Ako sušiť jablká v elektrickej rúre. Ako sušiť jablká v elektrickej a plynovej konvekčnej peci

Rada: Ak namiesto plechu na pečenie použijete rošt, bude ovocie spracované rovnomernejšie a nebude sa držať na povrchu.

Jablká môžete sušiť v plynovom sporáku aj v elektrickej rúre. Vzhľad zariadenia a princíp jeho fungovania neovplyvní kvalitu obrobku. V každom prípade môžu jablká tmavnúť, dávajte však pozor, aby ste ich nespálili. Sila techniky zohráva určitú úlohu - sušenie na slabých platniach bude trvať dlhšie.

Ak rúra nemá funkciu prúdenia vzduchu, budete musieť otvoriť dvierka, aby odparená vlhkosť mohla voľne unikať a proces prebiehal rýchlejšie. To môže spôsobiť určité nepohodlie, pretože v období, keď sú plody sušené, je počasie skôr teplé. Problém je vyriešený poskytnutím vetrania - môžete otvoriť okná a zapnúť kapotu.

V rúre získate kvalitné sušenie, rovnomerne spracované zo všetkých strán, ak nie ste leniví, budete ho sledovať a včas prevrátiť. Táto metóda má dosť významnú nevýhodu - obmedzený priestor. To znamená, že sa ukáže, že urobí toľko sušenia, koľko je dosť plechov na pečenie. A pre druhú alebo tretiu stranu často nie je ani sila, ani túžba.

Sušenie jabĺk na slnku a v mikrovlnnej rúre

Skúsené ženy v domácnosti dostali sušenie ovocia doma na plynové horáky. Rezané plátky alebo kruhy sú navlečené na nite a zavesené. Je to veľmi rýchly spôsob - produkt bude hotový za 2 hodiny. Je ale potrebné, aby kukla fungovala po celú dobu.

Navrhujeme tiež použiť najstaršiu metódu a jablká sušiť na slnku. Postup je veľmi jednoduchý. Pripravte ovocie rovnakým spôsobom ako obvykle. Položte kúsky na stoly alebo dosky vyložené papierom alebo čistou handričkou. To sa dá urobiť priamo na dvore vášho domu, na balkóne alebo na parapete, ak žijete v byte. Na vrchu zakryte ovocie gázou, aby nedochádzalo k muchám.

Sušenie trvá 3-4 dni, ak polotovary položíte na slnečnú stranu. V tieni to bude trvať niečo vyše týždňa. Každý deň je potrebné jablká obrátiť a v noci ich priniesť do miestnosti.

Rada: Na určenie sýtosti odmerajte jedlo z rôznych častí roštu alebo plechu na pečenie. Všetky kúsky musia byť rovnakej farby a sucha.

Pohodlnou a modernou možnosťou prípravy je mikrovlnná rúra. Jablká pri takomto spracovaní prakticky nestrácajú vitamíny. Žiarenie ovplyvňuje každý kúsok rovnomerne a je kvalitatívne vysušené zvnútra aj zvonka.

Plátky alebo hrnčeky sa rozložia v tenkej vrstve na špeciálne jedlá a mikrovlnná rúra sa nastaví na výkon 200 wattov. Každých 30 sekúnd kontrolujte stupeň sucha, kúsky podľa potreby obracajte. Celkovo to bude trvať 3 - 5 minút, v závislosti od hrúbky plátkov.

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť sušenie jabĺk, každý si vyberie v súlade so svojimi schopnosťami. Ale samozrejme, sušička zostáva najlepšia. Konzervácia zeleniny a ovocia na zimu tým, že sa z nich odstráni viac vlhkosti, je priamou funkciou zariadenia. Preto sa takéto spracovanie považuje za najlepšie. Zvážme túto možnosť podrobnejšie.

Ako sušiť jablká v elektrickej sušičke

Čas na prípravu: 30 minút

Porcie:30

Energetická hodnota

• kalórie - 23,1 kcal;
• bielkoviny - 0,22 g;
• tuky - 0,01 g;
• sacharidy - 5,9 g.

Zloženie

• jablká - 5 kg.

Krok za krokom varenie

1. Ovocie umyte a nakrájajte na plátky s hrúbkou najviac 5 mm. Odstráňte semená a stopky.
2. Jablká rovnomerne rozložte na tácky.
3. Zapnite prístroj. Nastavte teplotu na 60 stupňov. Sušenie jednej dávky vám bude trvať asi 8 hodín. Je vhodné niekoľkokrát skontrolovať stav obrobku.

Rada: nelúpte domáce ovocie - sú v ňom koncentrované takmer všetky výživné látky. Ale pokožka tiež vytvára toxíny, takže je lepšie ju odstrániť z ovocia zakúpených v obchode.

Zvláštnosť varenia odrôd jabĺk a podmienky skladovania

Nie všetky jablká sú vhodné na tento typ zberu. Letné odrody, napríklad Grushovka, Katya, Arkad, White náplň, Melba a ďalšie, obsahujú veľké množstvo cukrov, a preto zle vysychajú a produkt sa ukazuje ako drobivý. Takéto sušenie môže byť vhodné pre kompóty, ale nedá sa z neho vyrobiť nič zložitejšie. Ak sa rozhodnete začať so zberom letných odrôd, ovocie nakrájajte tenšie. K tomu si môžete kúpiť špeciálny nôž.

Oveľa vhodnejšie sú jesenné alebo zimné sladké a kyslé jablká - Macintosh, Streyfling, Jonathan, Golden, Welsey. Ale odroda Antonovka sa na tento účel považuje za najlepšiu. Takéto ovocie je možné skladovať čerstvé ešte dlhšie ako ovocie letné a bez vlhkosti si ešte dlhšie uchová potrebné vlastnosti.

Po vysušení by ste mali kúsky roztriediť a tie, v ktorých zostáva vlhkosť, odložiť bokom. Môžete ich okamžite uviesť do stavu alebo ich poslať kompotovať. Produkt skladujte v textilnom vrecku. Z času na čas skontrolujte stav obrobku, aby ste zabránili napadnutiu hmyzom a plesňami. Ak dáte sušené ovocie do čistej nádoby, pevne ho uzavriete a odložíte do chladničky, bude jesť dva roky.

Rada: Aby ste zabránili tmavému vysušeniu, nelúpané jablká namočte na pár minút do soľného roztoku. Za týmto účelom zriedte soľ vo vode rýchlosťou 1 lyžičky. na liter. Spracované jablká vyberte a bez utierania vyberte von, aby vyschli.

Domáce sušenie nie je len surovinou pre kompóty. Príde vhod, keď si chcete pripraviť ovocný pilaf, müsli alebo vdolky. Na varení nie je absolútne nič zložité a nenájdete lepší spôsob spracovania jabĺk v dobrých rokoch.

Ako sušiť jablká v rúre, mnohí z nás pravdepodobne od detstva. Koniec koncov, naša láska k tejto pochúťke sa najčastejšie spája so spomienkami na detstvo. Sušenie vám umožňuje zachovať hlavné výživné látky ovocia, ktoré sú pre nás nevyhnutné v čase stresu a nedostatku vitamínov. Sušené jablká sú navyše skvelou alternatívou k sladkostiam zakúpeným v obchode, ak sa rozhodnete pre pár kíl navyše.

Plody sa samozrejme dajú sušiť nielen v rúre. Dnes je však táto metóda najbežnejšia. A asi tušíte, prečo ... Plynové aj elektrické rúry sú v tomto zmysle rovnako pohodlné, ale konvekčná pec má zvláštnu výhodu: dodatočná cirkulácia horúceho vzduchu urýchľuje proces sušenia. Ak to za normálnych podmienok trvá až 8 hodín, potom to konvekcia urýchli asi o tretinu.

Sušenie jabĺk v rúre: klady a zápory

Nie každá žena v domácnosti chce získať elektrickú sušičku a použitie mikrovlnnej rúry je nepraktické, ak potrebujete sušiť veľa jabĺk. Vytiahnutie vonných plátkov von tiež nie je vždy možné: počasie, ktoré ešte ráno potešilo prudké slnko, sa môže zmeniť už do obeda ... Zostáva starý dobrý spôsob - sušenie jabĺk v rúre! V tejto verzii samozrejme môžete nájsť aj nevýhody. Napríklad v horúcom počasí naozaj nechcete mať v kuchyni ďalší zdroj tepla. Rúra na pečenie napriek tomu eliminuje mnohé ťažkosti spojené s vonkajším sušením.

Ktoré jablká zvoliť na sušenie?

Veľa závisí od cieľov, ktoré sledujete. Ak potrebujete iba zabrániť pokazeniu jabĺk (v prípade hojnej úrody), potom sa dá sušiť úplne všetko! No, ak chcete vyrobiť obrobok s vynikajúcou chuťou, prevezmite zodpovednosť za výber ovocia.

