Mrkvový koláč v rúre. Najjednoduchší mrkvový koláč je lahodný a zdravý dezert. Ako pripraviť dokonalé rezne

Pripravujeme jemný, chutný a výdatný mrkvový koláč s pomarančom - rodinu rozmaznávame sladkými, „útulnými“, zimnými aromatickými domácimi koláčmi! Recept sa však neobmedzuje iba na konkrétne ročné obdobie. Mrkva je k dispozícii po celý rok, takže môžete začať pripravovať dezert, kedykoľvek budete chcieť. Svieži mrkvový koláč s jasne oranžovými postriekaniami sa ukáže ako atraktívny a chutný! Mrkva spolu s olejom majú priaznivý vplyv na textúru a bránia sušeniu drobky. Vlašské orechy dodávajú štipľavosť, pomaranč osviežuje chuť a škorica dodáva teplú korenistú notu!

Ak chcete dať jednoduchému produktu slávnostnejší a elegantnejší vzhľad, zakryte hornú časť pečenia výdatnou vrstvou snehobieleho krému a pridajte orechový rozptyl. Jemná zmes na báze krémového syra - bezchybná kombinácia s mrkvovým koláčom, a to ako vzhľadom, tak aj chuťou. Ak si však prajete, zaobídete sa bez krému - pečivo stačí zľahka posypať práškovým cukrom alebo poliať rozpustenou čokoládou. Chuť zostáva bohatá a úplná v každom scenári!

Zloženie:

mrkva - 300 g (lúpaná hmotnosť);
vajcia - 3 ks .;
cukor - 180 g;
maslo - 100 g;
rastlinný olej - 100 g;
soľ - štipka;
múka - 250 g;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
kôra z 1 oranžovej;
pomarančový džús - 50 g;
sóda - 1/3 lyžičky;
vlašské orechy - 90 g;
mletá škorica - 1 lyžička.

Pre krém:

smotanový syr Almette alebo podobne - 100 g;
kyslá smotana 20% - 100 g;
pomarančový džús - 20 g;
práškový cukor - 25 g.

Pre registráciu:

vlašské orechy - 30 g.

Recept na mrkvový koláč

Po odlepení vrchnej vrstvy tri malé hobliny mrkvy.
Odstráňte kôru z oranžovej. Ak to chcete urobiť, znova použite jemné strúhadlo. Odstráňte vrchnú tenkú vrstvu pomarančovej kôry, horkú bielu časť nechajte nedotknutú. Po dokončení kôry nakrájajte ovocie na polovicu a vytlačte šťavu pomocou odšťavovača - je potrebných iba 70 g (50 na cesto a 20 na krém).
Vajcia rozšľaháme s cukrom. Pracujeme so zmiešavačom, kým sa nerozpustia tuhé častice.
Nalejte zmes olejov - rafinovaný zeleninový (bez zápachu) a maslo. Táto sa predbežne úplne roztaví a ochladí. Ďalej naložte hobliny mrkvy.
Hodíme doň štipku soli. Pridajte kôru a 50 g pomarančového džúsu. Premiešame.
Spojte múku s práškom do pečiva, sódou a škoricou. Po preosiatí po častiach pridajte múčnu kompozíciu do vaječno-mrkvového základu. Miešajte zdola nahor, kým sa nerozpustia suché oblasti.
Orechy nasekajte nožom alebo nakrájajte mixérom, ale nie na strúhanku. V hotovom koláči by mali byť kúsky cítiť. Nalejte orechy do mrkvového cesta.
Po poslednom premiešaní viskóznej oranžovej hmoty ju vložte do pekáča s priemerom 22 cm, dno je možné predtým položiť pergamenovým papierom.
Formulár pošleme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Mrkvový koláč pečieme asi 40-50 minút. Pripravenosť skontrolujeme znížením dreveného špízu alebo špáradla hlboko do stredu pečenia. Ak na tyčinke nezostane surové cesto, je čas ho vytiahnuť.
Kým sa koláč chladí, pripravte si krém. Vyberieme z chladničky krémový syr a kyslú smotanu, spojíme. Pridajte práškový cukor a pomarančový džús, ručnou metličkou miešajte dohladka.
Uvoľnite vychladnutý mrkvový koláč z formy. Povrch na pečenie pokryjeme „čiapočkou“ snehobieleho krému. Posypeme orechmi nakrájanými na stredné kúsky.
Mrkvový koláč je pripravený! Krájame a ochutnávame! Dezert odložíme do chladničky.

Doprajte si čaj!

Nie je také ťažké pripraviť čokoládovo-orechový koláč s mrkvou a ríbezľami. Bude to vynikajúca voľba pre rodinné pitie čaju. Táto porcia stačí pre celú rodinu a ak ste dvaja, potom si môžete vychutnať pečenie niekoľko dní. Na druhý deň mrkvový koláč nevyschne, ale zostane rovnaký ako po upečení. Preto sa toho nemôžete obávať.

Spravidla strávite prípravu cesta a plnky asi 10 minút a koláč sa bude piecť v rúre asi 50 - 60 minút.

Mrkvový čokoládový koláč s bobuľami

ako urobiť recept na mrkvový koláč

kuracie vajcia - 4 ks,
kryštálový cukor - 1 pohár,
kakaový prášok - 2 lyžice. kopcovité lyžice,
sóda - štipka
mrkva - 1 ks,
vlašské orechy - 10-20 ks,
kyslá smotana 15% - 1 polievková lyžica. lyžica,
rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice,
čierne ríbezle - 5-6 lyžice. lyžice,
zemiakový škrob - 1 lyžička,
pšeničná múka - 4 lyžice. lyžice so šmýkačkou.

Vajcia rozšľaháme do misy a vyšľaháme mixérom spolu s cukrom. Štartujte pri nízkej rýchlosti a po minúte ju zvýšte na maximum. Keď bude hmota vláčna a ľahká, je možné mixér vypnúť a odložiť bokom.

Na náplň vezmeme očistenú a umytú mrkvu a nakrájame ju na plátky. Preložíme do sekacej misy. Olúpte vlašské orechy a pridajte tam. Zapnite prístroj a nakrájajte plnku, až kým nebude hladká. Hmota bude na malé kúsky.

Nalejte do múky s vaječnou hmotou polovicu múky a sódu bikarbónu.

Pridajte kakaový prášok.

Jemne premiešajte a nalejte rastlinný olej.

Pridajte kyslú smotanu.

Pridajte mrkvu s orechmi.

Ríbezle olúpte z vetvičiek a rolujte v škrobe. Vložte do misy.

Pridajte zvyšnú múku a znova dobre premiešajte, aby v ceste nezostala suchá múka. Nalejte ju do vymastenej misky a vložte do rúry.

Pečieme pri teplote 180 stupňov 50-55 minút. Pripravenosť skontrolujte špajľou. Ak je suchý, môžete vypnúť oheň.

Pred podávaním koláč posypeme krupicovým cukrom a ozdobíme vetvičkami ríbezlí.

Doprajte si čaj!

Recept číslo 2

Na spestrenie domácich koláčov nemusíte utekať do obchodu po drahé a labužnícke výrobky, stačí sa pozrieť do chladničky a naraziť na mrkvu, z ktorej môžete upiecť voňavý mrkvový koláč alebo muffin, podľa toho, aký tvar máte vybrať. Bežné výrobky známe nášmu telu a vďaka tomu budete mať neobvyklé pečivo, dalo by sa povedať aj majstrovské dielo!

Varenie mrkvového koláča v rúre je dosť jednoduché. Ak chcete, aby boli pečené výrobky aj zdravé, odporúčame do nich pridať rôzne sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule, sušené slivky) alebo orechy, chuť sa nezhorší, ale iba zlepší. Pretože mrkva po tepelnom spracovaní pravdepodobne nezostane rovnako užitočná ako čerstvá, ale sušené ovocie nestratí svoju užitočnosť a bude mrkvu dokonale dopĺňať. Môžete tiež upiecť košíček nie v jednej veľkej forme, ale v malých formách na muffiny.

Pri pečení sa mrkva prakticky necíti, a keďže sa z cesta stane kakao čokoládové, je takmer nemožné ho tam vidieť. Ja a moje deti sme si tento chutný zákusok obľúbili, poviem ešte viac, pri príprave detského koláča som použila mrkvový koláč.

Aby ste mohli svoj mrkvový koláč uvariť v rúre, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

Zloženie:

Čerstvá mrkva - 2 kusy alebo už nastrúhaný jeden pohár,
Kuracie vajcia - 2 kusy,
Pšeničná múka - 1 pohár
Kakaový prášok - 2-3 lyžice,
Granulovaný cukor - 1 pohár
Maslo - 100 gramov,
Prášok do pečiva na cesto - 10 gramov,
Mletá škorica - 1 polievková lyžica lyžica,
Jedna štipka soli.

Proces varenia:

Najskôr sa postarajme o mrkvu, ktorú je potrebné poriadne umyť, potom očistiť a potom nastrúhať na strednom strúhadle. Dôležité: používame čerstvú mrkvu !!!

Potom rozpustite maslo v mikrovlnnej rúre alebo obvyklým spôsobom na sporáku.

Mierne vychladené vajcia rozbite do samostatného pohára a pridajte kryštálový cukor. Porazte mixérom alebo šľahačom, šľahajte, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia, ale ak existuje túžba rozšľahať vajcia do peny, potom je to ešte lepšie, takže koláč sa ukáže ako nadýchanejší.

Teraz by rozšľahané vajcia mali byť zmiešané s nastrúhanou mrkvou a rozpusteným maslom. Premiešame. Potom pridáme kakao, mletú škoricu a soľ, opäť premiešame.

Múku preosejte do samostatného pohára a potom zmiešajte múku s práškom do pečiva.

Prečo preosievať múku na pečenie? Vďaka preosiatiu múky bude cesto obohatené o kyslík, vďaka čomu bude ešte vláčnejšie.

Ďalej do mrkvovej hmoty po malých častiach pridajte múku s práškom do pečiva. Všetko rozmixujte dohladka, aby neboli veľké hrudky.

Potom panvicu, v ktorej budeme mrkvový koláč veľkoryso piecť, vymastíme maslom a na želanie môžeme posypať aj krupicou, vďaka čomu sa na dne tvojho koláča objaví krásna a chrumkavá kôrka. Najbezpečnejšou možnosťou je samozrejme nepriľnavá odnímateľná forma alebo forma vystlaná naolejovaným papierom.

Hotové cesto s mrkvou nalejte do pekáča alebo nalejte do malých muffinov a pošlite do rúry vyhriatej na 180 ° stupňov na 25 - 30 minút. To, ako dlho sa majú piecť muffiny alebo koláč, závisí do značnej miery od priemeru formy, malé muffiny sa pečú veľmi rýchlo.

Pomocou drevenej tyčinky alebo špáradla vyskúšajte roztomilosť vášho mrkvového koláča.

Ak sa váš košíček ukáže byť veľký, potom sa dá ľahko krájať na dva koláče a vrstviť obľúbeným krémom alebo džemom.

Ale veľa ľudí neje živočíšne produkty, a preto dáme ďalší recept na výrobu mrkvového koláča alebo koláča, ale chudý a s orechmi.

Chudý mrkvový koláč

Ak chcete pripraviť štíhly koláč z mrkvy a orechov alebo muffin, potrebujete nasledujúce ingrediencie:

Mrkva (veľká) - 3 kusy,
Orechy (akékoľvek) - 200 gramov,
Rastlinný olej (bez zápachu) - 0,5 šálky,
Voda - 1 pohár
Granulovaný cukor - 0,5 šálky
Sóda bikarbóna, hasená octom - 1 lyžička,
Pšeničná múka - 1,5 šálky,
Podľa chuti osolíme
Škorica alebo muškátový oriešok podľa chuti a túžby.

Správne varenie chudej mrkvy a orechových koláčov v rúre

Na prípravu tohto koláča môžete použiť niekoľko druhov orechov, ktoré je potrebné vyprážať na suchej panvici do svetlo zlatohneda, a potom je potrebné orechy nasekať nožom alebo mixérom na drobky.

Mrkvu umyjeme a olúpeme, potom potrieme na strednom strúhadle a nastrúhanú mrkvu zmiešame s orechovou hmotou.

Do výslednej hmoty pridajte rastlinný olej, môžete použiť akýkoľvek olej, je dôležité, aby bol bez zápachu.

V samostatnom pohári uhaste sódu bikarbónu octom a potom ju pridajte do celkovej hmoty. Všetko poriadne premiešajte.

Múka musí byť preosiata a potom zmiešaná s mletou škoricou alebo muškátovým orieškom a soľou. Výslednú zmes pridajte do celkovej hmoty po malých častiach a za stáleho miešania tak, aby neboli hrudky.

Formu, v ktorej budeme piecť chudý mrkvový koláč alebo vdolky, treba vymastiť rastlinným olejom a zľahka posypať strúhankou alebo krupicou. Potom cesto nalejeme do formy a pošleme do rúry predhriatej na 180-200 ° stupňov na 25 - 30 minút.

Hotový koláč môžeme posypať práškovým cukrom vopred zmiešaným s mletou škoricou. Môžete tiež pridať do koláča pomarančovú kôru na dochutenie počas varenia.

Takéto mrkvové pečivo bude vynikajúcou možnosťou na raňajky cez víkend, keď sa celá rodina zhromaždí za jedným stolom. Varte chutne a zdravo.

Dobrú chuť a dobré recepty!

Rýchlo a ľahko pripraviť niečo na čaj? Mrkvový koláč je možnosťou! Jemný, šťavnatý a vzdušný, jednoduchý recept vám príde na záchranu.

Recept na mrkvový koláč je veľmi jednoduchý.

Múka - 150 g
Rastlinný olej bez zápachu - 8 lyžice. l.
Granulovaný cukor - 1 pohár
Ovocný džús (mám broskyňu) - 1 pohár
Vlašské orechy - 150 g
Mrkva - 150 g (olúpaná)
Prášok do pečiva - 1 lyžička
(môžete nahradiť ½ čajovej lyžičky sódy hasenej citrónovou šťavou alebo jablčným octom)
Vanilka - 1 vrecúško
Soľ - 1 malá štipka

Orechy orestujeme v rúre.

Cukor vymiešame s maslom.

Zmes zalejeme šťavou.

Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Používam kórejské strúhadlo na mrkvu.

Orechy pomelieme v mixéri, nie veľmi najemno, aby sa narazili veľké kúsky v pekárni. Nezabudnite si na ozdobu odložiť pár orechov. Do zmesi pridáme mleté \u200b\u200borechy a miešame.

Múku zmiešame s práškom do pečiva a vanilkou. Pridajte do zmesi a dobre premiešajte.

Cesto nalejeme do formy a vo vyhriatej rúre upečieme mrkvový koláč. Piekla som na 200 stupňov 40 minút, ale všetky rúry sú iné.

Hotový mrkvový koláč ochlaďte - najskôr vo forme.

A potom na baroch.

Hotový mrkvový koláč ozdobte podľa ľubovôle a chuti. Tortu môžete rozrezať na polovicu. Kto sa nepostí, môže koláčiky potrieť krémovým syrom, vyšľahaným s práškovým cukrom. Koláč môžete len posypať krupicovým cukrom a neobťažovať sa. Vyrobil som to s trochou pektínu.

Mrkvový koláč je hotový. Doprajte si čaj!

Recept 2: jednoduchý mrkvový koláč so smotanou

Mrkva - 2 ks. stredná veľkosť
Cukor - 200 g
Slnečnicový olej - 175 ml
Vajcia - 3 ks.
Orechy (vlašské orechy a mandle) - 150 g
Múka - 200 g
Prášok do pečiva na cesto - 1,5 lyžičky.
Soda - 2/3 lyžičky
Soľ - 0,5 lyžičky
Mletá škorica - 3 lyžičky
Sušený zázvor - 3 lyžičky

Suroviny na krém

Práškový cukor - 150 g
Philadelphia krémový syr - 125 g
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
Vanilkový olej alebo esencia - niekoľko kvapiek
Nasekané orechy a citrónová kôra - na ozdobu

Najskôr si pripravíme suroviny.

Mrkvu potrieme na hrubom strúhadle.

Nalejte rastlinný olej do misy.

Do rastlinného oleja pridajte kryštálový cukor.

Rozdrvte cukor s rastlinným olejom.

Pridajte vajcia.

Všetky zmiešané ingrediencie vyšľaháme mixérom, kým sa cukor nerozpustí.

Pridajte ½ čajovej lyžičky soli.

Teraz pridáme sódu bikarbónu.

Pre dochutenie pridajte do koláča 3 čajové lyžičky prírodnej mletej škorice.

No, pre pikantnosť si určite treba naliať sušený zázvor.

Opäť všetko dobre prešľahajte.

Olúpané orechy vložte do utierky.

Teraz podrobne podrobíme obsah valčekom alebo kladivom.

Orechy nasekajte na kúsky.

Nalejte orechy do cesta.

Teraz nalejte nasekanú mrkvu do misy s cestom.

Tam preosejeme 200 g múky.

Na konci by mali byť všetky ingrediencie opäť premiešané lyžičkou.

Formu vymastíme maslom a vysypeme múkou.

Cesto nalejeme do pripravenej formy.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov a koláč pečieme podľa hrúbky 30 až 45 minút.

Po stanovenom čase skontrolujeme pripravenosť zápalkou alebo drevenou tyčou.

Hotový dezert nechajte vo forme ďalších 20 minút a potom preložte do drôteného stojana, kým úplne nevychladne.

Na krém preosejeme polevový cukor.

Teraz do cukru pridajte krémový syr.

Krém premiešajte vidličkou.

Pridajte lyžicu citrónovej šťavy.

Trochu orechov zomelieme v mažiari.

Pridajte niektoré z orechov do krému.

Do krému pridáme prírodný vanilkový olej alebo trochu esencie a potom dobre premiešame.

Povrch úplne studeného koláča namažte krémom.

Tortu ozdobíme čerstvou nastrúhanou citrónovou kôrou.

A na dochutenie použijeme nasekané orechy.

Mrkvový koláč je hotový - ostáva už len vyskúšať!

Recept 3: mrkvový koláč je najjednoduchší (s fotografiou)

Mrkva - 500 g
Vajcia - 4 ks.
Cukor - 200 g
Múka - 160 g
Olivový olej - 50 g
Cesto na pečenie - 20 g
Morská soľ - 2 štipky

Mrkvu ošúpte.

A zmiešajte všetky prísady (najskôr suché) a rozdrvte ich v mixéri.

Vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pripravenosť skontrolujte špáradlom - nemalo by byť mokré. Tu čas závisí od veľkosti formy a vašej rúry. Trvalo mi to asi 50 minút. Formu je možné namazať olejom alebo vyrobiť na papieri na pečenie, ak vaša nie je odnímateľná.

Ako omáčka je tu jednoducho varená smotana s trochou medu.

Recept 4: jednoduchý a chutný mrkvový koláč

Mrkvové pečivo je veľmi originálne a neobvyklé. Samotný fakt, že dezert môže obsahovať veľké množstvo mrkvy, už vzbudzuje vážny záujem. Sladké pečivo s mrkvou má v skutočnosti dlhú históriu, takéto koláče sa v Európe piekli ešte predminulým storočím. Chuť mrkvového pečiva je veľmi jemná a vôbec sa nepodobá na chuť mrkvy. Táto koreňová zelenina v pečenej forme získava úplne iné chuťové vlastnosti ako surová mrkva. Poďme si dnes pripraviť jednoduchý koláč.

2 veľké mrkvy;
½ šálky slnečnicového oleja bez zápachu;
½ šálky cukru;
2 vajcia;
1 šálka múky;
1 lyžička prášku do pečiva
práškový cukor - 1 polievková lyžica.

V prvom rade by sme si mali vziať veľkú misu alebo šalátovú misu. Do misky natlačte dve vajcia. Do vajec pridáme pol pohára cukru. V niektorých receptoch na mrkvové koláče nájdete iné množstvo cukru (pohár alebo viac). Ale nebudeme to robiť príliš sladké, pretože aj mrkva je sladká a bude ich obsahovať koláč vo veľkom množstve.

Takže vajcia rozšľahajte pomocou metličky do hladka. Je žiaduce, aby mal cukor čas na rozpustenie.

Mrkvu očistíme, umyjeme a tri na jemnom strúhadle. Pridajte ho do cesta.

Po mrkve pridáme múku a lyžičku prášku do pečiva. Všetky suroviny zmiešame a vznikne nám pekné cesto.

Potrebujeme rozdelený pekáč na sušienky. Cesto dáme do formy a pošleme do predhriatej rúry. Koláč pečieme pri teplote 190 stupňov 35-40 minút.

Hotový koláč vyberte z formy a ozdobte práškovým cukrom.

Ak taký koláč pozdĺžne rozkrojíte na dva koláče a vrstvu a vrch torty vymastíte ľubovoľným krémom, vznikne vám mrkvový koláč. Preto je recept na pečenie pomerne všestranný a môže slúžiť ako základ pre prípravu ďalších dezertov.

Recept 5: mrkvový koláč v rúre (fotografie krok za krokom)

2 vajcia;
1,5 šálky cukru;
1,5 šálky múky;
1 šálka strúhanej mrkvy (najemno nastrúhanej);
250 g margarínu alebo masla;
0,5 lyžičky sóda hasená octom.

Vajcia rozšľahajte v mixéri s cukrom, kým sa neobjaví pena (1 - 2 minúty), pridajte mrkvu a múku, rozpustený margarín a sódu.

Cesto šľahajte až do konzistencie kyslej smotany. Zapekaciu misu zľahka poprášime múkou a nalejeme do nej cesto.

Pečieme v horúcej rúre domäkka. Torta dobre stúpa. Z tohto koláča môžete pripraviť mrkvový koláč, ktorý použijete ako koláče tak, že ho rozkrojíte na polovicu. Akýkoľvek krém podľa vášho vkusu, dokonca aj jogurt s kondenzovaným mliekom, dokonca aj s bielkovinami alebo maslo so syrom mascarpone.

Mrkvový koláč, pokrytý maslom alebo bielkovinovým krémom a na vrchu zdobený miniatúrnou oranžovou marcipánovou mrkvou vyzerá veľmi originálne.

Na mrkvový koláč si môžete pripraviť citrónový krém a tiež ho dodatočne namočiť, aby boli koláče „mokrejšie“. Na impregnáciu môžete použiť čaj s cukrom, akýkoľvek sirup zriedený s vodou alebo ovocným džúsom podľa vášho výberu. Po nakysnutí sú koláče veľkoryso natreté krémom a koláč je namočený ešte niekoľko hodín. Po takýchto manipuláciách bude mrkvový koláč zaručene jemný a roztopí sa v ústach!

Mrkvový koláč nemusíte vopred namáčať krémom. Stačí nakrájať kúsok koláča, potom na polovicu a natrieť ho čokoládovou pastou, vareným kondenzovaným mliekom alebo džemom.

Recept 6: lahodný vzdušný mrkvový koláč

500 gr mrkvy
4 vajcia,
100 gramov cukru
50 gramov rastlinného oleja
160 gr múky
20 g prášku do pečiva (2 vrecká),
2 štipky soli
0,5 lyžičky škorica,
pre glazúru:
100 gr krupicového cukru
30-40 ml citrónovej šťavy.

Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Mrkvu očistíme a najemno nastrúhame.

Všetky suché suroviny: múku, prášok do pečiva, cukor, soľ a škoricu preosejte.

V samostatnej miske vajcia zľahka rozšľahajte.

Zmiešajte vajcia a mrkvu. Pridajte rastlinný olej. Premiešame. Najlepšie je použiť nejaký druh neutrálneho oleja bez zápachu, potom aróma mrkvy nebude prerušená inými arómami, napríklad slnečnicový olej, ja som mal repkový olej.

Kombinujeme suché a tekuté ingrediencie: múčnu zmes s vajíčkom a mrkvou. Dobre premiešajte.

Zapekaciu misu namažte rastlinným olejom alebo vyložte papierom na pečenie. Cesto nalejeme do formy. Pečieme 40-50 minút.

Torta je hotová. Nechali sme ho trochu postáť.

Medzitým urobíme polevu. Samozrejme to netreba nalievať, ale podľa mňa je neskutočne chutný s polevou. Potrebujeme teda 100 gramov práškového cukru a pár citrónov alebo limetiek.

Šťavu nalejte do práškového cukru a intenzívne miešajte. Šťavu zlievame postupne, aby nepretiekla, potrebujeme konzistenciu hustej kyslej smotany.

Nalejte polevu na teplý koláč.

Tiež môžete koláč ozdobiť mrkvou, vystrihnúť kvety alebo čokoľvek, po čom vaše srdce túži.

Všetci! Luxusný, ľahký, aromatický, vo vnútri mierne vlhký, stredne sladký, s jemnou kyslosťou a pôvabnou mrkvovou príchuťou, koláč je hotový! Tento recept nechávam navždy vo svojom prasiatku! Z mrkvy som nič podobné neskúšal. Pečiem to ešte tisíckrát, čo vám radím. Vaše deti budú určite milovať nielen chutné, ale aj strašne zdravé pečivo.

Recept 7: rýchly a ľahký škoricový mrkvový koláč

Mrkvové pečivo je nielen chutné, ale aj zdravé. Recept na skvelý mrkvový koláč.

prémiová múka - 1 pohár;
kryštálový cukor - 0,5 šálky;
vajce - 2 kusy;
strúhaná mrkva - 1 pohár;
rastlinný olej bez zápachu - 0,5 šálky;
prášok do pečiva na cesto - 2 čajové lyžičky;
škorica - 1 čajová lyžička;
hrsť hrozienok;
krupicovy cukor na ozdobu.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Mrkvu nakrájajte v mixéri alebo na jemnom strúhadle.

Vajcia rozbijeme do hlbokej misy, pridáme cukor.

A mixérom vyšľaháme na nízkych otáčkach dohladka.

Do rozšľahaného vaječného masa pridáme mrkvu a premiešame varechou.

V ďalšej veľkej miske zmiešajte prísady suchého mrkvového koláča: preosiatu múku, prášok do pečiva, škoricu.

Nalejte vaječno-mrkvovú hmotu do múky a dobre premiešajte.

Nalejte rastlinný olej a premiešajte.

Do hotového mrkvového koláčového cesta pridáme hrozienka.

Dno a boky pekáča vymastíme a vylejeme cesto.

Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme podľa hrúbky koláča 35-45 minút. Vyberte z formy a nechajte vychladnúť. Mrkvový koláč vyzerá veľmi krásne, ak je na vrchu posypaný práškovým cukrom.

Poviem, že mrkvový koláč sa dá ľahko zmeniť na veľmi chutný mrkvový koláč tak, že si ho nakrájame na koláče a namočíme do kyslej smotany, vyšľahanej s práškovým cukrom. Dúfam, že sa vám bude páčiť. Doprajte si čaj!

Recept 8: Šťavnatý mrkvový koláč rýchlo (krok za krokom)

Rýchly, chutný a šťavnatý mrkvový koláč! Ja osobne nemám veľmi chutnú asociáciu s obrazom varenej mrkvy, takže som najskôr pochyboval, či sa mi oplatí urobiť mrkvový koláč. Ale keď som to upiekla a ochutnala, uvedomila som si, že moje pochybnosti sú márne! Chuť mrkvy vôbec nie je cítiť, ukázalo sa to ako veľmi úžasný dezert. Jediný okamih, ktorý si môžem osobne všimnúť, je, že nabudúce budete musieť skúsiť nahradiť rastlinný olej rozpusteným maslom, pretože v chuti bola trochu cítiť rastlinný olej. A zvyšok je skvelý koláč!

Na prvý a druhý chod mrkvy sme zvyknutí používať mrkvu. Ľahko pripraviteľný a veľmi chutný mrkvový koláč však môže zdobiť vaše každodenné, ba dokonca slávnostné menu.

Je veľmi dôležité, aby ľudia, ktorí chcú dodržiavať správnu a zdravú stravu, obohatili svoje denné menu o jedlá, ktoré telu prinesú maximálny úžitok. Zdalo by sa, že pečenie nie je schopné s postavou urobiť nič, okrem poškodenia. Ale ak obohatíte zloženie dezertu o mrkvu, potom nebude trpieť jeho chuť a zdravotné prínosy sa niekoľkonásobne zvýšia.

Medzi nami uvedenými receptami si môžete zvoliť ideálny dezert, čo sa týka zloženia, času a zložitosti prípravy, ako aj obsahu kalórií. V priemere nie je výživová hodnota 100 g mrkvového koláča vyššia ako 300 kcal. Nie je náhoda, že pokrmy z mrkvy sú často súčasťou fitness diét.

Pri tepelnom spracovaní získava zelenina svoje špeciálne vlastnosti. Takže koncentrácia betakaroténu z pečenia vôbec neklesá, rovnako ako vitamín B. Tepelnou úpravou sa znižuje obsah vlákniny, bielkovín a lipidov, napriek tomu je pečená mrkva v tráviacom trakte oveľa ľahšie stráviteľná.

Mrkvové koláče by mali zavŕšiť vaše jedlo, ale nemali by sa používať ako ľahké občerstvenie, pretože majú schopnosť zvýšiť vašu chuť k jedlu!

Mrkvové pečivo je vynikajúci spôsob, ako naučiť deti chutiť zeleninu od malička. Bohatý výber receptov vám pomôže nájsť ten, ktorý osloví všetkých členov rodiny. Ponúkame 9 možností, z ktorých každá je vypožičaná z ruskej, nemeckej a ukrajinskej národnej kuchyne.

Klasické

Tento recept sa používa ako základ pre mnoho variácií. Môžete si vziať hlavné zloženie zložiek a pridať do svojho vkusu svoje obľúbené korenie, orechy, ako aj akékoľvek ďalšie prísady.

Pripravujeme teda:

400 g múky;
200 g strúhanej mrkvy;
200 g cukru;
4 vajcia;
30 ml slnečnicového oleja;
100 g vlašských orechov;
100 g hrozienok;
1 vrecko prášku do pečiva;
1 lyžička vanilín;
1 lyžička škorica;
štipka soli.

Vajcia najskôr vyšľaháme s cukrom. Pridáva sa k nim nastrúhaná mrkva, múka, maslo a škorica. Orechy a hrozienka sa zmiešajú na husté cesto. Vezmite akýkoľvek vhodný pekáč a vyložte ho naolejovaným papierom. Čas pečenia - 1 hodina pri 180 ° C.

S jablkami

Diétny recept bez vajec je vhodný pre tých, ktorí držia diétu (obsah kalórií iba 180 kcal) a tiež dodržiavajú pôst.

Zloženie výrobkov je nasledovné:

200 g múky;
160 g cukru;
500 g strúhanej mrkvy;
300 g strúhaných jabĺk;
1 lyžička sóda;
štipka soli;
15 g krupicového cukru;
90 ml slnečnicového oleja.

Nastrúhanú mrkvu posypeme jablkami, cukrom a soľou, nalejeme do nej olej, pridáme múku. Vylejte sódu, ktorá bola predtým uhasená octom. Cesto sa pri miesení zväčšuje a stáva sa nadýchanejším. Pečieme na vymastenej panvici pri 180 ° C 30 minút. Po čakaní na vychladnutie dezertu ho zakryte krajkovým obrúskom, ktorý posypete práškovým cukrom a získate na jeho povrchu krásny vzor.

Do receptu môžete pridať hrozienka, a ak sú jablká príliš kyslé, potom sa sóda nedá uhasiť octom, bude dosť kyseliny.

Tento recept je veľmi jednoduchý, ale jasná aróma koláča je veľmi dobre rozpoznateľná a ľahko sa môže stať vašou vizitkou na rodinnej oslave.

Zloženie výrobkov:

500 g mrkvy;
4 vajcia;
200 g cukru;
100 g orechov;
200 g múky;
vrecko s práškom do pečiva;
50 ml olivového oleja;
0,5 lyžičky soľ;
1 lyžička škorica.

Orechy sa pražia najskôr na suchu, aby získali príjemnú arómu. Mrkva sa nastrúha a potom sa roztlačí. Pridajte všetky ostatné prísady do pyré a rozšľahajte homogénne cesto. Formulár musí byť vystlaný papierom a potom 50 minút. koláč pečieme pri 180 ° C.

S krupicou

Veľmi chutný recept pre deti, pretože kombinuje dva najcennejšie produkty: krupicu a mrkvu.

Potrebujete pre neho:

200 g krupice;
200 g múky;
200 g mrkvy;
200 g kefíru;
200 g cukru;
1 lyžička sóda;
150 g masla;
2 vajcia;
1 lyžička vanilín.

Krupica by mala byť namočená v kefíre po dobu 20 minút, potom by mala byť zmes veľmi ľahko zmiešateľná. Primieša sa do nej nastrúhaná mrkva, vajcia a cukor, múka, maslo, sóda a vanilín. Cesto je rozložené vo forme, ktorej dno a steny sú husto posypané krupicou zmiešanou s maslom. Pečieme pri 180 ° C 50 minút.

Skvelý spôsob, ako deťom na raňajky naservírovať nielen zdravý tvaroh, ale aj zdravú mrkvu.

Budete potrebovať:

5 vajec;
1 polievková lyžica Sahara;
800 g mrkvy;
200 g tvarohu;
200 g múky;
2 lyžičky sóda.

Nastrúhanú mrkvu posypeme cukrom a odstavíme, aby sa pustila viac šťavy. Vajcia sa šľahajú so sódou a tvarohom, kým sa neuvoľní pena, a potom sa miesia s mrkvou. Výsledkom by malo byť viskózne a nie príliš husté cesto. Ovsené vločky posypte vymasteným pekáčom a potom do nich nalejte cesto. Pec pri teplote 180 ° C po dobu 50 min.

S citrónovým krémom

Budete potrebovať:

200 g múky;
200 g cukru;
200 g mrkvy;
30 ml slnečnicového oleja;
1 lyžička škorica;
1 lyžička sóda;
1 citrón;
150 g kondenzovaného mlieka;
100 g kyslej smotany.

Vajcia vyšľahajte s cukrom do peny a potom pridajte múku, citrónovú šťavu a sódu, vanilín a škoricu. Ako posledný sa naleje olej a pridá sa nastrúhaná mrkva. Cesto musí byť husté. Pečieme pri 180 ° C asi 45 minút. v olejovanej forme.

Zatiaľ čo sa koláč pečie, je pripravený krém. Mixérom rozšľaháme kyslú smotanu s kondenzovaným mliekom, prilejeme trochu citrónovej šťavy a trochu najemno nastrúhanej kôry. Vychladnutý koláč je husto vymastený krémom a odložený na pár hodín do chladničky, aby stuhol.

S medom

Jeden z najzdravších dezertov, obzvlášť cenný v chladnom období. Pre jemnosť sa do pečenia pridáva banán, ktorý stačí iba roztlačiť vidličkou, bez toho, aby ste sa z neho snažili získať zemiakovú kašu.

Pripraviť:

150 g medu;
50 g masla;
1 banán;
1 vajce;
200 g strúhanej mrkvy;
200 g múky;
štipka sódy bikarbóny;
1 lyžička prášok do pečiva;
0,5 lyžičky škorica;
štipka soli.

V hrnci je med mierne rozohriaty, aby sa v ňom rozpustilo maslo. Aby výrobok nestratil svoju užitočnosť, ohrev sa vykonáva na najpomalšom ohni a vo vodnom kúpeli.

Do medu sa pridá vajce rozšľahané metličkou. Ďalej sa pridáva banán a mrkva, roztlačené vidličkou. Potom pridáme múku, sódu a prášok do pečiva, škoricu a soľ. Dobre premiešame lyžicou a cesto rozotrieme do formy. Pec na 180 ° C asi 25 min. Hotový dezert je možné potrieť medom a posypať strúhankou.

Jellied mrkvový koláč

Krása rôsolovaných koláčov je jednoduchosť ich prípravy, preto sa odporúčajú na zoznámenie sa s procesom pečenia.

Potrebné sú tieto produkty:

200 g kefíru;
100 g kondenzovaného mlieka;
100 g krupice;
2 vajcia;
80 g margarínu;
150 g múky;
1 lyžička mandarínkové šupky;
0,5 lyžičky sóda;
štipka kyseliny citrónovej.

Samostatne na plnenie:

1 najemno nastrúhaná mrkva;
100 g hrozienok;
0,5 lyžičky mletý šafran.

Prvým je mrkva z kôstky, ktorá sa zmieša s dusenými hrozienkami a šafranom. Samostatne porazte kondenzované mlieko s vajcami.

Potom sa pridá roztavený margarín, kefír, múka, krupica, sóda, kôra a kyselina citrónová. Vymiesené cesto sa nechá 30 minút napučať. Pečieme koláč vo forme a natrieme vrstvu cesta - plnku - vrstvu cesta, pri teplote 180 ° С po dobu 45 minút.

Vychladnutý dezert posypeme krupicovým cukrom.

V predvečer Veľkej noci stojí za to spomenúť si na tento jednoduchý a chutný koláč bez vajec.

Potrebujete pre neho:

300 g strúhanej mrkvy;
200 g múky;
100 g cukru;
50 ml slnečnicového oleja;
vrecko s práškom do pečiva;
100 g orechov;
1 lyžička škorica;
štipka soli.

Najskôr sa nastrúhaná mrkva zmieša s cukrom a potom sa postupne zavádzajú všetky ostatné výrobky. Posledné sú nadrobno nakrájané orechy so škoricou. Cesto sa pečie vo forme vystlanej pergamenovým papierom. Rúra 30 min. pri 200 ° C

Tajomstvá a triky pri príprave Mrkvového koláča

Niekedy ani postupný recept s fotografiou nepomôže odhaliť tajomstvo varenia konkrétneho jedla. Aby bol mrkvový koláč úspešný, použite tipy.

Ak chuť mrkvy nie je obľúbená, dá sa ľahko zamaskovať. Pomôže korenie ako škorica a kardamón, vanilka, citrusová kôra a ovocné esencie a likéry. Alkohol ľahko prekryje všetky ostatné chute. Ak do cesta nepridáte viac ako 1 lyžičku. likér alebo koňak, potom sa koláč bude páčiť dospelým, ale pre malé deti je lepšie ho neskúšať.
Keďže kyslá smotana sa po zmiešaní s cukrom stáva príliš tekutou, je ťažké ju natrieť na koláče. Pre krém je najlepšie brať najtučnejšiu kyslú smotanu alebo silnú smotanu.
Do cesta nie je potrebné pridávať maslo. Ak chcete získať najviac nízkokalorický dezert, potom z neho možno úplne vylúčiť olej. Pre uvoľnenie môžete použiť ovsenú múku. Mieša sa s pšenicou v pomere: 1 diel ovsenej múky + 3 diely pšenice.
Nie je dôležité, aby si mrkva brala čerstvé alebo varené. Ľahšie je pomleté \u200b\u200bvarené a koláč sa s ním bude piecť rýchlejšie. Šťavnatá čerstvá mrkva sa najlepšie pridá, nastrúhaná na najjemnejšom strúhadle alebo nasekaná mixérom v pyré. Ak potrebujete trieť varenú zeleninu, potom je na to vhodné aj hrubé strúhadlo.
Na skrátenie času pečenia použite väčšiu panvicu na rozotretie cesta v tenkej vrstve.

Záver

Pre malé deti je ťažké vysvetliť výhody mrkvy, ak sa jej chuť nepáči. Nie je potrebné sa jeho používania vzdávať. Stačí ísť na trik a pozvať dieťa, aby vyskúšalo sladký koláč.

Ak ho ozdobíte práškovým cukrom, kúskami orechov a kandizovaným ovocím, potom sa zmení na skutočný koláč, ktorému sa nedá odolať. Zostáva len zvoliť ten správny recept na koláč podľa vášho vkusu!

Mrkvový koláč je milovaný po celom svete pre svoju jemnú, sladkú chuť. Tento zeleninový dezert si získal svetovú popularitu od druhej svetovej vojny ako jednoduchá, zdravá a lacná pochúťka. Mrkva sa vo varení používala už od stredoveku, univerzálnu lásku si však získala až ako pokrm anglickej kuchyne,

Ako urobiť mrkvový koláč?

Predpokladá sa, že mrkvový koláč bol prvýkrát vyrobený v Taliansku, ale britský recept priniesol veľa zmien, vďaka čomu je uspokojivejší a oveľa zdravší. V mrkve je veľa cenných vitamínov, takže tento dezert je skvelou pochúťkou pre deti. Najmä pre tých, ktorí nemajú radi takúto zeleninu čerstvú alebo dusenú. Najchutnejší mrkvový koláč sa ukáže, ak budete postupovať podľa receptov.

Vyberte sladkú a šťavnatú mrkvu.
Rozdrvte mixérom, aby ste mali viac šťavy.
Do cesta pridajte škoricu, vanilku alebo kôru.
Citrón povaríme s kôrou niekoľko minút, aby nemal trpkú chuť.

Mrkvový koláč - najjednoduchší a najchutnejší recept

Na prípravu tohto jedla sa tradične používa múka a vajcia so štipkou škorice. Počas varenia môžete upraviť podľa potreby pridaním kyslej smotany a orechov. Najjednoduchší mrkvový koláč sa vyrába ľahko, hlavnou vecou nie je preexponovať pečenie v rúre. Koláč je pripravený za pol hodinu pri 170 stupňoch.

Zloženie:

mrkva - 300 g;
vajcia - 4 ks .;
rastlinný olej - 120 ml;
múka - 300 g;
cukor - 200 g;
vanilín - 50 g;
soľ - 0,5 lyžičky.

Príprava

Vajcia rozšľahajte s vanilkou do peny.
Pridajte cukor a múku, premiešajte.
Pridáme nastrúhanú mrkvu.
Formu vymastíme olejom, nalejeme zmes.
Pečieme sladký mrkvový koláč 40-50 minút.

Toto jedlo má veľa prísad a variácií, jedna z najchutnejších sa volá mrkvovo-jablkový koláč. Plody dávajú miernu kyslosť, ak odroda nie je príliš sladká, môžete dať viac cukru. Koláč potrebuje šťavnaté, mäkké jablká, aby sa dal rýchlo a ľahko upiecť. Väčšina žien v domácnosti si vyberie Antonovku.

Zloženie:

mrkva - 350 g;
vajcia - 2 ks .;
múka - 1 polievková lyžica .;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
cukor - 1 polievková lyžica .;
olej - 20 ml;
vanilín - 50 g;
jablká - 4 ks .;
citrónová kôra - 1 lyžička.

Príprava

Vajcia rozšľaháme s cukrom a vanilkou.
Pridajte múku a prášok do pečiva.
Nalejte strúhanú mrkvu, premiešajte.
Formu vymastíme olejom, rúru vyhrejeme.
Cesto vylejeme.
Jablká nakrájajte na plátky, rozložte v zmesi do kruhu.
Posypeme cukrom.
Mrkvový koláč povaríme 50 minút.

Mrkvový koláč na kefíre

Ak chcete niečo chutné a na farme nie sú vajcia potrebné na pečenie, nenechajte sa rozčúliť. Existuje vynikajúci recept - koláč s mrkvou na kefíre. Aj priaznivcom správnej výživy sa bude páčiť takáto pochúťka a je tiež dovolené potešiť sa prísnymi diétami. Ak je v mrkve veľa šťavy, nemusíte ju stlačiť, je lepšie predĺžiť čas pečenia.

Zloženie

mrkva - 150 g;
cukor - 5-6 lyžice. l;
kefír - 250 ml;
múka - 300 g;
rastlinný olej - 100 g;
sóda - 1 lyžička;
škorica - 0,25 lyžice. l;
orechy - 50 g.

Príprava

Zrieďte sódu v kefíre.
Pridáme nastrúhanú mrkvu, cukor, maslo a škoricu.
Nalejte drvené orechy.
Miešajte dohladka.
Pečieme 50 minút.

Počas pôstu môžete pripraviť ľahký a rýchly mrkvový koláč bez vajec. Toto je ďalší užitočný recept, ktorý, hoci sa líši od ostatných, nestráca svoju chuť a užitočné vlastnosti. Ak nie je žiadny prášok do pečiva, je ľahké ho nahradiť sódou bikarbónou, ktorá ho uhasí citrónovou šťavou. Je prípustné vkladať do cesta orechy a používať iba na posypanie.

Zloženie:

mrkva - 150 g;
cukor - 3 lyžice. l;
olej - 8 lyžice. l;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
vanilka - 50 g.

Príprava

Zmiešame cukor a maslo, zalejeme citrónovou šťavou.
Pridáme nastrúhanú mrkvu, premiešame.
Pridajte múku, vanilku a prášok do pečiva.
Prineste do homogenity.
Formu vymastíme maslom, vylejeme cesto.
Mrkvový koláč pečieme 45-50 minút.

Deti i dospelí milujú takú pochúťku ako mrkvový koláč s tvarohom. Hotový koláč sa dá nakrájať na polovicu a potrieť krémom, vhodnou je kyslá smotana, tvaroh alebo maslo. Ak urobíte krémový "klobúk" na vrchole, takáto pochúťka nie je hanbou slúžiť hosťom. Mrkvovú príchuť môžete maskovať škoricou, kardamónom, vanilkou alebo kandizovaným ovocím.

Zloženie:

mrkva - 4 ks .;
cukor - 3 lyžice. l;
tvaroh - 200 g
vajcia - 2 ks.
prášok do pečiva - 1 lyžička.

Príprava

Primiešame tvaroh, vajcia, cukor.
Mrkvu nastrúhame, pridáme.
Múku rozpustíme s práškom do pečiva, pridáme k zmesi.
Formu vymastíme, vylejeme cesto.
Pečieme 40 minút.

Mrkvový koláč s kyslou smotanou

Základ pre koláče - mrkva môže byť použitá ako surová, tak aj varená, hlavná vec je, že sú šťavnaté a sladké. Do cesta nie je potrebné dávať maslo, na keksík stačia vajcia, cukor, prášok do pečiva a múka. Mrkvový koláč sa ukáže ako veľmi chutný - recept na kyslú smotanu, namiesto nej môžete použiť viac smotany alebo prírodného jogurtu. Môžete nimi tiež namazať koláče, získate úžasný koláč.

Zloženie:

mrkva - 4 ks .;
cukor - 250 g;
vajcia - 3 ks .;
kyslá smotana - 1 polievková lyžica .;
múka - 250 g;
oranžová kôra - 1 polievková lyžica. l;
sóda - 0,5 lyžičky.

Príprava

Vajcia rozšľaháme s cukrom.
V kyslej smotane rozpustíme sódu.
Pridajte najemno nastrúhanú mrkvu.
Formu vymastíme olejom, naplníme cestom.
Pečieme 40 minút.
Mrkvový koláč s kyslou smotanou posypte práškovým cukrom.

Milovníkom čerstvej mrkvovej šťavy sa tiež zapáči lahodný mrkvový koláč z pokrmov. Takto môžete šetriť jedlo, pretože zvyšok zeleniny stále obsahuje veľa šťavy a živín. Koláče sú jemné a vzdušné. Čas pečenia závisí od veľkosti formy. Ak je to kov, musíte ho namazať olejom, ak je to silikón, môžete to urobiť.

Zloženie:

mrkvový koláč - 1,5 lyžice .;
cukor - 150 g;
olej - 50 g;
múka - 1 polievková lyžica .;
sóda - 1 lyžička;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l;
škorica - 0,5 lyžičky;
orechy - 0,5 lyžice

Príprava

Koláč vymiešame s cukrom.
Uhaste sódu citrónovou šťavou, pridajte.
Pridáme múku, maslo, cesto zriedime.
Pridajte nasekané orechy a škoricu.
Formu vymastíme maslom, vylejeme cesto.
Pečieme 30 minút.

Mrkvový koláč s vlašskými orechmi

Mrkvový koláč s orechmi je veľmi chutná pochúťka, vlašské orechy je možné nahradiť píniovými orieškami, arašidmi alebo kešu orieškami. Z korenia sa pridáva aj zázvor, vanilín a muškátový oriešok. Aby ste mohli pečivo pri varení ľahko vybrať, musíte ho položiť na vlhký uterák. Ak pripravujete sušienku, vajcia a cukor sa musia miešať s múkou najviac 15 sekúnd, inak koláč zhustne.

Zloženie:

mrkva - 4 ks .;
cukor - 1 polievková lyžica .;
múka - 2 lyžice .;
vajcia - 4 ks .;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica .;
orechy - 0,5 lyžice .;
prášok do pečiva - 2 lyžičky;
škorica - 1,5 lyžičky;
vanilín - 1 lyžička

Príprava

Vajcia rozšľaháme s cukrom.
Pridáme olej a nastrúhanú mrkvu.
Nalejte múku s práškom do pečiva, korenie.
Pridajte drvené orechy.
Formu zakryte pergamenom, vylejte cesto.
Pečieme 50 minút.
Mrkvový koláč posypeme krupicovým cukrom.

Mrkvový koláč s krupicou

Môžete tiež uvariť úžasný mrkvový koláč v rúre pomocou krupice. Zvyšuje nadýchanosť a objem. Aby koláče dobre kysli, je potrebné formulár vyplniť iba do polovice. Niektoré ženy v domácnosti nahradia margarín kukuričným olejom, dezert zafarbí na žiarivú a sýtu farbu. Pre tento recept je vhodný aj mrkvový koláč.

Zloženie:

mrkva - 4 ks .;
cukor - 1 polievková lyžica .;
krupica - 1 polievková lyžica .;
vajcia - 2 ks .;
vanilka - 10 g;
margarín - 150 g;
prášok do pečiva - 2 lyžičky.

Príprava

Zriedte krupicu v kefíre, nechajte 20 minút napučať.
Mrkvu nastrúhame.
Vajcia rozšľaháme s cukrom.
Nalejte polotovary do kefíru.
Pridajte prášok do pečiva, vanilín a múku.
Roztopte margarín, ochlaďte, nalejte do zmesi.
Formu vymastíme, naplníme cestom.
Pečieme 45 minút.

Mrkvový koláč v pomalom hrnci

Jednoduchý mrkvový koláč sa dá ľahko pripraviť v multivarke. Najťažšie je mrkvu nastrúhať a zmiešať ingrediencie, zvyšok urobí technika sama. Jediným negatívom je, že treba piecť aspoň hodinu, to je viac ako v rúre. Po vychladnutí naparovacej misky upečené vyberte.

Zloženie: