Pokračujem v doplňovaní zbierky receptov, poviem vám, ako pripraviť koláč mannik podľa klasického receptu. Ak ste v kuchárskej praxi takéto pečivo nemuseli robiť, rád sa podelím o technológiu prípravy ďalších troch postupných receptov na mannu - na kefír, mlieko a kyslú smotanu.
Zloženie manny je jednoduché. Každá kuchyňa má správne ingrediencie. Cesto je na báze krupice, vďaka čomu je koláč jemný.
Pravé koláče sa vyrábajú z manny. Je nakrájaný na dve polovice a veľkoryso namazaný krémom alebo kondenzovaným mliekom a pre krásu mastený džemom, džemom alebo glazúrou. Koláč niekedy posypeme práškovým cukrom.
Mannik - klasický recept
Ak už nie ste schopní prekvapiť svoju domácnosť tradičnými zákuskami, pripravte si klasickú mannu. Tento druh pečiva sa ľahko pripravuje a nezahŕňa použitie šikovných surovín. Na začiatok zvážime klasický recept na mannu a neskôr - originálne a lahodné techniky na vytvorenie kulinárskeho majstrovského diela.
Zloženie
Porcie: 4
- krupica 250 g
- cukor 200 g
- vajce 3 ks
- kefír 200 ml
- múka 350 g
- maslo 100 g
- sóda 1 lyžička
Na jednu porciu
Kalórie: 194 kcal
Bielkoviny: 5,5 g
Tuky: 1,8 g
Sacharidy: 40 g
50 minútTlač videoreceptov
Najskôr namočte krupicu do ľubovoľného fermentovaného mliečneho výrobku. Kyslá smotana, kefír alebo kyslé mlieko budú stačiť. V samostatnej nádobe zašľahajte cukor a vajcia, kým sa zrná úplne nerozpustia. Po vaječnej zmesi spojíme s krupicou, rozpusteným maslom a sódou.
Zmes vyšľaháme mixérom a postupne pridávame múku. Ak použijete hustú kyslú smotanu, odporúčam znížiť množstvo múky, inak vám vznikne husté cesto.
Zapekaciu misu vymastíme olejom a posypeme krupicou, pozor na boky a dno. Cesto nalejte do formy, rovnomerne rozložte a odošlite do rúry vyhriatej na 190 stupňov. Po 40 minútach koláč vyberte, počkajte, kým vychladne, opatrne vyberte a posypte práškovým cukrom.
Ako vidíte, príprava klasickej manny je elementárna. Aj keď prídu nepozvaní hostia, pohotovo pripravíte úžasný koláč a naservírujete ho spolu s čajom.
Ako variť mannu s kyslou smotanou
Mnoho ľudí pije čaj s pečivom a práve mana s kyslou smotanou je na tento účel ideálna. Navrhujem recept, vďaka ktorému môžete potešiť svoju rodinu úžasným koláčom. Kulinárske majstrovské dielo má božskú chuť a vynikajúcu arómu, vďaka čomu konkuruje aj novoročným koláčom.
Zloženie:
- Cukor - 1 pohár.
- Vajcia - 2 ks.
- Krupica - 1 pohár.
- Kyslá smotana - 250 ml.
- Múka - 1 pohár.
- Soda - 0,5 lyžičky.
Príprava:
- Vajcia rozbijeme do misy, pridáme cukor a dobre vyšľaháme mixérom. Vo výsledku by sa na povrchu zmesi cukru a vajec mala objaviť pena.
- V samostatnej nádobe zmiešajte kyslú smotanu s krupicou, premiešajte a odložte na pol hodinu. Tento čas stačí na to, aby krupica napučala.
- Ďalším krokom pri príprave manny je zmiešanie zmesí. Zamiešajte ich tak, aby vznikla homogénna hmota. Potom do cesta pridajte múku a sódu bikarbónu. Môžete tiež použiť iný prášok do pečiva. Hlavná vec je, že štruktúra manny je pórovitá.
- Zapekaciu misu alebo panvicu vymastite bez rúčky. Nalejte cesto do misky podľa vášho výberu. Zostáva poslať formulár do rúry predhriatej na 180 stupňov. Po 40 minútach vyberte a zakryte uterákom. Po 15 minútach po častiach naservírujte koláč na stôl.
Ak je to potrebné, diverzifikujte recept na mannu. Za týmto účelom pridajte do cesta trochu nakrájaných orechov alebo hrozienok. Hotový koláč nezaškodí zakryť vrstvou polevy alebo posypať práškom. A ak dáte kúsky jablka na dno formy pred cestom, získate neobvyklú charlottu.
Mannik v mlieku - vynikajúci recept
Chutná manna s mliekom má veľa výhod. Ľahko sa pripravuje, má jedinečnú chuť a jemnú štruktúru. Dezert možno bezpečne zaradiť do stravy dieťaťa, čo sa nedá povedať o iných lahodných koláčoch a koláčoch, pretože tučná smotana je pre tráviaci systém dieťaťa ťažkou potravinou.
Chuť kulinárskeho majstrovského diela je možné manipulovať pomocou čokolády, tekvice, sušeného ovocia, bobúľ a ďalších prísad. Neexistujú žiadne obmedzenia, pokiaľ ide o dekoráciu. Na tento účel je vhodný džem aj krupicový cukor.
Zloženie:
- Krupica - 1 pohár.
- Mlieko - 300 ml.
- Múka - 1 pohár.
- Cukor - 1 pohár.
- Kyslá smotana - 3 lyžice.
- Margarín - 2 lyžice.
- Vajcia - 1 ks.
- Soda - 0,5 lyžice.
- Soľ.
Príprava:
- Krupicu namočte na tretinu do čerstvého mlieka. Po uplynutí času skombinujte napučané cereálie s vajcami, kyslou smotanou, sódou, cukrom a štipkou soli. Ďalej do cesta pridáme múku spolu s rozpusteným margarínom a premiešame.
- Jedlá, v ktorých plánujete piecť, vymastite maslom a posypte krupicou. Nalejte cesto do nádoby, rozdeľte ho po povrchu a pošlite ho do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
- Mannu držím v rúre 40 minút, čas závisí od hrúbky koláča. Prvým znakom pripravenosti je vzhľad krásneho odtieňa.
- Hotový dezert vyberte z rúry, posypte kokosovými vločkami a kakaovým práškom. Keď je miska vychladnutá, vyberte ju a ihneď podávajte s brusnicovým džúsom alebo iným nápojom.
Neviem, aké domáce koláče sa dajú tak ľahko pripraviť. Získanie výsledku si vyžaduje trochu trpezlivosti a času.
Ako urobiť mannu na kefíre v rúre
Tento úžasný dezert pripravujem v rúre, aj keď na tento účel je vhodný pomalý sporák. Výsledok je každopádne úžasný. Ak kefír nie je po ruke, nahraďte ho domácim jogurtom, jogurtom alebo zmesou mlieka a kyslej smotany. Pamätajte, že bez fermentovaného mliečneho výrobku nebude nič fungovať a vďaka kyslej smotane a mlieku sa koláč stane mäkkým a elastickým.
Zloženie:
- Krupica - 1 pohár.
- Múka - 1 pohár.
- Cukor - 1 pohár.
- Kefír - 1 pohár.
- Vajcia - 2 ks.
- Rastlinný olej - 1 lyžica.
- Prášok do pečiva - 10 g.
- Vanilín.
Príprava:
- Pridajte krupicu na kefír a premiešajte. Aby sa obilnina napučala, nechajte ju hodinu pri izbovej teplote. Odporúčam vám urobiť procedúru večer a zmes uchovávať v chladničke až do rána.
- Spojte cukor s vanilkou a vajcami v samostatnej nádobe. Všetko vyšľahajte akýmkoľvek pohodlným spôsobom. Vďaka tomu hmota zväčší objem a stane sa bujnou.
- Spojte vaječnú hmotu s krupicou a premiešajte. Do cesta pridáme múku, prášok do pečiva a premiešame. Hlavná vec je, že v ceste nie sú hrudky.
- Zapekaciu misu naolejujeme a posypeme krupicou. Cesto vložíme do formy a potrieme drevenou lopatkou.
- Odporúčam piecť v rúre na 180 stupňov 40 minút. Potom odstráňte formu s manou a počkajte trochu, kým koláč vychladne. Na záver posypeme rozpustenou čokoládou alebo práškom.
Často vyrábam koláč na základe krupice a ešte sa nestali prípady, že by životnosť majstrovského diela presiahla čas jedla. Zvyčajne kúsky voňavej manny okamžite zmiznú zo stola. Pokiaľ ide o nápoje, manna sa kombinuje s čajom, kávou, kakaom, kompótmi, prírodnými džúsmi a nektármi.
Majstrovské dielo vďačí za svoj názov základu. Ľudia, ktorí žili na území moderného ruského štátu, prvýkrát ocenili chuť jedla v 13. storočí. V tých dňoch sa z krupice pripravovali najrôznejšie pochúťky, ktoré boli dostupné pre všetky kategórie obyvateľstva, vrátane koláča mannik.
Obľúbenosť koláča sa dá ľahko vysvetliť - je to vďaka vysokej rýchlosti varenia doma a jednoduchosti surovín. Toto jedlo môže byť bezpečne zahrnuté v detskej výžive.
Prax ukazuje, že sušienka pripravená na základe krupice je menej rozmarná a dokonale stúpa. Mnoho kuchárov experimentuje s príchuťou koláča a do kompozície pridáva čokoládu, bobule, sušené ovocie, med a mak.
Zloženie:
1 šálka múky
1 šálka krupice
1 šálka cukru
1 pohár kyslej smotany
1 vrece vanilkového cukru
1 ČL sódy bikarbóny
½ balenia margarínu
Ako pripraviť tradičný krupicový koláč:
- V jednej nádobe zmiešame vanilkový cukor, kryštálový cukor a vajcia. Ingrediencie alebo mixér dôkladne rozšľahajte: čiastočky cukru by sa mali úplne rozpustiť.
- Na predhriatej panvici rozpustite margarín, ochlaďte a výslednú zmes pridajte do vaječnej zmesi. Zložky opäť premiešajte. Do zmesi pridajte 1 čajovú lyžičku sódy (v tomto prípade sa neodporúča hasiť sódu octom, inak by manna nedopadla tak bujne, ako by mala).
- Do zmesi vajec a oleja pridáme kyslú smotanu, múku a krupicu, po dôkladnom premiešaní po pridaní každej ingrediencie do konzistencie zmesi na palacinky.
- Zapekaciu misu dôkladne vymastite malým kúskom margarínu (nepoužívajte maslo ani cukrárenský tuk). Posypeme ju krupicou alebo strúhankou, aby sa manna nelepila.
- Rúru predhrejte na 180 ° C. Cesto nalejeme do pekáča a vložíme do rúry na 30-40 minút. Pripravenosť manny sa dá určiť podľa vzhľadu zlatého odtieňa a zvýšenia objemu. Pre presnosť môžete skontrolovať stupeň pečenia špáradlom / zápalkou: ak je cesto suché a nelepí sa, potom je koláč hotový.
- Hotový krupicový koláč vyberte z formy a podávajte.
- Poznámka pre hostesku: Táto pochúťka má pomerne dlhú trvanlivosť. Cesto nestuchne ani do 2 dní, ak koláč obalíte potravinovou fóliou alebo dáte do igelitového vrecka.
Krupicový koláč s kefírom
Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť mannu. Napríklad kyslá smotana v recepte môže byť nahradená kefírom. To do istej miery zmení chuť koláča, ale minimálne to nepokazí.
Zloženie:
1 šálka múky
1 šálka krupice
1 šálka cukru
1 pohár kefíru
1 vrece vanilkového cukru
1 ČL sódy bikarbóny
½ balenia margarínu
Krupica alebo strúhanka
Ako variť krupicový koláč na kefíre:
- Nalejte krupicu s kefírom a nechajte 30 - 40 minút (alebo cez noc), kým napučia. Čím dlhšie sú obilniny namočené v kefíre, tým honosnejší bude krupicový koláč.
- Do hmoty kefír-krupica pridajte vajcia, cukor, sódu a vopred rozpustený margarín. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte, kým nevznikne konzistencia palacinkového cesta.
- Zapekaciu misu dôkladne vymastite malým kúskom margarínu (nepoužívajte maslo ani cukrárenský tuk). Posypeme ju krupicou alebo strúhankou, aby sa manna nelepila.
- Rúru predhrejte na 180 ° C. Cesto nalejte do pekáča a vložte do rúry na 40 - 50 minút.
- Krupicový koláč na kefíre je pripravený! Podľa želania posypeme kokosom.
Krupica obsahuje veľa užitočných látok, ktoré sú potrebné pre telo. Nie každý však z nej miluje kašu. môžete pripraviť veľa rôznych chutných jedál vrátane dezertov. Môžu to byť buchty, manna, palacinky, palacinky atď. V tomto článku zvážime niekoľko jednoduchých receptov, ktoré zahŕňajú
Koláč
Krupicové jedlá sú chutné, chutné, výdatné a zdravé. Z tejto obilniny môžete pripraviť rozpočtovú verziu koláča, ktorý sa pripravuje veľmi rýchlo a ľahko.
Vytiahneme plech, potrieme maslom, navrch posypeme krupicou. Teraz môžete cesto vyliať a jemne uhladiť. Navrch dajte krásne nakrájaný banán a jablká, posypte sezamom alebo makom (čokoľvek, čo doma nájdete). Vložte plech do rúry na 180 stupňov. Koláč pečieme asi 20 minút. Vychladnuté posypeme práškovým cukrom.
Palacinky
Tento recept je rovnako jednoduchý ako ten predchádzajúci. Deti s radosťou palacinky vyskúšajú a nebudú ani len hádať, že obsahujú krupicu.
Vezmite kvasené pečené mlieko alebo kefír (500 ml) a krupicu, premiešajte, odstavte na 15 minút. Potom pridajte 4 lyžice do tej istej nádoby. l. cukor, 1 vajce, 0,5 lyžice. múka a 2-3 g sódy. Dobre premiešajte. Ak je cesto riedke, pridáme múku do kyslej smotanovej konzistencie.
Zhromaždite cesto polievkovou lyžicou a placky dajte na rozpálenú panvicu. Je potrebné vyprážať na strednom ohni, aby sa palacinky neukázali premočené. Pri podávaní môžete podávať s medom, kondenzovaným mliekom alebo džemom. Keď to vyskúšate, môžete sa uistiť, že dostanete vynikajúce jedlá z krupice.
Palacinky
Svoju rodinu môžete potešiť skvelým dezertom na raňajky. Krupica na panvici je najjednoduchší a najrýchlejší spôsob varenia.
Pridajte 125 g krupice do 0,5 litra kefíru. Po piatich minútach nalejte 1,5 lyžice do tej istej nádoby. l. cukor, štipka soli, 1 pohár múky a 3 g sódy.
Panvicu predhrejeme, vymastíme ju masťou a palacinky opečieme z oboch strán. Podávajte dezert s džemom, medom a inými sladkosťami. Všetko závisí od preferencií vašej domácnosti.
Kastról
Krupicové a tvarohové jedlá sú veľmi chutné a zdravé, najmä ak sú uvarené v rúre.
Aby ste potešili svoju rodinu alebo hostí kastrólom, pripravte si potrebné ingrediencie.
Najskôr je potrebné oddeliť 2 bielky od žĺtkov. Budete potrebovať všetko, takže sa neponáhľajte nič vyhodiť. Bielky dobre vyšľaháme a osolíme a odstavíme. Žĺtky vymiešame s cukrom (6 lyžíc). Pridajte 500 g tvarohu a 50 g krupice. Nalejte 25 g hrozienok do tej istej nádoby a dobre ich premiešajte.
Plech prikryte pergamenovým papierom, ale zaobídete sa bez neho. Panvicu vymastíme maslom, posypeme krupicou a cesto rovnomerne rozotrieme po celej panvici. Rúru otočte o 180 stupňov a zákusok pečte najviac 30 minút. Pripravenosť pravidelne kontrolujte, pretože každá rúra má nastavený svoj vlastný čas.
Manna
Tento koláč je možné pripraviť na slávnostný stôl. Ukáže sa to krásne a rýchlo sa varí. Na jeho prípravu musíte zobrať jednu pohár krupice a kefír. Premiešajte ich a nechajte lúhovať najviac 20 minút, aby obilnina napučala.
Medzitým si v samostatnej nádobe mixérom rozšľaháme 2 vajcia a 1,5 šálky cukru, tam pridáme 5 g prášku do pečiva a 100 g múky. Keď sú krúpy opuchnuté, obe nádoby spojte a dôkladne premiešajte.
Ak je cesto riedke, pridajte ďalších 100 g múky, ale nie je to potrebné. Pekáč (panvicu) vymastíme maslom a zapneme rúru na 180 stupňov. Cesto nalejeme do formy. Vložte koláč do rúry na 15 minút a potom skontrolujte, či nie je sýty. Cesto by malo byť zlatohnedé.
Keď je koláč z rúry, potrieme ho džemom, džemom alebo čokoládou. Všetko závisí od vašich preferencií. Tortu môžete ozdobiť bobuľami, ako sú jahody, maliny, červené a biele ríbezle.
Dezert s krupicou a bobuľami
Dávame vám do pozornosti ešte jedno sladké jedlo, ktoré bude deťom naozaj chutiť. K tomu budete potrebovať nasledujúce produkty: 200 g bobúľ (čierne, červené ríbezle, jahody, niekedy maliny), trochu cukru (asi 50 g), 35-40 g krupice a 200 ml vody.
Bobule ponorte do vody a položte na mierny oheň. Po uvarení povaríme 8 minút. Bobule prepasírujeme a pretrieme cez sitko. Koláč musí byť vyhodený a pyré musí byť zmiešané so šťavou. Naplníme cukrom a nastavíme na mierny oheň. Po 3 minútach pridáme krupicu a povaríme ju 4-5 minút, nie viac.
Ochlaďte dezert, nalejte do hlbokej nádoby a šľahajte mixérom dohladka. Pre osviežujúci efekt môžete pridať lístky mäty alebo citrónovú šťavu.
Ak potrebujete dezert bez kôstok, potom je lepšie nepridávať maliny. Ako taký dezert sa najlepšie hodí čierne ríbezle a niektoré jahody.
Záver
Teraz viete, čo môžete ľahko a cenovo pripraviť pre každú ženu v domácnosti. Najpozoruhodnejšia vec na týchto dezertoch je, že krupicu vôbec nepociťujeme, ale ukazuje sa vynikajúcou, originálnou a nie je hanbou podávať takéto jedlo nielen na raňajky, ale aj na sviatočný stôl. Najmä ak je na večierku veľa detí, ktoré milujú sladkosti.
Krupicu je možné pridať do ľubovoľného koláča. Dodáva pokrmu originálnu a jemnú chuť. Prezentácia zavŕši rafinovanosť dezertu. Môžete ho zdobiť kedykoľvek počas roka. V lete bude robiť akékoľvek svetlé bobule. Môžu to byť ríbezle, jahody, černice atď. V zime môžete pridať mandarínky, banány a pomaranče.
Varte, experimentujte, prekvapte svojich blízkych svojimi kuchárskymi schopnosťami a podeľte sa o recepty, ktoré ste osobne vyskúšali. Pamätajte, prezentácia je veľmi dôležitá. Nakoniec záleží na nej, či si chcú hostia jedlo vyskúšať.
Tento chutný nízkokalorický kastról je najlepšie piecť v silikónových formách, ale môžete tiež použiť bežný plech na pečenie v rúre. Určite bude ..
Po druhé, rajnice
Veľmi instantné krupicové muffiny plnené sušenými marhuľami. Zloženie: Krupica - 1 fazetový pohár Kefír (3,2% tuku) - ..
Pečenie, sladké pečivo, košíčky
Klasický recept na prípravu kastróla z tvarohu s hrozienkami. Zloženie: Tvaroh (nízkotučný, trhový) - 0,5 kg Vajce (vybrané, diétne) ..
Po druhé, rajnice
Ak chcete pripraviť jednoduché tvarohové koláče s krupicou (ak nemáte radi hrozienka), nemôžete ich pridať do cesta na tvarohový koláč. Zloženie: Tvaroh
Pečenie, palacinky, tvarohové koláče
V tomto recepte na koláč „Vtáčie mlieko“ sa na vrstvu používa krupicový krém s mliekom a maslom. Zloženie: Margarín ..
Pečenie, koláče
Veľmi zdravá slizká diétna polievka sa dá pripraviť z rôznych druhov obilnín s mliekom alebo bez mlieka. Zloženie: Krúpy (ovos, ..
Najprv mliečne polievky
Tento kastról vyrobený z tvarohu alebo tvarohu je pripravený v zložení bez múky a bez krupice. Zloženie: Tvaroh (nízkotučné) - 750 gramov Vajce (varené, ..
Kastróly
Existujú dva spôsoby prípravy kastrólov: z krupice (krupice) a z krupice. Zloženie: Krupica - 1 šálka mlieka - 1 šálka cukru ..
Po druhé, rajnice
Recept na zraz z hrášku a krupice plnený varenými pľúcami, prešiel mlynčekom na mäso a zmiešaný s prepečenou cibuľkou. Zloženie: ..
Na druhom Zrazy
Veľmi zaujímavý recept na pečenie tvarohového koláča s višňami, ktorého súčasťou je čerstvo pripravená krupicová kaša. Zloženie: ..
Pečenie, koláče
Recept na varenie manny na kefíre s maslom bez múky. Zloženie cesta: Cukor - 1 pohár. Kuracie vajcia - 2 ks. Krupica - 1,5 šálky ...
Pečenie, koláče, Mannik
Jednoduché, tradičné kapustové rezne s krupicou a vajcom. Zloženie: Kapusta - 1/2 kg. Mlieko - 1/2 šálky Maslo - 50 gr. Vajcia - 2 ks.
Pre druhú zeleninu, rezne
Veľmi jednoduchý recept na chudé kapustové karbonátky, ktorý vám počas pôstu alebo diéty pomôže spestriť obed. Zloženie: ..
Pre druhú zeleninu, rezne
Recept na varenie kaše Guryev s orechmi, sušeným ovocím a krémovou čokoládovou omáčkou. Zloženie: Krupica - 1 stoh; Polovica ..
Pri druhom Kashi
Vyskúšajte piecť tvaroh s jablkami nie na obvyklú múku, ale na krupicu a uvidíte, že šarlotka vyrobená z tvarohu s krupicou chutí ako ..
Zo semoliny si môžete pripraviť veľa chutných dezertov a koláčov na čaj... Sladké manniky s ovocím a orechmi, kastróly, chalvou a ľahkým suflé. Existuje veľa receptov na dezerty z krupice. Určite si prídete na svoje.
Varená krupica je vynikajúcej krémovej konzistencie. Ak je kaša trochu hustejšia, ako je potrebné, alebo ak zamrzla, je ešte lepšia. Tento typ želé krupice je vhodný na rajnice, suflé a rôzne sladké vrstvy.
Tortové holubie mlieko “
Na vytvorenie správnej kôry budete potrebovať:
- Vajce 3 ks
- Maslo alebo cukrovinky margarín 130g
- Hasená sóda v octe 1 lyžička.
- Kakao 2 lyžice. l
- Múka 1 pohár (250 g)
Príprava krému:
- Maslo 300gr
- Soľ 0,5 lyžičky
- Cukor 2 lyžice
- Mlieko 2 lyžice
- Mletá krupica
Pred začatím popisu prípravy si ujasnime, že krupicu (obilninu) je možné prepúšťať cez elektrický mlynček na kávu. Potom bude krém ešte jemnejší a vzdušnejší.
Počas pečenia koláčov dajte na sporák mlieko v požadovanom pomere, vhoďte tam maslo, cukor, soľ a počkajte, kým sa všetky ingrediencie úplne nerozpustia. Miešajte a pokračujte v zahrievaní. Potom pomocou lyžice vytvorte v naberačke tekutý lievik a do zmesi postupne nalejte pohár mletej krupice. Šálka \u200b\u200bje ideálnou odmerkou na 0,5 litra mlieka. Pri zahusťovaní sledujte svoje preferencie a rozhodnite sa pridať do mlieka obilniny, inak je pre vás konzistencia celkom postačujúca. Pamätajte, že krupicová kaša po vychladnutí silno tuhne.
Ostáva už len málo urobiť. Upečené koláče vymastíme získaným vychladnutým krémom, zlepíme a polejeme navrch rozpustenou čokoládou alebo polejeme čokoládovou pastou.
Recept číslo 2 - vzdušný dezert
Pre milovníkov jemnej chuti krupice, krémového suflé a zrelého ovocia je vhodný recept na puding.
Nie je na tom nič zložité. Zahustenú krupicovú kašu stačí prevariť, podľa chuti do nej pridať cukor. Toto bude základ pre dezert. Kašu nechajte okrúhleho alebo štvorcového tvaru v chladničke, kým úplne nevychladne. Pred podávaním je dezert ozdobený kúskami čerstvého ovocia a poliaty ovocným sirupom. Povrch dezertu môžete tiež ozdobiť hoblinkami čokolády alebo škorice.
Zapnutím fantázie môžete pripraviť krajší puding z krupice. Studené porcie krupice môžete naaranžovať nie do tanierov, ale do nakrájaných ovocných pohárov. Ozdobte očisteným hroznom a klinmi pomaranča a dochuťte škoricou.
Recept číslo 3 - domáca mana
Krupicový koláč, ktorý sa volá „unáhlene“. Chuť je jemná a príjemná, má ju rád úplne každý. Fantáziou vám to s korením tak rozviaže ruky, že ho môžete piecť každý deň a natierať novo vynájdenými plnkami, stále dostanete niečo nové.
Zloženie pre mannu:
- Vajce 2ks
- Kefír
- Cukor 1 pohár
- Margarín 1 polievková lyžica (musí sa rozpustiť)
- Rastlinný olej 1 polievková lyžica.
- Cesto na pečenie 1 ČL. (môžete v staromódnej sóde + ocot)
- Krupica 1 šálka
- Múka 1 pohár
Vajcia a cukor vymiešajte dohladka, do masy pridajte pohár krupice a pol pohára kefíru. Po dôkladnom premiešaní necháme všetko „dozrieť“ na stole 1 hodinu. Potom pridajte zvyšné ingrediencie v poradí. Múka sa pridáva ako posledná.
Vo forme v rúre sa koláč pečie 30-40 minút pri teplote 180C. Po uvarení by mal stáť 5-10 minút v uzavretej vypnutej rúre, aby sa uchytil. Keď vyberiete mannu z plechu, zakryte ju na 10 - 15 minút čistou vaflovou utierkou. Až potom začneme zdobiť majstrovské dielo.
Dezert číslo 4 - Pinacolada z krupice
Dezert, ktorý si vyžaduje čas. Na varenie budete potrebovať:
- Krupica
- Kokosové vločky alebo príchuť
- Kúsky ananásu
- Želatína
- Sladký hadec
Tentokrát bude musieť byť krupicová kaša prevarená v tekutine, pretože by ste uvarili trojmesačné dieťa na kŕmenie z fľaše. Krupica by mala chutiť sladko a jemne. Po uvarení do neho po ochladení pridajte kokosovú príchuť alebo hobliny - je to vaša voľba.
Keď je kaša prípustne teplá, nalejte do nej varenú napučanú želatínu v pomere 1: 0,5 (želatína).
Zmes poriadne premiešajte a nalejte do dvoch rovnakých foriem. Môžu to byť 2 pekáče alebo bežné misky.
Jednu formu necháte takú, aká je, do druhej pridáte kúsky ananásu a všetko spolu necháte vychladnúť na izbovú teplotu a potom dáte do chladničky.
Keď formy stuhnú, dajú sa spojiť položením na seba. Ak sa kaša naliala do misiek, potom sa obrátia hore dnom, zmrazený obsah sa vyberie na plochú misu, rozreže sa, spáli sa a spojí sa s jej druhou polovicou tak, že na jeden tanier dostanete kokos aj ananás.
Z toho istého receptu môžete pripraviť koláč pridaním sušienkového koláča s priemerom rovným zmrazenej hmote kokosu a ananásu s krupicou. Môžete použiť kondenzovaný krém alebo džem z bobúľ, aby ste držali kôru a želé pohromade.
Recept číslo 5 - Krupicová kastról
Kastról je možné pripraviť kedykoľvek zo zvyškov kaše. Stačí do nej pridať žĺtky a cukor, všetko zmiešať do jednej masy, pridať obľúbené ovocie. V klasickej verzii - lúpané hrušky, jablká, rôzne druhy hrozienok a škorica.
Zapekaciu misu hojne vymastíme tukom alebo cukrárskym margarínom a vložíme do nej zmes.
A videorecept na občerstvenie
Tu je taká záhadná dezertná krupicová kaša s mnohými receptami, z ktorých vaše deti budú mať z vás radosť.
