Jedlá s kuracím mäsom a vyprážanými šampiňónmi dnes už nikoho neprekvapia. A to je celkom spravodlivé: kombináciu kuracieho mäsa a húb oceňujú mnohé ženy v domácnosti pre svoju jednoduchosť a príjemnú jemnú chuť. Navyše, obe tieto zložky sú samy o sebe celkom uspokojivé, takže jedlá na nich založené môžu ľahko nahradiť plnohodnotné jedlo.
Skvelou alternatívou ku každodennej večeri môže byť napríklad šalát Obzhorka s kuracím mäsom a šampiňónmi. Tento šalát má zaslúžene taký samovysvetľujúci názov, ako sa sami môžete presvedčiť.
Ingrediencie
- Kuracie mäso - 220 g;
- Šampiňónové huby - 130 g;
- Cibuľa - 1 ks;
- Konzervovaná fazuľa - 130 g;
- Nakladané uhorky - 2 ks;
- Majonéza, soľ, mleté čierne korenie podľa chuti.
Varenie
Najprv pripravte kurča na pridanie do šalátu. Mäso uvaríme v osolenej vode do mäkka. Do vody môžete pridať voňavé korienky, ako je zeler alebo mrkva, a rôzne voňavé koreniny, ako sú bobkový list a korenie. Môžete si vybrať akúkoľvek časť kurčaťa, ale šalát bude obzvlášť šťavnatý, ak použijete kuracie stehná. Uvarené mäso ochlaďte, odstráňte kosti a nakrájajte na malé kúsky.
Ak používate čerstvé huby, musia sa umyť, vysušiť a nakrájať na tenké plátky. S konzervami je všetko oveľa jednoduchšie - na ich prípravu stačí vypustiť tekutinu z pohára. Smažte šampiňóny v horúcom rastlinnom oleji spolu s jemne nakrájanou cibuľou, kým sa nevytvorí lahodná zlatá kôrka. Dochutíme trochou soli a mletým čiernym korením.
V hlbokej miske zmiešajte kurča so šampiňónmi a cibuľou, potom k nim pridajte konzervované fazule, z ktorých ste predtým vypustili tekutinu. Najlepšie je použiť bielu fazuľu, nebude príliš výrazná od ostatných ingrediencií, ako je červená.
Nakladané uhorky nakrájajte na tenké prúžky, rukami vytlačte prebytočnú tekutinu a pošlite do misky so zvyškom ingrediencií.
Zostáva len naplniť šalát "Obzhorka" hubami, kuracím mäsom a fazuľou s majonézou. Môžete si vyrobiť domácu majonézu, na ktorú je potrebné rozšľahať vajíčko, rastlinný olej a horčicu v mixéri a potom podľa chuti osoliť a podľa potreby do výslednej omáčky vmiešať citrónovú šťavu. Šalát dôkladne premiešame a dáme na hodinu nakysnúť do chladničky.
Podávajte toto chutné a veľmi uspokojivé jedlo po častiach a položte ho na tanier pomocou špeciálnej formy. Šalát pevne zabaľte do formy, aby sa na tanieri nerozpadol v tú najnevhodnejšiu chvíľu.
Odstráňte formu a podávajte. V prípade potreby môže byť šalát ozdobený čerstvými bylinkami a nakladanými uhorkami.
Šalát obzhorka s kuracím mäsom v podstate obsahuje mäso. V tomto prípade kuracie mäso. Môže to byť prsia alebo akákoľvek iná časť kurčaťa. Na šalát použite varené, údené alebo vyprážané mäso.
Ostatné zložky sa môžu líšiť. Vynikajúca voľba pre výživný šalát: konzervovaná fazuľa, šampiňóny, čerstvé alebo nakladané uhorky, sušené slivky, zelený hrášok, kórejská mrkva.
Huby si môžete vybrať podľa svojho vkusu. Čerstvé šampiňóny dodajú šalátu jemnú a jemnú chuť. Pridanie nakladaných húb do jedla: hríby alebo medové huby dodajú šalátu pikantnú poznámku.
Aby šalát vyzeral slávnostne, musíte ingrediencie krásne nakrájať a podávať originálnym spôsobom. Šalát môže byť vrstvený alebo podávaný v krásnej miske zmiešaný.
Na ozdobu sú vhodné orechy, bylinky, olivy.
Kuracie filé môžete použiť na prípravu šalátu. Ak pripravujete diétny šalát, najlepšie sú kuracie prsia.
Ako uvariť obžerský šalát s kuracím mäsom - 15 odrôd
Originálny a chutný šalát je ako stvorený na slávnostný stôl. Proces varenia je pomerne jednoduchý, ale šalát má vynikajúcu chuť.
