia - 2 ks.
- majonéza - 100 g
Varené ryby nakrájajte na malé kúsky, tri vajcia na strúhadle, nakrájajte zeleninu. Pridajte na kocky nakrájané jablká a majonézu.
Ryžový a morský šalát
Zloženie:
- krevety - 250 g
- solené červené ryby - 150 g
- ryža - 250 g
- olivy - 1 plechovka
- citrónová šťava - 2 lyžice. lyžice
- zelený šalát - 1 zväzok
- olivový olej - 2 polievkové lyžice lyžice
Krevety osmažíme na oleji, osolené ryby nakrájame na tenké prúžky. Na morské plody nalejte citrónovú šťavu. Olivy nakrájame na niekoľko častíc, ryžu uvaríme do mäkka. Na misku najskôr dajte listy šalátu, potom ryby s krevetami a ryžou. Ozdobte olivami. 
Zloženie:
- sleď -1 ks.
- cibuľa šalátu - 1 ks.
- ryža - 3 lyžice. lyžice
- vajcia - 2 ks.
- šalátová zmes - 100 g
- majonéza - 50-70 g
Sleďa očistíme od kostí a nakrájame na malé kocky. Cibuľu nakrájame na tenké pol krúžky a zalejeme vriacou vodou. To vám umožní odstrániť prebytočnú horkosť. Uvaríme ryžu, listy šalátu nakrájame na prúžky, nastrúhame tri vajíčka a všetko zmiešame s majonézou.
Letný taliansky šalát
Zloženie:
- konzervovaný tuniak - 1 plechovka
- nakladaná paprika - 2 ks.
- kapary - 2 lyžice lyžice
- olivy - 50 g
- šunka - 100 g
- ryža - 250 g
- vajcia - 3 ks.
- olivový olej - 1 polievková lyžica lyžica
Uvaríme ryžu, tuniaka nakrájame vidličkou a šunku a vajíčka nakrájame na kocky. Nakrájajte olivy a nakladanú papriku. Všetko premiešame a ochutíme taliansky šalát olivovým olejom, posypeme kaparami.
Slávnostný lososový šalát
Zloženie:
- údený losos - 200 g
- kapusta - 100 g
- varená ryža - 100-150 g
- varené vajcia - 3 ks.
- konzervovaný ananás - 50 g
- kaviár - 2 polievkové lyžice lyžice
- olivy alebo olivy - 150 g
- pomarančový džús - 2 lyžice lyžice
- korenie - štipka
- olivový olej - 2 polievkové lyžice lyžice
Najprv si urobíme dresing a necháme hodinu lúhovať. Pomarančový džús skombinujte s olivovým olejom a štipkou korenia. Na dno šalátovej misy dáme uvarenú ryžu, zalejeme časťou omáčky. Na vrch poukladáme malé kúsky údených rýb a ananásu. Na vrch poukladáme nastrúhanú kapustu a vylejeme zvyšnú omáčku. Ďalej rozložte strúhané vajcia. Na vrch poukladáme olivy prekrojené na polovicu, do stredu dáme červený kaviár. 
Zloženie:
- uhorky - 2 ks.
- paradajky - 3 ks.
- ryža - 150 g
- ľahko solený losos alebo losos - 100 g
- petržlen - 20 g
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica lyžica
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica lyžica
Všetku zeleninu nakrájajte na kocky, petržlenovú vňať nasekajte najemno. Primiešame uhorky, paradajky, uvarenú ryžu a kúsky lososa. Zalejeme zálievkou z citrónovej šťavy, nasekanými bylinkami a sójovou omáčkou.
Pstruhový šalát s čiernou ryžou
Zloženie:
- ľahko solený pstruh - 100 g
- čierna ryža - 4 lyžice. lyžice
- prepeličie vajcia - 4 ks.
- uhorka - 1 ks.
- čerstvý šalát - 50 g
- prírodný jogurt - 50 ml
- tekvicový olej - 1 polievková lyžica. lyžica
- červený kaviár - 10 g
Vajcia a divokú ryžu uvaríme, uhorku a ryby nakrájame na kocky. Vajcia nakrájajte na polovicu, šalát na prúžky. Výroba zálievky: jogurt zmiešajte s tekvicovým olejom. Šalát rozložte na vrstvy. Najprv príde kúsok ryže, lososa, šalátu, uhorky, ryže a vajec. Navrch nalejeme dresing a na vajíčka natrieme červený kaviár.
Šalát pre milovníkov sushi
Zloženie:
- krevety - 100 g
- ľahko solené červené ryby - 100 g
- avokádo - 1 ks.
- uhorky - 2 ks.
- nakladaný zázvor - 50 g
- ryža - 150 g
- ryžový ocot - 2 lyžice lyžice
- wasabi -? h. lyžice
- sezamové semienka - 1 polievková lyžica lyžica
- nori - 1 list
- sójová omáčka - 2 lyžice lyžice
Uhorky nakrájame na veľmi tenké prúžky, zmiešame s uvarenou drobivou ryžou, posypanou ryžovým octom. Pridajte nakrájaný nakladaný zázvor, nakrájané uvarené krevety a najemno nakrájanú rybu. Potom pridajte na kocky nakrájané avokádo a zalejte dresingom. Na jeho prípravu je potrebné zmiešať sójovú omáčku, wasabi a sezamové semienka. List nori namaľujeme najemno a posypeme šalátom. 
Zloženie:
- syr - 100 g
- ryža - 3 lyžice. lyžice
- vajce - 1 ks.
- zelená cibuľa - 100 g
- solený losos - 150 g
- petržlen a koriander - 50 g
- olivový olej - 2 polievkové lyžice lyžice
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica lyžica
Šalát začíname s prípravou zálievky. Za týmto účelom zmiešajte olivový olej a sójovú omáčku. Uvarenú ryžu dajte na misku, navrch - kúsky červenej ryby. Ďalej prichádza strúhané vajíčko, potom zelená cibuľa, koriander a petržlenová vňať. Šalát zalejeme zálievkou. Syr nakrájajte na štvorce, zohrejte ho v mikrovlnke na niekoľko sekúnd a vytvorte z neho ružičky alebo iné tvary. Na šalát položte syr.
Originálny šalát z morských plodov
Zloženie:
- chobotnica - 1 jatočné telo
- losos - 100 g
- ľadový šalát - 50 g
- mrkva -? PCS.
- zeler - 30 g
- Červená cibuľa - ? PCS.
- žltá paprika -? PCS.
- ryža - 50 g
- cherry paradajky - 5 ks.
- Cesnaková omáčka Tabasco - 1 lyžička
- syr gorgonzola - 10 g
- smotana - 1 polievková lyžica. lyžica
- ľahká majonéza - 1 polievková lyžica. lyžica
- tekvicový olej - 1 polievková lyžica. lyžica
Uvarenú chobotnicu nakrájame na tenké kolieska, rybu na tenké taniere. Premiešame a zalejeme horúcou omáčkou Tabasco. Uvarenú ryžu zmiešame s drvenou gorgonzolou a z tejto hmoty robíme malé guľky. Tri mrkvy na strúhadle, korenie a zeler nakrájané na tenké prúžky, ľadovec sa trhá ručne, cibuľa sa nakrája na tenké polkruhy. Zmiešame všetku zeleninu a morské plody, na ne dáme polovičky paradajok a guľky syra a ryže. Zalejeme zálievkou z majonézy, smotany a tekvicového oleja.
Šprotový šalát s paradajkami a ryžou
Zloženie:
- ryža - 1 pohár
- nakladané uhorky - 2 ks.
- vajcia - 2 ks.
- šprota v paradajke - 1 plechovka
- cibuľa - 2 ks.
- mrkva - 1 ks.
Rybu premiešajte vidličkou, dajte ju na varenú ryžu. Ďalej položte vrstvu nakrájaných nakladaných uhoriek. Potom - vyprážané cibuľové polkruhy a strúhané vajcia. 
Zloženie:
- treska - 200 g
- ryža - 200 g
- zelené fazule - 150 g
- ocot - 2 lyžice. lyžice
- olivový olej - 3 lyžice lyžice
- soľ a korenie - štipka
Uvarené zelené fazuľky nakrájame na malé kúsky. Ryžu a rybu varte oddelene. Nakrájajte na kocky, zalejte octom a posypte korením. Ryžu zmiešame s rybou a fazuľou, ochutíme olivovým olejom.
