• 1 klasický recept na panvici
• 2 Sladký toast v rúre
• 3 francúzsky: so škoricou a vanilkou
• 4 krutóny s vajcom, mliekom a jahodami
• 5 jabĺk
• 6 sladkých krutónov s banánmi

Sladké krutóny z bochníka s vajcom a mliekom sú typom amerického toastu a vzdialených príbuzných španielskeho dobrého Torricha. K rannému šálke čaju (káva) budú môcť pridať sýtost alebo sa stanú rýchlym občerstvením. Jedlo vyžaduje minimum prísad a proces varenia trvá niekoľko minút.

Klasický recept na panvici

Recept na toto jedlo sa k nám od rytierskych časov takmer nezmenil: nenároční bojovníci zo zvyškov chleba a to, čo sa dá nájsť na spodku vreciek, sa snažili variť vlastné jedlo. Tieto krutóny môžu byť slané alebo sladké.

Pre prvú a druhú možnosť, ktorú budete potrebovať:

• 8-10 plátky bochníka hrubé 1 cm;
• 200 ml tuku z kravského mlieka (z 3,5%);
• 2 kuracie vajcia;
• soľ a / alebo cukor podľa chuti;
• 45 ml kuchynského oleja na vyprážanie.

Varenie v krokoch:

1. V nádobe s vysokými stenami, do ktorej bude ľahké ponoriť plátok bochníka, premeníte homogénnu hrudku vajíčok so štipkou soli. Potom vylejte do mlieka a pretrepte znova, až kým nebude hladký. Pre najsladšiu možnosť pridajte cukor. Štipka cukru neumiestňuje nesladené krutóny. Táto zložka bude pôsobiť nielen ako prírodný zvýrazňovač chuti, ale prispeje tiež k vytvoreniu krásnej zlatej kôry.
2. Nalejte olej na panvicu a zapálte ho, aby ho dobre zohrievalo, takmer do varu.
3. Plátky chleba sa vykúpajú zo všetkých strán v zmesi vajec a mlieka. Pri tomto postupe bude stačiť 5 sekúnd za každý kus.
4. Potom pripravte plátky bochníka na horúcom oleji. Preneste pripravené krutóny z panvice do papierovej utierky, aby ste odstránili prebytočný tuk.

Sladké krutóny z bochníka v rúre

Jedlá v rúre sa vždy javia ako menej kalórie a krutóny nie sú výnimkou. S minimálnym použitím tukov môžete získať rovnaké krehké ako na panvici.

Na prípravu sladkých krutónov v rúre musíte vziať:

• 6 tenkých plátkov bochníka;
• 100 ml mlieka;
• 2 kuracie vajcia;
• 30 - 50 g cukru;
• 20 g masla na namazanie pekáča.

Spôsob varenia:

1. Porazte mlieko, vajcia a cukor spolu s šľahačkou alebo posypte bežnou stolovou vidličkou. Zložky by sa mali úplne skombinovať a cukor by sa mal rozpustiť do posledného zrna.
2. Predhrejte rúru na 180 až 200 stupňov Celzia. Namažte pekáčom trochu oleja.
3. Plátky chleba ponorte do sezóny (pokiaľ možno zatuchnuté), preneste do pripraveného formulára a nechajte ho 20 - 25 minút upiecť.

Francúzsky: so škoricou a vanilkou

Krutóny s vanilkou a škoricou - jedlo, ktoré nie je v popularite menej slávnych croissantov vo francúzskych kaviarňach. Ak sa chcete na túto pochúťku pochutnať na raňajkách, nemusíte chodiť do Paríža, potrebujete iba 10-15 minút voľného času a nasledujúcu sadu ingrediencií:

• 1 bochník bieleho chleba alebo drdolu;
• 2 vybrané kuracie vajcia;
• 60 ml krému;
• 60 g masla;
• škorica, vanilka a ľadový cukor podľa chuti.

priebeh:

1. Pripravte si zmes na namáčanie plátkov chleba. Kombinujte vajcia, smotanu, polotavené maslo, práškový cukor, vanilku a škoricu. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie.
2. Keramickú panvicu namažte zvyšným maslom a dobre ju zohrejte.
3. Dlhý bochník nakrájajte na tenké plátky, ak nie sú prelisované. Ponorte každý kus do pripravenej zmesi a opečte na panvici. Karamelská kôra pripravená na priamu konzumáciu bude svedčiť o pripravenosti.
4. Pred podávaním ochutte horúce krutóny práškovým cukrom alebo škoricou.

Krutóny s vajcom, mliekom a jahodami

Toto jedlo je nielen neuveriteľne chutné, ale má tiež nezvyčajný vzhľad malých roliek so sladkou jahodovou náplňou.

Na ich prípravu je potrebné pripraviť:

• 8 tenkých plátkov bochníka alebo toastového chleba;
• 100 g sladkej tvarohu;
• 100 g zrelých jahôd;
• 100 g cukru;
• 5 g škorice;
• 2-3 vajcia;
• 50 ml mlieka;
• olej na varenie.

Proces varenia krok za krokom:

1. Odstráňte kôru z každého kúska chleba tenkou vrstvou a potom trochu prejdite valčekom. Na jednej strane plátky položte kúsok tvarohu, nakrájaný na plátky jahôd, stočený.
2. Miešajte mlieko a vajcia spolu. Kombinujte cukor a škoricu v samostatnej miske na posypanie.
3. Valčeky smažte na panvici v horúcom oleji a predtým ich kúpte v cestíčku. Po ich odstránení z ohňa okamžite nalejte zmes cukru a škorice. Môžete slúžiť.