Ingrediencie:
- kuracie filé - 300 g
- konzervovaná fazuľa - 1 plechovka
- uhorky - 3 ks.
- mrkva - 2 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- chlieb - 50 g.
- majonéza
- korenie
- soľ.
varenie:
- Kuracie filé uvaríme do mäkka v osolenej vode, ochladíme, oddelíme od kostí. Nakrájajte na veľké kusy a rozoberte na vlákna.
- Vypustite tekutinu z fazule.
- Mrkvu nastrúhame. Nakrájajte cibuľu. Vložte na panvicu a duste do mäkka. Soľ a korenie.
- Uhorky nakrájame na kocky.
- Pripravte si krutóny: chlieb nakrájajte na kocky a opečte na slnečnicovom oleji. Preložíme na papierovú utierku a odložíme.
- Zmiešajte pripravené ingrediencie. Dochuťte majonézou a pridajte korenie podľa chuti.
- Šalát vložíme do chladničky namočiť.
Namiesto domácich krutónov si môžete kúpiť hotové občerstvenie s chuťou zelene alebo kyslej smotany.
Ak nie je čas na varenie, potom je tento šalát to, čo potrebujete! Šalát pripravíte rýchlo a chuť hotového jedla je veľmi originálna.
Ingrediencie:
- údené prsia - 1 ks.
- tvrdý syr - 200 g
- paradajky - 4 ks.
- cesnak
- majonéza
- soľ.
varenie:
- Údené prsia nakrájame na kocky.
- Nasekajte cesnak. Syr nastrúhame.
- Paradajky nakrájané na kocky.
- Všetko dáme do misky, pridáme majonézu a premiešame.
Nezvyčajnú, no jemnú chuť dodáva šalátu sušené slivky a tatárska omáčka. Ideálna možnosť na slávnostnú hostinu.
Ingrediencie:
- údené kuracie filety - 200 g
- šampiňóny - 150 g
- Mrkva v kórejskom štýle - 150 g
- slivky - 150 g
- nakladané uhorky - 2 ks.
- majonéza
- Mleté čierne korenie
- soľ.
varenie:
- Sušené slivky namočíme na 15 minút do horúcej vody. Potom vodu scedíme, osušíme a nakrájame na kúsky.
- Huby nakrájané na taniere a smažiť na suchej panvici.
- Uhorky nakrájané na prúžky.
- Kuracie filé - v malých kockách.
- Pripravte tatársku omáčku: Zmiešajte mletý cesnak, balzamikový ocot, francúzsku horčicu, olivový olej, cukor a korenie.
- Ingrediencie je možné miešať alebo vrstviť podľa želania. Dochutíme tatárskou omáčkou.
- Ozdobte nasekanými vlašskými orechmi a čerstvou uhorkou.
Veľmi jednoduchý šalát, ku ktorému všetky produkty nájdete v chladničke. Vhodné na každodenný obed.
Ingrediencie:
- noha - 300 g
- mrkva - 2 ks.
- nakladaná uhorka - 2 kusy
- cibuľa - 1 ks.
- cesnak
- korenie
- majonéza
- soľ.
varenie:
- Kurča uvaríme v osolenej vode, ochladíme a nadrobno nakrájame.
- Nakrájajte cibuľu.
- Mrkvu nastrúhajte na kórejskú mrkvu alebo nakrájajte na prúžky.
- Na slnečnicovom oleji opečte cibuľu a mrkvu.
- Uhorky nakrájané na prúžky.
- V hlbokej miske zmiešame všetky ingrediencie a dochutíme majonézou s nasekaným cesnakom. Pridajte soľ a korenie.
Šalát bude pikantnejší a pikantnejší, ak použijete kórejskú mrkvu a ostré korenie.
Tento šalát určite ochutnajte. Zaslúži si zaujať čestné miesto na slávnostnom stole.
Ingrediencie:
- kuracie prsia - 300 g
- sladké jablká - 2 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- mrkva - 2 ks.
- tvrdý syr - 100 g
- kuracie vajcia - 2 ks.
- lieskové orechy - 15 ks.
- zeleninový olej
- korenie
- soľ.
varenie:
- Mäso uvaríme, ochladíme a nakrájame na veľké kocky.
- Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nastrúhame.
- Syr aj nastrúhaný.
- Mrkva nakrájaná na tenké prúžky. Cibuľa - tenké polkrúžky. Smažte v rastlinnom oleji do zlatista.
- Orechy osušíme na suchej panvici.
- Jablká zabaľte do alobalu a pečte v rúre 30 minút. Odporúčaná teplota je 200 stupňov. Ochlaďte, odstráňte kôru a roztlačte vidličkou.
- Rozdeľte mäso na dve časti. Do jednej časti pridáme nasekané orechy.
- Rozložte vo vrstvách: kuracie mäso s orechmi, cibuľa s mrkvou, majonéza, vajcia, majonéza, jablková dužina, syr, majonéza, kuracie mäso, majonéza.
- Ozdobte plátkami jablka.
Šalát s množstvom ingrediencií. Výsledkom je však elegantné, slávnostné, chutné a výživné jedlo.
Ingrediencie:
- kuracie prsia - 350 g
- čerstvá uhorka - 1 ks.
- slivky - 300 g
- vajcia - 6 ks.
- šampiňóny - 300 g
- cibuľa - 1 ks.
- olivy bez kôstok - 1 plechovka
- zeleninový olej
- majonéza
- korenie
- soľ.
varenie:
- Prsia uvaríme, necháme vychladnúť, nakrájame na prúžky.
- Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme, bielky a žĺtky nastrúhame oddelene.
- Sušené slivky nakrájané na prúžky.
- Nakrájajte cibuľu.
- Huby nakrájame na prúžky a opražíme spolu s cibuľou na rastlinnom oleji.
- Čerstvú uhorku nakrájame na prúžky.
- Položte vo vrstvách.
- Postupnosť vrstiev: polovica kuracích pŕs, majonéza, žĺtky, sušené slivky, majonéza, šampiňóny s cibuľou, majonéza, uhorka, proteíny, majonéza.
- Ozdobte nasekanými olivami.
Šalát podľa tohto receptu ocenia aj gurmáni. Je veľmi uspokojivý a môže ľahko nahradiť hlavné jedlo. Vysokokalorický, nezvyčajný šalát sa môže stať aj ozdobou slávnostného stola. Vaši hostia sa vás určite opýtajú na recept.
Ingrediencie:
- kuracia pečeň - 600 g
- cibuľa - 4 ks.
- mrkva - 3 ks.
- kôpor
- majonéza
- olivový olej
- zeleninový olej
- korenie
- soľ.
varenie:
- Opláchnite pečeň, odstráňte filmy a priečky. Nakrájajte na kúsky a smažte zmesou olivového a rastlinného oleja. Soľ a korenie.
- Mrkvu nastrúhame a opražíme na olivovom oleji.
- Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a tiež zľahka opečte.
- Pridajte k nej mrkvu a dusíme päť minút.
- Vložte pečeň, cibuľu a mrkvu do šalátovej misy. Naplňte majonézou.
- Pred podávaním ozdobte bylinkami.
Na šalát použite sladké odrody mrkvy. Ak mrkva nie je sladká, pridajte lyžičku cukru alebo medu.
V zime, keď je čerstvej zeleniny tak málo, sa tento šalát stáva skutočným darčekom. Čerstvé zelené dodávajú šalátu jarnú, príjemnú vôňu.
Ingrediencie:
- kuracie filé - 300 g
- Kórejská mrkva - 300 g
- tvrdý syr - 200 g
- zelená Cibuľa
- petržlen
- kôprová zeleň
- majonéza
- korenie
- soľ.
varenie:
- Kuracie filé uvaríme, ochladíme a rozoberieme na vlákna. Vypustite tekutinu z kukurice.
- Syr nastrúhame.
- Nakrájajte cibuľu a bylinky.
- Všetko dáme do šalátovej misy, pridáme majonézu, soľ a korenie.
- Nechajte lúhovať dve hodiny.
Syr Maasdam dodáva šalátu sladkú a orechovú chuť. Navyše obsahuje málo tuku, takže tento šalát milujú ľudia, ktorí nechcú pribrať a skutoční gurmáni.
Ingrediencie:
- filet z kuracieho prsníka - 400 g
- syr maasdam - 200 g
- cherry paradajky - 250 g
- šampiňóny - 250 g
- kôpor
- kyslá smotana
- soľ.
varenie:
- Mäso uvaríme, necháme vychladnúť, nakrájame na malé kocky.
- Huby nakrájame na pásiky a opečieme na suchej panvici. schladiť
- Syr nakrájajte na pomerne veľké kocky. Paradajky nakrájajte na polovicu.
- Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme kyslou smotanou. Soľ a korenie.
- Ozdobte nasekaným kôprom a paradajkami. Pred podávaním nechajte vychladnúť.
Šalát sa ukáže ako veľmi uspokojivý a môže sa úspešne podávať ako druhé jedlo.
Ingrediencie:
- kuracie filety - 500 g
- vajcia - 4 ks.
- uhorky - 5 ks.
- cibuľa - 2 ks.
- huby - 500 g
- vlašské orechy - 100 g
- zeleninový olej
- korenie
- soľ.
varenie:
- Mäso uvaríme v osolenej vode, ochladíme a rozoberieme na vlákna.
- Uhorky nakrájané na kocky.
- Vajcia rozšľaháme, osolíme a upečieme tenké palacinky. Ochlaďte a nakrájajte na dlhé prúžky.
- Cibuľu nakrájame nadrobno. Huby nakrájané na plátky.
- Smažte cibuľu s hubami. Schladiť.
- Orechy osušíme a nasekáme.
- Zmiešajte všetky ingrediencie. Naplňte majonézou. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Ozdobte vlašskými orechmi.
Zelené fazuľky sú skutočným skladom vitamínov a minerálov. V kombinácii s konzervovanou červenou fazuľou a kuracím mäsom sa ukáže byť originálny, chutný a veľmi zdravý.
Ingrediencie:
- kuracie prsia - 1 ks.
- konzervované červené fazule - 1 plechovka
- zelené fazuľky - 200 g
- mrkva - 1 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- nakladané uhorky - 2 ks.
- zeleninový olej
- majonéza
- kyslá smotana
- zelené korenie
- soľ.
varenie:
- Mäso uvaríme v osolenej vode. Ochlaďte a rozložte na vlákna.
- Zelené fazuľky ponorte do horúcej vody a povarte päť minút.
- Uhorky nakrájané na prúžky.
- Cibuľa nakrájaná na pol krúžky. Mrkvu nastrúhame.
- Smažte cibuľu s mrkvou v rastlinnom oleji. Dajte na obrúsok a ochlaďte.
- Všetky pripravené produkty vložte do hlbokej misky, dochuťte majonézou a kyslou smotanou v rovnakých častiach.
Šalát necháme odležať a podávame.
Cibuľa a mrkva sa tradične vyprážajú na oleji. Šalát bude pikantnejší a pikantnejší, ak mrkvu necháme čerstvá alebo uvarenú. A nakladajte obyčajnú pikantnú cibuľu alebo namiesto nej použite sladkú červenú cibuľu.
Šalát má príjemnú chuť a krásnu prezentáciu.
Ingrediencie:
- údené filé - 400 g
- šampiňóny - 300 g
- Kórejská mrkva - 150 g
- čerstvé uhorky - 300 g
- slivky - 150 g
- zeleninový olej
- korenie
- soľ.
varenie:
- Údené filé a uhorky nakrájané na kocky.
- Nakrájajte cibuľu. Huby nakrájame na plátky.
- Na panvici s rastlinným olejom opečte cibuľu s hubami. Schladiť.
- Sušené slivky nakrájame na plátky.
- Vložte porcie do šalátových misiek. Rozložte vo vrstvách: huby s cibuľou, kuracie filety, mrkva, sušené slivky, uhorky. Namažte každú vrstvu sieťkou majonézy.
V prípade potreby vrstvy opakujte.
Kórejská mrkva môže byť použitá ako nezávislé občerstvenie. Ale v kombinácii s kuracím mäsom, zeleným hráškom a hubami získate neuveriteľne chutný a pikantný šalát.
Ingrediencie:
- kuracie prsia - 1 ks.
- zelený hrášok - 1 banka
- šampiňóny - 400 g
- Kórejská mrkva - 200 g
- nakladané uhorky - 2 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- majonéza
- korenie
- soľ.
varenie:
Prsia uvaríme v osolenej vode. Ochlaďte a rozložte na vlákna.
Na kórejskú mrkvu nastrúhajte nakladané uhorky.
Huby nakrájané na prúžky, cibuľa - tenké polkrúžky. Smažte cibuľu a huby v rastlinnom oleji. Schladiť.
Vypustite vodu zo zeleného hrášku.
Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej miske. Pridať
majonézu a znova premiešajte. V prípade potreby pridajte korenie.
Podávame, zdobíme podľa ľubovôle.
Mrkvu si môžete uvariť sami alebo kúpiť hotovú.
Pri nákupe dávajte pozor na kvalitu mrkvy:
- slamky by mali mať rovnaký odtieň a jednu veľkosť;
- korenie by malo byť jemne mleté.
Tento šalát je veľmi jednoduchý na prípravu, pretože všetky ingrediencie sú už hotové. Skvelá chuť a minimálny čas.
Ingrediencie:
- údená šunka - 1 ks.
- mrkva v kórejčine - 400 g
- konzervovaná kukurica - 1 plechovka
- korenie
- soľ.
varenie:
- Mäso oddeľte od kosti, nakrájajte na kocky.
- Vypustite tekutinu z kukurice.
- Zmiešajte kuracie mäso, kórejskú mrkvu a kukuricu.
- Naplňte majonézou. V prípade potreby pridajte soľ a korenie.
- Šalát necháme dve hodiny postáť a podávame.
Namiesto tradičných kyslých uhoriek sa do šalátu pridávajú nakladané huby. Práve huby a špeciálna fialová cibuľka dodajú šalátu trochu kyslosti a pikantnosti, čím je pokrm na rozdiel od obyčajného šalátu výnimočný.
Ingrediencie:
- kuracie filé - 300 g
- nakladané huby - 300 g
- fialová cibuľa - 1 ks.
- mrkva - 1 ks.
- majonéza
- zeleninový olej
- zeleň
- Mleté čierne korenie
- soľ.
varenie:
- Kuracie filé uvaríme v osolenej vode. Ochlaďte a nakrájajte na kocky.
- Mrkva nakrájaná na pásiky. Cibuľa - polovičné krúžky.
- Smažte zeleninu v rastlinnom oleji do zlatista.
- Dajte na obrúsok a ochlaďte.
- Z nakladaných húb scedíme tekutinu. V prípade potreby odrežte.
- Všetky ingrediencie dáme do misky a ochutíme majonézou. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Pred podávaním preneste do krásnej šalátovej misy a ozdobte bylinkami.
Recepty na kurací šalát sú medzi ženami v domácnosti najobľúbenejšie, pretože používajú jemné a výživné kuracie mäso. Do šalátov môžete zakomponovať rôzne ingrediencie, na prípravu obžerského šalátu neexistujú žiadne prísne pravidlá. Experimentujte a získajte možnosti šalátu. Dobrú chuť!
Varíme z varených kuracích pŕs a šampiňónov podľa klasickej verzie. Zohľadňujete aj svoje vlastné chuťové preferencie. Od tohto receptu sa môžete odchýliť a vziať si údené prsia a akékoľvek huby: bude to veľmi chutné s medovými hubami, liškami, hríbmi a bielkami. Môžete tiež zvýšiť počet ingrediencií podľa vašej chuti, napríklad pridaním varených vajec, taveného alebo tvrdého syra, fazule, paradajok, sušienok a iných produktov.
Ingrediencie
- Kuracie filety 1 ks.
-
Šampiňóny 400 g -
Kórejská mrkva 400 g -
Cibuľa 1 ks. -
Nakladané uhorky 2-3 ks. -
Zeleninový olej na vyprážanie húb -
majonéza podľa chuti -
Jedlá soľ podľa chuti
Varenie
Varenie začíname prípravou a spracovaním surovín. Kurča dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Prsia presunieme do hrnca vhodného objemu, naplníme ho vodou tak, aby tekutina úplne pokryla produkt. Posielame riad na sporák, zapálime oheň na stredný výkon. Varte mäso 20-30 minút po prevarení vody. Keď tekutina vrie, podľa chuti ju trochu osolíme. Po uplynutí stanoveného času vypnite oheň, vypustite vriacu vodu a nechajte prsia, nechajte mäso vychladnúť. Potom kurča nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru: kocky, slamky alebo iné. Na uhorkách a troch výrobkoch sme odrezali okraje na hrubom strúhadle. Mierne stlačte obrobok, aby ste sa zbavili soľanky. Berieme veľkú misku, v ktorej bude vhodné zmiešať všetky ingrediencie. Rozložili sme nakrájané mäso, strúhané uhorky a kórejskú mrkvu.
Huby dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou a potom ich nakrájame na nie príliš veľké kúsky, ako je znázornené na fotografii. Cibuľu zbavíme šupiek, zeleninu umyjeme a nakrájame na doske na tenké polkolieska. Pošleme panvicu na sporák, nastavíme priemerný výkon plameňa. Hneď ako sa nádoba zahreje, nalejte rastlinný olej. Vyprážame na slnečnicovom oleji. Môžete použiť aj olivový olej. Na recepte nezáleží. Huby rozložíme cibuľou na panvicu a smažíme, kým sa produkty úplne neuvaria. Potom odstavte zo sporáka a ochlaďte ingrediencie na šalát.
Zmiešajte huby a cibuľu s kuracím mäsom, kórejskou mrkvou a kyslou uhorkou. Ochutnáme a v prípade potreby dosolíme.
Pridajte majonézu a dobre premiešajte všetky ingrediencie. Takže ste pripravili "Glutton" s varenými kuracími prsiami a mrkvou v kórejčine. Šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi vylúhujte v chladničke 15-20 minút a potom podávajte. Prajeme vám, vašej domácnosti a hosťom dobrú chuť!
Olivier s krevetami a kuracím mäsom
Šalát Snehuliak
Sleď pod kožuchom v tartaletkách
Vinaigrette s hubami
Šalát Lesný okraj
Šalát Kleopatra
Šalát s chutným názvom "Obžerstvo" sa prvýkrát objavil na stoloch vo vzdialených sovietskych časoch. Svoju obľubu medzi gazdinkami si získal vďaka jednoduchej sade produktov. Spravidla sa šalát pripravoval z toho, čo bolo práve v chladničke. Používala sa mrkva, fazuľa z konzervy, cibuľa, kyslé uhorky a v prípade šťastia aj mäso. Na sviatočnom stole obsadila „Obzhorka“ jedno z čestných miest medzi resp. Ponúkam vám jednu z možností receptu na varenie šalátu "Obzhorka" s hubami a kuracím mäsom.
Ingrediencie:
- Kuracie filé - 500 gr.
- Nakladané huby - 400 gr.
- Nakladané uhorky - 6 ks.
- Cibuľa - 200 gr.
- Mrkva - 200 gr.
- Majonéza - 1 polievková lyžica
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ - podľa chuti
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
Varenie šalát obzhorka s kuracím mäsom a šampiňónmi
Aby bolo možné pripraviť šalát "Obzhorka", budeme musieť smažiť oddelene všetky vyššie uvedené zložky. Na urýchlenie procesu varenia môžete použiť dve panvice naraz. Takže nakrájajte olúpanú cibuľu a opečte na malom množstve rastlinného oleja, kým nebude mať svetlo zlatú farbu. Aby ste sa zbavili prebytočného tuku, je vhodné po vyprážaní všetky ingrediencie položiť na papierovú utierku.
Ošúpanú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a tiež opražíme na rastlinnom oleji.
Ďalej pošlite nasekané konzervované šampiňóny na panvicu. Necháme odpariť tekutinu a jemne ich opečieme. Ak nemáte konzervované huby, môžete ich pokojne nahradiť čerstvými.
Kuracie mäso nakrájané na malé kúsky. Ďalej v malom množstve rastlinného oleja smažte, kým sa nevytvorí svetlo zlatá kôra.
Na záver vložte do panvice nakladané uhorky nakrájané na plátky. Vyprážajte ich ako huby. Počkáme, kým sa tekutina neodparí, a potom ich jemne opečieme.
Teraz vložte všetky pripravené produkty do hlbokej misky, pridajte majonézu a mleté čierne korenie.
Výdatné a neuveriteľne chutné jedlo so zlomyseľným názvom s kuracím mäsom a sušienkami sa pripravuje na dovolenku aj na každý deň. S kuracím mäsom je obzvlášť jemné a prezentovateľné. Okrem toho sa používa vo varenej forme, ako aj vo vyprážaných a dokonca údených. Každý recept je jedinečný a svojim spôsobom úžasný. Každý z nich má svoj vlastný vkus a šarm, ktorý vám nedovolí odtrhnúť sa od jedla, kým nie je tanier úplne prázdny.
Kombinované v tomto recepte a vyprážané kuracie mäso a údené. Okrem toho sa pridávajú huby. Takéto plnohodnotné jedlo, ako je to s kuracím mäsom, snáď ešte nebolo známe. Obsahuje všetko najlepšie, navzájom dokonale kombinované.
Na prípravu šalátu s kuracím obžerstvom potrebujete:
- 3 uhorky;
- 200 gr. kuracie čerstvé mäso;
- 120 gr. sušené slivky;
- 100 gr. Kórejská mrkva;
- 20 gr. oleje;
- 100 gr. údené kuracie mäso;
- 150 gr. šampiňóny;
- 1 cibuľa;
- 30 gr. kôpor;
- 1/2 lyžičky soľ;
- 100 gr. majonéza.
Recept na šalátový obzhorka s kuracím mäsom a šampiňónmi:
- Čerstvé mäso nakrájame na tenké pásiky a následne opečieme na panvici s olejom.
- V tomto čase sa rovnakým spôsobom nakrája aj údené kura a na konci vyprážania sa pridá k vyprážanému mäsu, pridá sa trochu soli.
- Huby sa umyjú a nakrájajú na tenké plátky.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
- Huby sa zmiešajú s cibuľou a vlejú sa do panvice vyhriatej v oleji, v ktorej sa vyprážajú.
- Mrkva sa umiestni do cedníka, kde z nej odteká kvapalina, potom sa rozdrví mixérom.
- Sušené slivky sú oddelené od kôstok a až potom jemne nakrájané.
- Uhorky sa tretia na strúhadle s veľkými otvormi v priemere.
- Zelení sa nakrájajú a rozložia na mäso.
- Všetky produkty sa zmiešajú oddelene od seba s majonézou.
- Najprv sa mäso rozloží v špeciálnej forme a naň sa položia sušené slivky.
- Na sušených slivkách sa natierajú huby, uhorky a mrkva.
- Finále sú sušené slivky.
- Teraz je forma odstránená a obžerský šalát s kuracím mäsom a hubami je pripravený.
Šalát obzhorka recept s kuracím mäsom
Takéto trochu pikantné a extravagantné jedlo určite osloví milovníkov pikantností. Vďaka fazuli a mäsu je jedlo bohaté na kalórie a dokonale zaženie hlad. Navyše, vizuálne to vyzerá jednoducho úžasne.
Na šalát s obžerstvom s kuracím mäsom potrebujete:
- 200 gr. Kura;
- 400 gr. konzervované fazule;
- 2 mrkvy;
- 1 cibuľa;
- 2 nakladané uhorky;
- 100 gr. chleba;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 50 gr. majonéza;
- 20 gr. olejov.
Recept na šalátový obzhorka s kuracím mäsom:
- Mäso sa ponorí do už vriacej mierne osolenej vody a varí sa v nej asi dvadsať minút, potom sa z vývaru nedostane, ale vychladne priamo v ňom. Vďaka tomu to nebude suché a drsné, ale jemné a šťavnaté.
- Uvarené mäso sa ručne trhá na jednotlivé vlákna.
- Chlieb sa nakrája na malé kocky a pošle sa na panvicu s olejom, v ktorej sa vypráža.
- Mrkva sa ošúpe a rozotrie na najväčšom strúhadle, ktoré je k dispozícii.
- Cibuľa sa tiež očistí a nakrája na tenké plátky.
- Mrkva aj cibuľa sú položené na panvici a vyprážané v nej doslova dve minúty.
- Uhorky sú olúpané a jemne nakrájané.
- Všetky produkty sa nalejú do misky na šalát a nalejú sa s majonézou.
- Cesnak vytlačte lisom.
- Všetko je zmiešané. Šalát obžer so šampiňónmi a kuracím mäsom je pripravený.
Tip: Čas varenia cibule a mrkvy sa mierne líši. Odporúča sa, aby ste na panvicu najskôr umiestnili iba cibuľu a keď sa stala priehľadnou, pridajte mrkvu. Iba v tomto prípade sa rovnomerne vyprážajú.
Recept na kurací šalát
Paradajky v akomkoľvek jedle vyzerajú farebne a nepochybne vyčnievajú zo zvyšku ingrediencií. Zároveň sú to práve oni, ktorí priťahujú pohľady svojimi pestrými farbami. Áno, a ich chuť je jednoducho neprekonateľná. S nimi sa každé jedlo stane nezabudnuteľným a jedinečným. Takže "Obzhorka" s paradajkami sa stáva najjasnejším a zároveň šialene lahodným jedlom na stole.
Budete potrebovať:
- 100 gr. červené fazule;
- 300 gr. Kura;
- 2 paradajky;
- 200 gr. syr;
- 1 cibuľa;
- 40 gr. oleje;
- 1/2 lyžičky soľ.
Recept na šalát Obzhorka - s kuracím receptom:
- Fazuľa sa cez noc namočí do vody a potom sa varí, kým sa úplne neuvarí.
- Mäso môžeme uvariť v mierne osolenej vode alebo upiecť v rúre. Po vychladnutí sa nakrája na tenké pásiky.
- Cibuľa sa ošúpe a potom sa nakrája na tenké plátky. Nasekané sa vloží na panvicu a smaží, kým nezíska zlatistú farbu.
- Paradajky sú nakrájané. V tomto prípade musia byť stonky odstránené.
- Syr sa trení na strúhadle s minimálnymi otvormi.
- Všetky produkty sa nalejú do šalátovej misy, dokonca sa tam musí naliať aj olej, v ktorom bola cibuľa vyprážaná.
- Výrobky sú solené a zmiešané.
Tip: tradične pre "Obzhorka" cibuľa a mrkva sú vyprážané. Ale to sa vôbec nemusí robiť. Stačí namiesto cibule použiť skôr sladkú červenú cibuľu a mrkvu nechať čerstvú, len nastrúhanú alebo uvarenú. Zároveň bude varenie trvať menej času a šalát bude menej kalorický.
Šalát obzhorka s kuracím mäsom a šampiňónmi
Sušené slivky majú takú bohatú arómu, že mnohonásobne prevyšujú vôňu údeného kurčaťa. V tomto prípade len doplní sušené slivky, mierne zjemní chuť a dodá určitý šarm. Pečené šampiňóny dodajú len trochu chuti a zdôraznia vytvorenú idylku chuti a vône.
Budete potrebovať:
- 250 gr. údené kura;
- 100 gr. Kórejská mrkva;
- 90 gr. sušené slivky;
- 200 gr. nakladané uhorky;
- 200 gr. šampiňóny;
- 1/2 lyžičky soľ;
- 1/2 lyžičky korenie;
- 30 gr. oleje;
- 100 gr. majonéza.
