Ako pripraviť palacinky zo špeciálnej palacinkovej múky

Niekedy chcete rozmaznávať svojich blízkych niečím chutným, ale nie je čas, skúsenosť alebo túžba pripraviť si kulinárske špeciality. Potom sa palacinky pripravené z palacinej múky stanú spásou. Recept je jednoduchý a existuje veľa možností servírovania: so sladkou omáčkou, s tvarohom, kyslou smotanou a dokonca aj mäsovou náplňou.

Zložky

Receptom, ktorý spája jednoduchosť a úžasnú chuť, sú palacinky z mlieka. Na prípravu palaciniek z palacinej múky v mlieku z misky budete potrebovať tieto zložky:

lievancová múka - 250 gramov;
mlieko - 220 ml;
vajce - 1 ks;
soľ - štipka (podľa chuti);
cukor - 1 polievková lyžica (ak sú palacinky s mäsom alebo inou nesladenou náplňou, nemusíte pridávať cukor).

príprava

Recept na palacinky s palacinkovou múkou je pomerne jednoduchý (čo každú domácnosť prekvapí). Je to preto, že palacinská múka obsahuje všetky potrebné zložky na miesenie cesta. Varenie palaciniek zahŕňa nasledujúce kroky:

Zahrejte mlieko (ak je z chladničky) na izbovú teplotu. Hlavná vec je, že mlieko by nemalo byť príliš horúce.
Beat vajcia v miske pre budúce cesto.
Do vajca pridajte soľ a cukor (ak je to potrebné, pridajte poslednú zložku, ak plánujete variť sladké jedlo).
Zrieďte vaječnú zmes teplým mliekom.
Preosejte múčku z palacinky. Je lepšie to urobiť 2 až 3 krát. To umožní, aby sa múka obohatila kyslíkom, vďaka čomu sa palacinky stanú nezvyčajne vzdušné.
Nalejte múku do tekutej zmesi a dobre premiešajte. Cesto by malo byť homogénne, bez zrazenín.
Cesto nechajte 15 až 20 minút „odpočívať“ a zakryte ho filmom alebo uterákom. To umožní, aby sa zložky múky dobre rozpustili. Potom budú palacinky chutnejšie.
Po uplynutí tejto doby panvicu dobre zohrejte a namažte olejom.
Palačinky pečte do zlatohnedej strany.
Počas varenia každú placku na oboch stranách namažte rozpusteným maslom. To im dodá špeciálnu jemnú arómu.

Tento recept možno mierne upraviť, ak je zabalený do náplne z lievance. Môže sa líšiť v závislosti od vkusu a možností.

zákusok

Palačinky z lievancovej múky môžu byť vynikajúcim základom pre vynikajúci dezert. Pred pečením je pripravená hrušková náplň (jej nová receptúra \u200b\u200bsa bude páčiť aj nováčikom vo varení). Ak to chcete urobiť, musíte:

Ovocie opláchnite (5 kusov) a nakrájajte na malé kocky.
Zohrejte panvicu, vložte maslo (30 g), hnedý cukor (5 polievkových lyžíc), škoricu (1 tyčinka) a hrušky.
Zmes dusíme asi 4 minúty na miernom ohni.

Plňte náplň do vychladených, ale stále teplých palaciniek. Miska sa naplní práškovým cukrom. Aj keď sa varí príliš veľa palaciniek, s takou náplňou sa konzumujú okamžite. Krásna porcia (so škoricovými palicami, vanilkovou alebo citrónovou balzamovou vetvičkou) urobí z palaciniek jednu z najjasnejších ozdôb akéhokoľvek sviatočného stola.

Použitie palacinej múky v pekárskych palacinkách bude dobrou pomocou v kuchyni mladých i skúsených žien v domácnosti. Akýkoľvek recept na palacinky, ktorý je k dispozícii, sa môže vždy mierne zmeniť, ak pripravíte novú náplň. Potom sa palacinky stanú nielen obyčajným jedlom, ale premenia sa v vynikajúci dezert, príjemne prekvapujúcich príbuzných a neúmyselne prichádzajúcich hostí.

Ako variť palacinka múka palacinka múka recept - kompletný popis prípravku, aby bola misa veľmi chutná a originálna.

Recept sa mi páčil: 28

Recept: Palačinky na palacinkovej múke - „na mlieku“

zloženie:
lievancová múka - 500 g;
mlieko - 900 ml;
rastlinný olej - 3 - 4 polievkové lyžice ;
kuracie vajcia - 1 ks. ;
granulovaný cukor - 1 polievková lyžica

V mojej rodine všetci milujú palacinky, takže musím variť, hoci úprimne priznávam, že ich naozaj nechcem piecť, ale čo môžem robiť, naozaj chcem nejaké chutné jedlo! Aby som to urobil, prvýkrát som si vzal palacinkové jedlo, už sú pridané všetky ingrediencie, plemeno a pečieme! Stále som sa však rozhodol pridať vajce aj cukor podľa môjho vkusu. Preosiať múku.

Zahrievame mlieko tak, aby bolo teplé. Postupne pridajte do mlieka múku a za stáleho miešania dávajte pozor na to, aby nevznikli hrudky.

Potom poraziť jedno vajíčko a naliať do cesta.

Pridajte sem cukor a rastlinný olej.

Všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký.

Ak je cesto príliš silné, môžete pridať viac teplého mlieka alebo vody. Panvicu zohrejeme, namažeme trochou rastlinného oleja. Mazám iba pred pečením prvej palacinky, preto všetko vyzerá ako strojček.

Nalejte na panvu panvu s panvou rovnomerne rozloženou po celej ploche.

Pečieme na oboch stranách.

Na tanier dáme pripravené palacinky. Zvyčajne nie je možné nahromadiť hromadu palaciniek, ktoré sú okamžite schmatnuté, ale potom som sa musel uistiť, že nikto neukradne, kým nefotografujem.

Palačinky môžete podávať čokoľvek. Každý rozmazáva to, čo miluje: kyslá smotana, džem alebo kondenzované mlieko. Bon chuť k jedlu všetkým!

Čas varenia:PT01H00M 1 h.

Odhadované náklady na doručenie:50 rub

Palačinová múka: rýchla, ľahká a chutná!

Múka z palaciniek je veľmi vhodná pre ženy v domácnosti. Nie je potrebné pridávať cukor, prášok do pečiva, soľ a ďalšie prísady. Už je pripravená piecť palacinky, palacinky, pečivo. Stačí ho zriediť teplou vodou alebo mliekom - a cesto je pripravené. Súhlasíte, je to veľmi výhodné z hľadiska šetrenia času.

Kuchyne väčšiny národov oplývajú receptami na rôzne palacinky a palacinky, palacinky, palacinky, ako aj palacinky a rohlíky. Základom ich prípravy je obyčajná múka. Je však potrebné pridať prášok do pečiva, cukor, soľ, vajcia a rastlinný olej. A nejaký čas to trvá. Aby sa ženy v domácnosti mohli rýchlejšie variť, musí byť múčka z palacinky určite v kuchyni.

Zvyčajne obsahuje tieto zložky:

Malo by sa poznamenať, že palacinská múka má odlišné zloženie. Závisí to od výrobcu. Zvyčajne sa uvádza na obale. Niektorí k tomu pridajú vaječný prášok. Zoznam zložiek niekedy obsahuje sušené mlieko. Závisí to od toho, ktoré zložky sú prítomné v suchej zmesi, aké vitamíny a minerálne látky z palacinkovej múky sú naplnené. Môže obsahovať vitamíny: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. V tejto múke sú tiež stopové prvky:

Každá žena v domácnosti má svoje vlastné preferencie, akú tekutinu má pridať do múky, takže palacinky sú chutné a chutné. Môžete ju riediť teplou vodou, zahrievaným mliekom, minerálnou vodou s plynom (palacinky budú potom v dierach), rovnako ako kefír. Cesto by sa malo podávať na teplom mieste najmenej pol hodiny. V takom prípade je vhodné ho jemne premiešať dvakrát až trikrát, aby sa naplnil kyslíkom a stal sa sviežou.

Pokiaľ ide o obsah kalórií, tu sú ukazovatele na 100 gramov produktu:

Na každom balení palacinej múky je uvedený obsah kalórií a pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov. Môžu sa meniť v závislosti od rôznych pomerov zložiek.

Recepty z lievancovej múky

Existuje veľa jedál, ktoré sa dajú pripraviť z palacinej múky. Napríklad palacinkový koláč s kuracím mäsom.

Na jej prípravu najskôr cesto mieste na obyčajné palacinky: 1 šálka mlieka na jeden a pol šálky palacinej múky. Dobre premiešajte a upiecť palacinky.
Potom pripravte ďalšiu dávku. Na jednu a pol pohára palacinej múky potrebujeme pol pohára teplého mlieka a pol pohára paradajkovej šťavy. Hniesť, upiecť. Dostávame červené palacinky.

Varenie náplne. Vezmite 200 gramov vareného kurča nakrájaného na kúsky. Pridajte 3 uvarené vajíčka nakrájané na kocky. Teraz potrebujeme pripraviť omáčku. Berieme 200 gramov kyslej smotany, vytlačíme 2 strúčiky cesnaku, pridáme lyžicu horčice a citrónovej šťavy. Do tejto zmesi zamiešajte, nalejte kurča a vajcia, znovu dôkladne premiešajte a odošlite do chladničky na 20 minút.

Potom začneme zbierať koláč. Prvý lievik bielej farby sa vymaže smotanovým syrom, plní sa náplň a prikryje sa červenou palacinkou. Tento postup opakujeme, kým nezískame vysoký koláč. Môže byť ozdobená zelení, nakrájanou uhorkou alebo paradajkami.

Ak máte radi pizzu, ale nechcete sa s cestom naozaj obťažovať, môžete si ho pripraviť na základe palaciniek. Palačná múka sa rýchlo nariedi vodou alebo mliekom, pečú sa 3 - 4 palacinky, základ pre pizzu je pripravený. Iba z tohto dôvodu je žiaduce vyrobiť substrát nie z jednej lievance, ale z dvoch alebo troch. Potom sa vaša pizza nerozpadne. Potom, čo vložíte ingrediencie na palacinky - šampiňóny, mäso, paradajky, syr a tak ďalej, odošlite sochor do rúry na 10 minút.

Môžete si pripraviť uzavretú pizzu - prelejte ju jednou palacinkou. Pred podávaním možno takéto jedlo namazať kyslou smotanou a posypať bylinkami. Najlepšie je jesť túto pizzu ihneď, aby horná palacinka nevyschla.

Naši predkovia nespali ako my. Čo robíme zle? Je ťažké uveriť, ale vedci a mnohí historici majú sklon veriť, že moderný človek vôbec nespí ako jeho starí predkovia. Spočiatku.

10 očarujúcich hviezdnych detí, ktoré dnes vyzerajú úplne inak Časové muchy a raz sa malé celebrity stanú dospelými osobnosťami, ktoré už nemožno rozpoznať. Pekní chlapci a dievčatá sa zmenili na.

13 príznakov, že máte najlepšieho manžela. Manželia sú skutočne skvelí ľudia. Aká škoda, že dobrí manželia nerastú na stromoch. Ak váš spolužiak robí týchto 13 vecí, potom môžete.

Prečo sa niektoré deti narodili s „anjelským bozkom“? Ako všetci vieme, anjeli sú láskaví k ľuďom a ich zdraviu. Ak má vaše dieťa tzv. Anjel bozk, potom nemáte čo robiť.

Týchto 10 malých vecí, ktoré si muž vždy všimne u ženy, myslíte si, že váš muž nerozumie ničomu v ženskej psychológii? Nie je to tak. Ani jeden maličkosť sa nebude skrývať pred očami partnera, ktorý vás miluje. A tu je 10 vecí.

7 častí tela, ktoré by sa nemali dotýkať Myslite na svoje telo ako na chrám: môžete ho použiť, ale sú tu niektoré posvätné miesta, ktorých sa nedotknete. Výskum ukazuje.

Palačinky: 3 jednoduché recepty

Palačinová múka je obyčajná pšeničná múka alebo iná múka s rôznymi prísadami. Ako už názov napovedá, používa sa na výrobu palaciniek, ako aj palaciniek a iných výrobkov z cesta v oleji. Predtým, ako pripravíte palacinky z lievancovej múky, musíte porozumieť všetkým vlastnostiam tohto produktu.

Múka z palaciniek sa vyrába tak, že na získanie hotového cesta je potrebné iba pridanie tekutej bázy. Môže to byť mlieko, voda, srvátka alebo kefír. Palačinová múka už zvyčajne obsahuje vaječný prášok, soľ, cukor a prášok do pečiva. Všetky tieto zložky sú navyše obsiahnuté v určitých pomeroch, takže stačí pridať časť tekutiny uvedenú na obale, aby ste získali vysoko kvalitné vyvážené cesto na palacinky. Recept na palacinkovú múku je najjednoduchší, pretože stačí naliať tekutinu, miesiť cesto a piecť palacinky.

Nepochybne sa palacinky na mlieku stanú šťavnatejšími, pretože majú nielen chutnú ryšavú kôru, ale tiež bohatú chuť mlieka. Na varenie budete potrebovať nasledujúce prísady:

1 šálka špeciálnej palacinkovej múky;
220 ml mlieka;
jedno vajce;
prípadne trochu soli;
1 polievková lyžica cukru (nemôžete pridať, najmä ak plánujete plniť palacinky s pikantnou náplňou).

Najjednoduchšie je variť také palacinky s palacinkovou múkou. V závislosti od množstva pridanej múky môžu byť tenké a ak pridáte viac múky, môžete ich vylepšiť.

Palačinky z palacinej múky v mlieku sa vyrábajú takto:

Vo veľkej mise premiešajte jedno vajce, pridajte soľ, cukor a na konci šľahania zrieďte mierne zohriate mlieko (jeho teplota by nemala byť vyššia ako 40 stupňov).
Pred pridaním do cesta je potrebné ako celok preosiať palacinkovú múku. Takto preosejte múku a po častiach ju nalejte do výsledného cesta. Hnetite do hladkého stavu, na tento účel môžete použiť mixér.
Cesto by nemalo byť príliš pevné, ale nie príliš tenké. Zakryte fóliou a nechajte ju asi 20 minút odpočívať.
Teraz panvicu namažte tukom, napríklad rafinovaným rastlinným olejom, a zohrievajte niekoľko minút na miernom ohni. Palačinky zapaľujte najmenej dve minúty, v závislosti od hrúbky na každej strane.

Počas procesu vyprážania musí byť cesto pravidelne premiešané tak, aby sa stalo homogénnou konzistenciou. Podávané palacinky s náplňou podľa vášho želania, štruktúry, farby a arómy sa nelíšia od tých, ktoré sa varia na bielej múke.

Palačinky na vode sú najvýhodnejšou možnosťou, pretože ak máte špeciálne jedlo z palacinky, stačí pridať vodu a podľa potreby niekoľko ďalších prísad, aby ste získali palacinky prijateľnej chuti. Navyše, palacinky na vode sú vhodné na pôst, ak do cesta nepridáte vajíčka a iné živočíšne výrobky.

Pripravte tieto produkty:

plnú pohár palacinkovej múky s malým sklíčkom;
1-3 polievkové lyžice cukru;
2 šálky čistej alebo minerálnej vody s plynom;
pár polievkových lyžíc rastlinného oleja;
štipku soli podľa chuti;
ak chcete palacinky sviežejšie, môžete pridať pol lyžičky sódy.

Proces varenia je nasledujúci:

Múčku z palacinky preosiať vopred do veľkej misky. V strede urobte prehlbovanie a nalejte do prúdu čistej prevarenej alebo sýtenej minerálnej vody, zmes pravidelne premiešajte. Vašou úlohou je miesiť cesto tak, aby nezostal jediný kus múky.
Teraz, sóda, ak sa rozhodnete ho pridať, uhasiť niekoľkými kvapkami octu a naliať do zmesi. Teraz pridajte granulovaný cukor a trochu soli a dobre premiešajte.
Na konci procesu nalejte rafinovaný slnečnicový alebo iný olej a nakoniec mieste tekuté cesto z palacinky podobné konzistencii s nízkotukovou kyslou smotanou.
Potom robíme všetko obvyklým spôsobom - panvicu naolejujeme, zohrejeme, vylejeme malú časť cesta do stredu a rozložíme na fritovacom povrchu. Fry na každej strane až do zlaté. Ak máte peknú panvicu, nemusíte na mazanie používať ďalší olej, pretože je už v ceste.

Podávanie takýchto palaciniek môže byť vopred namazané mäkkým maslom, ako aj kyslou smotanou alebo medom.

Kefir je úrodná základňa na pečenie vrátane palaciniek. Po prvé, cesto je hustejšie a po druhé, má bohatú chuť mlieka a charakteristickú kyslosť. V závislosti od obsahu tuku v kefire budete možno potrebovať viac alebo menej múky. Najtučnejšia kefír robí cesto veľmi hustým, preto sa odporúča riediť ho vodou alebo mliekom.

Pre palacinky z lievancovej múky na kefire potrebujete tieto zložky:

jedna a pol lyžice cukru;
50 gramov masla a pár polievkových lyžíc zeleniny bez zápachu;
200 gramov palacinej múky;
3/4 šálky vody;
2 šálky kefíru;
2-3 vajcia;
v prípade potreby sa môžu pridať príchute, napríklad vrece vanilínu.

Tieto palacinky pripravujeme nasledovne;

Múku ihneď preosejte do suchej hlbokej misy. Keď je všetka múka preosiata, pozbierajte ju na vysokom sklíčku, na samom vrchole urobte malú depresiu.
Rozdeľte vajcia do tohto výklenku a dôkladne premiešajte s múkou.
V samostatnej miske zmiešajte a rozšľahajte jogurt s cukrom a mierne zohriatu vodou. Nalejte túto tekutú zmes v tenkom prúde do hmoty vaječnej múky.
Cesto dobre porazte mixérom a nechajte ho uvariť asi 15 minút.
Po uplynutí tejto doby sa pridá rastlinný olej a dôkladne sa premieša. Teraz môžete začať vyprážať palacinky.
Aby ste to dosiahli, namažte panvicu olejom alebo maslom, pečte na miernom ohni a každú palacinku smažte na oboch stranách, až kým nebude mať svetloružový odtieň.

Takéto palacinky sú samy osebe dobré, ale aby boli ešte chutnejšie, každý ich potrite maslom, džemom, džemom alebo podávajte s medom, kyslou smotanou, ovocím a bobuľou.

Palačinky

Jedným z najbežnejších múčnych pokrmov sú palacinky. Dôvodom je pravdepodobne skutočnosť, že palacinky boli vždy hlavným symbolom jednej z najzábavnejších sviatkov - Masopust. Mimochodom, na našich stránkach si môžete vyzdvihnúť zaujímavé blahoželania k Maslenitsa 2015.
Palačinky sú jednoduché a s pridaním rôznych produktov na pečenie. Palačinky sa spravidla pečú z pohánky, ovsa a pšeničnej múky. Je obvyklé pripravovať palacinkové cesto dvoma spôsobmi - v pare a v pare. Okrem toho sa cesto môže pripraviť bez droždia, na kefír, mlieko, kyslé mlieko. Toto sú ľahšie spôsoby, ako pripraviť cesto z palaciniek.
Ak potrebujete nalievať palačinky rodine alebo hosťom veľmi rýchlo, použite pripravenú palacinkovú múku, ktorú si môžete kúpiť v ktorejkoľvek predajni. Už obsahuje pšeničnú múku, cukor, vaječný prášok, plnotučné mlieko, kyselinu citrónovú, jedlú sódu a soľ.

Palačinky z múky - recept.

zloženie:
- klasická múka palačinka - 500 g;
- voda (mlieko) - 800 - 900 ml;
- rastlinný olej - 3 - 4 lyžice. l.
Preosejte múku z palacinky do misy. To ho nasýti vzduchom a cesto dopadne veľkolepejšie.
Múka sa zriedi vodou alebo mliekom pri izbovej teplote.
Zmes dôkladne premiešajte, až kým nevznikne homogénna hmota (bez hrudiek).
Nalejte rastlinný olej a dobre premiešajte.
Panvicu dobre zohrejte a raz namažte rastlinným olejom - iba na pečenie prvej palacinky.
Nalejte dosť cesta tak, aby rovnomerne pokrýval dno panvy vrstvou 3 - 4 mm.
Zapekajte palacinky na oboch stranách.
Palačinky z hotového palacinka podávajte na horúcom stole so zakysanou smotanou, maslom, lososom, slivkou, kaviárom a inými výrobkami.
Odporúčame tiež pripraviť pudinkové palacinky na kefír.

Palacinky zo zmiešanej múky na kyslom ...
Palačinky na kefír z raže a bábiky ...
Kefírové ražné placky
Palačinky s ražnými a ražnými jablkami ...
Tenké tekvicové placky
Jogurtové palacinky plnené kefírom

Recenzia: Palačinová múka Skyfood „Pyshechka“ - vynikajúca múka, recept na palacinky.

výhody:
Vaječný prášok

Dobrý deň, milí čitatelia a autori Otzovika!

Palačinka s palačinkami „Pyshechka“ mi odporučila moja svokra. Na prípravu palaciniek - podľa môjho názoru je to najlepšia múka.

Je veľmi výhodné v tom, že netreba zvyšovať cesto, pridávať kvasnice, znášať vajcia. Všetko je omnoho jednoduchšie: pridajte ho do kefíru a ďalších prísad, všetko premiešajte do homogénnej hmoty a rozložte ho lyžičkou na vyhrievanú panvicu.

Táto múka sa predáva v Pyaterochka. Balenie 1 kilogram. Nevidel som viac palacinej múky v predaji, hoci by som si kúpil viac, pretože keď často pečím často, rýchlo to so mnou skončí.

Múka obsahuje vitamíny PP, B1, B2.

Kompozícia obsahuje prémiovú pšeničnú múku, soľ, cukor, emulgátor (jedlá sóda), regulátor kyslosti (kyselina citrónová), vaječný prášok.

A palacinky sa mi páči toto:
Pol litra kefíru, palacinkovej múky, sódy na špičke čajníka. lyžice, soľ, cukor.
Pol litra kefíru (beriem to hrubšie, produkuje viac lievance), dávam múku podľa hustoty pripravenej zmesi, niekedy do procesu pridávam viac. Začnem miesiť s 6-7 lyžicami. lyžice múky. Ak je cesto trochu tekuté, pridajte ďalšiu múku. Malo by to byť ako hustá kyslá smotana.

V tomto procese milujem pečenie tenších aj hrubších palaciniek. Keď cesto dorazilo, dal som do zvyškov viac kakaa a premiešal, ukázalo sa, biele palacinky a čokoláda.

Náklady na balenie palacinej múky sú 40 rubľov.
Production Russia, Mosk. región. Dmitrovský okres, obec Nekrasovský.

Rok vydania / nákupu:2013

Celkový dojem. Veľká múka, recept na panvici.

Palacinky na palacinkovej múke

Prečítajte si v tomto recepte, ako pripraviť vynikajúce palacinky s palacinkovou múkou.

Múka z palaciniek je dnes k dispozícii na predaj takmer v každom obchode. Ide o špeciálny druh pšeničnej múky, do ktorej sa už pridávajú také ďalšie prísady, ako je vaječný prášok, cukor, prášok do pečiva alebo prášok do pečiva, sušené mliečne sérum atď. - Vo všeobecnosti výrobky tradičné na prípravu najbežnejších palaciniek.

Je zaujímavé, že pre kvalitnú palacinkovú múku sa používa kvalitná celozrnná pšeničná múka, pretože sa predpokladá, že obyčajná rafinovaná prémiová múka neprináša také dobré výsledky.

Palačinka Palačinka recept

10 g masla

2 lyžice rastlinný olej

Celkový čas varenia: 60 minút

Ako pripraviť palacinky z lievancovej múky:

Preosejte múku, najprv ju premiešajte so soľou, do hlbokej misy, v strede pripravte dieru, do nej namiešajte vajíčka a zmiešajte s múkou. Pohybujte vidličkou postupne od okrajov otvoru po steny misky.

Mlieko zmiešajte s cukrom a vodou, všetko dobre premiešajte, tekutinu vlejte do múky - nemalo by dochádzať k hrudkám a konzistencia by mala byť ako tekutá kyslá smotana.

Cesto nechajte pol hodiny alebo cez noc, potom pridajte rastlinný olej a cesto opäť dobre premiešajte.

Je vhodné panvicu zohriať, naliať asi jednu tretinu polievkovej panvy do jednej palacinky a palacinky piecť obvyklým spôsobom na oboch stranách, kým zhnednutie trvá 30 - 40 sekúnd.

Hotové palačinky namažte maslom a stohujte na seba.

Keď cesto stojí 30 minút až niekoľko hodín pred bitím, pri väčšej diere môžete pridať plynovú polievkovú lyžicu minerálnej vody alebo len dobre premiešať cesto mixérom, až kým sa bubliny neobjavia bez minerálnej vody.

Kamaráti, varíte palacinky s palacinkovou múkou? Ak áno, prečo? Podeľte sa o svoje skúsenosti a dojmy z takejto múky v komentároch.

Palačinka múka video recept

Najobľúbenejšie domáce jedlo - palacinky vyrobené z palacinej múky v mlieku

Palačinky pre hostesky - kúzelná palička Palačinky pre hostesky - kúzelná palička. Domáci miláčikovia zvyčajne radi raňajkajú, pijú čaj alebo kávu, deti jednoducho zbožňujú slnečné maslo a lahodné palačinky. Existuje veľa spôsobov, ako ich variť, ale najčastejšie sa používa recept na mlieko z lievance.

Jednoduchý recept na palacinky vyrobený z mlieka

Najjednoduchší recept. Hodí sa pre neskúsenú gazdinku alebo ako návod na výučbu jednoduchých zručností dieťaťa. Metóda varenia sa môže nazývať jedna ku jednej, pretože všetky zložky sa berú v týchto pomeroch.

odmerka šalátovej múky;
odmerka akéhokoľvek obsahu tuku v mlieku;
1 kuracie vajce;
stôl. lyžica (25 g) granulovaného cukru;
ochutnajte soľ;
slnečnicový olej na pečenie.

Palacinky sa veľmi ľahko varia

Berieme misku, pokiaľ možno viac, pretože prísady musia byť dobre premiešané.
Jazdíme vo vajci, pridáme cukor, soľ, zľahka premiešame a naplníme mliekom.
Preosejte múku, ale stojí za zváženie okamihu, keď sa v palacinej múke nachádzajú prísady, a ak je sito veľmi malé, nalejte do cesta všetko, čo v ňom zostalo.
Cesto by ste mali nechať odpočívať 15 - 20 minút.
Nalejte asi lyžičku oleja do predhriatej panvice, malej časti cesta, aby pokrývala iba spodnú časť panvice.
Pečte na každej strane 2 až 2,5 minúty. Oheň musí byť stredne silný, inak palacinka môže horieť.

V tomto prípade sa palacinky najlepšie podávajú okamžite, horúco. Sú dobré s kyslou smotanou alebo rozpusteným maslom. Pre milovníkov si môžete pripraviť omáčku v poľštine pridaním jemne rozdrveného vajíčka vareného v oleji. Je to však najpravdepodobnejšie pre dospelých, pretože takto uvarené vajíčko môže spôsobiť, že dieťa bude mať negatívnu reakciu vo forme alergie.

Ako pripraviť palacinky z lievancovej múky v mlieku

Tieto palacinky sú vhodné na varenie skúsenejšej domácnosti. Skvelé na vypchávanie. Keď prídete s rôznymi druhmi náplní, môžete si vo voľnom čase, veciach a v mrazničke upiecť veľa takýchto palaciniek.

Tento článok pomohol mnohým záhradníkom prestať trhať na svojom mieste a stále dostávať veľkorysú úrodu.

Nikdy by som si nemyslel, že na získanie čo najlepšej úrody na mojom osobnom pozemku pre celé moje „letné sídlo“ musím prestať trhať postele a dôverovať prírode.
Pokiaľ si pamätám, každé leto som strávil v krajine. Najprv na rodičovi a potom sme si s manželom kúpili vlastné. Od skorej jari do neskorej jesene sa všetok môj voľný čas trávil výsadbou, burením, podväzkom, prerezávaním, zalievaním, zberom úrody a napokon ochranou a pokusmi o zachovanie úrody až do budúceho roka. A tak v kruhu.

Chutné a výdatné raňajky, obedy alebo večere pre dieťa veľmi zaneprázdnenej matky. Všetko, čo potrebujete, je vložiť do mikrovlnnej rúry a znova ohriať. Len záchranca.

Na prípravu malej dávky palaciniek musíte vziať:

odmerka múky;
2 kuracie vajcia;
1,5 odmerky s obsahom tuku v mlieku;
soľ podľa chuti;
cukor je už v palacinkovej múke, ale na sladký zub môžete pridať lyžicu.

Tieto palacinky sú vhodné na varenie skúsenejšej domácnosti

Vhadzujte vajcia, cukor a soľ do veľkej misky. Je lepšie, ak je celá zmes mierne porazená, takže palacinky budú vynikajúce.
Pridajte múku po malých častiach a dôkladne premiešajte, kým nebude hladká.
Zároveň mlieko ohrievame takmer do varu.
Hneď ako mlieko začne stúpať klobúkom, musí sa odstrániť a naliať do zmesi múky a vajec s tenkým prúdom. Je potrebné miešať neustále, aby sa nevytvárali hrudky.
Varené cesto nechajte 20-30 minút a misku zakryte obrúskom. Cesto by malo byť konzistenciou tekutej kyslej smotany a ľahko rozprestrieť na panvici.
Nalejte tak, aby množstvo cesta pokrývalo celý povrch spodnej časti panvice. Pečieme na oboch stranách, kým zlatohnedá.

Po príprave rôznych náplní: z húb alebo tvarohu, mäsa, vnútorností alebo ryže s vajíčkom sa nemusíte báť vstávať skoro a robiť raňajky. Je oveľa ľahšie zahriať hotové plnené palacinky.

Palačinka recept na mlieko so cuketou

Dalo by sa povedať, že toto je sezónny recept, pretože do cesta treba pridať mladé cukety. V krajine sa dobre varia, keď majú deti vždy chuť do jedla a každý vie, ako je cuketa pre deti užitočná.

Chutné v akejkoľvek podobe, teplé aj studené. Varenie je ľahké. V klasickom recepte musíte nastrúhať malé cukety. Musia byť pečené v predhriatej panvici na miernom ohni, aby palačinky horeli.

Zvyčajne je recept napísaný na obale s múkou, ale v tomto prípade musí byť mierne upravený

1 odmerka múky;
3/4 odmerka mlieka;
kuracie vajce
ochutnajte soľ a cukor;
slnečnicový olej na pečenie;
1/2 - 3/4 odmerky kalíšku nastrúhaného na jemnom strúhadle.

Palacinky sú chutné v akejkoľvek podobe - teplé aj studené.

Choďte vajcom do širokej veľkej misky, premiešajte so soľou, cukrom, mliekom a preosiatej múkou.
Pridajte nastrúhanú cuketu a hnette znova.
Pretože cukina dodáva veľa tekutiny, je možné, že bude potrebné pridať múku. Cesto by v tomto prípade malo mať konzistenciu silnej kyslej smotany.
Po dobu 20 - 30 minút nechajte cesto prikryté vložkou.
Pred varením znova premiešajte a pečte na dobre zohriatej panvici z oboch strán.
Je potrebné poznamenať, že cesto sa musí pred každým miešaním premiešať, keď ho nalejete na panvicu. Inak všetky cukety zostanú na dne.

Varenie takýchto palaciniek nebude trvať príliš dlho, hlavnou vecou je pestovať dobrú úrodu cukety.

Recept na bakalára: palacinky vyrobené z palacinej múky na vode

Mladý muž, ktorý žije sám, často sníva o horúcich a chutných palacinkách. Dokonca aj pre neho bude možné piecť chutné lievance z lievancovej múky. Nie vždy potrebné výrobky a prísady pre neskúsených kuchárov.

Ak v dome bolo dievča, možno po jej varení bolo vrece múky a mlieko bolo možné nahradiť prevarenou vodou. Ukázalo sa, že to nebude horšie.

Od prípravy porcie na „milovaného“ nie je potrebné príliš veľa plsti.

odmerka šalátovej múky;
1 - 2 kuracie vajcia;
1-1,5 odmeraných pohárov vody;
cukor - 1 polievková lyžica, ak máte radi sladké, potom čo najviac;
2 - 3 polievkové lyžice slnečnicového oleja bez zápachu.

Tieto palacinky môžu piecť aj neskúsení kuchárski špecialisti.

Metóda varenia je najjednoduchšia:

Vajíčko sa vyháňa do širokej misky, pridá sa cukor, maslo a voda.
Celá zmes sa dobre premieša a po malých dávkach sa pridá múka.
Múka so zvyškom ingrediencií sa musí neustále miešať tak, aby sa nevytvorili skôr chutné hrudky.
Cesto nechajte 20-30 minút. zatváranie obrúskom na teplom mieste.
Teraz môžete ohriať panvicu a piecť palacinky.
Olej sa nemôže pridať, pretože je prítomný v teste.
Nalejte tenkú vrstvu na panvicu tak, aby zakrývala dno, po 2 minútach otočte a opečte na druhej strane.

Nie je trápne, keď mladý bakalár pozve dievča na také palacinky, pretože sa zdá byť chutnejšie ako obyčajné palacinky, ak na každý z nich položíte malý kúsok masla.

Palačinky z kefíru

Často sa stáva, že doma doma nie je mlieko, ale rodina hlasovala za palacinky na večeru. Pri pohľade v chladničke nájdete veľa potrebných na prípravu všetkých obľúbených jedál.

Napríklad kefír a kuracie vajcia. V ktorom dome nie je palacinská múka? Všetko je doma poskytované na večeru a hosteska môže byť pokojná, ak sa pokúsite piecť viac, raňajky budú vydatné. Takéto palacinky sú jemné a chutné.

2-2,5 odmerky kefíru;
1,5-2 odmerky palacinkovej múky;
lyžica cukru;
soľ podľa chuti;
2 kuracie vajcia.

Musíte variť v širokom pohodlnom jedle, berúc do úvahy skutočnosť, že musíte hnetieť.

Palačinky s múkou z palacinky sa tiež môžu pripraviť na kefír

Jemne rozbíjajte vajcia, oddeľte žĺtky od bielkovín.
Po mletí žĺtkov ich nalejte kefír pri izbovej teplote.
Dôkladne premiešajte do hladka.
Miešajte nepretržite, múku nalejte po malých dávkach a snažte sa vyhnúť hrudkám.
Beat white and salt v samostatnej miske s mixérom.
V malých dávkach zavádzame do hlavného cesta šľahané proteíny a snažíme sa ich jemne premiešať.
Nalejte cesto do predhriatej a naolejovanej panvice, pečte jednu alebo dve minúty na každej strane.

Domáce palacinky akceptujú s potleskom.

Palačinky z lievancovej múky (video)

Ako variť tenké palacinky (video)

Stojí za zmienku, že takmer každý má rád palacinky. Existuje veľa receptov. Nie je možné pokaziť také jedlo. Môžete experimentovať donekonečna a zakaždým získať nový vkus.

Aby ste nestratili tento materiál, nezabudnite ho uložiť na svoju sociálnu sieť Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook, jednoducho kliknutím na tlačidlo nižšie:

Palačinky na mlieku, vynikajúce bez droždia

Veľmi vhodné pre hostesky. Nie je potrebné pridávať cukor, prášok do pečiva, soľ a ďalšie prísady. Už je pripravená piecť palacinky, palacinky, pečivo. Stačí ho zriediť teplou vodou alebo mliekom - a cesto je pripravené. Súhlasíte, je to veľmi výhodné z hľadiska šetrenia času.

štruktúra

Kuchyňa väčšiny národov oplývajú receptami na rôzne palacinky a palacinky, palacinky, palacinky, ako aj rolky. Základom ich prípravy je obyčajná múka. Je však potrebné pridať prášok do pečiva, vajcia a rastlinný olej. A to chvíľu trvá. Aby sa ženy v domácnosti mohli rýchlejšie variť, musí byť múčka z palacinky určite v kuchyni.

Zvyčajne obsahuje tieto zložky:

pšeničná múka;
prášok do pečiva;
cukor;
soľ.

Rôzne druhy múky

Malo by sa poznamenať, že palacinská múka má odlišné zloženie. Závisí to od výrobcu. Zvyčajne sa uvádza na obale. Niektorí ho pridávajú, niekedy je v zozname zložiek práškové mlieko. Závisí to od toho, ktoré zložky sú prítomné v suchej zmesi, aké vitamíny a minerálne látky z palacinkovej múky sú naplnené. Môže obsahovať vitamíny: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. V tejto múke sú tiež stopové prvky:

draslíka;
vápnik;
selén;
fosforu;
horčík;
iní.

Čo chovať

Pokiaľ ide o obsah kalórií, tu sú ukazovatele na 100 gramov produktu:

Kalórie - 336 kcal.
Bielkoviny - 10,1 g.
Tuky - 1,8 g.
Sacharidy - 69,7 g.

Na každom balení palacinej múky je uvedený obsah kalórií a pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov. Môžu sa meniť v závislosti od rôznych pomerov zložiek.

Recepty z lievancovej múky

Existuje veľa jedál, ktoré sa dajú pripraviť z palacinej múky. Napríklad palacinkový koláč s kuracím mäsom.

Na jej prípravu najskôr cesto mieste na obyčajné palacinky: 1 šálka mlieka na jeden a pol šálky palacinej múky. Dobre premiešajte a upiecť palacinky.
Potom pripravte ďalšiu dávku. Na jednu a pol pohára lievancovej múky potrebujeme pol pohára teplého mlieka a pol pohára. Dostávame červené palacinky.

Potom začneme zbierať koláč. Namažte prvý lievik bielej farby, rozložte náplň a prikryte červenou palacinkou. Tento postup opakujeme, kým nezískame vysoký koláč. Môže byť ozdobená zelení, nakrájanou uhorkou alebo paradajkami.

Palačinka

Bon chuť!

Obsah kalórií: Nie je uvedené
Čas varenia: Nie je uvedené

Dnes vám chcem predstaviť úžasný recept, veľmi chutný, ale zároveň jednoduchý. Hovoríme o palacinkách z palacinej múky v mlieku. Aby ste si mohli pripraviť toto chutné jedlo, musíte mať minimum produktov, trochu zručnosti a veľmi trpezlivosť. Máte však vynikajúcu náladu všetkých domácností. Vôňa nádherných vyprážaných palaciniek vytlačí mladších z postele a jemne prebudí tie staršie. Manžel sa bude konať v kachliach podnikateľským spôsobom a vyučovať majstrovskú triedu. Musíte iba variť svoje obľúbené polevy, vyprážané huby alebo. Palacinky vyrobené z palacinej múky sú mäkké, mierne zvlnené, priesvitný vzor odráža zložité tvary naznačené neznámym maliarom. Horúce, s horúcim teplom, sú už naplnené vynikajúcim obsahom a kráľovsky sa usadia na tanieroch v očakávaní sladkej omáčky, snehobielej kyslej smotany. Začíname pracovať, pretože vytváranie vynikajúcich zázrakov je také jednoduché.
zloženie:
- 0,5 lyžice. palacinková múka;
- 1 pohár mlieka;
- 4 lyžice rafinovaný slnečnicový olej.

Recept s fotografiou krok za krokom:

Pred zakúpením takejto múky si určite preštudujte jej zloženie a skontrolujte dátum exspirácie. Prítomnosť rôznych príchutí, plnív a zvýrazňovačov chuti, ktoré pravdepodobne nebudete potrebovať pre takéto jedlo.
Nezabudnite preosiať zmes snehobielej múky, odstráňte preosiate nečistoty. Pretože zmes palaciniek obsahuje prášok do pečiva, vaječný prášok, soľ, granulovaný cukor, sušené mlieko a kyselinu citrónovú, pridajte do zmesi bohatej na kyslík mlieko a rastlinný olej.

Kvapalnú hmotu dôkladne premiešajte, podobne ako hustá kyslá smotana, kým sa hrudky úplne nerozpustia a na povrchu sa neobjavia malé bubliny. Možno, že vaša obvyklá konzistentnosť takéhoto testu bude vyžadovať viac alebo menej tekutín - urobte, ako si budete priať.

Palačinky smažte na predhriatej panvici s nelepivým povlakom alebo palačinkou, cesto nalejte panvou. Pri používaní tohto riadu sa slnečnicový olej na vyprážanie nevyžaduje. Objem skúšobnej hmoty, potreba lubrikácie formy kúskom tuku alebo iného tuku, ako aj čas tepelného spracovania, sa určia podľa vašich chuťových preferencií.

Podľa vášho želania môžete vložiť kus náplne do stredu každého produktu a zvinúť ho trubičkou, rozdeliť ho do celého objemu a vytvoriť obálku alebo ju na stôl bez náplne servírovať. V každom prípade bude veľmi vítaný horúci čaj, domáci džem, kyslá smotana a vaša pohostinnosť.

Skúste niektoré veľmi chutné

Múka je najdôležitejšou ingredienciou v palacinkovom cestíčku, pretože palacinky môžete piecť bez vajec, mlieka a cukru, ale bez múky nebude toto jedlo fungovať. Zaujímavé je, že jeden recept vám umožňuje piecť úplne iné palacinky, ak používate inú múku. Ktorú múku si treba vybrať, je záležitosťou vkusu, je však potrebné vziať do úvahy niektoré jemnosti, o ktorých nováčikovia nie vždy vedia.

Pšeničná múka z palaciniek: kulinárske klasiky

Nie je potrebné variť palacinky iba z jednej múky, je možné miešať múku a prijímať nové pokrmy zakaždým. Palacinky sa vyrábajú aj zo sójovej, ľanovej, sezamovej, špaldovej, amarantovej, mandľovej, tekvicovej a dokonca aj gaštanovej múky. Ak stále uprednostňujete klasiku, potom nie je nič jednoduchšie, ako potešiť ráno svoju rodinu so smaženými a voňavými palacinkami. A s palacinkovou zmesou „Jedzte doma“ sa to stalo ešte jednoduchším, pretože doň stačí pridať vodu alebo mlieko! Môžete vyskúšať rôzne recepty a obdivovať bohatú škálu moderných jedál. Deti budú šťastné, blízke sú šťastné a radi experimentujete!