Kórejské paradajky sú najchutnejšie instantné recepty. Kórejské paradajky

Dobré popoludnie priatelia!

Dnes píšem o paradajkách v kórejčine. Hodnota okamžitých receptov spočíva vo veľmi krátkej ceste misky od sporáka k stolu, ktorá vám umožní zachovať chuť, farbu a arómu!

Recept na tento vynikajúci prípravok, podobne ako baklažán, možno považovať za jeden z najchutnejších v kórejskej kuchyni s jasnou a jedinečnou chuťou.

Do medzier použijeme iba najčerstvejšie červené a zelené paradajky, šťavnatú hrubostennú papriku žiarivej farby, sladkú vitamínovú mrkvu a mnoho ďalšieho ... To všetko musí byť poriadne a krásne nakrájané a okorenené pikantnými horúcimi marinádami. Pikantné občerstvenie môžete jesť bezprostredne po príprave alebo ho nechať na zimu.

Keď sme boli mladí, často sme navštevovali domácu reštauráciu našich priateľov, kde sme, keď sme sedeli v útulnom kútiku, mohli ochutnať lahodnú pečienku, a čo je najdôležitejšie, horúce kórejské občerstvenie sa vždy podávalo pri stole. Bolo to neskutočne chutné a potom boli všetky recepty utajené. Teraz existuje veľa nových, rýchlych receptov na varenie úžasnej kuchyne Ďalekého východu. Zoznámime sa s niektorými z nich.

Paradajky v kórejskom štýle - najchutnejší instantný recept

Podľa tohto receptu pripravíme jednoduché, chutné studené predjedlo, ktoré sa zvyčajne podáva na začiatku jedla alebo ako príloha k cestovinám a mäsu. Varíme s podrobným popisom a určite uspejete.

Zloženie:

čerstvé červené paradajky - 1 kg
sladká paprika - 2 ks.
feferónky - 1 ks.
rafinovaný rastlinný olej - 50 ml
jablčný ocot 6% - 50 ml
cukor - 2 polievkové lyžice l.
soľ podľa chuti
cesnak - 1 hlava
kôpor, petržlen, koriander - zväzok

Príprava:

1. Najdôležitejšou vecou v tomto jedle je marináda. Začnime jeho prípravou. Všetky výrobky umyjeme studenou vodou.

2. Papriku papriku zbavíme stopky a semien, semienka necháme v strukoch. Cesnak očistíme, roztriedime bylinky, odrežeme hrubé stonky.

3. Všetky pripravené prísady, okrem byliniek, prechádzajú strednou mriežkou mlynčeka na mäso.

4. Zeleninu nakrájame nadrobno. Niektoré recepty pridávajú bazalku.

5. K vynechaným paprikám pridáme nasekané bylinky, soľ, cukor a ocot. Všetko dôkladne premiešajte.

Vôňa v kuchyni je taká, že sa nedá slovami! Intenzívna a charakteristická vôňa petržlenu a kôpru, šokujúce koriandro - a to všetko dohromady, vôňa leta a šalátu!

6. Pridajte rastlinný olej, nechajte pôsobiť 15 minút, kým sa kryštály soli a cukru úplne nerozpustia. Medzitým sa dostaneme k paradajkám.

Je lepšie brať paradajky, ktoré sú mierne nezrelé, s hustou sladkokyslou dužinou a silnou šupkou.

7. Nakrájajte na plátky, plátky, štvrtiny alebo polovice. Prednostne rovnakú veľkosť, aby marinovali rovnomerne. Máme stredne veľké paradajky, ktoré sú vhodné aj na konzervovanie a solenie v pohároch na zimu. Nakrájame ich na veľké kruhy.

8. Vložte paradajky do nádoby s hmotnosťou 750 g a každú vrstvu zalejte marinádou. Toto množstvo jedla stačí na 2 plechovky.

Aby občerstvenie vydržalo dlhšie, je potrebné nádoby a viečka sterilizovať.

9. Jemne potraste, aby boli všetky dutiny v nádobe vyplnené ostrou pikantnou náplňou a zatvorte skrutkovacími uzávermi. Necháme v chladničke do rána a po 8 hodinách je pikantné pikantné občerstvenie pripravené. Je taká lahodná a horúca, že si budete olizovať prsty! Dobrú chuť!

Otvorenú nádobu s občerstvením skladujeme v chladničke.

Kórejské paradajky na zimu, lízajte si prsty recept

Veľké mäsité paradajky tento rok dobre narástli. Silné a šťavnaté so sladkou chuťou sú vynikajúcou voľbou pre zeleninové prípravky na zimu.

kilogram zrelých vybraných paradajok
horúce čili
200 gr. sladká paprika
5-7 strúčikov cesnaku
malý zväzok kôpru, petržlenu a bazalky
1/2 lyžičky soľ
1 polievková lyžica l. kryštálový cukor
60 ml rastlinného oleja
30 ml bieleho vínneho octu
30 ml sójovej omáčky

Príprava:

Paradajky umyjeme studenou vodou, osušíme papierovými utierkami a nakrájame na 8 kúskov.
Z papriky odstráňte semienka a vnútorné priečky. Krájanie nie je dôležité, preto ho nakrájame na ľubovoľné kúsky.
Zeleninu vytriedime a opláchneme, ponecháme mladé a šťavnaté stonky a odrežeme hrubé.
Cesnak očistíme, odrežeme stopku horkého korenia.
Do misky mixéra dajte sladkú a trpkú papriku, cesnak a bylinky. Všetko pomelieme do hladka.
Rozdrvenú aromatickú zmes preložíme do hlbokej misy, pridáme cukor a soľ.
Ďalej pridajte sójovú omáčku, ocot a olej. Všetko dôkladne premiešajte.
Plechovky vopred sterilizujeme, viečka spracujeme vriacou vodou. Banky sú lepšie mať malú kapacitu.
Hotový šalát vložíme do sterilných pohárov a uzavrieme nylonovými viečkami. V chladničke skladujeme maximálne 2 mesiace pri teplote -15 stupňov.

Jednoduchý recept vo vrecku na 2 hodiny v chladničke

Tento rýchly recept si získal veľkú obľubu vďaka jednoduchosti prípravy a je veľmi praktický, pretože nepotrebujete pripravovať konzervy a kyslé uhorky. Potrebujeme iba paradajky, korenie a sáčok.

Potrebujeme:

1 kg paradajok
300 g čerešní
2 papriky
pálivá červená paprika
hlava cesnaku
50 ml 6% jablčného octu
50 ml rastlinného oleja
2 lyžice l. Sahara
1 polievková lyžica l. soľ
0,5 mletého koriandra
5-8 hráškov čierneho korenia
zväzok zelene (kôpor, bazalka, petržlen)

Príprava:

1. Paradajky sú lepšie pre silné a mäsité. Metódy rezania môžu byť veľmi odlišné: plátky, kruhy alebo plátky, ako sa vám najviac páči. Tiež zmenou pomeru produktov môžete variť pikantné paradajky s chuťou koriandra a feferónky alebo pikantnejšie paradajky s kôprom a cesnakom.

2. Paradajky sú husté, mäsité so sladkokyslou chuťou. Nakrájame ich na rovnaké kúsky a vložíme do vrecka na jedlo. Čerešňové bábätká vložíme celé, vpich urobíme najskôr špáradlom. Majú kyslú chuť a to dodá jedlu zvláštnu pikantnosť.

3. Tam tiež posielame mladý šťavnatý, jemne nasekaný alebo lisovaný cesnak.

Ak počas krájania cesnak posypete soľou, okamžite vydá šťavu.

4. Je lepšie rozdrviť čierne korenie v hrnci v mažiari, v tejto forme má intenzívnejšiu jasnú chuť a arómu.

5. Vezmeme mletý koriander, dodá predjedlu špeciálnu špecifickú chuť a jedinečnú arómu.

6. Aby bolo jedlo svetlé, vezmite si papriky rôznych farieb. Nakrájajte na stredné krúžky.

7. Pálivú papriku nakrájame na tenké plátky spolu so semiačkami. Je to vec vkusu, či semienka necháte alebo nie, s nimi bude príprava ešte ostrejšia. Môžete použiť zelenú papriku, nie je taká pálivá ako červená.

8. Opláchnite celú zelenú aromatickú zmes, otraste z vody, nakrájajte na 3-5 cm kúsky spolu s mäkkými stonkami.

9. Vložte všetky pripravené potraviny do vrecka s paradajkami. Pridajte soľ, cukor, olej, ocot. Vrecko uviažeme, jemne zamiešame bez fanatizmu, takže paradajky nedrvte a pošlite do chladničky. Nezabudnite obsah pravidelne pretrepávať a miešať.

10. Len za 2 hodiny v chladničke sme dostali studené predjedlo s úžasnou vôňou a jedinečnou chuťou! Túto prípravku nebude možné zachrániť na zimu, musí sa ihneď zjesť, čo radi urobíme.

Zelené paradajky sú v kórejčine rýchle a veľmi chutné

Nezabudnite si pripraviť tento jednoduchý recept. Predjedlo je aromatické a chutné so šťavnatou a korenistou zeleninou namočenou v oleji a marináde.

Zloženie:

zelené paradajky - 1 kg
paprika - 2 ks.
pálivá paprika - podľa chuti
rastlinný olej - 50 ml
6% ocot - 50 ml
cukor - 2 polievkové lyžice l. so šmýkačkou
soľ - 1 polievková lyžica. l. bez sklzu
cesnak - 9 strúčikov
mletý koriander - 0,5 lyžičky
mletá červená paprika - podľa chuti
zelenina (kôpor, koriander, cibuľa, bazalka) - podľa chuti

Paradajky v 3-litrovej nádobe (rýchly recept denne)

Nezabudnite uvariť aj tento instantný recept! Ukazuje sa, že je to veľmi chutné studené predjedlo pre silné nápoje.

Nebudem podrobne popisovať, ako pripraviť marinádu, pripravili sme ju v prvom receptúre. Na prípravu jednej 3-litrovej nádoby potrebujeme:

2 kg červených paradajok
4 sladké papriky
feferónky (červené alebo zelené)
100 ml rastlinného oleja
100 ml jablčného octu 6%
4 lyžice l. Sahara
2 lyžice l. soľ
hlava cesnaku
mletý koriander - podľa chuti
zväzok kôpru, petržlenu, bazalky

Príprava:

Pre lepšie a dlhodobé skladovanie nádoby sterilizujeme, zalejeme plastovými viečkami vriacou vodou.

Na dno nádoby dajte pripravenú marinádu, potom vrstvu paradajok a opäť vrstvu marinády. Nádobu plníme, kým nám nedôjde zelenina.

Nádobu zatvoríme vekom, obrátime ju a jemne s ňou zatrasieme, čím vyplníme všetky medzery vo vnútri nádoby.

Vložte do chladničky hore dnom. Paradajky dajú šťavu, usadia sa.

Rýchle marinovanie a za deň je predjedlo pripravené. Podávame a vychutnávame si neuveriteľnú chuť našej prípravy.

Pikantné plátky paradajok s mrkvou bez sterilizácie

Keď zberáme zeleninu na zimu, bez sterilizácie, zachovávame prirodzenú chuť, arómu, farbu produktov a takmer všetky vitamíny. Preto je tento spôsob konzervovania užitočnejší ako klasický, aj keď je trvanlivosť výrazne znížená. Bez sterilizácie si môžete pripraviť aj kórejské občerstvenie na zimu.

Na to potrebujeme:

1 kg červených
1 červená paprika
5-7 strúčikov cesnaku
1 lusk feferonky
veľký zväzok petržlenovej vňate
3 lyžice l. Sahara
1 polievková lyžica l. soľ
3 lyžice l. 9% octu
60 ml rafinovaného rastlinného oleja
1 polievková lyžica l. mletý koriander

Kórejské jedlo vždy ohromí svojou chuťou, vôňou a farbou pripravovaných jedál. Tu záleží na všetkom, počnúc výberom jedla, jeho krájaním, miešaním ochucovadiel, dodržaním presného času varenia ... a končiac položením jedla na tanier a podávaním.

Varíte rýchle kórejské paradajky? Vyberte si akýkoľvek recept!

To je na dnes všetko. Pred nami je čas príprav, čakajte na nové recepty kórejskej a nielen kuchyne.

Kórejské šaláty sa v našich životoch objavujú čoraz častejšie. Najpopulárnejší taký mrkvový šalát. V lete však môžete pripraviť pikantné, korenené, nakladané šaláty z takmer akejkoľvek zeleniny. Ukazuje sa, že veľmi chutný šalát z čerstvej cukety. Dnes napíšem 5 chutných receptov na kórejský paradajkový šalát. Nakladané paradajkové šaláty sa tiež nazývajú „olízajte si prsty“, je to tak chutné a chutné.

Paradajkové šaláty sa pripravujú z byliniek, mrkvy, uhoriek a rôznych korení. Vždy si môžete vybrať korenie podľa svojho vkusu, nepoužívajte to, čo sa vám nepáči a naopak. Nezabudnite, že v kuchyni je vždy priestor na experimentovanie.

Zložky v tomto recepte sú dobre vyvážené. Chuť hotového šalátu je stredne kyslá, sladká, korenistá. Takéto paradajky je možné položiť na slávnostný stôl, použiť ako predjedlo kebabu alebo jednoducho ako šalát k akémukoľvek jedlu.

Zloženie:

paradajky - 1 kg
paprika - 2 ks.
petržlen - 0,5 zväzku
kôpor - 0,5 zväzku
rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
ocot 9% - 1 polievková lyžica
cukor - 1 lyžička
soľ - 1 lyžička
horká paprika - štipka
mletý koriander - 1 lyžička
cesnak - 3-4 strúčiky

Ak chcete, môžete pridať čerstvú bazalku, koriander, čerstvé čili.

Ako variť paradajky v kórejčine:

1. Zeleninu dobre umyte a nakrájajte čo najjemnejšie nožom.

2. Papriky ošúpeme zo semien, nakrájame na ľubovoľné kúsky a rozmixujeme mixérom na kašu.

3. Do mletého korenia nalejte ocot a rastlinný olej. Cesnak sem pretlačte lisom a pridajte korenie: soľ, cukor, koriander a feferónku. Dajte štipľavú papriku podľa chuti, ak nemáte radi pálivú papriku, zaobídete sa bez nej. Pridajte do tejto voňavej hmoty všetku nakrájanú zeleninu a dobre premiešajte. Získajte lahodný dresing z paradajkovej marinády.

4. Paradajky umyjeme, prekrojíme na polovice a nakrájame stopku. Paradajky nakrájame na kolieska. Pre tento šalát je lepšie vybrať mäsité paradajky, nie veľmi šťavnaté.

5. Šalát je najvhodnejšie nakladať do nádoby. Vezmite preto 1,5-2 litrový čistý pohár s vekom (nylon alebo skrutka). Na dno poukladajte plátky paradajok, navrch nalejte hustý dresing. Potom pokračujte v rozložení vo vrstvách: paradajky - marináda.

6. Nádobu prikryte vekom a otočte tak, aby boli všetky ingrediencie dobre premiešané a všetky paradajky obalené v dresingu.

7. Nádobu otočte na viečko a dajte do chladničky na 12 hodín do chladničky.

Ak máte pochybnosti o tesnosti veka, položte ho na podšálku, aby neznečistila chladničku.

8. Paradajky sú pripravené na konzumáciu za 12 hodín. Keď dáte nádobu na dno, vrchné paradajky budú lepšie marinované, pretože všetka šťava stekala k nim. Preto môžete jesť najlepšie paradajky a tie nižšie dosiahnu požadovaný stupeň pripravenosti za niekoľko hodín. Tieto paradajky je možné skladovať v chladničke až 5 dní. Je však nepravdepodobné, že by vydržali tak dlho, budú zjedené skôr. Dobrú chuť!

Najchutnejší recept na kórejské paradajky so zázvorom

Tento recept prináša nové účinné látky, ktoré dodávajú šalátu novú chuť a novú arómu. Rozdielne je aj množstvo korenín. Napriek podobnosti procesov sa tieto paradajky budú líšiť od predchádzajúcich. Budú sladšie a kyslejšie.

Zloženie:

paradajky - 2 kg
cukor - 100 gr.
soľ - 50 gr.
mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky
rastlinný olej - 100 gr.
ocot 9% - 100 gr.
koreň zázvoru - 10 gr.
cesnak - 2 strúčiky
sušené oregano - 0,5 lyžičky
hrášok korenia - 5 ks.
rozmarín - 0,5 lyžičky
zelenina - 1 zväzok (kôpor, petržlen, koriander - podľa vášho výberu alebo mixu)

Príprava:

1. Zeleninu umyte a nakrájajte na hrubo. Nemali by ste ho brúsiť, pretože bude rozdrvený mixérom. Očistite koreň zázvoru a nakrájajte na náhodné kúsky. Pridajte zázvor k zeleným. Pridajte lyžičku soli z celkového počtu. Pomocou mixéra rozdrvte tieto výrobky na homogénnu hmotu. Môžete použiť misku s nožom aj tyčový mixér.

Zázvor dodá paradajkám zaujímavú chuť.

2. Teraz musíte na strúhanú zeleninu pridať prísady na dresing. Ten sa vytlačí lisom (alebo nastrúha na jemnom strúhadle) cesnaku, čierneho mletého korenia, oregana, nového korenia, rozmarínu, rastlinného oleja, octu. Výslednú marinádu premiešajte. Do zelenej hmoty pridajte soľ a cukor a znova premiešajte.

3. Paradajky umyte a nakrájajte na polovice (ak sú malé) alebo na 4 kusy. Paradajky budú nakladané do nádoby, vezmite tri litre alebo dva a pol. Nakrájajte paradajky a dajte ich do nádoby, čím ju naplníte takmer na vrchol. Top s dresingom. Nádobu zatvorte vekom a otočte ju v rôznych smeroch tak, aby bola marináda rovnomerne rozložená medzi paradajky.

4. Otočte nádobu hore dnom a dajte do chladničky na 12 hodín marinovať. A potom ho podávajte k stolu a zachytávajte vďačné pohľady blízkych na lahodný šalát.

Kórejské paradajky a uhorky s mrkvou

Zloženie:

paradajky - 700 gr.
uhorky - 700 gr.
mrkva - 1 ks. malý
zelenina - 1 zväzok (petržlen, kôpor, koriander - podľa vášho výberu)
chilli paprička - 0,5 ks.
cesnak - 1 hlava
soľ - 1 polievková lyžica
cukor - 1 polievková lyžica
čierne korenie - 0,5 lyžičky
ocot 9% - 50 ml
rastlinný olej - 50 ml
voda - 100 ml
listy ríbezle alebo čerešne - 2-3 ks.

Ako variť:

1. Umyte všetku zeleninu, ošúpte mrkvu. Paradajky a uhorky nakrájajte na polovicu, odrežte konce uhoriek a stonky paradajok. Mrkvu nastrúhajte na kórejskom strúhadle (dlhé pásiky).

2. Zeleninu umyte a nakrájajte nadrobno. Môžete si vziať akékoľvek zelené, ktoré sa vám páčia, pre zmenu si môžete dať mix zelených. Pálivú papriku nakrájame na tenké prúžky. Ošúpte cesnakovú hlavu. To sa dá urobiť rýchlo odrezaním koreňa hlavy a rozdrvením nožom. Strúčiky cesnaku nakrájame nadrobno alebo prejdeme lisom na cesnak.

3. Do misky pridajte pripravenú mrkvu, bylinky, feferónky a cesnak. Pridajte soľ, cukor, čierne korenie, ocot, olej, vodu a dobre premiešajte.

4. Vložte paradajky a uhorky do veľkej misy. Pridajte k nim výsledný dresing a premiešajte.

5. Šalát je pripravený, ale potrebuje čas na marinovanie. Za týmto účelom vložte paradajky a uhorky s dresingom do nádoby. Do stredu nádoby umiestnite listy ríbezlí (alebo čerešní), aby ste získali chutnejšie občerstvenie. Pevne zatvorte veko a mierne potraste.

6. Vložte zeleninu do nádoby v chladničke hore dnom. Pokiaľ je to možné, nádobu pretrepte každé 2-3 hodiny a vráťte ju do chladničky.

7. Po 12 hodinách položte nádobu na dno a nechajte šalát marinovať ďalších 12 hodín. A do jedného dňa môžete jesť paradajky s uhorkami. Budú vynikajúce, šťavnaté a pikantné.

Instantné paradajky s mrkvou a koriandrom

Toto je recept na pikantné paradajky s mrkvou. Aby bola chuť plná, musíte ju marinovať dva dni. Ale do jedného dňa to môžu naj netrpezlivejší zjesť.