Varenie šalátového žrúta so šampiňónmi s kuracím mäsom:
- Huby sa musia vyčistiť a umyť, až potom sa nakrájajú na tenké plátky. Nastrúhané sa poukladajú na panvicu s pridaním oleja a vyprážajú sa.
- Kuracie mäso je nakrájané na tenké a nie celkom dlhé prúžky.
- Uhorky nakrájame na kocky a trochu vyžmýkame, aby šalát nakoniec nekvapkal.
- Sušené slivky sa nalejú vriacou vodou a namočia sa do nej pol hodiny. Potom sa voda scedí, vytlačí sa a najemno sa nakrája.
- Mrkva je tiež vytlačená a nakrájaná o niečo menšia ako je.
- Šalát rozložte do špeciálneho krúžku, ktorý možno nahradiť obyčajným baklažánom, odrezaným na oboch stranách.
- Rozložte produkty vo vrstvách a natrite každý z nich majonézou.
- V prvej vrstve je tam umiestnené kura a na ňom sú už sušené slivky.
- Potom huby a uhorky.
- V neposlednom rade mrkva.
- Potom sa krúžok odstráni a miska sa musí vložiť do chladničky na hodinu alebo aspoň tridsať minút. Šalát obzhorka s údeným kuracím mäsom je ozdobený bylinkami.
Rada: Aby sa pri odstraňovaní servírovacej formy „Obzhorka“ nerozpadla, je potrebné formu natrieť malým množstvom oleja ešte pred začiatkom jej formovania a takéto problémy nikdy nevzniknú.
kurací šalát
A nakoniec - najjednoduchšia a najjednoduchšia verzia kurčaťa "Obzhorka". Používa sa veľmi málo produktov, ale chuť zostáva skutočne bohatá. Uhorky dodajú šalátu príjemnú sladkokyslú chuť, ktorá ho robí oveľa rafinovanejším aj pri tak úbohom zložení.
Budete potrebovať:
- 300 gr. Kura;
- 1 mrkva;
- 1 cibuľa;
- 3 nakladané uhorky;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 40 gr. oleje;
- 1/2 lyžičky soľ;
- 1/2 lyžičky korenie;
- 50 gr. majonéza.
Ako uvariť šalátový obžer s kuracím mäsom:
- Mäso sa musí umyť, odstrániť prípadné fólie a potom vložiť len do prevarenej a už osolenej vody, v ktorej by sa malo variť asi tridsať minút, aby sa doslova samo rozpadlo na vlákna.
- Cibuľa sa očistí a potom sa veľmi jemne nakrája.
- Mrkva sa ošúpe a tiež nakrája, len nie tak jemne, ale na tenké prúžky.
- Mäso sa ochladí vo vývare a potom sa oddelí od kostí a nakrája sa na kúsky.
- Najprv sa na panvicu s olejom nasype cibuľa a za občasného miešania sa opraží, kým nezmäkne, potom sa nechá vychladnúť.
- Mrkva sa tiež vypráža na panvici. Vzhľadom na to, že je nakrájaná oveľa väčšia ako cibuľa, jej varenie bude trvať trochu dlhšie. Po vyprážaní ho aj vychladia.
- Cesnak sa ošúpe a nakrája na veľmi malé kúsky alebo sa rozdrví lisom.
- Uhorky sa nakrájajú, podobne ako mrkva, na pásiky a trochu sa vyžmýkajú.
- Všetky tieto produkty sa nalejú do šalátovej misky a v nej sa osolia, ak je to potrebné, pridá sa aj korenie.
- Do tejto misky sa naleje aj majonéza, ktorá sa musí dobre premiešať so všetkými výrobkami.
- Šalát síce nie je lístkový, ale je lepšie ho aspoň trochu uchovávať v chladničke, bude tak ešte chutnejší.
Tip: Na rýchlejšie krájanie mrkvy na prúžky môžete použiť nie nôž, ale špeciálne strúhadlo, pomocou ktorého sa varí podľa kórejského receptu.
"Glutton" v akejkoľvek interpretácii je výdatné a úžasné jedlo. Nikdy neprestanete obdivovať skvelého človeka, ktorý to raz vynašiel. Koniec koncov, zdalo by sa, že všetko je jednoduché, ale na pozadí tejto jednoduchosti vznikajú skutočné kulinárske majstrovské diela. Osobitná pozornosť by sa mala venovať jedlám, v ktorých sa používa kuracie mäso, ktoré je cenovo dostupnejšie ako napríklad bravčové. A chuť tohto mäsa je oveľa jemnejšia, nie je tak kalorická a zároveň je obzvlášť chutná. A ak chcete niečo viac nasýtené, potom kura nemôže byť varené, ale vyprážané alebo dokonca pečené. A všetko môžete zjednodušiť na elementárne - pridať údené kura.
