Drvič hrozna: ako si ho vyrobiť sami zo šrotu. Drviče na hrozno: druhy, výroba a pravidlá používania Nadstavec na elektrickú vŕtačku na mletie hrozna

Každý záhradník, ktorý pestuje hrozno na výrobu vína, pozná nástroj, akým je mlynček. Existuje niekoľko variácií mechanizmu a budeme o nich diskutovať v tomto článku.

Drvič je zariadenie s jednoduchým mechanizmom. Najprimitívnejšia konštrukcia pozostáva z nasledujúcich prvkov:

• bunker na nakladanie bobúľ;
• nádoba, do ktorej sa koláč zhromažďuje;
• drviace valce;
• rám, ktorý drží všetky uzly;
• rukoväť, ktorá poháňa hriadele;
• prevodových systémov.

Nástroj používajú súkromní vinári a priemyselníci na spracovanie hrozna na šťavu.

Valcové drviče-separátory na hrozno

Princíp činnosti je založený na naplnení bunkra bobuľami a uvedením pracovných hriadeľov do pohybu, ktorý pod silou stláčania stlačí šupku a dužinu, čím sa oddelí šťava. Spracovaný produkt ide do priehradky na kašu. Pohon, ktorý posúva drviace prvky, je mechanický a elektrický.

Hriadele zariadenia sa musia pohybovať v opačnom smere.

Za konštrukčný prvok sa považuje medzera, ktorá je špeciálne ponechaná medzi pracovnými hriadeľmi. To vám umožní stlačiť hrozno bez rozdrvenia semien. Poškodené semená negatívne ovplyvňujú chuť šťavy, neskôr dodávajú vínu horkosť.

Typy drvičov

Existuje niekoľko typov konštrukcie hroznových drobkov, z ktorých každá má množstvo výhod.... Vinári volia mechanizmus s prihliadnutím na objem spracovania a požadovanú produktivitu.

Vybavenie zariadenia hrebeňovým oddeľovačom má navyše priamy vplyv na chuť nápoja, pretože semená môžu dodať vínu vynikajúcu trpkosť a spôsobiť, že víno bude neznesiteľne horké. Technológia spracovania hrozna červených a rovnomerných odrôd umožňuje prítomnosť semien, zatiaľ čo pri výrobe bielych vín je nevyhnutný postup filtrovania šťavy.

S hrebeňovým oddeľovačom

Štrukturálne sa drviče líšia niekoľkými spôsobmi, ale hlavným je prítomnosť alebo absencia hrebeňového oddeľovača. Význam tohto prvku vo výbave je daný procesom lisovania, pri ktorom sa do šťavy dostávajú triesloviny a horkosť zo stonky.

Tento prídavok kazí chuť mladiny. Po zbere sa strapce dostanú do bunkra bez toho, aby sa bobule oddelili od kefy. Túto funkciu preberá hrebeň, ktorý môže mať iný dizajn. Zabraňuje tiež tvorbe horkej pachute vo víne.

Bez hrebeňového oddeľovača

Konštrukčne sa drviče s hrebeňovým separátorom a bez neho výrazne nelíšia, okrem toho, že nie sú žiadne hrebene a funkcia oddeľovania bobúľ od kefy. Proces spracovania hrozna sa vykonáva pomalšie, pretože surovina vyžaduje predbežnú prípravu - oddelenie hrozna od stonkovej časti.

So všetkými výhodami hrebeňového oddeľovača stojí za zváženie, že pri výrobe vína z muškátových odrôd sa nepoužívajú drviče vybavené hrebeňmi.

Takéto jednotky pripravujú vysokokvalitný mušt na víno., a samotný proces lisovania je podobný technológii výroby. Princíp činnosti mlynčeka je založený na extrakcii bobúľ valcami, po ktorej nasleduje filtrácia šťavy hrebeňovým separátorom.

Parametre medzery medzi dvoma otočnými hriadeľmi sa nastavujú v závislosti od použitej odrody viniča (veľkosť semien sa považuje za smernú). Povrch hlavného konštrukčného prvku - hriadele, môže mať niekoľko možností:

• hladký;
• vlnité;
• 4, 6, 8 čepeľové.

Väčšina továrensky zostavených drvičov má tvarované valce.

Drviče tohto typu sú navrhnuté v horizontálnom a vertikálnom prevedení. Princíp činnosti mechanizmu je založený na vplyve sily nárazu rotora otáčajúceho sa rýchlosťou 300-500 ot / min. Zariadenie je vybavené hrebeňovým separátorom, ktorý maximálne vyčistí šťavu z koláča.

Charakteristickým znakom nárazového odstredivého drviča je vysokokvalitné lisovanie, v dôsledku ktorého sa z bobúľ extrahuje veľké množstvo farbív a fenolových látok, čo dodáva vínu bohatú farbu a rôzne chuťové tóny. Na spracovanie červeného hrozna sa najčastejšie používa zariadenie s rotorom.

Mechanické a elektrické drviče

Princíp činnosti mechanických a elektrických drvičov je rovnaký, iba v prvom prípade sa fungovanie systému vykonáva ručne av druhom - pomocou elektrického pohonu. Charakteristickým znakom zariadenia je prítomnosť hrebeňového oddeľovača, ktorý je akýmsi horizontálnym valcom. Konštrukcia valca zahŕňa aj hriadeľ a špirálové čepele, ktoré pomáhajú oddeliť bobule od hrebeňov počas procesu lisovania.

Ako vyrobiť ručný drvič vlastnými rukami

Na spracovanie plodín z vášho osobného pozemku nie je potrebné kupovať továrenské vybavenie. Nie je ťažké ho postaviť vlastnými rukami. Najprv sa však musíte rozhodnúť pre typ konštrukcie a požadované materiály. Jednoduchý drvič bude vyžadovať malý počet častí, z ktorých väčšina môže byť nahradená improvizovanými prostriedkami.

Etapy montáže jednoduchého dizajnu na stláčanie hroznovej šťavy

1. Nakreslite výkres jednotky alebo použiť ako základ hotové.
2. Zbierajte násypku na nakladanie surovín. Konštrukčný prvok má podobný tvar ako zrezaná obrátená pyramída. Ako materiál na jeho výrobu je lepšie zvoliť tvrdé drevo (napríklad dub). Povolené je aj použitie plastu a nehrdzavejúcej ocele.
3. Hriadeľ s lopatkami (4-6 ks.) je inštalovaný na dne zásobníka. Aby ste to urobili, musíte si vziať rúrku (priemer 30-40 mm) a dosky (dĺžka 15-20 cm, šírka 8-10 cm) vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Privarte lopatky k rúre striedavo (zakaždým striedajte strany spojenia častí).
4. Nainštalujte hriadeľ do otvorov na zásobníku nachádza v jeho spodnej časti.
5. Upevnite sieť na spodok zásobníka. Jeho priemer by mal zodpovedať parametrom spracovaných bobúľ. Môžete odrezať niekoľko častí naraz z kovových sietí s rôznymi bunkami a zmeniť ich s prihliadnutím na použitú odrodu hrozna.
6. Hriadeľ je poháňaný rukoväťou. Aby ste to dosiahli, musíte ohnúť tyč (najmenej 10-12 mm), čím získate cikcakový tvar. Jedna strana rukoväte je pripevnená k hriadeľu.
7. Rám sa považuje za základ dizajnu. Je potrebné ho zraziť z drevených prírezov podľa parametrov mierne presahujúcich rozmery spodnej časti bunkra. Výška musí byť aspoň 15 cm.
8. 2 hriadele sú pripevnené k rámu s medzerou 2-3 mm. Z vonkajšej strany rámu nainštalujte ozubené kolesá na hriadele.
9. Nainštalujte rukoväť na jednu z osí valcov.

Tento dizajn má 2 rukoväte, ktoré poháňajú hrebeňový oddeľovač a valce na odšťavovanie. Zariadenie nie je ťažké vylepšiť spojením oboch mechanizmov do jedného manuálneho alebo elektrického ovládania (inštalácia elektrického pohonu).

Mnoho záhradníkov pestuje hrozno na domáce víno. Operácia spracovania bobúľ zahŕňa: extrakciu šťavy a oddelenie dužiny. Bobule môžete rozdrviť a rozdrviť ručne (s malými objemami) alebo v lise. Horlivejší záhradkári používajú na tento účel špecializované drviče. Môžete si ich kúpiť v továrni alebo si ich postaviť sami. Pre vlastnú výrobu je potrebné najprv študovať typy štruktúr a základy fungovania mechanizmu.

Odrody

Všetky jednotky sú rozdelené na mechanické (ručný pohon) a elektrické (elektrický pohon). Mechanické a elektrické drviče môžu mať úplne identický princíp činnosti. Jediným rozdielom je absencia alebo prítomnosť elektrického pohonu. Každá z odrôd hroznového lisu má množstvo pozitívnych vlastností a nevýhod. Výber zariadenia robia vinári s prihliadnutím na objem spracovania a požadovanú produktivitu.

S hrebeňovým oddeľovačom

Zariadenie vybavené hrebeňovým oddeľovačom je mechanizmus, ktorý bobule nielen rozdrví, ale aj oslobodí od stoniek (hrebeňov). Toto zariadenie má jednoduchú štruktúru. Hrozno sa ukladá do podnosu a na ohraničenie bobúľ a stopiek sa používa pomocný valček. Potom sa hrozno rozdrví pomocou dvoch drviacich valcov umiestnených na protiľahlých okrajoch. Buničina ide do špeciálneho oddelenia. Mechanizmy s oddeľovačom stebiel sú odstredivé-nárazové a valčekové.

Dôležité. Pri stolovom hrozne Muškát sa nepoužíva ručný hrabací drvič. Úroda tohto hrozna sa zberá vtedy, keď sú plody mierne vysušené a už nie je možné ich oddeliť od stopiek.

Bez hrebeňového oddeľovača

Agregáty vybavené hrebeňovým oddeľovačom a bez neho nemajú svojou konštrukciou výrazné rozdiely, s výnimkou absencie hrebeňov a funkčnosti oddeľovania plodov z ruky. Postup spracovania surovín sa realizuje pomalšie z dôvodu, že hrozno si vyžaduje predprípravu - oddelenie hrozna od šúpolia.

Mechanický

Mechanické drviče sú komerčne dostupné v dvoch spôsoboch nakladania: horizontálne a vertikálne. Vo väčšine prípadov to platí pre zariadenia odstredivého typu. Tento typ drviča funguje pomocou odstredivej (tangenciálnej) sily, pomocou ktorej trsy silne narážajú do vnútra bunkra. Plody sú zároveň nielen vynikajúco rozdrvené na malé kúsky, ale aj nasýtené kyslíkom.

Mechanizmy tohto typu sa používajú na výrobu červených vín. Výsledkom je uspokojivý výstup vínneho materiálu so zvýšeným množstvom trieslovín a farbiacich zlúčenín. Toto prispôsobenie súčasne s drvením plodov ich oddeľuje od stopiek. Konštrukcia jednotky zahŕňa: kryt vybavený krytom poháňaným motorom, hriadeľ s lopatkami, prijímaciu násypku a podnos, cez ktorý sa odstraňujú hrebene.

S elektrickým pohonom

Tento dizajn je vybavený dvoma rukoväťami, ktoré uvádzajú hriadele do funkčného stavu, a hrebeňovým oddeľovačom, ktorý vytláča šťavu. Nie je ťažké upraviť zariadenie spojením oboch mechanizmov do integrálneho manuálneho alebo elektrického ovládania (inštalácia elektrického pohonu).

Roll

Drviče tohto typu sú určené na oddelenie hrozna od hrebeňov s ďalším drvením surovín. Konštrukcia drviča valcov obsahuje: hriadeľ šľahača, perforovaný (s otvormi umiestnenými v určitom poradí) valec a 4 valce vyrobené z gumového "potraviny", ktoré fungujú v pároch. Princíp činnosti drviča je nasledujúci:

• bobule vstupujú do zariadenia, kde sa pod vplyvom ubíjacích hriadeľov oddelia hrebenatky od hrozna a odstránia sa z perforovaného valca;
• potom hrozno prepadá perforáciou na hriadele, cez ktoré sa vykonáva drvenie.

Drvič je vybavený pomocnými zariadeniami, ktoré upravujú vzdialenosť medzi valcami v rozmedzí 3 × 8 milimetrov. To umožňuje v prípade potreby vyvinúť jemný tlak na bobule v závislosti od ich kvalitatívnych vlastností a odrody.

Manuálny

Ak je výnos nevýznamný, potom je možné ľubovoľný drvič nahradiť ručným zariadením. Aby ste to dosiahli, musíte si kúpiť šľahač pre stavebné miešačky. Použitie šľahača vyrobeného na báze kovových tyčí účinne a voľne rozdrví bobule hrozna, ale zároveň nerozdrví semená.

Ak chcete hrozno rozdrviť podobným spôsobom, nalejte do nádoby malé množstvo bobúľ a rozšľahajte metličkou. Po 2-3 minútach dostanete hotovú dužinu. Použitie tohto spôsobu drvenia je dobré aj v tom, že po jeho rozdrvení môžete oddelené hrebenatky bezpečne odstrániť. Hotovú dužinu prelejeme do inej nádoby a necháme kvasiť.

Ako vyrobiť drvič vlastnými rukami

Dnes majú obchody široký výber zariadení na spracovanie výslednej úrody hrozna, najmä mechanické drvenie hrozna DV-3. Ak vám však dostupný sortiment z nejakého dôvodu nevyhovuje alebo nevyhovuje, môžete sa pustiť do výroby takéhoto zariadenia vlastnými rukami. Drvič hrozna je z technického hľadiska jednoduché zariadenie.

Vytvorenie takejto jednotky nebude trvať veľa času a nebude vyžadovať značné finančné investície. Zároveň produktivita remeselného drviaceho zariadenia nie je o kvapku horšia ako továrenské vybavenie.

Fázy vytvárania najjednoduchšieho dizajnu sú nasledovné.

1. Vytvorte nákres zariadenia alebo použite hotový ako základ.
2. Nainštalujte prijímaciu násypku na plnenie suroviny. Konfigurácia bunkra je podobná obrátenej zrezanej pyramíde. Optimálnym materiálom na jeho vytvorenie je tvrdé drevo (napríklad dub). Je možné použiť aj nerez a plast.
3. Hriadeľ noža (od 4 do 6 nožov) je namontovaný na spodnej časti násypky. Aby ste to vytvorili, musíte si vziať rúrku (priemer 30-40 milimetrov) a dosky (15-20 centimetrov dlhé, 8-10 centimetrov široké) vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Dosky musia byť privarené k rúre v šachovnicovom vzore (zakaždým striedajte protiľahlé strany prvkov).
4. Lopatkový hriadeľ vložíme do otvorov umiestnených v spodnom segmente prijímacej násypky.
5. Sieťku upevníme v spodnej časti prijímacej násypky. Jeho priemer by mal zodpovedať veľkosti spracovávaného hrozna. Z oceľového pletiva s rôznymi veľkosťami ôk môžete naraz pripraviť niekoľko prvkov a nahradiť ich, berúc do úvahy druh použitého hrozna.
6. Hriadeľ je poháňaný rukoväťou. Aby ste to dosiahli, musíte ohnúť tyč (s hrúbkou najmenej 10-12 milimetrov), čím získate tvar prerušovanej čiary. Jeden koniec rukoväte je pripevnený k hriadeľu.
7. Základom zariadenia je rám. Musí byť zostavený z drevených dielov v rozmeroch, ktoré mierne presahujú rozmery spodnej časti bunkra. Na výšku by mala byť aspoň 15 centimetrov.
8. 2 hriadele sú pripevnené k rámu so vzdialenosťou 2-3 milimetre medzi nimi. Aby sa hriadele otáčali smerom k sebe a ťahali ovocie dovnútra, sú potrebné 2 prevody. Môžu byť prevzaté z akéhokoľvek mechanického zariadenia alebo objednané v sústružníckej dielni. Je obzvlášť dôležité, aby diely boli rovnakého typu. Ozubené kolesá sú namontované na hriadeľoch z vonkajšej strany rámu.
9. Na jednom z hriadeľov by mala byť umiestnená rukoväť.

Výsledkom je, že najjednoduchšie zariadenie na drvenie hrozna je pripravené na použitie. Nákup továrenského drviča hrozna alebo výroba jednoduchého zariadenia vlastnými rukami - je na rozhodnutí každého.

V každom prípade táto jednoduchá technika uľahčí a urýchli prípravu originálneho vinárskeho produktu.

Informácie o typoch a pravidlách používania drviča hrozna nájdete v nasledujúcom videu.

L - dĺžka rolky (m), 0,215
D - priemer kotúča (m), 0,1126

0,3 (kg/s)

Dĺžka rozstupu otáčania (mm), 200


Počet otáčok, 3

N = 0,119LDn (120d + D2)

L - dĺžka rolky (m), 0,215
D - priemer kotúča (m), 0,1126
d - priemer bobule (m), 0,018

Nahraďte hodnoty do vzorca a získajte:

0,38 (kW)

Rozpočtový drvič-separátor na hrozno.

