Mnohé ženy v domácnosti počuli o takých lahodných a vzdušný dezert, Ako . Je veľmi jemné a príjemné na chuť. Možností na jeho prípravu je veľa.
Tento cudzí názov znie veľmi módne a nezvyčajne, no v skutočnosti ide o dezert zo známych ingrediencií, ktorých základ tvorí jemný smotanový syr alebo tvaroh.
Ponúkame vám jednu z možností varenia, ktorá vám pomôže ušetriť čas a pripraviť lahodnú pochúťku v mikrovlnnej rúre. V dôsledku toho nebude tvarohový koláč o nič horší ako v dobrej reštaurácii!
Recept je na dve porcie.
Cheesecake v mikrovlnke
Ingrediencie
- 1/2 šálky sušienok, rozdrvených na strúhanku
- 2 polievkové lyžice. l. roztopené maslo
- 120 g jemného smotanového syra (alebo tvarohu)
- 120 g kyslej smotany
- jedno vajce
- 60 g práškového cukru
- 2 polievkové lyžice. l. pomarančový džús
Príprava
- Zmiešajte rozdrobené sušienky s rozpusteným maslom a potom túto zmes položte na dno nádoby a rovnomerne pritlačte.
- Pomocou mixéra vyšľaháme kyslú smotanu a smotanový syr pri nízkej rýchlosti. Musíte to urobiť len niekoľko sekúnd, aby ste zabránili vzniku vzduchových bublín.
- Do tejto zmesi pridáme vajíčko a práškový cukor. Opäť dobre prešľaháme, ale aj opatrne. Nakoniec pridáme pomarančovú šťavu a premiešame.
- Výslednú hmotu nalejte do misky so základňou sušienok a masla.
- Cheesecake vložíme do mikrovlnky a pečieme pri 650 W asi 2-2,5 minúty. Hneď ako sa v strede objavia bubliny, vyberte nádobu z mikrovlnnej rúry. Najprv bude stred mokrý, ale potom stvrdne.
- Dezert vložte na 2 hodiny do chladničky.
- Pripravený! Vrch cheesecaku môžete ozdobiť čím chcete.
Ak ste sa ešte nerozhodli, aký zákusok si tento víkend pripraviť, potom je najlepšou voľbou tvarohový koláč.
Veľmi chutný tvarohový koláč sa dá pripraviť v mikrovlnnej rúre. A bude to trvať doslova 5 minút! Na prípravu takéhoto dezertu budeme potrebovať pomerne jednoduché ingrediencie. Jediný problém môže byť so smotanovým syrom. Ale aj keď ho z nejakého dôvodu nemáte v najbližšom obchode, nebuďte naštvaní. Lahodný a kvalitný krémový syr si môžete vyrobiť aj sami.
Ingrediencie na výrobu tvarohového koláča
Na prípravu tvarohového koláča berieme:
- drvené sušienky - 0,5 lyžice.
- maslo – 2 lyžice. l.
- smotanový syr - 120 g
- kyslá smotana - 120 g
- vajcia - 1 ks.
- práškový cukor - 60 g
- pomarančový džús - 2 lyžice. l.
- čokoláda, kakao
Varenie tvarohového koláča
Najprv musíte rozdrvené sušienky zmiešať s maslom. Maslo by sa malo najskôr roztopiť. Výslednú zmes vložte do foriem. Stlačte ho na dno a vytvorte základ pre dezert.
Kyslú smotanu zmiešame so smotanovým syrom a pri nízkych otáčkach šľaháme. Netreba to poraziť dlhšie ako pár sekúnd. Potrebujeme, aby sa konzistencia hmoty stala homogénnou. Ak ho budete šľahať ďalej, môžu sa objaviť bublinky, ktoré môžu neskôr tvarohový koláč popraskať.
Pridáme práškový cukor a vajíčko. Znova šľahajte do hladka. Pridajte pomarančový džús a jemne premiešajte.
Nalejte do foriem. Dáme do mikrovlnky. Varte asi 2 minúty pri 700 wattoch. Akonáhle sa v strede začnú objavovať bubliny, môžete ho vybrať. Ak to preženiete, získate konzistenciu tvrdého tvarohu, to vôbec nepotrebujeme!