Zloženie:

paradajky - 1 kg
mrkva - 1 ks.
paprika červená - 1 ks.
cesnak - 1 hlava
feferónka - 1 ks.
koriander - 1 zväzok (môže byť nahradený petržlenovou vňaťou)
cukor - 3 polievkové lyžice
soľ - 1 polievková lyžica
ocot 9% - 3 polievkové lyžice
rastlinný olej - 60 ml
horčica - 1 polievková lyžica
mletý koriander - 1 lyžička

Spôsob varenia:

1. Mrkvová mrkva pre kórejskú mrkvu - dlhé tenké prúžky. Papriku umyte a vyberte nádobu so semenami. Papriku nakrájajte náhodne a rozdrvte ju v mixéri. Môžete tiež použiť mlynček na mäso. Pálivú papriku ošúpeme a nakrájame nadrobno. Množstvo pálivej papriky upravte podľa svojich predstáv, môžete si dať celý lusk, alebo si môžete dať polovicu alebo štvrtinu.

2. Do pyré zo sladkej papriky dáme soľ, cukor a uvarenú horčicu. Miešajte, aby sa rozpustil cukor a soľ. Nalejte rastlinný olej, pridajte koriander a nakrájanú feferónku, cesnak pretlačte lisom. Všetko znova premiešajte.

3. Umytý koriander nakrájajte nadrobno a pošlite ho tiež na zálievku. Zostáva naliať ocot a znova premiešať. Táto marináda je pripravená.

4. Paradajky opláchneme a nakrájame na kolieska. Zaobstarajte si veľkú, širokú nádobu s vekom. Paradajky dajte do jednej vrstvy na dno nádoby, kožou nadol. Navrch posypeme paradajky nastrúhanou mrkvou. Mrkvu zalejte trochou dressingu. Pokračujte vo vrstvení zeleniny a dresingu. Keď je všetko zložené, nádobu prikryte a nechajte pri izbovej teplote 3 hodiny.

5. Ďalej dajte šalát na deň do chladničky. Paradajky po chvíli šťavia a celý šalát zalejeme marinádou. Za deň už môžete šalát jesť. A môžete premiešať a nechať lúhovať ďalší deň. Tretí deň budú paradajky v kórejskom štýle veľmi chutné, takže sa oplatí počkať.

Kórejský šalát zo zelených paradajok

Zelené paradajky sú žiadané na konzervovanie. Sú solené a kvasené. Môžete tiež urobiť kórejský šalát. Nezabudnite, že zelené paradajky obsahujú hovädzie mäso z konzervy, ktoré vo veľkom množstve môže spôsobiť otravu jedlom. Pri dlhodobom zahrievaní a solení sa hovädzie mäso z konzervy zničí. Ale keď sa rýchlo uvarí, zostane. Preto sa tento šalát môže jesť v malých množstvách.

Zloženie:

zelené paradajky - 550 gr.
mrkva - 110 gr.
sladká paprika - 1 ks.
cesnak - 3-4 strúčiky
červená paprika - podľa chuti
cukor - 1,5 lyžice
soľ - 0,5 lyžice.
prírodný ocot 6% (jablko, víno, balsamico) - 1 polievková lyžica.
slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice
semená koriandra - 1 lyžička

Príprava:

1. Paradajky je potrebné dobre umyť a nakrájať na polovicu. Vystrihnite stonku a každú polovicu nakrájajte na tenké polkruhy. Vezmite široké jedlo, vložte nakrájané paradajky do jednej vrstvy a posypte soľou. Potom znova rozložte vrstvu paradajok, posypte soľou a tak ďalej.

2. Paradajky necháme 1 hodinu so soľou, aby odšťavili. Medzitým nastrúhajte mrkvu na špeciálnom strúhadle na kórejské jedlá, papriku nakrájajte na prúžky. Cesnak pretlačte lisom alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle. Chilli papričky nakrájame na tenké kolieska. Ak nemáte radi pikantné, potom toto korenie nemožno použiť. Semená koriandra rozdrvte v mažiari. Ak chcete, môžete použiť hotový mletý koriander, ale nie je taký aromatický ako celé semená.

3. Keď paradajky vytlačia šťavu, dajte ich na sito a nechajte všetku tekutinu odtiecť, v šaláte to nie je potrebné. Teraz zostáva dať šalát dohromady. Vezmite si vhodnú nádobu (kastról, misku) a vložte do nej paradajky, mrkvu, sladkú papriku, cesnak, cukor, soľ, ocot. Zmiešajte všetky tieto prísady.

4. Na panvici zohrejte rastlinný olej. Do oleja dáme feferónku a koriander. Korenie zahrievajte na vysokej teplote 1 minútu. V rastlinnom oleji ešte lepšie odhalia svoju arómu.

5. Voňavý olej nalejte spolu s korením a koriandrom do šalátu. Miešajte, prikryte a dajte do chladničky na 12 hodín. Predjedlo počas tejto doby niekoľkokrát premiešajte, aby marinovalo rovnomerne.

6. Po 12 hodinách už môžete toto jedlo podávať na stole. Nezabudnite však, že o deň alebo dva bude tento šalát zo zelených paradajok ešte chutnejší. Dobrú chuť!

Ako zavrieť kórejské paradajky na zimu

Ak chcete na zimu zavrieť šalát z kórejských paradajok, potom musí byť hotový šalát (zvoľte ľubovoľný recept) položený v čistých plechovkách, umytých sódou. Horný šalát sa naleje s marinádou, v ktorej sa marinovali paradajky. Viečka povarte 5 minút a prikryte nimi poháre. A teraz je potrebné šalát sterilizovať. Na sterilizáciu použite veľký, široký hrniec. Na jeho spodok však dajte handričku. Vložte banky do tohto hrnca a nalejte do nich teplú vodu, pričom na viečka nepridávajte 3 centimetre.

Šalát nastavte na sterilizáciu v ohni. Keď voda v panvici vrie, znížte teplotu a šalát zahrievajte miernym varom vody 15 minút (ak sú poháre pol litra) alebo 20 minút (ak sú poháre litre). Po sterilizácii vyberte nádoby z panvice a ihneď strojom zvinte viečka alebo ich pevne priskrutkujte, ak sú viečka skrutkovacie.

Konzerváciu prevrátime, zabalíme do uteráka a necháme vychladnúť. Môžete ho uložiť na akékoľvek tmavé miesto.

Jedná sa o lahodné paradajky v kórejskom štýle. Tieto šaláty majú veľmi príjemnú a silnú vôňu korenia. Nedá sa odolať, aby ste nejedli veľkú porciu naraz. Dobrú chuť a krásne jedlá všetkým!

V kontakte s

Lahodné kórejské instantné paradajky príprava je jednoduchá a rýchla, cesta od sporáka k stolu nezaberie veľa času. To vám umožní zachovať chuťové vlastnosti, ako aj farbu a arómu paradajok.

Takto varené a varené mäso má charakteristickú arómu a chuť a je považované za jedno z najchutnejších v kórejskej kuchyni.

