Diétne jedlá s kuracími prsiami v pomalom sporáku. Pohánka dusená s kuracím mäsom v pomalom sporáku. Čo sú užitočné a hlavne chutné doplnky k prsníku?

Parné kurča v multivarke je rýchle a ľahké. Takýmto výrobkom je diétne jedlo, ktoré sa môže konzumovať v akomkoľvek množstve počas dňa a večer.

Zelenina, ako aj rôzne omáčky spestria kuraciu paru rozmanitejšie. Je veľmi výhodné pripraviť také blues pomocou programu Odložený štart. Vložte vtáka vopred do pomalého sporáka a po príchode domov vás bude čakať chutná a ľahká večera.

Podrobný recept na kuracie mäso v pare v pomalom sporáku

Existuje niekoľko možností, ako pripraviť takúto večeru. Hydina môže byť dusená bez pridania akýchkoľvek prísad, alebo môže byť kombinovaná so zeleninou.

Ako si teda uvaríte kuracie mäso v pomalom hrnci? Aby ste to dosiahli, musíte sa pripraviť:

čerstvé kuracie prsia - 700 g;
čerstvo stlačená citrónová šťava - 3 veľké lyžice;
sušená bazalka - ½ dezertnej lyžice;
strúčiky cesnaku - 2 ks.

Príprava mäsového výrobku

Aby bolo kurča v pare v pomalom sporáku čo najšťavnatejšie a najchutnejšie, malo by sa marinovať v pikantnej marináde. Za týmto účelom sa prsníky dôkladne umyjú, odstránia sa z nich kosti a koža. Zvyšné filé sa rozreže pozdĺž zrna na stredné kúsky a vloží sa do smaltovanej misy.

Po dochutení vtáka soľou a čiernym korením všetko dobre premiešame a potom pridáme sušenú bazalku a nastrúhanú pažítku. Na samom konci sú kuracie prsia posypané citrónovou šťavou, tesne uzavreté a ponechané niekoľko hodín pri izbovej teplote. Počas tejto doby by mal byť mäsový výrobok nasýtený arómami korenia, stať sa šťavnatejším a chutnejším.

Proces tepelného spracovania

Ako sa varí parené kurča v pomalom sporáku? Po namočení mäsového výrobku do marinády by ste ho mali okamžite začať ohrievať. Na to sú kuracie prsia rozložené na grile kuchynského zariadenia, ktoré je vopred namazané rastlinným olejom.

Po naliatí dostatočného množstva vody do misy sa do nej vloží nádoba s mäsom a tesne sa uzavrie vekom. Dusené kuracie mäso v pomalom sporáku by malo byť varené v režime s rovnakým názvom („Naparovanie“) asi pol hodiny. Tento čas by mal stačiť na to, aby boli prsníky čo najjemnejšie a jemné.

Prezentácia diétneho jedla na večeru

Teraz viete, ako variť dusené kurča v pomalom sporáku. Fotografie tohto jedla môžete vidieť v materiáloch tohto článku. Potom, čo sú prsia jemné a jemné, vyberú ich z mriežky a vyložia na tanier. Tento obed sa podáva so smotanovou omáčkou a čerstvou zeleninou.

Kuracie mäso s parenými zemiakmi v pomalom sporáku

Pokiaľ nedržíte diétu, je vhodné kuracie mäso zapariť v pomalom sporáku so zemiakmi. Vďaka tejto kombinácii bude váš obed sýtejší a výživnejší.

Na implementáciu receptu teda potrebujeme:

brojlerové stehná z hydiny - 2 ks .;
mletá paprika - niekoľko štipiek;
stolová soľ - niekoľko štipiek;
čerstvo stlačená citrónová šťava - 2 veľké lyžice;
zemiaky - 3 stredné hľuzy;
majonéza - 1 veľká lyžica;
sušená zelenina - 2 dezertné lyžice;
paradajková pasta - 2 malé lyžice.

Spracovávame výrobky

Pred umiestnením kuracieho mäsa a zemiakov na gril multivarke by mali byť dobre spracované. Nohy vtáka sú dôkladne umyté a nasekané na veľké kúsky. Čo sa týka zemiakov, sú očistené a nakrájané na plátky.

Po spracovaní mäsa a zeleniny začnú pripravovať špeciálnu omáčku, ktorá vám umožní získať uspokojivejšie a aromatickejšie jedlo. Za týmto účelom zmiešajte v malej miske majonézu a paradajkovú pastu a potom do nich pridajte čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu, sušené bylinky, mleté \u200b\u200bkorenie a kuchynskú soľ. Všetky ingrediencie sú dôkladne premiešané.

Po obdržaní hustej omáčky sa rozloží do hlbokej misy, kde sa vopred položia zemiakové kolieska a kuracie kúsky. Po dôkladnom premiešaní všetkých zložiek začnú tepelné spracovanie.

Ako pripraviť jedlo v pare?

Akonáhle je pripravený základ pre druhý chod, položí sa na mriežku multivarku, predtým namazaného rastlinným olejom. Potom sa naplnené nádoby s otvormi umiestnia do multivarku, do ktorého sa naleje dostatočné množstvo vody.

Po vytvorení druhého pokrmu je nádoba pevne uzavretá a je nastavený režim „Varenie v pare“. Varíme zemiaky s kuracím mäsom 50 minút. Spravidla tento čas stačí na to, aby bol mäsový výrobok a zelenina úplne mäkké.

Ako a s čím predstaviť pri stole?

Po zvukovom signáli, ktorý naznačuje ukončenie tepelného spracovania, sa kuracie mäso a zemiaky rozložia na taniere a okamžite sa predstavia členom rodiny. Je potrebné poznamenať, že na takéto jedlo nie je potrebné zvlášť pripravovať omáčku. Ukazuje sa to ako tak šťavnaté a chutné. Odporúča sa však podávať ho na stôl spolu s krajcom chleba, ako aj šalátom z čerstvej zeleniny, dochuteným kyslou smotanou.

Zhrňme si to

Teraz viete, že kuracie a zemiakové jedlá môžete vynikajúco pripraviť nielen na sporáku alebo v rúre, ale aj pomocou multivarku, alebo skôr programu „Naparovanie“. Napriek tomu, že sa pokrm vyrobený pomocou parného spracovania ukáže ako diétny, stále veľmi dobre nasýti telo, dodá veľa sily a energie.

Je potrebné poznamenať, že hydinové mäso sa dá takýmto spôsobom variť nielen so zemiakmi, ale aj s inou zeleninou (cuketa, mrkva, baklažán, cibuľa, tekvica, zeler atď.).

Kuracie biele mäso je užitočný produkt pre diétne menu zamerané na zníženie telesného tuku pri zachovaní svalových vlákien. Zvlášť sa cení prsník. Je bohatý na bielkoviny a má nízku energetickú hodnotu. Obsah kalórií v 100 g prsníka sa pohybuje medzi 113 - 150 kcal. Presný údaj závisí od spôsobu varenia.

Jesť iba jedno varené kuracie prsia bude čoskoro nudné. Miska prestáva prinášať gastronomické potešenie. Biele mäso je suché a vláknité a konzumuje sa iba pre svoju vysokú stravovaciu hodnotu. Aby si opäť vychutnal prsník a spestril stravu, príde na pomoc taký pomocník v kuchyni ako pomalý sporák. Pomocou techniky tesne priliehajúceho veka z kuracieho mäsa môžete pripraviť šťavnaté a aromatické jedlo.

Vďaka pomalému sporáku odhalí pomerne nudný výrobok úplne nové aspekty svojej chuti bez straty zložky stravy, čo je dôležité najmä pre tých, ktorí chcú schudnúť, ale silou-mocou jesť varenú hruď.

Nízkokalorické jedlá sú v prvom rade správne vybranými výrobkami. Hlavné ingrediencie používané pri príprave kuracieho mäsa sú:

Prsník.Je pripravený výlučne bez šupky, ktorá obsahuje obrovské zásoby tuku.
Korenie.Mali by byť iba prírodné. Bez zvýrazňovačov chuti a farbív. Prsia sú dochutené paprikou, zázvorom, bazalkou, majoránkou, bylinkami, chmeľom suneli, kari, kurkumou, cesnakom.
Kyslá smotana, biele víno alebo rafinovaný rastlinný olej bez zápachu.Výber je úplne určený spôsobom varenia.

Príprava stravy kuracích pŕs v multivarke vylučuje vyprážanie, ale zahŕňa použitie nasledujúcich spôsobov varenia:

Dužina bez kože je mierne rezaná. Potrieme ho zázvorom a cesnakom. Ak niekto nemá rád cesnak alebo zázvor, obmedzuje sa na jednu vec. Hrudník posypeme suchou zmesou korenia a trochou soli. Trochu oleja (rafinovaná zelenina) sa naleje do multivarku (misy) a potom sa mäso položí. Prsník položte plochou stranou nahor. Misku prikryte pokrievkou, vyberte štvrťhodinový program „pečenie“. Prsník sa prevráti na druhú stranu a multivarka sa znova zapne na ďalších 15 minút. Kuracie mäso je obzvlášť šťavnaté po potretí hustou kyslou smotanou. Táto „škrupina“ chráni hruď pred stratou vlhkosti, ale výrazne zvyšuje obsah kalórií vo varenej miske. Aby ste mäso nespálili, môžete doň zabaliť kúsok kuracieho papiera.

Pripravuje sa v multivarke, ktorý má vhodný program, ktorého súčasťou je špeciálna vkladateľná nádoba so špeciálnymi otvormi, ktoré umožňujú naparovanie produktov. Aby bolo kuracie mäso skutočne chutné a aromatické, trieť hrudník zmesou rôznych korení, vložiť ho do kuchárskeho puzdra alebo fólie. Do misky na varenie sa naleje ohriata voda (jeden liter) a na vrch sa položí nádoba, do ktorej sa položí prsník, zapne sa vhodný režim, to znamená „varenie v pare“. Čas varenia sa pohybuje od 40 do 45 minút. Mäso sa ukáže ako aromatickejšie a chutnejšie, ak do vody nalejete len trochu bieleho vína.

