Multicooker je celkom pevne zakomponovaný do nášho života a pomáha nielen šetriť čas na varenie, ale robí ho chutnými, aromatickými a veľmi užitočnými pre naše telo.
Pomôže vám pripraviť prvý, druhý aj dezert. Okrem toho je tento pomocník v kuchyni schopný pripraviť vynikajúci prírodný jogurt, ktorý sa skvele hodí na raňajky alebo na dezerty pre dospelých i deti.
Príprava jogurtu v pomalom hrnci Polaris nie je náročná a stačia vám len dve ingrediencie. Tu je teda malý zoznam potrebných ingrediencií pre jogurt, ktorý si pripravíme.
Recept na jogurt multivar Polaris
- Liter UHT mlieka (vyberte akúkoľvek značku)
- 1 pohár obyčajného jogurtu (môžete si vziať aj akúkoľvek spoločnosť). Môžete si vziať suchú štartovaciu kultúru.
Mlieko treba naliať do hrnca alebo naberačky a mierne zahriať.
Ak použijete suchú štartovaciu kultúru, musí sa zriediť v 100 ml mlieka, aby v ňom neboli hrudky, a potom sa vyliať do zvyšku mlieka. Teraz zmes nalejeme do zaváracích pohárov.
Dózy na jogurt musia byť umyté a opečené v rúre. Najlepšou možnosťou by bolo použiť sklenené dózy z detskej výživy, sú malé, je vhodné ich vložiť do multivarky a uložiť do chladničky.
Nalejte šálku vody na dno misky mulvar a zapnite ju do režimu „jogurt“, ak žiadny nie je, môžete použiť režim „konzervovať horúce jedlo“. Teraz dáme tégliky s jogurtom do vody, mal by siahať po hrdlo dóz. Mnoho žien v domácnosti používa na dno misky špeciálny uterák, aby nedošlo k poškriabaniu dna multivarku polaris.
Teraz je možné multivarku uzavrieť a nechať variť až 9 hodín. Môžete dať jogurt v noci - ráno budú nádherné raňajky.
Po uplynutí stanoveného času je potrebné poháre 30 minút chladiť a potom začať v rannom jedle.
Mimochodom, ak máte radi čokoládu, pred nalievaním jogurtu do plechoviek môžete do mlieka pridať pár lyžíc kakaa a potom si dajte čokoládový jogurt. Po uvarení si môžete dať čerstvé alebo mrazené ovocie, ktoré rozveselí a dodá telu množstvo užitočných vitamínov a minerálov.
Upozorňujeme, že keďže jogurt pripravený v našom multivarke je prírodný, jeho trvanlivosť nie je dlhšia ako 3 dni, ak sa počas tejto doby nejedol, neponáhľajte sa ho vyhodiť, urobí sa to na skúšku palacinky. Dobrú chuť.
Nielen deti, ale aj dospelí môžu začať deň chutným zdravým jogurtom. A ak je tento jogurt pripravený bez chemických prísad, látok zvyšujúcich chuť a farbív, nemá za to žiadnu cenu.
Hlavná vec je správne varenie. Aby ste to dosiahli, budete potrebovať akúkoľvek počiatočnú kultúru suchého jogurtu. Jogurt môžete, samozrejme, variť v pomalom sporáku a na balení v obchode, ale bude mať menej výhod a bude viac zbytočných baktérií.
Musíte tiež dbať na kvalitu mlieka - malo by byť čerstvé a tučné (od 3,5%). Pre jogurt je lepšie použiť pasterizované alebo UHT mlieko. Bude mať menej zbytočných baktérií ako domáce, a to aj po prevarení. Ale dá sa použiť aj varené domáce mlieko.
Ďalej popisujem podrobný recept na jogurt v reklame na varenie Polaris 0517. Výkon tohto modelu je 860 W., objem je 5 litrov. Ak máte iný model (Redmond, Panasonic, Philips atď.), Ale má funkciu „jogurt“ alebo „ohrev“, je tento recept vhodný aj pre vás.
Produkty:
- Mlieko 1 liter.
- Suchá štartovacia kultúra - 1 vrecúško.
Ako pripraviť jogurt v multivarke Polaris 0517 na suchom kvásku - fotorecept:
1. Varenie jogurtu v pomalom hrnci začína prípravou potrebných ingrediencií: litra mlieka a balenia suchej štartovacej kultúry. V našom meste nemáme štartovacie kultúry vo voľnom predaji, preto som sa musel objednať cez internetový obchod. Kúpil som si ho na iherb.com. Kysnuté cesto sa volá yogourmet a stojí 8 dolárov za balenie. Balenie obsahuje 6 vreciek. Z prvého vrecka pripravíme liter jogurtu a potom niekoľkokrát (5 - 6) môžete z jednej porcie hotového jogurtu kvasiť. Celkovo je balenie dostatočné na asi 30 dávok jogurtu. Každá dávka má 6 porcií.
2. Domáce mlieko musí byť varené na 160 gr. 5 minút. V multivarke Polaris 0517 sa to dá robiť na „multivarke“.
Pasterizované a UHT mlieko je možné jednoducho zohriať na izbovú teplotu. To je možné vykonať v multivarke na multivarke, v mikrovlnnej rúre alebo jednoducho vopred vybrať mlieko z chladničky a nechať ho stáť niekoľko hodín pri izbovej teplote.
3. Všetky pomôcky, ktoré sa použijú pri príprave jogurtu, musia byť sterilné. Mám toto: jogurtové formy s viečkami, pohár, veľkú misku na mlieko, lyžicu. Sterilizáciu je možné vykonať v mikrovlnnej rúre, v rúre alebo niekoľkokrát opláchnuť riad vriacou vodou.
4. Do pripravenej misky nalejte domáce varené alebo kúpené teplé mlieko. Nalejte trochu mlieka do pohára.
5. Suché vykysnuté cesto nalejte do pohára s mliekom a dobre premiešajte.
6. Mlieko s kysnutým cestom nalejte do hlbokej misy s mliekom. Premiešame.
7. Nalejte do pripravených nádob na jogurt.
8. Zatvorte viečka a vložte nádoby do misky na multivarke.
9. Keďže jogurt varíme v multivarke so suchým kváskom, nastavte čas varenia - 12 hodín na program „jogurt“. Ak taký program neexistuje, vykoná sa program vykurovania.
Následne bude stačiť varenie na hotovom jogurte 6 - 7 hodín.
Najčastejšie dávam cez noc jogurt do pomalého hrnca.
10. Týmto sa dokončuje recept na jogurt v pomalom sporáku. Posledný krok zostáva. Po skončení programu by mal byť jogurt 2 hodiny chladený. Tam dozrie.
11. Jogurt je potom pripravený.
12. Jogurt v multivarke Polaris 0517 na suchom kvásku má dobrú konzistenciu.
13. Pre seba si ho vyrábam s otrubami a medom.
14. Dieťa s roztlačenými malinami s cukrom.
15. Do domáceho jogurtu môžete pridať kúsky ovocia a bobúľ.
16. Teraz viete, ako pripraviť jogurt v pomalom sporáku. Príjemné raňajky!
Jemnosti varenia jogurtu v multivarkách Polaris, Redmond, Panasonic a ďalších:
1. Ak pripravujete jogurt so suchým kváskom, nekupujte ho s prebytkom. Nakúpte trochu, vyskúšajte, možno sa vám hotový výrobok bude zdať príliš nevýrazný alebo naopak kyslý. Ukázalo sa, že môj kvások bol kyslý a dieťaťu ten kyslý jogurt príliš nechutil. Budem hladat dalsie kvasnice a skusim.
2. Ak varíte jogurt s UHT mliekom, môžete ho jednoducho nechať na stole pri izbovej teplote v balení po dobu 2 hodín. Potom nalejte štartovaciu kultúru priamo do balenia, zatvorte ju a dobre ju pretrepte, premiešajte. Postup teda trochu zjednodušíme, pretože už nemusíte sterilizovať misku, lyžicu a pohár.
3. Suchý kysnutý jogurt môžete skladovať v chladničke najviac 7 dní.
A tu je popis procesu varenia bez multivarky.
Varenie v tomto pomalom sporáku je potešením, pretože nádoby na výrobu jogurtu sú súčasťou balenia a nie je potrebné ich plniť vodou, ako v iných prípadoch. 1. Sterilizujte pokrmy používané na prípravu domáceho jogurtu v mikrovlnnej rúre alebo v rúre. Čím menšie budú tégliky, tým bude jogurt hrubší. 9. Dózy s jogurtom nechajte v chladničke, úplne vychladnite. 8. Odložte si časť jogurtu na ďalšiu várku. Často varím pyré polievku, a čo je v chladničke, hodím ju do polievky. Huby mám veľmi rád.
Domáce kyslé mlieko môžete pripraviť na tekutom základe. Na varenie potrebujeme 1 liter mlieka, 100 ml bázy, 100 g cukru. Pred použitím musí byť výrobok ochladený na 2-3 hodiny. Napriek tomu, že tento recept je okamžite nabitý cukrom.
Recept pomocou špeciálnych nádob
V skutočnosti ide o rovnaké multifunkčné zariadenie na prípravu rôznych jedál. Rozdiel je iba v doplnkovej funkcii „jogurt“ na paneli programu.
Pre počiatočnú kultiváciu sa na fermentáciu mlieka používajú analógy v obchode alebo špeciálne baktérie. Pre tehotné ženy sa odporúča jogurt pripravený s liekom Narine. Používa sa na prípravu fermentovaného mliečneho výrobku pre deti, dospievajúcich, tehotné ženy. Ak si chcete zvoliť typ štartovacej kultúry, musíte si prečítať recenzie alebo vyskúšať osobne. Preferovanú verziu výsledného jogurtu je možné použiť ako kysnuté cesto.
Proces varenia
Napriek tomu, že domáci jogurt je veľmi rozmarný produkt, je ľahký a jednoduchý. Po opísaných činnostiach sa do teplého mlieka pridá prírodný jogurt „Activia“, zložky sa dôkladne premiešajú a znova sa uzavrú.
Zároveň je veľmi dôležité mať na pamäti, že všetky uvedené prísady je možné pridať iba do už hotového výrobku.
Odporúčame vám, aby ste si vybrali jogurt nie na základe povedomia o značke, ale na čerstvosti, vyberte si najčerstvejší jogurt, má najvyššie množstvo prospešných baktérií. Nabudúce sa pokúsim skrátiť čas varenia. Posielam zmes multivarke na 8 hodín, periodicky meriam teplotu teplomerom, aby nebola vyššia ako 45 stupňov. Arina, ako elektrikár, môžem povedať, že 860 W sa nebude vetrať za hodinu, je to ako mikrovlnná rúra, karikatúra zapnutá-vypnutá. Čítal som na internete, že jogurt nefunguje v mojom pomalom sporáku ... rozhodol som sa, že využijem šancu ... všetko vyšlo skvele ... úprimne povedané, vôbec som nenalieval vodu ... aj tak sa z toho stal vynikajúci jogurt.
Viem, že každý chce jesť chutné a zdravé jedlo. V posledných rokoch je tento trend obzvlášť výrazný. Takže musíte dohnať a pripraviť jogurt, pričom na tento účel použijete doma multivarke. Iba na rozdiel od dnešného receptu na prípravu fermentovaného mliečneho produktu som použil ferment Evitalia. Poviem tiež o pridaní k pôvodnému receptu na jogurt.
Jogurt je mliečny výrobok, ktorý si dlhodobo získal popularitu. Jogurty sa tiež používajú ako omáčky do rôznych jedál, najmä do šalátov. Zloženie bežného jogurtu je jednoduché - je to mlieko fermentované špeciálnymi baktériami.
Nastavil som program „Jogurt“ na multivarke, zavrel som veko a vydal sa na baine. Dózy sme vložili s produktom naplneným po okraj. Potom pokračujeme v rovnakom duchu, kým jogurt nevykvasí. Veľmi zaujímavý recept! Určite sa to pokúsim tak uvariť!
Napokon, aj také jedlo môže neskúsený kuchár pripraviť. Na prípravu kvalitného produktu musíte použiť iba varené plnotučné mlieko bez akýchkoľvek prísad.
Pred priamym postupom k receptu poďme pochopiť, na čo je jogurt dobrý. A také kyslé mlieko, ako je Acidolact, ochráni váš tráviaci trakt pri užívaní antibiotík. Tento produkt je vhodný aj pre ľudí s intoleranciou laktózy. Je dokázané, že jogurt je lepšie stráviteľný ako mlieko. Suché baktérie mliečneho kvasenia - predávajú sa v lekárni.
Mnoho ľudí pravidelne zaraďuje do svojej stravy fermentovaný mliečny výrobok, ako je jogurt. Čerstvé domáce mlieko bude samozrejme užitočnejšie ako mlieko na skladovanie, musíte si však byť istí, že nie je ničím riedené. Pri výbere štartovacej kultúry si pozorne preštudujte jej zloženie. Pri varení môžete použiť aj program Multipovar.
Informácie o recepte
Ahojte všetci! Tu máme viacfunkčný jogurt, otázkou je - je možné, aby dieťa vo veku 1 a 3 mesiacov malo takýto jogurt, alebo existuje špeciálny recept pre deti? Dal som si 6 hodín, jogurtový režim, štartovacie kultúry Vivo v lekárni - dopadne to s ofinou (multikuchyňa redmond 230). Multivar má takmer 3 roky a iba pred pár dňami upozornil na skutočnosť, že bankomat je funkciou jogurtu. Recept som si vzala z knihy ... mäso so zeleninou! Nechýba ani funkcia jogurtu! Super misa, kaša a cereálie robia s ofinou! Okrem toho, že ide o malý parný hrniec, na parný hrniec nie sú žiadne sťažnosti. Odložený štart a zahriatie. Mám jedného, Redmonda 90.. Som spokojný s dizajnom aj objemom misky - pre rodinu 3-4 osôb presne to, čo potrebujete. Pilaf sa ukázal ako úžasný.
Povieme si niečo o kvasniciach. Vrelo odporúčam - všetky prírodné mikroorganizmy sú uvedené v návode na použitie a jogurty na jeho základe sú veľmi husté a chutné. Ak dostanete chuť a chcete rozmanitosť, skúste si objednať štartovaciu kultúru cez internet - Yandex vám ponúkne niekoľko online obchodov, ktoré predávajú štartovacie kultúry v sortimente. Potrebná pracovná teplota je 38-45 ° C, ak je nižšia alebo vyššia, potom baktérie mliečneho kvasenia zomrú. A multivarkár opäť dokázal, že je najlepším ťažným koňom v kuchyni a je schopný vymeniť niekoľko spotrebičov naraz (v tomto prípade výrobca jogurtov).
Mliečne výrobky zakúpené v obchode obsahujú rôzne prísady. Väčšina z nich nie je vôbec užitočná, sú konzervačné látky na zvýšenie trvanlivosti. A domáci jogurt obsahuje iba mlieko a baktérie. Odporúča sa zjesť najviac 150 ml hotového výrobku naraz.
Pitný jogurt je vynikajúcou možnosťou na občerstvenie, uspokojí nielen chuť do jedla, ale aj naplní telo užitočnými látkami, zlepší činnosť čriev. Zalejte vodou tak, aby pokryla 2/3 plechovky. Nastavte režim "Vykurovanie". Na základe toho, aký druh laktobacilov obsahuje fľaša, sa môže ukázať, že je tekutý (pitný) aj hustý. Kvasené mlieko, ktoré sa podobá hustej kyslej smotane, a bude naznačovať pripravenosť. Pred výrobou jogurtu v pomalom sporáku si prečítajte niektoré tajomstvá varenia a postup jeho výroby.
Activia. Špeciálne to otočil, aby ukázal, aký hustý bol jogurt, a tiež jemný a nie kyslý. Môj názor je, že pre cukor nie je v jogurte vôbec miesto, maximum sú bobule, majú dostatok sladkosti. Ale tu je samozrejme osobná vec každého - niekto dá do čaju päť lyžíc cukru (potom však lieči cukrovku). Lily, dobrý večer! Robili ste všetko ako v recepte a dodržiavali ste tu napísané režimy? 9 hodín je hustá ako v obchode, jesť lyžičkou.
Elena, prvá skúsenosť je tiež skúsenosť. Prvýkrát som tiež nepracoval, ako sa hovorí - prvá palacinka je hrudkovitá. Vymeňte mlieko, zmeňte štartovaciu kultúru, určite vylúčte neúspešný faktor. Svetlan, skús Evitalia, asi to s tým vyjde, všetko je tam hermeticky uzavreté. Oksana, toto sa stáva, koniec koncov, múka má iný lepok. Roman, teplota v Panasonicu na prehriatí je 70 stupňov, keď som robil jogurt prvýkrát, zabudol som na tých 15 minút, ktoré ubehli a všetko mlieko s kysnutým cestom sa zrazilo. Všetko som robila striktne podľa receptu, iba s kváskom Evitalia. Dúfam, že si, Christina, nabudúce dáš skvelý jogurt.
Deaktivovaný režim „Pečenie“. Táto hmota sa naleje do mlieka a dôkladne sa premieša. Vypli sme „Kúrenie“, odpočívali sme 1 hodinu. Som veľmi rád, že za mnou prišli na svetlo. A píšem s obrázkami, teda s fotografiami.
Malo by sa pamätať na to, že všetky pomôcky používané na prípravu jogurtu musia byť sterilné.
Mám len jogurtovač. Najlepšie zo všetkého je, keď používam kvások „Evitalia“, dobrý bol aj s „Narine Forte“. Chovám štartovaciu kultúru a nalejem ju do 3 nádob. Na spodok multiplikátora som vložila obrúsok, vložila zaváracie poháre a zalejte vriacou vodou do polovice. A to 12 hodín v režime multivarenia na 40 stupňov. Vychádza to výborne.
Vsadila som na „prvú chuť“ prírodnú, nemám rada s prídavnými látkami. Príjemným objavom bola funkcia výroby jogurtu - nikdy som si nemyslel, že je to také jednoduché. Z vlastnej skúsenosti je výroba jogurtu zo surovín nakupovaných v obchode riskantná záležitosť. A čo je najdôležitejšie, keď si jogurt vyrábate doma, nevznikajú žiadne otázky o podmienkach, za ktorých je výrobok vyrobený a čo v ňom je. Ukázalo sa, že kyslé mlieko je husté ako jogurt. A ako si vyrobiť jogurt, tu nie je vziať si ho odniekiaľ, z obchodu atď. Ako ho však vyrobiť?!
Potom režim znovu zapnite na 10-15 minút a nechajte produkt opäť vychladnúť. Zapnite program, nastavte časovač na 8 - 10 hodín. Teplotu nemusíte nastavovať, prístroj ju bude udržiavať automaticky. Zanechajte recenziu o recepte.
Napríklad je pohodlné a jednoduché variť jogurty v zariadení, ktoré si získava čoraz väčšiu obľubu - multivarke. V tomto úžasnom prístroji môžete variť takmer všetko a jogurty patria k úspešným jedlám v tejto technike. Musíte len poznať správne pomery surovín a techniky varenia.
V móde:
Jogurt v pomalom hrnci nie je obyčajné jedlo, pretože sme zvyknutí tento mliečny výrobok kupovať, ale je celkom možné si ho vyrobiť doma a zároveň bude úplne prirodzené.
Každý asi vie, čo je jogurt, možno ho niekto dokonca uvaril v jogurtovači. Ak ste sa ale najskôr rozhodli s tým popasovať, v prvom rade sa musíte naučiť základné princípy varenia.
- Nemyslite si, že jogurt môžete variť iba v multivarkách značiek, ako sú Redmond, Polaris, teda v tých, ktoré majú funkciu „Jogurt“. V skutočnosti to urobí rúra od ktoréhokoľvek výrobcu.
- Ak sa rozhodnete pre varenie s pasterizovaným alebo domácim mliekom, nezabudnite ho pred použitím najskôr uviesť do varu. Ultra-pasterizovanú verziu stačí zohriať na izbovú teplotu, mlieko by malo pochádzať nielen z chladničky.
- Je lepšie najskôr zmiešať suchú štartovaciu kultúru s malým množstvom mlieka v samostatnej nádobe a potom pridať zvyšky.
- Pri príprave jogurtu v multivarke bez zaváracích pohárov vložte do misky všetko naraz, nezabudnite to však dobre opláchnuť. Zapnite zariadenie v režime "Vykurovanie" a počkajte, kým hmota nevykysne. Môže to trvať 4 až 8 hodín.
Ako si vybrať štartér z jogurtu?
Aby bol domáci jogurt v multivarke skutočne chutný, zdravý a výrazne sa líšil od zakúpenej verzie, je dôležité zvoliť správnu štartovaciu kultúru.
Môžete si ho samozrejme vyrobiť na základe prírodného jogurtu zakúpeného v obchode, musí však byť kvalitný. Najlepšie lístie sa dnes považuje za suché, ktoré sa nachádzajú v lekárňach. Obsahujú asi dva milióny baktérií, veľa vitamínov a minerálov.
- Pri výbere suchej zmesi nezabudnite venovať pozornosť zloženiu, čím viac baktérií, tým užitočnejšie.
- Ak sa chystáte vyrábať jogurt pre deti, potom si kúpte štartovaciu kultúru, kde je zloženie úplne vysvetlené, aby ste vedeli, čo dieťaťu dávate.
- Nezabudnite sa pozrieť na dátum spotreby.
Najobľúbenejšie suché zmesi sú Evitalia, Good Food, Narine a Vivo.
Domáci jogurt - základný recept v pomalom sporáku
Existuje niekoľko možností na výrobu domáceho jogurtu. Proces ovplyvňuje aj model multivark. Existuje najjednoduchší základný recept.
Požadované výrobky:
- liter mlieka;
- suchá štartovacia kultúra (spotreba je uvedená na obale).
Proces varenia:
- Nalejte mlieko do misy, zapnite režim "Vykurovanie" a nechajte pôsobiť sedem minút.
- Nalejte ju do inej nádoby, premiešajte s vykysnutým kváskom a touto zmesou potom naplňte pripravené nádoby.
- Misu prikryte uterákom a vložte do nej nádoby zakryté viečkami.
- Misku naplníme teplou vodou tak, aby jej hladina bola takmer po hrdlo plechoviek.
- Zapneme zariadenie v režime „Jogurt“ alebo „Zahriať“ na 8 hodín a čakáme. Výsledok vložíme na 2 hodiny do chladničky.
Redmond (Redmond)
Požadované výrobky:
- 0,5 g suchej štartovacej kultúry;
- liter mlieka.
Proces varenia:
- Zapneme režim „Vykurovanie“ na 7 minút, do misky nalejeme mlieko a zohrejeme ho.
- Štartovaciu kultúru rozpustíme vo vode, spojíme s mliekom a nalejeme do pripravených nádob.
- Misku zakryte uterákom, dajte na ňu nádoby zakryté viečkami.
- Nalejte tam teplú vodu na úrovni mlieka, zakryte multivarke pokrievkou a zapnite 20 minút "Vykurovanie".
- Potom to nechajte hodinu stáť, len tak, potom opäť 20 minút a hodinu odpočinku „zahrejte“. Nádoby vyberte a nechajte ich vychladnúť.
Polaris
Požadované výrobky:
- 100 gramov prírodného jogurtu;
- liter mlieka.
Proces varenia:
- Na sporáku zohrejte mlieko na 40 stupňov, pridajte jogurt, premiešajte a touto zmesou naplňte nádoby. Zakryjeme ich viečkami.
- Na dno misky s multivarkami položíme uterák, položíme na ňu nádoby a voľný priestor nádoby naplníme teplou vodou.
- Zatvorte veko a zapnite "Vyhrievanie" na 20 minút, potom nechajte hodinu stáť. Zopakujte rovnaké kroky.
- Nádoby vyberte a dajte do chladničky.
Philips (Philips)
Požadované výrobky:
- téglik prírodného jogurtu alebo suchého kvásku;
- liter mlieka.
Proces varenia:
- Zmiešajte suchú štartovaciu kultúru s trochou vody, aby sa rozpustila.
- Mlieko zohrejeme, spojíme so zriedeným kysnutým cestom a túto zmes nalejeme do misky multivark, ktorú vopred dobre opláchneme a zalejeme vriacou vodou.
- Zapnite prístroj do režimu „Jogurt“, vydrží 8 hodín. Po uplynutí tejto doby hmotu nalejte do pohárov a odložte na chladné miesto.
Moulinex (Moulinex)
Požadované výrobky:
- liter mlieka;
- téglik prírodného jogurtu.
Proces varenia:
- Nalejte mlieko do misy, zapnite režim "Zahrievanie" na 7 minút. Zmiešajte ho s jogurtom do hladka.
- Všetko nalejte do pripravených nádob. Misu prikryte uterákom a vložte tam tégliky, ktoré je potrebné zakryť viečkami.
- Nalejte do misky teplú vodu, takmer po hrdlo plechoviek. Zapneme režim „Kúrenie“ na 20 minút, potom ho necháme 60 minút lúhovať bez programu. Znova urobíme rovnaké kroky a usporiadame plechovky v chladničke.
Panasonic
Požadované výrobky:
- balíček s kváskom;
- dva litre mlieka s vysokým obsahom tuku.
Proces varenia:
- Mlieko zahrejeme v miske na režim „Zahriatie“ asi na 40 stupňov asi 7 minút.
- Pridajte do nej vykysnuté cesto a dobre premiešajte.
- Zapneme špeciálny program „Jogurt“ a čakáme šesť hodín. Potom pošleme jogurt do chladničky.
Ako urobiť bez kysnutého cesta?
Nefermentovaný jogurt je možné pripraviť s použitím neochutených mliečnych výrobkov, smotany alebo tvarohového mlieka.
Požadované výrobky:
- 80 gramov jogurtu;
- 0,5 litra mlieka.
Proces varenia:
- Mlieko zohrejeme na 40 stupňov, zmiešame s jogurtom, zmes nalejeme do zaváracích pohárov.
- Dno misy vyložte uterákom, položte tam nádoby, zvyšný priestor zalejte teplou vodou.
- Zapnite režim „Vykurovanie“ na 10 minút, po ukončení práce nechajte nádoby stáť v miske šesť hodín a presuňte sa do chladničky.
Ovocný jogurt