Hotový cheesecake by mal mať jugglingový stred. Počas chladnutia sa potom ochladí. Odstráňte dezert a ochlaďte na izbovú teplotu. Vložte do chladničky na 2 hodiny.
Pred podávaním cheesecake ozdobíme strúhanou čokoládou alebo kakaom.
Cheesecake v mikrovlnnej rúre je rýchly a jednoduchý spôsob, ako si vychutnať európsku kuchyňu. Na prípravu dezertu podľa klasického receptu kuchári v reštauráciách trávia veľa času, zatiaľ čo domáca verzia je menej náročná na prácu a poskytuje vynikajúce výsledky, ktoré sú nevýznamne nižšie ako výtvory profesionálov.
O miske
„Syrový koláč“ je dezert vo forme suflé, ktorý sa harmonicky spája so základom cesta. Gazdinky sa naučili upravovať klasický recept na tvarohový koláč a robiť si vlastné úpravy. Základ však zostáva nezmenený, pozostáva zo sušienok alebo sušienok a plnky - tvaroh alebo smotanový syr. Existujú dve možnosti varenia:
- Studený koláč. Príprava jedla bola v Anglicku zvládnutá na výbornú. Aby bol konečný výsledok esteticky atraktívny a zachoval si svoj tvar, k hlavným zložkám sa pridáva želatína.
- Cheesecake, ktorý si vyžaduje pečenie, je americkým dedičstvom. Američania považujú tento spôsob prípravy lahôdok za svoj objav. Pečenie v rúre vo vodnom kúpeli nám umožnilo dosiahnuť dokonale hladký, zlatistý povrch.
Hoci štruktúra tvarohového koláča obsahuje hlavne zdravé produkty, stojí za zmienku, že jedlo nemožno nazvať diétnym. Na prípravu sa používajú vysoko kvalitné suroviny, ale s vysokým obsahom kalórií.
Dnes, keď vám tempo života nedovoľuje tráviť veľa času v kuchyni a gastronomické chúťky sa nezmenšujú, stojí za to mať vo svojej kuchárskej knihe recept na tvarohový koláč v mikrovlnnej rúre - jedlo vysokej kuchyne pripravované v ponáhľať sa. To môže zdvihnúť náladu blízkym.
Ingrediencie
Porcie: – +
- krémový syr 240 gr
- kyslá smotana 240 gr
- kuracie vajcia 2 ks
- práškového cukru 120 gr
- maslo 4 polievkové lyžice. l.
- krekry 100 gr
- pomarančový džús 4 polievkové lyžice. l.
Kalórie: 273,9 kcal
Proteíny: 6,7 g
Tuky: 16,1 g
Sacharidy: 26,5 g
13 min. Video recept Tlač
Pripravte si ingrediencie na tvarohový koláč.
Svoje obľúbené sušienky môžete drobiť akýmkoľvek pohodlným spôsobom. Môže to byť valček alebo mixér. Veľkosť frakcie sa určí podľa potreby.
Olej sa zahreje do tekutého stavu, spojí sa s drobkami, miesi sa do hladka.
Formu s obsahom vložte do mikrovlnky a varte 3 minúty pri výkone 700. Cheesecake je hotový, keď sa v strede vytvoria malé bublinky. Po uplynutí času vyberte nádobu a nechajte ju vychladnúť pri izbovej teplote. Prejdite nožom po okraji, aby ste oddelili tvarohový koláč od panvice. Vložte do chladničky na 2 hodiny. Hotová pochúťka sa podáva s čajom, ktorý bol predtým ozdobený bobuľami, ovocím, kakaom a čokoládou.
Cheesecake v mikrovlnke je dezert, ktorý zvládne pripraviť každý, svojich srdcu blízkych môžete rozmaznávať niečím sladkým. Nežný, vzdušný a primerane sladký, stane sa častým hosťom v kuchyni dobrej gazdinky. Teplý dezert, práve vybratý z mikrovlnnej rúry, má pohyblivý stred, ale po vychladnutí sa stane hustejším, preto by ste mali byť trpezliví a počkať pridelený čas.
Nie každý vie. Recepty na jedlo obsahujú vysokokalorické potraviny: kuracie vajcia, cukor alebo práškový cukor, smotana, syr, najlepšie smotanový syr. Preto je obsah kalórií v takomto dezerte veľmi vysoký.
Recepty na tvarohový koláč spadajú do dvoch kategórií: pečený a nepečený.
Cheesecakes, ktoré si vyžadujú pečenie, k nám prišli z Ameriky. Boli to Američania, ktorí prišli s nápadom upiecť ich nielen z tvarohu, ale aj zo syra. V Amerike je toto jedlo dokonca považované za národné.
Pri príprave tvarohových koláčov so syrom sa okrem hlavných zložiek, ako sú vajcia, smotana, cukor, podľa potreby pridáva ovocie. Zmes pripravená z týchto produktov sa aplikuje na rozložené sušienky alebo sušienky. Do zmesi môžete pridať aj vanilín a čokoládové lupienky. Ako dekoráciu sa odporúča použiť akékoľvek ovocie.
Najdôležitejšie pre cheesecake je dlhé pečenie pri nízkej teplote. Ak sa to nedodrží, počas varenia môžu vzniknúť určité problémy, z ktorých hlavným je výskyt trhlín na povrchu.
Počas chladenia sa môžu objaviť praskliny. Existuje niekoľko spôsobov, ako tomu zabrániť. Dezert môžete piecť vo vodnom kúpeli, aby sa panvica zohriala rovnomerne zo všetkých strán. Cheesecake môžete upiecť v rúre pri nízkej teplote a potom ho nechať pomaly vychladnúť. Ďalšia možnosť: po vybratí koláča z rúry ho po niekoľkých minútach musíte oddeliť od stien tenkým nožom a nechať ho, kým úplne nevychladne.
Ak sa objavia praskliny, môžete cheesecake ozdobiť ovocím, krémom alebo zvyškami sušienok.
Briti milujú tvarohový koláč varený za studena. Každá gazdinka tam pozná recept na jeho prípravu. Hlavnými zložkami tohto dezertu sú drvené sušienky a maslo. Tieto dve zložky sa zmiešajú, aby sa vytvoril hustý koláč. Na ňu sa položí náplň, ktorá pozostáva zo smotany, cukru, smotanového syra, želatíny. Pri príprave takéhoto dezertu je poslednou fázou chladenie.
Receptov na tento tvarohový koláč je veľa. Jedným z nich je pečenie v mikrovlnnej rúre. Táto možnosť vám umožňuje výrazne ušetriť čas strávený prípravou pochúťky. A výsledok prekvapí a poteší, pretože chuť koláča sa nebude líšiť od pečeného v rúre.
Tvarohový koláč s tvarohom v mikrovlnnej rúre - recept je založený na dvoch porciách.
Budete potrebovať nasledujúce zložky:
- pol šálky sušienok;
- dve polievkové lyžice masla;
- 100 - 120 gramov tvarohu (alebo mäkkého syra);
- 100 - 120 gramov hustej kyslej smotany;
- jedno kuracie vajce;
- 50-60 g cukru;
- dve polievkové lyžice akejkoľvek šťavy.
Kroky varenia:
1. Maslo rozpustíme, zmiešame s strúhankou, hotovú zmes položíme na dno zapekacej misy, zarovnáme, pričom celú vrstvu rovnomerne zhutníme.
2. Pomocou mixéra šľahajte kyslú smotanu a tvaroh (syr) niekoľko sekúnd pri nízkej rýchlosti. Nie je potrebné dlho šľahať, pretože sa môžu objaviť vzduchové bubliny.
3. Do zmesi rozbijeme vajíčko a pridáme cukor. Opäť šľaháme na nízkej rýchlosti a pridáme šťavu, všetko premiešame.
4. Vzniknutú zmes nalejeme do formy so sušienkami a maslom.
5. Takto pripravený dezert vložíme do mikrovlnky, výkon nastavíme na 650 W, pečieme cca 2–5 minút. Bublinky, ktoré sa objavia v strede koláča, naznačujú, že pochúťka je hotová a možno ju vybrať z mikrovlnnej rúry. Najprv bude stred spotený, ale to nevadí, po vychladnutí stvrdne.