Kuracie prsia, vopred ochutené korením a zbavené šupky, sa dajú do misky na varenie, kde sa naleje veľmi málo oleja. Vyberte možnosť „hasenie“ a nastavte časovač na hodinu. Spolu s mäsom môžete variť mrkvu a cibuľu. Mrkva sa pokrája na prúžky a položí sa na vrch cibule nakrájanú na štvorce alebo pol krúžky a prsia sa už položia na vrch. Pridanie zeleniny nemá vplyv na čas varenia.

Všetky tri varianty jedla majú svoju osobitnú chuť s arómou, ktorá dokonale spestruje stravu.

Vlastnosti varenia kuracieho mäsa v rôznych modeloch variča

Proces prípravy kuracích pŕs pre zariadenia rôznych značiek je trochu odlišný:

Panasonic. Biele mäso v režime „pečenie“ sa varí pol hodiny, „dusené“ - hodinu a „dusené“ - 45 minút.
Polaris. Multivarkár tejto medzinárodnej značky má režim „pečenie“, v ktorom sa prsia varia 30 minút, „dusenie“ - 60 minút, „parenie“ - 45 minút.
Redmond. Domáce zariadenia sa mierne líšia od zahraničných. Kuracie biele mäso sa pečie vo vhodnom režime po dobu pol hodiny, dusí sa hodinu a parný hrudník sa dostaví za 40 minút.
Philips. Modelový rad multivarke tejto značky zahŕňa zariadenia s programami „guláš“ a „rúra“. Prvý režim je nastavený na hodinu, varenie kuracích pŕs a druhý - na pol hodiny.
Moulinex. Prispôsobené na varenie kuracieho mäsa. Majú programy, ktoré sú špeciálne prispôsobené pre biele kuracie mäso. Dusiť prsník v príslušnom režime po dobu 45 minút, pečieme - až pol hodiny, parou - 30 minút.

Každá značka, bez ohľadu na konkrétny model, sa líši časom, ktorý je potrebný na varenie vareného, \u200b\u200bparného a pečeného hrudníka.

Ako prispievajú k vareniu kuracie prsia k chudnutiu?

Kuracie mäso je v jedálničku veľmi cenené, a to nielen pre nízky obsah kalórií, ale aj pre obsah bielkovín, ktoré sa v tele ľahko vstrebávajú, ako aj pre praktický nedostatok tuku. Vzhľadom na minimálny obsah tuku a vysoké množstvo bielkovín sa biele mäso odporúča zaradiť do jedálnička športovcov. Umožňuje vám stratiť telesný tuk, ale udržiavať a budovať svalovú hmotu, ktorej hlavným zdrojom výživy sú bielkoviny. Prsia môžu byť nielen súčasťou stravy, ale aj hlavným jedlom pri chudnutí.

Týždenná strava, ktorá je založená na mäse a zelenine z bieleho hrudníka, s výnimkou zemiakov a ovocia, okrem hrozna s banánmi, ako aj rôznych obilnín, ale bez krupice a ryže, vám umožňuje schudnúť od troch do piatich kilogramov . Chudnutie nie je jedinou prospešnou vlastnosťou produktu. Dusené kuracie biele diétne mäso sa odporúča pre mnoho regeneračných diétnych menu kvôli jeho jedinečnému vyváženému zloženiu.

Aké zdravé a hlavne chutné prírastky patria k prsníku?

Lahodné, aromatické a rozmanité diétne jedlá z kuracích pŕs sa získavajú nielen vďaka rôznym metódam varenia, ale aj ďalším prísadám, ktoré sa používajú pri varení bieleho mäsa v pomalom sporáku:

Ovocie.Pomaranče, jablká, ananásy a dule dokonale dopĺňajú jemnú chuť kuracieho mäsa.
Sušené ovocie.Najúspešnejšia kombinácia sa považuje za hruď, sušené marhule a sušené slivky.
Zelenina.Obohatenie chuti bieleho kuracieho mäsa umožňuje nielen mrkvu s cibuľou, ale aj paradajky, cuketu, brokolicu a karfiol, papriky, zelené fazuľky, ktoré majú malý obsah kalórií. Môžete tiež pridať zemiaky, ale majú vysokú energetickú hodnotu.
Huby.Ideálna možnosť, ktorá dáva kuraciemu mäsu úžasnú chuť, skvelú arómu, ale nijakým spôsobom nezvyšuje obsah kalórií v miske.
Orechy.Za najideálnejšiu možnosť sa považuje orech, ktorý do kuracieho mäsa pridáva každý zručný kuchár.

Vďaka pridaniu každej z uvedených zložiek získava prsník zakaždým úplne novú chuť a arómu.

Zhrnutie

Hrudník by mal byť ochutený napríklad bazalkou, rozmarínom a iným korením. Aby ste zabránili pripáleniu mäsa v multivarke, mali by ste vždy používať papier na pečenie.

Diétne kuracie prsia môžu byť varené v absolútne akejkoľvek multivarke bez vyprážania. Varenie vám vďaka špeciálnemu režimu a tesne uzatvárateľnej miske na varenie umožňuje uchovať všetky výživné látky bieleho mäsa a ďalších produktov, ktoré sa pridávajú pri varení varených, pečených a parených jedál. Vďaka obrovskému množstvu bielkovín, ktoré telo ľahko vstrebáva, a minimálnemu obsahu tuku je hrudník nevyhnutný pre získanie zdravia, štíhlosti a sily počas diéty.

Nie každá žena v domácnosti má schopnosť pripravovať chutné a zdravé jedlá pre celú rodinu. Ak chcete zvládnuť užitočné zručnosti, prečítajte si náš článok. V ňom podrobne popíšeme v multivarke a svoju rodinu môžete každý deň potešiť novými chuťami.

Olúpte a nastrúhajte jednu mrkvu.
Veľkú cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno.
Zapnite prístroj, nalejte do misky trochu rastlinného oleja a osmažte na ňom zeleninu.
Vezmite kuracie prsia, oddeľte filé od kože a kostí a potom ich nakrájajte na malé kocky.
Korenie posypte mäsom, osoľte, premiešajte a so zeleninou povarte desať minút.
Do kuracieho mäsa pridajte dve polievkové lyžice kyslej smotany a 200 ml vody, v ktorej by sa mali najskôr zriediť dve polievkové lyžice múky.
Pokračujte v dusení kuracieho mäsa a zeleniny pol hodiny.

Hotové kurča sa ukáže ako jemné a veľmi chutné. Môžete podávať so zeleninovým šalátom alebo s pohánkou. Ak sa vám páčili stravovacie recepty na varenie viacerých kuchárov, prečítajte si nižšie popisy pôvodných jedál.

s divou ryžou

Ako viete, morčacie mäso obsahuje veľa výživných látok a minimum tuku. Preto ho lekári odporúčajú ako pre detskú výživu, tak aj pre výživu športovcov. Pri opise diétnych receptov v pomalom sporáku nemožno nespomenúť prílohu z divokej ryže. Práve pre nich odborníci na výživu navrhujú nahradiť obvyklú stravu, aby sa obvyklá strava obohatila o užitočnú vlákninu, vitamíny a mikroelementy. Recept na jedlo:

Vo veľkej miske skombinujte dva hrnčeky bielej dlhozrnnej ryže a čiernej divokej ryže. Zalejte ich jedným pohárom vývaru a dvoma pohármi suchého bieleho vína. Nechajte ryžu pol hodiny.
Olúpte veľkú cibuľu a dve stonky zeleru a potom ich náhodne nakrájajte.
Jeden kilogram morčacieho filé nakrájajte na veľké kocky.
Zapnite prístroj, nastavte režim Multi-Cook, nalejte do pohára jeden pohár vývaru. Keď tekutina zovrie, pridajte do nej pripravené mäso a zeleninu. Nezabudnite ich ochutiť soľou a mletým korením.
Po desiatich minútach preložte ryžu do misy, prikryte multivarkou pokrievkou, nastavte režim „Pečenie“ a všetko spolu povarte ďalšiu pol hodinu.

Hotové jedlo podávajte teplé, ozdobte nasekanými bylinkami a čerstvou zeleninou.

Diétny kastról v pomalom sporáku

Pomocou modernej kuchynskej technológie môžete vždy pripraviť nielen chutné, ale aj zdravé jedlá. Rybí kastrol, ktorého recept je uvedený nižšie, obsahuje minimálne množstvo tuku a po spracovaní si zachováva všetky užitočné vlastnosti. Ako variť:

Dôkladne umyte tri zemiaky a uvarte ich v šupke do mäkka v režime Multi Cook.
Keď sú zemiaky vychladnuté, ošúpte ich, nastrúhajte na hrubom strúhadle a výslednú hmotu potom rozdeľte na dve časti.
300 gramov bieleho chleba rozbite na kúsky a namočte do trochy mlieka.
Filet z bielej ryby (600 gramov) umyte, osušte a nakrájajte mixérom. Mleté mäso spojíme s chlebom, ochutíme mletým korením a soľou.
Misu multivarku vymastíme olejom a na dno uložíme časť zemiakovej hmoty. Po tom opäť položte vrstvu mletého mäsa a vrstvu zemiakov. Hornú časť kastróla vymastite rozšľahaným vajcom, zatvorte veko prístroja a nastavte nastavenie Multi Cook na pol hodiny.

Hotové jedlo podávajte so šalátom z čerstvej alebo dusenej zeleniny.

Záver

Budeme radi, ak sa vám páčia recepty na stravu s multivarkami, ktoré sme podrobne popísali v našom článku. Vďaka nim môžete udržiavať svoju postavu v skvelej kondícii, bez toho, aby ste sa vzdali chutných jedál a originálneho občerstvenia.

Kuracie prsia sú vynikajúce, jemné a diétne mäso. Je cenovo dostupný a za malú cenu sa dá kúpiť v ktoromkoľvek obchode s potravinami. Mäso z tejto časti kurčaťa je veľmi výživné a zároveň nízkokalorické, 100 gramov obsahuje iba 110 kalórií.

A z nejakého dôvodu mnohí považujú kuracie mäso z tejto časti kuracieho tela za suché a nechajú ho použiť na varenie rezňov alebo kotletiek v cestíčku. Ale z prsníka si môžete uvariť mnoho ďalších, chutnejších pochúťok.

Stojí za zmienku, že je obzvlášť chutné a šťavnaté v multivarke. Môže byť navyše doplnený o zeleninu, zemiaky a dochucovadlá. Výsledkom je vynikajúce pohostenie pre večernú rodinnú večeru. Ako si teda tieto jedlá pripraviť doma? K tomu vám pomôžu nasledujúce recepty na varenie.

Pečené kuracie prsia v pomalom sporáku

Ako na to:

Nalejte kyslou smotanou do strednej misy a pridajte korenie, čierne mleté \u200b\u200bkorenie;

Odstráňte šupku z strúčikov cesnaku a nakrájajte ich na malé kúsky alebo ich vytlačte cesnakom;

Rozložili sme cesnak v kyslej smotane a premiešajte všetko, až kým nebude jednotná štruktúra;

Filé opláchnite studenou vodou, odstráňte šupku a utrite papierovou utierkou;

Kus syra je rozomletý so stredným strúhadlom;

Potom nádobu s multivarkami namažeme rastlinným olejom zo všetkých strán;

Kuracie prsia namočíme do kyslej smotanovej omáčky a zvinieme do nej tak, aby úplne pokrývali mäso;

Vložte kuracie prsia do omáčky do pomalého sporáka a naplňte zvyškom kyslej smotany;

Na mäso dajte hobliny syra;

Vystavíme program „Pečenie“ a necháme 40 minút povariť;

Hotové jedlo môžeme podávať so zemiakovou kašou.

Recept na kuracie prsia so zeleninou v pomalom sporáku

Na varenie budete potrebovať:

500 gramov kuracích pŕs;
Jedna mrkva;
Sladká paprika - 1 kus;
Cibuľa - 1 kus;
80 ml kyslej smotany;
Paradajka - stredná lyžica;
30 ml prevarenej vody;
Trochu olivového oleja;
Trochu soli;
Kari korenie - podľa vášho vkusu;
Plátok čerstvého zázvoru;
Vykostené olivy - podľa vášho uváženia.

Koľko variť - 60 minút.

Hladina kalórií na 100 gramov je 202.

Začnime varenie:

Kuracie prsia opláchnite v studenej vode. Odstránime z nej šupku a nakrájame ju na malé kúsky;
Nalejte olivový olej do nádoby multivarku, nastavte program "Pečenie" a vyberte dobu pečenia 50 minút;
Do rozohriateho oleja vhoďte kúsky mäsa a nechajte ich dusiť 10 minút;
Medzitým si pripravíme zeleninu. Mrkvu a cibuľu ošúpte a nakrájajte na malé kúsky;
Sladkú papriku rozrežte na polovicu, očistite semená, odstráňte stopku a nakrájajte na malé štvorčeky;
Nalejte zeleninové kúsky pre kuracie mäso, premiešajte a pokračujte v varení ďalších 20 minút;
Kúsok zázvoru potrieme jemným strúhadlom, olivy nakrájame na dve časti. Všetko dáme do pomalého hrnca a premiešame;
Potom si pripravíme omáčku. Vložte paradajku do pohára, pridajte kyslú smotanu, pridajte vodu. Všetko premiešajte, až kým nebude uniforma;
Potom do omáčky pridáme soľ, kari a poriadne premiešame;
Touto zmesou zalejeme kurča so zeleninou. Všetko necháme ešte 20 minút povariť;
Po tom dajte misku na tanier, ozdobte bylinkami a podávajte.

Naparovanie v multivarke

Vyžadujú sa tieto komponenty:

Jedno kuracie prsia;
80 ml kyslej smotany;
Štipka mletej papriky;
1 malá lyžica kari
Trochu soli;
Fólia.

Doba varenia je 2 hodiny.

Obsah kalórií na 100 gramov je 160.

Začnime varenie:

Opláchnite filé studenou vodou, vložte ho na papierovú utierku;
Vložte kyslú smotanu do malej misky, pridajte soľ, papriku, kari tam a všetko dobre premiešajte. Mali by ste dostať homogénnu zmes;
Ďalej si touto omáčkou zo všetkých strán namažte kuracie prsia, mala by úplne pokrývať celý ich povrch. Nechajte marinovať 30-40 minút v uzavretej nádobe;
Potom rozložíme alobal, vložíme doň mäso a zabalíme ho. V strede necháme malý otvor, z ktorého bude v budúcnosti vychádzať para;
Nalejte vodu do multivarku a na vrchnú časť nainštalujte rošt;
Vložte zabalené filé na mriežku a zatvorte veko;
Vyberte si program Steam a nechajte variť 45 minút;
Potom opatrne otvorte fóliu a vyberte prsník;
Mäso môžeme podávať s varenou zeleninou a zemiakmi.

, ktoré by ste si určite mali uložiť do záložiek. Slepačia polievka vám pomôže viac ako raz v rôznych situáciách.

Ako chutne vyprážať kurča na krémovej omáčke na panvici. ktoré sme zhromaždili v našom článku.

Kuracie krídla v rúre s rôznymi omáčkami. Prečítajte si, ako pomocou niekoľkých korení úplne zmeniť chuť jedla.

Zemiaky s kuracími prsiami v pomalom sporáku

Komponenty:

Pol kila kuracích pŕs;
Zemiaky - jeden a pol kilogramu;
Cibuľa - 1 hlava;
Kyslá smotana s 20% obsahom tuku - 270 ml;
5-6 zubov cesnaku;
Korenie na kuracie mäso - podľa vášho uváženia;
Trochu kari;
Štipka zmesi korenia;
Soľ - podľa vášho vkusu;
Zeleninový olej.

Doba varenia je 1 hodina 10 minút.

Kalorický obsah na 100 gramov - 215.

Ako sa pripraviť:

Najskôr zemiaky poriadne umyjeme a zbavíme ich šupky;
Olúpané hľuzy nakrájame na pásiky alebo plátky. Môžete nakrájať podľa vlastného uváženia - na kocky, kruhy, slamky;
Cibuľu olúpte a nakrájajte na pol krúžky. Vložte ju do misy;
Príprava omáčky. Nalejte do misky kyslú smotanu a pridajte trochu kari, dochuťte kuracím mäsom;
Odstráňte šupku zo strúčikov cesnaku a preskočte ju drvičom alebo ju nakrájajte na malé kúsky nožom;
Rozložili sme cesnak v kyslej smotane, premiešajte všetko, až kým nebude uniforma;
Do omáčky môžete pridať aj soľ, zmes papriky. Všetko zmiešame;
Kuracie filé opláchnite studenou vodou, utrite ho papierovými obrúskami. Odstránime z neho pokožku;
Vložíme do marinády z kyslej smotany a zvinieme do nej. Marináda by mala úplne pokrývať mäso;
Kapacitu multivarky dobre premastíme rastlinným olejom zo všetkých strán;
Umiestnime prsia do zmesi kyslej smotany do hrnca multivark;
Kúsky zemiakov tiež vložíme do marinádovej zmesi, premiešame a spolu s marinádou dáme na povrch mäsa;
Na záver všetko uzavrieme cibuľovými polkrúžkami;
Vyberte program Pečenie, nastavte čas na 45 - 50 minút, prikryte pokrievkou;
Hotovú pochúťku môžeme vyložiť na tanier a podávať.

Ako variť prsia v kyslej smotane v pomalom hrnci

Čo potrebuješ:

Kuracie prsia na libru;
Pohár kyslej smotany s 20% tuku;
Plátok tvrdého syra, 100 - 150 gramov;
2 strúčiky cesnaku;
Veľká cibuľa - 1 kus;
Zeleninový olej;
1 malá lyžica kari
Trochu soli a čierneho korenia.

Koľko by malo byť varené - 50 minút.

Kalórie v 100 gramoch sú 200.

Ako variť:

Kuracie filé opláchnite studenou vodou, ponorte do papierových obrúskov;
Odstráňte kožu a nakrájajte kuracie mäso cez vlákna na malé kúsky;
Odstráňte šupku z cibule. Cibuľu nakrájame na pol krúžky. Môžete použiť viac cibule, vďaka čomu bude mäso aromatickejšie a chutnejšie;
Objem multivarky dobre nastriekajte rastlinným olejom;
Dáme tam kuracie kúsky, dochutíme ich korením, trochu posolíme. Vyberieme program „Pečenie“ a čas je 35 minút;
Asi po 10 minútach do nej nalejte kúsky cibule. Všetko premiešame, necháme všetko spolu smažiť asi 15 minút;
Vtierajte kúsok syra do veľkých hoblín;
Odstráňte kožu zo strúčikov cesnaku, nakrájajte na malé kúsky;
Nalejte kyslou smotanou do pohára, pridajte do nej tvarohové hobliny, cesnak a premiešajte;
Potom mäso naplňte zmesou kyslej smotany, premiešajte a nechajte dusiť, kým nezaznie zvukový signál, asi 10 minút;
Hotové dajte na tanier a odložte na stôl.

Pred varením môžu byť kuracie prsia marinované asi 2 - 3 hodiny. Ako marinádu môžete použiť majonézu s korením, horčicou, kefírom alebo len s korením;
Namiesto kyslej smotany je možné použiť majonézu. Ale všetko také je lepšie pridať kyslou smotanou, pretože to dá mäsu výživu a jemnosť;
Určite dochuťte korením, dodajú arómu a šťavnatosť;
Môžete tiež pridať čerstvé bylinky - petržlenovú vňať, kôpor, zelenú cibuľu, zeler. Byliny dodajú úžasnú arómu;
Hotové mäso môžeme podávať s omáčkou z vína, kyslej smotany, vývaru a múky. Všetky tieto zložky musia byť zmiešané a varené do zhustnutia. Všetky ingrediencie môžete brať podľa vlastného uváženia, čo je najdôležitejšie, v rovnakom množstve.

Kuracie prsia varené v pomalom sporáku sú oveľa chutnejšie ako vyprážané na panvici alebo pečené v rúre. Je to v multivarke, kde si zachováva svoju arómu a šťavnatosť. Po uvarení sú úžasné a neuveriteľne jemné.

Dobrú chuť!

Kuracie filé v pomalom sporáku sa dá uvariť na tucet spôsobov. V závislosti od stupňa dopadu na výrobok môže byť kuracie filé dusené, varené, dusené, pečené alebo vyprážané do zlatista. Pohodlie multivarky navyše spočíva v tom, že spolu s kuracím filetom k nej môžete súčasne pripraviť prílohu. Slávne jedlá z dua sú stelesnením všetkých odporúčaní odborníkov na výživu. Je známe, že je nežiaduce podávať jedlo z vyprážaného mäsa (alebo rýb) a vyprážanú prílohu. S multivarkou všetko dopadne najlepšie, ako je to možné: napríklad zelenina sa dusí v parnom koši a jemné kuracie filety v chlebe sú pokryté zlatohnedou kôrkou v miske.

Je veľmi dôležité používať chladené filety, pretože už suché mäso, keď je zmrazené, stratí všetky šťavy a stane sa húževnaté a bez chuti. Bohužiaľ, nepomáhajú ani omáčky, ani marinády. Správne vybrané, správne pripravené a správne uvarené kuracie filety v multivarke sa môžu stať každodenným jedlom aj hitom na sviatočnom stole.

Začnime tým najšetrnejším spôsobom - v pare. Pri tejto metóde sa v kuracej filé zachováva šťavnatosť čo najviac a absencia tuku a zlatohnedej farby robí kurací filet v multivarke absolútne diétnym. Parné filé môžu dať aj najmenším deťom.

Zloženie:
1 kuracie filé bez kože,
soľ, čierne korenie - podľa vkusu.

Príprava:
Nalejte vodu do misky na multivarke, nainštalujte parný rošt a vložte do nej umyté, sušené kuracie filé, nastrúhané so zmesou soli a korenia. Nastavte režim „Varenie v pare“ na 15 minút.

Toto je základný recept, ktorý je možné neobmedzene upravovať. Napríklad vložte zemiaky a inú zeleninu do misky s multivarkami, zalejte slanou vodou a nastavte režim „Varenie“ na 30-40 minút. Zeleninu je možné piecť na rastlinnom oleji, lepšie na masle. Čas 40 minút, režim „Pečenie“. V režime „Krúpy“ alebo „Pohánka“ môžete variť akékoľvek cereálie. V každom prípade, počas tejto doby sú filety v košíku parného hrnca dokonale naparené. Toto je najjednoduchšie jedlo pre duet.

Ak ukážete trochu fantázie a experimentujete s marinádami, omáčkami, korením, ako aj s metódami varenia v pare, pravidelné kuracie filé v multivarke na paru sa ukáže ako úžasne chutné, aromatické a šťavnaté. Napríklad filé nastrúhané s korením a posypané citrónovou šťavou môžeme zabaliť do fólie. Filé môžeme plniť tenkými okvetnými lístkami cesnaku, pridať trochu sójovej omáčky a vložiť do pekáča. Pol hodiny v režime „Varenie v pare“ a máte jemné mäso s omáčkou.

Na záver môžete do košíka parného hrnca jednoducho vložiť nahrubo nasekanú zeleninu a kuracie mäso a nastaviť čas na 30 minút. Detské jedlo (alebo diétne, ak chcete) je pripravené bez väčších starostí.

Dusenie v pomalom sporáku zahŕňa veľa možností na prípravu rovnakého kuracieho filé. Môže to byť filé na kúsky v omáčke alebo s omáčkou, kuracie filé so zeleninou alebo obilninami alebo ľahká polievka.

Zloženie:
2 kuracie filety,
1 mrkva,
1 cibuľa
100 - 150 ml nízkotučnej kyslej smotany,
250 ml vody,
2 lyžice múka,
soľ, čierne korenie, korenie - podľa vkusu,
rastlinný olej na vyprážanie.

Príprava:
Nakrájajte mrkvu a cibuľu a smažte ich v režime „Pečenie“ na rastlinnom oleji, až kým nebudú priehľadné. Pridajte filé nakrájané na kúsky, premiešajte a v rovnakom režime pokračujte v varení ďalších 10 minút Múku rozpustite v malom množstve teplej vody, aby neboli hrudky, pridajte zvyšok vody a kyslú smotanu, soľ a korenie , nalejte filé so zeleninou, premiešajte, nastavte režim Simmer na 40 minút a zatvorte veko.

Omáčku z kyslej smotany je možné nahradiť krémovou. Len namiesto kyslej smotany nalejte pohár smotany a pridajte nastrúhaný tavený syr (ak chcete). Ak do kuracieho filé pridáte 300 - 400 g šampiňónov alebo hlivy, nakrájané na kúsky a opečené na rastlinnom oleji spolu so zeleninou, získate vynikajúce a uspokojivé jedlo.

Kuracie prsia môžu byť varené v paradajkovej omáčke a ihneď s prílohou. Filety, zemiaky, cibuľu a mrkvu nakrájané na kocky osmažte na rastlinnom oleji, pridajte pár polievkových lyžíc paradajkovej pasty, bobkové listy, soľ a korenie, postriekajte ich trochou vody a nastavte režim „Stew“ na 40 - 50 minút. Nemáte radi kyslú chuť paradajok v jedle? Nepridávajte ju, iba do zmesi zeleniny, kuracieho filé a zemiakov nalejte vodu a nechajte dusiť. Čím viac vody, tým bližšie k konceptu „prvého kurzu“ získate výsledok. A ak pred varením nič neopečiete, pridáte karfiol alebo bielu kapustu, čerstvý alebo mrazený zelený hrášok, kukuričné \u200b\u200bzrná a trochu sladkej papriky, získate vynikajúcu viacfarebnú polievku bez jediného gramu tuku a s čírym vývarom. Pre štíhle ženy je to najviac!

A nakoniec režim „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“ umožňuje varenie slávnostných víkendových jedál z kuracieho filé z kategórie „lacné a veselé“. Najmä ak si nekupujete nakrájané filé, ale vezmite si celé chladené kuracie mäso a jemné mäso oddeľte sami. Funguje 10 minút a úspora je takmer dvojnásobná.

Kuracie filé pečené vo fólii

Zloženie:
1 - 2 kuracie filety,
1-2 cibule
1 strúčik cesnaku
2 zemiaky,
1 stredná mrkva
150-200 g syra
korenie na kuracie mäso, podľa chuti soľ,
zelenina alebo maslo,
fólie.

Príprava:
Zeleninu nakrájajte na plátky strednej hrúbky. Kuracie rezne nakrájajte na porcie alebo nakrájajte na kúsky (nie príliš najemno) a marinujte v korení na kura a soľ. Syr nakrájajte na plátky podľa počtu porcií alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle. Vezmite fóliu, môžete v dvoch vrstvách, do stredu dajte vrstvu zemiakov, na ňu položte plátky mrkvy, na ňu položte kuracie filé, položte kolieska cibule a vložte tanier so syrom alebo podložte strúhaným syrom. Zabaľte fóliu tak, aby z nej nevytiekla šťava, pevne stlačte. Takže zrolujte všetky porcie. Položte na dno misky, nastavte režim „Pečenie“ na 40 - 50 minút.

Tento recept je dobrý, pretože takmer každá zelenina môže byť zabalená do fólie spolu s kuracím filé, pridať huby, odstrániť syr, zmeniť marinádu - všetko podľa vášho vkusu a túžby, tam by bola fantázia a výrobky.

V rovnakom režime alebo v režime Pilaf môžete variť pilaf s kuracími prsiami, akékoľvek cereálie s prsiami a zeleninou, dokonca aj cestoviny. Vyberajte si iba cestoviny vyrobené z tvrdej múky. Všetko je ľahké zneuctiť: cibuľu, mrkvu, papriku (voliteľné) a kúsky filé osmažte v miske v režime „Pečenie“, pridajte cestoviny, soľ a bylinky, zalejte dostatočným množstvom vody tak, aby mierne zakryli cestoviny, a zapnite režim „Pilaf“.

Pastroma z kuracieho filé

Zloženie:
1 - 2 kuracie filety,
soľ,
korenie podľa chuti (horčica, cesnak, sušené bylinky, med, kurkuma, kari, sójová omáčka atď.)

Príprava:
Vložte kuracie filé do hlbokého taniera, podlejte prevarenou vodou a pridajte pár polievkových lyžíc soli. Dosku vložte do chladničky presne na jeden deň, nie viac, inak bude kurča presolené. Potom filé osušte, vložte do nich akékoľvek korenie, ktoré máte radšej. Dávajte pozor na zloženie hotových korenín, nemali by obsahovať soľ! Vložte filé na spodok misy multivarky, zapnite režim „Pečenie“ na 15 - 20 minút (v závislosti od sily multivarku). Po signáli pripravenosti neotvárajte kryt na 6-8 hodín. Lepšie ako najdrahšie párky na raňajkové chlebíčky!

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina