Hubová plnka na palacinky recept. Hubový plniaci recept na palacinky. Palacinky plnené mäsom a hubami

Palacinky sú obľúbeným jedlom mnohých. Prázdniny sa už dlho konali s ich účasťou v našom okolí. Existuje veľa druhov palaciniek. Niekto má rád chudé palacinky s mliekom alebo vodou, tenké, pripomínajúce škvrnu. Iní majú radi bujné - na kefíre so sódou. Palacinky môžete začať s čímkoľvek, po čom vaše srdce túži. Príprava palaciniek si vyžaduje skúsenosti a zručnosť. Dnes si uvaríme najbežnejšie palacinky s hubami a vajíčkami.

Na palacinky budete potrebovať:

Zeleninový olej,
múka,
vajcia,
mlieko,
voda,
sóda.

Na plnenie je potrebné pripraviť:

Vajcia,
huby,
zelené.

Ako pripraviť palacinky s mliekom

Ak chcete pripraviť palacinky s mliekom, vezmite všetky potrebné ingrediencie. Dve vajcia rozbite do nádoby, ktorá je pre nás vhodná, a metličkou ich rozšľahajte.

Pridajte cukor podľa chuti - nepreháňajte to - inak by sa palacinky potom na panvici pripálili.

Potom, čo sme vyšľahali cukor a vajíčko do peny, tam pridáme mlieko a vodu. Množstvo tekutiny bude opäť závisieť od toho, koľko palaciniek chcete skončiť.

Do zmesi pridáme trochu sódy bikarbóny, aby boli palacinky drobivé a nadýchané.

Na výrobu palaciniek s mliekom začneme do zmesi primiešavať múku. Robíme to do konzistencie mierne redšej ako u palaciniek.

Máte požadovanú hustotu? Nebojte sa pridať asi 2 - 3 lyžice. rastlinný olej - to nám pomôže zabrániť tomu, aby sa palacinky pripálili a neprilepili sa na panvicu.

Dali sme panvicu na ohrev. Prvýkrát ľahko namažte rastlinným olejom.

Cesto nalejte naberačkou do panvice, nie do hrubej vrstvy.

Placku opečieme na mlieku z oboch strán, potom položíme na vhodné jedlo a vymastíme maslom.

Hubová plnka na palacinky

Keď sa budú palacinky vyprážať, začneme vo voľných chvíľach pripravovať hubovú plnku do palaciniek - pustíme sa do varenia dvoch vajec.

A vezmime si šampiňóny šampiňóny s bylinkami.

Nakrájame ich dostatočne nadrobno.

Potom, ak máte pomalý sporák, môžete ho použiť, ak nie, potom šampiňóny jednoducho osmažte na panvici na sporáku.

Pre chuť pridajte trochu cibule - potom bude hubová plnka na palacinky šťavnatejšia.

Zatiaľ čo je všetko vyprážané, varené - vajcia nakrájame nadrobno.

A v nádobe zmiešame vajcia, vyprážané šampiňóny.

Kamaráti by mali čoskoro prísť, ale neviete, čo variť? Unavujú vás zložité jedlá a šaláty, ktorých vytvorenie si vyžaduje veľa času a úsilia? Aby ste svojich hostí potešili niečím neobvyklým a chutným, navrhujeme vám vyskúšať palacinky s hubami, ktorých recepty sú popísané nižšie. Verte mi, všetci budú mať radosť! Navyše, všetko vo všetkom vám nezaberie toľko času.

Gurmánske palacinky s hubami

Zloženie:

• 1 polievková lyžica. múka;
• 1 polievková lyžica. mlieko;
• 2 vajcia;
• korenie, soľ.

• 250 gr. huby (šampiňóny, mliečne huby atď.);
• 1 cibuľa;
• 100 g kyslá smotana;
• 3 strúčiky cesnaku;
• zeleň;
• 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
• korenie, soľ.

Metóda varenia:

Vajcia dobre rozšľahajte, potom pridajte korenie, soľ a teplé mlieko. Za stáleho miešania pridávame postupne múku. Všetko poriadne premiešajte, kým nezostanú žiadne hrudky. Pred pečením pridáme rastlinný olej. Predtým, ako začnete vyprážať, zohrejte panvicu, až kým nebude červená. Prvá palacinka je zvyčajne hrudkovitá, takže ju môžete pokojne okamžite vyhodiť. To vám pomôže zbaviť sa prebytočného tuku. Potom musíte trochu znížiť oheň. Môžete začať piecť.

V samostatnej miske osmažte cibuľu a nadrobno nakrájané šampiňóny. Zelení môžu byť nasekaní alebo roztrhaní ručne. Nakrájajte cesnak, nie ho rozdrvte. Zmiešajte huby, bylinky a cesnak. Paprika, soľ. Pridajte kyslú smotanu. Na každý list dajte plnku a zrolujte do obálok. Na masle orestujeme hotové palacinky so šampiňónmi.

Jarné závitky sú univerzálnym receptom a budú sa hodiť ku každému slávnostnému stolu. Mimochodom, ako náplň môžu slúžiť obe huby, vopred uvarené a osmažené na oleji s cibuľou, a lišky. Podávame s kyslou smotanou alebo domácou majonézou, ktorej recept nájdete na našej webovej stránke.

Domáce lievance s hubami a kuracím mäsom

Zloženie:

• 3 lyžice. múka;
• 2 rastlinný olej;
• 2 lyžice. mlieko;
• 1 polievková lyžica. voda (môžete dokonca aj sóda);
• 3 vajcia;
• sóda hasená octom (na špičke noža);
• cukor, soľ.

• 400 gr. huby (šampiňóny, mliečne huby atď.);
• 400 gr. kuracie prsia;
• 1 ks. Cibuľa;
• 50 gr. kyslá smotana;
• 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
• 1 polievková lyžica. lyžicu múky;
• 1 polievková lyžica. lyžicu masla;
• korenie, soľ.

Metóda varenia:

V tomto prípade sa recept na výrobu palaciniek prakticky nelíši od predchádzajúceho. Budete tiež musieť vajcia dôkladne rozšľahať so štipkou soli, potom pridať cukor, hasenú sódu a teplé mlieko. Keď budete ďalej šľahať, trochu pridajte múku, aby sa cesto nehromadilo. Všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota. Na konci vylejte pohár studenej vody, cesto poriadne premiešajte. Malo by sa to ukázať ako tekuté.

Jediným negatívom je, že palacinky s hubami sú veľmi tenké, takže sa veľmi lámu. Tento recept je vhodný pre tých predstaviteľov spravodlivého sexu, ktorí už trénovali na pečenie nalistniki. Mimochodom, aby ste si ľahšie poradili, zaobstarajte si špeciálnu gumovú stierku so širokým koncom.

Teraz poďme k plnke, ktorej recept je veľmi jednoduchý. Varia ho aj deti. Vyprážajte kuracie prsia, do ktorých pridáte rastlinný olej. Na panvici na smotane speníme cibuľu a nadrobno nakrájané šampiňóny, potom pridáme trochu múky a dusíme asi päť minút. Kuracie prsia zmiešame s hubami a pridáme kyslú smotanu. Na každú palacinku dáme plnku a stočíme ich do obálok. Na masle orestujeme hotové palacinky s hubami a kuracím mäsom. Podávame s kyslou smotanou.

Palacinky s hubami a syrom: nebeská radosť

Zloženie:

• 400 gr. múka;
• zeleninový olej;
• 1 l mlieko;
• 5-6 veľkých kuracích vajec;
• soľ.

• 400 gr. huby;
• 200 gr. tvrdý syr;
• 1 cibuľa;
• 50 gr. kyslá smotana;
• 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
• 1 polievková lyžica. lyžicu masla;
• korenie soľ.

Metóda varenia:

Najskôr vypracujte cesto podľa vyššie uvedeného popisu, potom smažte palacinky. Ak máte bežnú panvicu, a nie teflónovú vrstvu, po dvoch až troch pokusoch ju zotrieme kefou (skladovou alebo domácou) namočenou v tuku. V opačnom prípade sa cesto začne lepiť a horieť.

Zatiaľ čo palacinky chladnú, môžete si pripraviť plnku. Recept: musíte nakrájať šampiňóny a smažiť s cibuľou na panvici. Nastrúhajte syr a pridajte k hubám. Hotovú plnku dáme na palacinky a zabalíme do tubičiek. Na vymastený plech dajte úhľadne zložené škvrny. Vložíme do rúry na 10 minút (aby sa syr vo vnútri palaciniek roztopil). Hotové palacinky podávajte so šampiňónmi a syrom so špeciálnou omáčkou. Ako sa varí, si prečítajte na konci článku.

Jemné palacinky s hubami a mäsom

Zloženie:

• 1,5 lyžice. múka;
• 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
• 2 lyžice. mlieko alebo minerálka;
• 2-3 vajcia;
• zeleninový olej
• soľ.

• 300 gr. huby;
• 300 gr. miešané mleté \u200b\u200bmäso;
• 1 cibuľa;
• Zeleninový olej;
• 1 polievková lyžica. lyžicu masla.

Metóda varenia:

Tento recept možno považovať za univerzálny, pretože takmer všetky vyššie uvedené výrobky sú v chladničkách každej ženy v domácnosti. Navyše sa nemusíte motať s cestom a polevami. Pripraviť všetko vám nebude trvať dlhšie ako pol hodiny.

Upozorňujeme, že počet vajec závisí od typu cesta, ktoré chcete miesiť. Ak dáte 3 veľké, palacinky budú husté, počas vyprážania sa neroztrhnú. Ak ich bude menej (1 - 2 kusy), škvrny vyjdú veľmi jemné, tenké, takmer priesvitné.

Keď ste palacinky uvarili, namastite ich. Potom musíte cibuľu osmažiť. Po zlatej farbe pridajte na panvicu mleté \u200b\u200bmäso a nasekané huby. Dochutíme korením, soľou a orestujeme do mäkka. Výsledná náplň by sa mala nechať 10 minút vychladnúť. Po uplynutí tejto doby môžete palacinky zabaliť (do každého plechu polievkovú lyžicu). Ak chcete získať chrumkavú zlatistú kôrku, môžete ich osmažiť na masle alebo piecť v rúre.

Ľahké palacinky so zemiakmi a hubami

Zloženie:

• 230 gr múky;
• 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
• 0,5 l mlieka;
• 2 vajcia;
• cukor, soľ.

• 3 veľké zemiaky;
• 1 cibuľa;
• 300 gr. huby (akékoľvek);
• 1 polievková lyžica. lyžica kyslej smotany;
• 1 rastlinný olej;
• korenie, soľ.

Metóda varenia:

Tento recept na palacinky je vynikajúci na plnenie akoukoľvek slanou plnkou. Budú oveľa hustejšie ako zvyčajne, vďaka čomu si perfektne držia tvar a nelámu sa. Vajíčka teda rozšľahajte mixérom, aby vznikla hustá pena. Mlieko mierne zahrejte, aby bolo stále teplé (nikdy však nie horúce). Nalejte múku po jednej lyžici, všetko dôkladne rozšľahajte metličkou alebo mixérom. Mali by ste dostať tekutú homogénnu hmotu bez hrudiek a zŕn.

Olúpte a uvarte zemiaky, potom ich roztlačte. Smažte cibuľu, pridajte huby. Výsledné pyré pridajte do šampiňónov, potom plnku zalejte kyslou smotanou. Dusíme 7-10 minút. Zabalíme ho do tuby alebo obálky, kto má rád. Zľahka opečte pripravené palacinky so zemiakmi a hubami z oboch strán.

Nezvyčajné palacinky s hubami na smotane

Zloženie:

• 200 gramov múky (pšenice);
• 2 rastlinný olej;
• 0,5 l jogurtu alebo čerstvého kefíru;
• 2 vajcia;
• 1/3 lyžičky sódy;
• cukor, soľ.

• 200 gr. šampiňóny;
• 1 polievková lyžica. krém;
• 1 mrkva;
• 100 g tvrdý syr;
• 1 cibuľa;
• 1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja;
• korenie, soľ.

Metóda varenia:

Tento recept sa od ostatných líši tým, že počas prípravy cesta budete musieť obsah neustále zohrievať. Vezmite si preto hlboký kastról, nalejte doň jogurt alebo kefír, vložte na mierny oheň. Dajte pozor, aby ste obsah nezvlnili. Tekutinu neustále miešajte lyžicou. Akonáhle je horúci, odstavte ho zo sporáka, pridajte rozšľahané vajcia, soľ, sódu bikarbónu, tuk a cukor. Miešame, postupne pridávame múku. Akonáhle získate hustú homogénnu hmotu, môžete začať smažiť.

Zvlášť osmažte cibuľu a huby. Potom pridajte nakrájanú mrkvu, 100 gr. smotanou a dusíme 5-7 minút (kým zmes nezhustne). Hotovú plnku ochladíme, dáme na rolády a zabalíme. Zapekaciu misu vymastíme maslom a do jedného radu vložíme palacinky. Navrch dáme zvyšný krém a posypeme strúhaným syrom. Vložte do rúry na 20 minút. Podávame horúce palacinky s hubami, pečené na smotane.

Špeciálne palacinky so šampiňónmi bez náplne

Zloženie:

• 0,5 litra čerstvého mlieka;
• 1 lyžička masla;
• 200-250 gramov múky;
• 2-3 vajcia
• 10 gramov suchého droždia;
• soľ, cukor.

• 400 gr čerstvých šampiňónov;
• 2-3 kusy cibule.

Metóda varenia:

Toto je veľmi zložitý a časovo náročný recept, ktorého príprava vám zaberie pol dňa. Ale chuť a zaujímavý vzhľad jedla poteší vás a všetkých vašich blízkych, príbuzných a hostí. Preto buďte trpezliví a začnite pripravovať toto mimoriadne majstrovské dielo.

Prvým krokom je príprava cesta. V samostatnej miske zmiešajte mlieko (zohriate na izbovú teplotu), droždie, cukor a 100 gramov múky. Obrobok necháme pod uzavretým vekom dve hodiny na teplom mieste. Potom pridáme vajcia, múku, soľ, cukor. A opäť necháme cesto lúhovať jednu hodinu. Počas tejto doby orestujte šampiňóny a cibuľu. Po vychladnutí obsahu panvice všetko nalejte do hotového cesta. Pečieme palacinky rovnako ako obyčajné.

Rýchle palacinky s ľubovoľnou plnkou

Zloženie:

• 1 pohár mlieka;
• sóda, soľ;
• cukor;
• múka;
• zeleninový olej.

Metóda varenia:

Ak je v chladničke - aj keď gúľate guličku, rýchlo urobíte palacinky s obyčajnou hubovou, zemiakovou, syrovou alebo dokonca sladkou plnkou. Hlavná vec je pripraviť chutné cesto čo najrýchlejšie. A nie je potrebné ho variť s vajíčkom, trvať na tom niekoľko hodín, manipulovať s jedlom. Vyššie uvedené suroviny stačí zmiešať, vyšľahať mixérom, aby nezostali hrudky. To je všetko - chutné naprómy sú pripravené. Vo vnútri môžete pridať všetko, po čom vaše srdce túži.

Lahodná palacinková omáčka

Samozrejme, vystačíte si len s majonézou alebo kečupom, ale oveľa chutnejšie je jesť palacinky so šampiňónmi so špeciálne pripravenou omáčkou. Prvý recept je jednoduchý: zmiešajte kyslú smotanu s bylinkami a korením, pridajte trochu cesnaku. Navrch posypeme bylinkami a ozdobíme vetvičkou kôpru. Druhý recept je komplikovanejší, ale ak máte čas, vyskúšajte ho.

Zloženie:

• 40 gramov oleja;
• 2 lyžice kyslej smotany;
• 150 g šampiňónov;
• 1 malá cibuľa;
• 2 šálky vývaru (kuracie);
• 1 šálka múky;
• soľ korenie.

Metóda varenia:

Cibuľu a šampiňóny nakrájame nadrobno, orestujeme ich na panvici, kým nebudú uvarené. Na konci vysypte múku a po troškách vylejte vývar. Soľ a korenie podľa chuti. Vydržte dve alebo tri minúty pod vekom, potom pridajte kyslú smotanu (môžete tiež dusiť na smotane).

Keď je všetko vychladnuté, rozdrobte ho v mixéri a pripravte hladkú omáčku. Podávame za studena.

Diskusia 0

Podobné materiály

Palacinky plnené hubami a inými prísadami sú pomerne namáhavé jedlo, ktoré si vyžaduje určité zručnosti a skúsenosti hostesky, čas a úsilie. Ale pri správnej príprave náplne sa také palacinky môžu stať ozdobou slávnostného stola, „vrcholom“ kulinárskeho programu. Na varenie môžete použiť rôzne odrody húb, ako aj ich druhy - mrazené alebo suché huby.

Palacinky s hubami môžu byť slávnostnou dekoráciou stola

Existuje veľa možností na prípravu náplne. Huby sú všestrannou prísadou, ktorá sa hodí k iným potravinám. Napríklad s kuracím alebo prepeličím vajcom, pikantnou pikantnou omáčkou, zemiakmi, mletým mäsom, smotanou a dokonca aj nakrájanou kapustou. Vďaka hubám získa každé jedlo špeciálnu jasnú arómu, jemnú dochuť.

Jednoduchý recept na hubovú plnku do palaciniek

Jednoduchý recept na plnenie húb nezahŕňa veľa prísad. Takáto náplň do palaciniek je pripravená v priebehu niekoľkých minút a chuťovo sa nelíši od pracnejších receptov.

Zloženie:

• asi 400 gramov čerstvých alebo mrazených húb;
• 2 stredné cibule;
• 1 veľká mrkva;
• 1 kuracie vajce;
• korenie a podľa chuti soľ.

Pripravte mrazené huby na použitie. Je potrebné ich nechať rozmraziť pri izbovej teplote bez toho, aby boli vystavené vážnym zmenám. V takom prípade produkt naštartuje šťavu - dá sa ľahko vypustiť. Ďalej sa plody vyprážajú na slnečnicovom oleji do zlatista. V samostatnom hrnci uvarte cibuľu a mrkvu. Vajcia natvrdo. Spojte všetky ingrediencie a premiešajte, naplňte palacinky hmotou.

Klasické palacinky s hubami (video)

Varenie plnky na palacinky z húb a vajec

Hubová plnka s vajíčkami je výdatná palacinková večera pre celú rodinu.

Budete potrebovať:

• kuracie vajcia - 4 kusy;
• 1 zväzok petržlenu;
• 350 gramov húb;
• polovica strednej cibule.

Šampiňóny alebo ovocie akejkoľvek inej odrody umyte pod vodou a nakrájajte. Potom ich môžeme vyprážať na panvici do zlatista alebo dusiť v pomalom sporáku. K hmote pridáme nakrájanú cibuľu.

Vajcia uvarené natvrdo najemno, zmiešame s hotovými hubami v žiaruvzdornej miske. Pridajte petržlenovú vňať a pár kvapiek slnečnicového oleja. Plnka je hotová.

Palacinky s hubami a vajcami

Plnka do hubových a kuracích palaciniek

Obzvlášť uspokojivá je hríbová a kuracina. Kuracie mäso dáva palacinkám zvláštnu krémovú chuť a huby - aróma.

Budete potrebovať:

• 500 gramov kuracieho filé;
• asi 300 gramov šampiňónov;
• 1,5 kusov cibule;
• 3 vaječné žĺtky;
• soľ a korenie podľa chuti.

Huby nakrájame na tenké plátky, orestujeme na panvici. Cibuľu nakrájame nadrobno, orestujeme v hrnci na masle do zlatista. Nalejte kuracie filety studenou vodou, posypte ich soľou a pripravte ich. Všetky ingrediencie nechajte prejsť mixérom. Vtlačte vaječné žĺtky. Celú hmotu smažte na miernom ohni, pre väčšiu šťavnatosť ju prilejte trochou smotany.

Palacinky s hubami a kuracím mäsom

Plniaci recept na hubové a zemiakové placky

V tejto verzii náplne sa používa iná zelenina spolu s hubami - zemiaky. Vďaka vysokému obsahu škrobu sa náplň do palaciniek nerozpadá. Je vhodné ich podávať s rôznymi omáčkami.

Je to nevyhnutné:

• asi 250 gramov lesných húb;
• 2 cibule;
• 3 veľké zemiaky;
• lyžička soli;
• mleté \u200b\u200bnové korenie podľa chuti.

Varenie jedla:

1. Zemiaky nakrájajte na kúsky. Pripravte si cibuľu a nakrájajte ich na malé kocky. Zemiaky odložte do samostatnej misy, podlejte vodou a varte ich dvadsať minút, kým nebudú úplne uvarené.
2. Lesné ovocie umyte, povarte do mäkka asi desať minút. Po vychladnutí nakrájame na malé kocky.
3. Na predhriatej panvici osmažte cibuľu.
4. Zemiaky scedíme a vypracujeme do hladka. Do hlavnej masy pridáme huby a cibuľu, dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Palacinky so šampiňónmi a syrom (video)

Najlepšie recepty na palacinky plnené hubami

Schopnosť varenia palaciniek oceňovali už v staroveku. Ale moderné ženy v domácnosti, napriek všetkej rozmanitosti kuchynského vybavenia, nie vždy majú skúsenosti s varením palaciniek. Nižšie uvedené recepty pomôžu tento dohľad napraviť - palacinky na nich sa ukážu ako obzvlášť šťavnaté a skôr tenké, ale zároveň plastové na plnenie.

Recept na tenké palacinky plnené hubovou plnkou

Tenké palacinky s hubovou plnkou sú skutočným nálezom pre každú gazdinku. Môžu ľahko kŕmiť deti aj dospelých. Práve tenká vrstva cesta, v ktorej je zabalená náplň, dáva palacinkám šmrnc.

Zloženie:

• asi 300 gramov prvotriednej pšeničnej múky;
• 700 mililitrov mlieka;
• kuracie vajcia - 3 kusy;
• jedna a pol čajovej lyžičky soli;
• 1,5 lyžice kryštálového cukru;
• 700 gramov húb;
• 3 kusy cibule;
• pol pohára olivového oleja.

Algoritmus na prípravu takýchto palaciniek je jednoduchý:

1. Najvýhodnejšie je miesiť cesto na palacinky pomocou mixéra. Musíte zahnať vajcia do jej húštiny, pridať menej ako pol čajovej lyžičky soli a mlieko. Miešajte pri nízkej rýchlosti. Pridajte 300 gramov múky, premiešajte a odstráňte uviaznuté cesto zo strán misy. Nalejte zvyšné mlieko a vypracujte cesto. Odložte ho, aby múka napučala.
2. Pripravte si hubovú plnku. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky. Huby opláchnite alebo, ak sú šampiňóny, utrite ich mäkkou špongiou. Ostrým nožom nakrájame na malé kúsky.
3. V miske s vysokými bokmi a hrubým dnom smažte cibuľu a huby, až kým nebudú priehľadné. Posypeme soľou a korením, dusíme dohladka na miernom ohni.
4. Cesto miešajte mixérom asi dve minúty, preceďte cez jemné sitko. Pridajte tri polievkové lyžice ľubovoľného rastlinného oleja a začnite piecť. Panvicu vymastíme tukom alebo maslom, upečieme tenké placky, ktoré z jednej strany opečieme. Z uvedeného počtu prísad sa v priemere získa asi dvadsať palaciniek s priemerom 25 centimetrov.
5. Hotové palacinky dáme na široký plech a každú vymastíme maslom. Do stredu každého dáme trochu plnky a zrolujeme. Na suchej panvici osmažte každý palacinkový šev stranou nadol.

Tenké palacinky plnené šampiňónovou plnkou

Ako pripraviť palacinky s hubami a cibuľou

Ak chcete pripraviť palacinky plnené hubami a cibuľou, musíte:

• asi 1 liter mlieka;
• 5 kuracích vajec;
• štvrtina čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
• štipka kuchynskej soli;
• 6 lyžíc oleja;
• pol kilogramu múky;
• 250 gramov suchých hríbov;
• 1 cibuľa;
• 2 lyžice masla;
• mleté čierne korenie.

Začíname s varením:

1. V malom smaltovanom hrnci zohrejte mlieko, ale nenechajte ho zovrieť. Dochutíme soľou a cukrom podľa chuti, zašľaháme sódu a vajcia. Miešajte dohladka a zalejte rastlinným olejom. Zmes rozšľaháme a po malých častiach pridáme preosiate cez sitko a okysličenú múku.
2. Vymiesime tenké, ale vláknité cesto. Vo svojej štruktúre by mal pripomínať tekutú kyslú smotanu alebo smotanu.
3. Panvicu vymastíme rastlinným olejom a po malých častiach vylejeme cesto, čím pripravíme palacinky. Pečieme palacinky, kým sa cesto neminie.
4. Pripravte náplň. Namočte sušené hríby do vody a potom povarte s prídavkom soli a vyhoďte do cedníka. Na panvici orestujeme cibuľu, ochutíme obľúbeným korením. Pridajte nasekané huby a smažte asi päť minút.
5. Palacinky naplňte šampiňónmi a nechajte lúhovať niečo viac ako päť minút. Podávame horúce.

Palacinky s hubami a cibuľou

Recept na výdatné palacinky so šampiňónmi a syrom

Z uvedeného množstva prísad sa získajú tenké palacinky so šťavnatou náplňou z húb, syra a kuracieho mäsa. Milovníci syra môžu recept spestriť pridaním niekoľkých odrôd tohto produktu.

• 800 mililitrov mlieka;
• 5 lyžíc múky;
• 4 lyžice rastlinného oleja;
• pol polievkovej lyžice kryštálového cukru;
• 5 kuracích vajec;
• 0,5 kilogramu kuracieho filé;
• 500 gramov šampiňónov;
• 300 gramov syra;
• 1 cibuľa;
• 1 zväzok zelených;
• 50 gramov masla.

Fázy varenia:

1. Nakrájajte jemne cibuľu, opláchnite kuracie filety a nechajte prejsť mixérom alebo kuchynským robotom. Zmiešajte cibuľu a kuracie mäso, dochuťte korením a bylinkami podľa chuti, premiešajte.
2. Vložte zmes do panvice, smažte ju na strednom ohni, kým sa neobjaví kôra.
3. Šampiňóny utrite vlhkou handričkou a nakrájajte na tenké plátky. Dusíme ich na miernom ohni, posolíme.
4. Jeden alebo viac druhov syra nastrúhame na hrubom strúhadle. Opláchnite zelenú a nakrájajte nahrubo.
5. Spojte mäso, huby a syr, rozmixujte dohladka.
6. V samostatnej nádobe zmiešajte mlieko s vajcami, cukrom a soľou. Pridajte polovicu múky, premiešajte a potom pridajte zvyšok. Na panvici so silným dnom opečieme palacinky. Každú palacinku naplníme plnkou.

Palacinky s hubami a syrom

Chutné palacinky s hubami na smotane

Toto jedlo dáva ohromujúci chuťový efekt s minimálnymi nákladmi na nákup komponentov. Výsledkom sú najjemnejšie palacinky s tenkou kôrkou a šťavnatou náplňou v korenenom kréme.

Na výrobu palaciniek budete potrebovať:

• 3 kuracie vajcia;
• pol čajovej lyžičky soli;
• 500 mililitrov pasterizovaného mlieka;
• 1 šálka silného krému
• 2 šálky múky;
• slnečnicový olej na vyprážanie.

Na plnenie:

• 600 gramov lesných húb;
• 400 mililitrov silnej smotany;
• 1 cibuľa;
• 2 strúčiky cesnaku;
• zeleň;
• maslo.

Na rozpálenej panvici rozpustíme kúsok masla, pridáme k nemu nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Zelenina by mala byť priehľadná. Huby nakrájajte na tenké plátky a pošlite na cibuľu. Smažte do zlatista. Stíšime oheň, pridáme smotanu a pár minút dusíme na miernom ohni. Dochutíme soľou a korením.

Pripravte si palacinky zmiešaním všetkých ingrediencií. Cesto by sa malo ukázať ako stredne tekuté, potom viskózne - preto je pohodlnejšie ho vyprážať.

Naplňte palacinky a podávajte teplé.

Palacinky s hubami na smotane

Recept na ruské palacinky s hubami a kapustou

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce prísady:

• 300 - 350 g kapusty;
• 6 lyžíc oleja (najlepšie olivového);
• 1 šálka múky;
• 150-170 gramov kryštálového cukru;
• 200-230 g čerstvých šampiňónov;
• 1 stredne veľká cibuľa;
• 0,5 litra mlieka;
• 2 vajcia;
• podľa chuti osolíme.

Palacinky s kuracím mäsom a hubami (video)

Pripravte si palacinkové cesto: rozšľahajte dve vajcia, zmiešajte s mliekom, zalejte slnečnicovým olejom. Dochutíme soľou a cukrom, premiešame. Po častiach pridáme múku. Cesto nalejte po častiach do predhriatej panvice a opečte tenké placky z oboch strán.

Olúpte a umyte cibuľu. Nakrájajte nadrobno a osmažte na panvici. Zalejeme šampiňónmi a na tenko nakrájanou kapustou, nakrájanou na tenké pláty. Dusíme na miernom ohni, kým kapustný list nie je mäkký.

Vložte plnku na palacinku, zabaľte okraje. Hotové jedlo orestujte bez pridania oleja, švom nadol.

Zhrňme si to:

• Na plnenie palaciniek sú vhodné všetky druhy šampiňónov. Môžete tiež použiť mrazenú alebo suchú zeleninu.
• Vyprážanie palaciniek vyžaduje určitú zručnosť, ale pri prísnom dodržiavaní receptúry môžete získať tenké a plastové cesto.
• Plnenie húb môže byť rôzne - s kapustou, zemiakmi alebo kuracím mäsom, vajcom.

Zobrazenie príspevku: 114

Ako pripraviť hubovú plnku na palacinky recept - kompletný popis prípravy tak, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.

Palacinky plnené šampiňónovou plnkou

Čo iné by bolo chutné potešiť svojich blízkych, keď máte voľný čas?

Pečieme palacinky! A napchajte ich rôznymi náplňami. Nerobili ste hubovú plnku? Je to šialene chutné!

Dávame vám do pozornosti lahodnú náplň do hubových palaciniek, ktorá poteší každého.

Táto náplň môže byť vyrobená z akýchkoľvek húb.

Pečieme palacinky obvyklým a obľúbeným spôsobom pre vás. Palacinky varené na mlieku budú robiť. kefír. jogurt, tvarohové mlieko, jedinou výnimkou je, že nie sú sladké.

Recept na prípravu šampiňónovej plnky na plnenie palaciniek:

• palacinky - 15 ks.
• vyprážané huby - 300 gr.
• vajíčko - 3 ks.
• cibuľa - 1 veľká cibuľa
• cesnak - 1 strúčik
• majonéza - 3 lyžice. lyžice
• zeleninový olej
• podľa chuti osolíme

Vajcia uvaríme natvrdo, ochladíme v studenej vode, olúpeme a tri na hrubom strúhadle. Prejdite plátkom cesnaku cez lis na cesnak.

Cibuľu olúpte a nakrájajte na prúžky (nie najemno). Na panvici rozohrejeme trochu rastlinného oleja, vložíme do neho cibuľu a restujeme do zlatista.

V hlbokej nádobe zmiešajte vyprážané huby, vajcia, cibuľu, cesnak, majonézu. Soľ a korenie podľa chuti. K tomuto šalátu sú vhodné akékoľvek huby. Ak máte čerstvé šampiňóny, potom ich predpečte 10 ÷ 15 minút na olivovom alebo rastlinnom oleji.

Vezmite palacinku a dajte na ňu lyžicu plnky. Umiestnite plnku od stredu trochu bližšie k okraju.

Plnku jemne zabaľte do placky, najskôr valčekom do polovice, potom ohnite boky, aby plnka nevytiekla a znovu rolkou.

Zapneme fantáziu a nádherne vyložíme palacinky plnené šampiňónmi drevinou alebo len na veľké jedlo a ozdobíme zeleným cibuľovým pierkom.

Prečítajte si tiež ďalšie plnené recepty na palacinky:

Palacinky s mliekom a mletým mäsom

Palacinky plnené kuracím mäsom a šampiňóny plnené ryžou

Všetky práva na materiály umiestnené na webovej stránke www.RussianFood.com. chránené v súlade s platnými zákonmi. Pre akékoľvek použitie materiálov stránky je potrebný hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Administrácia stránky nezodpovedá za výsledok použitia uvedených kulinárskych receptov, spôsoby ich prípravy, kulinárske a iné odporúčania, funkčnosť zdrojov, na ktoré sú umiestnené hypertextové odkazy, a za obsah reklám. Správa stránok nemusí zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Vidieť, čo privilégium čakajú na vás! A budú vám k dispozícii ihneď po registrácii.

• Vytvorte si osobný blog a podeľte sa o svoje emócie
• Komunikujte, radí a prijímajte rady na fóre
• Zúčastnite sa vynikajúcich súťaží a vyhrajte ceny
• Získajte rady a odporúčania od odborníkov, ba dokonca aj od hviezd!
• Buďte prvý, kto vie o najšťavnatejších článkoch a nových trendoch

Potom stačí vyplniť polia vpravo a kliknúť na toto tlačidlo

Palacinky s hubami: ako potešiť hostí chutnými jedlami

Kamaráti by mali čoskoro prísť, ale neviete, čo variť? Unavujú vás zložité jedlá a šaláty, ktorých vytvorenie si vyžaduje veľa času a úsilia? Aby ste svojich hostí potešili niečím neobvyklým a chutným, navrhujeme vám vyskúšať palacinky s hubami, ktorých recepty sú popísané nižšie. Verte mi, všetci budú mať radosť! Navyše, všetko vo všetkom vám nezaberie toľko času.

Gurmánske palacinky s hubami

• 1 polievková lyžica. múka;
• 1 polievková lyžica. mlieko;
• 2 vajcia;
• korenie, soľ.

• 250 gr. huby (šampiňóny, mliečne huby atď.);
• 1 cibuľa;
• 100 g kyslá smotana;
• 3 strúčiky cesnaku;
• zeleň;
• 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
• korenie, soľ.

Vajcia dobre rozšľahajte, potom pridajte korenie, soľ a teplé mlieko. Za stáleho miešania pridávame postupne múku. Všetko poriadne premiešajte, kým nezostanú žiadne hrudky. Pred pečením pridáme rastlinný olej. Predtým, ako začnete vyprážať, zohrejte panvicu, až kým nebude červená. Prvá palacinka je zvyčajne hrudkovitá, takže ju môžete pokojne okamžite vyhodiť. To vám pomôže zbaviť sa prebytočného tuku. Potom musíte trochu znížiť oheň. Môžete začať piecť.

V samostatnej miske osmažte cibuľu a nadrobno nakrájané šampiňóny. Zelení môžu byť nasekaní alebo roztrhaní ručne. Nakrájajte cesnak, nie ho rozdrvte. Zmiešajte huby, bylinky a cesnak. Paprika, soľ. Pridajte kyslú smotanu. Na každý list dajte plnku a zrolujte do obálok. Na masle orestujeme hotové palacinky so šampiňónmi.

Jarné závitky sú univerzálnym receptom a budú sa hodiť ku každému slávnostnému stolu. Mimochodom, ako náplň môžu slúžiť obe huby, vopred uvarené a osmažené na oleji s cibuľou, a lišky. Podávame s kyslou smotanou alebo domácou majonézou, ktorej recept nájdete na našej webovej stránke.

Domáce lievance s hubami a kuracím mäsom

• 3 lyžice. múka;
• 2 rastlinný olej;
• 2 lyžice. mlieko;
• 1 polievková lyžica. voda (môžete dokonca aj sóda);
• 3 vajcia;
• sóda hasená octom (na špičke noža);
• cukor, soľ.

• 400 gr. huby (šampiňóny, mliečne huby atď.);
• 400 gr. kuracie prsia;
• 1 ks. Cibuľa;
• 50 gr. kyslá smotana;
• 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
• 1 polievková lyžica. lyžicu múky;
• 1 polievková lyžica. lyžicu masla;
• korenie, soľ.

V tomto prípade sa recept na výrobu palaciniek prakticky nelíši od predchádzajúceho. Budete tiež musieť vajcia dôkladne rozšľahať so štipkou soli, potom pridať cukor, hasenú sódu a teplé mlieko. Keď budete ďalej šľahať, trochu pridajte múku, aby sa cesto nehromadilo. Všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota. Na konci vylejte pohár studenej vody, cesto poriadne premiešajte. Malo by sa to ukázať ako tekuté.

Jediným negatívom je, že palacinky s hubami sú veľmi tenké, takže sa veľmi lámu. Tento recept je vhodný pre tých predstaviteľov spravodlivého sexu, ktorí už trénovali na pečenie nalistniki. Mimochodom, aby ste si ľahšie poradili, zaobstarajte si špeciálnu gumovú stierku so širokým koncom.

Teraz poďme k plnke, ktorej recept je veľmi jednoduchý. Varia ho aj deti. Vyprážajte kuracie prsia, do ktorých pridáte rastlinný olej. Na panvici na smotane speníme cibuľu a nadrobno nakrájané šampiňóny, potom pridáme trochu múky a dusíme asi päť minút. Kuracie prsia zmiešame s hubami a pridáme kyslú smotanu. Na každú palacinku dáme plnku a stočíme ich do obálok. Na masle orestujeme hotové palacinky s hubami a kuracím mäsom. Podávame s kyslou smotanou.

Palacinky s hubami a syrom: nebeská radosť

• 400 gr. múka;
• zeleninový olej;
• 1 l mlieko;
• 5-6 veľkých kuracích vajec;
• soľ.

• 400 gr. huby;
• 200 gr. tvrdý syr;
• 1 cibuľa;
• 50 gr. kyslá smotana;
• 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
• 1 polievková lyžica. lyžicu masla;
• korenie soľ.

Najskôr vypracujte cesto podľa vyššie uvedeného popisu, potom smažte palacinky. Ak máte bežnú panvicu, a nie teflónovú vrstvu, po dvoch až troch pokusoch ju zotrieme kefou (skladovou alebo domácou) namočenou v tuku. V opačnom prípade sa cesto začne lepiť a horieť.

Zatiaľ čo palacinky chladnú, môžete si pripraviť plnku. Recept: musíte nakrájať šampiňóny a smažiť s cibuľou na panvici. Nastrúhajte syr a pridajte k hubám. Hotovú plnku dáme na palacinky a zabalíme do tubičiek. Na vymastený plech dajte úhľadne zložené škvrny. Vložíme do rúry na 10 minút (aby sa syr vo vnútri palaciniek roztopil). Hotové palacinky podávajte so šampiňónmi a syrom so špeciálnou omáčkou. Ako sa varí, si prečítajte na konci článku.

Jemné palacinky s hubami a mäsom

• 1,5 lyžice. múka;
• 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
• 2 lyžice. mlieko alebo minerálka;
• 2-3 vajcia;
• zeleninový olej
• soľ.

• 300 gr. huby;
• 300 gr. miešané mleté \u200b\u200bmäso;
• 1 cibuľa;
• Zeleninový olej;
• 1 polievková lyžica. lyžicu masla.

Tento recept možno považovať za univerzálny, pretože takmer všetky vyššie uvedené výrobky sú v chladničkách každej ženy v domácnosti. Navyše sa nemusíte motať s cestom a polevami. Pripraviť všetko vám nebude trvať dlhšie ako pol hodiny.

Upozorňujeme, že počet vajec závisí od typu cesta, ktoré chcete miesiť. Ak dáte 3 veľké, palacinky budú husté, počas vyprážania sa neroztrhnú. Ak ich bude menej (1 - 2 kusy), škvrny vyjdú veľmi jemné, tenké, takmer priesvitné.

Keď ste palacinky uvarili, namastite ich. Potom musíte cibuľu osmažiť. Po zlatej farbe pridajte na panvicu mleté \u200b\u200bmäso a nasekané huby. Dochutíme korením, soľou a orestujeme do mäkka. Výsledná náplň by sa mala nechať 10 minút vychladnúť. Po uplynutí tejto doby môžete palacinky zabaliť (do každého plechu polievkovú lyžicu). Ak chcete získať chrumkavú zlatistú kôrku, môžete ich osmažiť na masle alebo piecť v rúre.

Ľahké palacinky so zemiakmi a hubami

• 230 gr múky;
• 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
• 0,5 l mlieka;
• 2 vajcia;
• cukor, soľ.

• 3 veľké zemiaky;
• 1 cibuľa;
• 300 gr. huby (akékoľvek);
• 1 polievková lyžica. lyžica kyslej smotany;
• 1 rastlinný olej;
• korenie, soľ.

Tento recept na palacinky je vynikajúci na plnenie akoukoľvek slanou plnkou. Budú oveľa hustejšie ako zvyčajne, vďaka čomu si perfektne držia tvar a nelámu sa. Vajíčka teda rozšľahajte mixérom, aby vznikla hustá pena. Mlieko mierne zahrejte, aby bolo stále teplé (nikdy však nie horúce). Nalejte múku po jednej lyžici, všetko dôkladne rozšľahajte metličkou alebo mixérom. Mali by ste dostať tekutú homogénnu hmotu bez hrudiek a zŕn.

Olúpte a uvarte zemiaky, potom ich roztlačte. Smažte cibuľu, pridajte huby. Výsledné pyré pridajte do šampiňónov, potom plnku zalejte kyslou smotanou. Dusíme 7-10 minút. Zabalíme ho do tuby alebo obálky, kto má rád. Zľahka opečte pripravené palacinky so zemiakmi a hubami z oboch strán.

Nezvyčajné palacinky s hubami na smotane

• 200 gramov múky (pšenice);
• 2 rastlinný olej;
• 0,5 l jogurtu alebo čerstvého kefíru;
• 2 vajcia;
• 1/3 lyžičky sódy;
• cukor, soľ.

• 200 gr. šampiňóny;
• 1 polievková lyžica. krém;
• 1 mrkva;
• 100 g tvrdý syr;
• 1 cibuľa;
• 1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja;
• korenie, soľ.

Tento recept sa od ostatných líši tým, že počas prípravy cesta budete musieť obsah neustále zohrievať. Vezmite si preto hlboký kastról, nalejte doň jogurt alebo kefír, vložte na mierny oheň. Dajte pozor, aby ste obsah nezvlnili. Tekutinu neustále miešajte lyžicou. Akonáhle je horúci, odstavte ho zo sporáka, pridajte rozšľahané vajcia, soľ, sódu bikarbónu, tuk a cukor. Miešame, postupne pridávame múku. Akonáhle získate hustú homogénnu hmotu, môžete začať smažiť.

Zvlášť osmažte cibuľu a huby. Potom pridajte nakrájanú mrkvu, 100 gr. smotanou a dusíme 5-7 minút (kým zmes nezhustne). Hotovú plnku ochladíme, dáme na rolády a zabalíme. Zapekaciu misu vymastíme maslom a do jedného radu vložíme palacinky. Navrch dáme zvyšný krém a posypeme strúhaným syrom. Vložte do rúry na 20 minút. Podávame horúce palacinky s hubami, pečené na smotane.

Špeciálne palacinky so šampiňónmi bez náplne

• 0,5 litra čerstvého mlieka;
• 1 lyžička masla;
• 200-250 gramov múky;
• 2-3 vajcia
• 10 gramov suchého droždia;
• soľ, cukor.

• 400 gr čerstvých šampiňónov;
• 2-3 kusy cibule.

Toto je veľmi zložitý a časovo náročný recept, ktorého príprava vám zaberie pol dňa. Ale chuť a zaujímavý vzhľad jedla poteší vás a všetkých vašich blízkych, príbuzných a hostí. Preto buďte trpezliví a začnite pripravovať toto mimoriadne majstrovské dielo.

Prvým krokom je príprava cesta. V samostatnej miske zmiešajte mlieko (zohriate na izbovú teplotu), droždie, cukor a 100 gramov múky. Obrobok necháme pod uzavretým vekom dve hodiny na teplom mieste. Potom pridáme vajcia, múku, soľ, cukor. A opäť necháme cesto lúhovať jednu hodinu. Počas tejto doby orestujte šampiňóny a cibuľu. Po vychladnutí obsahu panvice všetko nalejte do hotového cesta. Pečieme palacinky rovnako ako obyčajné.

Rýchle palacinky s ľubovoľnou plnkou

Ak je v chladničke - aj keď gúľate guličku, rýchlo urobíte palacinky s obyčajnou hubovou, zemiakovou, syrovou alebo dokonca sladkou plnkou. Hlavná vec je pripraviť chutné cesto čo najrýchlejšie. A nie je potrebné ho variť s vajíčkom, trvať na tom niekoľko hodín, manipulovať s jedlom. Vyššie uvedené suroviny stačí zmiešať, vyšľahať mixérom, aby nezostali hrudky. To je všetko - chutné naprómy sú pripravené. Vo vnútri môžete pridať všetko, po čom vaše srdce túži.

Lahodná palacinková omáčka

Samozrejme, vystačíte si len s majonézou alebo kečupom, ale oveľa chutnejšie je jesť palacinky so šampiňónmi so špeciálne pripravenou omáčkou. Prvý recept je jednoduchý: zmiešajte kyslú smotanu s bylinkami a korením, pridajte trochu cesnaku. Navrch posypeme bylinkami a ozdobíme vetvičkou kôpru. Druhý recept je komplikovanejší, ale ak máte čas, vyskúšajte ho.

• 40 gramov oleja;
• 2 lyžice kyslej smotany;
• 150 g šampiňónov;
• 1 malá cibuľa;
• 2 šálky vývaru (kuracie);
• 1 šálka múky;
• soľ korenie.

Cibuľu a šampiňóny nakrájame nadrobno, orestujeme ich na panvici, kým nebudú uvarené. Na konci vysypte múku a po troškách vylejte vývar. Soľ a korenie podľa chuti. Vydržte dve alebo tri minúty pod vekom, potom pridajte kyslú smotanu (môžete tiež dusiť na smotane).

Keď je všetko vychladnuté, rozdrobte ho v mixéri a pripravte hladkú omáčku. Podávame za studena.

Hubová plnka na palacinky

Zvažujúc, akú slanú plnku do palaciniek uvarím, predstavujem si ryšavé voňavé palacinky poskladané do trojuholníkov alebo štvorcov s lahodnou hubovou plnkou. Palacinky s nesladenou šampiňónovou plnkou sú obľúbeným jedlom našej rodiny, najmä na fašiangy a počas pôstu. Rád vám prezradím svoj podpisový recept na hubovú plnku. Príprava tejto jednoduchej, ale lahodnej náplne vám nezaberie viac ako tridsať minút.

Na prípravu hubovej náplne pre osem palaciniek teda budete potrebovať:

300 gramov šampiňónov (najlepšie sú šampiňóny);
25 gramov masla;
2 lyžice múky;
1 pohár smotany;
zeleň - petržlen alebo kôpor v náplni a cibuľa na ozdobu.

Teraz vám povieme, ako pripraviť lahodnú hubovú plnku podľa tohto receptu.

Vezmeme umyté šampiňóny, nakrájame ich na malé prúžky, štvorce alebo na čo chcete.

Orestujte ich 10-15 minút na masle, pridajte múku, smotanu a priveďte k varu.

Udržujeme to vo varu dve minúty, nie viac, stále miešame a dávame pozor, aby neboli šampiňóny prepečené. Osolíme, ochladíme, pridáme vopred nakrájanú petržlenovú vňať alebo kôpor.

Na hotové tenké palacinky opatrne dajte našu náplň, zložte ich do trojuholníkov, tuby alebo obálok. Všetky palacinky plnené hubami sú hotové.

Pre tých, ktorí milujú syr, navrch potrieme tvrdý syr, vložíme do rúry palacinky, podávame horúce s kyslou smotanou alebo inou omáčkou podľa vlastného výberu.

Som si istý, že tento recept na hríbovú plnku sa stane vašim obľúbeným, pretože je nenáročný na prípravu, vhodný na večeru aj na raňajky. Palacinky s hubovou náplňou je dobré podávať s pikantnou paradajkovou omáčkou, môžete s akoukoľvek hotovou, kúpenou v obchode a horčicou. Dobrú chuť!

Hubové plnené palacinky recepty

Tenké, jemné, krajkové, s mliekom alebo smotanou, s kyslou smotanou, tvarohom, medom alebo čerstvými bobuľami - také palacinky nenechajú nikoho ľahostajným. Čo však robiť, ak robíte palacinky s hubami, ako je navrhnuté na tejto stránke? Takéto jedlá budú mať nepochybne aj veľa fanúšikov. Príprava palaciniek s hubami navyše nie je o nič zložitejšia ako pri akejkoľvek inej plnke.

Ako pripraviť palacinky s hubami: recepty na varenie

Palacinky s hubami a kapustou

• Pre tento recept na palacinky s hubami budete potrebovať:
• Náplň: 300 g kapusty, 30 g sušených húb. 1 cibuľa, 2 vajcia, 2 vetvičky kôpru, soľ a čerstvé mleté \u200b\u200bčierne korenie podľa chuti, 2 lyžice. l. rastlinný olej na vyprážanie

Pred prípravou palaciniek so šampiňónmi je potrebné sušené dary lesa vyliať na šampiňóny studenou vodou, odložiť na 1 hodinu.

Stlačte šampiňóny, nakrájané na prúžky. Vajcia uvarte (7 minút po vriacej vode), ošúpte, nakrájajte nadrobno. Olúpanú cibuľu nakrájame na kocky, kapustu nasekáme. Cibuľu osmažte na rastlinnom oleji 2 minúty. Pridajte huby, smažte ďalšie 2 minúty. Vložte kapustu, soľ, korenie, premiešajte. Prikryjeme pokrievkou, dusíme 20 minút a za občasného miešania. Vložte obsah panvice do samostatnej nádoby, pridajte vajcia a nasekaný kôpor, premiešajte.

Na každú palacinku dajte trochu plnky, zrolujte do obálky. Palacinky plnené hubami, osmažte na rastlinnom oleji z oboch strán do zlatista.

Palacinkové vrecká s hubami

Palacinky: 360 g múky, 500 ml mlieka, 3 vajcia, 250 ml vody, 1 polievková lyžica. l. cukor, 1 lyžička. soľ, rastlinný olej na vyprážanie.

Náplň: 200 g šampiňónov. 1 cibuľa, 20 ml silnej smotany, 50 g tvrdého syra, zväzok kôpru, soľ a čerstvé mleté \u200b\u200bčierne korenie podľa chuti, 2 lyžice. l. rastlinný olej na vyprážanie.

Vajcia rozšľaháme so soľou a cukrom, zalejeme polovicou mlieka, pridáme múku, premiešame. Postupne pridávame zvyšné mlieko a vodu a vypracujeme cesto. Na rozpálenej panvici vymastenej rastlinným olejom upečte 10 palaciniek.

Huby umyjeme, osušíme a olúpeme, nakrájané na kocky. Nakrájajte očistenú cibuľu, nastrúhajte syr na hrubom strúhadle. Na 2 polievkových lyžiciach podusíme cibuľu. l. rastlinný olej na miernom ohni 2 minúty za stáleho miešania. Pridáme huby, za občasného miešania restujeme na miernom ohni ďalších 10 minút. Prilejeme smotanu, ochutíme soľou, korením, premiešame, privedieme k varu a odstavíme z ohňa.

Do stredu každej placky položte trochu plnky, posypte strúhaným syrom, okraje preložte do vrecka, zaviažte vetvičkou kôpru. Vrecká na palacinky dajte na plech, pečte v rúre predhriatej na 200 ° C 15 minút.

Palacinky plnené špenátom a hubami

15 hotových palaciniek, 1 kg špenátu, 150 g šampiňónov, 100 g masla, 25 g múky, 250 ml mlieka alebo smotany, soľ, čierne korenie.

Špenát roztriedime, dobre prepláchneme, vložíme na 5-10 minút do osolenej vriacej vody, ochladíme studenou vodou, dobre vytlačíme a nahrubo posekáme. Olej rozohrejeme, pridáme k nemu nasekané šampiňóny, mierne ich podusíme, pridáme múku a orestujeme, nie hnedo.

Potom pridajte špenát, zalejte čerstvou smotanou alebo mliekom, soľou a korením podľa chuti, dobre premiešajte a za stáleho varu 10-15 minút povarte na miernom ohni až na strednú hustotu. Palacinky vymastíme pripravenou plnkou, zvinieme ich a dáme piecť do rúry.

Pozrite sa na fotografiu palaciniek s hubami podľa týchto receptov - tieto výrobky na polievanie ústami si práve pýtajú do vašich úst:

Vynikajúce palacinky plnené šampiňónmi

Palacinky plnené cestovinami, šampiňónmi a vajíčkovou plnkou

15 hotových palaciniek, 100 g špagiet alebo cestovín, 200 g čerstvých húb, 2 vajcia, 300 g čerstvých paradajok, 250 g paradajkovej omáčky, 100 g tvrdého syra, 200 g masla, 20 g cukru, soľ.

Predtým, ako urobíte palacinky s hubami, musíte špagety uvariť v slanej vode, vajcia uvariť natvrdo (10 minút), roztriediť a uvariť šampiňóny, paradajky nakrájať nadrobno a opražiť. Uvarené špagety vyhoďte do cedníka, osušte a nakrájajte nadrobno.

Zohrejte trochu masla a poduste v ňom špagety. Potom pridáme restované paradajky a polovicu nastrúhaného syra. Dochutíme soľou a podľa chuti dobre premiešame.

Palacinky vymastíme pripravenou plnkou a zrolujeme.

Nalejte pripravenú paradajkovú omáčku na žiaruvzdornú panvicu alebo na plech, položte palacinky a posypte zvyškom strúhaného syra.

Pečieme 10 - 15 minút v rúre so stredným ohňom.

Ako vidíte na fotografii, palacinky s hubami sa musia podávať teplé v rovnakom pokrme:

Palacinky plnené šampiňónmi

12 palaciniek, 400 g čerstvých húb (biele alebo šampiňóny), 120 g cibule, 100 ml mliečnej omáčky, 4 vajcia, 80 g strúhanky z pšeničného chleba, 60 g ghí, 160 g kyslej smotany, 2 čajové lyžičky petržlenovej vňate, soľ, korenie.

Upečte tenké nekysnuté placky z cesta, 3 kusy na porciu. Na opečenú stranu každej palacinky dajte šampiňónový mletý prášok a palacinku preložte do obálky. Povrch zložených palaciniek navlhčite bielkom, rozvaľkajte v strúhanke a osmažte na oleji z oboch strán. Vložte do rúry na 5-6 minút.

Ďalej pre tento recept na palacinky s hubami musíte variť mleté \u200b\u200bmäso. Huby nakrájajte veľmi najemno alebo ich nakrájajte na tenké plátky a orestujte na oleji. Cibuľu osmažte zvlášť. Spojte, pridajte horúcu mliečnu omáčku a surový žĺtok. Všetko zmiešame a podľa chuti dochutíme soľou a korením.

Pri podávaní položte palacinky na rozohriatu misu, ozdobte petržlenovou vňaťou, opraženou na oleji. Kyslú smotanu podávajte v omáčkovom člne na vynikajúce palacinky s hubami.

Tu môžete vidieť fotografiu palaciniek s hubami podľa vyššie uvedených receptov:

Palacinkový koláč s hubami a kuracím mäsom: recept s fotografiou

Hubový palacinkový koláč

• Na recept na palacinkový koláč so šampiňónmi a kuracím mäsom budete potrebovať: 560 g múky, 1 liter mlieka, 80 ml smotany s 20% tuku, 25 g droždia, 2 vajcia, 25 g masla, 2 lyžičky. cukor, soľ podľa chuti, rastlinný olej na vyprážanie.
• Náplň: 300 g kuracieho filé, 200 g šampiňónov, 1 cibuľa, 5 uhoriek, 30 g masla, muškátový oriešok, soľ a čerstvé mleté \u200b\u200bčierne korenie - podľa vkusu. Omáčka: 60 g masla, 50 ml vývaru, 150 ml smotany s 20% tuku, 150 g mäkkého syra, 1,5 lyžice. l. múka. Voliteľné: uterák.

Miešajte 360 \u200b\u200bg múky, teplé mlieko, droždie a maslo, zakryte uterákom, vložte na 2 hodiny do tepla.Žĺtky rozdrobte s cukrom, bielky vyšľahajte so soľou. Do cesta pridáme zvyšnú múku, žĺtky, bielky a smotanu, premiešame, zakryjeme utierkou, dáme na 1 hodinu do ohňa.Palacinky pečieme na rastlinnom oleji. Kuracie filé varíme 25 minút, nakrájame na kocky (vývar odložíme). Huby umyjeme, osušíme a olúpeme, nakrájame na plátky, uhorky nakladačky - na pásiky, olúpanú cibuľu - na kocky. Cibuľu speníme na masle 3 minúty, pridáme huby a muškátový oriešok, dochutíme soľou, korením, restujeme ďalších 5 minút.

Ďalej, podľa receptu na palacinkový koláč so šampiňónmi, musíte pripraviť omáčku. Za týmto účelom smažte múku na masle po dobu 2 minút, zalejte vývarom a smotanou, zohrejte ju bez varu, pridajte syr, miešajte, kým sa nerozpustí. Spojte cibuľu, huby a filé, zalejte omáčkou, premiešajte. Na palacinku dáme trochu plnky a uhorky, zakryjeme ďalšou palacinkou. Opakujte, kým sa plnka neskončí, dajte na 1 hodinu do chladničky.

Ako vidíte na fotografii, palacinkový koláč s hubami a kuracím mäsom podľa tohto receptu môže byť zdobený bylinkami:

V tomto článku si povieme niečo o náplniach do palaciniek. Mohlo by sa zdať - o čom by sa malo rozprávať: položte náplň na palacinku, zrolujte ju - a tým to končí, ale nie je to celkom správne a je o čom diskutovať. Aké sú teda vlastnosti prípravy náplní do palaciniek a ktoré z nich možno označiť za najobľúbenejšie?

Placky do palaciniek sú kreatívnym podnikaním, pretože do palacinky môžete v podstate zabaliť čokoľvek. Vo všeobecnosti sú náplne do palaciniek rozdelené do dvoch jednoduchých skupín: sladké (z ovocia, bobúľ, tvarohu, čokolády, karamelu atď.) A nesladené (z mäsových výrobkov, syrov, húb, vajec, rybích výrobkov, tvarohu, zeleniny atď.) Ak chcete pripraviť palacinky so sladkou plnkou - do cesta pridajte trochu viac cukru, aby bolo mierne sladké, môžete pridať aj vanilín, a ak sú palacinky s nesladenou plnkou, potom je lepšie nepridávať do cesta veľa cukru. Toto sú základné pravidlá pre prípravu cesta na palacinky, ktoré sa bude podávať s plnkou. Tvarohová plnka na palacinky je univerzálna plnka. Čo sa týka samotných náplní, tie sa dajú pripraviť hneď od 1 produktu - napríklad džem, čokoláda, mleté \u200b\u200bmäso atď. a z niekoľkých - 2 - 3 alebo viacerých produktov.

Povieme vám o najobľúbenejších palacinkových plnkách.

Recept na plnenie palaciniek mäsom

Foto: kraseda.ru Zloženie:

700 g vareného bravčového / hovädzieho mäsa
2-3 cibule
3 lyžice. maslo
korenie, soľ

Metóda varenia:

Ako pripraviť mäsovú plnku na palacinky. Varené mäso skrútte na mlynčeku na mäso, nakrájajte cibuľu, na masle osmažte do 10 minút, až kým nebude priehľadné, osolte, pridajte ho k mletému mäsu, premiešajte, podľa chuti osoľte a okoreňte. Na palacinky dáme plnku a zrolujeme ich do obálok, takto plnené palacinky podávame s kyslou smotanou alebo inou omáčkou, dobrú chuť!

Do takejto plnky je možné pridať vyprážané šampiňóny. Mäso je lepšie variť v kuse - plnka tak bude chutnejšia.

Recept na plnenie palaciniek tvarohom

Foto: gurmaniya.uz Zloženie:

500g tvarohu
1 žĺtok
½ šálky hrozienok
3 lyžice Sahara
2 lyžice kyslá smotana
1 lyžička vanilkový cukor
maslo

Metóda varenia:

Ako variť palacinky s tvarohovou plnkou. Tvaroh pretrieme cez sitko, alebo rozdrobíme pomocou tlačenice, pridáme kyslú smotanu a surový vaječný žĺtok, všetko vypracujeme dohladka, pridáme vanilku a bežný cukor, premiešame, vložíme hrozienka, opäť premiešame, plnku vyberieme 2-3 hodiny v chladničke. Hotovou plnkou vymastíme palacinky a zvinieme ich na obálky, pred podávaním ich orestujeme na masle. Dobrú chuť!

Je lepšie urobiť túto náplň deň vopred: tvaroh, ktorý stál v chladničke, vysuší, zmizne vodnatosť, hrozienka napučia a zmäknú.

Recept na plnenie palaciniek hubami

Foto: retseptik.net Zloženie:

500 g čerstvých šampiňónov
3 lyžice maslo
1 cibuľa
kôpor
korenie, soľ

Metóda varenia:

Ako pripraviť hubovú plnku na palacinky. Olúpte šampiňóny, nakrájajte ich nadrobno, nakrájajte cibuľu, na panvici rozpustite maslo, vložte cibuľu a smažte ich 5 minút do priehľadnosti, potom pridajte šampiňóny k cibuli, opečte ich za stáleho miešania 10 minút, korenie a soľ. Kôpor nasekáme najemno, šampiňóny stočíme na mäsovom mlynčeku, zmiešame s kôprom. Vložte plnku na palacinky, zrolujte do obálok. Dobrú chuť!

Palacinky s takou plnkou je možné vložiť do pekáča a posypať strúhaným syrom, potom ich zapiecť v rúre.

Recept na plnenie palaciniek červenou rybou

Foto: liveinternet.ru Zloženie:

200 - 300 g ľahko nasolenej červenej ryby (losos, pstruh atď.)
200g jemného tvarohového krému
1 zväzok zelených

Metóda varenia:

Ako pripraviť plnku z červených rýb na palacinky. Vyrežte rybie filé z kože, vyberte kosti, nakrájajte ryby na dlhé prúžky. Nakrájajte kôpor najemno. Ak chcete plniť palacinky takou plnkou, na spodnú tretinu palacinky dajte krémový syr, vložte na ňu kôpor a ryby, potom palacinku stočte do tuby. Môžete jednoducho zmiešať všetky prísady do náplne a lievance s ňou pomazať a zložiť podľa svojej chuti - obálkou alebo slamkou. Dobrú chuť!

Do takejto náplne môžete pridať nadrobno nakrájanú uhorku - bude to ešte chutnejšie! Môžete použiť lacnejšie druhy červených rýb: ružový losos, coho losos, chum losos atď. Ryby sa dajú brať mierne solené a údené - podľa vášho vkusu.

Recept na plnenie banánovej palacinky

3 banány
70g masla
1 citrón
2 lyžice Sahara

Metóda varenia:

Ako pripraviť plnku z banánovej palacinky. Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom. Dužinu banánov roztlačte vidličkou, vytlačte z citróna šťavu a zmiešajte s banánovým pyré, spojte ju s maslovou hmotou, zmes vyšľahajte do hladka. Na pripravené palacinky dajte banánovú plnku a zrolujte ich do tubičiek alebo obálok. Dobrú chuť!

Bude obzvlášť chutné, ak budete podávať také palacinky so smotanou alebo čokoládou.

Hovorili sme o príprave takmer všetkých najobľúbenejších zálievok na palacinky, prečo takmer? Pretože jednou z najobľúbenejších pre mnohých je náplň do palaciniek z červeného kaviáru, ale je vyrobená tak jednoducho, že jej recept je dvoma slovami: na hotovú palacinku vymastenú maslom musíte dať čajovú lyžičku (alebo viac!) Červeného kaviáru a rovnomerne ho rozdeliť. Od nepamäti sa takáto výplň považuje za jednu z najobľúbenejších u nás, čo neprekvapuje!

V našej rodine má každý veľmi rád palacinky, ale donedávna som ich varila iba s klasickými plnkami: palacinky s mäsom, kuracím mäsom a hubami, syrom a hubami ... a to je všetko. Preto som sa jedného dňa rozhodol, že budem postupne zvládať nové palacinkové plnky.

Existuje toľko receptov na plnenie, že palacinky s novou plnkou môžete variť minimálne každý deň. Väčšinu nižšie uvedených palacinkových náplní som už pripravila, takže môžem s istotou povedať, že palacinky s týmito plnkami sú 100% vynikajúce.

V tomto článku budem písať o slaných plnkách do palaciniek a o sladkých plnkách bude samostatný článok.

Plnka na palacinky s vajcami a zelenou cibuľkou

Zloženie:

• 4 vajcia,
• 50 gr. zelené cibule,
• 5-10 gr. kôpor,
• soľ.
• zeleninový olej

Príprava:

Vajcia uvaríme a nakrájame nadrobno. Primiešajte nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu a kôpor. Dochutíme soľou a pridáme trochu rastlinného oleja. Dobre premiešajte a palacinky môžete plniť!

Plnka do varených párkových palaciniek

Zloženie:

• 200 gramov klobásy „Varenki“,
• 0,5 lyžice horčice
• 50 gr. kyslá smotana,
• 100 g syr.

Príprava:

Uvarenú klobásku preveďte cez mlynček na mäso, nastrúhajte syr na hrubom strúhadle, pridajte 0,5 lyžičky horčice a 50 gr. kyslá smotana. Všetko premiešajte, plnka je hotová.

Hubová plnka do palaciniek

Zloženie:

• 500 gr. huby,
• 2 ks cibuľa,
• soľ korenie,
• kyslá smotana.

Príprava:

Nakrájajte huby a osmažte, keď sa voda zo smažených húb odparí, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a všetko spolu orestujte. Na konci vyprážania dochutíme soľou, korením a pridáme 2 lyžice kyslej smotany. Plnenie palaciniek týmto je vynikajúce.

Plnka z pečeňovej palacinky

Zloženie:

• 500 gr. pečeň (kuracie alebo teľacie),
• 2 cibule
• 1 mrkva,
• 3 vajcia, soľ. korenie.
• majonéza

Príprava:

Pečeň nakrájame na taniere a orestujeme do mäkka. Zvlášť osmažte cibuľu a mrkvu. Uvarené vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle, podľa chuti soľou a čiernym korením. Pečeň nakrájajte na prúžky (alebo na mlynčeku na mäso, ako chcete), zmiešajte s mrkvou a majonézou s cibuľou.

Plnka na palacinky zo šunkovej cibule

Zloženie:

• cibuľa
• šunka
• zeleninový olej
• soľ korenie

Príprava:

Šunku nakrájame na pásiky.

Umyte a nakrájajte cibuľu.

Osolíme, okoreníme a opražíme šunku a cibuľu.

Hotovú plnku ochlaďte.

Na každú palacinku dajte 1 lyžicu plnky, zrolujte ju obálkou. Pripravené palacinky opečieme z oboch strán na panvici vymastenej ghí.

Palacinky plnené mrkvou

Zloženie:

• mrkva
• cibuľa
• zeleninový olej

Príprava:

Mrkvu umyte, ošúpte, nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Cibuľu olúpte, umyte, nakrájajte.

Na rastlinnom oleji orestujte mrkvu a cibuľu.

Vajcia uvarené natvrdo, nakrájame nadrobno.

Zmiešajte mrkvu, cibuľu a vajcia.

Na palacinky dáme plnku, zrolujeme obálku a z oboch strán opečieme na zvyšnom rastlinnom oleji.

Palacinky podávajte s kyslou smotanou.

Cuketová palacinková plnka

Zloženie:

• cuketa
• paprika
• paradajka
• zeleninový olej
• soľ a nové korenie podľa chuti

Príprava:

Cuketu umyjeme, olúpeme, nakrájame na malé kocky a orestujeme na rastlinnom oleji.

Papriku umyte, odstráňte stopky a semiačka, nakrájajte na prúžky, opražte na rastlinnom oleji.

Paradajky umyjeme, nakrájame na malé kocky.

Cuketu spojíme s paradajkami a paprikou, osolíme, okoreníme novým korením a dusíme 3 - 5 minút. Ochlaďte náplň.

Vložte plnku na palacinky, vyrovnajte. Zložte palacinky na štyri, na želanie podávajte s kyslou smotanou.

Palacinky s kapustou a rybacou plnkou

Zloženie:

• čerstvá kapusta
• konzervovaný ružový losos
• vajcia natvrdo
• petržlen
• zeleninové málo
• soľ a korenie

Príprava:

Kapustu nakrájame nadrobno a orestujeme na troche rastlinného oleja. Vajcia uvaríme, olúpeme, nakrájame nadrobno.

Kapustu osolíme, okoreníme, pridáme vajce a nasekaného ružového lososa v konzerve, dôkladne premiešame.

Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme, nakrájame nadrobno, pridáme do kapustovej a rybacej plnky.

Vložte plnku na palacinky. Placky zrolujte obálkou. Podávame s kyslou smotanou.

Palacinky so syrom a mrkvou

Zloženie:

• 100 g tvrdého syra,
• 1 mrkva,
• 1 lyžica paradajkovej pasty
• 1 vajce uvarené natvrdo
• 100 g zelenej cibule
• 100 g petržlenovej vňate,
• 30 ml rastlinného oleja,
• 50 g masla, soľ podľa chuti.

Príprava:

Na prípravu náplne umyte zelenú cibuľu a petržlenovú vňať a nakrájajte ju najemno. Mrkvu umyte, ošúpte a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Olúpte a nakrájajte vajíčko. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Osolte zelenú cibuľu a mrkvu, premiešajte s paradajkovou pastou a smažte na rastlinnom oleji 3 minúty, potom pridajte nakrájané vajce a syr.

Vložte plnku na palacinky, vyrovnajte. Placky zvinieme na štyri a posypeme petržlenovou vňaťou.

Palacinky s nakladanými medovými hubami a zemiakmi

Zloženie:

• 200 g nakladaných medových húb,
• 1 cibuľa
• 50 g majonézy
• 2 zemiakové hľuzy,
• korenie podľa chuti.

Príprava:

Na prípravu náplne šampiňóny nakrájame nadrobno.

Cibuľu olúpte, umyte, nakrájajte nadrobno. Nakladané huby zmiešame s cibuľou a zemiakmi, korením, ochutíme majonézou.

Vložte plnku na palacinky a zrolujte do obálky.

Palacinky s vyprážanými hubami a klobásou

Zloženie:

• 300 g šampiňónov,
• 100 g kyslej smotany
• 100 g varenej klobásy,
• 1 jablko,
• 1 zväzok petržlenovej vňate
• 1 cibuľa
• 70 ml rastlinného oleja,
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Na prípravu náplne olúpte cibuľu, nakrájajte na tenké polkrúžky.

Šampiňóny olúpte, umyte, nakrájajte nadrobno. Klobásu nakrájajte na malé kocky.

Všetko zmiešajte, soľ, korenie a smažte do mäkka na rastlinnom oleji.

Jablko umyte, ošúpte, zbavte jadier a nakrájajte na malé kocky. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme, nakrájame nadrobno.

Spojte cibuľu, šampiňóny a klobásu s petržlenovou vňaťou a jablkom, korením, dochuťte kyslou smotanou.

Vložte plnku na palacinky, zarovnajte, preložte do obálok.

Plnka na hubové a ryžové palacinky

Zloženie:

• 100 g varenej ryže,
• 200 g masla,
• 1 cibuľa
• 50 g masla
• 1 zväzok zelenej cibule
• 2 vajcia,
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Na prípravu náplne šampiňóny olúpte, umyte a najemno nakrájajte.

Cibuľu olúpte, umyte, nakrájajte na tenké polkrúžky.

Spojte huby a cibuľu, orestujte na masle.

Zelenú cibuľu umyte, nakrájajte nadrobno.

Vajcia uvarené natvrdo a nakrájané na malé kocky.

Ryžu zmiešajte s vajcami, zelenou cibuľkou, šampiňónmi a cibuľou, dochuťte soľou a korením.

Plnku dáme na teplé placky, uhladíme. Palacinky stočte do obálky. Miska sa môže podávať s kyslou smotanou.

Plnka na palacinky s hubami z marinovaného mlieka

Zloženie:

• 250 g nakladaných húb z mlieka,
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 cibuľa
• 3 zemiakové hľuzy,
• 1 zväzok zelených kôpru
• 100 g kyslej smotany
• 50 ml rastlinného oleja,
• 50 g ghee
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Na prípravu náplne ošúpte cesnak, umyte a nakrájajte nadrobno.

Cibuľu olúpte, umyte, nakrájajte na pol krúžky.

Zemiaky umyjeme, uvaríme ich v šupke, olúpeme a nakrájame nadrobno.

Kôpru umyte, osušte, jemne nakrájajte.

Cibuľu osmažte na rastlinnom oleji do zlatista. Kombinujte zemiaky s kôprom, šampiňónmi, cesnakom a cibuľou, soľou a korením, dochuťte kyslou smotanou.

Na vyprážanú stranu palaciniek dáme 1 lyžicu plnky, palacinky zvinieme do obálky a zľahka opečieme na horúcom rozpustenom masle.

Plnka na tvarohové placky s paradajkami a petržlenovou vňaťou

Zloženie:

• 300 g tvrdého syra,
• 100 g paradajok
• 100 g petržlenovej vňate,
• 100 g zeleného šalátu,
• korenie podľa chuti.

Príprava:

Na prípravu náplne paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na malé plátky. Listy petržlenu a šalátu umyte a osušte. Nastrúhajte syr.

Na každú palacinku dáme trochu syra, plátok paradajky a vetvičku petržlenovej vňate, plnku posypeme korením. Palacinky stočte do obálky a dajte na plech vymastený rastlinným olejom. Pečieme vo vyhriatej rúre 10-15 minút.

Podávame so zelenými listami šalátu.

Plnka na mascarpone palacinky s lososom

Zloženie:

• mascarpone (akýkoľvek iný krémový syr)
• citrónová šťava, soľ, mleté \u200b\u200bbiele korenie - podľa vkusu
• horčica dijon
• studený údený losos

Príprava:

Syr spojíme s na kocky nakrájaným lososom, citrónovou šťavou a horčicou, ochutíme soľou a mletým korením.

Plnka na palacinky s kapustou a vajcami

Zloženie:

• čerstvá kapusta
• varené vajcia
• zeleň, soľ, rastlinný olej - podľa vkusu

Príprava:

Nakrájajte kapustu nadrobno a osmažte ju na rozpálenej panvici na troche oleja bez pokrievky. Môžete okamžite dať zelenú s kapustou.