Začnime zostavovať produkt.

1. Rám.
2. Kryt ložiskového krytu.
3. Roll.
4. Hrebeňový oddeľovač.
5. Sito.
6. Plexisklo.
7. Elektromotor AIR63V2.
8. Bunker na vykladanie hrebeňa.
9. Nakladacia násypka.
10. Výbava.
11. Opásanie.

Výkres celkového pohľadu.

KRYT LOŽISKA

1. Roll.
2. Gumový kompresor.
3. Prizmatický kľúč 6x6x20.
4. Prizmatický kľúč 6x6x70.

PRÍRUBOVÝ ODDEĽOVAČ

ORGGLASS

ELEKTRICKÝ MOTOR AIR63V2

VÝBAVA

Parametre prevodovky.

Opásanie

Ako to funguje.

DIY drvič hrozna

Predaj odšťavovačov TU!

História hrozna siaha až do nepamäti. Už v dávnych dobách si ľudia uvedomovali vysokú hodnotu tohto nádherného bobule. Hrozno sa spomína dokonca aj v Biblii, a to viackrát, čo naznačuje jeho osobitný význam. Z hrozna sa nevyrábalo len víno. Hrozno je silný liek, ktorý je schopný prekonať choroby pľúcneho a kardiovaskulárneho systému. Okrem toho sa hrozno vždy aktívne používalo ako účinný kozmetický výrobok. Hlavným účelom hrozna však bolo a zostáva výroba vína. Hroznové víno obsahuje obrovské množstvo stopových prvkov potrebných pre normálne fungovanie organizmu. Takmer každý majiteľ sa aspoň raz v živote pokúsil vyrobiť domáce víno a vie z prvej ruky, čo drvič hrozna... Vzhľadom na dostatočné množstvo literatúry na túto tému nie je ťažké vyrobiť takéto zariadenie vlastnými rukami. Napriek tomu si nemôžete skomplikovať život a kúpiť elektrický drvič na hrozno a iné ovocné a bobuľové plodiny. Lisy alebo drviče hrozna prezentované na našej online vitríne si dokonale poradia s výrobou malých sérií vínneho materiálu. Existujú lisy na lisovanie celých bobúľ oddelených od hrebeňov. A existujú špecifické jednotky určené na oddelenie hrebeňov hrozna, čo značne zjednodušuje a urýchľuje celý proces výroby vína. Mnoho moderných zariadení novej generácie má softvér, ktorý vám umožňuje zvoliť si pre vás optimálny režim lisovacích parametrov. Môžete tiež naprogramovať požadované režimy lisovania, rýchlosť, stupeň lisovania a iné. Nami ponúkané lisy na hrozno majú množstvo výhod: šetrne pôsobia na výrobok, materiál tela je vyrobený z prírodných ekologických materiálov, užívateľsky prívetivé rozhranie a štýlový moderný dizajn. Mnoho zariadení poskytuje systém na oddeľovanie mladiny a lisovacej frakcie.

Najlepšou voľbou je byť v lete na chate drvič hrozna urob si sám. Je ľahko použiteľný a ekonomický. Ak očakávate, že na výstupe dostanete malé objemy vína, postačí vám neelektrický lis. S jeho pomocou môžete získať práve hroznovú šťavu, ktorá je zásobárňou vitamínov a mikroelementov. Hroznová šťava obsahuje vitamíny K, B6, C atď.

Naša stránka vám ponúka najširší výber vybavenia pre každý vkus a spĺňa všetky finančné možnosti. Sme radi, že vám môžeme ponúknuť nielen napríklad také užitočné zariadenie, akým je drvič hrozna. Dnes si môžete postaviť čokoľvek vlastnými rukami. To znamená, že výkon takejto jednotky bude oveľa nižší v porovnaní s profesionálnymi elektrickými zariadeniami. Tu si môžete vybrať aj drviče obilia, odšťavovače, krájače jabĺk, sekačky na ovocie a zeleninu a mnoho ďalšieho! Naše zariadenie je skvelým pomocníkom v kuchyni každej gazdinky. S našim kvalitným vybavením od popredných výrobcov môžete organizovať proces nielen výroby vína, ale aj konzervovania a mnohých ďalších. Drvič hrozna umožňuje ľahko a rýchlo rozdrviť hrozno s minimálnou námahou za účelom získania dužiny (hroznovej hmoty) počas procesu výroby vína. Naša technika vám umožňuje zvýšiť alebo znížiť stupeň lisovania. Jedna kategória zariadení sa vyznačuje prítomnosťou vysoko efektívneho a progresívneho softvéru, zatiaľ čo druhá sa vyznačuje kompaktnosťou a všestrannosťou. To znamená, že zariadenie môžete používať nielen na hrozno, ale aj na iné bobule a ovocie. Všetky nami ponúkané zariadenia sa vyznačujú vysokou úrovňou výkonu, spoľahlivosti a odolnosti.

Hrozno – v chápaní ľudí – je viac ako len rastlina. Je známym faktom, že strom z raja vôbec nie je jabloň, ale vinič... Navyše hroznová šťava alebo hroznové víno sa často interpretuje ako Božia krv, preto spoločenstvo s vínom. Predstava ľudí o hrozne je zaujímavá a atraktívna. Od staroveku sa verilo, že hrozno je ľudstvo, zatiaľ čo strapec je rodina, ktorej jednotlivé hrozno sú ľudia. V kresťanskej kultúre nie je žiadne ovocie ani bobule obdarené takouto „rodinou“. Práve hrozno v slovanskej kultúre symbolizuje silnú rodinu, bohatstvo a blahobyt. Nie nadarmo sa už od pradávna pletú svadobné vence z viniča, nevesta sa na znak plodnosti hádže sušeným hroznom, obilím. Dúfame, že kúpou zariadenia určeného na spracovanie hrozna pozitívne ovplyvníte život vašej rodiny! Okrem toho sme radi, že vám môžeme ponúknuť atraktívne výhodné ponuky, ktoré nájdete na našej webovej stránke!

