Recept na prípravu vyprážaného lavashu so syrom na panvici krok za krokom. Lavash so syrom na panvici - lenivé palacinky! Recepty na rôzne plnky do vyprážaného pita chleba so syrom na panvici

Horúce predjedlo lavash s rôznymi náplňami je možné variť v mikrovlnnej rúre, rúre alebo na grile.

Na slávnostný stôl nie je potrebné kupovať jemne solený losos s červeným kaviárom. Stačí mať jednoduché výrobky na varenie, napríklad pita chlieb so syrom a bylinkami na panvici a dokonca aj bez oleja.

Použitie arménskeho chleba pri varení poskytuje rýchle výsledky.

Tenké chlebové pochúťky sú nielen krásne, ale vytvárajú aj dojem kompozície, ktorá sa vytvárala dlho.

Lavash so syrom, bylinkami, vajcom: krok za krokom recept na rolku s fotografiou

Rýchle občerstvenie osloví vašich hostí najmä vtedy, ak ich doprajete na čerstvom vzduchu: v altánku na letnej chate, na pikniku.

Vyrába sa z dvoch druhov syra.

Ingrediencie

Porcie: - +

• Lavashové obliečky 2-3 kusy
• Tvrdý syr 100 g
• Mäkký syr 100 g
• Kôpor a petržlen1 zväzok
• Cesnak (voliteľné)3 klinčeky
• Vajce na tvrdo 2 kusy
• majonéza 4 lyžice

Na jednu porciu

Kalórie: 256 kcal

Proteíny: 13,77 g

Tuky: 20,53 g

Sacharidy: 3,75 g

40 minút Tlač videoreceptov

Zrolovanú stranu opečieme na panvici. Môžete hnednúť, kým sa nevytvorí kôra a druhá.

Teplom sa syr roztopí. Plnený pita chlieb bude chrumkavý.

Vyprážaný lavash so suluguni a bylinkami

Stredne slaný gruzínsky syr elastickej konzistencie, výborný na vyprážanie a zapekanie.

Urobíme pita chlieb s bylinkami a syrom suluguni?

Ingrediencie:

• tenký pita chlieb - 1 kus;
• suluguni - 100 gramov;
• zelená cibuľa a kôpor - 100 gramov;
• soľ a korenie podľa chuti.
• vajcia (surové) - 1 kus.
• rastlinný olej - 30 gramov.

1. Zeleninu nasekajte nadrobno.
2. K cibuli a kôpru pridáme suluguni nasekané na hrubom strúhadle. Soľ a korenie. Premiešame.
3. Rozbaľte obdĺžnikový list pita chleba. Rovnomerne ho posypte zmesou syra a čerstvých byliniek.
4. Roládu stočíme a namáčame vo vajci, aby sa nám počas vyprážania vytvorila zlatistá chrumkavá kôrka.
5. Roládu opečieme z oboch strán.

Existuje ďalší spôsob, ako zabaliť suluguni do pita chleba.

1. Veľký plát gruzínskeho chleba nakrájajte na 4 obdĺžniky.

2. Do vrchnej časti dáme jednu lyžicu plnky.

3. Tortu krok za krokom zrolujte obálkou, ako je znázornené na fotografii.

So syrom sulugini získate lahodné trojuholníky.

Podľa tohto receptu môžete variť pita chlieb vyprážaný na panvici s mozzarellou, bazalkou a paradajkami; lavash so suluguni, bylinkami a paradajkami; so syrom, zelenou cibuľkou, šunkou alebo klobásou; tvaroh a bylinky.

Ukážte svoju fantáziu, experimentujte s kombináciami chutí. Určite nájdete ten najlepší recept pre seba.

Najjednoduchšou a najrýchlejšou verziou originálnych raňajok je pita chlieb so syrom na panvici. Náplň pre takéto jedlo môže byť pestrejšia a zaujímavejšia podľa vašich predstáv. Napríklad pridaním klobásy, varených vajec a ďalších prísad.

Lavash so syrom v panvici - základný recept

Ingrediencie:

• 1 tenký pita chlieb;
• 1 strúčik cesnaku;
• 1 vajce;
• 100 gramov "holandského" syra;
• 3 vetvičky čerstvej petržlenovej vňate;
• 3 polievkové lyžice. l. stredne tučná kyslá smotana.

Príprava:

1. Kyslú smotanu zmiešame s prelisovaným cesnakom. V prípade potreby soľ.
2. Syr nastrúhame nahrubo. Zmiešame s nasekanou petržlenovou vňaťou.
3. Namažte lavash omáčkou z kyslej smotany. Posypeme plnkou zo syra a byliniek. Rozrežte ho na dve časti a každú zložte do tesnej obálky.
4. Ponorte polotovary do rozšľahaného vajíčka.

Pita chlieb opečieme na akomkoľvek tuku rozohriatom na panvici z oboch strán do zlatista. Podávajte horúce.

S prídavkom klobásy

Ingrediencie:

• 3 pita chlieb;
• 2 surové vajcia;
• 150 g mozzarelly;
• 250 g varenej klobásy;
• ½ zväzku zelenej cibule;
• 3 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
• 1 lyžička sladká horčica.

Príprava:

1. Syr nahrubo potrieme. Klobásu nakrájame na miniatúrne kocky. Zeleninu nasekajte náhodne. Suroviny zmiešame a zalejeme kyslou smotanou. Pridajte sladkú horčicu a dobre premiešajte.
2. V samostatnej nádobe zľahka rozšľahajte obsah surových vajec s 2 polievkovými lyžicami. l. voda a soľ.
3. Nakrájajte lavash na široké pásy. Do každého zabaľte malú časť plnky. Zložte polotovary do trojuholníkov.
4. Každý namočíme do rozšľahaného vajíčka. Opečte z oboch strán na predhriatej liatinovej panvici.

Hotový pita chlieb s klobásou a syrom je chutný na podávanie studený aj teplý.

Možnosť varenia s vajcom

Ingrediencie:

• 1 veľký arménsky lavash;
• až 200 gramov tvrdého soleného syra;
• 1 malý zväzok čerstvých bylín;
• 2 - 3 strúčiky cesnaku;
• 1 vajce;
• ½ lyžice. klasická majonéza.

Varenie s vajcom a syrom takto:

1. Syr nastrúhame veľmi najemno. Uvarené vychladnuté vajíčko spracujeme rovnakým spôsobom.
2. Nastrúhaný syr a vaječné hobliny ochutíme majonézou. Pridajte k nim prelisovaný cesnak a nasekané bylinky.
3. Rozvinutý pita chlieb potrieme výslednou náplňou a polotovar opatrne zvinieme do rolky.
4. Rozrežte ho na polovicu a opečte z každej strany na suchej panvici. Na pita chlebe by sa mala objaviť chutná kôrka.
5. Hotové občerstvenie nakrájajte na plátky a ihneď podávajte ako občerstvenie.

Toto predjedlo sa dá pripraviť s vajíčkom a akoukoľvek zeleninou. Môžete ho doplniť napríklad paprikou alebo kórejskou mrkvou.

Lavash so syrom a šunkou

Ingrediencie:

• 2 tenké obdĺžnikové pita chleby;
• až 200 gramov bravčovej šunky;
• ½ zväzku čerstvého kôpru;
• 100 g "holandského" syra;
• 1 surové vajce

Príprava:

1. Šunku nakrájame na miniatúrne kocky a zmiešame s strúhaným syrom.
2. Do plnky pridáme nasekané bylinky. Ak syr a šunka nie sú dostatočne slané, môžete dosoliť podľa chuti.
3. Nakrájajte lavash na obdĺžniky. Každý - na 3 rovnaké časti.
4. Umiestnite malé množstvo náplne do stredu obdĺžnikov a zložte ich do úhľadných pevných obálok.
5. V malej miske pretrepte surové vajíčko a ponorte do neho každý kúsok.

Na dobre rozohriatej liatinovej panvici s tukom opečieme pita chlieb so syrom a šunkou z oboch strán dochrumkava.

S tvarohom na panvici

Ingrediencie:

• 3 ks. lavash;
• 200 gramov syra feta a tučného tvarohu;
• 1 veľký zväzok zelenej cibule a kôpru
• 2 vajcia;
• čerstvý cesnak podľa chuti;
• 1 štipka mletého korenia;
• kúsok masla;
• jemná soľ.

Príprava:

1. Syr nahrubo potrieme a vidličkou zmiešame s roztlačeným tvarohom.
2. Do náplne pošlite surové vajcia, všetky nasekané bylinky, soľ a korenie.
3. Nakrájajte lavash na veľké štvorce. Do stredu každého z nich vložte časť náplne a zložte prírezy s obálkami.

Predjedlo opečieme z oboch strán na rozohriatom masle do zlatista.

Lavash khachapuri so syrom

Ingrediencie:

• 300 gramov tenkého pita chleba (3 listy);
• 150 - 200 gramov syra "holandský" a "Adyghe";
• 2 štipky hrubej soli;
• 2 surové vajcia;
• 1 polievková lyžica. stredne tučný kefír.

Príprava:

1. V miske rozšľaháme vajcia so soľou. Nalejte studený kefír a zopakujte šľahanie.
2. Z pita chleba vyrežte dva kruhy na veľkosť panvice. Jeden list musí zostať neporušený a vložený do vybranej nádoby tak, aby okraje vyčnievali.
3. Zvyšok pita chleba nakrájajte na kúsky, vložte do zmesi kefíru a vajec.
4. Nalejte časť strúhaného "holandského" syra na panvicu so základňou.
5. Položte prvý kruh na vrch. Znova nalejte trochu tvrdého syra a tiež rozdeľte niektoré kocky "Adygei".
6. Ďalej položte kúsky pita chleba namočené v kefíre a vajciach.
7. Opakujte vrstvu dvoch druhov syra. Zatvorte produkty s vyčnievajúcimi okrajmi pita chleba. Rozložte posledný kruh na vrch.
8. Všetko nalejte zvyšnou zmesou kefíru a vajec.

Chačapuri na panvici prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme, kým vaječná hmota nezhustne a vrchný „koláč“ nezhnedne.

S roztaveným produktom

Ingrediencie:

• 2 tenké pita chleby;
• 2 vajcia;
• 1 tavený syr bez prísad;
• 2 polievkové lyžice. l. olivová majonéza;
• jemná soľ;
• maslo na vyprážanie.

Príprava:

1. Tavený syr nakrájame na tenké plátky.
2. Z vajec, majonézy a soli pripravíme cesto.
3. Pita chlieb rozdeľte na stredne veľké štvorce.
4. Do každého vložte niekoľko tenkých plátkov syra.
5. Zabaľte polotovary do obálok, namočte do cesta a smažte do zlatista.

Predjedlo je najchutnejšie, keď je vyprážané na rozpustenom masle.

Arménsky lavash so syrom na panvici

Ingrediencie:

• 1 balenie tenkého arménskeho lavashu;
• 3 - 4 perá zelenej cibule;
• 300 - 350 g syra Gouda;
• 3 varené a 2 surové vajcia;
• 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana a rovnaké množstvo domácej majonézy;
• 80 ml mlieka;
• maslo;
• soľ.

Príprava:

1. Uvarené vychladnuté vajcia nastrúhame nahrubo. Zmiešajte ich s nakrájanou zelenou cibuľkou, kyslou smotanou a majonézou.
2. Do plnky pridajte všetok strúhaný syr a soľ podľa chuti.
3. Samostatne rozšľahajte mlieko a surové vajcia. Soľ.



Ingrediencie:

• 1 veľký tenký pita chlieb;
• 150 g "ruského" syra;
• 60 g rôznych čerstvých bylín;
• 1 štipka mletej papriky;
• 1 vajce;
• 1,5 lyžice. l. mlieko;
• 3 polievkové lyžice. l. krekry;
• 250 g údenej klobásy;
• soľ.

Príprava:

1. Na náplň zmiešame nasekané bylinky, papriku a strúhaný syr. Samostatne nakrájajte klobásu na plátky.
2. Nakrájajte lavash na obdĺžniky.
3. Na okraj každého kúska položíme časť tvarohovej plnky a kúsok údenej klobásy.
4. Pásiky zabaľte do úhľadných trojuholníkov. Plnenie by malo byť uzavreté zo všetkých strán.

Trojuholníčky pita chleba namáčame v mlieku rozšľahanom s vajcom. Potom obalíme v strúhanke a smažíme, kým nezhnedne.

Taký pita chlieb so syrovým predjedlom je skvelou voľbou na rýchle občerstvenie alebo výdatné raňajky. Ešte lepšie na večerné stretnutia s priateľmi! Aromatické, uspokojujúce, chrumkavé - vo všeobecnosti skvelé!

Medzi rýchlym a ľahkým občerstvením majú popredné miesto recepty na pita chlieb. Sú to všetky druhy roliek, roliek, obálok, kastrólov, palaciniek, kuracích roliek, hranolčekov atď. Všetky lavashové občerstvenie je možné podmienene rozdeliť na studené a horúce. Studené snacky sú najčastejšie zastúpené pita rolkami s rôznymi náplňami, horúce pita snacky obsahujú aj plnku, no na rozdiel od prvých sú vyprážané na panvici alebo pečené v rúre.

Lavash so syrom a vajcom na panvici Je jedným z jednoduchých snackov, ktoré si môžete pripraviť ako občerstvenie k pivu, na rýchle občerstvenie alebo keď prídu nečakaní hostia. Som si istý, že predjedlo Lavash so šťavnatou náplňou a vyprážanou kôrkou osloví mnohých.

Vyprážaný lavash so syrom, na rozdiel od tých, ktoré pripravovali naše mamy a staré mamy, je celkom nová chuťovka. Ale nech je to ako chce, získala si množstvo fanúšikov. Na prípravu pita chleba so syrom a vajíčkami na panvici môžete použiť tvrdý syr aj tavený syr.

Ingrediencie:

• Lavash - 1 ks,
• Tvrdý syr - 300 g,
• Vajcia - 4 ks. (2 na plnenie a 2 na vyprážanie),
• Majonéza - 100 ml.,
• Slnečnicový olej,
• Soľ podľa chuti
• Mleté čierne korenie.

Lavash so syrom a vajcom na panvici - recept s fotografiou

Lavash so syrom a vajcom na panvici. Foto

Používajú sa pre širokú škálu potrieb. Jednou z možností je vyprážanie na panvici so syrom. Iným spôsobom sa toto jedlo môže nazývať plnené palacinky. A veľmi lenivý a rýchly.

Lavash so syrom na panvici - všeobecné zásady varenia

Je lepšie brať tvrdý syr do náplne, ak v recepte nie je uvedená iná možnosť. Po zahriatí na panvici sa produkt roztopí, náplň sa rozšíri vo vnútri pita chleba, bude to veľmi chutné. Tiež dobrý syr pomôže držať všetky ingrediencie mletého mäsa pohromade.

Čo sa pridáva do syra:

Zelení, cesnak a zelenina;

Šunka, klobása;

Krabie tyčinky.

Vo všeobecnosti existuje veľké množstvo možností plnenia, pretože syr a pita chlieb je možné kombinovať s absolútne akýmkoľvek produktom. Mleté mäso sa valcuje na kúsky tenkých plochých koláčov, napodobňujúcich palacinky alebo malé rolky, shawarma. Potom sa uvarené rolky vyprážajú na panvici s olejom alebo bez neho.

Arménsky vyprážaný lavash so syrom na panvici

Recept na horúce jedlo pita chleba so syrom na panvici, ktorý je uvarený za pár minút. Skvelý nápad na raňajky alebo rýchle občerstvenie. Ideálne je použiť tvrdý syr, ktorý sa dobre roztápa.

Ingrediencie

0,5 zväzku kôpru;

200 g syra;

30 ml oleja;

Čierne korenie.

Príprava

1. Syr potrieme nahrubo, korenie. Alebo pridajte akékoľvek iné korenie podľa vašej chuti.

2. Kôpor nasekáme, pridáme k syru a premiešame. Môžete si vziať petržlen.

3. Pita chlieb nakrájajte na 4 kusy, aby ste získali kúsky veľkosti palacinky. Prirodzene, budú obdĺžnikové alebo štvorcové. Ak je pita chlieb veľký, môžete ho nakrájať na 6 kusov.

4. Na každý kúsok pita chleba dáme trochu tvarohovej plnky, zakrútime ako plnená palacinka.

5. Zahrejte olej.

6. Plnený pita chlieb natierame švom na panvici. Najprv opečte na tejto strane a potom otočte.

7. Aby sa znížil obsah kalórií, plnený pita chlieb sa môže vyprážať na suchej panvici. V tomto prípade sa cesto ukáže ako chrumkavé, bude to pripomínať hranolky.

Lavash so syrom na panvici vo vajci

Variant veľmi krásneho lavashu plneného syrom s chutnou kôrkou Vajcia sa používa na zvlhčenie zväzkov pred vyprážaním.

Ingrediencie

100 g syra;

Zelení, olej;

2 polievkové lyžice kyslej smotany.

Príprava

1. Kyslú smotanu dáme do misky, pridáme do nej bylinky a cesnak, soľ. Miešajte.

2. Na stôl rozložíme list pita chleba, namažeme pripravenou omáčkou.

3. Potrieme syr, posypeme lavashom.

4. Teraz ho musíte nakrájať na kúsky ľubovoľnej veľkosti, zrolovať do rúrok alebo obálok. Robíme to tak, ako sa nám najviac páči.

5. Vajíčko so štipkou soli a lyžicou vody rozšľaháme vidličkou.

6. Na panvici rozohrejeme trochu oleja, stačia tri polievkové lyžice.

7. Ponorte zrolovaný pita chlieb do vajíčka, vložte do predhriatej panvice, opečte z oboch strán.

8. Hotovo! Podávajte pita chlieb so syrom hneď, kým je náplň roztavená, chutná a aromatická!

Lavash so syrom a klobásou na panvici

Variant veľmi výdatného pita chleba so syrom na panvici. Klobása pre toto nádherné jedlo môže byť údená, varená, klobásy alebo klobásy. Šunka bude skutočný šik! Vo všeobecnosti dostaneme to, čo je v chladničke a začneme!

Ingrediencie

2 pita chlieb;

200 g klobás;

200 g syra;

Zelená cibuľa, kôpor;

3 polievkové lyžice majonézy alebo kyslej smotany;

Príprava

1. Rozviňte pita chlieb, oddelene od seba. Nakrájajte na štvorce. Môžete použiť nožnice. Veľkosť je približne 20 centimetrov.

2. Klobásu nakrájame na malé pásiky alebo obyčajné kocky.

3. Syr nahrubo potrieme. Zmiešame s klobásou. Plnku naplníme bylinkami a majonézou. Soliť netreba, keďže v syre a klobáse je všetkého dostatok. Miešajte.

4. Vložte náplň na kúsky lavash, zrolujte ju v plných kotúčoch, získajte lenivé plnené palacinky.

5. Vložíme na panvicu, opečieme z oboch strán na troche oleja. Ihneď podávajte.

Lavash so syrom na panvici "Lesná rozprávka"

Variant lahodného plneného pita chleba plneného syrom a hubami. Predjedlo je veľmi uspokojivé a zaujímavé. V recepte sú použité bežné šampiňóny.

Ingrediencie

200 g húb;

150 g syra;

50 g cibule;

Petržlen, korenie;

2 polievkové lyžice kyslej smotany.

Príprava

1. Huby umyjeme. V prípade potreby potom narežte, očistite. Nakrájajte na kocky. Preložíme na panvicu s dvoma polievkovými lyžicami oleja, smažíme do polovice varenia.

2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a pridáme k hubám. Vyprážajte spolu.

3. Do náplne pridáme korenie, vypneme a necháme vychladnúť.

4. Syr potrieme, zmiešame s hubami. Dali sme zelenú a kyslou smotanou. Mleté mäso je pripravené!

5. Nakrájajte lavash na pásy cez list. Každý kus je široký asi 15 centimetrov.

6. Vezmite jeden kus, položte hubovú plnku na blízky okraj, otočte okraje dovnútra a zatočte uzavretú rolku.

7. Vajcia rozšľaháme v miske vhodnej na navlhčenie roliek.

8. Zahrejte olej.

9. Ponorte rolky, smažte na panvici do zlatista. Toto jedlo je rovnako chutné ako teplé, tak aj studené.

Lavash so syrom na panvici (s krabovými tyčinkami)

Variant lahodného pita chleba s krabovými tyčinkami a syrom na panvici. Ukazuje sa, že táto kombinácia je ideálna nielen do šalátov.

Ingrediencie

4 palice;

120 g syra;

Strúčik cesnaku;

1 lyžica kyslej smotany;

Bylinky, koreniny, olej.

Príprava

1. Krabie tyčinky nakrájame nadrobno. Ak sú zmrznuté, tak ich ešte predtým musíme udržať v teple, aby sa rozmrazili.

2. Syr potrieme, polejeme ním krabie tyčinky.

3. Podľa chuti pridajte do plnky akékoľvek korenie, pridajte bylinky a korenie, vytlačte strúčik cesnaku. Hmotu premiešame.

4. Namažte plát pita chleba pripravenou zmesou, zviňte ju do rolky, ale nie veľmi tesne.

5. Nakrájajte na kúsky 5 centimetrov.

6. Vajcia rozšľaháme vidličkou, rolky navlhčíme náplňou, smažíme v horúcom oleji až do krásnej kôrky.

Lavash so syrom na panvici (s paradajkami)

Recept na veľmi zaujímavý plnený pita chlieb so šťavnatou náplňou. Budete potrebovať čerstvú paradajku, vyberte si mäsitú, nevodnatú zeleninu.

Ingrediencie

120 g syra;

1 paradajka;

Strúčik cesnaku;

Lyžica múky;

Korenie a soľ.

Príprava

1. Pripravíme tvarohovú plnku. Za týmto účelom rozdrvte hlavný produkt, zmiešajte s nasekanými bylinkami a cesnakom.

2. Paradajku nakrájame na malé kocky. Použite ostrý nôž, aby ste to uľahčili. Ak je zelenina vodnatá, môžete tekutinu so semienkami odstrániť, postačí len dužina.

3. Zmiešame paradajkovo-syrovú plnku. Pridajte korenie podľa chuti.

4. Do misky rozšľaháme vajcia, osolíme a pridáme jednu lyžicu múky. Dobre premiešajte.

5. Do panvice nalejte tenkú vrstvu oleja a nechajte ju pripravenú.

6. Pita chlieb nakrájame na kúsky, do každého dáme trochu tvarohovej plnky s paradajkami, zabalíme do formy plnených palaciniek.

7. Navlhčite zväzky vo vaječnej zmesi, smažte do mäkka. Netreba robiť veľký oheň. Plnka by sa mala zohriať, syr by sa mal roztopiť a paradajka by mala pustiť šťavu.

Lavash so syrom, cibuľou a vajcami na panvici

Náplň pre toto jedlo je pripravená na báze zelenej cibule, ukazuje sa ako letná a aromatická. Môžete použiť aj tavený syr, ten je tu skvelý.

Ingrediencie

Tenký lavash;

1 zväzok cibule;

150 g syra;

majonéza;

Korenie a olej.

Príprava

1. Dve vajcia uvaríme natvrdo. Zalejeme studenou vodou, ošúpeme a nakrájame na malé kocky.

2. Cibuľu umyjeme. Do náplne môžete pridať ďalšie zelené, bude to ešte chutnejšie. Zmiešame s vajíčkami.

3. Trieť syr, poslať ho do mletého mäsa. Ak sa používa spracovaná tvarohová hmota, môžete ju nakrájať na malé kocky, pretože po trení sa stále lepia.

4. Plnku premiešame, dochutíme majonézou, ale len trošku, len aby sa ingrediencie spojili, zredukujeme objem byliniek. V prípade potreby pridajte soľ.

5. Zvyšné vajcia rozšľaháme do peny.

6. Pita chlieb nakrájame, obalíme v nich plnku.

7. Ponorte do vajec, opečte na oleji do zlatista. Podávajte ihneď, kým je jedlo horúce.

Lavash so syrom na panvici (s tvarohom)

Ďalšia zaujímavá možnosť plnenia pre vyprážaný pita chlieb. Môže sa použiť akýkoľvek tvaroh, ale je lepšie nie veľmi suchý.

Ingrediencie

150 g syra;

150 g tvarohu;

1 strúčik cesnaku;

1 zväzok kôpru;

1 žĺtok alebo malé vajce;

Lavash, maslo.

Príprava

1. Syr potrieme a hneď k nemu nasekáme aj cesnak. V prípade potreby pridajte viac ako jeden klinček. Táto náplň sa ukáže ako veľmi chutná v pikantnej verzii.

2. Tvaroh prehnetieme, ak je suché, tak je lepšie brúsiť. Zmiešame so syrom.

3. Nakrájajte kôprovú zeleň, nalejte do náplne.

4. Ďalej pridáme malé vajce alebo len žĺtok. Korenie podľa vlastného uváženia. Je dôležité mleté ​​mäso dobre premiešať, kým nebude hladké.

5. Nasekané kúsky lavash položte na stôl, rozdeľte náplň, zrolujte lenivé palacinky.

6. Vyprážame na oleji alebo na suchej panvici. Po prevrátení lenivých palaciniek na druhú stranu je najlepšie panvicu prikryť. Plnku s pridaním surového vajíčka necháme dobre zohriať.

S pita chlebom treba pracovať rýchlo, ak vyschne, bude sa drobiť. V tomto prípade treba pláty pokropiť vodou a na chvíľu vložiť do vrecka, nechať zmäknúť. Ak nie je čas, zohrejte ho v tejto forme (vo vrecúšku, ale pootvorenom) v mikrovlnnej rúre.

Pita chleby môžete zrolovať nielen vo forme valčekov alebo obdĺžnikov, ale aj trojuholníkov. Vyzerajú veľmi zaujímavo.

Na zvlhčenie lavashu je možné do vajíčka pridať akékoľvek korenie. Chuti kôrky to len prospeje.

Arménsky lavash je výživný chlieb s diétnymi vlastnosťami a vynikajúcou chuťou. V preklade z turkického jazyka to znamená „dobré jedlo“. Starovekí kulinárski odborníci, ktorí vynašli tento produkt, vedeli veľa o výhodách a kvalite chleba. Jednou z výhod je možnosť dlhodobého skladovania.

To je jeden z mnohých dôvodov exportu lavash do celého sveta. Niektorí z nás si už nevedia predstaviť život bez oválnej vrstvy cesta, z ktorej sa získavajú zaujímavé občerstvenie, jedlá a dokonca aj sladké dezerty. Jeho univerzálna chuť a tenký základ ho umožňujú kombinovať s rôznymi výrobkami. Lavash na panvici so syrom je veľmi obľúbený medzi fanúšikmi rýchleho občerstvenia. Pochúťka sa ľahko pripravuje, nezaberie veľa času a má skvelú chuť. Skvelá alternatíva k hamburgerom, sendvičom a iným zahraničným „pochúťkam“, ktoré spôsobujú značné poškodenie zdravia, vyvolávajú obezitu a upchávajú cievy cholesterolovými plakmi. V záujme vašich chuťových preferencií vám odporúčame, aby ste sa oboznámili so zoznamom jednoduchých, ale zaujímavých receptov.

Lavash so syrom na panvici: recept s tvarohovou náplňou

Základnou zložkou je arménsky lavash, alebo skôr tri vrstvy. Na výrobu náplne budete potrebovať aj produkty:

• tvaroh - dvesto gramov;
• suluguni alebo akýkoľvek tvrdý syr - 200 g;
• dve vajcia;
• lyžica kyslej smotany;
• koriandr;
• čierne korenie, soľ.

Sprievodca krok za krokom

Najprv pripravte hmotu na plnenie: je vhodné zvoliť nízkotučný tvaroh, hniesť ho vidličkou, pridať kyslú smotanu alebo mlieko, rozpadajúci sa koriandr (môžete použiť akúkoľvek zeleninu). Nezabudnite pridať soľ a korenie. V dôsledku toho by ste mali získať elastickú hmotu jednotnej konzistencie bez hrudiek.

Zahrejte panvicu, nalejte do nej malé množstvo olivového alebo iného rastlinného oleja, môžete použiť aj maslo. Prvú vrstvu mierne navlhčenú vodou rozotrieme, aby sa nepripálila, ak nesedí, odrežeme prebytočné okraje. Tvarohovú plnku opatrne zarovnáme, prikryjeme druhým plátom cesta, na vrch posypeme strúhaným syrom. Uzavrieme treťou žemľou, polejeme vajíčkom (zľahka rozšľaháme s mliekom, ako na omeletu).

Pita chlieb prikryte pokrievkou na panvici so syrom a tvarohom, smažte asi sedem až desať minút na strednom ohni, kým spodná vrstva nezhnedne. Nakrájame na štvorce alebo trojuholníky, podávame s čajom, kávou. Po uvarení sa mäkké cesto stane chrumkavým, tavený syr dodá pikantnosť a tvaroh dodá šťavnatosť. Neuveriteľne chutná pochúťka vyzerá harmonicky aj na slávnostnej hostine.

Lavash na panvici so syrom a šunkou

Predstavujeme vám ďalší lahodný recept založený na šunke a kuracom mäse. Toto jedlo je vysoko výživné, preto ho môžeme podávať ako druhý chod. Požadované ingrediencie:

• dva koláče z cesta;
• tvrdý alebo tavený syr - 150 gramov;
• šunka - 200 gramov;
• paradajka;
• kuracie filety - 100 g;
• kyslá smotana a horčica - polievková lyžica;
• obľúbené korenie.

Inštrukcie

Pred prípravou pita chleba na panvici so syrom pripravte produkty: kuracie mäso nakrájajte na tenké prúžky, opečte v rastlinnom oleji do zlatista. Jemne nakrájajte šunku, spojte s filé. Paradajku ponorte na 20 sekúnd do vriacej vody, aby ste ľahko odstránili tvrdú šupku. Nakrájajte na kocky a pošlite ku zvyšku ingrediencií.

Plát cesta rozložíme, natrieme kyslou smotanou a horčicovou omáčkou, necháme päť minút nakysnúť a potom na vrch natrieme plnku rovnomernou vrstvou. Prikryjeme druhou vrstvou, opäť potrieme dresingom, posypeme strúhaným syrom. Zvinieme vo forme rolky, nakrájame na malé klobásy. Pita chlieb so syrom opečte na panvici z oboch strán v zmesi masla a rastlinných olejov. Dobrú chuť!