S jablkami

Krutóny s jablkovou náplňou sú nádherné zdravé a výživné raňajky, ktoré sa pripravujú veľmi rýchlo, najmä ak deň vopred uvaríte ovocie.

Na prípravu krutónov s aromatickou jablkovou náplňou je potrebné vziať:

• 4 silné plátky bochníka (hrúbka 2,5 - 3 cm);
• 125 ml mlieka;
• 1 vajce
• 20 g vanilkového cukru;
• 200 g jabĺk;
• 50 g masla;
• 50 g hnedého alebo bežného cukru;
• 3-4 g škorice;
• rastlinný olej a práškový cukor.

Ako variť krutóny:

1. Najprv musíte urobiť náplň. Jablká umyte, ošúpajte ich tenkou vrstvou, nakrájajte na kocky, premiešajte s cukrom, škoricou a dusíme v masle 3-5 minút, za stáleho miešania.
2. Z mlieka, vajec a vanilkového cukru pripravte spojivovú zmes na cesto.
3. V každom kuse bochníka urobte pozdĺžny rez bez toho, aby ste ho úplne orezali. Naplňte výsledné vrecko jablkovou náplňou, potom namočte na všetky strany v cestíčku a smažte, až kým nebude zlatistý.
4. Pred podávaním krutóny prelejte práškovým cukrom.

Ráno, hodina jogy (niekedy sa to stane :), hodina s laptopom - zdá sa, že prišiel dlhý čas na raňajky. V chladničke nie je nič, iba vajcia, mlieko a chlieb. A potom som si spomenul na jeden recept z detstva. Krutóny s vajíčkom! Staršia sestra ich ráno varila, ak sme sa správali dobre. Pamätám si, že krutóny boli najlepším darom dňa a vyzerali ako nejaké neuveriteľne zložité a zložité jedlo: nemohlo to byť inak, skôr ako to bolo všetko chutné.

Krutóny sú v skutočnosti najjednoduchšie, najmä keď sú vajcia a omelety unavené a okrem vajec doma nie je nič.

To znamená, vaječný toast recept

zloženie:

3 vajcia, 4 lyžice. polievkové lyžice mlieka (voliteľné), 5-6 veľkých kusov bieleho chleba, jedlý olej na vyprážanie, greeny (voliteľné)

Ako smažiť krutóny s vajíčkom:

1. Rozdeľte vajcia do misky a pridajte mlieko. Ak chcete sladké krutóny, môžete pridať trochu cukru. (Mimochodom, ak nie je mlieko, môžete bez neho, stačí viac vajíčok)

2. Zmes vaječného mlieka a mäsa porazte na viac-menej homogénnu hmotu. (Ľahko poraziteľný vidličkou, miešačky a mixéry nie sú vôbec potrebné)

3. Na oheň položte panvicu, nalejte olej (3 lyžice lyžice) a počkajte, kým sa olej nezohreje dobre (inak sa krutóny prilepia). Vyprážam na stredne vysokej teplote.

4. Plátky chleba ponorte do vaječnej hmoty na oboch stranách (nie je potrebné namočiť, len ponorte do panvice) a pošlite na panvicu.

5. Krutóny je potrebné vyprážať z obidvoch strán až do zlatohneda. Otočiť stokrát nie je potrebné, počkajte, kým sa vypráža prvá strana, a potom sa otočte na druhú.

6. Vyprážané krutóny položte na tanier v stohoch (takto budú mäkké a chutné). Ak ste zmätení, že sú príliš mastné, môžete položiť papierovú utierku na spodnú časť taniera alebo na ňu položiť vrstvu.

Mimochodom, ako sa ukázalo s krutónmi, môžete ukázať nepredstaviteľnú kreativitu a vymýšľať nové recepty pre krutóny jednoduchým pridaním zelenej alebo zelenej cibule alebo niečoho iného do vajíčka. Tu ste

Mnoho nápadov, ako diverzifikovať krutóny:

SLADKÉ ŽERIAVY

Krutóny s jablkami

200 g pšeničného chleba, 5 jabĺk, 2 lyžice. l. maslo, 3 lyžice. l. cukor, 1/2 čajovej lyžičky škorica, 3 bielkoviny.

Chlieb nakrájajte na plátky a zľahka na oboch stranách osmažte na masle. Jablká a semená ošúpeme, nakrájame na tenké plátky, posypeme cukrom, posypeme vodou a jemne ich necháme (uistite sa, že sa nerozpadajú). Pripravte jablká na krutónoch, posypte škoricou, prikryte šľahaným cukrom a bielkovinami a pečte, kým sa v rúre nezhnednú.

Sladké krutóny

(Nemecká kuchyňa)

200 g pšeničného chleba, 1/2 šálky červeného vína, 2 lyžice. l. práškový cukor, 2 vaječné bielky, 100 g tuku, škorica alebo vanilín podľa chuti.

Práškový cukor rozpustite v červenom víne a pridajte škoricu alebo vanilín. Ošúpajte bochník alebo kôru z kôry, nakrájajte na tenké plátky a každý ponorte do sladeného a ochuteného vína, potom do veveričiek vyšľahaných do sviežej peny. Cievky smažte v tuku. Podávajte horúce, posypané práškovým cukrom.

Sladké krutóny s ovocím

200 g pšeničného chleba, 2 vajcia, 1 pohár mlieka, 2 lyžice. l. cukor, 2 lyžice. l. maslo, 1/2 šálky ovocia, čerstvé alebo konzervované ovocie (jahody, maliny), 2 lyžice. l. práškový cukor.

Chlieb nakrájajte na plátky, ponorte do zmesi vajec, mlieka a cukru, opečte v oleji. Položte na misku, na vrchole krutónov - ovocie alebo bobule a posypte práškovým cukrom.

ŽERIAVY S SÝROM

Krutóny so syrom a arašidovou omáčkou

4 plátky bieleho zatuchnutého chleba, 1 plátok šunky, 1 plátok syra, 40 gslivnoy masla, 1 lyžica. l. múka, 3 lyžice. l. čerstvé mlieko, niekoľko olúpaných mandľových jadier, sladká paprika, 1/2 lyžičky. citrónová šťava, 1 štipka strúhanej kôry, soľ.

Plátky chleba upečte na jednej strane, nechajte vychladnúť a namažte ich maslom. Z zvyšného masla, múky a mlieka pripravte hustú bešamelovú omáčku, do ktorej pridajte nasekanú šunku a rozdrvené mandle. Zmes sa zmieša s citrónovou šťavou, strúhanou kôrou a soľou. Plátky chleba rozdeľte, posypte nastrúhaným syrom a červenou paprikou a pečte niekoľko minút v predhriatej rúre.

Krutóny s tvarohom alebo tvarohom

2 plátky sušeného bieleho chleba, pasta zo syra feta alebo tvarohu, 1 surové vajce, strúhaný syr, soľ, 1 lyžička. maslo, rasca.

Plátky chleba jemne posypte slanou vodou a miesto navlhčenou stranou položte na vymastený plech. Na suchú stranu dajte syrovú pastu zmiešanú so surovým vajcom, rascou a štipkou soli. Posypeme nastrúhaným syrom a pečieme v rúre pri miernej teplote, až kým nebudú mierne hnedé.

Podávame teplé s paradajkovým šalátom.

Krutóny so syrom feta a mliečnou omáčkou

4 plátky bieleho chleba, 1 lyžica. l. maslo, 2 lyžice. l. strúhaný syr feta alebo syr, 2 šálky mliečnej omáčky.

Pšeničný chlieb nakrájajte na plátky 1 cm a smažte ich, až kým nie sú zlatohnedé, ochlaďte, posypte maslom, vložte na plytkú panvicu, nalejte omáčku, posypte nastrúhaným syrom alebo syrom.

Pečieme v rúre a podávame horúco.

ŽERIAVY S RYBAMI

Talianske krutóny

4 plátky bieleho chleba, 4 lyžičky. maslo, filé z nakladaných rýb, 1 žĺtok, 2 lyžice. l. drvený syr feta, 1 polievková lyžica. l. drobky z bieleho chleba, 2 lyžice. l. paradajkový pretlak, 2 lyžice. l. strúhaný syr.

Plátky chleba rozprestierajte bez kôry s tenkou vrstvou masla na jednej strane a položte na plech s rozloženou stranou nadol. Žĺtok z vajec zmiešajte so syrom feta a strúhankou. Vložte zmes na plátky. Nasaďte rybie filé na vrch a roztiahnite na šťouchané paradajky. Sendviče pečte v horúcej rúre po dobu 5-6 minút, posypte nastrúhaným syrom a podávajte.

Krutóny so sleďom

200 g pšeničného chleba, 200 g sleďov s mliekom, 2 žĺtky, 2 lyžice. l. rastlinný olej, 1 polievková lyžica. l. maslo, 1 lyžica. l. horčice.

Sleď slede v studenej vode, odstrániť kožu, odstrániť kosti, mäso nakrájajte na malé kúsky. Sleďové mlieko dôkladne rozdrvte so žĺtkami z vajec natvrdo uvarených, pridajte rastlinný olej a horčicu. Pšeničný chlieb nakrájajte na tenké plátky, namažte maslom a osmažte. Každý toast namažte zmesou žĺtkov s mliekom a dajte na neho kúsky sleďa. Krúty pečieme v rúre 5 minút.

Krutóny s mletými rybami a sušenými slivkami

200 g pšeničného chleba, 300 g prevarenej ryby, 2 stredne cibule, 3 lyžice. l. rastlinný olej, 1/2 šálky nakrájaných sliviek.

Ryby a cibuľu prevarte a prelejte mlynčekom na mäso, dobre premiešajte, pridajte nie príliš jemne nasekané sušené slivky a smažte v rastlinnom oleji. Pripravte mletú rybu na tenké plátky pšeničného chleba, namažte rastlinným olejom a vložte do horúcej rúry na 10-12 minút.

RASTLINNÉ ŽERIAVY

Krutóny s paradajkami, paprikou a cesnakom

200 g pšeničného chleba, 4 stredne paradajky, 2 lyžičky. strúhaný syr, 1 polievková lyžica. l. maslo, 1 lyžička. čierne korenie, 1 polievková lyžica. l. nasekaný cesnak.

Pšeničný chlieb nakrájajte na 1 cm štvorcové plátky a osmažte na masle. Krúty zakryte plátky paradajok, posypte strúhaným syrom, korením, cesnakom a hnedou v rúre.

Krutóny s fazuľou a olivami

200 g pšeničného chleba, 1 šálka mlieka, 1 vajce, 2 lyžice. l. maslo alebo margarín, 1 šálka suchej fazule, 1 veľká cibuľa, 4 lyžice. l. rastlinný olej, 1 polievková lyžica. l. paradajkový pretlak, 1 čajová lyžička mletá červená paprika, 15 - 20 olív, soľ a mleté \u200b\u200bčierne korenie podľa chuti.

Suché zrná varte. Jemne nakrájanú cibuľu opražte v rastlinnom oleji, pridajte paradajkový pretlak a opečte. Pridajte mletú červenú papriku a potom varte fazuľa. Soľ, nalejte trochu horúcej vody, zapaľujte a zohrejte, až kým sa tekutina neodparí (uistite sa, že hmota nespáli). Pšeničný chlieb nakrájajte na štvorčeky, navlhčite mliekom a rozšľahaným vajíčkom, smažte. Pripravenú fazuľu skombinujte s krutónmi, dajte na misku, posuňte podložku a posypte mletým čiernym korením, ozdobte olivami.

Cibulové krutóny

200 g ražného chleba, 2 lyžice. l. maslo alebo ghí, 1 stredne cibuľa, soľ podľa chuti.

Ražný chlieb nakrájajte na plátky, opečte na obidvoch stranách maslom alebo tukom, nasaďte naň krájané krúžky a opečenú cibuľu a posypte soľou. Podávajte s borščom alebo pivom.

OBILOVINY S MÄSO ZAMESTNANCOV

Krutóny s mletým mäsom

200 g bieleho chleba alebo roliek, 1 vajce, 2 lyžice. l. kyslá smotana, 2 lyžice. l. strúhané rožky, 200 hotových mäsa, 2 lyžice. l. maslo alebo margarín, 2 stredne cibule, 2 lyžice. l. strúhaný syr, soľ podľa chuti.

Varené mäso nakrájame na jemne nasekanú soľ, pridáme vyprážanú cibuľu a nastrúhanú rolku. Všetko zmiešajte a smažte v masle alebo margaríne. Potom pridajte vajíčko, kyslá smotana. Rozložte jednu stranu plátky krájaného bieleho chleba s výslednou hmotou, posypte nastrúhaným syrom na vrch, položte plátky na plech a pečte v rúre. Podávajte krutóny horúce.

Krutóny z mletého mäsa

200 g pšeničného chleba, 300 g mletého mäsa, 1 cibuľa, 2 lyžice. l. strúhanka, 1 vajce, 2 lyžice. l. kyslá smotana, 3 lyžice. l. maslo, soľ podľa chuti.

Mäso s cibuľou dvakrát prelejte mlynčekom na mäso, pridajte strúhanku a opečte v oleji. Potom pridajte vajíčko, kyslá smotana, soľ. Všetko dôkladne premiešajte. Plátky chleba s týmto plnivom rozprestrite, položte ich na vymastený plech a pečte 8-10 minút v horúcej rúre. Podávajte horúce.

Krutóny s mletým zemiakovým alebo mäsovým šalátom

200 g ražného alebo pšeničného chleba, 100 g mletého mäsa, 1 cibuľa, 100 hotových zemiakov (alebo 200 g mäsového šalátu), 3 lyžice. l. sadlo alebo rastlinný olej, bylinky a nakladané alebo čerstvé uhorky podľa chuti.

Mleté mäso z vareného mäsa a jemne nakrájanej cibule, ľahko opečte na sádle alebo rastlinnom oleji a zmiešajte s uvarenými zemiakmi. Plátky chleba posypeme vodou, na jednej strane pomazáme slaninou a na druhú položíme mleté \u200b\u200bmäso. Pečte krutóny v rúre. Pri servírovaní ozdobte zelení a plátkami nakladanej alebo čerstvej uhorky. Dajte mäsový šalát na už vyprážané krutóny. Môžete variť z akejkoľvek varenej zeleniny s mäsom alebo klobásou, ochutiť majonézou alebo rastlinným olejom a octom.

ŽERIAVY S PÁSOM A HÁMMI

Krutóny s vareným bravčovým mäsom, vajcom a korením

200 g pšeničného chleba, 100 g vareného bravčového mäsa (šunka, varená klobása), 2 lyžice. l. mlieko, 1 vajce, 1 polievková lyžica. l. strúhaný syr, 2 lyžičky. maslo, paprika podľa chuti.

Pšeničný chlieb nakrájajte na plátky hrubé 1 cm a navlhčite ho v mlieku. Varené bravčové mäso (nie príliš tuk) alebo mleté \u200b\u200bjemne nakrájajte, pridajte rozbité vajíčko, mletú červenú papriku a premiešajte. Pomocou tejto hmoty rozprestrite pripravené plátky chleba, posypte ich strúhaným syrom, položte na plech vyťažený maslom a hnedú v horúcej rúre. Krutóny sa môžu podávať ako predjedlá alebo ako vývar alebo do vývarov a polievok.

Krutóny so šunkou, uhorkami a kečupom

200 g pšeničného chleba, 100 g šunky, 2 stredne uhorky, 200 g kečupu, mletého čierneho korenia a petržlenu podľa chuti.

Pšeničný chlieb nakrájajte na plátky a mierne vysušte. Šunku jemne nakrájame, uhorky, dobre premiešame a pridáme trochu čierneho korenia. Dajte zmes na toasty, položte ich na plech, nalejte kečup a vložte do horúcej rúry na 10-15 minút. Pred podávaním posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Šunkové a cibuľové krutóny

200 g rolky, 100 g masla, 200 g šunky, 150 g syra, 2 stredne cibule, horčicové alebo paradajkové pyré a soľ podľa chuti.

Nakrájajte bochník na tenké plátky, rozotrite ich maslom a jemne namažte horčicou alebo šťavou z paradajok, naň položte cibuľové krúžky a plátky šunky a syra. Pečieme v rúre. Podávajte krutóny horúce.

SLADKÉ ŽERIAVY

Krutóny s dusenými jablkami

200 g pšeničného chleba, 2 lyžice. l. maslo, 1/2 šálky kyslej smotany, 1/3 šálky dusených jabĺk alebo jablkového džemu.

Pšeničný chlieb nakrájajte na tenké plátky a osmažte na masle na panvici. Otočte krutóny, namažte ich kyslou smotanou, potom na ne položte dusené jablká alebo jablkový džem a kyslou smotanou navrch. Panvicu uzavrite vekom a 5 minút. stmavnutie pri nízkej teplote. Po uhasení ohňa podržte krutóny ešte niekoľko minút pod vekom.

Krutóny s tvarohom a orechmi

200 g pšeničného chleba, 2 vajcia, 1/4 šálky cukru, 1/2 šálky mlieka, 2 lyžice. l. maslo, 2 lyžice. l. nakrájané orechy.

Pre tvaroh: 2/3 šálky tvarohu, 2 lyžice. l. cukor, 1 vajce.

Chlieb nakrájajte na plátky, namočte do šľahačky, vajec, mlieka a cukru. Smažte na obidvoch stranách maslom. Na jednej strane získané krutóny zakryte tvarohom a posypte opečenými orieškami.

Pre tvarohovú hmotu pretlačte tvaroh cez sito, pridajte do neho cukor a vajcia. Zamiešame.

Krutóny s cukrom, hrozienkami a orechmi

200 g pšeničného chleba, 3/4 šálky vody, 2 lyžice. l. granulovaný cukor, 2 lyžice. l. rastlinný olej.

Pšeničný chlieb nakrájajte na plátky, navlhčite ich v sladkej teplej vode a opečte v slnečnicovom oleji. Posypeme nasekanými orechmi a jemne nasekanými rozinkami.

Krutóny s džemom a bobuľami

200 g pšeničného chleba, 2 vajcia, 3/4 šálky mlieka, 1 lyžica. l. granulovaný cukor, 1 polievková lyžica. l. maslo, 1/2 šálky džemu, 2 lyžice. l. nakrájané orechy alebo mandle, 1 šálka akýchkoľvek bobúľ (alebo ich zmesí).

Pšeničný chlieb nakrájajte na tenké plátky, namočte ich do zmesi sladeného mlieka s vaječnými žĺtkami a smažte na masle. Hustý džem zmiešaný s nasekanými sušenými orechmi alebo mandľami a rozotieraný na opečených plátkoch chleba. Vrchná časť s vaječnými bielkami vyšľahanými do peny a pečieme v rúre pri strednej teplote. Dajte krutóny na taniere, položte naň všetky bobule.

Nápady pre toasty: http://www.gastronom.by/recipe/menu/1057-grenki

Foto toast a podrobný recept na fotografie: http://www.kyxapka.com/%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%B8/

Fotografie prevzaté z webových stránok thefoodcharlatan.com, prettyyummyfoods.com, flickr.com/rosann

Využite naše tipy!

1. Chlieb sa najlepšie používa, Pretože čerstvý chlieb sa po uvarení môže vo vnútri javiť ako surový alebo zle opečený.
2. Je dôležité, ako olej zohriať, A musíte to urobiť pred vyprážaním tak, aby sa zmes vajec a mlieka, do ktorej namočíme chlieb, nerozprestierala na panvici.
3. Nezabudnite sledovať olej na panvici, Ak je toho priveľa, krutóny sa ukážu ako mastné a pri nedostatku oleja môžu horieť.
4. Maslo bude krutóny chutnejšie, Na varenie však bude vyžadovať viac ako zeleninu, čo významne zvýši obsah kalórií v miske.
5. Môže používať rúru, Napríklad pri použití ďalších prísad, ktoré sa v čase prípravy musia umiestniť navrch na kúsok toastu. Potom sa „klobúk“ nerozpadne a chlieb bude vyprážaný.

Klasický recept zdedený po statočných rytieroch je úplne nenáročný. Títo ľudia, ktorí nemali vo svojich dušiach takmer cent, boli často spokojní s tým, čo Boh poslal, alebo s tým, čo sa im v najbližších krčmách spýtali. Používali: starý chlieb, štipku soli, mierne kyslé mlieko, zastaraný plátok syra, plátky paradajok, plátok údeného mäsa, ak sa korchmar stretol príliš veľkoryso. Kus chleba bol ponorený do mlieka, dobre osolený, v dobrých časoch rozmazaný maslom, potom vyprážaný z dvoch strán na horúcom kameni a hotový toast bol na vrchu zdobený všetkým, čo zostalo na dne vaku.

Klasický recept na hrianky

Recept na krutóny s mliekom a vajíčkom sa dodnes takmer nezmenil. A čo je najdôležitejšie, teraz sa nemôžeme uspokojiť so zvyškami, ale pripravíme plnohodnotné jedlo (alebo predjedlo) s použitím najdostupnejších produktov.

Budete potrebovať:

• osem plátkov bieleho chleba alebo bochníka;
• tri polievkové lyžice rastlinného oleja (na vyprážanie);
• dve stredne veľké vajcia;
• jedna pohár mlieka, optimálne 3,5% tuku;
• soľ, cukor podľa chuti.

príprava

Krutóny s vajcom a mliekom si môžete pripraviť slané aj sladké, podľa vašej chuti. Recept sa bude líšiť iba v množstve cukru.

Ak stále máte zmes, keď ste poslali posledný kus chleba na panvicu, môžete ju naliať. Smažte tiež - 2-3 minúty na každej strane.

Neexistujú žiadne základné zložky

Krutóny z bochníka s vajíčkom a mliekom sú ohromujúcim úspechom, a to nielen kvôli jednoduchosti receptu a takmer okamžitej rýchlosti varenia, ale aj vďaka jedinečnej možnosti nahradiť akúkoľvek prísadu bez straty hlavnej chuti! Ak vaša chladnička nemá dostatok vajíčok a mlieka a na poličkách chleba a masla, použite nasledujúce tipy.

• Vajcia môžu byť nahradené ... banánmi!  Ak plánujete pripraviť sladké jedlo, potom je toto ovocie ideálne na vytvorenie hustej hmoty, do ktorej musíte ponoriť chlieb. A ak plánujete vážne nesladené raňajky, potom rozriedite mlieko múkou (menej hrsťou) alebo strúhaným syrom (hrsťou viac).
• Mlieko má výrazný vplyv na chuť krutónov., V tejto súvislosti je užitočné vedieť, ako variť krutóny s vajíčkom bez mlieka. Napríklad kefír je vhodný pre svižnejšiu chuť alebo krém pre jemnú, rafinovanú vôňu a kyslou smotanou dodá „cesto“ špeciálnu nádheru. Okrem toho neprítomnosť tohto produktu v miske môže kompenzovať ďalšie vajce.
• Olej na varenie je vhodný ako rastlinný, tak krémový, Aj keď máte včera v panvici margarín, pravidelný tuk alebo šťavu z chutného steaku, ste kúzelníkom v kuchyni! A pri určitej úrovni obratnosti (av prítomnosti dobrých jedál) môžete chlieb smažiť s vajíčkami a mliekom bez masla.
• Podivné, ako sa môže zdať, je možné nahradiť dokonca aj chlieb!  Napríklad predtým pripravený jednoduchý šiška z múky a vody, ktorú následne ponoríte do zmesi. Ale samozrejme, že je lepšie hľadať na policiach sušené (ale nie plesnivé!) Tehlu chleba, bochník, chlieb pita, buchtu alebo bagely.

Pamätajte, že iba nedostatok všetkých ingrediencií vám môže zabrániť, aby ste si robili pravidelný bochník vo vajci s mliekom. Ale vaša fantázia vám povie recept na nové jedinečné jedlo!

Vkusné experimenty

Ako sme už zistili, proces výroby vyprážaného bochníka s vajíčkom a mliekom nevyžaduje špeciálne zručnosti a recept neobsahuje žiadne zložité zložky. Ak však chcete hostí (alebo žalúdok) prekvapiť, pridajte do klasických pokynov nejaké neobvyklé prísady.

• Tvrdý syr spôsobí, že jedlo bude vyhovujúcejšie a do kôry pridá trochu viac chrumky., Nezabudnite ho vopred trieť alebo jemne nasekať. Okrem toho môžete posypať syrom už vyprážaným bochníkom a potom ho trieť cesnakom alebo cibuľou.
• Múka uspokojí hlad s menším množstvom chleba, Hlavnou vecou je zabezpečiť, aby zmes vajec, mlieka a múky nebola príliš hustá.
• Krutónový sendvič sa môže stať neobvyklým a veľmi uspokojujúcim., Aby ste to dosiahli, po krutónoch v rovnakom oleji môžete vyprážať klobásu.
• Na sladké krutóny s mliekom a vajcom odporúčame recept na sladké zuby, Hotové krutóny sa môžu ponoriť do džemu, džemu alebo kondenzovaného mlieka (nezáleží na tom, či je varené alebo nie), prikrývané karamelom alebo iným sirupom, ktorý máte po ruke, aby sa chlieb rozprestrel medovou alebo čokoládovou pastou.
• Korenie sa bude hrať s chuťou, Mletá škorica a vanilín dodajú krutónom nepolapiteľný aróm dezertného jedla a práškový cukor zvýrazní sladkosť v nadchádzajúcom čajovom večere.
• Zdokonalená dekorácia vášho stola, Sú to krutóny s tvarohom (alebo šľahačkou) a ozdobené čerstvými jahodami (alebo iným ovocím podľa chuti).
• Krutóny môžu byť skvelým predjedlom na pivo alebo polievku!  Na to potrebujete iba trochu viac soli, trochu mlieka a vajíčok, a čo je najdôležitejšie, nezabudnite pred varením krájať chlieb na kocky.

Dokonca aj najnáročnejší labužník môže objaviť slané alebo sladké krutóny z bochníka s vajcom a mliekom. Nebojte sa prísť s niečím neobvyklým, váš žalúdok vám bude určite vďačný za zaujímavé kombinácie produktov a nové chuťové vnemy.

Jednoduchosť tohto receptu a rozmanitosť možností varenia umožňuje krutónom zostať jedlom milovaným dospelými aj najmenšími rytiermi. Mimochodom, vďaka jednoduchému kulinárskemu procesu sa dokonca aj dieťa môže naučiť, ako pripraviť krutóny s vajíčkom a mliekom, a následne vás rozmaznávať týmito dobrotami.

Krutóny s vajcom a mliekom patria do kategórie jedál, ktoré sa varia v zhone. Perfektne zapadajú do raňajkového menu a po celý deň si môžete dať vynikajúce jedlo, ak si ich vezmete so sebou do práce alebo ak dáte deti do školy. V tomto prípade sa nemusíte obávať, že vaše deti budú mať hlad. Celý proces varenia trvá asi 10 minút, pretože takéto krutóny sa už stali pre mnohých rodičov určitým spôsobom pomoci, nielen.

Na prípravu krutónov je vhodný akýkoľvek druh chleba. Za zmienku stojí, že ak varíte sladké krutóny, musíte si vziať bochník alebo rožky, ale z tmavého chleba, alebo ako sa hovorí „hnedý chlieb“, dostanete chutné občerstvenie.

Existujú dva populárne spôsoby varenia krutónov: na panvici a v rúre. Posledná možnosť je použiť, ak chcete, aby boli všetky výrobky starostlivo pečené. Proces varenia sa dá ľahko zahanbiť. Plátky chleba treba namočiť do mlieka a potom ponoriť do rozšľahaného vajíčka. Do vaječnej hmoty môžete pridať múku, cukor, soľ korenia, nakrájanú zeleninu - všetko záleží na konkrétnom recepte. Pomerne často sú krutóny posypané strúhaným syrom, menej často nasekané olivy, zelenina a huby. Všetko záleží úplne na vašich kulinárskych preferenciách.

Hotové krutóny s vajíčkom a mliekom sa môžu podávať na stôl bezprostredne po varení, až do vychladnutia a po chvíli.

Sladké krutóny s vajcom, práškovým cukrom a mliekom

Takéto krutóny s vajíčkom a mliekom sú snáď prvým krokom v „kulinárskom vzdelávaní“ mnohých hostesiek. Bez akýchkoľvek kulinárskych schopností si môžete ľahko a za 5 minút pripraviť chutné, zalievajúce ústa a uspokojujúce ošetrenie. Hotové krutóny sa môžu jesť ako bez všetkého a používať ich ako „substrát“ na džem, džem, kondenzované mlieko atď.

zloženie:

• 1 vajce
• 2 lyžice. l. cukor
• 0,5 lyžičky vanilkový cukor
• 100 ml mlieko
• 1 bochník
• Práškový cukor

Spôsob varenia:

1. V miske porazte vajcia, cukor a vanilkový cukor.
2. Pridajte vajcia do mlieka a ešte raz porazte celú masu.
3. Bochník nakrájame na plátky s hrúbkou 1 cm.
4. Každý z kúskov chleba namočte do vaječnej hmoty asi 1-1,5 minúty.
5. Plátky bochníka sme vložili do panvice a opečte krutóny z oboch strán, až kým neboli zlaté.
6. Pred podávaním posypte práškovým cukrom pred podávaním, po ktorom sa s nimi môžete liečiť.

Rúry na pečenie s vajcom a mliekom z čerstvého bochníka v rúre

Ak vy a vaši priatelia zorganizujete v televízii „futbalové stretnutia“, potom sú také krutóny perfektné ako pivo. Keďže čas varenia nestačí štvrtinu hodiny pred začiatkom zápasu, môžete ich ľahko uvariť.

zloženie:

• 6 plátky bochníka
• 1 vajce
• 80 ml mlieko
• korenie
• korenie
• 3 strúčiky cesnaku
• 100 g tvrdého syra

Spôsob varenia:

1. Najprv urobíme „operáciu“ na bochníku. Kôru treba z nej odrezať ostrým nožom, takže zostane iba drobka.
2. Z dužiny rezáme štvorce.
3. V hlbokej nádobe porazte vajíčko, mlieko, soľ, korenie a svoje obľúbené korenie.
4. Prejdite cesnakom cez lis a pridajte k hlavným prísadám. Dobre premiešajte.
5. Každý „štvorec chleba“ ponorte do vaječnej hmoty.
6. Namažte plech na pečenie rastlinným olejom. Rozložili sme plátky bochníka.
7. Tri syry na strúhadle a posypeme ich budúcimi krutónmi.
8. Misku varte v rúre 10 minút pri teplote 160 stupňov.

Teraz viete variť krutóny s vajcom a mliekom. Bon chuť!

Krutóny s vajcom a mliekom možno bezpečne klasifikovať ako „rýchle“, „jednoduché“, „prijateľné“ a „chutné“. Samotné jedlo je priamočiaro a nenudí sa, pretože takéto krutóny môžete ľahko variť svojej rodine a priateľom po celú dobu. Nakoniec by som rád uviedol niekoľko tipov, aby sa vaše domáce krutóny s vajcom a mliekom ukázali ako chutné prvýkrát:

• Na prípravu krutónov zoberte mierne sušený chlieb;
• Pokiaľ ide o recepty, nielen bochník, ale aj iné pekárske výrobky;
• Krutóny dajte iba na panvicu vyhrievanú rastlinným olejom, inak bude chuť v hotovom jedle úplne odlišná od chuti, na ktorú sa spoliehate;
• Po vyprážaní položte krutóny na papierovú utierku, aby prebytočný tuk mohol odtiecť.

Krutóny s vajíčkom a mliekom sa varia za menej ako 5 minút, pričom sa stanú vynikajúcimi raňajkami, dezertom alebo doplnkom k jednému a druhému jedlu. Mnoho ľudí ich rád používa namiesto bežného chleba, zatiaľ čo iní s pomocou zaujímavejších receptov premieňajú obyčajné plátky bochníka na chutné občerstvenie. Zároveň sa sladké krutóny môžu vždy pridávať s džemom alebo džemom a solené krutóny - s akoukoľvek omáčkou podľa vlastného výberu. S akýmikoľvek výrobkami tiež pripravujú vynikajúce sendviče.

Pre krutóny používajte akýkoľvek chlieb, bochníky, bagety, rohlíky, atď. Všetko záleží úplne na preferenciách kuchára. Chuť tohto jedla sa môže dramaticky zmeniť, takže je lepšie vyskúšať všetky spôsoby prípravy tohto jedla a vybrať si svoju obľúbenú možnosť.

Pred krutónmi sú plátky chleba dobre namočené v mlieku a tiež potiahnuté rozbitými vajcami. Môžete pridať múku, soľ alebo cukor, akékoľvek korenie podľa chuti, cesnak, bylinky atď. Počas vyprážania sú krutóny často posypané strúhaným syrom, na konci procesu môžete pridať aj zeleninu, olivy, huby, mäsové prísady. Okrem toho, ak je zloženie misky dosť bohaté, je lepšie použiť nie panvicu, ale rúru, aby boli všetky výrobky dobre pečené.

Podávajte krutóny teplé alebo studené k stolu, zostávajú chutné druhý a tretí deň po varení. Hlavnou vecou je ich uloženie pod vekom alebo papierovou utierkou. Aby plátky chleba neboli zvetrané a nestali sa bezcitnými.

Tieto krutóny sú skvelé ako chutné občerstvenie na pivo. Súčasne bude varenie trvať iba niekoľko minút. Toto jedlo môžete ľahko variť v ľubovoľnom množstve. Plátky bochníka môžete nechať v plnom rozsahu, ale malé štvorčeky alebo slamky budú oveľa pohodlnejšie na konzumáciu a vyzerajú atraktívnejšie. Spolu so soľou a korením môžete do svojho cestíčka pridať akékoľvek chuťové prísady, napríklad sušené bylinky alebo kari.

zloženie:

• 6 plátky bochníka;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1 vajce
• 1/3 šálky mlieka;
• 100 g tvrdého syra;
• Soľ, korenie.

Spôsob varenia:

1. Odrežte kôru z bochníka a mäso nakrájajte na štvorčeky.
2. V miske porazte vajce, podľa chuti pridajte mlieko, soľ a korenie.
3. Cesnak prelejte cez lis a nalejte do zvyšku prísady.
4. Zmiešajte obsah misky a vložte do nej plátky bochníka.
5. Postavte bochník na vymastený plech na pečenie.
6. Nastrúhajte syr a rovnomerne posypte krutónmi.
7. Predhrejte rúru na 150 stupňov a varte 10 minút.

Zaujímavé zo siete

Najjednoduchšou a najrýchlejšou možnosťou je vyprážanie krutónov vajcom a mliekom. Za 5 minút ráno si pre celú rodinu môžete pripraviť lahodný, hoci skromný dezert na čaj. Namiesto bochníka je pre tento pokrm ideálna sladká buchta. Pripravené krutóny sa môžu použiť ako základ pre sladké sendviče, ktoré sa nalejú džemom, kondenzovaným mliekom, roztopenou čokoládou atď. Pred prípravou krutónov sa musia namočiť do zmesi vaječného mlieka asi 3 minúty.

zloženie:

• 150 g bochníka;
• 1 vajce
• 2 lyžice. l. cukor;
• 1 šálka mlieka;
• 2 lyžice. l. maslo;
• Práškový cukor.

Spôsob varenia:

1. Bochník nakrájajte na plátky strednej hrúbky.
2. V miske porazte vajcia cukrom, až kým nebudú hladké.
3. Do vajec pridajte mlieko a do výslednej zmesi vložte každý kus bochníka.
4. Panvicu s maslom dobre zohrejte, na oboch stranách smažte krutóny až do zlate.
5. Pripravte krutóny s práškovým cukrom a podávajte.

Teraz viete variť krutóny s vajíčkom a mliekom podľa receptu s fotografiou. Bon chuť!

Krutóny s mliekom a vajcami sú univerzálne jedlo, ktoré môže byť doplnkom hlavného liečiva alebo plného občerstvenia. V takom prípade stačí zmeniť receptúru na pár prísad tak, aby sa z nej stal sladký dezert, ktorý dokonale dopĺňa každú čajovú párty. Vedieť, ako uvariť krutóny, pomôže rýchlo nakŕmiť domácnosti, ako aj použiť aj mierne kalený chlieb na vynikajúcu liečbu. Nasledujúce tipy vám pomôžu pri procese varenia:

• V prípade chutných krutónov si vyberte mierne sušený chlieb;
• Bochník je uvedený v prísadách, ale dá sa ľahko nahradiť akýmkoľvek iným pekárskym výrobkom bez akýchkoľvek úprav receptúr;
• Pred vyprážaním krutónov zohrejte pekáč dobre rastlinným olejom. Zároveň sa snažte, aby to nebolo príliš veľa, inak by sa krutóny ukázali byť príliš tučnými;
• Aby ste sa zbavili nadbytočného tuku, po varení položte krutóny na papierovú utierku;
• Po opečení vložte plátok masla na každý kúsok chleba. Vďaka tomu budú krutóny ešte jemnejšie a mäkšie.