Možnosti môžu byť rôzne: ihneď po varení zjedzte pikantné občerstvenie alebo ho nechajte na zimu.

Lahodné kórejské paradajky - najchutnejší recept

Tento recept je veľmi jednoduchý, rýchly a chutný. Je to jedna z najbežnejších a je to letná bomba. Recept zostane navždy v pamäti tých, ktorí ho aspoň raz vyskúšali.

Toto predjedlo sa hodí k akémukoľvek mäsovému pokrmu, kuraciemu aj francúzskemu mäsu.

Na varenie potrebujete:

2 kg paradajok;
1-2 kusy sladkej papriky;
2 hlavy cesnaku;
zelenina: petržlen, kôpor, cibuľa;
1,5 kúskov horúceho čili;
4 lyžice lyžice 9% octu;
100 ml rastlinného oleja;
4 lyžice l. Sahara;
2 lyžice l. soľ.

Varenie krok za krokom

Príprava všetkej zeleniny a byliniek. Všetko dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a preložte ho na uterák, aby bola prebytočná tekutina sklenená.
Zeleninu nakrájame nadrobno. Bazalku môžete pridať podľa chuti na cibuľu, petržlenovú vňať a kôpor.
V mixéri rozšľaháme papriku, čili a cesnak ošúpaný zo semien.
Zmiešajte všetky prísady, pridajte rastlinný olej, cukor, soľ a dôkladne premiešajte. Nalejte ocot. Náplň sa ukáže byť veľmi voňavá.

Rada! Pre jasnejšiu arómu a bohatšiu chuť môžete použiť olivový olej.

Paradajky sa nakrájajú na plátky alebo kruhy a vyrežú miesto, kde bola stopka, aby mohla byť tvrdá. Najlepšie nakrájané na kolieska .
Budete potrebovať čisté a suché 1 alebo 2 litrové nádoby. Paradajky naskladajte na vrstvy, z ktorých sa každá naleje na pripravenú omáčku, až kým nedôjdu prísady.
Utiahnite skrutkovacím uzáverom (nylonový uzáver nebude fungovať, pretože všetko vytečie).
Otočte hore dnom, nechajte 12 hodín v chlade, potom sa vráťte do normálu a nechajte ďalších 12 hodín lúhovať. Ukazuje sa, že za deň je občerstvenie už úplne pripravené. Môže byť uložený na chladnom mieste jeden týždeň.

Pozri si video! Kórejské paradajky

Kórejské paradajky s kúskami bazalky v banke

Keď paradajky prestanú byť pôsobivé, môžete si z nich urobiť nádherné občerstvenie. Spolu so zeleňou bude pre telo dobrým vitamínovým doplnkom. Tento recept má navyše magickú arómu. Takéto jedlo je vhodné aj na rodinnú večeru a môžete ho položiť na stôl pre hostí.

Na varenie potrebujete:

1 kg zrelých paradajok;
2 kusy papriky;
10 strúčikov cesnaku;
1 zväzok byliniek: bazalka a kôpor;
4 lyžice lyžice sójovej omáčky;
45 ml rastlinného oleja;
50 ml octu;
polovica horúceho čili;
2 čajové lyžičky soli;
2 lyžice lyžice cukru.

Kroky varenia

Sladkú papriku nakrájajte na plátky alebo polkruhy.
Bylinky nasekáme nadrobno.
Ošúpeme cesnak.
Pripravené suroviny rozšľaháme v mixéri.
Pridajte olej, ocot, sójovú omáčku, cukor a soľ. Približné množstvo je uvedené vyššie, ale môže sa líšiť v závislosti od chutí.
Znovu šľahajte v mixéri, aby bola hmota čo najhomogénnejšia.

Rada! Túto náplň je možné použiť na akúkoľvek prílohu alebo hotovú misku. Je všestranný a chutný.

Paradajky sú nakrájané na plátky alebo krúžky.
Vložte paradajky do nádoby a nalejte pripravenú omáčku vo vrstvách, zatvorte ju vekom a dôkladne pretrepte. Je dôležité, aby bol kontajner tesne uzavretý.
Uchovávajte v chladničke, bude pripravená za deň.

Pozri si video! Paradajky v kórejskom štýle, chutia ako BOMBA!

Olíznite si prsty kórejskej paradajky korením na kórejskú mrkvu

Korenie pre kórejskú mrkvu pomôže vyzdvihnúť chuť a vôňu tohto lahodného a jednoduchého občerstvenia. Takáto možnosť sa pripravuje na konzerváciu na zimu, preto sa používa ocot.

Varenie vyžaduje:

1 kg paradajok;
12 strúčikov cesnaku;
1 kus papriky;
2 kusy mrkvy;
50 ml rastlinného oleja;
50 ml 9% octu;
50 gr. Sahara;
zväzok kôpru;
podľa potreby mleté červené a čierne korenie.

Kroky varenia

V mixéri posuňte žltú papriku a cesnak.
Mrkvu nastrúhajte na špeciálnom strúhadle na zeleninu v kórejskom štýle.
Kôpor nakrájame nadrobno.
V paradajkách vykrojte miesto, kde bola stopka a prekrojte na polovicu. Je lepšie, ak sú paradajky malých odrôd.
Polovice paradajok dáme na dosku, potrieme mletým korením a cesnakom, posypeme čiernou a červenou paprikou. Ale nepreháňajte to, čím viac toho pridáte, tým pikantnejšie bude predjedlo.
Mrkvu, kôpor zmiešame, pridáme cukor a soľ. Do zmesi nalejte ocot a rastlinný olej. Marináda je pripravená.
Do nádoby (najlepšie do pohára) položte paradajku vo vrstvách a zalejte marinádou. Predjedlo je pripravené za 6-9 hodín, ale je lepšie počkať deň. Musí sa uchovávať v chladničke.

Ak plánujete pripraviť taký šalát na zimu:

Do spodnej časti sterilizovaného banky položte paradajky na vrstvu hmoty s mrkvou, potom rozlejte pripravenou omáčkou, kým sa vrstvy úplne nezaplnia, tieto vrstvy zopakujte.
Na dno panvice položte uterák, vložte nádoby a nalejte studenú vodu až k ramenám nádob.
Privedieme k varu a necháme 15 minút sterilizovať. Oheň by mal byť malý.
Utiahnite plechovky pod viečkami, otočte hore dnom a zaizolujte. Po vychladnutí po 2 dňoch ho vložte do suterénu.

Pozri si video! Kórejské paradajky (veľmi chutné)

Recept na zima so sójovou omáčkou

Na polotovary musíte vziať mäsité, silné a šťavnaté paradajky. Vďaka nim bude obrobok skvelý.

Na varenie vezmite:

1 kg zrelých paradajok;
Pálivé čili;
200 g sladkej papriky;
5-7 strúčikov cesnaku;
Trs zelených: kôpor, petržlen a bazalka;
½ čajovej lyžičky soli;
1 polievková lyžica l lyžica kryštálového cukru;
60 ml rastlinného oleja;
30 ml bieleho vínneho octu;
30 ml sójovej omáčky.

