Pita rolka s krabími tyčinkami je jednoduchá a rýchla možnosť rýchleho občerstvenia. Jedlo je nielen veľmi chutné, ale vyzerá aj dosť slávnostne - hodí sa ako predjedlo k hostine, aj ako ľahké raňajky. Ďalej sú uvedené najzaujímavejšie a najchutnejšie známe možnosti. Použite jeden z nich alebo si vytvorte vlastnú variáciu - je to na hosteskách. Ako náplň môžete prísť s ľubovoľnou kombináciou s krabovými tyčinkami.
Rolka naplnená krabími tyčinkami môže byť najjednoduchšia a nie je potrebné žiadne ďalšie jedlo.
Základná verzia občerstvenia pozostáva z nasledujúcich produktov:
- lavash - 1 list;
- krabové tyčinky - 300-400 gr;
- čerstvý kôpor - 150 gr;
- svetlá majonéza - 3-4 lyžice. l.
Občerstvenie je pripravené len za 10 - 15 minút. Otvoríme pita chlieb, natrieme ho majonézou. Krabí tyčinky môžu byť nahrubo nastrúhané alebo najemno nasekané, posypané celým chlebom pita. Zeleninu nakrájajte nadrobno a posypte krabovými tyčinkami. Ak je to žiaduce, môžete pridať trochu soli a korenia. Pita chlieb zabalíme do tesnej rolky, ak sa ukáže byť dlhý, rozrežeme ho na 2–3 časti a vložíme do podlhovastej misky. Môžete ho namiesto misky zabaliť do fólie alebo potravinovej fólie. Pošleme ju na hodinu alebo dve do chladničky, aby nasiakla. Podávame rolku nakrájanú na krúžky, hrubú 1,5-2 cm.
S prídavkom uhoriek a vajec
Táto možnosť je ľahká a jemná v chuti, je veľmi jednoduchá na prípravu.
Lahodná a ľahká rolka sa ukáže, ak použijete nasledujúcu kombináciu produktov:
- lavash - 1 list;
- krabové tyčinky - 200 gr;
- čerstvá uhorka - 1;
- varené vajcia - 3;
- majonéza - 2 lyžice. l;
- kyslá smotana - 1 tabuľka. l;
- soľ.
Krabí tyčinky nakrájajte nadrobno. Uhorku nakrájame na pásiky. Vajcia nakrájame na malé kocky.
V miske zmiešame kyslú smotanu s majonézou a trochu osolíme. List pita namažte omáčkou. Vizuálne rozdelíme list na tri časti, z ktorých každú zakryjeme jedným produktom - paličky, uhorky, vajcia. Počnúc okrajom vajíčka rolku zrolujte. Vďaka tomu bude výrez z občerstvenia veľmi krásny - v kúskoch roliek budú farebné kruhy.
Na poznámku. Pri krútení valčeka ho musíte mierne stlačiť, aby sa pevne krútil a plnka sa pri krájaní na kúsky nerozpadávala. V takom prípade je potrebné všetko urobiť opatrne, aby sa pita chlieb nasiaknutý z omáčky nerozbil.
S krabovými tyčinkami, syrom a cesnakom
Rolka arménskeho lavash s krabovo-syrovou náplňou, trochu pikantná vzhľadom na cesnakovú nôtu, je jednou z najobľúbenejších možností tohto predjedla.
- tvrdý syr - 120-150 gr;
- krabové tyčinky - 250 gr;
- tavený syr s príchuťou slaniny / cibule - 120 gr;
- strúčiky cesnaku - 2-3;
- majonéza;
- vetvičky kôpru a petržlenu - 70 gr.
Cesnak pretlačte do majonézy a premiešajte. Výslednou omáčkou vymastite plát pita chleba. Tri vrstvy tvrdého syra, tyčinky, tavený syr na pita chlebe. Zabalíme do rolády. Posielame máčať do chladničky. Pred podávaním nakrájame na kolieska a posypeme nadrobno nakrájanými bylinkami.
Krabí šalát v pita chlebe
Tento recept je veľmi jednoduchý - ako náplň sa používa jednoduchý šalát s krabovými tyčinkami, ktorý je mnohým známy už od sovietskych čias a dnes je populárny. Navrhujeme zmeniť spôsob podávania - vo forme rolády.
Miska je pripravená z nasledujúcich produktov:
- plechovka konzervovanej kukurice;
- balenie krabových tyčiniek;
- kopa zelene;
- 3-4 vajcia;
- majonéza;
- pita chlieb veľkých rozmerov.
Na prípravu náplne je potrebné vopred uvariť vajcia, všetko nasekať, premiešať a dochutiť majonézou. Plnku rovnomerne rozotrieme po povrchu pita chleba, pevne ho zatočíme. Ďalej je všetko rovnaké ako v predchádzajúcich receptoch - pred podávaním musíte predjedlo nechať namočiť.
S mrkvou v kórejčine
Pikantnú rolku s občerstvením je možné vyrobiť z kórejskej mrkvy. Fanúšikovia korenených jedál túto možnosť občerstvenia určite ocenia.
Zloženie občerstvenia je nasledovné:
- krabové tyčinky - 250-300 gr;
- kórejská mrkva - 200 gr;
- lavash - 2 vrstvy;
- uhorka - 1;
- majonéza - 300 gr;
- cesnak - 2 strúčiky (voliteľné).
Pre majonézovú omáčku zmiešajte prelisovaný cesnak s majonézou, ak je to potrebné, môžete pridať trochu soli a korenia.
Tri uhorky na strúhadle. Ak chcete, môžete najskôr odstrániť kôru. Uhorku necháme v samostatnej miske - vypustí šťavu, ktorú sa odporúča trochu vytlačiť a scediť, aby sa roláda „neroztekala“.
Tri krabie tyčinky.
Lavash je namazaný vopred pripravenou omáčkou - stačí len polovica. Krabie tyčinky rovnomerne rozložte. Na vrch dáme druhý plát chleba pita a tiež ho vymastíme omáčkou. Ďalej rovnomerne rozdeľte uhorku a kórejskú mrkvu. Stočíme do rolády, nakrájame na 2 - 3 kúsky a pošleme namočiť do chladničky.
Na poznámku. Ak je to žiaduce, mrkva v kórejskom štýle sa dá pripraviť doma. Ale stojí za to to urobiť deň predtým, ako urobíte kotúč.
S hubami
Vyrobiť krabí kotúč s týmto receptom bude o niečo ťažšie ako iné možnosti. Všetko spočíva v príprave ingrediencií, konkrétne vo vyprážaní šampiňónov s cibuľou. Predjedlo sa ukáže ako celkom výdatné, takže môže pôsobiť ako ľahké raňajky alebo večera.
Receptúra \u200b\u200bpozostáva z nasledujúcich produktov:
- krabové tyčinky - 250 gr;
- šampiňóny - 400 gr;
- lavash - 3 listy;
- tavené syry - 6 jednotiek;
- žiarovka;
- varené vajcia - 6 jednotiek;
- kôpor - 50-60 gr;
- dužinaté paradajky - 2 stredné plody.
Šampiňóny nakrájajte veľmi najemno, cibuľu nakrájajte nadrobno. Túto časť plnky opečieme na oleji, kým sa tekutina z húb úplne neodparí. Nezabudnite šampiňóny osoliť, inak budú chutiť čerstvé.
Krabí tyčinky nakrájajte na veľmi malé kocky. Vajcia očistíme a nakrájame rovnako ako tyčinky.
Zeleninu nakrájajte veľmi najemno a premiešajte s vajcami. Na želanie je možné túto časť plnky aj mierne osoliť.
Paradajky olúpte, potom nakrájajte na malé kúsky.
Rozložíme prvý chlieb pita a vymastíme ho syrom. Na vrch dáme cibuľovo-hubovú hmotu. Vrch prikryjeme ďalšou vrstvou, tiež vymastenou syrom. Na druhú vrstvu rovnomerne rozložte kôprovo-vaječnú hmotu. Opakujte s treťou vrstvou a vyložte krabie tyčinky a paradajky. Zrolujte pomocou valčeka a pevne stlačte vrstvy. Necháme pár hodín nakysnúť a nakrájame na kúsky.
S tvarohom a bylinkami
Jednoduchá, jemná roláda je pripravená za pár minút. Na prípravu potravín si stačí kúpiť potraviny v obchode - nie sú potrebné žiadne ďalšie kroky
- tvaroh - 250 gr;
- pár uhoriek;
- kyslá smotana alebo prírodný jogurt;
- 200 gr krabových tyčiniek;
- 100 gramov zelenej zmesi.
Tri uhorky, nakrájajte zelenú. Krabí tyčinky nakrájajte nadrobno. Zmiešame pripravené výrobky, dochutíme kyslou smotanou alebo jogurtom - kto má rád čo lepšie.
Na pita chlieb rovnomerne nanesieme plnku a stočíme ju pevným valčekom. Pošleme ho na štyridsať minút do chladničky - to bude stačiť na to, aby ste namočili krabiu tvarohovú rolku.
Studené predjedlá pripravené z tenkého arménskeho chleba sú veľmi populárne na akýchkoľvek slávnostných sviatkoch, domácich jedlách, piknikoch. Je to spôsobené rýchlosťou prípravy, minimálnou sadou prísad a širokou škálou použitých produktov. Aj keď vaša chladnička obsahuje iba kuracie vajcia, niekoľko nálevov a trochu zelene alebo kúsok klobásy, môžete si vyrobiť veľmi uspokojivú roládu, ktorá sa bude páčiť každému doma. Navrhujem, aby ste pre členov vašej domácnosti a možno aj pre hostí pripravili chlieb pita s kórejskou mrkvou a krabovými tyčinkami, ktorý vašu rodinu nenechá ľahostajným. Na rolky tradične používame tenký arménsky obdĺžnikový lavash. Takéto rožky jedia s potešením nielen dospelí, ale aj deti. Prečítajte si a sledujte podrobný recept a poďme spolu variť.Zloženie
- Lavash 30x40 1 kus;
- Kórejská mrkva 100 g;
- Krabí tyčinky 5 ks .;
- Kuracie vajce 2 ks .;
- Tavený syr 100 g;
- Majonéza podľa chuti;
- Zelení podľa chuti;
- Podľa chuti osolíme.
Príprava
Začnime proces prípravou všetkých produktov. Tento recept používa kuracie vajcia. Najskôr ich opláchnite a povarte ich v slanej vode 10 minút. Potom vyberte štrbinovou lyžicou a ponorte na 10 - 15 minút do studenej vody. Vysušte papierovou utierkou a olúpte. Potrieme na veľkom alebo strednom strúhadle.
Ak chcete, aby bola roláda šťavnatá a chutná, kupujte iba dobré krabie tyčinky. Nekupujte lacný produkt. Oslobodte chladené tyčinky z celofánovej škrupiny nakrájané na tenké kruhy. Ak sú tyčinky zamrznuté, vyberte ich vopred z mrazničky a nechajte ich rozmraziť pri izbovej teplote.
Kúpte si tavený syr, nie syrový výrobok, a potom bude vaša rodina spokojná s chuťou hotového občerstvenia. Čerstvý tavený syr je ťažké nastrúhať. Aby sa syr ľahšie roštil, trochu ho zamrazte v mrazničke a potom nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Na rovný povrch rozložíme plát pita chleba. Môžete si ho upiecť doma alebo si kúpiť hotové obliečky v miestnom supermarkete. Potrieme tenkou vrstvou majonézovej omáčky. Ak nie ste leniví, môžete si pripraviť omáčku z kyslej smotany s cesnakom a horčicou. Majonézu je možné zmiešať na polovicu s kyslou smotanou. Posypeme umytými a sušenými bylinkami. Najlepšie je kôpor a petržlen.
Na vrch zelene položte pás varených vajec, nasekaných krabových tyčiniek, nastrúhaného taveného syra a kórejskej mrkvy, ktoré si tiež môžete sami uvariť.
Pevne stočíme do rolády. Zabalte do igelitového vrecka alebo fólie a odošlite na chladné miesto na 1-1,5 hodiny. Počas tejto doby sa rolka viac vsiakne a stane sa šťavnatejšou.
Vytiahnite z chladničky, nakrájajte na porcie, ostrým nožom a podávajte.
Lavash s kórejskou mrkvou a krabovými tyčinkami je pripravený. Dobrú chuť!
Výplň v rolke je možné upraviť. Do rolády môžete pridať aj nakladané alebo vyprážané šampiňóny, čerstvú uhorku. Namiesto taveného syra nastrúhame tvrdý syr a namiesto vajíčka pošleme varenú ryžu do rolády. Tak či onak, krabia tyčinka a kórejská mrkvová rolka sú rýchle a chutné občerstvenie.
1. Prvým krokom je príprava všetkých surovín na plnenie. Varené vajcia, slanina, syr, nastrúhame na jemnom strúhadle. Uhorku umyte, osušte, tiež potrite a vyhoďte do cedníka, aby zostal prebytočný tekutý pohár. Mrkva môže byť ľahko nakrájaná nožom. Krabie tyčinky jemne oddeľte odstránením vrchnej červenej vrstvy.
2. Umiestnite pita chlieb na plochu. Ak chcete, môžete použiť tavený syr v recepte na výrobu pita chleba s kórejskou mrkvou a krabími tyčinkami alebo jednoducho namazať napríklad olivovým olejom. Natierame na tenké prúžky, ktoré striedavo plníme. Položte červenú časť tyčiniek na okraj.
3. Ďalším krokom je jemné a pevné zvinutie role. Urobte si čas, aby boli vrstvy náplne obalené rovnomerne. Okraj, kde je červená časť od krabových tyčiniek, vyvaľkajte presne pozdĺž tyčiniek. Vezmite igelit a zabaľte rolku. Dajte do chladničky najmenej na 45-60 minút.
4. Zostáva len opatrne nakrájať pita chlieb s kórejskou mrkvou a krabími tyčinkami doma a dať na servírovací tanier. Ak je to žiaduce, môžete na vrch pridať zelenú, napríklad šalát.
Pravdepodobne nikdy neprestanem obdivovať tenké občerstvenie lavash: spravidla sú jednoducho pripravené, vyzerajú veľkolepo a veľmi slávnostne. A medzi nimi nepochybne vedú rožky so širokou škálou náplní. V mojej kuchárskej knihe je veľa receptov na rožky lavash, všetky sú svojím spôsobom dobré. Dnes vám chcem predstaviť jednu z nich.
Šťavnatá plnka na lavash so syrom
Ako som už povedal, veľa prísad sa dá použiť ako náplň do pita roliek, ktoré ich navzájom kombinujeme v rôznych kombináciách. Veľmi sa mi páči pita rolka, v ktorej sú ukryté krabie tyčinky, kórejská mrkva, tvrdý syr a zelenina.
Ukázalo sa, že je to naozaj chutné - trochu pikantné vďaka kórejskej mrkve, ale tiež dôkladne - kvôli syru. A krabí tyčinky a zeleň dokonale zapadajú do veľkého obrazu. Po rezaní sú závitky svetlé, farebné a veľmi chutné. No, také predjedlo sa pripravuje jednoducho a pomerne rýchlo. Vyskúšajme?
Zloženie
- 1 plát tenkého chleba pita;
- 100 g krabových tyčiniek;
- 70 g kórejskej mrkvy;
- 70 g tvrdého syra;
- 4-5 vetvičiek petržlenu;
- 100 g majonézy.
Krok za krokom recept s fotografiou, ako variť
Potrebujeme tenký štvorcový alebo obdĺžnikový chlieb pita so stranami 20-25 cm.
Príprava náplne na pita chlieb. Krabí tyčinky nakrájajte na malé kocky.
Tvrdý syr potrieme na hrubom strúhadle. Mrkvu nakrájajte v kórejčine na krátke prúžky - asi 2 - 3 cm. Petržlenovú vňať nakrájajte na drobno.
Celý povrch pita chleba vymastíme majonézou. Za týmto účelom najskôr naneste majonézu v pásoch.
A potom sa zadnou časťou lyžice rozložíme po celej rovine.
Na pita chlieb natrieme krabie tyčinky.
Na krabové tyčinky dajte mrkvu v kórejskom štýle.
Potom celý povrch rovnomerne pomelieme so strúhaným syrom.
A na vrch posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Ako správne točiť a rezať pita rolky
Krútte lavash plnený do pevnej rolky. Rolku zabalíme do potravinovej fólie a dáme na 2-3 hodiny do chladu.
Na stôl rozložíme tenký pita chlieb, vymastíme ho vrstvou majonézy tak, aby bol základ rožky namočený. Lavash za pár minút zmäkne a ľahko ho zrolujete do rolky. Ak máte radi pikantné a slané omáčky, môžete si k majonéze pridať horčicu a ktorúkoľvek: tradičnú, francúzsku alebo dijonskú.
Na pita chlebe začneme vykladať plnku: približne na celú plochu blanku dáme kórejskú mrkvu.
Rovnomerne tiež rozdeľte čerstvé uhorky nakrájané na tenké prúžky: urobia jedlo aromatickým a chutným.
Pridajte tvrdý syr v strúhanej forme, vďaka syru bude pita chlieb chutný a výživnejší. Ak ste mali tavený syr v chladničke, potom ho použite, je tiež vynikajúci a má jemnú textúru.
Krabie tyčinky si nakrájame rovnakým spôsobom: na dlhé pásiky a dáme ich na pita chlieb v rovnakej vzdialenosti od seba. Na pita chlieb nepoužívam soľ, predjedlo chutí vynikajúco, keďže v kórejskej mrkve a majonéze je soľ, navyše krabie tyčinky majú príjemnú slanú chuť.
Jemne skrútte pita chlieb vo forme valčeka, stlačte ho zo všetkých strán. Chlieb pita posielame do chladničky na impregnáciu a ochladenie.
Po 30 minútach nakrájajte pita chlieb a podávajte. Ak chcete, aby bol chlieb pita šťavnatejší, nechajte ho v chladničke 1 hodinu, to je celé tajomstvo. Môžete ho nakrájať na krúžky, alebo ho môžete rozdeliť na dve alebo tri rovnaké časti a rozdeliť ho všetkým, ktorí ho chcú.
