V horúcich letných dňoch je najlepším a najžiadanejším nápojom osviežujúci čerstvý melón. Niekoho možno prekvapí, že existujú také recepty, no v skutočnosti je ich veľa. Bez výnimky všetci, dospelí aj deti, milujú lahodné bobule vodného melónu. Obsahuje veľa živín a vitamínov, minimum kalórií a nula percent tuku. Jedinečné zloženie vodného melónu pôsobí veľmi priaznivo na organizmus, zlepšuje metabolizmus, odstraňuje toxíny a má omladzujúci účinok. Šťava z melónu je lahodná pochúťka, ktorá môže byť účinným liekom na niektoré choroby. Je veľmi ťažké nájsť tento nápoj na predaj a nestojí to za to, pretože výhody v ňom sú obmedzené na minimum.
Odporúčame vyrobiť si šťavu doma, dať do nej dušu a ukázať svoju fantáziu. Vodný melón sa totiž hodí k mäte, citrónu a dokonca aj k niektorým koreninám. V dôsledku toho môžete získať zaujímavý a originálny nápoj, ktorý vás poteší svojou magickou chuťou, rozveselí a povzbudí. Tu je niekoľko receptov, ktoré vám pomôžu nasýtiť vašu stravu jasnými farbami a dať vám pozitívne emócie.
Čerstvý melón s citrónom a mätou
Tento nápoj vás ohromí svojou rafinovanosťou a ľahkou osviežujúcou chuťou. Dôrazne sa odporúča pre horúce letné obdobie. Dodá vám závan sviežosti rýchlosťou blesku.
Požadované produkty:
- vodný melón - 300 g
- citrón - 1 kruh
- mäta - 3 listy
- ľad - niekoľko kociek
Odkôstkovaný melón nakrájajte na kúsky, rozšľahajte v mixéri s citrónovou šťavou, ľadom a mätou. Ak narazíte na nedostatočne zrelý melón, môžete ho jemne osladiť hnedým cukrom. Podávame čerstvé v krásnych pohároch s kolieskami citróna a lístkami mäty.
Čerstvý melón a vodný melón
Ingrediencie:
- vodný melón - 1 plátok
- melón - 1 klin
- zázvor - štipka
- med - 0,5 lyžičky lyžice
- citrónový balzam - 1 vetvička
Pomocou odšťavovača získame melónovú šťavu. Pridajte med a zázvor a dôkladne prešľahajte. Podávajte jemne ružovú čerstvú šťavu, ozdobte ju vetvičkou medovky.
Čerstvý melón so zmrzlinou
Toto už nie je len nápoj, ale skutočný dezert, lahodný, výživný a dokonca zdravý.
Komponenty:
- dužina vodného melónu - 300 g
- nie kandizovaný med - 1 polievková lyžica. lyžica
- vanilková zmrzlina - 50 g
- vanilka - 1 g
Melón rozšľahajte v mixéri, postupne pridajte med so zmrzlinou, ochuťte vanilkou, šľahajte, kým sa hmota nestane vzdušnou a homogénnou. Hotový čerstvý melón podávame v krásnych vysokých pohároch.
Čerstvý melón-banán
Vodný melón sa dokonale spája s hustým banánom a vytvára jedinečnú kompozíciu chuti a vône.
Komponenty:
- vodný melón - 3 veľké kliny
- banán - 1 ks.
- limetková šťava - 1 polievková lyžica. lyžica
Banán a vodný melón rozšľaháme v mixéri, pridáme limetkovú šťavu a postup zopakujeme. Ak je čerstvá šťava príliš hustá, môžete ju rozriediť trochou minerálky.
Čerstvý melón bobule
Vezmite:
- vodný melón - 500 g
- jahody a maliny - každá po 50 g
- mätová esencia - 1 kvapka
Všetky suroviny dáme do mixéra a vyšľaháme do hladka. Pridajte ľad alebo použite mrazené jahody a maliny, ak chcete.
Exotický melón svieži s ananásom
Veľmi originálna kombinácia chutí vám umožní získať skutočný pôžitok z nápoja.
Keď nahlas povieme „melón čerstvý“, hneď si predstavíme pohár so žiarivo ružovým penivým nápojom. Dnes sa stalo módou pripravovať čerstvo vylisované šťavy. Ide o to, že je to nielen chutné, zdravé, ale aj jednoduché. Hlavnou podmienkou na výrobu čerstvej šťavy je prítomnosť produktov, mixéra alebo odšťavovača. Ak však nemáte potrebné domáce spotrebiče, môžete použiť ľudovú metódu - vezmite si strúhadlo, gázu a sito. V našom článku sa dozviete, ako vyrobiť čerstvý melón.
Je potrebné pripomenúť, že takýto osviežujúci nápoj sa pripravuje bez rôznych prísad, ako je cukor, korenie, soľ atď. Čerstvé nevyžaduje tepelnú úpravu, preto je čerstvé (teda čerstvé)!
Veľký bobuľový melón
Najlepší čas na výrobu šťavy z melónu je koniec leta a začiatok jesene. Toto je obdobie, kedy prirodzene dozrievajú vodné melóny na melónoch. Takýto nápoj si, samozrejme, môžete pripravovať po celý rok. Ale na jeseň, keď sú stánky plné zrelého a lacného ovocia, je to naozaj radosť robiť! Koniec koncov, melón je kombinovaný s množstvom iného ovocia a bobúľ. Zvážime niekoľko receptov, ale viac o nich neskôr. Predtým, ako sa s vami podelíme o tajomstvá výroby nápoja, všimneme si, na aké vitamíny a minerály sú tieto bobule bohaté.
Zloženie minerálov a vitamínov
Vodný melón bude užitočný pre každého a každého, pretože obsahuje veľké množstvo:
- vápnik;
- meď;
- žľaza;
- horčík;
- mangán;
- zinok.
Bobule obsahujú predovšetkým vitamíny:
Vedci dokázali, že vodný melón pôsobí močopudne, znižuje krvný tlak a chráni človeka v horúcom podnebí pred úpalom. Bobule pomáha ľuďom, ktorí sú chorí na diabetes mellitus, pretože ich telo potrebuje veľa vitamínov a minerálov obsiahnutých v melóne! Kardiológovia tiež odporúčajú tým, ktorí majú určité srdcové problémy, aby jedli melón. Bobule čistia cievy od cholesterolu, zaisťujú normálnu činnosť srdca a tiež bránia rozvoju chorôb, ako je srdcový infarkt, ateroskleróza, hypertenzia a mŕtvica. Oční lekári tiež odporúčajú v lete jesť vodné melóny čo najčastejšie. Veď obsahujú betakarotén a lykopén. Tieto látky chránia naše oči pred degeneratívnymi zmenami. Nebudeme uvádzať všetky užitočné vlastnosti vodného melónu, pretože náš článok je venovaný príprave čerstvého vodného melónu.
Po prvé, melónový nápoj by sa mal vypiť 20-30 minút pred jedlom. Po druhé, maximálna porcia na konzumáciu je 200 gramov. Po tretie, je prísne zakázané piť šťavy po jedle, pretože riedia žalúdočnú šťavu, čo spôsobuje fermentáciu, čo vedie k spomaleniu tráviacich procesov. Po štvrté, pridávanie cukru do tohto nápoja nestojí za to, pretože bobule sú už svojou povahou dosť sladké. Ale ak to chcete urobiť ešte sladším, potom bude oveľa užitočnejšie pridať do pohára jednu čajovú lyžičku medu. Po piate, porazte bobule v mixéri nie dlhšie ako minútu. Predstavujeme vám niekoľko receptov na tento nápoj!
Čerstvý melón v mixéri. Klasický recept
Požadované ingrediencie:
- dužina vodného melónu - 300 gramov;
- čerstvé listy mäty - 5 kusov;
- kocky ľadu 5-6 kusov (voliteľné).
Ako variť.
Odstráňte semená z dužiny vodného melónu. Dáme do mixéra. Rozdrvte do hladka. Nalejte čerstvý melón z misky do krásnych pohárov. Ozdobte lístkami mäty alebo vetvičkami, ak chcete, pridajte kocky ľadu.
Čerstvý vodný melón. Recept na citrusy
Požadované ingrediencie:
- dužina vodného melónu - 400 gramov;
- citrusová šťava (akékoľvek ovocie) - 1 polievková lyžica;
- kocky ľadu - 5-6 kusov (voliteľné).
Ako variť: kroky sú podobné klasickému receptu. Rovnakým spôsobom sa z bobúľ odstránia semená, dužina sa vloží do mixéra a spojí sa s limetkovou, citrónovou alebo pomarančovou šťavou. Brúsiť 30-60 sekúnd. Ak chcete zachovať ľahkú zrnitú textúru nápoja, pridajte počas mletia do mixéra kocky ľadu.
Nápoj z melónu so zmrzlinou
Ak čakáte hostí v horúci letný deň, budú vám veľmi vďační za chladivý a chutný čerstvý džús vyrobený z dužiny zrelého melónu s prídavkom prírodnej zmrzliny. Tajomstvo prípravy nápoja spočíva v tom, že dužina bobúľ musí byť predchladená alebo dokonca mierne zmrazená. Toto je ešte lepšie.
Požadované ingrediencie:
- dužina vodného melónu - 500 gramov;
- zmrzlina - 100 gramov.
Ako variť?
Dužinu melónu najprv po odstránení všetkých semienok nakrájame na kocky 3 x 3 cm. Nakrájané kúsky melónu vložte na pol hodiny do mrazničky. Ak vaše bobule nevychladli, ale zmrzli, nemali by ste byť naštvaní, pretože plátky ovocného ľadu nám vyhovujú!
Po druhé, vychladené kúsky melónu vložíme do mixéra, pridáme 100 gramov zmrzliny. Šľahajte minútu, kým nebude hladká a neobjaví sa hustá pena.
Po tretie, nalejeme nápoj do krásnych pohárov. Pamätajte, že pre takýto nápoj nie je potrebný ľad a cukor, pretože bobule už boli predchladené a zmrzlina dodá nápoju sladko-krémovú chuť!
Konečne
Náš článok o príprave šťavy z melónu sa skončil. Podelili sme sa s vami nielen o klasické, ale aj ďalšie recepty na výrobu čerstvého nápoja. Nebojte sa experimentovať a pridávať do receptov vlastné ingrediencie. Dobrú chuť!
Na prípravu nápoja potrebujete nasledujúce zložky:
· Zrelý vodný melón;
· Niekoľko lístkov čerstvej mäty;
1 polievková lyžica. l. práškového cukru;
· kocky ľadu.
Limetku prekrojíme na polovicu a z jednej jej polovice vytlačíme šťavu. Pridáme práškový cukor a dobre premiešame, aby sa úplne rozpustil v šťave. Ak limetku nenájdete, môžete ju nahradiť citrónom.
Melón nakrájajte a vezmite asi 500 g dužiny, z ktorej potrebujete získať všetky kosti. Ošúpanú dužinu vložte do misky mixéra a dobre prešľahajte. Pridajte osladenú limetkovú šťavu a znova premiešajte.
Hotové čerstvé nalejeme do pohárov s ľadom. Aby bol nápoj príťažlivejší, ozdobte pohár niekoľkými lístkami mäty. Ak chcete, môžete do samotnej čerstvej šťavy pridať mätu a rozdrviť ju spolu s dužinou vodného melónu. Ale to je len pre amatérov.
Originálny čerstvý melón
Požadované ingrediencie:
· Zrelý vodný melón;
· kocky ľadu;
· Mäta, citrón na ozdobu.
Originalita receptu spočíva v tom, že čerstvý vodný melón sa pripravuje v samotnom vodnom melóne pomocou mixéra. Ale na to musíte nájsť odrodu, v ktorej nie sú žiadne semená. Kroky varenia:
· Nožom urobíme dieru do melónu s priemerom 10-15 cm;
· Ponorte mixér do vodného melónu a porazte dužinu;
· Vzniknutú šťavu nalejeme do pohárov s ľadom, ozdobíme plátkom citróna a lístkom mäty.
Stráviť iba 5 minút prípravou nápoja môže byť veľká zábava.
Mlieko a melón čerstvé
Požadované ingrediencie:
1 pohár čerstvého mlieka;
2 šálky mrazenej dužiny vodného melónu
Zmrazte dužinu vodného melónu, predtým olúpanú. Do misky mixéra dáme mlieko, melón a cukor podľa chuti. Šľaháme do hladka. Výsledný koktail nalejeme do pohárov.
Ak chcete, môžete vyrobiť polotovary z dužiny vodného melónu zmrazením. Koniec koncov, na konci jesene je ťažké nájsť túto čerstvú bobuľu, ale malé "skrýše" v mrazničke prídu vhod.
Ako vyrobiť čerstvý melón? Ukazuje sa, že v tejto veci nie je nič zložité. Získať osviežujúci letný nápoj si vyžaduje trochu času a peňazí. Ak to chcete urobiť, môžete použiť jeden z vyššie uvedených receptov.
krok za krokom recept s fotografiou
Vyskúšali ste už čerstvý vodný melón? Tento incident určite napravte, pretože leto je také krátke a vy si naozaj chcete vychutnať šťavnatú chuť tohto svetlého bobuľového ovocia, najmä v horúcich dňoch. Čerstvý melón fresh je okrem chuti pozoruhodný aj tým, že mu úplne chýbajú nenávidené kosti a šupku netreba odstraňovať.
Pre trochu chutnejšie melónové smoothie použite med, citrónovú šťavu alebo kyselinu citrónovú a ak chcete, čerstvú mätu. Do pohárov s čerstvou šťavou je možné pridať aj kocky ľadu, prípadne nápoj schladiť v chladničke asi na 30 minút.
Ingrediencie
- 2-2,5 kg vodného melónu
- 1,5 st. l. kryštálový cukor
Varenie melónovej šťavy v mixéri
1. Je vhodné vybrať si zrelý, cukrový melón. Obrovské bobule umyte vo vode a nakrájajte na polovicu. Potom vydlabte dužinu, odstráňte jadierka, čierne aj biele, aby sa v čerstvej šťave neobjavili. Všetko nakrájané preložíme do hlbokej nádoby na sekanie – jej okraje by mali byť vysoké, aby šťava nestriekala okolo.
2. Dužinu z melónu rozmixujte tyčovým mixérom do hladka, asi 2-3 minúty. Pridajte kryštálový cukor a znova mixujte mixérom asi 1 minútu. V tejto fáze, ak chcete, môžete nahradiť cukor medom, ak naň nie ste alergický, a pridať čerstvé lístky mäty. Do receptu sa hodí najmä citrónová šťava alebo pár štipiek kyseliny citrónovej – zdôraznia sladkosť samotného melónu, no ich pridanie je čisto podľa vašej chuti.
3. Pripravený nápoj nalejte do vysokých pohárov alebo koktailových pohárov. Milujte vychladenú čerstvú šťavu – pred naliatím do nádoby ju dajte aspoň na 15 minút do chladničky, prípadne pridajte ľad do pohárov.
Čerstvý melón podávajte na stôl so slamkami, otvory v ktorých by mali byť široké, aby cez nich prešla nasekaná dužina. Nápoj nezabudnite ozdobiť lístkami čerstvej mäty.
Poznámka pre hostiteľku
1. Čerstvé môže byť veľmi husté - v závislosti od druhu a zrelosti ovocia. Cez slamku to potom nepretiahnete: namiesto kultivovaného nápoja vyjde neslušné šklbanie a grganie. V tomto prípade budú musieť byť vysoké tenké poháre odložené a nápoj by sa mal podávať v nízkych a hrubostenných - ako pri whisky. Každý by mal byť doplnený malou lyžičkou s dlhou rúčkou, určenou na dezerty. Ak je melónová šťava s dužinou naopak tekutá, ako servírovacia nádoba na ňu poslúži takzvaný írsky pohár - kužeľovitý priehľadný pohár. Zvyčajne z nich pijú írsku kávu, glace alebo latte. Takéto jedlá, hoci vyzerajú ako pohár na víno, sú vybavené rukoväťou - to je výhodné.
2. Najvyššia časť kože, ktorá sa v starej hádanke nazýva zelený zamatový kaftan, sa nepoužíva na jedlo. Ale pod ňou je vyblednutá a nevzhľadná vrstva. Túto vrstvu je možné nakrájať a urobiť z nej džem z kôry z vodného melóna. Ekonomickejšiu a zároveň originálnejšiu pochúťku len ťažko nájdete. Nahradí drahé kandizované ovocie a je ideálny pre čaj.
3. Samotný melón sa radí medzi nízkokalorické melóny a tekvice, preto sa čerstvá šťava z neho odporúča pri tvorbe letno-jesenného diétneho jedálnička. Potom je cukor vylúčený z receptúry bez obetovania chuti, pretože bobule sú sladké.