Takto pripravené:

Paradajky sa umyjú, sušia a nakrájajú na 8 kúskov.
Papriku očistíme od semien a priečok, ľubovoľne nasekáme.
Vytriedte zeleň tak, aby zostali iba šťavnaté a mladé.
Cesnak ošúpeme, odrežeme stopku horkého korenia.
Sladké a pálivé papriky, cesnak a bylinky rozdrvte v mixéri do hladka.
Výslednú zmes premiestnime do nádoby, pridáme soľ a cukor.
K surovinám pridajte olej, ocot a sójovú omáčku.
Premiešame.
Banky by mali byť pripravené vopred ich sterilizáciou. Viečka zalejte vriacou vodou. Je lepšie vziať banky malého objemu.
Šalát je položený v pohároch a uzavretý nylonovými viečkami. V chladničke sa môže skladovať až 2 mesiace pri teplote 4-5 stupňov alebo v pivnici.

Paradajky v kórejskom štýle v balení na 2 hodiny- najrýchlejší recept

Príprava je jednoduchá. Vďaka týmto vlastnostiam si získal veľkú popularitu. Ďalšie plus možno bezpečne nazvať skutočnosťou, že nie sú pripravené kyslé uhorky. Potrebujeme iba zeleninu a korenie.

Zloženie:

1 kg paradajok;
300 gramov cherry paradajok;
2 ks paprika;
červená pálivá paprika;
cesnaková hlava;
50 ml 6% jablčného octu;
50 ml rastlinného oleja;
2 lyžice l. Sahara;
1 polievková lyžica l. soľ;
0,5 lyžičky mletý koriander;
5-8 kusov čierneho korenia;
Kôpor, petržlen, bazalka - na zväzku.

Rady !!! Všetky koreniny je možné nahradiť vreckom so surovinami pre kórejskú mrkvu, ale pozor, môže už obsahovať soľ, takže budete musieť soľ obmedziť.

Kroky varenia

Vyberáme husté, mäsité paradajky. Môžete ich nakrájať, ako sa vám páči: kocky, štvorce alebo plátky.
Malé čerešne napichneme špáradlami tak, aby bola cítiť ich kyslá chuť, dodá to pikantnosť.
Všetky paradajky dáme do vrecka.
Pridajte tam cesnak, ktorý je nakrájaný alebo prešiel lisom.
Papriky rozdrvte, aby boli aromatickejšie, nalejte do vrecka.
Posielame tam aj koriander.
Môžete si vziať papriky rôznych farieb, potom bude jedlo svetlé a zaujímavé. Nakrájajte na stredné krúžky.
Nasekajte horkú papriku. Ak to urobíte so semenami, chuť bude štipľavejšia. Namiesto červenej môžete použiť zelenú papriku, nie je taká pálivá.
Zelené zväzky ošúpeme a nakrájame nadrobno.
Všetky pripravené potraviny posielame do vrecka s paradajkami a korením, pridáme soľ, cukor, ocot, olej.
Zviažeme a jemne premiešame, ale nemačkáme sa.
V chladničke sa šalát uvarí do 2 hodín. Občas premiešame.

Bohužiaľ, také občerstvenie nie je dlho skladované, stojí za to ho podávať čerstvé. Je ale taká voňavá a šťavnatá, že odtiaľ okamžite zmizne!

Do tohto receptu je možné pridať rôzne prísady. Môžete si napríklad vziať koriander a feferónky, aby bol šalát pikantnejší. A ak pridáte kôpor a cesnak, predjedlo sa ukáže byť pikantnejšie.

Rada! Na zmrazenie je lepšie vziať špeciálne vrecká, sú oveľa silnejšie. Ale ak také veci nie sú po ruke, môžete si pre istotu vziať 2 balíčky.

Takýto výber pomôže diverzifikovať menu na letnom stole a zimnú prípravu. Aromatické a slané recepty oslovia každého. Dobrú chuť!

Pozri si video! Nakladané paradajky v balení v kórejskom štýle / pikantné predjedlo

V kontakte s

Paradajky v kórejskom štýle na zimu zberá veľa milovníkov kulinárskych experimentov. Niekedy sa používajú na výrobu kórejského jedla. Konzervované paradajky sú tak vynikajúcim občerstvením, že si budete olizovať prsty. Majú vynikajúcu korenistú chuť, ktorú nemožno s ničím zamieňať.

Úroda paradajok v kórejskom štýle bude vždy jedinečným vrcholom na každom stole. Zrolovať ich nie je také jednoduché. Odporúčame vám, aby ste sa vopred oboznámili s tým, ako uvariť kórejské paradajky na zimu, a stočiť ich do 3 litrových pohárov.

Sterilizácia plechoviek a viečok

Niektoré ženy v domácnosti dávajú prednosť zatváraniu prázdnych miest na zimu v nádobách bez sterilizácie. Mnoho odborníkov však na to odporúča používať sterilizované nádoby. Existuje niekoľko spôsobov sterilizácie plechoviek:

Steam. Niekedy pri zbere paradajok v kórejčine na zimu používajú konzervy v pare. Za týmto účelom položte na plynový sporák hrniec vody a položte naň železné sito. Keď voda vrie, položte na ňu nádoby na nakladané paradajky v kórejčine. Sterilizácia každého 3 litra môže trvať asi 20 minút. Potom ich vyberte, prevráťte a položte na čistý uterák.
Rúra. Paradajky na zimu je možné tiež zrolovať v nádobách, ktoré boli predtým spracované v rúre. Za týmto účelom vložte niekoľko plechoviek do predhriatej rúry, zatvorte ju a zahrievajte 5-10 minút.
Mikrovlnná rúra V zriedkavých prípadoch sú paradajky na zimu umiestnené do nádob, ktoré boli sterilizované v mikrovlnnej rúre. Niekoľko plechoviek s malým množstvom tekutiny v spodnej časti je vložených do rúry. Potom sú niekoľko minút spracované pri výkone asi 800 wattov. Pri veľkom počte kontajnerov je možné predĺžiť dobu spracovania.

Na konzerváciu paradajok v kórejskom štýle v nádobe sa používajú špeciálne švíkové čiapky, ktoré je tiež potrebné sterilizovať. Aby ste to urobili, musíte ich vopred variť 20 minút. Toto by sa malo robiť veľmi opatrne. Aby ste sa vyhli obareniu, odporúča sa pri odstraňovaní viečok z panvice používať varenú pinzetu.

Klasický recept

Existujú rôzne recepty na konzervovanie paradajok, ale klasický je najchutnejší recept na nakladanie cherry paradajok. Na prípravu zaváranín budete potrebovať nasledujúce prísady:

100 g octu;
50 g masla;
dve papriky;
50 g zelených;
kilogram paradajok;
cesnaková hlava;
tri mrkvy;
100 g cukru.

Na varenie nakladaných paradajok musíte začať s prípravou zeleniny. Červené paradajky sa dôkladne umyjú, olúpajú a nakrájajú na plátky. Ostatnú zeleninu nakrájajte na menšie kúsky alebo potrite strúhadlom. Potom sa pripraví marináda pozostávajúca z octového cukru, oleja a korenia. Aby boli paradajky v kórejskom štýle na zimu pikantné, pridajte viac korenia. Ak je to žiaduce, do marinády sa pridá korenie s bazalkou.

Pred konzervovaním paradajok na to musíte pripraviť poháre. Najprv sa naplnia olejom a položí sa do nich niekoľko plátkov paradajok. Zvyšok nakrájanej zeleniny je položený na vrch, kým nie je nádoba úplne naplnená. Niektorí pridávajú viac petržlenu a kôpru, aby nakladanie vyzeralo lepšie. Potom sa konzervácia vloží do hrnca s vodou a varí sa asi 10-15 minút. Potom môžete zavrieť poháre a obrátiť ich hore dnom, kým úplne nevychladnú.

Keď každá nádoba vychladne, bude potrebné ju premiestniť do tmavej a chladnej miestnosti.

Zber zelených paradajok

Niektoré ženy v domácnosti zbierajú na zimu zelené paradajky v kórejskom štýle. Paradajka je predsa zelenina, ktorá je dobrá nielen zrelá. Existujú rôzne recepty na konzerváciu zelených paradajok, z ktorých jeden je popísaný nižšie.

Na konzerváciu potrebujete nasledujúce zložky:

kilogram zelených paradajok;
100 g masla;
tri papriky;
50 g soli;
40 g cukru;
tri hlavy cesnaku.

Niektoré ženy v domácnosti tento recept zdokonaľujú kórejskou mrkvou. Nie je však potrebné ho pridávať.

Najprv sa musíte postarať o zeleninu a bylinky. Všetky prísady dôkladne umyte a nakrájajte na malé kúsky. Papriky by mali byť nakrájané pozdĺžne a zelené paradajky nakrájané na krúžky. Po príprave všetkých ingrediencií môžete začať vytvárať marinádu. Za týmto účelom nalejte do panvice olej, ocot a cukor. Všetko sa dôkladne premieša a vylúhuje 5-10 minút. Potom dáme paradajky so zeleninou do čistej nádoby a naplníme ich pripravenou zmesou.

Na vytvorenie ľahko osolených paradajok v kórejskom štýle zmes trochu osolte.

Potom sa nakladané občerstvenie rozdelí medzi nádoby, ktoré je potrebné zvinúť viečkami. Počas skladovania ich nie je potrebné obracať. Zrolované nádoby by mali byť skladované na chladnom mieste až do skorej jari.

Instantné paradajky

Pred zabalením instantných kórejských paradajok sa musíte zoznámiť s tým, ako to urobiť správne. Tento recept na zimné paradajky vám pomôže urobiť chutné konzervovanie.

Zo surovín, ktoré budete potrebovať:

2 kg čerstvej zeleniny;
štyri papriky;
dve hlavy cesnaku;
zelené voliteľné.

Na prípravu marinády sa použije:

60 g soli;
80 g cukru;
100 ml oleja;
100 ml octu.

Najprv sa všetky paradajky umyjú a nakrájajú na niekoľko veľkých kúskov. Všetky ostatné prísady prechádzajú mlynčekom na mäso. Potom sa do trojlitrovej nádoby nalejú dva litre vody, oleja, soli, octu a cukru. To všetko sa dôkladne premieša, potom sa zelenina a bylinky rozložia do niekoľkých vrstiev. Zmes sa niekoľko minút vylúhuje, premieša a uzavrie kovovým viečkom. Zvinuté poháre najlepšie pomôžu nasiaknuť paradajkami, aby sa namočili.

Takto pripravené občerstvenie je možné jesť doslova nasledujúci deň po konzervácii.

S cibuľou

Niektoré ženy v domácnosti používajú špeciálne recepty na varenie paradajok v kórejskom štýle s cibuľou na zimu. Na to budete potrebovať:

700 g paradajok;
300 g papriky;
500 g mrkvy;
400 g cibule;
50 g soli;
70 g cukru;
200 ml octu;
100 ml oleja.

Postup varenia začína umývaním a šúpaním zeleniny. Paradajky a cibuľa sú nakrájané na pol krúžky a mrkva a paprika sú nakrájané na malé prúžky. Všetka pripravená zelenina je umiestnená v malej miske. Potom sa do nej pridá cukor so soľou, olej a ocot. Výsledná zmes sa jemne premieša, aby sa náhodne nepoškodila celistvosť zeleniny. Potom sa paradajkový predjedlo zroluje s viečkami.

Záver

Z paradajok si môže urobiť zimnú konzerváciu každý. Aby bolo všetko veľmi chutné, stačí si preštudovať recepty na varenie paradajok a úplne sa riadiť pokynmi.

Celá moja rodina je potešená instantnými kórejskými paradajkami - jedno z nich má chuť na jedlo aj tým, ktorí práve vstali od stola, nehovoriac o aróme! V tomto článku som zhromaždil najosvedčenejšie a najchutnejšie recepty na prípravu tohto jedla, aby si každý mohol vybrať možnosť „pre seba“.

Paradajky sú veľmi užitočné, obsahujú širokú škálu vitamínov, minerálov, prírodných kyselín. Ak ich na začiatku sezóny každý zje surový s potešením, potom sa delikatesa stane nudnou, chcete niečo zaujímavejšie.

Tu príde vhod recept na kórejské paradajky - šťavnatý, aromatický, korenistý, stredne korenistý (na žiadosť hostesky a ochutnávačov môžete množstvo korenia meniť). Také jedlo sa ani čoskoro nebude nudiť, pretože existuje toľko možností varenia - s octom aj bez neho, s mrkvou, sójovou omáčkou, hotovými dresingmi a dokonca aj so zelenými paradajkami.

Kórejská kuchyňa je v Rusku známa nie tak dávno, ale už sa dokázala zamilovať do bežných ľudí. No kto to neskúsil? Ale stále existuje veľa jedál, nie menej chutné. Napríklad uhorky alebo. Mohlo by sa zdať, že známe výrobky sa pohrávajú novým spôsobom s použitím dobre zvoleného korenia.

V závislosti od receptu to môžu byť každodenné šaláty a úžasné občerstvenie hodné slávnostného stola pre skutočných gurmánov.

Existuje iba jedna podmienka - paradajky musia byť vysoko kvalitné, husté, neporušené, inak ani exotické korenie nebude schopné dať pokrmu požadovanú chuť. Ostatné je skutočný úlet fantázie. Skúste to, nájdite svoj obľúbený recept, vychutnajte si zdravý, chutný šalát.

S týmto jedlom sa začalo moje zoznámenie s kórejskými paradajkami. Mal som šancu vyskúšať to pri slávnostnom stole a okamžite som požiadal hostiteľku o recept - taký zázrak nemôže chýbať!

Okrem toho sa pripravuje celkom jednoducho z obvyklých prísad:

Paradajky - 1 kg
Bulharské korenie - 2 ks.
Horké korenie - 1 ks.
Zelení (akékoľvek, čo sa vám páči - petržlen, kôpor, koriander) - zväzok
Cesnak - 3-6 strúčikov
Soľ - 1 polievková lyžica
Cukor - 2 polievkové lyžice
Koriander - 1 lyžička
Mletá paprika - 0,5 lyžičky
Rafinovaný rastlinný olej - 50 g
Ocot 9% - 30 g

Nakrájajte paradajky na plátky, mali by byť husté, ale zrelé, červené odrody (ružový, žltý šalát nebude fungovať).

Množstvo cesnaku môže byť rôzne, na ľahkosť jedla stačia 3-4 strúčiky, pridanie 6 strúčikov robí pikantné občerstvenie.

Cesnak a papriku rozdrvte pomocou mixéra, mlynčeka na mäso alebo lisu na cesnak (ktorý máte po ruke).

Zeleninu nakrájame nadrobno.

Všetko dáme do pohára alebo plastovej nádoby vo vrstvách - najskôr časť paradajok, potom trochu dresingu, takže použite všetky výrobky.

Zatvorte nádobu tesným vekom, mierne potraste.

Nasledujúci deň si môžete vziať časť paradajok, ktoré boli zo spodu a už boli nasýtené korením a šťavou, a neskôr budú ostatné paradajky pripravené.

Dobrú chuť!

Recept na okamžité kórejské paradajky v pohári denne

Kórejské paradajky je vhodné variť v pohári. Po spojení všetkých zložiek by mal byť uzavretý tesným nylonovým vekom, prevrátený do hlbokého taniera a vložený do chladu. Potom nasledujúci deň je ľahké nádobu prevrátiť a vziať tých, ktorí sú na vrchu, majú čas namočiť v korení. Môžete si to užiť za 12-20 hodín! Ostatné paradajky dorazia včas o deň alebo dva.

Navrhujem výpočet výrobkov na 1 kilogram paradajok. Ak chcete urobiť viac občerstvenia, vynásobte to potrebným množstvom.

Kilogram sa napríklad zmestí do 2-litrovej nádoby; na naplnenie trojlitrovej nádoby by ste mali vziať všetky 2-3 kilá paradajok. Zostáva vypočítať množstvo dostupných surovín a chute rodiny. S posledne menovaným nemáme problémy, takýto voňavý šalát sa konzumuje čistý, bez ohľadu na to, ako veľmi ho varíte!

Stojí za to pripraviť sa:

Paradajky - 1 kg
Cesnak - veľká hlava
Cukor - 50 g
Ocot 9% - 50 ml
Rastlinný olej - 50 g
Soľ - 1 polievková lyžica bez sklzu
Čerstvá horká paprika - 1 ks.
Zelení (koriander, bazalka, petržlen, kôpor) - 1 zväzok

Umytú zeleninu nahrubo nasekajte nožom, nakrájajte mixér.

Pošlite tam nakrájanú feferónku, olúpaný cesnak, cukor, soľ, ocot, soľ, rastlinný tuk, všetko premiešajte, kým sa zrná nerozpustia.

Paradajky nakrájajte na polovicu, vložte ich do nádoby, premiešajte s marinádou tak, aby úplne pokryla povrch paradajok.

Výrobok vložíme do nádoby, zatvoríme tesným vekom a obrátime hore dnom.

Nechajte 12 hodín v chlade a z času na čas nádobou zatraste, aby sa surovina dokonca marinovala.

Ako uvariť kórejské paradajky rýchlo a chutne

Nemenej jednoduché je jedlo navyše pripravené zo zelených, nezrelých paradajok originálnym spôsobom. Je to skvelý nápad na jeseň, keď je mráz za rohom a postele sú plné nezrelých paradajok - nevyhadzujte ich!

Podobné jedlo je možné jesť do 8 až 12 hodín po solení, a ak je uložené v sterilných nádobách uzavretých hermeticky uzavretým vekom, môže sa nechať na zimu.

Zloženie:

Zelené paradajky - 1 kg
Sladká paprika - 3 ks.
Olivový olej - 0,5 lyžice.
Cesnak - 3-4 strúčiky
Soľ - 1 polievková lyžica
Cukor - 1 polievková lyžica
Zelení, feferónka podľa chuti

Príprava:

Cesnak ošúpeme, paradajky a bylinky dôkladne umyjeme
Papriku nakrájame na prúžky, cesnak prelisujeme
Paradajky na nakrájané polovice, štvrtiny alebo krúžky
Zmiešajte soľ, olej, cukor, ocot, kým sa nerozpustí
Pridajte bylinky s cesnakom
Zeleninu vložíme do hlbokej misy, naplníme dresingom a jemne premiešame.
Po niekoľkých hodinách môžete šalát jesť alebo ho môžete ihneď rozložiť do čistých pohárov a spustiť do pivnice alebo na iné chladné miesto.

Video recept - ako variť kórejské paradajky na zimu v 3 -litrových nádobách

Rýchle paradajky v kórejskom štýle v pohári denne bez octu

Stáva sa, že ľudia nemajú radi, alebo čisto fyzicky netolerujú ocot. Napríklad kvôli zvýšenej kyslosti žalúdka. To však nie je dôvod na odmietnutie chutného paradajkového občerstvenia! Ocot je ľahké nahradiť sójovou omáčkou a na konci dostanete rovnako originálne jedlo.

Musíte pripraviť:

Paradajky - 1 kg
Bulharské korenie - 2 ks.
Petržlen, kôpor alebo koriander - zväzok
Cesnak - 2 strúčiky
Soľ - 0,5 lyžičky
Mleté čierne korenie - 1/3 lyžičky
Koriander - 0,5 lyžičky
Čerstvé horké korenie - podľa chuti
Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
Rastlinný olej - 2-3 polievkové lyžice

Kroky varenia:

Čerstvú, vybranú zeleninu umývame
Zeleninu nakrájame nadrobno
Sladká paprika čistí semená a stehná, nahrubo naseká, rozomelie mixérom (vhodný je mlynček na mäso, lis na cesnak)
To isté robíme s cesnakom.
Do zálievky pridajte soľ, korenie, feferónku, rastlinný olej, sójovú omáčku
Vmiešajte hmotu s bylinkami
Paradajky nakrájajte na plátky, zmiešajte s dresingom, pošlite ich na hodinu marinovať do chladničky - a môžete to skúsiť!
Pokiaľ ide o mňa, je to perfektné občerstvenie alebo ľahká náhrada šalátov, pretože je ľahké ho pripraviť za pár minút a potom prejsť na hlavné jedlá. Napríklad, keď sú zemiaky varené alebo mäso vyprážané, taká mňamka bude pre nich pripravená!

Lahodný predkrm z kórejských paradajok s mrkvou

Vynikajúce občerstvenie sa získa pridaním mrkvy. Ukazuje sa, že taký pikantný šalát je úspešnou kombináciou zdravých, šťavnatých a chutných záhradných darčekov.

Prísady sú jednoduché: