Խյուսով և պանրով աղվափնջիկ միմոզա աղցան: Ինչպես պատրաստել տանը խնձորի միմոզա աղցան: Ինչպես պատրաստել քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով տանը

«Միմոզա» -ի առավել նուրբ տատանումներից մեկը `խնձորի հավելումով: Աղցանի համը դառնում է արտասովոր: Պտուղը խորտիկին տալիս է թարմություն և թեթևություն: Բաղադրատոմսն այլևս շատ յուղոտ, ծանր չի լինի: Ընդհակառակը, այն կդառնա էլ ավելի տոնական, անուշաբույր և աներևակայելի համեղ: Ինչպես պատրաստել միմոզայի աղցան խնձորով և պանրով համեղ է և շատ պարզ. Մեր ընթերցողները կկարողանան դասեր քաղել մեր հոդվածից:

Եփած գազարները ոչ բոլորի սիրած ապրանքներն են: Դրա յուրահատուկ համը բոլորի սրտով չէ: Այսպիսով, դուք պետք է հրաժարվեք «Mimosa» - ից, քանի որ բաղադրատոմսը պարտադիր պետք է պարունակի արմատային բանջարեղեն: Այս բաղադրատոմսը փրկում է օրը: Գազարի քաղցրության փոխարեն, ուտեստը կունենա հաճելի խնձորի թթու:

Mimosa աղցանի բաղադրիչները.

• 2 կարտոֆիլ;
• 3 ձու;
• 1 սոխ;
• 1 tbsp. լ քացախ;
• 1 թեյի գդալ Սահարա;
• 1 տուփ պահածոյացված վարդագույն սաղմոն;
• 70 գր մայոնեզ

Mimosa աղցանի բաղադրատոմսը առանց գազարի խնձորով.

1. Լվանալ պալարները ամանի խոզանակով:
2. Կարտոֆիլն ու ձուն եփել և զովացնել:
3. Կլպեք սոխը և կտրեք մանրանկարչական խորանարդի: Theանգվածը պետք է խառնվի քացախի և շաքարի հետ և քառորդ ժամ մարինացվի:
4. Պահածոյացված կերակրատեսակից թափեք ամբողջ հեղուկը, հանեք ոսկորները և ֆիլեը պատառաքաղով մանրացրեք:
5. Խնձորը քերել:
6. Կարտոֆիլը նույնպես մանր կտրատեք:
7. Մաքրել ձվերը, դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցից և քերել:
8. Ներդրեք նախ վարդագույն սաղմոնը աղցանի ամանի մեջ և, որպես հետագա շերտեր, քսեք մայոնեզով:
9. Ձուկը ծածկել քերած ձվի սպիտակներով և ավելացնել խնձորը:
10. Տեղադրել թթու սոխը և կարտոֆիլը մրգերի շերտից հետո:
11. Մնում է աղցանը ցանել մանրացված դեղնուցով և թակած խոտաբույսերով փշրանքների մեջ:

Մեր կայքում դուք կգտնեք այլ հետաքրքիր աղցանների բաղադրատոմսեր, որոնք իդեալական են խնջույքի և ընթրիքի սեղանի համար, օրինակ, կամ:

Ձկներով և խնձորով միմոզա աղցան

Առանց աղեղի բավականին դժվար է պատկերացնել «Միմոզան»: Հենց այս բաղադրիչն է տալիս ուտեստին հատուկ համ ՝ մի փոքր դառը, բայց հաճելի: Ueիշտ է, ոչ բոլորին է դուր գալիս սրությունը: Այս բաղադրատոմսը թույլ է տալիս վերացնել այս ապրանքը ցավազրկող: Առանց սոխի միմոզա աղցանը, պարզվում է, նուրբ, հյութալի և զարմանալիորեն համեղ է:

Ձեզ հարկավոր է.

• 1 տուփ պահածոյացված վարդագույն սաղմոն;
• 1 խնձոր;
• 3 ձու;
• 2 կարտոֆիլ;
• 1 գազար;
• 50 գր մայոնեզ

Միմոզա ձկան աղցան:

1. Լվանալ արմատային բանջարեղենը ամանի խոզանակով:
2. Կարտոֆիլը, ձուն և գազարը եփել և զովացնել:
3. Լվանալ խնձորները, կեղևը և քերել:
4. Մաքրել կարտոֆիլն ու գազարը և քերել նույն կերպ, ինչպես խնձորը:
5. Կաթսայից ամբողջ հեղուկը քամեք վարդագույն սաղմոնով, հանեք ոսկորները և ձկները պատառաքաղով մանրացրեք:
6. Ձվերը բաժանել սպիտակ և դեղնուց, այնուհետև բաղադրիչներից յուրաքանչյուրը քերել առանձին:
7. Շերտով աղցան հարմար ուտեստի մեջ: Նախ ավելացնել խնձորները և խոզանակ մայոնեզով, ինչպես հետագա շերտերը, բացառությամբ վերջինի:
8. Հաջորդը, դուք պետք է հավասարաչափ բաշխեք վարդագույն սաղմոնը:
9. Դրանից հետո դրեք կարտոֆիլն ու գազարը:
10. Արմատային բանջարեղենից հետո ավելացնել սպիտակուցները:
11. Մանր կտրատած դեղնուցը հավասարապես տարածեք և ցանկության դեպքում զարդարեք ուտեստը:
12. Մատուցելուց առաջ խորհուրդ է տրվում աղցանը կես ժամ պնդել սառնարանում:

Միմոզա աղցան առանց բրնձի խնձորով

Թեթև, թարմ աղցան ուզու՞մ եք: Բավական է բացառել բրինձը Mimosa- ից և ավելացնել թթու մրգեր, և այժմ նախուտեստը արդեն սեղանի վրա է: Amazingարմանալի համադրություն, որը ամառային թարմություն է հաղորդում բարձր կալորիականությամբ ուտեստի մեջ: Նույնիսկ կոշտ պանիրը միաժամանակ թվում է թեթև ու թեթև, որքան էլ որ դա տարօրինակ լինի: Խնձորով և պանրով միմոզան կզարդարի ձեր սեղանը:

Ձեզ հարկավոր է.

• Պահածոյացված սաղմոնի 1 տուփ;
• 2 կարտոֆիլ;
• 2 գազար;
• 3 ձու;
• 1 խնձոր;
• 1 սոխ;
• 50 գր կոշտ պանիր;
• 50 գր մայոնեզ

Mimosa աղցան խնձորով.

1. Լվանալ արմատային մշակաբույսերը ՝ կեղտը մաքրելու համար:
2. Կարտոֆիլը և գազարը պետք է թխվեն փայլաթիթեղի մեջ փաթաթված:
3. Եփել ձվերը:
4. Կլպել եփած և սառեցրած բանջարեղենն ու ձվերը:
5. Սոխն առանձնացրեք կեղևից, ապա կտրեք փոքրիկ խորանարդի:
6. Կարտոֆիլը քերել և նախ դնել աղցանի ամանի մեջ:
7. Խտացրեք հեղուկը սաղմոնի բանկայից, հանեք ոսկորները և ձկները մանրացրեք պատառաքաղով: Միայն դրանից հետո կարելի է զանգվածը դնել կարտոֆիլի վրա:
8. Ձկան շերտը բուժեք մայոնեզով:
9. Դրեք սոխը, իսկ դրա գագաթին մաքրված ու քերած խնձորը:
10. Կրկին նկարեք մայոնեզի ցանցը:
11. Հաջորդ շերտում ավելացրեք քերած գազար:
12. Ձվերում դեղնուցն առանձնացրեք սպիտակուցից: Քերել սպիտակուցը և դրեց գազարի գագաթին:
13. Կրկին յուղել աղցանը սոուսով:
14. Վերջում ուտեստը ցանել մանրացված դեղնուցներով և մի քանի ժամ պահել սառնարան:

Խորհուրդ. Բանջարեղենը չի կարելի թխել, այլ պարզապես եփել, ինչպես պահանջում է դասական բաղադրատոմսը: Բայց վառարանում եփած արմատային բանջարեղենն ունի հատուկ բույր:

Մեր խոհարարները ուրախությամբ ընթերցողների հետ կիսեցին աղցանների այլ բաղադրատոմսեր դասական տարբերակով, օրինակ, կամ.

Mimosa աղցան պատրաստելու եղանակը

Այս բաղադրատոմսը բավական մոտ է դասականին: Բոլոր ապրանքները ծանոթ են, միայն խնձորը ծառայում է որպես ինքնատիպ հավելում: Աղցանը զերծ է բրնձից, պանիրից և կարագից: Դրա շնորհիվ ուտեստը պարզվում է թեթև է և անսովոր թարմ:

Ձեզ հարկավոր է.

• 2 կարտոֆիլ;
• 2 գազար;
• 3 ձու;
• 1 սոխ;
• 70 գր մայոնեզ;
• Պահածոյացված թունա 1 տուփ;
• 2 քաղցր ու թթու խնձոր:

Mimosa աղցանի բաղադրատոմսը.

1. Սկզբում լվացեք և եռացրեք գազարն ու կարտոֆիլը կեղևի հետ միասին:
2. Ձվերը եփել առանձին:
3. Կլպեք սոխը և կտրեք մանրանկարչական խորանարդի: Դրանից հետո զանգվածը պետք է լցվի եռացող ջրով և թողնել ամբողջովին սառչի:
4. Oովացված ձվերը և բանջարեղենը պետք է մաքրել և քերել: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ սպիտակները աղացած են դեղնուցներից առանձին:
5. Թունա պահածոյացրածից ամբողջ հեղուկը թափեք: Ընտրեք ոսկորներ, պատառաքաղով կտրեք ձկները:
6. Տեղադրեք ուտեստը հարմար աղցանի ամանի մեջ:
7. Բոլոր շերտերը, բացառությամբ միայն վերջինի, պետք է յուղված լինեն մայոնեզով, բայց ոչ առատորեն: Բավական է նկարել հազվագյուտ ցանց:
8. Ներքևում կարտոֆիլ դրեք, իսկ վրան թունա:
9. Ձկան շերտին ավելացնել թակած սոխ:
10. Դրանից հետո ավելացրեք քերած սպիտակուցները և գազարը:
11. Լվանալ խնձորները, կեղևը և քերել: Դա պետք է արվի անմիջապես աղցանին ավելացնելուց առաջ: Հակառակ դեպքում, պտուղը կարող է մթնել ու գեղագիտական \u200b\u200bտեսք չունենալ:
12. Քերած խնձորը հավասարաչափ տարածեք աղցանի մեջ:
13. Վերջապես, աղցանը զարդարեք թակած դեղնուցներով:

Միմոզա ՝ խնձորով և խեցգետնի ձողերով

Այս պահին կան շատ «Միմոզա» սորտեր: Theաշատեսակի առավել օրիգինալ տարբերակների շարքում այս բաղադրատոմսը կարելի է առանձնացնել. Պահածոների կամ ձկների փոխարեն պահանջվում են խեցգետնի ձողիկներ: Բայց սա միակ առանձնահատկությունը չէ: Խնձորը ոչ պակաս ինքնատիպ բաղադրիչ է, որը պատրաստի ուտեստին տալիս է գերազանց համ: Երեխաները շատ են սիրում այս աղցանը, քանի որ նախուտեստը պարունակում է ամենահամեղը:

Ձեզ հարկավոր է.

• 200 գր ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 5 ձու;
• 100 գ ցանկացած պինդ տեսակի պանիր;
• 1 սոխ;
• 100 գ մայոնեզ;
• 1 խնձոր;
• 100 գ կարագ

Mimosa աղցան խնձորի բաղադրատոմսով.

1. Ի սկզբանե անհրաժեշտ է եփել ձվերը, բայց ոչ ամեն դեպքում չմարսել, հակառակ դեպքում դեղնուցը չի դառնա վառ նարնջագույն, այլ մոխրագույն կանաչ և բացարձակապես պիտանի չէ աղցանի համար:
2. Ձվերը տասը րոպե եռացնելուց հետո դրանք սառը ջրի մեջ դնել, կեղևազերծել, դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից և քերել տարբեր ամանների մեջ:
3. Հեռացրեք կեղևը սոխից և կտրեք փոքր կտորների:
4. Կարագը պետք է նախապես տեղադրվի սառցարանում, հակառակ դեպքում արտադրանքը քերելը խնդրահարույց կլինի:
5. Chովախեցգետնի ձողերը մանրացրեք հնարավորինս նուրբ:
6. Խնձորը պետք է մաքրել խիտ մաշկից և քերել:
7. Պանիրն ու կարագը նույնպես պետք է քերած լինեն:
8. Հիմա եկել է աղցան կազմելու ժամանակը:
9. Տեղադրել ձվի սպիտակ գույնը հարմար ուտեստի մեջ:
10. Քերած պանիրը հավասարապես տարածեք սպիտակուցի վրա:
11. Cheeseածկեք պանրի շերտը կարագով: Եթե \u200b\u200bապրանքը նախապես քերել են, շատ դժվար կլինի այն հավասարապես դնել ուտեստի մեջ: Ավելի լավ է ուղղակիորեն քսել աղցանին:
12. Կարագից հետո ավելացնել սոխը և ազատորեն քսել մայոնեզով:
13. Խեցգետնի ձողերը հավասարապես տարածեք սոուսի վրա և դրեք խնձորի շերտը:
14. Քերած մրգերը յուղել մայոնեզով և ցանել թակած դեղնուցները:

Խնձորն առողջ ու համեղ արտադրանք է: Մրգերը լավ են համակցվում ինչպես մսի, այնպես էլ ձկների հետ: Եվ միմոզան, եթե դրան խնձոր ավելացնեք, դառնում է առանձնահատուկ, ոչ թե այնպես, ինչպես բոլորը սովոր են տեսնել: Սա արդեն ոչ միայն դասական ուտեստ է, այլ իրական ստեղծագործություն, որը բարձրացնում է ինչպես տրամադրությունը, այնպես էլ ախորժակը: Նման աղցան պատրաստելը դժվար չէ, ամեն ինչ բավականին պարզ է և արագ:

Քայլ 1. Պատրաստել և եփել գազարն ու կարտոֆիլը:

Այս համեղ աղցանի բաղադրատոմսը նույնքան հին է, որքան աշխարհը, և նույնիսկ սկսնակը, որը նոր է սկսում պատրաստել պատրաստել պատրաստելիս, կարող է գործածել այն: Նախ կարտոֆիլը և գազարը լվացեք փափուկ խոհանոցային սպունգով: Այս բաղադրիչները տեղափոխում ենք կաթսա, լցնում մաքուր սառը ջրով 2-3 մատով բարձր և դնում միջին կրակի: Հեղուկը եռացնելուց հետո պատրաստեք բանջարեղեն 15-25 րոպեՏևողությունը կարող է տարբեր լինել ՝ կախված չափից և դասարանից: Երբ դրանք պատրաստ լինեն, օգտագործելով կտրած գդալ, կարտոֆիլն ու գազարը տեղափոխեք փոքր, մաքուր ուտեստի մեջ և ամբողջովին զովացրեք մի փոքր բաց պատուհանի մոտ:

Քայլ 2. Պատրաստել և եփել ձվերը:

Միևնույն ժամանակ, նույն կերպ, բայց ավելի զգույշ, մենք լվանում ենք հավի ձվերը, դրանք ուղարկում ենք մի փոքրիկ կաթսա, լցնում ջրով, որպեսզի դրա մակարդակը մի քանի սանտիմետրով բարձր լինի այս արտադրանքից և դնում ենք մոտակա այրիչի վրա, միացված միջին ջերմության վրա: Դրանից հետո այնտեղ ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ քացախ և ռոք աղ: Հենց որ հեղուկը սկսում է եռալ, մենք ժամանակ ենք տալիս և պատրաստում հավի խաշած ձու 10-11 րոպե... Դրանից հետո, օգտագործելով նույն ծակոտկեն գդալը, դրանք դրեք սառցե ջրի ամանի մեջ և թողեք սառչեն մինչև սենյակային ջերմաստիճանը:

Քայլ 3. Պատրաստեք սոխը:

Չնայած ոչ թե հիմնական, բայց կարևոր խաշած սնունդը սառեցնում է, մենք աշխատում ենք այլ բաղադրիչների վրա: Մոտ 130-150 միլիլիտր ջրով թեյնիկ ենք դնում միջին կրակի վրա և հասցնում եռման աստիճանի: Ապա, օգտագործելով սուր խոհանոցային դանակ, մաքրեք սոխը, լվացեք դրանք, դրեք կտրող տախտակի վրա և մանր կտրեք խորանարդի մեջ, ծղոտները ՝ կես օղակների կամ 3-4 միլիմետրից ոչ ավելի հաստությամբ: Այս բանջարեղենի կտորները տեղափոխում ենք փոքրիկ ամանի մեջ, այնտեղ ավելացնում 100 միլիլիտր քացախ և մի քանի րոպե անց դրանք լցնում ենք թեյնիկից եռացող ջրով: Ներծծում են սոխը ստացված խառնուրդի մեջ 20 րոպե... Դրանից հետո մենք այն դնում ենք քամոցի մեջ և թողնում ենք այնտեղ մինչև օգտագործումը, որպեսզի բաժակը ավելորդ հեղուկ լինի:

Քայլ 4. պատրաստել սաուրի:

Հաջորդը, օգտագործելով պահածոների բանալին, բացեք բանկա սյուրիով: Նրբորեն քամեք յուղը դրանից և տեղափոխեք այն փոքր ամանի կամ խորը ափսեի մեջ: Ձկներից փոքր ոսկորներ ենք հանում և սեղանի պատառաքաղով հունցում ենք նրա միսը:

Քայլ 5. Պատրաստեք խաշած ձվերը:

Այնուհետև կեղևից մաքրում ենք սառեցրած, խաշած ձվերը, ողողում դրանք, չորացնում, սպիտակուցներն առանձնացնում դեղնուցներից և իրար քսում առանձին մաքուր ամանների մեջ կոպիտ նուրբ կամ միջին քերիչի վրա:

Քայլ 6. Պատրաստեք խաշած կարտոֆիլն ու գազարը:

Դրանից հետո հովացված կարտոֆիլից և գազարից հանեք կեղևը և աղացրեք այնպես, ինչպես նախորդ բաղադրիչները, այսինքն ՝ հավի ձվերը, բայց տարբեր ամանների մեջ:

Այս դեպքում ավելի լավ է օգտագործել կոպիտ կամ միջին քերիչ:

Քայլ 7. պատրաստել խնձորը:

Այժմ մենք ողողում ենք խնձորը, նոր դանակով սրբում ենք այն թղթե սրբիչով, կտրում ենք այն 2 հավասար մասերի, միջուկը հանում ենք սերմերով, ինչպես նաև դրանցից պոչը և տոնիկ մրգերից զգուշորեն կտրում ենք խիտ մաշկի շերտը: Դրանից հետո մենք այն մանրացրած քերիչի վրա քսում ենք առանձին տարայի մեջ, մնացած անհրաժեշտ ապրանքները դնում տախտակի վրա և անցնում հաջորդ քայլին:

Քայլ 8. Մենք բերում ենք Mimosa- ն խնձորի աղցանով լիարժեք պատրաստվածության:

Մենք վերցնում ենք մի մեծ տափակ ուտեստ կամ խորը աղցանաման և պատրաստի կերակուրները շերտերով դնում ենք: Այսպիսով, նախ մենք տարածում ենք ձկան շերտը և յուղում այն \u200b\u200bմայոնեզով:

Հետագա սպիտակուց - մայոնեզ:

Հետո գազար - աղ - մայոնեզ:

Սոխը մայոնեզ է:

Խնձոր - մայոնեզ և կարտոֆիլ - աղ - մայոնեզ: Այնուհետև ձևավորված ձվի դեղնուցով ցանել շաղ տալ աղցանը, պլաստիկ սննդի թաղանթով խստացնել աղցանը և մի քանի ժամ դնել սառնարան, որպեսզի ներծծվի, և այնուհետև կկարողանաք համտեսել այն:

Քայլ 9. Միմոզան մատուցել խնձորի աղցանով:

Խնձորի աղցանով միմոզան մատուցվում է սառեցված: Մատուցելուց առաջ այն զարդարված է թարմ խոտաբույսերի, սամիթի, մաղադանոսի, ցիլանտրոյի կամ փոխաբերականորեն թակած թարմ բանջարեղենի ճյուղերով: Այս համեղը բաժանվում է շատ կոկիկ, հատուկ դանակով, որն ավելի շատ նման է խոհանոցի սպաթուլայի, որն օգնում է պահպանել ճաշատեսակի շերտավորված կառուցվածքը:

Այս աղցանն ունի քաղցր և թթու համ և ցայտուն ձկան բույր, և այն համարվում է նախուտեստ, չնայած պարզվում է, որ այնքան գոհացուցիչ է, որ այն կընթանա գերազանց, շատ սննդարար ընթրիքի կամ ճաշի: Վայելեք
Բարի ախորժակ!

Որոշե՞լ եք աղցանը կերակրատեսակի վրա ձևավորել: Դրանից հետո, դրա եզրերը հարթ և գեղեցիկ դարձնելու համար, ցանկության դեպքում, կարող եք օգտագործել հատուկ օղակ կամ կողքի պառակտված փխրեցուցիչ:

Որոշ տանտիրուհիներ եփելիս օգտագործում են կարագ, ասում են, որ այն դրան տալիս է ավելի նուրբ և հարուստ համ: Դա կարելի է անել մի քանի եղանակով: Առաջին տարբերակը `դրանով մեղմել և յուղել կարտոֆիլի շերտ: Երկրորդ տարբերակը նախորդից տարբերվում է միայն նրանով, որ սառեցված կարագը մանրացված է մանր կամ միջին քերիչի վրա: Դե, երրորդ ճանապարհը շատ հետաքրքիր է: Յուղը հալվում է ցանկացած հարմար եղանակով հեղուկ վիճակում: Այնուհետև դրանք սառը են, համադրվում են մայոնեզի հետ, թափահարում են հարածով մինչև համասեռ հետեւողականություն, իսկ հետո ստացված խառնուրդով ներծծում են աղցանի բոլոր սոյները:

Երբեմն այս տեսակի աղցանն ավելացվում է կոշտ պանրի մեկ այլ շերտով, որը մանրացված է մանր քերիչի վրա:

Anyանկացած տոնի հիմնական ուտեստներից առաջ սովորաբար մատուցվում են ուտեստներ, որոնց հիմնական խնդիրն է ախորժակը արթնացնելն ու հիմնական կերակուրին պատրաստելը:

Խնձորով և պանրով միմոզայի թեթև աղցանը ամենատարածված տոնական ապերիտիվներից մեկն է, որը զարդարում է սեղանը իր էլեգանտ խայտաբղետով: Դրանում պարունակվող ապրանքների ներդաշնակ համադրությունը գաստրոնոմիական հրճվանք է հաղորդում, իսկ բաղադրիչների ցածր գինն այս նրբագեղությունը բավականին մատչելի է դարձնում:

Շատ գուրմանների կողմից սիրված աղցանի այս տարբերակը պատրաստելը նույնքան պարզ է, որքան դրա դասական տարբերակը: Costածր գնով, կերակուրը պարզվում է այնքան համեղ և համեղ, որ միանգամայն տեղին է մատուցել այն նույնիսկ ամենաբարձր մակարդակի սոցիալական միջոցառումների ժամանակ, էլ չենք ասում սովորական տնային հավաքույթների մասին:

Կարտոֆիլով միմոզա աղցանի բաղադրատոմսը նրանց համար է, ովքեր սիրում են սրտանց սնունդ: Բայց այս աղցանով նախուտեստի երկրորդ տարբերակը կլինի ավելի շատ համեղ գուրմանների համը, ովքեր նախընտրում են թեթև և առավել օգտակար ուտեստներ:

Ելնելով ձեր նախընտրած միմոզայի առաջարկվող հիմնական բաղադրատոմսերից, դուք կարող եք ստեղծել ինչ-որ բան ձեր սեփական ՝ խաղալով սննդի համադրություններով:

Տոնական աղցան «Միմոսա» պահածոներով, խնձորով և պանրով

Բաղադրությունը

• - 1 բանկա + -
• - 4 բան: + -
• - 2 հատ + -
• - 4 բան: + -
• - 200 գր + -
• - 1 հատ համակարգիչ: + -
• Թթու խնձոր - 2 հատ + -
• - 250 գր + -
• - 1 պտղունց + -
• Հարդարման կանաչապատում - 1 կապոց + -

Խնձորով և պանիրով \u200b\u200bհամեղ միմոզա աղցանի քայլ առ քայլ եփում

Նման աղցան խորտիկի հիմքը ձուկն է: Սա կարող է լինել ազնվական թունա պահածոյացված և ազնվական կարմիր ձուկ `թույլ աղած տարբերակով և համեղ պահածոյացված սուրի:

Մենք ընտրում ենք կոշտ պանիր, որը շատ աղի չէ և որակյալ: Թարմացրեք աղցանի յուրաքանչյուր շերտը մայոնեզով:

1. Խաշած բանջարեղենից մենք պատրաստելու ենք գարնանային էգ ծաղկի անունով աղցան: Հոսող ջրի տակ լվանալուց հետո արմատները և պալարները լցնել կաթսայի մեջ, ամբողջությամբ լցնել ջրով և կրակի վրա դնել: Եփել մինչեւ փափուկ:
2. Ձվերը պետք է եփել այնքան ժամանակ, երբ դժվարանա: Ավելի լավ է դրանք դնել առանձին ամանի մեջ: Խոհարարության ժամանակը `մինչև 10 րոպե:
3. Եփած արտադրանքը սառեցնելուց հետո մենք մաքրում ենք դրանք: Հեռացրեք կեղեւը խնձորներից, հանեք միջուկները:
4. Ձվերը բաժանեք դեղնուցի և սպիտակ մասերի, մանրացրեք դրանք ամենափոքր անցքերով քերիչի վրա:
5. Երեք բանջարեղեն և խնձոր ավելի մեծ քերիչի վրա:
6. Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ, լցրեք եռացող ջրով, որպեսզի դառը չհամտեսեն և շատ ուժեղ հոտ չտան:
7. Եկեք սկսենք հավաքել մեր սիրած աղցանը: Առաջին շերտը պահածոյացված ձուկ է, պյուրեով մինչեւ հարթ: Հաջորդը սոխն է, որը մենք կփակենք մայոնեզի ցանցով:
8. Այժմ մենք սպիտակուցների շերտ ենք դնում, աղ ենք ավելացնում, նրանց ետևում `պանիր, ապա` գազարի շերտ:
9. Խնձորը գալիս է գազարից հետո, որին հաջորդում է կարտոֆիլը, մի փոքր աղ:
10. Theարդարել աղցանը քերած ձվի դեղնուցներով:

Նախքան սեղանին ուղարկելը, ձեր սեփական ձեռքերով շերտերով եփած աղցանի միմոզան պետք է մի կողմ դրվի կես ժամ: Այս ընթացքում ժամանակ կլինի ներծծվել մայոնեզի մեջ, որով մենք քսել ենք շերտերը, և կդառնա էլ ավելի համեղ:

Թունա, պանիր և խնձորով «Միմոզա» աղցանի հեշտ բաղադրատոմս

Մենք առաջարկում ենք ձեր նախընտրած վերաբերմունքի մեկ այլ ՝ ավելի թեթեւ տարբերակ ՝ առանց կարտոֆիլի և մայոնեզի (կամ դրա տնական նմանակի), բայց թյունոսով: Ապրանքները նախատեսված են 3 անձի համար:

Բաղադրությունը

• Թունա (պահածոներ) - 1 բանկա;
• Եփած հավի ձու - 3 հատ;
• Փոքր սպիտակ սոխ - 1 հատ;
• Կոշտ պանիր - 100 գ;
• Քաղցր թթու խնձոր - 1 պտուղ;
• Fatածր յուղայնությամբ թթվասեր - 2-3 tbsp. լ.
• Աղ `ըստ ճաշակի;
• Կանաչ աղցանի տերեւներ `3 հատ:

Ինչպես արագ պատրաստել միմոզա ինքներդ. Ցածր կալորիականությամբ բաղադրատոմս

1. Մենք մաքրում ենք սոխը, կտրում այն \u200b\u200bփոքր խորանարդի մեջ, լցնում եռացող ջրի վրա, քամում այն:
2. Հեռացրեք միջուկը սերմերով խնձորից, երեքը կոպիտ քերիչի վրա:
3. Կոշտ եռացրած ձվով պանիրը և սպիտակները նույնպես մանրացրեք:
4. Յուրաքանչյուր սպասքի ափսեի վրա դրեք աղցանի տերև: Առաջին շերտը ձվի սպիտակուցներն են, այնուհետև թթվասերի ցանցը, ապա թունան (հարկավոր է այն պատառաքաղով տրորել մինչև հարթ), ապա սոխ և թթվասեր:
5. Այժմ դրեք պանրի փշրանքներ, յուղեք թթվասերով, ապա `խնձոր, թթվասեր և վերջում` լավ թակած դեղնուցներ:

Մենք թողնում ենք, որ աղցանը եփվի թրջելու համար, զարդարենք և սեղանի վրա:

Ձեր սիրելի տոնական աղցան «Mimosa» մատուցելու գաղտնիքները

• Հարմար է մայոնեզի կամ թթվասերի ցանց պատրաստել բարակ վարդակով հրուշակեղենի ներարկիչով:
• Բուժման գեղագիտական \u200b\u200bներկայացումը ճաշակի մեջ նրա հաջողության կեսն է: Հատկապես կարևոր է ուշադրություն դարձնել մեր տոնական ուտեստի ներկայացմանը: Իդեալական տարբերակն այն շերտերով ծալելն է բաժնված փոքր ապակե աղցանների ամանների կամ հատուկ աղցանների բաժակների մեջ:

• Հյուրերին հաճելիորեն զարմացնելու համար ոչ միայն ձեր սեփական խոհարարական ունակությունները, այլև նուրբ զարդարանքը, կարող եք օգտագործել մատուցման հատուկ մատանի: Դա ցածր կլոր խողովակ է:

Օղակը դրվում է բաժնված ափսեի վրա, շերտերով լցված միմոզա աղցանով և զգուշորեն հանվում. Ափսեի մեջ մնում է կոկիկ աղցանի բուրգ, որը բաղկացած է վառ ախորժելի շերտերից:

• Կարող եք նաև օգտագործել տորթի պառակտված տապակ: Մենք այն լրացնում ենք այնպես, ինչպես մատանին, ապա հանում և զարդարում արդյունքում ստացված շերտավորված «տորթը» խոտաբույսերով և գանգուր բուսական շերտերով:
• Եթե \u200b\u200bընտրությունը ընկել է հարթ ուտեստի վրա, ապա պետք է համոզվեք, որ աղցանի բուրգը պարզվում է նույնիսկ բարձրության և ձևի մեջ:
• Պատրաստի աղցանը կարող եք զարդարել լոլիկի վարդերով կամ այլ բանջարեղենային զարդերով: Ինչպես պատրաստել դրանք ինքներդ, տես մեր կայքը:

Խորտկարանի սիրված թեման, հատկապես արդիական տոներին, անվերջ է իր համային տեսականիով: Խնձորով և պանիրով \u200b\u200bաղվափնջիկ միմոզա աղցանը ձեր սիրած նախուտեստը պատրաստելու բազմաթիվ տարբերակներից մեկն է: Դա արվում է չափազանց պարզ, բոլորին դուր է գալիս դա ՝ առանց բացառության, և երբեք չի ձանձրանում, մի խոսքով ՝ այն, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Մենք ձեզ առաջարկում ենք միմոզա աղցանի յուրօրինակ բաղադրատոմս `խնձորի հավելումով: Աղցան պարզվում է աներեւակայելի համեղ: Եթե \u200b\u200bդրան զարդարանք ավելացնեք, միանգամայն հնարավոր է այն դնել տոնական սեղանի վրա: Գնի համար այն բավականին էժան է դուրս գալիս, ինչը նույնպես զգալի գումարած է աղցան պատրաստելու օգտին: Խնձորով կարող եք պատրաստել շատ ավելի տարբեր աղցաններ: Խնձորը բարելավում է աղցանի համը `թարմություն ավելացնելով: Կարդալ ավելին:.

Բաղադրությունը:

• պահածոյացված սնունդ
• 100 գրամ պինդ պանիր
• 1 կարտոֆիլի պալար
• 1 ձու
• 1 մանր սոխ
• 1 փոքրիկ գազար
• մայոնեզ
• աղ

Ինչպես պատրաստել միմոզա աղցան խնձորով.

Մենք պահածո ենք վերցնում մեր իսկ հյութի մեջ: Այդպիսով ավելի լավ է համտեսել: Եթե \u200b\u200bմիջոցները թույլ են տալիս, կարող եք գնել վարդագույն սաղմոն: Եթե \u200b\u200bմենք պատրաստում ենք աղցանի ավելի տնտեսական տարբերակ, սոուրին նույնպես լավ է: Կարտոֆիլը և գազարը կեղևով եռացրեք: Դա անելու համար եռացրեք ջուրը, աղը և իջեցրեք լավ լվացված բանջարեղենը:

Որպեսզի գազարն ու կարտոֆիլն ավելի արագ եփվեն, կարող եք կատարել մի քանի ծակոց: Աղ 2 ճաշի գդալ կոպիտ աղի չափով 2 լիտր ջրի դիմաց: Եփել 30 րոպե, ծածկված կափարիչով: Երբ բանջարեղենը եփվի, նրբորեն մաքրեք դրանք: Ավելի լավ է դա անել նախքան բանջարեղենն ամբողջովին սառչի: Ձուն դրեք մեկ այլ կաթսայի մեջ, որպեսզի եռա: Ընկղմեք այն սառը ջրի մեջ և տեղադրեք կաթսան միջին կրակի վրա: Երբ ջուրը եռում է, ժամանակն է 10 րոպե: սա բավական կլինի կոշտ խաշած ձու պատրաստելու համար: Ձուն եփելուց անմիջապես հետո կաթսան դրեք հոսող սառը ջրի տակ և մաքրեք ձուն:

• Խնձորը մաքրեք և մաքրեք սերմերից:
• Կլպեք սոխը և կտրեք փոքր խորանարդի: 10 րոպե եռացրած ջուր լցրեք: Սա կփափկի սոխը և կվերացնի դառնությունը:
• Խտացրեք հեղուկը պահածոյից և տրորեք այն պատառաքաղով: Տեղադրեք առաջին շերտը ամանի մեջ, որտեղ մատուցվելու է աղցան:
• Վերեւից հավասարաչափ տարածեք սոխը:
• Կարող եք կարտոֆիլը քերիչով քերիչով քերիչով քսել, կամ կարող եք մանր կտրատել: Մենք նախապատվությունը տալիս ենք կոպիտ քերիչին: Մենք տարածեցինք կարտոֆիլը, պատառաքաղով հավասարեցրինք, վերևում պատրաստեցինք մայոնեզի ցանց:
• Հիմա գազարի ժամանակն է: Մենք այն կարտոֆիլի վրայով հավասարեցնում ենք հավասար շերտով և վերևում ծածկում այն \u200b\u200bմայոնեզի բարակ ցանցով:
• Ձուն զգուշորեն բաժանեք դեղնուցի և սպիտակ գույնի: Քսել սպիտակուցը նուրբ քերիչի վրա և հավասարապես բաշխել գազարի շերտի վրա: Սպիտակուցի համար, կրկին, մենք պատրաստում ենք բարակ մայոնեզի ցանց:
• Հաջորդը դրեք մանր քերիչի վրա քերած պանիրը:
• Այժմ մենք խնձորը շփում ենք կոպիտ քերիչի վրա և դնում դրանք պանրի վրա: Մենք ձեռքերով հավասարեցնում ենք, սա նախավերջին շերտն է:
• Երեք դեղնուց նուրբ քերիչի վրա և շաղ տալ աղցանի վրա:

Imարդարել միմոզան խոտաբույսերով խոտաբույսերով: Դուք կարող եք վերցնել իմ զարդարման գաղափարը. Պատրաստեք գանգուր եզրով սոխի բաժակներ և կենտրոնում դնել կարմիր հատապտուղներ: Կարող եք օգտագործել սառեցված կարմիր հաղարջ կամ լոռամիրգ: Բարի ախորժակ!

Խնձորով միմոզա աղցան

Մթերային ցուցակ:

- 200 գրամ պահածոյացված ձուկ

- կարագ - 50 գր

- մայոնեզ - համտեսել

- սոխ - 3 հատ

- 200 գրամ կարտոֆիլ

- թարմ կանաչիներ

- երկու խնձոր

- 200 գր կոշտ պանիր

- աղ - համտեսել

Ինչպես պատրաստել աղցան.

1. Նախապես կարտոֆիլը համազգեստով եփեք, մաքրեք կեղևից և քերեք այն մանր քերիչի վրա:
2. Ձվերը եփել մինչև փափկեցնելը և մաքրել կեղևը: Նուրբ քերիչի վրա քերել ձվի սպիտակուցներն ու դեղնուցները առանձին տարաների մեջ:
3. Կլպեք սոխը և մանր կտրեք:
4. Նուրբ քերիչի վրա քերել մի կտոր կոշտ պանիր:
5. Ձուկը պատառաքաղով լավ տրորեք ՝ առանց յուղը թափելու:
6. Քերած կարտոֆիլը դնել մեր աղցանի ներքեւի շերտի վրա: Մի փոքր աղացրեք և խոզանակեք թեթեւ մայոնեզով:
7. Կարտոֆիլի վրա դնել պյուրե ձուկ, խոզանակ մայոնեզով:
8. Դրանից հետո թակած սոխի շերտ, այն հեղուկով շաղ տալ ձկների տակից:
9. Քերած սպիտակուցները դրեք սոխի վրա, մի փոքր աղացրեք դրանք, մաքրեք մայոնեզով:
10. Քերած խնձորը դրեք սպիտակուցի վրա: Շաղ տալ այն նոր քամած կիտրոնի հյութով:
11. Հաջորդը - քերած պինդ պանիր, մայոնեզ:
12. Մի փոքր կարագ քսեք պանրի վրա: Վրան ցանել ձվի դեղնուցը և խոտաբույսերը:

Խնձորով միմոզա աղցան

Ամենատարածված աղցաններից մեկը, որը պատրաստվում է արձակուրդներին, միմոզա աղցանն է, որի ընտրանքները շատ են: Խնձորով և ձկով միմոզա աղցանը նման տարբերակներից մեկն է: Քանի որ այն պատրաստելը շատ պարզ է, այդպիսի աղցանը կարող է լավ տարբերակել ձեր սիրելիների ամենօրյա ցանկը:

Բաղադրությունը:

- 50 գրամ կարագ,

- 1 թթու խնձոր,

- 200 գրամ պանիր,

- 3 սոխ,

- 3 կարտոֆիլ,

- 3 հավի ձու,

- 200 գրամ պահածոյացված ձուկ (սարի, սկումբրիա, ծովատառեխ),

- որոշ մայոնեզ,

- կանաչիներ,

- աղ:

Նախապատրաստում:

1. Կարտոֆիլը համազգեստով եփել, կեղևազերծել և քերել, կամ մանր կտրատել խորանարդի մեջ:

1. Ձվերը եփեք, կեղևեք և քսեք դեղնուցներն ու սպիտակները առանձին քերիչով: Պանիրը քերում ենք նույն քերիչի վրա, և սոխը մանր կտրատում:

1. Ձկները պատառաքաղով լավ տրորեք, բայց դրա տակից յուղը մի թափեք:

1. Դրանից հետո մենք վերցնում ենք խորը աղցանաման և շերտով դնում աղցանը: Սկզբում կարտոֆիլը, աղը և մայոնեզը քսեք, ապա ձուկը փռեք և մայոնեզով քսեք, այնուհետև դուրս հանեք թակած սոխը և այն օգտագործված ձկների տակից ցանեք հեղուկով:

1. Հաջորդը գալիս է սպիտակուցի մի շերտ, որը աղով լցված է մայոնեզով: Խնձորը քսում են սպիտակուցին և ցողում կիտրոնի հյութով, որպեսզի խնձորը չկարողանա մթնել:

1. Դրանից հետո պանիրը ցանում են, կրկին յուղում մայոնեզով և ցանում քերած կարագով:

1. Վերջին շերտը բաղկացած է դեղնուցից, որը ցրված է աղցանի ամբողջ մակերեսով: Պատրաստ աղցանը զարդարված է խոտաբույսերով:

Mimosa աղցան բրնձով և խնձորով

Բաղադրությունը «Mimosa» աղցան բրնձով և խնձորով «ուտեստի համար.

• 1 տուփ saury կամ վարդագույն սաղմոն յուղի կամ իր սեփական հյութի մեջ,
• 2 խնձոր,
• 5 ձու,
• 0,5 բաժակ բրինձ
• 50 գ կարագ
• 1 սոխ
• 1-2 գազար,
• մայոնեզ,
• աղ

«Միմոզա» աղցանի բաղադրատոմսը բրնձով և խնձորով:

Ձու եփել կոշտ, սառը, կեղև: Գազարը եփել ու մաքրել: Կլպել և սերմացու խնձորներ: Բրինձը եփել աղած ջրի մեջ: Կլպած խնձորները, գազարները և սառեցված կարագը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Ձվի սպիտակուցներն ու դեղնուցները քերիչով անցկացրեք մանր քերիչի վրա: Նյութի մանր կտրատեք սոխը և լցրեք եռացող ջրով: Ձուկը պատառաքաղով տրորեք: Խնձորները դրեք աղցանի ամանի մեջ, ապա պահածոյացված ձուկ, սոխ, բրինձ, կարագ, գազար, սպիտակուցներ, դեղնուցներ: Բոլոր շերտերը, բացառությամբ դեղնուցների, համտեսում են մայոնեզով և աղով: Կարդալ ավելին:.

Բարի ախորժակ!

Խոհարարության ժամանակակից աշխարհում կան անթիվ աղցանների նախուտեստներ, որոնք կարելի է մոտավորապես բաժանել երկու խմբի `խառը ուտեստներ և թեփուկ: Երկրորդը պարզապես միմոզա աղցանն է խնձորով, որի մասին այսօր կխոսենք, այս ուտեստը համատեղում է թվացյալ անհամատեղելի ապրանքներ: Շերտավոր կառուցվածքի շնորհիվ է, որ այս ուտեստը միավորում է բոլորովին տարբեր բաղադրիչներ և միևնույն ժամանակ պահպանում է համի ամբողջականությունն ու ներդաշնակությունը:

Քաղցր և խնձորով դասական միմոզայի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Փաստորեն, խորհրդային տարիներին (և հենց այդտեղից էր մեզ եկել այս հիանալի աղցանը) այս հյութը պատրաստվում էր համեմատաբար պարզ: Դրա մեջ կարտոֆիլ կամ գազար չկար, որոնք հիմա մեզ համար պարտադիր են թվում:

Դրա մեջ խնձոր չկար, այնուամենայնիվ, միայն մեկ անգամ համտեսելով հայտնի ուտեստի այս անվճար մեկնաբանությունը, դուք կհասկանաք, որ տվյալ միրգն այնքան անհրաժեշտ էր ավանդական բազմազան ուտելիքի համար:

Բաղադրությունը

• Ձկան պահածո իր հյութի մեջ (սաղմոնն ավելի լավն է) - 1 պահածո;
• Կարագ - 100 գ;
• Հավի մեծ ձու - 7 հատ;
• Աղցան սոխ - 2 հատ;
• Կոշտ պանիր - 200 գ;
• Խնձոր - 1-2 հատ;
• Պրովանսալ մայոնեզ - 200 գ;
• Կանաչները մի փունջ են:

Ինքներդ պատրաստեք դասական միմոզայի աղցան տանը

1. Առաջին հերթին, մենք կարագը ուղարկում ենք սառնարան - այստեղ այն պետք է պառկի, որպեսզի հետո կարողանանք քերել այն:
2. Մինչ մեր կարագը սառչում է, մենք պատրաստելու ենք ձվերը: Մենք դրանք լվանում ենք հոսող ջրի տակ, տեղադրում ենք կաթսայի մեջ: Այստեղ սառը ջուր լցրեք, մի քիչ աղ ավելացրեք և կաթսան դրեք ուժեղ կրակի վրա:
3. Երբ կաթսայի ջուրը եռում է, մենք այն ժամանակ ենք տալիս 10 րոպե: Սա կարևոր է, քանի որ եթե ձվերը մարսեք, դեղնուցը ձեռք կբերի տգեղ մոխրագույն երանգ, որը կփչացնի մեր մատուցումը (դեղնուցները պետք է լինեն հնարավորինս պայծառ և դեղին):
4. Մենք ձվերը տեղափոխում ենք սառը ջրի ամանի մեջ և մինչև մնացած բաղադրիչները մանրացնում ենք:
5. Կամ սոխը շատ նուրբ ենք կտրում, կամ կտրում ենք օղակի բարակ քառորդի: Քերիչի վրա քսելը նույնպես թույլատրվում է, բայց այսպիսով այն կկորցնի իր հյութեղությունը:
6. Երեք կոշտ պանիր միջին քերիչի վրա: Խնձորը մաքրեք կեղևից, հանեք սերմացուի մասը և այն նաև քսեք:
7. Բացեք պահածոյացված ձուկը, ջրահեռացրեք հեղուկը դրանից և հանեք խոշոր ոսկորները: Միսը պատառաքաղով մի քիչ հունցեք, կամ ձուկը կտրեք դանակով:
8. Մենք լվանում ենք կանաչ թեյը և կտրում այն \u200b\u200bբավականին նուրբ:
9. Այս պահին ձվերը պետք է սառչեին: Մենք մաքրում ենք դրանք, կիսով չափ կտրում, հեռացնում դեղնուցը (մի գցեք այն): Կտրեք սպիտակուցը շատ նուրբ:
10. Առաջին հերթին, թակած սպիտակուցները լցնել աղցանի ամանի մեջ: Coverածկեք դրանք քերած պանրի շերտով:
11. Ձկները դնում ենք այստեղ և ծածկում մայոնեզի շերտով:
12. Այժմ մենք տարածում ենք սոխը, քերած խնձորը և դեղնուցների մի մասը (դրանք պետք է հունցել կամ քերել): Կրկին ծածկեք ամեն ինչ մայոնեզի գլխարկով, կանաչ թեյով շաղ տալ:
13. Մենք նաև կարագ ենք քսում, աղցանի գագաթին լցնում ենք դրա կտորները: Ամենավերջին շերտը կլինի ձվի դեղնուցների քերած մնացորդները:

Մենք աղցանի ամանը փաթաթում ենք սննդի ֆիլմի մեջ և դնում սառնարան առնվազն մի քանի ժամ, քանի որ դա խստորեն պահանջում է դասական բաղադրատոմսը:

Խնձորով և պահածոներով պարզ միմոզա պատրաստելու բաղադրատոմս

Նման միմոզան կարելի է անվանել ժամանակակից «դասական», կան նաև կարտոֆիլ և գազար: Փաստորեն, սա նույն աղցանն է, որի հավանականության բարձր աստիճանի դեպքում ձեզ կմատուցեն ցանկացած սրճարանում կամ ռեստորանում: Լավագույնն այն է, որ նախորդ բաղադրատոմսով պատրաստելը շատ ավելի հեշտ է, քան ուտեստը:

Բաղադրությունը

• Ձկան պահածոներ - 1 հատ;
• Գազար - 2 հատ;
• Կարտոֆիլ - 3 միջին պալար;
• Հավի մեծ ձու - 5 հատ;
• Աղցան սոխ - 1 գլուխ;
• Խնձոր - 1 հատ;
• Մայոնեզ - 350 գ;
• Կոշտ պանիր - 250 գր:

Ինչպես պատրաստել համեղ միմոզան խնձորով և պահածոյացված կերակուրով քայլ առ քայլ

1. Կարտոֆիլն ու գազարը եռացրեք այնքան ժամանակ, որքան պատրաստեք համազգեստով կամ առանց դրա, ինչպես ցանկանում եք:
2. Ձվերը եփեք ստանդարտ եղանակով ՝ խուսափելով ավելորդ եփելուց: 10 րոպե անց դրանք դրեք սառցաջրով տարայի մեջ և թողեք սառը:
3. Կտրեք սոխը սուր դանակով կամ կտրեք բարակ կես օղակների:
4. Խնձորից մաքրեք մաշկը, հանեք սերմերը: Կոպիտ քերիչի վրա երեք պտուղ, մենք նույնն ենք անում բանջարեղենի հետ:
5. Պանիրը շփեք միջին չափի քերիչի վրա:
6. Ձվերը բաժանում ենք դեղնուցների և սպիտակների, նրանցից յուրաքանչյուրն առանձին քսում: Անպայման դրեք դրանք տարբեր տարաների մեջ, որպեսզի չխառնվեն:
7. Բացեք պահածոները, ջուրը ցամաքեցրեք: Միսը պատառաքաղով հունցել և տեղադրել աղցանի ամանի հատակին: Լցնել որոշ մայոնեզ և հարթեցնել այն ձկան շերտի վրա:
8. Այժմ մենք սոխը դնում ենք մայոնեզի վրա և այն ծածկում մայոնեզի սոուսով:
9. Քերած ձվի սպիտակուցների հաջորդ շարքը մենք դրանք նույնպես ծածկում ենք մայոնեզով:
10. Այժմ քերած պանիր և գազար: Մայոնեզը տարածվեց, ապա կարտոֆիլը և մայոնեզի վերին շերտը:
11. Մենք լրացնում ենք մեր աղցանով նախուտեստի հավաքածուն թակած դեղնուցով. Դրանք պետք է շաղ տալ միմոզայի մակերեսը:

Եթե \u200b\u200bհանկարծ չհաջողվեց աղցան սոխ ձեռք բերել, դա նշանակություն չունի: Վերցրեք սովորական սոխ և թողեք 20 րոպե նստի եռացող ջրի մեջ, կամ մարինացեք ջրի, քացախի, շաքարի և աղի խառնուրդի մեջ:

Բնօրինակ տնային միմոզա ՝ բրնձով և խնձորով

Բաղադրությունը

• Թունա պահածո իր հյութի մեջ - 1 բանկ + -
• - 5 հատ: + -
• - 1/2 բաժակ + -
• Ձվերը եփեք նույն կերպ, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում, և պատրաստեք դրանք նույն եղանակով:
• Թունայից հյութը քամեք, պատառաքաղով նրբորեն հունցեք, բայց ոչ շատ նուրբ:
• Մենք խնձորը մաքրում և քսում ենք կոպիտ քերիչով: Կլպեք սոխը և կտրեք այն փոքր կտորների:
• Այժմ մենք հավաքում ենք մեր միմոզան: Մի փոքր յուղեք աղցանի ամանը մայոնեզով և տարածեք քերած խնձորը:
• Coverածկեք դրանք բրնձով, յուղեք դրա մակերեսը մայոնեզով:
• Մենք ամեն ինչ ծածկում ենք ձկան զանգվածով և աղցանով սոխով, նորից մայոնեզ ենք ավելացնում:
• Վերջին ներքին շերտը սպիտակուցի և քերած պանրի խառնուրդ է: Մենք դրանք ծածկում ենք մայոնեզի գլխարկով և վրան ցանում քերած դեղնուցներով:

Խնձորով այսպիսի միմոզա աղցան հնարավորինս հաջող կատարելու համար խորհուրդ է տրվում մի շարք թթու պարունակությամբ տարատեսակ մրգեր վերցնել: Նման խնձորները յուրօրինակ կերպով կտեղավորվեն համային ընդհանուր պատկերի մեջ և կատարելապես կլրացնեն այն: