Krupicový puding v mikrovlnke. Tvarohový puding v mikrovlnnej rúre Ako uvariť tvarohový puding v mikrovlnnej rúre

• Ak chcete, môžete namiesto vajca použiť banán - v tomto prípade bude pôsobiť ako spojivo a pudingu to chuťovo len prospeje.

• Výťažok: 2 porcie dezertu.
• Čas varenia: 15-17 minút.

Ako variť tvarohový puding v mikrovlnnej rúre:

Do misky rozbijeme vajíčko, pridáme vanilkový cukor a med a šľaháme do svetlej peny. Mlieko a tvaroh rozdrvte pomocou mixéra na hladkú pastu.

Obe pripravené hmoty spojíme, pridáme soľ a krupicu, dôkladne premiešame do hladka.

Misky na pečenie vhodné do mikrovlnnej rúry (sklenené, porcelánové, keramické alebo silikónové) vymastíme olejom a na spodok do každej uložíme hrsť bobúľ.

Tvarohovo-krupicovú zmes zalejeme bobuľami (môžeme takmer až po vrch, keďže puding nekysne – neobsahuje predsa žiadnu kypriaciu zložku ako je sóda). Naplnené formičky položíme na otočný tanier mikrovlnky a prikryjeme pokrievkou.

Nastavte výkonové relé zariadenia na 700 W a čas na 4 minúty. Hneď ako vás mikrovlnná rúra upozorní, že nastavený čas sa skončil, bez otvárania dvierok počkajte niekoľko minút a znova spustite zariadenie na rovnaký výkon, teraz na 2 minúty. Ešte chvíľu počkajte a formičky s hotovým dezertom môžete vybrať z mikrovlnky.

Tento puding chutí najlepšie teplý alebo studený. Preto ho bez vyberania z foriem nechajte trochu vychladnúť, potom ho opatrne otočte na tanierik a môžete sa pustiť do požadovaného jedla.

Dobrú chuť!!!

Puding je pochúťka, ktorá je na domácich stoloch mimoriadne vzácna. Napriek dostupnosti, rozpočtu, jednoduchosti prípravy a vynikajúcej chuti väčšina gazdiniek túto nezvyčajnú pochúťku tvrdohlavo ignoruje. Aj keď v skutočnosti má puding lahodnú chuť, jemnú, ľahkú textúru a príjemnú vôňu. Táto pochúťka dokáže zaujať dospelých aj deti.

Navyše si takúto jednoduchú pochúťku pripravíte aj v mikrovlnnej rúre za pár minút, čím ušetríte veľa času, ktorý sa často strávi vytváraním zložitých dezertov. Tak prečo neskúsiť vyrobiť takúto pochúťku vlastnými rukami? A s tým vám pomôžu jednoduché recepty.

Tento fermentovaný mliečny výrobok je ideálny na prípravu klasických dezertov v zhone. Na prípravu tohto pudingu v mikrovlnnej rúre budete potrebovať:

• 100 g tvarohu;
• lyžica cukru;
• rovnaké množstvo krupice;
• vajcia;
• niekoľko kvapiek citrónovej šťavy;
• štipka vanilínu.

Samotný proces vám zaberie maximálne 15 minút. Poznámka: Nutričná hodnota tvarohového pudingu je 200 kcal na 100 gramov.

Ako variť

Tvaroh poriadne roztlačíme vidličkou, aby v ňom nezostali veľké kúsky. Môžete ju rozdrviť cez sito.

Pridajte vajíčko a dobre premiešajte. Tu pridajte pripravený cukor, citrónovú šťavu a vanilín.

Keď sa zmes stane homogénnou, nalejte do nej krupicu a znova premiešajte.

Výslednú hmotu preložíme do ohňovzdornej misky alebo obyčajného pohára.

Nastavte mikrovlnnú rúru na maximálny výkon a pošlite pripravený produkt dovnútra na 3 minúty. Potom ho nechajte niekoľko minút „odpočívať“ a potom rúru opäť na 3 minúty zapnite.

To je všetko, lahodný tvarohový puding je hotový. Na želanie môžete pripravený dezert ozdobiť kokosovými lupienkami, kúskami čokolády, všetkými druhmi lesných plodov, plátkami ovocia, orieškami alebo kopčekom zmrzliny. Vo všeobecnosti môže existovať obrovské množstvo možností dizajnu. Hlavná vec je nebáť sa experimentovať.

Recept na čokoládový puding z mikrovlnky

Tento dezert je dnes veľmi populárny, pretože spája výhody a neprekonateľnú chuť. Je pravda, že väčšina žien v domácnosti pečie tento dezert v rúre alebo v pomalom sporáku. Čo ak si uvaríte čokoládový puding v mikrovlnke? Výsledok nebude horší, ale samotný proces sa zníži najmenej trikrát. Nezabudnite si preto vziať na vedomie odporúčaný recept - určite vám pomôže v prípade núdze.

Na prípravu budete potrebovať:

• 4 lyžice múky;
• rovnaké množstvo cukru;
• polovičné množstvo kakaového prášku;
• 100 g masla;
• 70 ml mlieka;
• štipka vanilínu;
• vajce.

Nechajte 10 minút na proces. Obsah kalórií v dezerte: 340 kcal na 100 gramov.

Algoritmus akcií

Najprv musíte skombinovať všetky suché prísady: kakaový prášok, cukor, múku a vanilín. V inej miske dôkladne rozšľaháme vajíčka do peny, potom k nim pridáme teplé mlieko.

Teraz by ste mali obe hmoty spojiť a dôkladne premiešať. Potom je potrebné do zmesi naliať maslo rozpustené v mikrovlnnej rúre. Všetky ingrediencie ešte raz dôkladne premiešame a nalejeme do špeciálnej zapekacej misy. Puding dáme do mikrovlnnej rúry na 5-6 minút na maximálny výkon.

Banánový dezert

Okolo takejto pochúťky nemôže prejsť ani dospelý, ani dieťa. Banánový puding v mikrovlnnej rúre je neuveriteľne jemný, neuveriteľne chutný a aromatický. Takáto jednoduchá, rýchlo uvarená pochúťka je hodná aj sviatočného stola. A na detskú oslavu je jednoducho nemožné nájsť lepšie pochúťky!

Na prípravu banánového pudingu v mikrovlnnej rúre budete potrebovať:

• samotné ovocie;
• 30 g masla;
• 3 lyžice múky;
• 2 polievkové lyžice. Sahara;
• štipka sódy;
• 0,5 lyžičky octu;
• vajcia;
• lyžica mlieka.

Proces bude trvať približne 15 minút. Obsah kalórií v dezerte: 240 kcal na 100 gramov.

Postup

Pripravený banán ošúpeme, dužinu preložíme do hlbokej misky a dôkladne roztlačíme vidličkou. V inej nádobe rozpustite maslo buď v mikrovlnke alebo vo vodnom kúpeli. Po zahriatí ho určite nechajte vychladnúť.

Teraz do tekutého masla pridajte cukor a vajce a všetko intenzívne premiešajte. Keď sa štruktúra stane homogénnou, pridajte do zmesi banánové pyré a znova dôkladne premiešajte.

Do zmesi nalejte múku, hasenú sódu a teplé mlieko. Po každej novej zložke zmes dôkladne premiešajte.

Výsledné cesto nalejte do formy a puding vložte do mikrovlnnej rúry na 5 minút na maximálny výkon.

Puding z mikrovlnky je neuveriteľne jednoduchá a cenovo dostupná pochúťka. Je naozaj jednoduchý na prípravu a neuveriteľne rýchly, vďaka čomu je ideálny na ľahké raňajky, keď naozaj chcete niečo jemné a chutné, ale nechcete sa dlho motať v kuchyni. Tento nezvyčajný dezert si zapamätajú najmä deti. Mimochodom, je to pre nich tiež veľmi užitočné. A všetci rodičia vedia z prvej ruky, že prinútiť dieťa, aby niečo také zjedlo, je veľmi zriedka možné. S takýmto pudingom sa takéto problémy určite vyriešia. Tu je niekoľko tipov, aby bol váš dezert skutočne chutný a zdravý:

• Ak si chcete pripraviť diétnu maškrtu, dajte prednosť nízkotučnému tvarohu alebo mlieku.
• Puding si pripravíte v mikrovlnke v obyčajnom pohári. Mimochodom, je veľmi pohodlné jesť z neho. Ale ak chcete pripraviť krásny dezert a naservírovať ho na tanier, použite silikónové formičky.

• V receptoch sa vajcia používajú na to, aby cesto držalo pohromade, preto je vhodné šľahať bielka a žĺtka oddelene, ak to voľný čas dovoľuje.
• Cukor je možné nahradiť sušeným ovocím alebo ovocím - to bude ešte zdravšie a možno aj chutnejšie.

Potreba dodržiavať diétu môže vyplynúť z problémov s gastrointestinálnym traktom alebo z túžby schudnúť pár kíl navyše. Nech je to akokoľvek, receptov na diétne jedlá naozaj nie je až tak veľa. Ale aj pri takejto diéte chcete niečo chutné, sladké a niečo nezvyčajné.

Diétny tvarohový puding je jedným z týchto jedál: minimum kalórií, maximálne výhody. Je ľahký, veľmi príjemný na chuť a neublíži vašej postave. To je dôvod, prečo ženy milujú takéto dezerty. A jeho príprava nespôsobí žiadne problémy – stačí pár minút miešania ingrediencií, ešte pár minút v mikrovlnnej rúre – a teraz kuchyňu naplní vzrušujúca vôňa a zlatá kôrka dezertu vám povie, aby ste sa rýchlo zjedli. kúsok.

Mimochodom, tento recept na puding je ideálny pre detskú stravu. Všetky zložky v kompozícii - mlieko, tvaroh, trochu cukru, vajcia - sú celkom prijateľné pre deti staršie ako 1 rok pri absencii alergií a iných kontraindikácií.

Prísady pre diétny dezert na báze tvarohu sa musia brať iba čerstvé a vysoko kvalitné, ak chcete nakoniec získať skutočne zdravé jedlo pre celú rodinu. Takže budete potrebovať:

• 200 gramov tvarohu s 0% obsahom tuku, vanilky alebo bez prísad;
• 4 veľké kuracie vajcia alebo asi 10-12 prepeličích vajec;
• 4 polievkové lyžice krupice;
• citrónová alebo pomarančová kôra - 5 gramov;
• kyslá smotana 10% - 100 mililitrov.

Upozorňujeme, že tento recept nepoužíva cukor. To samozrejme dáva pokrmu maximálny úžitok a robí ho najdiétnejším, ale kvôli nedostatku sladkosti je puding nevýrazný. Ak cukor nie je pre vás kontraindikovaný, môžete si pripraviť jedlo s pridaním 100–120 gramov bieleho cukru.

Cukor, ktorý škodí postave aj zubom, môžete nahradiť prírodným medom - do tvarohového základu na puding pridajte 2 polievkové lyžice. To dodatočne dodá svetlozlatý odtieň a umožní, aby sa počas pečenia vytvorila krásna zlatá kôrka.

Budete tiež potrebovať silikónové formy. V tomto recepte sa puding pečie po častiach, vo forme jedinečných koláčikov – muffinov. Neodporúča sa používať železné formy, pretože bude ťažké odstrániť tvarohovú hmotu a okrem toho sa nedajú použiť v mikrovlnnej rúre.

Proces varenia

Puding pripravíte v mikrovlnke už za 15 minút. Aby ste to dosiahli, budete ovládať recept:

1. Oddeľte bielky, nalejte ich do suchej, čistej nádoby, šľahajte, kým sa na povrchu hmoty neobjavia vrcholy. Nadýchaná pena sa nedá skladovať, ale musí sa ihneď skombinovať so zvyškom ingrediencií, inak sa usadí a nedodá vzdušnosť, s ktorou počítame.
2. Potrebujeme len jeden žĺtok, zvyšok si môžete nechať na ďalšie jedlo alebo si na raňajky pripraviť praženicu.
3. Do žĺtka vsypeme krupicu, premiešame, necháme chvíľu postáť, aby krupica napučiavala. Potom zmes zmiešame s porciou tvarohu podľa receptu. Použite bežný alebo ponorný mixér.
4. Počas šľahania pridajte kyslú smotanu, môžete pridať vanilku alebo kôru.
5. Pri pridávaní bielkovín nepoužívajte mixér, jednoducho preneste lyžicu peny do nádoby s tvarohovým základom a pomocou širokej špachtle ručne spojte všetky zložky.

Tvarohový puding podľa receptu je hotový. Do „cesta“ môžete pridať aj dusené hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, mierne opražené orechy alebo inú plnku. Na spodok každej formy môžete tiež umiestniť kruh jabĺk alebo hrušiek, niekoľko čerstvých alebo mrazených bobúľ - potom, keď otočíte dezert na tanier, táto prísada sa objaví na vrchu a stane sa ďalšou ozdobou pudingu.

Teraz zostáva len pripraviť dezert v mikrovlnnej rúre:

1. Silikónové formy v zásade nemusia byť vymazané, ale tvarohová hmota sa ukáže ako dosť tekutá, takže je lepšie potrieť vnútro každej formy zeleninou alebo maslom.
2. Puding prakticky nekysne ako kysnuté cesto, takže formičky možno naplniť hlavnou zmesou takmer po vrch, pričom po okraj ostáva len pár milimetrov.
3. Teraz nastavíme režim pečenia v mikrovlnnej rúre - teplota a čas pečenia závisia od vlastností vašej mikrovlnnej rúry. Pečenie týchto koláčov trvá približne 15-17 minút. Hlavná vec je vytiahnuť ich, akonáhle kôra zhnedne.
4. Keď pečiete nie v mikrovlnnej rúre, ale v bežnej rúre, predhrejte ju na 180 stupňov a pečte v tomto režime maximálne 25 minút.
5. Po vybratí pudingových foriem z rúry alebo mikrovlnnej rúry ich nechajte vychladnúť na teplotu asi 40 stupňov – to im umožní odísť od okrajov a bude sa dať ľahko vybrať.

Dezert je úplne pripravený na podávanie, môžete ho dodatočne ozdobiť práškovým cukrom, najmä ak ste do cesta nepridali cukor, ako aj čerstvými kúskami ovocia, bobúľ a lístkov mäty.

„Sladkosti“, budeme to nazývať vo forme bobúľ, ovocia, sušeného ovocia, kandizovaného ovocia, korenia, kôry - podľa vášho vkusu!

Zmiešame tvaroh (ak treba premelieme cez sitko), cukor, citrónovú šťavu, vanilín, žĺtky a krupicu. Dôkladne premiešame, pridáme „Mňam“, premiešame. Zvlášť vyšľaháme bielka na tuhý sneh a opatrne ich pomocou lyžice alebo stierky naberačkou zdola nahor vmiešame do tvarohovej hmoty.

Zapekaciu misu vymastíme maslom, uložíme do nej tvarohovú zmes a upečieme pri 75% výkone 10-11 minút. (Ak je maximálny výkon rúry 750 wattov). Pri vyššom výkone skrátime čas (napr. pri maximálne 900 Watt je čas 8-9 minút, ale je to podmienené, pripravenosť si kontrolujeme sami) proces môžete sledovať miernym otvorením dvierok počas pečenia . V rúre nákyp trochu narastie, neuškodí mu štrnganie dvierok, ktoré určite nie je pravidelné a neusadí sa na objeme.

Používam 1,2 litrový sklenený žiaruvzdorný hrniec. Priemer dna 15 cm, výška steny 8 cm.

Takto vyzerá zmes pred vložením do mikrovlnky.

Po uplynutí určeného času vyberte puding z rúry a nechajte ho mierne vychladnúť, aby ste ho mohli vybrať z formy bez toho, aby sa zdeformoval. Potom ho treba opatrne preklopiť na tanier, alebo ak ho robíte v podobnom priemere a pomere, nie je veľký, môžete pod neho vložiť dlaň, najprv vyklopiť na dlaň a potom opatrne preniesť to z tvojej ruky.

Hotový puding (s hrozienkami a pomarančovou a citrónovou kôrou, predtým blanšírovaný)

Pozor! Puding je pripravený, ak vrchol už nie je tvarohová hmota, ale akoby pokrytý filmom, zaostáva za stenami a špáradlo je do neho ponorené s rovnakou hustotou od okraja do stredu. Ak puding prepečiete, bude na okrajoch tvrdší, ak ho nedovaríte, bude v strede veľmi mäkký ako tvarohová hmota, po vybratí z formy sa môže puding v strednej časti zdeformovať.

Zdvojnásobením alebo strojnásobením podielu sa primerane predĺži aj čas pečenia, ale Pozornosť, nie úmerné, určite nie dvakrát, bude to menej, treba si to strážiť. (Bohužiaľ, naposledy som to robil na 250 g tvarohu, ale už si nepamätám, koľko času zaberie 500 g tvarohu)

Puding s hrozienkami a kôrou, podávaný s čokoládovou polevou a kopčekom bobúľ čiernych ríbezlí, dalo by sa povedať „zmrzliny“, na základe Olesyinho dezertu „Zázračný dezert“ s jahodami (bobule čiernych ríbezlí rozšľahané v mixéri, vyšľahané s bielkom a cukrom do vytvoria sa tvrdé vrcholy a krém sa zmrazí v mrazničke)

Neuveriteľne chutné, jemné a ľahké. Tvarohový puding je jedlo, ktoré je úžasné svojou jednoduchosťou a výhodami.
Tento recept je obzvlášť dôležitý pre deti, ktoré, ako vieme, je často veľmi ťažké presvedčiť, aby jedli tvaroh. Ale obsahuje neskutočné množstvo vitamínov a minerálov, ktoré sú tak potrebné pre rastúce telo... Ale tento problém je už vyriešený! Skúsime?

Na prípravu tvarohového pudingu v mikrovlnnej rúre budete potrebovať:

Tvaroh - 100 g.
Vajcia - 1 ks.
Cukor - 1 polievková lyžica. l.
Krupica - 1 polievková lyžica. l.
Citrónová šťava - 2-3 kvapky.
Vanilkový cukor.
Hrozienka 100 g (voliteľné).
Soľ.

1. Vajíčko poriadne rozotrieme s cukrom do krémova.
2. Do zmesi vajec a cukru pridáme vanilkový cukor, štipku soli, pár kvapiek citrónovej šťavy a premiešame.
3. Tvaroh poriadne roztlačíme vidličkou a pridáme k zmesi vajec a cukru. Zmiešať.
4. Krupicu (ak je to potrebné) prepláchneme a pridáme k zmesi vajec a tvarohu. Všetko opäť dobre premiešame. Ak chcete, pridajte hrozienka.
5. Pripravenú zmes vložíme do silikónových formičiek na muffiny.
6. Formičky vložíme do mikrovlnky a puding varíme pri maximálnom výkone 3 minúty. Na prípravu tohto jedla bola použitá 1000 wattová mikrovlnná rúra. Môžete meniť čas varenia so zameraním na technické vlastnosti vášho zariadenia.
7. Po pípnutí nechajte puding „odpočívať“ 2 minúty bez toho, aby ste ho vybrali z mikrovlnnej rúry.
8. Puding varíme ešte 2 minúty na maximálny výkon.
9. Hotový puding vyberieme z foriem a podávame.

Podľa chuti a želania môžete do pudingového cesta pridať nasekané orechy, kokos, čokoládové kvapky, mak, hrozienka, nadrobno nakrájané sušené marhule alebo sušené slivky, rôzne lesné plody a kúsky ovocia.

Tvarohový puding môže zaradiť do jedálnička dospelých aj detí. Mimochodom, zaujímavá možnosť: upiecť puding pre naše deti pomocou foriem na pečenie v tvare malých zvieratiek, srdiečok, kvetov atď.

Puding podávame poliaty bobuľovým alebo ovocným sirupom alebo omáčkou. Môžete použiť aj ľubovoľný džem podľa vlastného výberu alebo pochúťku jednoducho posypať orieškami, nadrobno nasekanou marmeládou, strúhanou čokoládou a kokosovými lupienkami. Čerstvé bobule alebo ovocie tiež vyzerajú skvele ako dekorácia.

Tvarohový puding môžete jesť teplý alebo vychladený - všetko závisí od vašich preferencií. Dobrú chuť vám a vašej rodine!

Recept na tvarohový puding v mikrovlnnej rúre. Tvarohový puding v mikrovlnke je skvelý dezert

Sladké jedlo by sa hodilo na raňajky, olovrant alebo ako pochúťka pre deti. Stane sa aj záchranou pre prípad, že by náhle prišli hostia a potrebovali by ste rýchlo niečo vymyslieť.
Hlavnými zložkami pudingu sú mliečne výrobky, tvaroh a vajcia. Tvarohový puding patrí do kategórie dezertov. Mimochodom, môžu ho jesť aj tí, ktorí držia diétu, keďže puding obsahuje málo kalórií.
Zlúčenina
Na prípravu tvarohového pudingu budete potrebovať nasledujúce produkty:
päťpercentný tvaroh – 360 g;
krupica – 60 g;
granulovaný cukor - 40 g;
maslo - 5 g;
kuracie vajce - 2 ks;
vanilkový cukor - 1 g;
soľ - 1 štipka.
Tieto produkty stačia na prípravu štyroch až piatich porcií pudingu.
Proces prípravy tvarohového pudingu v mikrovlnnej rúre
V hlbokej miske zmiešajte cukor a vajcia, kým sa zrnká cukru úplne nerozpustia. Potom pridáme krupicu, tvaroh, vanilkový cukor, soľ. Nie je potrebné šľahať zmes mixérom, je lepšie použiť lyžicu.
Forma vhodná na varenie v mikrovlnnej rúre musí byť vymazaná olejom. Výsledná tvarohová zmes sa umiestni do pripravenej panvice a prikryje sa pokrievkou. Na forme sa otvorí špeciálny ventil alebo sa jednoducho otvorí veko.
Puding sa varí v mikrovlnnej rúre šesť a pol minúty pri výkone 640 wattov. Po vypnutí mikrovlnnej rúry sa odporúča ponechať misku v rúre ešte niekoľko minút. Pred pitím čaju je potrebné nechať misku vychladnúť.
Ak chcete dať dezert chutný vzhľad, mali by ste ho naliať sirupom, čokoládovou polevou alebo ozdobiť bobuľami. Kandizované ovocie, hrozienka a sušené ovocie by tiež neublížilo.
Ďalšou výhodou tvarohového dezertu pripraveného v mikrovlnnej rúre je jeho pomerne profesionálny vzhľad. Jedlo naozaj vyzerá ako reštauračný dezert od šéfkuchára. Hostia nadobudnú dojem, že hostiteľka strávila jeho prípravou minimálne hodinu. Mikrovlnný tvarohový puding má jemnú chuť a príjemnú vôňu.

Tvarohový puding v mikrovlnke bez vajec. Tvarohový kastról bez vajec a cukru v mikrovlnke

Prečo by ste mohli chcieť urobiť kastról bez vajec? Dôvody môžu byť rôzne, ale ak sa nechcete vzdať tvarohového dezertu, potom musíte hľadať riešenie! Je vôbec možné pripraviť tvarohový kastról bez vajec a najlepšie bez cukru? Ako sa ukazuje, je to možné!

Ponúkam svoju najobľúbenejšiu možnosť - varenie tvarohového kastróla v mikrovlnnej rúre. Áno, môžete ho piecť v rúre alebo vyprážať vo forme tvarohových koláčov, ale v zhone aktuálnych udalostí naozaj nechcete tráviť veľa času varením. Takže kto má rád

Porcie: 1

• tvaroh - 200 gr.
• múka - 2 lyžice.
• zrelý banán - 1 ks.
• prášok do pečiva - ⅛ lyžičky.
• kurkuma - ⅛ lyžičky.
• vanilín - ½ gr.
• voda, mlieko, smotana, kefír, kyslá smotana alebo jogurt - na požadovanú konzistenciu
• nakrájané ovocie, sušené ovocie, bobule, nasekaná čokoláda - na plnenie alebo na ozdobu - podľa želania

1. Ak použijete ovocie, nakrájajte ho nadrobno, sušené ovocie namočte do vriacej vody.
2. Zmiešajte suché ingrediencie: múku, prášok do pečiva, vanilín a kurkumu.
3. V mixéri zmiešame tvaroh s banánom a múčnou zmesou, podľa potreby pridáme tekutinu, aby sme dosiahli konzistenciu hustej kyslej smotany.
4. Pridajte plnivá a premiešajte.
5. Tvarohovú zmes vložte do formy (misky alebo nádoby) a pečte v mikrovlnnej rúre 4-5 minút.

Tvarohový puding v mikrovlnnej rúre v šálke. Ryžový dezert

Ingrediencie potrebné na varenie (na 1-2 porcie):

• 100 gramov ryže;
• 1 pohár vody;
• 180 g smotany s obsahom tuku 33%;
• 30 g masla;
• 1 vajce;
• 1,5 lyžice. Sahara.

Čas varenia: 30 minút.

Obsah kalórií: 135 kcal na 100 gramov.

Na prípravu pudingu zvoľte bielu okrúhlu leštenú ryžu. Niekoľkokrát ju prepláchneme, kým nie je voda z ryže veľmi zakalená. Potom cereálie premiestnite do hrnca, pridajte pohár vody a varte na miernom ohni so zatvoreným vekom asi 15 minút. Ryža by mala byť lepkavá a nie drobivá.

Keď sú obilniny pripravené, otvorte veko a nechajte vychladnúť. Maslo a smotanu vložte do nádoby, vložte do mikrovlnnej rúry a zohrievajte 5 minút, potom dobre premiešajte.

Cieľom je vymiešať smotanu a maslo do hladka. Vajíčko rozdelíme na žĺtok a bielok. Žĺtka rozšľaháme, pridáme do vychladnutej ryže, premiešame. Pridajte tam smotanu a maslo. Hotovú zmes vylejeme do zapekacej misy. Vychladnutú smotanu vyšľaháme mixérom s pridaným cukrom, kým sa nezmení na nadýchanú penu.

Krém natrieme na povrch budúceho pudingu, môžete použiť cukrársku striekačku, z ktorej sa dajú na povrchu robiť krásne tvary. Puding dáme piecť do mikrovlnky na 10-12 minút.

Hotový puding musí najprv vychladnúť a až potom môžete začať jesť. Aby bol ryžový nákyp ešte chutnejší, môžete doň pridať malinovú omáčku. K tomu je potrebné maliny umyť a vysušiť uterákom.

Ak nie je sezóna pre maliny, môžete si vziať mrazené bobule, ale je lepšie ich rozmraziť pri izbovej teplote. Maliny pretrieme cez sitko spolu s cukrom, pridáme škrob, dobre premiešame, aby nevznikli hrudky, nalejeme do nádoby a varíme do zhustnutia.

Táto omáčka môže zdobiť akýkoľvek dezert a nielen: môže sa pridať do palaciniek a palaciniek.

Rýchly recept na diétny tvarohový puding vám umožní pripraviť lahodný dezert v priebehu niekoľkých minút. Recept je veľmi jednoduchý, ingrediencie sú celkom cenovo dostupné, čas je minimálny - čo viac je potrebné! Na rozdiel od iného pečiva sa tento puding pripravuje v mikrovlnke, čo výrazne urýchľuje jeho prípravu.Puding je rozšírený v anglickej kuchyni, no u nás si akosi nezískal veľkú obľubu. Dnes sa však situácia mení, pretože každá gazdinka chce rozširovať svoj „kulinársky repertoár“ a príležitostí je na to dosť – len na internete nájdete neskutočné množstvo receptov na akékoľvek jedlo akejkoľvek národnej kuchyne. veľmi chutný dezert, pripravuje sa zo širokej škály produktov: ryža, krupica, ovsené vločky atď. s prídavkom čerstvého, mrazeného alebo sušeného ovocia a bobúľ. Tu je len niekoľko receptov na lahodné pudingy: a dokonca aj taký, ktorý spĺňa najprísnejšie vegetariánske požiadavky.

Počet porcií: 2 Obsah kalórií: Stredne kalorický Počet kalórií na porciu: 440 kcal

Na prípravu diétneho tvarohového pudingu v mikrovlnnej rúre budete potrebovať:

tvaroh - 200 vajec - 2 ks krupice - 2 polievkové lyžice. l.cukor - 2 polievkové lyžice. l. soľ - štipka vanilkový cukor - 1 ČL hrozienka - hrsť (voliteľné)

Ako uvariť diétny tvarohový puding v mikrovlnnej rúre.

1. Vo vhodnej miske vyšľaháme vajcia s cukrom, kým sa nerozpustí, potom pridáme tvaroh a premiešame, aby nezostali žiadne hrudky. Pridáme krupicový a vanilkový cukor, osolíme a zmes šľaháme mixérom, kým nie je zmes homogénna, potom pridáme hrozienka a miešame, kým nie sú rovnomerne rozložené v celej zmesi.2. Puding je možné piecť v mikrovlnnej rúre buď v malých silikónových formách alebo vo veľkej forme podľa želania.3. Ak si vyberiete formičky, tak do nich nalejte cesto, ale nie po vrch, lebo sa trochu nadvihne. Ak používate veľkú panvicu, jednoducho do nej nalejte cesto. Mikrovlnná rúra 3 minúty. Nastavte výkon na 700 W a pečte 3 minúty. Potom vypnite mikrovlnku bez toho, aby ste z nej vybrali puding, nechajte pár minút postáť a znova zapnite časovač na 2 minúty. Tvarohový puding podávajte s kyslou smotanou alebo smotanou.

Video Tvarohový puding v mikrovlnnej rúre

Tak známy a milovaný puding k nám prišiel vlastne z anglickej kuchyne. Vo svojej pôvodnej podobe je tento nádherný dezert vyrobený z mlieka, múky a vajec a Briti ho už dlho považujú za atribút vianočného stola. Puding máme tiež veľmi radi a pripravujeme ho pomerne často a nielen na sviatky.

Pri varení mi, samozrejme, neoceniteľnú pomoc poskytuje môj obľúbený multivarič PHILIPS HD3077/40. Myslím, že sa môžete spoľahnúť aj na svojho inteligentného asistenta, nech už ide o akýkoľvek model. Začnime!

Ingrediencie:

• 0,5 kg tvarohu (bral som mäkký a hrubší)
• 5 vajec
• pol pohára cukru
• 0,5 šálky kyslej smotany
• 2 polievkové lyžice. zemiakový škrob
• štipka vanilínu (možno nahradiť vanilkovým cukrom)
• maslo na vymastenie formy

Spôsob prípravy tvarohového pudingu v pomalom hrnci

Najprv si cez sitko rozdrvím tvaroh (na puding skúste zvoliť jemnejší, nie suchý tvaroh, čo sa mi podarilo).

Oddelím bielky od žĺtkov, potom bielky dám do chladničky - budem ich potrebovať neskôr.

Do pripraveného tvarohu pridám žĺtky, štipku vanilínu, škrob a kyslú smotanu.

Šľaháme mixérom pri strednej rýchlosti, kým tvarohová hmota nedosiahne krémovú konzistenciu.

Teraz sú na rade bielky - vymením mixér, vyšľaham ich do nadýchanej peny,

potom, bez toho, aby som vypol mixér a pokračoval v šľahaní, pridávam cukor v dávkach (1 polievková lyžica naraz) - výsledkom je lesklá, silná pena. Ak máte k sladkostiam zdržanlivý postoj, môžete znížiť množstvo cukru. Do tvarohovej hmoty jemne vmiešame bielky vyšľahané s cukrom.

To je všetko, pudingové cesto je hotové - jeho textúra je jemná a vzdušná.

Misku multivarkára som namazal maslom a cesto do nej opatrne umiestnil, pred odoslaním na pečenie ho vyrovnal špachtľou.

Tvarohový puding pečiem v režime „pečenie“ 45 minút, teplotu nastavím na 150 stupňov. Hneď ako mi zvukový signál oznámi, že program skončil, vypnem multivarič a nechám puding vychladnúť priamo v ňom, bez otvárania veka.

Čakanie je, samozrejme, mučivé, pretože vône tak prebúdzajú chuť do jedla a túžbu ochutnať tento úžasný, jemný dezert ešte horúci, ale nepodľahnite pokušeniu - vychladený puding je oveľa chutnejší!

Ingrediencie:

• 5 vajec
• 500 g jemného a chutného tvarohu
• 100 g kyslej smotany
• 1,5 viac šálok cukru
• 2 polievkové lyžice. l. škrob
• 1 balíček vanilkového cukru

na krém:

• 150 - 200 ml smotany 33%
• 1 zrelý banán
• 2 polievkové lyžice. l. práškového cukru
• vanilkový cukor na špičke noža
• čokoláda (pre drobky)

Recept na tvarohový puding v pomalom hrnci:

V prvom rade je potrebné oddeliť bielka od žĺtkov. Bielky vložte do chladničky. Vložte žĺtky do misky s tvarohom spolu so škrobom, vanilínom a kyslou smotanou.

Pomocou mixéra alebo mixéra vyšľaháme zmes do krémova.

Z bielkov vyšľaháme nadýchanú penu a za stáleho šľahania postupne (po malých dávkach) pridávame cukor.

Teraz veľmi opatrne vmiešame bielky do tvarohovej hmoty. Túto zmes neodporúčam šľahať.

Misku vymastíme maslom a taktiež do nej opatrne vložíme celú tvarohovú hmotu.

Tvarohový puding varte v multivarke Panasonic v režime „pečenie“ 65 minút.

Počas pečenia veko neotvárajte, inak sa tvarohový puding usadí. Po signáli vypnite multivark a bez otvorenia veka nechajte vychladnúť 50 - 60 minút.

Vychladnutý tvarohový puding vyberte z misky pomocou parného koša.

Podľa želania si k pudingu pripravíte veľmi chutný krém.

Na krém rozdrvte banán na kašu. Smotanu vyšľaháme mixérom do hustej peny, pridáme práškový cukor, vanilku a banánové pyré. Dobre premiešajte.

Puding zalejeme smotanou. Navrch posypeme strúhanou čokoládou.

Tvarohový puding v pomalom hrnci je pripravený. Dobrú chuť!!!

Puding je pomerne nové a pre našu krajinu ešte nie také známe jedlo. Niekedy je ťažké určiť, čo to je: plnohodnotné druhé sladké jedlo alebo ľahký, vzdušný tvarohový dezert. Tvarohový puding nie je v podstate nič iné ako tvarohový kastról. Ale keďže je dusená, ťažko ju nazvať aj kastról. Diétny dusený tvarohový puding, recept, na ktorý sa pozeráte, má určite množstvo výhod. Keďže na rozdiel od pečenia je táto možnosť jednoduchšia, môžu si takéto jedlo dovoliť zjesť aj tí, ktorí si zo zdravotných dôvodov či nútenej diéty pečenie odopierajú. No, samozrejme, treba poznamenať, že puding je ideálny pre detskú výživu.
Puding by nemal obsahovať prášok do pečiva ani sódu. Vzdušnosť jej dodajú vyšľahané bielka. Okrem toho môžete s cestom neustále improvizovať, hrozienka nahradiť sušenými slivkami, sušenými marhuľami, sušenými hruškami alebo brusnicami. Dokonca aj kandizované ovocie a orechy sa hodia. Každá možnosť je chutná a zaujímavá svojím vlastným spôsobom.
Chcem tiež poznamenať, že parný puding môžete pripraviť aj bez parného hrnca. K tomu budete potrebovať kuchynské vybavenie, ktoré nájdete v každej domácnosti. Toto je kastról, cedník a pokrievka. Poďme teda experimentovať.

Ingrediencie:
- tvaroh - 400 gr.,
- vajcia - 3 ks.,
- maslo - 50 gr.,
- med - 1-2 lyžice,
- hrozienka - hrsť.

Tvaroh je jedným z najhodnotnejších mliečnych výrobkov, z ktorého sa dajú pripraviť rôzne jedlá a kulinárske výrobky. Diétny tvarohový puding bude výborným dezertom.

Ktorý tvaroh je najlepší na puding?

Tvaroh je vhodný produkt na pôstne dni, ale mal by sa konzumovať len v nízkotučnej forme. Je vhodné, aby nebol príliš kyslý. Ak je kyslejšie, ako je potrebné, potom ho treba zaliať rovnakým množstvom mlieka, nechať 1-2 hodiny postáť, potom zhodiť do cedníka, nechať mlieko odtiecť a znova pretlačiť. Odporúča sa tiež jesť domáci tvaroh, pretože obsahuje viac užitočných látok:

• aminokyseliny, ktoré zabraňujú stukovateniu pečene;
• proteín;
• vápnik;
• fosfor.

Tento mliečny výrobok si môžete pripraviť sami.

Pridajte 1 polievkovú lyžičku do nízkotučného vareného mlieka. 10% roztok chloridu vápenatého (z lekárne); vložte mlieko do vriaceho vodného kúpeľa na 20-30 minút, kým sa nevytvorí tvaroh. Tvaroh dáme do cedníka alebo gázového vrecka, srvátku scedíme, utrieme a necháme vychladnúť.

Na tento účel môžete použiť špeciálne štartovacie kultúry.

Recepty na chutné a zdravé dezerty

Ako viete, hlavnými zložkami pudingu sú tvaroh, cukor a vajcia. Existujú však aj diétne recepty na toto jedlo, v ktorých sa cukor zvyčajne nahrádza fruktózou a vaječné žĺtky sú úplne vylúčené, pridávajú sa iba bielky.

Tu je najjednoduchší recept, ktorý vyžaduje minimum prísad.

Do strúhaného nízkotučného tvarohu (500 g) vložte 1 vaječný bielok, šľahaný s 2-3 polievkovými lyžicami. l. cukor alebo sladidlo, 2 polievkové lyžice. l. krupica, ¼ vrecka vanilínu, ½ lyžičky. soľ. Všetko dôkladne premiešame, pridáme 100 g umytých a osušených hrozienok. Tvarohovú hmotu položte na plech a pečte v rúre 20-30 minút. Môžeme podávať s 10% kyslou smotanou.

Diétny tvarohový puding nebude o nič menej chutný, ak namiesto hrozienok pridáte sušené marhule, ktoré sú bohaté na vitamín C, ktorý pomáha posilňovať imunitný systém, a vitamín A, nazývaný aj vitamín mladosti. Do kastróla môžete pridať mrkvu, predvarenú a mletú.

Môžete improvizovať a pridať sušené slivky, sušené brusnice, hrušky, drieň alebo akékoľvek iné sušené ovocie.

Diétny tvarohový puding bude užitočný, ak bude pripravený s jablkom. Za týmto účelom pridajte do tvarohovej hmoty ošúpané, nakrájané alebo nastrúhané jablká. Toto ovocie je umiestnené v nasledujúcom pomere: na 500 g tvarohu - 250 g jabĺk. Jablká majú nízky obsah kalórií, preto sú zahrnuté v rôznych diétach. Okrem toho sú neobvykle bohaté na vitamíny A, C, PP, K, E, P a kyselinu listovú.

Kastról môžete variť nielen v rúre, ale aj v mikrovlnnej rúre a pomalom sporáku. Mikrovlnná rúra zaberie podstatne menej času ako pečenie.

Zmiešajte 1 vaječný bielok s 1 polievkovou lyžičkou. l. cukor, pridajte vanilín a soľ podľa chuti, potom - 100 g tvarohu a 1 polievkovú lyžičku. l. krupice. Všetko dobre premiešajte a vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Varte približne 5-7 minút.

Puding pripravený v pomalom hrnci je právom považovaný za najdiétnejší. Toto jedlo bude výživnejšie, ak sa uvarí s ryžou.

Varte 1 polievkovú lyžičku. ryža, ochlaďte, zmiešajte s 1-2 bielkami a 300 g tvarohu, pridajte 2 polievkové lyžice. l. cukor a kyslá smotana s nízkym obsahom tuku, 1/3 lyžice. hrozienka Dobre premiešajte. Namažte misku multivarky olivovým olejom, vložte do nej pripravenú zmes a vyhladzujte ju. Nastavte režim „Pečenie“ a pečte 60 minút. Po vychladnutí nakrájame na kúsky. Môžete ho jemne natrieť medom.

Diétne pudingové recepty sú jednoduché, no netreba zabúdať, že stále obsahujú dosť veľké množstvo kalórií, preto sa ľuďom s diétou odporúča zaradiť diétny puding do jedálnička maximálne 1-2 krát týždenne.