Իմ ընտանիքում, որում ես ծնվել եւ մեծացել եմ, խանութում հացը չի գնվում, մայրս իրեն թխում է: Ես փորձում եմ պահպանել այս ավանդույթը, բայց իմ ամբողջ ցանկությամբ միշտ չէ, որ աշխատում է: Բայց երբ այդպիսի հնարավորություն է ծագում, ես օգտագործում եմ այն: Ամեն անգամ, երբ փորձում եմ փորձել եւ պատրաստել հաց տարբեր բաղադրատոմսերով:
Պատրաստեք անհրաժեշտ բաղադրիչները Bay Bay- ի պատրաստման համար:
Տաք ջրի մեջ, շաքարավազ եւ խմորիչ շաքարավազ:
Խառնել եւ թողնել 10 րոպե, որպեսզի խմորիչը սկսեց աշխատել: Պետք է լինի փրփուր գլխարկ:
Ավելացնել աղ եւ մաղած ալյուր:
Խմորը հունցելու համար սայր կամ գդալ օգտագործելով:
Խմորը պետք է լինի համասեռ եւ կպչուն, ըստ հետեւողականության, ինչպիսիք են հաստ թթվասերը:
Ծածկեք ամանը խմորով սրբիչով եւ 30 րոպե թողեք տաք տեղում: Այս ընթացքում այն \u200b\u200bպետք է գա եւ ծավալի ավելանա:
Խառնել խմորը եւ թողնել եւս 30 րոպե: Այս եղանակով մենք նստեցինք թթվածնի խմորով, եւ արդյունքում մենք կունենանք փափուկ եւ ծակոտկեն հացեր:
Թխում թխելը եւ խմոր լցնել:
Թող նա կանգնի եւս 10 րոպե ջերմության մեջ:
35-40 րոպե ուղարկեք նախապես 200 աստիճանով ջեռոց: Թխել փխրուն հացը գեղեցիկ կոպիտ գույնի:
Համեղ, անուշահոտ հացը պատրաստ է: Ձեռք բերեք այն ձեւից եւ զովացրեք ցանցի վրա, որպեսզի այն նամականիշ չլինի:
Լրացուցիչ հացը ունի բարակ փխրուն ընդերք եւ ծակոտկեն:
Բարի ախորժակ!
Օդային, թեթեւ, անիմաստ, կարծես ամպը սպիտակ հաց է կոպիտ յուղալի ընդերքի տակ: Շատ համեղ! Կաթով կամ թեյով, առաջին ուտեստով կամ բուսական աղցանով `ամեն դեպքում լավ: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, որի միջոցով կարող է հաղթահարել առանց խնդիրների եւ սկսնակ խոհարարական: Փորձեք
Պահանջվում է.
Whe որենի / ալյուրի ալյուր (280-300 գ) - 300 գ
Կաթ - 100 մլ
Ջուր - 100 մլ
Աղ - 1/2 ժ. Լ.
Շաքար - 1 tbsp. լ.
Եգիպտացորենի յուղ - 2 tbsp. լ.
Խմորիչ (առանց սահիկի, չոր արագ) - 1 թեյ:
Հավի ձու - 1 հատ
Յոգուրտ - 100 մլ
Ինչպես պատրաստել.
Խեցու ալյուրը խառնվում է խմորիչի, աղի եւ շաքարի հետ: Լցնել կաթը, ջուրը եւ եգիպտացորենը (արեւածաղիկ) յուղը չոր բաղադրիչների համար:
Քանի որ ալյուրը տարբեր է (քիչ թե շատ խոնավությամբ, խտությամբ), անմիջապես խմորի մեջ նրա ամբողջ քանակը արժանի չէ: Գուցե դուք պետք է ճիշտ շտկեք թեստի համամասնությունները, մի քիչ ավելի քիչ կամ ավելի ալյուր դրեք:
Հունցել խմորը: Խմորը փոշի է փափուկ, մեղմ, բայց բավականին խիտ: Այն ձեւը լավ է պահում եւ չի մնում ձեռքերին եւ աշխատանքային մակերեսին: Խորը խմորը հետեւում է 8-10 րոպե:
Նպատակը `խմորը համապատասխան կոնտեյներով, քսուկ ռեփ: Նավթ, խստացրեք սննդի ֆիլմը եւ տաքացրեք այն 40-45 րոպե:
Այն մտավ խմորը, որպեսզի դուրս գա աշխատանքային մակերեսին, թեթեւակի քսուկ ռեփ: Նավթը, փոխեք եւ կտրեք մի քանի (10-12) մոտավորապես հավասար մասեր: (Միայն կտրված, կարիք չկա թեստի ձեւը տալ, կլոր, բորբոս buns-գնդակներ)
Արդյունքում ստացված բետոնները միմյանցից կարճ հեռավորության վրա են դնում թխման ձեւի մեջ: Եթե \u200b\u200bդուք օգտագործում եք անջատելի ձեւ, ապա այն պետք է դիտվի մագաղաթի երկու շերտերում: Կաղապարի ներքեւի եւ կողմերը քսում են: Յուղ. Եթե \u200b\u200bհացը պատրաստվում է պինդ ձեւով, ապա տեղեկատվություն ձեզ հարկավոր չէ:
Ձեւը հացով դրեք 20 րոպե տաքանալու համար, ծածկեք անձեռոցիկով կամ սրբիչով:
Յոգուրտն ու ձվի խառնուրդը խառնվում են հերմետիկության հետ: Դուք կարող եք ավելացնել մի պտղունց չոր խոտաբույսեր, որոնք ձեզ դուր են գալիս: Յոգուրտը կփոխարինվի ցածր յուղայնությամբ թթվասերով կամ հաստ կեֆիրով:
Այն մոտեցավ հացին հավասարաչափ լցնել մածունի եւ ձվի խառնուրդը: (Դրա համար է, որ ձեզ հարկավոր է մագաղաթ. Նա չի տա լրացնել «փախուստը» ձեւից)
Թխել հացը նախապես տաքացնելով մինչեւ 180 ° վառարան `շտապումից 22-25 րոպե առաջ: (Միշտ հաշվի առեք ձեր տեխնոլոգիայի առանձնահատկությունները), որպեսզի հացը նեղանա ոչ այնքան, ապա թխելու ավարտից 7-10 րոպե առաջ արժե հացը ծածկել սննդի փայլաթիթեղով:
Հացը ձեւից, դրեք ցանցի վրա, զով:
Ամեն ինչ պատրաստ է:
Բարի ախորժակ.
Էլեկտրիկի որդին տուն է գալիս այտուցված այտով:
- Ինչ է պատահել? - հարցնում է հորը
- Այո, մի ծայրը մի ծայրը դյուրին դարձավ:
Հացահատիկի մեծ մասը հացագործում: Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ:
Բարեւ!
Ես չգիտեմ, թե ինչպես են ձեր քաղաքներում եւ վերջերս մեր վերջին սկսեցին վաճառել վառելիքի հացը: Նա ունի բավականին բնօրինակ կառույց: Դա մի քիչ ռետին է, կոկիկ եւ ինչ-որ բան նման է թխվածքաբլիթի, բայց դեռ այս հացը: Ընդհանրապես, նրանք, ովքեր երբեք չեն փորձել իր հացը անտարբեր չեն թողնի: Ոչ թե այն փաստը, որ դուք վայելում եք դա (չնայած որ ամենաշատը դուր է գալիս), բայց դրա կառուցվածքը նման չէ որեւէ բանի, եւ ամեն դեպքում ձեր հոգում ռեզոնանս կբերի: Ինտերնետում բաղադրատոմսի երկար որոնումներից հետո այլ կայքերում կար միայն մեկ եւ շատ օրինակներ: Արդյունքում, հնարավոր եղավ պայմանավորվել «համագործակցության» մասին ծանոթ տեխնոլոգի հետ: Ես դասական բաղադրատոմս չեմ տա, քանի որ առեւտրային գաղտնիքը 🙂 եւ եթե իրականում ես դա չփորձեցի, բայց քանի որ բեյի հացը «հում» բաղադրատոմսը չի տարածելու: Հատկապես, եթե հաշվի առնենք, որ իմ բաղադրատոմսը ստանալու համար ես ստիպված էի անձրեւ գալ շների մոտ 10 ցուլ, մինչդեռ հասկացողություն, թե ինչպես կարելի է պատրաստել լցոնիչ հացը տանը:
Անմիջապես պատմեք ձեզ, թե ինչ եմ օգտագործում իմ «չափումների» համար: Բոլոր լուսանկարները կտտացվում են (ճնշման դեպքում աճում են): Եվ նաեւ բոլոր լուսանկարները մեկ օրվա ընթացքում կատարվում են անձամբ, իմ կողմից եւ 100% իրական: Պատրաստի հացը համատեքստում, որը դուք կարող եք տեսնել հոդվածի մանրանկարչության եւ ներքեւի բոլոր միջանկյալ արդյունքների վերաբերյալ:
Boulder հաց հացագործում - բաղադրատոմս եւ տեխնոլոգիա:
Իրականում սովորական տնային տնտեսության ավտոմատ ռեժիմում պատրաստելու համար լցոնող հացը (ոչ ծրագրավորվող) հաց արտադրողները թույլ չեն տա ձեզ: Այնուհետեւ ես կպատմեմ տեխնոլոգիան եւ կհասկանաք, թե ինչու:
Boulder հաց հաց արտադրողում - Բաղադրությունը
- Ալյուր - 450 գր.
- Ջուր - 450 մլ:
- Խմորիչ - 3 ppm (15 մլ): Եթե \u200b\u200bխմորը շատ արագ է, խմորիչի քանակը կարող է կրճատվել եւ հակառակը: (Կախված «տարիքից» օգտագործում եմ 2 TSP: Եթե խմորիչը երիտասարդ է, կամ 3.00 լ: Եթե խմորիչը երկար ժամանակ բացվել է եւ կորցրել է իրենց գործունեությունը:
- Շաքար - 1 tbsp սլայդով (15-20 մլ)
- Աղ (մեծ) - 1 թեյ: Փոքր սլայդով (7 մլ): Կարող եք մի փոքր բարձրացնել աղը, նրանց համար, ովքեր սիրում են անորոշությունը, բայց ոչ ավելի, քան մեկ եւ կես թեյի գդալ:
Խմորի համար հարմար ուտեստ վերցրեք (1,5 - 2 լիտր ծավալի համար) միանգամից լցրեք այն ամբողջ ջուրը, նախապես տաքացրեք 38 ° C (ես չեմ օգտագործում ջերմաչափեր, պարզապես տաք ջուր) 100 գրամ ալյուր եւ այս ամբողջ իրարանցում: Անհրաժեշտ չէ ձգտել լիովին խառնել միանվագներ, բայց ոչ ձեւավորել: Այն պետք է ստացվի լուսանկարում: 
Հիմա մի հանգստացեք եւ պետք չէ հեռու հեռացնել հեռու, գլխավորն այն է, որ շատ ցուրտ չէր, եւ օփարա շատ չէր սառեց: Եվ դուք, մինչդեռ, չափեք եւս 350 գրամ ալյուր եւ աղի մեջ աղը դրեք: 5-7 րոպեի ընթացքում ինչ-որ տեղ, շատ փոքր փուչիկները կսկսեն հայտնվել Opara- ում, ինչպես փրփուրը: Մոտ մեկ րոպե, գայթակղվելով ասպիրից եւ տեսեք նման լուսանկարը, ինչպես հաջորդ լուսանկարը:
Հիմա քնել ալյուրը խողովակաշարով եւ սկսել եփել թիակը `համասեռ զանգված ստանալուց առաջ (տեւում է մոտ 10 րոպե, բայց ավելի լավ է): Անհրաժեշտ է արտասանել հենց սայրը: Հոդվածի ավարտին ես կպատասխանեմ այս «հարցին»: Խմորը չի լինի խիտ եւ ոչ հեղուկ, միջինից ինչ-որ բան: Եթե \u200b\u200bմի փոքր անեք, դժվար կլինի միջամտել, եւ եթե անհրաժեշտ է շատ հեշտ լինել, երբ այն պետք է դնեք, եւ այն կարող է ձեզ հետ լցնել (ես նույնպես կկարողանամ դա լրացնել: մի փոքր ավելի ուշ): Վերը նշված տեսանյութում ակնհայտորեն երեւում է հետեւողականություն: Ընդհանրապես, եթե տեսնում եք, որ խմորը ձեռք է բերվում հեղուկով, ավելացնել 15-25 գրամ ալյուր, եթե այն հաստ է, ապա նույնքան ջուր: Նույնիսկ եթե ձեզ թվում է, որ լավ խառնել եք, մի դադարեք եւ վարկը այնքան, որքան կարող եք մինչեւ 15 րոպե: Այս ընթացքում սնձան ժամանակ չունի այտուցվելու եւ ժամանակ չունի մանրաթելեր ձեւավորելու եւ ավելի մանրակրկիտորեն լցնում ալյուրը ջրի մեջ:
Այժմ ձեւավորեք, յուղեք բուսական յուղը կամ կենդանական ճարպը (ինչը ձեզ դուր է գալիս ավելին) եւ «լցնել» ձեր խմորը դրա մեջ: Դե ... քանի որ այն կթափվի եւ հերթափոխի. Ես ունեմ 15 սմ բարձրության ձեւ, եւ դրա մեջ խմորը գրավեց ընդամենը 5 սմ:
Ավելին, ես դնում եմ հացի պատրաստողի մեջ (այո, ի դեպ, ես դանակ եմ ստացել ձեւից, նա ես ունեի շարժական եւ հաց, պատրաստված առանց դրա): Ես ընտրում եմ սովորական սպիտակ հացի ծրագիրը (չի արագացված): Սկսվում է հացահատիկ 
Հավասարեցրեք ջերմաստիճանը հունցքից առաջ, բայց դեռ ոչինչ չի նկատվում: Դա տեղի է ունեցել 25 րոպե հետո `խմորը երկու անգամ բարձրանում է: Եթե \u200b\u200bալյուրը նորմալ է, եւ դուք ամեն ինչ ճիշտ եք արել, ապա նման արդյունք կունենաք:
Լուսանկարը շատ հստակ տեսանելի է, թե ինչպես է բարձրացել խմորը: Ի դեպ, այստեղ ես մի փոքր «խանգարեցի»: Եթե \u200b\u200bտեսնում եք, որ օդային փուչիկները հայտնվում են մակերեսի վրա, ինչպես լուսանկարում, ինչպես ներթափանցել վերեւում, նրանք կամ տապալվել են, կամ այնուհետեւ չեն սպասում, իսկ հետո մի սպասեք, միանգամից մի սպասեք, իսկ հետո մի սպասեք, իսկ հետո մի սպասեք, միանգամից մի սպասեք, իսկ հետո մի սպասեք, եւ հետո մի սպասեք, իսկ հետո մի սպասեք, իսկ հետո մի սպասեք, միանգամից մի սպասեք, իսկ հետո մի սպասեք, միանգամից մի սպասեք, իսկ հետո մի սպասեք, եւ հետո մի սպասեք, եւ հետո մի սպասեք, եւ հետո մի սպասեք, եւ հետո մի սպասեք, որ մի սպասեք, իսկ հետո մի սպասեք, իսկ հետո մի սպասեք: Պետք չէ խմորը ձեւավորել: Մանրակրկիտ խառնված - լցվել է ձեւի մեջ. Նրանք տվեցին եւ թխեցին թխելու: 55 րոպե եմ դնում: Թխելու ավարտից 15 րոպե առաջ ես ծածկը բացեցի գդալով յուղով եւ շղարշով պատրաստում եւ քսում գագաթը: Գործողությունը տեւում է մոտ 10 վայրկյան: Ես փակում եմ կափարիչը եւ շարունակում եմ թխել: Նրանց համար, ովքեր թխում են ջեռոցում, ջերմաստիճանը մոտ 200-220 աստիճան է (կախված խմորի ձեւի ձեւից եւ հաստությունից): Եթե \u200b\u200bհաստությունը փոքր է, ապա 200 աստիճան եւ թխում է մոտ 30-35 րոպե: Եթե \u200b\u200bթխում եք այն ձեւով, որում խմորը բարձրանում է, քանի որ ես ունեմ 10 սմ եւ ավելի, ապա առաջին 20 րոպեի ջերմաստիճանը պետք է պահվի 220, ապա մինչեւ 2005 րոպե տեւողությունը (մոտ 30-35 րոպե)
Երբ հացը ծնեց, թողեք այն հինգ րոպե հաց արտադրողում: Հինգ րոպե անց ես թափահարում եմ հացը խիտ x / b- ի վրա սրբիչով եւ մի փոքր տեղ ուղարկեցի: Շնորհիվ այն բանի, որ հացը լցված է, եւ բավականին «թաց» տեւում է ժամանակ (մոտ 2 ժամ) ամբողջովին «գալ մեզ» եւ պատրաստ լինել օգտագործման համար, բայց այս պահին ավելի լավ է, բայց այս պահին ավելի լավ է:
Սրբիչով մոտ մեկուկես ժամ «ծախսել» հացը եւ կարող է կտրել: Տեսանյութում դուք կարող եք լսել, թե ինչպես ընդերքը կոտրվում է, բայց միեւնույն ժամանակ հացը գրեթե չի քանդվում, բավականին առաձգական եւ շատ համեղ:
Եվ հիմա ես ձեզ կասեմ մի քանի նրբություններ, որոնք կարող եք հանդիպել:
Սխալ 1-ին: Ինտերնետից բաղադրատոմսով առաջարկվում է թեստը տալ բարձրանալ, հետո փոխվել, հետո նորից բարձրանալ եւ թխել: Սա անհրաժեշտ չէ դասական բաղադրատոմսով (խանութում), սա նույնպես դա չի անում: Պատճառը պարզ է: Հացը պահվում է բացառապես սնձան վրա, որը շատ քիչ է հեղուկ թեստի մեջ, այսինքն, բառացիորեն, ազնիվ խոսքով, այնպես որ ավելի լավ է այն չփախցնել:
Սխալ 2-րդ համարը: Ինտենսիվ ինտենսիվ եւ ոչ այնքան երկար: Այն պետք է նկատել ոչ արագ եւ դանդաղ: Առաջադրանքը 15 րոպեի ընթացքում մանրակրկիտ խառնել խմորը եւ թողնել այն: Եթե \u200b\u200bդա տեղի է ունենում underwash - սնձան չի խառնվում եւ վատթարանում է, եթե վերազինումը կատարեք սնձան կապը, եւ երկու դեպքում էլ հացը լավ չի բարձրանում: Ելնելով այն ամենից, ինչ ես արդեն ասել եմ, եթե դու անես դառնում, օդը չի լինի, եւ դա այնքան ցածր է: Ըստ էության, սա նման փորձության «դժվարությունների» հիմնական պատճառն է. Այն կամ մեկ անգամ է արվում, կամ ալյուրը `ցանկալի չափի եւ պատրաստի սովորական հաց:
Սխալ 3-րդ համարը: Հաց արտադրողով հունցել: Նախորդ խորհրդից հնարավոր է կռահել, որ հաց արտադրողը կարող է բառացիորեն կարոտել առաջին հինգ րոպեները, սնձան եւ հաց արտադրողը պարզապես պոկում է դրանք: Հետեւաբար անհրաժեշտ է ձեռքեր պատրաստել փայտե, պլաստիկ կամ սիլիկոնային սպաթուլայի հետ:
4-րդ սխալ: Եթե \u200b\u200bդուք թխում եք ջեռոցում կամ երբ նայում եք հացաբուլկեղենը, մի ապտակեք դուռը եւ, ընդհանուր առմամբ, բարձրացող խմորով, ուշադիր կապվեք: Նա նման է թխվածքաբլիթի, անզգույշ շարժում եւ ամեն ինչ խառնվել: Եվ քան խմորը ճարպը, այնքան ավելի ճշգրիտ պետք է կապվել նրա հետ:
5-րդ սխալ: Մի շրջապատում հունցել (ոչ մի անհայտ կորած մեջտեղում) - մեջտեղում մնում է մեծ թվով փուչիկների եւ խմորիչ, որոնք առավել ակտիվ աշխատում են եւ արդյունքում, խմորիչի անհավասարությունը հանգեցնում է ներքեւի մասում գտնվող պղպջակների տեսքին վերին ընդերքը եւ ընդերքի արդյունքում: Ձախողումը կարող է նաեւ լինել գերբեռնվածությունից, եւ հնարավոր է, որ այն չբացվի դրանից առանց պանինայի:
Փոքր հնարք:
Նման հավելանյութի պանֆարին կա: Սա սնձան է: Դրա օգտագործումը զգալիորեն կբարելավի հացի կառուցվածքը եւ կստացվի ավելի շատ օդ: Եթե, իմ վարկածում (առանց Panina- ի), ջուրը եւ ալյուրը հավասար համամասնությամբ են գնում, ապա պանֆարինը օգտագործելիս ջուրը պետք է ավելացվի 50 մլ: Հնարավոր է, որ նույնիսկ 50-ը, բայց 100 մլ-ի համար, բայց ավելի ճիշտ, կարող եմ ասել, երբ ես ինքս եմ փորձում: Մի բան, որ ես կարող եմ ճշգրիտ ասել, որ պանֆարինի հետ խմորը զգալիորեն սկսվում է միայնակ: Կա նաեւ IREXol- ի հավելանյութ, բայց տանը ես չեմ տեսնում կետը (այն նաեւ մտնում է կեղտոտ հացի դասական բաղադրատոմսը): Ireerexol- ը հացի սպիտակեցում է եւ դանդաղեցնում է:
Ինչ կլինի, եթե դնում եք դասավորություն: Աջակցեք «թթվայնությանը»: Բակտերիաների ֆերմենտացման մեջ առանձնանում է ածխաթթու գազը, որը ջրի մեջ վերածվում է ածխածնի երկօքսիդի, հետեւաբար ձեւավորվում է օպերատորի վրա հացի թթու համը (գումարած տարբեր ապրանքներ մանրեների տարբեր ապրանքներ): Դե, գումարած մանրէները պտտվելու են եւ շատ ակտիվ կլինեն: Այնպես որ, անհրաժեշտ կլինի հետեւել երկուսն էլ եւ աշխատել առաջ: Եթե, իմ մեթոդով, խմորիչը միայն արթնացավ եւ խմորը բարձրացրեց կես ժամ, երբ նրանք ակտիվ եւ լի ուժ ունեն, գնահատականը ավելի հեշտ կլինի (պանֆարինի հետ): Դե, եթե ուզում եք անուշահոտ լցված հաց ստանալ, ապա ավելի մեծ է այնտեղ դասավորություն (մինչեւ 18 ժամ), այնքան ավելի շատ հաց կլինի, այնքան ավելի երկար է, որքան ավելի երկար է: Թեստում ավելի քիչ շաքարը մնում է, բացի ծնկի մեջ աղից, անհրաժեշտ կլինի ավելացնել շաքարավազ ավելացնել, հակառակ դեպքում կեղեւը չի թխվի եւ կլինի գունատ: Շաքարավազի ամբողջովին վաստակավոր շերտում այն \u200b\u200bբավականին չի մնում: Ի դեպ, ալկոհոլը նույնպես դրական ազդեցություն է թողնում հացի որակի վրա: Հետեւաբար, երկարաժամկետ ընդմիջում կունենա մեկ այլ համ: Միգուցե ինչ-որ կերպ փորձեմ եւ արդյունքը դառնամ:
Խմորիչի դեղաչափը ընտրվում է փորձնական ձեւով: Եթե \u200b\u200bավելի քիչ ենք դնում, ապա հացը կբարձրանա երկար, եթե ավելին, ապա կհայտնվի խմորիչի համը: Կրճատեք քանակությամբ խմորիչի քանակը աստիճանաբար ամեն անգամ, երբ խմորը չի բարձրանում 30 րոպեի ընթացքում: Նախ, ձեզ համար ավելի հարմար կլինի ժամանակ գնել, երկրորդ, կայունությունը կհայտնվի, երրորդում դա կլինի խմորիչի օպտիմալ քանակը:
Աղը ավելի լավ է դնել բաղադրատոմսը: Քանակի մեծ մասը կարող է դադարեցնել ֆերմենտացումը, ավելի փոքր `ստացեք Inadmour:
Ստացեք ինքներդ ձեզ տերեւ Bay Bread- ի համար: Բաժանեք այն գծապատկերների վրա. Ալյուր, ջուր, խմորիչ, շաքար, աղ եւ փորձեր խմորիչով, ալյուրով եւ ջրով, ուտեստների տեւողությամբ եւ այլն: Եվ հետո առանձին նոթատետրում նկարագրեք յուրաքանչյուր բաղադրատոմսը: Ես ձեզ տալիս եմ մի աշխատանքային բաղադրատոմս, որը կարող է փոփոխվել փոքր սահմաններում եւ դիտարկել արդյունքը: Ամեն դեպքում, դուք ստիպված չեք լինի որոնել, թե ում 10 հաց Bloquer 🙂
Արտադիտակ
Լրացուցիչ հացի ավտոմատ ռեժիմում սովորական հաց արտադրող գրեթե անիրատեսական է: Խմորը ավտոմատ ռեժիմի համար շատ «բարդ» է: Դժվար է կանխատեսել նրա պահվածքը քննադատական \u200b\u200bհամամասնությունների պատճառով (մեծ քանակությամբ ջուր եւ խմորիչ `ալյուրի հետ կապված): Աչքի վրա պետք է արվի շատ բան (ներառյալ սահմանված կառուցվածքը եւ հետեւողականությունը): Հացը պատրաստելը անհնար է հունցել, քանի որ այն «օգտագործվում է» համեմատաբար զով (համեմատությամբ `լցոնիչի հետ համեմատությամբ) եւ հաշվի չի առնում սնձան փոքր քանակությունը: Թեստը պատրաստելու գործընթացում հացագործը արտադրում է մի քանի պատուհան, որը վնասակար է լրացնող թեստի համար: Ալյուրը ամեն անգամ փոխում է իր խոնավությունը (քանի որ սենյակում խոնավությունը անընդհատ փոխվում է), եւ կրիտիկական համամասնությունների պատճառով դա շատ ազդեցություն է ունենում վերջնական արդյունքի վրա): Հետեւաբար, մնում է միայն մեկ տարբերակ `խմորը ձեռքով պատրաստելու համար, ապա կիսամյակային ավտոմատ ռեժիմով թխել հացագործում:
Եթե \u200b\u200bցանկանում եք թխել ջեռոցում, ապա անհրաժեշտ չէ փնտրել որոշակի հատուկ ձեւ, կարող եք թխել ցանկալի տրամագծի էմալացված զամբյուղի մեջ:
Եթե \u200b\u200bցանկանում եք գտնել պանֆարին, ապա, իհարկե, ես կփորձեմ նրա հետ եւ ես կասեմ արդյունքներ: Ինչը ավելի լավ կլինի, բայց բաղադրատոմսը պետք է շտկվի, եւ կատուներով իմ շները նորից կխորեն հացը
P.S. Ով է դուրս եկել - լուսանկար եւ ակնարկներ ստուդիայում, այսինքն, հոդվածի վերաբերյալ մեկնաբանություններում:
Նավարկվում է գրառումների վրա
Հացահատիկի մեծ մասը հացագործում: Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ:: 4 մեկնաբանություններ
- Յուլիա
Obded հաց !!! Թխած արդեն երկրորդ հացը: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի շնորհիվ պարզ էր, թե ինչ եւ ինչպես անել: Դա պարզվեց առաջին անգամից, լավ, երբ կրկնվում էր, ես հաշվի առա բոլոր սխալները եւ այն պահերը, որոնք սխալ են հասկացել դեբյուտում: Հիանալի արդյունքն ակնհայտ է: Փակ հաստատված, ճեղք եւ գովեստ:
BIG PASIB !!! Ամենեւին էլ կասկած չունեն, որ բաղադրատոմսը արժե փորձել: Ներեցեք, չգիտեմ, թե ինչպես կարելի է լուսանկարը կցել: - Լիկկա
- Տպավորիչ վարպետ դենիս Գրառում է հեղինակ
LIKA, բարեւ: Կներեք երկար պատասխանի համար, բայց վայրէջքի ժամանակը սկսվեց, եւ ոչ թե մինչեւ կայքը: Ձեր հաղորդագրությունը անմիջապես տեսավ: Շատ շնորհակալ եմ ոչ պակաս մանրամասն պատասխան, որը գրեթե լիարժեք հոդված է քաշում:
Թույլ տվեք մի քանի մեկնաբանություն տալ ձեր մեկնաբանության վերաբերյալ. Դարձրեք մտքեր, որոնք առաջացել են ձեր լուսանկարներին նայելուց:
Ինձ պատահեց, որ հացի արտադրողում հացը պարզապես պարտավոր է ձախողվել `նույնիսկ ձեր ձեւի համար, այն ձախողվում է մի փոքր (եւ խանութի ձեւի մեջ) Պատերը (երկար) կազմում են մոտ 1,5-2 անգամ ավելին: Ստացվում է, որ ձախողումից ձախողում, երբ հացագործելը չի \u200b\u200bազատվում:
Աղի վրա - իսկապես, հացի գերեզմանոցը դուրս է գալիս: Ըստ իմ հաշվարկների, 1 կգ աղի գինը թեյի գդալ է `սահիկով (հացի վրա 500 գրամ ալյուր եւ 350 մլ ջուր) չափիչ գդալ եմ դնում (5 մլ) աղի մեջ: Եվ երեք անգամ ավելին կա:
Դուք շոշափեցիք սպիտակուցի թեման ալյուրում ... Super, որ դուք գիտեք այս թեման, բայց եթե գրում եք ալյուրի ուսումնասիրության մասին, ապա դա շատ ուժեղ կլինի Ալյուր, դուք պետք է հնարավորինս ճանաչեք:
Ինչ վերաբերում է Swarza- ին, թե խմորիչը բոլորի անձնական հարցն է: Չնայած ցանկացած ջերմաֆիլային խմորիչի մասին մեծ թվով (որոնցում ես չեմ հավատում), ես ավելի շատ ահազանգեր ունեմ արդեն ալյուրի տարբեր հավելումների վերաբերյալ (մյուս օրը ես մի տեսակ դեղին եմ վերցրել եւ Իր հացի հետ ուղիղ սուպեր, ակնհայտորեն հավելումների հետ արդեն գնում է): Ավելին, ես միշտ ասեղնագործում եմ խմորիչը ներքեւ (աղի շաքար եւ այլն էլ), ապա ալյուրը մաղի մի գորգով խառնվում, ապա կոկիկ գդալ ջրի մեջ (ոչ թե բութ ալյուր), այնպես որ այս անգամ ալյուրը հայտնվեց ամբողջությամբ ջուրը թափեց: Այնքան ժամանակավորապես ստիպված կլինեք առաջին հերթին լցնել ջուրը, ցանել ալյուրը, եւ դրա վրա բոլոր մյուս բաղադրիչները դրված են: Դե, կրկին խմորիչ համը, եւ ինչ-որ մեկը չի անում: Հետեւաբար անհրաժեշտ է խմորիչ համ. Անհրաժեշտ է շերտ տալ Զաքավսկը գործարկելու կամ օգտագործելու համար, պետք չէ անմիջապես թխել: Zakvask- ը օգտագործվել է հին օրերին, երբ խմորիչ գնելու հնարավորություն չկար: Օգտագործեք ձեր սեփականը `լավ գաղափար, բայց հետո դուք պետք է ամբողջությամբ գնաք բնական տնտեսություն եւ հրաժարվեք ձեր անձնական ժամանակից: Ես համակցված մոտեցման կողմնակից եմ: Խմորիչը խմորիչ է: Չորացրեք դրանք կամ թաց - ոչ մի տարբերություն: Դա անհրաժեշտ է, որ թունավորումը տարածեք խմորիչը եւ ճիշտ ժամանակ տվեց: Ինչպես ասացի, ես ավելի շատ անհանգստանում եմ ալյուրից, այլ ոչ թե այն արտադրանքները, որոնցում կարող են լրացումներ չլինել, նման ապրանքներ, որոնք ես նախընտրում եմ գնել: Բայց դա իմ անձնական կարծիքն է:Չնայած խոհարարության ժամանակի զգալի աճին
Քիչ մարդիկ սիրում են պատրաստել պատրաստում 10-12 ժամ կամ ամբողջ օրը: Ի վերջո, եթե երեկոյան սառնարանում եք դնում, ապա 10-12 ժամվա ընթացքում դա կլինի առավոտյան, եւ դուք պետք է վազեք աշխատանքի եւ առավոտյան հանգստյան օրերին եւ առավոտյան Կատարեք երեկոյան `ամեն դեպքում, սրանք խնդիրներ են, որոնք ոչ բոլորն ունակ չեն, եւ գործը ընդհանրապես խմորիչի համի մեջ չէ: Փորձեցի օպտիմալացնել գործընթացը արագ պատրաստելու համար, քանի որ հացն ու այնքան «դժվար»: Ես ուզում եմ տեսնել խանութի անձի գործընթացը, բայց չգիտեմ, թե ինչպես դա անել, ապա ես հստակ կիմանայի, թե ինչ պետք է լինի հետեւողականությունը, եւ «warked» - ը ջրի ալյուրի ավելի ճշգրիտ հարաբերակցություն կլինի:
Սնձի մասին - Այո, կա նման տարբերակ, կրկին նրանց համար, ովքեր սիրում են իրենց ձեռքերը գրավել, ովքեր ազատ ժամանակ ունեն, կամ ովքեր հնարավորություն չունեն գնելու պանֆարին գնելու հնարավորություն: Եվ այսպես, իմ կարծիքով, ավելի հեշտ է գնել (նա այնքան թանկ չէ):
Եվս մեկ անգամ ուզում եմ շատ շնորհակալություն հայտնել ձեր մանրամասն մեկնաբանության համար: Ես կցանկանայի նշել, որ լուսանկարներում հացը չի առանձնանում խանութից (եթե դա ձեր մանրակրկիտ պատմության համար չէր, ես կվստահեմ, որ դուք թխած եք, բայց չեք գնել):
- Տպավորիչ վարպետ դենիս Գրառում է հեղինակ
