Kuracie stehná v pomalom sporáku sú chutné, aromatické, pomerne jednoduché a lacné jedlo. A okrem toho sa pripravuje veľmi rýchlo.
Multicooker pečené kuracie stehná
Požadované produkty:
- kuracie stehná - štyri kusy;
- korenie podľa vašich predstáv;
- lyžicu medu;
- 30 gramov masla;
- lyžica rastlinného oleja.
Proces varenia:
- Stehná dobre opláchnite, nechajte vyschnúť a posypte kuracím korením.
- Spojte určené množstvo medu v miske, pridajte soľ, čierne korenie a podľa potreby dochuťte. Nalejte lyžicu studenej vody, premiešajte a touto zmesou potrite mäso.
- Na dno misy nalejte rastlinný olej, vyložte stehná, podlejte ich maslom a zapnite režim „Pečenie“ na 45 minút. Počas varenia niekedy mäso obráťte.
Recept na varenie so zemiakmi
Mäso bez prílohy je horší obed, čo znamená, že musíte variť kuracie stehná v pomalom hrnci so zemiakmi. Toto jedlo bude chutiť každému.
Požadované produkty:
- jedna cibuľa;
- korenie podľa vkusu;
- tri polievkové lyžice rastlinného oleja;
- 500 gramov kuracích stehien;
- pár zemiakových hľúz.
Proces varenia:
- Kurča umyjeme, potrieme vybraným korením a dáme do misy.
- Pridajte tam krúžky nakrájané na cibuľu, po tom, čo ju vytlačíte do nádoby s kuracím mäsom, aby začala vydávať šťavu. Nechajte marinovať najmenej 40 minút.
- V tomto čase zemiaky ošúpte, nakrájajte na malé kocky.
- Nalejte do misky rastlinný olej, vložte stehná, ak máte radi cibuľu, môžete pridať aj vy.
- Všetko zakryte zemiakmi a zapnite multivark v režime „Pečenie“ na 40 minút. Po 20 minútach misku premiešajte a pokračujte vo varení. Ak začne horieť, nalejte pár lyžíc vody.
Ako chutne dusiť s ryžou
Kuracie mäso s ryžou je ďalšou možnosťou výdatného obeda alebo večere pre celú rodinu.
Požadované produkty:
- 250 gramov dlhej ryže;
- mrkva a cibuľa;
- korenie podľa vášho vkusu;
- liter vody;
- štyri kuracie stehná.
Proces varenia:
- Kuracie stehná opláchnite, nechajte vyschnúť, potom ich dobre potrite korením, ako je korenie, soľ a mäsová zmes. Nechajte pôsobiť aspoň 20 minút, aby nasiakli.
- Vložte do pomalého hrnca, zapnite režim „Pečenie“ alebo „Fry“ a smažte ich z oboch strán asi 10 minút, nie však do mäkka, ale do zlatista.
- Cibuľu a mrkvu nakrájajte akýmkoľvek vhodným spôsobom, stehná obložte zeleninou a duste päť minút.
- Navrch dajte ryžu a korenie, podlejte teplou vodou, premiešajte, aby sa rovnomerne rozložila a varte asi 20 minút v režime „Mäso“ alebo „Pilaf“.
Dusené kuracie stehná v pomalom sporáku
Kuracie stehná samozrejme nie sú najzdravšie mäso, ale ak ich pripravíte v pare, môžete si čo najviac zachovať vlastnosti produktu a stále nezvyšovať obsah kalórií.
Požadované prísady:
- korenie podľa želania;
- tri kuracie stehná;
- kôra z jedného citróna.
Proces varenia:
- Z kurčaťa odstráňte kožu, opláchnite ju, nechajte ju vysušiť a dobre ju utrite korením, ak sa rozhodnete ich použiť.
- Kôru z citrónu odstráňte strúhadlom, vložte ho na kuracie mäso, premiešajte a nechajte túto zmes 20 minút.
- Nalejte tri poháre vody do multivarku, položte kurča na špeciálny podnos na parenie.
- Zapneme zariadenie na 40 minút do režimu „Steam“ a počkáme, kým bude miska pripravená.
S pohánkou
Miska s pohánkou sa ukáže ako veľmi bohatá kvôli tomu, že je namočená v šťave z mäsa a korenín.
Požadované produkty:
- asi 800 gramov kuracích stehien;
- cibuľa a mrkva;
- korenie podľa vkusu;
- 30 gramov masla;
- pohár pohánky.
Proces varenia:
- Zapneme multivark v režime "Fry", položíme nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu do misy, smažíme päť minút.
- Dáme tam kurča, vopred umyté, osušené a najlepšie bez šupky, posypeme vybraným korením.
- Suroviny dáme do misy s umytou pohánkou, navrch dáme maslo, zalejeme horúcou vodou, osolíme a za 45 minút pripravíme v režime „Pilaf“.
V kyslej smotanovej omáčke
Dusené kuracie stehná v kyslej smotanovej omáčke sú šialene jednoduché jedlo, ktoré má minimálne množstvo prísad, ale chutí decentne.
Požadované produkty:
- 100 gramov kyslej smotany;
- akékoľvek korenie podľa vášho vkusu;
- dva strúčiky cesnaku;
- šesť kuracích stehien.
Požadované produkty:
- Kurča opláchneme, necháme vysušiť. Ak chcete, môžete pokožku odstrániť.
- Mäso dobre potrite korením, ako je soľ a mleté \u200b\u200bkorenie, a vložte ho do misky na varenie.
- Kyslú smotanu zmiešame s prelisovaným cesnakom a touto zmesou kurča podlejeme, môžeme ešte trochu podliať vodou.
- Zapnite režim „Dusenie“ na 90 minút a počkajte, kým nebude pokrm pripravený.
Kuracie stehná so zeleninou
Požadované produkty:
- cibuľa a mrkva;
- 0,5 kg kuracích stehien;
- jedna sladká paprika;
- korenie podľa vášho vkusu;
- čerstvé bylinky.
Proces varenia:
- Cibuľu nakrájame na kocky, tri mrkvy na hrubom strúhadle, vrchnú časť papriky nakrájame, zbavíme jadierok a tiež nasekáš na malé kúsky.
- Boky umyjeme, podľa želania z nich odstránime šupku, dochutíme korením a vložíme do misky na varenie.
- Na vrch položte všetku pripravenú zeleninu, zalejte vodou tak, aby úplne pokryla všetky prísady v miske a varte 40 minút v režime „Pečenie“ alebo hodinu v programe „Polievka“.
Nuance varenia v multivarke Redmont, Polaris
Kuracie stehná sa budú variť odlišne v závislosti od modelu multivarky.
- Ak teda chcete piecť kuracie mäso v multivarke Polaris, môžete použiť špeciálny režim s názvom „Pečenie“. Príprava bude trvať asi 30 minút. Dusenie bude trvať 60 minút a dusenie asi 45 minút. Nemusíte sa báť spálenia, misa prístroja to nedovolí.
- V multivarke Redmont sa stehná budú dobre piecť v režime „Pečenie“ už za pol hodinu. Program Parená je vhodná na parenie riadu, ktorý je hotový po 40 minútach.
Časy varenia sú približné, ale môžu sa líšiť v závislosti od výkonu. Presný výsledok môžete dosiahnuť použitím skúšobných metód založených na vlastných skúsenostiach.
Veľmi rýchle, chutné a uspokojujúce jedlo na večeru - kuracie stehná zapečené so zemiakmi c.
Super-dobrý recept, veľmi užitočný, keď prídete z práce a neviete, čo rýchlo pripraviť na večeru. Trik receptu spočíva v tom, že v pomalom hrnci upečieme súčasne zemiaky aj kuracie mäso. Môj manžel povedal - vynikajúce! Takže s vami zdieľam tento recept. 
Umyté a osušené kuracie stehná dáme do pohára, osolíme, okoreníme a posypeme paprikou. 
Za stáleho miešania rozdeľte korenie a soľ a odstavte pri príprave zemiakov. 
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na prúžky, snažte sa, aby zemiaky neboli veľmi mokré, je lepšie ich trochu prebrúsiť obrúskom, ktorý je už v pohári nakrájaný rovno, aby sa odstránila vlhkosť. Nalejte olej do multivarke, vložte naše kuracie stehná dole kožou. Na každý kúsok dajte cesnak nakrájaný na plátky. 
Nalejte stehná zemiakmi a nemiešajte nič! Na vrch posypeme zemiaky soľou a korením.
Zatvoríme multivarku a spustíme režim „Pečenie“ (mám 50 minút).
Po zaznení signálu otvorte karikatúru a jemne otočte boky na druhú stranu. Ale bez zmiešania zemiakov so stehnami. Musíte len zobrať stehno, rovno do zemiakov a otočiť ich. Mulu opäť uzavrieme a povaríme na pečení ďalších 15 minút.
Ak naozaj chcete vyprážané zemiaky, potom ďalšie otvorenie multivarku, otočte prísady tak, aby boli zemiaky dole a pečte v rovnakom režime 8 minút. 
Kuracie stehná pečené so zemiakmi v pomalom hrnci sú hotové. Na večeru sme dostali veľmi chutné jedlo.
Kuracie stehná sú zriedkavé jedlá, ktoré sa pri zlom varení veľmi ťažko kazia. A ak sa pokúsite, potom z nich každá žena v domácnosti môže urobiť skutočné kulinárske majstrovské dielo. Teraz vám predstavím jedno z týchto jedál, na ktoré môžete urobiť dojem na svoju rodinu a priateľov. Takže varíme kuracie stehná pečené so zemiakmi v multivarke Redmond.
Model multivarky však nehrá veľkú rolu. Varenie bude úplne rovnaké aj v prípade iných značiek hrncov. Štandardné režimy, ktoré dnes použijeme, napokon fungujú takmer rovnako pre všetky.
A aké vynikajúce jedlo je výsledkom! A navyše veľmi krásna. Sypké zemiaky, chrumkavá zlatá kôrka a šťavnaté voňavé mäso z kuracích stehien, ktoré sa vám doslova roztopí v ústach, nenechá ľahostajným ani tých najnáročnejších gurmánov. Kuracie stehná v sójovej omáčke, pečené so zemiakmi v pomalom sporáku, sa stanú skutočnou ozdobou každého slávnostného stola!
- 500 gramov očistených zemiakov
- 4 kuracie stehná
- Cibuľa - 1 hlava
- Sójová omáčka -2-3 lyžice
- Podľa chuti osolíme
- Mleté čierne korenie alebo iné korenie podľa vášho vkusu
- Rastlinný olej - 3 lyžice
Vezmeme chladené kuracie stehná a opláchneme ich pod tečúcou vodou. Nechajte vodu odtekať, môžete ju osušiť papierovou utierkou. Ak chcete znížiť kalórie, potom pokožku odstráňte.
Kurča potrieme soľou a korením. Z korenia pre kuracie mäso zvyčajne používam: mleté \u200b\u200bčierne korenie, kari, kurkuma. Môžete si vziať hotovú sadu korenia pre kuracie mäso, pretože v obchodoch je ich teraz veľký výber. Stehná roztiahneme do hlbokej misy. Cibuľu nakrájajte na krúžky, rukami ich vytlačte, aby vynikla šťava a vyvaľkajte v nej kuracie stehná. Nalejte tri polievkové lyžice sójovej omáčky a nechajte marinovať aspoň pol hodiny alebo dlhšie.
Dovtedy zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky. 
Keď sú stehná marinované, nalejte do misky akýkoľvek rastlinný olej a vložte ich na dno. Ak máte radi cibuľu, môžete ju položiť na vrch. 
Cibuľu zalejeme nasekanými zemiakmi. Zemiaky môžu byť mierne solené. Môžete pridať trochu vody, asi 100 ml, ak sa bojíte, že sa zemiaky prilepia na dno. 
Vyberieme režim pečenia a nastavíme 40 minút. Po 20 minútach zemiaky premiešajte s kuracím mäsom, zatvorte veko a pokračujte vo varení až do signálu. 
Hneď ako zaznie signál, okamžite ho nevnucujte, nechajte misku stáť 10 minút, aby dosiahla. Opatrne otvorte veko, aby ste sa nepopálili. 
Pečené kuracie stehná v sójovej omáčke so zemiakmi v pomalom hrnci sú hotové. Miska môže byť posypaná nakrájanou zelenou cibuľkou a podávaná. Dobrú chuť! 
Ponúkam tiež videorecept na varenie pečených kuracích stehien so zemiakmi v pomalom sporáku.
Zloženie:
- kuracie stehná - 4 ks.
- kyslá smotana - 2-3 lyžice.
- cesnak - 2 strúčiky
- soľ, korenie podľa chuti
Ak stojíte pred výberom, čo si na večeru pripravíte v pomalom sporáku, odporúčam vám prestať s výberom na kuracom mäse. Existuje veľa receptov na jeho prípravu, ako aj metód a každý je dobrý svojím spôsobom. Kuracie mäso môže byť pečené celé alebo nakrájané na kúsky, dusené vo vlastnej šťave alebo so zeleninou, jednoducho ho orestovať alebo uvariť spolu s prílohou. Stručne povedané, je z čoho vyberať .. Tento recept vás nepochybne poteší a má k tomu niekoľko dôvodov: po prvé, je veľmi chutný; po druhé, je to jednoduché a nie problematické; a po tretie - ekonomicky pre rodinný rozpočet.
Dusené kuracie stehná v pomalom sporáku podľa tohto receptu sú mimoriadne šťavnaté a jemné a ich aróma vďaka pridaniu cesnaku len povzbudí vašu chuť k jedlu! Najprv kurča opečieme do zlatista a potom ho podusíme na kyslej smotane s cesnakom. Bude to veľmi chutné a chutné, verte mi!
Metóda varenia
Pripravíme si suroviny. Na varenie dusených kuracích stehien v pomalom sporáku potrebujeme samotné stehná, rovnako ako kyslú smotanu, cesnak, soľ a čierne korenie. To je všetko!
Najprv stehná opláchnite pod tečúcou vodou, utrite kuchynskou papierovou utierkou a ak je to potrebné, odstráňte prebytočný tuk. Potom vložte do misky na varenie po rozotrení so soľou a korením. Vložte misku do tela, zatvorte veko a nastavte režim „rúra“. Stehná by mali byť vyprážané z každej strany do zlatista. Mám možnosť ručne nastaviť teplotu a na vyprážanie ju nastavím na 120 stupňov. Pri tejto teplote sa mäso nespáli, ale získa chutnú kôrku. Opäť platí, že v mojom fotoaparáte PHILIPS HD3077 / 40HD trvá každá strana 10 minút, pričom pri nastavovaní teploty a času berte do úvahy výkon modelu vášho multivarkára.
Akonáhle sú kuracie kúsky opečené, pridajte pár lyžíc kyslej smotany a pretlačte cesnak cez lis.
Stierkou premiešajte obsah misky a zatvorte veko a nechajte dusiť, kým nezmäkne.
Tu môžete ísť dvoma spôsobmi: použiť funkciu „hasenie“ alebo ponechať „rúru“ v rovnakom režime. Rozhodol som sa nemeniť režim, len som znížil teplotu na 100 stupňov - aktívne varenie sa nevyskytuje a mäso pomaly chradne, čo potrebujem. Po 20 minútach sú dusené kuracie stehná v pomalom hrnci hotové.
Dusené kuracie stehná v pomalom sporáku sú rovnako dobré v teplej aj už ochladenej forme. Môžete ich podávať na stôl s akoukoľvek prílohou, ale radi konzumujeme dusené stehná len so šalátom z čerstvej zeleniny. Dobrú chuť!
Poznámka: týmto spôsobom môžete dusiť nielen stehná, ale aj ďalšie časti kurčaťa v multivarke a navrchu uvariť prílohu, napríklad akúkoľvek zeleninu alebo zemiaky uvarené na pare, potom to bude pokrm duet.
V arzenáli by každá žena v domácnosti mala mať recept, na prípravu ktorého je potrebných veľmi málo prísad, času a úsilia. Chuť tohto jedla by však mala ohromiť jeho sofistikovanosťou. Preto stojí za to naučiť sa variť kuracie stehná v pomalom sporáku. Budete prekvapení, aké ľahké je pripraviť takéto jedlo! A ak kombinujete kuracie mäso s rôznymi koreninami, omáčkami alebo inými výrobkami, môžete získať neskutočne lahôdkovú pochúťku.
Nemôže to byť jednoduchšie: pečené kuracie stehná
Potrebujeme teda:
- kuracie stehná - 5-6 kusov (všetko závisí od veľkosti);
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- soľ a korenie (podľa vkusu);
- rastlinný olej - 1-2 lyžice;
Príprava:
- Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je dôkladne umyť kuracie stehná. Potom ich osušte papierovými utierkami.
- Teraz musíte mäso potrieť korením a soľou. Je tu malé tajomstvo! Aby ste stehná namočené v korení vylepšili, musíte najskôr korenie zmiešať s rastlinným olejom, potom túto marinádu osoliť a až potom dôkladne votrieť do kúskov kuracieho mäsa. Je lepšie nechať mäso v tejto forme po dobu 20 minút, to dá pokrmu bohatšiu a príjemnejšiu chuť, ako aj arómu.
- Potom v miske s multivarkami opatrne vyložíme stehná namočené v korení a navrch posypeme cesnakom, ktorý treba najskôr olúpať a nakrájať na veľmi tenké plátky.
- Teraz zostáva to najjednoduchšie! Zatvorte multivark a vyberte režim „Pečenie“. Úplné uvarenie nášho jedla je 60 minút.
- Je tu však ešte jeden veľmi dôležitý bod! 30 minút po štarte musíte otvoriť multivark a otočiť stehná na druhú stranu. Musíte to urobiť, aby ste nezabudli, odporúčame vám nastaviť budík, inak by sa kuracie mäso mohlo nerovnomerne upiecť.
To je všetko! So správnou implementáciou celého algoritmu varenia za hodinu získate chutné a aromatické jedlo, ktoré sa môže podávať so zemiakmi, s ryžou alebo s diétnejšou verziou - s pohánkou.
Čo ešte môžete variť
Nie je žiadnym tajomstvom, že kuracie mäso je všestranný produkt, môžete s ním experimentovať, ako sa vám páči a vo väčšine prípadov aj úspešne. Pomalý hrniec je všeobecne najlepším pomocníkom, s jeho pomocou sa môžu rovnaké kuracie stehná variť úplne inak.
Napríklad dusené s hubami. Takéto jedlo osloví všetkých milovníkov mimoriadnych výdatných jedál. Pre tých, ktorí sledujú svoju postavu, sa dvojica hodí lepšie. Takéto jedlo z hľadiska úspory času a peňazí je všeobecne ideálne!
Gurmáni, ktorí uprednostňujú skutočné kulinárske špeciality, si môžu uvariť kuracie stehná v omáčke. V ktorom? Je len na vás, ktorú si vyberiete! Je ich veľa, napríklad sójová, zázvorovo-marhuľová alebo dokonca čerešňová. Ľahšou cestou, ale nie menej chutnou, sú kuracie stehná v kyslej smotane.
Všetky tieto recepty sú vynikajúce a chutné, aj keď úplne odlišné. Ak sa chcete rozhodnúť, ktorá možnosť varenia je, pozrite sa na podrobné recepty s fotografiami, ktoré nájdete nižšie. Koniec koncov, vzhľad každého jedla je päťdesiat percent úspechu!
Tajomstvá varenia kuracích stehien v multivarke
- Aby bolo jedlo chutnejšie a šťavnatejšie, je lepšie dať prednosť chladeným stehnám ako mrazeným.
- Ak chcete kombinovať mäso s obilninami alebo zemiakmi, je lepšie zvoliť režim „Pilaf“.
- Pre tých, ktorí chcú variť veľmi jemné a mäkké mäso, je vhodný režim „Stew“.
- Pri „pečení“ v pomalom sporáku získate rovnaký efekt ako v rúre, ale bez chrumkavej kôrky.
- Pre tých, ktorí držia diétu, je najlepšie použiť režim „Steam“, také jedlo zaručene obsahuje minimálne množstvo kalórií.