© Urob si sám drvič hrozna.

Aké sú drviče alebo drviče na hrozno

Ako urobiť hroznovú drvinu? Tipy na prípravu a prípravu šťavy na zimu doma. Tipy na výber domáceho záhradného odšťavovača. Kúpte si odšťavovač poštou a na dobierku

DIY výkresy drviča hrozna

DIY drvič hrozna, dizajnové výkresy s jedným poháňaným valcom, s možnosťou nastavenia medzery medzi valcami.

Tento mechanizmus je určený na mletie hrozna a oddeľovanie hrebeňov.

Pred začatím návrhu je potrebné vykonať jednoduchý technologický výpočet.

1. Vypočítajme produktivitu valcového drviča (kg / s) podľa vzorca:

L - dĺžka rolky (m), 0,215
D - priemer kotúča (m), 0,1126
- medzera medzi valcami (m), 0,006
- uhlová rýchlosť otáčania (rad/s), 6,28 (60 ot./min.)
- hustota hrozna (kg / m3), 1364
- faktor využitia drviča, 0,5

Nahraďte hodnoty do vzorca a získajte:

P = x 0,215 x 0,1126 x 0,006 x 6,28 x 1364 x 0,5 0,3 (kg/s)

2. Profilový valec s ôsmimi čepeľami.

Priemer čepele sa predpokladá ako maximálny priemer bobule 18 (mm).

3. Technické parametre hrebeňového oddeľovača:

Dĺžka rozstupu otáčania (mm), 200
Počet bičov na dĺžke kroku (ks), 8
Vzdialenosť medzi bičmi (mm), 25
Počet otáčok, 3
Otáčky rotora (ot./min), 120

4. Zostavíme kinematickú schému drviča s prihliadnutím na získané parametre.

5. Určme výkon elektromotora (kW) podľa vzorca.

N = 0,119LDn (120d + D2)

L - dĺžka rolky (m), 0,215
D - priemer kotúča (m), 0,1126
d - priemer bobule (m), 0,018
n - frekvencia otáčania valca (ot./min), 60

Nahraďte hodnoty do vzorca a získajte:

N = 0,119 x 0,215 x 0,1126 x 60 x (120 x 0,018 + 0,215 x 0,215) 0,38 (kW)

6. Začnime zostavovať produkt.

Valcový drvič hrozna pozostáva z nasledujúcich komponentov:

1. Rám.
2. Kryt ložiskového krytu.
3. Roll.
4. Hrebeňový oddeľovač.
5. Sito.
6. Plexisklo.
7. Elektromotor AIR63V2.
8. Bunker na vykladanie hrebeňa.
9. Nakladacia násypka.
10. Výbava.
11. Opásanie.

Výkres celkového pohľadu.

Zváraná nerezová konštrukcia. Hlavnou požiadavkou je dodržať zarovnanie otvorov a drážok, ich kolmosť na rovinu vŕtania a frézovania.

KRYT LOŽISKA

Pozostáva z dosky, ku ktorej sú privarené ložiskové puzdrá. Pri inštalácii krytu na telo sa osi všetkých otvorov a drážok v kryte musia zhodovať s osami otvorov a drážok v tele a ležať na rovnakej línii.

Drviče na hrozno: druhy, výroba a pravidlá používania

1. Roll.
2. Gumový kompresor.
3. Prizmatický kľúč 6x6x20.
4. Prizmatický kľúč 6x6x70.
5. Poistný krúžok vonkajší 20x1,2.

Dizajn má dve rolky, ľavú a pravú. Ľavý valec je poháňaný ozubeným kolesom. Pravá rolka nemá prizmatický kľúč 6x6x20, ktorý zabezpečuje jej otáčanie od nárazu ľavej rolky a brúseného produktu.

PRÍRUBOVÝ ODDEĽOVAČ

Vyrobené z tenkého nerezového plechu, v tvare polvalca s odstupňovanými otvormi s priemerom 16 (mm) po celej dĺžke.

ORGGLASS

Uzatvára hrebeňový oddeľovač zhora a umožňuje vám sledovať proces oddeľovania hrebeňov.

ELEKTRICKÝ MOTOR AIR63V2

Keďže pracovné otáčky mechanizmu sú nízke, je potrebné spolu s vybraným elektromotorom použiť aj frekvenčný menič.

VÝBAVA

Parametre prevodovky.

Opásanie

Hnací remeň v tvare V Z (0) v súlade s GOST 1284.1-89, vypočítaná dĺžka Lp = 400 (mm)

Ako to funguje.

Strapce hrozna cez nakladací bunker 9 padajú na kotúče 3, drvia sa a padajú na sito 5, rozdrvená hmota sa pomocou 24 bičov trojcestnej špirálovej línie hrebeňového separátora podáva na vykládku. v bunkri hrebeňov 8 sa v priebehu pohybu hrebene uvoľňujú od pokrčených bobúľ, ktoré padajú do otvorov sita, v dôsledku čoho sa hrebene bez bobúľ stiahnu von.

Ak si dizajn trochu skomplikujete, môžete si zaobstarať sekačku na hrozno s dvoma poháňanými kotúčmi.

Po zbere hrozna mnohí farmári začínajú s výrobou vína. Domáce vinárstvo je veľmi náročný a zdĺhavý proces, ale výsledok stojí za ten čas a námahu. Skúsení vinári, ktorí počas sezóny spracúvajú veľké množstvo úrody, vedia, že sa nezaobídu bez špeciálneho vybavenia na mletie hrozna, potrebujú najmä drvič hrozna s hrebeňovým oddeľovačom. Obsah

Princíp činnosti a aplikácia

Poďme najprv pochopiť, čo je mechanický drvič hrozna a čo je separátor hrozna.

Drvič na oddeľovanie hrozna je teda špeciálne zariadenie, ktoré sa používa na oddelenie hrozna od hrebeňov. Zariadenie sa vyznačuje jednoduchým mechanizmom prevádzky: takýto drvič pozostáva z nakladacej nádrže, oddelenia na hromadenie koláča a mlynčeka vo forme dvoch drviacich valcov, ktoré sú umiestnené oproti sebe.

Prečo je potrebné oddeliť bobule od hrebeňov, pýtate sa? V čase zberu sú hrebene ešte zelené, ak sa neodstránia, do hroznovej šťavy sa dostanú kyseliny a triesloviny, čo negatívne ovplyvňuje chuť vína.

Mechanický alebo ručný drvič je široko používaný ako pri domácom vinárstve, tak aj pri výrobe vína v priemyselnom meradle. Na spracovanie veľkých dávok hrozna je však lepšie použiť drvič elektrického typu, ktorého výkon umožňuje spracovať veľké množstvo zozbieranej úrody v krátkom čase.

Ako toto zázračné zariadenie funguje?

Ako funguje drvič hrozna

Do nakladacej nádoby sa nasype hrozno, ktoré je doslova rozdrvené drviacimi valcami. Upozorňujeme na malý, ale veľmi dôležitý detail: medzi valcami by mala byť malá medzera, aby semená hrozna zostali neporušené. Ak sú valčeky tak blízko, že kosti sú rozstrapkané, môžeme predpokladať, že víno je pokazené. Taníny, ktoré sú prítomné v hroznových jadierkach, dodávajú nápoju horkosť, viskozitu a silu.

Odrody drvičov

V moderných predajniach je k dispozícii široký sortiment drvičov na spracovanie pozberaného hrozna z vinohradov. V súčasnosti existujúce drviče možno klasifikovať podľa niekoľkých charakteristík:

• typ ovládania (mechanické / manuálne a elektrické);
• materiál výroby (drevo, plast a kov);
• typ zaťaženia (horizontálne a vertikálne);
• s oddelením hrebeňa alebo bez neho.

Drviče-hrebene na spracovanie hrozna sú dvoch typov: valcové a nárazovo-odstredivé.

Ak vám však z nejakého dôvodu nevyhovuje alebo sa vám nepáči dostupný sortiment, môžete sa pokúsiť vyrobiť takéto zariadenie vlastnými rukami. Urob si sám drvič hrozna je z technologického hľadiska jednoduchý dizajn. Výroba takéhoto zariadenia netrvá veľa času a nevyžaduje vážne investície. Zároveň účinnosť domácej drviacej jednotky nie je horšia ako továrenské vybavenie.

Potrebné materiály a nástroje

Úspech každého podnikania závisí od stupňa prípravy "majstra". Predtým, ako začnete vyrábať domácu drviacu jednotku, musíte ju nájsť na internete alebo si nakresliť vlastné výkresy takéhoto zariadenia.

Ďalšou etapou je príprava potrebných nástrojov a materiálov. Najlepšie je vziať si kompletnú sadu nástrojov, aby ste neskôr nestrácali čas hľadaním kladiva alebo skrutkovača.

Aké materiály teda potrebujeme na výrobu drviča? So zameraním na poznámky tých vinárov, ktorí už podobné zariadenia vyrobili vlastnými rukami, musíme pripraviť:

• dubové dosky na nakladaciu násypku (môžete použiť aj plast alebo nehrdzavejúcu oceľ);
• valčeky - 2 ks;
• ozubené kolesá rovnakej veľkosti - 2 ks;
• tyče s prierezom 50 x 50 mm pre drevený rám;
• páka;
• nádrž na kašu.

Pokyny krok za krokom

Všetky potrebné materiály boli zakúpené a pripravené, sada nástrojov je po ruke - môžete sa pustiť do práce. Nezabudnite si urobiť skorý výkres, v ktorom bude jednoduchšia navigácia. Takže začnime:

Najprimitívnejší drvič hrozna je pripravený na použitie.

Video "Domáce drvič hrozna"

V tomto videu sa naučíte, ako vyrobiť drvič hrozna.

Popis mechanického drviča hrozna:

Určené na drvenie hrozna, jahôd a iného bobuľového ovocia, mäkkého ovocia atď. doma na miazgu

Drvič - mlynček na hrozno je konštrukcia pozostávajúca z prijímacej násypky, dvoch paralelne inštalovaných drviacich valcov a zberača rmutu. Hrozno uložené v zásobníku je rovnomerne podávané na drviace valce, čo sú valce na povrchu ktorých sú rovnobežné priehlbiny.Po prechode cez valce sa rozdrvené hrozno alebo iné bobule podáva do zberača rmutu na ďalšie spracovanie.

MECHANICKÝ LISOVAČ HROZNA DV-1 NA FOTOGRAFII NIŽŠIE:

Mechanický drvič na hrozno DV-1, ideálny na rôzne bobuľoviny a mäkké ovocie.

Mechanický drvič hrozna DV-1, má vôľu medzi hriadeľmi 0,5 cm.

Lis na hrozno DV-1 váži 10 kg.

Jeho spracovaním sa končí zber hrozna, získava sa z neho šťava, vyrába sa víno. Na uľahčenie tejto práce a zvýšenie percenta výťažku hotového výrobku sa používajú rôzne zariadenia, ktoré umožňujú kvalitatívne rozdrviť rastlinné suroviny pred lisovaním. Najlepším zariadením na spracovanie hrozna je drvič, s jeho pomocou rýchlo a efektívne spracujete dopestované hrozno.

Potrebujete pohodlný drvič hrozna?

V našej predajni je široký výber mlynčekov určených na spracovanie hrozna. U nás si môžete zakúpiť ako malé ručne poháňané drviče určené pre malé objemy, tak aj modely použiteľné v priemyselnom meradle.

Mechanické drviče na hrozno

Ako ukazuje prax, mechanické drviče sú u kupujúcich veľmi obľúbené, a to je celkom pochopiteľné: sú ľahko použiteľné, spoľahlivé a čo je najdôležitejšie, cenovo dostupné. V našej predajni nájdete niekoľko druhov takýchto mlynčekov, pri ich výrobe boli použité iba materiály určené na styk s potravinami, je zabezpečená jednoduchá údržba a možnosť čistenia.

Výhody ručného drviča s hrebeňovým oddeľovačom

Ako bolo uvedené vyššie, pred nasekaním hrozna sa musí oddeliť od kefy. Samozrejme, ak je objem malý, môžete to urobiť ručne, ale väčšina spotrebiteľov oceňuje svoj čas a radšej si kúpia sekačku na hrozno, ktorá obsahuje také zariadenie ako hrebeňový oddeľovač. V nich sa drvenie vykonáva súčasne s oddelením od vetiev a nevyžaduje dodatočný čas ani opakovanie cyklu spracovania. Výhodou ručného drviča s hrebeňovým separátorom je nízka cena v porovnaní s elektrickými modelmi a tiež mobilita. Dá sa použiť tam, kde nie je elektrická prípojka.

Elektrické drviče s hrebeňovým oddeľovačom

Pre tých, ktorí sa nechystajú tráviť veľa času spracovaním hrozna, sú tu modely šrotovníkov s elektrickým pohonom. Ich cena je vyššia, ale sú oveľa pohodlnejšie.

Takmer každý pozemok v domácnosti má vinič. A domáce víno je pýchou majiteľov. Chuťové vlastnosti pripraveného nápoja závisia od kvality dužiny. Ručná príprava takejto hmoty je dlhý a namáhavý proces. Pre zjednodušenie bol vynájdený drvič hrozna. Aké typy existujú a ako to urobiť sami - pozrime sa bližšie.

Čo to je?

Drvič hrozna sa nerozlišuje zložitou štruktúrou a obsahuje tieto časti:

• Prijímací zásobník. Bobule sa do nej nakladajú.
• Dva paralelné valčeky s ozubenými kolesami pripevnenými k nim. Toto zariadenie vytvára proces tlaku hrozna. V prípade lisu a odstredivého modelu existujú rozdiely, ktoré zvážime nižšie.
• Nádoba na zber miazgy.

Jednoduchosť mechanizmu vám umožňuje vyrobiť si ho sami zo šrotu.

Prečo drvič hrozna?

Používanie ručnej práce nôh nie je hygienické a je to dlhý proces.

Ak používate mixér, kuchynský robot, potom proces filtrácie vína nebude na vysokej úrovni. To znamená, že konečný produkt bude mať nepríjemný zvyšok, ktorý pokazí chuť nápoja. Drvič hrozna vám umožní prefiltrovať víno jemnejšie. To znamená, že hotový nápoj bude mať krásnu farbu, chuť a priehľadnú konzistenciu.

Názory

Drvič hrozna má niekoľko klasifikácií:

• Kúpené stavebné alebo domáce. Druhá možnosť vám umožňuje výrazne ušetriť peniaze vykonaním jednotky z improvizovaných prostriedkov.
• Podľa materiálu výroby sú drevené, plastové, nerezové, kombinované (kombinujú viacero druhov materiálov).
• Podľa princípu činnosti: mechanizmy s valcami, odstredivé, s hrebeňovým oddeľovacím systémom.
• Mechanický a elektrický pohon.
• S hrebeňovým oddeľovačom a bez neho.

Ako vidíte, modely môžu byť veľmi odlišné. Všetko závisí od dostupnosti dostupných nástrojov a druhu viniča.

Čo je hrebeň?

Ak vezmeme do úvahy strapec hrozna, potom pozostáva z nasledujúcich zložiek:

• Trsová noha. S jeho pomocou je kefa pripevnená k viniču.
• Uzol na stonke trsu. Na jej mieste je vetva na samostatné úponky s bobuľami na koncoch.
• Bod vetvenia prvých hrebeňov, ku ktorým sú bobule pripojené.
• Čepele.
• Horná časť zväzku.

Toto je namáhavý proces. Aby sa tomu zabránilo, je v drvičoch zabudovaný hrebeňový oddeľovač. Len triedi bobule a tieto odpadky. Veľké množstvo zárezov v dužine dodá vínu bohatú bylinkovú chuť. To je dôležité najmä pre biele vína. Zvážte niekoľko možností, ako si vyrobiť drvič hrozna vlastnými rukami.

Mechanické valčekové zariadenia

Na začiatok je popravený bunker. Má tvar zrezaného ihlana. Materiálom na jeho výrobu môže byť drevo (najlepšie dub), plast, nehrdzavejúca oceľ. Výška bočníc môže byť od 100 do 500 mm. Parameter zrezaného kužeľa sa musí rovnať dĺžke valčekov.

Ďalej je vyrobený drevený rám z tyče. Vhodné s prierezom 50 x 50 mm. Dĺžka rámu je 700 mm, ale šírka by sa mala rovnať dĺžke valčekov. Najlepšia možnosť je 200 mm. Povrch valčekov musí byť ryhovaný. Vzdialenosť medzi nimi je nastavená na 2-3 mm. Je vhodné urobiť nastaviteľnú medzeru, pretože bobule môžu mať rôznu veľkosť. Valčekový systém je namontovaný v strede rámu na tyčiach. Na vonkajšej strane je nainštalovaný systém ozubených kolies, ktorý zabezpečí pohyb valcov v opačných smeroch.

Rám je inštalovaný na nádobe na zber miazgy a je k nemu pripevnená násypka na príjem hrozna. Vzdialenosť medzi valcami a zásobníkom nie je väčšia ako 10 mm. Na jednej z tyčí valčekov je pripevnená rukoväť. Najjednoduchší drvič hrozna je vyrobený ručne.

Elektrické zariadenie

Na základe predchádzajúceho domáceho produktu môžete vytvoriť elektrické zariadenie, ktoré občas urýchli proces spracovania hrozna. To bude vyžadovať motor. Môžete si ho vziať zo starej práčky alebo akejkoľvek inej.

Prevodový remeň, hriadeľ. Namiesto manuálneho ovládania je namontované elektrické s remeňovým pohonom.

Stlačte tlačidlo

Tento ručný drvič hrozna je jednoduchý a lacný. Zariadenie bude vyžadovať nerezovú nádobu s kohútikom, dubové dosky, nerezovú lištu (môžete použiť perforovanú lištu), zdvihák do auta, zváraný rám. Na začiatok je z dubových dosiek zostavený vnútorný kontajner. Na koncoch tyčí v hornej a spodnej časti sú vyvŕtané otvory, je navlečená rybárska línia a získa sa rám budúceho vnútorného kontajnera. Jeho výška musí zodpovedať výške nerezovej nádrže. Ďalej je výsledná štruktúra upevnená pomocou pásu. Medzi tyčami by mala byť ponechaná medzera 2-3 mm. Ďalší krok je určený pre lis. Je tiež vyrobený z drevených blokov.

Jeho priemer by mal byť o niečo menší ako priemer vnútornej drevenej nádoby. K rámu je pripevnená kovová nádoba, v nej je inštalovaná vnútorná drevená časť, hrozno sa naleje, pod lis je umiestnená podpera. Ako silový efekt môžete použiť skrutkový systém alebo druhá možnosť je cenovo dostupnejšia a dostupná pre každého majiteľa auta. Zdvihák je inštalovaný na drevenom kryte, takže v budúcnosti sa horná časť lôžka stane druhým oporným bodom. Musíte tiež pripraviť niekoľko blokov a dosiek. Môžu byť potrebné pri práci so zdvihákom. Kohútik sa otvorí a šťava sa vytlačí. Nezabudnite umiestniť nádobu pod prúd pod šťavu.

Odstredivé zariadenie

To si vyžaduje dve nádoby z nehrdzavejúcej ocele. Vonkajšia časť je jednodielna s kohútikom. Vnútorná - perforovaná. V ňom je namontovaný tlakový hriadeľ s lopatkami vo forme lopatiek. Pri pohybe pomocou odstredivej sily sú bobule pritlačené k stene. Výsledná buničina vstupuje do spodnej otvorenej časti alebo cez perforáciu.

Drvič hrozna s hrebeňovým oddeľovačom

Vyššie uvedené možnosti sú vhodné pre bobule, ktoré boli predtým olúpané z hrebeňov. Na urýchlenie spracovania hrozna sa samostatne alebo v existujúcom drviči inštaluje hrebeňový separačný systém. Pre valčekové mechanizmy môžete vyrobiť hornú alebo dolnú verziu hrebeňového oddeľovača. Na to potrebujete sieťku s okom 10-12 mm z nehrdzavejúcej ocele. Ďalší hriadeľ s čepeľami vo forme čepelí usporiadaných do špirály na hriadeli.

Postup je jednoduchý. V okamihu pretlačenia cez sieť sa bobule oddelia od hrebeňov a padajú na valčekový systém pre ďalší tlak. A hrebene pomocou skrutkového hriadeľa z pletiva idú do odpadu cez dodatočne poskytnuté otvory. Pre odstredivé zariadenia je rovnaký systém (sieťka a hriadeľ vrtule s lopatkami) umiestnený v spodnej časti nádrží. Systém česania pomôže občas urýchliť spracovanie strapca hrozna. Zvažovali sme niekoľko možností, ako si vyrobiť drvič hrozna vlastnými rukami. Nižšie sa pozrieme na výhody a nevýhody takýchto mechanizmov.

Výhody a nevýhody

Domáce drviče hrozna majú niekoľko výhod:

• Rýchlosť. To platí najmä pre elektrické zariadenia s hrebeňovými oddeľovačmi.
• Kvalita. Buničina získaná týmto spôsobom má najlepšie vlastnosti. V budúcnosti je namáhanie uľahčené.
• Hygiena. Na rozdiel od drvičov sa ručné a nožné spôsoby spracovania hrozna nevyznačujú vysokou čistotou.
• Kompaktnosť. Takéto zariadenia nezaberajú veľa miesta.
• Jednoduchá starostlivosť. Komponenty sa dajú ľahko rozobrať a umyť.
• Cena. V ekonomike horlivého človeka budú vždy existovať komponenty pre takéto jednotky, a preto sú náklady na takéto zariadenia minimálne. A zároveň nepotrebné, staré veci získavajú druhý život.

Ako vidíte, drviče hrozna majú veľký zoznam výhod.

A ak si pamätáte, že ruský ľud bol vždy ľahký na vynález a vynaliezavosť, potom premena starej práčky na zariadenie na extrakciu hroznovej šťavy nebude ťažké ani pre začínajúceho inžiniera. A ak je toto zariadenie vyrobené s nastaviteľnými mechanizmami, potom bude možné prijímať nielen hroznovú šťavu, ale aj jablko, hrušku a iné. Takéto príležitosti zvýšia rozsah a počet domácich produktov.