Podľa niektorých kulinárskych odborníkov sú najlepšími odrodami jabĺk vhodných na sušenie Pepin, Škorica, Aport a kyslá Antonovka. Samozrejme, v prvom rade stojí za to použiť svoje vlastné chuťové preferencie, pamätajte však - chuť sladkých odrôd jabĺk sa po sušení v rúre stáva nevýraznou.

Príprava ovocia

Vyberte stredne veľké jablká. Umyte ich a utrite dosucha. Potom odstráňte jadro pomocou špeciálneho nástroja alebo akejkoľvek silnej trubice. To, či ovocie zo šupky olúpete, je len na vás, ale ak potrebujete sušiť veľa ovocia, potom otázka zmizne sama od seba. Je nepravdepodobné, že niekto ošúpe niekoľko vedier jabĺk ... Mimochodom, majte na pamäti, že bez jadra a kôry ovocie stratí vlhkosť a oveľa rýchlejšie vysuší! Jablká sa zvyčajne nakrájajú na kolieska široké 5 milimetrov alebo na plátky.

Ak chcete, aby bola jablková buničina ľahká, potom vopred namočte plátky do citrónovej šťavy alebo slabého roztoku kyseliny citrónovej (na liter vody vezmite 5 gramov prášku). Cukrový sirup sa dá pripraviť rovnako, ak podľa vášho názoru nie sú plody dostatočne sladké. V takom prípade by sa mal cukor do vody pridávať na základe vašich vlastných chuťových preferencií.

Návod: ako správne sušiť jablká v rúre

Samotný proces varenia sušených jabĺk v rúre je dosť jednoduchý. Plech si vyložíme papierom na pečenie (papier na pečenie) a na neho poukladáme kliny tak, aby sa navzájom ani nedotýkali. Najskôr nastavte teplotu rúry na 50 stupňov. Postupne privedieme teplo na 70-80 stupňov. Nezatvárajte dvierka rúry pevne, inak sa sušené ovocie nevysuší, ale zapečie sa! Nechajte ho pootvorený asi 30 centimetrov. Nezabudnite jablká obracať každých 60 až 90 minút. Po 6 hodinách bude možné opäť znížiť ohrev na 50 stupňov.

Jablká nepresušte. Po vložení do rúry by mali byť plátky pružné a mali by mať príjemnú svetlú farbu.

Metódy skladovania pre sušené jablká

Aromatické suché jablká môžete skladovať v látkových vreckách (z ľanu alebo bavlny), sklenených nádobách alebo dokonca v kartónových škatuliach! Hlavnou vecou nie je dávať ich do igelitových vreciek. Tam veľmi rýchlo splesnivejú. Mimochodom, ak dáte sušené ovocie do zaváracích pohárov a posypete ich trochou škorice, získa jemnú a uhrančivú arómu.

Venujte svoj čas a úsilie sušeniu jabĺk a výsledok vás určite poteší!

Sušené ovocie sprevádza ľudí už celé storočia. Predpokladá sa, že to bol jeden z prvých produktov našich vzdialených predkov. Marhule a jablká, ktoré spadli zo stromu, olúpali sa a nezobrali ich včas, na slnku vyschli, zvetrali, stratili prebytočnú vlhkosť a zmenili sa na skutočnú pochúťku. Je pozoruhodné, že takáto pochúťka by sa mohla dlho skladovať. Ubehli stovky, možno aj tisíce rokov. Technológia zberu sa takmer nezmenila. Dnes veľa ľudí miluje sušené ovocie a jedlá z nich vyrobené. A dokonca aj začínajúce ženy v domácnosti vedia, ako sušiť jablká v rúre.

Výhody sušeného ovocia

Nie je žiadnym tajomstvom, že sušené ovocie je zdraviu prospešným produktom. Obsahujú veľa vitamínov, najmä skupinu B. Okrem toho obsahujú minerálne prvky: vápnik, sodík, fosfor, železo, draslík, horčík. Jablkové „sušenie“ obsahuje vitamíny A, B a C, éterické oleje, pektín, organické zlúčeniny. Glykemický index tejto pochúťky je nízky, takže ju môžu používať aj tí, ktorí dodržiavajú prísne diéty.

Výhody sušených jabĺk potvrdzujú aj lekári. Odporúčajú jesť toto jedlo pre tých, ktorí majú problémy s hladinou cukru, trpia dnou, reumou, aterosklerózou.

A kozmetológovia oceňujú tento výrobok pre jeho priaznivé účinky na pokožku, vlasy, nechty.

Výber surovín

Na sušenie je vhodný takmer akýkoľvek druh jablka. Pred sušením jabĺk na zimu je potrebné ich roztriediť podľa veľkosti. Veľké bude treba rozrezať a stredné je možné sušiť na polovice. Lesné divé jablká veľmi malej veľkosti sú veľmi chutné. Môžu byť pripravené úplne.

Príprava sušeného ovocia v rúre

Dnes v supermarkete ľahko nájdete sušené ovocie všetkého druhu. Na policiach sú sušené ananásové a melónové plátky, farebné bobule, „sušenie“ mandarínok, sliviek, vodného melónu, papáje a marakuje. V predaji sú aj jablká. Rovnaký sortiment nájdete aj na trhoch. Medzi importovanými pochúťkami ľahko nájdete najbežnejšie ovocie sušené miestnymi babičkami.

Nákup je vždy ľahší, aby ste si však boli istí kvalitou produktu, budete si ho musieť urobiť sami. Sušenie jabĺk doma navyše nie je nič ťažké. Bude to vyžadovať rúru a samotné jablká. A trpezlivosť.

Jablká musia byť umyté, sušené a nasekané. Môžete to urobiť obvyklým spôsobom, alebo môžete použiť špeciálne vybranie pre stred. Potom získate krásne prstene. Ak sú jablká pred sušením v rúre namočené v studenej slanej vode, ich farba zostane svetlá. Plátky preložíme na mriežku alebo plech na pečenie a vložíme do rúry. Pri akej teplote sušiť jablká? Samozrejme, s minimom! A dvierka rúry by mali zostať otvorené. To sa deje tak, že plody nie sú vyprážané, ale sušené. Ak sú kúsky na plechu, premiešajte ich. Toto by sa malo robiť najmenej raz za 30 minút. Budú pripravené za 8 hodín.

Ako sušiť jablká na rošte v rúre? Podobný. Iba kúsky by mali byť väčšie, aby neprepadli. A nemusíte nič miešať a posúvať. Takéto jablká úplne vyschnú za 5-6 hodín.

Alternatívne metódy obstarávania

Okrem sušenia v rúre existujú aj iné spôsoby zberu jabĺk. Predtým sa jednoducho sušili na slnku, ukladali na palety. Táto metóda je primárne vhodná pre svoju nákladovú efektívnosť - nevyžaduje prakticky žiadne náklady. Ak chcete sušiť jablká na slnku, potrebujete niekoľko plechov na pečenie. Plátky môžete rozložiť iba na jednu vrstvu, aby sa ovocie nezhoršilo. Proces bude dlhý. Aby ovocie úplne stratilo vlhkosť, budete si musieť počkať minimálne týždeň. Nie je však potrebný žiadny zásah. Nakrájané ovocie môžete jednoducho prekryť gázou, aby na ne neusadzoval hmyz.

Druhá metóda je naopak najmodernejšia. Elektrické sušičky sa dostali do predaja pred niekoľkými rokmi. V takýchto sušičkách sa sušené ovocie varí niekoľko hodín. Umyté a nasekané jablká stačí poukladať na tácky a zapnúť.

Plátky jabĺk je možné navliecť na šnúrku a zavesiť do prievanu. Príprava „sušenia“ týmto spôsobom bude zaujímavá a ľahká aj pre deti.

Jablkové „sušiace“ recepty

Najbežnejším receptom so sušenými jablkami je kompót. Jeho chuť pozná každý už od škôlky. Hlavným pravidlom kompótu zo sušeného ovocia je, že sa nemôže variť príliš dlho. V opačnom prípade by sa jablková aróma mohla odpariť. Nemenej populárne sú recepty na pečenie, ktoré obsahujú takúto zdravú a chutnú ingredienciu. Každý, kto vie, ako sušiť jablká v rúre, pravdepodobne s nimi v zime pečie koláče. Aby sa dalo cesto pridať, musí byť pripravené sušené ovocie. Za týmto účelom sa nalejú s vriacou vodou a nechajú sa stáť. Potom môžete plátky nakrájať na malé kúsky a pridať do cesta.

Ale so všetkou hojnosťou receptov použitie "sušenia" v čistej forme nestráca popularitu. Toto je skvelá alternatíva k zámorským chipsom a sladkostiam.

Ako správne sušiť jablká doma poďme sa rozprávať v tomto článku. Vedci tvrdia, že ľudia jedli jablká už 165 miliónov rokov. V Rusku boli jablká uctievané a milované od malých po veľké. V strednom Rusku rástla jabloň v každej záhrade alebo vidieckom dome. Plody dozrievajú koncom augusta a majitelia sa snažia zachovať pochúťku čo najdlhšie.

Z jabĺk sa vyrába veľa polotovarov: džem, džem, džús, marshmallow, kompót, džem, pena. Existuje ale častá a nie prácna a najlacnejšia možnosť skladovania jabĺk - ich sušenia. Zároveň si výrobok zachováva svoje prospešné vlastnosti a výživné látky, ako v prípade čerstvých jabĺk.

Aké výhody majú sušené jablká?

Vedci potvrdzujú, že sušené ovocie, vrátane jabĺk, pomáha bojovať proti rakovine, kardiovaskulárnym problémom, chronickým chorobám obličiek a močovej a pohlavnej sústavy. Okrem toho majú tendenciu čistiť a posilňovať krvné cievy, čím znižujú hladinu zlého cholesterolu v krvi. Pravidelný príjem potravy urýchli rast kostného tkaniva u žien počas menopauzy, čo je prevencia osteoporózy.

Zaujímavé! Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať najmenej 75 gramov sušených jabĺk, čo sa rovná dvom čerstvým plodom. Zahŕňajú:

Ako doma jablká poriadne osuštena zachovanie týchto prospešných vlastností? Existuje niekoľko rôznych spôsobov. Jedným z nich je sušenie v rúre.

Ako sušiť jablká v rúre

Aké odrody zvoliť?

Je lepšie, aby to boli jablká zimných odrôd, kyslé alebo sladké a kyslé:

• Aníz,
• Antonovka,
• Aport,
• Titovka,
• Borovik,
• Slovan.

Na sušenie sa používajú aj letné sladké ovocie, dokonca aj dobrovoľníci, ktoré sú však sušené s kôrkou a výsledný produkt má nižšiu kvalitu.

Školenie

• Jablká sa spracovávajú po častiach, približne v polovici vedra. Je to takto lepšie, pretože nebudú mať čas na stmavnutie a oxidáciu. Môžete zastaviť oxidáciu a zachovať farbu klinov soľným roztokom (pozri recept nižšie).
• Jablká sa umyjú a vtierajú, aby nezostala prebytočná vlhkosť, a sušenie je rýchlejšie.
• Ďalším krokom je odstránenie jadra. To sa deje osvedčeným spôsobom, rozrezaním na štvrtiny a odstránením nejedlých častí. A to môžete urobiť pomocou zariadenia vo forme trubice s ostrými hranami.

Poradenstvo! Zo sušeného ovocia, ktoré sa použije na kompót, nemusí byť stred vykrojený.

Teraz pokračujeme k priamemu sušeniu jabĺk.

Proces sušenia ovocia

• Na plechy dajte pergamenový papier.
• Na ňom sú rozložené nakrájané ovocie.
• Rúra je vyhriata na 80 stupňov, do nej sa na 30 minút vložia jablká.
• Potom teplota klesne na 70 stupňov.
• Po 5 hodinách sa polovica vlhkosti odparí, prevrátia sa na druhú stranu a teplota sa zníži na 50 stupňov.
• U dobre sušeného ovocia je najlepšie nechať ďalšie 4 hodiny občas otočiť.

Sušenie je dokončené, keď sa jablká stanú svetlohnedými. Po stlačení by nemali púšťať šťavu a lámať sa. Je lepšie skladovať ich v kraftových papierových vreciach alebo v plátenných vreciach. Miesto by malo byť tmavé a suché, skladovacia teplota je izbová teplota.

Pozri si video! Ako sušiť jablká v rúre

V mikrovlnke

Sušenie v mikrovlnnej rúre výrazne urýchli proces prípravy sušeného ovocia z jabĺk. Hlavnou vecou je zvoliť správny výkon a čas varenia, aby nedošlo k spáleniu obrobku.

Sušenie prebieha v dvoch fázach:

• V prvom štádiu musíte jablká odložiť na tanier, najlepšie v jednej vrstve, vložiť do mikrovlnnej rúry na 30-40 sekúnd pri výkone 250 W.
• V ďalšej fáze tanier vyberte, kúsky otočte a nechajte stáť ďalšie 3 minúty na 300 W. Ak sa zdá, že sušenie ešte nie je pripravené, môžete ich nechať ďalších 20 - 30 sekúnd. Teraz ho môžete vložiť do nádoby a odoslať na uskladnenie.

V elektrickej sušičke

Najlepšou voľbou na prípravu sušenia je elektrická sušička. Môže byť použitý na zber ovocia, zeleniny, húb, bylín, bobúľ a dokonca aj mäsových alebo rybích výrobkov na zimu. Teraz si získavajú obľubu najmä u tých, ktorí majú letné sídlo, pretože poskytujú príležitosť rýchlo robiť sušenie.

Princíp činnosti elektrickej sušičky

Toto zariadenie sa ľahko používa a nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti. Elektrická sušička pozostáva z:

• plastová nádoba, ktorá vyzerá ako hrniec s vysokými stranami;
• palety s priechodnými otvormi, kde je umiestnené ovocie a zelenina;
• v súprave sú malé sieťky na sušenie bobúľ a tanierov marshmallow;
• veko s otvormi, cez ktoré uniká para;
• základňa s kompresorom, ktorý fúka horúci vzduch na suché jedlo.

Teplota vzduchu je regulovaná, pridáva sa, ak je výrobok veľmi šťavnatý.

Proces sušenia

• Jablká nakrájané na plátky sa ukladajú na palety. Dajú sa zložiť do nádoby na niekoľkých poschodiach.
• Správne sušenie pri teplote 55-60 stupňov bude trvať 8 hodín.
• Na konci procesu sa musíte ubezpečiť, že jablká po stlačení neuvoľňujú vlhkosť.
• Ak sú dobre vysušené, môžete ich vložiť do vrecúšok a odoslať na uskladnenie.

Pozri si video! Sušenie jabĺk v sušičke

Na ulici

Mnoho ľudí kvôli úspore energie dáva prednosť sušeniu jabĺk na slnku... Táto metóda nebude účinná, ak je vlhké počasie a nie slnečné počasie.

Jablká dozrievajú koncom leta a začiatkom jesene, vtedy často prší. Môžete začať sušiť na čerstvom vzduchu a dokončiť iným pohodlným spôsobom, v rúre alebo napríklad mikrovlnná rúra. Existuje niekoľko spôsobov ako najlepšiesuché jablká na ulici.

1. Nakrájané ovocie sa rozloží na mriežku s bunkami alebo na podnosy. Kruhy by nemali byť veľmi silné. Jablká by mali byť pokryté gázou alebo plátnom, aby sa na ne nedostal prach a škodcovia. Večer je lepšie odstrániť nádoby v miestnosti, pretože v noci stúpa vlhkosť.
2. Môžete použiť metódu sušenia húb. Naplňte jablká alebo špíz a zaveste ich na slnko. Vysušte na čerstvom vzduchu po dobu 4 - 6 dní, potom priveďte na suché miesto. Zabráňte vniknutiu vlhkosti.

Ako viete, kedy sú sušené jablká hotové?

• Koža by mala stmavnúť a dužina by nemala byť lepkavá. Ak stlačíte kúsok prstom a nerozdrví sa, potom je sušené ovocie pripravené.
• Farba výsledného produktu by nemala byť prekvapujúca. Závisí to od odrody jabĺk. Dužina letných plodov je svetlejšej farby a rýchlejšie schne. Spôsob sušenia môže tiež ovplyvniť farbu: od zeleno-krémovej až po tmavo hnedú. Ale nebuďte príliš horliví pri sušení. Tmavé, presušené ovocie má menej vitamínov ako ľahké, správne sušené jablká.

Ako uchovávať

Po vysušení potrebného množstva plodov vyvstáva otázka, ako ich správne skladovať, aby dielo nezmizlo.

Po usušení by ste mali sušené ovocie roztriediť, zrazu bude treba jednotlivé kúsky sušiť. Podľa „babskej“ metódy môžete celú spoločnosť naliať do obliečky na vankúš, aby všetci spoločne získali rovnakú úroveň vlhkosti. Takto sa nechajú niekoľko týždňov, potom sa odložia do látkových vriec na uloženie.

Môžu byť uložené v kartónovej škatuli alebo papieri. Neodporúča sa skladovať v plastových vreciach alebo plastových nádobách, aby nezplesniveli.

Pozri si video! Najjednoduchší spôsob sušenia ovocia

V kontakte s