6. Hotový dezert musí byť vložený do chladničky, aby úplne vychladol.
7. Cheesecake je pripravený! Na vrch môžete pridať ozdobu z ovocia alebo zvyškov strúhanky.
Tento recept sa určite hodí, ak máte nečakaných hostí, alebo keď jednoducho nemáte čas pripraviť si niečo chutné k čaju. Tento recept je veľmi jednoduchý a výsledok bude úžasný.
Mnohé ženy v domácnosti radi varia tvarohový koláč. Pripravuje sa podľa rovnakého receptu ako syrový. Pre spestrenie sa do tohto dezertu pridáva vanilín, banány, čerstvé jahody alebo broskyne.
Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené
Recept na tvarohový koláč z mikrovlnnej rúry je univerzálny. Je vhodný pre tých, ktorí sa boja surových vajec v nepečenej tvarohovej torte a pre tých, ktorých straší ruch okolo rúry. Tento syrový koláč treba predsa správne upiecť vo vodnom kúpeli a práve to mnohých desí. Ďalšia vec je mikrovlnná rúra, je rýchla, spoľahlivá a nie menej chutná. Nenechajte sa však oklamať, cheesecake sa v mikrovlnke upečie rýchlejšie, no tretinu dňa ešte musí odležať v chladničke. Tento moment sa nedá nijako urýchliť, inak sa pokazí chutný vzhľad krásneho výtvoru. Zajtra by sa pomarančový cheesecake mohol zmeniť na kokosový, čerešňový alebo jahodový. Improvizácia v kuchyni sa netrestá, vďaka tomu bol úspešne nahradený syr Philadelphia.
Požadované ingrediencie:
- veľmi tučný tvaroh - 250 g;
- kyslá smotana (najlepšie smotana) - 300 g;
- sušienky (môže byť s pečeným mliekom) - 180 g;
- maslo - 100 g;
- čokoládová tyčinka - 100 g;
- akýkoľvek suchý nápoj „3 v 1“ – 1 balenie;
- oranžová - 0,5 ks;
- cukor - 150 g;
- vanilka - podľa chuti.
Recept s fotografiami krok za krokom:
Krok 1. Rozdrvte sušienky na tvarohový koláč v mikrovlnnej rúre s mažiarom na jemné omrvinky (môžete použiť mixér). 
Krok 2. Roztopte maslo a nalejte ho do misy s rozdrvenými sušienkami. Pridajte tam suchý nápoj 3 v 1. 
Krok 3. Dobre premiešajte. 
Krok 4. Nádobu vhodnú do mikrovlnnej rúry vysteľte potravinovou fóliou a nalejte do nej základ z masla a sušienok. Pomocou lyžice alebo rúk pritlačte základňu na dno, ak chcete, môžete vytvoriť nízke strany. 
Krok 5. Do tvarohu pridajte kyslú smotanu, vajcia, cukor a vanilku. 
Krok 6. Pomocou ponorného mixéra všetko premeníme na homogénnu hmotu. 
Krok 7. Do tvarohovej zmesi pridajte na kocky nakrájané pomaranče. 
Krok 8. Veľmi opatrne premiešajte zadnou časťou lyžice, aby ste nevytlačili šťavu z ovocia. 
Krok 9. Nalejte všetko do formy a vložte budúci tvarohový tvarohový koláč do mikrovlnnej rúry na 11 minút (pri 800 W). 
Krok 10. Po vypnutí mikrovlnnej rúry sa tvarohového koláča nedotýkajte 10-12 minút, aby ste predišli prasklinám na povrchu tvarohu. A po tomto čase na ešte teplý pomarančovo-tvarohový koláč nastrúhame čokoládovú tyčinku (akýsi lenivý toping). Necháme vychladnúť a ešte nejedzme. Až po osemhodinovom odležaní v chladničke je možné tvarohový koláč v mikrovlnnej rúre vybrať z formy, ozdobiť a podávať. 
Dobrú chuť všetkým milovníkom pomarančového tvarohového koláča!
Užitočné tipy:
- ak sa kyslá smotana a tvarohová hmota ukáže ako veľmi tekutá, pridajte do nej trochu kukuričného škrobu (doslova čajovú lyžičku);
- čokoláda, podobne ako nápoj 3 v 1, nie je hlavnou zložkou tvarohového koláča, ale môže sa použiť na skrytie malých nepravidelností na povrchu koláča a dodanie chutného vzhľadu. 
