Lavash v rúre - všeobecné zásady varenia
Na pečenie v rúre použite akýkoľvek tenký pita chlieb: domáci alebo skladový. Môžete si dokonca vziať koláče nie prvej čerstvosti, ale tie, ktoré ležali niekoľko dní a vyschli. Pri pečení budú nasýtené plnkami, iskru novými chuťami a vôňami.
Najčastejšie sú lavashové jedlá plnené rôznymi výrobkami, pretože samotný koláč je bez chuti a suchý.
Čo sa dá zabaliť do pita chleba:
Mäso, kuracie mäso, klobásy;
Ryby a morské plody;
Zelenina, bylinky a huby;
Syr, vajcia, mliečne výrobky.
Vo všeobecnosti môžete použiť čokoľvek, čo je v chladničke. Koláče, rožky, pizze a dokonca aj hranolky sa vyrábajú z lavash. Na spestrenie chuti sa používajú koreniny a omáčky. A aby bol vzhľad krásny, výrobky sú namazané maslom, vajcami alebo jednoducho posypané strúhaným syrom.
Recept 1: Lavash so syrom v rúre
Originálny recept na pita chlieb so syrom v rúre, ktorý je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu. Môže sa použiť akýkoľvek druh syra, ale najchutnejší je so suluguni. Alebo známy pigtail. Jedlo je rovnako chutné ako teplé, tak aj studené.
Ingrediencie
5 tenkých pita chleba;
300 gramov suluguni;
4 paradajky;
1 zväzok petržlenu alebo kôpru;
1/3 lyžičky čierne korenie;
2 strúčiky cesnaku;
150 gramov majonézy.
Príprava
1. Zelení a paradajky by sa mali umyť, vysušiť a jemne nakrájať.
2. Syr položte na reznú dosku a jemne ho nakrájajte bez toho, aby ste rozvinuli vrkôčiky.
3. Olúpané strúčiky cesnaku pomelieme.
4. Majonézu zmiešame s cesnakom a čiernym korením.
5. Rozložte pita chlieb na stôl a namažte ho tenkou vrstvou omáčky.
6. Posypeme bylinkami a poukladáme plátky paradajok. Nie je potrebné byť blízko seba, distribuujeme cez celý pita chlieb.
7. Posypeme nasekanými suluguni, zvinieme a položíme na plech.
8. Porazte vajíčko, namažte kotúče a pošlite do rúry na 10 minút. Vyberieme a môžete vyskúšať!
Recept 2: Lavash roll v rúre so šunkou
Výdatné a jednoduché jedlo. Na pita rolku v rúre potrebujete šunku, ale môžete si vziať akúkoľvek klobásu. Nemenej chutné sa ukáže s vareným mäsom. 
Ingrediencie
400 gramov šunky;
100 gramov kyslej smotany + 1 lyžica na mazanie;
1 zväzok cibule;
2 strúčiky cesnaku;
1 sladká paprika;
150 gramov tvrdého syra.
Príprava
1. Uvaríme 4 vajcia. Jedno vajce treba nechať na pomastenie rolády.
2. Vajcia ošúpeme, rozotrieme najemno.
3. Šunku nakrájame na kocky a spojíme s vajíčkami.
4. Pridajte nasekané strúčiky cesnaku.
5. Vložte tam strúhaný syr, nakrájanú papriku a zelenú cibuľku. Je veľmi dôležité všetko nasekať najemno, nie viac ako zrnko kukurice.
6. Všetky ingrediencie zmiešame s kyslou smotanou, ochutíme. V prípade potreby hmotu osolíme a okoreníme.
7. Rozložte pita chlieb na stôl, rozložte náplň, rozložte ju lyžičkou tak, aby bola vrstva rovnaká. Z opačného okraja musíte nechať 3 cm lavash suché, bez náplne.
8. Twist tesný kotúč, preneste ho na plech na pečenie.
9. Zvyšné vajce rozšľaháme s lyžicou kyslej smotany, rolku namastíme.
10. Pečieme do zlatista asi 15 minút pri 200 °C.
Recept 3: Lavash s mletým mäsom v rúre 
Skvelé jedlo pre výdatnú rodinnú večeru. Na pita chlieb s mletým mäsom v rúre môžete použiť akékoľvek mäso. Budete potrebovať aj vykôstkované olivy, ak tam nie sú, tak si môžete vziať 2-3 nakladané uhorky, lepšie ako sudové.
Ingrediencie
1 veľký pita chlieb;
500 gramov mletého mäsa;
1 malá nádoba olív;
150 gramov syra;
200 gramov kyslej smotany;
Soľ korenie;
100 gramov syra + 50 na posypanie;
1 cibuľa;
3 polievkové lyžice oleja;
100 gramov mlieka.
Príprava
1. Do panvice nalejte olej a položte na sporák.
2. Nakrájajte cibuľu, minútu opečte. Pridáme mleté mäso a spolu povaríme. Na záver plnku osolíme a okoreníme.
3. Roztierajte pita chlieb, namažte kyslou smotanou.
4. Rozložte mleté mäso v tenkej vrstve.
5. Posypeme strúhaným syrom.
6. Olivy nakrájajte na plátky a posypte aj pita chlebom. Ak sa používajú uhorky, nakrájajte na malé kocky.
7. Otočte rolku. Potom dáme do zapekacej misy vo forme slimáka.
8. Vajíčko zmiešame s 50 gramami strúhaného syra. Nalejte výsledný koláč lavash.
9. Pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch.
Recept 4: Lavash s hubovou náplňou v rúre 
Na varenie tohto plneného pita chleba v rúre budete potrebovať čerstvé huby. Ale ak existujú iné huby, môžete si ich vziať aj vy. Množstvo zeleniny je možné zvýšiť alebo znížiť podľa vašej chuti.
Ingrediencie
300 gramov šampiňónov;
1 mrkva a 1 cibuľa;
150 gramov syra;
Korenie, olej;
100 gramov majonézy.
Príprava
1. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Tri mrkvy a všetko spolu orestujeme na oleji. Treba sa silno začervenať.
2. Samostatne opečieme nasekané huby, ktoré predtým dobre umyjeme.
3. Pita chlieb namažte rozšľahaným vajíčkom, polovica by mala zostať.
4. Posypeme smaženou zeleninou, potom hubami.
5. Z majonézy urobíme jemnú sieťku.
6. Posypeme strúhaným syrom, rolku zvinieme.
7. Nakrájajte na 10 cm kúsky a uložte na plech.
8. Povrch potrieme zvyškami vajíčka a opečieme v rúre. Ak je to žiaduce, po namazaní môže byť produkt posypaný sezamovými semienkami alebo rascou.
Recept 5: Rúra lavash koláč s hubovou náplňou
V skutočnosti na výrobu takého koláča lavash v rúre môžete použiť rôzne náplne: zeleninu, mäso, ryby, syr. V každom prípade sa ukáže chutné a šťavnaté.
Ingrediencie
500 gramov šampiňónov;
2-3 pita chlieb;
1 cibuľa;
1 mrkva;
200 gramov kefíru;
200 gramov tvrdého syra;
Korenie, trochu zeleniny.
Príprava
1. Nakrájajte huby na kocky, tri mrkvy, nakrájajte cibuľu náhodne. Všetko dáme do veľkej panvice a smažíme 10 minút.
2. Ochlaďte náplň a prejdite ju cez mlynček na mäso. Hubová plnka sa ukáže.
3. Vezmite zapekaciu misu, položte pita chlieb a odrežte prebytočné okraje. Boky necháme zakryté. Rezne natrhajte na kúsky.
4. Položte polovicu plnky, potom orezajte pita chlieb a znova plnku.
5. Porazte vajíčko s kefírom, nalejte polovicu do náplne, nalejte syr a bylinky.
6. Navrchu tortu prikryjeme ďalším plátom pita chleba, okraje zahneme cez boky prvej vrstvy. Vytvárame niekoľko otvorov.
7. Nalejte zvyšný kefír s vajcom na vrch a pošlite na varenie v rúre po dobu 20 minút.
Recept 6: Tvarohový koláč z pita chleba v rúre "Fast".
Na prípravu takého pita koláča v rúre môžete použiť akýkoľvek syr, zmes a dokonca pridať do náplne trochu tvarohu. Je veľmi dôležité mazať vrstvy s náplňou tenko. Čím viac dostanete, tým bude koláč chutnejší.
Ingrediencie
2-3 pita chlieb;
400 gramov syra;
40 gramov masla;
70 gramov mlieka;
Príprava
1. Olej vopred vyberieme z chladničky, aby zmäkol.
2. Pripravíme plnku. Na to nahrubo rozotrieme syr, pridáme vajce a mlieko. Dobre premiešame. Môžete dať bylinky, cesnak, akékoľvek korenie podľa chuti.
3. Pita chlieb nakrájajte na kúsky rovnaké ako zapekacia misa. Počet vrstiev môže byť ľubovoľný, od 2 do nekonečna.
4. Na spodok dáme pita chlieb, namažeme plnkou. Zakryte ďalšou vrstvou a znova namažte. Pokračujeme, kým sa plnka neskončí. Posledný by mal byť pita chlieb.
5. Konečnú vrstvu koláča namažte zmäknutým maslom.
6. Koláč pošleme piecť do rúry na 20 minút a máme hotovo!
Recept 7: Rúra lavash s kuracím mäsom a paradajkami
Recept na veľmi jemné a šťavnaté pita jedlo v rúre. Chutí v žiadnom prípade horšie ako pizza, ale jej príprava je oveľa jednoduchšia a rýchlejšia. Z tohto množstva ingrediencií vyrobte 2 veľké porcie.
Ingrediencie
300 gramov kuracieho mäsa;
100 gramov syra;
2 paradajky;
0,5 zväzku zelene;
Korenie, soľ;
2 polievkové lyžice oleja;
2-3 polievkové lyžice kyslej smotany;
Príprava
1. Kuracie mäso nakrájame na pásiky, opečieme na panvici s maslom do zlatista. Nezabudnite osoliť a okoreniť.
2. Nakrájajte paradajky na nie veľmi tenké kruhy, tri syry, len nakrájajte zelené.
3. Pita chlieb rozrežte na 2 časti.
4. Na jednu polovicu, odstúpte od okraja 5 cm, vložte kurča do prvej vrstvy.
5. Navrch poukladáme plátky paradajok, pomastíme kyslou smotanou a posypeme strúhaným syrom.
6. Prikryjeme druhou polovicou a zahneme voľné okraje tak, aby bol šev dole.
7. Vložte ho na plech, namažte vajíčko a pošlite ho na pečenie na 10 minút.
Recept 8: Domáce čipsy lavash v rúre
Lavash je tak všestranný produkt, že sa z neho dajú vyrobiť aj čipsy. Okrem toho budú oveľa užitočnejšie a bezpečnejšie ako zakúpené náprotivky. Tieto chipsy sa skvele hodia k pivu.
Ingrediencie
Strúčik cesnaku;
150 gramov syra;
0,5 lyžičky papriky;
Príprava
1. Tri syry na jemnom strúhadle.
2. V samostatnej miske rozšľaháme vajce a papriku, pridáme soľ a nasekaný cesnak.
3. Namažte pita chlieb s výsledným chatterbox.
4. Navrch posypeme strúhaným syrom. Nie husto, zľahka.
5. Koláč nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru. Môžete vytvárať štvorce, obdĺžniky, kosoštvorce alebo slamky.
6. Položte na plech vystlaný pergamenom alebo silikónovou podložkou. Nič netreba mazať olejom.
7. Posielame naše čipy do rúry a varíme 10 minút do zlatista. Treba ich neustále sledovať, aby sa nepripálili, keďže sa veľmi rýchlo opekajú.
Recept 9: Plnený pita chlieb v rúre s krabovými tyčinkami
Recept na šialene lahodný pita chlieb v rúre, varený s krabovými tyčinkami. Počet produktov je ľubovoľný, vyrobíme podľa vášho vkusu. Plnky však netreba dávať veľa, vrstva by nemala byť veľmi hrubá.
Ingrediencie
Krabie tyčinky;
Paradajky;
Cibuľová zelenina;
majonéza;
bulharské korenie.
Príprava
1. Krabie tyčinky nakrájajte na malé kúsky. Nalejte do misky, soľ a korenie.
2. Papriku tiež jemne nakrájame, posielame na paličky.
3. Pridajte nakrájanú cibuľu a majonézu, premiešajte hmotu.
4. Položte pita chlieb na stôl, namažte krabovú náplň.
5. Paradajky by mali byť nakrájané na polovicu, potom na polkruhy. Umiestnite na vrch krabovej náplne.
6. Zaspíme so strúhaným syrom a rolku zrolujeme.
7. Teraz ho môžete jednoducho položiť na plech, nakrájať na kúsky alebo zrolovať do podoby slimáka. Robíme to akýmkoľvek pohodlným spôsobom.
8. Do misky rozklepneme vajíčko, naplnenú misku vymastíme kefou.
9. Pošleme do rúry. Keďže je plnka hotová, stačí upiecť do zlatista a nezaberie to viac ako 15 minút. Teplotu je možné okamžite nastaviť vysoko, 200-220 stupňov.
Lavash v rúre - tipy a triky
Aby sa na pečenom pita chlebe objavila zlatá kôrka, môžete povrch natrieť maslom. Ak sa použije vajíčko, tak pre krajšiu farbu sa doň pridáva cukor alebo trochu medu.
Vyschla lavash, rozpadla sa a stala sa bez chuti? Nevyhadzujte ho, je výborný na pečenie! Vrstvu namažeme akoukoľvek omáčkou, majonézou alebo len vodou a po 5 minútach sa zotaví. Zabalíme do nej akékoľvek plnky a pošleme do rúry!
Aby plnka v pita chlebe nevytiekla, bola hutná a zlepila sa, môžete do nej pridať surové vajíčko. Pri pečení sa chytí a zabráni vypadnutiu jediného kúsku. Môžete pridať aj strúhaný syr.
Aby mal upečený pita chlieb krásny vzhľad a príjemnú vôňu, musíte ho namazať vajíčkom a potom posypať sezamovými semienkami. Môžete použiť aj slnečnicové semienka, tekvice, orechy.
Cibuľa sa varí veľmi dlho, takže je lepšie ju pred položením do pita chleba trochu opražiť. V opačnom prípade bude plnka chrumkať.
Pred vložením do pita chleba rozmiešajte cesnak a horúce korenie v náplni alebo omáčke. Ak len posypete vrstvu, nebudú rovnomerne rozložené.
Tento jednoduchý recept vám pomôže, ak sa chystáte na piknik, chcete pripraviť stôl pre nečakaných hostí alebo sa chystáte občerstviť v práci.
Neuveriteľne chutné, červenkasté a šťavnaté pita koláče s mletým mäsom sa pripravujú rýchlo a jednoducho, pomôžu diverzifikovať vaše denné menu. Zoznámime sa s prípravou dvoch druhov tohto jednoduchého a chutného jedla, z ktorých jeden určite poteší vašu rodinu a priateľov.
V prvom recepte sa používa surové mleté mäso, a preto je táto možnosť tiež veľmi výhodná: do takýchto koláčov dáme veľmi málo náplní.
Predtým, ako pristúpite priamo k „výrobnému“ procesu, mali by ste urobiť niekoľko poznámok týkajúcich sa výberu ingrediencií.
- Mleté mäso je lepšie vziať kuracie alebo hovädzie mäso. Bravčové mäso je lepšie (a bezpečnejšie) použiť na pripravenú vyprážanú náplň.
- Zelené si môžete vybrať podľa vlastného uváženia. Prípadne môžete použiť niekoľko druhov aromatických bylín.
- Pri kúpe pita chleba dbajte na pružnosť obliečok. Ak sa rozhodnete použiť domáce zásoby a zistíte, že pláty pita skrehli, jednoducho ich pokropte vodou, zabaľte do uteráka a nechajte 30 minút pôsobiť. Čoskoro získajú späť svoju jemnosť.
Recept na pita koláče s mletým mäsom
Ingrediencie
- arménsky lavash - 1 balenie alebo 6 listov + -
- Mleté mäso - 450 g + -
- - 1 PC + -
- - chuť + -
- - 1 zväzok + -
- - 0,5 šálky + -
Postupná príprava koláčov lavash
- Cibuľu nakrájame nadrobno.
- Starostlivo umytú zeleň nastrúhame.
- Pridajte cibuľu, bylinky, soľ, korenie do mletého mäsa, 2 polievkové lyžice. studenej vody a dôkladne premiešajte.
- V samostatnej miske zľahka rozšľaháme vajíčko.
- Nakrájajte lavash na štvorcové kusy.
- Okraje nakrájaného pita chleba namažte rozšľahaným vajíčkom.
- Na každý štvorec dáme trochu mletého mäsa (príliš veľká hrudka plnky môže zostať napoly upečená, ale v našom prípade je to neprípustné).
- Štvorce šikmo preložíme, aby sme vytvorili trojuholníkové karbonátky, ktoré vyprážame v rozohriatom rastlinnom oleji na strednom ohni.
Takéto koláče je lepšie jesť teplé. Môžete ich podávať ako čerstvý zeleninový šalát alebo ako doplnok ľahkej polievky.
Lavash karbonátky s vyprážaným mletým mäsom
V tomto recepte na pita koláče s mletým mäsom môžete použiť akýkoľvek druh mletého mäsa, ktorý máte radi. To isté platí aj o výbere syra. Pred vytvorením koláčov sa však mleté mäso bude musieť vyprážať.
Ingrediencie
- arménsky lavash - 3 listy;
- Mleté mäso - 350 g;
- Tvrdý syr - 150 g;
- Bulharská paprika - 1 ks;
- Cibuľa - 1 ks;
- Voda - 100 ml;
- Zmes papriky - štipka;
- Rastlinný olej - na vyprážanie.
Ako variť pita koláče s mletým mäsom
- Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja, rozložte mleté mäso a začnite smažiť za občasného miešania. V tomto prípade sa budeme snažiť, aby náplň bola jednotná, bez veľkých hrudiek.
- Cibuľu nakrájame nadrobno, pridáme k mletému mäsu a ďalej restujeme.
- K tomu pridáme nadrobno nakrájanú papriku (môžeme použiť mrazenú) a ďalej všetko spolu dusíme. Ak je náplň príliš suchá, pridajte trochu vody.
- Na samom konci varenia náplň osolíme a okoreníme. Kto má rád pikantnejšie, môže pridať trochu červenej papriky alebo 1-2 strúčiky cesnaku.
- Listy lavash nakrájajte na veľké obdĺžnikové kusy. Do stredu každého dáme plnku, pridáme trochu strúhaného syra a zabalíme do „obálky“ alebo akýmkoľvek iným spôsobom.
- Smažte v horúcom rastlinnom oleji na strednom ohni, kým sa nevytvorí lahodná zlatohnedá kôrka.
Pirohy budú ideálnym, veľmi uspokojivým „snackom“ v práci, ideálne na raňajky, večeru alebo ako prídavok k prvému chodu.
Lavash koláče s mäsom, tajomstvá lahodného jedla
Samozrejme, navrhované recepty sú len základy. Fantasy vám povie desiatky možností mäsovej náplne. Do mletého mäsa môžete pridať napríklad:
- Niektoré jemne opečené šampiňóny alebo iné huby.
- Široká škála korenín a korenín, ktoré dodajú plnke do koláčov špeciálnu, jedinečnú chuť.
- Zelení, vďaka ktorým bude vaše jedlo nielen uspokojivé, ale aj zdravé.
Predstavte si, improvizujte, experimentujte, pretože pita koláče s mletým mäsom poskytujú taký priestor pre kulinárske myšlienky! Dobrú chuť!
Pita roláda pečená v rúre s mletým mäsom a syrom je také úžasné jedlo, že je farebne zvýraznené v mojom denníku receptov. Takáto fašírka je pripravená za pár minút. Chuť je jednoducho lahodná, ingrediencie sú lacné a cenovo dostupné a samotné jedlo sa dá dokonca podávať na slávnostnom stole.
Aby som bol úprimný, toto je jeden z mojich najobľúbenejších záchrancov života v prípade nečakaných hostí. A domáce zvieratá sú často požiadané, aby upiekli rolku. Len je lepšie uvariť dvojitú alebo trojitú porciu naraz, aby jej bolo dosť pre všetkých.
Informácie o recepte
Spôsob varenia: v rúre.
Celkový čas varenia: 50 min.
Počet porcií na nádobu: 2.
Ingrediencie:
- mleté mäso - 350 g
- kuracie vajce - 2 ks.
- zmes provensálskych bylín - 1 polievková lyžica
- soľ - 1/2 lyžičky
- pita chlieb - 1 list
- kečup alebo paradajková omáčka - 2 polievkové lyžice
- majonéza - 1 polievková lyžica
- tvrdý syr - 100 g
- maslo - 2 polievkové lyžice
- čerstvý alebo sušený kôpor - podľa chuti
Spôsob varenia:
Pripravíme si plnku. Vložte čerstvé alebo rozmrazené mleté mäso do hlbokej misy a vložte vajcia. Ak si vezmete mleté bravčové mäso, rolka sa ukáže ako uspokojivejšia. Kuracie alebo hovädzie mäso urobí jedlo jemnejším, diétnejším.
Posielame tam aj soľ a zmes suchých bylín. Ak máte radi iné koreniny, môžete ich použiť - je to vec vkusu. Obsah misky dobre premiešajte.
Plát pita chleba rozložíme na rovný povrch. Namažte ho paradajkovou omáčkou a majonézou. Snažte sa to nepreháňať s množstvom – roláda bude aj tak šťavnatá. Je vhodné použiť silikónovú kefku.
Teraz rozložíme pripravenú náplň. Vrstva by mala vyzerať ako na fotografii - nie väčšia ako 1 cm.
Mleté mäso posypeme najemno nastrúhaným syrom. Už tu platí, že čím viac, tým lepšie.
Malý tip: ak pripravujete dvojitú alebo trojitú porciu, tak pita chlieb poukladajte na seba. Takže bude pohodlné pripravovať rolky postupne - jednu rolujete a hneď môžete robiť ďalšiu.
Obalte lavash s mletým mäsom tak, aby bol dosť hustý. Okraje zahneme dovnútra - v tejto podobe to vyzerá krajšie a šťava z rolky nevytečie.
Nádobu vhodnú na pečenie vymastíme rastlinným olejom. Plnený pita chlieb rozložíme do kruhu vo forme slimáka.
Celý povrch lavashu hojne pokryjeme zmäknutým maslom. Vďaka tomu sa na rolke vytvorí neskutočne chutná chrumkavá a chrumkavá kôrka.
Pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov. Po 30-35 minútach je pochúťka hotová.
Pita roláda pečená v rúre s mletým mäsom a syrom je také úžasné jedlo, že je farebne zvýraznené v mojom denníku receptov. Takáto fašírka je pripravená za pár minút. Chuť je jednoducho lahodná, ingrediencie sú lacné a cenovo dostupné a samotné jedlo sa dá dokonca podávať na slávnostnom stole. Ak...
[e-mail chránený] Sviatok správcu-onlineSúvisiace kategorizované príspevky
Harmančekový šalát bude vyzerať veľmi dobre na slávnostnom stole, či už je to Nový rok alebo narodeniny. Originálny dresing na šalát podľa receptúry v podobe kvetu harmančeka, odkiaľ ...
Domáce konzervy na zimu sú akýmsi kulinárskym rituálom pre mnohé ženy v domácnosti v ruských, a nielen otvorených priestoroch. To je nielen príležitosť ušetriť peniaze, ale aj pripraviť originálne šaláty. Po všetkom...
Veľa chutných šalátov sa dá pripraviť aj bez čítania receptov. Stačí zmiešať svoje obľúbené ingrediencie a vychutnať si to, čo uvaríte. Mnohí však nemajú dostatok fantázie na zostavenie originálneho receptu ...
Huby sú veľmi zdravým produktom, ak sa konzumujú v malom množstve, pretože obsahujú špeciálne sacharidy, ktoré telo dobre absorbuje. A najužitočnejšie huby sú šampiňóny a hríby. presne tak...
Pita roláda pečená v rúre s mletým mäsom a syrom je také úžasné jedlo, že je farebne zvýraznené v mojom denníku receptov. Takáto fašírka je pripravená za pár minút. Chuť je jednoducho lahodná, ingrediencie sú lacné a cenovo dostupné a samotné jedlo sa dá dokonca podávať na slávnostnom stole.
Aby som bol úprimný, toto je jeden z mojich najobľúbenejších záchrancov života v prípade nečakaných hostí. A domáce zvieratá sú často požiadané, aby upiekli rolku. Len je lepšie uvariť dvojitú alebo trojitú porciu naraz, aby jej bolo dosť pre všetkých.
Informácie o recepte
Spôsob varenia
: v rúre .Celkový čas varenia: 50 minút
Porcie: 2 .
Ingrediencie:
- mleté mäso - 350 g
- kuracie vajce - 2 ks.
- zmes provensálskych bylín - 1 polievková lyžica
- soľ - 1/2 lyžičky
- pita chlieb - 1 list
- kečup alebo paradajková omáčka - 2 polievkové lyžice
- - 1 polievková lyžica.
- tvrdý syr - 100 g
- maslo - 2 polievkové lyžice
- čerstvý alebo sušený kôpor - podľa chuti
Spôsob varenia:
Pripravíme si plnku. Vložte čerstvé alebo rozmrazené mleté mäso do hlbokej misy a vložte vajcia. Ak si vezmete mleté bravčové mäso, rolka sa ukáže ako uspokojivejšia. Kuracie alebo hovädzie mäso urobí jedlo jemnejším, diétnejším.
Posielame tam aj soľ a zmes suchých bylín. Ak máte radi iné koreniny, môžete ich použiť - je to vec vkusu. Obsah misky dobre premiešajte.
Plát pita chleba rozložíme na rovný povrch. Namažte ho majonézou. Snažte sa to nepreháňať s množstvom – roláda bude aj tak šťavnatá. Je vhodné použiť silikónovú kefku.- Teraz rozložíme pripravenú náplň. Vrstva by mala vyzerať ako na fotografii - nie väčšia ako 1 cm.
Mleté mäso posypeme najemno nastrúhaným syrom. Už tu platí, že čím viac, tým lepšie.
Malý tip: ak pripravujete dvojitú alebo trojitú porciu, tak pita chlieb poukladajte na seba. Takže bude pohodlné pripravovať rolky postupne - jednu rolujete a hneď môžete robiť ďalšiu.
Obalte lavash s mletým mäsom tak, aby bol dosť hustý. Okraje zahneme dovnútra - v tejto podobe to vyzerá krajšie a šťava z rolky nevytečie.
Nádobu vhodnú na pečenie vymastíme rastlinným olejom. Plnený pita chlieb rozložíme do kruhu vo forme slimáka.
Celý povrch lavashu hojne pokryjeme zmäknutým maslom. Vďaka tomu sa na rolke vytvorí neskutočne chutná chrumkavá a chrumkavá kôrka.
Pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov. Po 30-35 minútach je pochúťka hotová.- Vyberieme z rúry, posypeme kôprom a po rozkrojení podávame. Táto roláda je rovnako dobrá teplá aj studená.
Lavash s mletým mäsom vo forme rolády je super rýchly koláč alebo snack, na ktorý si spomeniete. A mimochodom, toto je jedno z jedál s mletým mäsom, ktoré moja dcéra miluje, hoci mleté mäso prakticky neje, pokiaľ ho majstrovsky nezamaskuje. Preto je tento pita chlieb plnený mletým kuracím mäsom a syrom, pečený v rúre, častým jedlom na našom stole. Podelím sa s vami o tento jednoduchý recept s fotografiou.
Lavash koláč s mletým mäsom v rúre
Budeme potrebovať:
- mleté kuracie mäso - asi 300 - 400 g;
- tvrdý syr;
- tenký pita chlieb - 1 ks;
- majonéza;
- kyslá smotana;
- soľ, korenie podľa chuti.
Kuracia pita rolka s mletým mäsom, pečená v rúre, doma
1. Lavash je rozdelený na dve rovnaké časti. V skutočnosti z jedného lavashu získame 2 rolky. 
2. Pita chlieb namažte tenkou vrstvou majonézy. 
3. Navrch poukladáme mleté kura. Môže sa osoliť, ak syr nie je veľmi slaný a posypaný obľúbeným korením. 
4. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle a posypte ním mleté kura. 
5. Roládu roztočte. 
6. Položte naše pita rolky na plech na pečenie. Pomocou kefy ich namažte kyslou smotanou a snažte sa ju rozotrieť po celom povrchu, aby pita pri pečení nevyschla. 
7. Rúru nastavte na 180 ° a pečte 40 minút, kým rolky jemne nezhnednú. 
8. Plech vyberieme z rúry, rolky nakrájame na porcie. Náš lavash s mletým mäsom alebo, dalo by sa povedať, rýchly lavash koláč je pripravený. Dobrú chuť! 