Neobvyklý makrelový šalát
Zloženie:
- údená makrela - 1 ks.
- jablko - 1 ks.
- varená ryža - 300 g
- nakladané šampiňóny - 100 g
- vlašské orechy - 50 g
- syr - 50 g
- citrónová šťava - 10 g
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
Údenú makrelu nakrájame na kúsky, šampiňóny nakrájame na tenké taniere, uvaríme ryžu. Všetko premiešame, pridáme nastrúhané jablko, zaliate citrónovou šťavou. Do šalátu pridajte strúhaný syr, zalejte rastlinným olejom a ozdobte nasekanými vlašskými orechmi.
Na spestrenie denného menu môže hostiteľka pripraviť pre svoju domácnosť jemný a veľmi chutný šalát s ryžou a rybou v konzervách. A vďaka svojim hlavným počiatočným komponentom sa tiež ukazuje ako veľmi užitočný. Takéto jedlo môžete pripraviť rôznymi spôsobmi. Môžete napríklad zvážiť niekoľko najzaujímavejších receptov.
Prvým krokom je venovať pozornosť najväčšej časti jednoduché a ľahko sa pripravuje šalát s ryžou a rybou z konzervy.
Jeho oprávnene možno pripísať možnostiam rozpočtu pretože príprava jedla vyžaduje minimálny súbor prísad:
- 1 plechovka akejkoľvek konzervovanej ryby;
- 1 cibuľa;
- dotyk soli;
- 130-150 gramov ryže;
- korenie;
- čerstvé bylinky.
Taký jednoduchý šalát môžete urobiť za pár minút.
Potrebujete iba:
- Uvaríme ryžu. Malo by byť drobivé. Na tento účel môžete použiť akúkoľvek známu techniku.
- Kým sa obilnina varí, je potrebné cibuľu ošúpať a nakrájať čo najviac. To sa dá urobiť pomocou špeciálnych zariadení alebo obyčajného kuchynského noža.
- Nakrájajte zeleň náhodne.
- Kľúčom otvorte plechovku, vložte konzervu do misy a kúsky rýb roztlačte vidličkou.
- Pridajte ostatné prísady podľa receptu a všetko dobre premiešajte. Upravte množstvo soli a korenia podľa chuti.
Tento výdatný a vysoko výživný šalát bude dobrým doplnkom obeda alebo najjednoduchšou možnosťou na rýchlu večeru.
Ako uvariť „Mimosa“
Dnes Šalát z mimózy " považovaný za jeden z najviac obľúbené sviatočné jedlá. Môžete to urobiť rôznymi spôsobmi. Napríklad v klasickej verzii sa na prípravu tohto šalátu používajú varené zemiaky. Ak je to však žiaduce, môže byť nahradené ryžou, ktorá, ako viete, sa hodí k rybám.
Pre túto verziu slávneho jedla budete potrebovať:
- 240 gramov konzervovaných rýb;
- 2 mrkvy;
- 5 kuracích vajec;
- 1 veľká cibuľa
- 100 gramov ryže;
- soľ;
- 200 gramov akéhokoľvek tvrdého syra;
- 100 gramov majonézy;
- zeleň.
„Mimosa“ je vločkový šalát, preto by sa mal pripravovať postupne:
- Najprv musíte ryžu uvariť, kým nie je uvarená, a potom ju opláchnuť a vyhodiť do cedníka, aby bola všetka voda sklenená.
- Mrkvu uvarte oddelene. Po vychladnutí ho ošúpeme a rozdrvíme na strúhadle s veľkými bunkami.
- Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
- Cibuľu nakrájame nadrobno a bylinky.
- Vajcia uvaríme a ošúpeme. Bielka a žĺtky nastrúhame oddelene na jemnom strúhadle.
- Vyberte rybu z nádoby a roztlačte ju vidličkou. Najprv z neho môžete odstrániť všetky veľké kosti. Vďaka tomu bude šalát jemnejší.
- Vložte jedlo do hlbokej nádoby vo vrstvách v určitom poradí: ryža - mrkva - cibuľa - bielkoviny - ryby - syr - žĺtok. Každú ingredienciu (okrem poslednej) zľahka osolíme a hojne potrieme majonézou.
Potom bude musieť byť hotový šalát ozdobený iba čerstvými bylinkami. Na to je ideálna petržlenová vňať a pažítka.
Taliansky recept s kyslou uhorkou
Taliani vedieť veľa o jedle. Je pravda, že miestni kuchári niekedy používajú neobvyklú kombináciu produktov na prípravu rôznych jedál. Napríklad, v rybom šaláte s ryžou oni často pridajte nakladanú uhorku alebo kapary. Miska sa ukáže byť čerstvá, šťavnatá a celkom pikantná.
Na výrobu takéhoto šalátu doma musíte vziať:
- 1 pohár akejkoľvek konzervovanej ryby (môže to byť tuniak, ružový losos alebo dokonca obyčajná makrela);
- 3 vajcia;
- 2 kyslé uhorky;
- 175 gramov ryže;
- mleté čierne korenie;
- soľ;
- nejaká majonéza.
Miska sa pripravuje veľmi rýchlo:
- Najprv musíte dať ryžu uvariť. Po varení musí byť voda solená. Ryža by mala byť drobivá.
- Vajíčka uvaríme zvlášť, potom ich ošúpeme a nakrájame nadrobno.
- Nakladané uhorky nakrájame na malé kocky.
- Vyberte rybu z plechu a roztlačte ju bežnou vidličkou.
- Hotovú vychladnutú ryžu preložte do šalátovej misy.
- Pridajte k nej ostatné prísady a premiešajte. Množstvo soli a korenia je lepšie zvoliť jednotlivo.
Príprava takého šalátu trvá niekoľko minút. Navyše súbežne môžete robiť aj iné jedlá.
Šalát: ryža, konzervované ryby a vajcia
Niektoré ženy v domácnosti veria, že šalát bude oveľa chutnejší, ak na jeho prípravu použijete veľa rôznych prísad. Na vyvrátenie takého mylného názoru stojí za to variť aspoň raz jednoduchý šalát, v ktorom sú prítomné iba konzervované ryby, ryža, vajíčko a malá cibuľa. Ukazuje sa, že ide o originálnu zmes, ktorú je možné použiť ako misku samostatne alebo natrieť na sendvič.
Na prácu budete potrebovať:
- 1 nádoba konzervovaných sardiniek (v oleji);
- 4 vajcia;
- 110 gramov ryžových obilnín;
- 1 stredná cibuľa;
- akékoľvek korenie;
- čerstvé bylinky;
- pár polievkových lyžíc majonézy.
Ako urobiť taký šalát správne:
- Vajcia uvaríme a potom rozdrvíme. Dajú sa samozrejme jednoducho nakrájať. Ale na zjednodušenie práce je lepšie použiť hrubé strúhadlo. Časť bielkovín by mala byť odložená. Budete ho potrebovať na ozdobu.
- Uvaríme ryžu. Môžete to urobiť vopred alebo použiť prílohu, ktorá vám zostane po večeri.
- Cibuľu nakrájame na malé kocky. Tí, ktorí nemajú radi jeho horkosť, môžu už nasekané kúsky zaliať vriacou vodou.
- Zozbierajte všetky ingrediencie na jeden tanier a poriadne premiešajte.
Hotový šalát by mal mať pastovitú konzistenciu. Môžeme podávať na listoch šalátu posypané zvyškom bielkovín, alebo natrieť na plátky opečeného toastu. V oboch prípadoch bude výsledok vynikajúci.
Varenie s kukuricou
Do šalátu z rybacích konzerv je dobré okrem ostatných prísad pridať aj kukuricu. Dáva pokrmu zvláštnu pikantnosť a robí ho krajším.
Na najjednoduchšiu možnosť potrebujete:
- 240 gramov konzervovaných rýb (najlepšie vo vlastnej šťave);
- 75 gramov ryže;
- 1 malá červená cibuľa;
- 4 kuracie vajcia;
- 170 gramov konzervovanej kukurice;
- 20 gramov citrónovej šťavy;
- trochu soli;
- 50-60 gramov majonézy;
- mleté čierne korenie.
Príprava takéhoto jedla nie je vôbec náročná:
- Najprv musíte otvoriť plechovku a preniesť kúsky konzervovaných rýb na tanier. Je potrebné ich miesiť a potom ich jemne pokvapkať soľankou a posypať citrónovou šťavou.
- Pridajte cibuľu, nakrájanú na malé kocky.
- Uvaríme natvrdo uvarené vajíčka. Rozdrobte ich najemno a tiež ich pošlite na tanier.
- Ryžu uvarte a potom opláchnite vodou a sceďte. Pridajte ho k zvyšným komponentom.
- Po vypustení soľanky z nádoby vložte kukuricu.
- To všetko ochutíme majonézou a premiešame. Podľa chuti sa pridá soľ a korenie.
Tento šalát môžeme podávať v jednom tanieri resp po častiach, pričom ho rozotriete na malé pieskové tartaletky. V tejto forme bude jedlo na stole vyzerať veľmi pôsobivo.
S čerstvými uhorkami
Na šaláty je lepšie brať ušľachtilé ryby ako tuniak alebo losos. Na takom základe sa jedlo v každom prípade ukáže ako chutné a výživné. Existuje jedna dobrá možnosť na rýchly šalát, ktorej tajomstvom je, že hlavné zložky sa odoberajú v rovnakom množstve.
Na prácu potrebujete:
- 4 vajcia;
- 200 gramov konzervovaného lososa, varenej ryže a čerstvých uhoriek;
- 100 gramov majonézy.
Príprava takého šalátu je veľmi jednoduchá:
- Vyberte kúsky lososa z nádoby, presuňte ich do šalátovej misy a dobre ich premiešajte vidličkou. Tu sa nevyžaduje žiadna výplň.
- Drobivú ryžu uvaríme a pridáme k rybe.
- Vajcia uvarte natvrdo, nakrájajte na kocky a pošlite ich do šalátovej misy.
- Pridajte čerstvé uhorky. Tiež je potrebné ich nakrájať na malé kocky.
- Suroviny zalejeme majonézou a dobre premiešame.
Tento šalát s ryžou a konzervovanými rybami je čerstvý a veľmi ľahký. Na originálne podanie to môže byť položte na tanier pomocou špeciálnych kulinárskych krúžkov, a ozdobte hotovú štruktúru vetvičkami čerstvej petržlenovej vňate.
Koktejlový šalát s konzervovanými rybami a banánmi
Bude dobre vyzerať na slávnostnom stole koktailový šalát. Líši sa od bežného jedla v tom, že všetky súčasti sú naukladané striedavo v radoch vo veľkom pohári alebo miske a potom sa nalejú na vrch s vopred pripraveným dresingom. Navyše, v tomto prípade nie sú výrobky zmiešané.
Zvážte jeden zaujímavý recept, ktorý musíte vziať:
- 300 gramov konzervovaných rýb (bez tekutiny);
- 1 čerstvá paradajka;
- 200 gramov varenej ryže;
- 1 banán.
Na tankovanie:
- 20 gramov citrónovej šťavy;
- soľ;
- 45 gramov stolového octu;
- korenie.
Na výrobu takého neobvyklého šalátu z konzervovaných rýb potrebujete:
- Obilniny uvarte vopred. Aby bola ryža drobivá, je lepšie vziať dlhozrnnú alebo predvarenú ryžu.
- Paradajku zbavte šupky, zalejte vriacou vodou a potom odstráňte stred so semenami. Zvyšnú dužinu nakrájajte na kocky.
- Banánovú dužinu tiež nakrájajte na kocky. Aby polotovary nesčerneli, je potrebné ich jemne pokvapkať citrónovou šťavou.
- Kusy rýb náhodne rozlomte lyžičkou alebo vidličkou.
- Dresing pripravte zmiešaním octu so soľou a korením.
- Pripravené jedlo dajte do pohára vo vrstvách: ryža - paradajka - banán - ryba.
- To všetko zalejte pripraveným dresingom.
Obsah pohára môžete ozdobiť vetvičkou čerstvého kôpru alebo petržlenovej vňate.
