Šalát z červenej repy je chutne chutné, ale šialene zdravé jedlo. Jeho príprava nie je vôbec náročná. Produkty sú vyžadované jednoducho a cenovo dostupné. Šalát sa ukáže ako ľahký a uspokojivý.
Potrebné výrobky
- 300 gramov varenej repy
- 100 gramov syra feta
- banda petržlenu
- oregano
- nejaké slnečnicové semiačka
Na tankovanie
- 3 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 polievková lyžica tekutého medu
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ korenie
Začneme variť
- Cviklu uvaríme dohladka a vychladne. Syr feta nakrájame na kocky, dáme do misy, pridáme oregano a lyžicu olivového oleja. Všetko premiešame.
- Príprava obväzu. Nalejte do pohára olivový olej, pridajte citrónovú šťavu a med. Olúpte cesnak, rozotrite ho na jemnom strúhadle a pridajte do dresingu. Soľ a korenie podľa chuti. A potom všetko poriadne premiešajte.
- Olúpte a nakrájajte cviklu na malé kocky. Vložte nakrájanú zeleninu do pohára. Nakrájajte petržlenovú vňať a pridajte k cvikle. Nalejte zálievku do šalátu a všetko premiešajte.
- Na malý tanier dáme cviklu, navrch dáme syr Feta a posypeme slnečnicovými semienkami.
Aby ste jedlo trochu spestrili, môžete šalát okoreniť. Môžete si ho pripraviť podľa receptu z našej webovej stránky.
Dobrú chuť!
Varená repa sa hodí k mäkkým, nakladaným a tvrdým syrom, takže sa často používajú na výrobu ľahkých šalátov. Jedlá pre chuť a krásu sú doplnené rukolou, kapustovým alebo listovým šalátom, vlašskými alebo píniovými orechmi, sezamovými semiačkami, slnečnicovými alebo tekvicovými semiačkami. Zálievky pre takéto šaláty môžu byť akýkoľvek rastlinný olej s prídavkom balzamikového, jablkového alebo vínneho octu, citrónovej alebo pomarančovej šťavy, horčice a medu. Pre dochutenie sú dresingy doplnené sušeným majoránom, oreganom, rozmarínom, bazalkou, slaným alebo tymianom.
Cviklový šalát s mäkkým syrom feta sa ukáže ako veľmi ľahký a úžasne chutný. Pre dochutenie jedlo doplníme kukuričným olejom a zmesou sušených talianskych bylín.
Pečený šalát z červenej repy so syrom feta
Ingrediencie pre 3 porcie:
- Cvikla (veľká) - 0,5 kusov;
- Syr feta - 40-50 g;
- Šalátové listy - 6-7 ks .;
- Zelená cibuľa - 4-5 peria;
- Kukuričný olej - 2 lyžičky;
- Zmes talianskych bylín.
Čas varenia: 35 min.
Príprava:
1. Olúpte polovicu veľkej repy, vložte ju do bežného plastového vrecka (musí byť vhodné na jedlo) a pošlite ju do mikrovlnnej rúry. Zeleninu povarte v rúre 4 minúty a nožom skontrolujte pripravenosť. Ak repa nie je pripravená, pridajte ďalšie 2 minúty. Hotovú zeleninu preložíme na tanier a ochladíme. Repa sa môže variť vo vode, ale proces varenia bude trvať asi 45 minút.
2. Z listového zeleného šalátu odtrhnite malé chrumkavé listy. Umyjeme ich a kým sa cvikla varí, dáme ich na kuchynskú utierku, aby uschli.
3. Hotovú mäkkú repu nakrájajte na stredné kocky.
4. Syr Feta nakrájajte pomocou malého noža na stredne veľké kúsky ľubovoľného tvaru. Aby sme uľahčili prácu so syrom, čepeľ noža pravidelne zvlhčujeme pod tečúcou vodou.
5. Zelenú cibuľu nakrájame nadrobno.
6. Sušené listy šalátu nakrájajte ručne. Kúsky listov rozložíme na stredne veľký plochý tanier.
7. Pridajte kocky repy. Umiestňujeme ich vo vzdialenosti od seba.
8. Ďalej dáme pripravené kúsky mäkkého syra.
9. Všetko posypte voňavým nerafinovaným kukuričným olejom.
10. Šalát posypeme zmesou sušených bylín. Zmes je možné nahradiť sušeným majoránom, tymianom, slaným, rozmarínom a mletým ružovým korením. Tieto bylinky sú obsiahnuté v zmesi a robia jedlo neuveriteľne chutným.
11. Všetko navrch posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou a chutný šalát s cviklou je hotový. Šalát podávajte ako občerstvenie s čerstvou chrumkavou bagetou alebo ako hlavné jedlo so zeleninou alebo mäsom.
Tipy na varenie:
- Kukuričný olej môžete nahradiť sezamovým, nerafinovaným slnečnicovým alebo horčicovým olejom.
- Ak do šalátu pridáme semiačka alebo nasekané orechy, potom vylúčime talianske bylinky a zelenú cibuľu.
- Šalát môžeme nahradiť rukolou, čakankovým šalátom alebo šalátovou zmesou.
Šaláty z červenej repy sú vždy veľmi zdravé. Táto zelenina nie je drahá, môžete si ju kúpiť takmer kedykoľvek počas roka, takže si pokojne pripravte takýto šalát aj cez pracovné dni alebo na sviatky. Syr feta iba zdôrazňuje príjemnú chuť repy, robí šalát originálnym a elegantným. Ak nemáte syr Feta, nahraďte ho mozzarellou alebo iným syrom. Môžete ju obliecť domácou majonézou, ale nie je to také zdravé ako zmes olivového oleja a dijonskej horčice. V šaláte sú tiež nakladané uhorky, tiež v každej domácnosti, pretože od leta sa táto zelenina konzervuje v každom byte.
Na varenie cviklový šalát so syrom feta potrebujeme - 1 hodinu 15 minút, počet porcií - 6.
Ingrediencie na cviklový šalát so syrom feta:
- Malá repa - 500 gramov;
- Nakladané uhorky - 3 kusy;
- Syr feta -150 gramov;
- Dijonská horčica - pol polievkovej lyžice;
- Olivový olej - 2 lyžice;
- Zmes mladých paprík podľa chuti.
Kroky na prípravu šalátu z červenej repy so syrom feta:
Cviklu je potrebné vyberať opatrne, je lepšie variť jednu naraz a snažiť sa, aby bola repa sladká a nie suchá. Potom sa šalát určite ukáže ako vynikajúci a budete na to dlho spomínať. Existujú dve možnosti, ako variť repu, variť alebo piecť v rúre. Vyberte si pre seba najvýhodnejšiu možnosť. Čistú cviklu som zabalil do fólie, špáradlom som urobil do fólie otvory, aby mohla unikať para. Cvikla sa pečie 45 minút na miernom ohni. Jednoducho to dáme na mriežku, ktorá je v akejkoľvek rúre, cviklu každých 15 minút obraciame.
Potom repu ochladíme a olúpeme.
Cviklu nakrájajte na stredne veľké kocky, nie veľmi malé. Nalejte do veľkej nádoby, aby bolo neskôr vhodné zmiešať všetky ingrediencie šalátu.
Uhorky je lepšie brať nakladané, chrumkavé, nie nakladané. Uhorky nakrájajte tiež na stredne veľké kocky. Do šalátu môžete pridať trochu zelene, napríklad petržlenovú vňať, bude to vynikajúce.
Šalát s cviklou a syrom feta je pripravený! Zdravé a diétne šaláty by mali byť vždy súčasťou vašej stravy. To je koniec koncov záruka vášho zdravia!
Po zime ruky samy siahajú po svetlých surovinách. Dôverovať skorej zelenine je strašidelné, preto varím pre svoju rodinu a ponúkam vám vynikajúci šalát s pečenou repou, syrom feta, špenátom a orechmi. Špenát dodá šalátu sviežosť a sviežosť, cvikla sladkastú chuť, syr feta slanú chuť a toastové oriešky a medovo-horčicový dresing spoja všetko na jednom tanieri do jedného veľkého chuťového sviatku! Fanúšikovia pikantných zeleninových šalátov určite potešia! Myslím, že sa bude páčiť všetkým ostatným \u003d) Určite napíšte svoj názor do komentárov a podeľte sa o svoje možnosti zdravých jarných šalátov!
Zloženie:
- Špenát (alebo akýkoľvek zelený šalát podľa vášho výberu) - 80 g
- Cvikla - 300 g (1 - 2 kusy)
- Syr feta - 200 g
- Olivový olej (môže byť nahradený slnečnicovým olejom) - 2 lyžičky
- Piniové orechy - 20 g
Na doplnenie paliva:
- Olivový olej - 3 lyžice l.
- Med - 1 lyžička
- Horčica - 1 lyžička
- Citrónová šťava - 3 lyžičky
- Provensálske byliny (sušené) - 0,5 lyžičky.
- Piniové orechy - 30 g
- Soľ - 1/3 lyžičky.
- Čerstvo mleté \u200b\u200bčierne korenie
Ako pripraviť šalát z červenej repy a fety:
Špenát je skvelým spoločníkom pre ďalšie ingrediencie: je krásny, jasný, svieži, ale neupozorňuje na seba. Jeho chuť je nenápadná, vôbec ho nie je cítiť, preto ho často pridávam do pečiva (napríklad atď.), Podľa neho ho upravujem, ak je potrebný zelený odtieň, a aktívne ho používam do šalátov.
Keďže špenát chutí neutrálne, dá sa ľahko nahradiť akýmkoľvek iným šalátom.
Cviklu pečieme v rúre. Je teda zdravší a v hotovom jedle vyzerá chutnejšie. Mne osobne chutí pečená repa mnohonásobne viac ako varená: majú organickejšiu a sýtejšiu chuť. Z orechov v tomto šaláte dobre znejú nielen píniové oriešky, ale aj vlašské orechy.
Cviklu (300 g) umyjeme, olúpeme, nakrájame na tenké plátky (asi 3 mm hrubé).
Plátky dáme na plech (ak je to žiaduce, vopred ich zakryjeme alobalom), posypeme olivovým olejom (2 ČL), trochu posolíme a zakryjeme alobalom, pričom okraje pevne ohneme.
Plátky cvikly pečieme v rúre predhriatej na 180 C asi 25 minút. Hotovú cviklu oslobodíme od fólie a ochladíme. Cvikla by mala byť mäkká a dobre ju prepichnúť vidličkou.
Poznámka: Aby cvikla nezafarbila ďalšie prísady, niekedy odstránim alobal a pečiem ďalších 5-10 minút. Tým sa mierne zmení jeho štruktúra (stane sa viac ako vysušená).
Špenát (80 g) umyjeme, osušíme, odstránime z neho veľké stonky a syr feta nakrájame na malé kocky.
Za stáleho miešania orestujte píniové oriešky (50 g) na panvici bez oleja alebo v mikrovlnnej rúre. Ak sa rozhodnete pre náhradu vlašských orechov, nemusíte ich vyprážať, inak sa objaví horkosť.
Berte na vedomie úžasné
Varenie zálievky
Nebudeme mať obyčajný šalátový dresing, ale s „trikom“ (a nie jedným): trochu citrónovej šťavy, med, horčica a olivový olej, suché provensálske bylinky pre ľahkú, jemnú arómu a navrhujem pre plnú chuť, ako aj zaujímavejšie textúry dresingu, pridajte do tejto zábavnej spoločnosti drvené orechy. Tak jednoduché a také chutné!
Vyprážané orechy (25 g) pomelieme nie veľmi najemno (vložím ich do vrecka a na vrch ich vtlačím valčekom) a zvyšných 25 g nechám na ozdobenie šalátu.
V malej hlbokej nádobe zmiešajte 1 ČL. med, 1 lyžička. horčica a 3 lyžičky. citrónová šťava. Premiešajte a pridajte olivový olej (3 lyžice. L.), suché provensálske bylinky (0,5 lyžičky. L.), drvené píniové oriešky (25 g), soľ, čierne korenie podľa chuti a dobre premiešajte.
Obsah kalórií: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované
Pre milovníkov cviklových šalátov chcem ponúknuť ďalšiu verziu jednoduchého, ale veľmi chutného šalátu z pečenej repy a soleného syra feta, čerstvej bazalky a správne vybraných ingrediencií na morenie cvikly dodá šalátu pikantnú notu, pretože práve korenie a dochucovadlá vytvárajú z červenej repy neutrálnu chuť, aromatickú a chutnú chuť. Takýto šalát s cviklou a syrom feta, recept s bazalkou a balzamikovým octom, je skvelým doplnkom k mäsovým jedlám, najmä v zime, keď je zoznam dostupnej čerstvej zeleniny obmedzený. Ako viete, bohatá škála užitočných zložiek, ktoré obsahuje repný koreň, sa počas tepelného spracovania prakticky nezničí, preto je nevyhnutná na prevenciu nedostatku vitamínov. Mäkký slaný syr feta dokonale dopĺňa chuť nakladanej repy a robí toto predjedlo nielen zdravým, ale aj lahodným. Venujte pozornosť aj tejto.
Na prípravu šalátu potrebujeme:
- repa (stredná) - 4 ks .;
- syr feta - 100 gr .;
- čerstvá bazalka;
- balzamikový ocot;
- olivový olej;
- suchý granulovaný cesnak;
- zmes papriky;
- soľ.
Ako variť z fotografie krok za krokom
Pripravte si všetky potrebné ingrediencie na šalát.
Cviklu umyte, zabaľte do potravinárskej fólie a pečte v rúre domäkka. Na urýchlenie procesu varenia červenej repy ju môžete v rukáve mikrovlnnou rúrou. Koreňovú zeleninu môžete len povariť, ale pečená repa výrazne zlepší chuť pokrmov. Keď je zelenina vychladnutá, musíte ju očistiť. 
Cviklu nakrájajte na tenké prúžky a vložte do hlbokej misy. Pridajte čerstvo mleté \u200b\u200bkorenie, soľ a suchý granulovaný cesnak, ak je to potrebné, môžete repu dochutiť aromatickými provensálskymi bylinkami. Ak nemáte suchý cesnak, použite čerstvé strúčiky, ale nie veľa, do šalátu nepotrebujeme výraznú chuť a arómu cesnaku. 
Cviklu dochutíme lyžicou balzamikového octu a olivového oleja. Všetko poriadne premiešajte. Nakladanú zeleninu vložte do nádoby a dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny. Počas tejto doby bude mať repa čas na nasiaknutie arómami a príchuťami korenia. 
Feta nakrájaná na malé kocky alebo sa jednoducho rozpadne. 
Nakladanú cviklu dáme do šalátovej misy, na vrch posypeme syrovou strúhankou. Nakrájajte čerstvé lístky bazalky a pridajte ju k hotovému šalátu. Táto korenistá rastlina dodá svojej aromatickej note celkovú škálu chutí a predjedlo bude ešte chutnejšie. Šalát z červenej repy s fetou je hotový, možno podávať. 
Dobrú chuť, všetci!
